Salad ayam dengan jeruk

Mereka mengatakan bahwa salad dapat dibuat dari hampir semua produk. Mereka dibuat dengan daging dan sereal, keju dan buah-buahan, ikan dan sayuran. Ada resep dengan tradisi panjang, tetapi produk baru muncul, dan dengan itu salad baru. Dan resep salad baru lahir dari keinginan kami yang tak kenal lelah untuk bereksperimen. Terkadang Anda sangat ingin mencoba membuat salad dari... produk yang familiar, namun dengan kombinasi yang tidak biasa. Misalnya salad ayam dengan jeruk.

Setuju kalau kombinasi rasa manis ini” Buah Tahun Baru"dengan ayam adalah hal yang tidak biasa, jika tidak boros. Namun mereka membuat salad seperti itu! Dan bahkan di berbagai variasi. Tambahkan keju ke salad ayam dan jeruk, sayuran segar, ham dan bahkan yogurt. Kami menawarkan kepada Anda beberapa resep salad yang menarik untuk dicoba.

Salad dengan ayam, jeruk, dan sayuran

Waktu memasak 40 menit. Untuk 4 porsi Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

rebus irisan ayam(200-300 gram)
kepala kecil kubis Cina (400 g)
2 jeruk
1 buah paprika merah
100 gram zaitun
1 bawang bombay besar

Untuk saus:

2 siung bawang putih
1 sendok teh biji ketumbar
6 sdm. sendok minyak sayur
5 sdm. sendok cuka anggur
1 sendok teh gula

Persiapan:

Potong daging ayam rebus menjadi kubus. Rusak kubis. Kupas jeruk, bagi menjadi irisan, dan keluarkan lapisan transparan dari irisan. paprika potong menjadi dua, buang batang dan inti, cuci polong, keringkan dan potong tipis-tipis. Tiriskan rendaman dari buah zaitun dan, jika diinginkan, potong menjadi dua atau potong lingkaran. Potong bawang menjadi setengah cincin. Campur semua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Untuk sausnya, kupas siung bawang putih dan hancurkan dalam lesung bersama dengan biji ketumbar. Kemudian secara bertahap tambahkan minyak sayur, cuka dan gula. Tambahkan garam secukupnya dan tuangkan ke dalam panci kecil. Sajikan salad dan saus secara terpisah.

Salad dengan ayam, jeruk, dan apel

Versi lain dari salad ayam dan jeruk. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

dada ayam
1 jeruk
1 apel
1 mentimun
4 sdm. aku. Keju keras
yogurt tanpa pemanis untuk saus

Persiapan:

Rebus fillet ayam dalam air asin, dinginkan dan potong dadu. Buang kulit jeruk dan serat putihnya. Potong menjadi irisan tipis. Parut keju (sebaiknya asin dan pedas) di parutan kasar. Cuci apel, potong kulitnya dan buang bagian inti yang keras. Potong apel menjadi potongan panjang. Cuci mentimun juga dan potong dadu atau setengah lingkaran. Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan kecuali keju dalam mangkuk salad, taburi dengan yogurt dan taburi keju.

Catatan:

Selain yogurt, Anda bisa menggunakan krim asam rendah lemak atau kefir.

Salad dengan ayam, jeruk, dan alpukat

Ini pilihan makanan penutup salad ayam dengan jeruk berbeda rasa yang luar biasa dan tidak kurang set yang indah produk.

Bahan-bahan:

daun selada hijau
bawang merah
alpukat (1 buah)
dada ayam asap
jeruk (3 buah)
biji delima merah

Untuk saus:

lemon
oranye
madu (1 sdt)
mustard (1 sdt)
minyak sayur (2 sdm.)
siung bawang putih
merica putih

Persiapan:

Sobek salad hijau menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Potong daging ayam menjadi kubus. Kupas jeruk dan potong menjadi irisan. Kupas alpukat, potong dan buang bijinya. Potong daging buahnya dan taburi dengan jus lemon. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin yang sangat tipis. Campur semua bahan kecuali selada dan bumbui dengan saus. Untuk sausnya, peras air jeruk lemon dan jeruk, campur dengan madu, mustard dan bawang putih yang dihaluskan, bumbui dengan merica (sebaiknya yang baru digiling) dan garam. Letakkan salad yang sudah dibalut di atas daun hijau yang sudah disiapkan sebelumnya dan taburi dengan biji delima.

Salad dengan ayam, jeruk, dan kacang-kacangan

Bahan-bahan:

kaki ayam
oranye
kenari
mayones

Persiapan:

Rebus kaki, dinginkan dan pisahkan daging dari tulangnya. Potong fillet menjadi kubus kecil dan bagi jeruk yang sudah dikupas menjadi irisan. Potong kacang (sekitar setengah gelas). Campur semua produk, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.

Catatan:

Jumlah kacangnya bisa divariasikan sesuai selera Anda, dan sebagai penggantinya kenari gunakan almond panggang.

Secara umum, Anda bisa memasukkan kacang apa saja ke dalam salad ayam dengan jeruk: almond, hazelnut, kacang pinus dan bahkan benih. Mereka juga menambahkan kerupuk atau buah keras: pir, apel, quince. Sayuran akar dan kentang tidak cocok untuk salad seperti itu. Bagaimanapun, itulah yang diyakini secara umum. Tapi semuanya ada di tangan Anda. Jadi cobalah, bereksperimen, dan masak dengan senang hati!

Seperti yang diketahui semua orang, syarat utamanya hidangan lezat- ini adalah bahan-bahan yang disusun dengan benar. Lagi pula, ketika selera melengkapi dan menekankannya kualitas rasa Ini adalah karya seni yang nyata!

