Casserole kentang dengan tomat dan keju. Casserole kentang dengan tomat dan keju

Casserole dengan tomat dimasak dalam oven, di bawah kulit keju Anda menjadi lezat makan siang penuh. Tomat bisa dipadukan dengan berbagai sayuran, kentang, pasta, tambahkan potongan daging, daging cincang dan fillet ikan. Hanya dalam waktu setengah jam Anda bisa menyiapkan makan siang lengkap dan lezat untuk seluruh keluarga.

Casserole dengan tomat dan daging cincang

Casserole dengan tomat dan daging cincang akan menjadi luar biasa hidangan makan siang, dapat dengan cepat disiapkan dan dimakan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 800 gram kentang, setengah kilo daging cincang, empat buah tomat berdaging, 300 g Keju keras, dua butir telur, sesendok mustard dan tiga siung bawang putih. Secukupnya bumbu halus, garam dan lada hitam. Setuju, kombinasinya sangat sederhana dan enak.

Kupas bawang putih dan hancurkan dengan alat pemeras bawang putih. Tempatkan dalam mangkuk besar daging cincang siap pakai, menambahkan telur ayam, bawang putih, rempah-rempah, mustard dan aduk rata. Sedangkan untuk daging cincang bisa apa saja: ayam, kalkun, babi atau sapi. Terkadang bawang goreng dan jamur ditambahkan ke daging cincang, dan untuk memberi daging aroma yang unik, Anda juga bisa menambahkan kemangi, pala bubuk, timi, marjoram, oregano, dan rosemary. Kupas kentang, cuci dan hilangkan kelembapan berlebih dengan handuk kering, lalu potong menjadi irisan tipis. Cuci tomat dan potong tipis-tipis. Buahnya harus matang, berdaging, tetapi tidak terlalu matang. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka membuang kulitnya terlebih dahulu, untuk melakukannya, rendam dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu buang kulitnya dan potong.

Casserole kentang dengan tomat Ini disiapkan dalam bentuk persegi panjang, yang harus diolesi minyak, lalu dimasukkan ke dalam oven dan dipanaskan sedikit. Setelah itu, kita mulai meletakkan bahan-bahannya berlapis-lapis: yang pertama adalah setengah dari kentang yang kita siapkan. Selanjutnya, distribusikan daging cincang secara merata, tambahkan sedikit garam di atasnya lalu taruh sisa kentang. Letakkan irisan tomat di atas kentang, parut keju di atasnya dan ratakan hingga membentuk kerak. Kecuali keju parut Anda bisa meletakkan potongan keju sebagai lapisan terakhir.

Masukkan loyang ke dalam oven, atur suhunya menjadi 200 derajat, dan masak selama 40 menit. Casserole dengan tomat dan kentang Disajikan dengan krim asam, Anda bisa menghias hidangan panas dengan bumbu, peterseli, adas. Pastinya harus diserahkan salad ringan dari sayuran segar, dibumbui dengan minyak sayur.

Anda juga bisa memasaknya di oven dan hasilnya sangat enak. sayuran isi di bawah kerak keju.

Casserole dengan tomat dan kentang

Bisa disiapkan seperti ini casserole: kentang, daging cincang, tomat dilengkapi dengan jamur dan bawang bombay. Pertama, Anda perlu membeli daging cincang, Anda membutuhkan sekitar setengah kilogramnya. Yang terbaik adalah mengambil daging babi dan sapi, cukup berair dan tidak terlalu berlemak. Jamur apa pun dapat digunakan dalam resepnya; jamur liar akan memberikan aroma yang kuat, berdaging dan sangat lezat, tetapi paling sering mereka menambahkan champignon, yang dapat ditemukan sepanjang tahun di pasar dan di supermarket. Belilah 300 gram champignon, bilas hingga bersih dengan air mengalir dan bersihkan batang serta tutupnya dari kotoran. Jika Anda menyukai jamur lain, maka Anda hanya perlu mengambil jamur yang tidak terlalu empuk saat dipanggang. Anda bisa mengonsumsi chanterelles, jamur madu, jamur tiram.

