14.03.2018
Tidak tahu cara memasak solnya? Sangat mudah membuatnya di dalam oven! Saat dipanggang, tidak akan gosong atau hancur. Hari ini kami memasak satu-satunya di oven. Resep dengan foto yang kami pilih cocok untuk membuat menu sehari-hari dan hari raya.
Dasar, tapi sangat enak! Cara termudah untuk menyiapkan solnya
Jika Anda hanya memiliki satu bahan - sol, dalam foil di dalam oven Anda bisa memasaknya dengan sangat lezat dengan menambahkan bumbu dan lemon.
Bahan-bahan:
- sol - 2 buah;
- garam;
- tanaman hijau;
- lemon - setengah jeruk;
- merica.
Persiapan:
Anda bisa memanggang fillet tunggal di dalam oven dengan sangat cepat. dengan cara yang orisinal- dalam bentuk roti gulung yang enak. Hidangan ini terlihat sangat elegan dan akan menghiasi meja liburan apa pun.
Bahan-bahan:
- sol (fillet) - 200 g;
- bawang putih - 1-2 siung;
- peterseli segar - beberapa tangkai;
- mustard - 1 meja. sendok;
- bulu bawang hijau;
- mentega- 4-5 meja. sendok;
- garam;
- tepung roti ki - 150 gram;
- merica;
- kulit lemon - 1 sendok teh. sendok.
Persiapan:
Yang Anda butuhkan hanyalah sedikit waktu luang dan bahan-bahan minimal untuk disiapkan hidangan lezat— satu-satunya di oven dengan keju. Ikan dapat direndam terlebih dahulu dalam jus lemon, tetapi tanpa jus lemon, ikan akan menjadi berair dan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 2 buah;
- remah roti - 1 cangkir;
- keju keras - 150 gram;
- garam;
- minyak sayur - 2 sendok makan. sendok;
- bumbu untuk ikan;
- mentega cair - 3 sendok makan. sendok.
Persiapan:
Kombinasi yang sukses - sol dan sayuran!
Anda akan menerima yang lengkap dan sangat berguna kedua hidangan jika Anda memasak satu-satunya dengan sayuran di dalam oven. Seluruh proses hanya akan memakan waktu satu jam lebih sedikit.
Bahan-bahan:
- sol - 2 buah;
- bawang - 2 buah;
- kentang - 1 kg;
- wortel - 2 potong berukuran sedang;
- garam;
- campuran lada;
- minyak zaitun;
- mayones (atau krim asam) - 6 meja. sendok
Persiapan:
Kesempurnaan rasa - sol dan tomat
Oleh kualitas rasa Kombinasi terbaik antara sol dan tomat. Di dalam oven, hidangan akan matang jus sendiri, jadi tetap diet, tapi hasilnya cukup mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- sol kupas - 4 buah (sekitar 700 g);
- tomat - 4 tomat;
- bulu bawang - seikat;
- lemon - 1 buah;
- Timi;
- minyak zaitun - 50 ml;
- sayuran taman;
- garam;
- daun salam ik - 4 buah;
- merica;
- biji ketumbar.
Persiapan:
- Bilas ikannya. Keringkan dengan handuk kertas.
- Potong setiap fillet menjadi dua.
- Cuci bawang hijau. Potong-potong hingga panjang 4 sentimeter.
- Cuci tomat. Potong menjadi lingkaran tebal.
- Bilas lemon air panas. Potong menjadi irisan tipis.
- Potong empat potongan besar foil (Anda harus mendapatkan 4 porsi ikan).
- Tempatkan kertas timah di atas loyang.
- Tempatkan selapis lemon di tengah setiap lembar kertas timah. Tempatkan cincin tomat di atasnya dalam satu lapisan. Tempatkan sol di atas.
- Lada fillet dan taburi dengan garam.
- Taburi dengan bawang bombay cincang, daun salam, timi, ketumbar, dan setangkai peterseli.
- Taburi semuanya dengan minyak zaitun.
- Bungkus fillet dengan tomat dan bumbu dalam kertas timah.
- Panggang hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200° selama 30 menit.