Ayam adalah asisten universal dalam menyiapkan salad. Lebih baik menggunakan fillet atau, seperti yang telah disebutkan, payudara. Ada banyak alasan untuk ini: bersifat universal dan mudah dipotong. Oranye juga tidak ketinggalan jauh sifat-sifat yang bermanfaat. Bagaimanapun, ia memiliki banyak vitamin. Ini termasuk vitamin C dan serat dan banyak lainnya.

Dada ayam dan jeruk dalam satu botol, kenapa tidak? Syarat utamanya sekarang adalah memilih komponen yang hilang dengan benar. Dan berkat variasi salad kami, Anda bisa melakukannya! Pergi!

Cara membuat salad dengan jeruk dan ayam - 15 varietas

Salad hijau dengan ayam dan jeruk (berlapis)

Salad tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Sangat memuaskan dan sekaligus ringan!

Bahan-bahan:

Dada ayam - 1 buah.
Jeruk - 1 buah.
Telur ayam - 1 pc.
Daun-daun selada
keju parmesan
Sayuran segar (apa saja)
Biskuit
Lemon - 1 buah.
Mustard - 1/3 sendok teh
Minyak zaitun - 150 ml
Allspice (campuran)
Gula - 1 sendok teh
Garam - 1 sendok teh

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Pertama, mari kita siapkan payudaranya. Masak dalam air asin selama 10 menit lalu biarkan dingin dalam air yang sama. Dengan cara ini, payudara yang dimasak dan didinginkan tidak akan mengering dan rasanya tetap terjaga.

Langkah 2. Mari mulai menyiapkan saus salad. Kami akan melakukannya berdasarkan mayones buatan sendiri. Kami membutuhkan satu butir telur premium. Pisahkan kuning telur dan tuangkan ke dalam mangkuk kaca atau keramik. Kemudian tambahkan setengah sendok teh gula pasir, sepertiga sendok teh garam, dan sepertiga sendok teh mustard. Dengan menggunakan spatula kayu, campur semuanya. Menambahkan minyak zaitun dan aduk rata dalam lingkaran. Sausnya kental dan indah. Untuk membuatnya putih, tambahkan jus lemon dan aduk.

Langkah 4. Mari kita mulai merakit salad kita. Sobek daun selada kering dengan tangan Anda. Ini akan menjadi lapisan pertama. Tambahkan kerupuk sebagai lapisan kedua.

Langkah 5. Pada lapisan ketiga kita akan meletakkan Sandung lamur. Kami akan menempatkan jeruk di sekitar ayam dalam kekacauan yang kreatif.

Langkah 6. Saatnya mendandani salad kita. Tuangkan saus kami ke atas semuanya dan merica. Taburi lapisan atas dengan keju parut!

Anda bisa menaburkan jus lemon di atasnya untuk mendapatkan rasa pedas yang gurih!

Salad kami sudah siap! Sangat sederhana dan enak! Selamat makan!

Salad "Renyah"

Anda pasti akan menyukai salad ini, karena disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi.

Bahan-bahan:

Jeruk - 1 buah.
Tomat - 2 buah.
Keju keras - 70 gram
Kerupuk - 50 gram
Fillet ayam rebus - 180-200 g
Garam secukupnya
Mayones - 1-1,5 sdm. aku.
Hijau - secukupnya

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk salad. Cuci tomat hingga bersih, rebus fillet ayam terlebih dahulu selama 30-40 menit dan dinginkan.

Langkah 2. Potong fillet ayam dingin menjadi kubus sedang.

Jangan lupa bahwa bahan-bahan panas memperpendek umur simpan salad dengan mayones!

Langkah 3. Potong tomat menjadi 4 bagian, potong bagian tengah beserta bijinya, hanya menyisakan lapisan yang padat. Letakkan tomat yang sudah jadi di atas fillet ayam.

Langkah 4. Keju keras parut melalui parutan kasar.

Langkah 5. Kupas jeruk dan buang lapisan putihnya. Potong daging jeruk menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kerupuk.

Langkah 6. Tambahkan bumbu cincang dan garam. Tambahkan mayones ke mangkuk salad. Jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan krim asam dengan kandungan lemak apa pun.

Langkah 7. Dianjurkan untuk menyajikan salad segera, sebelum kerupuknya membengkak.

Salad dengan sangat presentasi yang indah akan menarik bagi penikmat sejati masakan indah!

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 150 gr.
selai jeruk
Salad Romaine - 50 gr.
Selada gunung es - 50 gr.
Jeruk - 1 buah.
Saus sambal - 100 gr.
Tomat ceri - 60 gr.
Minyak zaitun - 10 gram.
Lada hitam bubuk
Cuka balsamik - 5 gr.
Paprika - 1 buah.

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Potong dada ayam kecil-kecil, tambahkan garam dan merica, biarkan hingga meresap.

Langkah 2. Potong lada menjadi potongan-potongan dan tomat ceri menjadi dua.

Langkah 3. Kupas jeruk dan potong bagiannya.

Langkah 4. Kami merobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan kami, memadukannya dengan sayuran dan jeruk, dan menaruhnya di piring.

Langkah 5. Goreng ayam dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, lalu beri saus sambal di atasnya.

Langkah 6. Siapkan sausnya: kombinasikan cuka balsamic, jus jeruk dan minyak zaitun. Mencampur.

Langkah 7. Letakkan fillet yang sudah jadi di atas salad dan hiasi dengan selai jeruk.

Selamat makan!

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 200 gr
Jeruk - 1 buah.
Kacang hijau kalengan - 4 sdm. sendok
apel - 3 buah.
Telur - 1 buah.
Daun selada - 5-7 lembar
Mayones - 6 sdm. sendok
Peterseli - 1 sdm. sendok

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Pertama, siapkan telurnya. Anda perlu merebusnya selama 10 menit, lalu kupas dan potong-potong.

Langkah 2. Kupas jeruknya. Kami memotongnya menjadi 2 bagian: kami memotong satu bagian menjadi lingkaran, yang kedua menjadi kubus kecil, memisahkan tulang.

