Kami mulai menyiapkan kubis rebus dengan menyiapkan dagingnya. Cuci dan keringkan irisan ayam, potong dadu berukuran sedang, taburi merica, garam dan bumbu lainnya sesuai selera. Aduk dan biarkan selama sekitar 10-15 menit.
Panaskan wajan dan baru setelah itu tuangkan minyak ke dalamnya, celupkan daging ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan dengan api sedang.
Saat ayam dipanggang, Anda perlu mengupas bawang bombay dan wortel. Parut wortel di parutan sedang, cincang halus bawang bombay.
Tambahkan sayuran ke dalam wajan dengan fillet ayam. Tumis selama 3-4 menit, matikan.
Cuci dan potong kubis. Tidak perlu dicincang terlalu halus, karena bisa cepat gosong, lebih baik dipotong menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang.
Selanjutnya, dalam panci yang cukup besar, campurkan daging dan sepertiga potongan kubis. Anda tidak perlu menuangkan seluruh kubis ke dalam wajan sekaligus, karena dengan cara ini volumenya akan berkurang tajam. Tambahkan 50 ml air, didihkan selama 3-4 menit,
Tambahkan sepertiga kubis lagi. Aduk, biarkan mendidih selama 3-4 menit dengan api sedang, tambahkan sedikit air (air mendidih) bila perlu.
Tambahkan sepertiga terakhir kubis dan aduk. Apakah Anda melihat berapa banyak kubis yang kita punya? Tetapi jika kita menambahkan semuanya sekaligus, itu akan “turun” dan volumenya akan menjadi hampir 2 kali lebih kecil (dicentang!). Lanjutkan mendidih selama 10 menit lagi.
Sekarang Anda bisa membumbui kubis rebus dengan merica dan garam. Pada tahap yang sama, tambahkan pasta tomat dan daun salam.
Aduk dan didihkan selama 5-7 menit lagi dengan api kecil. Kita cicipi masakannya, jika ternyata pahit karena pasta tomat, Anda bisa menambahkan satu sendok makan gula pasir.
Sajikan hidangan yang sudah jadi panas ke meja atau panaskan kembali jika sudah dingin. Hiasi dengan bumbu - bisa berupa daun bawang, arugula, dan peterseli.
Rebusan ayam dimasak jus sendiri, atau dengan tambahan berbagai saus dan marinade, - punya rasanya enak dengan sendirinya. Namun terkadang Anda ingin meningkatkan cita rasa dengan memadukan produk, jika tidak tahu harus dipadukan dengan apa, gunakan resep merebus kubis dengan ayam di penggorengan. Cara berhasil menggabungkan keduanya enak dan bahan-bahan yang bermanfaat- kami akan memberitahumu resep langkah demi langkah artikel ini.
Cara merebus kubis dengan ayam: resep dengan tomat
Bahan-bahan
- Kubis segar – 400 g + -
- - 300 gram + -
- - 2 buah. + -
- — 1 buah. ukuran sedang + -
- - mencicipi + -
- - mencicipi + -
Resep ini melibatkan merebus ayam dan kubis dengan jusnya sendiri. Lebih baik menggunakan kubis muda untuk menyiapkan makanan ringan: lebih segar dan rasanya lebih enak. Daging ayam juga tidak boleh tua, memiliki warna merah jambu yang menyenangkan, berbau segar dan konsistensi lembut(kecuali ayamnya dibekukan, tentu saja).
Jika burung itu dibeli di supermarket, mis. dibekukan, lalu dicairkan terlebih dahulu pada suhu kamar.
- Potong daging yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan merica dan garam. Kemudian potongan daging tersebut kita sortir dengan tangan agar bumbu merata.
- Goreng potongan di kedua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
- Tambahkan bawang bombay cincang dan masak selama lima menit lagi, aduk terus.
- Suwir kubis, tambahkan garam dan tekan dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya, menjadi asin sekaligus mengecil volumenya dan tidak memakan banyak tempat di dalam wajan. Pindahkan ke ayam, tutup dengan penutup, kecilkan api dan masak selama 10 menit.
