Kandungan kalori dan khasiat bermanfaat - kacang tanah. Kandungan kalori kacang tanah dan sifat makanannya

Irama cepat kehidupan modern mengubah pendekatan dalam mengatur pola makan sehari-hari. Seseorang tidak ingin menjadi gemuk, sakit, dan selalu bad mood. Orang-orang telah mencoba beralih ke pendekatan matematis untuk menilai kebutuhan energi tubuh mereka. Dalam tabel yang diusulkan tentang kemampuan energi produk, kandungan kalori kacang tanah, yang berada di posisi pertama, mencerminkan dengan tepat semua sifatnya. Berkat tabelnya, membuat menu untuk sarapan, makan siang, dan makan malam menjadi mudah. Memperhitungkan aktivitas fisik, keadaan tubuh, jenis aktivitas.

Nilai energi produk makanan biasanya ditentukan dalam satuan fisik yang disebut kilokalori, yang secara harfiah berarti “panas”. Dalam terminologi fisika, satu kkal sama dengan jumlah energi yang dibutuhkan untuk memanaskan satu liter air sebesar satu derajat. Proses pencernaan tubuh menciptakan kondisi untuk pelepasan sejumlah energi tertentu tergantung pada jenis produknya, sehingga memberikan energi yang dilepaskan bagi seseorang. Mereka mirip dengan pengoperasian tungku alami, di mana produk makanan menjadi bahan bakarnya. Setiap produk memiliki nilai energi dan kandungan kalorinya sendiri. Misalnya, Anda dapat mengetahui kandungan kalori kacang tanah per 100 g massa dengan membaca dengan cermat kemasan pabrik produk tersebut. Jumlah total energi yang diterima per hari mudah dihitung dengan mengetahui nilai energi seluruh komponen, misalnya berapa kalori yang terkandung dalam kacang tanah, terutama bagi pecinta kacang yang enak dan menyehatkan.

Konten kalori

Nilai gizi suatu produk dikonfirmasi oleh komposisi kimia yang dilakukan di laboratorium khusus modern. Daftar zat yang terkandung antara lain protein, karbohidrat, dan lemak. Vitamin, unsur makro, unsur mikro, air. Pengaruh masing-masing pada tubuh manusia bersifat spesifik dan penting. Namun, hanya tiga jenis senyawa pertama yang memberikan energi bagi seseorang. Dari konsep kimia, hal ini disebabkan oleh banyaknya atom karbon dan hidrogen yang tidak teroksidasi. Jumlah mereka paling banyak terdapat pada lemak. Penelitian telah mengkonfirmasi hasil berikut: 1 g lemak menghasilkan 9,3 kkal, jumlah karbohidrat yang sama, protein hanya menghasilkan 4,1 kkal. Mengetahui koefisien energi dan kandungan komponen produk ini, mudah untuk menghitung kandungan kalorinya. Jadi kacang tanah mengandung 26,3 g protein, 45,2 g lemak, 9,9 g karbohidrat. Perkiraan teoritis kalori dalam kacang tanah memberikan nilai 551 kkal per 100 g berat. Inilah kandungan kalori kacang mentah. Banyak, pucat. Kandungan kalori kacang tanah sangrai lebih tinggi yaitu sebesar 626 kkal. Penting untuk memperhitungkan nilai perkiraan, tergantung pada kondisi perlakuan panas kacang tanah. Saat menggoreng dengan minyak, nilai kalori pastinya mungkin lebih tinggi dari yang disebutkan. Penggemar diet ketat perlu mengetahui syarat persiapannya untuk menentukan berapa banyak kalori yang terkandung dalam kacang panggang. Apalagi untuk menerima rasa pedas Selama menggoreng, garam, gula, dan rempah-rempah ditambahkan, yang berkontribusi pada nilai akhir kalori kacang tanah. Komposisi kimia Perbedaan gizi pada kacang tanah disebabkan adanya perubahan persentase protein, lemak, dan karbohidrat pada kacang tanah. Konten kalori pun ikut berubah, nilai energi kacang kacangan Tabel tersebut menunjukkan nilai nilai gizi kacang tanah dan kandungan kalorinya.