Langkah 3. Potong fillet ayam dan apel yang sudah dikupas dan diadu menjadi kubus kecil, campur dengan jus kacang polong yang disaring dan jeruk cincang halus.

Langkah 5. Kami menutup mangkuk untuk salad kami dengan daun selada, meletakkan ayam dan buah di atasnya, hiasi dengan irisan jeruk, telur, dan potongan apel yang dicincang indah.

Langkah 6. Buat jaring di atasnya dengan sisa mayones dan hiasi dengan setangkai tanaman hijau. Sajikan dingin.

Selain ayam dan jeruk favorit, salad ini juga mengandung lobak, adas, dan tentu saja buah zaitun.

Bahan-bahan:

Ayam goreng (potong dadu) - 2,5 cangkir
Jeruk (kupas dan cincang) - 2 buah.
Adas (cincang halus) - 2,25 cangkir (sekitar 1 bawang bombay)
Lobak (cincang) - 0,5 cangkir
Zaitun yang diadu (cincang) - 1/3 cangkir
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Minyak zaitun - 1 sdm. aku.
Lada hitam giling - 0,5 sdt.
Garam - 0,25 sdt.
Peterseli cincang atau sayuran lainnya - 0,25 cangkir
Kacang polong - 450 g

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Dalam wadah kecil, campurkan air jeruk lemon + minyak zaitun + garam + merica secukupnya.

Langkah 2. Dalam wadah yang sama, tambahkan adas, lobak cincang, zaitun ke dalam saus, taburi peterseli, jeruk, dan kacang Turki.

Langkah 3. Campur semuanya dengan baik, Anda bisa langsung menyajikannya.

Selamat makan!

Sangat harum dan salad pedas, yang memadukan daging dan buah dengan sempurna.

Pada hari-hari mendung dan suram, kesedihan dan sikap apatis menyelimuti kita... tetapi pada saat yang sama, Anda dapat dengan aman pergi ke toko dan memasak salad yang luar biasa"Tenaga surya".

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 1-2 buah.
Mandarin - 2 buah.
Jeruk - 1 buah.
Kecap - 30ml
Bawang putih - 2 siung
Jahe (bubuk) - 1 sendok teh
Madu cair - 1 sdm. sendok
Lada hitam bubuk
Jus lemon - 2 sdm. sendok
Pistachio - 2-3 sdm. sendok
Daun-daun selada
sayuran segar

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Cuci jeruk, potong menjadi dua, peras airnya. Campur cairan dengan kecap.

Jeruk perlu digulung di atas meja pada permukaan yang rata, ini akan memberi lebih banyak jus.

Langkah 2.B jus jeruk Masukkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan jahe bubuk, garam, merica, gula dan perasan air jeruk lemon. Campur dengan baik. Sausnya sudah siap.

Langkah 3. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan yang sesuai keinginan Anda Bukan jumlah besar goreng minyak dalam wajan. Garam dan merica.

Langkah 4. Tambahkan saus jeruk ke dalam fillet ayam, rebus fillet di dalamnya selama beberapa menit lagi, lalu angkat panci dari api dan dinginkan daging.

Langkah 5. Kupas jeruk keprok, dengan irisan jeruk keprok lepaskan film transparan.

Langkah 6. Pisahkan pistachio dari cangkang kerasnya, potong kacang menjadi ukuran sedang.

Langkah 7. Kami mulai merakit salad kami. Letakkan daun selada di piring. Taburi dengan fillet dan jeruk keprok yang sudah dikupas. Kemudian tuangkan di atas saus jeruk yang kental, taburi dengan bumbu dan pistachio.

Kami mendapat salad yang indah dan elegan!

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 1 buah. (150 gram)
Jeruk - 0,5 buah.
Paprika - 1 buah.
Kubis Cina - 3-4 daun
Zaitun yang diadu - 10 pcs.
Bawang hijau - 1-2 buah.
Kecap - 70 ml
Bawang putih - 2 siung
Ketumbar, biji - 10-15 pcs.
Cuka balsamik - 10-15 ml
Minyak sayur - 80ml

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Tuang butiran ketumbar dan satu siung bawang putih, melewati alat press, ke dalam lesung. Gosok semuanya dengan baik.

Langkah 2. Bilas fillet dengan air murni, masukkan ke dalam wadah yang dalam, tuangkan kecap, tambahkan setengah ketumbar dan bawang putih, lalu haluskan. Biarkan meresap selama 30 menit.

Langkah 3. sawi putih bongkar menjadi daun, cuci dan sobek dengan tangan.

Langkah 4. Merah paprika buang bijinya dan potong-potong.

Langkah 5. Kupas jeruk dan bagi menjadi beberapa irisan.

Langkah 6.B penggorengan panas letakkan fillet yang sudah diasinkan dan goreng selama 5-6 menit di setiap sisinya. Potong ayam menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke salad. Selanjutnya kita menambahkan buah zaitun tanpa tulang.

Langkah 7: Untuk mempersiapkan saus salad kami mengambil sisa ketumbar dan bawang putih dan mencampurnya dengan cuka balsamic dan minyak sayur. Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam salad, bumbui semuanya dengan saus dan salad Anda siap disantap.

Ringan, orisinal, tetapi pada saat yang sama sangat bagus salad yang lezat akan menjadi tamu yang sangat disambut di meja Anda. Lagi pula, akan sangat sulit untuk menolaknya!

Bahan-bahan:

Dada ayam - 200 gram
Jeruk - 150 gram
Keju keras - 200 gram
Daun selada - 40 g
Lemon - 0,5 buah.
Garam secukupnya
Minyak sayur - secukupnya

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Kita akan menaruhnya langsung di piring saji. Jadi, untuk hidangan kami, kami merobek daun selada yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan dengan tangan.

