Crab stick adalah produk yang muncul di meja kami belum lama ini, beberapa dekade yang lalu kami tidak tahu apa-apa tentangnya. Kemunculannya di toko-toko mirip dengan kelezatan makanan laut yang baru. Saat ini, mereka telah menjadi bagian integral dari makanan kita dan di meja hampir setiap ibu rumah tangga, baik di hari kerja maupun di hari libur, ada hidangan yang mengandung stik kepiting. terbuat dari apa mereka? Kami akan mencoba menjawab semua ini di artikel kami.
Komposisi stik kepiting
Hampir setengahnya terdiri dari ikan cincang yang disebut surimi; persentase kandungan surimi mungkin berbeda-beda di setiap produsen. Bahan-bahannya juga termasuk air, minyak sayur, putih telur, kedelai. Ditambahkan untuk menambah rasa gula pasir, garam, berbagai perasa dan penambah rasa.
Tentu saja, varietas terbaik adalah yang mengandung komponen berbahaya sesedikit mungkin. Meskipun semua produsen dengan suara bulat menyatakan bahwa produk mereka berkualitas tinggi dan sehat, sebelum membeli, pelajari dengan cermat label dan komposisi produk sebelum membelinya. Tongkat kepiting yang tidak terlalu berbahaya dan berkualitas lebih tinggi berair, jenuh dengan kelembapan, elastis saat disentuh, dan rasanya enak.
Ingatlah bahwa jika barang tersebut benar-benar bagus, maka barang tersebut akan mudah dibuka. Jika tidak, produk tersebut, yang mengandung banyak bahan pengawet dan bahan kimia, akan pecah dan hancur di tangan Anda. Dalam keadaan apa pun, jangan membelinya berdasarkan beratnya untuk menghindari keracunan dan reaksi alergi makanan. Ada banyak yang palsu di antara mereka. Anda dapat membedakan produk tersebut dengan letak ikan cincang pada label, yang seharusnya menjadi bahan utama. Pada yang palsu, surimi bukanlah komponen pertama, melainkan komponen kedua, ketiga atau keempat.
Bahaya tongkat kepiting
Anda tidak bisa makan stik kepiting karena suatu alasan konten tinggi bahan kimia yang digunakan dalam produksinya. Hal ini berlaku untuk perasa dan pewarna yang menyebabkan reaksi alergi dan memperparah perjalanan penyakit. saluran pencernaan. Produk yang salah disimpan juga berbahaya, mudah dikenali dari adanya salju atau es di dalam kemasannya. Jika Anda menggunakannya, berikan preferensi pada yang disimpan dalam kemasan vakum. Hal ini sangat penting karena mereka tidak lulus perawatan panas sebelum dimasak.
Crab stick paling berbahaya untuk dimakan anak-anak karena efek penambah rasa (salah satu komponen produk) pada pertumbuhan tubuh. Penambah rasa menyebabkan mengidam makanan, menumpulkan persepsi rasa alami. Oleh karena itu, jika orang dewasa mempunyai hak untuk memilih: memakannya atau tidak, maka sebaiknya bayi Anda menyiapkan hidangan dari ikan atau fillet cincang asli, misalnya irisan daging. Ini akan jauh lebih bermanfaat. Bagaimana cara mengatasi akibat penggunaannya oleh tubuh anak yang rapuh.
Tentu saja stik kepiting tidak bisa disebut sebagai produk berbahaya, namun lebih baik dikonsumsi secara tidak konsisten dan dalam takaran yang sangat terukur. Lagi pula, di sini Anda harus bergantung pada produsen produk dan integritasnya, memberikan informasi yang dapat dipercaya tentang komposisi, mempercayakan kesehatan Anda ke tangan penjual dan pembeli rantai ritel, berharap tidak diracuni oleh barang kadaluarsa atau penyimpanan yang tidak tepat. .
Tidak diragukan lagi ini adalah salah satu yang paling dicintai dan produk populer dapur modern. Mari kita lihat lebih dekat apa itu stik kepiting, yang komposisinya penting untuk memahaminya. nilai gizi dalam masakan yang berbeda.
Mereka digunakan untuk memasak semua jenis salad, dan juga sebagai hidangan mandiri. Semua orang tahu fakta bahwa tidak mungkin ada daging kepiting di dalam tusukan.