KacangAirTupailemakKarbohidratKkal
Mentah4,8 26,3 45,2 9,9 551
Goreng0 26 52 13,4 626
Asin2 13,8 59,7 10,2 611,5

Penggemar bir dengan kacang asin harus memperhitungkan bahwa kandungan kalori kacang asin tinggi, sehingga Anda dapat dengan cepat menambah berat badan dengan perut besar, yang akan sulit untuk dihilangkan. Hal serupa juga berlaku pada pendukungnya suguhan lezat kacang masuk Lapisan Coklat. Dalam 100 gram massa yang lezat mengandung 558 kkal, diperoleh dari 32 g lemak, 16 g protein, 45 g karbohidrat. Namun segenggam kacang panggang biasa memiliki berat 30 g, memiliki 180 kkal dan cukup cocok untuk camilan hingga makan siang lengkap, sebagai pengganti teh sore. Semua kalori yang dimakan akan cepat diproses. Orang tersebut merasa ceria, tidak ingin tidur, dan akan terus aktif secara mental.

Menggabungkan

Nilai gizi kacang tanah, seperti produk lainnya, ditentukan oleh kemampuannya memenuhi kebutuhan fisiologis seseorang untuk mengisi kembali cadangan energi internalnya. Hal ini dibuktikan dengan adanya beragam unsur dan senyawa yang bermanfaat bagi manusia. Interaksi harmonis antara vitamin, unsur mikro, lemak, dan karbohidrat dalam kacang tanah menjadikannya sangat diperlukan, misalnya dalam nutrisi para atlet. Pola makan mereka bergantung pada berapa banyak protein dalam kacang tanah dan produk yang dibuat dari kacang tersebut, yang berperan dalam kebutuhan pembentukan massa otot. Mudah dicerna lemak nabati, vitamin dari berbagai kelompok, protein, unsur mikro kacang tanah, kalori, yang cepat dibakar dalam tubuh, digunakan dalam rekomendasi ahli gizi. Konten tinggi protein menciptakan perasaan kenyang bahkan ketika jumlah kecil dimakan kacang. Ini efektif digunakan dalam resep diet penurunan berat badan. Meskipun kandungan kalori tinggi kacang tanah, pola makan seperti itu biasa terjadi di kalangan model, artis yang terlibat dalam bisnis pertunjukan. Mereka sepenuhnya menggantikan daging, memberi tubuh vitamin esensial tanpa adanya kolesterol berbahaya.

Nilai gizi 100 g kacang panggang populer adalah: 26 g protein, 52 g lemak, 13,4 g karbohidrat, 4,8 g serat makanan. Di antara vitamin, PP paling banyak mengandung. Jumlahnya 13,5 mg. 7,9 mg vitamin E, 0,43 mg tiamin. Unsur besi mikro 1,7 mg. Unsur makro magnesium 38 mg, kalsium 15 mg, natrium 38 mg.

Manfaat dan bahaya

Semua zat dari kacang tanah menjalankan fungsi pentingnya. Bahkan 8% serat yang tidak dicerna tubuh membantu fungsi sistem pencernaan. Menyerap dan menghilangkan senyawa berbahaya, limbah, air yang tidak diinginkan, garam ekstra. Berkat tingginya jumlah protein, perjalanannya dipercepat reaksi kimia, terlibat dalam sintesis enzim kompleks, asam amino, dan penciptaan sel-sel baru. Satu set vitamin penting memfasilitasi fungsi otak dan sel sistem saraf. Porsi kacang secara teratur meningkatkan kualitas tidur, daya ingat, dan kewaspadaan. Tubuh mengatasi kelelahan, depresi, dan stres dengan lebih mudah. Kehadiran antioksidan memperlambat penuaan dan membantu mencegah perkembangan penyakit onkologis, berpartisipasi aktif dalam perang melawan radikal aktif. Globulin yang ditemukan dalam kacang mendukung sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan pembekuan darah, yang harus diperhitungkan oleh penderita penyakit pembuluh darah. Biotin menguatkan rambut, menghaluskan kerutan, dan membantu mengatasi kebotakan. Kompleks senyawa bermanfaat mengatur kacang latar belakang hormonal laki-laki, perempuan, menciptakan kondisi yang berdampak positif terhadap konsepsi anak. Asam folat akan membantu memperbarui sel-sel tubuh, lemak dengan efek koleretik ringannya akan membantu mengatasi maag dan maag.

