Salah satu produknya makan sehat dianggap daging sapi. Tidak terlalu berlemak dan diperkaya dengan protein. Daging ini dapat disiapkan dengan berbagai cara. Tidak harus menjadi hidangan utama dengan lauk apa pun. Ini bagus untuk membuat salad. Apakah Anda ingin mencoba yang paling enak? Kemudian gunakan resep dengan foto di bawah ini.
Cara membuat salad daging sapi
Jika Anda memilih produk daging sapi yang tepat, Anda bisa membuat salad yang memiliki keseimbangan lemak dan karbohidrat maksimal dengan protein. Hasilnya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Yang utama adalah menyiapkan daging dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda perlu tahu bagaimana dan berapa banyak memasaknya. Untuk salad, lebih baik mengambil daging sapi muda, dimasak dengan sangat cepat - hanya membutuhkan waktu sekitar setengah jam. Anda dapat dengan mudah memeriksa apakah sudah siap dengan menusuknya menggunakan garpu. Jika ini dilakukan dengan mudah, maka dagingnya sudah matang.
Jika hidangan pembukanya melibatkan kehadiran daging sapi, maka Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk memasaknya. Sepotong besar Dibutuhkan sekitar 1-2 jam untuk mempersiapkannya. Memotong menjadi potongan-potongan kecil akan membantu mempercepat prosesnya. Mereka akan memasak sekitar 40-50 menit. Anda tidak hanya bisa menggunakan panci, tetapi juga slow cooker. Jika Anda memilih mode “Rebus”, memasak akan memakan waktu sekitar 2 jam, dan produk akan lebih berair dan empuk. Lebih baik menyajikan salad yang sudah jadi di piring datar. Meski besar hidangan a la carte juga akan cocok. Untuk mendapatkan hidangan lezat Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut: tip sederhana:
- Lebih baik memasak daging dalam wajan, yang ukurannya tidak lebih besar dari potongannya sendiri. Ini akan membuat produk lebih segar.
- Untuk sausnya sebaiknya menggunakan krim asam atau mayones. Pada jumlah besar minyak sayur akan sesuai.
- Jika resepnya tidak memerlukan sayuran, Anda masih bisa menambahkannya. Dengan bawang putih liar, dill atau peterseli, hidangannya akan lebih menggugah selera.
Resep
Sebelum menyiapkan salad, penting untuk tidak hanya memasak komponen daging dengan benar dan enak, tetapi juga memilihnya. Pilihan terbaik- ini tenderloinnya. Ini jauh lebih juicy dan dimasak lebih cepat. Lebih baik membeli tenderloin dalam keadaan dingin daripada beku. Kesegaran produk mudah ditentukan setelah ditekan pada permukaannya - mudah dipulihkan. Jika masih ada penyok, berarti daging tersebut sudah lama tergeletak.
"Tbilisi" dengan kacang merah
Sangat cerah, memuaskan dan hidangan berwarna-warni- salad bernama Tbilisi. Nama ini didapat karena adanya bumbu khmeli-suneli dalam resepnya. Bahan-bahan lainnya sangat biasa, tetapi kombinasinya dipilih dengan sangat baik sehingga rasa hidangannya sangat orisinal. Proporsinya dapat disesuaikan sesuai kebijaksanaan Anda. Hal utama adalah jangan mengganti bahan-bahan resepnya, jika tidak, suguhannya tidak akan begitu enak.
Bahan-bahan:
- daun ketumbar segar - beberapa tangkai;
- kacang merah kalengan – 1 kaleng;
- hop-suneli, garam - sesuai selera Anda;
- daging tenderloin– 250 gram;
- cuka 6% - 1 sdm;
- paprika, lebih disukai merah – 1 pc.;
- minyak sayur - sedikit untuk saus;
- cabai - setengah polong;
- kenari- 50 gram;
- bawang putih – 1 siung;
- salad bawang- 1 buah.
Metode memasak:
- Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Bilas kacang dengan aliran air dingin, lalu tiriskan dalam saringan. Kirim bahan ke bawang.
- Cuci lada, buang bijinya, potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Cincang cabai hingga halus dan tambahkan ke dalam sayuran.
- Rebus tenderloin, tunggu agak dingin, lalu pisahkan menjadi serat-serat kecil dengan tangan atau dipotong. Tempatkan dengan produk lain.
- Cuci daun ketumbar dan potong halus. Keringkan kacang dalam wajan dan potong-potong. Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk salad.
- Bumbui dengan garam, bawang putih cincang, suneli hop, dan campuran minyak dan cuka. Aduk dan diamkan selama sekitar setengah jam.
Dengan paprika
Lain versi asli hidangan untuk sehari-hari atau menu liburan- Salad Praha dengan paprika dan daging sapi. Selain produk ini, ada produk lain di dalamnya komponen yang menarik, kombinasinya akan tampak sangat aneh - ini adalah acar dengan apel. Hidangan ini juga tidak biasa dalam pemotongannya. Semua produk dari daftar harus dipotong tipis-tipis.
Bahan-bahan:
- minyak sayur – 2 sdm;
- daging babi dan sapi – masing-masing 200 g;
- apel hijau- 1 buah;
- mayones – 200 gram;
- adas – 2 tangkai;
- acar mentimun – 200 g;
- jus lemon – 1 sdm;
- paprika – 1 buah;
- daun selada – 100 gram;
- bawang bombay – 1 buah.
