Apa bahayanya protein shake? Protein shake untuk menurunkan berat badan

Protein shake untuk menurunkan berat badan Akhir-akhir ini mulai sering digunakan untuk berperang kegemukan. Itu dipinjam dari binaragawan. Karena minuman ini mengandung banyak protein, minuman ini membantu membentuk bentuk tubuh dan menghilangkan lemak.

Basis protein shake untuk menurunkan berat badan

Koktail adalah pengganti bergizi yang sangat baik untuk makanan berkalori tinggi dan berlemak. Minuman semacam itu mengandung sedikit kalori, sehingga menghilangkan kebutuhan untuk menghitung gram setelah makan. Mereka berisi hewan dan protein nabati, yang mengandung banyak vitamin dan asam amino. Minuman ini memberi energi dan membantu mengurangi nafsu makan.

Keunikan protein shake untuk menurunkan berat badan adalah percepatan pemulihannya. massa otot berkat protein alami. Tubuh menerima banyak protein, yang menggantikan otot yang kuat lemak tubuh. Namun untuk mendapatkan hasil seperti itu, meminum cocktail harus dibarengi dengan aktivitas fisik yang teratur, agar tidak membuang waktu.

Massa otot mampu mandiri tentu saja membakar lemak. Dalam hal ini, semakin terlihat ototnya, semakin mudah menurunkan berat badan.

Jenis protein shake untuk menurunkan berat badan

Protein shake untuk menurunkan berat badan berbeda dalam jumlah protein dan komposisi. Misalnya, minuman olahraga dalam kemasan warna-warni bisa mengandung protein hingga 40 gram per gelas. Tujuan mereka adalah untuk membangun massa otot. Kandungan kalori minuman tersebut per porsi 200 ml adalah 257 kkal. Mereka yang tidak membutuhkan banyak protein, tetapi hanya ingin menurunkan berat badan, dapat mencoba koktail farmasi. Mereka bisa berbahan dasar susu, whey, sayur, protein telur, atau kombinasinya. Biasanya 100 ml minuman farmasi mengandung hingga 100 kkal.

Mari kita lihat lebih dekat masing-masing:

whey - tubuh manusia memproses minuman ini hampir sepenuhnya, jarang memprovokasi reaksi alergi. Protein whey tidak menyebabkan masalah pencernaan, memulihkan kekuatan setelah latihan, dan memiliki efek yang sangat baik pada mikroflora usus;
milk shake adalah jenis protein shake yang paling umum untuk menurunkan berat badan. Rasanya lebih enak daripada whey. Minuman berbahan dasar susu diserap oleh tubuh sebesar 80%;
telur - punya bernilai tinggi, mudah dicerna, tetapi dapat menyebabkan reaksi alergi;
sayur - kurang mudah diserap tubuh, tidak mengandung asam amino lengkap. Minuman ini dikonsumsi oleh para vegetarian. Selain itu, bisa ditambahkan ke salad untuk memperkaya hidangan dengan protein.

Minuman berprotein untuk menurunkan berat badan seringkali mengandung zat yang berkontribusi terhadap konsumsi jaringan adiposa, penurunan nafsu makan, dll.

Minum protein shake untuk menurunkan berat badan

Protein shake untuk menurunkan berat badan adalah produk khusus. Jika Anda menggunakannya dengan benar, efeknya akan terlihat. Saat meminum minuman tersebut, ada beberapa aturan yang harus dipatuhi:

Sambil minum minuman, Anda perlu berolahraga setiap hari. Bahkan jogging, senam pagi, fitnes, aerobik pun cocok. Energi yang didapat dari cocktail harus mencari jalan keluarnya;
menu saat mengonsumsi protein shake untuk menurunkan berat badan harus bervariasi dan seimbang: karbohidrat dan lemak harus masuk ke dalam tubuh, jika tidak, Anda akan mengganggu fungsi terkoordinasi semua sistem dan organ internal;
alih-alih camilan sore atau makan siang, Anda bisa minum koktail;
Anda harus mulai dengan satu porsi minuman dan memantau reaksi tubuh. Jika berat badan Anda mulai menurun dan kesehatan Anda mulai membaik, maka dosis ini sudah cukup. Jika Anda tidak melihat adanya perubahan, maka ambillah porsi ganda;
protein shake untuk menurunkan berat badan sebaiknya diminum di pagi hari, setengah jam setelah berolahraga, di antara waktu makan utama, dua jam sebelum tidur;
kamu perlu minum koktailnya dalam tegukan kecil, perlahan, memperpanjang kenikmatan.

Manfaat protein shake untuk menurunkan berat badan

kehilangan lima kilogram berat badan setelah satu bulan penggunaan;
membuang kulit jeruk;
peningkatan kesejahteraan karena harmonisasi proses metabolisme;
gelombang energi dan semangat;
otot-otot yang terpahat indah.