Yang penting jangan makan berlebihan, kenali ciri-ciri tubuh, misalnya kecenderungan alergi. Padahal kalori tinggi dari kacang tanah hanya akan bermanfaat bagi tubuh. Yang tepat akan membantu dalam pencegahan banyak penyakit. Ini bukan hanya kelezatan yang diberikan oleh alam, tetapi produk makanan yang sangat menyehatkan dan menyembuhkan.

Kacang tanah, yang dikenal banyak orang, juga disebut kacang Cina atau kacang tanah, tetapi tanaman tersebut masih termasuk dalam famili lain - kacang-kacangan. Selain namanya, asal usul produk tersebut masih menjadi misteri: buah-buahan paling “kuno” ditemukan di fasilitas penyimpanan di Peru, Amerika Selatan. Jalur peredaran kacang tanah juga belum diketahui secara pasti. Salah satu versi produknya yang sampai ke Eropa adalah melalui Tiongkok (abad ke-16).

Saat ini buahnya tanaman ini diakui sebagai tanaman pangan yang berharga, jadi tidak ada keraguan: produk ini ditanam di semua benua di zona beriklim sedang, subtropis, dan tropis. Namun, pecinta kacang tidak akan senang mengetahui bahwa kacang-kacangan ini menempati posisi terdepan dalam nutrisi di antara “anggota keluarga” lainnya. Mari kita lihat lebih dekat kandungan kalori kacang tanah asin panggang dan kupas mentah serta cari tahu berapa banyak protein yang ada di dalam kacang tanah.

Komposisi vitamin dan mineral kacang tanah

Sebagian besar dari total kandungan produk ditempati oleh lemak nabati (50%). Porsi kecil biji-bijian per 100 gram sepenuhnya memenuhi kebutuhan harian akan asam lemak (omega-6), asam tak jenuh tunggal (oleat dan gadoleat) dan asam tak jenuh ganda (linoleat). Buah-buahan juga mengandung asam arakidik, stearat, glutamat dan banyak asam lainnya.

Kacang tanah kaya akan polifenol (antioksidan alami) yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radikal bebas. Produk ini mengandung sejumlah besar protein yang membantu pembentukan massa otot saat berolahraga.

Kompleks unsur mikro dan makro yang termasuk dalam produk ini sangat mengesankan, memenuhi banyak sistem vital tubuh dengan senyawa yang diperlukan:

  • natrium (Na),
  • kalsium (Ca),
  • besi (Fe),
  • kalium (K),
  • seng (Zn),
  • selenium (Se).

Posisi terdepan dalam hal nilai harian (per 100 g) ditempati oleh mangan (Mn) - 96,7%, magnesium (Mg) - 45,5% dan fosfor (Ph) - 43,8%. Tembaga (Cu) bahkan melebihi level yang ditentukan - 114,4%. Kacang dibedakan tidak hanya dari banyaknya elemen yang disajikan, tetapi juga oleh “konsentrasi” yang mengesankan, yang mendorong nutrisi intensif dan penyembuhan organ dalam.

Koktail vitamin produk mengandung sebagian besar perwakilan kelompok B (1, 2, 4, 5, 6, 9), vitamin D, E, PP, C dan A.

Persentase pengisian ulang yang paling mengesankan nilai harian(per 100 gram) mengandung alfa tokoferol (vitamin E) - 67,3%, folat (vitamin B9) - 60% dan tiamin (vitamin B1) - 49,3%.

Hasil yang benar-benar luar biasa ditunjukkan oleh vitamin PP, yang bertanggung jawab atas jalannya proses redoks yang normal - 94,5%.

Makan kernel menghilangkan kemungkinan kekurangan sebagian besar senyawa bermanfaat (enam dari tiga belas vitamin) dan menyediakannya kondisi yang diperlukan Untuk berfungsi penuh sistem dan organ.

Rasio lemak, protein dan karbohidrat

Keseimbangan asam lemak kacang tanah ditandai dengan dominannya komponen protein dan lemak. Yang pertama, selain mudah dicerna, dapat sepenuhnya menggantikan unsur hewani (nilai tambah yang tidak dapat disangkal bagi vegetarian). Yang kedua memiliki efek menguntungkan pada perjalanan penyakit tukak lambung, memiliki efek menghilangkan kelebihan empedu.

