Cara membungkus pancake dengan kaviar langkah demi langkah. Resep: Pancake dengan kaviar merah

Pancake dengan kaviar - sangat suguhan lezat, yang sering muncul di meja liburan. Isian pancake berbahan dasar kaviar dapat disiapkan dengan berbagai cara, maka rasa hidangannya akan menjadi lebih tidak biasa.

Yang paling pancake sederhana dengan kaviar merah yang disukai tamu dan keluarga.

Bahan-bahan:

0,5 liter. susu;
minyak sayur - 50 gram;
gula – 50 gram;
tiga telur;
segelas tepung;
200 gram kaviar.

Persiapan:

Kocok telur, tambahkan gula dan garam serta separuh susu.
Tambahkan tepung, aduk adonan, lalu tuangkan sisa susu dan minyak bunga matahari.
Panggang pancake.
Letakkan sesendok kaviar di tengahnya dan distribusikan secara merata ke seluruh pancake. Bungkus dalam segitiga.

Pancake dengan kaviar ternyata sangat enak, karena kaviar menambah rasa pedas pada pancake.

Pancake dengan keju dan kaviar

Untuk resep pancake dengan kaviar merah ini, gunakan krim atau keju cottage.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

dua telur;
satu sendok teh keju;
3 sdm. tepung;
0,5 tumpukan. susu;
baking powder - ½ sdt;
dua sdm. Minyak sayur;
kaviar – 200 gram.

Langkah-langkah memasak:

Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan keju.
Tambahkan baking powder dengan tepung, aduk.
Tuang susu ke dalam adonan, aduk dan biarkan adonan.
Setelah beberapa menit, tambahkan minyak dan goreng pancake.
Olesi pancake dengan mentega dan gulung rapat ke dalam tabung.
Potong setiap panekuk menjadi potongan berukuran 2 cm dan letakkan setengah sendok teh kaviar di setiap bagiannya.

Anda bisa membungkus pancake dengan kaviar dalam bentuk segitiga atau mengisinya dengan kaviar.

Pancake dengan kaviar dan alpukat

Pancake lezat, diisi dengan kaviar- kelezatan untuk makan malam yang meriah. Resep pancake dengan kaviar ini juga menggunakan sayuran hijau dan.

Bahkan bahan-bahannya seperti kaviar, yang bahkan menggugah minat konsumen bentuk murni, lebih baik menyajikannya dengan indah. Belum ada yang membatalkan sandwich standar atau sandwich dengan isian kaviar, tetapi kami mengusulkan untuk kembali ke lebih banyak lagi resep klasik, yang melibatkan membungkus sebagian kaviar sebelum disajikan. Resepnya sendiri sangat sederhana, tetapi kita akan melihat lebih dekat cara membungkus pancake dengan kaviar.

Pancake dengan kaviar - pilihan desain

Desain pancake dengan kaviar yang cantik memainkan peran penting jika Anda ingin membuat hidangan pembuka menonjol dari yang lain di meja jamuan atau prasmanan. Namun sebelum Anda menyajikan pancake dengan kaviar dengan indah, pikirkan beberapa kali tentang betapa nyamannya tamu Anda memakannya. Anda tidak boleh memberi preferensi pada tumpukan desain yang rumit karena akan memakan jumlah yang banyak waktu yang diperlukan untuk pencetakan.

Mungkin kita harus mulai dengan variasi paling sederhana tentang cara menyajikan pancake dengan kaviar merah - ini adalah pancake segitiga sederhana. Untuk membuat segitiga seperti itu, cukup lipat pancake menjadi dua, lalu selipkan kedua sisinya ke tengah. Sebagian besar kaviar ditempatkan di atas segitiga, dan kami melengkapi semuanya dengan tanaman hijau sebagai hiasan. Di sebelahnya Anda bisa meletakkan wadah berisi krim asam atau krim keju, yang sebagiannya bisa diolesi sendiri oleh para tamu.

