Manjakan diri Anda dan keluarga kue-kue lezat setiap nyonya rumah suka. spesial, suasana meriah membuat kue.
Ada banyak resep topping untuk lapisan kue. Krim krim dan susu kental manis yang lezat dan mudah disiapkan. Mereka tidak hanya dapat mengolesi kue, tetapi juga mengisi kue custard yang lapang atau hanya menyebarkan wafel yang dibeli di toko. Percayalah, itu akan enak!
Bahan-bahan
- Krim berlemak - 200 ml.
- Mentega - 200 g.
- Susu kental - 420 ml.
- Panili
Memasak
Namun, mereka mulai memasak, saat selesai, dengan mencambuk. Tentunya hal ini lebih mudah dilakukan jika Anda memiliki mixer elektrik. Dengan itu, campur mentega dengan susu kental sampai halus. Di wadah lain, kocok krim dengan vanilla dengan hati-hati. Jika Anda membutuhkan isian yang sedikit lebih manis, tambahkan dua hingga lima sendok makan ke dalam krim gula bubuk.
Kandungan kalori 100 g krim:
- 467 kkal.
Nilai gizi produk:
- Protein - 3,3 g
- Lemak - 42 g,
- Karbohidrat - 20 g (tanpa tambahan gula).
Krim krim harus dikocok dengan baik agar tidak cair, oleh karena itu dengan tambahan susu kental manis dan mentega akan lebih mudah membuatnya saat susu kental manis direbus. Jika krim ringan yang terbuat dari susu murni yang belum direbus lebih sesuai selera, gelatin atau pengental khusus, misalnya dari Dr. Oetker, bisa ditambahkan sambil mengocok.
Di akhir pencambukan, gabungkan kedua massa dengan rapi - lembut dan kental. Campur dengan gerakan cepat. Masukkan krim krim dan susu kental manis ke dalam lemari es selama setengah jam agar lebih kental.
Oleskan krim seperti itu ke biskuit dingin, madu atau kue pasir dan masukkan ke dalam lemari es untuk pembuahan. Dengan menambahkan ke resep dasar pewarna atau coklat, Anda bisa menggunakannya untuk menghias bagian atas kue, menggambar pola yang indah dan membuat berbagai prasasti.
Akhirnya, beberapa kata tentang fitur mencambuk, jangan bingung apa pun! Krim harus didinginkan sebelum dikocok, dan mentega harus dipanaskan suhu kamar(jangan panaskan, tapi keluarkan dari kulkas terlebih dahulu). Untuk krim, krim dengan lemak 30% adalah yang terbaik.
Masak untuk kesenangan Anda, untuk kesenangan keluarga dan teman!
Resep video
Mungkin salah satu krim tercepat dalam pembuatannya adalah krim yang dibuat berdasarkan susu kental. Susu kental manis dapat memberikan rasa manis dan warna karamel yang menyenangkan pada krim, dan proporsi bahan-bahannya dapat bervariasi berdasarkan apa yang ingin Anda lihat pada konsistensi akhir krim. Selanjutnya, kita akan menyiapkan krim krim dan susu kental manis.
Krim krim dengan susu kental - resep
Jika Anda ingin mendapatkan krim yang konsistensinya memungkinkan Anda menyimpan berbagai pola di permukaan, gunakanlah krim kental Dan susu kental rebus. Teknologi resepnya sederhana dan bahkan tidak memerlukan daftar bahan: ambil 2 bagian krim untuk 1 bagian susu kental manis dan mulailah memasak.
Harap dicatat bahwa sebelum mulai mengocok, krim dan susu kental harus disimpan dalam suhu dingin setidaknya selama 4-5 jam. Pertama, kocok krim dengan daya maksimum hingga terbentuk puncak yang stabil. Untuk resepnya, ambil krim dengan kandungan lemak maksimal. Jika ragu dengan kualitasnya, siapkan pengental khusus untuk krim, ini menstabilkan struktur krim.