Resepnya juga termasuk bawang bombay ukuran sedang, 150 ml krim kental, dua tomat besar dan jumlah kentang yang sama. Anda juga membutuhkan 100 g keju “Rusia” dan dua butir telur ayam. Casserole dengan tomat dan kentang membutuhkan tambahan bumbu, dan ini bukan hanya lada hitam dan garam, Anda bisa menambahkan daun basil kering dan peterseli, ketumbar.

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bumbu dan kocok dalam satu butir telur. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Kupas kentang dan parut. Cuci jamur dan potong tipis-tipis, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur dan goreng sayuran.

Kocok telur kedua ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim dan garam. Campur dengan pengocok hingga saus menjadi halus.

Tempatkan bahan-bahan dalam wadah tahan api: lapisan pertama kentang parut, lapisan kedua daging cincang, lapisan ketiga jamur goreng dan bawang bombay. Kemudian tuang dengan hati-hati ke dalam cetakan isian krim. Terakhir, taburi keju parut dan tata irisan tomat. Siap-siap casserole dengan jamur dan tomat pada suhu 180 derajat selama setengah jam, dan jika selama ini belum siap, maka Anda perlu memperpanjang waktu memasak selama lima menit lagi. Di akhir memasak, keluarkan loyang dari oven dan potong dalam porsi dan letakkan di atas piring. Tambahan yang sempurna untuk hidangan ini saus bawang putih atau mayones.

Casserole dengan tomat

Casserole dengan zucchini dan tomat Ternyata juicy banget, bisa diolah untuk makan siang atau makan malam lebih awal, dan kalau mau jalan-jalan bisa dibungkus dan dibawa saat lapar, bisa jajan bareng seluruh keluarga.

Anda perlu mengambil satu zucchini, empat buah tomat matang, dua tangkai kemangi, sesendok mentega cair, 500 ml krim kental, garam dan merica secukupnya, 200 g keju Rusia. Anda sebaiknya hanya membeli zucchini muda dengan kulit tipis lembut dan biji kecil, jika tidak, Anda harus membersihkan biji besar dan mengupas zucchini. Potong zucchini muda menjadi irisan tipis, dan potong juga tomat.

Ambil piring tahan api kaca dan olesi dengan minyak, lalu taruh sayuran berlapis-lapis: tambahkan garam ke zucchini lalu tutupi dengan tomat. Taburi sayuran dengan daun kemangi cincang di atasnya dan beri selapis keju parut, ulangi lapisan ini beberapa kali lagi sampai bahan habis, dan yang terakhir adalah keju parut. Tuang krim di atasnya dan bisa dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam, namun hati-hati agar kulitnya tidak terlalu kecokelatan, jadi tidak disarankan menaikkan suhu di atas 180 derajat.

Ada pilihan lain yang bisa dilakukan casserole: daging cincang, zucchini, tomat- ini adalah bahan utama, dan keuntungan utama dari hidangan tersebut adalah menggabungkan hidangan utama (daging) dan lauk (sayuran). Satu-satunya hal yang bisa ditambahkan ke menu adalah segar salad sayur.

Ternyata tak kalah enaknya casserole terong dengan tomat, berbeda dengan labu siam, karena terong memiliki rasa yang lebih terasa. Oleh karena itu, lebih baik menambahkan zucchini untuk anak-anak, dan zucchini biru untuk orang dewasa, dan Anda juga bisa membuat campuran sayuran.

Untuk membuatnya enak casserole: terong, tomat, keju- bahan utama untuk menikmati makan siang yang lezat. Kita membutuhkan 400 gram terong, 300 gram tomat, 50 gram keju keras dan 150 gram mozzarella, beberapa siung bawang putih, satu butir telur, merica, garam, minyak sayur.

Casserole dengan tomat dan keju, resepnya adalah kombinasi sempurna biru goreng aromatik, berair saos tomat dan mozzarella elastis yang lezat. Kemegahan ini dilengkapi dengan kelezatannya tutup keju. Terong memang harus digoreng untuk menghilangkan rasa pahitnya yang khas, namun saat digoreng dapat menyerap banyak minyak sehingga akan merusak cita rasa masakan yang dipanggang. Agar tidak menyerap banyak minyak, piring yang sudah diiris harus direndam terlebih dahulu dalam kocokan telur.

