Isi gulungan stik kepiting. Resep stik kepiting isi dengan foto. Tongkat kepiting isi

Hidangan yang unik, meriah, lezat dan sekaligus sederhana - diisi tongkat kepiting. Bisa jadi baru setiap saat karena variasi isiannya.

Untuk menyiapkan camilan seperti itu, stik digunakan dalam bentuk yang tidak biasa. Anda harus menggunakan pisau untuk memotong sedikit ujungnya, membuka gulungannya dari tabung menjadi piring tipis, meletakkan isian di atasnya dan menggulungnya kembali menjadi gulungan. Anda harus melepasnya dengan sangat hati-hati agar tidak merusak integritas pelat. Untuk mempermudah prosesnya, beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk mencelupkan stik ke dalam air mendidih selama beberapa detik atau menahannya di atas uap (akan menjadi lebih lembut dan terlepas tanpa masalah).

Kami menawarkan dua resep stik kepiting isi keju, kami akan menggunakan satu isian keju yang diawetkan, di keju keras kedua dengan bawang putih.

Info Rasa Resep Tahun Baru / Ikan dan makanan laut

Bahan-bahan

Pilihan 1:
tongkat kepiting – 4 buah;
Keju keras- 100 gram;
siung bawang putih – 1 buah;
mayones – 1 sdm. aku.;
bulu bawang hijau - 2-3 buah;
adas – 2-3 tangkai.
Pilihan 2:
tongkat kepiting – 4 buah;
keju olahan – 1 buah. (90-100 gram);
telur – 1 buah;
mayones – 1 sdm. aku.;
bulu bawang hijau - 1-2 buah;
adas segar - beberapa tangkai.

Cara memasak stik kepiting isi keju dan bawang putih

Mulailah segera dengan menyiapkan piring, yaitu dengan membuka lipatannya.

Isi pertama dengan keju keras

Untuk menyiapkan isian pertama, parut keju keras menggunakan parutan sedang.

Cincang halus adas dan daun bawang.

Gosok siung bawang putih pada parutan halus atau potong menggunakan alat pemeras bawang putih.

Campur semua produk yang sudah disiapkan hingga rata, tambahkan mayones. Jika keju Anda kurang asin, tambahkan sedikit garam sesuai selera.

Ambil piring kepiting dan lapisi seluruh permukaannya dengan adonan.

Gulung lapisan dengan hati-hati menjadi gulungan, tekan sedikit dengan jari Anda untuk memadatkan isinya.

Tempatkan stik kepiting matang yang diisi dengan keju dan bawang putih di lemari es untuk saat ini dan mulailah dengan isian kedua.

Isian kedua dengan keju leleh

Parut telur rebus dengan keju leleh di parutan halus.

Potong sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan.

Campur bahan secara menyeluruh dalam mangkuk, tambahkan mayones.

Oleskan isian ke seluruh permukaan piring yang tidak dilipat dan bungkus kembali. Tempatkan di tempat yang sejuk.

Sajikan stik kepiting isi dengan keju dingin. Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian (akan lebih indah jika potongannya dibuat miring). Hiasi sesuai keinginan daun-daun selada, peterseli segar atau adas.

Jaringan penggoda

Stik kepiting diisi dengan hati ikan kod

Ternyata empuk dan camilan lezat, ini makanan laut yang lezat berjalan baik satu sama lain.

Bahan-bahan

tongkat kepiting – 1 bungkus (240-250 g);
telur – 2 buah;
hati ikan kod – 1 toples (180 g);
lada hitam bubuk, garam secukupnya.

Persiapan

Tempatkan hati ikan kod (tanpa cairan) ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu.
Telur rebus gosokkan pada parutan halus.
Campur telur dan hati ikan kod hingga rata, tambahkan sedikit merica dan garam secukupnya. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan sedikit daun bawang cincang halus.
Buka bungkus stiknya, tambahkan kira-kira 1 sendok makan isian dan gulung dengan hati-hati menjadi gulungan. Tempatkan di lemari es.
Saat disajikan, hiasi hidangan dengan daun selada segar, letakkan stik kepiting di atasnya, diisi dengan hati cod, tambahkan bumbu.

