Jamur dan kentang utuh di dalam oven. Kentang ala Prancis dengan jamur di dalam oven - kesenangan tidak ada batasnya! Resep memasak kentang Perancis dengan jamur di oven

Hidangan kentang

Cara memasak kentang dengan jamur di oven. Hidangan yang sangat sederhana untuk makan siang atau makan malam. Memasak di rumah resep langkah demi langkah dengan instruksi foto!

1 jam

150 kkal

5/5 (1)

kentang– lauk unik yang cocok untuk daging dan Hidangan Prapaskah. Itu juga dapat disiapkan dengan cara yang sangat berbeda, dan setiap kali itu akan menjadi hidangan istimewa dengan ciri khasnya sendiri. catatan rasa, apakah digoreng, kentang rebus, kentang tumbuk atau bahkan kentang yang dipanggang di atas api.
Dan karena saya penggemar berat masakan yang mengandung jamur, dan saya sering memasaknya, tidak sulit bagi saya untuk menambahkan setidaknya satu dari mereka ke "favorit" keluarga saya - kentang dengan jamur di dalam oven. Saya senang berbagi dengan Anda dengan resep Anda sendiri!

Peralatan dapur: listrik atau tungku gas, oven.

Bahan-bahan:

Cara memilih bahan yang tepat:

Untuk menyiapkan kentang panggang dengan jamur di dalam oven, Anda bisa menggunakan champignon atau jamur lainnya sesuai selera, misalnya jamur porcini.
Saya juga suka jamur tiram dalam hidangan ini - mereka memberi rasa lebih kaya rasa jamur dan aroma.

Urutan memasak

resep video

Sayangnya, oven saya membutuhkan waktu memasak lebih lama dari yang seharusnya karena ini bukan barang baru, jadi jika waktu memasak saya terbatas, saya bisa sedikit mempercepat prosesnya dengan menyiapkan bahan untuk hidangan utama terlebih dahulu. Tonton bagaimana hal ini dilakukan dalam video singkat: https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan cara yang agak orisinal dengan memasak jamur dan kentang di dalam oven dalam pot tanah liat.
Memasak di wadah ini akan menambah cita rasa masakan Anda rasa istimewa dan aroma, dan juga pada output yang dimilikinya penampilan estetis untuk pengarsipan.
Tidak ada ruginya jika Anda taburi kentang dengan jamur sebagian kecil sayuran cincang halus untuk rasa dan keindahan.

Opsi persiapan dan pengisian lainnya dimungkinkan

Anda bisa menambahkannya ke saus keju bawang putih secukupnya. Jika diinginkan, Anda bisa memasak kentang dengan jamur di dalam oven dengan krim asam, dengan krim atau mayones, dan juga tidak termasuk saus seperti itu, membuat kentang dengan jamur dan keju tidak kalah enaknya.
Omong-omong, kentang dengan champignon tanpa saus krim keju, direbus dalam panci di oven ternyata tak ada bandingannya.
Secara umum, Anda sangat beruntung jika Anda memiliki stok hidangan yang begitu lezat, dan saya menyarankan orang lain membelinya - Anda tidak akan menyesalinya!

Mencari tahu bagaimana mudah dan enak memasak, dan juga, jika memungkinkan untuk mendapatkan yang tiada tara ini jamur yang lezat, pastikan untuk mempertimbangkan

Kentang sering dimasak ditemani jamur. Dan ini sama sekali tidak mengejutkan, karena rasanya saling melengkapi dengan sempurna. Jadi dalam resep ini kita akan memanggang kentang dengan jamur di dalam oven. Akan cocok sebagai Jamur hutan(direbus sebelumnya) dan champignon segar. Dan untuk memberikan ini hidangan sederhana sedikit pedas, tambahkan bawang putih dan bumbu Provençal kering. Aroma dari hidangan yang sudah jadi ternyata sungguh ilahi.

Bahan-bahan

650 gram kentang;
350 gram champignon;
campuran ramuan Provencal;
3-5 siung bawang putih ukuran sedang;
220 g mayones (atau krim asam);
garam.

Cara memasak kentang dengan jamur di oven

Kami mencuci champignon segar, mengeringkannya dengan hati-hati dengan handuk kertas dan memotong setiap jamur menjadi dua. Jika champignonnya sangat besar, maka bisa dipotong menjadi empat bagian.

Tempatkan bagian jamur dalam mangkuk yang cukup dalam dan tambahkan bumbu Provençal (sekitar satu sendok makan), bawang putih yang dihancurkan, dan mayones. Campur champignon dengan baik, mayones harus menutupi jamur sepenuhnya. Biarkan selama sekitar setengah jam.

Selama waktu ini, saat jamur direndam dalam mayones pedas, kami mengupas, mencuci, dan memotong kentang menjadi irisan besar. Sedikit garam irisan kentang.

Campurkan kentang dengan jamur. Campur sampai mayones ramuan Provence didistribusikan ke irisan kentang. Kami memindahkan semua ini ke dalam bentuk tahan panas, diolesi minyak.

Tutup rapat loyang dengan kertas timah dan masukkan kentang dan jamur ke dalam oven.

Ayo panggang milik kita hidangan aromatik pada 180 derajat. 30-40 menit pertama (sampai kentang lunak) di bawah kertas timah, kemudian buka wajan dan kecokelatan kentang dan champignon dalam waktu yang kurang lebih sama.

Apa yang harus dimasak untuk lauk

kentang panggang dengan jamur

30 menit

120 kkal

5 /5 (1 )

Saya ingin bercerita tentang hal yang sangat sederhana dan resep yang tersedia kentang dengan champignon dalam krim asam, dipanggang dalam oven. Anda hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya, dan hasilnya akan sangat enak dan enak hidangan murah untuk seluruh keluarga.

Resep ini mengingatkan saya pada masa kecil saya. Ayah membawanya dari hutan jamur segar, dan ibuku selalu memasak kentang panggang dengan jamur porcini dan krim asam di dalam oven. Jamur apa pun cocok untuk resep ini, tapi hari ini kita akan memasak dengan champignon.

Resep memasak kentang dengan champignon di dalam oven

Peralatan dan perlengkapan dapur:

oven;
loyang dengan sisi yang tinggi;
penggorengan;
parutan;

Mangkuk;
garpu;
papan untuk memotong sayuran;
spatula kayu.

