Sup jagung adalah bahan favorit dengan desain yang tidak biasa. Sup menarik dengan jagung kalengan. Sup dengan jagung. Pilihan resep sop jagung yang enak

Hidangan jagung sangat populer di Meksiko dan Amerika. Di negara-negara ini ditanam dan dimakan dalam jumlah besar.

Jagung mengandung:

vitamin K, bertanggung jawab atas berfungsinya sistem kardiovaskular:
vitamin awet muda – E;
vitamin B.

Sereal kaya akan serat dan kalsium. Minyak jagung mengurangi nafsu makan, yang memungkinkannya digunakan dalam berbagai diet.

DI DALAM sup tanpa lemak menggunakan bubur jagung, tetapi karena memasaknya membutuhkan waktu lama, jagung beku atau kalengan bisa digunakan. Dikombinasikan dengan sayuran hijau dan tomat segar Hidangannya menjadi cerah dan harum.

Sup jagung kalengan krim

Tidak selalu tersedia bahan-bahan yang diperlukan. Coba ganti krim dengan susu, mentega dengan minyak sayur, batang seledri dengan akar, dan hidangan akan memiliki rasa baru.

Sajikan sup, hiasi dengan daun peterseli dan seiris lemon.

Bahan-bahan:

jagung kalengan – 1 kaleng (350 gr.);
kentang mentah – 5 buah;
bawang – 2 buah;
paprika – 1 buah;
batang seledri – 2-3 buah;
mentega – 75 gram;
krim dengan kandungan lemak apa pun – 250 g;
tepung terigu – 1 sdm;
peterseli hijau – 3-5 tangkai;
garam – 1 sdt;
gula – 1 sdt;
lada hitam bubuk – ¼ sdt;
kemangi kering – 0,5 sdt;
air – 2,5-3 liter.

Persiapan:

Cuci kentang, kupas kulitnya, potong dadu berukuran 1,5 x 1,5 cm, masukkan air dingin, didihkan dan masak selama 30 menit.
Dalam wajan kering, goreng tepung dengan 1 sdm. mentega sampai ringan warna emas. Aduk, lalu tuangkan krim. suhu kamar dan didihkan selama 5 menit.
Lelehkan dalam oven Belanda yang sudah dipanaskan sebelumnya mentega dan tumis bawang bombay cincang halus, tambahkan paprika dan goreng batang seledri, potong-potong atau kubus, dengan api sedang selama 5-10 menit.
Tempatkan jagung dalam panci dengan kentang dan rebus selama 10-15 menit.
Bumbui kaldu kentang-jagung dengan sayuran panggang dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam krim rebus. Tambahkan garam, gula, bumbu dan peterseli cincang, didihkan dengan api kecil selama 3 menit.

Bahan-bahan:

bubur jagung – 250 g;
kentang – 4 buah;
kaki ayam asap – 1-2 pcs;
tomat segar – 2 buah;
wortel – 2 buah;
bawang – 2 buah;
cabai – 1 buah;
minyak sayur – 30 ml;
mentega – 30 gram;
bumbu untuk sup – 1-2 sdt;
garam secukupnya;
bawang hijau dan adas – masing-masing 3 buah;
air – 3-3,5 liter.

Persiapan:

Cuci bubur jagung, tambahkan air mendidih dan masak selama 1 jam dengan api kecil.
Tambahkan kentang kupas dan potong dadu, setengah bawang bombay dan wortel ke dalam sereal yang sudah jadi. Masak selama 30 menit.
Dalam wajan kering, campurkan mentega dan minyak bunga matahari, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, wortel menjadi empat bagian, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Kupas tomat, potong dadu dan didihkan bersama bawang bombay dan wortel selama 5-10 menit, terakhir tambahkan polong cincang merica tanpa biji.
Masukkan daging buah yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu mendidih daging asap, tuangkan kedalam saus tomat, biarkan mendidih, tambahkan garam. Sup dengan bubur jagung taburi dengan bumbu dan bumbu cincang.

Sup jagung kalengan dengan udang

Jagung beku cocok untuk sup ini, dan waktu musim panas- biji-bijian dari tongkol muda yang direbus.

Udang yang dijual sudah direbus (berwarna merah muda), dibekukan dan dikemas dalam kantong. Mereka hanya perlu dididihkan dalam air dan dibersihkan sebelum digunakan.

Saya ingin segera melakukan reservasi. Sup jagung yang paling enak dibuat dari tongkol muda atau jagung segar yang baru direbus. Jagung beku juga bisa digunakan (Anda perlu merebusnya secara terpisah sebelum menambahkannya ke dalam kaldu). Namun mengingat musim jagung masih jauh, maka sopnya bisa dibuat dari jagung kalengan. Ternyata tidak kalah enaknya. Hanya aromanya yang sedikit berbeda.

Langkah-langkah memasak:

Alt="1) Ayo siapkan kaldunya. Anda membutuhkan bagian apa saja daging babi tanpa tulang. Cuci daging dan masukkan ke dalam air mendidih. Memasak.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg" width="">

1) Siapkan kaldu. Anda membutuhkan sepotong daging babi tanpa tulang. Cuci daging dan masukkan ke dalam air mendidih. Memasak.

Alt="2) Segera setelah busa mulai terkumpul, kecilkan api dan kumpulkan terus-menerus. Transparansi kaldu bergantung pada seberapa baik busa terkumpul. Masak selama 10 menit. Selanjutnya, angkat daging dan potong dadu kecil, masukkan kembali ke dalam kaldu dan masak dengan api kecil sampai daging matang, tutup.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">!}

2) Segera setelah busa mulai terkumpul, kecilkan api dan kumpulkan terus-menerus. Transparansi kaldu tergantung pada seberapa baik busa dikumpulkan. Masak kurang lebih 10 menit, selanjutnya angkat daging dan potong dadu kecil, lalu masukkan kembali ke dalam kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging matang, tertutup.

Alt="3) Bersamaan dengan menambahkan daging cincang, tambahkan kentang, kupas dan potong dadu, ke dalam kaldu. Busa akan mulai berkumpul lagi - pastikan untuk mengumpulkannya.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}

3) Bersamaan dengan menambahkan daging cincang, tambahkan kentang, kupas dan potong dadu, ke dalam kaldu. Jika busa mulai berkumpul kembali, pastikan untuk mengumpulkannya.