Isi stik kepiting “Biara Izba”

Membawa ide itu kepada semua orang kue terkenal, Anda bisa menyiapkan stik kepiting isi tidak hanya sebagai hidangan pembuka, tetapi secara keseluruhan kue camilan. Isiannya bisa bermacam-macam, bisa dipadukan dan diisi stik kepiting dengan isian berbeda.

Bahan-bahan

tongkat kepiting – 10 buah;
keju keras – 250 gram;
telur – 4 buah.
mayones – 170-180 g;
siung bawang putih – 3-4 buah;
adas – 1 ikat kecil.

Persiapan

Rebus telur, pisahkan putih dan kuningnya.
Potong siung bawang putih yang sudah dikupas.
Cincang halus adasnya.
Di parutan halus, parut keju dengan kuning telur, tambahkan bawang putih, bumbu, dan setengah mayones. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Isi piring kepiting dengan massa yang dihasilkan, gulung kembali, dan masukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit.
Sekarang ambil flatnya hidangan liburan, letakkan gulungan kepiting di atasnya dalam bentuk piramida - pertama 4 buah, 3 di atas, lalu 2 dan paling atas 1. Lapisi perlahan setiap lapisan dan bagian atas piramida yang dihasilkan dengan mayones.
Gosok putihnya di parutan halus dan taburkan di atas piramida yang dihasilkan. Dapat digunakan sebagai pengganti protein keju yang diawetkan. Namun dalam versi kami ternyata itu adalah gubuk biara musim dingin, yang benar-benar akan menghiasi meja pesta Tahun Baru.
Diamkan gubuk di lemari es (kemudian akan dipotong seperti kue).

tongkat kepiting, diisi dengan telur dan bawang putih

Camilan orisinal tidak akan memakan banyak waktu. Telur rebus, bawang putih dan keju keras - pilihan bagus untuk isian prasmanan apa pun.

Bahan-bahan

tongkat kepiting – 7 buah;
telur – 1 buah;
siung bawang putih – 2 buah;
keju (varietas semi-keras) – 50 g;
mayones – 1-1,5 sdm. aku.;
garam - sesuai selera Anda.

Persiapan

Parut keju, telur rebus, dan bawang putih di parutan halus.
Campurkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, tambahkan mayones, aduk rata. DI DALAM resep ini tidak ditentukan, tetapi Anda juga dapat menggunakan dill untuk isiannya.
Buka lipatan stik, letakkan isian di awal setiap lapisan, dan bungkus kembali. Sambil memutar, tekan perlahan dengan tangan agar lapisan isian saling menempel dengan baik.
Saat disajikan, letakkan di atas piring, hiasi dengan irisan lemon di sekelilingnya, dan taburkan sedikit keju parut di atasnya.

tongkat kepiting, diisi dengan keju cottage dan adas

Sayuran hijau dengan keju cottage akan menjadi paling empuk camilan gurih, apalagi jika ditambahkan bawang putih cincang.

Bahan-bahan

tongkat kepiting – 1 bungkus (240-250 g);
keju cottage (kandungan lemak 15-18%) – 150 g;
krim asam (kadar lemak 20-25%) – 2 sdm. aku.;
siung bawang putih – 1 buah;
adas segar – 1 ikat sedang;
lada hitam bubuk, garam - sesuai selera Anda.

