Setiap ibu rumah tangga bisa membuat selai yang enak dan harum dari buah plum kuning yang diadu. Kelezatan buah plum resep sederhana Hasilnya akan harum dan kaya. Ini akan menarik bagi semua pecinta makanan manis: baik anak-anak maupun orang dewasa. Selai harum, ditempatkan dalam stoples, disimpan dengan sempurna di ruang bawah tanah, lemari es, atau ruang bawah tanah. Pada saat yang sama, buah beri mempertahankan fungsinya rasa yang luar biasa dan merupakan sumber yang kaya vitamin.
Cara membuat selai dari buah plum kuning yang diadu
Mendidihkan selai yang luar biasa membuat dari buah plum kuning yang diadu cukup sederhana. Tapi untuk menerima persiapan prem dari buah-buahan yang sehat dibutuhkan lebih dari satu jam. Intinya pekerjaan persiapan memakan banyak waktu (sekitar 1 jam). Diperlukan waktu sekitar 2 jam lagi agar buah yang sudah disiapkan mengeluarkan sarinya. Diri sendiri Selai Plum Itu disiapkan dalam beberapa tahap dengan istirahat. Ternyata total waktu pembuatan manisan dari buah plum kuning yang diadu akan memakan waktu sekitar 7-8 jam.
Sebagai catatan! Perlu segera dicatat bahwa dari jumlah plum kuning yang ditentukan dan gula pasir Anda tidak akan bisa melakukan banyak persiapan. Ini akan menghasilkan sekitar 1,5 liter rasa yang enak dan sangat selai harum dari buah plum kuning yang diadu, pembuatannya tidak sulit, namun memakan waktu yang cukup lama.
Bahan-bahan
Porsi: – +
- prem kuning 1kg
- Gula 1kg
Per porsi
Kalori: 288 kkal
Selai dari prem kuning untuk musim dingin– ini adalah persiapan yang lezat dan sangat cerah. Anda pasti harus mencobanya. Kami yakin itu akan menjadi favorit Anda. Berikut ini beberapa resepnya.
Resep selai plum kuning
Anda akan perlu:Buah-buahan – 2kg
- kenari– 175 gram
- 6 cangkir gula pasir
Fitur memasak:
Cuci buah plum sampai bersih, buang biji dan ekornya. Tuangkan air ke atas kenari dan biarkan terendam selama setengah jam. Tempatkan buah-buahan dalam panci atau baskom, tuangkan 50 ml air, masak selama 20 menit. Tambahkan gula, masak selama empat puluh menit, aduk. Tiriskan air dari kacang, campurkan potongan buah dan bijinya. Masak setelah mendidih selama sekitar 12 menit. Segera aduk dan gulung.
Bagaimana menurutmu?
Selai plum kuning untuk musim dingin
Produk yang Dibutuhkan:Gula – 1kg
- beberapa kantong pektin
- buah – 3 kilogram
Cara memasak:
Tempatkan buah dalam panci dan cuci. Panaskan dengan api kecil, biarkan mendidih, gosok melalui saringan untuk menghilangkan kulit dan bijinya. Tambahkan pektin ke dalam bubur kertas yang dihasilkan dan biarkan campuran mendidih kembali. Campurkan dengan gula pasir, aduk, rebus selama tiga menit.
Bagaimana menurutmu?
Selai plum kuning tanpa biji - resep
Bahan-bahan:
1kg gula pasir
- buah-buahan – 1 kilogram
Cara memasak:
Cuci buah, biarkan hingga kering sebentar, bagi menjadi dua, buang bijinya. Tempatkan buah dalam wadah, rebus isinya, taburi gula pasir. Diamkan hingga sarinya keluar. Isinya harus didiamkan selama kurang lebih 8 jam. Didihkan adonan, diamkan selama beberapa jam. Ulangi prosedur ini sampai setiap bagian terendam Sirup Gula. Tempatkan ke dalam wadah dan kencangkan pada tutup yang bersih.
Nilai dan.
Selai plum kuning untuk musim dingin: resep
Resep dengan kulit jeruk
Bahan-bahan:
Gula pasir, buah-buahan – masing-masing 1 kg
- liter air untuk merendam
- 5 gram bubuk soda kue
- kulit jeruk – 20 g
- air yang disaring – 0,2 ml
Fitur memasak:
Cuci buah plum, rendam dalam larutan soda (ambil 5 g baking soda per liter air bersih). Setelah 2-3 menit, tiriskan larutan dan cuci buah hingga bersih untuk menghilangkan semua residu. Buang bijinya. Tuang air ke dalam wadah berenamel, tambahkan gula pasir, nyalakan api, panaskan hingga kristal gula larut sempurna, campur dengan irisan buah, biarkan isinya mendidih. Matikan api dan biarkan selama 12 jam. Letakkan kembali camilan di atas kompor, didihkan, dan aduk perlahan. Diamkan selama 10 jam. Potong kulit jeruk menjadi potongan-potongan, tuang ke dalam campuran plum, dan biarkan mendidih kembali. Masak selama 10 menit dengan api kecil. Keluarkan busa dan masukkan camilan ke dalam stoples. Segera setelah dikemas, tutup dengan tutup nilon atau gulung.
Pertimbangkan dan.
Selai plum kuning berlubang
Produk yang Dibutuhkan:Buah-buahan segar – 1 kg
- satu setengah gelas gula
- gula pasir – 1,6 kg
Cara memasak:
Cuci buah plum, sortir, sortir hanya yang keras dan kuat saja. Untuk mengawetkan buah, tusuk dengan tusuk gigi. Tuang air saring ke dalam panci, lalu setelah mendidih tambahkan gula pasir. Rebus sirup. Masak sirup selama 5 menit, aduk sesekali.
Biarkan buah dalam sirup sampai besok. Keluarkan keesokan harinya dan rebus sirup lagi. Isi kembali dengan sirup dan diamkan hingga pagi. Pada hari ketiga, tanpa mengeluarkan plum dari sirup, masak selama 5 menit. Dinginkan sepenuhnya, rebus kembali selama 5 menit. Keluarkan buah-buahan dari isi panas, masukkan ke dalam stoples kering, dan tuangkan sirup panas hingga wadah terisi penuh. Tuang sisa sirup ke wadah lain. Anda bisa menggunakan sirupnya untuk membuat jeli atau jelly.
Pertimbangkan dan.
