Keju cottage telah lama masuk dalam daftar yang paling sehat produk alami. Ini kaya akan protein dan mineral, yang terpenting adalah kalsium dan fosfor. Ini produk susu Anda bisa memakannya mentah atau menyiapkan berbagai makanan lezat darinya. Hidangan paling favorit di kalangan orang dewasa dan anak-anak adalah casserole keju cottage diet.
Anda bisa menggunakan keju cottage apa saja untuk casserole. Namun bagi yang sedang diet, low fat atau rendah lemak cocok. Niscaya pilihan terbaik– produk buatan sendiri, terutama jika Anda memasak untuk anak-anak.
Resepnya bervariasi. Keuntungan besar dari casserole keju cottage adalah kemampuannya untuk mengubah komposisi sesuai selera Anda. Misalnya, jika Anda menambahkan ke dalam masakan buah segar(apel, pisang, dll), akan menjadi lebih enak dan sehat. Banyak pilihan dan perawatan panas: Metode memasak yang paling umum adalah di dalam oven. Tapi di Akhir-akhir ini Ibu rumah tangga lebih suka memasak dengan slow cooker atau double boiler.
Resep Multicooker
Jika Anda memasak casserole diet dalam slow cooker, hasilnya akan sangat empuk, berair, dan ideal untuk menu anak-anak.
Metode No. 1. Komponen:
- dua bungkus keju cottage, masing-masing 250 g;
- beberapa butir telur;
- 2 sdm. aku. mentega;
- beri, buah-buahan kering;
- 1 bungkus gula vanila;
- 4 sdm. aku. tepung dan gula pasir;
- sejumput garam.
Kocok dengan mixer gula biasa dan telur, lalu tambahkan gula vanila. Tempatkan mentega dalam mangkuk yang sama ( suhu kamar) dan keju cottage, aduk rata. Sambil terus diaduk, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Terakhir, tambahkan buah-buahan atau beri ke dalam massa dadih.
Di multicooker, pilih program “memanggang”, waktu memasak – 45 menit. Kemudian biarkan dalam mode “hangat” selama ⅓ jam.
Resep casserole diet no.2(tanpa tepung):
- dua bungkus keju cottage, masing-masing 200 g;
- 2 butir telur (kecil);
- gula dan semolina - 3 sdm. sendok;
- dari 100 hingga 200 ml kefir rendah lemak (jumlahnya tergantung apakah keju cottage basah atau kering);
- beri, buah-buahan kering atau hanya buah-buahan.
Tuang sereal ke dalam kefir dan biarkan hingga mengembang. Kocok telur dengan gula pasir, kombinasikan dengan campuran semolina-kefir. Tambahkan keju cottage, isian (buah-buahan, beri). Masak menggunakan mode “mengukus”. Untuk melakukan ini, bungkus wadah kukusan dengan kertas timah dan tuangkan air ke dalam mangkuk. Waktu – 50 menit.
Memasak tanpa menggunakan semolina
Sebagai hidangan rendah kalori populer casserole makanan tanpa tepung dan semolina.
No.1. Menggabungkan:
- sebungkus keju cottage 250 g;
- beberapa butir telur;
- kefir (2 sendok makan);
- kismis, gula
Kocok telurnya. Campurkan keju cottage dan kefir secara terpisah, lalu tambahkan ke dalam telur. Tambahkan sisa bahan. Masak dalam oven selama 30 menit (atau 40 menit, tergantung oven mana yang Anda miliki) pada suhu 180°C. Makanan penutup juga bisa disiapkan dalam double boiler. Kami menentukan kesiapannya dari keraknya - memang seharusnya begitu warna emas, dan ujung-ujungnya harus tertinggal di belakang dinding piringan.
Metode nomor 2:
- satu kilo keju cottage;
- 7 buah. telur;
- segenggam buah-buahan kering atau buah beri kering;
- gula, sebungkus vanilin.
Urutan langkahnya seperti pada resep sebelumnya.
Memasak dengan semolina
Resep dengan semolina sangat sederhana, dan makanan penutupnya ternyata sangat lapang dan meleleh di mulut Anda (lihat foto).
Komponen:
- dua bungkus keju cottage, masing-masing 250 g;
- beberapa butir telur;
- gula - sekitar 1 gelas;
- 2 sdm. sendok semolina.
Campur sereal, telur dan biarkan membengkak. Selama waktu ini, kocok keju cottage dengan blender atau haluskan melalui saringan. Campur semua bahan, campur: pertama dengan garpu, lalu dengan mixer selama tiga menit.
Memanggang massa dadih dalam oven pada suhu 200°C.
Resep berdasarkan oatmeal
Jika Anda memasak hidangan ini dengan havermut, ternyata enak dan bergizi.
Komponen:
- sebungkus keju cottage seberat 200 g;
- kurang lebih 7 buah. aprikot kering;
- setengah gelas oatmeal;
- telur – 1 buah;
- jika diinginkan - vanilin.
Kocok telur, tambahkan keju cottage ke dalamnya, aduk. Campurkan campuran tersebut dengan oatmeal dan giling hingga rata, lalu tambahkan aprikot kering cincang. Tempatkan campuran ini ke dalam mangkuk multicooker. Pilih program “multi-cook”, waktu memasak – 50 menit. Namun akan lebih baik jika Anda menunggu sepuluh menit lagi setelah sinyal muncul.