Mari kita lihat lebih dekat kandungan BZHU (100 gr):

  • karbohidrat - 10,06 g (12,3%),
  • lemak - 46,39 g (56,7%),
  • protein - 25,33 g (31%).

Keseimbangan di atas menunjukkan dominasi dua komponen terakhir: komponen lemak mencakup 63% dari nilai harian elemen (diet 2000 kkal/hari), komponen protein - 37%.

Data yang menakutkan? Namun, komposisi ini bermanfaat terutama bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan. Beberapa biji yang dimakan mengisi tubuh dengan energi tanpa menambah setetes kolesterol pun. Produknya bergizi tinggi, cepat memberikan rasa kenyang (berkat protein) sekaligus cepat diserap. Ukuran porsi kecil mencegah makan berlebihan atau meregangkan perut.

Meratakan rasa lapar diiringi dengan mensuplai tubuh elemen yang berguna apa fungsi kacang camilan yang sempurna. Dengan mempertimbangkan peningkatan memori, pengaruh positif untuk konsentrasi, menenangkan sistem saraf dan mengaktifkan aktivitas mental, produk ini direkomendasikan kepada semua orang sebagai “makanan penutup sore” di tempat kerja.

Kandungan kalori kacang tanah

Nilai gizi dan energi dari kernel cukup tinggi. Cukup sulit bagi orang yang memantau setiap kalori yang dimakannya untuk mempercayai produk ini: Anda hanya perlu terbawa suasana sedikit (makan 300 g), dan norma sehari-hari tertutup.

Namun, seperti disebutkan di atas, kernel dalam segala hal adalah camilan terbaik yang tidak membahayakan bentuk tubuh dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Aturan utamanya adalah kepatuhan yang ketat terhadap rasa proporsi dan penghitungan kalori. dalam berbagai cara menyiapkan kacang (dengan garam atau gula).

Pertimbangkan produk yang tidak dipanggang: kacang tanah mentah mengandung 551 kkal per 100 gram. Kacang ini mengandung jumlah terbesar elemen yang berguna.

Untuk memudahkan pengendalian “satuannya”, kami sajikan kandungan kalori nukleolus: 1 pc. (0,5 g) mengandung 3 kkal untuk versi mentah dan 3,5 untuk digoreng.

Mari beralih ke cara lain menyiapkan kacang (kkal - 100 g):

  • kandungan kalori kacang panggang - 580-605 (dipengaruhi oleh volume minyak),
  • produk asin- 597, digoreng dengan garam - 610-626,
  • kandungan kalori kacang tanah dalam gula - 490-509,
  • kernel berlapis coklat - 477-500,
  • masuk glasir kelapa - 800,
  • kozinak kacang -485,
  • kandungan kalori selai kacang - 899.

Indikator kacang dapat bervariasi tergantung pada jumlah komponen yang ditambahkan (minyak, garam) dan variasi berat produk akhir (ketebalan lapisan glasir).

Kandungan kacang tanah yang tinggi kalori bukanlah sisi negatif dari produk ini: 30 g biji mentah cukup untuk satu camilan lengkap yang hanya mengandung 165 kkal. Jika poin penting adalah penyerapan vitamin E yang maksimal, maka jangan menyerah kacang panggang: nilai energi untuk berat sebelumnya akan meningkat menjadi 174-200 kkal.

Kalori, kkal:

Protein, g:

Karbohidrat, g:

Kacang tanah merupakan tanaman tahunan keluarga Kacang-kacangan dan buahnya, yang juga dikenal sebagai kacang tanah atau kacang Cina. Bunga kacang kuning melakukan penyerbukan sendiri, setelah itu tangkainya memanjang, membengkok ke arah tanah dan buah masuk ke dalamnya, tempat terjadinya proses pematangan. Buah kacang tanah memiliki cangkang yang memanjang Bentuk oval, dengan satu atau lebih jembatan, longgar dan rapuh, ditutupi dengan pola jaring, di dalamnya terdapat biji seukuran kacang rata-rata (kalorizator). Kacang tanah yang dapat dimakan dilindungi oleh lapisan tipis berwarna merah kecoklatan atau merah muda; bijinya sendiri biasanya berwarna putih.