Cara membuat selai plum kuning
Cuci satu kilogram buah, setelah membuang semua bijinya, potong daging buah menjadi irisan. Tuang 500 g gula pasir dan biarkan hingga sarinya keluar. Proses ini akan memakan waktu sekitar 5 jam. Jika jus hanya tersisa sedikit, tambahkan lagi air bersih. Didihkan selai plum, masak selama 5 menit. Aduk perlahan dan keluarkan filmnya. Matikan api dan diamkan selama tiga jam hingga dingin. Ulangi prosedur ini lagi, masukkan ke dalam stoples, tutup, dan simpan.
Selai plum kuning dengan jeruk
Bahan-bahan:
Air – 0,2 liter
- gula pasir – 1 kg
- buah plum – 1 kg
Cara memasak:
Cuci buah, bagi menjadi 2 bagian, buang bijinya, buang. Buang kulit jeruknya. Tempatkan buah dalam air mendidih selama 5 menit dan buang kulitnya dengan hati-hati. Potong plum menjadi irisan. Hapus lapisan putih dari jeruk dan potong dadu. Untuk memasak, siapkan wadah, tambahkan gula pasir dan air. Tambahkan buah, letakkan di atas api sedang selama satu setengah jam. Kemas produk jadi ke dalam wadah panggang, letakkan tutupnya di atas dan kencangkan.
Bagaimana menurutmu?
Selai plum kuning yang diadu sederhana
Bahan-bahan:
Gula – 1,6kg
- buah prem ceri – 1,6 kg
- air – 4 sendok besar
Fitur memasak:
Pindahkan cherry plum ke saringan dan bilas dalam semangkuk air. Sortir buah-buahan dan buang buah yang rusak. Pastikan tidak ada pembusukan pada buah. Tempatkan bahan-bahan dalam panci. Wajan dengan lapisan anti lengket sangat ideal. Tambahkan air ke buah dan rebus dengan api kecil. Jika didapat banyak, gunakan cairannya untuk membuat sirup. Buang bijinya dan giling buah melalui saringan halus. Tambahkan gula ke pure yang dihasilkan. Tuangkan campuran ke dalam panci stainless steel kecil.
Panaskan selai dengan api sedang. Aduk isinya secara teratur dengan sendok kayu. Setelah massa mendidih, busa stabil terbentuk di atasnya. Hapus seperti yang terlihat. Rebus camilan selama 5 menit. Pada akhirnya Anda akan mendapatkan selai yang kental dan homogen. Tuang dan gulung.
Mempersiapkan.
Dan resep menarik lainnya:
Anda akan perlu:
2,35 liter air
- buah prem ceri – 2,7 kg
- gula pasir – 2,2 kg
Cara memasak:
Cuci dan sortir buah cherry plum, buang semua buah busuk dan busuk. Rebus 2 liter air dan masak buah di dalamnya selama lima menit. Membilas air dingin, letakkan di saringan. Buang bijinya dan potong buah menjadi dua. Buat sirup dari 350 ml gula pasir dan air. Setelah kristal gula benar-benar larut, tambahkan cherry plum yang sudah diadu. Rebus selai selama 40 menit. Didihkan kembali selai, biarkan diseduh selama 40 menit. Ketebalan benda kerja akan tergantung pada waktu yang diberikan untuk merebus. Sesuaikan jumlah gula pasir dengan selera Anda. Benda kerja dapat ditutup dengan tutup plastik yang sudah direbus dan dikeringkan. Untuk penyimpanan jangka panjang akan cocok tutup logam.
Beberapa variasi sederhana persiapan
Pilihan 1
Bilas 1 kg buah sampai bersih dan biarkan hingga kering. Setelah itu, buang bijinya dan buang kulitnya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan 1,2 kg gula pasir ke dalam buah plum cincang, aduk, dan tutup dengan penutup. Biarkan selama setengah jam hingga terbentuk jus. Letakkan wadah di atas kompor dan rebus isinya. Masak selai selama sekitar 10 menit dengan api kecil. Angkat mangkuk dari api, tutup dengan kain kasa dan biarkan dingin sepenuhnya. Pada akhir pemasakan ketiga, tutup dan stoples yang sudah direbus seharusnya sudah siap. Sterilkan dengan cara apa pun yang nyaman. Isi stoples steril ke atas, gulung tutup rebus, balikkan, dan bungkus juga dengan selimut tebal.
Opsi No.2
Pertama-tama, siapkan wadah untuk memasak dan mengalengkan produk. Pilihan yang sangat baik akan menjadi baskom tembaga atau panci stainless steel. Cuci buah plum dan buang bijinya. Siapkan 1 kg buah, masukkan ke dalam wadah masak, tambahkan gula pasir, aduk dengan sendok kayu. Isinya harus didiamkan sampai buah mengeluarkan sarinya. Aduk lagi dan letakkan di atas api sedang. Aduk secara teratur, pastikan adonan tidak gosong. Massa harus mendidih, atur jangka waktu menjadi 40 menit. Sambil mendidih, aduk adonan hingga diperoleh selai yang sangat empuk.
Pilihan dengan lemon dan kayu manis
Anda akan perlu:
lemon
- kayu manis
- 1 kilogram buah plum ceri
- 0,25 liter air
- adas bintang – 2 buah.
- cengkeh utuh
- gula pasir - ? kg
Cara mempersiapkan:
Tempatkan buah dalam baskom yang dalam, buang daun dan batangnya, lalu cuci dengan air bersih beberapa kali. Tusuk setiap buah dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Tuang sedikit air ke dalamnya panci enamel, tambahkan gula pasir, didihkan. Diperlukan waktu 10 menit untuk memasak sirup sambil terus diaduk. Matikan api, tambahkan buah plum ke dalam sirup, aduk rata. Tutupi wadah dengan penutup dan diamkan selama satu hari. Keluarkan buah dari panci, rebus kembali sirup, dan tuangkan di atas buah selama 24 jam. Peras jus dari lemon yang sudah dicuci. Rebus sirup bersama bumbu dan jus lemon, masak selama 15 menit. Irisan buah akan menjadi transparan dan mengendap di dasar. Siapkan stoples kaca untuk dipelintir. Kemas dan kencangkan.
Selai plum kuning diadu Cara menyiapkannya mudah, sehingga ibu rumah tangga yang sedikit pengalaman pun bisa menyiapkannya.