Saat massa krim yang lapang sudah siap, mulailah menambahkan susu kental rebus dingin dalam porsi, terus kocok dengan kecepatan sedang. Ketika semua susu kental telah ditambahkan, kembalikan produk jadi dalam cuaca dingin selama 2-3 jam lagi. Krim dingin yang terbuat dari susu kental rebus dan krim mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan cocok untuk diperas dari tas kue.
Krim untuk "Napoleon" dengan krim dan susu kental
Bahan-bahan:
- kuning telur - 2 buah.;
- krim (berlemak) - 580 ml;
- - 320g;
- susu - 470 ml;
- pati - 65 g;
- - 75
Memasak
Kocok tepung dengan telur dan gula bubuk. Panaskan susu dan tuangkan sekitar sepertiga dari hasilnya campuran telur. Setelah diaduk cepat, tuangkan adonan ke dalam sisa susu hangat dan rebus semuanya dengan api kecil, tunggu hingga mengental. Biarkan krim mendingin, lalu kocok dengan susu kental dingin.
Kocok krim hingga kaku, lalu lipat ke dalam krim kental.
Bagaimana cara membuat kue tanpa krim? Jawaban yang benar adalah tidak. Tanpanya, enak dan kental, saya tidak bisa membayangkan kue apa pun. Lagi pula, di dalam krim itulah maknanya terletak, itu adalah rantai penghubung dari semua komponen makanan penutup ini. Apa pun jenis adonan kue Anda, selama Anda melengkapinya dengan buttercream yang apik dengan susu kental manis.
Krim mentega dengan susu kental untuk kue
Peralatan dapur dan inventaris:
Bahan-bahan
Bagaimana memilih bahan yang tepat
- Penting untuk diingat, bahwa krim adalah produk yang cukup lembut. Dan pemilihan bahan untuk pembuatannya menjadi sangat penting.
- Jika susu kental rebus digunakan dalam krim, maka tidak akan ada masalah dengan konsistensinya. Jika Anda menggunakan susu kental putih biasa, maka jika krimnya terlalu cair, tambahkan lebih banyak mentega.
- Gula biasanya tidak ditambahkan ke krim dengan susu kental manis, karena ternyata cukup manis.
- Untuk menyiapkan krim kental, semua komponen harus berlemak. Misalnya, susu minimal 3%, krim dari 33%, dan mentega idealnya 70% lemak.
Coba juga untuk menyiapkan -kue krim dengan susu kental manis-.
resep video
Video tersebut menunjukkan contoh yang jelas tentang resep membuat krim untuk kue dengan mentega dan susu kental.
Krim kue dengan susu kental rebus dan mentega
Waktunya memasak: 10-15 menit.
Porsi: 1.
Peralatan dapur dan inventaris: mangkuk yang dalam; pengaduk; sendok; dua mangkuk yang dalam.
Bahan-bahan
Urutan memasak
resep video
Saya sarankan Anda menonton video tentang cara memasak krim mentega dengan susu kental rebus.
Cara menambahkan dan cara menyajikan krim
- Tambahan yang bagus untuk krim ini akan digoreng kenari, mereka akan memberikan krim dan kue secara keseluruhan semacam kerenyahan.
- Akan lebih baik jika Anda menambahkan sedikit gula vanila atau ekstrak.
- Dengan menggunakan pewarna makanan Anda bisa menghias krim kami dengan semua warna pelangi, lalu kue yang Anda tambahkan akan berkilau warna cerah dan akan menyenangkan setiap anak.
- Dengan menggunakan jarum suntik kue krim dapat ditata dengan indah di lapisan atas kue. Buat pola dan gambar yang berbeda darinya.
- Untuk membuat krimnya kental, Anda bisa menggunakan pengental khusus yang mudah dibeli di supermarket.
- Jika Anda menambahkan kakao ke krim Anda, pastikan untuk menyaringnya untuk menghilangkan gumpalan.