Bahan-bahan

Penting! Salah satu jamur yang paling aman adalah champignon, tetapi jika sudah busuk tidak bisa dimakan. Saat membeli jamur ini, perhatikan kesegarannya. Warna jamur harus putih atau coklat tanpa inklusi. Untuk disentuh champignon segar elastis dan padat, serta memiliki bau khas jamur.

Persiapan langkah demi langkah

Tahap 1: siapkan bahan-bahannya

Kita akan butuh:

Tahap 2: goreng sayuran

Kita akan butuh:

Tahap 3: membuat isian krim keju

Kita akan butuh:

Tahap 4: memanggang kentang dengan champignon

Kita akan butuh:

Setelah 20 menit saya berhasil kentang yang lezat dengan jamur dan keju di oven dengan krim asam.

Piring ini dapat diletakkan dengan aman meja pesta. Yakinlah: para tamu akan menyapu bersihnya dalam hitungan menit.

Cara memasak kentang dengan jamur dalam pot

Seorang teman saya memasak kentang dengan champignon dalam panci di dalam oven. Saya belum membeli loyang untuk diri saya sendiri, jadi saya memasaknya di loyang untuk saat ini. Padahal menurut saya jamur dalam pot dengan kentang di oven jauh lebih enak. Prinsip menyiapkan kentang dengan champignon di dalam pot sama dengan di loyang. Sesaat sebelum dipanggang, masukkan semua bahan dengan urutan yang sama, bukan di loyang, tapi di loyang. Ini tidak mengubah waktu memasak.

Resep video kentang dengan jamur di oven

Ngomong-ngomong, saya menemukan resep video ini di Internet. Di dalamnya, penulis menunjukkan semua proses dengan sangat jelas. Setelah menonton videonya, Anda akan dapat dengan mudah menyiapkan hidangan seperti itu, meskipun Anda belum pernah melakukannya.

Kentang oven dengan jamur dan keju

Sangat kentang yang lezat dalam oven dengan jamur dan keju. Senang rasanya memasak hidangan lezat seperti itu. Kentang ditutupi dengan lapisan tebal jamur goreng dan keju yang diawetkan Apa yang lebih enak? Sajikan casserole ini untuk makan siang dan keluarga Anda akan menyukai hidangan ini. Lengkapi Kentang Oven dengan Jamur dan Keju dengan Salad Segar sayuran musim semi dan tanaman hijau. Lihat resep saya, berlangganan saluran. Selamat makan!
Bahan-bahan:
Jaket kentang 1 kg
Champignon 700 gr
Keju 300 gram
Krim 20% 200 ml
Telur 2 buah.
Bawang besar 1 pc.
Minyak sayur 4 sdm. aku.
Bawang putih 2 siung.
Garam secukupnya.
Lada putih giling sesuai selera.

Website kuliner kami http://nakuxne.com
Ikuti kami di Facebook https://www.facebook.com/nakuxne
Beri nilai plus di G+ https://plus.google.com/+nakuxne

Komposisi “Sailors Lament” milik artis Audionautix. Lisensi: Atribusi Creative Commons (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Artis: http://audionautix.com/

https://i.ytimg.com/vi/nOOLxCIfDqk/sddefault.jpg

https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

21-06-2016T09:11:55.000Z

Untuk resep ini, lebih baik mengambil bukan kentang mentah, tetapi kentang yang direbus dalam jaketnya. kentang mentah membutuhkan lebih banyak waktu memasak, dan karena sisa bahan dipanggang setengah matang, kami tidak memerlukannya.

Kentang ini disajikan dengan taburan bumbu cincang dan bawang putih. Dapat disajikan sebagai hidangan utama, atau sebagai lauk untuk daging atau unggas.

Secara umum, saya mencoba memasak semuanya di oven, menurut saya ternyata lebih enak dan sehat. Tapi hasilnya tidak lebih buruk. Ada banyak pilihan untuk memasak kentang di dalam oven. Anda cukup memasaknya. Dan untuk pemakan daging resepnya akan berhasil kentang dengan daging di dalam oven. Dagingnya matang dengan baik di dalam oven dan menjadi sangat empuk. Saya baru-baru ini mencoba memanggangnya. Cobalah! Laki-laki Anda akan menghargainya.

Dengan menggunakan resep memasak kentang dengan jamur di dalam oven, Anda tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga membuat masakan Anda lebih sehat. Pertama, ibu rumah tangga tidak boleh terus-menerus berdiri di depan kompor, memastikan makanan yang disiapkan tidak gosong. Kedua, untuk memanggang di atas loyang atau di dalam kuali, Anda tidak perlu menggunakan jumlah minyak yang sama dengan yang dibutuhkan untuk menggoreng.

Resep sederhana untuk kentang yang dipanggang dengan jamur di dalam oven

Kentang dengan jamur dalam saus krim asam.

Untuk memasak kentang dengan jamur di dalam oven, Anda membutuhkan:

700 gram kentang,
500 gram jamur,
1 butir telur,
2 bawang bombay,
200 gram krim asam,
adas hijau,
hitam merica bubuk,
garam.

Metode memasak:

Cuci kentang, kupas, potong-potong, masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama 7-10 menit, lalu angkat menggunakan sendok berlubang.

Cuci jamur hingga bersih, potong-potong dan goreng sebentar dengan minyak sayur panas, lalu tambahkan bawang bombay cincang dan masak dengan api sedang hingga matang.

Untuk memasak kentang dengan jamur di dalam oven, Anda perlu membuat saus: kocok telur dengan sedikit garam, tuangkan krim asam dan aduk rata.

Ke bawah loyang yang dalam taruh setengah kentang, sebarkan jamur di atasnya, taburi dengan adas cincang halus, tutupi dengan sisa kentang, garam, merica, tuang saus krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit.

Kentang, masuk pasta tomat dengan jamur.

Bahan-bahan:

300 gram kentang,
150 gram jamur,
1 bawang bombay,
3 sendok makan pasta tomat,
peterseli, garam.