Selai plum kuning tanpa biji: resep
Anda akan perlu:Gula pasir – 1,3 kg
- buah plum – 2,1 kg
Fitur memasak:
Bilas buahnya. Sangat mudah melakukan ini melalui saringan. Setelah dicuci, keluarkan nukleolusnya. Jika sulit dipisahkan dari daging buahnya, potong terlebih dahulu dan buang bijinya. Potong buah menjadi irisan. Pindahkan irisan plum ke piring tahan panas, taburi gula, dan biarkan di rak kulkas selama satu malam. Jus akan muncul cukup cepat. Jika buahnya berair, maka tidak perlu menambahkan air lagi. Taburi isinya dengan gula dan masak campuran tersebut beberapa kali. Rebus selama sekitar 25 menit untuk pertama kalinya. Saat memasak pertama kali, itu sudah cukup busa tebal, yang harus dikeluarkan dengan hati-hati dengan sendok berlubang.
Benda kerja harus dimasak untuk kedua kalinya setelah tiga hingga empat jam. Waktu memasaknya sama dengan yang pertama kali. Kulit buahnya hampir tidak terlihat. Setelah batch kedua, rebus isinya, distribusikan ke dalam stoples yang sudah dipanaskan dan tutup dengan tutup plastik atau besi. Bungkus gulungan dan diamkan selama sehari.
Pertimbangkan versi selai yang dijelaskan. Mereka yang menyukai eksperimen pasti akan menyukainya.
Selai plum kuning tanpa biji - resep sederhana
Produk yang Dibutuhkan:Gula – 1,25kg
- buah plum – 1 kg
Fitur memasak:
Cuci buah plum, beri waktu hingga kering, bagi menjadi dua, dan buang bijinya. Taruh di wadah lain, tutupi dengan gula pasir, sisihkan hingga setengah jam. Letakkan di atas kompor agar buah matang selama sepuluh menit. Siapkan wadah dengan penutup. Matikan kompor. Biarkan buah menjadi dingin, rebus selama sepuluh menit. Setelah mendidih ketiga, distribusikan ke dalam stoples, kencangkan tutupnya, dan turunkan ke ruang bawah tanah.
Nikmati dan...
Selai plum kuning yang diadu selama lima menit
Komponen yang diperlukan:
Buah-buahan, gula – masing-masing 1,1 kg
Seluk-beluk persiapan:
Dari jumlah komponen yang ditentukan Anda akan mendapatkan sekitar satu setengah liter selai. Kelezatannya akan dimasak dalam beberapa tahap, dengan jeda dua hingga tiga jam. Total waktu Memasak akan memakan waktu sekitar tujuh hingga delapan jam. Cuci buah hingga bersih, sobek batangnya, dan sisihkan buah yang terkena cacingan atau rusak. Pilih buah yang setengah matang. Jika terlalu matang, bentuknya akan cepat hilang, dan jika masih mentah, batunya akan cepat terpisah. Potong buah menjadi dua untuk membuang bijinya. Prosesnya memang melelahkan, tapi harus dilakukan. Pindahkan buah yang sudah disiapkan ke wadah lain dan timbang. Jika buah beri cukup asam, ambil sedikit gula pasir lagi. Biarkan di dalam ruangan selama kurang lebih tiga jam. Sehingga kontennya dialokasikan beberapa jam.
Tempatkan wadah di atas api kecil sambil diaduk secara teratur. Rebus, buang busa yang terbentuk, dan angkat campuran dari api. Sangat penting untuk tidak memasak terlalu lama agar buah tidak kehilangan bentuknya. Aduk agar tidak gosong. Siapkan wadah bertutup, cuci bersih dan rebus dengan air mendidih. Kuning kosong Setelah dingin, distribusikan ke dalam stoples dan gulung.
Pertimbangkan dan.
Dan satu lagi pilihan yang menarik persiapan:
Bahan-bahan:
Gula – 1,22kg
- buah plum kuning - kurang lebih 1 kilogram
Seluk-beluk persiapan:
Pilih buah yang padat. Varietas berikut ini cocok untuk dimasak: "Telur", "Alyonushka", "Vetraz", dll. Sebelum dimasak, cuci bersih dan jemur hingga kering. Bagilah buah menjadi dua, buang bijinya. Pilih baskom untuk memasak benda kerja, taruh irisan plum dalam satu lapisan. Tutupi dengan lapisan gula pasir. Letakkan baskom agar isinya mengeluarkan sarinya. Ini akan memakan waktu sekitar 35 menit. Letakkan baskom di atas kompor. Agar selai tidak gosong, pindahkan baskom ke kompor.
Siapkan wadah liter untuk jahitan: setelah dicuci bersih, sterilkan dan keringkan. Anda juga bisa mensterilkannya menggunakan panci atau ketel apa saja. Tuang air ke dalam mangkuk, letakkan saringan atau saringan logam di atasnya, letakkan wadah terbalik dan sterilkan selama sekitar 20 menit, letakkan tutupnya di panci lain dan sterilkan selama empat puluh menit. Pantau pemasakan benda kerja hingga mendidih. Rebus selama 10 menit. Angkat dari api dan dinginkan untuk kedua kalinya. Letakkan di atas kompor dengan api untuk ketiga kalinya. Isinya harus mendidih. Masak selama sepuluh menit. Tuang selai dingin dan kencangkan tutupnya.
Nilai dan. Persiapannya cantik, orisinal, enak! Perhatikan!
Kiat Bermanfaat:
1. Selai olahan bisa dimakan begitu saja atau disajikan dengan pancake, pancake, atau roti panggang.
2. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan bumbu manis: kayu manis, gula vanila, kapulaga, dll.
3. Jika Anda tidak memahami sesuatu, gunakan “ video selai plum kuning tanpa biji" Ini akan membantu Anda memperjelas banyak nuansa dan membantu Anda mempersiapkan benda kerja dengan cepat dan tanpa kesalahan.
Persiapan plum kuning untuk musim dingin - resep terbaik untuk selai, kolak, saus yang menjaga semua vitamin.
Buah ini bisa menyebabkan ledakan otak total! Itu tidak hanya menghasilkan tikungan yang luar biasa seperti selai atau manisan, tetapi juga luar biasa saus gurih, di depan semuanya masakan Asia hanya terisak karena inferioritasnya sendiri.
