Jagung kalengan: manfaat dan bahaya biji jagung. Jagung kalengan manis dan manfaatnya bagi manusia, kemungkinan bahayanya, tips penggunaan

Kalori, kkal:

Protein, g:

Karbohidrat, g:

Untuk pembuatan produk kalengan digunakan varietas gula yang memiliki rasa manis alami. Kalengan, sebagai aturan, jagung kuning, biji-bijian hitam atau merah eksotis kurang umum. Jagung manis kalengan kehilangan beberapa khasiatnya selama pemanasan, jadi lebih baik menggunakan jagung segar atau beku.

Jagung manis kalengan terdapat dalam kemasan kaca dan kaleng, memiliki tekstur yang elastis, aroma yang menyenangkan dan dengan lembut- rasa manis jagung asli.

Kalori jagung manis kalengan

Kandungan kalori jagung manis kaleng rata-rata 58 kkal per 100 gram produk. Namun tergantung produsennya, kandungan kalorinya ada yang di atas 100 kkal.

Komposisi dan khasiat yang bermanfaat dari jagung manis kalengan

Jagung manis kalengan memiliki sifat antioksidan, membantu menurunkan kadar kolesterol "jahat" dan menghilangkan racun, meningkatkan pembekuan darah dan menormalkan kadar gula, serta mencegah perkembangan sklerosis. Produk membantu meningkatkan aktivitas mental selama periode stres tinggi, meningkatkan kekebalan, memiliki efek menguntungkan pada pekerjaan dari sistem kardiovaskular.

Mereka yang didiagnosis menderita trombosis, tukak duodenum, dan tukak lambung sebaiknya tidak terbawa oleh jagung kaleng. Jagung Kaleng kehilangan hampir semua vitamin dan mineral, mengandung garam dan gula, nafsu makan meningkat karena GI tinggi.

Memilih dan Menyimpan Jagung Kalengan Manis

PADA toples kaca ukuran dan warna biji-bijian terlihat (jagung berukuran sedang dan kuning cerah adalah yang paling berguna, terlalu pucat atau warna gelap tidak disarankan), air garam, yang mungkin agak keruh. PADA kaleng timah produk tidak terlihat, tetapi jagung seperti itu memanas lebih sedikit selama pasteurisasi, karena logam lebih cepat panas, yang mengurangi waktu pemanasan dan mempertahankan sifat yang lebih berguna. Saat membeli harus memperhatikan tanggal produksinya, produk yang dibuat pada bulan Juli-Agustus akan berasal dari jagung yang paling matang, tidak kering atau beku.

Simpan jagung kalengan di tempat yang sejuk dan kering jauh dari paparan langsung sinar matahari dalam tanggal kedaluwarsa yang tertera pada paket. Setelah toples dibuka, Anda perlu memasukkan sisa jagung ke dalam lemari es, simpan tidak lebih dari dua hari, pindahkan dari kaleng ke gelas atau keramik.

jagung kalengan dalam masakan

Jagung manis kalengan - luar biasa hiasan independen, yang disajikan dingin dan hangat. Jagung digunakan untuk membuat sup, salad, aneka makanan ringan, masakan Amerika Latin dan masakan India, ditambahkan ke casserole, adonan pancake, dan roti. Jagung cocok dengan apa saja, mentah atau dipanggang, dan merupakan bahan dalam banyak semur. Pedas segar, dan menyempurnakan rasa manis jagung kalengan dengan sempurna.

Lihat lebih lanjut tentang jagung kalengan di klip video “Makanan asli. Cara terbaik untuk makan jagung" acara TV "Live Healthy".

Khususnya untuk
Dilarang menyalin artikel ini seluruhnya atau sebagian.

Semua orang tahu bahwa jagung disebut ratu ladang, dan di antaranya tanaman sereal menempati urutan ke-3 setelah gandum dan beras. Dan ini bukan kebetulan, karena jagung tidak hanya memiliki rasa yang istimewa, tetapi juga mengandung banyak zat bermanfaat.