Saat ini ada beberapa permintaan konsumen yang paling umum dan dikenal. merek– ini Santa Bremor, vici, dunia air atau salju dan beberapa lainnya.
Popularitas produk ini sebagian besar disebabkan oleh harganya yang murah. Harga produk cukup terjangkau bahkan untuk pembeli miskin. Karena kehadiran salad dari tongkat kepiting pada meja pesta tidak ada yang bisa terkejut lagi.
Butuh beberapa saat bagi sebagian besar konsumen dalam negeri untuk mengembangkan kebiasaan mempelajari apa yang terkandung dalam suatu produk. Awalnya ternyata tidak ada bekas daging rajungan malang di dalamnya, belakangan ternyata tidak semua produk malah mengandung daging ikan. Saat ini, dapat dikatakan bahwa sebagian besar produk diproduksi berdasarkan limbah ikan, dibumbui dengan perasa, pengawet, dan pewarna. Oleh karena itu pertanyaan yang sepenuhnya logis - apa manfaat salad seperti itu bagi tubuh kita?
Tanda-tanda eksternal dari kualitas tongkat
Untuk memilih produk berkualitas dengan kelengkapan lengkap produsen vici, dunia air, santa bremor, perhatikan beberapa tanda luar berikut ini:
- baik produk dingin maupun beku tentunya harus dibungkus dengan beberapa lapis film penghalang makanan;
- warna produk segar bisa berwarna merah muda terang atau kemerahan;
- masing-masing batang harus terlihat rapi, menarik dan menggugah selera, serta elastis saat disentuh;
- lebih baik menahan diri untuk tidak membeli produk yang beku, retak, kering, pudar;
- Perhatikan baik-baik kemasan aslinya - komposisi, tanggal kedaluwarsa, persyaratan kondisi penyimpanan, dan informasi terkait lainnya harus tercetak di atasnya.
Perkiraan komponen produk
Salah satu produk yang paling murah adalah stik Santa Bremor. Mari kita lihat lebih detail apa yang termasuk dalam komposisinya sebelum membeli produk tersebut untuk salad keluarga.
Jadi, di bawah ini adalah bahan-bahan utamanya:
- ikan cincang surimi (di mana kita tanpanya);
- gula;
- tepung kentang;
- putih telur;
- perasa “rasa kepiting”;
- minyak sayur;
- pengemulsi;
- pengental dan pengawet;
- garam;
- bahan tambahan penyedap makanan;
- monosodium glutamat untuk meningkatkan rasa;
- air;
- ekstrak paprika;
- titanium dioksida.
Apa yang bisa saya katakan tentang produk lain?
Bahan terakhir dirancang untuk memberi warna seputih salju pada stik Santa Bremor. Monosodium glutamat adalah penambah rasa yang disetujui dan secara aktif digunakan dalam industri makanan global.
Sedangkan untuk produk merek vici, meski harganya murah, tidak mengandung bahan pengawet atau penambah rasa. Produk ini berbahan dasar beku produk ikan. Kalau tidak, komposisinya sangat mirip dengan merek Santa Bremor.
Produk Water World juga banyak digunakan oleh ibu rumah tangga kami untuk salad stik kepiting. Harap dicatat bahwa bahan pengawet E211, juga dikenal sebagai natrium benzoat, digunakan dalam produksinya. Dalam dosis yang signifikan ia memiliki sifat karsinogenik, sehingga dapat berbahaya bagi kesehatan.
Jika pesannya tentang khasiat produk rajungan, maka Anda perlu memperhatikan label pada kemasannya. Mereka dapat menyarankan hal berikut: jika suatu bahan dalam suatu produk, misalnya, “dunia salju” yang disebut “surimi”, berada di urutan pertama dalam daftar ini, maka kandungannya sudah maksimal. Dalam hal ini, Anda bisa mengharapkan kehadiran setidaknya ikan cincang. Jika tidak, Anda akan menemukan campuran produk yang berbahan dasar pati, protein kedelai, dan bahan pengganti serupa.
Bagaimana cara menggunakan stik kepiting?