Hidangan dengan wortel
dadih- casserole wortel Ternyata dengan rasa yang pedas dan tidak biasa.
Bahan-bahan:
- sebungkus keju cottage seberat 200 g;
- masing-masing satu potong - wortel, telur;
- 2 sendok makan gula;
- kismis, kacang-kacangan (kenari);
- kayu manis, garam, vanilin, kapulaga.
Campurkan telur, gula, garam, bumbu. Campur campuran ini dengan wortel cincang. Tambahkan sisa bahan.
Masak pada suhu 180°C selama setengah jam.
Menurut Dukan
Bagi yang sedang diet, ada resep yang diambil dari nama ahli gizi Dukan. Ia mengembangkan daftar 100 produk alami yang diperbolehkan untuk dikonsumsi dalam jumlah tidak terbatas.
- Menggabungkan:
- keju cottage lembut (tidak berbutir) rendah lemak – masing-masing 3 bungkus 200 g;
- telur – 4 buah. (tidak terlalu besar);
- sekitar 3 sendok makan susu bubuk skim;
- 2 sdm. aku. pati (jagung);
- 11 g pengganti gula apa pun (Fitparad bisa);
- sejumput vanilin.
Persiapan: pertama Anda perlu memisahkan putihnya dan mengocoknya dengan mixer hingga berbusa kental (puncak).
Selanjutnya, campurkan kuning telur dengan keju cottage. Kemudian dengan hati-hati, tanpa mengocok, tambahkan setengah bahan kering dan setengah massa protein ke keju cottage, aduk. Selanjutnya tambahkan semua sisa bahan dan aduk kembali.
Untuk multicooker, pilih program “memanggang” dan atur waktunya menjadi 50 menit. Anda juga bisa memasaknya di oven dengan suhu 180°C. Cara menyiapkan makanan lezat menurut resep Dukan ini lebih sederhana, namun tak kalah enaknya.
- Kita butuh:
- setengah kilo keju cottage kering;
- telur – 3 buah. (kecil);
- kulit satu lemon kecil;
- pengganti gula secukupnya;
- sekitar 2 sdm. aku. pati (jagung);
- panili.
Campurkan keju cottage dengan telur, tambahkan sisa bahan, aduk. Masukkan ke dalam oven yang belum dipanaskan, atur suhu 180°C, waktu 40 menit.
P.S. Casserole keju cottage diet cocok untuk makanan apa pun: Anda dapat menggunakannya untuk memberi energi kepada seluruh keluarga di pagi hari, atau Anda dapat memberi mereka makan dengan sepenuh hati setelahnya. menjalani hari yang berat. Bagaimanapun, persiapannya hanya membutuhkan sedikit waktu, yang merupakan keuntungan lain dari hidangan ini.
Komponen:
- keju cottage rendah lemak – setengah kilo;
- telur ayam - jika besar - lima potong sudah cukup;
- pemanis apa saja, satu setengah sendok makan;
- buah-buahan kering - sesuka Anda: lebih banyak - lebih sedikit, sesuaikan sendiri;
- baking powder - bungkus.
- Pisahkan putih dan kuning telur ke dalam wadah terpisah.
- Kocok putihnya menjadi busa halus bersama pemanis.
- Meremas massa homogen dari kuning telur, keju cottage parut, dikukus sebelumnya air hangat buah-buahan kering dan baking powder.
- Tuang busa protein dengan hati-hati ke dalam massa yang dihasilkan, uleni dan pindahkan dengan hati-hati ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Casserole keju cottage disiapkan dalam oven pada suhu dua ratus derajat. Waktu memasak – setengah jam.
Ini mungkin resep casserole yang paling mudah. Ini baik bagi mereka yang menghadiri kebugaran, dengan ketat memantau bentuk tubuh mereka.
Resep ini bisa sedikit dimodifikasi dan dimasak dalam slow cooker. Selain yang tercantum di atas, Anda harus mengambil:
- gula vanila - sekantong lima gram;
- tepung terigu premium - gelas dengan slide;
- gula tebu - gelas (total). Anda bisa mengambil pemanis, tapi dengan gula tebu lebih enak;
- garam laut - setengah sendok teh. Sekali lagi: Anda dapat mengambil garam biasa, tapi percayalah, sea food punya cita rasa tersendiri yang unik.
- Masak dalam mode memanggang selama 50 menit.
- Di akhir waktu yang ditentukan, simpan dalam mode pemanasan selama dua puluh menit.
Pastikan untuk mendinginkan kreasi Anda - jika tidak, kreasi Anda akan hancur berantakan di bawah pisau.
Casserole keju cottage diet dengan bumbu dan keju
Komponen:
- keju cottage rendah lemak - tiga ratus gram;
- telur ayam: besar – dua, kecil – tiga;
- baking powder - sachet lima gram;
- keju (rendah kalori) – seratus gram;
- dedak - dua sendok makan;
- adas cincang sangat halus (sesuai selera).
Casserole pasta terbaik dengan daging cincang dan daging: siapa pun bisa melakukannya, sesuai selera semua orang
- Masukkan telur ke dalam wadah yang sudah disiapkan, kocok rata dengan pengocok, tambahkan ke keju cottage yang sudah digiling sebelumnya dan uleni hingga halus - massanya harus benar-benar halus.