Sejarah biji jagung dimulai dari tahun 4250 SM. e. - mereka adalah komponen utama makanan orang kuno Maya dan Aztec. Di Rusia, jagung muncul pada abad ke-17, dan selama ini hampir semua orang jatuh cinta padanya. Saat ini, berbagai macam jagung kaleng disajikan. Perlu dicatat bahwa bahkan setelah pengalengan ini produk luar biasa tidak kehilangan miliknya sifat gizi. Apa sebenarnya manfaat jagung bagi tubuh manusia? Bisakah itu berbahaya bagi kesehatan? Mari kita lihat masalah ini.

Komposisi produk: nilai gizi dan kandungan kalori

Komposisi nutrisi jagung sangat kaya. Coba pikirkan: sereal mengandung 26 elemen tabel periodik! Tentu saja, selama pemrosesan dan pengalengan, jagung kehilangan sebagiannya fitur yang bermanfaat Namun demikian, masih banyak mengandung mineral dan vitamin, dan kandungan natrium yang diperlukan tubuh bertambah beberapa kali lipat.

Vitamin yang terkandung dalam jagung kalengan:

  • vitamin C - memperkuat sistem kekebalan tubuh;
  • vitamin E - memperbaiki kondisi kulit;
  • Vitamin B - menormalkan metabolisme, meningkatkan kinerja manusia.

Selain itu, jagung kalengan mengandung banyak mineral:

  • fosfor;
  • seng;
  • kalsium;
  • magnesium;
  • besi;
  • mangan, dll.

Efek menguntungkan pada tubuh manusia diberikan oleh mono- dan disakarida, yang kaya akan jagung. Dan tentunya ada baiknya membahas secara terpisah kandungan kalori dari biji jagung, karena banyak wanita yang ingin menurunkan berat badan percaya bahwa jagung kaleng mengandung banyak kalori dan tidak cocok untuk diet.

Memang, jagung mengandung kalori yang cukup tinggi: 100 g produk mengandung 67 g karbohidrat, 10,2 g protein, dan 4,7 g lemak. Namun, dia dipertimbangkan produk diet dan dapat dimasukkan dengan aman ke dalam makanan. Rahasianya sederhana: jika jagung kalengan digunakan sebagai lauk, yaitu untuk mengganti beberapa hidangan dengannya, maka produk tersebut akan secara efektif mendorong penurunan berat badan. Omong-omong, jagung merupakan sumber protein dan asam amino, sehingga sangat ideal untuk diet para atlet.

Apa manfaat jagung kalengan?

Pertama-tama, jagung kalengan bermanfaat bagi penderita diabetes, karena membantu menormalkan kadar gula darah. Mengonsumsi biji jagung juga memberikan efek menguntungkan pada hampir semua sistem vital, yaitu:

  • membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh;
  • memiliki sifat diuretik dan koleretik, sehingga jagung bermanfaat bagi penderita hipertensi dan peningkatan pembengkakan;
  • mengurangi tingkat kolesterol;
  • menormalkan kerja sistem kardiovaskular, saluran pencernaan;
  • meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Seperti yang telah disebutkan, jagung kalengan dapat dimasukkan dengan aman ke dalam makanan untuk menurunkan berat badan.

Kepada siapa itu dikontraindikasikan?

Dengan demikian sifat berbahaya jagung kaleng tidak. Namun, seperti produk lainnya, ia memiliki beberapa kontraindikasi untuk digunakan.

  • jika Anda memiliki pembekuan darah yang buruk;
  • dengan obesitas;
  • dengan tukak lambung dan duodenum;
  • dalam kasus intoleransi individu.