Buang kulit terong dan potong sayuran memanjang menjadi irisan tipis. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur, tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Letakkan terong hingga terendam seluruhnya dengan adonan telur. Biarkan selama 20 menit agar terendam.

Kemudian tiriskan sisa cairan dari mangkuk. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan taruh irisan biru, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Tempatkan setiap irisan di atas tisu untuk membantu menghilangkan lemak berlebih dari sayuran goreng. Anda perlu membuang kulit tomat dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan terlebih dahulu membuat sayatan berbentuk salib pada kulitnya. Potong tomat menjadi kubus kecil.

Panaskan wajan lalu masukkan tomat, tambahkan garam dan lada hitam tumbuk sesuai selera. bawang putih kering, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10 menit. Potong mozzarella menjadi beberapa irisan. Parut kejunya.

Letakkan sepertiga bagian yang berwarna biru di dasar piring tahan api, lalu tuangkan separuh saus tomat dan separuh kubus mozzarella. Ganti terong, saus dan sisa mozzarella. Lapisan terakhir adalah terong dan keju parut.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Diamkan wajan selama 25 menit, lalu Anda bisa menyantap hidangan tersebut hingga dingin kerak keju. cocok dengan saus bawang putih.

Casserole dengan daging dan tomat

Casserole dengan ayam dan tomat dibuat dari 350 g daging ayam, 10 buah tomat ceri, satu buah bawang bombay dan satu buah paprika, 100 gram keju keras, 100 ml susu, satu butir telur, minyak zaitun dan peterseli secukupnya.

Pertama, Anda perlu memotong daging ayam rebus menjadi kubus rapi atau bahkan irisan tipis. Kupas dan potong bawang bombay. Buang bijinya dari paprika, buang selaputnya dan potong-potong.

Letakkan penggorengan di atas api, tuangkan sedikit minyak zaitun dan goreng bawang bombay selama lima menit, lalu tambahkan merica dan masak lagi selama 5 menit. Matikan api dan campur sayuran dengan daging ayam. Tempatkan dalam formulir. Sekarang Anda perlu menyiapkan isinya dengan mencampurkan telur dengan susu, garam secukupnya. Kemudian tambahkan keju parut dan peterseli cincang ke dalam adonan. Tuang adonan ke dalam cetakan dan letakkan tomat ceri, potong menjadi dua, di atasnya.

Masukkan cetakan ke dalam oven yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 gram. Casserole dengan daging dan tomat memasak dalam 35 menit.

Pasta casserole dengan tomat

Pasta casserole dengan tomat- hidangan yang sangat sederhana, Anda dapat menggunakannya untuk melakukan diversifikasi menu harian, dan bahkan menyajikan pasta sisa makan siang kemarin. Anda perlu mengambil 120 g pasta, empat tomat, 50 g keju keras, dua butir telur dan 200 ml krim asam, bumbu dan minyak sayur secukupnya. Pasta seharusnya sudah siap, jadi rebus terlebih dahulu dalam air asin. Pasta tidak boleh terlalu matang, pasta juga boleh tetap sedikit matang.

Tiriskan air dari panci dan tambahkan sepotong ke dalam pasta mentega. Anda perlu membuang kulit tomat dengan terlebih dahulu membuat sayatan dan menuangkan air mendidih ke atas buah. Parut semua jenis keju keras.

Campurkan dua butir telur ayam dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan garam secukupnya. Olesi cetakan dengan mentega, letakkan pasta di bagian bawah, setengah irisan keju dan tomat di atasnya. Selanjutnya Anda perlu menuangkan ke dalam formulir campuran telur dan taburi dengan sisa keju parut. Masak dengan suhu 180 derajat selama setengah jam. Kapan casserole dengan tomat dan telur Jika sudah matang, perlu dipotong-potong, ditaburi bumbu dan disajikan, atau bisa juga menyiapkan salad sayuran dan disajikan dengan saus bawang putih pedas.