- Penting untuk diingat bahwa produk susu menjadi cair saat hangat, dan akan sulit bagi Anda untuk membuatnya mencapai kekentalan yang diinginkan, jadi amati rezim suhu untuk produk. Mentega harus melunak sebelum dikocok.
- Selain itu, krim apa pun bisa dibuat lebih kental dengan menambahkan cokelat leleh ke dalamnya. Tapi seharusnya tidak panas.
- Pilihan lain jika krim terlalu cair - tambahkan ke dalamnya parutan kelapa, ini akan memberi rasa yang menarik krim dan membuatnya lebih tebal.
Faktanya, krimnya cukup sederhana, tetapi justru kesederhanaan inilah yang membuatnya begitu apik, serbaguna, dan dapat diterapkan di kue manis apa pun. Bagikan pemikiran Anda tentang resep saya dan tulis pilihan isian kue Anda di komentar. Selamat makan!
Krim susu kental adalah salah satu krim paling populer yang digunakan dalam pembuatan kue, kue kering, dan lainnya kue rumahan. Mempersiapkan krim dengan susu kental sangat sederhana dan mudah. Untuk itu dia menerima cinta dari banyak ibu rumah tangga. Tidak perlu direbus, misalnya as Custard. Krimnya sangat lembut, tidak terlalu berminyak, seperti minyak.
Krim dengan susu kental bisa disiapkan dengan mentega, krim asam, krim. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan, cokelat, madu, jus, kakao, kopi, dan sirup buah-buahan dan beri ke dalam krim dengan susu kental.
Krim dengan susu kental manis juga bisa disiapkan untuk makanan penutup manis dari buah-buahan dan beri.
Resep krim dengan susu kental
Krim susu kental dan mentega
Resep krim susu kental ini bisa disebut klasik. Itu disiapkan oleh banyak ibu rumah tangga. Anda dapat menggunakan krim ini untuk kue dari biskuit, wafel, kue lapis pendek, untuk isian kue sus, kue choux. Dengan krim yang disiapkan sesuai resep ini, Anda bisa melapisi lapisan kue atau membuat hiasan di atasnya.
Susu kental - 1 kaleng
Mentega - 250 gram
Cara membuat krim susu kental dan mentega:
Mentega harus dikeluarkan dari lemari es sebelum dikocok dan dibiarkan di dalam ruangan.
Potong mentega menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam mangkuk atau mangkuk blender. Kocok mentega dengan pengocok hingga halus. Nyalakan blender dengan kecepatan paling rendah.
Sambil terus mengocok, tambahkan susu kental manis secara bertahap. Kocok krim hingga mulai menjauh dari sisi mangkuk.
Saat mengocok dengan blender di bagian paling akhir, Anda bisa sedikit meningkatkan kecepatan mengocok agar krim terasa sejuk.
Krim susu kental, mentega dengan telur
Krim ini disiapkan seperti yang sebelumnya. Krimnya memiliki konsistensi yang lebih kental.
Susu kental - 100 gram
Mentega - 200 gram
Kuning telur - 1 buah
Cara membuat krim dengan susu kental:
Masukkan mentega lunak ke dalam mixer. Pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan mentega. Kocok dengan kecepatan rendah.
Saat mentega dan kuning telur dirobohkan, tambahkan susu kental secara bertahap. Mengalahkan dengan baik.
Krim ini bisa diisi dengan keranjang kue shortcrust, kue sus, kacang, wafer gulung.
Custard dari susu kental
Susu kental - 200 gram
Mentega - 100 gram
Susu - 1 gelas
Gula - 2 sendok makan
Tepung - 2 sendok makan
Tuang tepung dan gula ke dalam panci. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Jika tidak sejumlah besar masih ada gumpalan, kemudian dipecah dengan mixer.
Taruh panci di atas kompor untuk api kecil dan panaskan dengan pengadukan konstan. Saat krim mengental, angkat panci dari kompor.
