Jus stroberi untuk musim dingin dapat disiapkan dengan banyak cara, sementara kualitasnya yang bermanfaat tidak akan hilang. Hampir semua orang tahu tentang manfaat minuman seperti itu, dan jus stroberi buatan sendiri juga akan alami, tanpa komponen kimia industri berupa pengawet.
PADA periode musim dingin Tubuh manusia membutuhkan vitamin dan zat bermanfaat. Buah segar selama periode tahun ini tidak lagi tersedia, sehingga banyak yang memanennya dari musim panas. Resep minuman ini sangat beragam, setiap orang dapat memilih formula pembuatan yang sesuai dengan selera dan keinginannya. Seringkali ibu mencoba berkreasi dari ini buah beri yang bermanfaat nektar rendah gula untuk anak-anak mereka. Saat menyiapkan hidangan sendiri, mereka memiliki kemampuan untuk mengontrol keberadaan satu atau lain bahan dalam jus.
Nilai buah beri ini terletak pada komposisinya, diperkaya dengan vitamin dan elemen pelacak. Penggunaan jus stroberi dianjurkan untuk orang yang menderita hipertensi, dengan adanya penyakit onkologi, dengan anemia dan gagal jantung. Perlu dikatakan bahwa minuman tersebut memiliki sifat bermanfaat yang sama dengan buah segar.
Metode pembuatan jus
Ibu rumah tangga terkadang tertarik dengan cara memasak jus stroberi menjadi enak dan sehat secara bersamaan. Selain itu, ada cara yang berbeda pembuatannya, dan Anda hanya dapat memilih jika Anda tahu bagaimana rasa dan kualitas produk akhir yang dihasilkan. Tentu saja, tidak ada yang mau mengambil risiko dan merusak buah, jadi Anda harus membiasakan diri dengan teknologi dan kuliner khas membuat minuman stroberi untuk musim dingin dan mempelajari semua resepnya.
Metode paling umum yang digunakan oleh nenek kami adalah menggiling buah beri atau pengepresan dingin. Dari peralatan dapur saringan digunakan, di mana buah yang dikupas diletakkan, kemudian digosok dengan sendok sampai benar-benar hancur. ditekan dingin adalah prosedur berikut: dilipat ke dalam tas kasa buah beri yang matang dan dengan bantuan pers, jus diperas dari mereka. Kemudian dikumpulkan dan direbus, ampasnya bisa direbus dalam bentuk selai untuk isian pai.
Metode kedua lebih modern dan melibatkan penggunaan juicer. Melalui perangkat dapur ini dimungkinkan untuk menyiapkan jus yang cukup cepat dari segala jenis beri dan buah-buahan. Menggunakan juicer, itu akan mungkin tanpa upaya khusus menangani cukup sejumlah besar buah matang. Seringkali resep melibatkan koleksi awal minuman berry menggunakan perangkat ini.
Cara membuat jus yang ketiga di rumah adalah dengan menggunakan juicer. Bagi sebagian besar ibu rumah tangga, opsi ini telah menjadi penemuan nyata, karena memungkinkan Anda untuk mengumpulkan berry nektar yang telah berlalu perawatan panas. Dalam penanak jus, hidangan seperti itu disiapkan dengan cukup cepat dan tanpa usaha atau kerumitan apa pun bagi nyonya rumah. Unit itu sendiri adalah struktur tiga kompartemen. Wadah bawah berisi: air biasa, di tengah - jus mengalir, dan di atas - buah beri dikumpulkan. Di bawah pengaruh uap, buah-buahan mulai mengeluarkan cairan, yang mengalir ke wadah tengah.
PADA baru-baru ini banyak yang lebih suka minuman beku dan buah beri. Jus stroberi beku, manfaatnya adalah untuk mengawetkannya sepenuhnya kualitas yang berguna, dapat digunakan di musim dingin untuk menyiapkan berbagai hidangan.
Setiap ibu rumah tangga memilih satu atau lain cara untuk membuat persiapan untuk musim dingin, yang utama adalah bahwa tidak peduli bagaimana minuman yang luar biasa ini disiapkan, itu akan membawa manfaat dan kesenangan bagi orang yang dicintai.
Resep Minuman Strawberry
Jika Anda perlu memasak sepenuhnya sejumlah kecil nektar, sangat mungkin dilakukan tanpa peralatan listrik.