Bahaya dari protein shake untuk menurunkan berat badan

kamu tidak bisa meminum minumannya jumlah besar;
Protein dalam dosis besar dapat berdampak buruk pada fungsi ginjal. Kalsium akan menumpuk di dalamnya, yang akan menyebabkan pembentukan batu dan penyakit lainnya;
jika Anda alergi terhadap laktosa, koktail dapat menyebabkan kembung, gangguan pencernaan, dan kram;
Minuman berprotein memberi banyak tekanan pada hati.

Dalam hal ini, cocktail sebaiknya diminum dalam jumlah yang wajar, 1-2 gelas per hari, agar tidak membebani ginjal dan hati.

Kontraindikasi

Protein adalah elemen aktif yang melakukan banyak fungsi berbeda di dalam tubuh. Pada beberapa penyakit, aktivitas seperti itu dapat menimbulkan akibat negatif.

Kontraindikasi:

gangguan fungsi lambung;
penyakit ginjal;
encok;
penyakit urolitiasis.

Artikel populer Baca lebih banyak artikel

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Sekalipun kita menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - lagipula, kita...

604517 65 Lebih jelasnya

10.10.2013

Lima puluh tahun bagi kaum hawa adalah semacam tonggak sejarah, yang dilewati setiap detik...

443962 117 Lebih detail

Protein cukup sering digunakan oleh para atlet pria yang ingin membentuk massa otot dengan cepat dan efektif. Semua ini bahkan disebut nutrisi olahraga khusus. Baru-baru ini, bahkan ada toko khusus untuk atlet tempat Anda dapat membeli barang serupa.

Namun seperti zat lainnya, protein memiliki kontraindikasi yang harus diperhatikan saat mengonsumsinya dari produk ini untuk menghindari dampak negatif. Kontraindikasi apa yang dimiliki protein?

Kontraindikasi penggunaan protein

Pertama-tama, zat ini dikontraindikasikan bagi mereka yang memiliki intoleransi individu terhadapnya, reaksi alergi, atau situasi tertentu yang berkaitan dengan ketidakmampuan tubuh untuk memproses protein. Harus dikatakan bahwa hal ini jarang terjadi, namun fenomena ini tetap saja terjadi.

Intoleransi individu dapat ditentukan dengan tanda-tanda berikut.

Jadi, muncul diare, mulas, peningkatan pembentukan gas, kembung, ruam kulit, mual atau bahkan muntah.

Tubuh menolak suatu zat yang tidak dapat diterimanya. Dalam hal ini, perlu untuk menghilangkan protein sepenuhnya atau mengurangi dosisnya secara signifikan, menjadikannya minimal. Terkadang ini semua tentang kuantitas.

Intoleransi mungkin tidak hanya terjadi pada protein itu sendiri. Penolakan nutrisi olahraga tubuh dapat berasosiasi dengan zat lain yang termasuk di dalamnya. Paling sering itu menjadi protein kedelai. Dalam hal ini, Anda harus mencari protein yang tidak mengandung bahan tambahan tersebut.

Penyakit ginjal apa pun merupakan indikasi langsung bahwa zat ini tidak boleh digunakan dalam keadaan apa pun. Kita bahkan tidak bisa membicarakan dosis terkecil sekalipun. Ini termasuk gagal ginjal kronis, kecenderungan genetik terhadapnya penyakit ginjal(meskipun sekarang penyakit tersebut belum memanifestasikan dirinya dengan cara apa pun) dan penyakit inflamasi dan infeksi lainnya pada organ vital ini.

Gagal hati dan penyakit lain pada organ ini juga merupakan tanda yang mengkhawatirkan bagi mereka yang memutuskan untuk mulai menggunakan zat ini. Protein hanya bisa memperparah penyakit yang sudah ada.

Dari sudut pandang saluran pencernaan, kontraindikasi berlaku untuk situasi di mana terjadi penurunan sekresi cairan lambung. Tubuh mungkin tidak dapat memproses zat tersebut, dan keracunan parah akan terjadi.

Terakhir, mereka yang memiliki masalah kardiovaskular sebaiknya melupakan protein. sistem vaskular. Hal ini sangat tidak disarankan untuk mereka.

Ini adalah kontraindikasi utama penggunaan protein. Setiap orang harus mempertimbangkan hal ini ketika memilih bahan yang akan digunakan. Hanya dengan begitu Anda dapat menjaga kesehatan dan menjadikan aktivitas olahraga itu sendiri sangat bermanfaat.

Sebuah toples yang indah, di atasnya ada foto seorang pria kuat - seorang lelaki berkulit kecokelatan dengan otot-otot yang terpahat, ditambah segelas susu, campur semuanya dan segera mati karena impotensi, bahkan mungkin setelah tegukan pertama?

Ini adalah reaksi orang awam terhadap ungkapan ajaib “protein shake”. Mari kita lihat lebih dekat apa itu protein shake, resep protein shake apa saja yang tersedia, dan apakah bermanfaat/berbahaya bagi kesehatan manusia.

Protein shake digunakan untuk membangun massa otot, sehingga sangat populer di kalangan orang-orang yang bertubuh tegap.

Bahan utama protein shake adalah protein, diperoleh dari whey, putih telur atau kedelai. Selama latihan, bersamaan dengan keringat, tubuh kehilangan banyak garam kalium dan natrium, untuk mengimbanginya, berbagai multivitamin kompleks dimasukkan dalam protein shake.