Biarkan dingin hingga suhu kamar dan tambahkan susu kental dan mentega.
Kocok semuanya dengan mixer terlebih dahulu dengan kecepatan rendah, tingkatkan sedikit menjelang akhir pencambukan.
Ini krim akan dilakukan untuk lapisan kue dan kue kering. Anda dapat bereksperimen dan menambahkan cognac, rum, vanilin, atau rasa lainnya ke dalam krim sesuai selera.
Krim susu kental dan krim asam
Susu kental - 1/2 kaleng
Krim asam - 200 gram (kadar lemak tidak kurang dari 20%)
Mentega - 200 gram
Kenari - 300 gram
Cara membuat krim susu kental dan krim asam:
Masukkan mentega pada suhu kamar ke dalam mangkuk atau mangkuk blender dan tuangkan susu kental. Kocok dengan pengocok atau blender dengan kecepatan rendah hingga massa menjadi homogen.
Tambahkan krim asam dan kocok lagi.
Goreng kenari sedikit dan potong dengan pisau tidak terlalu besar. Tambahkan ke krim dan campur dengan pengocok.
Krim dapat digunakan untuk lapisan kue dan kue kering adonan biskuit, tes kefir.
Krim susu kental dengan krim asam dan pisang
Krim lezat dengan tekstur lembut. Sangat baik untuk hampir semua orang kembang gula dari ujian apapun. Krim ini sering diolesi dengan lapisan kue "Napoleon". Dapat digunakan untuk isian eclair dan custard.
Susu kental - 1 kaleng
Krim asam - 400 gram (kadar lemak tidak kurang dari 20%)
Pisang - 2 buah (matang)
Cara membuat krim dari susu kental:
Kupas pisang. Potong-potong dan haluskan menjadi pure.
Campur susu kental dan krim asam dalam mangkuk atau mixer. Kocok wiski hingga halus dan tambahkan pisang tumbuk.
Sekali lagi, kalahkan semuanya dengan baik.
Puding susu kental dengan telur
Krim ini sedikit lebih sulit disiapkan. Anda harus sangat berhati-hati agar saat dipanaskan, telur tidak menggulung.
Susu kental - 1 kaleng
Susu - 500 ml
Tepung - 2 sendok makan
Mentega - 100 gram
Kuning telur - 1 buah
Gula - 1 sendok makan
Cara membuat puding dari susu kental:
Dalam panci, campur kuning telur dengan susu dan tepung. Letakkan panci mandi air dan memanas. Ingatlah untuk terus mengaduk, terutama saat susunya panas.
Saat krim mengental, keluarkan dari bak air dan tambahkan mentega dan gula. Aduk sampai mentega benar-benar meleleh. Biarkan krim sampai dingin.
Tuang susu kental ke dalam krim dingin dan kocok dengan pengocok dengan tangan atau mixer.
Krim dapat digunakan untuk produk yang terbuat dari adonan biskuit, puff pastry, dan shortcrust pastry.
Krim susu kental dengan krim
Krim ini tidak berminyak seperti mentega. Tetapi lebih baik mengambil krim untuk krim dengan kandungan lemak 20% atau lebih, jika tidak krim akan menjadi cair dan tidak akan tersesat.
Baik untuk melapisi kue puff pastry dengan krim seperti itu.
Untuk kue biskuit dan lebih baik menyiapkan krim dari kue shortcrust dari krim dengan lemak 30%.
Susu kental - 1 kaleng
Krim - 500 ml
Cara membuat krim dari susu kental dan krim:
Tempatkan susu kental dan krim dalam mangkuk blender dan kocok. Anda bisa mengocok dengan tangan dengan pengocok.
Jumlah krim dapat disesuaikan tergantung pada konsistensi apa yang Anda inginkan untuk mendapatkan krim dan menambahkan lebih sedikit atau lebih banyak.