Metode memasak:
- Potong kedua komponen daging menjadi irisan tipis, lalu goreng sebagian dalam minyak panas, bumbui dengan bumbu, dan sekitar setengah matang tambahkan bawang bombay, potong menjadi setengah cincin.
- Biarkan hingga dingin langsung di dalam wajan, tiriskan minyaknya dan tambahkan garam, mayonaise, dan jus lemon.
- Buang kulit apel yang sudah dicuci, lalu potong buahnya menjadi potongan-potongan. Potong juga acar mentimun.
- Letakkan di piring datar daun-daun selada, lalu daging. Tutupi dengan sayuran, seperti yang ditunjukkan pada foto. Taburi dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.
Dengan acar mentimun
Salad ini juga punya nama yang tidak biasa- "Pangeran." Puncaknya terletak pada presentasi, yang menggunakan templat penyajian khusus. Meskipun Anda bisa menggunakan mangkuk salad biasa jika Anda tidak punya banyak waktu untuk menyiapkannya. Camilan ini sempurna bahkan untuk perayaan - ini akan menjadi pengganti yang bagus untuk perayaan tersebut ke Olivier biasa.
Bahan-bahan:
- telur – 4 buah;
- kenari – 1 sdm.;
- mayones – 200 gram;
- bawang putih – 3 siung;
- tenderloin daging sapi – 0,5 kg;
- acar mentimun – 300 g.
Metode memasak:
- Masukkan tenderloin yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air, tambahkan garam, lalu rebus.
- Setelah dingin, potong dadu atau sedotan.
- Rebus telur secara terpisah. Kemudian parut bersama keju dan mentimun di parutan kasar. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam produk.
- Proses kacang menjadi remah-remah menggunakan blender.
- Letakkan di bagian bawah piring cincin kuliner.
- Bagikan semua komponen, lapisi setiap lapisan dengan mayones. Pertama daging buahnya, lalu telur, mentimun, dan keju.
- Taburkan kacang di atasnya.
Jika Anda mempersiapkan kedatangan tamu, pastikan untuk mempersiapkannya” gelang garnet". Hidangan ini adalah hidangan yang sangat berwarna dan didesain orisinal, dan seterusnya meja pesta itu akan menjadi aksen yang cerah. Bahan-bahannya harus ditata dalam bentuk cincin. Karena tampilannya dan warna buah delima yang cerah, hidangan ini benar-benar terlihat seperti gelang.
Bahan-bahan:
- delima – 2 buah;
- bit – 200 g;
- tenderloin daging sapi – 0,4 kg;
- mayones – 0,5 l;
- merica, garam - secukupnya;
- wortel, kentang - 2 buah.
Metode memasak:
- Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam, dan rebus tenderloin di dalamnya selama 1,5 jam.
- Masak wortel, kentang, dan bit secara terpisah. Bersihkan terlebih dahulu.
- Letakkan makanan berlapis-lapis di piring datar, tutupi masing-masing dengan mayones. Pertama, bagikan kentang, bentuk menjadi “gelang”, seperti terlihat pada foto.
- Selanjutnya, letakkan selapis wortel parut, diikuti bit.
- Taburi dengan biji delima.
Hidangan selanjutnya perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat terutama menyukainya, itulah mengapa disebut " kemauan laki-laki Alasan lain dari nama ini adalah karena jajanan ini sangat mengenyangkan dan bergizi karena bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. Tidak hanya pria saja yang menyukainya. Selain rasanya yang enak rasa yang lembut ini salad yang menarik Itu juga terlihat sangat mengesankan.
Bahan-bahan:
- telur – 3 buah;
- bawang bombay – 100 gram;
- cuka anggur - 1 sdm;
- tenderloin daging sapi – 300 g;
- mayones – 30 gram;
- keju – 50 gram;
- merica, garam - sesuai selera Anda.
Metode memasak:
- Rebus tenderloin menggunakan air yang diberi sedikit garam. Setelah dingin, potong-potong sepanjang seratnya dan tambahkan sedikit mayones.
- Kupas bawang bombay, potong-potong, lalu rendam dalam cuka selama 10 menit. Letakkan lapisan berikutnya.
- Selanjutnya distribusikan putih telur, potong-potong. Mayones lagi.
- Taburkan serutan keju di atasnya.
Dengan mengikuti petunjuk ini, Anda dapat melakukan servis Hidangan Tatar dengan daging dan wortel korea. Tidak ada bahan rumit dalam masakan ini. Meski sederhana, ternyata cantik dan orisinal, karena di Masakan Tatar penekanannya adalah pada presentasi, bukan produk. Keanggunan dipastikan dengan susunan khusus komponen-komponennya: komponen-komponen tersebut didistribusikan dalam tumpukan terpisah di atas piring.
Bahan-bahan:
- bit – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- bawang putih, mayones - secukupnya;
- wortel Korea – 150 g;
- kentang – 2 buah;
- kubis – 200 gram;
- minyak sayur – 2 sdm;
- tenderloin daging sapi – 500 g;
- mentimun – 100 gram.
Metode memasak:
- Cuci daging, keringkan, lalu potong-potong dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Lakukan hal yang sama dengan kentang.
- Tambahkan bawang putih cincang ke daging, aduk, bumbui dengan garam.
- Bilas dan potong sisa sayuran.