Minuman protein energi juga mengandung lemak, karbohidrat, dan fruktosa. Jika Anda berolahraga secara profesional, jika latihan Anda berlangsung lebih dari 3 jam, jika Anda menyukai mendaki gunung, maka protein shake adalah yang Anda butuhkan!

Tentang manfaat protein shake.

Jika Anda seorang binaragawan, maka Anda harus menyadari bahwa Anda tidak boleh makan makanan berat sebelum latihan. makanan berlemak. Anda bisa minum protein shake sebelum dan selama latihan.

Protein adalah bahan bangunan tubuh manusia, Karbohidrat merupakan pembangun yang menjaga pembentukan tubuh Anda dalam kondisi prima. Protein shake mengandung segalanya komponen yang diperlukan, agar kuat dan sehat.

Tentang bahaya protein shake.

Protein shake juga mengandung asam urat. Dengan seringnya konsumsi protein shake, terutama pada orang dengan kecenderungan turun temurun, terdapat risiko terkena asam urat dan terbentuknya batu kandung kemih.

Membuat protein shake.

Resep protein shake dengan selai

Ambil 300 ml. susu rendah lemak, tambahkan 2 telur ayam dan secukupnya selai rasberi. Kocok bahan-bahannya dengan mixer - bergizi, sehat, dan rasanya sangat enak.

Resep Kocok Protein Coklat

1 ml. bubuk protein, 70 g coklat hitam (atau coklat), 200 g. susu kedelai atau susu sapi rendah lemak, 2 sdm. aku. yogurt dan 0,5 gelas air. Campur semua bahan smoothie (kecuali yogurt) hingga rata massa homogen, tuang ke dalam gelas, lalu tambahkan yogurt.

Resep aneka protein shake

Campur dengan mixer: 100-150 g jamur parut kering (misalnya jamur madu, tambahkan 3 sdm mayones, setengahnya keju yang diawetkan“Persahabatan”, 100 gr parut kentang mentah. Minumlah koktail kental 40 menit sebelum memulai latihan Anda.

Jangan minum protein shake dingin; diketahui bahwa efek penyerapan protein shake dingin jauh lebih buruk. Minumlah protein shake Anda hangat atau setidaknya suhu kamar.

Protein adalah salah satu jenis nutrisi olahraga yang paling umum. Banyak yang telah mendengarnya, tetapi tidak sepenuhnya memahami apa itu dan sifat-sifat apa yang dimiliki produk tersebut.

Suplemen olahraga, yang sering disebut “bahan kimia” oleh orang-orang yang sama sekali tidak mengetahui topik tersebut, tidak ada hubungannya dengan steroid anabolik. Ini adalah suplemen makanan yang menambah jumlah protein dalam makanan. Protein adalah protein, tersedia dalam beberapa jenis, satu atau lainnya cocok untuk setiap atlet, untuk ini Anda perlu memilih produk tergantung pada tujuan Anda. Penting untuk mempertimbangkan sifat-sifat protein dan aturan asupannya.

Banyak orang yang takut dengan yang namanya “protein”, padahal itu hanyalah protein sederhana, suatu zat organik yang terdiri dari asam amino yang berperan dalam pembentukan sel-sel baru dan ikut serta dalam proses metabolisme. Ini juga merupakan bahan pembangun otot, itulah sebabnya produk ini banyak digunakan dalam binaraga. Sumber protein adalah makanan yang kita konsumsi sehari-hari - telur, daging, ikan, produk susu, polong-polongan, kacang-kacangan. Bubuk protein merupakan produk manufaktur yang telah melalui beberapa tahap pemurnian, setelah itu diperoleh produk akhir yaitu protein.

Untuk apa proteinnya?

Bubuk protein sangat penting untuk pengisian kembali kuantitas yang dibutuhkan protein dalam tubuh. Produk ini diambil untuk meningkatkan massa otot, karena protein merupakan bahan pembangun sel dan jaringan baru. Kekurangan nutrisi tidak akan menambah massa otot, bahkan menghancurkan otot yang sudah ada, karena tubuh akan memakan protein ototnya sendiri. Oleh karena itu, protein shake yang dibuat dengan air, jus, atau susu telah menjadi bagian integral dari diet olahraga.

Untuk penambahan otot

Rata-rata, seseorang membutuhkan 1,2-1,5 g protein per 1 kg berat badan, dan bagi yang ingin menambah volume otot, norma sehari-hari mencapai 2-3 g per 1 kg berat. Mengingat dalam 100 g irisan ayam hanya mengandung 24-25 g protein, maka seseorang dengan berat 70 kg perlu makan 800 g daging setiap hari untuk memenuhi kebutuhannya.