Selain itu, jagung tidak boleh dimasukkan dalam makanan orang yang memiliki berat badan rendah, karena membantu mengurangi nafsu makan. Lebih baik tidak memberikan jagung kalengan kepada anak kecil (hingga dua atau tiga tahun). Ya, dan kita sendiri perlu dengan terampil memasukkan produk ini ke dalam makanan, karena, meskipun hampir tidak ada lemak sama sekali dalam jagung, produk ini mengandung banyak karbohidrat, dan mereka terlalu sering digunakan dapat diketahui berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Agar produk bermanfaat, dan tidak berbahaya, nutrisi harus seimbang dan tentunya sehat.

Bagaimana cara memilih produk yang tepat?

Setiap produk dengan berharga nutrisi, dapat membahayakan kesehatan jika kualitasnya buruk atau kedaluwarsa. Karena itu, jagung kaleng harus bisa dipilih. Tentunya banyak dari kita yang selalu mengecek tanggal kedaluwarsa. Tetapi hanya sedikit orang yang memperhatikan tanggal pembuatannya. Dan sia-sia - ini adalah informasi yang sangat penting. Jika jagung dibuat di musim dingin, dan bukan di awal musim gugur atau musim panas, ini menandakan bahwa biji-bijian tersebut tidak segar, tetapi dipulihkan. Artinya, pertama-tama dikeringkan, kemudian direndam, direbus, dan baru kemudian dikalengkan. Mungkin jagung yang dikalengkan dengan cara ini tidak akan membahayakan, tetapi manfaatnya akan sangat kecil.

Yang juga tidak kalah pentingnya adalah toples tempat jagung diawetkan. Dianjurkan untuk membeli produk dalam toples kaca, bukan kaleng. Jadi Anda akan melihat butirannya, Anda dapat menentukan apakah utuh, apa warnanya. Ngomong-ngomong, jangan lupa toples terbuka bisa disimpan tidak lebih dari dua hari.

Pastikan untuk memastikan bahwa produk diproduksi sesuai dengan GOST - ini harus ditunjukkan di bank, dan tidak mengandung GMO dan bahan tambahan makanan berbahaya.

Opsi jagung kalengan

Diketahui bahwa sejumlah besar hidangan dapat disiapkan dengan jagung kalengan. Banyak yang menggunakannya hanya untuk salad, tetapi ada banyak resep untuk sajian pertama dan kedua.

Makanan pertama:

  • Sup jagung;
  • sup sayap ayam dan jagung;
  • Meksiko Sup ayam dengan pisang dan sayuran.

Kursus kedua:

  • ikan mas yang dibumbui dengan udang dan jagung;
  • irisan daging jagung kalengan;
  • ayam perancis dan kentang jagung;
  • rebusan zucchini dan jagung;
  • daging sapi Meksiko;
  • paprika isi.

Dan, tentu saja, kami menggunakan jagung kalengan di banyak salad, seperti Kepiting, Kacang, 8 Maret, dan lainnya Jagung cocok dengan banyak makanan, jadi Anda bisa bereksperimen dan membuat resep sendiri.

Jagung sudah lama dimakan. Menurut penggalian arkeologi, umur tanaman ini sekitar dua belas ribu tahun. Orang Meksiko adalah yang pertama menanamnya, dan kemudian, berkat para navigator perintis, benihnya menyebar ke seluruh dunia. Tanaman pertanian kuno ini dengan cepat jatuh cinta di semua negara di dunia, dan untuk alasan yang bagus. Ini secara mengejutkan menggabungkan rasa yang lembut, sedikit manis, vitamin dan mineral kompleks yang kaya, kemampuan untuk jenuh dengan baik dan keserbagunaan penggunaan dalam memasak. Tongkol segar direbus dan dipanggang, serta dibekukan dan dikalengkan untuk musim dingin. Dingin di negara kita hampir sepanjang tahun, dan menanam tanaman ini sepanjang tahun hanya tidak mungkin. PADA periode musim dingin produk segar menggantikan jagung kalengan. Kandungan kalori dan komposisi kimianya praktis tidak berubah dengan metode pengolahan ini, yang memungkinkan Anda menikmati rasa dan manfaat biji manis dan berair sepanjang tahun.