- Tuang baking powder ke dalam adonan yang sudah disiapkan, lalu tambahkan keju parut halus, dedak, dan bumbu cincang.
- Tuang massa yang dihasilkan dengan hati-hati ke dalam cetakan silikon. Jika silikon tidak tersedia, yang terbuat dari logam bisa digunakan, yang bagian bawahnya harus dilapisi minyak dan ditaburi putih tepung roti. Memasak casserole: pada suhu seratus sembilan puluh lima derajat empat puluh lima menit.
Casserole dadih dan sayuran
Komponen:
- bawang putih - satu bawang bombay berukuran sedang;
- keju cottage rendah lemak - segelas dengan slide;
- tomat segar - satu, ukuran sedang;
- bunga kembang kol - empat hingga lima potong;
- paprika - satu kecil;
- putih telur;
- dedak - satu sendok makan;
- minyak zaitun;
- rempah-rempah, bawang putih - secukupnya (Anda tidak perlu menambahkannya sama sekali - casserolenya tetap enak).
- Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun. Pindahkan ke mangkuk.
- Giling keju cottage, kocok putihnya menjadi busa kental.
- Tambahkan tomat, potong kecil-kecil, ke dalam mangkuk berisi bawang.
- Tambahkan sayuran, bawang putih, rebus dalam air asin (hancurkan dengan sisi pisau yang rata dan cincang halus), keju cottage parut dan busa protein, kocok hingga kental.
- Tambahkan bumbu - sebanyak yang Anda mau.
- Untuk memanggang, ambil silikon atau cetakan apa pun dan masak dalam oven selama tiga puluh lima menit pada suhu seratus delapan puluh derajat.
Hidangan yang dihasilkan rendah kalori, enak - penemuan nyata bagi mereka yang menurunkan berat badan.
Casserole keju-apel cottage
Komponen:
- keju cottage rendah kalori – setengah kilo;
- telur ayam: besar - dua, sedang - tiga;
- oatmeal, digiling menjadi tepung - setengah gelas;
- Antonovka – satu apel, ukuran sedang;
- krim asam dengan kandungan lemak paling rendah;
- gula tebu atau pemanis - dua sendok makan.
Camilan pancake gulung dengan isian gurih
- Campur kuning telur hingga konsistensi homogen dan benar-benar halus bersama dengan oatmeal dan keju cottage parut.
- Kocok putih telur bersama gula pasir hingga berbusa kental.
- Potong apel yang sudah disiapkan (tanpa kulit dan biji) menjadi irisan atau irisan tipis.
- Gabungkan massa dadih dan protein dengan hati-hati.
- Tempatkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan yang ditaburi remah roti putih.
- Letakkan apel cincang di permukaannya dan taburi dengan gula tebu atau pemanis.
- Memasak hidangan pada suhu seratus sembilan puluh derajat selama setengah jam.
Jumlah kkal disini juga sedikit, keseimbangan tetap terjaga, jadi tidak ada yang perlu dikhawatirkan.
Casserole dadih dan yoghurt dengan buah-buahan
Komponen:
- Keju cottage rendah lemak - tiga ratus gram.
- Yoghurt alami – lima puluh gram.
- Telur ayam.
- Pisang matang.
- Varietas pir lunak.
- Kupas pisang dan haluskan dengan blender.
- Kemudian tambahkan keju cottage, telur, dan yogurt ke dalam pisang. Haluskan semua bahan dalam blender hingga halus.
- Tambahkan pir, kupas dari kulit dan bijinya, ke dalam massa dadih.
- Bergerak adonan siap ke dalam cetakan yang diolesi minyak (jika cetakannya terbuat dari logam, maka tidak hanya perlu diolesi minyak, tetapi juga ditaburi remah roti putih).
- Memasak dalam oven membutuhkan waktu empat puluh lima menit pada suhu seratus delapan puluh lima derajat.
Anda bisa memasak casserole di microwave. Prosesnya akan memakan waktu sekitar lima menit pada daya 800 W (pastikan memasak di bawah tutupnya, jika tidak, Anda harus membersihkan dinding microwave dalam waktu lama).
Casserole keju cottage tanpa tepung
Komponen:
- keju cottage rendah lemak – setengah kilo;
- telur ayam - tiga besar;
- gula tebu atau pemanis - sedikit kurang dari segelas;
- semolina - setengah gelas.
Lima resep casserole asli dan lezat
- Campur semolina dengan telur selengkap mungkin dan sisihkan hingga membengkak.
- Saat semolina diseduh, haluskan dengan blender keju skim atau giling melalui saringan jika Anda tidak memiliki blender di pertanian. Massanya harus benar-benar halus.
- Kemudian campurkan semua bahan, campur dengan garpu, lalu masukkan ke dalam blender dan kocok selama dua menit.
- Memasak: selama empat puluh lima menit pada suhu seratus sembilan puluh lima derajat.
Casserole keju cottage yang disiapkan sesuai dengan sangat baik resep yang berbeda, jika Anda memakannya bersama sirup maple. Produk yang tadinya eksotik kini bisa didapatkan di hampir semua supermarket dengan harga terjangkau. Sebotol tiga ratus gram berharga sekitar seratus rubel.
Makanan penutup dadih bisa sangat berbeda - dengan atau tanpa telur, dengan gula atau tidak manis dengan buah-buahan kering, halus atau bersisik.