Gulungan pancake dengan kaviar juga dapat dianggap sebagai salah satu metode pembentukan paling sederhana. Ada dua variasi di sini: yang pertama, Anda bisa menggulung pancake ke dalam tabung, lalu membungkusnya di sekitar porosnya seperti siput dan mengencangkannya dengan bulu daun bawang, atau menggulung pancake ke dalam tabung, potong menjadi beberapa bagian, letakkan bagian yang dipotong menghadap ke bawah, dan taruh sebagian kaviar di atasnya.

Cara lain untuk membungkus pancake dengan kaviar dengan indah adalah dengan tas sederhana, yang ujung-ujungnya diikat dengan sehelai daun bawang. Anda bisa meletakkan kaviar saja di tengah pancake atau meletakkan sebagian krim asam atau bumbu di sebelahnya. Kumpulkan semua tepi pancake dan ikat dengan sehelai daun bawang.

Ada juga lebih banyak lagi cara-cara licik membentuk pancake, seperti menggulung pancake menjadi kuncup dan meletakkan telur di atasnya. Jika Anda tidak tahu cara membungkus pancake dengan kaviar dalam roset, maka tidak ada yang lebih sederhana: lipat pancake dan potong menjadi dua, masing-masing setengahnya akan menjadi segitiga yang perlu dibungkus dengan tabung. Balikkan bagian sempit pangkal kuncup ke atas, dengan cara ini akan menyatukan “kelopak” dan mencegah kuncup terlepas. Yang tersisa hanyalah menambahkan sebagian kaviar dan Anda bisa menyajikannya.

Sedikit lagi dengan cara yang sederhana menggulung pancake dan memberinya bentuk kuncup bunga yang satu ini. Di sini kita membentuk kuncup bunga bakung dari panekuk, yang juga harus dilipat terlebih dahulu panekuknya menjadi dua, lalu dipotong dan letakkan sebagian kaviar di atas setiap segitiga. Selanjutnya, tutupi isian kaviar dengan tepi sisi pancake yang bebas dan kencangkan bagian pangkal kuncup yang sempit dengan bulu bawang. Sebelum menyajikan pancake dengan kaviar, Anda bisa menaruh sedikit krim asam atau krim kocok di atasnya mentega halus dengan bumbu dan semangat.

Cara lain untuk membungkusnya adalah dengan menyiapkan pancake kecil yang tebal, yang digoreng hanya pada satu sisi di bawah tutupnya sehingga bagian atasnya tetap sedikit lengket (tetapi tidak mentah!). Kaviar ditempatkan di tengah-tengah pancake tersebut, dan ketiga ujungnya direkatkan sehingga Anda mendapatkan segitiga. Tentu saja, di pada kasus ini Anda juga bisa menambahkan mentega, krim asam, keju yang diawetkan atau krim keju seperti Philadelphia.

Pancake dengan kaviar - sangat enak, tidak biasa dan hidangan liburan. Anda dapat menyajikan kelezatan ini untuk setiap kesempatan, dan yang terpenting, Anda pasti menyukainya. Selama Maslenitsa, kelezatan ini akan meninggikan meja Anda dan membedakan Anda dari ibu rumah tangga lainnya. Ada beberapa resep dari hidangan ini, dan jika Anda mendekorasinya dengan indah dan kreatif, para tamu akan tercengang.

Resep standar dengan kaviar merah

Ini adalah resep paling sederhana. Butuh sedikit waktu, tapi itu akan berhasil camilan enak di meja pesta.

Bahan-bahan:

Minyak bunga matahari – 65 ml;
ghee – 65 gram;
telur – 4 buah;
kaviar merah – 250 gram;
gula – 55 gram;
tepung – 350 gram;
garam secukupnya;
produk susu– 0,5 liter.

Langkah-langkah persiapan:

DI DALAM wadah yang dalam kocok empat butir telur.
Tuang gula dan garam ke dalam mangkuk.
Tuang 300 g susu.
Campur semua bahan secara menyeluruh dengan mixer atau pengocok.
Tambahkan tepung ke dalam campuran. Lakukan secara perlahan dan aduk terus agar tidak menggumpal.
Tambahkan sisa 200 g susu dan minyak yang dimurnikan, sebanyak 60 ml per adonan.
Panggang pancake dan olesi dengan mentega.
Tempatkan kaviar merah ke dalam pancake yang sudah dingin.
Sebarkan kaviar ke seluruh pancake dan gulung.

