Untuk cepat dan camilan lezat Solusi yang bagus adalah pizza buatan sendiri. Ada cukup banyak resep masakan ini. Ada yang menyukai adonan yang renyah, ada yang menyukai adonan yang empuk, dan ada yang lebih suka adonan tipis. Isian masakan ini juga berbeda-beda, namun isian yang terbuat dari daging cincang paling mengenyangkan dan juicy. Produk ini dapat dikombinasikan dengan hampir semua bahan. Dengan isian ini Anda bisa menyiapkan pizza tidak hanya untuk santapan sehari-hari, tapi juga untuk meja pesta.
Resep pizza dengan daging cincang - prinsip memasak umum
Untuk membuat adonan pizza elastis, tambahkan minyak zaitun ke dalamnya.
Sebelum dimasak, ayak tepung melalui saringan. Ini akan membantu mengoksidasi tepung dan menghilangkan gumpalan tepung dari dalamnya.
Uleni adonan dengan tangan setidaknya selama 15 menit hingga siap.
Jangan gunakan untuk membuat adonan peralatan dapur.
Agar adonan ragi menjadi lapang, diamkan alas yang sudah digulung beberapa saat.
Anda bisa membuat adonan pizza dengan krim asam dan kefir atau susu.
Anda bisa membuat isiannya menggunakan salah satunya daging cincang mentah, dan dari goreng.
Saat menggoreng daging cincang, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu dan bumbu kering ke dalamnya.
Resep klasik pizza dengan daging cincang
setengah sendok teh cuka;
setengah sendok teh soda;
490 gram daging cincang;
enam sendok makan saus tomat;
beberapa sendok makan minyak sayur;
dua paprika.
Pecahkan telur yang sudah dicuci ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, gula dan garam. Dengan menggunakan garpu, kocok semuanya hingga rata. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam massa ini dan uleni adonan. Terakhir, masukkan ke dalam sendok kuantitas yang dibutuhkan soda dan tuangkan cuka di atasnya. Tambahkan campuran ini ke dalam adonan, uleni lagi dan biarkan meresap selama setengah jam.
Bilas dan potong bawang yang sudah dikupas. Kemudian tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng bawang bombay hingga empuk. Kemudian tambahkan garam, daging cincang, merica ke dalam sayuran dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
Dibersihkan dan dicuci paprika potong dadu.
Potong tomat yang sudah dicuci sesuai keinginan.
Parut kejunya.
Olesi loyang dengan minyak dan masukkan adonan yang sudah digulung ke dalamnya.
Olesi adonan saos tomat, oleskan daging cincang di atasnya.
Letakkan lapisan berikutnya tomat, paprika dan taburi semuanya dengan keju.
Panggang pizza sampai kecoklatan pada suhu 200 derajat.
Sajikan hidangan hanya setelah dingin.
Pizza dengan daging cincang - resep cepat
sembilan sendok makan tepung;
empat sendok makan mayones;
210 g daging cincang siap pakai;
empat sendok krim asam;
Goreng daging cincang yang sudah jadi dengan minyak bunga matahari hingga matang. Tambahkan pasta tomat dan aduk.
Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan krim asam, garam, mayonaise dan tepung. Uleni dengan pengocok adonan.
Ambil wajan lain dan olesi lemak babi sayur. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Letakkan daging cincang di atasnya pasta tomat dan taburi semuanya dengan keju parut melalui lubang halus.
Tutup penutup panci dan masak selama 20 menit.
Resep pizza dengan daging cincang pada adonan ragi
6 gram ragi kering;
260 gram daging giling;
190 gram paprika kuning;
tiga sendok makan minyak bunga matahari;
120 gram tomat;
Menuangkan air hangat ke dalam mangkuk dan larutkan ragi di dalamnya. Tambahkan minyak bunga matahari dan garam ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk dan perlahan tambahkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk. Sambil menguleni massa, uleni kerak tebal. Lalu angkat hingga mengembang sebentar.
Goreng daging cincang hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong lada menjadi potongan-potongan dan tomat menjadi cincin.
Parut keju menggunakan parutan (lebih baik pakai berbagai varietas keju).
Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi dua bagian. Gulung satu bagian menjadi lapisan tebal.
Olesi adonan dengan saus tomat. Letakkan tomat di lapisan pertama, dan daging cincang di atasnya.
Sebarkan lada secara merata di lapisan berikutnya, taburi dengan peterseli cincang dan keju parut.