Persiapan

Kupas bawang putih, cuci bersih, potong menggunakan pisau, alat pemeras bawang putih atau parutan halus.
Yang terbaik adalah membeli keju cottage buatan sendiri untuk isian ini, yang lebih kaya. Gosok melalui saringan hingga dadih ternyata empuk.
Cincang halus adasnya.
Campurkan krim asam, bawang putih, keju cottage dan adas dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya, aduk rata.
Isiannya sudah siap. Buka bungkus stik kepiting satu per satu, tambahkan 2 sendok teh isian, dan gulung menjadi gulungan.
Saat disajikan, pindahkan ke hidangan yang indah, hiasi dengan bumbu segar dan mentimun.

asli, camilan liburan sangat mudah dibuat dengan menggunakan stik kepiting biasa. Jika waktu tersisa sedikit sebelum tamu datang, Anda bisa dengan cepat dan mudah membuat roti gulung dari stik kepiting, yang isiannya bisa dipilih dari produk yang tersedia di lemari es. Kali ini saya tidak sengaja mendapat sebotol hati ikan kod, jadi yang pertama resep langkah demi langkah— gulungan stik kepiting isi hati ikan kod, telur dan kenari. tidak terbatas pada resep ini, tetapi juga menawarkan beberapa isian yang cocok dengan stik kepiting sesuai selera dan pilihan Anda.

Isi gulungan stik kepiting - dengan hati ikan kod

Hati ikan kod itu sehat, banyak isinya zat berharga, yang jarang ditemukan di produk reguler. Ini terutama adalah asam lemak Omega-3, yang memiliki efek positif pada elastisitas pembuluh darah. Oleh karena itu, dokter menganjurkan konsumsi hati ikan kod untuk aterosklerosis, bagi yang mengidapnya tekanan darah tinggi dan ada gagal jantung berupa aritmia.

Di samping itu hati ikan kod kaya akan vitamin A, yang memiliki efek positif pada penglihatan; vitamin D, dimana orang mengalami kekurangan di musim dingin dan musim semi karena kurangnya sinar matahari. Mengandung vitamin C dan vitamin B. Belum lagi manfaatnya mineral, tersedia dalam banyak makanan laut, seperti: yodium, fosfor, kalsium, magnesium, seng, kalium, zat besi. Elemen jejak terakhir sangat penting untuk mengisi kembali tubuh di musim semi, ketika anemia dapat berkembang karena kekurangan zat besi. Semuanya mendukung memasak tidak hanya enak, tetapi juga camilan sehat tongkat kepiting dengan hati ikan cod. Hidangannya tidak kalah orisinal dan enaknya.

Untuk menyiapkan stik kepiting isi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

stik kepiting kemasan biasa

0,5 toples hati ikan kod

sepertiga cangkir kenari

mayones untuk saus

sayuran apa saja - opsional

garam dan merica secukupnya

Proses pembuatan stik rajungan isi hati ikan kod:

1. Crab stick harus dikeluarkan dari freezer dan dikeluarkan dari bungkusnya. Agar tidak menunggu sampai mencair, dan juga agar mudah dibuka nantinya, mereka perlu dimasukkan ke dalam microwave selama 2-3 menit dalam mode "pencairan".

2. Kita membutuhkan telur rebus: masukkan, isi dengan air, dan masak hingga matang selama 10-15 menit.

3. kenari menggilingnya.

3. Hancurkan telur dengan garpu bersama hati ikan kod.

4. Tambahkan kenari cincang.

5. Isi isian dengan mayonaise dan campur semuanya. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan jus dari setengah lemon, serta bumbu cincang apa pun. Cicipi isinya dan tambahkan garam dan merica jika perlu. Isian hati ikan kod untuk stik kepiting sudah siap.

6. Kami akan meletakkan isian pada potongan stik kepiting yang sudah dibuka dan dengan hati-hati menggulungnya ke dalam tabung. Jika Anda membeli stik kepiting yang panjang, maka gulungannya bisa dipotong menjadi dua.

7. Sekarang letakkan gulungan stik kepiting yang diisi hati ikan kod dengan indah di atas piring yang bisa dihias dengan irisan tomat ceri, lemon, dan adas.

Selamat makan!

Hidangan pembuka berupa stik kepiting isi hati ikan kod bisa disantap sebagai hidangan mandiri, dapat disajikan dengan bir - untuk penggemar minuman berbusa.