Diisi dengan tomat dan kaviar

Bagi pecinta sayur khususnya tomat, resep ini cocok. Tomat segar dengan kaviar - ini kenikmatan surgawi.

Bahan-bahan:

Minyak bunga matahari – 60 ml;
mentega beku – 65 g;
telur – 4 buah;
kaviar butiran – 180 g;
tomat – 150 gram;
gula – 60 gram;
krim asam buatan sendiri- 300 gram;
tepung yang diayak – 300 g;
produk susu buatan sendiri – 0,5 l;
garam secukupnya.
bawang hijau– 150 gram.

Langkah-langkah persiapan:

Kami membuat tepung untuk pancake seperti pada resep pertama.
Kami memanggangnya dalam wajan, mencoba membuatnya tipis.
Pangkas tepi pancake yang sudah dingin sebanyak 2-3 sentimeter.
Potong bawang hijau.
Oleskan krim asam di atas pancake.
Letakkan kaviar, bawang bombay, dan irisan tomat di atasnya.
Gulung panekuk dan ikat sesuai kebijaksanaan Anda dengan pinggiran yang dipotong.

Sajikan, taburi dengan mentega parut.

Pancake kerajaan dengan kaviar merah dan hitam

Jika Anda ingin merasakan cita rasa yang benar-benar nikmat, maka siapkan pancake dengan kaviar merah dan hitam. Ya, kesenangan ini memang tidak murah, tapi akan dikenang dalam waktu yang lama.

Bahan-bahan:

Susu – 170ml;
telur ayam – 4 buah;
minyak bunga matahari – 40 ml;
minyak yg dicairkan– 130 gram;
tepung – 380 gram;
ragi – 15 gram;
garam dan gula secukupnya;
kaviar merah dan hitam – masing-masing 50 g.

Langkah-langkah persiapan:

Aduk 15 g ragi dalam susu hangat, tambahkan 200 g tepung, campur dan biarkan di tempat hangat selama satu setengah jam.
Campurkan 70 g mentega, garam, gula dan telur. Kocok dengan mixer hingga berbusa.
Tambahkan bahan-bahan yang dikocok dengan mixer ke dalam adonan, tambahkan lagi 200 g tepung dan biarkan hingga mengembang selama setengah jam.
Panggang pancake dan olesi dengan sisa mentega.
Letakkan kaviar merah dan hitam di atas pancake dan ratakan.
Kami melipatnya sesuai kebijaksanaan kami.

Isi: keju cottage dengan kaviar

Sangat pancake lembut diperoleh dengan penambahan massa dadih. Dianjurkan untuk membuat keju cottage sendiri atau membeli keju cottage buatan sendiri.

Bahan-bahan:

Minyak bunga matahari – 20 ml;
mentega cair – 60 gram;
telur – 2 buah;
kaviar merah – 100 gram;
keju cottage buatan sendiri – 100 g;
baking powder - setengah sendok teh;
gula – 60 gram;
tepung kelas satu – 100 g;
produk susu – 100 gram;
garam secukupnya.

Langkah-langkah persiapan:

Kocok dua butir telur dengan mixer dalam mangkuk yang dalam.
Kami menaruh 100 g pada mereka keju cottage buatan sendiri dan ulangi prosedurnya.
Aduk perlahan, tambahkan baking powder dan tepung.
Tuangkan susu ke semua bahan dan aduk.
Biarkan diseduh selama setengah jam, lalu tuangkan minyak olahan.
Panggang pancake dan segera olesi dengan mentega.
Gulung pancake ke dalam tabung dan potong secara diagonal.

Kami memasukkan beberapa butir kaviar merah ke dalam potongan.

Berdasarkan tepung soba

Mengganti tepung biasa Banyak ibu rumah tangga mencoba soba. Komponen ini memberikan hidangan yang tidak biasa dan rasa yang menarik. Bosan dengan kehidupan sehari-hari? Ambil risiko dan siapkan hidangan soba yang meriah.