Perlu dicatat sebelumnya bahwa plum kuning (mirabelle) sering disalahartikan dengan cherry plum. Oleh karena itu, artikel ini dibagi menjadi dua bagian besar:
TENTANG PLUM KUNING
“Beli buah plum mirabelle. Glukosa murni! Beli dan makan untuk kesehatan Anda dalam cuaca dingin di bawah pohon akasia. Itu benar-benar memperkuat pembuluh darah!” - ungkapan dari Paustovsky memang sangat benar.
Buah plum ini banyak mengandung vitamin, sangat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu pemulihan setelah stroke, mengandung kalsium, kalium, fosfor, zat besi, vitamin C, E, A, antioksidan dan unsur mikro bermanfaat lainnya. Plum kuning menyembuhkan ginjal, melarutkan bekuan darah, membersihkan tubuh, mengisinya dengan energi! Dengan bantuannya, mereka bahkan menurunkan berat badan, menggunakannya sebagai akselerator metabolisme yang aman (tidak seperti kafein).
Dan yang paling penting, struktur berserat memungkinkan sebagian besar elemen yang berguna pertahankan bahkan dalam keadaan terpelintir untuk musim dingin!
Banyak penghuni musim panas menanam pohon buah ini di petak mereka, di Rusia ada sejumlah besar varietas domestik (“Altaiskaya”, “Medovaya”, “Yubileinaya”), yang menghasilkan buah dengan baik dan memberikan dasar yang sangat baik untuk pengalengan musim dingin.
Kebanyakan orang membuat selai dan kolak dari buah plum kuning, meskipun dalam praktiknya mereka juga membuat saus asin yang sangat enak.
Sebelum memilih resep tertentu, Anda perlu mengevaluasi kualitas buahnya. Di Rusia (dan bahkan di selatan selama musim panas yang hujan), buah ini tidak selalu matang sepenuhnya. Jika plum kuningnya manis, buahnya empuk dan matang, cocok untuk memasak buah jus sendiri, untuk selai atau selai.
Padat plum asam cocok untuk saus atau kolak. Mereka juga membuat anggur dan minuman keras yang cukup enak karena buah ini, tetapi ini adalah topik untuk diskusi lain.
Jadi, resep terbaik untuk persiapan plum kuning untuk musim dingin.
Plum kuning untuk musim dingin dalam jusnya sendiri dapat terdiri dari 2 pilihan: dengan diadu dan tanpa diadu. Opsi pertama menarik banyak orang karena keistimewaannya kualitas rasa, tetapi perlu diingat bahwa lubang plum mengeluarkan asam hidrosianat.
Oleh karena itu, sebaiknya makan makanan kaleng seperti itu dalam dua bulan ke depan, nanti bisa keracunan. Untuk menyiapkan opsi pertama, Anda hanya perlu menyisakan sekitar setengah buah dengan batu, menggiling sisanya dalam penggiling daging dalam bentuk bubur, dan melakukan sisanya sesuai resep kedua.
Untuk menyiapkan plum kuning utuh dengan jusnya sendiri, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 4-5 kilogram buah;
- 1,5-2 kg gula;
- Gula vanila;
- asam sitrat.
Proporsinya sederhana - untuk setiap 2 kg buah, terdapat 1 kg gula dan 1/2 sendok teh asam sitrat. Vanilin - secukupnya.
Cara memasak:
- Buahnya perlu dicuci, bijinya dibuang dan dikeringkan.
- Masukkan sepertiga buah melalui penggiling daging.
- Peras sarinya dan biarkan di lemari es selama sehari.
- Campur jus dengan gula dan rebus di atas kompor. Pada akhirnya tambahkan vanilin.
- Tuangkan sirup yang dihasilkan ke atas buah plum yang diadu atau diadu.
- Tuang ke dalam stoples, sterilkan dan gulung, taruh di bawah selimut hangat atau mantel bulu sampai dingin, tutup.
Itu saja, persiapan plum kuning untuk musim dingin dengan jusnya sendiri sudah siap. Kelezatan ini sebaiknya disimpan di dapur yang gelap, umur simpannya kurang lebih 1 tahun. Jika dengan lubang - maksimal 3 bulan.
Selai
Selai plum kuning sangat ideal sebagai pelengkap musim dingin, karena mudah dibuat bahkan dengan mesin otomatis dalam panci bertekanan tinggi. Dan kelebihan lainnya adalah Anda bisa menyiapkannya dari buah apa saja, baik mentah maupun busuk – resepnya ternyata sangat nikmat. Sekalipun Anda meludahi sirupnya, para tamu akan tetap makan demi jiwa Anda yang terkasih.
Selai plum kuning bisa dibuat dengan kulit jeruk– ternyata sangat enak, seperti manisan buah-buahan.
Bahan-bahan:
- Kurang lebih 4 kg buah plum kuning kualitas apa saja.
- Kulit jeruk(opsional).
- 4kg gula pasir.
- Kurang lebih 500 ml air.
Cara memasak:
- Cuci dan keringkan plum kuning;
- Keluarkan bijinya, potong-potong, dan jika empuk, peras;
- Rebus gula dan air;
- Tambahkan prem;
- Masukkan selai melalui saringan atau kain tipis;
- Didihkan kembali dan masak dengan api kecil selama 10 menit, tambahkan kulitnya.
- Sterilkan dalam stoples dan tutup rapat.
Itu saja, selai plum kuning sudah siap, ini akan menjadi suguhan yang enak sepanjang musim dingin. Dapat disimpan dalam waktu lama jika digulung dengan benar.
Kompot
Kompot plum kuning dimasak dengan baik untuk musim dingin jika ada banyak buah dan stoples gratis, tetapi tidak banyak gula. Kompot sangat enak diminum di hari raya, dan mengandung sejuta vitamin. Minuman ini sangat mudah disiapkan.
Bahan untuk toples 3 liter:
- Plum kuning – 1 kg.
- Gula – sekitar 300-600 gram. Jika plum terasa asam, tambahkan lebih banyak gula.
- Air – 3 liter, bisa lebih sedikit.
- Resep membuat kolak buah plum:
- Cuci buah plum, buang bijinya dan potong.
- Tempatkan buah dalam toples.
- Rebus sirup, tuang buah plum ke dalam toples, biarkan dingin (agar buah lebih menyerap gula).
- Tuang semuanya kembali ke dalam wadah, sisakan buah beri.
- Rebus lagi, tuang, gulung.
