Saat musim gugur tiba, banyak dari kita yang memiliki banyak sekali apel di kebun kita. Ini sederhana dan buah-buahan yang sehat Selalu ada kegunaan di dapur. Ada banyak resep pai apel. Tapi karena aku sangat mencintaimu Masakan Turki, lalu saya memutuskan untuk membuat kue pai Turki dengan apel mentega. Saat Anda memanggangnya, Anda akan menyadari bahwa ini adalah salah satu makanan penutup yang paling lezat.

Masak selama 50 menit.

Bahan untuk pai apel dengan mentega

periklanan Google

- 275g tepung + baking powder
- 1,5 sdt. bubuk pengembang
- 175g gula pasir
- 2 sdm. krim asam
- 225 gram mentega untuk adonan dan 30g untuk cetakan
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 6 apel (besar)
- 4 sdm gula bubuk

Resep membuat pai apel dengan mentega

Langkah 1. Hal pertama yang saya lakukan adalah menyalakan oven dan memanaskannya hingga 180 derajat. Saya mengolesi loyang segi lima dengan mentega (butter) dan taburi tepung.

Langkah 2. Lalu saya tambahkan baking powder dan baking powder ke tepung yang sudah diayak dan aduk rata.

Langkah 3. Dan sekarang saya mulai menyiapkan adonan. Masukkan mentega ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir dan kocok dengan mixer hingga gula larut. Saya mendapat massa yang subur. Tambahkan krim asam ke dalam campuran dan kocok selama beberapa menit lagi.

Langkah 4. Lalu saya secara bertahap menambahkan tepung ke dalam adonan yang sudah dikocok dan menguleni adonan. Adonannya harus lembut. Saya bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan handuk dan diamkan kurang lebih 15 menit.

Langkah 5. Sekarang saya memarut apel yang sudah dikupas di parutan kasar. Saya membiarkannya selama 5 menit untuk mengeluarkan jus. Saya memeras apel dengan tangan saya, mengeluarkannya dari cairan, dan menambahkan gula bubuk dan kayu manis. Campur dengan baik.

Langkah 6. Saya mulai membentuk pai. Saya membagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Saya menggulung bagian pertama dengan rolling pin (ketebalan adonan harus 7 ml). Lalu saya menggulung adonan ke atas rolling pin dan memindahkannya ke loyang. Saya mendistribusikan lapisan adonan secara merata (ditunjukkan di foto).

Langkah 7 Saya menyebarkan isian apel ke dalam adonan dan menghaluskannya.

Langkah 8 Sekarang saya menutupi isinya dengan bagian adonan lain yang sudah digulung dan mengencangkan sisi lapisan dengan erat (ditunjukkan dalam foto).

Langkah 9 Saya memasukkan loyang berisi pai ke dalam oven dan memanggangnya selama 25-30 menit.

Langkah 10 Saya mengeluarkan pai dari oven dan membiarkannya dingin. Saya menghias bagian atasnya gula bubuk dan gunakan pisau untuk membaginya menjadi beberapa bagian (5 kali 5 cm). Aroma yang luar biasa menyebar ke seluruh apartemen.

Saya membuat kopi dan menyajikan pai.

Selamat makan!

Musim gugur menyambut kita dengan kesejukan cerah di pagi hari dan aroma charlotte - apel hangat, kue bolu telur ya kayu manis. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep charlotte favoritnya masing-masing, yang membuat pai apel ini sangat lezat. Kami telah mengumpulkan 5 resep seperti itu, ditambah video resep luar biasa untuk membuat charlotte, yang akan Anda temukan di akhir artikel. Selain itu, kami menemukan mengapa charlotte disebut demikian dan siapa yang menciptakannya.

Apa itu "charlotte" dan mengapa pai disebut demikian?

Kami menyebut charlotte mudah disiapkan kue bolu dengan apel, meskipun sebenarnya memang demikian hidangan Jerman dari roti putih, telur, Custard, buah dan minuman keras.

Ada beberapa versi asal usul nama charlotte. Yang paling populer dikaitkan dengan nama Charlotte dan seorang juru masak yang sedang jatuh cinta. Menurut versi lain, nama itu berasal kata Bahasa Inggris charlyt, yang artinya hidangan manis yang terbuat dari telur, susu, dan gula. Lebih tepatnya, puding hangat yang terbuat dari roti tawar yang direndam dalam telur dan apel yang direbus dengan gula.

Ada juga charlotte Rusia, yang ditemukan oleh orang Prancis. Itu terdiri dari kue Perancis savoiardi, puding Bavaria, kue bolu yang sudah jadi dan krim kocok.

Charlotte disiapkan dengan buah plum, pir, beri, kismis, dan krim, bukan buah. Namun secara tradisional mereka masih memanggangnya apel charlotte, dan ledakan “Charlotte” yang sesungguhnya terjadi pada musim gugur, saat pemetikan apel.

Kelas master dalam membuat charlotte

Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan charlotte tinggi yang empuk dengan potongan apel yang meleleh dan lapisan gula yang renyah. Charlotte ini paling enak dimakan hangat dengan satu sendok es krim.

Nah, bahan untuk charlotte:

• 900 g apel asam manis;
• 5 butir telur;
• 200 gram + 2 sdm. aku. Sahara;
• sejumput vanilin;
• 1 sendok teh. aku. kayu manis;
• 2 sdm. aku. pati;
• 50 gram mentega;
• sesendok minyak sayur untuk melumasi cetakan;
• 1 sendok teh. aku. jus lemon.

Cuci apel, keringkan, kupas. Potong menjadi kubus yang sama dan satu apel menjadi irisan. Taburi dengan jus lemon, lalu gulingkan dalam campuran tepung kayu manis.

Nyalakan oven hingga panas hingga 180 derajat dan ambil adonan. Dalam mangkuk tinggi, kocok telur dengan mixer hingga berbusa ringan, lalu lanjutkan mengocok hingga kecepatan tinggi, secara bertahap masukkan 200 g gula. Seluruh proses akan memakan waktu 8-10 menit, tujuan kami adalah melarutkan gula. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, Anda tidak memerlukan baking powder. Jika ragu, tambahkan satu sendok teh.

Sisihkan mixer, ambil spatula dan tambahkan tepung yang sudah diayak sebanyak tiga kali, aduk perlahan dari bawah ke atas. Kemudian masukkan sepertiga adonan ke dalam cetakan (diameter 24 cm) yang diolesi sayur (atau mentega). Anda bisa menaburkan cetakan dengan remah roti, lalu menuangkan adonan.

Tempatkan semua apel, kecuali irisannya, di atas lapisan adonan. Isi dengan sisa adonan atau keluarkan dengan sendok. Anda bisa memukulkan loyang ke atas meja agar adonan lebih cepat menyebar. Letakkan irisan apel di atasnya dan olesi dengan mentega cair. Taburi dengan gula, kami punya 2 sendok makan untuk ini.

Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat selama 45 menit, panggang hingga kering. Tergantung pada ovennya, waktu memanggang bisa bertambah hingga satu jam. Dinginkan charlotte di dalam cetakan, lalu keluarkan dengan hati-hati. Selamat bersenang-senang!

Untuk versi charlotte ini (klasik, harus saya katakan) Anda memerlukan potongan roti putih atau roti. Hari kemarin atau lusa adalah hari yang ideal. roti busuk. Kami tidak akan menggunakan tepung! Lebih baik mengambil apel untuk charlotte dengan rasa asam - ini akan ideal dengan biskuit manis. Orang sering bertanya apakah perlu menambahkan kayu manis ke charlotte (terkadang tidak ada kayu manis di rumah). Kami menjawab: opsional, jika Anda suka kayu manis, tambahkan saja, tentu saja, tidak, tidak.

Bahan untuk charlotte dengan roti:

• 400 g roti putih atau roti;
• 2 telur;
• segelas susu;
• 400 gram apel;
• 150 gram gula;
• 20 gram mentega;
• kayu manis secukupnya.

Kocok satu butir telur dengan setengah gula (75-80 g) dengan pengocok, tambahkan susu dan aduk. Siapkan loyang pie, olesi dengan mentega. Potong roti menjadi irisan. Celupkan potongan roti ke dalam adonan susu-telur, peras perlahan lalu letakkan di dasar dan samping loyang. Anda harus memiliki sebagian roti yang tersisa, sisakan sebagian kecil untuk lapisan lainnya.

Cuci apel, kupas jika diinginkan, dan potong-potong. Letakkan separuh irisan di atas roti, taburi gula dan kayu manis, lalu tutupi dengan roti lapis lagi. Jika masih ada sisa campuran telur-susu, tuangkan di atas roti, letakkan satu lapis apel lagi di atasnya, taburi dengan kayu manis dan gula.