Alt="4) Begitu kentang matang sampai setengah matang, masukkan jagung. Saya tambahkan jagung kalengan. Kalau yang segar harus direbus dulu sampai empuk dalam air asin. Kalau mau ditambah bulir jagung muda, lalu masukkan ke dalam kuah yang ditaruh setelah wortel.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}

4) Setelah kentang setengah matang, tambahkan jagung. Saya menaruh kalengan. Jika ditambahkan segar, harus direbus terlebih dahulu hingga empuk dalam air asin. Jika Anda berencana menambahkan bulir jagung muda, maka jagung tersebut ditambahkan ke dalam kaldu setelah wortel.

Alt="5) Sekarang giliran wortel. Potong dadu kecil dan kirim 7 menit setelah menambahkan jagung (jika menggunakan jagung kalengan). Tambahkan garam secukupnya.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}

5) Sekarang giliran wortel. Potong dadu kecil dan kirimkan 7 menit setelah menambahkan jagung (jika menggunakan jagung kalengan). Tambahkan garam secukupnya.

Alt="6) Potong bawang bombay dan bawang putih. Saya potong menjadi cincin besar. Cincang halus adasnya. Tambahkan sayuran ke dalam sup.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}

6) Haluskan bawang merah dan bawang putih muda. Saya memotongnya menjadi cincin besar. Cincang halus adasnya. Tambahkan sayuran hijau ke dalam sup.

Alt="7) Harus ada banyak sayuran di dalam sup. Masak selama satu atau dua menit lagi dan, matikan api, diamkan di atas kompor. Sup jagung sudah siap. Sajikan dan sajikan untuk makan siang.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}

7) Harus ada banyak sayuran di dalam sup. Masak selama satu atau dua menit lagi dan, matikan api, diamkan di atas kompor. Sup jagung sudah siap. Sajikan dan sajikan untuk makan siang.

Bahan-bahan:

Daging babi 200-250 g, kentang 2-3 pcs., wortel 1 pc., jagung 100 g, bawang merah muda 50 g, bawang putih muda 2 pcs., adas 50 g, garam secukupnya.

Dari jagung kita semua mempersiapkan Ada banyak sekali salad, kue kering, hidangan utama, dan casserole, tapi bukan hanya itu yang bisa dibuat dari jagung berair yang lezat. Anda bisa membuat banyak sup lezat dengan jagung..

Semua orang menyukai jagung dan tahu betapa bermanfaatnya bagi tubuh kita. Jika anak Anda misalnya tidak suka makan Sup panas, masak untuk mereka sup lezat Dengan kekasih mereka Jagung, dan mereka akan memakannya dengan senang hati. Sup seperti itu akan berhasil menambah variasi pada hidangan pertama Anda, Anda akan dapat memanjakan orang yang Anda cintai dengan sup panas lezat dan sehat yang belum pernah mereka coba sebelumnya. Pastikan untuk mencobanya sup jagung menurut resep kami, percayalah, kamu akan jatuh cinta pada mereka!

Sup ayam dengan jagung
Sup keju dengan jagung
Sup jagung dengan bacon
Sup jagung "Cina"

Sup tomat dengan jagung dan kacang merah

Sup tomat dengan jagung dan kacang merah

Sup ini akan menjadi sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Sup panas dengan jagung dan kacang-kacangan akan mengisi tubuh Anda sepanjang hari dengan banyak energi dan rasa kenyang elemen yang berguna. Mengandung banyak kacang-kacangan, selain kacang-kacangan juga mengandung kacang polong, yang berarti sup ini akan memberi banyak protein pada tubuh Anda.

Hidangan ini akan sangat bermanfaat bagi anak-anak, karena mengandung banyak vitamin dan lainnya komponen yang berguna untuk pertumbuhan penuh tubuh muda.

Untuk membuat sup jagung dan kacang, Anda membutuhkan:

Kacang merah kalengan – 1 toples (350 g);
Kacang polong kalengan – 1 toples (350 g);
Jus tomat – 800ml;
Bawang – 50 gram;
saus tomat – 2 sendok makan;
daging babi asap – 100 gram;
Daun salam – 2 lembar;
daun ketumbar – 2 tangkai;
Garam secukupnya;
Lada bubuk - secukupnya;
adas – 2 tangkai.

Mari mulai memasak:

Untuk menyiapkannya, ambil panci stainless steel.
Kupas dan potong bawang bombay sesukamu, tidak masalah.
Bacon perlu diasapi, potong dadu kecil.
Sekarang letakkan wajan di atas kompor dan biarkan memanas dengan baik, jika sudah panas, tuangkan bacon ke dalamnya dan biarkan mulai meleleh.
Segera setelah sebagian lemak keluar dari bacon, tambahkan bawang bombay cincang ke dalamnya dan goreng bawang bombay dan bacon hingga bawang bombay berwarna cokelat keemasan.
Setelah bawang bombay dan bacon digoreng, tuangkan semuanya jus tomat dan tambahkan saus tomat.
Biarkan jus tomat mendidih, tuangkan semua jagung ke dalam panci bersama jusnya.
Lalu tuangkan juga kacang dengan jusnya.
Tiriskan kacang polong dan tuangkan ke dalam sup.
Biarkan sup mendidih selama 5 menit.
Jika sudah mendidih selama 5 menit, tambahkan daun salam, garam dan merica sup sesuai selera Anda. Rebus selama 5 menit lagi.
Selanjutnya, cincang halus daun ketumbar dan adas. Tambahkan bumbu ke dalam sup satu menit sebelum siap.

Jika Anda bukan penggemar daun ketumbar, tidak perlu menambahkannya, gantilah dengan bumbu pedas favorit lainnya.

Sup jagung dan kacang dengan tomat sudah siap! Selamat makan!

Sup ayam dengan jagung

Sup ayam dengan jagung

Sup ini sangat ringan dan enak. Cocok untuk mereka yang sedang diet dengan alasan apapun. Itu juga bisa disiapkan bahkan untuk anak kecil. Sup ini baik untuk siapa saja yang peduli dengan kesehatannya, kaya akan vitamin dan protein.

Disiapkan untuk sarapan atau makan siang sebagai hidangan pertama, bisa juga dimasak sebagai hidangan satu-satunya, berkat ayamnya ternyata cukup bergizi untuk disantap untuk makan siang.

Untuk membuat sup ayam jagung, Anda membutuhkan:

Ayam – 400 gram;
Kentang – 200 gram;
Wortel – 100 gram;
Bawang - secukupnya;
Hijau - secukupnya;
Minyak sayur olahan - untuk menggoreng.