Hidangan Solefish berkisar dari yang paling sederhana hingga yang paling canggih. Ikan ini dimasak dengan kertas timah, dipanggang dengan sayuran, direbus dan bahkan ditambahkan ke hidangan pertama. Namun, yang paling umum dan mungkin paling banyak dengan cara yang cepat sedang menggoreng fillet tunggal dalam remah roti. Hidangan sederhana dan lezat yang tak terbantahkan ini sangat serasi dengan hampir semua lauk apa pun.
Ikan halus produksi yang benar Ini benar-benar akan meleleh di mulut Anda. Jadi, yuk segera cari tahu cara menggoreng sol di penggorengan.
Bahan-bahan: 
- fillet tunggal - 1 kg;
- telur - 2 buah;
- remah roti - 1/2 cangkir;
- jus lemon - 1-2 sendok teh;
- minyak sayur- 3-4 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Resep sol goreng
- Pertama, mari kita cairkan ikannya. Cara terbaik adalah dengan menempatkan sekantong fillet ke dalam wadah bersama air dingin, masukkan ke dalam lemari es. Teknologi ini memungkinkan Anda menjaga struktur sol dan meminimalkan jumlah bakteri. Potong fillet yang sudah dicairkan menjadi dua (jika potongannya sangat besar, Anda bisa memotongnya menjadi 3-4 bagian).
- Kocok telur dengan mixer atau pengocok hingga berbusa ringan.
- Beri sedikit garam pada setiap potongan ikan lalu taburi dengan banyak bumbu. Pendamping yang sukses untuk solnya adalah kemangi, rosemary, Pala, kunyit atau campuran berbagai herbal yang ditujukan khusus untuk hidangan ikan.
- Celupkan potongan yang sudah ditaburi bumbu ke dalamnya campuran telur lalu gulingkan ke tepung panir.
- Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki dan goreng dengan api sedang selama 5-7 menit di setiap sisinya (sampai berwarna cokelat keemasan). Jika Anda tidak menyukai bau ikan, saat menggoreng, Anda bisa membumbui sedikit bagian fillet dengan setetes jus jeruk. Ikan siap Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Letakkan potongan dengan hati-hati di atas piring, hati-hati jangan sampai merusak strukturnya ikan empuk. Taburi dengan jus lemon dan tambahkan lauk sederhana dan/atau sayuran segar, sajikan sol goreng ke meja.
Nah, kita sudah bahas secara detail cara menggoreng sol di penggorengan! Selamat makan!
Kutipan pesan
Bahkan, di bawah “lidah laut” kami disuguhi fillet ikan patin pangasius Vietnam. Ikan lele ini sangat terkenal di kalangan aquarists dan disebut lele “hiu” karena sirip punggungnya sangat mirip dengan sirip predator laut paling berbahaya. Faktanya, ada belasan spesies ikan lele dalam genus Pangasius, dan terkadang bahkan ahli ikan pun tidak mengetahui perbedaan di antara keduanya. Pangasius tumbuh hingga ukuran raksasa - 3 meter, namun biasanya dijual fillet ikan yang mencapai ukuran 0,5 meter. Pangasius ditanam di peternakan yang terletak di sepanjang Sungai Mekong Vietnam yang besar. Biasanya, mereka mencapai ukuran komersial pada tahun pertama kehidupannya. Hal inilah yang menarik para petani ikan Vietnam terhadap ikan patin yang berumur genjah. DI DALAM kondisi Rusia saat masuk skala industri Ikan ini tidak dibudidayakan. Hanya ada satu alasan - ikan lele sangat termofilik. Kolam dengan mereka dalam kondisi kita harus dipanaskan, yang berarti harga daging mereka jauh lebih mahal daripada daging impor. Dagingnya lembut, hampir tanpa tulang. Ini sangat mengingatkan saya pada daging ikan lele biasa. Inilah sebenarnya “lidah laut” yang dijual di toko kami.
Saya sampaikan kepada Anda resep masakan yang terbuat dari sol atau pangasius.
SOLINA di atas BANTAL SAYURAN
Produk:
1 kg sol, 1 kepala kecil kubis, 1-2 paprika, 1-2 bawang bombay, peterseli dan adas, jus lemon, minyak sayur, hitam merica bubuk, garam.
Untuk sausnya: 1/2 gelas air, 4-5 sdm. sendok mayones, 1 sdt. sendok sayur.