Langkah 2. Rebus dada ayam dalam air asin, dinginkan dan potong potongan-potongan kecil. Tata di atas salad dengan cara yang kacau.

Langkah 3. Potong keju menjadi kubus yang sama dengan dada. Kami melakukan hal yang sama dengan jeruk. Bersihkan dan potong.

Langkah 4. Bumbui salad dengan jus lemon, garam, merica, dan tambahkan minyak sayur.

Langkah 5. Salad harus dicampur hanya sebelum dimakan!

Salad Caesar dengan jeruk

Hidangan kami berbeda dari Caesar tradisional dengan aroma jeruknya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

Fillet ayam (digoreng sebelumnya, potong-potong) - 60 g
Daun selada - 3 gelas
Jeruk kalengan - 0,5 cangkir
Keju parmesan (parut) - 1 sdm. aku
Untuk pengisian bahan bakar:
Fillet ikan teri - 4 buah
Minyak zaitun - 150 gram
Mustard Dijon - 1 sdt.
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Keju parmesan (parut) - 50 g
Kuning telur - 1 buah.
Bawang putih - 2 siung
Garam - 1 sdt.
Lada hitam giling - 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Pertama, mari kita siapkan saus saladnya. Kocok mustard bersama kuning telur + garam. Tambahkan minyak zaitun secara bertahap dan kocok dengan garpu hingga mencapai konsistensi mayones. Maka Anda perlu menambahkannya ke dalam saus jus lemon, merica bubuk, fillet ikan teri tumbuk dengan garpu, bawang putih melewati mesin press dan parutan parmesan. Campur dengan baik.

Langkah 2. Pertama, letakkan daun selada di piring saji, tempat hidangan kita akan disajikan. Berikutnya adalah jeruk kalengan dan fillet ayam.

Langkah 3. Tuangkan tiga sendok makan saus di atas satu porsi salad dan taburi keju.

Sisanya bisa digunakan untuk saus salad lainnya.

Salad "Tropis"

Salad ini pasti akan menyenangkan semua pecinta kuliner karena rasanya yang menarik.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 4 bagian
Alpukat - 1 buah.
Jeruk - 2 buah.
Keju fresco (dihancurkan) - 30 g
Cabai giling - 1 sdt.
Oregano kering - 0,5 sdt.
Timi kering - 0,5 sdt.
Jus jeruk - 2 sdm. aku.
Minyak zaitun - 1 sdm. aku.
Cuka - 1 sdm. aku.
Madu - 1 sdt.
Salad selada - 4 cangkir

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Fillet ayam harus dikocok rata dengan palu hingga ketebalan 0,5-0,7 mm. Nyalakan oven untuk memanaskan dan atur fungsi pemanggang.

Langkah 2: Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk cabai, oregano, thyme, dan 1/8 sendok teh garam dan merica. Gosokkan campuran yang dihasilkan ke fillet kami.

Langkah 3. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan fillet ayam aromatik ke dalamnya dan goreng di bawah panggangan selama 6 hingga 8 menit. Suhunya harus mencapai 85 derajat. Letakkan fillet yang sudah jadi di atas talenan dan potong melintang.

Langkah 4. Mari kita mulai menyiapkan balutan kita. DI DALAM wadah yang dalam campur jus jeruk, minyak zaitun, cuka dan madu. Tambahkan ke saus daun-daun selada, lapisi dengan baik.

Langkah 5. Tempatkan daun selada di 4 mangkuk saji. Letakkan irisan fillet kita di atasnya, hiasi dengan jeruk dan irisan alpukat. Lapisan atas akan menjadi keju parut kami.

Bahan-bahan:

Jeruk - 1-2 buah.
Ayam asap (ham) - 1 pc.
Mustard Perancis (kacang) - 2 sendok teh
Peterseli - beberapa tangkai
Yoghurt tanpa rasa - 3-4 sendok makan
Keju - 50-70 gr.
Kacang apa saja - 2 sendok teh

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Keluarkan semua daging dari kaki asap dan potong dadu kecil. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad sekaligus.

Langkah 2. Potong tangkai peterseli. Potong keju menjadi kubus kecil.

Langkah 3. Bilas jeruk, potong bagian atasnya, gunakan sendok tajam untuk memilih ampasnya dan potong dadu kecil, tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam mangkuk salad kami.

Langkah 4. Tambahkan mustard Perancis, tuangkan yogurt dan campur semuanya dengan hati-hati.

Langkah 5. Tempatkan salad kami di kulit jeruk, hiasi bagian atasnya dengan peterseli dan kacang cincang.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 100 gram
Tongkat kepiting - 70 g
Telur ayam - 1 pc.
Jeruk - 1 buah.
Wortel - 2 buah.
Kenari (hancur) - 2 sdm. sendok
Mayones - 3 sdm. sendok
Garam - 1 sejumput

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Rebus fillet ayam dalam air asin selama 15-20 menit. Telur perlu direbus selama 8-10 menit.

Langkah 2. Goreng kenari yang dihancurkan dalam wajan kering.

Langkah 3. Cuci jeruk, kupas, buang filmnya dan buang bijinya.

Langkah 4. Mari kita mulai membentuk lapisan untuk salad kita. Pertama, kita masukkan ayam yang dipotong kecil-kecil ke dalam mangkuk salad.

Langkah 5. Tempatkan daging jeruk yang sudah dihancurkan di lapisan berikutnya. Selanjutnya dicincang halus tongkat kepiting. Lumasi dengan baik dengan mayones.

Langkah 6. Lapisan selanjutnya adalah telur yang dihaluskan dengan garpu. Lalu kami menaruhnya di lemari es untuk mendinginkan salad.

Langkah 7. Sebelum disajikan, hiasi bagian atasnya dengan kenari.

Salad "Laut" berlapis kami dengan jeruk sudah siap. Selamat makan!