Mari mulai memasak:

Untuk menyiapkannya, ambil panci dengan kapasitas kurang lebih 2,5 liter.
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, ambil bagian mana saja kecuali bagian punggungnya, karena sangat berlemak, lebih baik ambil bagian kakinya. Bisa pakai fillet, tapi agak kering dan kuahnya kurang kental, saya selalu ambil bagian kakinya. Letakkan panci di atas kompor dan biarkan air bersama ayam untuk kuahnya mendidih.
Saat ayam sedang dimasak, siapkan sayurannya.
Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil.
Kupas wortel, potong-potong, bisa dipotong dadu, tapi jangan diparut.
Kupas bawang bombay, potong sesuka hati, tidak masalah.
Saat ayam sedang dimasak, buang busa dari kaldu, jika tidak maka akan menjadi keruh. Setelah ayam siap, keluarkan dari kaldu dan biarkan dingin.
Tambahkan kentang ke dalam kaldu.
Goreng bawang bombay dan wortel sebentar hingga matang jumlah kecil minyak sayur.
Begitu penggorengan sudah siap, segera tuang ke dalam kuah.
Sementara itu, ayam Anda sudah agak dingin, keluarkan daging dari tulangnya, sobek kecil-kecil, dan tambahkan daging ini ke dalam sup.
Segera setelah kentang siap, tuangkan jagung ke dalam sup bersama yushka. Biarkan mendidih bersama selama 5 menit lagi. Garam sup sesuai selera Anda.
Cincang halus semua sayuran. Tambahkan ke sup sebentar sebelum siap.
Angkat sup dari kompor dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Sup ayam siap dengan jagung! Selamat makan!

Sup krim dengan jagung dan sosis berburu

Sup krim dengan jagung dan sosis berburu

Sup ini sangat kaya. rasa krim Dan aroma cerah. Jagung membuatnya lebih empuk. Sosis pemburu membuat kaldunya sangat kaya dan beraroma. Supnya cocok untuk makan siang, karena sangat bergizi dan memuaskan semua orang.

Krim membuat sup ini sangat lembut, menekankan rasa setiap bahan dan berkat itu ia memperoleh rasa krim yang menyenangkan. Jagung yang masuk ke setiap sendok memberikan rasa pedas.

Untuk membuat sup krim, Anda membutuhkan:

Jagung - 1 kaleng;
Sosis berburu – 400 g;
Kentang – 300 gram;
Bawang – 100 gram;
Kaldu daging – 400 ml;
Krim kental – 200 ml;
Minyak sayur olahan – 2 sendok makan;
Daun salam – 1 buah;
adas – 4 tangkai;
Peterseli - 3 tangkai;
Garam secukupnya.

Mari mulai memasak:

Untuk sup, Anda membutuhkan kaldu daging yang sudah dimasak sebelumnya.
Ambil panci stainless steel.
Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil.
Tuang minyak ke dalam wajan, taruh di atas kompor, bila sudah panas tambahkan bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Setelah bawang bombay digoreng, tuangkan kaldunya.
Biarkan mendidih.
Saat kaldu mendidih, kupas kentang, potong dadu kecil dan tambahkan ke dalam kaldu. Selagi kentang dimasak, siapkan bahan lainnya.
Sosis harus dipotong cincin, jangan dipotong tipis-tipis, tebalnya sekitar 0,5 cm.
Setelah kentang matang, masukkan sosis.
Tiriskan jagung dari jagung dan tambahkan ke sup bersama sosis.
Tuang semua krim ke dalam sup.
Garam dan merica kuah sesuai selera, tambahkan daun salam.
Rebus semuanya selama 5-7 menit.
Cincang halus semua sayuran, tambahkan sayuran ke dalam sup 1 menit sebelum siap.

Enak sekali sup krim benar-benar siap! Makanlah untuk kesehatan Anda!

Sup dengan jagung dan stik kepiting

Sup dengan jagung dan stik kepiting

Jagung dan tongkat kepiting dapat digabungkan tidak hanya salad liburan. Dengan kedua bahan ini Anda bisa dengan mudah menyiapkan hidangan panas.

Anak-anak Anda pasti akan menyukai sup ini, karena mereka sangat menyukai jagung dan stik kepiting.

Putih telur dalam campuran membuat sup sedikit lebih kental. Rasanya sangat kaya dan cerah. Aroma seafood yang ringan membuatnya sangat nikmat.

Untuk membuat sup dengan stik kepiting dan jagung, Anda membutuhkan:

Jagung – 1 toples;
Tongkat kepiting – 250 g;
Krim – 2 sendok makan;
Kaldu ayam – 2 liter;
Putih telur – dari 2 butir telur;
Garam secukupnya;
Lada bubuk - secukupnya;
adas – 3 tangkai;
Tepung jagung - 2 sendok makan.

Mari mulai memasak:

Membuat sup ini sangatlah mudah.

Kamu membutuhkan kaldu ayam yang sudah jadi.
Tuang kaldu ke dalam panci dan didihkan.
Selagi mendidih, siapkan sisa bahan.
Keluarkan stik kepiting dari kemasannya dan potong stik menjadi setengah cincin.
Tiriskan jagung dari jagung, giling jagung menggunakan blender atau cara lain yang tersedia untuk Anda, jagung akan menjadi halus, tetapi tidak akan berubah menjadi pasta.
Tuang krim ke dalam mangkuk terpisah.
Ambil 2 butir telur, pisahkan putihnya dari kuningnya, tuangkan putihnya ke dalam krim, tetapi kuningnya tidak diperlukan, Anda bisa menggunakannya di tempat lain. Campur putih telur dengan krim dengan garpu.
Tambahkan tepung maizena ke dalam krim dan putih telur, aduk semuanya hingga rata.
Jika kuah sudah mendidih, tuang stik kepiting dan jagung cincang ke dalamnya.
Garam dan merica sup sesuai selera Anda.
Biarkan mendidih bersama selama 5 menit.
Tambahkan campuran krim, putih telur, dan secara bertahap tepung jagung. Biarkan sup mendidih kembali. Biarkan sup mendidih selama 10 menit lagi.
Angkat sup dari kompor.

Sup jagung dan kepiting Anda sudah siap!

Sup keju dengan jagung

Sup keju dengan jagung

Keluarga saya sangat menyukai sup ini, sangat empuk dan kental. Lembut keju yang diawetkan menjadikannya puncak kesempurnaan, memberinya kekayaan. Lembut jagung manis menambahkan bumbu. Daging ayam membuatnya cukup bergizi untuk disantap tanpa hidangan kedua. Ini adalah sarapan favorit kami dan bahkan sering kali makan malam.