Tempatkan formulir berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit hingga satu jam. Ngomong-ngomong, lebih mudah memanggang charlotte dalam loyang berbentuk pegas. Jalankan pisau di sekeliling tepinya dan lepaskan cincin dengan hati-hati. Sajikan charlotte yang sudah jadi hangat.

Charlotte dengan apel dan aprikot kering

Untuk charlotte, Anda bisa menggunakan buah kering atau kering apa saja. buah beri kering. Charlotte dengan aprikot kering ternyata cantik dan enak. Untuk pai ini kami mengaramelkan buah-buahan untuk menciptakan hidangan penutup yang mewah!

Bahan untuk charlotte dengan aprikot kering:

• 600 gram apel;
• 120 gram aprikot kering;
• 4 butir telur;
• segelas tepung;
• segelas gula;
• 50 gram mentega.

Rendam aprikot kering dalam air mendidih selama 20 menit, cuci, kupas dan potong apel menjadi kubus kecil.

Lelehkan 2 sendok makan gula pasir dalam wajan, tambahkan mentega, lalu lelehkan juga. Tambahkan aprikot kering dan apel, keringkan dengan tisu, lalu goreng sambil diaduk dengan api sedang hingga buah benar-benar tertutup karamel. Kemudian letakkan di piring dan dinginkan.

Kocok telur bersama gula hingga mengembang menggunakan mixer, lalu gunakan spatula untuk menambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Campur dari bawah ke atas.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung, taruh separuh buah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.

Setelah setengah jam, angkat loyang, tambahkan sisa apel dan aprikot kering, lalu panggang lagi selama 15-20 menit hingga matang dan tusuk gigi kering. pai siap Dinginkan dan taburi dengan gula halus.

Kami akan menyiapkan charlotte yang tidak biasa ini menggunakan tepung beras dengan tambahan kakao.

Untuk coklat charlotte dengan apel, Anda membutuhkan:

• 1 kg apel;
• 2 telur;
• 100 gram mentega;
• 80 gram gula;
• 300 gram tepung beras(Anda bisa menggunakan gandum);
• 10 gram baking powder;
• 2 sdm. aku. coklat bubuk.

Dalam mangkuk, campurkan tepung, coklat, dan baking powder. Di wadah tinggi lainnya, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga berbusa, lanjutkan bekerja dengan mixer, tambahkan mentega cair dan dingin. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi. Mixer membantu kita selama ini. Campurkan apel yang sudah dikupas dan dipotong dadu dengan adonan yang dihasilkan.

Tuang adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung atau tepung roti membentuk. Jika diinginkan, taburi bagian atas pai dengan gula kayu manis.

Panggang charlotte pada suhu 170 derajat selama satu jam, setidaknya 50 menit. Periksa kesiapannya dengan korek api yang dimasukkan ke dalam adonan, bukan apel.

Untuk versi charlotte ini, ceri segar dan beku cocok. Ini akan memberi rasa asam yang mewah pada pai.

Bahan untuk charlotte dengan apel dan ceri:

• 7 butir telur;
• menurut 7 sdm. aku. tepung dan gula;
• setengah sendok teh gula vanila;
• 3 apel;
• segelas segar atau ceri beku tanpa biji;
• satu atau dua sendok jus lemon.

Cuci apel, potong-potong dan taburi dengan jus lemon. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan masukkan ke dalam mangkuk berbeda. Tambahkan setengah gula ke masing-masing kuning telur - gula vanila. Kocok kedua adonan dengan mixer, putihnya hingga mencapai puncaknya, kuning telur hingga ringan. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan kuning telur sebanyak 4 kali tambahan dan aduk dengan spatula. Terakhir tambahkan putih kocok dan aduk dengan spatula.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung atau alasi dengan perkamen. Tempatkan apel dan ceri dan isi dengan adonan. Panggang selama 25 menit pada suhu 170 derajat. Periksa kesiapan dengan korek api.

Dinginkan pie sebentar, letakkan piring di loyang terbalik, balikkan isian buah berakhir di atas. Taburi bagian atasnya dengan gula halus dan sajikan.

resep video! Kami mengundang Anda untuk melihat betapa mudahnya menyiapkan charlotte yang lezat!

Charlotte dengan apel adalah salah satu yang paling umum dan suguhan lezat. Setiap ibu rumah tangga mencoba menambahkan sesuatu ke dalam resepnya. Charlotte dengan mentega dan apel akan menyenangkan pecinta kue-kue lezat.

Anda akan menjadi akrab dengannya bagaimana dan pada suhu berapa memasak charlotte untuk memastikan makanan penutup Anda menjadi luar biasa. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan banyak bahan. Waktu memasak: 1 jam

• Resep diposting: Alexander Lozier
• Setelah dimasak Anda akan menerima: 5-6 porsi
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 40 menit
• Persiapan: 1 jam
• Kandungan kalori: 245 kkal per 100 g

Charlotte dengan mentega: komposisi komponen

• telur ayam – 3 buah
• mentega – 180-200 gram
• gula – 100 gram
• tepung – 1,5 cangkir
• apel – 3 buah
• vanila - sejumput
• baking powder – 1/2 sendok teh

Resep charlotte dengan mentega: persiapan langkah demi langkah

1. Dalam wadah yang sesuai, busakan telur hingga kaku. Kemudian tambahkan gula sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.

2. Anda bisa memanaskan mentega dengan cara dikukus atau di microwave. Anda juga bisa meletakkannya di dalam ruangan untuk melembutkannya.

3. Tambahkan ke adonan telur manis dan aduk rata.

4. Tambahkan vanillin dan baking powder (baking powder). Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis. Komposisi adonan harus kental, tetapi tidak kental.

5. Cuci apel, kupas dan keluarkan kotak berisi biji-bijian. Iris menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Tuang setengah adonan. Kemudian buat selapis apel lagi dan isi dengan sisa adonan.

6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang charlotte selama 30-35 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa mengecek kematangan pie dengan menggunakan tusuk gigi. Tusuk-tusuk dan jika tusuk gigi sudah kering, maka makanan penutupnya pasti sudah siap. Anda bisa menaburkan gula halus atau kayu manis di atasnya.

Sekarang Anda bisa memberi tahu orang lain cara membuat charlotte dengan apel dan mentega. Ini akan menjadi solusi terbaik untuk sarapan pagi. Jika Anda siap untuk menaklukkan tingkatan baru dalam seni kuliner, maka kreasi Anda berikutnya adalah. Selamat makan!

Agar tidak lupa simpan resepnya di dinding anda.

Charlotte adalah pai yang sangat lezat, sederhana dan sekaligus memiliki banyak segi! Berkat banyaknya apel di rak, apel bisa dimasak sepanjang tahun, tapi charlotte sangat enak di musim gugur dan musim dingin, saat Anda sangat menginginkan kehangatan dan kenyamanan. Charlotte adalah kue yang paling dikenal!

Mereka mengatakan bahwa segala sesuatu yang cerdik itu sederhana. Ini semua tentang dia, kecantikan yang dipuja semua orang - charlotte dengan apel. Makanan penutup luar biasa yang menempati peringkat tinggi di TOP buatan sendiri gula-gula. Tentu saja, ekstravaganza apel asam manis dalam kue bolu yang lapang. Dan semua kemegahan ini hanya dalam hitungan waktu, dengan biaya minimal. Dengan kata lain, charlotte dengan apel selalu berjaga-jaga untuk “memuaskan dahaga akan makanan manis” dan memastikan pesta teh kerajaan.

Dapat disajikan dengan teh cerita yang menarik tentang silsilah charlotte Rusia sejak zaman Alexander yang Pertama, yang kokinya memiliki keinginan untuk mengejutkan Eropa dengan kue bolu dengan krim dan krim kocok.

Selama bertahun-tahun, buah-buahan menggantikan isian krim, charlotte Rusia berubah menjadi charlotte dengan apel. Sejarawan mengatakan bahwa pada masa Stalin, charlotte diganti namanya menjadi apple babka, agar tidak bersujud kepada Barat.

Ini adalah khasiat luar biasa lainnya dari charlotte dengan apel - aromanya memenuhi perapian dengan kenyamanan dan kehangatan. Keinginan untuk berkumpul bersama di sekitar kue yang subur, kemerahan, dan sangat lezat.

Kami dengan tulus mendoakan Anda percakapan yang intim dan pesta teh yang menyenangkan dengan apple charlottes yang dipanggang sesuai resep yang disarankan.

Rasa manis kue bolu yang lapang, diencerkan dengan asam apel - apa yang bisa lebih enak.
Oleh karena itu, kue ini sering menjadi tamu yang disambut di setiap dapur.