Nilai energi jagung

Apa yang luar biasa tentang komposisi jagung? Butir budaya ini memiliki biologis yang tinggi dan nilai gizi. Ini mudah diserap oleh tubuh dan berkontribusi pada aktivasi proses metabolisme. kesehatan yang baik, daya hidup, peningkatan kekebalan dan sifat pelindung - semua bonus ini dapat diperoleh dengan penggunaan reguler produk. Selain itu, jenuh dengan sempurna tanpa merusak bentuknya. Namun, banyak (terutama mereka yang sedang menurunkan berat badan) mengkhawatirkan pertanyaan apakah itu berbeda dalam nilai energinya tongkol segar dan jagung kaleng. Kandungan kalori yang pertama sekitar 123 kkal, sedangkan yang kedua sekitar 119. Hal ini disebabkan selama pengolahannya jenuh dengan air, sehingga kandungan b / w / y sedikit "diencerkan" Jadi , dalam jagung segar terdapat sekitar 4,1 gram protein dan 2,3 gram lemak. kandungan kalorinya lebih rendah, masing-masing memiliki indikator 3,9 dan 1,3. Tapi ada beberapa karbohidrat lagi di dalamnya, tapi tidak banyak.

Komposisi vitamin dan mineral jagung

Secara terpisah, harus dikatakan tentang vitamin. Ada banyak dari mereka dalam budaya ini. Pemimpinnya adalah grup B (ada sebanyak 8 spesies), di antaranya kolin (B4) menempati tempat utama. Ada juga vitamin seperti A, E, C dan beberapa lainnya. Jagung mengandung banyak magnesium, kalium dan zat besi, asam askorbat alami terkandung. Pada saat yang sama, jagung dalam toples tidak kalah dengan biji yang baru dimasak. Kandungan kalori bukan satu-satunya hal yang membuat produk ini bertahan penyimpanan jangka panjang. Vitamin juga praktis tidak hancur, artinya di musim dingin Anda tidak hanya bisa mendapatkan rasa, tetapi juga manfaat bagi tubuh dari biji kuning manis. Namun, ada catatan penting - Anda harus memilih produk yang tepat, mempelajari kemasannya dengan cermat.

Bagaimana cara membuat pilihan yang tepat?

Saat menentukan pilihan di toko, pastikan untuk melihat kapan jagung dibuat. Jika pada musim gugur atau musim dingin, maka bijinya tidak lagi muda dan segar, tetapi kemungkinan besar dikeringkan, direbus, dan baru kemudian dikalengkan. Perhatikan juga komposisinya agar tidak mengandung apapun aditif berbahaya. Konten harus sesuai dengan GOST.

Yang terbaik adalah memilih satu merek yang cocok untuk Anda dalam segala hal, dan selalu membelinya. Ini akan menghindari kekecewaan yang tidak perlu dan pengeluaran yang tidak berhasil. Misalnya kalengan yang kandungan kalorinya sekitar 120 kalori sudah lama beredar di pasaran dan selalu tampil kualitas tinggi dengan harga rata-rata. Coba beberapa variasi produk merek yang berbeda dan memilih yang terbaik untuk Anda.

"Lelucon" dengan kalori

Omong-omong, klarifikasi kecil harus dibuat - jagung kalori rebus dapat bervariasi tergantung varietasnya. Nilai rata-rata (dan yang paling umum) adalah 100-125 kkal. Namun, ada varietas yang mengandung 50-70 dan 200-300 kkal. Oleh karena itu, dalam bentuk kalengan, nilai tersebut juga akan berbeda. Jangan khawatir jika Anda melihat terlalu sedikit atau terlalu banyak nilai energi pada label - itu berarti ini adalah jenis jagung tertentu. Pilih saja yang paling cocok untuk Anda.

Apakah ada salahnya?