Untuk memasak sup keju dengan jagung Anda membutuhkan:

Jagung - 1 kaleng;
Kacang hijau kalengan – 1 toples (350 g);
Keju krim olahan – 300 g;
Daging ayam – 300 gram;
Kunyit – sejumput;
paprika manis bubuk - secukupnya;
Garam secukupnya.

Mari mulai memasak:

Kamu membutuhkan panci berukuran 2,5 liter.
Tuang 1 liter air ke dalamnya.
Daging ayam harus dipotong dadu kecil. saya menggunakan irisan ayam, lebih mudah dipotong dan tidak menambahkan lemak yang tidak perlu ke dalam sup.
Tuang daging ke dalam air, taruh di atas kompor, dan biarkan mendidih. Saat mendidih, keluarkan busanya, tidak diperlukan busa dalam sup. Rebus ayam hingga matang. Jangan tambahkan garam dulu.
Tuang jagung dan jus ke dalam sup.
Tiriskan jus dari kacang polong dan tambahkan ke dalam sup.
Sekarang ambil keju dan parut langsung ke dalam sup. Biarkan semuanya mendidih selama 10 menit.
Setelah keju larut dalam air, cicipi garamnya lalu tambahkan garam sesuai selera. (Jangan menambahkan garam lebih awal, keju dadih mengandung garam dengan cara yang berbeda, dan jika Anda menambahkan garam lebih awal, Anda mungkin akan mendapatkan terlalu banyak garam.
Setelah garam, tambahkan sedikit kunyit, ini akan memberi warna kuning yang sangat bagus pada sup.
Tambahkan paprika bubuk manis sesuai selera, bisa ditambah pedas jika suka pedas dan anak kecil tidak akan makan kuahnya.
Angkat sup dari kompor dan diamkan di dalam panci selama sekitar 15 menit, ini akan membantunya menjadi lebih kaya.

Sup keju dengan jagung sudah siap! Selamat makan!

Sup ayam dengan jagung dan ayam asap

Sup ayam dengan jagung dan ayam asap

Bagi pecinta sop jagung, ini akan menghadirkan cita rasa dan variasi baru pada menu Anda. Ayam asap menghasilkan kaldu yang sangat kaya dan rasa yang cerah.

Sup ini bisa diolah di atas api sambil bersantai di alam, jika ditambahkan rasa asap api akan menjadi lebih harum dan enak. Penggemar sup dengan daging asap akan sangat menyukainya dan akan sering menjadi “tamu” di dapur Anda.

Untuk membuat sup jagung dan ayam asap, Anda membutuhkan:

Jagung kalengan – 1 toples;
Ayam asap – 300 g;
Bawang – 50 gram;
Bawang putih – 2 siung;
Kaldu ayam – 500 ml;
Garam secukupnya;
Lada bubuk - secukupnya;
Peterseli - secukupnya;
Minyak sayur – 1 sendok makan;
Mentega – 20 gram.

Mari mulai memasak:

Untuk menyiapkannya, ambil panci dengan bagian bawah yang tebal. Saya memasak kazanka, ternyata paling enak.
Tuang ke dalam panci minyak sayur dan masukkan mentega. Letakkan di atas kompor untuk menghangatkan.
Selagi minyak memanas, kupas dan potong bawang bombay, iris sesuka hati, lalu goreng hingga berwarna keemasan.
Potong ayam menjadi potongan kecil dan tambahkan bawang bombay.
Giling jagung dalam blender hingga halus. Tambahkan ke wajan juga. Rebus semuanya selama 10 menit.
Lalu tuangkan kaldu. Bisa pakai air saja, tapi kalau kuahnya lebih kaya rasanya, kalau masak di luar ruangan tentu saja tanpa kuah, dan ternyata enak juga.
Garam dan merica sup sesuai selera Anda. Saya selalu menggunakan campuran cabai bubuk, karena memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya daripada lada hitam bubuk saja.
Kupas bawang putih dan masukkan melalui alat pemeras bawang putih atau potong sehalus mungkin.
Cincang halus peterseli juga.
Sebelum mengeluarkan sup dari kompor, tambahkan bawang putih dan peterseli.
Angkat panci dari api, tutup dengan penutup dan diamkan selama 15 menit.

Sup aromatik dengan jagung dan ayam asap sudah siap! Selamat makan!

Sup jagung dengan bacon

Sup jagung dengan bacon

Pria menyukai sup dengan bacon ini. Ternyata cukup berlemak dan bergizi tinggi. Daging asap memberikan kuah yang sangat kental dan kaya, dan jagung membuatnya sedikit lebih manis dan empuk.

Biji jagung jenuh dengan aroma bacon dan jenuh dengan kaldu, membuatnya lebih enak. Sup ini sangat bagus untuk dimasak di luar ruangan.

Untuk membuat sup jagung dan bacon, Anda membutuhkan:

Jagung beku atau kalengan – 500 g;
Daging asap – 150-200 g;
Kubus kaldu bacon - 2 buah;
Air – 1 liter;
Garam secukupnya;
Hijau - secukupnya.

Mari mulai memasak:

Untuk memasak Anda membutuhkan wajan dengan bagian bawah yang tebal. Saya selalu menggunakan kuali, sangat cocok untuk tujuan ini.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Letakkan wajan di atas api. Biarkan hangat, setelah panas tuang semua bacon dan biarkan sedikit meleleh lalu mulailah menggoreng. Biarkan warnanya menjadi sedikit keemasan.
Setelah bacon matang, tuangkan air ke dalam panci. Biarkan mendidih dan tuangkan jagung ke dalam kaldu. Di musim panas, Anda bisa menggunakan biji-bijian segar dengan memotong biji-bijian dari tongkolnya. Di musim dingin, belilah yang beku atau kalengan, Anda perlu mengalirkan jus dari yang kalengan, tidak diperlukan dalam sup.
Tambahkan potongan daging asap ke dalam sup, cicipi garam pada sup setelah larut, dan tambahkan lebih banyak jika perlu.
Biarkan sup mendidih sampai jagung siap. Tentu saja jagung kalengan sudah jadi, jadi perlu direbus sekitar 10 menit, tidak perlu lagi.
Sebelum mengeluarkan sup dari kompor, tambahkan bumbu cincang halus ke dalamnya. Ambil sayuran apa saja dan dalam jumlah berapa pun sesuai selera Anda.
Angkat sup dari kompor, tutup dengan penutup dan diamkan selama 10-15 menit.

