Kami memutuskan untuk mencari tahu makanan cepat saji apa yang sebenarnya mengancam kami.
Jenis makanan apa yang termasuk dalam kategori “makanan cepat saji”? Ketika berbicara tentang bahaya makanan cepat saji, yang pertama-tama kita maksud adalah perusahaan seperti McDonald's dan sejenisnya. Tidak jauh dari mereka terdapat berbagai macam “Kroshki-kentang”, shawarma yang dijual di jalanan, hot dog, pancake dengan isian, dll. makanan serupa. Ini juga termasuk keripik, segala jenis kerupuk, minuman berkarbonasi, dan “hal-hal kecil” lainnya yang biasa kita camilan saat berlari. Itu jumlah minimumnya. Kenyataannya daftarnya jauh lebih panjang. Pada artikel ini kita terutama akan berbicara tentang makanan ala McDonald's.
Benarkah makanan di restoran cepat saji dimasak dengan lemak yang sangat berbahaya?
Dalam kebanyakan kasus, hal ini benar. Faktanya, untuk menyiapkan banyak masakan di sini biasanya menggunakan margarin jenis padat level tinggi isomer trans asam lemak. Namun, jenis susunan spasial molekul asam lemak ini juga umum terjadi pada semua jenis krim pada kue dan kue yang dibeli di toko. Jadi, tidak ada bedanya apakah Anda makan di McDonald's atau minum teh dan kue yang dibeli di toko. Mereka juga tersedia di beberapa lainnya produk jadi Dengan konten tinggi lemak hewani. Isomer trans yang sama menimbulkan bahaya karena, misalnya, menggandakannya dalam makanan kita akan meningkatkan risiko penyakit jantung setidaknya dua kali lipat. Tentu saja, menjelaskan kepada seorang remaja yang terobsesi dengan hamburger dan kentang goreng tentang risikonya hampir tidak ada harapan. Namun pada usia 30-35 tahun, ada baiknya memikirkan kemungkinan masalah jantung karena kentang ini! Omong-omong, generasi muda saat ini, yang tumbuh dengan makanan cepat saji, di usia 30 tahun memiliki kesempatan tidak hanya untuk memikirkan masalah jantung, tetapi juga untuk mulai “menuai manfaat” dari kecintaan mereka terhadap makanan tersebut.
Benarkah alasan orang Amerika mengalami obesitas adalah karena kecintaan mereka pada “makanan cepat saji”?
Betapa benarnya hal itu! Dan bukan hanya orang Amerika! Tren makanan cepat saji telah lama menyebabkan peningkatan pesat jumlah orang gemuk di Prancis, Inggris, dan bahkan Jepang. Ada dua alasan untuk situasi ini. Pertama, rata-rata makan siang di McDonald's mana pun setidaknya memenuhi, atau bahkan melebihi, kebutuhan kalori harian (untuk orang dewasa adalah 1500-2500 kkal). Tapi, biasanya, kita makan sesuatu yang lain di siang hari. Kedua, pola makan seperti itu mengganggu keseimbangan hormon yang bertanggung jawab atas rasa kenyang kita. Oleh karena itu, kita dapat memesan, misalnya, hamburger dalam jumlah besar, seporsi kentang, minuman kocok susu, pie, es krim, cola dan... pada saat yang sama kita akan terus merasa lapar.
Benarkah makanan cepat saji mengandung zat narkotika yang membuat kita kembali lagi dan lagi?
Nah, mengenai beberapa zat narkotika khusus - ini tidak mungkin! Namun, jangan terburu-buru bersukacita! Menurut para ilmuwan yang mempelajari efek makanan ini pada tubuh manusia, konsumsi berlebihan lemak dan gula yang dikandungnya menyebabkan ketergantungan bahan kimia yang nyata, mirip dengan kecanduan narkoba. Artinya, kunjungan terus-menerus ke restoran-restoran tersebut menyebabkan kecanduan yang sama menyakitkannya dengan merokok atau penggunaan narkoba. Kecanduan hamburger, cola, dan kentang goreng dengan cepat membawa perubahan proses kimia di otak manusia, yang paling sering terjadi pada kecanduan kokain atau heroin. Teori ini juga didukung oleh fakta bahwa sangat sulit, dan terkadang tidak realistis, bagi pecinta makanan cepat saji untuk kembali ke makanan normal dan melakukan diet ketat. Mereka benar-benar mengalami “penarikan” seperti yang dialami oleh pecandu narkoba yang ingin sembuh.
Mengapa makanan ini sering disalahkan sebagai penyebab maag, maag dan penyakit lambung lainnya?
Alasan pertama yang sangat mungkin terjadinya maag akibat makanan cepat saji adalah bisul perut perut dan duodenum, pankreatitis, sembelit dan penyakit serupa lainnya, termasuk kanker - ini adalah makanan terburu-buru yang biasanya dimakan. Secara umum, itulah mengapa dia “ makanan cepat saji“Menyerapnya sambil berlari, tanpa benar-benar mengunyah atau berhenti. Namun pada akhirnya, potongan yang tidak diremukkan dan tidak dibasahi air liur berakhir di perut. Hasilnya adalah masalah yang sama dalam pekerjaan saluran pencernaan. Ada alasan kedua munculnya maag dan maag di antara pengunjung tetap makanan cepat saji. Dan ini tentang... kebisingan dan musik keras. Para ilmuwan telah menemukan bahwa orang yang ngemil di tempat makan yang ramai di tengah kebisingan dan hiruk pikuk pengunjung beberapa kali lipat meningkatkan risiko penyakit perut tersebut. Mereka yang meredam kebisingan dengan pemutarnya saat makan, menyalakannya dengan volume maksimum, juga sangat cepat terserang maag atau maag. “Iringan musik pengiring” ini sangat berbahaya bagi anak-anak dan remaja, yang tubuhnya sangat rentan terhadapnya.
Semua orang tahu bahwa “makanan cepat saji” dapat menyebabkan obesitas, tetapi terkadang Anda membaca bahwa makanan cepat saji juga berdampak negatif pada kondisi kulit, rambut, dan penampilan seseorang secara umum. Bukankah ini hanya cerita horor lainnya?
Sayangnya tidak ada. Faktanya, terus-menerus makan hamburger, hot dog, kentang, dan pai menyebabkan gangguan metabolisme yang cukup cepat. Selain itu makanan ini sangat tinggi kolesterol, mengandung vitamin dan serat makanan dikurangi seminimal mungkin, dan keseimbangan antara protein, lemak dan karbohidrat tidak ada hubungannya dengan nutrisi normal. Hasil dari semua hal di atas menyedihkan tidak hanya untuk bentuk tubuh, tetapi juga untuk penampilan: “diet” makanan cepat saji seperti itu memiliki efek yang sangat negatif pada kondisi rambut, menghilangkan kilau dan elastisitasnya, serta kulit.
Benarkah hamburger + cola jauh lebih berbahaya daripada keduanya, tetapi secara terpisah?