Isi gulungan stik kepiting - ayam, keju, dan telur

Stik kepitingnya enak dan enak diisi dengan isian terbuat dari ayam, telur dan keju parut. Semuanya mudah disiapkan - bahan-bahannya dihaluskan dan dibumbui dengan mayones, dan Anda juga bisa menambahkan satu siung bawang putih yang dihancurkan untuk memberikan rasa gurih pada hidangan pembuka.

Untuk kepiting stik gulung isi ayam, keju, dan telur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

150 gr daging ayam rebus
150 gram keju varietas keras
mayones untuk saus
2 telur
garam dan siung bawang putih - opsional

Proses pembuatan isian ayam, keju dan telur:

1. Biarkan telur matang hingga mengeras. Lalu biarkan dingin, keluarkan cangkangnya dan haluskan dengan garpu atau parutan.

2. Potong halus fillet ayam rebus menjadi kubus.

3. Parut keju di parutan kasar.

4. Campurkan semua bahan dan aduk. Isi isiannya dengan mayonaise, Anda bisa memeras satu siung bawang putih di dalamnya, dan bumbui dengan garam secukupnya.

5. Buka bungkus stik kepiting yang sudah dicairkan dengan hati-hati.

6. Sekarang Anda bisa mengisi stik kepiting, dengan hati-hati meletakkan isinya di atasnya, menggulungnya menjadi gulungan kecil dan menatanya dengan indah di atas hidangan pesta, lupa menghiasinya dengan sayuran dan rempah-rempah.

Selamat makan!

Isi gulungan stik kepiting - jamur, keju, telur, dan udang

Seperti yang sudah Anda pahami, Anda dapat melakukan berbagai eksperimen dengan isian stik kepiting - menggabungkannya produk yang berbeda. Isiannya yang gurih dan orisinal terbuat dari champignon yang digoreng dengan bawang bombay, dengan tambahan keju parut dan daging empuk udang. Kami akan mengisi isinya dengan mayones, tidak dilarang untuk menghancurkan dill atau peterseli ke dalamnya.

Untuk menyiapkan stik kepiting isi isian asli dari jamur, keju, udang, dan telur Anda membutuhkan produk-produk berikut:

kemasan standar stik kepiting

jamur champignon – 150 gram

kepala bawang

keju keras - 150 gram

udang – 100 gram

sedikit adas atau peterseli

mayonaise untuk dressing, garam dan merica sesuai selera

Proses pembuatan isian dari jamur, keju, telur dan udang

1. Rebus telur hingga matang, lalu dinginkan, angkat kulitnya dan potong-potong dengan cara dipotong menggunakan pisau, dihaluskan dengan garpu atau diparut.

2. Cuci jamur, buang partikel tanah, potong kecil-kecil

dan goreng dalam wajan, setelah dituang sedikit minyak, hingga semua cairan menguap.

3. Bawang bombai kupas, potong dadu kecil

dan tumis dalam jumlah kecil minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan.

4. Parut keju di parutan kasar.

5. Potong udang kecil-kecil. Jika Anda memiliki udang dalam cangkangnya, Anda perlu mencairkannya sedikit dan membuangnya ke dalam air mendidih. Segera setelah air mendidih, segera matikan, tiriskan, dan setelah udang dingin, keluarkan dari cangkangnya.

6. Cuci peterseli dan cincang halus.

8. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica sesuai selera.

9. Buka lipatan stik kepiting dengan hati-hati menjadi satu lapisan agar tidak sobek.

9. Mari kita mulai mengisi stik kepiting - bungkus isian jamur, keju, telur, dan udang ke dalam roti gulung yang lezat. Tata dengan cantik dan hias di piring.

Selamat makan!

Anda dapat menyiapkan beberapa jenis kepiting gulung dengan isian berbeda untuk meja sekaligus, sehingga mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda dengan suasana meriah, orisinal, camilan dingin. Hidangan pembuka berupa gulungan rajungan tampak cantik di atas meja sehingga menggugah selera.
Segala jenis isian stik rajungan ini tidak hanya enak, tapi juga sangat mengenyangkan sehingga disukai tamu terlebih dahulu.