Metode memasak:

Sebelum memasak kentang dengan jamur di dalam oven, kentang perlu dicuci, dikupas, dipotong-potong dan digoreng dengan minyak sayur panas (2 sendok makan) hingga berwarna cokelat keemasan.
Encerkan pasta tomat dengan sedikit air, tuangkan di atas kentang, tambahkan garam dan didihkan dengan api kecil.
Cuci jamur sampai bersih, potong tipis-tipis dan goreng dengan bawang bombay cincang dengan sisa minyak.
Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, tambahkan peterseli cincang halus dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 3-4 menit.

Kentang digoreng dengan bawang bombay dan jamur.

Bahan-bahan:

8 kentang,
150 gram keju,
3 bawang bombay,
1 sendok makan lemak,
500 gr jamur segar,
garam.

Metode memasak:

Rebus jamur kupas dan cincang dalam air asin, lalu angkat, tiriskan, masukkan ke dalam wajan dengan lemak panas dan goreng.
Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong dan goreng dengan lemak. Di akhir penggorengan, tambahkan garam dan campur dengan jamur goreng dan bawang goreng.
Mengatur kembali massa siap di atas loyang, taburi keju. Memanggang kentang goreng dengan jamur di oven selama 5 menit.
Kentang dipanggang dengan keju feta dan jamur asin.
1 kg kentang, 1,5 cangkir jamur asin, 150 g mentega, 300 gram keju
Panggang kentang, kupas, potong dadu kecil, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Taburi dengan potongan mentega, jamur asin, keju, dan panggang dalam oven.

kentang isi dengan jamur di oven.

Bahan-bahan:

8 kentang,
200 gram jamur segar,
1–2 bawang bombay,
2 sdm. aku. minyak sayur,
adas hijau,
garam.

Metode memasak:

Sebelum membuat kentang di dalam oven, jamur perlu dicuci, dicincang, dimasukkan ke dalam wajan kering dan direbus sampai semua cairannya menguap. Tambahkan sedikit minyak sayur, tambahkan bawang bombay cincang, goreng, tambahkan garam, dan dinginkan. Potong bagian atas kentang yang sudah dikupas, potong bagian tengahnya dengan hati-hati dengan pisau kecil yang tajam, tambahkan garam dan sebagainya jamur cincang. Tempatkan kentang isi di loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven hingga matang (1 jam). Letakkan kentang panggang di piring dan taburi dengan dill cincang. Sajikan hidangan panas.

Kentang panggang diisi dengan jamur.

Bahan-bahan:

1½ kg kentang,
50 gr jamur porcini kering,
1 bawang bombay,
3 sdm. aku. mentega,
1 gelas kaldu jamur,
1 sendok teh. tepung,
½ cangkir krim asam kental,
garam.

Cuci kentang sampai bersih, panggang dalam oven, potong bagian atasnya dan buat lubang sedalam-dalamnya sehingga dinding bisa menampung isinya. Rebus jamur dan potong-potong. Cincang halus bawang bombay dan kecokelatan dalam minyak. Rebus ½ cangkir kaldu jamur, tuang ke dalamnya dalam aliran tipis sambil terus diaduk, ½ cangkir kaldu jamur dingin dicampur tepung. Saat adonan mendidih dan mengental, tambahkan mentega, krim asam, jamur, bawang bombay, garam secukupnya, lalu aduk. Isi kentang dengan daging cincang yang sudah disiapkan, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung, tutupi dengan potongan bagian atasnya, dan taburi dengan minyak. Kentang dengan jamur untuk ini resep sederhana dipanggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 25 menit.

Jamur Porcini dipanggang dengan kentang.

Bahan-bahan:

100 gr jamur porcini kering,
3–4 kentang,
garam.

Untuk saus:

3 sdt. tepung,
3 sdm. aku. mentega,
2 cangkir kaldu jamur,
½ cangkir krim asam,
1 lemon, garam

Untuk sirup:

1 sendok teh. aku. Sahara,
3 sdm. aku. air.

Metode memasak:

Rendam jamur dalam air selama 6 jam, lalu rebus dengan air yang sama. Biarkan agak dingin, potong-potong. Kupas kentang, potong-potong dan rebus dalam air asin hingga setengah matang. Tumis tepung dengan mentega, tambahkan kaldu jamur, krim asam, jus lemon, garam, sirup (gula merah dalam wajan, tuangkan air mendidih dan rebus hingga larut sepenuhnya). Tambahkan jamur, kentang, dan garam secukupnya ke dalam saus yang sudah disiapkan. Agar kentang dengan jamur menurut resep ini enak, Anda perlu memanggangnya dalam oven selama 15 menit.

Kentang dipanggang dengan keju dan acar jamur.

Bahan-bahan:

1 kg kentang,
1/2 cangkir acar jamur,
50 gram mentega,
4 sdm. sendok keju parut,
garam,
merica.

Metode memasak:

Kupas umbi kentang (jika bisa bulat, dengan ukuran yang sama) dan potong melintang menjadi irisan tipis, tetapi tidak seluruhnya, tetapi agar umbi tampak utuh. Olesi bagian dalam cetakan dengan minyak dan masukkan kentang ke dalamnya, taburi garam dan merica di atasnya dan beri sepotong mentega di masing-masing kentang. Taburkan keju parut dan acar jamur cincang di atasnya. Masukkan loyang ke dalam oven dengan api sedang untuk memanggang hingga berwarna cokelat keemasan. Melayani dengan salad hijau, daging atau ikan.

Di sini Anda bisa melihat foto kentang dengan jamur yang dimasak dalam oven sesuai resep di atas:

Cara memasak kentang dengan jamur dalam saus mayones

Casserole dengan jamur dan kentang.

Bahan-bahan:

350 g jamur segar atau beku,
600 gram kentang,
150 gram bawang bombay,
150 gram keju,
3 sdm. aku. krim asam atau mayones,
3 sdm. aku. minyak sayur,
merica, garam.

Metode memasak:

Rebus jamur dan kentang secara terpisah hingga empuk. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur. Dinginkan kentang, kupas dan potong-potong. Parut keju di parutan sedang. Masukkan separuh kentang ke dalam loyang, tambahkan garam dan merica, dan olesi dengan krim asam. Tambahkan jamur, garam dan merica, olesi dengan krim asam. Letakkan bawang bombay, sebarkan sisa kentang di atasnya, taburi keju. Panggang sepiring kentang dengan jamur dan mayones dalam oven pada suhu 180°C selama 30–35 menit.