Hidangannya mudah disiapkan, dan Anda pasti akan menemukan bahan-bahannya di lemari es. Mari kita mulai membuat kue dan menyenangkan orang yang kita cintai.

Kita akan butuh

• Tepung - satu gelas;
• Gula - satu gelas;
• Tiga telur;
• Dua - tiga apel;
• 1 sendok teh. mentega atau margarin;
• Vanillin, kayu manis - tidak untuk semua orang.

Untuk mendapatkan kue bolu yang empuk dan lapang, Anda harus mengikuti beberapa aturan:

1. Telur harus dingin.
2. Tepung, gula - kering.
3. Tepung hanya kualitas tertinggi dan harus diayak.

Anda bisa memanggang dalam wajan silikon dan springform, dalam wajan penggorengan.

Wajan perlu disiapkan sebagai berikut: tutupi seluruh permukaan dengan perkamen, jika tidak ada perkamen, olesi minyak bunga matahari dan taburi dengan tepung.

Ukuran wajan untuk jumlah bahan sebanyak itu tidak boleh terlalu besar. Bentuk terpisah dapat disiapkan dengan cara yang sama.

Cetakan silikon tidak memerlukan persiapan.

Cara memasak charlotte

Waktu berlalu dengan cepat, dan kini aromanya sudah terasa. Anda dapat membuka oven sedikit dan melihat - bagian atasnya akan berwarna kecoklatan. Yang pasti tusuk dengan tusuk gigi, harus kering dan bersih.

Charlotte dengan apel sudah dipanggang! Subur, dengan kulit berwarna coklat keemasan - pemandangannya saja akan membuat Anda takjub. Mereka yang menyukai makanan manis juga bisa menaburkan gula halus. Silahkan!

1. Agar telur dapat dikocok lebih baik, Anda perlu mendinginkan (meletakkannya di lemari es) wadah tempat proses pemukulan akan dilakukan, dan menambahkan alat ke dalamnya - pengocok dari mixer. Bagaimana hidangan yang lebih dingin, semakin baik kocokan telurnya.
2. Sangat telur segar Kondisinya semakin buruk, Anda tidak perlu pergi ke pasar untuk mendapatkannya. Yang dibeli di toko sempurna.

Bagaimana cara menyiapkan charlotte empuk dengan apel? Tidak masalah. Sekarang kita akan melakukan ini. Dan Anda akan bisa menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan penutup yang lapang dan lembut yang meleleh di mulut Anda.

Kami membutuhkan bahan-bahan

• 5 butir telur ayam;
• Setengah gelas gula pasir putih (gelas dua ratus gram diambil sebagai takaran);
• 6 apel, sebaiknya yang merah;
• 1 sendok teh kayu manis bubuk;
• 5 sdm tepung terigu.

Cara memasak charlotte yang empuk

1. Ambil mangkuk yang dalam dan kocok telur dengan hati-hati ke dalamnya.
2. Tambahkan sepertiga gula sekaligus, nyalakan mixer dan kerjakan selama sekitar sepuluh menit, tambahkan gula secara bertahap. Kriteria kesiapan massa adalah gula larut sempurna, peningkatan volume setidaknya tiga kali lipat. Jika perlu, waktu pencambukan harus ditingkatkan. Biskuit tidak suka tergesa-gesa.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap. Aduk dengan spatula dari atas ke bawah, satu arah.
4. Kami membersihkan apel yang sudah dicuci (lima potong) dari kulit dan bagian tengahnya, memotongnya menjadi irisan tipis, dan menaruhnya di mangkuk terpisah.
5. Tambahkan 1 sdm tepung ke apel. (agar tidak jatuh di satu tempat), dua pertiga kayu manis, aduk.
6. Olesi cetakan jika perlu ( lebih baik dengan minyak lembut).
7. Masukkan apel ke dalam adonan dan aduk perlahan.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan.
9. Kupas sisa apel, potong tipis-tipis, lalu letakkan di permukaan adonan.
10. Campur sisa kayu manis dengan sedikit gula dan hancurkan produk kami.
11. Masukkan ke dalam oven panas (170 derajat), panggang selama 40-45 menit. Kami tidak membuka tutupnya kecuali diperlukan, terutama pada setengah jam pertama!

Pembuatan pie akan ditandai dengan aroma yang harum, bagian atas yang berwarna kemerahan dan tusuk gigi yang kering, yang akan kita gunakan untuk memeriksa kepastian pie tersebut.

Charlotte dengan apel dengan adonan kue

Untuk versi charlotte ini, kami menggunakan proporsi adonan kue klasik. Kuenya akan berat, padat, tapi gembur. Buatlah charlotte ini jika Anda menginginkan pai apel yang padat dan lezat.

Bahan-bahan:
300-500 gr apel kupas,
100 gram tepung,
100 gram mentega,
2 telur,
100 gram gula pasir,
sendok teh baking powder,
garam.

Persiapan:
Minyak suhu kamar campur dengan gula pasir dan kocok dengan mixer dengan kecepatan maksimal. Gula harus larut. Tambahkan telur (suhu kamar) satu per satu dan kocok juga. Tambahkan tepung yang sudah diayak, baking powder dan sedikit garam, lalu aduk adonan dengan kecepatan rendah.

Potong apel dan campur dengan adonan. Tempatkan adonan dalam loyang yang dangkal dan lebar dan panggang selama 30-40 menit pada suhu 180 derajat. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau tusuk sate - adonan akan keluar dari adonan dalam keadaan kering.

Charlotte dengan apel di atas adonan biskuit

Biskuit dibedakan dari rasa manisnya yang meningkat, kurangnya mentega, dan rasa sejuk. Mempersiapkannya tidak mudah, Anda harus memperhatikan proporsinya. Sayangnya bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, jumlah gula tidak bisa dikurangi, gula membentuk struktur adonan. Kocok telur dengan gula dengan kecepatan maksimum, Anda akan mendapatkan massa yang kental. Anda perlu mengaduk adonan dengan sangat hati-hati, karena gelembung dalam campuran telur akan membuat kue mengembang dan menjadi lapang.

Bahan-bahan:
4 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
120 gr gula halus,
120 gram tepung,
300 gram apel.

Persiapan:
Kocok kuning telur dengan 100 g gula pasir dengan kecepatan mixer maksimum. Putih telur kocok hingga berbusa putih, tambahkan 20 g gula pasir dan terus kocok hingga adonan menjadi lebih padat. Tambahkan kuning telur secara perlahan ke dalam putihnya, aduk dari bawah ke atas. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk perlahan dengan telur kocok.

Olesi loyang dengan mentega, taburi remah roti, tambahkan apel cincang dan tuang di atasnya adonan biskuit. Buat cekungan kecil di tengah loyang - ini akan membuat kue lebih halus. Dengan hati-hati, tanpa berdesak-desakan, letakkan loyang untuk dipanggang selama 25 menit pada suhu 200 derajat.

Charlotte dengan apel di atas adonan biskuit dengan brendi

Seluruh rahasianya adalah alkohol aromatik. Brandy bisa diganti dengan rum atau cognac. Tincture herbal juga cocok. Jika Anda ingin apel di charlotte tidak menjadi gelap, tuangkan jus lemon di atasnya. Alkohol melembutkan apel, dan charlotte seperti itu tidak hanya harum, tetapi juga sangat empuk. Kualitas ini dapat ditingkatkan dengan memotong kulit apel. Dalam hal ini, kue tersebut memiliki kemungkinan terlihat seperti souffle dan mendekati rasa kue gourmet.

Bahan-bahan:
1kg apel,
3 telur,
1 cangkir tepung,
1 cangkir gula,
1 sendok teh kayu manis,
3 sdm. sendok brendi.

Persiapan:
Iris apel, rendam dalam brendi, taburi jus lemon, taburi kayu manis dan aduk. Kocok telur dengan gula dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata. Olesi cetakan dengan mentega, taruh apel, isi dengan adonan dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 40-50 menit.

Charlotte dengan apel di atas adonan kefir

Ini sederhana dan resep yang dapat diandalkan. Gula tidak akan mempengaruhi strukturnya, adonan akan padat dan sedikit asam, tapi ini cocok dengan rasa apel. Untuk resep inilah kami merekomendasikan menggunakan apel manis.

Bahan-bahan:
500 gram apel,
250 gram tepung,
2 telur,
100 gram mentega,
100 gram gula pasir,
200 ml yogurt atau kefir,
½ sendok teh baking powder atau soda,
garam.

Persiapan:
Kocok gula dengan minyak lunak, masukkan telur satu persatu, lalu kefir, tepung terigu yang sudah diayak, garam dan baking powder. Campurkan campuran dengan apel cincang. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi remah roti. Letakkan adonan, ratakan dan panggang dengan suhu 190 derajat selama 45 menit.