Dibutuhkan 3-5 kg beri dan 2 sdm. l. gula per 1 liter cairan. Buah-buahan harus disortir, dibersihkan dari tanaman hijau, dicuci dan dikeringkan. Selanjutnya, mereka perlu dilipat ke dalam tas kain, ditutup rapat dan ditempatkan di mangkuk enamel, setelah itu beban yang agak berat diletakkan di atasnya. Di bawah kuk buah beri sampai semua jus mengalir keluar. Kemudian cairan yang terkumpul dididihkan dan dicampur dengan gula. Minumannya cukup direbus sekali, lalu Anda bisa menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menggulungnya.
Anda dapat membuat jus stroberi, yang resepnya membutuhkan penggunaan juicer. Berapa banyak buah beri diproses menggunakan perangkat, kemudian produk yang dihasilkan direbus. Tergantung pada keinginan juru masak, Anda tidak dapat menambahkan gula ke minuman. Diperbolehkan untuk tidak mengawetkan jus, tetapi cukup tuangkan ke dalam cetakan es dan biarkan di dalam freezer selama penyimpanan jangka panjang. Resepnya sangat beragam, dan ada baiknya memilih tergantung pada tugas dan keinginan rumah tangga.
Sering digunakan untuk membuat jus untuk resep musim dingin untuk pressure cooker. Mereka mengambil 10 kg stroberi untuk mendapatkan jus, setelah diproses direbus sekali dan dikalengkan. Bukan rahasia lagi bahwa stroberi, lingonberry, dan blackberry dapat digunakan dengan cara yang sama.
Ini tidak semua resep yang mengungkapkan berbagai cara membuat jus stroberi di rumah. Tetapi berdasarkan mereka, hampir semua formula untuk membuat minuman sehat dan vitamin ini didasarkan.
Stroberi - berair beri taman Dengan rasanya enak dan aroma lembut. Stroberi matang di Rusia tergantung pada wilayahnya, dari Juni hingga akhir Juli. Sebelumnya, beri ini dibiakkan hanya di selatan Rusia, tetapi sekarang, dengan bantuan pemulia, varietas beri ini telah muncul, yang ditanam baik di Altai maupun di Timur Jauh, dan di Siberia. Dan, capaian terbaru dari agronomi adalah hidroponik. Stroberi dapat ditanam di air menggunakan rumah kaca dengan iklim mikro khusus, pupuk, dan pencahayaan. Itu benar, sebenarnya - tidak ada batasan untuk kesempurnaan.
Stroberi segar mengandung vitamin A, C, E, golongan B. Dari unsur mikro, stroberi mengandung zat besi, seng, tembaga, kalium, kalsium, fosfor dan lain-lain. Stroberi bermanfaat untuk hipertensi, kanker, anemia. penyakit pada saluran pencernaan. PADA obat tradisional diyakini bahwa untuk memurnikan darah, perlu makan setidaknya 6 kilogram stroberi segar selama musim
Jus stroberi yang disiapkan untuk masa depan untuk musim dingin memiliki hal yang sama sifat ajaib itu dan beri. Jadi, mari kita lihat bagaimana Anda bisa menyiapkan minuman stroberi untuk musim dingin dan dengan bahan buah apa.
Jus stroberi alami dihasilkan dari stroberi. Anda bisa menggunakan sedikit gula. Jus stroberi baik untuk nutrisi medis, untuk anak-anak, jika tidak ada alergi terhadap stroberi, dan juga termasuk dalam makanan ibu hamil yang menderita toksikosis. Karena selama kehamilan, toksikosis disebabkan oleh kekurangan zat besi. dan dalam stroberi itu sudah cukup. Sudah lama diperhatikan bahwa stroberi menghilangkan garam logam berat dari tubuh dengan baik. Jus stroberi dapat menjadi dasar untuk stroberi kalengan dalam jus mereka sendiri.
Jika Anda memiliki panen yang sangat baik di rumah pedesaan Anda tahun ini, maka resep ini cocok untuk Anda.
Bahan:
- stroberi - 10 kg.
- gula pasir 100 gram. per liter jus.
Cara membuat jus di rumah:
- Untuk menyiapkan minuman, kami memilih buah beri ukuran kecil, matang, dengan warna cerah.