Bahan-bahan:

Tepung soba – 200 g;
telur – 2 buah;
gula dan garam secukupnya;
ghee – 30 gram;
kefir – 60ml;
krim asam secukupnya;
minyak bunga matahari – 60 ml;
soda - di ujung pisau;
susu buatan sendiri – 150 ml;
kaviar merah.

Langkah-langkah persiapan:

Mengaduk tepung soba dengan garam, gula dan soda.
Kocok dua butir telur dengan kefir dan campur semuanya.
Tambahkan susu dan minyak sayur.
Panggang pancake dan olesi dengan mentega.
Tempatkan kaviar di atas pancake dan sebarkan.

Gulung pancake menjadi segitiga dan makan dengan krim asam.

Dengan zaitun dan kaviar

Bagi sebagian orang, buah zaitun adalah yang paling banyak suguhan terbaik. Mereka dapat digunakan untuk isian, dan bahkan dengan kelezatan yang luar biasa seperti kaviar merah.

Bahan-bahan:

Tepung yang diayak – 400 g;
gula – 20 gram;
produk susu – 900 ml;
kaviar merah – 100 gram;
zaitun – 200 gram;
telur – 5 buah;
keju olahan buatan sendiri – 120 g;
minyak bunga matahari – 20 ml;
garam dan krim asam secukupnya.

Langkah-langkah persiapan:

Kocok gula, garam, dan telur hingga merata dengan mixer.
Panaskan susu hingga 40 derajat dan tuangkan ke dalam komposisi.
Tambahkan minyak olahan dan tepung.
Campur semua bahan.
Goreng pancake dan olesi masing-masing dengan keju leleh buatan sendiri.
Anda perlu membungkusnya dalam tabung.
Kami memotongnya secara miring.
Di dalamnya kami menaruh setengah buah zaitun dan beberapa butir kaviar merah.

Itu harus dikonsumsi dengan tambahan krim asam.

Pancake dengan kaviar dan salmon

Rasa yang luar biasa akan memberi pancake ikan. Makanan laut yang dibungkus dengan pancake akan menyenangkan semua anggota rumah tangga.

Bahan-bahan:

Minyak olahan – 40 ml;
mentega cair – 40 g;
kulit lemon – 50 gram;
telur – 2 buah;
kaviar merah – 180 gram;
tergabung Keju Buatan-Rumah– 120 gram;
ikan salmon – 120 gram;
kaviar merah – 120 gram;
merica – 50 gram;
gula – 40 gram;
mayones opsional;
tepung – 150 gram;
susu – 250 liter;
garam secukupnya.

Langkah-langkah persiapan:

Kocok telur, garam dan gula menggunakan mixer.
Tambahkan susu, minyak olahan, dan tepung secara bertahap.
Goreng pancake dan lapisi dengan mentega.
Siapkan sausnya: campur keju, mayones, dan kulit cincang.
Olesi setiap pancake dengan saus, tambahkan sepotong salmon dan satu sendok teh kaviar.
Gulung dan sajikan.

Dengan kaviar dan lobak

Jika Anda suka bumbu, perhatikan resep ini. Dianjurkan untuk menggunakan saus lobak. Anda bisa melakukannya sendiri. Ini bahkan lebih baik, karena Anda tahu bahwa tidak ada chemistry di dalamnya.

Bahan-bahan:

Tepung – 400 gram;
kaviar merah – 80-90 g;
kulit lemon – 50 gram;
susu – 900ml;
telur ayam- 5 buah.;
saus lobak – 30 ml;
minyak olahan – 20 ml;
garam, gula secukupnya;
krim asam buatan sendiri secukupnya;
daun bawang – 100 g.

Langkah-langkah persiapan:

Kocok gula pasir, garam dan 5 butir telur dengan mixer.
Tambahkan susu hangat dan mentega, lalu aduk.
Tambahkan tepung, aduk terus.
Kami menggoreng pancake.
Giling kulit lemon menjadi bubuk.
Campur kulit, saus lobak dan krim asam, lalu olesi setiap pancake dengan campuran ini.
Potong pancake menjadi lingkaran dan masukkan beberapa butir telur ke dalamnya, taburkan bawang bombay di atasnya.