Charlotte dengan meringue

Resep kuno ini enak karena charlottenya keluar rasa yang tidak biasa, mudah disiapkan, dan bahan-bahannya tersedia di toko mana pun.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:
5 butir telur
½ gula
1 bungkus gula vanila,
1 sendok teh baking powder,
4-5 sdm. tepung dengan slide,
3-4 apel.

Untuk meringue:
2 tupai,
4 sdm Sahara.

Persiapan:
Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok hingga berbusa kuat, tambahkan gula dan kocok rata.

Tambahkan kuning telur satu per satu, jangan berhenti mengocok. Tambahkan vanillin, baking powder, dan tepung yang diayak.

Tuang sebagian adonan ke bagian bawah cetakan yang sudah diolesi minyak, taruh irisan separuh apel, isi dengan adonan, letakkan separuh apel lainnya di atasnya.

Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Siapkan meringue: kocok 2 putih telur dengan gula pasir hingga berbusa kaku. Keluarkan pai dengan cepat, tuangkan meringue di atasnya dan masak lagi selama 10 menit.

Charlotte dengan adonan krim asam

Tepung di sini sangat sedikit, dan adonan mengembang karena telur yang dikocok rata. Artinya semua pencampuran massa telur yang sudah dikocok harus dilakukan dengan gerakan ke atas dan sangat hati-hati. Mentega diperlukan untuk melumasi wajan. Anda bisa menggantinya dengan yang sayur. Krim asam membutuhkan lemak kualitas terbaik. Anda bisa mengambil apel apa saja.

Bahan-bahan:
600 gram apel,
6 butir telur
½ cangkir) gula
1 gelas krim asam,
½ cangkir tepung
kayu manis,
mentega,
kerupuk untuk taburan.

Persiapan:
Giling 6 kuning telur dengan gula pasir hingga putih, tambahkan 7 sendok makan krim asam. Parut 3 buah apel, tambahkan tepung dan campur semuanya. Tambahkan sisa apel cincang dan kayu manis. Kocok 6 putih telur dan tambahkan ke dalam campuran. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung panir, lalu panggang hingga matang.

Charlotte dengan apel sesuai resep nenek

Apa yang kamu butuhkan:

• 5 apel berukuran sedang
• 370 gram tepung
• 200 gram mentega
• 200 gram gula pasir
• 3 telur
• 2,5 sendok teh. bubuk pengembang
• 1 sejumput garam
• 70 g kismis ringan (opsional)
• selai aprikot – untuk olesan

Cara memasak:

2. Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong tipis-tipis. Taburi dengan jus lemon.

3. Kocok mentega lunak dengan gula menggunakan mixer. Tambahkan telur satu per satu, aduk terus.

4. Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan garam.

5. Campurkan campuran telur-mentega dengan tepung, tambahkan kismis dan aduk.

6. Lapisi loyang (kami menggunakan loyang springform diameter 26 cm) dengan perkamen dan ratakan adonan ke seluruh permukaan. Susun apel dalam kipas dan olesi dengan selai aprikot selapis tipis.

7. Panggang charlotte sesuai resep nenek selama 40–45 menit.

Charlotte dengan ceri

Apa yang kamu butuhkan:

• 250 gram mentega
• 200 gram gula pasir
• 5 butir telur
• 1 sendok teh. tepung (140 gram)
• 1 sendok teh baking powder (Anda bisa memadamkan 0,5 sendok teh soda kue dengan cuka)
• 120 g pati (jika tersedia) tepung jagung, ambillah, rasanya akan lebih halus)
• 300–400 g ceri (bisa pakai yang beku, tapi harus dicairkan dulu)

Cara memasak:

1. Panaskan oven hingga 200°C.

2. Kocok mentega lunak dengan mixer, tambahkan gula dalam porsi kecil. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setelahnya.

3. Campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder dan kanji, lalu masukkan juga ke dalam adonan dalam porsi kecil sambil terus diaduk.

4. Lapisi loyang springform dengan perkamen (kami menggunakan loyang diameter 22 cm) dan olesi dengan sedikit mentega.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan, letakkan cherry di atasnya, tekan perlahan setiap cherry ke dalam adonan.

6. Panggang charlotte dengan ceri selama 30-40 menit.

Charlotte dengan apel dan plum

Apa yang kamu butuhkan:

• 3 apel (kami punya apel hijau yang kuat)
• 1 jeruk nipis
• 4 butir telur
• 5 buah plum (atau 1 jeruk)
• 130 gram tepung
• 100 ml krim 20% lemak pada suhu kamar
• 60 gram gula pasir
• 1 sejumput garam
• gula vanila - untuk taburan apel
• gula bubuk, kayu manis - untuk hiasan

Cara memasak:

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 190°C.

2. Kupas dan buang bijinya, lalu potong apel menjadi kubus berukuran sedang. Taburi dengan jus lemon, taburi dengan gula vanila dan kulit. Tambahkan bagian buah plum (jika Anda menggunakan jeruk sebagai pengganti buah plum, pisahkan jeruk menjadi beberapa irisan dan potong setiap irisan menjadi dua).

3. Tambahkan telur ke dalam tepung yang sudah diayak dan aduk dengan pengocok. Tuang krim sedikit demi sedikit, tambahkan gula, garam, dan kocok rata dengan mixer. Aduk perlahan apel dan plum (atau jeruk).

4. Masukkan adonan ke dalam loyang berbentuk pegas yang dilapisi perkamen dan panggang selama 35–40 menit.

5. Keluarkan charlotte dari oven, dinginkan dan taburi dengan gula halus dan bagian sampingnya dengan kayu manis.

Charlotte dengan coklat putih dan beri

Apa yang kamu butuhkan:

• 100 gram mentega
• 120 ml susu
• 200 gram krim asam
• 2 telur
• kulit satu lemon kecil
• 1 sendok teh vanila
• 280 gram tepung
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram gula pasir
• 200 gram coklat putih
• 150–200 g buah beri apa saja (bisa dibekukan)

Cara memasak:

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.

2. Lelehkan mentega, dinginkan sebentar lalu campur dengan susu, krim asam, telur, kulit lemon dan vanila.

3. Di wadah lain, campur rata tepung yang sudah diayak dengan baking powder, lalu tambahkan gula pasir dan aduk kembali. Kombinasikan dengan produk dari 2 item. Pada tahap ini, jangan gunakan mixer dan jangan terbawa saat mengaduk, tidak ada gumpalan - adonan sudah siap!

4. Potong coklat kecil-kecil dan masukkan ke dalam adonan. Lalu tambahkan beri. Campur dengan sangat hati-hati dari bawah ke atas.

5. Lapisi loyang springform dengan perkamen dan isi dengan adonan. Panggang selama kurang lebih 50 menit.

Charlotte dengan apel, kayu manis, dan kapulaga

Apa yang kamu butuhkan:

• 300 gram tepung
• 2 sendok teh baking powder
• 1/3 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh kayu manis
• 1 sendok teh kapulaga
• 0,5 sendok teh garam
• 180 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh gula vanila
• 2 telur
• 120 ml susu
• 2 apel besar (kami menggunakan Granny Smith)
• 5 sdm. sendok gula merah
• jus setengah lemon
• mentega - untuk mengoles wajan

Cara memasak:

1. Panaskan oven hingga 190°C.

2. Campur tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder dan soda, tambahkan bumbu dan garam.

3. Kocok mentega lunak dengan gula biasa dan vanila. Tambahkan telur satu per satu, tanpa menghentikan mixer.

4. Campur tepung dengan mentega kocok. Tuang susu dan aduk rata kembali. Pada tahap ini sebaiknya tidak menggunakan mixer dan mengaduk adonan dengan spatula kayu.

5. Kupas apel, potong bagian tengahnya dengan hati-hati dan potong menjadi cakram tipis.

6. Lapisi loyang springform (kami punya loyang berdiameter 24 cm) dengan perkamen, olesi permukaan kertas dengan mentega dan taburi bagian bawah dan sampingnya secara merata dengan 1,5 sdm. sendok gula merah. Taburi dengan jus lemon dan taburi lagi dengan 1,5 sdm. sendok gula merah.

7. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan dan masukkan separuh apel dengan hati-hati. Isi dengan adonan bagian kedua. Letakkan sisa apel di atasnya. Taburi keping apel dengan 2 sdm. sendok gula merah. Jika mau, Anda bisa membuang sisa apel ke dalam bentuk hati dan mengisinya dengan cranberry sebelum dipanggang.