Krim susu kental dan keju cottage
Krimnya bisa digunakan untuk kue, beberapa jenis kue, kue biskuit. Tapi krim dengan keju cottage ini sangat cocok untuk tiramisu.
Susu kental - 100 gram
Keju cottage - 1 bungkus (200 gram)
Cara membuat krim susu kental dan keju cottage:
Keju cottage untuk krim perlu lembut. Jika keju cottage kering dan berbiji-bijian, gosok terlebih dahulu dengan krim atau susu. Kandungan lemak keju cottage 9%. DENGAN keju cottage bebas lemak krimnya mungkin asam. Dalam hal ini, dibutuhkan lebih banyak susu kental manis atau gula.
Kocok keju cottage dengan susu kental hingga halus.
Anda bisa menambahkan pure dan sirup buah dan beri, madu, coklat, vanilin ke dalam krim.
Dan beberapa tip kecil lainnya. Saat membeli susu kental manis, perhatikan beratnya. Susu dalam kemasan lunak plastik biasanya lebih ringan dari berat susu kaleng timah. Sekarang susu kental dijual masuk botol-botol plastik. Dalam hal ini, Anda perlu menggunakan bobot. Meskipun tidak mungkin untuk menggeser atau, sebaliknya, tidak melaporkan susu kental ke dalam krim. Anda selalu dapat mencicipinya dan menambahkan lebih banyak jika diperlukan.
Anda bisa menggunakan krim sebagai pengganti susu kental. Namun dalam hal ini, Anda perlu memperhitungkan bahwa kandungan lemak krim lebih tinggi dan jika Anda membuat krim dengan mentega, hasilnya mungkin terlalu gemuk.
Untuk persiapan krim cokelat atau kopi, saya tidak menyarankan membeli kakao atau kopi kental. Lebih baik menambahkan bubuk kakao atau kopi instan saat menyiapkan dari susu kental biasa.
Dapatkan yang terbaik artikel segar ke surat Anda
Jika Anda perlu merendam kue atau menambahkan kue, kue mangkuk, dan makanan penutup lainnya, krim mentega dengan susu kental manis adalah yang terbaik untuk tujuan ini. Camilan manis apa pun dengan pengisi serupa akan menjadi selembut mungkin dan hanya akan meleleh di mulut Anda.
Bagaimana cara membuat krim dari mentega dan susu kental?
Krim dengan susu kental dan mentega mungkin merupakan isian paling sederhana untuk makanan penutup, yang persiapannya hanya membutuhkan beberapa menit, tetapi teknologi untuk membuat manisan masih memiliki beberapa kehalusan.
- Mentega, seperti susu kental, harus dipilih Kualitas tinggi dari produsen terpercaya, idealnya dengan persentase kandungan lemak yang tinggi.
- Jika rasa manis susu kental manis dirasa kurang, gula halus digunakan sebagai pemanis.
- Sebelum mulai menjalankan resep pilihan apa pun untuk krim susu kental manis dan mentega, Anda perlu mengeluarkan bahan-bahannya terlebih dahulu dari lemari es dan mendiamkannya setidaknya selama satu jam pada kondisi ruangan: produk harus memiliki suhu yang sama.
- Tambahkan satu komponen ke komponen lainnya dalam porsi kecil, setiap kali adonan benar-benar tercampur atau dikocok dengan mixer.
- Resep krim apapun bisa dimodifikasi sesuai kebutuhan dengan menambahkan rasa atau warna yang diinginkan.
Krim susu kental rebus dan mentega
Krim dengan susu kental rebus dan mentega sangat populer di kalangan pembuat manisan. Dengan kualitas bahan dasar yang lumayan, kelezatannya selalu empuk, lapang, dan enak rasanya. karakteristik rasa. Selain itu, impregnasi seperti itu menjaga bentuknya dengan sempurna, tidak menetes dari kue atau cupcakes, dan dapat digunakan untuk menghias makanan penutup apa pun. Untuk lebih rasa ringan dan tekstur krim dapat ditambahkan ke komposisi sedikit susu kental biasa dan dikocok lagi sedikit.