- Kami menyortir buah beri, membuang yang terlalu matang, mentah, busuk. Lepaskan sepal dan cuci bersih. Kita tidak boleh lupa bahwa stroberi tumbuh sangat rendah di atas tanah dan buah beri itu sendiri dapat sangat tercemar dengan pasir atau tanah.
- Masukkan buah beri bersih ke dalam kantong kain dan peras di bawah tekanan sampai ada banyak cairan yang keluar.
- Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, dipanaskan hingga suhu 85 derajat dan dituangkan panas ke dalam stoples yang disterilkan.
- Kami mensterilkan stoples jus, tergantung pada kapasitas wadah, dari 5 hingga 30 menit dan tutup rapat dengan tutup logam.
- Ampas yang tersisa juga dapat digunakan untuk jus sekunder. Untuk melakukan ini, tuangkan 5 kilogram bubur kertas dengan 1 liter air, didinginkan hingga 40 derajat, diamkan selama sekitar 5 jam. Selanjutnya, pulp kembali ditempatkan dalam kantong kain dan ditempatkan di bawah pers.
- Opsional, Anda dapat mempermanis jus sekunder, atau merebus sirup di atasnya. Selanjutnya, tuangkan sirup dingin ke dalam air mendidih, taruh kendi minuman di lemari es, minum di cuaca panas.
Jus stroberi beku
Resep jus beku sangat sederhana. Membekukan sayuran dan buah-buahan adalah cara panen yang sangat produktif untuk musim dingin. Dengan metode pemrosesan ini, beri dan jus tidak akan hilang properti yang berguna. Anda dapat menggunakan kompartemen freezer dari lemari es rumah tangga, dan lebih baik lagi jika Anda memiliki kompartemen terpisah freezer dengan beberapa level. Anda juga dapat menggunakan cetakan untuk es makanan menempatkan kubus beku secara terpisah dalam kantong plastik.
Bahan:
- stroberi - 8 kg.
Jus stroberi - persiapan:
- Stroberi disortir, diproses, dan melewati juicer.
- Kami tidak mensterilkan jus stroberi yang dihasilkan, tetapi segera tuangkan ke dalam wadah dengan kapasitas apa pun dan masukkan ke dalam freezer untuk dibekukan.
- Di musim dingin, kami mengeluarkan wadah berisi jus, mencairkannya di suhu kamar dan gunakan tanpa direbus tergantung bagaimana Anda ingin menggunakannya.
Strawberry - jus apel
Jus apel memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, dan selain itu, ketika dicampur dengan jus stroberi, yang dapat menyebabkannya, ia memiliki efek sedikit melembutkan. Itu sebabnya banyak orang tua memilih jus apel untuk anak-anak mereka. Jus sangat disukai anak-anak dan sangat cocok untuk pesta dan ulang tahun anak-anak.
Bahan:
- stroberi - 6 kg,
- apel - 4 kg.
- gula - 200 gram.
Cara membuat jus strawberry dengan apel:
- Stroberi diproses dan disuling menjadi jus seperti pada resep yang dijelaskan di atas.
- Apel, lebih disukai manis dan berair, cuci, potong menjadi dua, keluarkan kotak biji dan potong menjadi irisan. Lalu kami melewati apel melalui juicer.
- Mencampur stroberi dan jus apel, gabungkan mereka menjadi panci enamel, hangatkan hingga 85 derajat dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
Jus stroberi untuk musim dingin dengan blackcurrant
Blackcurrant adalah salah satu pemimpin (cranberry, rose hips, kiwi) dalam hal kandungan vitamin C, yang berarti bahwa produk tersebut berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi. Minuman adalah bagian dari nutrisi medis.
Bahan:
- stroberi - 5 kg,
- blackcurrant - 2 kg,
- gula - 2 gelas,
- air 400ml.
Cara membuat jus strawberry dengan blackcurrant:
- Kami membersihkan stroberi yang dipilih dari sepal, mencucinya, memasukkannya ke dalam tas kanvas dan memeras cairan di bawah tekanan, yang kemudian kami saring.
- Kami memotong blackcurrant dari cabang, mencucinya, menguleninya dengan sendok kayu atau sebotol sampanye, memasukkannya ke dalam panci, tuangkan segelas air dan masak selama beberapa menit. Kemudian kami menyebarkan kismis pada beberapa lapisan kain kasa dan memeras cairan secara manual.
- Kami menyiapkan sirup dari gula dan air.