Tentu saja, untuk binaragawan aktif hal ini mungkin dilakukan, tetapi untuk membuat diet lebih mudah dan bervariasi, mereka menggunakan suplemen olahraga. Apalagi beberapa jenis protein memiliki tingkat penyerapan yang jauh lebih cepat dibandingkan daging. Penyerapan protein yang cepat diperlukan untuk mempercepat pengisian nutrisi setelah latihan dan tidur, untuk mencegah katabolisme - kerusakan otot. Setelah latihan kekuatan dan bangun di pagi hari, hormon kortisol, yang memecah otot, muncul konsentrasi tinggi Oleh karena itu, tubuh harus mengisi kembali nutrisi dari makanan yang cepat dicerna.

Untuk menurunkan berat badan

Protein diambil tidak hanya untuk menambah otot, tetapi juga untuk mengurangi jaringan lemak, memberikan definisi otot. Bertentangan dengan stereotip, menurunkan berat badan bukan berarti membuat diri sendiri kelaparan dan tidak makan. Pengurangan yang tepat adalah dengan menciptakan defisit kalori dan beralih ke pola makan lain yang didominasi protein. Ini akan melindungi otot dari kerusakan akibat pengaruh proses katabolik. Ia juga berubah menjadi lemak semudah karbohidrat dan membutuhkan lebih banyak energi untuk menyerapnya, yang juga akan berdampak positif pada penurunan berat badan.

Rendahnya kandungan lemak dan karbohidrat dalam cocktail, dengan diet tinggi protein, mengurangi kandungan kalori dari makanan, mengkompensasi defisit energi dari jaringan adiposa. Untuk tujuan ini, suplemen olahraga digunakan sebagai makanan tambahan. Yang dapat diterima dalam hal ini adalah isolat whey. Tingkat pemurnian yang lebih tinggi, konten tinggi protein dengan sedikit lemak dan gula susu, berkontribusi lebih banyak penurunan berat badan yang cepat dan mendapatkan bentuk kualitas yang lebih baik. Semakin banyak gula susu (laktosa), otot akan semakin kendur dan penuh. Oleh karena itu, untuk menurunkan berat badan, terutama bagi anak perempuan dan atlet yang melakukan pemotongan, disarankan menggunakan produk yang lebih bersih.

Komposisi protein

Protein terdiri dari asam amino yang terbagi menjadi esensial dan esensial. Asam amino yang tidak diproduksi sendiri di dalam tubuh dan memerlukan asupan dari luar disebut asam esensial. Ini termasuk:

leusin;
isoleusin;
valin;
histidin;
kebohongan;
metionin;
treonin;
triptofan.

Asam amino non-esensial yang terdapat dalam protein antara lain: sistin, serin, tirosin, glutamin, asam glutamat, prolin, lanin, argenin, glisin, asparagin, dan asam aspartat. Mineral dan vitamin tambahan juga ditambahkan ke protein.

Mereka mendapatkan protein dari whey, daging, telur, kedelai, jadi tidak ada yang salah dengan itu protein murni, diperoleh dari produk yang kita kenal. Misalnya protein whey diperoleh dengan cara mengentalkan susu dan memperoleh whey, yaitu dipasteurisasi, disaring, kemudian protein whey yang dihasilkan dikeringkan dan diperoleh protein jadi.

Umur simpan protein

Setiap produk perusahaan memiliki umur simpan tersendiri; biasanya 2-3 tahun jika belum dibuka. Namun produk tidak dapat disimpan dalam waktu lama saat dibuka, produsen menyarankan untuk mengonsumsi bedak dalam waktu 2 minggu, namun hal ini lebih mungkin terjadi. taktik pemasaran. Faktanya, bedak di dalam bentuk terbuka akan bertahan lebih lama. Bubuk encer harus segera dikonsumsi, tetapi paling lambat 3 jam setelah pembuatannya.

Mengapa anak perempuan membutuhkan protein?

Terlepas dari jenis kelaminnya, setiap orang membutuhkan protein. Normanya sama untuk laki-laki dan perempuan, perbedaannya tergantung tujuannya. Lebih sering, wanita ingin mengeringkan jaringan adiposa, mencapai definisi otot yang ringan, tetapi penambahan otot juga tidak dikecualikan. Oleh karena itu, mengonsumsi protein dalam kedua kasus tersebut akan cukup tepat sebagai sumber tambahan protein, baik selama diet rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan maupun untuk menambah massa otot. Efek “samping” yang terlihat dan menyenangkan bagi wanita adalah perbaikan kondisi kulit, rambut dan kuku karena komposisi asam amino dan vitaminnya.

Manfaat dan bahaya protein

Kandungan lemak dan gula yang rendah menjadikan produk ini tidak hanya untuk diet, tetapi juga bermanfaat dari sistem kardio-vaskular. Komposisi proteinnya memungkinkan Anda menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan juga membantu menjaga kadar gula normal. Tidak diragukan lagi, produk ini membantu mengurangi massa lemak, yang memiliki efek menguntungkan pada jantung dan pembuluh darah, meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan. Imunitas meningkat, nafsu makan berkurang.

Meskipun temuan penelitian belum mengkonfirmasi efek negatif protein pada tubuh manusia, perlu diingat toleransi individu terhadap berbagai komponen. Dengan tidak adanya enzim yang memecah protein atau intoleransi laktosa, terjadi reaksi alergi. Bahaya protein pada ginjal belum terbukti, namun jika terjadi gagal ginjal sebaiknya tidak mengkonsumsi protein, begitu juga dengan adanya penyakit maag.