Bahan-bahan:
- susu kental rebus - 1 kaleng;
- mentega - 200 g;
Memasak
- Campur mentega dan susu kental rebus pada suhu kamar terlebih dahulu dengan sendok.
- Dengan menggunakan mixer atau pengocok, kocok adonan selama beberapa menit untuk mendapatkan tekstur yang lapang.
- Jika diinginkan, bumbui krim mentega dengan susu kental dengan vanilla atau cognac dan kocok lagi.
Custard dengan susu kental dan mentega
Krim klasik dengan susu kental dan mentega bisa dibuat kurang bergizi dengan menyiapkannya dengan tambahan bahan dasar custard. Dengan cara yang sama, dimungkinkan untuk meningkatkan volume impregnasi selesai, yang sangat cocok untuk menyebarkan kue untuk Napoleon atau kue lainnya. Gula vanila harus ditambahkan ke campuran custard yang sudah disiapkan, tetapi masih panas, dan mentega lunak ke suhu ruangan yang didinginkan atau massa yang sedikit hangat.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah.;
- gula pasir - 1 gelas;
- tepung - 1 sdm. sendok;
- susu murni - 1,5 gelas;
- susu kental - 200 g;
- mentega - 300 g;
- gula vanila- 20 tahun.
Memasak
- Campur telur dengan gula dan tepung, tambahkan susu murni.
- Tempatkan wadah berisi adonan di atas kompor dan panaskan sambil terus diaduk hingga mengental.
- Susu kental dicampur, dihangatkan sedikit lagi, diaduk dengan pengocok.
- Gula vanila ditambahkan, dan setelah massa mendingin, mentega lunak ditambahkan dan puding mentega dengan susu kental ditusuk dengan blender hingga halus.
Krim untuk Napoleon dengan susu kental dan mentega
Versi persiapan isian berikutnya akan cocok untuk mereka yang menyukai versi Napoleon populer yang lebih memuaskan. Krim mentega dengan susu kental untuk kue, berbeda dengan resep sebelumnya, diolah tanpa bahan dasar custard, ternyata lebih bergizi, berkalori tinggi dan sekaligus akan menyenangkan Anda dengan teknologi yang sepele.
Bahan-bahan:
- susu kental - 1 kaleng;
- mentega - 250 g;
- vanilla, cognac (opsional) - secukupnya.
Memasak
- Mentega lembut digosok dengan mixer sampai memutih dan mengembang.
- Tambahkan susu kental manis, rasa opsional (vanila atau cognac) dan kocok krim lezat dari mentega dan susu kental hingga memperoleh tekstur yang lapang dan halus.
Krim untuk kacang dengan susu kental dan mentega
Resep krim berikut dengan susu kental dan mentega akan berguna saat Anda perlu mengisi bagian kemerahan dari adonan kacang. Seringkali, komposisi isian seperti itu dilengkapi dengan kenari atau sisa adonan yang tersisa setelah dipanggang dengan pasir kosong. Kernel kacang setelah dibersihkan di kasus ini pertama digoreng sedikit sampai aromanya muncul di wajan kering atau di oven, baru setelah itu dihaluskan.
Bahan-bahan:
- susu kental rebus - 1 kaleng;
- mentega - 125 g;
- kenari - 0,5-1 cangkir.
Memasak
- Mentega lembut dikocok hingga ringan dan halus.
- Tambahkan susu kental rebus dan kocok massa lagi hingga mengembang dan seragam.
- Panggang dan giling kenari, tuangkan ke dalam campuran susu kental dan mentega.
- Siap krim kental dari susu kental dan mentega digunakan untuk mengisi kacang pasir.