- Tuang stroberi dan jus kismis, tambahkan sirup dan panaskan hingga 90 derajat. Kami mempertahankan minuman pada suhu ini selama 5-7 menit dan menuangkannya ke dalam stoples yang disterilkan.
- Kami mensterilkan stoples jus tergantung pada kapasitas wadah selama 12 - 25 menit dan menggulungnya dengan erat.
Jika Anda masih memiliki buah blackcurrant ekstra, maka Anda bisa memasaknya
Resep jus stroberi dalam juicer dengan raspberry
Raspberry adalah antibiotik alami. produk campuran Ini memiliki efek antipiretik dan merupakan minuman untuk nutrisi medis. Dianjurkan untuk digunakan selama pilek, proses inflamasi dalam tubuh, dan penyakit pada saluran pernapasan bagian atas.
Bahan:
- stroberi 2kg,
- raspberry - 2 kg,
- gula - 200 gr.,
Cara membuat jus stroberi untuk musim dingin dengan raspberry:
- Kami menempatkan stroberi yang sudah disiapkan di dalam kisi - panci pembuat jus.
- Kami memasukkan raspberry ke dalam saringan dan mencelupkannya tiga kali ke dalam air asin. Jika ada bug raspberry di raspberry, mereka akan mengapung dan mudah dihilangkan dengan sendok berlubang. Selanjutnya, tumbuk buah beri sedikit.
- Campurkan stroberi dengan raspberry, taburi dengan gula.
- Isi wadah bawah juicer dengan air dan didihkan. Kemudian pasang panci dengan selang di atasnya, dan kisi-kisi dengan buah beri di atasnya. Tutup unit dengan penutup dan didihkan selama 45 menit.
- Selanjutnya, buka keran selang dan isi stoples hangat dengan jus, lalu segera tutup bidangnya.
Resep membuat jus stroberi untuk musim dingin dengan ceri
Ceri yang rasanya manis dan segar cocok dengan stroberi asam. Jus bahkan tidak bisa dimaniskan. Stroberi dan ceri mengandung zat besi yang tinggi. Jus ini bermanfaat untuk hemoglobin darah rendah, ibu hamil dan hanya baik sebagai makanan penutup saat makan siang.
Bahan:
- stroberi - 5 kg,
- ceri manis - 3 kg.
Petunjuk langkah demi langkah untuk memanen jus stroberi untuk musim dingin:
- Jus stroberi diperoleh dengan menggunakan pers, disaring dan dituangkan ke dalam panci enamel.
- Kami mencuci ceri, membuang batangnya, menguleni sedikit dengan alu kayu, memasukkannya ke dalam tas kanvas dan memeras jus di bawah tekanan.
- Tuang jus ceri ke dalam jus stroberi dan panaskan hingga 90 derajat, tetapi jangan sampai mendidih.
- Tuang jus panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung. Kemudian kami membalikkan toples dan, tutupi dengan selimut dan dinginkan selama sekitar satu hari.
Nektar Tropis Strawberry
Minuman ini cocok untuk jamuan pesta. Untuk musim dingin, ibu rumah tangga dipanen dalam jumlah kecil untuk acara-acara penting. Dalam minuman campuran, sebagai aturan, satu rasa harus mendominasi, dan sisanya hanya melengkapinya, memperkenalkan nada rasa yang halus. Dalam minuman ini, masing-masing komponen memiliki rasa yang khas. Rasa nektar ini benar-benar untuk pecinta sesuatu yang tidak biasa, cerah dan kaya. Singkatnya - minuman untuk gourmets. Jus disajikan sebagai makanan penutup independen, diencerkan dengan air, cocok dengan koktail alkohol rendah dengan minuman dan sampanye. Cocok untuk krim kocok, kue, es krim.
Bahan:
- stroberi - 3 kg,
- nanas 1 buah,
- pisang - 3 buah.,
- kiwi - 4 buah.,
- pir - 1 kg,
- gula - 300 gram.
Petunjuk langkah demi langkah:
- Jus stroberi diperoleh dengan menekan. Anda dapat melewatkan buah beri melalui juicer, tetapi jumlah ampasnya akan lebih banyak. Tidak ekonomis.
- Kupas kulit nanas dan potong dadu kecil.
- Kami mencuci pir, memotong inti dan memotongnya menjadi irisan kecil.
- Kiwi dan pisang dicuci, dikupas dan dipotong-potong.