7 September 2013

Casserole kentang dengan tomat dan keju adalah hidangan yang sangat sederhana yang dibuat dari bahan-bahan yang paling mudah didapat dan murah. Dan yang paling menarik adalah casserole seperti itu tidak hanya bisa menjadi makan siang atau makan malam yang cepat dan murah, tapi juga enak.

Bahan-bahan

Kentang - 700 gram
Tomat - 3 buah
Keju Gouda - 100 gram
Telur ayam - 2 buah.
Susu (krim) - 5 sendok makan
Rempah-rempah - secukupnya
Garam secukupnya

instruksi

Casserole kentang dengan tomat dan keju, atau dengan kata lain kentang gratin, sangat mudah disiapkan, dan jika Anda memiliki slow cooker, oven konveksi, atau oven microwave biasa, prosesnya akan lebih cepat. Hidangannya ternyata hangat, elegan, dan Anda tidak akan menghabiskan waktu lebih lama daripada menyiapkan kentang goreng biasa.

Casserole kentang cepat dengan keju keras dan tomat berair:

Memasak casserole kentang yang sangat lezat dengan kerak harum dari tomat dan keju, kita harus mulai dengan hal yang paling sederhana - kita akan mengupas kentang.

Setelah itu, cuci kentang sampai bersih dan mulailah memotong umbinya menjadi irisan selebar 3 mm.

Bisa dibuat sedikit lebih tebal, tapi usahakan dipotong sedemikian rupa agar ketebalan pelatnya sama, agar matangnya merata. Jika Anda memperlakukan hal ini dengan sembarangan, separuh dari casserole kentang akan menjadi terlalu lunak, separuh lainnya akan membuat gigi Anda terasa tidak enak.

Tempatkan kentang di piring tahan panas.

Yang terbaik adalah meletakkan kentang “di pinggir”. Ya, ini sedikit lebih rumit daripada melapisi sayuran, tapi isian telur untuk gratin akan merata.

Omong-omong, jika Anda berencana memanggang kentang di dalam oven, Anda bisa mengolesi wajan terlebih dahulu dengan mentega. Karena saya menggunakan resep saya gelombang mikro, lalu saya tidak melakukan ini, sehingga mengurangi kandungan kalorinya.

Sekarang giliran tomat. Anda perlu memotong tomat cukup tipis, dan memilih varietas yang lebih berdaging agar bijinya tidak bocor. Secara umum, casserole kentang dengan tomat berdaging Ternyata lebih enak dan anggun, varietas tomat yang banyak mengandung sari dan biji seringkali hanya mengering dan terlihat seperti itu hidangan siap saji seperti kulit tomat.

Tempatkan tomat dalam satu lapisan di atas kentang. Sekarang Anda bisa menaburkan semuanya dengan bumbu Provençal sesuai selera.

Kami memarut keju, sebaiknya di sel besar.

Segera ambil panci atau cangkir yang dalam agar Anda bisa menyiapkan isinya. Tambahkan telur ayam, merica dan garam, serta susu atau krim ke dalam keju.

Kocok semuanya, tetapi jangan sampai berbusa, Anda bisa mengocok massa dengan garpu atau pemukul.

Tuang kentang dan tomat, tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam microwave dengan daya maksimum. Dengan daya 700, casserole kentang saya dengan tomat dan keju matang tepat dalam 25 menit. Jika jumlah bahannya banyak, maka waktu memasaknya perlu ditambah.

Untuk daging cincang saya suka menggunakan leher babi. Tentu saja Anda bisa mengambilnya daging cincang campur. Daging babi plus daging sapi sangat enak.

Saya khusus menulis daging sebagai bahan pertama, karena saya tidak akan merekomendasikan membeli daging cincang. Apa yang dapat Anda temukan dalam daging cincang yang sudah jadi dan dibeli - tulang rawan, otot, jumlah yang banyak lemak, dan mungkin pengawet. Kami tidak membutuhkan semua ini.

Alangkah baiknya dan nyaman jika di tempat Anda membeli daging, Anda bisa langsung memelintirnya - hal ini tentu saja akan menghemat waktu dan tenaga dalam menyiapkan casserole kita.