Casserole keju cottage sangat cocok untuk sarapan atau hidangan penutup untuk minum teh.
DI DALAM menu anak-anak ini umumnya merupakan hidangan yang sangat diperlukan, terutama jika bayi menolak makan keju cottage bentuk murni. Persiapannya tidak memerlukan banyak waktu atau keterampilan tambahan. Komposisi produknya cukup minim.
Casserole keju cottage diet - prinsip umum persiapan
Bahan utamanya adalah keju cottage. Jika Anda sedang diet, lebih baik menggunakan yang rendah lemak produk dadih.
Sebelum menyiapkan adonan untuk casserole, terlebih dahulu digosok melalui saringan atau dihaluskan dengan blender/mixer.
Telur akan menambah rasa lengket pada massa dadih, dan saat dipanggang - kerak emas. Tapi Anda bisa melakukannya tanpanya kuning ayam.
Berkat vanilla, casserolenya akan menjadi harum di rumah.
Anda bisa menambahkan gula atau penggantinya sesuai selera.
Tergantung pada resep yang dipilih, semolina atau sereal nasi, kismis, beri, buah-buahan, wortel, krim asam, dan bahkan pasta.
Saat disajikan, hidangan bisa diberi taburan madu, sirup, yogurt, selai, atau coklat panas.
Casserole keju cottage diet “Klasik”
Oleh resep klasik Tambahkan sedikit semolina, telur, dan gula ke dalam casserole keju cottage. Anda bisa memanggangnya di oven atau di slow cooker.
Bahan-bahan:
Dua bungkus keju cottage, masing-masing 250 gram;
Dua telur meja;
Dua meja. sendok semolina;
Dua meja. sendok gula;
Panili;
Satu meja. sesendok minyak sayur.
Metode memasak:
Keju cottage dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, dua telur mentah dan semolina ditambahkan. Semua bahan dicampur dalam food processor, mixer atau garpu. Vanillin dan gula ditambahkan secara bertahap. Tuang sedikit minyak ke dalam loyang atau loyang tahan panas dan oleskan massa dadih secara merata. Panggang dalam oven. Perkiraan waktu memasak adalah setengah jam. Anda bisa menggunakan perkamen.
Casserole keju cottage diet dengan nasi
Sereal nasi akan membuat massa dadih lebih kental dan menambah kalori pada hidangan yang sudah disiapkan. Sebagai variasi, tambahkan kismis ke dalam adonan.
Bahan-bahan:
Dua ratus gram beras;
Tiga ratus gram keju cottage;
80 gram kismis;
Satu atau dua butir telur ayam ( premium);
50 gram krim asam (kadar lemak sedang);
Mentega untuk mengoles;
Gula pasir – 70 gram.
Metode memasak:
Kismis dicuci dan direndam air dingin selama lima belas menit. Airnya ditiriskan dan kismis dibiarkan kering. Nasi rebus dinginkan dan campur dengan telur dan keju cottage, tambahkan gula dan, jika diinginkan, vanilin. Piring untuk oven melumasi mentega dan taruh massa dadih beras dan ratakan. Panggang selama sekitar empat puluh menit. Melayani nasi casserole panas, disiram sebelumnya dengan krim asam atau selai cair.
Keju cottage diet dan casserole vanilla “Puding”
Sajikan casserole keju-vanila cottage yang disiapkan sesuai resep ini dengan satu sendok es krim dan selai rasberi.
Bahan-bahan:
600-700 gram keju cottage;
Empat telur meja;
Tiga meja. sendok gula pasir;
Satu bungkus campuran untuk Puding vanila;
Satu teh sesendok baking powder;
Kismis - secukupnya;
Satu bungkus gula vanila;
Mentega.
Metode memasak:
Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan baik dan tambahkan keju cottage. Mereka menuangkannya gula pasir. Tambahkan gula vanila. Tuang campuran puding dan baking powder. Semua bahan tercampur rata. Kemudian kocok massa hingga merata menggunakan mixer atau food processor. Tambahkan kismis yang sudah direndam dan aduk. Olesi loyang dengan mentega. Sebarkan massa dadih. Panggang sampai matang.
Casserole dadih diet “Bihun”
Pasta rebus ditambahkan ke casserole sesuai resep ini. Tergantung kesukaan Anda, Anda bisa menambahkan buah-buahan atau kacang-kacangan.
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage;
Satu atau dua butir telur;
150-200 gram pasta rebus atau bihun;
kerupuk hancur;
Mentega atau lemak untuk memanggang;
Tiga meja. sendok gula.
Metode memasak:
Keju cottage dilewatkan melalui penggiling daging atau digosok melalui saringan. Kocok telur hingga rata dengan gula pasir. Tambahkan bihun, garam, gula vanila. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam wajan, olesi mentega dan taburi tepung roti. Gerimis dengan krim asam cair dan panggang dalam oven. Selain gula vanila, Anda bisa menambahkan kismis, kacang-kacangan, apel, jeruk.
Casserole keju cottage diet dengan aprikot kering
Jika Anda menambahkan aprikot kering ke dalam casserole, hasilnya akan cerah warna yang kaya. Khusus untuk anak-anak, hidangan ini akan membangkitkan selera makan yang belum pernah ada sebelumnya.