Panggang pizza dengan suhu 220 derajat selama 15 menit.
Sajikan hidangan dengan jus jeruk.
Pizza dengan daging cincang - resep dengan tambahan jagung
290 g adonan pizza dingin;
kepala Bawang;
lima sendok makan pasta tomat;
sesendok minyak sayur;
240 g daging babi dan sapi cincang.
Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus kecil.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging cincang di dalamnya. Tambahkan garam, bawang bombay, dan merica ke dalamnya. Goreng semuanya bersama-sama selama 10 menit.
Tambahkan jagung dan saus tomat ke dalam campuran yang sama. Mengaduk.
Potong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan.
Gilas adonan pizza menjadi persegi panjang besar.
Panaskan oven hingga 220 derajat. Letakkan tomat di atas adonan yang sudah digulung, taburi dengan bahan yang digoreng di penggorengan, dan taburi keju parut.
Panggang selama seperempat jam.
Sajikan pizza ini panas sebagai hidangan utama.
Resep pizza dengan daging cincang dan acar di atas adonan bebas ragi
dua gelas tepung;
230 gram daging sapi cincang;
sendok minyak zaitun;
setengah gelas susu;
dua acar mentimun;
Campur tepung dan garam lalu buat lubang di tengahnya.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain, tambahkan susu hangat, mentega, dan aduk semuanya hingga rata.
Tuangkan massa yang dihasilkan secara bertahap ke dalam tepung dan pada saat yang sama uleni adonan. Lakukan terus hingga adonan tidak lagi menempel di tangan.
Bungkus adonan yang dihasilkan dengan handuk basah dan biarkan selama 15 menit.
Selagi adonan diistirahatkan, siapkan isinya.
Potong mentimun menjadi setengah cincin, dan paprika menjadi kotak.
Campur mayones dan pasta tomat dalam mangkuk.
Mulai tersedia adonan siap, pindahkan ke loyang dan olesi dengan mayonaise dan tempel saus.
Sebarkan daging cincang secara merata di atas saus. Selanjutnya tambahkan mentimun dan paprika.
Taburi bagian atasnya dengan keju parut melalui lubang besar dan adas cincang.
Masak dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Sajikan hidangan panas untuk minum teh.
Resep pizza dengan adonan zucchini cincang
dua zucchini muda;
dua sendok tepung terigu;
180 gram daging sapi cincang;
dua tomat segar;
Cuci zucchini dan potong ujungnya. Giling sayuran dalam food processor. Campur zucchini parut dengan garam, masukkan ke dalam kain tipis dan peras air berlebih.
Goreng daging cincang hingga matang minyak sayur.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Potong kulit keju dan parut di parutan sedang.
Tempatkan zucchini yang masih hidup ke dalam mangkuk dan tambahkan telur, adas cincang, baking powder, tepung roti, bumbu dan tepung. Campur bahan-bahannya.
Olesi cetakan dengan minyak dan masukkan adonan zucchini ke dalamnya. Ratakan dengan sendok dan oleskan daging cincang di atasnya.
Letakkan tomat di atas daging cincang dan taburkan keju parut di atas pizza.
Panggang hidangan dalam oven selama 20 menit. Atur suhu menjadi 200 derajat.
Sajikan pizza dari adonan zucchini hanya setelah dingin.
- Jangan biarkan angin masuk ke ruangan tempat adonan ragi disimpan.
- Agar adonan mengembang lebih baik dan tidak lengket, olesi dinding wadah tempat adonan disimpan. minyak bunga matahari.
- Jika Anda tidak punya waktu untuk menunggu adonan mengembang, masukkan oven hangat, jadi akan lebih cepat muat.
- Anda bisa menambahkan bahan tambahan apa pun ke dalam adonan bumbu.
- Untuk membuat pizza Anda pedas, taburi dengan cabai merah sebelum dimasak.
- Daging cincang cocok dengan sayuran apa pun, jadi Anda bisa membuat isian apa saja.
- Semakin banyak keju yang Anda tambahkan, semakin enak pizzanya.
Informasi Resep
- Masakan:Italia
- Jenis hidangan: makanan yang dipanggang
- Porsi:4
- 1 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh ragi kering
- 0,5 sdm. air hangat
- 0,5 sendok teh gula pasir
- 2 sdm. sendok minyak zaitun
- 1 sendok teh. tepung
- 350 gr daging giling
- 1 bawang bombay
- 2 sdm. sesendok pasta tomat
- 75 gram keju
- 10 buah zaitun yang diadu
- garam, merica secukupnya
Persiapan:
Larutkan ragi kering dalam air hangat. Untuk mengaktifkannya, tambahkan sedikit gula pasir dan 1 sendok makan tepung terigu. Tunggu 10 menit hingga muncul busa di permukaan adonan.
Tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalamnya. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap.
Adonan ragi menyukai kontak dengan tangan hangat. Oleh karena itu, lebih baik menguleninya bukan dengan mixer, tetapi dengan tangan, meletakkannya di atas meja yang hangat (terlepas dari apa yang dipikirkan banyak orang metode manual yang terbaik untuk menguleni adonan ragi; secara pribadi, saya lebih suka menyaring adonan mixer). Jika adonan sudah menyatu, pindahkan ke mangkuk bersih yang sudah diolesi minyak zaitun, tutup dengan handuk basah dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam.
Selama waktu ini, Anda perlu menguleninya 2 kali. Jika adonan sudah mengembang kembali, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Siapkan isinya. Untuk melakukan ini, goreng daging giling tanpa lemak dalam wajan kering. Hancurkan dengan garpu agar isiannya rapuh. Garam dan merica campuran tersebut sesuai selera, biarkan dingin.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Masing-masing cukup untuk menyiapkan alas dengan diameter 25 cm, giling atau regangkan adonan dengan tangan hingga ketebalan 1,5 cm, pindahkan ke tempat yang tertutup. kertas roti nampan kue Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu.
Olesi roti pipih dengan pasta tomat dan taburi dengan selapis tipis keju parut.
Letakkan daging giling kecoklatan di atasnya. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan distribusikan secara merata di bagian dasarnya.
Potong buah zaitun yang diadu menjadi dua dan letakkan di alasnya. Taburkan lapisan keju parut yang tebal di atasnya.
Panggang pizza dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.
Kemudian potong-potong bentuk segitiga dan undang keluargamu untuk makan malam. Selamat makan!
Seperti biasa, terakhir, beberapa pilihan lagi untuk menyiapkan pizza dengan daging cincang - dengan sentuhan Italia dan resep rumahan yang disederhanakan.
Pizza gaya Romawi
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung
- 100 gram mentega
- 200 ml) susu
- 0,5 sdt garam
- 30 gram ragi
- 700 gr daging sapi cincang (besar)
- 2 telur
- 150 gram pasta tomat
- 40 gram remah roti
- bawang hijau dan peterseli
- 350 gram keju
Siapkan adonan ragi. Larutkan ragi dalam susu hangat dan biarkan berbusa. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan mentega lunak, potong dadu, tambahkan garam dan tuangkan campuran susu. Uleni adonan dan biarkan mengembang di tempat hangat.
Buat isiannya. Campur daging cincang dengan telur, pasta tomat, remah roti, garam dan bumbui dengan lada hitam. Kempiskan adonan dan bagi menjadi dua bagian. Gulung satu bagian menjadi lapisan tipis dan letakkan di atas loyang.
Buat sisi-sisinya kecil, sebarkan separuh isian di atas roti pipih - lapisannya harus cukup tipis agar bisa dipanggang. Potong keju menjadi kubus kecil, letakkan setengahnya di atas daging cincang dan tekan perlahan. Semprotkan permukaannya dengan minyak sayur. Bentuk pizza kedua dengan cara yang sama.
Masak dengan suhu 180-190 derajat selama 25 menit. Mengiris hidangan siap saji menjadi beberapa bagian, taburi bawang bombay cincang dan peterseli, sajikan segera - pizza dengan daging cincang paling enak disajikan panas.
Pizza pedesaan
Bahan-bahan:
- 250 gr adonan ragi
- 0,25 cangkir saus tomat
- 200 gr daging cincang (bisa pakai campuran daging babi dan ayam)
- 2 sdm. sendok minyak zaitun
- 2 telur
- 300 gram tomat
- 100 gram mozzarella
- 0,5 bawang bombay
- kemangi segar
- garam, lada hitam
Gilas adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit, panaskan hingga 180 derajat. Cincang halus bawang bombay dan goreng bersama daging cincang jumlah kecil minyak zaitun.
Lepuh tomat, buang kulitnya dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi beberapa bagian, tambahkan daging cincang dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Tuang telur kocok, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk rata. Keluarkan alasnya, oleskan adonan yang sudah disiapkan dan taburi dengan parutan mozzarella. Panggang dengan suhu yang sama selama 10 menit lagi. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan kemangi.