Krim kue sus dengan susu kental dan mentega
Ringan dan empuk dengan susu kental manis dan mentega disiapkan dalam hitungan menit. Setelah berhasil membuat puding yang lapang, tinggal mengisinya setelah didinginkan dengan campuran manis yang sudah disiapkan menggunakan kantong kue atau jarum suntik dan menikmati rasa lezat dari makanan penutup yang dihasilkan. Cognac dalam resep dapat diganti dengan vanilla atau perasa lainnya.
Bahan-bahan:
- susu kental rebus - 1 kaleng;
- susu kental klasik - 3 sdm. sendok;
- mentega - 200 g;
- cognac - 1,5 sdm. sendok.
Memasak
- Mentega lembut dikocok hingga halus dan mengembang.
- Tambahkan porsi kecil rebus dan susu kental biasa tuangkan cognac atau ekstrak vanili, kocok massa menjadi tekstur yang homogen, subur dan halus.
Krim keju cottage, susu kental manis, dan mentega
Krim mentega keju cottage yang luar biasa lezat dan lembut dengan susu kental cocok untuk menyebarkan lapisan kue, yang seharusnya ditambah atau dihias dengan segar atau beri kalengan, buah-buahan. Jika keju cottage akan digunakan dalam bentuk butiran atau kering, lebih baik menggunakan blender untuk mengocok.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 400 g;
- susu kental - 1 kaleng;
- mentega - 200 g;
- vanila.
Memasak
- Keju cottage dipadukan dengan krim asam dan ditusuk menjadi tekstur lembut dengan blender.
- Tambahkan susu kental mentega halus, vanila.
- Kocok dengan mixer minyak hingga diperoleh tekstur yang mengembang dan lapang.
Krim untuk cupcakes dari mentega dan susu kental
Membuat krim dari susu kental manis dan mentega untuk cupcakes tidak jauh berbeda dengan teknologi pembuatan isian kue. Dalam hal ini, diusulkan untuk melengkapi campuran komponen utama dengan krim asam, yang akan menambah rasa asam yang hilang, membuat rasa kelezatan lebih seimbang dan harmonis. Komposisi yang tidak berlebihan adalah kacang-kacangan, yang harus digoreng dengan aroma yang kaya dan dicincang halus.
Bahan-bahan:
- susu kental rebus atau biasa - 1 kaleng;
- mentega - 200 g;
- krim asam dengan kandungan lemak minimal 25% - 200 g;
- kacang - 200-300 g.
Memasak
- Panggang kacang dalam wajan kering atau dalam oven, giling dalam blender menjadi remah yang sangat halus.
- Kocok mentega sampai putih.
- Tambahkan susu kental manis, krim asam lemak dan kocok lagi.
- Kacang yang dihancurkan dicampur ke dalam krim mentega dengan susu kental.
Krim mentega krim asam dengan susu kental
Dimasak oleh resep berikutnya krim berdasarkan susu kental dan mentega akan menjadi impregnasi yang sangat baik untuk kue apa pun. Krim asam yang ditambahkan ke komposisinya akan menambah warna putih, kemegahan, dan rasa asam yang menyenangkan. Massa dapat digunakan tidak hanya untuk menyebarkan kue, tetapi juga untuk menghias makanan penutup.
Bahan-bahan:
- susu kental - 200 g;
- mentega - 200 g;
- krim asam dengan kandungan lemak minimal 25% - 200 g;
- vanillin - sejumput.
Memasak
- Krim asam dingin dikocok dengan vanilla hingga kental dan mengembang selama 5 menit.
- Tambahkan susu kental manis dalam porsi dan kocok lagi.
- Tambahkan soft butter, kocok massa lagi selama beberapa menit hingga halus dan halus.
Krim dengan krim, susu kental dan mentega
Mungkin yang paling lembut, dari segi tekstur dan rasanya, adalah krim yang terbuat dari susu kental manis, mentega, dan krim. Yang terakhir harus memiliki kandungan lemak minimal 30%, yang akan memungkinkannya untuk dikocok secara kualitatif menjadi busa yang subur dan lapang, yang akan mengubah rasa akhir dari makanan penutup. Dalam hal ini, susu kental biasa paling disukai, tetapi susu rebus juga bisa digunakan.