Supnya sudah siap! Selamat makan!

Sup jagung dengan seledri dan krim

Sup jagung dengan seledri dan krim

Sup yang sangat sederhana namun sangat lezat akan menjadi mudah sarapan yang sempurna. Krim dalam kaldu membuatnya luar biasa empuk, rasanya sangat lembut dan sekaligus kaya.

Sup ini bisa disiapkan untuk anak-anak, mereka memakannya dengan nikmat hingga sendok terakhir. Jika anak Anda tidak suka makan makanan sehat dan hidangan panas, sup inilah yang Anda butuhkan.

Untuk menyiapkan sup, Anda membutuhkan:

Jagung kalengan – 400-500 g;
Seledri – 1 batang;
Bawang - secukupnya;
Bawang putih – 1 siung;
Air – 800-900ml;
Kentang -250-300 g;
Krim kental – 200 ml;
Mentega – 50 gram;
Garam secukupnya;
Hijau - secukupnya.

Mari mulai memasak:

Untuk menyiapkannya, ambil panci stainless steel.
Kupas dan potong bawang bombay seperti biasa untuk digoreng.
Potong seledri dengan ukuran yang sama dengan bawang bombay.
Letakkan wajan di atas kompor, masukkan mentega ke dalamnya. Setelah panas, masukkan bawang bombay cincang dan seledri. Goreng bersama-sama selama 6 menit.
Kupas bawang putih, potong sehalus mungkin, tambahkan ke bawang bombay dan seledri yang sudah digoreng, lalu goreng selama 1 menit.
Lalu tuang air ke dalam panci, bisa pakai kaldu kalau ada, tapi tidak perlu.
Biarkan air mendidih.
Saat air mendidih, kupas kentang, potong dadu kecil dan tuangkan ke dalam air mendidih.
Garam sup sesuai selera Anda.
Jika kentang sudah empuk, tuangkan semua jagung ke dalam sup setelah airnya ditiriskan.
Tuang krim ke dalam sup.
Biarkan semuanya mendidih selama 10 menit.
Menghapus sup siap dari kompor.
Tuang ke dalam piring.
Cincang halus sayuran dan tambahkan langsung ke piring sesuai selera Anda.

Selamat makan!

Sup susu dengan jagung dan ikan asap

Sup susu dengan jagung dan ikan asap

Kita biasa makan ikan asap begitu saja atau dengan kentang, tapi Anda juga bisa memasaknya dengan kentang. sup lezat. Dan itu disiapkan tidak hanya lezat ikan asap, tetapi juga dengan jagung berair yang lezat.

Sekilas, semua produk tidak cocok sama sekali. Saat pertama kali mendengar resep ini, saya mengira mustahil untuk memakannya, namun saat disuguhi, pendapat saya berubah. Cobalah memasaknya, dan Anda juga akan menyadari bahwa semuanya dipadukan dengan sangat lezat.

Untuk menyiapkan sup ini, Anda membutuhkan:

Jagung kalengan – 200 g;
Fillet ikan asap – 250 g;
Kentang – 150 gram;
Daging asap – 50 g;
Air – 500ml;
Susu – 400ml;
Bawang – 50 gram;
Mentega – 40 gram;
Thyme bubuk - seperempat sendok teh;
Paprika manis bubuk - seperempat sendok teh.

Mari mulai memasak:

Untuk menyiapkannya, segera ambil panci berukuran 2 liter, agar nyaman untuk memasaknya.
Tuang semua air ke dalam panci dan nyalakan api, biarkan mendidih.
Selagi air mendidih, siapkan sisa bahan.
Potong bacon hingga halus, tuang ke dalam wajan, goreng hingga semua lemaknya hilang.
Kupas bawang bombay dan potong halus, tambahkan ke dalam bacon goreng, goreng bawang bombay hingga bening, dan biarkan mulai berwarna keemasan.
Kupas kentang dan potong dadu kecil.
Jika air sudah mendidih, tuang kentang, bawang goreng, dan bacon ke dalamnya.
Rebus kentang hingga empuk.
Saat kentang dimasak, kerjakan ikannya. Tentu saja, kulit dan tulangnya harus dihilangkan, jika ada. (Jangan pernah mengambil ikan haring, itu akan menghasilkan sesuatu yang tidak enak, percayalah. Salmon merah muda atau ikan padat lainnya adalah yang paling ideal; makarel juga bisa diambil, tetapi agak lunak, tetapi rasanya akan cukup enak). Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil, ukurannya harus sedikit lebih besar dari biji jagung.
Setelah kentang lunak, tambahkan ikan ke dalam sup.
Tiriskan yushka dari jagung dan tambahkan ke dalam sup. Biarkan semuanya mendidih selama 10 menit.
Lalu tambahkan susu dan garam sesuai selera. (Untuk mempercepat proses, setelah ikan dituang, saya rebus susu secara terpisah dan tambahkan ke dalam kuah jika sudah panas).
Tambahkan thyme dan paprika, Anda bisa menggunakan paprika panas jika ingin kuahnya pedas. Biarkan semuanya mendidih dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi.
Angkat sup dan diamkan selama 10 menit. Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran ke dalam piring.

Sup yang tidak biasa sudah siap! Selamat makan!

Sup jagung "Cina"

Sup jagung "Cina"

Sup serupa disajikan Restoran Cina dan dia sangat populer di sana. Supnya ternyata sangat menggugah selera, dengan rasa yang cerah dan rasa yang kaya.

Jahe membuatnya sangat gurih dan rasanya tidak biasa, sedikit tidak biasa bagi kami. Tapi rasanya sangat enak dan Anda pasti menyukainya. Saya memasaknya ketika saya menginginkan sesuatu yang tidak biasa dan sangat enak.

Untuk membuat Sup Jagung Cina, Anda membutuhkan:

Jagung kalengan – 450 g;
Bawang hijau – 1 ikat;
Akar jahe segar – 5 g;
Bawang putih – 1 siung;
Telur – 2 buah;
Tepung jagung atau kentang - 1 sendok makan;
kecap – 1 sendok makan;
Minyak wijen – 1 sendok makan;
Kaldu ayam – 1,5 liter.