Pizza buatan sendiri dengan daging cincang dapat disiapkan tidak hanya sesuai resep dengan foto, tetapi juga dengan menonton video instruksi yang diposting di bawah ini. Ambil buku catatan, lihat dan tulis.
Pizza - hidangan Italia, namun meskipun demikian, hampir semua orang di dunia mempersiapkannya. Terdapat variasi isian jumlah yang banyak(daging, vegetarian, ikan, dan bahkan manisan). Salah satu yang paling populer dan mengenyangkan adalah pizza dengan daging cincang yang resepnya cukup sederhana. Mari kita lihat lebih dekat cara mempersiapkannya kue daging.
Membuat tes:
- Panaskan 150 miligram susu sedikit dan tambahkan satu bungkus ragi kering; itu harus meleleh sepenuhnya. Tambahkan satu sendok makan gula pasir dan biarkan campuran di tempat hangat selama seperempat jam.
- Kocok uap dengan sedikit garam telur ayam dan tuangkan ke dalam adonan.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, perlu 350-400 gram, lalu uleni adonan agar tidak lengket di tangan.
- Adonan yang sudah jadi dibungkus dengan cling film dan dibiarkan di tempat hangat selama 40 menit.
Mempersiapkan isian:
- Satu paprika dibuang bijinya dan dipotong tipis-tipis.
- Bawang bombay dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga warna emas. Tambahkan dua ratus gram daging cincang, garam dan bumbu ke dalamnya, didihkan di bawah tutupnya sampai kesiapan penuh.
- 150 gram jamur hutan rebus dalam air asin.
- Seratus gram keju diparut di parutan kasar.
Olesi loyang minyak sayur dan taruh adonan yang sudah digulung. Campurkan satu sendok makan mayones dan saus tomat terlebih dahulu, lalu distribusikan ke seluruh adonan tepung. Isian pizza dengan daging cincang diletakkan di atasnya dengan urutan sebagai berikut: daging cincang, jamur, paprika, keju. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan selama seperempat jam.
Untuk isiannya, Anda perlu mempersiapkannya produk berikut.
- Dua ratus gram daging cincang (babi), Keju keras, jamur (champignon).
- Tiga tomat.
- Beberapa bawang kecil.
Daging cincang digoreng dengan minyak sayur hingga matang. Sayuran dicincang sebagai berikut: bawang bombay - menjadi setengah cincin tipis, tomat - menjadi lingkaran, keju - di parutan kasar, jamur - menjadi kubus kecil.
Mari kita lanjutkan menguleni adonan.
Dalam wadah yang dalam, campurkan dua ratus gram tepung, sedikit garam dan satu sendok teh ragi kering. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan satu sendok makan minyak sayur dan 200 miligram air hangat. Setelah bahan tercampur, bisa dicampur. Adonan yang sudah jadi didiamkan selama setengah jam hingga mengembang.
Adonan yang sudah digulung ditempatkan dalam cetakan yang sebelumnya diolesi minyak sayur.
Isiannya disusun sebagai berikut: separuh keju, tomat, jamur, bawang bombay, daging cincang, dan keju lagi. Taburkan sedikit minyak zaitun dan Anda bisa memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama seperempat jam.
Pizza tertutup
Untuk resep yang tidak biasa Pizza dengan daging cincang akan membutuhkan produk tersebut.
- Beberapa butir telur.
- Dua ratus miligram kefir.
- Satu sendok teh ragi kering.
- 300 gram tepung.
- 50 miligram minyak zaitun.
- 200 gram isian daging.
- 50 gram padat dan keju yang diawetkan.
- 150 gram jamur.
- Tiga tomat atau lima sendok makan pasta.
- Bawang kecil.
- Beberapa siung bawang putih.
Langkah demi langkah persiapan pizza dengan daging cincang sesuai resep:
- Pertama, mari kita siapkan adonannya. DI DALAM wadah yang dalam tuangkan dingin minuman susu fermentasi, masukkan telur, garam dan ragi, kocok hingga rata dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Uleni adonan, tambahkan minyak zaitun untuk kehalusan. Mereka melindunginya cling film dan biarkan selama seperempat jam, selama waktu itu mereka menyiapkan isinya.
- Cincang halus bawang putih dan bawang bombay, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging cincang, jamur rebus atau acar, pasta tomat (atau tomat tumbuk), garam, bumbu dan didihkan selama lima belas menit. Pada saat ini, keju dihancurkan parutan halus.