Bahan-bahan:
Setengah kilogram keju cottage rendah lemak;
Satu gelas aprikot kering;
Satu telur;
60 gram semolina;
50 gram krim asam dengan konsistensi sedang;
Garam di ujung pisau;
Gemuk untuk pelumasan.
Metode memasak:
Aprikot kering dicuci dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah 10 menit, campurkan aprikot kering dengan telur, semolina, dan garam. Tambahkan keju cottage ke sisa produk dan aduk hingga campurannya homogen. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit gula, tetapi berkat aprikot kering, hidangannya sudah cukup manis. Olesi loyang atau loyang tahan panas dengan lemak kembang gula dan oleskan adonan secara merata. Taburi dengan krim asam. Panggang sekitar setengah jam pada suhu oven normal.
Casserole keju cottage diet “Puff”
Ini resep yang tidak biasa makanan penutup dadih. Keju cottage dan buah-buahan diletakkan berlapis-lapis di atas loyang. Dan terimakasih wortel rebus Dalam susu, hidangannya menjadi empuk dan berair.
Bahan-bahan:
Satu bungkus keju cottage;
Dua meja. sendok gula pasir;
400 gram apel;
100 gram kismis;
100 gram buah ara;
Dua meja. sendok makan mentega;
Empat butir telur;
Satu meja. sesendok semolina;
Dua atau tiga wortel;
Setengah gelas krim asam.
Metode memasak:
Wortel dikupas dan dicincang halus. Dikukus jumlah kecil air atau susu, tambahkan mentega. DI DALAM wortel siap taruh irisan apel, jika ada, cincang buah ara kering, dua butir telur mentah. Keju cottage digosok melalui saringan dan dicampur dengan semolina, gula pasir, telur, dan kismis. Letakkan di penggorengan berlapis-lapis: selapis keju cottage, selapis buah - dan panggang.
Casserole keju cottage diet dengan apel
Potong casserole diet yang sudah jadi dengan apel menjadi beberapa bagian dan tuangkan dengan madu cair.
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage rendah lemak;
Tiga meja. sendok makan oatmeal bubuk;
Satu apel hijau;
Tiga putih telur;
Krim asam rendah lemak atau yogurt rendah kalori;
Dua meja. sendok gula pasir.
Metode memasak:
Keju cottage dilap, dituang havermut, pecahkan kuning telur dan campur dengan krim asam atau yogurt. Dengan menggunakan blender, kocok putih telur dengan gula pasir hingga putih dan mengembang. Apel dikupas, bagian tengahnya dipotong dan dipotong kecil-kecil atau dilewatkan melalui parutan kasar. Tambahkan massa dadih dan apel cincang ke dalam busa protein kocok dan aduk hingga rata. Loyang diolesi lemak kembang gula dan massa dadih tersebar merata di atasnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dalam oven selama sekitar empat puluh menit.
Casserole keju cottage diet dengan buah-buahan kering
Untuk menyiapkan casserole keju cottage dengan buah-buahan kering, kismis kering, ceri, plum, dan stroberi cocok.
Bahan-bahan:
Satu kilogram keju cottage;
Tujuh butir telur ayam (C1);
Buah kering;
Gula pasir;
Memanggang lemak.
Metode memasak:
Kocok telur dengan gula, tambahkan keju cottage rendah lemak yang dihaluskan. Buah-buahan kering dituangkan dengan air mendidih selama sepuluh menit, lalu buah beri besar cincang halus dan kombinasikan dengan keju cottage. Gula dan vanillin ditambahkan ke dalam campuran. Campur semuanya dengan baik. Piring tahan panas diolesi dengan minyak atau lemak dan massa dadih disebarkan di atasnya dalam lapisan yang rata. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam. Setelah dingin, casserole dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan dingin.
Casserole keju cottage diet dengan pisang dan yogurt
Sebagai gantinya, masak makanan penutup dadih dengan pisang dan yogurt. Pir akan menambah kesegaran dan rasa pada hidangan.
Bahan-bahan:
300-400 gram keju cottage;
Satu telur meja;
Sepotong demi sepotong – pisang, pir atau apel;
Segelas yogurt.
Metode memasak:
Pisang dikupas dan dimasukkan ke dalam blender. Tambahkan ke dalamnya keju cottage rendah lemak parut, segelas yogurt dan telur mentah. Kocok semua bahan hingga rata dengan blender. Pir dibersihkan, bijinya dibuang dan dipotong kecil-kecil. Tambahkan ke adonan dan aduk. Olesi sedikit cetakan dengan minyak dan oleskan campuran dadih di atasnya dalam lapisan tipis. Panggang selama sekitar setengah jam. Selamat makan!
Casserole keju cottage diet dengan kefir
Saat menyiapkan makanan penutup keju cottage sesuai resep ini, kefir ditambahkan ke dalam adonan. Sebagai bahan tambahan Kismis bisa digunakan.
Bahan-bahan:
Satu bungkus keju cottage rendah lemak;
Dua telur ayam;
Setengah gelas kefir;
kismis kecil;
Gula pasir.
Metode memasak:
Kocok telur dengan mixer atau blender. Di mangkuk lain, campur keju cottage yang dihaluskan dengan kefir, tambahkan ke kocokan busa telur. Gula dan tambahkan sedikit kismis. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar tiga puluh menit. Saat kulitnya tampak berwarna cokelat keemasan, casserole sudah siap. Tepi makanan penutup harus mudah lepas dari sisi loyang.