- Kami memotong tomat menjadi dua dan memotongnya secara kasar (buang kulitnya). Tuang bubur tomat ke dalam penggorengan, dan setelah diaduk, cicipi hidangannya. Jika garam kurang, tambahkan sesuai selera. Rebus makanan pembuka selama 10 menit lagi.
Jika kepala kubis sudah tua, rebus ayam dan kubis selama 20 menit, bukan 10 menit. Di akhir rebusan, jika diinginkan, taburi piring dengan dill cincang. kubis rebus dengan ayam siap!
Kubis dengan ayam dalam saus tomat di penggorengan
Jika menurut Anda merebus ayam ditemani juicy kubis putih- tugas padat karya dan sulit yang hanya bisa diselesaikan ibu rumah tangga yang berpengalaman, maka kamu salah. Toh, merebus ayam dengan sayur sangatlah mudah, yang penting semua bahannya beli.
Bahan-bahan
- Kubis putih - 1,5 kg;
- Bawang - 1 buah;
- Wortel - 1 buah;
- Garam - 1 sejumput (atau sesuai selera);
- Besar dada ayam- 1 buah;
- Hijau (apa saja) - secukupnya;
- Pasta tomat - 2 sdm;
- Bumbu favorit - secukupnya;
- Daun salam - 3 buah;
- Setelah dada ayam dicuci dan dikeringkan, buang kulitnya, potong kecil-kecil, garam, merica, dan bumbui dengan bumbu. Setelah tercampur rata, sisihkan dagingnya dan tunggu 20 menit hingga jenuh dengan aroma bumbu.
- Goreng potongan dada hingga ringan warna emas, lalu tambahkan wortel parut dan bawang bombay cincang halus ke dalamnya. Goreng selama tiga menit dan angkat panci dari kompor.
- Kami membuat potongan kubis sedang dan membaginya menjadi tiga bagian. Masukkan satu ke dalam wajan berisi daging, tambahkan air (seperempat gelas) dan masak dengan api kecil selama 4 menit.
- Tambahkan bagian berikutnya dari kubis cincang, dan, setelah diaduk, terus didihkan selama 4 menit. Jika perlu, tambahkan sedikit air. Kami melakukan hal yang sama dengan bagian ketiga dari kubis cincang, didihkan semuanya dengan api sedang selama 10 menit.
- Garam dan merica masakan, campur dengan daun salam dan pasta tomat. Masak selama 7 menit lagi.
Kami meletakkan kubis panas dengan ayam di atas meja, setelah ditaburi dill, bawang hijau atau peterseli.
Jika Anda bosan dengan hal yang biasa ayam rebus- rebus dengan kubis di dalamnya saus krim asam. Krim asam akan membuat daging empuk dan lembut, dan akan memberikan aroma yang lembut pada masakan itu sendiri.
Bahan-bahan
- Dada ayam - 2 buah;
- Kubis putih - 400 g;
- Wortel - 1 buah. (besar);
- Garam secukupnya;
- Bawang - 1 buah. ukuran sedang;
- Krim asam - 1/2 cangkir;
- Paprika - di ujung pisau (atau sesuai selera);
- Pasta tomat - 3 sdm;
- Air - 1/2 gelas;
- Hitam merica bubuk- mencicipi.
Cara merebus kubis dengan ayam dalam wajan dengan krim asam
- Potong daging yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sampai warna merah mudanya hilang.
- Tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin, ke daging dan goreng selama 2 menit.
- Masukkan wortel parut kasar ke dalamnya, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit.
- Iris tipis kubis, masukkan ke dalam penggorengan dan masak selama 10 menit untuk mengurangi volumenya.
- Sebagai saus, tuangkan campuran pasta tomat, paprika dan krim asam yang diencerkan dengan air ke dalam wajan. Garam, merica, campur dan didihkan sampai kubis menjadi lunak.
Yang utama jangan sampai kubis terlalu matang, jadi cobalah dari waktu ke waktu. Sajikan kubis panas dengan ayam ke meja bersama dengan lauk favorit Anda atau salad sayur, dan ajak anggota rumah tangga untuk menikmati mahakarya kuliner baru!