Intinya sambil minum hamburger berminyak, hot dog dan kentang goreng dengan es cola dingin atau minuman berkarbonasi dingin lainnya, kita membuat kesalahan besar. Jus lambung, yang diencerkan dengan cairan effervescent, berhenti mengatasi pencernaan makanan yang sudah berat. Dan karena rendahnya suhu minuman yang dikonsumsi bersama hamburger, lemak yang terkandung pada isiannya (potongan daging atau sosis) langsung mengeras dan menjadi beban mati, yang pada akhirnya semakin memperbesar ukuran pinggang kita.
Bisakah Anda mati karena makanan cepat saji?
Jika kita berbicara tentang makanan basi atau terkontaminasi, maka Anda bisa mati karena apa saja. Jika kita berbicara tentang makanan cepat saji biasa, maka tentu saja Anda tidak akan mati, tetapi kesehatan Anda akan terganggu. Sebagai ilustrasi, ada baiknya kita mencontohkan seorang jurnalis Amerika berusia 33 tahun bernama Morgan Spurlock, yang memutuskan untuk memeriksa seberapa sesuaikah semua “film horor” makanan cepat saji ini dengan kenyataan. Sebelum percobaan, ia menjalani pemeriksaan kesehatan lengkap, yang memastikan bahwa ia tidak memiliki masalah kesehatan. Lalu dia makan di McDonald's setiap hari, tiga kali sehari, selama sebulan. Hasil percobaannya menyedihkan: 12 kg kelebihan berat, peningkatan kadar kolesterol beberapa kali lipat, peningkatan risiko serangan jantung dua kali lipat dan hati yang hampir “tertanam”, mengingatkan pada hati seorang pecandu alkohol. Dan ini dengan pantangan total alkohol selama percobaan! Satu lagi efek samping Ngomong-ngomong, ada penurunan tajam dalam hasrat dan kemampuan seksual jurnalis yang putus asa itu.
Benarkah makanan cepat saji sangat berbahaya bagi anak-anak?
Ya itu. Padahal anak-anak dan remajalah yang menjadi penggemar utama makanan “hot dog + Coca-Cola”. Namun para dokter yakin bahwa makanan seperti itu hampir berakibat fatal bagi generasi muda, karena tubuh masih dalam tahap perkembangan, dan seperti apa jadinya sangat bergantung pada isi piringnya. Menu makanan cepat saji yang tidak seimbang menyebabkan obesitas, endokrin dan sistem imun, dan hal ini pada gilirannya mempengaruhi perkembangan fisik dan mental di masa depan.
Berapa kali dalam seminggu (atau bulan) Anda perlu makan makanan cepat saji agar semua hal di atas menjadi kenyataan?
Ahli gizi setuju bahwa makan makanan dari restoran cepat saji klasik sebulan sekali dianggap relatif tidak menimbulkan rasa sakit bagi kesehatan Anda. Namun, ada pula yang menganggap hal ini terlalu umum. Tariklah kesimpulanmu!
Kata itu sendiri: > datang kepada kami dari Amerika. (Diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris sebagai makanan cepat saji - makanan cepat saji). Padahal, kini istilah > mengacu pada makanan yang diolah dengan cepat, sehingga orang yang selalu terburu-buru dapat menikmati camilan dengan cepat dan mengenyangkan.
Makanan cepat saji meliputi:
Pertama-tama, perusahaan > makanan. Biasanya mereka menjual >, cola, aneka >, dll. Termasuk juga keripik, segala jenis kerupuk, minuman berkarbonasi dan makanan ringan lainnya.
Ini > sangat murah dan lezat, sehingga sangat populer.
Oleh karena itu, tidak ada yang lebih baik dari ini makanan ringan! Tapi tidak peduli bagaimana keadaannya! Banyak yang menganggap> berbahaya dan berbahaya bagi kesehatan. Jumlah kematian akibat malnutrisi di dunia meningkat hingga 60%. Selain itu, Amerika, pemimpin dalam makanan cepat saji, adalah negara dengan jumlah obesitas tertinggi di dunia, 61% penduduk AS menderita obesitas.
Tapi apa alasan angka-angka ini? Mengapa makanan berbahaya? Makanan cepat saji terdiri dari apa?
Inilah yang harus saya pelajari dalam karya ilmiah saya.
Sejarah makanan cepat saji.
Bagaimana makanan ini muncul? Apa tanah airnya?
Kemungkinan besar, sebagian besar akan mengira ini adalah Amerika. Tapi itu tidak benar.
Ternyata makanan cepat saji sudah ada sejak dulu Roma kuno. Itu disebut dengan kata Latin>. Bahkan orang Romawi kuno memperkenalkan jenis layanan seperti makanan cepat saji yang murah. Di setiap kota Romawi terdapat banyak pasar makanan ringan yang menjual segala jenis makanan. Dan anehnya, itu sangat mirip dengan restoran modern kita.
Banyak food court lokal, bisa dikatakan, menawarkan pengunjungnya makanan murah, yang mungkin juga menarik bagi penggemar makanan cepat saji modern (roti panas, daging, kacang polong, dan bahkan kue kering). Dan bahkan ada sejenis hamburger. Itu adalah roti pipih yang terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan biji kacang dan dimakan dengan roti. Roti pipih terbuat dari adonan ragi, diminyaki minyak zaitun, mereka sangat nyaman untuk digunakan sebagai piring yang bisa dimakan. Dan saya bahkan tidak percaya bahwa roti pipih yang dilapisi keju dan sosis akan segera disebut > Makanan cepat saji Romawi kuno yang sangat menarik dan visual dapat ditemukan di Pompeii. Pemandu di sana menunjukkan reruntuhan yang dulunya merupakan makanan cepat saji dan memiliki etalase toko atau sejenisnya di jalan. Tong-tong besar dibangun di konter tempat itu, tempat makanan disiapkan. Alih-alih jendela toko, terdapat sekat kayu geser yang ditutup rapat pada malam hari, namun hanya digunakan pada malam hari, dan pada siang hari tidak ada pintu sama sekali.
Foto sebuah restoran di Roma Kuno.
Tapi bukan itu saja. Ternyata orang Romawi memperkenalkan jenis layanan lain seperti pengantaran makanan ke rumah. Kesimpulan ini dibuat melalui berbagai penggalian arkeologi, yang membuktikan bahwa di banyak rumah Romawi tidak ditemukan dapur sama sekali. Rupanya, karena sebagian besar rumahnya terbuat dari kayu, upaya memasak makanan terus dilakukan api terbuka dan bahkan di dalam perapian pun bisa berubah menjadi api.
HASIL: Berapa umur makanan cepat saji?
Kemungkinan besar lebih dari 2 ribu, karena masa kejayaan Kekaisaran Romawi terjadi pada 40-50 SM. e.
Tapi apa hubungannya Amerika dengan hal itu? Mengapa dianggap sebagai negara makanan cepat saji dan bukan Roma?