Kentang dengan jamur dalam saus mayones.

Bahan-bahan:

Udang – 250 gram,
kentang – 7–8 umbi,
acar mentimun – 4 buah,
mentega – 40 gram,
champignon – 200 gram,
mayones - 2 toples,
telur – 3 buah,
caper – 20 buah,
mustard – 3 sdm. aku.,
garam, merica, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci umbi kentang besar hingga bersih dan rebus. Jika kentang sudah matang, tiriskan airnya dan biarkan agak dingin.
Kupas udang dan goreng dengan minyak. Apinya harus kecil. Setelah beberapa waktu, tambahkan jamur cincang halus.
Mempersiapkan saus mayones.
Giling caper dan cincang halus acar, tambahkan ke mayones. Campur mustard dengan adas cincang halus, peterseli, dan seledri. Campur seluruh massa dengan mayones untuk membuat saus.
Potong setiap kentang memanjang dengan hati-hati, keluarkan dagingnya dengan hati-hati dengan sendok dan isi isian yang sudah jadi depresi yang diakibatkannya. Lapisi isian dengan selapis saus dan bentuk menjadi dua bagian.
Tempatkan kentang isi di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 10 menit. Letakkan di piring kentang siap pakai dengan jamur, dimasak dengan mayones, dan tuangkan sisa saus.

Resep memasak kentang dengan jamur, bawang bombay dan mayones di dalam oven

Bahan-bahan:

300 gram kentang,
150 gram jamur,
1 bawang bombay,
50 gram wortel,
150 gram mayones,
3 sendok makan minyak sayur,
peterseli, garam.

Metode memasak:

Cuci kentang, kupas, potong-potong dan goreng dengan minyak sayur panas (2 sendok makan) hingga berwarna cokelat keemasan.
Kupas wortel, cuci bersih dan parut di parutan kasar, potong peterseli. Seiring dengan peterseli cincang halus, tambahkan wortel ke kentang, tambahkan garam, tuangkan mayones dan didihkan dengan api kecil.
Cuci jamur sampai bersih, potong tipis-tipis dan goreng dengan bawang bombay cincang dengan sisa minyak. Campurkan semua bahan. Panggang kentang dengan jamur dan mayones dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat.
Resep lezat kentang dengan jamur dan dada ayam dalam oven

Bahan-bahan:

500 gram kentang,
400 gr dada ayam,
150 gram jamur,
2 bawang bombay,
½ liter susu,
peterseli dan adas,
garam.

Metode memasak:

Cuci kentang, kupas dan potong tipis-tipis.
Cuci dada ayam dengan baik dan potong halus. Cuci jamur, potong halus menjadi irisan tipis, dan goreng secara terpisah dengan minyak sayur. Kupas, cuci dan potong bawang bombay.
Letakkan kentang, ayam, jamur, bawang bombay, adas cincang halus, dan peterseli berlapis-lapis di dasar panci bebek.
Garam semuanya dan tuangkan susu yang diencerkan dengan sedikit air hangat. Pada saat yang sama, itu tidak boleh mencapai lapisan atas produk.
Tutupi panci bebek dengan penutup. Panggang kentang dengan dada ayam dan jamur dalam oven selama 1,5 jam.

Cara membuat kentang dengan jamur, labu dan bawang bombay di dalam oven

Bahan-bahan:

1 labu berukuran sedang
3 – 4 kentang,
1 bawang bombay kecil
200 gram jamur,
3 siung bawang putih,
garam,
3 sdm. aku. minyak zaitun.

Metode memasak:

Cincang halus bawang bombay, tambahkan garam, goreng minyak zaitun. Cincang halus jamur dan tambahkan ke bawang setengah goreng. Goreng massa yang dihasilkan dengan api sedang selama 10 – 15 menit.

Cuci kentang, kupas dan potong dadu kecil. Kupas dan buang biji labu, lalu potong dengan cara yang sama seperti kentang. Letakkan labu kuning, kentang, garam dan merica di atas loyang, tuangkan campuran bawang bombay dan jamur di atasnya. Tambahkan bawang putih cincang di sana. Tempatkan loyang berisi kentang, jamur, dan labu ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, dan panggang selama 1 jam.

Kentang Prapaskah dengan jamur dan bawang bombay, digoreng dalam oven

Diperlukan:

10 kentang,
600 gram jamur,
2 bawang bombay,
70 gram minyak sayur,
garam, merica, bumbu.

Metode memasak:

Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus. Tuang minyak ke dalam wajan dan bila sudah panas, tambahkan kentang. Setelah digoreng selama 10 menit di semua sisi, sisihkan.

Potong jamur yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan didihkan jus sendiri, tambahkan sedikit garam. Dalam wajan terpisah, goreng bawang bombay cincang halus; Jika sudah siap, tambahkan jamur. Campur kentang dengan jamur dan bawang bombay, lalu letakkan di atas loyang. Memanggang kentang tanpa lemak dengan jamur dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 7-10 menit.

Cara memasak kentang dengan jamur kering di oven dengan cara pedesaan

Kentang ala pedesaan diisi dengan jamur.

Bahan-bahan:

5 kentang ukuran sedang,
40 gram jamur kering,
2 sendok makan minyak sayur,
1 bawang bombay,
1 sendok makan remah roti,
100 gram saus krim asam,
15 gram mentega,
lada hitam bubuk, garam.

Metode memasak:

Sebelum memasak kentang dalam oven, jamur harus dicuci bersih, ditutup dengan air dan dibiarkan selama 2-3 jam, kemudian direbus dan dipotong-potong.
Kupas bawang bombay, potong-potong, goreng dengan minyak sayur, cincang bersama jamur, tambahkan garam dan merica, aduk rata.
Cuci kentang, kupas, buat lubang di tengahnya dan isi dengan isian yang dihasilkan.
Letakkan umbi yang sudah disiapkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, taburi tepung roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Tempatkan kentang yang sudah jadi di piring yang telah ditentukan dan tuangkan di atas saus krim asam.

Jamur dan kentang ala pedesaan.