Bahan-bahan:
- susu kental - 1 kaleng;
- mentega - 300 g;
- krim dengan kandungan lemak minimal 30% - 300 g.
Memasak
- Kocok mentega dengan mixer hingga putih.
- Tambahkan susu kental dan kocok hingga mengental.
- Dalam wadah terpisah, kocok krim dingin hingga berbusa.
- Campuran mentega dan susu kental secara bertahap ditambahkan ke massa krim dan dicampur dengan lembut.
Krim dengan coklat, susu kental dan mentega
Kental dan kaya dengan susu kental akan secara efektif melengkapi kue atau cupcakes. Dengan menggunakan proporsi yang diusulkan, dimungkinkan untuk tidak memualkan dan tidak terlalu rasa manis barang. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit gula bubuk ke dalam komposisi. Jika Anda menambah porsi susu kental, tekstur isiannya akan menjadi lebih manis, tetapi lebih cair.
Bahan-bahan:
- susu kental - 0,5 kaleng;
- mentega - 200 g;
- bubuk kakao - 0,5 cangkir.
Memasak
- Kocok soft butter dengan mixer selama 5 menit.
- Tambahkan susu kental dalam porsi, kocok setiap kali.
- Yang terakhir aduk bubuk kakao dan kocok lagi hingga tekstur dan warna krim yang seragam diperoleh.
Krim mentega untuk damar wangi dengan susu kental
Untuk membuat mentega, susu kental manis dalam hal ini harus memiliki kualitas terbaik yang pernah ada. Anda bisa menggunakan susu kental manis biasa, seperti pada resep di bawah ini, atau direbus jika diinginkan, tambah jumlahnya. Campuran dibumbui sesuai keinginan dengan vanilin atau gula vanila.
Bahan-bahan:
- susu kental - 140 g;
- mentega - 200 g.
Memasak
- Mentega lembut dikocok sampai ringan.
- Secara bertahap tambahkan susu kental dalam porsi, setiap kali kocok adonan dengan baik dengan mixer.
- Permukaan kue diolesi dengan krim yang dihasilkan dalam beberapa lintasan, setiap kali produk dihancurkan selama 30 menit di lemari es.
Krim mentega dengan susu kental untuk dekorasi kue
Jika ada kebutuhan untuk membuat oli, saatnya menggunakan proporsi komponen yang diusulkan di bawah ini dan rekomendasi penerapan teknologinya. Dalam hal ini, susu kental manis harus dipilih yang kental, dengan kandungan lemak minimal 8%. Kualitas minyak yang tentunya alami dengan kandungan lemak 82% juga akan menentukan hasilnya.
Bahan-bahan:
- susu kental - 380 g;
- mentega - 300 g.
Memasak
- Krim mentega pada suhu kamar dengan mixer sampai ringan dan halus.
- Tambahkan sedikit susu kental dengan suhu yang sama, setiap kali mencapai keseragaman dan kemegahan.
- Krim jadi didinginkan sedikit sebelum digunakan, setelah itu mereka mulai menghias kue dan membentuk segala macam pola di permukaannya.
Ide menghias kue dengan krim mentega dengan susu kental
Versi asli menghias kue krim dengan mentega dan susu kental
Dekorasi kue dengan mentega dan krim susu kental
Cara mudah menghias kue dengan buttercream susu kental
Pilihan untuk mendekorasi kue dengan mentega dan krim susu kental
Kue cantik yang dihias dengan krim mentega dengan susu kental
Kue anak-anak yang dihias dengan mentega dan krim susu kental
Kue cerah dihiasi dengan krim mentega dengan susu kental
Kue dihias krim cokelat dari mentega dan susu kental
Memuat...