Tempat kelahiran kacang tanah dianggap di Amerika Latin, di mana ditemukan benda-benda berwarna seperti kulit kacang yang berasal dari periode pra-Columbus. Saat ini, kacang tanah ditanam secara khusus sebagai tanaman pangan tidak hanya di Amerika Serikat dan Cina, yang produknya dianggap nasional, tetapi juga di banyak wilayah yang cocok dengan kondisi iklim.

Kalori kacang

Kandungan kalori kacang tanah adalah 622 kkal per 100 gram produk.

Kacang tanah mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang cukup banyak, antara lain mengandung: vitamin, asam lemak tak jenuh, dan diperlukan bagi tubuh unsur mikro dan makro manusia: , dan . Kacang tanah mengandung antioksidan yang dibutuhkan untuk melawan penuaan tubuh, dan serotonin - disebut "hormon kebahagiaan", yang meningkatkan mood dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Kacang tanah meningkatkan fungsi daya ingat, memberikan efek menguntungkan pada kondisi dinding pembuluh darah, dan merupakan tindakan pencegahan terhadap terjadinya penyakit jantung. , diperoleh dari biji kacang tanah segar, merupakan produk bergizi yang berharga dan juga digunakan untuk mengobati penyakit kulit tertentu. Fakta yang menarik- dalam beberapa indikator kesehatan, kacang panggang lebih unggul daripada kacang segar, jadi masuk akal untuk menggoreng atau mengeringkan biji kacang tanah di dalam oven.

Kerusakan kacang tanah

Kacang segar lambat dicerna dan dapat menyebabkan masalah saluran pencernaan, cangkang tipis biji kacang tanah merupakan alergen yang kuat, sehingga lebih bermanfaat jika produk dikupas sebelum digunakan. Kandungan kalori yang tinggi pada kacang tanah menjadikan produk ini dalam beberapa pantangan bagi penderita kelebihan berat badan, juga tidak dianjurkan mengonsumsi kacang tanah bagi penderita asam urat dan radang sendi.

Kacang untuk menurunkan berat badan

Meskipun kandungan kalorinya tinggi, kacang tanah digunakan dalam beberapa makanan, misalnya dalam dan. Beberapa genggam kacang tanah bisa Anda manfaatkan sebagai camilan sore atau camilan sehat yang akan menambah kekuatan dan meningkatkan mood Anda.

Jenis Kacang Tanah

Saat ini dikenal lebih dari 60 varietas kacang tanah yang terbagi menjadi dua jenis yaitu kacang pinto dan kacang tanah budidaya. Kacang tanah yang dibudidayakan mempunyai banyak ragam dan ragam, berbeda dalam ukuran dan warna bijinya:

  • Varietas Spanyol (kelompok Spanyol) dicirikan oleh biji kecil, biasanya dengan cangkang berwarna merah muda kecokelatan dan konten tinggi minyak;
  • Valencia - sekelompok varietas kacang tanah besar dengan cangkang merah cerah;
  • Virginia - memiliki biji terbesar, kacang tanah dari kelompok ini paling sering digoreng dan dikeringkan dalam cangkangnya;
  • Pelari - dibedakan dengan kernel lonjong besar dengan sangat baik kualitas rasa, ideal untuk produksi produk asin dan berkualitas tinggi.

Di jual Anda dapat menemukan kacang mentah atau panggang dalam cangkang, mentah dalam cangkang, mentah dan dipanggang tanpa cangkang, dengan atau bahan tambahan lainnya.

Kacang dalam masakan

Kacang tanah dapat dikonsumsi dan digunakan dengan berbagai cara, yaitu dengan cara dipanggang kacang asin sederhana dan camilan bergizi untuk dan anggur, kacang sering ditambahkan ke adonan atau isian gula-gula, mereka mendekorasi kue yang sudah jadi dan kue, bersama dengan buah-buahan kering, digunakan sebagai makanan ringan dan camilan sehat, yang nyaman untuk dibawa bersama Anda dalam perjalanan.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang kacang tanah, jenisnya, manfaat dan bahayanya dari video klip acara TV “Tentang Hal Yang Paling Penting”.

Khususnya untuk
Dilarang menyalin artikel ini seluruhnya atau sebagian.