Pancake dengan kaviar dan keju - kombinasi yang luar biasa

Pancake dengan kaviar adalah suguhan gourmet yang sesungguhnya. Anda bisa membuat isiannya lebih canggih dengan menggunakan krim keju. Lebih baik menggunakan mascarpone, Philadelphia atau feta, tetapi yang meleleh juga bisa digunakan. Adonan kefir membantu membuat pancake empuk dan tidak berbobot.

Apa yang diperlukan untuk tes:

kefir 1,5% – 400-440 ml;
air mendidih – 180-200 ml;
tepung yang diayak – 360-420 g;
bubuk pengembang– 7 gram;
telur besar – 2 buah;
minyak jagung atau biji bunga matahari – 30-40 ml;
gula pasir – 15-20 g;
garam.

Isian:

krim keju – 270 gram;
krim asam – 15-25 ml (sebaiknya digunakan jika kejunya sangat kental);
kaviar merah – 130-150 g.

Cara memasak:

Campur semua bahan adonan kecuali baking powder dan mentega untuk membuat campuran cair yang homogen.
Larutkan baking powder dalam air mendidih, masukkan ke dalam adonan, aduk cepat dengan pengocok, tuang minyak.
Panggang pancake dalam wajan anti lengket yang panas, dinginkan sebentar.
Hancurkan keju, campur dengan kaviar, tambahkan krim asam jika perlu. Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus.

Jika diinginkan, sebagian kaviar bisa diganti dengan ikan merah asin cincang.

Cara menyajikan pancake dengan indah

Pancake dengan kaviar - tidak juga hidangan sehari-hari, mereka sering bersiap untuk liburan. Cantik dan pengiriman yang benar akan membuat hidangan ini menjadi hiasan meja yang nyata.

Cara orisinal menyajikan pancake:

Gulungan pancake - olesi pancake dengan keju lembut, bungkus rapat, potong-potong 3 cm dengan pisau tajam Letakkan gulungan yang dipotong menghadap ke bawah, letakkan 3-4 g kaviar merah di atasnya, taburi dengan bumbu. Penyajian ini sangat ideal untuk meja prasmanan.
Tas - potong setiap pancake menjadi 2 atau 4 bagian, gulung menjadi bola, masukkan isinya keju lembut dan kaviar, amankan dengan tusuk sate warna-warni. Pancake ini bisa ditaruh di piring berbentuk bunga calla.
– yang paling orisinal dan tampilan meriah kiriman. Campurkan 130 g mascarpone dan krim asam, tambahkan 140–150 g kaviar. Tempatkan 1 sdm di tengah setiap pancake. aku. isian, satukan pinggirannya, ikat dengan seutas keju Chechil atau sehelai daun bawang.

Lebih baik menggunakan kaviar merah atau hitam untuk isiannya, tetapi produk dari jenis ikan lain juga bisa digunakan. Lebih baik tidak menambahkan bumbu dan bumbu ke dalam isian - rasanya sudah kaya.

Pembuka pancake dengan kaviar merah (video)

Resep pancake dengan kaviar dan daging (video)

Semua resep yang disajikan bisa sangat mengejutkan ibu rumah tangga yang berpengalaman. Anda dapat menemukan hidangan seperti itu bahkan di restoran dan kafe mewah. Merasa seperti koki terkenal dan memasak pancake lezat yang tak terlupakan!

Tipis pancake kerawang diisi dengan kaviar merah akan menghiasi apa pun meja pesta, dan akan menjadi pengganti yang bagus untuk sandwich yang membosankan. Apalagi jika disajikan dengan indah, digulung dengan ahli menjadi bentuk-bentuk dan dihias dengan terampil dengan tanaman hijau.

Pancake Rusia asli enak dengan isian apa pun, baik itu kaviar salmon merah muda, kaviar hitam, capelin, atau kaviar cod. Hidangan ini sering dilengkapi dengan ikan merah, keju keras parut, telur, krim asam atau mentega.

Untuk pancake resepnya menggunakan kue choux. Berkat metode memasak inilah pancake menjadi enak, tipis, dan empuk. Namun pada saat yang sama, mereka cukup kuat, lentur, dan tidak sobek saat diisi.