Jika Anda belum tahu cara memasak daging babi yang enak dan empuk dengan mudah dan cepat, tonton videonya.

Langkah 1: Siapkan bahan untuk isian.

Kupas bawang bombay, lalu cuci dengan air dingin mengalir, lalu cincang halus. Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan aku berdiri sekitar 10 menit. Ini akan membantu menghilangkan rasa pahit yang tidak perlu pada bawang bombay. Kemudian tiriskan airnya.

Sebotol salmon merah muda buka dengan hati-hati menggunakan pisau pengalengan khusus untuk menghindari cedera. Tempatkan dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Cairan yang ada di toples berisi salmon merah muda jangan dibuang begitu saja, tiriskan juga bersama ikannya. Jadi hidangannya akan lebih juicy dan rasa yang kaya ikan. Sekarang masukkan telur ke dalam panci kecil, tutup dengan air dan didihkan setidaknya 8 menit sehingga menjadi rebus. Kemudian dinginkan dan kupas kulitnya. Setelah ini, gosokkan pada bagian paling atas parutan halus.

Langkah 2: Siapkan isinya.

Untuk menyiapkan isian pertama, campurkan salmon merah muda tumbuk, setengah jumlah total telur parut, dan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk. Garam dan merica semuanya sesuai selera Anda, bumbui dengan 2 sendok makan mayones, dan aduk rata sampai halus.

Untuk menyiapkan isian kedua, campurkan nasi yang sudah direbus dan sisa telur. Kemudian tambahkan juga garam dan merica sesuai selera, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata. Untuk menyiapkan isian ketiga, buka toples hati ikan kod, haluskan juga, tambahkan keju parut halus, peras satu siung bawang putih. Bumbui dengan mayonaise, garam dan merica sesuai selera, aduk rata.

Langkah 3: Tempatkan isinya.

Sekarang cairkan batang kepiting secara menyeluruh suhu kamar. Perluas sepenuhnya. Mengumumkan lapisan tipis mengisi seluruh permukaan tongkat yang tidak dilipat. Lalu bungkus dengan hati-hati.

Langkah 4: Sajikan stik kepiting yang diisi dengan isian berbeda.

Tempatkan stik kepiting yang sudah diisi di lemari es selama beberapa jam, agar meresap dan meresap sesuai yang diharapkan. Kemudian keluarkan dari suhu dingin dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang, letakkan dengan indah di atas piring saji, hiasi dengan bumbu dan sajikan sebagai hidangan pembuka. Selamat makan!

Salmon merah muda kalengan bisa diganti sepenuhnya dengan tuna atau salmon. Pilih ikan kalengan sesuai selera Anda.

Dalam resep ini saya hanya memberikan tiga kemungkinan tambalan untuk isian stik kepiting. Sebenarnya masih banyak lagi. Anda bisa membuat sendiri isian favorit Anda, yang utama adalah memotong bahan-bahannya dengan sangat halus dan menyebarkannya dalam lapisan yang tidak terlalu tebal, tetapi juga tidak terlalu tipis, agar isiannya terasa, tetapi tidak mengganggu rasanya. dari daging kepiting.

tongkat kepiting - produk populer, ini digunakan terutama untuk menyiapkan hidangan makanan ringan. Salah satu pilihan camilan lezat– isi stik kepiting. Memasaknya tidak sulit, tetapi hidangannya ternyata enak dan orisinal, karena Anda bisa menggunakan isian yang berbeda.

Pertama-tama, Anda perlu membeli stik kepiting yang bagus. Produk ini diproduksi oleh banyak produsen, namun tidak semua produk memiliki kualitas yang prima. Baca bahan-bahan produk sebelum membeli. Dasarnya harus berupa ikan cincang - surimi. Oleh karena itu, bahan ini harus didahulukan dalam daftar bahan. Jika tercantum di urutan kedua atau ketiga, berarti ikan ada di dalam produk jumlah minimal. Basisnya terdiri dari protein kedelai dan pati.