Bahan-bahan:

500 gr jamur asin,
5 kentang,
2 daun bawang,
2 sdm. aku. tepung,
1 gelas krim asam,
3 sdm. aku. minyak sayur,
adas, merica, garam.

Metode memasak:

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong-potong. Tiriskan air garam dari jamur, bilas, cincang halus dan goreng dengan minyak sayur. Potong daun bawang menjadi cincin dan tumis dengan minyak sayur. Olesi cetakannya minyak sayur, taruh separuh kentang cincang, lalu jamur, bawang bombay, dan sisa kentang di atasnya. Campur krim asam dengan tepung dan tuangkan ke dalam piring. Panggang dalam oven selama 15 menit. Saat menyajikan kentang yang dimasak dengan cara pedesaan di dalam oven dengan jamur, taburi dengan dill cincang.

Betapa nikmatnya memasak hidangan jamur dengan kentang dalam susu di dalam oven

Kentang dipanggang dengan susu, keju, dan jamur asin.

Bahan-bahan:

1 kg kentang,
1/2 cangkir jamur asin,
1/8 sendok teh lada segar, sejumput Pala,
1 butir telur,
2 gelas susu,
200 gram keju parut(lebih baik dari Swiss),
1 siung bawang putih,
4 sdm. sendok mentega
1 sendok teh garam.

Metode memasak:

Kupas kentang, potong-potong, garam dan merica. Tambahkan pala, setengah porsi keju parut ke dalam masakan, aduk semuanya hingga rata. Untuk memasak jamur dan kentang dengan nikmat di dalam oven, Anda perlu memasukkan telur ke dalam produk yang sudah disiapkan, menuangkan susu, dan mencampur semuanya lagi.

Gosok piring keramik dalam dengan bawang putih, olesi dengan minyak, masukkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya, taburi dengan sisa keju dan jamur asin cincang, taruh potongan mentega di atasnya. Masukkan kentang dengan jamur dan susu ke dalam oven selama 40–45 menit. atau simpan di dalam oven sampai kentang empuk dan berwarna coklat keemasan.

Casserole dengan jamur kering dan asin.

Bahan-bahan:

6 kentang,
2 telur,
30 gram mentega,
½ gelas susu,
1 sendok teh. aku. minyak sayur,
2 sdm. aku. tepung roti,
½ cangkir krim asam,
garam.

Untuk mengisi:

100 gram jamur kering,
200 gr jamur asin,
2 bawang bombay,
¼ cangkir minyak sayur,
lada hitam bubuk.

Metode memasak:

Rebus kentang, siapkan kentang tumbuk dengan telur, garam, susu dan mentega. Cuci jamur kering sampai bersih, rendam selama 3 jam air dingin, lalu rebus dalam air yang sama selama 1 jam. jamur rebus cincang halus dan campur dengan jamur asin cincang. Kupas bawang bombay, cincang halus, goreng dengan minyak sayur. Tambahkan jamur, paprika dan biarkan mendidih selama 30 menit. Olesi wajan dengan minyak sayur dan taburi remah roti. Letakkan setengahnya kentang tumbuk, tingkat. Tempatkan lapisan di atasnya isian jamur dan tutupi dengan lapisan sisa puree. Olesi permukaannya dengan krim asam (2 sdm.), taburi remah roti. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari oven, potong menjadi beberapa bagian. Saat disajikan, tuangkan sisa krim asam di atas kentang dengan jamur yang disiapkan dalam oven sesuai resep ini.

Cara menggoreng kentang dengan jamur di oven dalam kantong khusus

Bahan-bahan:

500 gram kentang,
50 gr jamur kering,
1 wortel,
1 bawang bombay,
1 sendok teh lada hitam bubuk,
3 sdm. sendok minyak sayur,
3 sdm. aku saus tomat,
garam secukupnya.

Metode memasak:

Sebelum menggoreng kentang di oven, Anda perlu merendamnya jamur kering dalam air selama 2 jam, setelah itu tiriskan airnya dan bilas jamur. Parut wortel, cincang halus bawang bombay, dan potong kentang menjadi irisan tipis. Campur semua sayuran, tambahkan jamur ke dalam adonan dan masukkan ke dalam kantong kue. Tuang campuran sayuran di atasnya saos tomat, minyak sayur, merica, garam, tutup rapat. Tempatkan kentang dengan jamur dalam kantong khusus di dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 40 menit.

Kentang dengan bacon dan jamur, dipanggang berlapis-lapis di atas loyang di dalam oven

Untuk menyiapkan kentang dengan bacon dan jamur di dalam oven, Anda perlu:

Kentang – 1 kg,
jamur kering – 200 g,
daging asap – 300 gram,
rosemary – 1 gram,
lada hitam giling – 1 gram,
minyak sayur – 3 sdm. sendok,
paprika – 1 sdt,
garam – 1 gram.

Metode memasak:

Cuci jamur dengan air, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 1 jam. air panas. Potong bacon menjadi irisan tipis. Potong kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi 3-4 bagian, masukkan ke dalam panci, tuangkan air mendidih ke atasnya, panaskan dengan api besar, biarkan mendidih, lalu tambahkan garam. Masak selama 10 menit, angkat, tiriskan air. Siapkan loyang - tutupi dengan kertas timah dan letakkan kertas roti di atasnya. Kemudian masukkan semua bahan masakan sedikit demi sedikit. Lapisan bawah – kentang, di atasnya dengan bacon, jamur, paprika, rosemary, lada hitam, garam, minyak sayur. Panggang kentang dengan jamur di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 10 menit.

Kentang dengan jamur dalam pot, dimasak dalam oven

Kentang direbus dalam panci dengan jamur.

Bahan-bahan:

500 gram kentang,
400 gr jamur porcini,
1 bawang bombay,
100 gram krim asam,
3 sendok makan minyak sayur,
peterseli,
daun salam,
lada hitam bubuk,
garam.

Metode memasak:

Cuci kentang, kupas, potong-potong dan goreng dengan minyak sayur panas (2 sendok makan) hingga berwarna cokelat keemasan.
Cuci jamur sampai bersih, potong dan goreng dengan bawang bombay cincang dengan sisa minyak.
Ke bawah pot tanah liat taruh kentang, jamur berlapis-lapis, garam, merica, tambahkan daun salam, tuang air mendidih, tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga mendidih selama 10–15 menit.
Tambahkan sedikit krim asam ke setiap panci berisi kentang dan jamur, masukkan ke dalam oven selama beberapa menit, lalu taburi dengan peterseli cincang halus.