Casserole keju cottage diet dengan serpihan oat
Oatmeal akan mendiversifikasi gudang resep casserole keju cottage Anda. Aprikot kering akan meningkatkan rasa dan warna masakan.
Bahan-bahan:
250-300 gram keju cottage (rendah lemak);
8 buah. buah-buahan kering - aprikot kering;
Setengah gelas gulungan Oats;
Satu telur;
Metode memasak:
Kocok telur dengan blender, tambahkan keju cottage rendah lemak, aduk semuanya hingga rata. Massa dadih dipadukan dengan oatmeal. Aprikot kering dicincang halus dan ditambahkan ke adonan. Loyang diolesi dengan lemak kembang gula dan campurannya didistribusikan secara merata ke seluruh areanya. Panggang dalam oven. Suhu optimal memasak 180 derajat, waktu - tiga puluh menit.
Casserole keju cottage diet tanpa telur
Casserole menurut resep ini dibuat tanpa telur. Tuangkan sirup maple atau coklat panas rendah kalori di atas hidangan yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
Keju cottage berbutir halus atau dihaluskan;
20 gram tepung jagung atau puding kering;
Satu teh sendok jus lemon;
Pengganti gula.
Metode memasak:
Keju cottage dicampur dengan pati atau puding, ditambahkan air jeruk nipis atau lemon. Aduk hingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Tambahkan pemanis. Massa dadih dipindahkan ke cetakan silikon tinggi. Masukkan ke dalam microwave selama enam hingga tujuh menit dengan daya maksimum. Setelah itu, makanan penutup didiamkan selama 10 menit. freezer. Setelah mudah mengeras, potong-potong potongan porsi dan tuangkan sirup di atasnya.
Casserole keju cottage diet - trik dan tips bermanfaat
Keju cottage dengan butiran besar harus digosok melalui saringan, dimasukkan ke dalam blender atau dikocok dengan mixer. Maka casserole akan menjadi empuk dan tidak menggumpal.
Untuk mengecek kesiapan casserole, jangan gunakan tongkat kayu, tapi perhatikan tampilannya kerak berwarna coklat keemasan dan adonan meninggalkan sisi loyang.
Jika casserole dipanggang dalam piring logam, maka casserole tidak hanya harus diolesi terlebih dahulu, tetapi juga ditaburi remah roti yang dihancurkan menjadi tepung.
Jika casserole sudah matang oven microwave, maka piring harus ditutup dengan penutup. Waktu memanggang – lima menit, daya – maksimal. Setelah pemasakan selesai, makanan penutup dibiarkan di dalam oven selama delapan hingga sepuluh menit lagi.
Waktu yang optimal memasak casserole - 30-40 menit. Namun perlu diingat bahwa ini tergantung konsistensi adonan. Jika massa dadih berbentuk cair, maka persiapannya akan memakan waktu lebih lama.
Setelah dipanggang, jangan langsung mengeluarkan piring dari oven/multi-cooker. Casserole harus agak dingin, jika tidak maka akan hancur saat dikeluarkan.
Orang modern memilih diet seimbang dan ini benar, karena memungkinkan Anda tidak hanya menjaga bentuk tubuh yang baik, tetapi juga kesehatan. Ini hidangan diet, seperti casserole keju cottage yang termasuk dalam menu berbagai diet. Sangat berguna untuk segala usia, terutama anak-anak, dapat digunakan untuk penderita berbagai penyakit, diindikasikan untuk atlet, serta mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kami memberikan perhatian Anda resep untuk casserole keju cottage diet yang lembut.
Casserole keju cottage diet - prinsip umum persiapan
Bahan utamanya adalah keju cottage. Jika Anda sedang diet, lebih baik menggunakan produk dadih rendah lemak.
Sebelum menyiapkan adonan untuk casserole, terlebih dahulu digosok melalui saringan atau dihaluskan dengan blender/mixer.
Telur akan membuat massa dadih menjadi lengket dan, saat dipanggang, akan berwarna keemasan. Tapi Anda bisa melakukannya tanpa kuning ayam.
Berkat vanilla, casserolenya akan menjadi harum di rumah.
Anda bisa menambahkan gula atau penggantinya sesuai selera.
Tergantung pada resep yang dipilih, semolina atau sereal beras, kismis, beri, buah-buahan, wortel, krim asam, dan bahkan pasta ditambahkan ke dalam casserole.
Saat disajikan, hidangan bisa diberi taburan madu, sirup, yogurt, selai, atau coklat panas.
Manfaat casserole diet di dalam oven
Kelezatan dari produk susu fermentasi Sempurna untuk anak-anak, karena membantu kejenuhan dan perkembangan tubuh yang rapuh. Keju cottage mengandung banyak kalsium dan protein, sehingga keju cottage menjadi produk nutrisi utama.
Jika Anda menambahkan buah-buahan kering, itu hanya akan meningkatkan nilai hidangan yang disiapkan dan mengisinya:
- vitamin;
- asam bermanfaat;
- mineral.
Dan ini yang utama untuk nutrisi ideal bagi bayi. Kelezatan ini tentunya harus ditambahkan ke dalam menu orang yang sedang diet atau menderita penyakit saluran cerna. Casserole keju cottage rendah kalori memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus, karena keju cottage mudah diserap oleh tubuh dan termasuk dalam hidangan susu fermentasi. Casserole keju cottage sangat cocok untuk sarapan dan hidangan penutup untuk minum teh.