Metode memasak:
1. Cincang kasar kubis, bawang bombay dan biji-bijian, kupas paprika potong menjadi cincin.
2.Untuk sausnya, campurkan mayonaise dengan vegeta, encerkan dengan 1/2 gelas air, aduk.
3. Fillet ikan dan potong-potong dalam porsi, taburkan jus lemon, sedikit garam dan merica.
4. Letakkan cincin bawang bombay di dasar wajan yang sudah diolesi minyak dan letakkan kubis dan paprika di atasnya secara merata. Tempatkan fillet ikan di atas sayuran. Tuang semuanya dengan saus yang sudah disiapkan, taburi dengan bumbu cincang kasar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200-200°C selama 40-45 menit. 
LIDAH LAUT DENGAN JULIEN SAYURAN
Produk:
1 kg fillet tunggal, 2 bawang bombay, 1 wortel, 2 paprika berbeda
warna, 200g. kacang hijau, 100 ml krim, 1 sdm. sesendok tepung, 1 sdm. sesendok mentega, minyak sayur untuk menggoreng, remah roti, 100g. keju, 2-3 siung bawang putih, lada hitam bubuk dan garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong fillet ikan kecil-kecil. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, gulingkan di tepung panir dan goreng dengan minyak sayur.
2. Potong bawang bombay, parut wortel, potong sisa sayuran menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tuang krim dan didihkan selama 5 menit
3. Tumis tepung dengan mentega, tambahkan sayuran rebus, aduk dan angkat.
4. Kupas bawang putih, cincang halus dan bumbui sayuran dengan itu.
5. Masukkan ikan goreng ke dalam cocotte maker, taruh sayuran di atasnya, taburi keju parut dan panggang dalam oven hingga matang.
TONGLE LAUT dengan APLIKASI dan LEMAK
Produk:
1kg sol, 3 apel, 300g. labu, 1-2 bawang bombay, 1 sdt. sendok mentega, 100g. krim asam, 1 cangkir ikan atau kaldu daging, air jeruk lemon, lada hitam bubuk dan garam secukupnya, bumbu cincang sesuai selera.
Metode memasak:
1.Fillet ikan dan potong dadu kecil. Bumbui dengan garam, merica, dan jus lemon.
2. Kupas dan buang bijinya apel dan labu kuning lalu potong dadu. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
3. Masukkan apel, labu, dan bawang bombay yang sudah dipotong-potong ke dalam panci yang sudah diolesi mentega. Bumbui dengan garam dan merica, lalu letakkan ikan di atasnya.
4. Tuang kaldu, didihkan dengan api kecil dan masak selama 15-20 menit.
5. Keluarkan ikan yang sudah jadi dan masukkan ke dalam mangkuk keramik yang dalam. Tambahkan krim asam ke dalam isi panci, aduk, tuangkan saus yang dihasilkan ke atas ikan dan biarkan diseduh di bawah tutupnya. Hiasi dengan bumbu cincang.
TONGLE LAUT dengan BAWANG HIJAU dan TOMAT
Produk:
600-800 gram. fillet tunggal, 400g. bawang hijau, 2 tomat, 2-3 siung bawang putih, 1-2 sdm. sendok tepung, 4 sdm. sendok makan minyak sayur, lada hitam bubuk, garam.
Metode memasak:
1. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan merica, dan lumuri dengan tepung. Goreng di 2 sisi dengan minyak sayur.
2. Masukkan bawang bombay cincang halus dan tomat potong-potong ke dalam panci yang sudah diberi minyak panas. Goreng selama 3-5 menit, tambahkan beberapa sendok makan bawang putih yang dihaluskan dengan garam air panas. Didihkan selama 5 menit lagi.
3. Celupkan ikan ke dalam kuah yang sudah disiapkan, masak dengan api kecil hingga matang.
TONGLE LAUT dengan APLIKASI dan KEJU dalam FOIL
Produk:
1kg fillet sol, 4 apel, 100g. keju parut, 4 sdm. sendok krim asam, garam.