- Lewati juicer pir, kiwi, pisang, dan nanas. Jus yang dihasilkan disaring, dituangkan ke dalam panci enamel, tambahkan gula, nyalakan api dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih.
- Nektar yang dihasilkan dipertahankan selama 10 menit, dan kemudian dituangkan ke dalam stoples, disterilkan dan ditutup rapat.
Mari kita rangkum. Jus stroberi adalah produk yang berguna dalam semua persiapannya dan sangat cocok dengan berbagai buah beri dan buah-buahan. Musim stroberi cukup singkat. Dan untuk memperpanjangnya dengan membiarkan diri Anda menikmatinya rasa yang luar biasa sepanjang tahun, artikel ini ditulis.
Pilihan resep ada di tangan Anda. Tetap hanya mengikuti instruksi. Semoga beruntung!
Jual di toko hari ini jus berry semua jenis, tapi ibu rumah tangga yang baik, seperti sebelumnya, mereka mencoba menyiapkan minuman seperti itu untuk musim dingin sendiri.
Jus stroberi buatan sendiri alami, enak dan sangat sehat, Anda tidak dapat membantahnya.
Dan menyiapkannya untuk musim dingin, jika selai dan kolak sudah dimasak, sangat dianjurkan.
Jus stroberi kalengan dengan gula
1. Bilas stroberi, biarkan agak kering.
2. Lewati penggiling daging, masukkan ke dalam pers dan peras jus dalam dua atau tiga langkah.
Setiap kali massa yang diperas (bubur) harus tercampur rata dan diperas lagi.
3. Saring jus yang diperas melalui 3-4 lapis kain kasa.
4. Tuang ke dalam panci enamel, tambahkan gula dengan kecepatan 100 g per 1 liter jus dan panaskan di atas kompor, aduk hingga 95 ° C.
Saat memanaskan, Anda perlu memastikan bahwa jus tidak mendidih, jika tidak maka akan kehilangan rasa dan aromanya.
5. Segera tuangkan jus ke dalam stoples panas yang disterilkan, gulung, balikkan dan bungkus dengan selimut sampai dingin.
Pesan penghemat energi dan lupakan pengeluaran besar sebelumnya untuk cahaya
Setelah push-up, ampasnya tetap ada, di mana masih banyak sifat rasa. Anda dapat menggunakannya untuk memanggang atau menuangkan air (10% dari massa sampah) selama 3-5 jam dan peras lagi. Jus sekunder masuk ke kolak, jeli, haluskan, selai, jeli, dll.
Cara membuat jus strawberry tanpa gula
Apa perbedaan antara stroberi dan victoria yang bisa Anda baca.
1. Sortir buah beri, bilas, buang batangnya, hancurkan dengan pendorong kayu untuk kentang tumbuk, Saring.
2. Tuang ke dalam panci berenamel, panaskan di atas api sedang hingga 85 derajat, didihkan selama 5 menit.
3. Tuang ke dalam stoples bersih steril, tutup dengan rebusan tutup timah dan dan tempat dalam panci dengan air dipanaskan sampai 60 ° C untuk pasteurisasi.
4. Pasteurisasi pada stoples suhu 85-90 derajat dengan kapasitas 3 liter - 35 menit, 2 liter - 25 menit, 0,5 liter - 15 menit. Gulung tutupnya.
Kaleng jus yang disegel harus diperiksa dalam waktu dua minggu. Jika Anda mensterilkannya dengan buruk, isinya akan menjadi keruh, berfermentasi atau berjamur.
Jus berkualitas tinggi harus disimpan di tempat yang gelap, jika tidak jus kalengan akan kehilangan warna indahnya.
Waktu penyimpanan maksimum untuk jus buatan sendiri dalam stoples adalah 1 tahun.
Jus stroberi kadang-kadang dibuat di musim panas, tetapi dianggap berlebihan untuk menyiapkannya untuk musim dingin, mengolah buah beri berlebih menjadi selai dan manisan. Harus dikatakan bahwa ini sia-sia. Bagaimanapun, jus memiliki jumlah vitamin dan elemen jejak yang bermanfaat berapa banyak dan segar, yang berarti dia lebih sehat dari selai, di mana mereka menaruh banyak gula dan memasak selama berjam-jam.