Beberapa kata harus diberikan untuk pertanyaan tentang kemungkinan bahaya produk ini. Secara umum, jagung hanya memberi tubuh hal-hal yang baik, tetapi beberapa orang tidak boleh mengkonsumsinya. Sehingga bisa menyebabkan kembung, terutama dengan masalah pencernaan. Omong-omong, jagung kalengan tidak memberikan efek seperti itu. Juga, perawatan harus diambil dengan produk ini orang dengan pembekuan darah yang buruk dan trombosis. Sisanya hanya akan menguntungkan.

Kesimpulan

Pada artikel ini, kami menemukan bahwa, sebagai kalori kalengan dapat bervariasi tergantung varietasnya. Namun, rata-rata nilai energi adalah 120 kkal, dan komposisinya kaya akan vitamin dan mineral, yang diawetkan selama pemasakan dan pengalengan. Yang utama adalah memilih jagung dengan benar dan mengkonsumsinya secukupnya.

1 Juli 2018

Bahkan mereka yang jauh dari kedokteran dan nutrisi yang tepat, memahami bahwa penggunaan produk di bank tidak mungkin menguntungkan, dan kerugian tidak dapat dihindari. Jagung kalengan tidak terkecuali. Tetapi bagaimana jika biji-bijian segar tidak dapat disimpan, tetapi Anda ingin makan enak di musim dingin dan musim semi? Atau mungkin masih memiliki sesuatu yang berharga untuk kesehatan?

Dokter skeptis tentang kelezatan seperti jagung kalengan. Manfaat dan bahaya kesehatannya dinilai sebagai berikut: bagi tubuh itu adalah produk "kosong". Lagi pula, sebelum masuk ke dalam toples, biji-bijian diproses, sehingga kehilangan 4/5 komponen berharganya.

Penggemar produk semacam itu tidak setuju dengan kesimpulan ini. Mereka percaya bahwa jagung kalengan akan bermanfaat, dan bahaya, jika ada, minimal. Mereka menyajikan argumen mereka dalam pembelaannya. Bahan bakunya alami dan sangat tinggi sereal yang bermanfaat, sebuah teknologi modern produksi makanan kaleng dapat meminimalkan dampak negatif.

Penelitian telah menunjukkan bahwa masih ada komponen berharga dalam jagung "kalengan", dan natrium menjadi berkali-kali lipat! Ini mempertahankan triptofan asam amino, asam lemak. Tetap dalam produk dan serat. Zat ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus, mencegah proses fermentasi dan membersihkan dindingnya dari endapan yang tidak perlu.

Bahkan dalam bentuk kalengan, biji jagung mengandung banyak vitamin - D, E, B-kompleks. Artinya, produk ini paling banyak dengan cara yang positif mempengaruhi negara sistem saraf, menstabilkan tekanan darah dan membantu melawan migrain. Dan bukan itu saja yang dapat Anda andalkan dengan menggunakan konservasi semacam itu.

Efek positif dari jagung kalengan:

  • meningkatkan mood, meningkatkan vitalitas;
  • menghilangkan sikap apatis;
  • menormalkan kadar gula darah;
  • mengurangi jumlah empedu yang dikeluarkan;
  • menurunkan kadar kolesterol;
  • mendukung ginjal dan hati;
  • meningkatkan pembekuan darah;
  • meningkatkan aktivitas otak;
  • memperkuat kekebalan;
  • tidak menyebabkan kembung dan bahkan membantu perut kembung.

Catatan! Pastikan untuk memindahkan jagung terbuka ke wadah kaca atau keramik. Dalam wadah timah, dengan cepat akan menjadi tidak berharga!

Bahaya apa yang menanti Anda dalam sekaleng jagung?

Jagung dengan latar belakang kayu

Jika manfaat jagung manis kaleng bersifat spekulatif, maka kerugiannya cukup nyata. Dengan sendirinya tidak mampu merusak kesehatan, hal lain adalah kualitasnya, jumlah makanan yang dimakan, dan zat tambahan yang mungkin ada di dalamnya.