Bagaimanapun, banyak negara mulai menggunakan makanan. Contohnya adalah Tiongkok. Di sana mereka menjual mie panas di pasar memasak instan(yang sangat mirip dengan yang modern). Di India, Eropa dan Rusia, berbagai roti pipih, pasties, dan bahkan pai (di Rusia) sangat populer.
Tapi Amerika menang.
Makanan cepat saji sebagai sebuah industri berasal dari tahun 1920-an di Amerika. Pelopor di bidang ini adalah perusahaan White Castle, yang dibuka pada tahun 1921 di Kansas. Hidangan spesial"White Castle" adalah sejenis hamburger yang saat itu menjadi keingintahuan orang Amerika. Calon pembeli juga senang dengan harga makanan yang stabil: harga hamburger hanya 5 sen. Namun tak lama kemudian pelanggan mulai berubah pikiran tentang makanan tersebut. Bukan kebetulan kalau makanan seperti itu harganya sangat murah? Mulai beredar rumor bahwa makanan seperti itu berbahaya bagi tubuh. Hamburger dan makanan lainnya kemudian dianggap sebagai makanan para pengemis atau orang miskin. Kemudian pemilik perusahaan, Billy Ingram, melakukan langkah licik. Dia mempekerjakan beberapa pemuda yang, dengan bayaran kecil, datang ke Kastil Putih setiap hari dengan jas putih dan memesan sebagian besar. Pengunjung mengira mereka adalah dokter dan, melihat bagaimana para dokter melahap makanan dengan sekuat tenaga, mereka menjadi tenang. Karena orang-orang seperti itu makan hamburger, itu berarti mereka benar-benar aman untuk kesehatan. Pada akhir tahun 1940-an, banyak pesaing mulai bermunculan di White Castle. Namun yang paling serius di antara mereka adalah dua bersaudara Dick dan McDonald's, yang berdagang restoran kecil B-B-Q. Segera mereka memutuskan untuk berhenti dari pekerjaan mereka untuk mendirikan restoran kecil McDonald's dan memproduksi hamburger. Pada tahun 1948 mereka berhasil, dan pendapatan meningkat tajam. Pada tahun 1954, penjual keliling Ray Kroc bertemu dengan mereka, yang mengusulkan pembukaan perusahaan dengan merek yang sama di seluruh negeri. Saudara-saudara setuju, dan segalanya berjalan lancar.
Pada tahun 1956, terdapat 14 restoran McDonald's di Amerika Serikat; pada tahun 1960 - 228 pada tahun 1968 - 1000 pada tahun 1975 - 3076 pada tahun 1980 - 6263 pada tahun 1984 - 8300 pada tahun 1990 - 11800.
Kini perusahaan McDonald's memiliki lebih dari 30.000 restoran di 119 negara, sedangkan White Castle hanya memiliki sekitar 380 restoran di Amerika Serikat.
HASIL: Jadi, restoran McDonald's dan restoran serupa lainnya dimulai di Amerika. Itu sebabnya menjadi tempat lahirnya makanan cepat saji.
Mengapa makanan berbahaya?
Mengapa makanan ini berbahaya? Ada banyak alasan. Saya akan membahas beberapa di antaranya.
1 Alasan.
Pengawet.
Pengawet atau bahan tambahan makanan (dikenal beberapa ratus di antaranya) adalah cara sederhana dan murah untuk memberikan tampilan dan warna yang menarik pada suatu produk, meningkatkan rasa, dan juga memperpanjang umur simpannya.
Namun sebagian besar bahan pengawet cenderung berbahaya.
Contoh bahan pengawet tersebut:
E-121, U-123, U-240;
E-103, E-105, E-121, E-123, E-125, E-126, E-130, E-131, E-142, E-152, E-210, E-211, E- 213-217, E-240, E-330, E-447;
Huruf E berarti Eropa. Angka-angka tersebut merupakan kode untuk setiap bahan pengawet
Banyak di antaranya yang menyebabkan alergi. Tetapi ada juga bahan tambahan yang lebih berbahaya:
E-171-173, E-320-322. - bahan pengawet tersebut menyebabkan penyakit hati dan ginjal.
(Informasi selengkapnya tentang bahan pengawet ada di folder : Pengawet.dok.Antioksidan dok.Pengawet.Umum,dll)
2 Alasan.
Makanan instan biasanya tersedia dalam dua versi - dehidrasi dan kering beku. Tipe pertama adalah yang termurah dan terpopuler, tipe kedua mahal dan kurang diketahui konsumen umum. DI DALAM zaman Soviet sup dalam kantong dibuat dari produk kering beku - personel militer, astronot, dan turis memakan makanan seperti ini, yang bahkan kemudian disebut sublimasi.
Produk terdehidrogenasi, yaitu produk kering, ditemukan pada akhir abad ke-19. oleh Nestle. Teknologi modern manufaktur > produk hampir seluruhnya didasarkan pada pengeringan
Produk dipanaskan hingga 100-120°C, dan uap air menguap darinya. Dalam hal ini, struktur seluler hancur, konsistensi produk, rasa dan aromanya berubah, dan tidak lebih dari 25% vitamin yang tersisa. Dan kemudian berbagai rasa, PENGAWET, dan bahan pengisi ditambahkan.
Makanan beku-kering adalah penemuan Soviet, ditemukan pada tahun 1929 oleh ilmuwan Lappa-Sterzhenetsky. Proses sublimasi adalah peralihan suatu zat dari padat ke gas, melewati tahap cair.
Produk-produk ini hampir sepenuhnya mengawetkan semuanya nutrisi, vitamin, unsur mikro, bau awal, rasa dan warna. Cukup menambahkan air sebelum digunakan - produk dipulihkan dan hampir tidak dapat dibedakan dari yang alami. Lain keuntungan penting- bila disimpan dalam kisaran suhu dari - 50°C hingga +50°C, praktis tidak berubah selama beberapa tahun.
Namun, harganya sangat tinggi: misalnya, 1 kg daging kering beku, yang menggantikan 4 kg daging alami, berharga 2 ribu rubel.
3 Alasan.
Hampir semua “makanan cepat saji” banyak mengandung lemak trans, sejenis lipid berbahaya. Molekul-molekul ini tidak hanya berkontribusi pada perkembangan aterosklerosis (yang pada gilirannya menyebabkan serangan jantung dan stroke), tetapi juga menyebabkan penyakit onkologis. Masalah utama dengan makanan cepat saji adalah minyak berkualitas rendah, yang terus-menerus direbus.
4 Alasan.
Makan siang standar di restoran cepat saji akan memberi Anda lebih dari setengahnya nilai harian kalori. Shawarma terdiri dari daging berlemak dan sosis yang banyak ditaburi mayones, dibalut dengan roti yang agak besar dan kuat, termasuk pizza sosis asap dan bacon diisi dengan keju dan mayones - semua makanan ini sangat bergizi.