Kacang tanah telah lama dianggap sebagai kacang pembawa manfaat yang besar. Ini adalah tanaman pertanian yang menempati urutan kedua di antara keluarga kacang-kacangan. Selain itu, ditanam di perkebunan di banyak negara di dunia. Mengenai kandungan kalori pada kacang tanah, kalori itulah yang menjadikannya sangat bergizi sehingga banyak diminati di bidang industri dan medis.

Kemungkinan besar, hanya sedikit orang yang tertarik dengan berapa banyak kalori yang terkandung dalam kacang tanah, karena biasanya orang yang menyukai makanan manis hanya suka memakannya. Kandungan kalori kacang tanah per 100 gramnya sekitar 550 kkal – sangat produk bergizi. Produk ini mengandung 42% minyak, 20% hingga 30% protein, dan 13% karbohidrat. Selain itu, kaya akan mineral dan vitamin kompleks, dan juga memiliki jumlah besar unsur mikro yang diperlukan tubuh manusia. Dari vitamin yang terkandung di dalamnya: golongan B, A, D dan E. Ia juga kaya akan tembaga, kalsium, magnesium dan potasium.

Keunggulan besar kacang ini adalah tidak mengandung lemak berat. Ini membuatnya sangat diperlukan untuk memanggang, menambah hidangan restoran dan dalam produksi makanan ringan. Selain itu, ini digunakan di sebagian besar masakan nasional dunia untuk membuat makanan penutup.

Untuk jajanan, kacang tanah disangrai, setelah itu kandungan kalori kacang sangrai meningkat menjadi 626 kkal, sehingga jajanan kacang menjadi sangat digemari konsumen. Kalau untuk makanan penutup, tidak perlu diragukan lagi produk ini dikombinasikan dengan krim minyak, coklat, wafel, dan bahan lainnya.

Mengonsumsi segenggam kacang setiap hari saat makan siang (biasanya di tengah waktu antara sarapan dan makan siang), akan membantu mengurangi rasa lapar. Ini akan memungkinkan Anda untuk tidak makan banyak saat istirahat makan siang, menghilangkan rasa makan berlebihan, dan membuat tubuh Anda terasa enak.

Dengan bantuan kacang panggang, Anda dapat dengan mudah mengganti makanan penutup apa pun lama menenangkan nafsu makan Anda. Terlepas dari berapa banyak kalori yang masuk kacang panggang, dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang diet sebagai makanan energi dan komponen nutrisi.

Kalori dalam kacang tanah yang dilapisi coklat, yaitu makanan penutup yang populer, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa, adalah sekitar 430 kalori per 100 gram, dan kandungan kalori kacang asin per 100 gram adalah 598 kkal, yang berarti camilan enak untuk penggemar bir.

Kalori dalam kacang tanah adalah salah satu indikator terpenting dari hal ini produk makanan, namun selain itu, perlu diperhatikan:

  • jumlah karbohidrat – 9 gram per 100 gram produk;
  • serat – 8% dari massa;
  • 45 gram dari 100 – lemak nabati;
  • monosakarida dan disakarida – 40% berat kacang-kacangan.

Kegunaan kacang tanah dalam produksi dan manfaatnya

551 kkal kacang tanah merupakan indikator yang cukup besar, sehingga produk ini mendapatkan popularitas yang luar biasa di kalangan:

  • pembuat manisan;
  • produsen makanan ringan bir;
  • produsen minyak;
  • sebagai pakan ternak.

Vitamin B kompleks yang dikandungnya sangat bermanfaat dan penting untuk organ dalam. Tubuh menggunakannya untuk melakukan metabolisme dengan benar, memecah karbohidrat dan lemak, dan ini pada gilirannya meningkatkan sintesis ATP dan mengarah pada pelepasan jumlah yang cukup energi.

Sedangkan untuk produsen makanan ringan bir, mereka menambahkan keju, bacon, dan garam ke dalam kacang - hal ini mempengaruhi kandungan kalori pada kacang tersebut. Berapa banyak kalori dalam kacang mentah atau berapa banyak kalori dalam kacang asin ditunjukkan oleh produsen pada setiap paket produk dan Anda dapat dengan mudah memeriksa semua indikatornya.