Panggang dengan champignon dalam panci.

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi,
500 gram champignon,
2 kg kentang,
200 gram wortel,
200 gram bawang bombay,
200 gram krim asam,
50 gram lemak babi,
100 ml minyak sayur,
merica, garam secukupnya.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan kentang dengan jamur dan daging di dalam oven, potong daging sapi yang sudah disiapkan, taburi garam dan merica, dan goreng dengan lemak. Masukkan ke dalam panci, tambahkan wortel cincang dan setengah jumlah bawang bombay, masak dalam oven sampai empuk (1 jam). Rebus champignon dalam 500 ml air asin selama 10 menit. Kemudian potong dan goreng dalam minyak dengan sisa bawang bombay. Potong kentang dan goreng secara terpisah. Tambahkan kentang, jamur, dan bawang bombay ke dalam panci berisi daging, tuangkan krim asam, kaldu jamur, garam dan panggang dalam oven selama 40 menit.

Ini sangat enak dan hidangan kaya akan menghiasi meja liburan.

Kentang direbus dengan kacang polong dan jamur.

Bahan-bahan:

800 gram kentang,
500 gram jamur,
300 gr kacang hijau muda,
2 bawang bombay,
3 sendok makan minyak sayur,
krim 50ml,
adas, garam secukupnya.

Tahapan memasak.

Sebelum memasak kentang di oven, jamur harus dicuci bersih, dicincang, dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas dan digoreng sebentar, lalu tambahkan bawang bombay yang dipotong setengah cincin dan didihkan hingga setengah matang.
Kupas kentang, potong-potong, campur dengan jamur dan bawang bombay, tambahkan sedikit air, garam, tutup dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit. Lalu pindahkan ke dalam panci.
Bilas kacang polong beberapa kali, masukkan ke dalam panci, masukkan ke dalam oven selama 20 menit dan masak hingga suhu 200 derajat. Setelah waktu berlalu, keluarkan dari oven, taburi dengan dill cincang halus, tuangkan krim, aduk dan masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit.

Ikan mentega panggang dengan kentang dalam panci.

Bahan-bahan:

250 gram mentega,
10 kentang,
2 bawang bombay,
2 sdm. aku. krim asam,
2 sdm. aku. mentega,
garam.

Metode memasak:

Cuci jamur, potong dan goreng mentega selama 10 menit. Tambahkan bawang bombay cincang, aduk, masak lagi selama 10 menit. Tambahkan krim asam. Masukkan kentang cincang ke dalam panci, tambahkan jamur, dan taruh kembali kentang di atasnya. Tambahkan garam dan tambahkan sedikit air. Panggang dalam oven sampai kentang matang (40–45 menit).

Lihat betapa lezatnya kentang dengan jamur yang dimasak dalam oven di foto-foto ini:

Kentang puff yang dipanggang dengan jamur di dalam oven

Kentang dengan jamur berlapis-lapis di dalam oven.

Bahan-bahan:

1 kg kentang,
2 bawang bombay,
500 gram jamur,
400 gram krim asam,
300 gram keju,
3 sdm. aku. minyak sayur,
garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

Cuci jamur dan potong tipis-tipis. Potong bawang bombay menjadi cincin. Potong kentang menjadi irisan tipis. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan semua bahan di atas loyang secara berlapis dengan urutan sebagai berikut: kentang, bawang bombay, jamur, keju. Bumbui dengan garam, merica, dan tambahkan saus krim asam (krim asam + 1 gelas air). Panggang kentang dengan jamur, taruh berlapis-lapis, dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.

Kentang dengan jamur berlapis-lapis berbentuk kue.

Resep yang tidak biasa ini akan menarik bagi ibu rumah tangga yang ingin memberi kejutan dan menyenangkan keluarganya. hidangan yang tidak biasa dengan bahan-bahan yang familiar.

Bahan-bahan:

600 gram kentang,
300 gram jamur,
1 bawang bombay,
250 gram keju keras,
100 gram tepung,
100 gram mayones,
2 telur,
3 siung bawang putih,
100 gram krim asam,
3 sendok makan minyak sayur,
lada hitam bubuk,
garam secukupnya.

Tahapan memasak.

Cuci kentang, kupas dan parut di parutan kasar, cuci jamur dan potong halus.
Kupas bawang bombay, potong-potong, campur dengan kentang dan jamur, tambahkan tepung, telur, garam dan aduk semuanya hingga rata.
Bagilah massa yang dihasilkan menjadi bagian yang sama, gulung masing-masing dalam bentuk kue dan goreng di kedua sisi dalam wajan dengan minyak sayur panas.
Kupas bawang putih, potong-potong, campur dengan mayones, krim asam, tambahkan keju parut (150 g), garam, merica dan aduk hingga terbentuk massa homogen.
Tempatkan di wajan yang dalam kue yang sudah jadi Setelah masing-masing dilapisi dengan saus yang dihasilkan, taburi dengan sisa keju parut. Memanggang kentang puff dengan jamur dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Sekarang tonton video memasak kentang dengan jamur di oven sesuai resep terbaik:

Kentang adalah sayuran paling favorit di kalangan orang Slavia, tetapi karena alasan tertentu orang Prancis sangat tidak menyukai kentang.

Merekalah yang pertama memanggang umbi-umbian dengan jamur dengan mayones.

Dan sekarang ada banyak variasi hidangan populer.

Kentang ala Prancis dengan jamur di oven disiapkan tidak hanya pada hari libur, tetapi juga pada hari kerja.

Hidangannya benar-benar universal, mudah untuk dipersiapkan dan hasilnya selalu bagus.

Bagaimana kalau kita memasak?

Kentang Perancis dengan jamur di oven - prinsip memasak umum

Umbi apa saja digunakan untuk hidangan: muda, tua, kecil, besar. kentang kupas, potong-potong, lingkaran, irisan, taburi dengan bumbu, bumbu dan tempatkan dalam bentuk yang sudah disiapkan.