Selain itu, saat mencuci makan siang Anda dengan cola atau milkshake, perlu diingat bahwa minuman ini banyak mengandung gula. Satu gelas cocktail kira-kira mengandung 6 buah gula rafinasi.
5 Alasan.
>, sebagai suatu peraturan, diserap dalam pelarian, dalam potongan besar. Dan, seperti yang Anda ketahui, rasa kenyang baru muncul setelah beberapa waktu. Oleh karena itu, jika Anda makan terburu-buru, Anda berisiko makan berlebihan.
Selain itu, dengan tidak mengunyah makanan secara menyeluruh, Anda memberi beban ekstra perut, yang > dapat menyebabkan eksaserbasi maag, gangguan pencernaan.
6 Alasan.
Sejumlah kecil garam diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Garam terutama terdiri dari dua unsur - natrium dan klorin dan jumlah kecil kotoran. Natrium diperlukan tubuh untuk menjaga keseimbangan air, serta untuk transmisi impuls saraf dan operasi normal otot. Namun untuk menghindari masalah kesehatan, Anda hanya membutuhkan sekitar satu miligram natrium per hari, atau seperempat sendok teh garam.
Dan apa pun yang Anda dapatkan melebihi norma ini dapat membahayakan tubuh Anda secara signifikan. Ginjal mungkin tidak mampu mengatasi kelebihan garam, yang secara bertahap menumpuk, menahan air di pembuluh, yang menyebabkan pembengkakan dan peningkatan. tekanan darah. Oleh karena itu, dokter menyarankan untuk memantau secara ketat asupan garam bagi penderita penyakit jantung koroner, hipertensi, mereka yang memiliki masalah ginjal, serta wanita. Nanti kehamilan.
7 Alasan.
Jika Anda mengira penjual hot dog atau shawarma jalanan mencuci tangannya setiap kali sebelum memegang sosis atau memotong daging, Anda salah besar.
Mengapa mereka memakannya?
Mengapa dengan ini jumlah besar zat berbahaya apakah orang masih makan makanan cepat saji?
1 Alasan.
Mungkin masyarakat tidak menyadari bahaya ini.
Atau mereka tidak mau melepaskan makanan yang menggiurkan itu.
2 Alasan.
Ini. lezat.
Penambah rasa melakukan tugasnya. Itu keluar dari roti roti biasa hamburger yang lezat. Namun sangat disayangkan bahwa persiapan kita tidak bergantung pada keahlian si juru masak, melainkan pada ahli kimia yang menciptakan bahan pengawet ini.
3 Alasan.
Ini. cepat.
Makanan "cepat saji" tidak menimbulkan ketidaknyamanan bagi banyak orang dan memungkinkan Anda untuk menikmati camilan saat bepergian.
4 Alasan.
Ini. murah.
Harga rendah adalah sumber kepuasan pelanggan lainnya.
Survei kami:
Selama miliknya karya ilmiah Guru saya dan saya melakukan survei.
1. Apakah Anda mengunjungi tempat makan cepat saji?
2. Berapa kali dalam setahun?
3. Apa yang kamu beli di sana?
Anak-anak berusia sekitar 12-14 tahun ikut serta dalam survei ini.
Dari jawaban pertanyaan 1 kami menemukan bahwa:
90% orang yang disurvei mengunjungi tempat makan cepat saji
10% orang yang disurvei tidak berkunjung
Jawaban atas pertanyaan 2 >:
Kemudian menjadi jelas bahwa anak-anak mengunjungi tempat makan cepat saji terutama 10-20 kali setahun (yaitu sebulan sekali).
Hasil yang sangat bagus. Namun perlu diingat bahwa anak-anak yang disurvei tinggal di kota kecil yang tidak memiliki restoran > makanan.
Jika kita mensurvei penduduk kota besar, hasilnya kira-kira seperti ini:
Jelas terlihat bahwa di kota besar mereka makan makanan cepat saji jumlah besar sekali. Jelas juga bahwa praktis tidak ada orang SAMA SEKALI yang mengunjungi tempat makan cepat saji.
Namun kami tidak dapat berkata apa-apa karena informasi pada diagram 2 hanyalah perkiraan.
Sekarang mari kita buat diagram yang lebih detail untuk anak-anak berusia 12 tahun ke bawah, 13, 14 tahun ke atas secara terpisah.
Hasil:
Di sini kita melihat bahwa anak-anak berusia 12 tahun ke bawah mengunjungi tempat makan cepat saji kira-kira 10-20 kali dalam setahun. Memang tidak seberapa, namun hal ini perlu dipertimbangkan Kota kecil, tempat tinggal orang-orang yang berpartisipasi dalam survei.
Di antara anak-anak berusia 13 tahun, angka 10-20 juga memimpin, namun tidak terlalu banyak. Banyak orang yang berkunjung hanya 1-2 kali saja.
Anak-anak berusia 14 tahun ke atas berkunjung terutama 1-2 kali.
Hal ini mungkin menunjukkan bahwa preferensi makanan ringan bervariasi sesuai usia.
Jawaban atas pertanyaan 3.
Kami menggunakan McDonald's sebagai contoh perusahaan makanan cepat saji.
Jawaban paling umum untuk pertanyaan 3 adalah:
McNugget Ayam (6 buah)
Kentang goreng standar
Coca-Cola
Koktail coklat
Mari kita lihat Lampiran No. 2 kkal:
TOTAL: 1655 kkal
Mari kita lihat aplikasi no.1 norma sehari-hari. Itu sama dengan 2500-2700 kkal (untuk anak usia 12-13 tahun).
Oleh karena itu, 1655 kkal itu banyak. Toh, pada siang hari kita juga makan sarapan, makan siang, dan makan malam. Norma tersebut terlampaui, dan orang tersebut menjadi sangat gemuk.
Mari kita lihat yang terbaik daftar terbesar makanan, di antara semua jawabannya:
McNugget Ayam (9 buah)
Sebagian besar kentang goreng
Koktail stroberi
Cheeseburger
Es krim dengan isian stroberi.
jus jeruk
TOTAL: 2210 kkal
Mari kita lihat daftar makanan terkecil di antara semua jawabannya:
jus jeruk
Kentang gaya pedesaan
McNugget Ayam (6 buah)
TOTAL: 790 kkal.
Hanya 3 hidangan, tapi banyak kalori. Tapi ini jumlah yang diperbolehkan untuk makan siang di McDonald's mana pun.
Fakta dan angka.
1) Morgan Spurlock dari Amerika memutuskan untuk bereksperimen pada dirinya sendiri dan makan secara eksklusif di McDonald's selama sebulan.
Akibatnya, berat badan pelaku eksperimen bertambah 12 kg, merusak hatinya dan melampauinya tingkat yang diizinkan kolesterol dalam darah.
2) Pada hari pertama pengoperasian McDonald's di Moskow, sekitar 30 ribu orang mencoba hamburger.
3)Saat ini, restoran McDonald's hadir di 119 negara di seluruh dunia
4) Sekitar 65% orang Rusia berusia di atas 18 tahun mengunjungi tempat makan cepat saji dari waktu ke waktu.