Jadi, masukkan daging melalui penggiling daging. Anda juga dapat menggulir dan bawang bombai, tapi saya lebih suka menggorengnya sedikit dulu.

Kupas bawang bombay dan potong dadu berukuran cukup kecil. Ini dapat dengan mudah diganti dengan bagian daun bawang yang ringan.

Panaskan wajan, masukkan dan lelehkan mentega (bisa diganti sayur atau minyak zaitun), tambahkan bawang bombay cincang dan goreng dengan api kecil selama beberapa menit. Kami tidak ingin bawang bombay digoreng dan kering; bawang bombay harus tetap berair dan sedikit berwarna keemasan.

Jika Anda pecinta bawang putih, sangat mungkin untuk menambahkan bawang putih cincang dan beberapa siung pada tahap akhir menggoreng bawang. Goreng dengan bawang bombay selama 30 detik lagi hingga aroma yang menyenangkan dan angkat panci dari api.

Tentang tomat. Tentu saja Anda bisa mengambilnya tomat segar. Dalam hal ini, lebih baik membuang kulitnya, karena kekerasannya dapat sedikit merusak seluruh hidangan, dan kita pasti tidak menginginkannya.

Untuk mempermudah proses pengangkatan, cukup tuangkan air mendidih ke atas tomat dan diamkan sebentar. Setelah air ditiriskan, tuangkan air dingin dan lagi, setelah sekitar satu menit, tiriskan dan selesai, potong atau sobek kulitnya - kulit akan terkelupas dengan cepat dan tanpa masalah. Setelah itu potong tomatnya.

Saya suka kalau ada “pulau” tomat di dalam casserole, jadi saya tidak membuat bubur darinya dengan blender. Ngomong-ngomong, itu harus varietas yang matang, berdaging, dan bukan yang plastik, yang disimpan di rak-rak toko di luar musim... Dan terkadang pada musimnya juga.

Karena sekarang bukan musimnya lagi dan tomat buatan sendiri sudah tidak ada lagi, saya ambil tomatnya jus sendiri. Saya sudah menghancurkannya. Saya hanya membongkar sedikit lebih dari setengahnya standar bisa(400 gram) ke daging cincang.

Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat.

Tentang sayuran. Saya selalu mengambil dua sendok makan peterseli cincang dan 1 sendok makan daun ketumbar. Semua sayuran yang saya miliki baru dibekukan, dari musim panas. Saya melakukan ini: Saya merobek daunnya dan dengan agak rapat, tetapi tidak secara fanatik, memasukkannya ke dalam stoples dan ke dalam freezer.

Untuk daging cincang kami tambahkan bawang goreng, tomat, bumbu dapur, kerupuk giling (saya selalu mengeringkan sisa roti lalu digiling menjadi kerupuk), garam dan lada hitam. Jika Anda ingin konsistensi casserole yang lebih lembut dan seragam, gulung daging cincang dan bawang bombay secara terpisah, berulang kali.

Campur semuanya dengan baik.

saya ambil cetakan silikon dan taruh saja daging cincang di sana. Saya tidak melumasi apa pun, saya tidak memercikkan apa pun ke atasnya. Sama sekali tidak ada yang menempel padanya. Setelah perawatan panas Casserolenya menyusut sedikit dan menjauh dari sisi wajan dengan sempurna.

Itu saja, kami mengirimkan milik kami casserole daging ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sekitar setengah jam sudah cukup untuk memanggangnya, tidak lebih.

Tiga keju di parutan kasar. Anda dapat mengambil sisa beberapa atau hanya favorit Anda, secara umum, apa pun yang Anda suka. Saya memiliki sepotong semi-padat tergeletak di sana-sini, tidak di sini atau di sana, saya sangat perlu menggunakannya di suatu tempat.

Sekitar lima menit sebelum akhir memasak casserole, keluarkan dari oven, taburi keju dan masukkan kembali. Anda juga bisa menaburkan casserole dengan beberapa sendok makan tomat cincang sebelum keju, karena jumlahnya masih cukup di dalam toples.