Sekarang Anda tahu cara merebus kubis dengan ayam di penggorengan saus yang berbeda dan tanpa mereka. Kalau tidak berlebihan menggoreng dagingnya, dagingnya akan empuk, juicy dan empuk, tapi yang terpenting ayamnya direbus, bukan digoreng. Situasinya sama dengan merebus kubis: semakin lama dimasak, semakin lemas.
Berpegang teguh pada resep langkah demi langkah dan rekomendasi praktis - Anda tidak akan lepas dari kesuksesan. Mempersiapkan hidangan lezat kamu bisa, bagaimana caranya makan siang yang meriah, dan untuk menenangkan makan malam keluarga, ini pada dasarnya tidak penting, karena tidak perlu ada alasan untuk mencicipi hidangan seperti itu.
Selamat makan!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Meskipun kubis rebus termasuk hidangan sehari-hari, tapi percayalah, makanan sederhana paling sering yang paling favorit. Justru karena enak, dan karena cara pembuatannya sederhana, dari yang terbanyak produk reguler, mudah diakses dan murah. Selama masa Prapaskah, kubis dimasak Versi Prapaskah sebagai hidangan utama, sebagai lauk untuk digoreng atau kentang rebus, untuk mengisi pai dan. Dan ketika tidak ada larangan produk daging– di sinilah Anda bisa berbalik! Rebus kubis dengan daging, bebek, bacon, sosis, daging cincang. Atau dengan ayam, sebaiknya buatan sendiri. Kubis rebus dengan ayam, resep dengan foto yang kami tawarkan langkah demi langkah, ternyata sangat enak! Daging ayam domestik Rasanya sangat berbeda dengan ayam pedaging, dan ayamnya sendiri berlemak, jadi Anda hanya perlu sedikit minyak untuk merebus kubis. Jika Anda merebus kubis dengan daging ayam pedaging, alih-alih minyak sayur, goreng ayam dan sayuran dengan lemak babi asap. Aromanya yang lezat akan meresap ke semua bahan lainnya dan Anda tidak perlu menambahkan bumbu atau bumbu apa pun. Nah, mungkin sedikit merica bagi yang suka pedas. Ini akan menjadi sangat enak!
Bahan-bahan:
- dada ayam tanpa tulang – 1 buah;
- kubis putih – 600-800 g;
- bawang bombay – 2 buah (ukuran sedang);
- wortel – 1 besar;
- minyak sayur – 2-4 sdm. sendok (atau lemak babi, 60-70 gram lemak babi);
- saos tomat– 3 sdm. sendok (secukupnya);
- garam secukupnya;
- daun salam – 2 lembar;
- lada hitam – 0,5 sendok teh;
- paprika bubuk – 1 sendok teh;
- cabai rawit – 0,5 buah (opsional);
- air atau kaldu – 0,5 gelas (jika perlu).
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Potong dada ayam tanpa tulang (tanpa kulit) kecil-kecil. Jika menggunakan fillet ayam pedaging, potonglah sedikit lebih besar, mengingat ukuran potongan akan mengecil saat digoreng. 
Sobekan bawang bombai cukup tipis, dalam setengah cincin atau seperempat cincin. 
Potong wortel menjadi kubus atau irisan, sedotan. Anda bisa memarutnya, tetapi Anda harus menambahkan lebih banyak minyak, karena... Parutan wortel cepat menyerapnya saat digoreng. 
Panaskan minyak dalam panci yang dalam atau penggorengan besar dengan tembok tinggi. Jika Anda menggunakannya sebagai pengganti mentega lemak babi asap, potong kecil-kecil, lelehkan lemak di wajan kering. Keluarkan kerupuknya - bisa ditambahkan ke kubis di akhir masakan. Tambahkan potongan ayam dan goreng dengan api sedang-besar. 
Segera setelah ayam agak kecoklatan dan warna daging menjadi cerah, tambahkan bawang bombay dan aduk. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih hingga bawang bombay menjadi bening. Anda bisa mencokelatkannya sedikit. 
Tambahkan wortel ke dalam wajan dan goreng selama beberapa menit hingga lembut dan jenuh dengan minyak. 