- Tempatkan semua produk di piring dalam tumpukan kecil, seperti yang ditunjukkan pada foto.
salad panas
Salah satu resepnya masakan Asia dapat dianggap sebagai orang Thailand salad panas dengan daging sapi dan sayuran. Untuk kekasih hidangan eksotis Anda pasti akan menyukainya. Meski bukan bahannya yang membuatnya enak. Hal ini disebabkan oleh saus khusus yang dituangkan ke atas bahan-bahannya. Keunggulan lain dari salad adalah dapat dengan mudah menggantikan hidangan utama, karena termasuk dalam kategori hangat.
Bahan-bahan:
- arugula – 120 gram;
- lemon – 0,5 buah;
- mentimun – 300 gram;
- daun selada – 100 gram;
- kecap- 1 sendok teh;
- saus ikan- 2 sdm;
- cuka balsamic– 0,5 sdt;
- daun mint, daun ketumbar, bawang hijau– 1 bungkus;
- tomat ceri – 250 g;
- minyak bunga matahari– 3 sdm;
- bawang putih – 4 siung;
- gula – 1 sdt;
- tenderloin daging sapi – 350 g.
Metode memasak:
- Cuci daging, biarkan kering, lalu potong-potong. Masak dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tempatkan daun selada di bagian bawah piring.
- Cuci mentimun dan arugula, lalu potong juga. Letakkan di atas daun selada, tuang campuran saus, air jeruk lemon, gula pasir dan bawang putih.
- Letakkan daging di atasnya dan kemudian tomat cincang. Taburi dengan cuka balsamic.
Hidangan khas Rusia dan sudah menjadi ikon adalah salad Olivier dengan daging sapi. Hampir tidak ada perayaan yang lengkap tanpa camilan ini, apalagi liburan Tahun Baru. Meski sederhana, ia tetap populer. Hidangan ini disebut juga “modal”. Sesuai dengan prinsip memasak dan set belanjaan 2 salad ini sangat mirip.
Bahan-bahan:
- kentang – 500 gram;
- bawang hijau - beberapa bulu;
- adas segar - sesuai selera Anda;
- mayones buatan sendiri- 1 sendok teh.;
- kacang polong kalengan– 1 bank;
- merica, garam - masing-masing 1 sejumput;
- mentimun – 200 gram;
- wortel – 200 gram;
- tenderloin daging sapi – 0,5 kg;
- telur – 5 buah.
Metode memasak:
- Rebus daging hingga matang. Biarkan dingin, lalu cincang halus.
- Masak wortel dan kentang secara terpisah. Biarkan dingin juga lalu potong-potong.
- Rebus telur rebus. Mengisi air dingin, dan setelah dingin, haluskan di parutan.
- Cuci sayuran dengan mentimun dan potong-potong.
- Campur semua bahan, bumbui dengan merica, garam dan mayonaise.
Dengan lobak
Yang tak kalah orisinal dalam hal kombinasi produknya adalah salad Uzbek dengan lobak dan daging sapi. Ini adalah resep lain untuk masakan Asia eksotis yang tidak biasa aroma cerah. Selain itu, salad ini bahkan cocok untuk menu diet, karena semua komponen memiliki kandungan kalori rendah.
Bahan-bahan:
- lobak – 100 gram;
- mayones, bumbu - sesuai selera Anda;
- bawang bombay – 100 gram;
- garam, merica - sejumput;
- daging sapi – 500 gram;
- minyak bunga matahari – 20 ml.
Metode memasak:
- Masak dulu dagingnya. Biarkan dingin lalu potong dadu. Potong lobak dengan cara yang sama.
- Kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng produk dalam minyak sampai berwarna keemasan.
- Campur semua bahan, bumbui, tambahkan garam, merica ringan.
Salad hangat dengan paprika
Ketika menjelang hari raya Anda sudah terhenyak mencari makanan ringan asli, salad Kaukasia dengan daging sapi dan paprika akan membantu. Hidangan ini sungguh menakjubkan dengan aromanya yang sangat menyengat, yang diperoleh melalui penggunaan bumbu khusus. Di samping itu rasa cerah Saladnya juga terlihat sangat berwarna. Hal utama untuk ini adalah mengambil paprika warna yang berbeda.
Bahan-bahan:
- tomat – 2 buah;
- paprika – 3 buah. warna yang berbeda;
- kecap – 1 sdm;
- adas, daun ketumbar, peterseli - masing-masing beberapa tangkai;
- khmeli-suneli - sesuai selera Anda;
- mentimun – 200 gram;
- bubur daging sapi– 500 gram;
- minyak sayur - sedikit untuk menggoreng;
- bawang putih – 1 siung.
Metode memasak:
- Komponen daging potong-potong. Masak dalam minyak panas dan dinginkan.
- Cuci sayuran dan potong tidak terlalu halus. Cincang halus sayurannya.
- Campur kecap dengan bumbu dan bawang putih yang dihaluskan.
- Gabungkan semua produk dan tambahkan saus.
Dengan jamur
Jamur sangat cocok untuk makanan pembuka, dan sebagian besar resep membutuhkan champignon—segar, digoreng, atau kalengan. Jamur lain juga cocok, terutama jamur liar. Aromanya lebih kaya yang tidak bisa dibandingkan dengan aroma kalengan. Salad daging sapi dan jamur adalah kebutuhan Anda untuk menu sehari-hari atau liburan.