- Adonan dibagi menjadi dua bagian dan digulung menjadi lapisan tipis. Selanjutnya, satu bagian ditempatkan dengan hati-hati di atas loyang, diolesi minyak, dan isian serta bumbu cincang diletakkan di atasnya. Tutupi dengan adonan lapis kedua dan tutup pinggirannya, lalu taburkan keju leleh di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit.
Untuk camilan cepat dan lezat, pizza buatan sendiri adalah solusi terbaik. Ada cukup banyak resep masakan ini. Ada yang menyukai adonan yang renyah, ada yang menyukai adonan yang empuk, dan ada pula yang lebih menyukai adonan tipis. Isian masakan ini juga berbeda-beda, namun isian yang terbuat dari daging cincang paling mengenyangkan dan juicy. Produk ini dapat dikombinasikan dengan hampir semua bahan. Dengan isian ini Anda bisa menyiapkan pizza tidak hanya untuk santapan sehari-hari, tetapi juga untuk meja liburan.
Resep pizza dengan daging cincang - prinsip memasak umum
Untuk membuat adonan pizza elastis, tambahkan minyak zaitun ke dalamnya.
Sebelum dimasak, ayak tepung melalui saringan. Ini akan membantu mengoksidasi tepung dan menghilangkan gumpalan tepung dari dalamnya.
Uleni adonan dengan tangan setidaknya selama 15 menit hingga siap.
Jangan gunakan peralatan dapur untuk menyiapkan adonan.
Agar adonan ragi menjadi lapang, diamkan alas yang sudah digulung beberapa saat.
Anda bisa membuat adonan pizza dengan krim asam dan kefir atau susu.
Anda bisa membuat isiannya dari daging cincang mentah atau daging cincang goreng.
Saat menggoreng daging cincang, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu dan bumbu kering ke dalamnya.
Resep klasik pizza dengan daging cincang
Bahan-bahan:
430 gram tepung;
setengah sendok teh cuka;
satu telur;
empat tomat;
setengah sendok teh soda;
490 gram daging cincang;
segelas air;
enam sendok makan saus tomat;
260 gram keju;
beberapa sendok makan minyak sayur;
dua paprika.
Metode memasak:
Pecahkan telur yang sudah dicuci ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, gula dan garam. Dengan menggunakan garpu, kocok semuanya hingga rata. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam massa ini dan uleni adonan. Terakhir, ambil soda secukupnya ke dalam sendok dan tuangkan cuka ke dalamnya. Tambahkan campuran ini ke dalam adonan, uleni lagi dan biarkan meresap selama setengah jam.
Bilas dan potong bawang yang sudah dikupas. Kemudian tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng bawang bombay hingga empuk. Kemudian tambahkan garam, daging cincang, merica ke dalam sayuran dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
Potong paprika yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus.
Potong tomat yang sudah dicuci sesuai keinginan.
Parut kejunya.
Olesi loyang dengan minyak dan masukkan adonan yang sudah digulung ke dalamnya.
Olesi adonan dengan saos tomat dan olesi daging cincang di atasnya.
Letakkan lapisan berikutnya tomat, paprika dan taburi semuanya dengan keju.
Panggang pizza sampai kecoklatan pada suhu 200 derajat.
Sajikan hidangan hanya setelah dingin.
Pizza dengan daging cincang - resep cepat
Bahan-bahan:
sembilan sendok makan tepung;
pasta tomat;
empat sendok makan mayones;
210 g daging cincang siap pakai;
empat sendok krim asam;
dua telur;
bumbu
Metode memasak:
Goreng daging cincang yang sudah jadi dengan minyak bunga matahari hingga matang. Tambahkan pasta tomat dan aduk.
Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan krim asam, garam, mayonaise dan tepung. Uleni adonan menggunakan pengocok.
Ambil wajan lain dan olesi dengan lemak sayur. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Letakkan daging cincang dengan pasta tomat di atasnya dan taburi semuanya dengan keju yang diparut melalui lubang kecil.
Tutup penutup panci dan masak selama 20 menit.
Resep pizza dengan daging cincang pada adonan ragi
Bahan-bahan:
6 gram ragi kering;
220 gram tepung;
260 gram daging sapi cincang;
190 gram paprika kuning;
15 gram peterseli;
800 ml air;
tiga sendok makan minyak bunga matahari;
120 gram tomat;
140 gram keju;
60 gram saus tomat.