Ketika Anda menambahkan bumbu yang mengandung kacang ke dalam makanan Anda, Anda akan meningkatkan fungsi sistem saraf dan produktivitas otak. Kandungan kalori tinggi dari kacang tanah mentah dan elemen mikro yang berguna, memiliki efek menguntungkan pada kesejahteraan secara keseluruhan:

  • migrain parah dan pusing hilang;
  • tidur membaik;
  • Stres dan depresi lebih mudah ditekan.

Khasiat kacang tanah yang bermanfaat

Khasiat kacang tanah yang bermanfaat membantu melawan depresi, dan konsentrasi vitamin B yang tinggi memperlambat penuaan, memperpanjang masa muda, dan mencegah perkembangan kanker.

Mengingat manfaatnya yang besar bagi tubuh, tidak peduli berapa harga kacang tanah, yang utama adalah hadir dalam makanan, meningkatkan kesejahteraan dan melawan proses penuaan tubuh.

Kandungan kalori kacang tanah perlu diringkas dengan beberapa contoh, karena bagi orang yang sedang diet, penting untuk mengetahui berapa kkal pada kacang panggang atau berapa kandungan kalori pada kacang kering:

  • kacang kering – 611 kkal per 100 g produk;
  • kandungan kalori serbat dengan kacang tumbuk – 447 kkal;
  • produk mentah – 551 kalori;
  • kacang panggang – 626 kkal.

Contoh-contoh ini memungkinkan Anda mengetahui berapa banyak kalori dalam serbat dengan kacang, di dalamnya bentuk murni atau setelahnya, digoreng, dan akan memberi Anda kesempatan untuk membuat tabel kalori untuk nutrisi harian.

Banyak orang memilih untuk mengganti kacang tanah dengan hazelnut, namun jika Anda menyukai makanan rendah kalori, ada baiknya mengetahui apakah hazelnut atau kacang tanah memiliki lebih banyak kalori. Sebagai perbandingan, kacang tanah mentah mengandung 551 kalori, dan hazelnut mengandung 628 kalori.

Bahaya apa yang dapat ditimbulkan oleh produk tersebut?

Kandungan kalori dan manfaat kacang tanah memang penting bagi tubuh manusia, namun bahaya dari kacang tanah juga ada. Penderita obesitas sebaiknya meminimalkan konsumsi produk ini karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan alergenisitasnya.

Banyak orang mengalami reaksi alergi terhadap kacang tanah dan produk yang mengandung kacang tanah. Reaksi tersebut menyebabkan kudis, bengkak, mual dan muntah, dan dalam kasus yang jarang terjadi, keadaan pra-syok atau syok anafilaksis dapat terjadi. Kacang tanah merupakan makanan yang sulit dicerna, sehingga digunakan dalam makanan dalam jumlah tertentu.

Penggunaan produk yang berlebihan dalam makanan dapat mengganggu proses metabolisme dan berdampak buruk pada kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Kandungan kalori kacang tanah: Video

Produk ini kaya akan vitamin B1, B2, B5, B6, B9, kolin, vitamin C, E, PP, serta mineral kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, besi, mangan, tembaga, selenium, seng.

Kandungan kalori kacang tanah dalam coklat per 100 gramnya adalah 580 kkal. 100 g produk mengandung 13 g protein, 42 g lemak, 37 g karbohidrat.

Kacang dalam coklat – produk manis, menggabungkan manfaat dan bahaya. Manfaat rasa manis tersebut dikaitkan dengan tingginya kandungan vitamin dan mineral pada kacang-kacangan. Kerugiannya disebabkan oleh penggunaan coklat dalam produk, yang mendorong penambahan berat badan. kelebihan berat yang meningkatkan risiko terkena diabetes.

KE sifat berbahaya Cokelat juga dipercaya dapat meningkatkan alergi dan membuat ketidakseimbangan energi dalam tubuh.

Kandungan kalori kacang tanah sangrai per 100 gram

Kandungan kalori kacang tanah sangrai per 100 gramnya adalah 603 kkal. 100 g kacang-kacangan mengandung 26,9 g protein, 49,8 g lemak, 13,2 g karbohidrat.