Bahan-bahan:
- telur – 3 buah;
- champignon – 350 gram;
- acar mentimun – 4 buah;
- kentang - 4 umbi;
- mayones, garam - sesuai selera Anda;
- minyak bunga matahari – 30ml;
- daging sapi – 600 gram;
- wortel – 200 gram.
Metode memasak:
- Masak kentang, daging sapi, dan telur secara terpisah. Potong bahan menjadi kubus.
- Cuci bawang bombay, jamur dan wortel, lalu potong-potong dan goreng dengan minyak hingga empuk.
- Potong mentimun, campur dengan produk lain, tambahkan penggorengan.
- Tambahkan garam, tambahkan mayones, aduk.
Salah satu yang paling mewah dalam rasa dan penampilan Salad Jenderal dengan daging sapi dianggap. Mengapa hidangan tersebut memiliki nama ini? Pasalnya, saladnya ternyata sangat mengenyangkan, itulah sebabnya para petinggi militer sangat menyukainya, karena mereka suka makan sepuasnya. Bahkan kandungan kalori tinggi menunjukkan nilai gizi camilan tersebut. Karena alasan ini, ini dapat sepenuhnya menggantikan hidangan utama apa pun.
Bahan-bahan:
- bit – 300 g;
- kenari – 50 gram;
- keju keras – 150 gram;
- daging sapi rebus – 400 g;
- wortel – 1 buah;
- bawang putih – 5 siung;
- telur – 3 buah;
- bawang merah – 1 buah;
- mayones – 4 sdm;
- merica, garam - sejumput.
Metode memasak:
- Cincang halus tenderloin dan bawang bombay. Campur, bumbui dengan mayones, tambahkan garam dan merica. Tempatkan lapisan pertama di bagian bawah mangkuk salad.
- Rebus wortel, bit dan telur, parut. Tempatkan di lapisan berikutnya, olesi masing-masing dengan mayones.
- Taburkan serutan keju dan kacang cincang di atasnya.
Cinta yang tidak biasa kombinasi rasa? Kemudian cobalah hidangan pembuka ini dengan daging sapi dan plum. Agar benar-benar menggugah selera, Anda perlu menyiapkannya terlebih dahulu, setidaknya beberapa jam sebelum hari raya. Dengan cara ini hidangan akan memiliki waktu untuk meresap, dan Anda akan memiliki lebih banyak waktu sebelum hari raya. Saladnya enak karena kombinasi daging, plum, dan kenari, jadi kamu bahkan akan menyukainya pecinta kuliner sejati.
Bahan-bahan:
- telur – 2 buah;
- bit – 200 g;
- bawang putih – 4 siung;
- mozzarella – 100 gram;
- tenderloin daging sapi – 400 g;
- kenari – 50 gram;
- mayones – 100 gram;
- plum – 100 gram.
Metode memasak:
- Rebus telur, daging, dan bit secara terpisah.
- Rendam buah plum dalam air mendidih, biarkan selama setengah jam, lalu cincang halus.
- Tempatkan lapisan bit parut di bagian bawah mangkuk salad. Taruh telur cincang kasar di atasnya, lalu daging.
- Tuang mayonaise, hiasi dengan potongan plum, taburi kacang.
Dengan acar bawang
Jika Anda lebih suka hidangan dengan sedikit rasa asam, cobalah salad dengan daging sapi dan acar bawang bombay. Bahkan memiliki nama khusus - “Budapest”. Sangat ringan karena dibuat dari bahan-bahan sederhana yang rendah kalori. Selain itu, mayones tidak digunakan untuk dressing. Rasa asamnya berasal dari bawang bombay yang direndam terlebih dahulu dengan cuka meja.
Bahan-bahan:
- cuka 9% - 1 sdm;
- daging sapi – 300 gram;
- minyak sayur - secukupnya;
- peterseli – 5 tangkai;
- bawang – 1 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- paprika – 100 gram;
- garam, merica - sejumput.
Metode memasak:
- Kupas bawang bombay, cincang halus, masukkan ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan cuka, aduk dan biarkan.
- Cuci lada, buang bijinya, lalu potong dadu.
- Rebus daging, tunggu hingga dingin, lalu potong-potong.
- Cuci dan cincang halus sayuran.
- Tiriskan bumbu marinasi dari mangkuk berisi bawang bombay dan campur dengan bahan lainnya.
- Bumbui dengan minyak, tambahkan bawang putih tumbuk, garam dan merica.
Dengan daging sapi goreng
Daging gorengnya ternyata lebih juicy dan menggugah selera. Selain itu, sudah kerak berwarna coklat keemasan, yang sepertinya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Karena daging cocok dipadukan dengan sayuran, goreng Itu juga digunakan untuk membuat salad. Ternyata camilan sederhana yang cocok untuk makan malam ringan atau suguhan lengkap untuk liburan. Ingin mencoba? Kemudian ikuti rekomendasi di bawah ini langkah demi langkah.
Bahan-bahan:
- Mustard Perancis - secukupnya;
- jeruk bali – 0,5 buah. untuk jus;
- biji wijen, seledri, merica, garam - sesuai selera Anda;
- daun selada - 4-5 buah;
- tenderloin daging sapi – 200 g;
- minyak zaitun dan sayur – 2 sdm;
- telur puyuh – 3 buah.
Metode memasak:
- Potong sepotong daging menjadi potongan-potongan kecil, lalu masak dengan api besar minyak sayur dari masing-masing sisi.