Metode memasak:
Tuang air hangat ke dalam mangkuk dan larutkan ragi di dalamnya. Tambahkan minyak bunga matahari dan garam ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk dan perlahan tambahkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk. Uleni massa dan uleni hingga menjadi adonan yang mengembang. Lalu angkat hingga mengembang sebentar.
Goreng daging cincang hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong lada menjadi potongan-potongan dan tomat menjadi cincin.
Parut keju menggunakan parutan (lebih baik menggunakan jenis keju yang berbeda).
Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi dua bagian. Gulung satu bagian menjadi lapisan tebal.
Olesi adonan dengan saus tomat. Letakkan tomat di lapisan pertama, dan daging cincang di atasnya.
Sebarkan lada secara merata di lapisan berikutnya, taburi dengan peterseli cincang dan keju parut.
Panggang pizza dengan suhu 220 derajat selama 15 menit.
Sajikan dengan jus jeruk.
Pizza dengan daging cincang - resep dengan tambahan jagung
Bahan-bahan:
sekaleng jagung;
290 g adonan pizza dingin;
kepala bawang;
lima sendok makan pasta tomat;
sesendok minyak sayur;
tiga tomat;
130 gram keju;
240 g daging babi dan sapi cincang.
Metode memasak:
Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus kecil.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging cincang di dalamnya. Tambahkan garam, bawang bombay, dan merica ke dalamnya. Goreng semuanya bersama-sama selama 10 menit.
Tambahkan jagung dan saus tomat ke dalam campuran yang sama. Mengaduk.
Potong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan.
Gilas adonan pizza menjadi persegi panjang besar.
Panaskan oven hingga 220 derajat. Letakkan tomat di atas adonan yang sudah digulung, taburi dengan bahan yang digoreng di penggorengan, dan taburi keju parut.
Panggang selama seperempat jam.
Sajikan pizza ini panas sebagai hidangan utama.
Resep pizza dengan daging cincang dan acar di atas adonan bebas ragi
Bahan-bahan:
dua gelas tepung;
230 gram daging sapi cincang;
sesendok minyak zaitun;
setengah gelas susu;
dua telur;
dua acar mentimun;
180 gram keju;
pasta tomat.
Metode memasak:
Campur tepung dan garam lalu buat lubang di tengahnya.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain, tambahkan susu hangat, mentega, dan aduk semuanya hingga rata.
Tuangkan massa yang dihasilkan secara bertahap ke dalam tepung dan pada saat yang sama uleni adonan. Lakukan terus hingga adonan tidak lagi menempel di tangan.
Bungkus adonan yang dihasilkan dengan handuk basah dan biarkan selama 15 menit.
Selagi adonan diistirahatkan, siapkan isinya.
Potong mentimun menjadi setengah cincin, dan paprika menjadi kotak.
Campur mayones dan pasta tomat dalam mangkuk.
Gilas adonan yang sudah jadi, letakkan di atas loyang dan olesi dengan mayones dan tempel saus.
Sebarkan daging cincang secara merata di atas saus. Selanjutnya tambahkan mentimun dan paprika.
Taburi bagian atasnya dengan keju parut melalui lubang besar dan adas cincang.
Masak dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Sajikan hidangan panas untuk minum teh.
Resep pizza dengan adonan zucchini cincang
Bahan-bahan:
dua zucchini muda;
dua sendok makan tepung terigu;
180 gram daging sapi cincang;
sesendok baking powder;
dua tomat segar;
tiga telur;
tepung roti;
seikat adas;
minyak sayur;
herba kering.
Metode memasak:
Cuci zucchini dan potong ujungnya. Giling sayuran dalam food processor. Campur zucchini parut dengan garam, masukkan ke dalam kain tipis dan peras air berlebih.
Goreng daging cincang dengan minyak sayur hingga matang.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Potong kulit keju dan parut di parutan sedang.
Tempatkan zucchini yang masih hidup ke dalam mangkuk dan tambahkan telur, adas cincang, baking powder, remah roti, bumbu dan tepung. Campur bahan-bahannya.
Olesi cetakan dengan minyak dan masukkan adonan zucchini ke dalamnya. Ratakan dengan sendok dan oleskan daging cincang di atasnya.
Letakkan tomat di atas daging cincang dan taburkan keju parut di atas pizza.
Panggang hidangan dalam oven selama 20 menit. Atur suhu menjadi 200 derajat.
Sajikan pizza zucchini hanya setelah dingin.