Hanya sedikit operasi produksi saat ini yang dapat dilakukan tanpa bahan tambahan makanan. Anda harus memperhatikan adanya larangan penggunaan dan yang paling negatif tubuh manusia. Banyak ahli yang mencoba menyampaikan kepada konsumen fakta bahwa dalam dosis kecil bahan tambahan seperti E171, E420, E160 tidak akan membahayakan kesehatan. Sementara itu, obat-obatan tersebut telah lama dilarang di negara-negara Barat, namun terus digunakan di negara kita.
Dan terakhir, resep salad stik kepiting “di bawah mantel bulu”. Kita membutuhkan putih dari 5-6 butir telur rebus. Pisahkan dari kuning telur, parut dan letakkan lapisan bawah di piring. Di atas tiga di parutan keju yang diawetkan, dicampur dengan bawang bombay cincang halus. Gosok 50 g dengan cara yang sama mentega untuk salad dan oleskan di lapisan berikutnya.
Letakkan lapisan rendah lemak mayones makanan. Kami memotong stik kepiting “dunia salju” menjadi cincin tipis, membuka gulungannya menjadi spiral dan meletakkannya di atas mayones. Lapisan lainnya - parut apel hijau, lalu selapis mayones. Taburi semuanya di atasnya dengan parutan kuning telur.
Saat ini, ini adalah makanan favorit banyak orang. Beberapa orang memakan stik kepiting sebagai produk swasembada, sementara yang lain bahkan berhasil mengisinya. Popularitas produk ini disebabkan oleh fakta bahwa produk ini memiliki ciri rasa yang tidak biasa dan harga yang cukup masuk akal. Namun, apakah bermanfaat atau mungkin malah membahayakan kesehatan? Kami akan memberi Anda jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini sekarang.
Untuk memahami apa pengaruh stik kepiting terhadap tubuh kita, bahaya atau manfaatnya, lihat saja komposisinya. Banyak yang mungkin akan kecewa mengetahui bahwa stik kepiting mengandung daging kepiting bahkan tidak ada bau. Komponen utama dari makanan laut yang lezat ini, jika tentu saja diproduksi dengan mempertimbangkan standar kualitas, adalah surimi. Surimi adalah ikan putih laut yang dicincang. dengan jumlah minimum berbagai aditif.
Manfaat stik kepiting dan kandungan kalorinya
Tongkat kepiting berkualitas tinggi, diproduksi sesuai dengan teknologi, adalah sumber nyata bagi tubuh kita zat berharga. Jadi, stik kepiting mengandung zat besi, kromium, seng, yodium, fluor, asam nikotinat dan banyak lagi. Selain itu, di daging cincang kalorinya sedikit (kandungan kalori 100 gram stik rajungan adalah 73 kkal) dan lemak, namun proteinnya cukup banyak, yang mengandung sekitar dua lusin asam amino yang sangat diperlukan bagi tubuh kita.
Hal ini telah terbukti penggunaan biasa makanan laut bisa stabil tekanan arteri. Untuk membuktikannya, izinkan kami menginformasikan bahwa di negara-negara Asia Tenggara praktis tidak ada penderita hipertensi.
Tongkat kepiting: berbahaya
Pastinya Anda sudah yakin bahwa stik kepiting merupakan produk yang cukup menyehatkan, namun jangan terburu-buru mengambil kesimpulan. Hanya tongkat yang diproduksi sesuai dengan standar kualitas yang bermanfaat bagi tubuh. Namun sayangnya, saat ini hampir tidak mungkin menemukan produk seperti itu di rak-rak toko. Faktanya adalah bahwa para pengusaha, yang berusaha memenangkan banyak pembeli, mengabaikan semua persyaratan untuk pembuatan produk semacam ini. Simak komposisi stik kepiting yang menempati rak-rak supermarket, apa yang Anda lihat di sana? Selain surimi, produk ini mengandung banyak telur dan protein nabati, air murni, minyak sayur, zat penstabil, perasa, penambah rasa. Namun, produsen stik kepiting Tiongkok telah melangkah lebih jauh lagi - dalam produk mereka, porsi ikan cincang seringkali 0%, sebagai gantinya, kedelai dan putih telur, perasa, dan pati ditambahkan ke dalam produk. Menurut kami, tidak ada gunanya mengatakan bahwa produk semacam itu tidak memberikan manfaat apa pun.