5)4% secara rutin makan di tempat tersebut.
6) 70% responden berpendapat bahwa makan teratur sambil berlari berbahaya bagi kesehatan.
7) Gerai makanan cepat saji dipilih terutama karena: a) kecepatan layanan - 53% b) kurangnya pilihan alternatif- 15% c) kecanduan makanan cepat saji - 14%
8) Di kota besar sekarang rata-rata:
4643 perusahaan Katering(termasuk 330 restoran, 549 bar, 2252 kafe, 1060 snack bar, 181 kantin, 236 buffet dan 35 masakan)
Selama 5 tahun terakhir, rata-rata pertumbuhan tahunan berkisar antara 4 hingga 6% atau dari 200 hingga 300 perusahaan
9) Rata-rata, 1 restoran cepat saji memiliki 110 orang per jam!
10) Di dunia, 60% meninggal karena kekurangan gizi.
Jumlah yang aman.
Jadi berapa banyak rata-rata makanan cepat saji yang bisa Anda makan dalam setahun dan tidak merusak kesehatan Anda?
Ahli gizi tidak dapat memberikan jawaban pastinya, tetapi mereka menawarkan beberapa tips:
1. Jangan makan fast food lebih dari sekali setiap 2 minggu
2. Jangan makan banyak kalori sekaligus
3. Setelah makan, Anda harus makan makanan ringan.
Kesimpulan.
Di Rusia, laki-laki hanya hidup sampai usia 63 tahun. Wanita hingga 72 tahun. Di Eropa, angka harapan hidup jauh lebih lama karena masyarakat di sana lebih memperhatikan kesehatan dan terutama makanan.
Negara kita menempati urutan pertama di dunia dalam hal jumlah penyakit kardiovaskular, salah satu penyebabnya adalah gizi buruk. Itu sebabnya makanan yang sehat- ini sangat penting. Hal ini akan meningkatkan angka harapan hidup di negara kita, mengurangi jumlah penyakit kardiovaskular dan penyakit lainnya, serta menghasilkan generasi yang sehat.
Bom 4. Kecanduan. Umat manusia terbiasa dengan makanan cepat saji dan menjadi tergantung padanya. Ketergantungan seperti itu bisa disamakan dengan kecanduan narkoba. Penelitian yang dilakukan pada hewan pengerat di laboratorium menunjukkan bahwa hewan yang memiliki akses terhadap makanan cepat saji tidak bisa lagi berhenti makan. Mereka berlari ke tempat makan setiap sepuluh menit, melupakan aktivitas dan hiburan normal, dan sepenuhnya mengabaikannya makanan biasa. Dan ketika makanan cepat saji dihilangkan, hewan-hewan tersebut tidak makan sama sekali selama beberapa hari.
Makanan ini sangat cocok dengan ritme kehidupan modern. Oleh karena itu, ketika dihadapkan pada pilihan antara kesehatan dan kecepatan, banyak orang memilih pilihan kedua. Bagaimana cara semaksimal mungkin melindungi diri Anda dan anggota keluarga Anda dari makanan seperti itu? Dalam artikel ini Anda akan menerima saran maksimal tentang topik ini. Pertama, mari kita bicara tentang anak-anak. Bahaya makanan tersebut bagi kesehatan anak memang tidak bisa dipungkiri. Keinginan besar anak-anak terhadap makanan seperti itu juga tidak dapat disangkal. Hal ini disebabkan adanya bahan penambah rasa dan bumbu khusus pada makanan ini tubuh anak-anak seperti obat. Percuma saja melarang anak makan keripik atau kerupuk. Dia akan tetap mencari kesempatan untuk menikmati makanan ini saat Anda tidak ada.
Konsumsi berlebihan produk makanan orang modern - akibat dari terlalu banyak makanan yang berlimpah makanan berkalori tinggi. Saat ini produk yang paling banyak dikonsumsi adalah daging hewani dan berbagai produk dari itu, juga produk kuliner dengan peningkatan konten garam dapur dan sukrosa.
Hewan malang, seperti biasa, menderita demi manusia. Kali ini yang menderita adalah simpanse tak berdosa. Mereka makan makanan cepat saji selama enam tahun. Eksperimen serupa dilakukan di salah satu universitas di Amerika Serikat. Hasilnya, terbukti bahwa makanan cepat saji yang mengandung banyak lemak terhidrogenasi memicu penambahan berat badan yang cepat pada hewan. Pada saat yang sama, hewan dari kelompok kontrol menerima kandungan lemak yang persis sama dalam makanannya, tetapi dengan mengorbankan minyak nabati dan hewani yang sehat. Berat badan mereka tidak bertambah dengan cepat.
Dalam proses hidrogenasi lemak, mereka menghasilkan lemak transgenik yang sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Para ilmuwan tertarik pada bagaimana makanan cepat saji, yang jenuh dengan lemak ini, mempengaruhi kondisi jantung dan pembuluh darah. Setiap monyet yang berpartisipasi dalam percobaan mengonsumsi satu burger keju dan satu porsi per hari. kentang goreng. Makanan lainnya adalah standar. Kelompok hewan kontrol mengonsumsi makanan standar, tetapi jumlah lemak dan karbohidrat alami yang ditambahkan ke dalam makanan sesuai dengan kandungannya dalam burger keju dan kentang.
Enam tahun kemudian, monyet-monyet tersebut menjalani pemeriksaan menyeluruh, namun para ilmuwan lebih tertarik pada pembuluh darah hewan tersebut. Fakta bahwa kadar kolesterol meningkat dalam darah monyet pada kelompok eksperimen bahkan tidak perlu disebutkan. Selain itu, hewan tersebut memperoleh lemak lima persen lebih banyak dibandingkan kelompok kontrol. Dan monyet-monyet ini memiliki lemak perut sepertiga lebih banyak dibandingkan hewan dalam kelompok kontrol. Data yang cukup meyakinkan.
Dalam apa bahaya khusus makanan cepat saji?
Masalah utama dengan makanan tersebut adalah komposisinya yang tidak seimbang. Makanan sehat melibatkan proporsi karbohidrat, protein, dan lemak tertentu. Dalam makanan cepat saji, proporsi ini dilanggar. Hampir tidak ada protein, banyak lemak dan cukup banyak karbohidrat. Selain itu, kebanyakan orang mengisi segumpal makanan yang tidak dapat dicerna ini dengan botol lain soda manis, yang tentunya hanya disajikan dingin. Sekarang tubuh harus terlebih dahulu menghangatkan gumpalan makanan yang dihasilkan ke suhu normal yang dapat dicerna, dan kemudian mencoba mencernanya. Kerja kosong ganda untuk sistem pencernaan.