Resep pizza dengan daging cincang - trik dan tips bermanfaat
- Jangan biarkan angin masuk ke ruangan tempat adonan ragi disimpan.
- Agar adonan mengembang lebih baik dan tidak lengket, olesi dinding wadah penyimpanannya dengan minyak bunga matahari.
- Jika tidak sempat menunggu adonan mengembang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, agar lebih cepat mengembang.
- Anda bisa menambahkan bahan tambahan apa pun ke dalam adonan bumbu.
- Untuk membuat pizza Anda pedas, taburi dengan cabai merah sebelum dimasak.
- Daging cincang cocok dengan sayuran apa pun, jadi Anda bisa membuat isian apa saja.
- Semakin banyak keju yang Anda tambahkan, semakin enak pizzanya.
Setiap hari “penjaga perapian” memikirkan apa yang harus dimasak. Pizza dengan daging cincang – camilan enak, memenuhi kebutuhan seluruh anggota keluarga. Resep lezat Cara mewujudkannya mudah saja, di rumah hidangan dipanggang di oven atau di penggorengan.
Resep No.1. Pizza dengan daging cincang di dalam oven: “klasik”
- air (panas) - 130 ml.
- ragi butiran - 12 gr.
- minyak bunga matahari - 50 ml.
- gula pasir - 8 gr.
- tepung (diayak) - 240 gr.
- daging cincang (apa saja) - 350-400 gr.
- bawang - 1 buah.
- mentega (meleleh) - 60 gr.
- zaitun/zaitun - 12 buah.
- keju keras- 150 gram.
- pasta tomat - 50 gr.
1. Kita mulai dengan adonan. Untuk melakukan ini, campur ragi dengan air panas, tambahkan gula pasir dan sedikit tepung (20-30 gr.). Biarkan selama seperempat jam, tutup busa akan terbentuk.
2. Jika kekentalan yang diinginkan sudah tercapai, tambahkan minyak. Mulailah menambahkan tepung dalam porsi sambil diaduk. Adonan ragi suka diuleni dengan tangan, jadi uleni di atas meja.
3. Anda perlu mendapatkan massa yang lentur dan elastis. Gulung, tutup dengan handuk dan biarkan selama 1-1,5 jam. Selama periode ini, uleni adonan beberapa kali.
4. Sekarang mari kita buat isiannya. Siapkan daging cincang, taburi merica dan garam. Goreng dalam minyak sayur sampai matang sepenuhnya. Pecahkan gumpalan-gumpalan tersebut sehingga massa menjadi gembur.
5. Pizza dengan daging cincang, atau lebih tepatnya resep khusus ini, dirancang untuk menyiapkan dua piring dengan diameter sekitar 25-30 cm, jika Anda memiliki 2 loyang di rumah, Anda dapat dengan mudah memanggangnya di oven secara bersamaan. .
6. Jadi, bagi seluruh adonan menjadi dua. Bekali diri Anda dengan rolling pin, gulung lapisan setebal 1 cm, siapkan loyang dan letakkan alasnya.
7. Sekarang, satu per satu, tusuk adonan dengan garpu, lalu olesi roti pipih dengan lelehan mentega dan pasta tomat. Parut keju dan taburkan sedikit pada setiap alasnya.
8. Letakkan daging goreng di atas semuanya isian isi dan bawang bombay setengah cincin. Di antara potongan daging letakkan buah zaitun/zaitun, potong menjadi 2 bagian.
9. Taburi semua bahan dengan keju, kali ini cukup rapat. Panaskan oven hingga 200 derajat. Kirim hidangan untuk dipanggang selama seperempat jam.
Resep No.2. Pizza dengan daging cincang dan jagung
- adonan (siap) - 0,4 kg.
- jagung kalengan (dalam kaleng) - 1 pc.
- saus tomat - 100 gr.
- keju keras - 150 gr.
- bawang ungu - 1 pc.
- tomat - 3 buah.
- daging babi dan sapi cincang - 0,3 kg.
1. Buka tutup jagung dan tiriskan cairannya. Masukkan biji-bijian ke dalam saringan dan tiriskan. Potong bawang menjadi dua bagian cincin.
2. Pizza dengan daging babi dan sapi cincang ternyata cukup berlemak. Di rumah, lebih baik lakukan persiapan sendiri. Daging cincang harus digoreng sebelum dipanggang di oven.
3. Jadi, masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, siapkan dan hancurkan dengan garpu potongan-potongan kecil. Masukkan bawang bombay dan bumbui dengan merica dan garam. Rebus sampai cincin bawang lunak.