Salad ini menggabungkan semua produk dengan sangat kompeten dan berkat ini, jeruk adalah tambahan yang bagus. Seperti camilan lezat dengan bubur nasi sangat cerah rasa dan warnanya.

Bahan-bahan:

Fillet ayam tanpa kulit - 250 gr.
Jeruk - 1 buah.
Beras - 150 gr.
Sedikit peterseli
Mayones - 150 gr.

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1: Untuk mempersiapkan bubur nasi Sereal harus direbus dengan banyak air, tiriskan dan bilas dengan air dingin yang dimurnikan.

Langkah 2. Fillet dimasak dengan sangat cepat - dalam 20 menit ayam akan siap sepenuhnya. Yang tersisa hanyalah mendinginkan dan memotongnya menjadi kubus kecil.

Langkah 3. Campurkan produk dingin (nasi, ayam) dalam wadah yang dalam.

Langkah 4. Kupas jeruk, potong dadu, jangan ditekan terlalu keras agar sari buahnya tetap berada di ampasnya.

Langkah 5. Potong peterseli atau sayuran lainnya dan gunakan mayones sebagai saus. Saya aduk perlahan agar jeruknya tidak hancur.

Bahan-bahan:

Telur ayam - 2 buah
Dada ayam - 200g.
1 jeruk
Jagung - 150 gram.
Krim asam - 2 sendok makan
Dill - 3-4 tangkai
Lada hitam bubuk

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Ambil jeruk segar berukuran besar, cuci dan lap hingga kering. Untuk memotongnya dengan indah, sebaiknya gunakan pulpen untuk menggambar ornamennya, lalu ambil pisau tipis yang tajam dan potong buahnya.

Langkah 2. Dengan menggunakan satu sendok teh, keluarkan ampas dari kedua bagiannya.

Langkah 3. Rebus dada bersama telur dalam air asin, dinginkan dan potong dadu kecil.

Langkah 4: Buka jagung, tiriskan cairannya, lalu ukur kuantitas yang dibutuhkan kamu sedikit jagung dan tuangkan ke dalam mangkuk salad.

Langkah 5. Cuci dan potong adas, Anda bisa menggunakan sayuran apa saja. Tambahkan krim asam dengan kandungan lemak apa pun, merica sesuai selera.

Langkah 6. Campur semua bahan dan tambahkan kulit jeruk.

Yang terbaik adalah mendandani salad sebelum disajikan agar salad tidak menetes.

Langkah 7. Anda juga bisa menaburkan hidangan dengan wijen atau biji rami di bagian akhir.

Salad ayam dan udang "Francesca"

Bahan-bahan:

Daun-daun selada
Udang—8 buah.
Fillet ayam—200 gr.
Jeruk—1 buah
Prune—50 gram
Peterseli - beberapa tangkai
Mayones - 2 sdm.
Jus jeruk—50 ml.
Mustard—2 sdt.
Kecap - 2 sdt.
Kulit karamel
Gula - 1 sdm.
Air - 2 sdm.
kulit jeruk

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Untuk menyiapkan saus, campurkan mayones dengan Sawi bertekstur kasar+ jus jeruk segar + kecap

Langkah 2. Untuk menghias, didihkan air dan gula dalam mangkuk keramik, tambahkan irisan kulit jeruk dan masak selama 6-8 menit. Letakkan di atas saringan agar sirup mengalir. Potong daging jeruk menjadi irisan.

Langkah 3. Kami merobek salad dengan tangan kami dan meletakkannya di bagian bawah mangkuk salad kami. Di atasnya kami taruh fillet, potongan daging jeruk dan tuangkan saus ke atasnya. Kami memotong plum menjadi potongan-potongan dan menaburkannya di atas salad, lalu menambahkan udang kami.

Langkah 4. Encerkan salad yang dihasilkan dengan sisa saus, hiasi dengan plum, kulit karamel, dan rempah-rempah.

Beberapa buah plum bisa dibiarkan untuk hiasan.

Salad dengan jeruk dan dada ayam ini akan terlihat bagus di meja Anda. Selamat makan!

(50)

Salad Ayam Hitam Rebus fillet ayam, lalu dinginkan dalam kuahnya. Keluarkan fillet dari kaldu, keringkan dan potong dadu kecil. Bilas plum dan tuangkan air panas, biarkan selama 30 menit. Kuras airnya dan cincang halus buah plum. Cuci jeruk, buang kulit dan serat putihnya...Anda membutuhkan: fillet ayam - 4 pcs., jeruk - 1 pc., plum diadu - 200 g, stik kepiting - 200 g, kenari - 1/2 cangkir, mayones - 200 g, garam - 1/2 sendok teh

Salad ayam dengan buah persik Garam dan merica fillet ayam, goreng dalam minyak hingga matang, dinginkan, potong tipis-tipis. Potong buah persik menjadi irisan. Bongkar jeruk menjadi irisan, potong dari selaputnya. Campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan bawang bombay, garam,...Anda membutuhkan: fillet ayam - 400 g, minyak sayur - 1 sdm. sendok, buah persik kalengan - 3 pcs., jeruk - 2 pcs., krim asam - 100 g, mayones - 100 g, daun bawang cincang - 2 sdm. sendok, lada hitam bubuk, garam

Salad ayam dengan almond Potong fillet menjadi potongan-potongan, tambahkan nasi, kismis, dan bawang bombay cincang. Goreng almond dalam wajan kering, sisihkan sebagian untuk hiasan, dan potong sisanya. Potong apel menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon. Kupas jeruk, buang serat putihnya dan...Anda membutuhkan: fillet ayam rebus - 2 pcs., nasi rebus - 2 cangkir, jeruk - 2 pcs., apel - 1 pc., jus lemon - 1/2 sendok teh, kismis merah - 2 sdm. sendok, bawang merah - 1/2 kepala, almond - 1/2 cangkir, minyak zaitun - 1/3 cangkir, jus pembuka...