Mohon juga diperhatikan penampilan. Tongkatnya harus berwarna putih, dicat merah atau merah muda di atasnya. Tapi seharusnya tidak ada bintik abu-abu atau kuning pada mereka.

Untuk mengisi stiknya, Anda perlu membuka gulungannya. Untuk melakukan ini secermat mungkin, ikuti rekomendasinya:

Jika memungkinkan, gunakan stik kepiting yang didinginkan daripada yang dibekukan;
Jika hal ini tidak memungkinkan, maka batang harus dibiarkan mencair sepenuhnya pada suhu kamar;
maka Anda perlu menekan tongkat dengan lembut dari samping, kemudian pada potongan Anda dapat melihat struktur berlapisnya;
celupkan sumpit ke dalam selama 30 detik air panas, ini akan membuatnya lebih elastis dan lebih mudah dibuka;
Kami mulai membuka lipatan tongkat dari lipatan terakhir yang terletak di luar.

Stik yang tidak dilipat diolesi isian dan dibungkus kembali. Agar stik tidak terbuka, stik harus diletakkan di tempat yang dingin sebentar. Pendinginan 30-60 menit sudah cukup.

Kemudian tongkat isi potong menjadi beberapa bagian, buat sayatan secara diagonal. Biasanya, hidangan pembuka disajikan tanpa perlakuan panas, tetapi beberapa resep memerlukan penggorengan berikutnya dalam adonan.

Fakta Menarik! Tongkat kepiting adalah penemuan para ahli teknologi Jepang. Kepiting sering digunakan dalam masakan negeri ini. Namun produk ini mahal, sehingga pada tahun 1973 sebuah “analog” murah dirilis untuk dijual. Di negara kita, stik kepiting muncul di awal tahun 90an.

Stik kepiting diisi dengan keju dan bawang putih

Tidak sulit menyiapkan stik kepiting isi bawang putih. Hidangannya ternyata sederhana, namun bisa disajikan dengan efektif.

15 batang kepiting;
400 gram. keju;
4 siung bawang putih;
5-6 sendok makan mayones;
2-3 tangkai adas;
2-3 daun bawang;
daun selada untuk disajikan.

Parut keju di parutan halus. Kami memotong sekitar seperempatnya. Ke samping. Dan campur sisa keju dan bawang putih cincang. Membilas bawang hijau dan peterseli, cincang halus sayuran. Tambahkan isian keju. Bumbui campuran dengan mayones. Anda tidak perlu menambahkan banyak saus; mayones digunakan untuk mengikat; makanan tidak boleh mengapung di dalam saus. Ayo coba isiannya. Jika menggunakan keju tawar bisa ditambahkan sedikit garam, namun biasanya garam pada produk yang digunakan cukup.

8 batang kepiting;
tangkai dill untuk disajikan;
100 gram. Pondok keju;
1 sendok makan krim asam;
1 siung bawang putih;
2 tangkai adas dan peterseli;
garam dan merica secukupnya.

Giling keju cottage atau pukul dengan blender, produknya harus homogen. Tambahkan krim asam, bawang putih parut dan bumbu cincang halus, campur dan bumbui dengan merica dan garam.

Nasihat! Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak apa pun, tetapi yang terbaik adalah menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak 9%. Jika hanya ada keju skim, Anda bisa menambahkan sedikit mentega ke dalam isian.

Buka bungkus stik kepiting, hati-hati jangan sampai merusaknya. Melumasi isian dadih dan gulung lagi. Tempatkan isian stik di lemari es selama beberapa jam. Untuk mencegah makanan mengering, tutupi piring dengan cling film.

Kemudian potong menjadi dua melintang, gerakkan pisau secara miring. Anda harus mendapatkan potongan miring. Kami menempatkan tongkat secara vertikal dengan potongan miring menghadap ke atas. Kami menghias setiap spesimen dengan setangkai kecil adas.