Biarkan sayuran dan ayam digoreng; saat ini, potong kubis menjadi irisan tipis (hampir sama dengan hidangan pertama, tidak terlalu tipis). 
Pindahkan kubis ke dalam wajan bersama ayam dan sayuran. Agar lebih cepat panas, volumenya berkurang dan semuanya bisa tercampur, tambahkan dalam porsi kecil, satu atau dua genggam sekaligus. Setelah empuk, tambahkan bagian berikutnya. 
Lalu campur semuanya, tambahkan garam, tutup dan masak sampai kubis empuk dan daging ayam. Waktu kurang lebih 30 menit. Jika kubis sama sekali tidak berair dan tidak mengeluarkan sarinya saat dipanaskan, tambahkan sedikit air, jika tidak semuanya akan gosong. Jika sayuran sudah empuk, tambahkan atau pasta tomat, tomat bengkok. Untuk tomat asam, tambahkan sedikit gula untuk meratakan rasanya. 
Campur semuanya dan didihkan selama 10 menit lagi. Tambahkan bumbu sesuai selera (bila ditambah), daun salam. Aduk, panaskan, biarkan mendidih dengan api kecil selama 10-15 menit, tanpa menutup kubis dengan penutup. Panasnya harus sangat kecil agar sayuran melunak secara merata dan tidak gosong. 
Tutupi kubis yang sudah jadi dengan penutup dan biarkan diseduh di atas kompor hangat. Setelah 10-15 menit, letakkan di piring dan sajikan.
Selamat makan! 
Kubis dengan ayam- Ini kombinasi yang luar biasa. Dari produk ini Anda bisa menyiapkan sup kubis, casserole, sup, salad, hidangan pembuka, hidangan utama, dll. Harap perhatikan variasi masakan berikut.
Kubis rebus dengan ayam
Produk yang Dibutuhkan:Pasta tomat
- minyak bunga matahari
- irisan ayam
- kubis putih
- wortel
- bumbu dengan garam
Langkah-langkah memasak:
Cuci fillet ayam terlebih dahulu, potong dadu berukuran sedang, bumbui, dan goreng dengan minyak panas. Potong bawang bombay yang sudah dikupas potongan besar. Cuci dan parut wortel yang sudah dikupas. Campurkan sayuran dengan daging dan goreng selama beberapa menit saja. Sobekan daun kubis(tidak besar dan tidak kecil). Tuang sayuran dan daging ke dalam panci, tambahkan irisan kubis, aduk, tuangkan sedikit air, dan masak dengan api kecil. Segera setelah kubis direbus (berubah warna), tambahkan 1/3 kepala kubis yang sudah dicincang. Didihkan kembali, masukkan bagian terakhir. Lanjutkan mendidih selama 40 menit lagi. Pastikan untuk mengaduk. Tambahkan sedikit air dengan minyak bunga matahari. Musim. Segera setelah hidangan hampir siap, tambahkan dua sendok makan pasta tomat, aduk kembali, dan cicipi. Jika isinya agak pahit, tambahkan gula pasir dan masak terus hingga kesiapan penuh.
Ayam dengan kubis: resep
Produk yang Dibutuhkan:Bawang bombai
- pasta tomat atau satu tomat
- irisan ayam – 290 gram
- rempah-rempah, garam, bumbu
- minyak bunga matahari
Persiapan:
Potong ayam kecil-kecil, taburi bumbu, tambahkan garam, dan goreng dengan minyak bunga matahari. Selamat tinggal ayam potong kecokelatan dalam wajan, potong kubis, letakkan di atas daging, tambahkan garam, dan tutup dengan penutup. Potong tomat sesuai selera, masukkan ke dalam penggorengan, aduk, lalu tutup kembali. Tomat bisa diganti dengan satu sendok makan pasta tomat. Lanjutkan merebus campuran dengan api kecil, aduk sesekali. Anda bisa menuangkan ½ sdm ke dalam isinya. kaldu ayam, didihkan, kombinasikan dengan cincang Bawang lima menit untuk menyelesaikan memasak.