Efek samping

Produk ini sepenuhnya disesuaikan dengan tubuh manusia, sehingga tidak ada efek samping kesehatan yang baik tidak diperhatikan. Satu-satunya hal adalah protein dapat menyebabkan reaksi alergi dengan adanya salah satu komponen yang tidak dapat ditoleransi oleh tubuh. Tentu saja, suatu produk yang mendekati akhir masa simpannya juga akan rusak dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan - diare, mulas, muntah, jadi perhatikan komposisi dan waktunya.

Kontraindikasi penggunaan protein

Kontraindikasi penggunaan adalah disfungsi ginjal dan hati, penyakit kronis, proses inflamasi. Juga intoleransi laktosa dan alergi terhadap salah satu komponennya.

Jenis protein

Protein dibagi menurut derajat penyerapannya menjadi lambat dan cepat. Komponennya diperoleh dari berbagai bahan mentah - susu dan produk daging, kedelai, telur. Setiap protein memiliki sifat berbeda yang cocok untuk tujuan tertentu - penambahan massa atau penurunan berat badan.

Protein whey

Produk akhir muncul dari pengolahan dan pemurnian whey. Tipe ini mengacu pada protein yang cepat dicerna, yang sangat penting untuk penambahan berat badan berkualitas tinggi, karena komposisi asam aminonya. Jenis ini harus diminum segera setelah bangun tidur, karena tubuh telah membuang protein dan glikogen dalam semalam. Penggunaan bedak dalam hal ini akan mencegah katabolisme otot – pembusukan. Protein juga ideal untuk dikonsumsi segera setelah berolahraga. Protein cepat diserap dan mengisi kembali otot dengan nutrisi yang dibutuhkan untuk membangun jaringan otot baru. Berdasarkan derajat pemurniannya, whey protein dibagi menjadi beberapa jenis:

konsentrat– mengalami sedikit pemurnian, mengandung 29-89% protein, 4-52% laktosa, hingga 9% lemak. Biasanya, jenis protein ini banyak ditemukan dalam binaraga untuk menambah massa otot, karena kandungannya yang tinggi nutrisi selain protein, yang berperan besar dalam membangun sel-sel baru;
memisahkan– mengalami tingkat pemurnian tertinggi, mengandung hingga 95% protein murni dengan jumlah minimum lemak dan gula susu – tidak lebih dari 1%. Jenis protein ini sangat bagus selama periode pengeringan dan sebagai suplemen protein nutrisi makanan;
hidrolisat– whey yang sangat terhidrolisis, yang memiliki tingkat tinggi penyerapan dan efek anabolik, yaitu pertumbuhan otot. Mengandung hingga 90% protein, hingga 8% lemak, dan tidak lebih dari 10% laktosa.

Protein kasein

Kasein adalah protein kompleks yang diperoleh melalui penggumpalan susu secara enzimatik dan merupakan protein lambat. Berkat rantai asam amino, pencernaan membutuhkan waktu lebih lama dan terus-menerus memasok asam amino ke tubuh, dan ini memperlambat proses katabolisme. Pemecahan protein yang lambat sangat bermanfaat terutama di malam hari, jadi mengonsumsi kasein di malam hari dapat membantu mencegah pemecahan protein otot. Pada saat yang sama, kasein memperlambat pemecahan protein lain, tetapi itu tidak akan cukup untuk menambah berat badan, jadi disarankan untuk menambahkan protein cepat ke dalamnya secara terpisah, misalnya whey. Kasein juga dapat dikonsumsi sebelum latihan untuk melepaskan nutrisi secara perlahan dan menjaga otot, serta menekan nafsu makan.

protein kedelai

Jenis protein ini belum terbukti manfaatnya dalam binaraga dan tidak memiliki keunggulan dibandingkan jenis lainnya. protein kedelai asal tumbuhan, oleh karena itu diserap lebih buruk, memiliki komposisi asam amino yang buruk dan lebih rendah. Produk jenis ini paling murah, juga ditambahkan pada formulasi bubuk protein kompleks, namun justru mengurangi harga produk. Itu juga tidak mempengaruhi penurunan berat badan, kenaikan kadar insulin tidak kalah dengan jenis protein lainnya. Dapat dikatakan bahwa protein kedelai tidak bermanfaat bagi pria dan wanita, apapun tujuannya.

Protein lengkap

Dalam kompleks tersebut, beberapa jenis protein dicampur, misalnya whey, kasein, telur dan kedelai. Inti dari kompleks adalah memperkaya komposisi asam amino, yang pada satu waktu menjenuhkan protein dalam waktu lama, misalnya kasein, dan pada saat lain, protein whey cepat diserap. Meskipun kontradiksi telah terbukti - kasein dapat memperlambat pemecahan jenis protein lain dan memperburuk kualitas anabolik whey. Oleh karena itu, tidak perlu membicarakan keunggulan protein kompleks dibandingkan whey, lebih baik mengambil protein cepat secara terpisah dari protein lambat. Protein lambat - di malam hari dan sebelum latihan, cepat - di pagi hari dan setelah berolahraga.