Casserole keju cottage dengan kismis dan aprikot kering di dalam oven
Casserole yang disiapkan menurut resep ini tidak akan membebani tubuh Anda dengan kalori berlebih. Anda bisa menggunakan resepnya sebagai pengganti aprikot kering dan kismis nanas kalengan atau potongan buah keras favorit Anda. Jika buahnya manis, bisa dimasak tanpa gula.
Bahan untuk memasak:
- Keju cottage segar dan rendah lemak - 500 gram. Keju cottage tidak boleh terlalu basah;
- Telur berukuran sedang - 4 buah;
- Gula - 1 sendok makan, gunakan sesuai resep sesuai keinginan;
- Kismis, aprikot kering, atau buah-buahan - sesuai selera Anda;
- Soda - sejumput kecil.
Mempersiapkan casserole:
- Kami menyeka keju cottage, memisahkan putih dari kuningnya.
- Kocok putih telur dengan gula, dan campurkan kuning telur dengan dadih yang sudah dihaluskan.
- Campurkan massa dadih dengan putih telur kocok dengan hati-hati, tambahkan sedikit soda dan aduk. Tambahkan buah kering kukus atau potongan buah segar.
- Tempatkan campuran dadih yang sudah disiapkan ke dalam bentuk yang diminyaki.
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu, dan memasukkan casserole kami ke dalamnya - panggang pada suhu 190 - 200 derajat, 30 menit. Dinginkan makanan penutup dadih yang sudah jadi dan potong menjadi beberapa bagian, saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan buah atau selai.
Informasi untuk pria
Casserole keju cottage dengan sayuran di dalam oven
Bahan-bahan:
- Bawang – 1 buah.
- Keju cottage rendah lemak – 200 g
- Tomat -1-2 buah.
- Kembang kol - 3-4 kuntum
- paprika – 0,5 buah.
- Protein
- Bawang putih - 2 siung
- Rempah-rempah
- Dedak - 1 sdm.
Mempersiapkan casserole:
- Goreng bawang bombay selama 0,5 sdt. minyak zaitun, pindahkan ke mangkuk.
- Tambahkan potongan tomat, kuntum kembang kol rebus dan cincang, merica kubus, siung bawang putih tumbuk, dedak, keju cottage parut, dan putih telur kocok.
- Bumbui campuran dan aduk. Postinglah cetakan silikon dan panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
Casserole keju cottage diet dengan labu di dalam oven
Kita akan butuh:
- bubur labu - 300-400 g.,
- keju cottage - 200 gram,
- telur - 3 buah,
- apel 1 buah.,
- gula (bisa tanpanya) - hingga 0,5 gelas,
- kismis - segenggam,
- garam - sejumput,
- sekantong gula vanila, opsional.
Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Maka artikel ini cocok untuk Anda
Mempersiapkan casserole:
- Giling labu dan apel atau tiga di antaranya di parutan kasar dan tambahkan sisa bahan ke dalamnya.
- Tambahkan gula sesuai selera; menambahkan 0,5 cangkir membuat casserole cukup manis, jadi penting untuk memperhitungkan manisnya labu.
- Campur semuanya dengan baik sampai halus.
- Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan (milik saya diameter 19 cm) dan panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama kurang lebih 30 menit. Biarkan agak dingin di dalam oven lalu taruh di piring.
Casserole keju cottage Dukan di dalam oven
Bahan-bahan:
- Keju cottage rendah lemak 600 gr.
- 1 cangkir susu tanpa lemak
- Telur ayam 2 pcs.,
- Pengganti gula 8 tablet,
- Tepung maizena 2 sdm,
Mempersiapkan casserole:
- Dari protein ayam Kuning telur harus dipisahkan, yang kemudian digiling dengan keju cottage.
- Susu perlahan-lahan dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan, dan semua komponen tercampur rata. Kemudian ditambahkan pengganti gula dan kanji, lalu adonan diuleni hingga kalis.
- Kocok secara terpisah hingga menjadi busa yang kuat protein ayam, yang kemudian ditambahkan dengan hati-hati ke massa dadih.
- Loyang ditutup dengan kertas roti, dan adonan diletakkan di dalamnya. Casserole dipanggang selama satu jam pada suhu 180 derajat.
Casserole keju cottage dengan apel di dalam oven
Menambahkan buah-buahan ke dalam diet Anda casserole keju cottage akan meningkatkan konten serat yang sehat, dan fruktosa dari apel segar akan mengurangi jumlah gula dalam resep.
Untuk mengurangi kandungan kalori, tambahkan yogurt rendah lemak atau kefir ke dalam adonan sebagai pengganti krim asam. Alih-alih tepung terigu, ambil oatmeal yang bisa Anda buat di rumah dengan cara menggiling oatmeal menggunakan blender atau penggiling kopi.
Untuk mengurangi beban glikemik Anda, pilihlah apel hijau varietas asam, mereka akan menambahkan rasa asam yang menarik pada hidangan.
Diperlukan:
- 500 g keju cottage rendah lemak;
- 1 apel;
- 3 sdm. aku. tepung;
- 3 telur;
- 2 sdm. aku. yogurt rendah lemak atau kefir;
- 2 sdm. aku. Sahara.