Salad koktail dengan ayam dan delima Potong fillet, kupas apel dan jeruk menjadi irisan tipis, parut seledri di parutan kasar. Peras jus dari buah delima, sisakan beberapa butir untuk hiasan. Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam gelas berlapis-lapis, bumbui dengan mayones, susun adonan...Anda membutuhkan: ayam rebus - 250 g fillet, akar seledri - 1 pc., apel - 1 pc., jeruk - 1 pc., delima - 1 pc., mayones - 1/2 cangkir, krim - 1/2 cangkir

Salad koktail dengan ayam dan buah (2) Potong fillet menjadi kubus. Potong apel dan jeruk yang sudah dikupas menjadi irisan. Tempatkan produk berlapis-lapis dalam gelas, taburi dengan anggur, bumbui dengan mayones yang dicampur dengan krim kocok. Hiasi dengan bumbu dan irisan jeruk.Anda membutuhkan: ayam rebus - 150 g, apel - 1 pc., jeruk - 1 pc., anggur merah - 3 sdm. sendok, mayones - 3 sdm. sendok, krim kental - 3 sdm. sendok

Salad nasi dengan ayam Cuci fillet ayam, potong-potong dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Kupas jeruk, bagi menjadi beberapa bagian dan potong-potong. Cuci daun selada, keringkan dan cincang halus. Campur nasi dengan...Anda membutuhkan: minyak sayur - 2 sdm. sendok, biji wijen - 1 sdm. sendok, kecap - 1 sdm. sendok, mayones - 1 gelas, daun selada hijau - 40 g, jeruk - 2 pcs., fillet ayam - 400 g, nasi rebus - 1 gelas, garam dan lada hitam bubuk - secukupnya

Salad koktail dengan ayam dan buah-buahan Potong daging ayam menjadi kubus kecil. Kupas apel, buang bijinya dan potong dadu. Potong mentimun menjadi kubus, jeruk menjadi irisan, potong kacang. Tempatkan ayam, apel berlapis-lapis dalam gelas, tuangkan jus lemon...Anda membutuhkan: daging ayam rebus - 150 g, apel - 2 pcs., jeruk - 1 pc., jus lemon - 2 sdm. sendok, mentimun - 1 pc., kenari - 50 g, peterseli, adas

Salad ayam masuk saus jeruk. Bereksperimenlah dengan Tefal Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan. Campur kecap asin, jus jeruk, bawang putih yang diperas, merica, dan rendam fillet dalam bumbu ini selama 20-30 menit. Potong lembaran lavash menjadi kotak berukuran 10x10cm, basahi kedua sisinya dengan air menggunakan kuas dan masukkan ke dalam cetakan...Anda membutuhkan: fillet ayam - 150g, wortel (kecil) - 1pc, bawang putih - 2 siung, tomat - 2pcs, selada - 5g, jeruk - 1pc, daun bawang - 2-3pcs, minyak zaitun - 40g, kecap - 2 sendok makan , cuka balsamic – 1 sendok teh, gula – 1 sendok teh, roti pita – 1 daun, garam, merica...

Salad dengan ayam, kurma, dan jeruk Rebus fillet ayam hingga empuk, dinginkan sebentar lalu bagi menjadi beberapa bagian, tetap hangat. Giling kurma, buang kulit jeruk (jangan tuangkan jus yang dihasilkan), film, selaput dan biji, potong daging buahnya. Iris tipis bawang bombay. Dalam mangkuk dengan...Diperlukan: 200-300 gram. irisan ayam, 75 gr. campuran salad, 1 buah jeruk besar, 50 gr. kurma, 1/4 bawang merah kecil, minyak zaitun EV, kecap asin (opsional)

Ayam dipanggang dalam oven dengan apel dan jeruk Kami membilas ayam dengan air, mengeringkannya dengan tisu, dan meletakkannya telentang di atas talenan. Kami membuat potongan di sepanjang dada dari leher ke bawah. Dengan menggunakan pisau tajam, pisahkan tulang kerangka dari daging dengan hati-hati. Hanya tulang di kaki (betis) dan sayap yang tersisa. Hati-hati...Anda membutuhkan: ayam broiler domestik (~2 kg), 1 buah ukuran besar apel hijau, 1 jeruk besar, 1 sdm. anggur putih, 3 siung bawang putih, bumbu kering untuk ayam (rosemary, basil, marjoram, dll.), garam dan lada hitam bubuk - secukupnya, minyak sayur untuk olesan...

Halo para pembaca yang budiman. Hari ini saya menawarkan Anda resep yang sangat salad yang lezat dengan ayam dan jeruk. Saladnya segar, asam manis, original, enak, kontras, kami dan tamu kami sangat menyukainya. Kombinasi daging ayam dan oranye sangat serasi. Salad ini adalah salah satu salad pertama yang tersapu dari meja. Saya akan membagikan beberapa seluk-beluk dalam menyiapkan hidangan, saya akan membagikan favorit kami resep keluarga. Resepnya sangat sederhana, Anda membutuhkan yang paling sederhana dan terbanyak bahan-bahan yang tersedia. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan pembuka bersama orang lain, atau disajikan sendiri.

Isi artikel:
1. Rahasia dan seluk-beluk menyiapkan salad

Yang paling penting adalah memilih bahan-bahan berkualitas untuk hidangannya.

Ayam untuk salad - bagaimana memilih yang tepat

Bagian ayam mana pun cocok untuk membuat salad:

Dada
Kaki
Panggul
daging

Mencicipi daging putih, karena netralitasnya, cocok dengan banyak produk, termasuk jeruk.

Bagian makanan yang paling banyak adalah dada ayam. Bisa direbus, dipanggang dalam oven dengan bumbu, atau digoreng (ini cara tercepat).