Secara umum, Anda bisa memasak kolak langsung dalam panci berisi buah beri, tetapi buah beri tidak akan tetap utuh. Yang terbaik adalah memilih buah plum utuh untuk kolak, sebaiknya tanpa cacing atau busuk. Namun hal ini dilakukan semata-mata untuk alasan estetika, jika awalnya buahnya tidak terlalu indah, praktis tidak berpengaruh pada rasa minumannya. Anda bisa menambahkan kulit, sedikit vanila, dan kayu manis ke dalam kolak buah plum kuning. Ada baiknya juga menggunakan buah-buahan lain, seperti ceri atau apel, resep dan analogi pembuatannya sama.
Selai
Apa perbedaan selai plum kuning sebagai persiapan untuk musim dingin dengan selai? Karena tidak ada air yang ditambahkan sama sekali. Buah beri diberi jus, jus ini direbus. Oleh karena itu, selainya memiliki rasa yang lebih kaya.
Namun ada kekhasan tertentu: jika buahnya masih mentah, maka sangat sulit mendapatkan jumlah jus yang optimal. Itu sebabnya selai yang sempurna diperoleh bahkan dari buah plum yang agak terlalu matang.
Bahan-bahan:
- Plum kuning – 2 kg.
- Gula 1,5kg.
Resepnya sangat sederhana, buah plum kuning perlu dicuci, disortir, dikeringkan dan diadu. Untuk efek lebih besar, yang terbaik adalah memotongnya menjadi irisan kecil. Selanjutnya, semua ini ditutup dengan gula dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 9-12 jam. Selama ini, buah harus memberi jus.
Tahap kedua langsung memasak selai plum kuning. Pertama kali, sirup dengan buah beri harus dididihkan dengan api kecil, biarkan mendidih selama setengah jam, dan buang busanya dengan hati-hati. Setelah selai benar-benar dingin, harus direbus kembali selama kurang lebih 20-30 menit. Setelah itu, kelezatan yang dihasilkan disterilkan dalam stoples, digulung, dan ditutup dengan sesuatu untuk pendinginan. Umur simpan obat tersebut maksimal.
Saus dengan tomat untuk daging
Anda bisa membuat saus atau kaviar yang enak dari plum kuning, jika Anda merebus buah-buahan ini bersama dengan bumbu dan garam, Anda akan mendapatkan bahan dasar yang bagus.
Bahan-bahan:
- Tomat: 1,2kg;
- Plum kuning: 1kg;
- Bawang putih: 10 siung;
- Capsicum;
- Gula: 5 sendok makan;
- Garam: 2 sendok makan;
- Cuka: 2 sendok
Resep cara memasaknya : Buang bijinya dari buah plum, potong tomat, buang bijinya dari paprika, peras bawang putihnya. Tambahkan bumbu, cuka. Selanjutnya - proses semuanya dengan blender hingga rata massa homogen, nyalakan api, biarkan mendidih dan rebus selama 10 menit.
Untuk menyiapkan saus ini untuk musim dingin, prosedurnya mirip dengan membuat selai. Perawatan panas, garam sebagai pengawet, sterilisasi toples - pelintiran sudah siap. Tapi, tentu saja, yang terbaik adalah menggulung dasar buah plum dengan garam, dan menambahkan bawang putih dan rempah segar.
Ini adalah persiapan untuk musim dingin dari plum kuning, resep terbaik.
TENTANG MUTIARA CHERRY
Cherry plum berbeda dengan plum kuning dalam bentuk, rasa dan komposisi nutrisi. Mengandung banyak vitamin C, memiliki sifat koleretik dan imunostimulan. Ini membantu menghilangkan racun dan membantu melawan pilek. Bahkan di alam, cherry plum lebih kuat dan jarang terserang hama dan jamur.
Sisi negatifnya, mengandung banyak asam, sangat ideal untuk memasak saus asam manis, tetapi penggunaan berlebihan oleh orang dengan saluran pencernaan yang lemah dapat menimbulkan gejala yang tidak menyenangkan.
Meskipun berasal dari Azerbaijan, Rusia memiliki banyak varietas cherry plum: "Zlato Skifov", "Kubanskaya Cometa", "Podarok", "Tsarskaya" - jika musim panas hangat, buah-buahan tersebut memiliki kandungan gula yang cukup untuk membuat kolak dan selai.
Resep buah cherry plum
Resep Georgia tkemali plum ceri merah
Tkemali plum ceri merah resep Georgia untuk musim dingin dan sebagai camilan - paling banyak resep terbaik persiapan yang akan membuat semua orang menyanyikan “Suliko” dan mengerang kegirangan. Ada yang bilang itu saus, ada pula yang menyebutnya tkemali-caviar, pasta atau rebusan. Secara umum, ini hidangan sayuran, yang sangat enak untuk disajikan ke meja hidangan daging, enak disantap dengan anggur atau cognac kental, dan hanya dioleskan di atas roti - kelezatan yang tak terlukiskan.
Bahan utama saus tkemali adalah bumbu khas Georgia. Anda dapat membeli sekantong bumbu kering untuk daging, tetapi daun ketumbar segar, adas aromatik, ketumbar bubuk dan cabai merah adalah suatu keharusan. Selain itu, Anda membutuhkan cherry plum.
Seharusnya tidak terlalu matang, karena hidangannya asam, tetapi untuk warnanya, Anda bisa menggunakan buah apa saja. Plum ceri kuning bisa digunakan, tetapi yang merah adalah yang paling populer. Dialah yang memiliki buket aroma yang cocok sayuran pedas dan bumbu.
Nah, untuk menyiapkan tkemali dari cherry plum merah sesuai resep Georgia (tepatnya yang lama dan klasik), diperlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- Plum ceri merah - 1 kg;
- Gula - 2 sendok makan;
- Bawang putih - 3 kepala besar;
- Cabai merah - 1 polong (secukupnya);
- Ketumbar, adas, ketumbar, daun salam, hop-suneli - secukupnya;
Persiapan tkemali langkah demi langkah di atas kompor:
Cherry plum perlu dicuci dan disebarkan di koran hingga kering. Selanjutnya, gunakan pisau atau jari untuk memotong bijinya, haluskan sisa biji dengan bumbu dan garam, tambahkan segelas (atau kurang) air, taruh di atas kompor dan masak selama 10 menit.
Tahap kedua adalah penambahan bumbu (ketumbar dan adas), serta bawang putih. Anda cukup menggiling bahan-bahan ini dalam penggiling daging.