Kubis dengan ayam - foto:
Resep multicooker:
Anda akan perlu:
Wortel, bawang bombay – masing-masing 2 buah
- pohon salam
- rempah-rempah
- minyak bunga matahari
- irisan ayam – 390 gram
- kubis putih muda – 0,75 kg
Persiapan:
Pertama, kumpulkan semua produk. Siapkan wortel, bawang bombay dan fillet ayam untuk digoreng. Parut wortel dan potong bawang bombay menjadi cincin tidak lengkap. Potong daging menjadi kubus. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk, panaskan, nyalakan mode “Menggoreng”. Daging perlu digoreng sampai mulai berubah warna. Rusak kubis. Gunakan kepala kubis untuk merebus. variasi terlambat. Dalam hal ini, lebih baik menguleni irisan dengan tangan. Setelah digoreng, beri garam pada adonan dan taburi dengan bumbu favorit Anda. Masukkan pasta tomat yang ingin diencerkan sejumlah kecil air. Aduk isinya, tutup dengan penutup, ubah ke mode “Memadamkan”. Waktu memasak – 40 menit. Namun, hidangannya bisa disiapkan lebih cepat.
Kubis peking dengan ayam.
Produk yang Dibutuhkan:
Fillet ayam – 2 buah
- mentimun segar
- setengah kaleng jagung
- keju keras – 180 g
- tanaman hijau
- yogurt – 145 gram
- tiga sendok makan mayones
- daun kubis- 10 buah.
- merica dan garam
- siung bawang putih
Langkah-langkah memasak:
Goreng ayam di kedua sisi. Potong daun kubis ke dalam mangkuk, campur dengan bumbu cincang dan mentimun cincang. Kombinasikan dengan jagung kalengan dan keju parut. Mempersiapkan saus pedas: campur mayonaise, bawang putih tumbuk, yogurt, garam dapur. Bagi fillet menjadi irisan sedang dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Musim.
Salad ayam dan kubis
"Kaisar".Bahan-bahan:
Fillet ayam – 545 gram
- parmesan – 90 gram
- daging babi – 150 gram
- tomat – 580 gram
- kubis Cina – 290 gram
- daun selada – 3 lembar
- kerupuk putih – 195 g
- garam dengan mayones
- burung kutilang hijau
Cara memasak:
Rebus sebentar fillet, potong kecil-kecil dengan tambahan ham, dan goreng dengan tambahan minyak bunga matahari. Potong tomat dan kubis menjadi kubus, dan potong parmesan menjadi irisan. Campurkan bahan-bahan dalam satu mangkuk dan kombinasikan dengan ayam goreng dan ham. Bumbui dengan mayones dan garam. Saat disajikan, taburi crouton putih dan hiasi dengan setangkai herba.
Mempersiapkan dan
Salad Kol dengan nanas.
Anda akan perlu:
Kepala kubis kecil
- fillet ayam rebus – 295 g
- daging babi – 195 gram
- garam dengan bawang putih
- stoples nanas kalengan
- krim asam dengan yogurt alami
Cara memasak:
Potong kubis dengan sangat tipis. Rebus fillet ayam, potong dadu sama besar bersama ham. Buka toples nanas, potong-potong buah menjadi irisan, campur dengan bahan cincang lainnya, bumbui dengan campuran krim asam dan yogurt alami.
Cocok juga untuk makan malam hari ini.
Salad dengan ayam asap.
Produk yang Dibutuhkan:
Sekelompok daun bawang
- dada ayam asap – 145 g
- kuning Jagung Kaleng– 0,5 toples
- paprika merah
- sayuran hijau dengan garam
- mayones
- beberapa buah zaitun
- tomat
Langkah-langkah memasak:
Cincang halus daun kubis lalu tekan sedikit dengan alu atau tangan. Hancurkan langsung ke dalam mangkuk salad payudara merokok. Potong daun bawang, campur bahan, bumbui, campur dengan garam. Potong mentimun yang sudah dikupas menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk salad dengan tambahan buah zaitun, bumbu cincang, dan jagung. Bumbui dengan mayones dan aduk perlahan.
Dan sajikan untuk liburan.
Salad kubis segar dengan ayam.