Catatan! Seharusnya hanya ada empat bahan dalam makanan kaleng ini - air, garam, jagung, gula! Dan tidak ada "chemistry"!

Konsekuensi yang tidak diinginkan dari makan jagung kalengan:

  • produk yang kedaluwarsa dapat menyebabkan keracunan parah;
  • terlalu banyak sebagian besar produk semacam itu dapat menyebabkan gangguan pencernaan;
  • kehadiran "hidangan" ini secara teratur dalam makanan penuh dengan gangguan metabolisme;
  • Kemungkinan alergi makanan
  • dalam proses pra-perawatan mineral yang terkandung di dalamnya dapat berubah menjadi bentuk yang berdampak buruk bagi tubuh;
  • jika lapisan dalam wadah rusak, maka reaksi bagian cair dengan logam akan dimulai, akibatnya produk akan diisi ulang dengan timah dan tembaga;
  • jika jusnya buram, berarti mengandung banyak pati;
  • untuk menghindari oksidasi produk, pabrikan merawat permukaan bagian dalam wadah dengan resin epoksi. Bisphenol A sering ada di dalamnya, jika terbentuk penyok pada toples, maka zat ini masuk ke jagung, dan mengganggu sistem endokrin.

Catatan! Anda tidak boleh mengandalkan fakta bahwa makanan kaleng dibuat dari bahan baku alami. Bagaimanapun, jagung sering menjadi objek modifikasi genetik!

Manfaat dan bahaya jagung kalengan bergantung pada frekuensi dan jumlah penggunaannya. Lebih baik memakannya di pagi hari (karena sulit dicerna) untuk "mengisi ulang" energi. Dianjurkan untuk makan jagung segera setelah toples dibuka.

Tarif harian tergantung pada usia dan karakteristik kesehatan orang tersebut. Namun dokter menganjurkan makan tidak lebih dari 100 gram per hari. Dan Anda perlu memakannya tidak setiap hari, tetapi beberapa kali seminggu.

Catatan! Itu harus sepenuhnya ditinggalkan oleh mereka yang memiliki kecenderungan pembentukan gumpalan darah, bisul, pankreatitis, peningkatan pembekuan darah, intoleransi individu.

Haruskah Anda memberikannya kepada anak-anak?

Biasanya anak-anak sangat menyukai jagung segar dan kalengan! Tetapi manfaat dan bahayanya bagi anak-anak menimbulkan lebih banyak pertanyaan. Sereal diperbolehkan masuk ke menu bayi tidak lebih awal dari 2-3 tahun. Dan Anda bisa memberikan porsi yang sangat kecil. Jika tidak ada reaksi asing yang dicatat, produk kalengan juga dapat ditawarkan.

Miliknya manfaat potensial untuk seorang anak, itu mungkin terdiri dari fakta bahwa tubuh akan menerima dorongan energi yang mengesankan, karena ini adalah karbohidrat yang lambat. Nilai plusnya antara lain rasa yang sangat baik makanan seperti itu.

Kerugian bagi pemakan kecil sama dengan orang dewasa, tetapi konsekuensi berbahaya dari penggunaan produk berkualitas buruk atau rusak bisa lebih tragis dan parah, jadi batasi keberadaannya dalam makanan anak-anak dan pelajari label pada toples dengan cermat.

Menjadi gemuk atau menjadi kurus? Apa yang dia lakukan dengan sosok itu?

Ada sedikit kalori di dalamnya - dari 68 hingga 100 Kkal per 100 g, dan praktis tidak ada lemak (1,3 g). Tetapi apakah jagung kalengan efektif dalam menurunkan berat badan? Kami akan mempelajari manfaat dan bahayanya saat menurunkan berat badan.