Mari mulai memasak:

Untuk memasak, ambil wajan dengan ukuran yang sesuai.
Tuang kaldu ke dalam wajan. Jika tidak kaldu ayam Anda dapat dengan aman menggantinya dengan 1,5 liter air dengan 2 kubus kaldu ayam, saya sering melakukan ini, karena Anda tidak selalu punya waktu atau keinginan untuk menyiapkan kaldu secara terpisah.
Letakkan kaldu di atas api dan biarkan mendidih.
Segera setelah kuahnya mendidih, tuang semua jagung kalengan ke dalamnya, tuang bersama kuahnya. Biarkan mendidih seperti ini selama 10 menit.
Saat jagung mendidih, Anda perlu menyiapkan penggorengan.
Tuang ke dalam wajan minyak wijen, harganya tidak murah, jadi saya menggantinya dengan sayur biasa dan praktis tidak merasakan perbedaan rasa.
Ambil bawang bombay dan potong bagian putih bulunya, sisihkan bagian hijaunya dulu.
Kupas bawang putih dan cincang halus.
Parut jahe di parutan halus.
Goreng bawang bombay, jahe dan bawang putih dengan minyak sayur.
Tambahkan bawang goreng dan bawang putih ke dalam sup. Biarkan semuanya mendidih selama 5 menit.
Angkat sup dari api dan haluskan dengan blender sampai semua jagung dicincang. Agar tidak membuang waktu ekstra, Anda bisa memotong jagung sebelum menambahkannya ke dalam sup, tetapi rasanya akan sedikit berbeda.
Kembalikan sup ke kompor.
Saat mendidih, larutkan pati dalam sedikit air. Tentu saja jagung adalah yang terbaik, tetapi jika tidak, gantilah dengan kentang. Tambahkan kecap asin ke dalam pati terlarut.
Pecahkan juga dan kocok telur secara terpisah ke dalam mangkuk.
Setelah sup kembali mendidih, tuangkan telur ke dalam sup secara bertahap. Biarkan mendidih selama 2 menit.
Selanjutnya, tuangkan pati terlarut dengan hati-hati. Biarkan sup mendidih selama 1 menit, selama itu sup akan mengental.
Cicipi kuahnya untuk garam, bila garam kurang tambahkan sesuai selera.
Angkat sup dari kompor.
Potong sekecil mungkin bawang hijau, tuangkan ke dalam sup, pilih sendiri jumlah bawang bombaynya.

Pedas sup Cina siap! Selamat makan!

Sup jagung dengan paprika, seledri, dan crouton

Sup jagung dengan paprika, seledri, dan crouton

Sup ini adalah salah satu favorit saya. Ini menggabungkan produk yang sangat lezat dengan rasa yang cerah.

Bacon membuat kaldu sup menjadi sangat kaya dan bergizi. Jagung memberikan rasa manis yang sangat menyenangkan dan rasa yang lembut. Paprika menambah rasa pada sup sayuran musim panas memberinya kesegaran musim panas. Seledri yang harum akan membuatnya lebih kaya rasa dan aromanya.

Semua produk berpadu sempurna dan menciptakan satu komposisi rasa dan aroma unik yang akan memenuhi seluruh rumah.

Untuk membuat sup jagung, Anda membutuhkan:

Jagung kalengan – 500 g;
Daging asap – 200 g;
Paprika manis – 100 g;
Wortel – 100 gram;
Tangkai seledri – 50 g;
Bawang – 50 gram;
Timi segar – 1 tangkai;
Kunyit – sejumput;
Kentang – 200 gram;
Krim kental – 0,5 cangkir;
Roti – 150-200 gram;
Mentega – 50 gram;
Air – 400 gram.

Mari mulai memasak:

Siapkan semua bahan segera untuk menghindari penundaan saat memasak.

Potong seledri sehalus mungkin.
Kupas bawang bombay dan potong dengan cara yang sama seperti yang biasa Anda lakukan untuk membuat sup.
Kupas wortel, potong tipis-tipis, atau parut di parutan kasar.
Potong bacon menjadi kubus kecil. Harus dibeli dalam bentuk asap, akan memberikan rasa yang sangat kaya.
Kupas kentang dan potong potongan-potongan kecil atau strip tipis.
Kupas paprika dari bijinya dan potong kecil-kecil.
Sekarang setelah Anda menyiapkan semuanya, ambil panci atau kuali dengan bagian bawah yang tebal.
Letakkan wajan di atas kompor, jika sudah panas, tuangkan semua bacon ke dalamnya. Goreng bacon sampai matang dan matang.
Setelah bacon matang, tiriskan lemaknya ke dalam mangkuk terpisah dan sisihkan untuk saat ini.
Tambahkan mentega ke dalam bacon; segera setelah meleleh, tambahkan bawang bombay dan seledri ke dalam wajan, goreng hingga bawang bombay transparan.
Kemudian tambahkan paprika dan wortel ke dalam wajan dan didihkan semuanya selama 10 menit.
Kemudian tuangkan air ke dalam panci dan segera keluarkan ikan dari jagung.
Tuang kentang ke dalam wajan dan biarkan masak hingga empuk.
Segera setelah kentang siap, tambahkan semua jagung ke dalamnya. Biarkan matang bersama selama 5 menit lagi, tidak diperlukan lagi, kentang tidak akan hancur saat dihaluskan.
Selagi kuahnya mendidih, ambil penggorengan, tuang ke dalamnya semua lemak yang sudah Anda tiriskan setelah menggoreng bacon, taruh penggorengan yang berisi lemak di atas kompor hingga memanas.
Saat lemak sedang memanas, ambil roti dan potong menjadi kubus kecil.
Kemudian, dengan api kecil, goreng roti perlahan hingga berwarna cokelat keemasan. Selama ini akan berubah menjadi kerupuk. Lemak dari daging asap akan membuatnya sangat beraroma.
Potong tangkai thyme sehalus mungkin.
Sekarang tuangkan setengah bagian sup dan haluskan menggunakan blender. Tambahkan kunyit, thyme cincang, dan kunyit ke dalam pure. Tuang kembali campuran yang dihasilkan ke dalam panci.
Didihkan kembali semuanya; jangan sampai mendidih; segera setelah mulai mendidih, segera angkat dari kompor.
Cicipi supnya untuk garam dan tambahkan garam sesuai selera Anda jika perlu. Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera jika diperlukan.
Dinginkan sedikit sup yang sudah jadi hingga suhu yang dapat Anda terima, tetapi jangan berlebihan, ini masih berupa sup, dan harus panas.
Tuang kuah ke dalam mangkuk, lebih baik pilih yang dalam agar tidak terlalu cepat dingin.
Tambahkan crouton ke setiap piring. Saya biasanya menaruhnya di atas meja secara terpisah, setiap orang menambahkannya sesuai selera masing-masing, dan juga cepat menjadi asam dan lebih baik tidak memasukkan banyak kerupuk ke dalam sup sekaligus, masukkan beberapa potong sekaligus.