Makanan cepat saji kebanyakan digoreng dengan margarin - sungguh mengerikan produk berbahaya, yang digunakan lebih dari sekali. Itu disaring dan dituangkan ke dalam penggorengan berulang kali. Berapa banyak karsinogen yang terbentuk pada margarin ini? Secara terpisah, harus dikatakan bahwa margarin pada prinsipnya sangat berbahaya. Memang dalam proses produksinya, molekul lemak diolah sedemikian rupa sehingga diperoleh bom untuk pembuluh darah dan jantung.
Dan inilah peringkat produk yang dalam keadaan apa pun tidak boleh muncul di meja orang yang menghargai kesehatannya: yang pertama, tentu saja, adalah soda manis. Mereka mengandung banyak gula, berbagai bahan kimia tambahan dan segala macam hal berbahaya. Di posisi kedua ada keripik kentang. Tidak ada yang alami di sini, tetapi bahan kimia dan lemaknya lebih dari cukup. Tempat ketiga ditempati coklat batangan. Kehadiran gula dan banyak bahan tambahan makanan" E“membuat kita ketagihan seperti narkoba. Tempat keempat ditempati oleh sosis rebus dan sosis. Semuanya jelas di sini, terdiri dari apa - hanya produsen yang tahu.
Pendiri makanan cepat saji Tiongkok, ketika menciptakan merek dagangnya sendiri, pertama-tama memikirkan apa yang bisa dilakukan bisnis yang menguntungkan, menggunakan kebiasaan pangan nasional. Mengapa memaksa orang Tiongkok makan hamburger? Ini bodoh dan mungkin tidak menguntungkan sama sekali. Namun jika Anda mengajukan Hidangan nasional V bentuk yang menarik dan bentuk yang nyaman, usaha seperti itu bisa berhasil.
Harus dikatakan bahwa di Tiongkok sendiri, makanan cepat saji nasional jauh lebih tersebar luas dibandingkan makanan tradisional Barat. Oleh karena itu, hanya satu jaringan restoran cepat saji Tiongkok yang memiliki restoran dua kali lebih banyak dibandingkan McDonald's.
Perbedaan mendasar antara fast food Cina dan fast food Eropa adalah makanan di sini tidak digoreng sama sekali. Semua hidangan disiapkan hanya dengan cara dikukus. Ini sangat sehat, tanpa lemak dan karsinogen. Dasar dari makanan cepat saji Cina adalah nasi dan sayuran. Makanan yang sangat berguna dan sehat. Tidak mungkin membeli minuman manis berkarbonasi di sini, tapi mereka malah menyajikannya susu kedelai atau teh. Mereka yang benar-benar tidak bisa hidup tanpa makanan seperti itu harus memperhatikannya Restoran Cina makanan cepat saji Mungkin ini jalan keluar yang baik dan peluang untuk menjaga kesehatan. Slogan utama makanan cepat saji Tiongkok adalah menyelamatkan semua orang kualitas yang berguna produk dan kepedulian terhadap kesehatan pengunjung.
Tentu saja ada juga sate belalang atau ular laut yang digoreng dengan minyak. Namun meskipun membeli kebab seafood langsung di pasar jalanan, pembelian masih dimungkinkan produk yang bermanfaat, misalnya udang karang rebus, digantung di tusuk sate.
Semua orang sudah mengetahui bahwa makanan cepat saji berdampak buruk pada pencernaan, pembuluh darah dan berujung pada obesitas. Namun faktanya hal itu juga mempengaruhi pekerjaan sistem saraf dan otak, yang kita pelajari baru-baru ini. Ternyata orang yang menyalahgunakan fast food cenderung terburu-buru dan sama sekali tidak memiliki pengendalian diri dan kesabaran.
Para ilmuwan dari sebuah universitas di Kanada menemukan bahwa kebiasaan makan cepat sambil berlari, tanpa menghabiskan waktu, membuat orang tidak toleran terhadap penantian apa pun. Orang tidak lagi peduli berapa banyak yang mereka bayar, yang terpenting adalah melakukan semuanya dengan cepat dan berlari lebih jauh.
Di kafe-kafe cepat saji, orang-orang dengan cepat memuaskan rasa laparnya sekaligus menikmati makanan dalam hitungan menit. Klien terbiasa menghemat waktu sehingga mereka mulai melakukannya terlepas dari apakah mereka benar-benar perlu menghemat waktu.
Bahkan melihat merek membuat orang melakukan segalanya lebih cepat. Misalnya, partisipan dalam salah satu eksperimen mengamati nama-nama restoran cepat saji selama jangka waktu tertentu. Setelah itu, mereka diberikan teks tersebut untuk dibaca dengan kecepatan tertentu. Semua peserta membaca teks dengan kecepatan yang jauh lebih tinggi dari yang diperlukan.
Dalam eksperimen lainnya, partisipan melihat ikon restoran terkenal lalu pergi berbelanja. Ternyata semua pembelian yang dilakukan bertujuan untuk menghemat waktu. Pada saat yang sama, harganya jauh lebih mahal dibandingkan produk serupa yang akan digunakan lebih banyak lama. Jadi, makanan cepat saji tidak hanya merusak tubuh kita, tapi juga jiwa kita.
Hampir semua orang tahu bahwa makanan cepat saji itu berbahaya. Namun, bagaimanapun, hanya sedikit orang yang benar-benar meninggalkan makanan tersebut. Dan bagi sebagian orang, makanan cepat saji adalah satu-satunya kesempatan untuk ngemil selama hari kerja. Oleh karena itu, Anda tidak boleh mempertimbangkan masalah penolakan total terhadap makanan cepat saji, tetapi makanan cepat saji kurang berbahaya.
Pertama, Anda harus berhenti makan saat bepergian. Proses pencernaan sangat terganggu jika Anda benar-benar makan sambil berdiri. Cairan lambung diproduksi dengan buruk dan pankreas bekerja keras. Selain itu, saat berjalan, makanan hampir tidak dikunyah, melainkan dikirim ke perut potongan besar. Untuk mengurangi dampak dari faktor-faktor berbahaya ini, setidaknya Anda harus duduk di tepi jalan dan mengunyah setiap bagiannya dengan seksama.
Saat memilih pizza, Anda harus memberi preferensi pada varietas tanpa sosis atau ham, yang kandungannya sangat sedikit sambal pedas. Selain itu, disarankan untuk memilih kerak yang tipis.
Ada juga tips bagi pecinta kentang goreng: jangan memakannya dengan mayones atau saus berlemak. Ada juga bumbu makanan untuk kentang, misalnya keju pedesaan yang lembut.
Saat memesan makanan di restoran cepat saji, sebaiknya pilih menu anak-anak. Selain itu, preferensi harus diberikan pada soda berlabel “diet”. Lebih baik memesan salad tanpa saus atau dengan minyak sayur.
Saat membeli hot dog, lebih baik hindari saus sama sekali.
Saran untuk penggemar kue: jangan membeli makanan panggang yang digoreng dengan minyak. Lebih baik memberi preferensi pada opsi yang dipanggang.