Bagaimana memilih stik kepiting
Seperti yang Anda lihat, para pengunjung situs portal yang terhormat, Anda dapat mengetahui apakah stik kepiting itu sehat atau berbahaya hanya setelah Anda memahami komposisinya. Ingat: saat membeli stik kepiting di toko perlu diketahui komposisinya, jangan lupa kandungannya produk berkualitas Surimi harus terdaftar dan harus berada di urutan pertama. Jika ikan cincang tidak tercantum pada urutan pertama dalam daftar bahan, hal ini menunjukkan bahwa kandungannya dalam produk rendah, sehingga manfaat rajungan tersebut dapat diragukan. Ada baiknya juga untuk melihat tanggal kadaluwarsa produk yang dinyatakan oleh produsen. Jika pada kemasan stik kepiting tertulis bahwa produk tersebut dapat bertahan selama satu setengah tahun, kecil kemungkinan Anda memiliki produk tersebut di depan Anda. Kualitas tinggi, kemungkinan besar, produk tersebut mengandung “bahan kimia”, yang juga mengarah pada kesimpulan bahwa produk tersebut mungkin berbahaya bagi kesehatan Anda.
Crab stick merupakan salah satu produk terkenal yang merupakan tiruan dari daging kepiting. ada banyak berbagai resep untuk memasak. Meskipun tidak mengandung daging kepiting, stik ini mendapatkan popularitasnya berkat rasa yang tidak biasa dan harga terjangkau.
Tongkat kepiting terbuat dari apa?
Kandungan utama stik kepiting adalah surimi. Inilah yang disebut orang Jepang sebagai daging cincang yang didapat dari ikan laut. Komposisinya meliputi jenis ikan berikut: mackerel, hake, blue whiting, pollock, dll.
Proses pembuatan surimi meliputi pencucian fillet ikan berulang kali, dipotong-potong dan diaduk hingga halus. Massa kemudian disentrifugasi untuk menghilangkan kelebihan cairan. Hasilnya adalah massa yang lembut dengan bau dan rasa amis yang menyenangkan. Justru karena khasiatnya itulah surimi digunakan untuk meniru banyak makanan laut, termasuk stik kepiting.
Surimi dianggap sebagai produk bermanfaat yang kaya akan kandungan komposisi mineral dan vitamin. Setelah diproses, jumlah zat tersebut berkurang. Beberapa produsen menambahkan produk sampingan ke surimi, yang menyebabkan penurunan kualitas daging cincang dan perubahan bau, rasa, dan warna.
Untuk menghemat bahan baku mereka memasukkan stik kepiting protein kedelai. Diketahui bahwa kedelai merupakan produk modifikasi genetik dan penentang metode ini sebaiknya membaca komposisi rajungan pada kemasannya. Dalam kasus seperti ini, mereka perlu mencari label “non-GMO”.
Tongkat kepiting mengandung: bubuk telur, minyak sayur, kanji, garam dan gula. Untuk memberi rasa istimewa, banyak bahan kimia ditambahkan.
Komposisi stik kepiting
Tergantung pada produsennya, stik kepiting mengandung komponen yang berbeda-beda. Biasanya mengandung daging surimi, protein kedelai, minyak bunga matahari, pati dan gula. Untuk meningkatkan rasa, berbagai perasa, pewarna buatan, dan bahan tambahan makanan lainnya ditambahkan ke dalamnya.Komposisi kimiawi stik rajungan kaya, mengandung:
- Unsur mikro (krom, klor, besi, yodium, seng, nikel, molibdenum).
- Asam nikotinat dan vitamin PP.
Crab stick merupakan produk yang rendah kalori, sehingga dapat dikonsumsi oleh orang yang memperhatikan berat badannya. Nilai gizinya hanya 100 kkal per 100 g.
Isian stik rajungan tidak sepenuhnya menyehatkan, karena tidak hanya mengandung bahan-bahan alami.
Sifat positif dari tongkat kepiting
Crab stick bukanlah pengganti ikan yang benar-benar segar. Namun, mereka bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet Anda dan menambah variasi. Para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 100 g stik kepiting per hari.
100 g produk mengandung kalsium (13 mg) dan magnesium (43 mg). Mineral-mineral ini memiliki efek menguntungkan pembuluh darah, jantung dan sistem saraf.
Penggunaan stik kepiting bermanfaat untuk penyakit pada sistem muskuloskeletal.