8. Panggang charlotte dengan apel, kayu manis, dan kapulaga selama 50–60 menit.

Charlotte dengan anggur

Apa yang kamu butuhkan:

• 50 gram mentega
• 2 telur
• 50 ml minyak dari biji anggur(mudah diganti dengan minyak zaitun)
• 130 gr gula merah
• 1 sendok teh gula vanila
• 210 gram tepung
• 1 sendok teh baking powder
• 0,5 sdt garam
• kulit satu lemon
• kulit satu jeruk
• 60 ml susu
• 300 gr anggur merah tanpa biji (pilih anggur yang berukuran sedang, ini penting!)

Cara memasak:

1. Lelehkan mentega dan dinginkan hingga suhu kamar.

2. Campur telur dengan minyak anggur, gula pasir, vanilla dan mentega cair, kocok rata dengan mixer.

3. Campur tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder, garam dan dua jenis kulit.

4. Campurkan campuran telur-mentega dengan tepung, tuangkan susu dan aduk rata dengan sangat cepat. Tidak ada gumpalan - berhenti mengaduk!

5. Lapisi loyang springform (kami punya loyang berdiameter 22 cm) dengan perkamen, taruh sebagian adonan, letakkan separuh buah anggur di atasnya, dan isi dengan sisa adonan. Panggang selama 10 menit, lalu keluarkan loyang dari oven, taburkan sisa anggur di atas adonan dan panggang lagi selama 30-40 menit.

6. Diamkan kue selama 15 menit, keluarkan dari loyang dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat.

Charlotte Tsvetaevskaya

Anehnya, resep ini paling mirip dengan aslinya resep Perancis dua ratus tahun yang lalu. Ambil apel yang berair, matang, dan beraroma harum. Krim asam bisa diganti dengan krim yang sangat kental dengan kandungan lemak 33% atau lebih - hasilnya akan lebih enak. Jika Anda dapat menemukannya vanila alami- tambahkan, dengan itu aromanya akan lebih keras, lebih halus dan lebih khusyuk. Gunakan telur terbaik yang bisa Anda temukan. Jika dibeli di toko, maka produk tersebut harus termasuk dalam kategori C0 dan tanggal pengemasan tidak boleh lebih dari seminggu. Resepnya dirancang untuk cetakan berukuran 25 kali 18 cm.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:
150 gram mentega,
1-1,5 cangkir tepung,
½ cangkir krim asam,
1,5 sendok teh bubuk pengembang(bubuk pengembang).

Untuk mengisi:
1 gelas krim asam,
1 cangkir gula,
1 butir telur,
1 sendok teh gula vanila,
2 sdm. sendok tepung,
4-6 apel besar.

Persiapan:
Lelehkan mentega dan dinginkan. Ayak tepung dengan baking powder. Dalam mangkuk besar, campur tepung dengan krim asam dan tuangkan mentega. Uleni adonan. Taburi dengan tepung dan oleskan adonan ke bagian bawah dan tepi loyang hingga membentuk sisi.

Cuci apel dan keringkan. Potong inti dan potong menjadi irisan atau irisan tipis. Oleskan secara merata pada permukaan adonan.

Tempatkan krim asam dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, gula vanila, dan telur. Kocok rata dengan pengocok. Tambahkan tepung, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan dan kocok sedikit cetakan agar isiannya lebih merata di antara apel.

Panggang selama 50 menit pada suhu 180 derajat. Charlotte Tsvetaeva yang sudah jadi dapat disajikan panas atau dingin.

Apple charlotte terbuat dari roti putih

Hampir asli resep lama, seolah-olah kue itu dibuat di Inggris pada akhir abad ke-18. Menariknya, menyiapkan charlotte seperti itu bahkan lebih mudah daripada menggunakan charlotte biasa. adonan biskuit. Rahasia utamanya: susu harus penuh lemak, Anda bahkan bisa menggunakan krim 10%, mentega untuk mengoles harus lebih banyak dari biasanya - ini akan mencegah charlotte gosong. Anda bisa menggunakan roti kemarin - itulah yang dilakukan orang Inggris.

Bahan-bahan:
500 gram apel,
1 gelas susu,
300 gram roti tawar,
1 butir telur,
¾ cangkir gula
3 sdm. sendok mentega,
1 jeruk nipis.

Persiapan:
Potong kulit roti tawar, potong daging buah menjadi irisan 1 cm, potong sebagian roti menjadi kubus dan keringkan. Susu, telur dan 2 sdm. Campurkan sendok gula dan kocok dengan pengocok.

Buang kulit lemon. Kupas dan buang biji apel, potong dadu, tuangkan jus lemon dan taburi gula. Olesi wajan hingga tebal dengan mentega. Rendam irisan roti tawar dalam campuran telur-susu dan lapisi bagian bawah dan tepi loyang dengan irisan. Letakkan roti secara tumpang tindih, hindari ada celah.

Lelehkan sedikit mentega, tuangkan di atas kubus roti kering dan campur dengan apel dan kulitnya. Tempatkan apel di cetakan. Tutupi apel dengan irisan roti yang dicelupkan ke dalam campuran susu. Panggang selama 40-50 menit pada suhu 200 derajat.

Biarkan charlotte yang sudah jadi dalam oven yang dimatikan selama 10 menit, lalu letakkan di atas piring dan sajikan panas.

Charlotte dalam bahasa Swedia

Ini adalah resep asli Swedia, yang mengandung bahan langka di Rusia kayu manis alami dan vanila, serta gelap gula tebu. Semua ini memberi pai aroma yang eksotis dan pekat.

Bahan-bahan:
4 apel,
1 cangkir tepung,
1 sendok teh. sesendok gula merah tua,
½ lemon (jus)
¾ cangkir kenari,
70 gram mentega,
60 gram minyak sayur,
130 gr gula merah muda,
1 butir telur,
vanilla pod atau esens vanilla (opsional),
½ sendok teh baking powder,
¼ sendok teh garam

Persiapan:
Kupas apel, potong-potong, tuangkan jus lemon dan taburi dengan gula hitam dan kayu manis. Mengaduk. Olesi loyang dengan mentega, letakkan apel di bagian bawah dan ratakan.

Panaskan oven hingga 190 derajat. Panaskan kacang dalam wajan, dinginkan dan potong kasar dengan pisau.

Lelehkan mentega, tuang ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, gula pasir, telur dan aduk dengan pengocok. Tambahkan esens vanila atau vanila dan kulit lemon. Campur tepung terigu dengan baking powder dan garam, ayak ke dalam mangkuk berisi mentega dan telur. Tambahkan kacang.

Oleskan campuran yang dihasilkan ke atas apel, ratakan dan panggang selama 50-60 menit hingga kulitnya membentuk warna yang indah. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Charlotte dengan apel adalah makanan penutup serbaguna, sederhana dan sangat lezat untuk teh dan kopi. Apel aromatik yang lezat akan memenuhi rumah Anda dengan aroma nyaman dari makanan yang dipanggang asli. Bahkan seorang pemula pun bisa menyiapkan charlotte dengan apel. Jangan ragu untuk memasak dan membagikan kesan Anda!

Akhir pekan mendatang di Moskow dan wilayah Moskow akan hangat dan berawan, suhu akan 7 derajat lebih tinggi dari biasanya, akan ada hujan dan salju, dan angin kencang dengan hembusan hingga 12-17 meter diperkirakan akan terjadi...

Upah minimum telah dinaikkan menjadi upah layak!

Duma Negara mengadopsi pada pembacaan ketiga dan terakhir rancangan undang-undang pemerintah untuk menaikkan upah minimum (upah minimum) ke tingkat subsisten. Berdasarkan RUU tersebut, mulai 1 Januari 2018, upah minimum akan ditetapkan sebesar 85%...

15 Desember - Merayakan Hari Teh Internasional!

Jutaan pecinta minuman yang luar biasa ini merayakan Hari Teh Internasional pada tanggal 15 Desember. Hari libur tidak resmi ini ditetapkan atas prakarsa Pusat Pendidikan dan Komunikasi Internasional.

Untuk mengurangi emisi kendaraan bermotor di Moskow, perlu adanya pengajaran mengemudi hemat di sekolah mengemudi, dan juga menutup pusat kota dari masuknya mobil di bawah kelas Euro-4. Proposal tersebut dibuat dalam sebuah penelitian yang...

Musim gugur terkenal dengan apel, dan ibu rumah tangga senang memasak hidangan apel. Yang paling populer adalah charlotte dengan apel.
Charlotte yang subur, lembut, dan meleleh di mulut Anda tidak mungkin untuk tidak disukai! Makanan penutup apel yang manis ini berasal dari Perancis. Ini telah lama memikat semua orang dengan kesederhanaan dan rasanya yang tak terlupakan. Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya sangat sederhana, charlotte akan memberikan kenikmatan yang tidak kalah dengan hidangan penutup yang kompleks.