Muncul di Rusia sekitar 15 tahun yang lalu, kerajaan makanan cepat saji berhasil memenangkan hati tidak hanya generasi muda, tetapi juga banyak orang dewasa yang tidak suka mengkultuskan makanan. Ada banyak cerita horor tentang “makanan cepat saji” ini. Kami memutuskan untuk mencari tahu makanan cepat saji apa yang sebenarnya mengancam kami.
Makanan apa saja yang termasuk dalam kategori makanan cepat saji?
Ketika berbicara tentang bahaya makanan cepat saji, yang pertama-tama mereka maksud adalah perusahaan seperti McDonald's dan sejenisnya. Tidak jauh dari mereka terdapat berbagai macam “Kroshki-kentang”, shawarma, hot dog, pancake dengan isian dan makanan sejenis yang dijual di jalanan. Ini juga termasuk keripik, segala jenis kerupuk, minuman berkarbonasi, dan “hal-hal kecil” lainnya yang biasa kita camilan saat berlari. Itu jumlah minimumnya. Kenyataannya daftarnya jauh lebih panjang. Pada artikel ini kita terutama akan berbicara tentang makanan ala McDonald's.
Benarkah makanan di restoran cepat saji dimasak dengan lemak yang sangat berbahaya?
Dalam kebanyakan kasus, hal ini benar. Faktanya, untuk menyiapkan banyak masakan di sini biasanya menggunakan margarin jenis padat dengan kadar trans-isomer asam lemak yang tinggi. Namun, jenis susunan spasial molekul asam lemak ini juga umum terjadi pada semua jenis krim pada kue dan kue yang dibeli di toko. Jadi, tidak ada bedanya apakah Anda makan di McDonald's atau minum teh dan kue yang dibeli di toko. Mereka juga ditemukan di beberapa makanan siap saji lainnya yang tinggi lemak hewani. Isomer trans yang sama menimbulkan bahaya karena, misalnya, menggandakannya dalam makanan kita akan meningkatkan risiko penyakit jantung setidaknya dua kali lipat. Tentu saja, menjelaskan kepada seorang remaja yang terobsesi dengan hamburger dan kentang goreng tentang risikonya hampir tidak ada harapan. Namun pada usia 30-35 tahun, ada baiknya memikirkan kemungkinan masalah jantung karena kentang ini! Omong-omong, generasi muda saat ini, yang tumbuh dengan makanan cepat saji, di usia 30 tahun memiliki kesempatan tidak hanya untuk memikirkan masalah jantung, tetapi juga untuk mulai “menuai manfaat” dari kecintaan mereka terhadap makanan tersebut.
Benarkah alasan orang Amerika mengalami obesitas adalah karena kecintaan mereka pada “makanan cepat saji”?
Betapa benarnya hal itu! Dan bukan hanya orang Amerika! Tren makanan cepat saji telah lama menyebabkan peningkatan pesat jumlah orang gemuk di Prancis, Inggris, dan bahkan Jepang. Ada dua alasan untuk situasi ini. Pertama, rata-rata makan siang di McDonald's mana pun setidaknya memenuhi, atau bahkan melebihi, kebutuhan kalori harian (untuk orang dewasa adalah 1500-2500 kkal). Tapi, biasanya, kita makan sesuatu yang lain di siang hari. Kedua, pola makan seperti itu mengganggu keseimbangan hormon yang bertanggung jawab atas rasa kenyang kita. Oleh karena itu, kita bisa memesan, misalnya hamburger dalam jumlah besar, seporsi kentang, milkshake, pie, es krim, cola dan... pada saat yang sama kita akan terus merasa lapar.
Benarkah makanan cepat saji mengandung zat narkotika yang membuat kita kembali lagi dan lagi?
Nah, mengenai beberapa zat narkotika khusus - ini tidak mungkin! Namun, jangan terburu-buru bersukacita! Menurut para ilmuwan yang mempelajari efek makanan ini pada tubuh manusia, konsumsi berlebihan lemak dan gula yang dikandungnya menyebabkan ketergantungan bahan kimia yang nyata, mirip dengan kecanduan narkoba. Artinya, kunjungan terus-menerus ke restoran-restoran tersebut menyebabkan kecanduan yang sama menyakitkannya dengan merokok atau penggunaan narkoba. Kecanduan hamburger, cola, dan kentang goreng dengan cepat menyebabkan perubahan proses kimia di otak manusia, yang paling sering terjadi pada kecanduan kokain atau heroin. Teori ini juga didukung oleh fakta bahwa sangat sulit, dan terkadang tidak realistis, bagi pecinta makanan cepat saji untuk kembali ke makanan normal dan melakukan diet ketat. Mereka benar-benar mengalami “penarikan” seperti yang dialami oleh pecandu narkoba yang ingin sembuh.
Mengapa makanan ini sering disalahkan sebagai penyebab maag, maag dan penyakit lambung lainnya?
Penyebab pertama yang sangat mungkin terjadinya maag, tukak lambung dan duodenum, pankreatitis, sembelit dan penyakit sejenis lainnya, termasuk kanker, akibat makanan cepat saji adalah terburu-buru dalam memakannya. Secara umum, itu sebabnya ini adalah “makanan cepat saji”, sehingga Anda dapat menyerapnya sambil berjalan, tanpa harus mengunyah atau berhenti. Namun pada akhirnya, potongan yang tidak diremukkan dan tidak dibasahi air liur berakhir di perut. Akibatnya adalah masalah yang sama pada fungsi saluran pencernaan. Ada alasan kedua munculnya maag dan maag di antara pengunjung tetap makanan cepat saji. Dan ini tentang... kebisingan dan musik keras. Para ilmuwan telah menemukan bahwa orang yang ngemil di tempat makan yang ramai di tengah kebisingan dan hiruk pikuk pengunjung beberapa kali lipat meningkatkan risiko penyakit perut tersebut. Mereka yang meredam kebisingan dengan pemutarnya saat makan, menyalakannya dengan volume maksimum, juga sangat cepat terserang maag atau maag. “Iringan musik pengiring” ini sangat berbahaya bagi anak-anak dan remaja, yang tubuhnya sangat rentan terhadapnya.
Semua orang tahu bahwa “makanan cepat saji” dapat menyebabkan obesitas, tetapi terkadang Anda membaca bahwa makanan cepat saji juga berdampak negatif pada kondisi kulit, rambut, dan penampilan seseorang secara umum. Bukankah ini hanya cerita horor lainnya?
Sayangnya tidak ada. Faktanya, terus-menerus makan hamburger, hot dog, kentang, dan pai menyebabkan gangguan metabolisme yang cukup cepat. Selain itu, makanan ini banyak mengandung kolesterol, kandungan vitamin dan serat pangan dikurangi seminimal mungkin, dan keseimbangan antara protein, lemak dan karbohidrat tidak ada hubungannya dengan nutrisi normal. Hasil dari semua hal di atas menyedihkan tidak hanya untuk bentuk tubuh, tetapi juga untuk penampilan: “diet” makanan cepat saji seperti itu memiliki efek yang sangat negatif pada kondisi rambut, menghilangkan kilau dan elastisitasnya, serta kulit.