Protein dalam makanan

Diketahui bahwa bubuk protein merupakan produk olahan produk reguler makanan - daging, telur, susu, kedelai. Oleh karena itu, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein Anda dengan produk berikut asal binatang:

daging (unggas, sapi, babi);
Ikan dan makanan laut
Pondok keju;
susu;
telur.

Protein dari produk tersebut lebih baik diserap, terutama putih telur bentuk jadi. 100 g daging dan makanan laut mengandung protein dalam jumlah besar (dari 23 hingga 30 g). Sedikit lebih sedikit pada keju cottage dan keju rendah lemak(16-20 gram). Jadi, sepotong daging seratus gram dapat menggantikan porsi rata-rata bubuk, biasanya 25-30 g sendok takar. Sedangkan untuk protein yang berasal dari tumbuhan (kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian) memilikinya barisan terburuk asam amino dan tidak diserap sepenuhnya, yang tidak ada gunanya dalam binaraga untuk penambahan otot.

Protein mana yang lebih baik

Penelitian telah menunjukkan hal itu protein terbaik untuk menambah otot atau meredakan nyeri, adalah whey. Kompleks asam amino yang kaya diserap lebih cepat dan lebih baik.

Whey isolat paling disukai. Keunggulannya dibandingkan yang lain adalah kemurnian komposisinya - 90% protein, 0,5-1% lemak dan laktosa.

Lemak dapat menghambat pemecahan protein, sehingga semakin sedikit lemak maka semakin baik. Kandungan gula susu yang rendah memicu pelepasan insulin yang lebih sedikit dan memiliki efek yang lebih kecil pada konsentrasi gula darah dibandingkan yang lain. Oleh karena itu, protein ini cocok untuk bekerja pada bantuan, yaitu membakar jaringan adiposa.

Bagaimana cara mengganti protein

Protein bisa diganti produk alami, namun laju penyerapan protein akan jauh lebih lambat. Diserap dengan baik putih telur, tapi untuk menurunkan berat badan, protein murni, dipisahkan dari kuning telurnya, yang mengandung lemak, lebih cocok.

Juga umum bubuk protein berbahan dasar daging sapi, jadi bisa diganti dengan daging asli. Untuk jenis protein ini, kualitas rasanya tidak senyaman whey. Selain itu, hal ini lebih mempengaruhi pankreas daripada yang lain, karena lebih sulit dicerna.

Hal ini juga berguna untuk menggantikan protein produk daging, akibat intoleransi laktosa atau diabetes, karena daging tidak mengandung karbohidrat yaitu gula, sehingga insulin tidak diproduksi. Daging tidak memiliki indeks glikemik, oleh karena itu daging paling disukai untuk menurunkan berat badan.

Jika laktosa diserap secara normal, Anda bisa mengganti protein dengan keju cottage, atau bahkan menyiapkan koktail sendiri dengan mencampurkan susu dan keju cottage ke dalam blender. Komposisi protein ini tidak akan kalah dengan bubuk.

Cara mengonsumsi protein yang benar

Secara umum diterima bahwa untuk mendapatkan efek anabolik protein, Anda perlu mengonsumsi 25 hingga 40 g protein per porsi. Ini tidak berarti demikian jumlah besar tidak akan terserap, peningkatan norma saja tidak akan mempengaruhi pembangunan otot baru. Saat melakukan latihan split kekuatan untuk kelompok otot individu, sekitar 25-30 g protein sudah cukup, dan saat berlatih untuk semua kelompok otot, Anda dapat mengonsumsi hingga 40 g per porsi untuk pemulihan total dan penambahan nutrisi.

Untuk mencegah kerusakan otot di malam hari dan selama latihan, disarankan untuk melakukan olahraga secara perlahan. protein kasein. Satu porsi gelas ukur diminum sebelum tidur, porsi kedua, jika perlu, dua jam sebelum latihan, karena pemecahan kasein membutuhkan waktu 6-8 jam.

Untuk mendapatkan dan mengeringkan otot, dianjurkan protein cepat - whey. Sebagian bedak sebaiknya dikonsumsi di pagi hari segera setelah bangun tidur, setengah jam sebelum makan utama, yang kedua - dalam waktu 30-40 menit setelah latihan kekuatan. Boleh juga mengganti salah satu waktu makan di siang hari dengan cocktail, apalagi jika waktu memasaknya terbatas dan puasanya lama. Penting untuk tidak melebihi interval antar dosis lebih dari 3 jam.

Jika Anda ingin mengonsumsi protein kompleks, disarankan untuk mengonsumsinya dengan cara yang sama seperti protein kasein.

Cara membuat protein shake

Ada dua cara untuk menyiapkan protein. Metode paling sederhana dan paling mudah diakses di mana pun adalah dengan mengocok bedak dalam shaker khusus. Satu porsi gelas takar harus diisi dengan 200 ml susu, terkadang jus atau air. Cairannya harus bersuhu ruangan, tidak panas, karena proteinnya bisa menggumpal. Anda bisa menambah jumlah cairan sesuai selera, tapi jangan menambah porsi protein. Pengocok ditutup rapat dengan penutup dan dikocok.