Sup Anda sudah benar-benar siap!

Saya harap Anda menikmati sup dalam resep ini! Selamat makan!

Besar( 2 ) Dengan buruk( 0 )

Manis, manis, jagung empuk– bagaimana kamu lebih suka memasaknya? Rebus, panggang, gunakan sebagai lauk? Bagaimana dengan jagung sebagai yang pertama? Sup jagung sangat enak. Warna jeraminya sangat kental, menggugah selera, hangat, dan cerah - inilah yang Anda butuhkan hari-hari musim gugur, ketika setiap hari baru terasa hangat, dan kehangatannya semakin berkurang... Dan betapa bermanfaatnya sup seperti itu di musim dingin! Semangkuk sup jagung hangat dengan krim dan crouton renyah di atasnya - bagaimana Anda bisa menolaknya?

Di akhir musim panas dan awal musim gugur, Anda bisa menyiapkan sup ini tongkol segar. Di musim dingin, masak dari biji beku atau jagung kalengan dalam stoples. Supnya memiliki rasa yang sangat berkesan. Jagungnya sendiri rasanya manis. Rasa manis ini sedikit ditingkatkan dengan krim, bawang bombay, dan wortel. Kentang memberi tekstur lembut pada sup. Pala menempatkan aksen, membuatnya lebih tajam. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya - dan sup yang lezat sudah siap!

Bahan-bahan

Untuk membuat sup jagung, Anda membutuhkan:

air atau kaldu 1 liter
jagung kalengan 1 kaleng
kentang 2 buah
1 wortel
bawang bombay 1 buah
krim 20% lemak 70 ml
mentega 20 gram
pala ¼ sendok teh
garam, merica secukupnya
roti 2-3 potong

Cara membuat sup krim jagung

Didihkan air atau kaldu dan tambahkan kentang potong dadu.

Saat kentang dimasak, panaskan mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay cincang kasar di dalamnya. Masak bawang bombay sampai lunak.

Saat bawang bombay digoreng, potong wortel menjadi kubus kecil.

Tambahkan wortel ke dalam wajan, masak selama 2 menit, lalu tambahkan jagung ke dalam wajan setelah cairannya ditiriskan.

Goreng sayuran selama 3-4 menit lalu bumbui dengan merica dan pala.

Tambahkan sayuran ke dalam kaldu dengan kentang dan masak selama 7 menit, lalu gunakan blender untuk menghaluskan sup jagung.

Tambahkan krim ke dalam piring dan didihkan.

Matikan api, tutup sup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Sementara itu, potong roti menjadi kubus dan kecokelatan dalam wajan kering.

Musim panas adalah waktu yang indah sepanjang tahun yang memberi kita banyak... produk lezat. Panas udara tidak memungkinkan Anda makan makanan berkalori tinggi; Saya hanya ingin buah-buahan yang berair, beri, sayuran segar dan tanaman hijau. Daftar “hadiah” musim panas yang lezat juga termasuk jagung. Itu direbus dalam air dan dikukus, digoreng di atas panggangan dan dipanggang dengan kertas timah. Namun hari ini kami mengusulkan untuk membuat sesuatu yang berbeda, yaitu sup jagung. Ada banyak resep untuk persiapannya: dari sup pure yang paling sederhana hingga hidangan lezat yang kompleks.

Sup jagung akan memperkaya menu Anda

Rahasia sup jagung yang enak

Sup jagung sangat beraroma dan hidangan lezat, yang sesuai dengan selera hampir semua orang. Bahan utamanya memberikan warna yang bagus dan tekstur yang menarik pada sup saat disajikan nanti. Segenggam kecil butiran emas dapat membuat hidangan pertama yang familiar berkilau dengan warna dan rasa baru.

Anda bisa menyiapkan sup jagung dengan menggunakan air atau berbagai kaldu, misalnya daging, ikan, atau sayur. Beberapa ditambahkan selama proses memasak susu segar, krim, yogurt alami atau isian tomat. Dan pada saat yang sama, dalam versi apa pun, jagung akan terdengar sangat serasi di hidangannya.

Jika kita berbicara tentang kerumitan sup jagung, maka minimal, apalagi jika Anda membuat hidangan ini dengan biji-bijian kalengan atau acar, meskipun sangat mungkin dengan yang segar.

Rekomendasi! Jika Anda akan membuat sup dengan jagung segar, maka disarankan untuk membeli tongkol berukuran sedang - pada kepala yang sudah matang susu, butirannya terlalu kecil, sehingga seringkali sulit dipisahkan, dan pada jagung matang butirannya terlalu kecil. terlalu keras, tidak peduli seberapa banyak Anda memasaknya!

Bahan apa yang harus saya tambahkan ke masakan?

Hampir semua sayuran yang ada di lemari es Anda dapat dijadikan sebagai komponen tambahan pada sup tersebut. Bisa berupa labu dan wortel, tomat dan kentang, kembang kol dan kubis putih, brokoli dan zucchini. Selain itu, jagung cocok dengan daging, jamur, kacang-kacangan, dan Semacam spageti. Dan karena produk utama memiliki rasa yang sangat lembut dan lembut, disarankan untuk menambahkan lebih sedikit bumbu ke dalam sup seperti itu, jika tidak, rasanya yang lembut akan terganggu. Sedikit saja sudah cukup untuk hidangan ini. merica bubuk, Anda juga bisa menambahkan sedikit adas manis, ketumbar, atau herba.

Penting! Lebih baik tidak memasukkan bumbu ke dalam sup susu dengan jagung! Di sini disarankan untuk hanya menggunakan herba segar!

Sup jagung bisa disajikan panas atau dingin pada kasus ini semuanya akan tergantung pada komponen utamanya. Biasanya disajikan dengan taburan daun bawang cincang dan keju asin, dengan crouton panggang yang renyah.

Sup jagung dengan susu - resep sederhana

Sup pure jagung tidak hanya bisa dimasukkan ke dalam menu makanan orang dewasa, tapi juga anak kecil. Cobalah memasaknya - bahkan orang yang paling terkenal "tidak ingin" pun akan senang dengan hidangan seperti itu.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

300 g biji-bijian kalengan;
beberapa sendok makan tepung terigu;
400-450 ml susu segar;
40 gram parmesan;
buah paprika;
sedikit timi kering;
bubuk cabai di ujung pisau;
lada hitam;
garam.