Charlotte cocok dengan teh atau kopi. Ini dapat dikonsumsi sebagai makanan penutup yang sepenuhnya mandiri. Melayani charlotte, sampai batas tertentu, juga merupakan sebuah seni. Yang terbaik adalah pai yang baru dipanggang, hangat dan beraroma.

Sangat ideal untuk menyajikan charlotte dengan satu sendok es krim krim ringan. Jika ditaburi sedikit gula halus, kuenya akan semakin menarik dan menggugah selera. Khususnya kombinasi yang harmonis di Charlotte dan krim asam. Variasinya banyak, Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda. Mereka akan membantu Anda menyiapkan charlotte yang subur dengan apel di dalam oven. resep langkah demi langkah Charlotte dalam artikel ini.

Pembaca yang budiman, pertama-tama saya ingin meminta Anda untuk sedikit memperhatikan dan menjauh sedikit dari topik utama. Karena saya ingin mengingatkan Anda bahwa segera pada tanggal 14 Juni, sebuah buku akan diterbitkan tentang cara membuat dan memelihara blog Anda sendiri, seperti milik saya. Berkat blog, Anda dapat menjalankan bisnis tanpa meninggalkan rumah, dengan komputer dan akses Internet. Anda akan menemukan segalanya di buku yang sama, diedit oleh Denis Povaga. Kami sudah membicarakan hal ini sebelumnya dan ada postingan terpisah di blog ini ().

Hari ini, 14 Juni, Hari Blogger, Anda akan menerima link ke halaman khusus tempat Anda dapat mendownload buku gratis untuk waktu terbatas. Dalam waktu tertentu, buku tersebut akan tersedia, jangan sampai terlewatkan poin penting, Unduh sekarang. Link ini sudah aktif untuk download buku gratis. Sekarang mari kita kembali ke resep kita. charlotte yang subur dalam oven.

Resep ini membuat pai apel enak.

Menggabungkan:
1 kaca segi tepung premium - 100 gram
1 gelas gula - 170 g
Telur ayam - 4 buah.
Baking powder atau soda yang diberi cuka - 1/2 sdt.
4-5 apel kecil, atau 3-4 apel besar
Mentega untuk mengoles loyang
Total waktu persiapan adalah 60 menit (20 menit untuk menyiapkan adonan dan 40 menit untuk memanggang).

Cara memasak charlotte klasik dengan apel di dalam oven:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan semua gula dan kocok dengan mixer atau pengocok. Potongan adonan yang dihasilkan akan bertambah besar sekitar tiga kali lipat, warnanya akan krem ​​​​lembut.

Ayak tepung dalam beberapa tahap sambil diaduk setiap kali agar tidak ada gumpalan. Campur tepung dengan baking powder terlebih dahulu atau soda mati. Kocok adonan dengan mixer dapur dengan kecepatan rendah. Kocok sebentar hingga halus.

Apel harus dikupas, dipotong bagian tengahnya dan dipotong menjadi irisan atau kubus yang tidak terlalu tebal. Lalu campur adonan dengan apel cincang.

Mencurahkan adonan dengan apel dalam wadah memasak yang diolesi mentega. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 40–45 menit. Secara khusus, ketinggian wadah mengubah waktu memanggang; semakin tinggi bentuknya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak, dan sebaliknya. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menggunakan simpul kayu atau tusuk gigi. Kue harus ditusuk di tempat yang paling tebal, jika stiknya kering, berarti sudah siap.

Selamat makan!

Nasihat
Bagaimana cara menentukan kesiapan charlotte? Anda bisa mengecek kesiapan pie dengan menggunakan korek api atau tusuk gigi kayu. Buka oven, tusuk pie dengan korek api di tengahnya: jika adonan menempel di permukaan kayu, berarti charlotte belum siap. Jika sudah siap, keluarkan pai apel dari oven dan biarkan agak dingin. Charlotte dengan apel sudah siap! Jika diinginkan, bagian atas apple charlotte yang subur bisa ditaburi gula bubuk atau campuran kayu manis dan gula bubuk.

Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven. Resep pai apel yang lapang dengan foto langkah demi langkah

Tidak perlu waktu lama untuk menyiapkan charlotte yang lezat dan mudah bahkan bagi pemula dalam memasak. Charlotte yang sangat lezat dengan apel dan kayu manis. Adonan biskuit sederhana dipadukan dengan apel memberi rasanya enak dan aroma.
Menggabungkan:
Teks:
Telur - 4 buah.
Сaxap - 160 g (1 cangkir)
Tepung - 150 gr (1 gelas)
soda kue, disiram dengan cuka - 1 sdt.
garam - sejumput
vanillin atau vanilla caxap - opsional
Mengisi charlotte:
apel - 4 buah.
caxap - 2 sdm. aku.
kayu manis bubuk - opsional
minyak sayur - 0,5 sdt. untuk mengoles cetakan

Cara memanggang charlotte yang subur dengan apel di dalam oven:

Pertama, Anda perlu mencuci apel secara menyeluruh dan memisahkannya dari intinya. Kemudian potong menjadi irisan tipis.

Setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan taburi apel dengan gula sehingga mengeluarkan sarinya.

Untuk menyiapkan adonan charlotte, kocok telur hingga rata menggunakan mixer hingga menjadi busa kental, mengembang, dan kental, tuangkan perlahan gula dan garam ke dalamnya sambil mengocok.
Setelah telur dan gula dikocok dengan benar, ditambahkan soda, disiram dengan cuka. Penting untuk memastikan bahwa semua soda benar-benar dipadamkan oleh cuka, jika tidak maka akan meninggalkan rasa atau bau yang tidak enak pada charlotte yang sudah jadi.

Nasihat
Untuk menghindari hal ini, perlu menambahkan setetes cuka meja biasa ke dalam soda sampai berhenti mendesis.

Kemudian tambahkan semua tepung ke dalam adonan, aduk dari atas ke bawah dengan sendok biasa hingga seluruh adonan menjadi homogen dan halus, mencapai konsistensi krim asam. Adonan kental untuk apple charlotte yang lezat sudah siap.

Masukkan sepertiga adonan ke dalam cetakan dengan volume kurang lebih 20 cm yang sudah diolesi mentega. Apel harus dipisahkan dari sarinya yang telah dikeluarkan dan diletakkan dengan hati-hati di seluruh permukaan adonan, ditaburi kayu manis dan diisi dengan sisa adonan.
Panggang pai apel dalam oven selama sekitar 40-50 menit, dengan suhu 160-180 derajat, tergantung ovennya.

Dinginkan charlotte yang sudah jadi pada suhu kamar dan taburi dengan gula halus. Charlotte apel yang lezat sudah siap. Kini Anda bisa menyajikan pai apel yang lezat untuk keluarga Anda. Ini akan menjadi empuk, ringan dan sangat lapang. Rasa dan aroma yang maksimal dengan biaya produk dan waktu memasak yang minimal. Selamat makan!

Pai apel dalam oven dengan kefir. Resep nenek untuk membuat charlotte

Resep nenek untuk apple charlotte yang lembut dengan kefir. Ini sangat sederhana, hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya, dan makanan yang dipanggang sungguh menakjubkan.
Menggabungkan:
Apel - 3 buah.
Kefir - 1 gelas
Tepung - 1,5 gelas
Telur ayam - 2 buah.
Gula - 1 gelas
Soda dengan cuka - 0,5 sdt.
Kayu manis - secukupnya
Vanilin - secukupnya
Minyak bunga matahari - untuk mengoles cetakan
Semolina - untuk menaburkan cetakan

Persiapan:

Cuci apel, buang bijinya, potong kulitnya dan potong kecil-kecil secara acak.

Tuang segelas kefir ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan segelas gula di sana. Biarkan gula larut sedikit dan campur semuanya.

Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan aduk kembali.

Tuang tepung, uleni adonan.

Tambahkan slaked soda dengan cuka dan sedikit vanilla ke dalam adonan. Campur adonan untuk terakhir kalinya. Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental.

Olesi cetakan dengan minyak sayur. Taburi dengan semolina. Letakkan apel dan sebarkan secara merata di dasar wajan.
Taburi apel dengan kayu manis.

Tuang adonan dan kocok perlahan cetakannya agar merata.
Panggang pai dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Pastikan untuk memeriksa kesiapannya dengan korek api. Gunakan ujung korek api yang bersih untuk menusuk kue di beberapa tempat; jika ujungnya kering, maka kue sudah siap; jika ada potongan adonan basah, lanjutkan memanggang.

Letakkan pai yang sudah jadi di atas piring. Kami menggunakannya untuk ini talenan. Kami menutup cetakan dengan papan sebagai penutup, dan membalikkan seluruh struktur ini dengan tajam, kue harus terbalik di papan.

Kemudian tutup dengan piring dan balikkan lagi. Charlotte sudah siap. Anda dapat mengundang tamu. Selamat makan!

Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven. Rahasia memasak. resep video

Selamat makan!

Charlotte dengan apel di oven. Resep cepat untuk charlotte yang malas

Saat para tamu sudah berada di depan pintu, letakkan ketel di atas kompor dan charlotte di dalam oven. Ini akan menjadi lembut dan kemerahan!
Menggabungkan:
Apel kecil segar - 6-8 pcs.
Minyak bunga matahari - 9 sdm. aku.
Gula pasir - 0,5 gelas
Tepung terigu - 1 gelas
Telur ayam - 3 buah.
Soda kue - 1 sdt.
Mentega untuk mengoles cetakan - 0,5 sdt.

Persiapan:

Kocok telur dengan gula hingga berbusa menggunakan mixer.

Kemudian tambahkan minyak sayur, soda yang diberi cuka, sedikit gula vanila dan sedikit kayu manis, jika diinginkan, dan tepung.

Kocok semuanya lagi dengan mixer hingga halus.

Cuci apel dan kupas. Potong menjadi ukuran berapa pun.

Campur apel dengan adonan.

Tempatkan dalam loyang (24 cm) yang dialasi kertas roti. Olesi sisi cetakan dengan mentega. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 35-45 menit. Tergantung pada ovennya. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

Charlotte malas dengan apel sudah siap.

Nikmati tehmu!

Beberapa rahasia membuat apple charlotte yang lezat:

1. Benar-benar apel apa pun cocok untuk pai. Tapi makanan panggang yang paling enak adalah makanan yang buahnya keras dan asam. Antonovka sangat ideal. Pai ini memiliki rasa manis dan asam yang nyata.
3. Jangan berlebihan dengan lapisan apel, apel harus menutupi bagian bawah loyang dalam satu lapisan, jika tidak pai akan menjadi kenyal dan tidak akan matang.
5. Bahkan kefir yang diasamkan pun cocok untuk charlotte. Kefir bisa diganti dengan setengah gelas krim asam.
6. Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok makan mayones ke dalam adonan. Makanan yang dipanggang akan menjadi lebih pulen dan enak.
7. Untuk menghemat waktu, campurkan adonan charlotte dengan blender, yang berfungsi dengan baik.
8. Jika kue “tidak mau” menjauh dari tepi loyang setelah dipanggang, ada beberapa cara untuk mengeluarkannya dari sana. Pertama, ketuk bagian bawah loyang yang terbalik di beberapa tempat dengan penghalus kayu. Kedua, bungkus cetakan dengan handuk basah, tunggu sebentar dan ulangi pembalikan. Setelah tindakan seperti itu, semuanya akan beres.

charlotte apel dan keju cottage

Kelezatan yang nyata dari kebanyakan produk sederhana— charlotte dengan keju cottage dan apel.

Menggabungkan:
Irisan roti - 6 buah.
atau Rusks - 100 gr
Keju cottage – 500 gram
Apel – 300 gram
Susu - 0,5 liter
Telur - 1 buah.
Kuning telur - 1-2 buah.
Mentega - 80 gram
atau Margarin - 80 gr
Gula bubuk - 200 gr
Kismis – 30 gram
Cognac - 1 sdm. aku.
atau Rum - 1 sdm. aku.
Gula vanila - 20-30 g
Bubuk kayu manis - 2-3 sdt.
Garam - 1 sejumput

Cara memasak charlotte dengan keju cottage dan apel di dalam oven:

Minyak perlu dihangatkan hingga suhu kamar hingga menjadi lunak. Panaskan susu hingga mencapai suhu tubuh.

Kerupuk atau irisan roti busuk dipotong-potong. Sisihkan 2 sdm. aku. remah-remah untuk taburan cetakan.

Tuangkan susu hangat di atas kerupuk. Biarkan selama 30 menit. Meremas.

Tambahkan mentega (60 g), telur, rum, gula vanila, gula halus (40 g), garam. Campur massa.

Pisahkan kuning telur dari putihnya.

Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender.

Tambahkan kuning telur, gula halus (80 g), aduk adonan.

Dalam cetakan yang sudah diolesi mentega atau margarin dan ditaburi tepung panir, masukkan separuh adonan tepung panir.

Tempatkan setengah dari campuran dadih di atasnya. Untuk membuat lapisannya lebih rata, massa dadih Lebih baik meletakkan tumpukan kecil terlebih dahulu dan kemudian menyebarkannya.

Kupas dan buang biji apel. Lalu parut.

Campur parutan apel dengan sisa gula dan kayu manis.

Pada lapisan dadih tata apelnya.

Bilas kismis.

Taburkan di atas lapisan apel.

Oleskan sisa campuran dadih ke apel.

Letakkan sisa kerupuk di atasnya.

Lelehkan sisa mentega.

Tuang mentega (20 g) di atas charlotte.

Panggang charlotte dengan keju cottage dan apel oven panas pada suhu 200 derajat 1 jam.

Taburi charlotte yang sudah jadi dengan apel dan keju cottage dengan gula halus dan sajikan. Selamat makan!

Resep Charlotte dengan apel dan pir

Pir menciptakan rasa yang tidak biasa.
Menggabungkan:
Telur ayam - 4 buah.
Gula pasir - 1 gelas
Tepung - 1 gelas
apel - 1 buah.
Pir - 1 buah.
Soda kue - 0,25 sdt.
Gula bubuk - secukupnya

Persiapan:

Anda perlu mengocok 4 butir telur. Tambahkan 1 gelas gula. Aduk rata hingga gula larut.

Kemudian tambahkan 1 cangkir tepung dan aduk semuanya dengan baik.

Tambahkan soda kue yang diberi cuka ke dalam adonan yang dihasilkan. Anda bisa menambahkan baking powder sebagai gantinya.

Apel dan pir perlu dicuci. Dan potong-potong.

Masukkan apel ke dalam adonan dan aduk.

Tempatkan adonan dengan apel dalam bentuk yang diminyaki. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.

Hias bagian atasnya dengan gula halus dan siap dihidangkan. Nikmati pesta teh Anda semuanya.

Pada catatan:
PENTING: Saat memasukkan pai ke dalam oven, jangan dibuka selama 10-14 menit pertama agar adonan tidak jatuh. Kemudian Anda bisa melihat dengan cermat. Jika charlotte sudah mengembang dan bagian atasnya sudah matang, disarankan untuk menurunkan suhu agar bagian tengah pai matang. Dan bila adonan belum mengembang atau berwarna kecokelatan, silakan naikkan suhunya menjadi 200ºC.

Pai apel (charlotte) dengan kayu manis di dalam oven

Jika Anda sudah mengumpulkan banyak apel, bagaimana mungkin Anda tidak membuat pai apel yang enak untuk teh!
Menggabungkan:
Untuk ujian:
Tepung terigu - 1 gelas
Gula - 1 gelas
Telur ayam - 3-4 pcs.
Soda - 1 sejumput
Garam - 1 sejumput
Minyak untuk mengoles cetakan - 1 sdt.
Untuk mengisi:
Apel sedang - 4-5 buah.
Gula - 1-2 sdm. aku.
Kayu manis bubuk - 0,5-1 sdm. aku.

Cara membuat pai apel (charlotte) dengan kayu manis:

Kocok telur ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan garam.

Kocok semuanya dengan mixer selama 3-5 menit.

Ayak tepung. Tambahkan tepung dan soda ke dalam campuran telur. Campur adonan hingga rata.

Cuci apel. Bisa dikupas. Potong menjadi 4 bagian, potong kotak benihnya. Potong apel menjadi potongan-potongan kecil.

Taburi apel dengan gula dan kayu manis. Mencampur.

Menyalakan oven. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung atau semolina. Masukkan separuh adonan ke dalam cetakan.

Lalu selapis apel.

Lalu sisa adonan. Tempatkan loyang di dalam oven di rak tengah.
Panggang pai apel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 35-45 menit, sampai berwarna cokelat keemasan (waktu memanggang tergantung karakteristik oven). Seperti halnya adonan biskuit lainnya, disarankan untuk tidak membuka oven saat memanggang.

Charlotte dengan apel dan kayu manis sudah siap. Selamat makan!

Resep charlotte sederhana dan lezat dengan apel di oven dengan krim asam. resep video

Selamat makan!

Charlotte roti harum dengan apel dan lingonberry. Resep asli pai apel di oven

Charlotte aromatik, sangat berair, manis dan asam, dengan bagian tengah yang empuk dan kulit yang renyah dan renyah!
Menggabungkan:
Roti - beberapa potong sesuai bentuk Anda
Apel - 4 buah.
Lingonberry beku - 1 cangkir
Gula Demerara dari Mistral - 1 gelas
Telur - 4 buah.
Krim 20% – 150ml
Minuman keras Pinacolada - 3 sdm. aku.
Cognac - 2 sdm. aku.
Mentega - 2 sdm. aku.