Bahan: stroberi, gula
Waktu untuk Bookmark: Musim Semi, Musim Panas
Cobalah membuat jus stroberi untuk musim dingin, dan Anda akan langsung merasakan napas musim panas, yang tidak terjadi saat mencicipi selai.
Sortir buah beri, cuci, dan buang ekornya. Lebih baik bilas dengan saringan agar stroberi tidak terkena air saat Anda membersihkannya.
Saat menggunakan juicer, sebagai aturan, jus stroberi hampir tidak bisa dimakan. Itu dicerna, dan benar-benar kehilangan rasa dan aroma. Karena itu, lebih baik menggunakan secara manual membuat jus stroberi.
Giling dengan blender, juicer, atau penggiling daging. PADA kasus ini tidak masalah, karena, bagaimanapun, itu akan lebih seperti pure stroberi. Tentu saja, Anda bisa membiarkannya seperti itu, tetapi lebih baik membuat dua camilan sekaligus, daripada satu.
Saring jus melalui saringan atau kain halus. Tuang jus ke dalam panci, dan buat marshmallow atau selai jeruk dari ampas yang tersisa.
Bagian dari jus stroberi dapat diawetkan, dan sisanya dapat diawetkan untuk musim dingin.
Tambahkan gula, dengan kecepatan 100 gram gula per 1 liter jus, dan agar jus tidak menjadi asam, itu harus dipasteurisasi.
Panaskan jus dengan api yang sangat kecil hingga hampir mendidih, tetapi jangan sampai mendidih. Ini tidak mengerikan, tetapi aroma jus stroberi akan hilang.
Pasteurisasi jus setidaknya selama 10 menit, lalu tuangkan ke dalam botol / stoples bersih yang sudah disiapkan, tutup tutupnya dengan gabus, dan pasteurisasi ulang, sudah dengan stoples tertutup.
Install bank tutup dengan jus panas dalam panci beralas lebar dan letakkan lap agar tidak hang out. Tuang ke dalam panci air panas, paling banyak dan dari saat mendidih, perhatikan waktunya. Untuk toples setengah liter, pasteurisasi 15 menit sudah cukup, untuk toples liter, dibutuhkan 20-25 menit.
Keluarkan stoples dari panci, masukkan ke dalam laci, dan tutup dengan selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Simpan jus stroberi di tempat yang sejuk dan periksa persiapan Anda dari waktu ke waktu. Jika Anda memperhatikan bahwa jus sudah mulai berfermentasi, cerna dan buat sirup darinya. Itu pasti akan bertahan satu atau dua tahun.
Jus stroberi dan beri telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Dengan bantuan mereka, rematik, hipovitaminosis dan anemia diobati, karena mengandung banyak zat besi, serta hipertensi, insomnia, digunakan jus stroberi untuk pencegahan aterosklerosis dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Stroberi membantu wanita pulih dari pendarahan rahim.
Pecinta rokok membutuhkan stroberi: asam organik yang terkandung di dalamnya mampu menetralkan efek zat beracun yang masuk ke tubuh dengan asap tembakau, dan dengan demikian mencegah perkembangan kanker.
rasa manis jus stroberi tidak mencegahnya menormalkan kadar gula darah, jadi pasien diabetes stroberi tidak hanya tidak dikontraindikasikan, tetapi bahkan bermanfaat. Jus stroberi mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dalam darah, dan juga melindungi organ-organ seperti pankreas dan limpa dari kerusakan.
Sangat membantu jus stroberi dengan batu di kantong empedu jika Anda meminumnya dengan perut kosong, oleh? gelas setiap pagi.
Kualitas rasa di jus stroberi sangat cocok dengannya bernilai tinggi: membantu membongkar semua organ dan sistem, sekaligus meningkatkan metabolisme di semua tingkatan.
Terimakasih untuk konten tinggi mangan, jus stroberi berkontribusi pada pembentukan darah normal dan jaringan tulang, membantu memelihara sel-sel saraf, meredakan nyeri sendi, merangsang hasrat seksual, mempertahankan fungsi tiroid normal, dan bahkan bertanggung jawab atas warna kulit dan rambut, memasok mereka dengan pigmen pewarna.