Benarkah hamburger + cola jauh lebih berbahaya daripada keduanya, tetapi secara terpisah?
Masalahnya adalah ketika kita mencuci hamburger berminyak, hot dog, dan kentang goreng dengan cola dingin atau minuman berkarbonasi dingin lainnya, kita membuat kesalahan besar. Jus lambung, yang diencerkan dengan cairan effervescent, berhenti mengatasi pencernaan makanan yang sudah berat. Dan karena rendahnya suhu minuman yang dikonsumsi bersama hamburger, lemak yang terkandung pada isiannya (potongan daging atau sosis) langsung mengeras dan menjadi beban mati, yang pada akhirnya semakin memperbesar ukuran pinggang kita.
Bisakah Anda mati karena makanan cepat saji?
Jika kita berbicara tentang makanan basi atau terkontaminasi, maka Anda bisa mati karena apa saja. Jika kita berbicara tentang makanan cepat saji biasa, maka tentu saja Anda tidak akan mati, tetapi kesehatan Anda akan terganggu. Sebagai ilustrasi, ada baiknya mengutip contoh seorang jurnalis Amerika berusia 33 tahun bernama Morgan Spurlock, yang memutuskan untuk memeriksa seberapa benar semua “cerita horor” makanan cepat saji ini. Sebelum percobaan, ia menjalani pemeriksaan kesehatan lengkap, yang memastikan bahwa ia tidak memiliki masalah kesehatan. Lalu dia makan di McDonald's setiap hari, tiga kali sehari, selama sebulan. Hasil percobaannya menyedihkan: kelebihan berat badan 12 kg, peningkatan kadar kolesterol beberapa kali lipat, risiko serangan jantung dua kali lipat, dan hati yang hampir “tertanam”, mengingatkan pada hati seorang pecandu alkohol. Dan ini dengan pantangan total alkohol selama percobaan! Efek samping lainnya adalah penurunan tajam hasrat dan kemampuan seksual jurnalis yang putus asa itu.
Benarkah makanan cepat saji sangat berbahaya bagi anak-anak?
Ya itu. Padahal anak-anak dan remajalah yang menjadi penggemar utama makanan “hot dog + Coca-Cola”. Namun para dokter yakin bahwa makanan seperti itu hampir berakibat fatal bagi generasi muda, karena tubuh masih dalam tahap perkembangan, dan seperti apa jadinya sangat bergantung pada isi piringnya. Menu makanan cepat saji yang tidak seimbang dapat menyebabkan obesitas, gangguan pada sistem endokrin dan imunitas, yang pada gilirannya mempengaruhi perkembangan fisik dan mental di kemudian hari.
Berapa kali dalam seminggu (atau bulan) Anda perlu makan makanan cepat saji agar semua hal di atas menjadi kenyataan?
Ahli gizi setuju bahwa makan makanan dari restoran cepat saji klasik sebulan sekali dianggap relatif tidak menimbulkan rasa sakit bagi kesehatan Anda. Namun, ada pula yang menganggap hal ini terlalu umum. Tariklah kesimpulanmu!
Semua orang tahu makanan cepat saji saat ini. Apalagi dia menderita kecanduan aktif perbaikan cepat. Mengapa masakan cepat saji yang terbuat dari produk setengah jadi begitu digemari, karena meskipun keindahannya masih segar makanan sehat, apakah kita masih lebih menyukai makanan seperti itu?
Popularitas makanan cepat saji dapat dijelaskan oleh kefanaan hidup kita. Kita begitu terjebak dalam kecepatannya sehingga kita tidak punya waktu untuk menunggu sampai restoran menyajikan makanan berkualitas tinggi dan berkualitas tinggi kepada kita Makanan enak, dan terlebih lagi - masak sendiri di rumah. Pengiriman makanan cepat saji telah menjadi sangat populer. Dengan demikian, setiap orang bisa menyantap produk McDonald's tanpa harus keluar rumah. kamu manusia modern Sekarang setiap menit berarti, dan dia tidak perlu menyia-nyiakan miliknya yang berharga dan bernilai uang waktunya ke dapur. Selain itu, ada banyak pilihan tempat di mana Anda dapat diberi makan dengan nikmat dan, yang terpenting, dengan cepat.
Nah itulah sedikit fakta tentang apa itu fast food dan bagaimana tampilannya. Industri makanan cepat saji dibuka oleh McDonald's pada tahun 1948. Dan pada tahun 1951, kata “fast food” yang berarti “makanan cepat saji” pertama kali muncul dalam kamus Amerika. Diperkirakan sembilan dari sepuluh anak-anak Amerika mengunjungi McDonald's setiap bulan. Jika Anda sering makan makanan cepat saji, kadar insulin Anda bisa meningkat secara signifikan, yang mungkin menyebabkannya diabetes mellitus. Penggunaan berlebihan Makanan cepat saji dapat menyebabkan asma, tekanan darah tinggi, gagal jantung, alergi, selulit dan tentu saja obesitas. Dan ini benar-benar menjadi masalah bagi negara-negara.
Apa makanan cepat saji untuk anak? Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi makanan cepat saji lebih mungkin mengalami hal tersebut reaksi alergi, asma dan eksim. Makanan cepat saji juga bisa menjadi penyebabnya suhu tinggi Pada anak-anak. Angka besar aditif dan membuat hot dog menjadi sangat berair sehingga air liur hampir menetes dari mulut Anda. Dan aroma daging goreng segar ini membuat Anda gila. Tetapi jika Anda melihat bahan-bahan dan komponen utama dari makanan lezat yang tampaknya tidak berbahaya ini, kepala Anda akan pusing. Set ini akan sangat mengejutkan Anda sehingga Anda hampir tidak ingin memakannya lagi.
Jika semua argumen tentang bahaya makanan tersebut pada tubuh Anda tidak berpengaruh pada Anda, dan Anda menantikan camilan berikutnya dengan ketidaksabaran yang sama, cobalah untuk setidaknya mengurangi jumlah kunjungan ke tempat makan lokal yang menawarkan Anda. makanan cepat dan murah. Ingat apa itu makanan cepat saji dan apa bahayanya bagi kesehatan Anda. Usahakan juga untuk mengurangi kandungan kalori makanan yang dikonsumsi secara umum, ganti Coca-Cola dengan jus, dan susu kering dengan buah-buahan.
Anda dapat membeli produk makanan cepat saji di supermarket mana pun dan membuat hamburger di rumah. Lebih bagus lagi jika bahan-bahannya ada sayuran segar dan daging berkualitas. Perubahan pola makan ini tidak hanya akan membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga tetap bugar. Anda akan menjadi lebih energik dan ceria. Lebih-lebih lagi, makan sehat akan memperbaiki kulit Anda dan membuat pipi Anda kemerahan. Anda tidak akan lagi menderita sakit maag dan akan menimbang dengan percaya diri.
Memuat...