Jamur untuk hidangannya Mereka menggunakan yang segar, terkadang diasamkan. Anda bisa menggorengnya sedikit terlebih dahulu dengan mentega untuk menambah rasa pada masakan. rasa cerah dan singkirkan jumlah besar cairan dalam produk.

Apa lagi yang bisa Anda tambahkan ke hidangan:

Aneka sayuran: bawang bombay, bawang putih, tomat, terong;

Buah-buahan: apel, nanas, plum, aprikot kering;

Daging dan unggas, potongan atau daging cincang;

Rempah-rempah, saus.

Hidangannya selalu dibumbui dengan mayones, dan taburkan parutan di atasnya keju. Anda dapat mengambil variasi apa pun. Idealnya menggunakan Parmesan, tetapi Anda juga bisa menggunakan produk padat biasa.

Semua produk diletakkan berlapis-lapis, urutannya biasanya ditunjukkan dalam resep. Namun terkadang bahan yang dicincang hanya dicampur dengan keju. Panggang hidangan di dalam oven, suhu optimal dari 180 hingga 200 derajat.

Resep 1: Kentang Prancis klasik dengan jamur di dalam oven

Hidangan sayur dengan kulit keju berwarna coklat keemasan. Kami mengambil jamur apa saja, tetapi lebih mudah memasaknya dengan champignon rumah kaca atau jamur tiram, karena tidak perlu direbus terlebih dahulu.

Bahan-bahan

8 kentang;

300 gram jamur;

1-2 bawang bombay;

250 gram mayones;

300 gram keju;

Lada dan garam;

30 gram mentega.

Persiapan

1. Segera nyalakan oven dan atur suhunya menjadi 180 derajat.

2. Potong jamur menjadi irisan dan goreng dalam wajan selama 5 menit. Kami besarkan api hingga berwarna coklat.

3. Kupas bawang bombay dan kentang. Potong sayuran. Bawang bombay dipotong menjadi dua bagian, umbi-umbian dipotong menjadi irisan tidak lebih tebal dari 3 mm.

4. Letakkan separuh kentang dalam bentuk yang sudah diolesi minyak, lalu bawang bombay, jamur di atasnya, dan kentang lagi. Garam setiap lapisan dan taburi dengan merica.

5. Olesi bagian atasnya dengan mayones dan taburi keju.

6. Kirim hidangan untuk dipanggang. Waktunya 40 hingga 60 menit, tergantung ketebalan lapisan dan ukuran potongan.

Resep 2: Kentang Prancis dengan jamur dan daging babi di dalam oven

Untuk kentang Prancis dengan jamur di oven, Anda perlu bagian yang bagus tenderloin, Anda bisa mengambilnya dengan lemak. Kami menggunakan jamur yang diasinkan.

Bahan-bahan

700 gram daging babi;

800 gram kentang;

2 bawang;

1 toples acar jamur;

300 gram mayones;

200 gram keju.

Persiapan

1. Potong daging babi menjadi irisan setebal 1,5 sentimeter. Kocok perlahan dengan palu, taburi garam dan bumbu, diamkan sebentar.

2. Kupas kentang dan potong-potong. Potong bawang bombay.

3. Tiriskan bumbu marinasi dari jamur, bilas jika perlu, dan potong sesuai keinginan, tetapi jangan kasar.

4. Letakkan selapis daging babi di bagian bawah loyang, olesi potongannya dengan mayones.

5. Taburi dengan bawang bombay cincang, lalu tata acar jamur.

6. Letakkan selapis kentang, tambahkan garam, tuangkan mayones dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180°C.

7. Keluarkan loyang, tutupi dengan keju parut dan biarkan lagi 20-30 menit. Setelah hidangan digoreng dengan baik, potongannya akan mudah ditusuk dan bisa dikeluarkan.

Resep 3: Kentang Prancis dengan jamur dan ayam di dalam oven

Ayam - pelengkap yang sempurna untuk kentang dan jamur. Oleh karena itu, orang Prancis tidak dapat sering melewatinya hidangan populer Itu disiapkan dengan unggas. Anda dapat menggunakan bagian apa saja: kaki, sayap, dada, tetapi sebaiknya ukurannya sama.

Bahan-bahan

500 gram ayam;

500 gram kentang;

400 gram champignon;

150 gram keju;

250 gram mayones;

Persiapan

1. Potong kentang menjadi lingkaran rapi, tambahkan garam dan merica. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak secara merata.

2. Potong ayam menjadi beberapa bagian, bumbui dengan bumbu dan letakkan di atas kentang.

3. Potong jamur menjadi irisan, goreng sebentar dalam wajan dengan sedikit minyak dan letakkan di atas ayam. Anda bisa menambahkan champignon mentah, tetapi dengan pra-pemanggangan hidangannya ternyata jauh lebih beraroma.

4. Tuang mayones ke seluruh piring, ratakan saus dengan sendok, taburi keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven.

5. Masak selama sekitar 50 menit pada suhu 200 derajat.

Resep 4: Kentang Prancis dengan jamur dan apel di dalam oven

Resep yang tidak biasa Kentang Perancis dengan jamur. Bisa dimasak di oven dan di microwave. Kami menggunakan apel hijau. Kami tidak menaruh banyak mayones, karena champignon mentah Saat dimasak, mereka akan mengeluarkan jus yang cukup banyak.

Bahan-bahan

500 gram kentang;

300 gram champignon;

200 gram keju;

1 siung bawang putih;

1 apel;

Garam, pala;

Mentega, mayones.

Persiapan

1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian, tambahkan garam, tambahkan sedikit pala, lalu aduk.

2. Cuci champignon, keringkan, potong-potong.

3. Kupas apel, potong tipis-tipis, buang bagian tengahnya.

4. Campur kentang dengan apel, jamur, tambahkan 2 sendok makan mayones (tidak perlu banyak) dan bawang putih cincang. Anda bisa menambahkan merica dan menambahkan garam lagi jika perlu (jangan lupa kentang sudah diasinkan).

5. Olesi loyang, tata semua bahan, ratakan dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

6. Keluarkan, olesi bagian atasnya dengan sesendok mayonaise lagi, taburi keju dan goreng hingga matang kerak berwarna coklat keemasan.