Dari usus jus stroberi menghilangkan racun, dan umumnya menormalkan kerja seluruh sistem pencernaan. Oleh karena itu, jus stroberi dicampur dengan raspberry 1:1 diresepkan untuk diare, setelah makan, meskipun ini mungkin tampak mengejutkan - bagaimanapun juga, stroberi juga direkomendasikan untuk sembelit. Faktanya adalah bahwa zat yang terkandung dalam stroberi tidak hanya membunuh patogen infeksi usus, tetapi juga pneumokokus, stafilokokus, dan streptokokus, yang menyebabkan banyak penyakit. penyakit berbahaya dari lesi kulit hingga keracunan darah.
Untuk menjaga keseimbangan vitamin dan mineral dalam tubuh jus stroberi Disarankan untuk minum untuk anak-anak - segelas sehari, dan orang dewasa - 2 gelas. Ini terutama diperlukan bagi mereka yang telah sakit parah, termasuk penyakit menular, dan perlu memulihkan kekuatan dan energi tambahan.
Mereka yang ingin menurunkan berat badan juga akan membantu stroberi dan jus stroberi- Anda harus selalu menggunakan diet stroberi di musim ketika ada banyak buah beri. Stroberi pada orang selalu dirawat karena obesitas dan edema, jadi singkirkan kelebihan berat dia pasti akan membantu.
Jangan terburu-buru membuat selai stroberi untuk musim dingin, meskipun juga sangat berguna, tetapi cobalah makan stroberi matang setidaknya selama beberapa hari berturut-turut - hingga 1,5 kg, atau minum jus yang diperas darinya. Tentu saja, ini bisa dilakukan jika Anda yakin tidak reaksi alergi kamu tidak terancam.
Untuk membilas mulut bau tak sedap dan tenggorokan dengan sakit tenggorokan gunakan infus air buah stroberi untuk menghancurkan bakteri patogen dan mengurangi peradangan.
Stroberi dan jusnya telah lama digunakan untuk mengobati ruam kulit, diatesis, eksim, bisul, dan luka - cukup dengan melumasi area yang terkena dengan jus atau mengoleskan bubur dari buah beri segar ke dalamnya.
Tentu saja, semua wanita tahu bahwa stroberi berhasil digunakan dalam tata rias, dan pengobatan rumahan yang efektif untuk perawatan kulit dan rambut disiapkan darinya: losion, losion, masker wajah dan rambut, dll.
Cara membuat jus stroberi
Mempersiapkan jus stroberi untuk penggunaan masa depan di rumah. Untuk ini, beri harus diambil segar, matang dan benar-benar utuh, tanpa cacat dan kerusakan. Stroberi tidak harus varietas besar: dari buah beri kecil berwarna cerah, jusnya juga ternyata enak dan berkualitas tinggi.
Buah beri harus disortir, dicuci, tunggu airnya mengalir, masukkan ke dalam kantong linen bersih dan peras jusnya menggunakan alat pres. Kemudian jus disaring, dituangkan ke dalam wadah enamel, dipanaskan hingga 85 ° C, disimpan selama 5 menit dan segera dituangkan ke dalam stoples atau botol yang disterilkan, ditutup dengan tutup atau gabus yang disterilkan, dan dipasteurisasi pada suhu 90 ° C hingga 20 menit. Jus yang dipasteurisasi segera disumbat.
Stroberi paling baik dipetik dalam cuaca dingin atau di pagi hari. Disarankan untuk menyimpan buah beri yang tidak dicuci: di lemari es selama beberapa hari, diletakkan di atas piring lebar dan penutup cling film dan pada suhu kamar selama beberapa jam.
Jamur tidak boleh dibiarkan muncul pada stroberi - itu dengan cepat mempengaruhi semua buah beri. Anda perlu mencuci stroberi bersama dengan tangkainya, jika tidak maka akan basah. Ngomong-ngomong, saat membeli stroberi, Anda juga perlu memastikan bahwa buah beri itu kuat dan semua tangkai ada di tempatnya - tanpanya, vitamin cepat hilang.
Dan stroberi sangat berguna, tetapi sering menyebabkan reaksi alergi. Mereka yang rentan terhadapnya harus makan stroberi dalam jumlah kecil, atau menggunakannya bersama dengan produk susu fermentasi. Anda juga dapat menyiapkan shake stroberi dengan krim atau susu yang ditambahkan - ini akan mengurangi kemungkinan alergi.
Anak-anak hamil dan kecil harus makan stroberi dengan hati-hati, dan dengan kolik ginjal dan lambung dan peningkatan sekresi jus lambung, lebih baik menolaknya.
Memuat...