Mempersiapkan casserole:
- Giling keju cottage hingga halus, tambahkan tepung, yogurt, dan kuning telur.
- Secara terpisah, kocok putih telur dan gula dengan mixer.
- Kupas apel dan potong halus.
- Campur semua bahan.
- Olesi loyang bulat dengan minyak dan masukkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya.
- Panaskan oven hingga 200 derajat, panggang casserole selama setengah jam.
Casserole berbahan dasar oatmeal dalam slow cooker
Jika Anda memasak hidangan ini dengan oatmeal, ternyata sangat enak dan bergizi.
Komponen:
- sebungkus keju cottage seberat 200 g;
- kurang lebih 7 buah. aprikot kering;
- setengah gelas oatmeal;
- telur – 1 buah;
- jika diinginkan - vanilin.
Mempersiapkan casserole:
- Kocok telur, tambahkan keju cottage ke dalamnya, aduk.
- Campurkan campuran tersebut dengan oatmeal dan giling hingga rata, lalu tambahkan aprikot kering cincang.
- Tempatkan campuran ini ke dalam mangkuk multicooker.
- Pilih program “multi-cook”, waktu memasak – 50 menit. Namun akan lebih baik jika Anda menunggu sepuluh menit lagi setelah sinyal muncul.
Keju cottage diet dan casserole vanilla “Puding”
Sajikan casserole keju-vanila cottage yang disiapkan sesuai resep ini dengan satu sendok es krim dan selai raspberry.
Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Maka artikel ini cocok untuk Anda
Bahan-bahan:
- 600-700 gram keju cottage;
- Empat telur meja;
- Tiga meja. sendok gula pasir;
- Satu bungkus campuran puding vanilla;
- Satu teh sesendok baking powder;
- Kismis - secukupnya;
- Satu bungkus gula vanila;
- Mentega.
Mempersiapkan casserole:
- Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan baik dan tambahkan keju cottage. Tambahkan gula pasir. Tambahkan gula vanila.
- Tuang campuran puding dan baking powder.
- Semua bahan tercampur rata.
- Kemudian kocok massa hingga merata menggunakan mixer atau food processor.
- Tambahkan kismis yang sudah direndam dan aduk.
- Olesi loyang dengan mentega.
- Sebarkan massa dadih. Panggang dengan suhu 180C hingga matang.
Keju cottage diet dan casserole pisang di dalam oven
Bahan-bahan:
- Keju cottage 0% – 500 gram
- Pisang – 2 buah.
- Telur – 3 buah.
- Susu – ½ sdm.
- Semolina – ½ sdm.
- Garam – 1 sejumput
- Vanila
- Pemanis secukupnya
Mempersiapkan casserole:
- Tuang setengah gelas semolina air panas dan biarkan selama 30 menit.
- Kocok telur dengan susu, lalu campur adonan dengan keju cottage, tambahkan garam, pemanis dan vanillin, lalu masukkan semolina yang bengkak.
- Potong pisang menjadi irisan dan masukkan ke dalam adonan.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180˚C selama 45-50 menit.
Casserole wortel diet di dalam oven
Casserole wortel kaya akan vitamin, mudah dicerna dan tidak mengandung banyak kalori. Hanya keju cottage rendah lemak yang digunakan dan tidak ada tambahan gula. Garam digunakan sebagai perasa, tapi keju cottage diet sudah asin. Memasak akan memakan waktu jumlah minimal waktu dan usaha. Bahan-bahan:
- 2 telur;
- wortel – 1 buah;
- keju cottage – 200 gram;
- margarin – 20 gram;
- semolina – 100 gram.
Mempersiapkan casserole:
- Giling keju cottage menggunakan penghancur kentang.
- Kocok telur.
- Giling wortel di parutan kasar dan campur dengan massa dadih.
- Tambahkan bumbu sesuai selera.
- Olesi loyang dengan margarin agar tidak lengket.
- Panggang dalam oven (sekitar 35-40 menit).
Informasi yang berguna untuk menurunkan berat badan
Casserole diet dengan nasi dan sayuran di dalam oven
Sulit untuk memaksa anak-anak makan makanan tertentu, tetapi casserole keju cottage diet sangat ideal untuk diajarkan kepada anak-anak sayuran sehat. Nasi yang termasuk dalam casserole dapat dipadukan dengan hampir semua sayuran, sehingga anak-anak senang menyantap hidangan tersebut untuk makan malam. Penting untuk digunakan hanya untuk casserole nasi bulat– memiliki daya rekat yang diperlukan untuk mempertahankan bentuknya hidangan yang sudah jadi. Bahan-bahan:
- 2 telur;
- nasi bulat – 150 g;
- keju cottage – 200 gram;
- kacang hijau – 100 gram;
- seratus gram kacang polong dan jagung (kalengan atau beku);
- mentega untuk mengoles wajan.
Mempersiapkan casserole:
- Rebus nasi hingga setengah matang dengan sedikit air.
- Tiriskan airnya, jangan bilas sereal.
- Menggoreng kacang hijau sampai lunak.
- Hancurkan keju cottage dengan penghancur kentang.
- Campur nasi, keju cottage, telur, lalu tambahkan kacang, kacang hijau, Jagung.
- Olesi loyang dengan mentega.
- Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit.
Memuat...