Baca juga: Champignon dalam adonan – 7 resep (+ saus)

Tongkat kepiting dengan mentimun segar

Pada resep versi ini, isiannya dibuat dengan mentimun, sayuran ini memberikan rasa segar.

12 buah. tongkat kepiting;
1 mentimun segar;
3 telur;
100 gram. Keju keras;
2 siung bawang putih;
1-2 sendok makan mayones;
garam, hitam merica bubuk mencicipi.

Rebus dan dinginkan telur terlebih dahulu. Parut keju keras dan telur rebus, campur dan tambahkan bawang putih cincang. Bawang putih paling baik dicincang halus dengan pisau. Saat menggunakan alat pemeras bawang putih, rasa camilan akan sedikit menurun.

Tambahkan sedikit mayones ke dalam campuran. Jangan berlebihan dengan sausnya, jika tidak isiannya akan “mengambang”, yang akan membuat hidangan pembukanya kurang menggugah selera. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica jika perlu.

Sekarang Anda perlu memotong mentimun. Lebih baik kupas kulitnya. Lalu potong sayuran menjadi kubus. Panjang balok harus sama dengan panjang tongkat kepiting, dan penampangnya kira-kira 5 x 5 mm.

Buka bungkus stik kepiting. Letakkan selapis isian dengan lebar 3 cm dan tebal 0,5 cm di tepi potongan yang dihasilkan, letakkan balok mentimun di tengah potongan isian. Bungkus tongkat kepiting dalam gulungan yang rapat. Potong stik menjadi 3-4 bagian dan letakkan di piring, potong menghadap ke atas.

resep hati ikan kod

Lezat dan camilan asli– stik kepiting isi hati ikan kod. Belilah hati alami untuk mengolah masakan ini, bukan hati kalengan dalam bentuk pate.

10 batang kepiting;
115 gram. hati ikan kod;
2 telur;
1 keju olahan;
garam, merica secukupnya.

Rebus telur terlebih dahulu dan dinginkan, tuang air dingin. Keluarkan hati dari toples dan haluskan dengan garpu. Tambahkan telur, parut di parutan terbaik. Jika adonan agak kering, tambahkan sedikit minyak dari toples. Tambahkan keju olahan parut ke dalam adonan, bumbui dengan merica, tambahkan garam jika perlu.

Buka bungkus stik kepiting dengan hati-hati. Lumasi “pita” yang dihasilkan dengan isian yang sudah disiapkan dan gulung lagi. Masukkan snack yang sudah disiapkan ke dalam lemari es selama 30 menit, sebelum disajikan, setiap tusuk bisa dipotong menjadi 2-3 bagian.

Tongkat kepiting diisi dengan ikan kaleng

Anda bisa menggunakannya sebagai isian stik kepiting. Yang terbaik adalah memilih makanan kaleng yang disiapkan jus sendiri. Anda bisa menggunakan saury, salmon merah muda, makarel.

10-12 batang kepiting;
1 kaleng ikan kaleng (250 gr.);
1 bawang;
3 telur;
setangkai herba untuk disajikan.

Pembukaan ikan kaleng dari toples, haluskan dengan garpu, pilih biji berukuran besar. Rebus telur hingga matang, dinginkan, parut. Bawang perlu dicincang sangat halus. Campur produk yang sudah disiapkan, bumbui sebagian kecil mayones.

Nasihat! Untuk menyiapkan camilan ini, lebih baik menggunakan bawang putih. Jika Anda hanya makan bawang bombay, maka Anda perlu memotongnya dan merebusnya dengan air mendidih agar rasanya tidak terlalu keras.