Nasihat! Jangan membeli ayam buatan sendiri, dan ayam pedaging, cepat matang, dan dagingnya sangat empuk.

Asal jangan beli ayam beku, ambil ayam dingin, begitu juga dengan kaki, paha, atau fillet.

Kami membuang kulit atau kulitnya (apa pun sebutannya) dari daging ayam, lebih baik tidak menggunakannya dalam salad.

Seluruh bagian ayam, atau ayam itu sendiri, harus bebas dari bau asing.

Saat memilih fillet, jika ditekan dengan jari, lubangnya langsung lurus, ini menandakan kesegaran daging.

Sangat penting! Fillet ayam memiliki umur simpan 48 jam.

Untuk saladnya, Anda bisa merebus ayam, memanggangnya di oven, menggorengnya atau menggunakannya ayam rebus. Sangat enak menyiapkan salad dengan ayam asap.

Saya memanggang dada ayam menggunakan resep ini. Resep dada ayam di kecap, dengan bumbu dan bawang putih, selalu berhasil. Dagingnya empuk, harum dan enak.

Resep salad dada ayam. Dalam foil dalam resep video oven

Ambil jeruk matang, lihat dan evaluasi penampilan. Kulitnya tidak boleh kering dan layu.

Jika jeruk yang Anda beli sangat asam, Anda bisa memotongnya menjadi kubus, tuangkan madu di atasnya dan aduk. Tambahkan ke salad tanpa jus.

Penting! Sebelum memotong jeruk, cucilah dengan air mengalir dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Keju keras atau olahan

Kehadiran keju keras atau keju olahan dalam salad memberikan rasa pedas dan membuat salad lebih mengenyangkan. Berkat kejunya, rasa saladnya menjadi lebih kontras, dari pedas hingga empuk.

Kami mencoba salad dengan ayam dan jeruk dengan keju keras dan keju olahan, kedua pilihan itu enak dengan caranya masing-masing.

Saya pakai keju olahan Druzhba atau Creamy, yang penting keju krimnya lembut dan sulit diparut

Nasihat! Sebelum memarut keju olahan, masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.

Pilih keju keras apa saja, yang paling Anda dan keluarga sukai.

Salad dengan ayam jeruk dan keju leleh

1 kaki ayam (250 -300 gram)
2 bungkus keju olahan (saat ini berat satu 90 gram)
5-6 butir telur (tergantung ukurannya, saya punya telur yang kecil dan rustic)
1 jeruk ukuran sedang
Mayones secukupnya
Garam dan merica sesuai keinginan

Untuk menghias salad, saya menggunakan kulit jeruk dan paprika merah.

Proses penyiapan dan penyiapan produk:

1. Rebus telur, dinginkan dan kupas.

2. Kupas jeruk, jika memungkinkan, dan buang semua lapisan filmnya.

3. Rebus dada ayam, paha, paha atau bagian ayam lainnya dalam air asin.

4. Daging ayam harus dipisahkan dari tulangnya dan dipotong-potong.

Saya merebus daging untuk salad hari ini dan menggunakan kakinya.

Sebagai saus, Anda bisa mencampurkan krim asam dan mayones dalam proporsi yang sama, atau menggunakan mayones buatan sendiri.

Lapisan selada:

Anda dapat menyiapkan salad menggunakan split ring atau mangkuk salad, disusun berlapis-lapis, karena salad dengan ayam dan jeruk berlapis-lapis. Saya memasak dengan cincin buatan sendiri.

Potong daging ayam menjadi beberapa bagian, taruh di lapisan paling pertama. Lumasi atau “gambar” jaring mayones.

Tempatkan lapisan berikutnya irisan jeruk. Memotong jeruk menghasilkan jus talenan, kami tidak menambahkannya ke salad.

Saya tidak mengolesi lapisan jeruk dengan mayones.

Lapisan terakhir dan terakhir adalah telur, diparut di parutan kasar.

Saya melapisi telur dengan mayones.

Keluarkan cincin selada dengan hati-hati.

Kami mendekorasi sesuai keinginan dengan menggunakan kreativitas dan imajinasi. Inilah cara saya mendekorasinya dan apa hasilnya.

Saya menghiasnya dengan potongan paprika merah dan potongan kulit jeruk. Saya memotong kulitnya dengan pisau tajam.

Saya juga menggunakan mint, dill atau peterseli.

Saya putuskan untuk mengambil foto, karena ada foto langkah demi langkah resep salad dengan ayam, jeruk, dan keju, tapi tampilan dalamnya itu penting. Banyak pembaca yang meminta untuk melihat penampang kue, roti, muffin, atau salad.

Ini penampakan salad di dalamnya.

Sekarang saya ingin memberi tahu Anda secara detail cara menghias salad dengan indah sehingga menjadi super cantik dan sangat orisinal.

Bagaimana cara menghias salad?

Saya ingin segera menjawab pertanyaan yang sering diajukan, bagaimana cara menghias salad untuk meja liburan. Apa yang bisa digunakan untuk dekorasi:

1. Kacang polong kalengan.

2. Jagung kalengan.

3. Caper, ketimun, mentimun asam buatan sendiri.

4. Aneka sayuran segar: paprika, tomat, mentimun, dll.

5. Sayuran hijau: mint, dill, peterseli, daun ketumbar, tarragon, basil, daun bawang, dll.

6. Kulit lemon, jeruk, jeruk bali.

7. Irisan jeruk: jeruk, lemon, jeruk nipis, jeruk bali.

Ini pilihan lain untuk mendekorasi salad.

Juga, sangat menarik bagaimana Anda menghias salad, tulis di bawah di komentar, mungkin saya melewatkan sesuatu.

Seperti yang saya janjikan di awal artikel, saya menawarkan resep salad favorit kami, yang telah dicoba secara pribadi. Ini adalah resep video yang semuanya jelas dan visual.