Pendapat ahli gizi tentang masalah ini terbagi. Beberapa orang berpikir bahwa itu mungkin untuk menurunkan berat badan. Bahkan ada diet empat hari khusus. Pada hari 1 dan 3, Anda harus mengikuti menu berikut: 300 g produk kalengan, mentimun, wortel, tomat (semua ini dibagi menjadi beberapa dosis), Anda dapat menambahkan sedikit minyak sayur. Pada hari ke 2 dan 4 jumlah jagung harus dikurangi menjadi 200 g, tomat harus diganti paprika dan diversifikasi diet dengan satu pisang atau beberapa apel.

Tetapi ahli gizi lain memiliki pendapat berbeda. Mereka menyangkal produk ini kemampuan dietnya dan bersikeras bahwa produk semacam itu (seperti pengawet lainnya) tidak direkomendasikan untuk obesitas! Ya, ini memiliki sedikit lemak, tetapi penuh dengan karbohidrat (22,8 g) dan indeks glikemik yang tinggi.

Jagung Kaleng- Ini adalah produk makanan yang cukup populer. Anda bisa membelinya di toko dan juga memasaknya di rumah. Biji-bijian harus berwarna kuning cerah (lihat foto) dan memiliki rasa yang manis.

Bagaimana cara memilih dan menyimpan?

Saat ini, berbagai macam jagung kaleng disajikan di rak-rak toko, jadi agar tidak membeli produk berkualitas rendah dan tidak membahayakan tubuh, Anda harus mengikuti beberapa rekomendasi:

Saat ditutup, jagung kalengan dalam kaleng akan tetap segar selama 2 tahun, dan dalam gelas selama 3 tahun. Jika Anda membuka toples, maka tidak ada biaya lagi untuk mengonsumsi biji-bijian dalam waktu 2 hari.

Fitur yang bermanfaat

Manfaat kesehatan dari jagung kalengan adalah komposisi kimia, sejak bahkan setelah perawatan panas materi yang bermanfaat disimpan dalam produk. Produk tersebut mengandung serat, yang membersihkan usus dari produk pembusukan. PADA dalam jumlah besar biji jagung mengandung magnesium, yang sangat penting untuk otot jantung dan untuk tubuh yang menua. Karena adanya vitamin B, jagung kaleng bertindak sebagai agen anti stres, meningkatkan fungsi sistem saraf.

Komposisi biji-bijian termasuk vitamin E, yang mencegah sklerosis dan memperbaiki kondisi kulit. Konsumsi jagung kalengan secara teratur mengurangi risiko masalah jantung dan juga mengurangi risiko kanker. Berbeda dengan biji-bijian segar, biji-bijian kalengan tidak menyebabkan kembung.

Gunakan dalam memasak

jagung kaleng adalah produk populer nutrisi. Ini digunakan untuk menyiapkan salad, makanan pembuka, dan berbagai lauk pauk. Jagung kaleng cocok dengan daging dan sayuran lainnya. Biji-bijian juga digunakan sebagai hiasan untuk berbagai hidangan.

Bagaimana cara mengawetkan jagung di rumah?

Untuk memastikan kualitas jagung kaleng, Anda bisa menutupnya sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil jagung, cuka 9%, gula, garam, dan air. Pertama-tama, tongkol harus direbus, dibersihkan, dan dibagikan ke dalam toples berukuran 0,5 l. Tambahkan 1 sdm ke setiap toples. sesendok cuka. Siapkan rendaman dalam wadah terpisah. Untuk melakukan ini, gabungkan air dengan garam dan gula dengan perhitungan: untuk 1 liter, 1 sendok pencuci mulut komponen yang telah diberi nama sebelumnya. Air garam harus dididihkan, dituangkan ke dalam toples dan disterilkan selama setengah jam. Tetap menggulung dan membungkus sampai benar-benar dingin.

Bahaya jagung kalengan dan kontraindikasi

Jagung kalengan bisa berbahaya bagi orang yang mengalami peningkatan pembekuan darah dan peningkatan risiko trombosis. Sebaiknya batasi jumlah biji-bijian yang dikonsumsi dengan eksaserbasi tukak dan radang saluran cerna.

Memuat...Memuat...