Bicara tentang sesuatu yang istimewa sifat-sifat yang bermanfaat tongkat kepiting tidak diperbolehkan. Sekalipun produk yang digunakan memiliki kualitas terbaik, satu-satunya bahan yang memilikinya pengaruh positif– protein ikan. Ini berisi no sejumlah besar mineral dan vitamin. Proporsi protein dalam produk dapat diabaikan.
Tongkat kepiting dalam nutrisi makanan
Tongkat kepiting baik untuk orang yang menurunkan berat badan. Mereka dapat digunakan sebagai produk makanan, yang cepat diserap dan jenuh oleh tubuh.
Diet “kepiting” melibatkan konsumsi 200 g batang, satu liter susu, dan setidaknya 2 liter air per hari. Diet ini harus diikuti selama 4 hari. Tidak ada stik yang hanya berisi surimi dan garam, jadi dilarang menggunakan menu seperti itu untuk jangka waktu yang lebih lama.
Sebelum memulai diet, sebaiknya konsultasikan ke dokter untuk menghindari akibat negatif.
Tongkat kepiting dalam masakan
Tongkat kepiting bisa digunakan untuk persiapan maksimal berbagai hidangan. Ini termasuk salad dan makanan pembuka, dalam kasus yang jarang digunakan dalam resep hidangan panas. Kombinasi stik kepiting dengan Jagung Kaleng, yang sudah lama menjadi hal klasik di kalangan ibu rumah tangga. Oleh karena itu, mereka dapat ditemukan di meja liburan mana pun.
Cara memilih stik kepiting yang berkualitas
Untuk memilih produk berkualitas tinggi harus didekati dengan penuh tanggung jawab. Awalnya, Anda harus memperhatikan warna stik kepiting.
Produk yang bagus biasanya berwarna putih dengan struktur seragam, yang tetap dipertahankan setelah dicairkan konsistensi lembut. Tongkat tidak boleh direndam dalam air.
Sebelum memilih stik kepiting, Anda perlu membaca komposisinya dengan cermat. Tempat pertama di dalamnya harus ditempati oleh surimi. DI DALAM produk yang bermanfaat persentasenya setidaknya 40%. Meski produsen jarang mencantumkan proporsi komponen pada kemasannya. Jika bahan pertama dalam stik kepiting adalah protein kedelai atau pati, sebaiknya hindari membelinya. Produk seperti itu tidak akan membawa manfaat apa pun bagi tubuh. Idealnya, protein dalam batang harus benar-benar tidak ada, dan pati hanya 8-10%.
Biasanya berwarna merah muda di satu sisi dan warna putih. Jika warnanya merah cerah dan kaya, ini mungkin mengindikasikan penggunaan pewarna yang tidak alami. Biasanya carmine dan paprika digunakan untuk ini.
Tongkat berkualitas tinggi tidak murah, dan harus dijual dalam kemasan aslinya. Dan komposisinya harus mengandung lagi bahan alami.
Suplemen nutrisi, hadir dalam produk (E-450, E-420, E-171 dan E-160) dapat menyebabkan reaksi alergi. Orang yang menderita penyakit ini sebaiknya menggunakan stik kepiting dengan hati-hati. Dengan komposisi ini, produknya sama sekali tidak ada bahan yang bermanfaat, dan dia nilai gizinya akan menjadi nol.
Karena stik kepiting tidak mengalami perlakuan panas, maka dapat terinfeksi mikroorganisme patogen. Produk paling baik dibeli dari kemasan vakum, yang melindungi dari kotoran dan agen infeksi.
Batasan produk meliputi:
- intoleransi individu;
- reaksi alergi;
- kehamilan dan menyusui;
- usia anak sampai dengan 3 tahun.
- radang perut;
- diabetes
Tongkat kepiting tidak dianggap sehat atau produk berbahaya. Ikan cincang dalam jumlah besar hadir dalam produk berkualitas tinggi. Sumpit dapat dianggap sebagai masakan yang digunakan nutrisi makanan. Banyaknya zat aditif berbahaya di dalamnya, jika dikonsumsi secara rutin, dapat membahayakan tubuh. Oleh karena itu, sumpit harus digunakan jumlah minimal, dan beli dari produsen tepercaya.
Video: semua yang belum Anda ketahui tentang stik kepiting!