Salad "Pengantin" dengan ayam dan keju leleh

Salad Tiffany dengan anggur, ayam, dan kacang-kacangan

Salad "Cockerel" dengan ayam dan keju leleh

Selamat makan! Masak dengan senang hati! Sering-seringlah kembali! Kami akan menyenangkan Anda dengan resep lezat baru.

Isi artikel:

Salad memiliki tempat khusus dalam masakan. Di sini Anda dapat membangkitkan imajinasi Anda, mengeluarkan potensi Anda, menghadirkan ide-ide baru, dan sekadar berimprovisasi. Kami mempersembahkan untuk Anda salad dengan dada ayam dan jeruk. Segar, juicy dan sangat lezat!

Untuk menyiapkan salad ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

dua dada ayam;
dua jeruk atau jeruk keprok;
bawang hijau;
paprika merah;
lima tangkai arugula;
80 g keju apa saja;
40 ml minyak zaitun;
1 sendok teh mustard gandum;
garam dan merica secukupnya.

Potong daging menjadi potongan-potongan, bumbui dengan garam dan merica, lalu goreng dengan cepat dalam minyak zaitun. Sangat penting di sini untuk tidak terlalu matang, jika tidak maka akan menjadi keras, tetapi kami ingin tetap berair dan empuk. Kami melakukan ini dengan jeruk: peras jus dari satu jeruk (kami membutuhkannya untuk saus), dan kupas dan potong jeruk lainnya. Potong bawang bombay dan merica menjadi kubus dan kombinasikan daging goreng. Tambahkan arugula cincang dan daun bawang. Sekarang mari kita mengisi bahan bakar. Tuang jus yang diperas ke dalam minyak, tambahkan mustard dan bumbu. Bumbui makanan kita, campur semuanya. Hiasi dengan bumbu dan keju parut. Ternyata sangat ringan, juicy dan hidangan bergizi dengan jeruk dan ayam.

Hidangan dada ayam yang dimasak dengan sayuran dan rempah-rempah adalah pilihan sempurna untuk diet apa pun. Memperkenalkan salad sederhana lainnya dengan jeruk, wortel Korea, dan ayam. Resep ini akan menarik bagi pecinta makanan pedas.

Salad dengan ayam, wortel Korea, dan jeruk

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

dua dada ayam;
satu jeruk;
150 gram wortel korea;
beberapa tangkai daun bawang;
20 gram minyak sayur;
daun mint;
garam;
merica.

Rebus dada dengan garam dan bumbu lalu potong-potong, lalu potong wortel. Robek daun mint secara acak. Kami membersihkan jeruk, memotongnya menjadi irisan dan memotongnya. Campurkan semua bahan dan bumbui dengan minyak zaitun. Hiasi bagian atasnya dengan sayuran dan jeruk favorit Anda.

Jika Anda tidak terlalu mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda dan tidak sedang diet, maka fillet ayam bisa digoreng untuk hidangan ini. Maka rasanya akan semakin kaya.

Kombinasi ayam dengan Buah sitrus, ini adalah penemuan kuliner yang luar biasa. Komponen-komponen ini sangat cocok satu sama lain sehingga sulit untuk merusak hidangan seperti itu. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan bahan-bahan baru. Terkadang mengganti satu atau dua komponen akan menghasilkan karya baru.

Memperkenalkan satu sama lain resep yang luar biasa hidangan dengan ayam dan jeruk. Berbeda dengan yang sebelumnya karena kelembutannya yang luar biasa. Salad ini berlapis-lapis. Sempurna untuk meja pesta dan juga untuk makan malam. Cocok dipadukan dengan anggur putih.

Salad dengan dada ayam, keju, dan jeruk

Untuk salad Anda membutuhkan:

dada ayam rebus - 350g;
dua kentang rebus;
dua telur rebus;
dua jeruk;
keju yang diawetkan;
adas cincang;
mayones.

Kami memotong produk salad sesuai keinginan Anda. Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau memarutnya di parutan kasar. Ini tidak akan mengubah salad secara signifikan. Sorotan utama dari hidangan ini adalah dibuat berlapis-lapis. Lapisan dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda. Kami menyarankan urutan berikut: ayam, jeruk, kentang, keju olahan, dan telur. Ada sejumput mayones di antara lapisan-lapisannya, dan adas cincang di atasnya.

Jika ingin saladnya sedikit lebih pedas dan menarik, Anda bisa menambahkan satu lapis lagi acar mentimun atau wortel Korea. Dipadukan dengan keju, rasanya akan sangat gurih. Salad ini akan menjadi hidangan pembuka yang enak.

Salad yang sama ini bisa dibuat berbeda. Kami ambil: kentang rebus, ayam, telur, keju, dan sayuran. Kami mengganti jeruk dengan nanas. Potong semua bahan menjadi kubus. Encerkan mayones menjadi dua dengan yogurt dan balut salad.

Mayones yang dibeli di toko bisa diganti dengan yang terbaik saus buatan sendiri. Ambil minyak zaitun, masukkan ke dalamnya mustard siap(bisa butiran), garam dan tambahkan sedikit gula. Anda bisa menggunakan saus ini di mana pun mayones disertakan. Anda juga bisa menggunakan krim asam, krim atau yogurt sebagai saus. Nah, jika Anda tidak bisa membayangkan salad tanpa mayones, buatlah sendiri.

Mayones buatan sendiri

Dalam blender, kocok dua mentah kuning telur dengan satu sendok teh mustard, satu sendok teh gula, dan sedikit garam. Tambahkan 150 g minyak sayur satu sendok makan sekaligus. Jika kamu cinta rasa pedas mayones, lalu tambahkan jus lemon dan haluskan allspice. Berguna dan mayones alami siap.

Jangan takut untuk bereksperimen! Salad hanya mendapat manfaat dari ini! Selamat makan semuanya!