Dan masih memanggang pancake yang enak- ini hanya setengah dari pertempuran. Namun penyajian hidangan yang indah, yang dilakukan dengan keterampilan dan jiwa, akan menunjukkan semua keahlian dan kemampuan Anda. Kami akan memberi tahu Anda di bawah ini dalam resep kami dengan foto langkah demi langkah cara memasak dengan nikmat, serta dengan terampil menghias pancake dengan kaviar merah, dan cara membungkusnya dengan meriah dan indah.

Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda mendapatkan 20 - 25 pancake. Waktu memasak - 45 menit.

Bahan-bahan

Untuk ujian:

Susu - 2 sdm.;

Telur - 2 buah;

Gula - 1 sdm;

Garam - 1 sdt;

Soda - 0,5 sdt;

Air (air mendidih) - 1 sdm;

Minyak sayur - 6 sdm;

Tepung - 1,5 sdm;

Untuk mengisi:

Kaviar merah - 100 g.

Cara memasak pancake dengan kaviar merah dan membungkusnya dengan indah

Untuk menyiapkan adonan, ambil wadah yang sesuai dengan kapasitas minimal 1,5 liter agar bahan lebih nyaman dan mudah dicampur. Pecahkan telur disana, tambahkan gula dan garam.

Untuk membuat pancake keropos dan empuk, tambahkan setengah sendok teh baking soda (bisa diganti dengan 1 sendok teh baking powder).

Panaskan susu sampai suhu kamar, campurkan dengan telur dan aduk rata.

Tambahkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Jika adonan kurang halus dan homogen, kocok sebentar dengan mixer.

Kemudian tambahkan minyak sayur, sehingga pancake tidak menempel di wajan, meskipun tidak diolesi minyak. Terakhir, tuangkan segelas air mendidih ke dalam adonan dan aduk cepat. Air panas di sini ia melakukan dua fungsi. Pertama, memadamkan soda di dalam adonan. Dan kedua, pancake-nya menjadi sangat lembut.

Diamkan adonan selama 10 menit, lalu goreng pancake dalam wajan dengan api besar selama satu hingga dua menit di setiap sisinya.

Bagaimana cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah?
Cara paling sederhana dan paling sering digunakan adalah dengan menggulung pancake menjadi gulungan atau tabung.

Dalam hal ini, isian berupa kaviar merah diletakkan secara merata di permukaan pancake.

Kemudian pancake digulung menjadi gulungan dan dipotong secara diagonal menjadi tiga bagian (foto). Pancake dengan kaviar merah ditata dengan hati-hati di atas piring.

Untuk penyajian cantik di meja liburan, cobalah menyajikan kaviar merah dalam kantong berbahan dasar pancake tipis. Dan membuatnya sangatlah mudah.

Untuk melakukan ini, lipat pancake menjadi dua.

Kemudian secara bergantian tekuk tepi kanan ke tengah, lalu ke kiri.

Putar tepi atas tas ke arah luar.

Isi pancake dengan kaviar, hiasi dengan bumbu dan sajikan, ternyata asli dan cantik.

Penyajian hidangan yang sederhana, namun sangat indah dan elegan: olesi permukaan pancake dengan lapisan tipis lelehan mentega(Anda bisa menggunakan krim asam atau mayones), lipat tepi pancake yang berlawanan ke arah tengah.

Kemudian lipat menjadi dua.

Selanjutnya, gulung pancake dan kencangkan dengan tusuk gigi agar tidak berantakan.

Tempatkan sesendok kaviar di atas setiap gulungan yang disiapkan dengan cara ini. Keju keras Dan rempah segar akan menjadi tambahan yang bagus cucian piring. Ternyata makanan pembuka berbentuk canape yang enak.

Ada banyak cara untuk membungkus pancake, dan hanya Anda yang bisa memutuskan mana yang akan dipilih.