Tongkat kepiting muncul di rak-rak toko kami pada tahun sembilan puluhan yang sulit di abad yang lalu. Orang-orang dengan cepat jatuh cinta produk eksotik untuk harga murah, rasanya luar biasa. Dan ibu rumah tangga yang inventif muncul hidangan lezat, yang disukai banyak orang. Saya dulu berpikir seperti itu produk yang menarik pasti ada hubungannya dengan kepiting? Bagaimanapun, kepiting adalah makanan laut yang mahal, lalu mengapa stik kepiting relatif murah? Sekarang saya tahu bahwa kepiting dan kepiting tidak ada hubungannya satu sama lain. Anda mungkin juga tahu tentang ini. Lalu apa saja manfaat dan bahaya rajungan? Saya akan mencoba memberi tahu Anda lebih banyak tentang ini.
Jika diperhatikan lebih dekat pada kemasannya, Anda dapat membaca bahwa produk tersebut terdiri dari “surimi”. “Surimi” adalah kata dalam bahasa Jepang, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai “campuran ikan yang dicuci.” Jepang dan negara-negara Asia Tenggara dianggap sebagai tempat kelahiran surimi.
Orang Jepang sudah lama mencoba membuat daging cincang dari ikan putih samudera. Kemudian mereka mencucinya dengan air dan memerasnya hingga bersih. Hasilnya adalah daging cincang, dari mana produk dengan bentuk paling aneh dapat dibuat. Wanita Jepang yang inventif membuat sosis, bola-bola, roti pipih, mencoba menggoreng, merebus, memanggang. Mereka membumbui semua hidangan mereka dengan bumbu alami yang harum.
Hingga saat ini, hidangan nasional Jepang adalah kue ikan kukus.
Daging cincang "surimi" untuk waktu yang lama Itu hanya digunakan di negara-negara Asia Tenggara; orang Eropa tidak menyukai rasanya. Banyak orang percaya bahwa stik kepiting bentuknya seperti karet, dan rasanya sangat khas.
Namun lambat laun stik kepiting mulai menyebar dengan cepat ke seluruh dunia. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa industri makanan banyak negara mulai banyak menggunakan segala jenis perasa, pewarna, dan penambah rasa.
Terciptalah produk yang rasanya seperti daging kepiting. Daging kepiting sangat dihargai di seluruh dunia. Itu sebabnya secara komparatif produk murah, sangat menyukainya di Eropa, Amerika dan Rusia.
Awalnya, pembuatan surimi hanya menggunakan ikan segar. Pada zaman dahulu, laut merupakan tempat yang ramah lingkungan.
Saat ini lingkungan sudah tidak sama lagi, namun ikan cincang tetap bermanfaat. Untuk mengolah daging cincang digunakan jenis ikan seperti hake, haddock, dan kapur sirih biru. Ikan putih apa saja bisa digunakan.
Fillet ikan dicuci, digiling, dan kelembapan berlebih dihilangkan. Sebagai hasil dari operasi ini, daging cincang ringan diperoleh, gula, garam dan pati ditambahkan secukupnya.
Perlu Anda ketahui bahwa hasil pengolahan ikan, produknya tidak terkena suhu. Alhasil, manfaatnya terlihat jelas, karena vitamin dan mineral tetap ada di dalam daging cincang.
Asam nikotinat, zat besi, seng, fluor, kromium, yodium, dll terdapat dalam jumlah banyak, Anda tahu bahwa makanan laut sangat bermanfaat.
Saya juga ingin mencatat manfaat yang jelas: daging cincang memiliki sedikit kalori, sedikit lemak, dan banyak protein. Protein ikan mengandung 20 asam amino bermanfaat.
Tahukah Anda bahwa di negara-negara Asia Tenggara, penyakit hipertensi hampir tidak pernah ditemui? Pasalnya, masyarakat di sana banyak mengonsumsi makanan laut.
Industri makanan telah bergerak maju. Untuk daya tarik dan penyajian yang baik, banyak komponen lain yang mulai ditambahkan ke dalam daging cincang: putih telur dan sayur, air murni, minyak sayur, penyedap rasa, penstabil, dan penambah rasa. Itu sebabnya daging cincang yang sehat Produknya hanya tersisa sedikit, hanya 45 persen, dan ini dianggap lumrah.