5. Sekarang olesi adonan dengan saus tomat (dan mayones, jika diinginkan). Letakkan cincin tomat terlebih dahulu, lalu bahan yang digoreng. Parut keju dan lapisi bahan-bahannya. Panggang dengan suhu 220 derajat selama 15 menit.
Resep nomor 3. Pizza terbuat dari adonan zucchini dengan daging cincang
- zucchini muda - 2 buah.
- tepung - 60 gram.
- baking powder - 10 gram.
- daging cincang - 0,2 kg.
- telur - 3 buah.
- keju keras - 120-150 gr.
- tomat - 2 buah.
- adas (hijau) - 30 gr.
- remah roti - 30 gr.
1. Bilas zucchini, parut, tambahkan garam dan masukkan ke dalam kain kasa. Buang cairannya dan sisakan ampasnya saja.
2. Masukkan massa zucchini ke dalam mangkuk, campur Telur mentah, bumbu cincang, remah roti, baking powder dan tepung. Tambahkan bumbu secukupnya dan campur semuanya.
3. Masukkan daging cincang ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan masak hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan keju melalui parutan, potong tomat menjadi irisan.
4. Pizza dengan daging cincang diolah di atas loyang lebar, ini resepnya di rumah. Olesi wajan dengan minyak, masukkan adonan zucchini dan ratakan.
5. Lapisi dengan pasta tomat atau saus tomat, lalu letakkan isian daging cincang goreng di atasnya.
6. Letakkan tomat di antara potongan daging. Taburi bahan dengan keju dan panggang hidangan dalam oven selama sepertiga jam pada suhu 200 derajat.
Resep nomor 4. Pizza Romawi dengan daging cincang
- mentega - 90 gram.
- ragi - 30 gram.
- tepung - 0,5kg.
- garam - 6 gram.
- telur - 2 buah.
- saus tomat - 45 gr.
- daging sapi cincang - 0,7 kg.
- remah roti - 40 gr.
- keju - 340 gram.
- bawang hijau, peterseli - 45 gr.
Pizza dengan daging cincang ala Romawi, suka resep tradisional, dianggap universal. Di rumah, lebih baik memasaknya di oven.
1. Untuk membuat adonan, campurkan susu hangat dengan ragi. Pada saat yang sama, ayak tepung dan haluskan dengan mentega.
2. Taburi dengan garam. Campurkan campuran tersebut dengan susu. Uleni adonan dan biarkan di tempat hangat sebentar.
3. Campur telur dengan daging cincang, tambahkan saus tomat, bumbu dan kerupuk. Bagilah adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian yang sama. Gulung satu lapisan dan letakkan di atas loyang. Buat batas yang sesuai pada adonan. Sebarkan isian dalam lapisan tipis.
4. Potong keju kecil-kecil, sebarkan setengahnya di atas isian, tekan sedikit ke dalam daging cincang. Taburi pizza dengan minyak sayur.
5. Buat hidangan kedua dengan cara yang sama. Masak pizza selama 25-30 menit pada suhu 190 derajat di dalam oven. Hiasi dengan sayuran.
Resep nomor 5. Pizza cepat dengan daging cincang di penggorengan
- mayones - 120 gr.
- tepung - 60 gram.
- daging cincang - 220 gr.
- krim asam - 130 gr.
- saus tomat - 50 gr.
- keju - 100 gram.
- telur - 2 buah.
Pizza asli dengan daging cincang menyiratkan resep cepat persiapan. Kapan saja Anda bisa menikmati hidangan tersebut di rumah. Pizza tidak harus dipanggang di oven.
1. Goreng daging cincang dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan saus tomat dan campur semuanya dengan seksama. Dalam mangkuk terpisah, campurkan mayones, krim asam, telur, tepung, dan bumbu.
2. Kocok bahan dengan pengocok hingga menjadi adonan cair. Ambil wajan kedua dan olesi dengan minyak. Panaskan wadah dan tuang adonan.
3. Letakkan di atasnya daging cincang siap pakai. Taburi pizza dengan keju parut. Tutupi piring dengan penutup dan biarkan mendidih selama sepertiga jam.
Jika Anda belum pernah membuat pizza, inilah waktunya untuk belajar. Resep memungkinkan Anda membuatnya suguhan favorit tanpa upaya khusus. Menyimpan produk yang diperlukan dan mulailah mengambil tindakan!
Memuat...