Itu berapa kali saya menggoreng pancake, setiap kali saya mencobanya cara yang berbeda cara membungkus pancake dengan kaviar. Saya ingin mereka tetap berair dan tidak kering, tipis, dengan tepi kerawang dan memiliki cukup kaviar untuk membuat presentasi terlihat indah secara estetika. Setelah mencoba banyak resep pancake dan pilihan membungkus pancake dengan kaviar, saya memilih dua pilihan yang akan saya bahas di bawah ini.

Pertama-tama, tentang cara melakukannya dengan cara termudah. Seperti kata pepatah, segala sesuatu yang cerdik itu sederhana. Di masa lalu, pancake disajikan dengan cara ini. Lapisi pancake dengan mentega dan letakkan di tumpukan di atas piring. Letakkan satu sendok makan kaviar di bagian tengah atas, dan letakkan sisa kaviar ke dalam panci kaviar di sebelahnya. Para tamu memahami panggilan tuan rumah untuk menikmati pancake dengan kaviar; mereka mengambil pancake di piring, menambahkan kaviar dan menggulungnya sesuai keinginan. Jika Anda sudah menggoreng setumpuk pancake yang layak dan ada toples liter kaviar adalah pilihan yang bagus.

Kami akan lebih rendah hati. Saya tidak punya banyak tamu, dan makanan ringannya cukup beragam. Ayo buat porsi lebih kecil. Setumpuk kecil pancake dan 200 gram kaviar dalam mangkuk kaviar akan terlihat konyol. Oleh karena itu, saya menawarkan dua pilihan untuk menghias pancake dengan kaviar. Resep yang sempurna untuk pancake dengan kaviar merah, baca di bawah. Dia akan meminta sedikit lebih banyak produk, seperti air soda. Tapi jika Anda belum mempersiapkannya terlebih dahulu, tentu saya punya resep yang tidak lebih buruk, tapi dari produk yang ada di hampir semua dapur.

Adonan pancake

1-1,5 gelas susu pada suhu kamar
3 telur
Sedikit gula
0,5 sendok teh garam
1 cangkir tepung
4 sendok makan minyak sayur

Kami menyiapkan pancake seperti biasa. Campur telur dan susu, tambahkan gula dan garam. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit lalu aduk rata. Agar adonan tidak menggumpal, sebaiknya gunakan mixer dan diamkan adonan selama 15 menit. Tambahkan minyak, aduk dan goreng.

Opsi satu, favoritku

Opsi kedua, prasmanan

Cocok sebagai hidangan pembuka untuk meja prasmanan. Anda tidak perlu memanggang banyak pancake, resepnya akan berhasil pancake lebih padat sehingga lebih mudah dipanggang. Pancake mungkin tidak “hanya panas”, karena... Kaviar memainkan peran utama di sini. Saya menggunakan opsi ini untuk variasi di antara semua jenis canape dan tartlet. Foto itu bukan milik saya, saya berjanji akan segera mengambilnya. Semuanya sederhana di sini - goreng pancake, lapisi masing-masing pancake kecuali mentega dengan krim keju, sehingga gulungannya akan mempertahankan bentuknya. Gulung ke dalam tabung dan potong gulungan menjadi "tong" berukuran 3-4 sentimeter. Anda juga bisa mengikat masing-masing dengan sehelai daun bawang. Letakkan sesendok kaviar di atasnya. Cantik dan camilan lezat siap! Anda bisa menyiapkan pancake gulung tidak hanya dengan kaviar merah, tetapi juga dengan hati, isian telur dan seterusnya.

Sekarang mari kita beralih ke resep pancake ideal berisi kaviar.

Pilihan resep dapat ditemukan di kategori resep “pancake dan pancake”. Saya paling sering menyiapkan resep sederhana untuk pancake tipis. Mereka mengandung pati, yang membuat pancake sangat tipis dan empuk. Pilihan kedua adalah cara menyiapkan pancake dengan kaviar, resep dengan foto - lebih baik menggunakannya untuk roti gulung dengan kaviar - resep yang dibuat dengan susu. Untuk roti gulung, buat adonan lebih kental, ambil susu sekitar 1 liter.

Dan jangan lupa olesi pancake dengan mentega secukupnya. Hal ini terutama berlaku untuk kaviar.

Selamat makan!