Pada umumnya, Anda sudah bisa mematikan oven, karena cukup panas untuk melelehkan keju dan memasaknya kesiapan penuh casserole kami.

Saya sering menyajikan favorit semua orang sebagai lauk. kentang tumbuk. Setelah dipanggang, terbentuk di cetakan saus lezat, lebih seperti kaldu. Saya tidak membuangnya dalam keadaan apa pun. Rasanya kaya dan empuk - Anda selalu bisa menuangkannya di atas pure yang sama (atau lauk lainnya) untuk rasa juiciness.

Itu saja, secara harfiah tidak satu jam penuh, tidak banyak gerakan tubuh dan hidangan lezat memanggil semua orang ke meja. Selamat makan!

Casserole kentang adalah hidangan yang harus dimiliki setiap ibu rumah tangga. Mudah disiapkan dan tetap memiliki rasa yang enak. Ini cukup pilihan anggaran kenikmatan kuliner.

Berbagai produk digunakan untuk isian tergantung pada preferensi pribadi dan acara. Sajikan casserole kentang hanya untuk makan malam atau sebagai hidangan utama. hidangan liburan.

Banyak orang yang salah mengira bahwa kentang merupakan produk yang tidak boleh dimakan jika ingin menurunkan berat badan. Itu mengandung sejumlah besar vitamin, mineral, serat yang diperlukan ke tubuh manusia. Kentang berbahaya untuk menurunkan berat badan jika digoreng atau disajikan dengan saus berlemak. Jika kentang dimasak dengan benar, Anda bisa, dan bahkan perlu, memakannya sambil menurunkan berat badan. Kentang, seperti sayuran lainnya, tidak mengandung banyak kalori saat dipanggang.

Bagi yang memperhatikan bentuk tubuhnya, casserole kentang dengan sayuran cocok.

Prosedur persiapan:

Kupas, bilas dan rebus 1 kg kentang.
Hancurkan kentang yang sudah jadi hingga menjadi seperti bubur dan biarkan hingga dingin.
Potong 1-2 wortel menjadi irisan tipis, 150 gr. kubis, 1 bawang bombay.
Rebus sayuran dalam panci atau penggorengan dengan bagian bawah yang tebal hingga lunak, tambahkan sedikit minyak sayur.
Rebus 1 butir telur. Dinginkan, cincang halus. Agar telur lebih mudah dikupas, angkat dari api dan masukkan ke dalam air dingin.
Letakkan separuh adonan kentang di atas loyang, lalu sayuran, telur, dan tutupi dengan sisa kentang.
Olesi permukaan casserole dengan lapisan tipis krim asam rendah lemak dan taburi remah roti.
Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit hingga muncul kerak.
Sebelum disajikan, casserole bisa ditaburi bumbu cincang.

Kubis dan wortel bisa diganti dengan sayuran lain, seperti paprika, kacang hijau, kacang polong.

Video tentang topik:

Casserole kentang mentah untuk liburan

Untuk menyenangkan para tamu dengan makanan lezat makanan liburan, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk itu. Casserole kentang dan daging cincang itu indah dan hidangan lezat. Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu memasak kentang terlebih dahulu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

6 kentang besar;
350 gram. ayam cincang;
1 bawang;
daun bawang, peterseli, adas (opsional);
1-2 butir telur ayam;
100 gram. Keju keras;
mayones;
bumbu sesuai selera.

Resep:

Dimurnikan kentang mentah parut di parutan kasar, tiriskan dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Rebus telur, cincang halus atau parut. Jika Anda menambahkan garam ke dalam air saat memasak, air tidak akan pecah.
Campur kentang dengan telur, tambahkan garam dan bumbu.
Tempatkan setengah dari campuran yang dihasilkan ke dalam loyang dan olesi dengan mayones.
Tambahkan parutan bawang bombay, sedikit keju, bumbu dan bumbu ke dalam daging cincang. Letakkan di atas kentang.
Bagikan sisa kentang di atas daging cincang. Olesi dengan mayonaise dan taburi keju parut.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 40 menit hingga keju meleleh.

Casserole ini bisa disajikan dengan salad atau sayuran cincang.