Koktail sebaiknya dikonsumsi dalam waktu tiga jam, tetapi lebih baik segera. Cara kedua adalah memasak dengan blender. Jumlah bahan yang sama dicampur dengan blender. Metode ini menghilangkan kemungkinan gumpalan, tidak seperti pencampuran manual.

Penting! Terlepas dari manfaat dan pentingnya protein dalam olahraga, perlu diingat tindakan pencegahan - overdosis protein dapat menyebabkan disfungsi organ pencernaan dan meningkatkan konsentrasi amonia, produk pemecahan protein. Ketahuilah moderasi dalam segala hal!

Orang yang sangat memperhatikan gaya hidup sehat sering kali bertanya-tanya apakah protein shake itu baik atau buruk? Minuman berprotein digunakan dalam nutrisi olahraga. Pada saat yang sama, ada baiknya mempelajari kontraindikasi dan indikasi penggunaan sebelum menyiapkan campuran tersebut.

Apa manfaat dan bahaya protein shake?

Protein - apa itu?

Untuk dibicarakan dampak negatif dan bahaya protein shake bagi tubuh manusia, perlu anda pahami apa itu protein. Protein adalah zat bermolekul tinggi yang berasal dari organik, terdiri dari asam amino yang dihubungkan melalui ikatan peptida. Protein merupakan bahan utama untuk produksi struktur seluler baru di seluruh tubuh.

Dalam nutrisi olahraga, protein biasanya disajikan dalam bentuk campuran bubuk, agak mirip makanan bayi. Ini digunakan untuk dengan cepat mengisi kekurangan protein dalam tubuh yang terkait dengan peningkatan aktivitas fisik atau untuk tujuan pencegahan untuk memperbaiki pola makan yang tidak stabil.

Menggabungkan

Jenis koktail apa yang tersedia?

Komponen utama campuran protein tinggi adalah protein berkualitas tinggi yang disintesis secara artifisial yang berasal dari hewan atau tumbuhan. Untuk mencerna protein dengan lebih baik dan meningkatkan kualitas nutrisinya, produsen dapat menambahkan fruktosa dan sukrosa. Sering bertindak sebagai pengisi susu bubuk atau konsentrat kedelai kering sayur.

Untuk peningkatan sifat-sifat yang bermanfaat produsen dapat memperkaya produk secara artifisial dengan vitamin kompleks, lemak, dan suplemen mineral. Yang paling umum adalah vitamin A, B, C dan PP.

Komposisinya mungkin mengandung garam kalium dan natrium. Untuk memberikan yang terbaik kualitas rasa digunakan perasa makanan dan pewarna.

Campurannya terbuat dari apa?

Semua protein yang ada di pasaran adalah protein yang disintesis secara artifisial di laboratorium. Perbedaan utama mereka terletak pada bahan baku yang diisolasi. Berdasarkan komposisi bahan bakunya bisa berupa whey, kasein, kedelai atau telur.

Jenis-jenis protein dan sifat-sifatnya

Di antara variasi protein shake modern, beberapa subkelompok utama dapat dibedakan:

Semua campuran dipilih secara individual tergantung pada tujuan penggunaan, serta intoleransi pribadi terhadap masing-masing komponen.

Mengapa tubuh membutuhkan protein?

Protein adalah “bahan pembangun” utama bagi tubuh kita. Salah satu fungsi utamanya adalah sintesis otot. Ada sekitar seratus ribu jenis protein di dalam tubuh. Mereka diperlukan untuk regenerasi jaringan dan pemeliharaan proses kimia internal secara konstan.

Makanan apa yang Anda temukan proteinnya?

Sekitar 20% tubuh kita terdiri dari protein. Hanya tubuh kita yang mengandung lebih banyak air. Berkat protein, tubuh mampu melakukan reaksi struktural dan biokimia yang diperlukan untuk berfungsinya sistem kardiovaskular, kontraksi otot, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Terorganisir dengan benar nutrisi protein Atlet menggunakannya tidak hanya untuk membentuk otot. Apa yang disebut diet protein, di mana kandungan kalori total makanan dikurangi dan konsumsi protein diatur secara ketat, sangat populer di kalangan atlet selama “pemotongan”. Ahli gizi juga tidak mengabaikan gaya makan ini dan percaya bahwa gaya ini sangat cocok untuk anak perempuan yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Pentingnya protein dalam makanan kita sungguh tak ternilai harganya. Mereka sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, misalnya untuk anak-anak, serta untuk wanita selama kehamilan. Kekurangan asam amino esensial dapat berdampak buruk pada kesehatan anak yang sedang tumbuh atau janin yang masih berkembang.

Bahaya campuran protein

Terlepas dari kenyataan bahwa komponen yang terkandung dalam suplemen olahraga sebagian besar berasal dari alam dan sepenuhnya bersifat fisiologis dalam kaitannya dengan tubuh manusia, mereka tetap memiliki efek tersendiri. efek samping. Bahaya utama adalah protein dan pemanis - fruktosa dan laktosa.