Metode memasak:
1. Garam fillet ikannya. Kupas apel, buang bagian tengahnya, lalu potong menjadi setengah cincin.
2. Letakkan apel di atas lapisan ikan, taburi keju parut dan tutupi dengan fillet ikan kedua. Olesi dengan krim asam dan bungkus dengan kertas timah.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit.
BIT LIDAH LAUT
Produk:
1kg sol, 400g. kubis, 1/3 cangkir nasi, bawang bombay, 2 Telur mentah, tepung untuk breading, minyak sayur untuk menggoreng, 250 ml krim asam, 2 sdm. sendok saos tomat, lada hitam bubuk dan garam secukupnya, adas cincang dan peterseli.
Metode memasak:
1.Fillet ikan dan potong-potong. Potong kubis dan lewati penggiling daging bersama ikannya.
2. Rebus nasi dalam air asin hingga setengah matang, tiriskan dalam saringan dan biarkan dingin.
3. Kupas bawang bombay, cincang halus dan tumis dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
4.Campurkan produk yang sudah disiapkan, masukkan telur, tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata.
5. Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan Bentuk oval, roti dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi.
6. Pindahkan bakso ke dalam panci dan tuangkan campuran krim asam dan saus tomat, tambahkan daun salam dan didihkan di bawah tutup dengan api kecil selama 10-15 menit.
7. Pindahkan bakso yang sudah jadi ke piring, tuangkan di atas saus yang direbus, dan taburi dengan dill dan peterseli. 
MUFFIN LIDAH LAUT
Produk:
500gr. fillet tunggal, 2 butir telur, remah roti, 1-2 tomat, 1 paprika, 50g. keju parut, mentega untuk mengoles cetakan, mayonaise secukupnya, lada hitam bubuk dan garam secukupnya, daun bawang cincang.
Metode memasak:
1. Cincang fillet ikan hingga halus, masukkan telur, garam, merica, dan tambahkan tepung roti secukupnya hingga menjadi massa yang kental dan homogen.
2. Potong tomat menjadi irisan tipis, dan lada menjadi irisan.
3. Olesi cetakan porsi dengan minyak dan isi dengan massa ikan.
4.Taruh tomat dan paprika di atasnya. Taburi dengan keju dan panggang oven panas 15 menit.
5.Kemudian masukkan 1 sendok teh ke dalam setiap cetakan. sesendok mayones, garam bawang hijau dan selesaikan memasak di oven.
BAHASA LAUT DALAM BAHASA YUNANI
Produk:
500gr. fillet tunggal: 2 bawang bombay, 1 tomat, 2 telur rebus, 100 gram. keju parut, 2 siung bawang putih, mayonaise, minyak sayur, suneli hop, garam.
Metode memasak:
1. Potong ikan menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan goreng dengan minyak sayur. Secara terpisah, goreng bawang bombay yang dipotong menjadi cincin.
2. Cincang halus tomat dan bawang putih, lalu aduk. Lapisi ikan dengan campuran tersebut dan masukkan ke dalam wajan. Letakkan cincin bawang dan cangkir telur di atasnya. Tuang mayonaise, taburi khmeli-suneli dan keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit.
LIDAH LAUT dalam AIR MANDI
Produk:
500-600 gram. fillet tunggal, 2 bawang bombay, 2 wortel, 1/2 paprika merah, adas, 1/4 cangkir minyak sayur, 1 sdt. sendok cuka buah, 1 sdt. sesendok gula pasir, lada hitam bubuk, garam.
Metode memasak:
1. Potong fillet ikan kecil-kecil, tambahkan garam dan merica.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, parut wortel di parutan kasar atau potong tipis-tipis, potong lada menjadi irisan. Cincang kasar adasnya.
3.Hangat toples liter Letakkan bawang bombay, wortel, ikan, adas berlapis-lapis. Kami mengulangi lapisan tersebut hingga ke gantungan toples. Isi semuanya dengan minyak sayur, kocok dengan cuka dan gula. Tutup toples dengan penutup dan masukkan ke dalam panci bersama air hangat. Masak dalam penangas air selama 40-50 menit.
LIDAH LAUT di BLARED
Produk:
500-600 gram. fillet tunggal, jus 1 buah lemon, minyak sayur untuk menggoreng, garam, merica secukupnya, adas dan peterseli.