- Cuci daun selada dan sobek-sobek dengan tangan Anda.
- KE minyak zaitun menambahkan mustard Perancis, peras jus dari setengah jeruk bali, taburi dengan merica dan garam.
- Letakkan daging goreng di atas daun selada. Taburkan seledri parut di atasnya.
- Aduk, tuang dressing. Tempatkan setengah telur dan taburi dengan biji wijen.
Hidangan Asia lainnya adalah salad dengan funchose dan daging sapi. Bahan pertama adalah mie gelas. Setelah direbus, warnanya menjadi hampir tidak berwarna dan bahkan transparan. Hidangan dengan itu sering disajikan dalam bahasa Korea dan Restoran Cina, tapi Anda bisa dengan mudah membuat camilan di rumah. Yang utama adalah menyiapkan semua bahan. Akan membantu Anda memasak resep rinci di bawah.
Bahan-bahan:
- paprika– 150 gram;
- daun ketumbar – 1 ikat;
- jahe - sepotong kecil;
- cabai - secukupnya;
- funchose – 0,5 bungkus;
- bawang putih – 1 siung;
- daging sapi – 400 gram;
- sayuran dan minyak wijen- 2 sdm;
- bawang hijau – 1 ikat;
- gula – 1 sdt;
- kecap – 1 sdm.
Metode memasak:
- Rebus daging sapi terlebih dahulu. Setelah itu, biarkan daging dingin, potong-potong, tuangkan kecap asin, dan biarkan terendam selama 10 menit.
- Cuci lada, buang bijinya, dan potong tipis-tipis.
- Masak mie secara terpisah, tiriskan dalam saringan, dan dinginkan.
- Kupas bawang bombay dan potong juga. Cincang halus sayuran dan haluskan dengan gula.
- Gabungkan produk yang disiapkan sesuai petunjuk di atas dan aduk.
- Potong jahe, cabai dan bawang putih. Tempatkan campuran di tengah salad.
- Panaskan minyak sayur hingga berasap, tuang minyak wijen ke dalamnya. Bumbui salad dengan campuran ini.
Dengan tomat
Kombinasi bahan yang sangat organik adalah salad daging sapi dan tomat yang disebut “Hunter”. Di samping itu resep klasik ini memiliki beberapa pilihan memasak lainnya. Daging asap sering digunakan sebagai pengganti daging sapi. Karena alasan ini, salad ini disebut salad berburu - karena namanya yang sama sosis asap. Sayuran juga diambil secara berbeda. Jika resepnya hanya berisi daging sapi, tomat, dan telur, maka ini adalah hidangan pembuka lainnya - “Oriental”. Itu dibumbui tidak hanya dengan minyak, tetapi juga dengan mayones.
Bahan-bahan:
- tomat – 150 gram;
- peterseli – 1 ikat;
- mentimun segar – 100 g;
- tenderloin daging sapi – 100 g;
- minyak sayur – 2 sdm;
- bawang bombay – 100 gram;
- merica, garam - sejumput kecil.
Metode memasak:
- Atur daging untuk dimasak terlebih dahulu. Di akhir pemasakan, biarkan dingin, lalu potong dadu kecil.
- Cuci sayuran, potong-potong atau kubus. Cincang halus bawang bombay.
- Cuci peterseli dan potong-potong.
- Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan minyak, aduk rata.
Video
Salad dengan daging sapi dan paprika - menarik dan hidangan lezat bagi mereka yang makan dengan benar dan menjaga bentuk tubuhnya. Cara menyiapkannya sangat mudah dan sederhana.
Salad dengan daging sapi, tomat, dan paprika
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus – 300 g;
- tomat – 2 buah;
- paprika – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- minyak sayur;
- rempah-rempah dan rempah-rempah.
Persiapan
Kami menyiapkan semua bahan terlebih dahulu: potong daging sapi rebus menjadi kubus atau bagi menjadi serat. Kami mengolah paprika manis dan memotongnya menjadi irisan tipis. Kami mencuci tomat dan memotongnya menjadi kubus. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan cincang halus sayuran. Lalu kita gabungkan semua ini dalam mangkuk salad, campur, tambahkan garam, taburi merica secukupnya dan bumbui dengan mentega.
Salad dengan merica, daging sapi, dan mentimun
Bahan-bahan:
- daging sapi – 300 g;
- acar jamur – 200 g;
- paprika – 1 buah;
- acar mentimun – 3 buah;
- bawang hijau;
- kecap – 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mencuci daging sapi, memotongnya menjadi potongan-potongan sedang dan menggorengnya jumlah kecil minyak sayur sampai empuk. Pada saat ini, potong-potong. Kami mengupas paprika dari bijinya dan memotongnya menjadi kotak, dan memotong mentimun menjadi kubus. Saat daging sapi sudah digoreng, pindahkan ke piring dan dinginkan sebentar. Lalu masukkan semua bahan, campur, bumbui dengan minyak sayur dan tuang. Garam dan merica masakan secukupnya dan taburkan sedikit jus lemon. Sebelum disajikan, taburi salad dengan cincang halus bawang hijau.
Salad dengan daging sapi dan paprika
Bahan-bahan:
Persiapan
Cuci tenderloin hingga bersih dan rebus hingga empuk dalam air mendidih bersama satu buah bawang bombay yang sudah dikupas, daun salam, garam, cengkeh dan allspice. Kemudian dinginkan dan potong daging menjadi irisan tipis. Kami mencuci tomat dan paprika, membuang bijinya dan memotongnya menjadi irisan sempit, memotong ketimun menjadi lingkaran, dan sisa bawang bombay menjadi setengah cincin.
Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tambahkan kacang polong kalengan, bumbui dengan mayones, tambahkan sedikit garam dan aduk rata. Taburkan daun bawang cincang di atasnya dan sajikan.
Salad "Praha"
Salad Praha dengan paprika dan daging sapi adalah hidangan yang sangat lezat dan penuh warna dengan resep sederhana. Hidangan ini mengandung komponen nabati dan daging buah yang berair. Jika Anda ingin mendiversifikasi salad, hal ini sangat mungkin dilakukan. Misalnya, Anda bisa menambahkan sayuran, aneka bumbu, alpukat, bumbu dapur, atau jamur asin. Setiap ibu rumah tangga menggunakan rahasia memasaknya masing-masing, jadi dalam hal ini tidak ada batasan.
Salad Ceko yang luar biasa ini memiliki pasangan pilihan sederhana persiapan. Dapat disajikan hangat atau dingin, ditata berlapis-lapis atau diaduk sebelum disajikan. Pilihan salad apa pun akan cocok dengan yang terdekat pesta meriah. Anda harus memanjakan diri sendiri dan tamu Anda!
Untuk salad lezat dengan daging sapi dan paprika, yang terbaik adalah mengambil warna merah atau apel kuning. Buah ini cocok dengan cabai dan daging. Rasa ini bisa membuat seseorang merasa kenyang. Setangkai peterseli dan beberapa lembar daun selada bagus untuk hiasan.
Salad daging sapi, paprika, dan mentimun berisi resep sederhana. Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan yang berikut ini:
- 150 gram daging sapi;
- 150 gram daging babi;
- paprika;
- 150 gram acar atau acar mentimun;
- satu bawang kecil;
- apel manis dan asam;
- mustard (secukupnya);
- mayones;
- garam dan merica bubuk (secukupnya);
- 3-4 sendok makan minyak sayur;
- beberapa cabang peterseli.
Mempersiapkan salad:
Sekarang Anda bisa melanjutkan memasak. Perhatikan bahwa salad daging sapi dan paprika panas secara alami akan mengandung daging panas, yang berarti Anda sebaiknya mengolah sayurannya terlebih dahulu. Jadi, ikuti langkah-langkah ini:
- Langkah pertama kupas paprika dan potong dadu tipis sepanjang empat sentimeter.
- Kemudian mentimun dipotong-potong.
- Selanjutnya, Anda perlu mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi setengah cincin. Untuk menghilangkan rasa pahit, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya selama lima menit. Lalu dinginkan.
- Apel harus dikupas dan daging buahnya dipotong menjadi irisan tipis. Untuk mencegah apel menjadi gelap, Anda perlu mengolesi irisannya dengan jus lemon. Setelah itu, masukkan semua komponen salad ke dalam wadah yang dalam.
- Untuk sausnya, Anda perlu menyiapkan sausnya. Ini mengandung mayones, mustard dan merica bubuk. Campur semuanya sesuai selera.
- Sekarang Anda bisa memotong dagingnya. Itu perlu dipotong tipis-tipis melintasi serat dan dibungkus dengan cling film.
- Sekarang daging dipotong menjadi potongan-potongan sempit. Daging digoreng dalam wajan panas dengan minyak sayur. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Daging babi digoreng dengan cara yang sama.
- Campuran daging sapi dan babi ditempatkan di lapisan bawah. Kemudian "berbagai macam" yang sudah jadi ditempatkan di tumpukan, dan semua ini dihiasi dengan tanaman hijau.
- Sekarang Anda bisa menuangkan saus di atas salad dan menyajikannya ke meja!
Salad hangat dengan daging sapi dan paprika juga dapat disajikan dan menyenangkan para tamu. Cobalah beberapa jenis salad ini dan buat kesimpulan sendiri mana yang lebih baik.
salad dengan daging sapi rebus dan paprika juga sangat enak jika ditambahkan kacang merah kalengan dan crouton ke dalamnya. Ini bisa disiapkan dengan sangat cepat. Di bawah ini adalah hal lain pilihan yang menarik cara membuat salad kacang dan crouton yang mudah digunakan.
Untuk salad ini Anda membutuhkan yang berikut ini:
- 200 gram daging sapi rebus;
- tiga potong daging babi;
- 150 gram kacang merah;
- dua telur rebus;
- dua acar mentimun;
- satu acar lada;
- sepuluh potong buah zaitun dan zaitun;
- tujuh tangkai peterseli;
- tujuh batang daun bawang;
- garam dan lada hitam secukupnya;
- minyak zaitun atau krim asam (secukupnya);
- Biskuit.
Mempersiapkan salad:
Jadi, Anda harus mulai dengan kacang merah. Itu perlu dimasak selama kurang lebih tujuh menit. Maka Anda perlu menuangkannya ke dalam saringan dan mencucinya dengan air dingin. Selanjutnya, dagingnya sendiri dipotong dadu. Yang tersisa hanyalah memotong mentimun, buah zaitun hitam, dan acar paprika.
Tempatkan semua yang sudah dipotong dan kacangnya sendiri ke dalam mangkuk salad. Tambahkan crouton, bumbu, merica, garam, dan saus di sana. Aduk salad dan letakkan di tempat dingin selama satu jam.