Bahan-bahan:
Dada ayam – 295 gram
- cumi – 3 buah.
- kubis Cina – 190 gram
- beberapa tangkai peterseli
- satu sendok teh gula
- anggur atau cuka apel- 2 sendok makan
- mentimun sedang
- kecap – 25 gram
- minyak sayur
- sedikit garam
Langkah-langkah memasak:
Potong dada menjadi 3 bagian sama besar dan goreng tanpa menambahkan garam. Rebus cumi dalam air yang diberi tambahan garam. Biarkan dingin dan potong-potong. Potong daun kubis ke dalam mangkuk salad dan masukkan mentimun cincang. Bagilah ayam menjadi potongan-potongan kecil. Gabungkan semua komponen yang sudah disiapkan. Taburi salad dengan gula dan gerimis asam asetat, tuangkan kecap dan minyak, aduk rata, hiasi dengan daun bawang dan daun peterseli. siap!
Kembang kol dengan ayam.
Bahan-bahan:
Fillet ayam – 595 gram
- pasta tomat – tiga sendok besar
- garam dengan bumbu
- paprika
- tomat – 2 buah
- kembang kol – 1 kg
- bawang bombai
- gula pasir
- siung bawang putih – 3 buah.
- minyak bunga matahari
- lada hitam
Langkah-langkah memasak:
Bagilah kepala kubis menjadi beberapa bagian, celupkan ke dalam air mendidih asin selama 5 menit, pindahkan ke saringan, tiriskan kelebihan air. Untuk sausnya, sisakan satu gelas air. Potong ayam menjadi beberapa bagian, bumbui dan tambahkan garam. Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng dengan api yang cukup tinggi. Tambahkan daging ayam sebagai lapisan kedua. Siapkan saus: cincang bawang putih dan bawang bombay, goreng sebentar. Kombinasikan dengan tomat cincang. Rebus paprika selama kurang lebih 5 menit. Dalam mangkuk, campurkan segelas air, gula pasir, bumbu, dan pasta tomat. Tambahkan saus ke dalam tumisan dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Oleskan setengah saus di atas daging. Tempatkan bagian kedua dan lebih banyak saus, taburi dengan keju dan bumbu cincang.
Lakukan dan.
Resep kubis dengan ayam dengan foto.
Produk yang Dibutuhkan:
Dada ayam – 3 buah.
- kembang kol kubis
- krim – 245 ml
- bumbu, rempah-rempah
- Pala
- Tepung terigu
Langkah-langkah memasak:
Tuangkan air mendidih di atas kepala kubis segar, bongkar menjadi beberapa bagian, dan hancurkan menjadi potongan sedang. Cuci daging sampai bersih, lap dengan serbet, potong-potong, dan gulingkan dalam tepung. Encerkan minyak di permukaan wajan, tambahkan potongan daging dan kubis ke dalamnya, goreng hingga kerak berwarna coklat keemasan. Rebus selama sekitar 10 menit dengan api kecil. Pastikan untuk mengaduk beberapa kali. Tambahkan krim ke dalam adonan, rebus saus, aduk hingga mengental secara merata. Setelah mendidih, bumbui dengan bumbu kering dan Pala. Rebus semuanya di bawah tutupnya selama 8 menit. Matikan kompor, diamkan sebentar, lalu taburi dengan setangkai herba. Gunakan jagung sebagai lauk kacang hijau atau kacang-kacangan.
Lakukan dan.
Sup ayam dengan kubis.
Mempersiapkan:
Wortel, bawang bombay - masing-masing beberapa potong
- tomat, daun salam – 3 pcs.
- kubis – 490 gram
- kentang – 4 buah.