Untuk adonan: 2 butir telur, 2 sdm. sendok tepung, 1 sdt. sesendok krim asam, garam, merica secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong fillet ikan kecil-kecil, tambahkan garam, merica, dan taburi air jeruk nipis (1/2 lemon). Diamkan selama 15-20 menit agar ikan sedikit meresap.
2. Siapkan adonan: campur telur dengan tepung terigu, tambahkan krim asam, garam dan merica secukupnya lalu kocok rata agar tidak ada yang menggumpal (jika adonan terlalu kental tambahkan sedikit air, jika terlalu encer tambahkan tepung) .
3. Celupkan fillet ikan ke dalam adonan dan goreng kedua sisinya dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan hingga matang.
4. Tempatkan ikan panas dalam mangkuk atau wajan yang dalam, taburi dengan bumbu dan tuangkan sisa jus lemon. Tutup dengan penutup dan kocok beberapa kali. Biarkan diseduh selama 15-20 menit dan sajikan. 
Deskripsi resep:
Di supermarket mana pun di departemen ikan beku Anda bisa menemukan fillet patin atau solnya. Ikan ini cukup berlemak, tapi sangat enak. Oleh karena itu, perlu dikatakan lauk yang “prapaskah” dengan balutan yang ringan, agar ada manfaat dan rasa kenyang dari santapan tersebut.
Pangasius dalam adonan
Bahan-bahan:
- fillet ikan patin;
- tepung;
- telur;
- garam, merica, lemon;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Hitung jumlah ikan secara individual untuk keluarga Anda. Misalnya 1 potong fillet cukup untuk makan malam untuk 3 orang.
Metode memasak:
Cuci fillet ikan patin, keringkan, potong-potong, bumbui dengan merica dan garam. Tambahkan jus 1/2 lemon. Aduk dan biarkan meresap selama 10-20 menit.
Cukup banyak yang telah diuji dan disetujui oleh saya dan rumah tangga saya cara yang berbeda menyiapkan fillet ikan. Kita semua memiliki ketertarikan khusus pada fillet tunggal. Namun seperti yang Anda ketahui, ikan ini cukup berlemak sehingga tidak disukai semua orang. Oleh karena itu, sebelum menyiapkan hidangan apa pun dari sol, sebaiknya pikirkan cara membuatnya agar tidak merugikan kesehatan. Saya menemukan resep yang benar-benar menakjubkan dan, yang terpenting, sangat sederhana. fillet ikan dengan keju dan tomat di dalam oven.
Tunggal dalam oven ke situs Anda bisa menyiapkan fillet ikan apa saja dengan cara ini (cod, nila, pollock...). Cara memasak ini membuat fillet ikan menjadi sangat juicy, empuk, memuaskan dan tidak berminyak sama sekali. Dan kehadiran tomat memberikan rasa aromatik yang sangat menyenangkan pada ikan. Seperti yang mereka katakan, untuk memparafrasekan ungkapan terkenal: segala sesuatu yang enak itu sederhana! Lihat diri mu sendiri.
Daftar belanjaan:
fillet ikan sesuai jumlah pemakan, merica, garam, keju, penyedap rasa, tomat, mayonaise.
Sol laut di oven ke situs web Memasak fillet ikan tunggal dengan saus dan tomat di oven sesuai resep foto:
Kami mencuci dan mengeringkan fillet ikan, meletakkannya di atas kain. Filletnya harus kering.
Sol laut di oven ke situs web Masukkan fillet ke dalam cangkir, masukkan semua bumbu ke dalamnya, termasuk mayones, dan lumuri dengan baik.
Sol laut di oven ke situs web 
Sol laut di oven ke situs web Dianjurkan untuk membiarkan ikan dalam bentuk ini setidaknya selama setengah jam (sebaiknya lebih lama). Dengan cara ini akan lebih jenuh dengan bumbu. Tutupi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak sayur.
Sol laut di oven ke situs web Letakkan fillet di atas kertas timah dan irisan tomat di atasnya.
Sol laut di oven ke situs web 
Sol laut di oven ke situs web Saya tidak menutupi satu fillet pun dengan tomat - ada penentang keras sayuran ini di rumah kami. Taburi fillet dengan keju parut di atasnya dan panggang dalam oven (220°C) selama sekitar setengah jam.