Untuk menggoreng kacang dengan garam, Anda perlu:

  • memilah kacang-kacangan dan membuang kacang-kacangan yang sudah rusak;
  • Bilas kacang dalam saringan;
  • biarkan kacang di atas handuk hingga kering;
  • panaskan wajan, tuangkan kacang ke dalamnya dalam lapisan tipis;
  • Penting untuk diingat bahwa saat menggoreng kacang, Anda harus terus mengaduknya. Lebih baik mengatur api ke kecil - kacang akan digoreng lebih lama, tetapi kemungkinannya lebih kecil untuk gosong;
  • Tuang kacang panggang ke dalam mangkuk dan biarkan selama 7 menit. Selama waktu ini, kacang akan tiba.

Kandungan kalori kacang asin per 100 gram

Kandungan kalori kacang asin per 100 gram (kita berbicara tentang kacang kemasan yang dibeli di toko) adalah 633 kkal. 100 g snack mengandung 28,9 g protein, 53 g lemak, 11,1 g karbohidrat.

Kacang asin - jangan terlalu banyak produk yang bermanfaat. Ini dikontraindikasikan pada varises, radang sendi, asam urat, selama kehamilan (dapat menyebabkan reaksi alergi pada bayi), kecenderungan edema.

Kandungan kalori kacang tanah mengkilap per 100 gram

Kandungan kalori kacang tanah lapisan gula per 100 gram 490 kkal. 100 g manisan mengandung 18,5 g protein, 32,9 g lemak, 29,1 g karbohidrat. Untuk mengolah kacang tanah gula anda membutuhkan 0,3 kg kacang tanah, 8 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan air.

Langkah-langkah memasak:

  • kacang segar digoreng tanpa menggunakan minyak dalam wajan;
  • kacang goreng dikupas (relevan jika Anda menyiapkan kacang yang tidak dikupas);
  • gula larut dalam air;
  • kacang dicampur dengan cairan manis yang dihasilkan dan digoreng lagi dalam wajan;
  • proses penggorengan tidak berhenti sampai kacang benar-benar kering;
  • Hasil pemasakan berupa buah kacang dengan kerak gula.

Kacang mentah tinggi kalori, tapi Anda bisa menurunkan berat badan

Meski kandungan kalori kacang mentah cukup tinggi, ahli gizi tidak menyarankan untuk sepenuhnya meninggalkannya saat menurunkan berat badan. Faktanya, produk ini memiliki kandungan vitamin B, PP, D yang tinggi, yang sangat diperlukan untuk kesehatan jantung, pembuluh darah, otak, dan sistem saraf.

Bagi orang yang telah beralih ke Makanan vegetarian, kacang tanah dapat menjadi sumber utama protein dan lemak nabati yang menyehatkan tubuh.

Jika Anda memiliki berat badan normal, sebaiknya tidak makan lebih dari 30 g kacang tanah per hari. Jika berat badan Anda berlebih, maka konsumsi kacang-kacangan dikurangi menjadi 15 g per hari.

Manfaat kacang tanah

Hal-hal berikut ini telah terbukti fitur yang bermanfaat kacang kacangan:

  • produk ini digunakan sebagai profilaksis terhadap penyakit jantung dan pembuluh darah (penelitian telah menunjukkan hal itu penggunaan biasa makan kacang-kacangan mengurangi kemungkinan stroke dini sekitar 9–11%));
  • kacang tanah terbukti mencegah penggumpalan darah;
  • produk menghambat perkembangan hemofilia karena khasiatnya meningkatkan pembekuan darah;
  • kacang-kacangan kaya akan vitamin B, sehingga membantu meningkatkan kesehatan sistem saraf dan meningkatkan ketahanan terhadap stres;
  • kacang tanah kaya akan antioksidan yang mengeluarkan racun dari dalam tubuh;
  • produk ini memperbaiki kondisi sistem reproduksi wanita.

Kerusakan kacang tanah

Kontraindikasi makan kacang adalah:

  • kecenderungan perut kembung, sembelit, kram perut dan usus;
  • kegemukan;
  • reaksi alergi terhadap kacang-kacangan, diwujudkan dalam bentuk mual, muntah, diare, iritasi kulit, gatal, bengkak;
  • pembuluh mekar;
  • arthrosis dan arthritis (karena kandungan protein yang tinggi dalam produk).
Memuat...Memuat...