Buka bungkus stik kepiting dengan hati-hati dan perlahan. Oleskan isian yang sudah disiapkan. Gulung menjadi gulungan yang rapat. Tempatkan isian stik di lemari es selama 1-2 jam dalam wadah tertutup. Lalu kita keluarkan, potong menjadi dua atau tiga bagian, dan taruh di atas piring. Hiasi dengan tanaman hijau

Meskipun ketersediaan dan harga stik kepiting rendah, banyak resep telah ditemukan untuk produk ini, dan harus saya akui, resep tersebut sangat menarik dan, yang terpenting, enak. Yang paling resep sederhana- Ini jumlah yang banyak salad dengan stik kepiting. Misalnya saja salad yang familiar dengan stik kepiting dan jagung. Tidak ada satu pun pesta modern yang lengkap tanpanya. Namun masakan berbahan stik kepiting tidak hanya terbatas pada salad. Ada sangat resep menarik, nilai sendiri: stik rajungan gulung, stik rajungan isi, potongan stik rajungan, stik rajungan goreng, tartlet dengan stik rajungan, stik kepiting dalam adonan, dll.

Berkat aslinya dan tidak terlalu rasa cerah, stik kepiting cocok dengan sebagian besar produk, yang memungkinkan koki untuk berkreasi lebih aktif berbagai hidangan. Misalnya muncul stik kepiting dengan keju, roti pita dengan stik kepiting, tomat dengan stik kepiting, nasi dengan stik kepiting, cumi dengan stik kepiting dan lain-lain.

Semua orang tahu bahwa stik kepiting tidak mengandung daging kepiting. Tapi mereka dipersiapkan dengan sangat terampil ikan cincang surimi, dan pada saat yang sama ternyata sangat menggugah selera sehingga nama itu memang pantas diterima. Stik kepiting yang sangat lezat telah menjadi bahan dasar banyak hidangan karena kemudahan penggunaannya dalam memasak dan rasanya yang enak kualitas rasa. Makanan pembuka yang terbuat dari stik kepiting adalah makanan cepat saji yang luar biasa solusi asli untuk meja mana pun. Tidak perlu tongkat kepiting perawatan panas Namun, beberapa resep memerlukan penggorengan. Stik kepiting dalam adonan atau stik kepiting goreng saja adalah buktinya, dan hasilnya enak.

Coba sendiri betapa cepat dan mudahnya Anda bisa menyiapkan hidangan apa pun dari stik kepiting. Resep masakan ini beragam dan banyak. Misalnya, menyiapkan salad apa pun dengan stik kepiting, Anda dapat membuat sendiri resepnya, karena produk ini merespons inovasi kuliner apa pun. Dan satu hal lagi: lihatlah foto-foto masakan stik kepiting. Foto-foto mereka sangat berwarna dan menggugah selera sehingga mustahil untuk mengabaikan resep-resep ini.

Saran utama jika Anda menyiapkan stik kepiting adalah resep dengan foto harus menjadi panduan Anda di dapur;

Tongkat berkualitas tinggi mudah dibuka menjadi daun, tidak kusut atau sobek, dan bahkan memiliki sedikit pegas;

Belilah stik kepiting dari produsen besar ternama, karena tidak menggunakan pewarna buatan dan dibuat sealami mungkin komposisi yang bermanfaat komponen;

Anggur putih bersoda dan kering disajikan dengan hidangan stik kepiting;

Konten kalori produk alami tidak melebihi seratus kalori per seratus gram stik kepiting, sehingga hidangan yang dibuat darinya dianggap makanan;

Jika “surimi” tidak tercantum sama sekali pada bahan-bahan pada kemasan stiknya, maka perlu anda pahami bahwa stik rajungan ini terbuat dari protein kedelai atau pati. Anda tidak akan diracuni olehnya, tetapi tidak ada manfaat khusus, dan rasanya akan memberi Anda perasaan yang bertentangan;

Perhatikan bentuk stiknya: jika kusut atau retak, maka kemungkinan besar teknologinya dilanggar selama produksinya, atau penyimpanannya salah;

Jangan malas untuk mengecek tanggal kadaluwarsa dan kondisi penyimpanan. Tongkat dingin disimpan pada suhu dari minus 1 hingga plus 5 derajat.