Sol laut di oven ke situs web Hasilnya, satu-satunya fillet dengan keju dan tomat tidak hanya cantik, tapi juga luar biasa enak.
Sol laut di oven ke situs web Anda bisa menyajikannya dengan lauk atau sebagai hidangan mandiri.
Solefish sudah lama menjadi ikan favorit banyak orang. Dijual dalam bentuk fillet, mudah dipotong, dan tidak perlu membuang tulang. Selain itu, yang disebut sol dibedakan dari kandungan lemaknya yang sedang, menyenangkan rasa yang lembut. Namun perlu diperhatikan bahwa di negara kita, fillet pangasius sering disebut sebagai satu-satunya. Terdapat perbedaan yang signifikan antara kedua jenis ikan tersebut. Sol asli lebih berlemak dan berisi sejumlah besar yodium dan berharga mineral. Ikan ini berasal dari laut. Pangasius – Ikan sungai, dengan kandungan lemak berkurang. Pangasius tidak begitu kaya zat bermanfaat, tetapi lebih disukai semua orang yang ingin mengurangi kandungan kalori pada masakannya, menyukai rasa yang lembut dan ingin menurunkan berat badan.
Paling sering, toko menjual pangasius, dipotong menjadi lapisan tipis dan panjang. Biasa juga disebut lidah laut. Kedua jenis ikan ini bisa dimasak dengan cara yang kurang lebih sama, namun perlu diingat bahwa ikan patin memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit. Karena rasa ikan tersebut tidak terlalu terasa, dan banyak yang terbiasa menggoreng fillet dalam wajan atau merebusnya, orang sering bertanya-tanya: bagaimana cara memasak solnya dengan enak agar masakan yang dibuat darinya benar-benar mengesankan? Mungkinkah mengubah fillet menjadi begitu enak sehingga bisa bersaing dengan jenis ikan mahal? Ternyata sol biasa bisa dengan cepat menjadi luar biasa enak. Ingat beberapa poin: resep sederhana. Ini akan membantu Anda memasak hidangan mewah dari tunggal.
Fitur menyiapkan hidangan tunggal
Lidah tunggal paling sering dijual beku. Ingatlah bahwa saat mencairkan es, pembelian Anda akan berkurang secara signifikan. Dari satu kilogram fillet beku biasanya diperoleh sekitar 700-720 gram ikan. Ingatlah hal ini saat Anda menghitung jumlah porsi dan memikirkan berapa banyak fillet yang akan dibeli. Harap perhatikan beberapa poin penting untuk memasak sol dengan benar.
- Pilih ikan Anda dengan hati-hati. Ada baiknya jika Anda rutin mengunjungi toko tersebut. Dianjurkan untuk hanya membeli fillet yang baru saja diimpor. Awasi lemari es di toko. Mereka bisa gagal, terutama dalam cuaca panas. Dalam hal ini, Anda sebaiknya tidak membeli ikan untuk beberapa waktu, menunggu pengiriman berikutnya. Filletnya bagus memiliki warna dan struktur yang seragam, serat terlihat di dalamnya.
- Sol asli, seperti pangasius, harus dicuci sebelum dimasak. Sangat bagus jika Anda tidak hanya mengolah fillet dengan air mengalir, tetapi juga merendamnya dalam mangkuk selama sekitar dua jam sebelum melakukannya. Cairan tersebut harus menutupi seluruh ikan. Air ini tidak digunakan. Anda hanya perlu mengeringkannya lalu membilas filletnya.
- Pembekuan sol, bahkan yang berkualitas tinggi, terkadang berdampak buruk pada struktur serat. Saat menggoreng atau merebus, fillet mungkin mulai hancur dan kehilangan estetika penampilan. Pilihan terbaik– rendam fillet selama satu jam air garam untuk memudahkan memasak.
- Ingatlah selalu: Anda bisa menggoreng fillet atau memasaknya dalam adonan hanya dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Kemudian ikan tersebut diproses dengan sempurna dan nikmat dengan kerak emas yang indah.
- Anda sebaiknya tidak menggunakan banyak bumbu dan bumbu saat memasak sol. Rasa dan aroma lembut ikan ini akan teredam oleh bumbu, bukan ditekankan olehnya.