Sebagai catatan! Anda bisa menggunakan keju keras dan asin apa pun sebagai pengganti Parmesan!

Buka toples biji jagung, tiriskan cairannya dan haluskan dalam blender. Beberapa butir harus dibiarkan untuk hiasan. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, tuangkan satu setengah gelas air dan, dengan pasokan gas rendah, didihkan isinya.

Panaskan mentega dalam wajan dan tambahkan tepung sambil terus diaduk dengan spatula kayu. Goreng selama beberapa detik, lalu tambahkan susu, didihkan dan masukkan semuanya ke dalam panci bubur jagung. Masak selama 10 menit, ingat untuk selalu mengaduk sup masa depan kita agar tidak gosong sampai ke bagian bawah dan dinding.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, masukkan sup melalui saringan dan kembalikan ke kompor. Tambahkan garam dan merica, sesuaikan selera, taruh parutan Keju keras, aduk dan masak dengan api kecil selama sekitar lima menit.

Buang bijinya dari paprika, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam wajan kering. Tambahkan cabai, timi, dan sisa biji jagung, lalu goreng semuanya selama beberapa detik.

Tuang sup pure jagung kalengan ke dalam mangkuk, letakkan daging panggang dan crouton di tengahnya roti putih, bumbu segar dan sajikan.

Sup krim jagung dengan bacon renyah

Produk yang perlu disiapkan:

300-350 g biji-bijian;
450 ml susu;
satu kepala kecil bawang;
satu sendok makan krim;
daun salam;
beberapa potong daging asap tipis;
umbi kentang;
beberapa sendok makan mentega;
satu sendok makan tepung terigu.

Untuk menyiapkan sup krim jagung, langkah pertama adalah mengupas sayuran dan memotongnya menjadi kubus kecil. Panaskan wajan, panaskan mentega di dalamnya dan goreng bawang bombay hingga lembut. Ini akan memakan waktu sekitar lima menit, setelah itu kita tambahkan potongan kentang dan masak selama sekitar dua hingga tiga menit.

Di penggorengan lain, goreng tepung terigu dalam jumlah yang ditentukan, goreng hingga memperoleh warna krem yang menyenangkan, lalu tuangkan susu dan didihkan sambil terus diaduk. Tambahkan daun salam, jagung, garam dan merica. Tambahkan kentang dan bawang bombay. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Lalu buang daun salamnya.

Saat sup sedang dimasak, Anda bisa menggoreng bacon - dagingnya akan menjadi renyah. Kami memotongnya secara acak dengan pisau.

Tempatkan sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk blender dan haluskan, lalu kembalikan ke kompor, tambahkan krim dan panaskan. Saat menyajikan sup, masukkan beberapa potong bacon dan biji jagung utuh ke dalam setiap mangkuk.

Sup dengan jagung, ayam, dan jamur

Sup dengan Jagung Kaleng, daging ayam dan disiapkan dengan champignon resep berikutnya. Kami membutuhkan produk-produk berikut:

150 g biji-bijian kalengan;
550 gram daging ayam;
100 gram champignon;
2-3 tangkai daun bawang;
beberapa umbi kentang;
akar wortel kecil;
buah paprika;
beberapa bawang kecil;
minyak zaitun;
garam.

Kami mencuci ayam, mengisinya dengan air dan membakarnya. Setelah mendidih, kurangi pasokan gas hingga batas minimum, tambahkan sedikit garam ke dalam kaldu, tambahkan bawang bombay utuh, dan masak semuanya selama setengah jam.

Saat dagingnya dimasak, kami memasak sayurannya. Kupas wortel dan potong tipis-tipis, paprika kecil-kecil, kentang potong dadu, potong sisa bawang bombay sehalus mungkin.

Kami mencuci dan mengupas jamur, memotongnya menjadi irisan. Goreng bawang bombay dan jamur dalam wajan panas dengan mentega selama 5-7 menit hingga berwarna keemasan. Kemudian masukkan potongan paprika ke dalam wajan dan goreng sekitar dua menit lagi.

Keluarkan ayam dari kuahnya dan pisahkan daging dari tulangnya. Kembalikan ke dalam wajan, tambahkan kentang dan wortel. 10 menit setelah mendidih, tambahkan jamur dan bawang bombay ke dalam sup dan masak lagi selama lima menit. Di akhir masakan, tambahkan biji jagung, aduk semuanya hingga rata, biarkan mendidih dan matikan api. Biarkan tertutup selama sekitar seperempat jam, lalu tuang ke piring, taburi dengan daun bawang cincang dan sajikan.

Sup Meksiko yang kental

Untuk Sup Meksiko dengan kacang-kacangan dan jagung, produk-produk berikut dibutuhkan:

setengah kilo daging giling;
bawang bombay besar;
4 siung bawang putih;
beberapa cabai;
buah paprika;
750 g tomat kalengan (sebaiknya tanpa kulit);
750 gram kacang kalengan;
250 gram jagung kalengan;
beberapa sendok makan pasta tomat;
45-50 ml minyak sayur;
satu sendok teh biji ketumbar;
1½ sendok teh jintan;
beberapa sendok teh oregano kering;
segenggam peterseli segar;
garam.

Kami membuang kulit bawang merah dan siung bawang putih, bilas dengan air mengalir dan cincang halus. Kami membersihkan cabai dari biji, partisi internal dan dipotong menjadi setengah cincin kecil. Kami membersihkan paprika dan memotongnya menjadi kubus.

Membuka stoples dengan makanan kaleng, tiriskan cairan dari kacang dan jagung. kalau sudah tomat kalengan di kulitnya, lalu harus dibuang, daging buahnya harus dicincang - Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau cukup menghancurkannya dengan garpu.

Masukkan jinten dan ketumbar ke dalam lesung dan uleni hingga merata.

Pada penggorengan besar dengan sisi yang tinggi, panaskan mentega dan goreng bawang bombay cincang di dalamnya hingga transparan, lalu tambahkan bawang putih dan bumbu halus. Lanjutkan menggoreng sebentar sambil terus diaduk. Posting Daging giling dan goreng selama lima menit. Setelah daging berubah warna, tambahkan tomat cincang (bersama jus), cabai, dan aduk. Setelah satu menit, tambahkan kacang, paprika, dan biji jagung. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Memasak Sup kental selama 10 menit, cicipi, tambahkan garam bila perlu dan matikan.