- lada hitam bubuk - secukupnya
- merica hitam
- garam
- sesendok kecil gula
- minyak bunga matahari– 4 sendok makan
- dua liter air
Persiapan:
Las kaldu ayam: isi ayam dengan air, rebus, pastikan busanya hilang. Kecilkan api, masukkan bawang bombay yang sudah dikupas, wortel, garam sedikit, masak hingga daging matang sepenuhnya. Siapkan sayuran: cuci kentang, kupas, bilas dan potong-potong. Cuci wortel, kupas dan potong-potong. Bilas bawang bombay yang sudah dikupas dan potong menjadi empat bagian tipis. Buang kubis yang sudah dikupas dari daun paling atas. Tuangkan air mendidih di atas tomat dan diamkan selama 10 menit. Potong kulitnya dan potong dadu berukuran sedang. Panaskan sedikit minyak, goreng bawang bombay di dalamnya, kombinasikan dengan wortel dan tomat, garam gula pasir. Rebus sayuran selama beberapa menit, matikan api. Buang dagingnya dan buang ampasnya dari tulangnya. Saring kaldu ke dalam panci terpisah. Tambahkan kentang dan rebus. Masukkan kubis. Segera tambahkan sayuran lain dan bumbui. Semenit sebelum akhir memasak, masukkan daun salam, tutup dengan penutup dan biarkan hingga terendam selama 10 menit.
Kami mencoba memilihkan untuk Anda hanya variasi masakan paling menarik dengan kubis dan ayam. Anda bisa menyenangkan keluarga Anda dengan salad, sup, casserole, solyanka, dll. Pilih hidangan dan nikmati rasanya yang istimewa!
Atau salad), dan sebagai hidangan utama. Hari ini saya akan memasak kubis rebus dengan ayam. Anda bisa menyiapkannya dengan berbagai cara, menggunakan bahan tambahan atau tanpa bahan tambahan, saya akan memasaknya sesuai resep sederhana dari bahan yang paling umum. Anda dapat bereksperimen dan menambahkan lebih banyak saat memasak. bahan tambahan- tomat atau pasta tomat, dan sebagai pengganti ayam - daging, sosis atau lainnya.
Untuk menyiapkan kubis rebus dengan ayam, Anda perlu:
Kubis - 2 kg;
Wortel - 1 buah;
Bawang - 1 buah;
Paha ayam - 600 g;
Minyak bunga matahari;
Resep kubis rebus dengan ayam:
1. Goreng paha ayam. Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menggorengnya minyak sayur sampai setengah matang.
2. Tambahkan bumbu pada daging. Kami menambahkan bumbu khusus untuk ayam (kunyit, kari, jahe, suneli hop, suneli kuping). Goreng selama 2-3 menit lagi.
3. Tambahkan bawang bombay dan wortel. Kami memotong bawang bombay dan memarut wortel.
4. Potong kubis. Rusak kubis sambil menyiapkan daging dengan bawang bombay dan wortel. Cara memotong kubis tergantung pada kesukaan Anda - ada yang suka lebih kecil, ada yang suka lebih besar.
Hancurkan kubis parut dengan tangan Anda dalam mangkuk besar dengan garam dan tambahkan ke daging. Anda bisa menambahkan sedikit air agar kubis tidak digoreng, melainkan direbus. Saat direbus, kubis kehilangan volumenya, jadi selama memasak Anda perlu memperhitungkan hal ini dan menambahkan lebih banyak. Saya biasanya tidak memasukkan semua kubis ke dalam kuali dan secara bertahap, saat kubis pertama digoreng, saya menambahkan sisanya.
5. Hancurkan kubis dengan garam.
6. Tambahkan kubis ke daging.
Saat memasak, cicipi kubis untuk garam dan tambahkan garam jika perlu.
7. Tambahkan sisa bumbu. Di akhir masakan, saya menambahkan lada hitam segar dan 3 siung bawang putih cincang - jiwa penyair tidak tahan, saya sangat suka bawang putih!
8. Masak hingga matang.
Siap!
Selamat makan!
Dalam hidangan ini kami hanya menyuwir kubis, tetapi jika Anda ingin atau memiliki kebutuhan lain, lihatlah. Jika Anda merebus kubis tanpa ayam, bisa digunakan sebagai isian yang lezat untuk atau pangsit. Satu-satunya hal adalah kita tidak menambahkan air agar kubis lebih banyak digoreng. Dan jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan ayam asli, masaklah - keluarga Anda pasti akan menghargai bakat kuliner Anda.
Dan jangan lupa tentang hidangan penutup! Cocok untuk meja makan.
Memuat...