Memasak satu-satunya: rahasia hidangan lezat
Ada banyak sekali resep untuk menyiapkan solnya. Mari fokus pada yang paling populer dan menarik. Kemudian Anda sendiri akan dapat menyempurnakan resep yang ada dan membuat resep Anda sendiri.
- Sederhana dan lezat. Anda cukup menggoreng solnya di penggorengan. Ini akan memakan waktu minimal. Pertama siapkan filletnya: potong menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk dan bumbui dengan garam sedang. Garam setiap bagian dan biarkan fillet selama satu jam. Kemudian untuk memasaknya Anda membutuhkan tepung, telur dan keju parut. Celupkan setiap potongan ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung atau remah roti dan masukkan ke dalam wajan panas. Anda perlu membalik fillet dengan spatula dengan hati-hati. Persiapkan sampai Anda tiba kerak emas. Dua hingga tiga menit sebelum akhir memasak, taburkan keju parut pada ikan Anda.
- Potongan sol empuk dalam adonan. Anda perlu memotong fillet menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan sedikit garam dan taburi sedikit dengan jus lemon dan minyak zaitun. Pastikan untuk mencincang halus peterseli atau adas segar, lalu gosokkan sedikit tanaman hijau ke setiap bagiannya. Untuk mendapatkan adonan, campurkan tepung dan telur: massanya harus cair, mengingatkan pada krim asam. Saat penggorengan sudah panas, tetapi belum berasap, Anda perlu mencelupkan setiap bagian ke dalam adonan dan mengirimkannya hingga matang. Dalam 10 menit Anda akan bisa mencicipi hidangan yang luar biasa!
- Satu-satunya sol dengan tomat. Berjalan dengan sangat baik fillet empuk dengan tomat, segar dan diolah menjadi pasta. Untuk 700 gram solnya, cukup dengan mengambil 200 gram pasta tomat dan tiga buah tomat ukuran sedang. Potongan porsi fillet mentah masukkan ke dalam mangkuk, gerimis dengan minyak zaitun, tambahkan sedikit garam dan olesi dengan lapisan tipis pasta tomat. Kupas tomat, rebus terlebih dahulu dan masukkan air dingin. Potong tomat menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Kemudian masukkan fillet dan tomat berlapis-lapis ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Rebus sol Anda selama 30 menit. Sajikan hidangan lebih baik dengan daun selada.
- Yang paling hidangan yang terjangkau dari tunggal: bagi yang tidak suka menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Banyak orang lebih suka memasak makanan dengan sedikit usaha. Jika Anda ingin sedikit atau tanpa keterlibatan dalam prosesnya, tanpa pemotongan sayuran, dan tanpa pengawasan panci dan wajan, resep ini cocok untuk Anda. Ambil saja fillet tunggal, sayuran beku apa pun, atau campurannya. Akan cocok kol bunga, paprika, wortel, dan kacang hijau. Ada baiknya jika Anda menambahkan pasta tomat atau tomat kalengan. Tempatkan ikan di loyang dan letakkan semua sayuran di atasnya. Anda bisa memasukkan fillet ke dalam oven selama 45 menit, lalu dimasak dengan suhu sedang. Maka yang perlu Anda lakukan hanyalah mengeluarkan hidangan Anda dan menikmatinya rasa yang menyenangkan dan aroma.
- Satu-satunya dengan sayuran dalam pot. Rasanya enak Dan tampilan meriah memiliki hidangan yang mudah disiapkan. Anda perlu memotong fillet menjadi kubus kecil. Siapkan sayuran: zucchini, tomat, kubis Brussel, paprika manis, bawang bombay dan wortel. Anda bisa menambahkan buncis atau buncis, sedikit kentang. Potong sayuran menjadi kubus juga. Sayuran hijau dan minyak zaitun akan berguna. Ikan dan sayuran harus diletakkan berlapis-lapis dan kemudian dituangkan ke atas campuran sebagian kecil mentega, taburi dengan bumbu. Masukkan panci ke dalam oven selama 40 menit. 5 menit sebelum dimasak, Anda bisa menaburkan hidangan dengan keju parut. Sajikan pot herba segar.
Memuat...