Video tentang topik:

Casserole dengan kentang dan tomat

Untuk hidangan utama atau lauk ringan, Anda bisa membuat casserole kentang dan tomat. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1 kg kentang;
500 gram. tomat;
1-2 siung bawang putih;
150 gram. krim;
150 gram. keju mozzarella;
100 gram. keju parmesan;
garam, bumbu secukupnya.

Metode memasak:

Rebus kentang di jaketnya. Kupas dan potong-potong. Tambahkan bumbu dan garam. Tempatkan di loyang.
Tempatkan irisan tomat dan bawang putih cincang di atas kentang.
Potong mozzarella menjadi kubus besar dan letakkan di atas tomat.
Tuangkan krim di atas piring. Letakkan keju Parmesan parut di atasnya.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak sampai keju mulai meleleh.

Ikan cocok dengan casserole ini. Hidangan dapat dihias sekaligus membuat rasanya lebih kaya dengan menambahkan peterseli dan adas.

Teks: Evgenia Bagma

Sungguh menakjubkan betapa banyaknya berbagai hidangan dapat dibuat dari sayuran yang disebut "tomat" - saus, tumis, Tomat isi dan salad. Dan jika Anda belum pernah mencoba casserole tomat, sekaranglah waktunya bereksperimen.

Membuat casserole tomat

Casserole tomat bisa dimasak dengan sayuran lain (zucchini, terong, wortel, kentang, bawang putih, zucchini, sayuran berdaun hijau, labu kuning, dll) dan daging (daging sapi, babi, ayam, dll) dan Semacam spageti.

Sebelum menggunakan tomat dalam casserole, kupas terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, rebus tomat dalam air mendidih, buat potongan tipis melintang dan buang kulitnya dengan mudah.

Casserole dengan tomat - resep

Casserole dengan tomat dan pasta .

Bahan: 300g pasta, 1kg labu kuning, 500g tomat, 1 daun bawang, garam, merica, oregano, 200g yoghurt, 5 butir telur, 150g keju gouda.

Persiapan: Rebus pasta. Potong daging labu kuning menjadi kubus, potong tomat menjadi beberapa bagian, kupas daun bawang, bagi menjadi dua bagian, cuci bersih dan potong-potong. Campur pasta dengan labu kuning, tomat dan daun bawang, tambahkan garam, merica, dan oregano. Tempatkan pasta dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang yogurt dicampur telur di atas pasta, taburi keju, dan panggang selama 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200˚C.

Casserole dengan tomat dan kentang .

Bahan: 1 kg kentang, 500 g tomat, 250 g keju keras, 1 sdm. mentega, 1 butir telur, 5 sdm. susu, 50 g keju feta, bumbu, garam, merica.

Persiapan: kupas, cuci bersih dan potong kentang dan tomat menjadi irisan tipis, potong keju menjadi kubus kecil. Tempatkan dalam bentuk berminyak berlapis-lapis - kentang, tomat, keju. Garam dan merica setiap lapisan. Campur telur dan susu, tuang campuran ini ke atas casserole, dan diamkan selama 50 menit pada suhu 200˚C. Percikan casserole yang sudah jadi keju parut dan bumbu cincang.

Casserole dengan tomat dan daging cincang .

Bahan: 600g daging cincang, 3 bawang bombay, 3 siung bawang putih, 3 butir telur, 3 potong roti tawar, 50 ml susu, 2 sdm. semolina, 2 tomat, 1 paprika, 200 ml krim asam, garam, merica, suneli hop, ramuan Provence.

Persiapan: kocok susu, roti putih, bawang putih, bawang merah, tambahkan garam, merica, semolina, 1 butir telur, kocok. Tambahkan adonan ke daging cincang, aduk, letakkan secara merata di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Gambar garis melalui kisi-kisi dengan pisau. Letakkan cincin tipis tomat dan paprika di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Kocok krim asam dengan 2 butir telur, garam dan merica, tuangkan saus di atas casserole, taburi bumbu dan panggang hingga terbentuk kerak.

Casserole tomat disajikan panas, dengan saus, salad sayuran segar, atau kaldu sayuran.