Kandungan makanan berprotein tinggi yang sangat tinggi berbahaya bagi tubuh manusia. Kelebihannya merupakan beban serius pada hati dan ginjal - mereka harus bekerja keras untuk menghilangkan kelebihannya. Konsentrasi tinggi dalam makanan dapat menyebabkan diare, sembelit dan perut kembung. Dan ini hanyalah gejala yang paling tidak berbahaya.

Penyalahgunaan produk ini dalam jangka waktu lama menyebabkan penambahan berat badan. Intoleransi individu terhadapnya juga mungkin terjadi. Terkadang ruam muncul di kulit, dan terbentuknya jerawat merupakan bukti adanya kelainan sistem endokrin. Seiring dengan faktor negatif lainnya seperti:

gaya hidup yang tidak banyak bergerak,
penyalahgunaan makanan berlemak,
dapat menyebabkan perlemakan hati dan perkembangan sirosis.

Pengaruh campuran protein tinggi pada pria

Karena hobi khusus mereka, perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat lebih sering mengonsumsi nutrisi olahraga dibandingkan wanita. Berkaitan dengan hal tersebut, banyak muncul rumor bahwa penggunaan campuran menyebabkan impotensi dan berkontribusi terhadap kebotakan. Kami ingin segera meyakinkan Anda - penggunaan yang benar campuran olahraga tidak menimbulkan bahaya bagi pria. Jangan bingung antara koktail berprotein tinggi dengan obat steroid.

Pengaruh koktail pada pria

Sebaliknya, saat mengonsumsi makanan berprotein tinggi, pria mengalami peningkatan kadar testosteron sehingga berujung pada peningkatan hasrat seksual. Mengenai kebotakan, ini salah satunya fakta ilmiah. Rambut kita sebagian besar terdiri dari protein. Sebelum rontok dan memperbaharui diri, mereka tumbuh selama dua hingga tiga tahun dan selama tahap pertumbuhan, protein memainkan peran utama. Oleh karena itu, kekurangannya dapat menyebabkan kelangkaan rambut.

Satu-satunya pengecualian bagi penduduk pria adalah konsumsi susu formula kedelai. Para ahli tidak merekomendasikannya sering digunakan. Produk berbahan dasar kedelai mengandung fitoestrogen. Kerja zat ini sangat mirip dengan kerja hormon seks wanita, dan ini dapat berkontribusi pada feminisasi jenis kelamin pria.

Pengaruh campuran protein pada wanita

Bagaimana protein mempengaruhi wanita?

Berbeda dengan pria, wanita paling sering menggunakan nutrisi olahraga saat menurunkan berat badan. Tubuh kita menghabiskan lebih banyak energi untuk memecah protein daripada memproses lemak dan karbohidrat. Oleh karena itu, shake berprotein tinggi telah menjadi produk yang sangat diperlukan terutama bagi para gadis yang berpromosi pola makan berprotein. Produk ini membantu menghilangkan rasa lapar dan membantu Anda menjaga asupan kalori secara akurat.

Mengonsumsi makanan berprotein tinggi membantu memperbaharui sel darah merah atau sel darah merah di dalam darah. Protein adalah bahan utama di mana seluruh proses hematopoiesis dibangun. Hal ini terutama berlaku bagi wanita selama siklus menstruasi mereka.

Kontraindikasi

Untuk pertanyaan apakah mereka dapat menyediakan pengaruh buruk protein shake pada tubuh manusia? Jawabannya jelas - ya. Seperti banyak produk lainnya, mereka memiliki budaya konsumsi dan kontraindikasinya sendiri. Apakah mungkin untuk meminimalkan konsekuensi negatif? Jawabannya juga positif.

Cara mengonsumsi protein

Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti serangkaian aturan yang berlaku umum. Pertama-tama, Anda harus mengontrol asupan protein Anda. DI DALAM kondisi normal seseorang membutuhkan 1 g protein per 1 kg berat badan. Tergantung pada tujuan yang Anda kejar, dan dengan meningkatnya aktivitas fisik, norma ini dapat ditingkatkan menjadi 5 g.

Penderita penyakit saluran cerna, liver dan ginjal sebaiknya berkonsultasi ke dokter sebelum mengonsumsi nutrisi olahraga. Rekomendasi yang sama juga berlaku untuk orang yang menderita intoleransi laktosa. diabetes mellitus dan pankreatitis.

Koktail berprotein tinggi tidak menimbulkan efek berbahaya apa pun pada tubuh manusia. Seperti banyak aspek kehidupan lainnya, penting untuk menemukan keseimbangan optimal dan pendekatan yang tepat dalam nutrisi olahraga. Begitu pula saat menggunakan campuran, jika Anda menemukan takaran optimal, Anda bisa mengatakannya dari campuran tersebut lebih banyak manfaatnya daripada merugikan.

Video tentang manfaat dan bahaya protein

Protein shake dapat memberikan efek positif dan negatif pada tubuh manusia. Untuk memahami sepenuhnya peran mereka dalam kehidupan kita, tonton videonya.