Resep 5: Kentang Prancis dengan jamur dan daging cincang di dalam oven

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan daging cincang apa pun, tetapi sebaiknya tidak terlalu berlemak. Anda bisa mengambil campuran daging sapi dan babi atau ayam. Daging cincang bisa dibeli atau dibuat sendiri.

Bahan-bahan

500 gram daging cincang;

150 gram bawang bombay;

200 gram jamur;

1 kg kentang;

5 sendok makan mayones;

200 gram keju.

Persiapan

1. Potong jamur menjadi kubus dan goreng dalam wajan selama 2-3 menit.

2. Bersihkan umbinya dan potong lingkaran rata. Tempatkan tepat setengahnya dalam satu lapisan di atas loyang.

3. Potong bawang bombay, kombinasikan dengan daging cincang, garam dan merica. Letakkan di atas kentang.

4. Letakkan satu lapis kentang lagi di atasnya, tambahkan garam dan merica. Taburi dengan jamur goreng.

5. Buat lapisan mayones pada jamur.

6. Tiga keju kasar, tuang ke dalam piring dan Anda bisa memasukkannya ke dalam oven! Masak selama 50 menit pada suhu 180 derajat.

Resep 6: Kentang Prancis dengan jamur dan tomat di dalam oven

Resep masakan Prancis yang sangat berair yang membutuhkan tomat matang namun keras.

Bahan-bahan

400 gram jamur;

700 gram kentang;

4 tomat;

150 gram mayones;

2 bawang;

200 gram keju.

Persiapan

1. Potong jamur menjadi irisan dan goreng sebentar di penggorengan.

2. Potong kentang menjadi irisan, letakkan di atas loyang, taburi bumbu.

3. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan taburkan di atas kentang.

4. Letakkan jamur goreng di atasnya.

5. Potong tomat menjadi lingkaran rapi berukuran 3 milimeter. Tempatkan dalam satu lapisan di atas jamur.

6. Tuangkan mayones di atas sayuran. Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih ke dalamnya.

7. Tutupi semuanya dengan keju dan panggang pada suhu 180 hingga kesiapan penuh dan penampilan kerak yang lezat di piring.

Resep 7: Kentang Prancis dengan jamur dan nanas di dalam oven

Orang Prancis menyiapkan hidangan ini dengan pengumuman baru, tapi kami akan menggunakan yang lebih terjangkau produk kaleng. Anda bisa mengambil cincin atau langsung memotongnya menjadi sirup.

Bahan-bahan

800 gram kentang;

300 jamur;

200 gram nanas;

120 gram mayones;

2 bawang;

Cuka, rempah-rempah, minyak;

150 gram keju.

Persiapan

1. Pertama-tama, rendam bawang bombay dalam cuka. Untuk melakukan ini, potong menjadi cincin tipis dan isi dengan air yang diasamkan dengan baik. Mari kita tinggalkan untuk sementara waktu.

2. Potong jamur menjadi irisan tipis dan taburi bumbu.

3. Kupas kentang dan potong tipis-tipis seperti jamur. Tambahkan garam, merica, sesendok mayones dan aduk rata dalam cangkir.

4. Nanas perlu dipotong dadu kecil.

5. Masukkan kentang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

6. Peras bawang bombay dari bumbunya dan taruh di lapisan berikutnya.

7. Campur jamur dengan potongan nanas dan masukkan lapisan berikutnya ke dalam wajan.

8. Tuangkan mayones tipis-tipis di atas piring. Tutupi loyang dengan lapisan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Teknik ini akan mencegah jus menguap dan hidangan tidak akan kering.

9. Keluarkan, tambahkan keju dan panggang hingga matang, sekitar setengah jam lagi.

Resep 8: Kentang Prancis dengan jamur dan bacon di dalam oven

Untuk hidangan ini Anda bisa menggunakan asin atau daging asap. Ternyata enak dalam versi apapun. Kami mengambil champignon dari jamur.

Bahan-bahan

1 kg kentang;

500 gram champignon;

200 gram daging asap;

1 bawang;

150 gram mayones;

1 ikat daun bawang;

Minyak, rempah-rempah.

Persiapan

1. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan, nyalakan api besar dan goreng champignon cincang. Anda perlu menguapkan semua cairan darinya, beberapa menit sudah cukup.

2. Potong bacon menjadi kubus, campur dengan cincang bawang hijau dan jamur.

3. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan, kombinasikan dengan suwiran Bawang.

4. Bagi mayones menjadi dua. Kami mengirim satu bagian ke jamur, yang kedua ke campuran kentang. Bumbui semuanya dengan bumbu dan aduk.

5. Letakkan lapisan kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak, lalu lapisan jamur.

6. Tambahkan keju dan masukkan ke dalam oven! Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat, terakhir bisa dinaikkan suhunya untuk menggoreng kulit keju.

Kentang ala Prancis dengan jamur di oven - tips dan trik bermanfaat

Jika kulit keju mulai gosong dan hidangan masih mentah, Anda bisa menggunakan beberapa trik. Misalnya, olesi bagian atasnya dengan lapisan baru krim asam atau mayones. Anda bisa menutupi loyang dengan kertas timah atau perkamen. Atau cukup tambahkan keju lagi dan lapisan gorengannya tidak akan terlalu rapuh.

Jika daging ditambahkan ke dalam masakan, lebih baik direndam terlebih dahulu. Hal ini akan berdampak positif pada rasa dan mempercepat waktu memasak.

Untuk membuat yang indah kerak keju pada hidangan Perancis, Anda bisa menyalakan pemanggang. Hal ini terdapat pada banyak orang oven listrik.

Ada jenis kentang yang membutuhkan waktu sangat lama untuk dimasak dan sama sekali tidak cocok untuk dipanggang di dalam oven. Jika umbinya direbus dalam waktu lama dalam sup atau hanya dalam air, lebih baik tidak menggunakannya, jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan hidangannya.

Terlepas dari kenyataan bahwa orang Prancis selalu menyiapkan hidangan dengan mayones, itu bisa diganti dengan saus yang lebih sedikit lemak. Krim dan krim asam cocok dipadukan dengan kentang. Anda bisa menambahkan sepotong mentega cair dan hidangan akan mendapatkan rasa yang istimewa.