Jika Anda menyiapkan hidangan untuk musim dingin, tambahkan bumbu dan bawang putih ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 1 menit dan tkemali bisa dituang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung.
Untuk tkemali yang terbuat dari plum ceri merah, resep Georgia hanya menggunakan penggunaan saja sayuran segar dan rempah-rempah berkualitas tinggi, dan lebih baik lagi, masak hidangan ini di atas api terus-menerus udara segar- ternyata enak banget kalau baunya agak smoky. Resepnya sangat sederhana, dan saus yang dihasilkan bisa digunakan dengan pasta, sereal, atau bahkan ditambahkan ke sup.
Orang Georgia adalah orang yang cerdas, jadi tkemali selalu sangat populer, dan mengingat penghuni musim panas sering kehilangan buah plum ceri, resep ini akan menjadi solusi ideal bagi para pecinta kuliner yang hemat.
Selai cherry plum dalam slow cooker
Selai cherry plum bisa dibuat dengan cara yang sama seperti selai plum kuning. Namun yang terbaik adalah menghemat waktu dan menggunakan slow cooker.
Bahan-bahan:
- Plum ceri – 2 kg;
- Gula – 1,5 kg;
- Vanilin - secukupnya.
Cara memasak: Sortir buah cherry plum, buang bijinya, potong bagian yang busuk, lalu bilas. Tambahkan gula dan biarkan selama 1-2 jam. Selanjutnya masukkan ke dalam slow cooker, tambahkan vanillin, pilih mode “Jam” atau “Stew”, dan biarkan selama 40 menit. Jika kekentalannya kurang, maka selai cherry plum perlu direbus beberapa kali lagi dengan mode yang sama. Selanjutnya, stoples disterilkan, dan semuanya digulung untuk musim dingin dengan cara biasa.
Persiapan musim dingin dari plum kuning dan plum ceri akan diisi ulang dengan resep baru setiap tahun.
Musim gugur mungkin merupakan musim terpenting dalam hidup seorang ibu rumah tangga sejati. Sayuran, buah-buahan, dan buah beri yang ditanam/dibeli di pasar memerlukan pemrosesan dan penyimpanan untuk musim dingin. Pohon plum tumbuh Pondok musim panas atau di kebun, mereka biasanya senang dengan hasil panen yang bagus. Cara paling populer untuk menyiapkan buah plum adalah dengan membuat selai. Di bawah ini adalah pilihan sederhana dan resep asli, yang bahkan akan mengejutkan juru masak berpengalaman.
Selai kental dari irisan plum yang diadu untuk musim dingin - resep foto langkah demi langkah
Semua orang tahu tiga cara utama mengawetkan buah plum di musim dingin: kolak, pengeringan (plum), dan selai (selai). Mari kita berhenti di selai. Tampaknya mengapa begitu rumit? Saya mencampur buah-buahan dengan gula, merebusnya dan menuangkannya ke dalam stoples. Lalu mengapa rasa dan konsistensinya, ibu rumah tangga yang berbeda berbeda? Kami akan memasak menghilangkan kemacetan Dengan sirup kental dan konsistensi buah yang padat.
Apa rahasia resepnya?
- dengan sedikit pengadukan, buah tetap padat dan tidak hancur
- dengan menambahkan asam sitrat, sirup menjadi transparan
- sedikit gula mencegah sirup menjadi cair
Waktunya memasak: 23 jam 0 menit
Jumlah: 4 porsi
Bahan-bahan
- Varietas plum gelap yang terlambat:2,3 kg (berat setelah pitting - 2 kg)
- Gula: 1kg
- asam sitrat:1/2 sdt. atau 1 sdm. aku. jus lemon
Instruksi memasak
Cara membuat selai plum kuning
Tukang kebun yang berpengalaman tahu bahwa buah plum dengan buah berwarna biru dan kuning berbeda dalam ukuran, konsistensi daging buah, dan yang terpenting, rasanya. Plum kuning lebih manis, lebih segar, dan cocok untuk membuat selai, pengawet, dan manisan.
Bahan-bahan:
- Buah plum kuning – 1 kg.
- Gula pasir – 1kg.
Algoritma tindakan:
- Persiapan dimulai dengan panen. Maka Anda perlu menyortir buah plum, membuang buah yang cacing, gelap, dan busuk. Membilas. Biarkan beberapa saat hingga kering.
- Menurut resep ini, selai dibuat tanpa biji, jadi pisahkan setiap buah plum dan buang bijinya.
- Tempatkan buah-buahan dalam wadah tempat selai akan dibuat. Letakkan buah plum berlapis-lapis, taburi masing-masing dengan gula pasir.
- Diamkan beberapa saat agar buah plum mengeluarkan sarinya, yang bila dicampur dengan gula akan membentuk sirup yang nikmat.
- Selai Plum teknologi klasik Itu dimasak dalam beberapa tahap. Jika sirup sudah cukup, Anda perlu mencampur buah plum secara menyeluruh. Nyalakan api.
- Setelah selai mendidih, angkat wadah dari api. Biarkan diseduh selama 8 jam. Lakukan ini dua kali lagi. Metode memasak ini tidak memungkinkan bagian buah plum menjadi bubur, tetap utuh, tetapi direndam dalam sirup.
- Kemas selai yang sudah jadi ke dalam wadah kaca kecil. Sumbat.
Di musim dingin yang dingin dan bersalju, sebotol selai emas cerah, dibuka untuk minum teh, akan menghangatkan Anda baik secara harfiah maupun kiasan!
Selai plum "Ugorka"
Nama plum ini dikaitkan dengan Ugric Rus, yang terletak di wilayah Hongaria modern. Saat ini Anda juga bisa menemukan nama “Ugorka” dan “Hungaria”, buahnya berukuran kecil, kulitnya berwarna biru tua dan daging buahnya padat, sangat cocok untuk dibuat selai.
Bahan-bahan:
- Plum “Ugorka” – 1 kg, berat produk murni tanpa biji.
- Gula pasir – 800 gr.
- Air yang disaring – 100 ml.
Algoritma tindakan:
- Pada tahap pertama, sortir buah plum, cuci bersih, dan buang bijinya.
- Rebus sirup dari air dan gula pasir, yaitu didihkan, masak hingga gula larut.