Di negara kita, mereka berusaha untuk tidak memproduksi surimi, pembelian dilakukan di AS, Kanada, dan Argentina. Setelah membeli ikan cincang, stik kepiting diproduksi di lokasi.
Pada pasar Rusia bagian utamanya adalah Produk Rusia, meski produk China ditemukan dalam jumlah kecil. Tongkat kepiting Cina tidak ada gunanya. Seperti yang telah ditetapkan para ahli, produk China tidak mengandung surimi ikan cincang. Selain surimi, ada kedelai dan putih telur, penyedap rasa, dan pati.
Kemasannya tidak dicantumkan, dan terkadang tidak ada daftar bahan tambahan dan pengawet makanan. Pada saat yang sama, Anda dapat membaca bahwa stik kepiting dapat disimpan hingga satu setengah tahun sejak tanggal pembuatannya. Timbul pertanyaan: bagaimana benda seperti itu bisa disimpan? lama produk manufaktur?
Bagi saya, industri Tiongkok tampaknya menyesatkan pembeli. Saya sendiri menyimpulkan bahwa produk China bisa berbahaya bagi kesehatan.
Bagaimana memilih stik kepiting
Jika Anda memutuskan untuk membeli stik kepiting, pastikan untuk membaca informasi saat memilih. Biasanya pada label Anda dapat membaca komposisi, kondisi penyimpanan, dan siapa produsennya.
Lihat apakah ada kata "surimi". Sangat penting di mana pabrikan meletakkannya.
Ingatlah bahwa komponen yang membentuk komponen utama selalu didahulukan dari produk ini. Tolak untuk membeli jika “surimi” berada di posisi kedua. Atau mungkin ternyata tidak ada sama sekali? Produk semacam itu tidak akan membawa banyak manfaat, tetapi hanya merugikan!
Mempelajari komposisinya, Anda akan melihat banyak sekali bahan tambahan makanan. Sekarang industri tidak bisa menolaknya! Suplemen nutrisi tidak memberikan manfaat apa pun, tapi jumlah kecil, dan tidak akan ada kerugian yang ditimbulkannya.
DI DALAM negara-negara Eropa Bahan tambahan yang berbahaya bagi kesehatan sudah lama tidak digunakan dan dilarang. Ini adalah aditif seperti E420, E450, E171, E160. Mereka dapat menyebabkan penyakit alergi, dan jika sering digunakan, penyakit kronis lainnya dapat berkembang. Sayangnya, saat ini kami sudah memiliki daftarnya bahan tambahan berbahaya, disetujui untuk digunakan.
Saat memilih, silakan merujuk ke penampilan tongkat kepiting. Saya selalu memastikannya cantik, rapi, elastis, berair. Penampilan mereka pasti menggugah selera!
Yang terbaik adalah membelinya dalam keadaan dingin. Beku, tidak elastis, kering, akan membahayakan kesehatan. Nilai dan kualitas rasa Saya biasanya memiliki keraguan. Produk yang dibekukan kembali juga berbahaya, hal ini dapat diketahui dari adanya salju dan es di dalam kemasannya.
Ingatlah bahwa stik kepiting tidak terkena suhu, sehingga kontaminasi dapat terjadi. Usahakan untuk memilih dan membelinya dalam kemasan vakum dari perusahaan ternama. Lebih baik tidak membeli berdasarkan berat!
Namun, saya sering melihat bagaimana ibu-ibu muda memberikan stik kepiting kepada anaknya. Faktanya, bagi banyak dari mereka, ini adalah makanan yang sangat lezat lebih enak dari manisan. Anak-anak tidak boleh diberikan kelezatan seperti itu, karena mengandung banyak “kimia” yang berbeda, tidak akan membawa manfaat apa pun dan dapat menyebabkan reaksi alergi. Tubuh anak-anak sangat rentan terhadap berbagai bahan tambahan makanan.
Untuk menjaga kesehatan anak Anda, siapkan makanan untuk mereka produk alami misalnya ikan segar. Itu akan membawa banyak manfaat bagi mereka lebih banyak manfaatnya. Saya telah mencantumkan semua kelebihan dan kekurangan stik kepiting, dan masing-masing dari kita dapat memutuskan sendiri apa manfaat dan bahayanya.
Memuat...