Salad panas dengan daging sapi rebus dan sayuran
Pilihan salad ini mencakup bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi rebus;
- satu sendok makan mustard;
- satu sendok makan kecap;
- tujuh batang daun bawang;
- tujuh potong kemangi;
- tujuh tangkai peterseli;
- jus lemon;
- 1-2 potong paprika kuning;
- 8-10 tomat ceri;
- dua sejumput thyme;
- satu sendok makan minyak zaitun;
- lada hitam bubuk (secukupnya).
Cara menyiapkan salad panas dengan daging sapi dan sayuran:
Panggang paprika, buang kulitnya dan potong menjadi irisan atau kubus.
Untuk saus, potong sayuran. Campurkan mustard, jus lemon, kecap, minyak dan rempah-rempah.
Daging rebus dipotong menjadi mie, dicampur dengan saus dan ditambahkan thyme. Tempatkan di tempat dingin selama 30-40 menit.
Anda perlu menambahkan paprika dan tomat ke dalam daging.
Salad dengan bubur alpukat
DI DALAM pilihan ini salad mengandung bahan-bahan berikut:
- 250 gram daging babi;
- dua acar mentimun;
- satu bawang;
- setengah buah alpukat;
- satu apel;
- satu jeruk keprok;
- satu ikat peterseli;
- satu sendok makan jus lemon;
- satu sendok mustard;
- kemangi, merica;
- saus buatan sendiri.
Mempersiapkan salad:
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut: 
- Daging babi harus dikocok dan dipotong-potong. Selain itu, perlu mandi merica bubuk dan kemangi, tambahkan sedikit garam. Potongannya harus ditaburi saus jeruk keprok. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng dagingnya.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan taburkan sedikit jus di atasnya.
- Potong apel, mentimun, dan alpukat menjadi irisan tipis.
- Buat saus sendiri sesuai selera Anda.
- Tempatkan semua bahan salad dalam satu tumpukan dan bumbui dengan saus.
Sekarang salad lezat yang sudah disiapkan bisa disajikan.
Salad dengan jamur goreng
Untuk opsi ini Anda memerlukan:
- 200 gram daging sapi;
- 200 gram jamur champignon;
- satu paprika merah;
- satu bawang kecil;
- mentimun asin atau acar;
- apel hijau (bisa jadi asam);
- peterseli;
- mayones;
- garam.
Mempersiapkan salad:
Jadi, seperti salad versi tradisional, semua bahan harus disiapkan dan dicincang. Potong champignon dan goreng sedikit dengan minyak sayur. Campur semuanya dan tambahkan peterseli. Anda bisa menghias salad dengan bumbu. Itu saja, sekarang Anda bisa menyajikan hidangannya ke meja!
Seperti yang ini resep sederhana dapat membantu Anda mempersiapkan hal yang luar biasa, salad yang lezat. Masih banyak lagi pilihan untuk mempersiapkan ini salad yang luar biasa. Artikel ini hanya mencantumkan resep dasar salad jenis ini. Harap dicatat bahwa Anda dapat mendiversifikasi salad sendiri dengan sesuatu yang orisinal dan lezat. Salad "Praha" cocok dengan pesta itu. Manjakan diri Anda dan tamu Anda!
Salad adalah hidangan yang dalam persiapannya Anda dapat menggunakan imajinasi Anda dan menciptakan karya nyata. Resep salad dengan daging sapi dan mentimun menunggu Anda di bawah ini.
Salad daging sapi dengan acar mentimun
Bahan-bahan:
- daging sapi tanpa lemak – 400 g;
- telur besar - 3 buah;
- acar mentimun – 280 g;
- mayones 67% lemak – 200 g;
- bawang bombay – 280 gram;
- garam;
- merica.
Persiapan
Potong daging yang direbus hingga matang menjadi potongan-potongan. Pecahkan telur dan orak-arik. Tuang adonan ke dalam penggorengan dan goreng seperti telur dadar, lalu potong-potong. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan. Kami juga memotong acar mentimun menjadi potongan atau irisan. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, merica, bumbui dengan mayones, tambahkan garam jika perlu dan aduk.
Salad dengan daging sapi, paprika, dan mentimun - resep
Bahan-bahan:
- bawang selada putih – 1 buah;
- daging sapi – 400 g;
- acar mentimun – 350 g;
- merah cabai- 1 buah;
- paprika – 1 buah;
- ketumbar – 1 sendok teh;
- cuka anggur – 30 ml;
- gula pasir – 10 gram;
- bawang putih – 5 siung;
- garam;
- kecap – 65 gram;
- minyak sayur.
Persiapan
Potong kedua jenis paprika, serta acar mentimun, menjadi potongan tipis memanjang. Bawang - menjadi dua bagian, cincang halus bawang putih. Potong daging menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng dengan api besar, aduk hingga matang. Tempatkan daging dalam mangkuk salad, letakkan cabai, ketumbar, gula pasir, bawang bombay dan paprika di atasnya. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan bawang putih cincang, tambahkan kecap, cuka dan aduk kembali. Tutupi mangkuk salad dan dinginkan selama setengah jam.
Salad berlapis dengan daging sapi dan acar mentimun
Bahan-bahan:
- tomat keras – 3 buah;
- daging sapi – 450 gram;
- acar mentimun – 220 g;
- keju – 170 gram;
- kentang – 300 gram;
- peterseli – 40 gram;
- mayones.