- Tuangkan sirup panas di atas buah plum. Sekarang rebus buahnya. Mula-mula apinya kuat, setelah mendidih paling kecil. Masak selama setengah jam.
- Biarkan selama beberapa jam. Ulangi prosedur ini dua kali lagi, sambil mengurangi waktu memasak menjadi 20 menit.
- Sterilkan wadah dan tutupnya, kemas selai yang sudah jadi.
- Sumbat. Tutupi dengan selimut/kotak-kotak hangat untuk sterilisasi tambahan.
Selai yang harum, kental, berwarna merah tua akan menjadi yang paling enak suguhan terbaik untuk pesta teh musim dingin.
Resep selai plum "Lima Menit" yang paling sederhana dan tercepat
Teknologi klasik memerlukan pemasakan selai dalam beberapa tahap, yaitu dididihkan, kemudian diinfuskan selama beberapa jam. Sayangnya, ritme hidup ibu rumah tangga tidak memungkinkan “memperpanjang kenikmatan”. Resep untuk membuat selai dengan menggunakan teknologi yang dipercepat bisa membantu, disebut “resep lima menit”, meskipun terkadang masih membutuhkan waktu lebih lama.
Bahan-bahan:
- Plum “Hongaria” – 1 kg.
- Gula pasir – 1kg.
- Air – 50-70ml.
Algoritma tindakan:
- Sortir buah plum, potong bagian yang gelap, buang bijinya, dan potong daging buahnya menjadi 4-6 bagian (untuk mempercepat proses perendaman dalam sirup).
- Pindahkan ke wadah tempat proses memasak ajaib akan berlangsung, tuangkan air ke bawah sesuai norma. Taburi lapisan plum dengan gula.
- Mulailah proses memasaknya, terlebih dahulu dengan api sedang. Segera setelah selai mendidih, kecilkan api menjadi sangat kecil dan biarkan panas selama 5-7 menit. Busa apa pun yang muncul harus dihilangkan.
- Selama ini siapkan wadah kaca dengan volume 0,5–0,3 liter, pastikan untuk mensterilkan wadah dan tutupnya.
- Selai plum harus dikemas panas, sebaiknya wadahnya panas (tapi kering).
- Anda dapat menutupnya dengan tutup kaleng yang sudah disterilkan sebelumnya.
Selain itu tutupi dengan selimut/selimut atau jaket bekas saja untuk memperlama proses sterilisasi. Selainya tidak terlalu kental, tapi harum dan enak.
Cara membuat selai plum diadu
Selai plum diadu - cukup produk populer, ibu rumah tangga melakukan hal ini demi menghemat waktu. Poin kedua adalah memberi tulang selai yang sudah jadi rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Plum “Hongaria” – 1 kg.
- Gula pasir – 6 sdm.
- Air – 4 sdm.
Algoritma tindakan:
- Sortir dan bilas buah plum. Tusuk-tusuk masing-masing dengan garpu agar sirup lebih cepat meresap ke dalam.
- Tempatkan buah-buahan di dalam panci yang dalam. Isi dengan air (sesuai kebutuhan). Didihkan, rebus selama tiga sampai lima menit.
- Saring buah plum dan air jus prem tuangkan ke dalam panci lain. Tambahkan gula di sana, aduk, dan masak sirup.
- Tuangkan sirup yang sudah disiapkan di atas buah yang sudah direbus. Biarkan selama 4 jam.
- Didihkan. Biarkan lagi, kali ini selama 12 jam.
- Setelah itu, Anda dapat memulai pemasakan terakhir - 30-40 menit dengan api kecil.
- Selai ini harus dikemas dalam wadah yang disterilkan. Segel, sebaiknya dengan tutup kaleng.
Buah plum mempertahankan bentuknya, tetapi menjadi transparan dan memiliki warna madu yang indah.
Resep selai plum dan apel
Biasanya tukang kebun senang dengan panen buah plum dan apel secara bersamaan; ini adalah semacam petunjuk bagi ibu rumah tangga bahwa buah-buahan adalah teman yang baik untuk membuat pai, kolak, dan selai.
Bahan-bahan:
- Apel asam – 1 kg.
- Plum biru tua – 1 kg.
- Gula pasir – 0,8 kg.
- Air yang disaring – 100 ml.
- Asam sitrat – ½ sdt.
Algoritma tindakan:
- Prosesnya menurut tradisi diawali dengan mencuci dan menyortir buah.
- Kemudian bagi buah plum menjadi 2 bagian dan buang bijinya. Potong apel menjadi 6-8 bagian, buang juga “ekor” dan bijinya.
- Siapkan sirup dari air dan gula.
- Aduk buah plum dan apel hingga merata. Tuang sirup panas.
- Ulangi tiga kali proses selanjutnya: didihkan, masak dengan api kecil selama seperempat jam, diamkan selama 4 jam.
- Pada tahap terakhir memasak, tambahkan asam sitrat, kamu bisa menceraikannya sebagian kecil air. Masak selama seperempat jam.
- Kemas dalam wadah yang disterilkan.
Selai apel dan plum yang dimasak dengan benar ternyata homogen dan kental. Sangat cocok untuk minum teh dan membuat pai.
Persiapan untuk musim dingin - selai dari plum dan pir
kamu selai apel dan plum Ada pesaing yang layak– selai pir dan plum. Pir membuat selai plum tidak terlalu asam dan lebih kental.
Bahan-bahan:
- Plum “Ugorka” – 0,5 kg. (tanpa biji)
- Pir – 0,5kg.
- Gula pasir – 0,8 kg.
- Air – 200ml.
Algoritma tindakan:
- Bilas pir dan plum. Potong bagian ekor buah pir, buang bijinya, dan buang bijinya dari buah plum.
- Potong pir menjadi irisan kecil, plum menjadi 4-6 bagian (tergantung ukuran). Anda sebenarnya bisa mulai membuat selai.
- Siapkan sirup dari air dan gula. Proses ini primitif - campurkan ke dalam panci dan didihkan. Angkat dari api segera setelah gula larut.
- Tempatkan hanya pir di dalam wadah; mereka membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak; tuangkan sirup panas ke atas buah. Masak dengan api kecil selama 20 menit. Jika muncul busa, keluarkan. Selama waktu ini, irisan pir akan jenuh dengan sirup dan menjadi transparan.
- Sekarang giliran buah plum, masukkan ke dalam wajan bersama pir dan aduk. Rebus bersama selama 30 menit.