Persiapan:

Kupas apel dan potong dadu. Lelehkan satu sendok makan mentega dalam panci, tambahkan beberapa sendok makan gula, tambahkan apel dan didihkan sambil diaduk hingga agak lunak. Tuangkan cognac dan didihkan lagi sampai cairannya benar-benar menguap dan apel menjadi karamel. Dinginkan isinya.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi wajan secukupnya dengan sesendok mentega kedua.

Kocok telur, 2 sendok makan gula dan susu dalam mangkuk. Tuangkan minuman keras dan aduk lagi. Potong roti menjadi irisan tipis, rendam dengan baik campuran telur dan lapisi bagian bawah dan samping loyang dengan irisan rapat.

Tambahkan lingonberry beku ke apel dan taburi dengan 2-3 sendok makan gula untuk dicicip. Aduk rata lalu tuang isian ke dalam cetakan. Tutupi bagian atasnya dengan irisan roti yang direndam dalam adonan telur, membentuk pie tertutup. Tuangkan sisa campuran telur dengan hati-hati di atasnya. Anda bisa menaruh serpihan mentega di atasnya.
Panggang dalam oven sampai kerak berwarna coklat keemasan. Diamkan dalam oven yang sudah dimatikan selama 5 menit.

Sajikan hangat, ditaburi gula halus. Selamat makan!

Resep charlotte dengan aprikot dan coklat

Memanggang coklat charlotte dengan aprikot. Semua orang akan menyukai hasilnya.
Menggabungkan:
Telur ayam - 2 buah.
Gula pasir - 150 gr
Kefir - 1 gelas
Tepung - 1,5 gelas
Soda kue - 0,5 sdt.
Kakao - 2 sdm. aku.
Aprikot segar - 10 buah.
Gula bubuk - 1 sdm. aku.
Mint - secukupnya

Persiapan:

Campurkan telur dan gula pasir lalu kocok rata, tambahkan kefir, kocok semuanya kembali.

Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam wadah ini.

Jangan lupakan soda kue, yang tidak kami padamkan.

Tambahkan kakao. Aprikot dan rasa coklat Adonannya selaras dengan sangat baik.

Potong aprikot menjadi dua dan buang bijinya. Kami menggunakan loyang tanpa alas dan melapisi loyang dengan kertas roti. Tempatkan separuh aprikot di bagian bawah, separuhnya.

Tuang adonan di atasnya dan letakkan sisa bagian aprikot. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Taburi dengan gula halus dan hias aprikot segar dan mint.

Potong pai menjadi beberapa bagian dan sajikan. Nikmati teh Anda!

Pai apel (charlotte) dengan vanilla

Kue itu akan menjadi indah dan lezat.
Menggabungkan:
Telur - 6 buah.
Gula - 300 gram
Vanila - 1 buah
Tepung - 300 gram
Apel (sebaiknya Antonov) - 5 pcs.
Mentega - 100 g + untuk mengoles wajan
Krim 35% - 100ml
Gula merah - 100 gr
Garam
Gula bubuk

Persiapan:

Kupas apel, buang inti dan potong tipis-tipis. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan gula merah, pemanasan selama 2 menit.

Tambahkan apel, biji vanila, dan polongnya sendiri.

Masak selama 5 menit, lalu tuangkan krim, aduk, didihkan dengan api kecil, didihkan selama 3-4 menit sambil diaduk. Angkat panci dari atas api, angkat polongnya, dan dinginkan sebentar.

Untuk adonan, kocok telur, garam dan gula hingga mengembang hingga mengembang selama 10 menit. Tambahkan tepung yang sudah diayak, aduk perlahan.

Olesi loyang springform diameter 26-28cm dengan mentega. Tuang sebagian besar adonan ke dalamnya, masukkan apel beserta sausnya dan ratakan ke seluruh permukaan.

Tuang sisa adonan di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 35-40 menit.

Taburi dengan gula halus.

Mengiris kue yang subur menjadi beberapa bagian dan sajikan. Nikmati tehmu.

Charlotte dengan apel dan kacang dalam bahasa Prancis

Charlotte Perancis adalah pai apel yang tidak perlu repot dengan adonan. Anda bisa membuat makanan penutup yang enak dari sisa roti putih dan apel.
Menggabungkan:
Roti putih, basi (tidak kering) - 200-230 g
Telur - 2 buah.
Gula - 0,75 gelas
Susu hangat - 1-1,25 gelas
apel – 500 gram
kenari – 50 gram
atau kulit lemon - 3 sdt.
Kerupuk hancur - 5 sdm. aku.
atau kue yang dihancurkan - 5 sdm. aku.
Minyak sayur - 30 gram
Gula bubuk - 5 sdm. aku.

Cara memasak charlotte dalam bahasa Prancis:

Kocok telur dengan gula.

Encerkan dengan susu hangat, kocok kembali.

Potong roti menjadi kubus berukuran 1 cm, roti harus basi, tetapi tidak kering.

Tuang adonan telur-susu di atas roti kubus dan diamkan selama 40-45 menit.

Giling kacang menjadi remah-remah.

Kupas apel dan potong dadu.

Tambahkan kacang (30 g) atau kulit ke dalamnya.

Campur dengan roti yang sudah mengembang di adonan.

Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu. Olesi wajan, loyang atau cetakan, taburi dengan remah roti yang dihancurkan (atau kue yang dihancurkan). Sebarkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan secara merata. Tekan sedikit dan padatkan. Taburkan di atasnya kenari(20 g) atau remah roti, olesi (taburi) dengan minyak (1-2 sdm. l.).

Panggang charlotte Prancis dengan apel pada suhu 200°C selama sekitar 30 menit. Lalu diamkan selama 10-15 menit, taburi gula halus.

Potong charlotte apel Prancis menjadi beberapa bagian dan sajikan. Selamat makan!

Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven. resep instan

Resep menarik untuk charlotte perbaikan cepat. Kombinasi telur dadar empuk dan apel aromatik memberikan rasa yang sungguh luar biasa.

Menggabungkan:
Tepung - 4 sdm. aku.
Telur ayam - 4 buah.
apel - 4 buah.
Susu - 1 gelas
Mentega - 3 sdm. aku.
Garam - 0,125 sdt.
Vanillin - di ujung pisau
atau gula vanila - 1 sachet (10 g)

Cara memasak apel charlotte dalam wajan di dalam oven:

Apel berukuran sedang dicuci, dikupas dan dibuang bijinya, lalu dipotong-potong.

Panaskan wajan, lelehkan 1 sendok teh mentega.

Apel yang sudah disiapkan direbus sebentar dengan satu sendok makan mentega dengan api sedang, diaduk, selama 5-7 menit.

Ayak tepung. Menyalakan oven.

Masukkan tepung terigu, garam, vanillin ke dalam mangkuk, masukkan telur.

Lalu aduk, tambahkan susu dan aduk kembali.

Lelehkan mentega dalam wajan. Tuang sebagian adonan ke dalam penggorengan.

Mereka menaruh apel.

Tuang sisa adonan di atas apel.

Tempatkan dalam oven di rak tengah. Panggang charlotte dengan apel dalam oven dengan suhu rata-rata 180-190 derajat hingga matang, 2-3 menit.

Letakkan telur dadar yang sudah jadi di piring dan taburi dengan gula pasir atau gula halus.

Apple charlotte sudah siap. Selamat makan!

Masak untuk keluarga charlotte yang lembut dengan apel untuk teh! Charlotte ternyata enak, cantik, lapang dan lumer di mulut! Aroma makanan yang baru dipanggang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Charlotte dengan apel - resep untuk mereka yang suka sederhana kue buatan sendiri. Nikmati teh Anda! Sampai jumpa lagi di blog saya!

P.S. Pembaca yang budiman! Pengumuman mulai 20 Desember 2018. Sekolah blogger Denis Povag - akses kelas blogger WhatsApp selama 12 bulan dengan promosi 1 hari -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/ # penghasilan di internet #cara membuat situs blog sendiri dan menghasilkan uang darinya💲 #dapatkan uang dari rumah

Dan satu pengumuman lagi! P.S. Pembaca yang budiman, hari ini saya mulai mengambil langkah pertama saya di YouTube. Saya membuat dan mengatur saluran saya sendiri untuk ucapan selamat musik pada hari libur. Dukung saya di YouTube, silakan tonton video pertama saya - berlangganan saluran, sukai. Sekarang saya akan memiliki lebih banyak pekerjaan, saya akan mengucapkan selamat kepada semua orang pada hari libur, dan kami memiliki banyak pekerjaan!