- Sterilkan wadah dan tutupnya, letakkan selagi panas, dan tutup rapat.
Selai pir dan plum akan membantu mencerahkan lebih dari satu malam musim dingin.
Selai plum dengan jeruk
Eksperimen dengan selai plum dapat dilanjutkan hampir tanpa batas waktu. Contohnya adalah resep berikutnya, di mana saja apel tradisional atau pir, plum akan ditemani jeruk.
Bahan-bahan:
- Plum “Hongaria” – 1,5 kg.
- Gula pasir – 1,5 kg (atau kurang).
- Jus jeruk dari buah segar– 400ml.
- Kulit jeruk – 2 sdt.
Algoritma tindakan:
- Tahap pertama - periksa buah plum, sortir, buang buah busuk, buang bijinya.
- Langkah kedua adalah menyiapkan jus dari jeruk.
- Tempatkan plum dalam wadah memasak dan tambahkan jus jeruk.
- Setelah mendidih, rebus selama 20 menit. Tempatkan di saringan dan tiriskan jus jeruk dan plum.
- Tambahkan gula ke dalamnya. Rebus untuk mendapatkan sirup beraroma.
- Tuang lagi buah plum, tambahkan kulit jeruk. Lanjutkan proses memasak.
- Periksa kesiapannya sebagai berikut - setetes selai di atas piring dingin harus mempertahankan bentuknya, tidak menyebar, dan buahnya sendiri harus terendam seluruhnya di dalam sirup.
- Isi wadah yang sudah disterilkan dengan selai. Tutup dengan tutup yang sama.
Saat mencicipi selai plum dan jeruk, dijamin aroma jeruk yang memukau, sedikit asam, dan warna yang luar biasa.
Cara membuat selai plum dengan lemon
Banyak resep selai plum menyarankan penambahan buah jeruk atau asam sitrat, yang membantu proses pengalengan dan penyimpanan jangka panjang. Lemon hanyalah buah yang cocok dengan buah plum.
Bahan-bahan:
- Plum – 1kg.
- Gula pasir – 0,8 kg.
- Lemon – 1 buah. (ukuran kecil).
Algoritma tindakan:
- Untuk menyiapkan selai ini, yang terbaik adalah mengambil buah plum besar dengan kulit biru atau buah “Hungaria”. Cuci buah plum, buang bijinya, potong tiap buah menjadi 6-8 bagian.
- Tambahkan gula. Simpan dalam keadaan ini selama 6 jam sampai buah plum mengeluarkan sarinya, yang bercampur dengan gula.
- Taruh selai plum di atas api. Tambahkan kulit lemon ke buah dan peras jus lemon. Masak hingga plum siap; pemeriksaan sederhananya adalah setetes sirup tetap mempertahankan bentuknya.
Selai plum dengan aroma lemon yang ringan di musim dingin akan mengingatkan Anda pada hari-hari yang hangat dan cerah.
Resep selai plum enak dengan coklat
Resep berikut ini terlalu orisinal, tapi sangat enak. Namun buah plum tidak akan ditemani dengan apel, pir, atau bahkan apel biasa lemon eksotis dan jeruk. Salah satu bahan utamanya adalah bubuk kakao, yang akan membantu mengubah warna dan rasa selai plum secara radikal.
Saat menyiapkan resep ini untuk pertama kalinya, Anda bisa bereksperimen dengan sedikit buah plum. Jika selai lolos dari kontrol rumah “rakyat”, maka porsi buah (masing-masing gula dan kakao) dapat ditingkatkan.
Bahan-bahan:
- Plum – 1 kg, sudah diadu.
- Gula pasir – 1kg.
- Kakao – 1,5 sdm. aku.
- Air yang disaring – 100 ml.
Algoritma tindakan:
- Pisahkan buah plum. Memotong. Buang tulangnya.
- Taburi dengan gula agar buah plum lebih cepat mengeluarkan sarinya.
- Biarkan selama beberapa jam. Biarkan mendidih dengan menambahkan air, menambahkan coklat dan mengaduk.
- Pertama-tama besarkan api cukup tinggi, lalu kecilkan menjadi sangat rendah.
- Waktu memasaknya sekitar satu jam, tentu saja Anda harus terus memantau prosesnya dan mengaduknya dari waktu ke waktu.
Selai plum dengan tambahan coklat bubuk pasti akan mengejutkan rumah tangga Anda baik dari rasa maupun warnanya!
Selai plum dan kayu manis
Selai plum biasa dapat diubah secara radikal dengan bantuan sedikit bumbu oriental. Sejumput kayu manis akan menjadi semacam katalis untuk mengubah selai plum yang biasa-biasa saja makanan penutup yang lezat layak untuk dihias meja kerajaan. Nyonya rumah yang memasak hidangan yang luar biasa, Anda dapat dengan aman menghormati gelar “Ratu Memasak”
Bahan-bahan:
- Plum “Ugorka” atau besar dengan kulit biru tua – 1 kg.
- Gula pasir – 1kg.
- Kayu manis bubuk – 1 sdt.
Algoritma tindakan:
- Perhatian yang cermat harus diberikan pada buah plum, memilih buah terbaik dari yang tersedia, tanpa busuk, lubang cacing, atau penggelapan. Bilas dengan air mengalir. Gunakan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
- Dengan menggunakan pisau tajam, potong menjadi dua bagian. Buang tulangnya.
- Tempatkan buah-buahan dalam panci, taburi lapisan bagian buah plum dengan gula.
- Tempatkan panci di tempat dingin selama 4 jam agar buah plum mengeluarkan sarinya di bawah pengaruh gula.
- Masak selai dalam dua tahap. Pertama kali, biarkan di atas api selama seperempat jam, aduk terus dan sesekali hilangkan busa yang muncul di permukaan. Dinginkan selama 12 jam.
- Mulailah memasak tahap kedua dengan menambahkan kayu manis dan aduk. Nyalakan lagi.
- Gandakan waktu memasak. Aduk, tapi perlahan-lahan, agar buahnya tidak hancur. Sirupnya akan mengental, irisan plum akan direndam dalam sirup dan transparan.
Aroma kayu manis yang ringan akan membingungkan kerabat yang mengharapkan makanan panggang dari nyonya rumah, dan dia akan mengejutkan rumah tangga dengan menyajikan selai plum dengan rasa yang tidak biasa.
Memuat...