Persiapan
Rebus dagingnya. Dan setelah dingin, potong dadu. Rebus kentang dan potong juga. Kami memotong mentimun dan tomat dengan cara yang sama. Giling keju menggunakan parutan. Letakkan bahan-bahan secara berlapis: daging, kentang, mentimun, keju, tomat, dan peterseli cincang di atasnya. Pada saat yang sama, oleskan mayones ke setiap lapisan. Sebelum disajikan, salad harus didinginkan setidaknya selama beberapa jam.
Salad dengan daging sapi, kacang-kacangan, dan acar mentimun
Bahan-bahan:
- - 300 gram;
- merah Kacang Kalengan– 1 bank;
- daun selada – 50 gram;
- mayones 67% lemak – 100 g;
- paprika - setengah;
- acar mentimun – 4 buah;
- bawang selada ungu – 100 g;
- peterseli;
- mustard dengan biji-bijian – 15 g;
- garam.
Persiapan
Potong paprika menjadi potongan-potongan, bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, acar mentimun menjadi kubus kecil, dan daging rebus menjadi potongan-potongan. Letakkan daun selada di atas piring, letakkan paprika, bawang bombay, buncis, dan mentimun di atasnya. Letakkan daging rebus di lapisan berikutnya dan tuangkan di atas saus mayonaise dan mustard. Letakkan daun peterseli di atasnya.
Bahan-bahan:
Persiapan
Iris tipis daging tenderloin, masukkan ke dalam penggorengan dan goreng hingga empuk, tambahkan sayuran cincang. Goreng sebentar, tuang saus delima, campur, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan acar mentimun, potong-potong. Taburkan sebelum disajikan salad hangat biji wijen. Selamat makan semuanya!
Salad dengan daging sapi dan paprika - sangat salad pria, rasanya benar-benar luar biasa, yang pasti akan menaklukkan orang yang Anda cintai.
Saya tahu, banyak pria yang tidak terlalu menyukai semua jenis salad dan makanan ringan. Beri mereka daging, ikan haring, lemak babi, mentimun dan sejenisnya. Pada prinsipnya, saya juga menyukai makanan sederhana, dan saya cukup seimbang dalam hal salad. Namun dari waktu ke waktu saya harus mempersiapkannya untuk berbagai hari raya dan perayaan, nah, di mana saya tanpa mereka!
Namun, salad inilah yang membuat saya jatuh cinta. Pertama kali saya mencobanya dilakukan oleh putri sulung saya, tetapi alih-alih daging sapi, dia malah makan daging babi, dan kacang hijau Saya menggantinya dengan paprika manis.
Hasilnya membuat saya takjub. Barang baru kombinasi segar produk, rasa yang tidak biasa, dan permainan warna yang cerah membuat salad ini sempurna!
Tapi cukup ngobrolnya, yuk langsung ke proses memasaknya.
Untuk menyiapkan salad kita membutuhkan:
- 200 gram daging sapi
- 1 bawang bombay besar
- 1 wortel
- ½ paprika merah manis
- mayones – 2 sendok makan
- garam, lada hitam bubuk secukupnya
- minyak sayur untuk menggoreng
Untuk bumbunya:
- cuka sari apel – 1 sendok makan
- gula pasir – 1 sendok makan
Pertama saya memasak daging sapi. Entah bagaimana dengan Anda, tapi saya suka kaldu sapi, tapi saya jarang memasaknya (sekarang saya harus melakukannya lebih sering). Hari ini saya memutuskan untuk membunuh dua burung dengan satu batu, dan kaldu yang kaya memasak untuk borscht, dan daging sapi rebus nanti digunakan untuk salad masa depan saya.
Memilih bagian yang bagus daging di tulang:
Saya mencucinya dan memasukkannya ke dalam air dingin, biarkan mendidih, buang busanya dan biarkan mendidih selama 2,5 jam. Setengah jam sebelum kaldu siap, saya menambahkan garam.
Lalu saya keluarkan dagingnya dan sisihkan hingga dingin. Ngomong-ngomong, bagi pemula, jika Anda memasak daging sapi khusus untuk salad seperti itu, tentu saja ambil sepotong daging tanpa tulang dan masukkan ke dalam air mendidih, maka akan lebih empuk dan berair.
Dan pastikan untuk mencicipinya untuk melihat apakah sudah siap sebelum mengeluarkannya sepenuhnya dari kaldu. Jika Anda menemukan daging sapi tua, Anda harus memasaknya lebih lama, atau sebaliknya, untuk daging sapi muda, waktu memasaknya bisa berkurang secara signifikan.
Baiklah, sementara itu, saya akan menyiapkan sayurannya. kepala Bawang(Saya beli bawang putih, dia lebih lembut dan tidak terlalu kuat, terus salad bisa digunakan terbaik) saya potong menjadi setengah cincin tipis, wortel mentah potong-potong.
Sekarang rendam bawang bombay dengan satu sendok makan gula dan satu sendok makan cuka sari apel. Anda juga bisa menggunakan 9 biasa persen cuka, tapi apel menambahkan rasa tertentu pada bumbunya, jadi menurut saya lebih menarik.
Bawang bombay yang di marinade harus dihaluskan seluruhnya dengan garpu agar lebih meresap dan lebih cepat direndam. Meskipun kita punya cukup waktu.
Goreng wortel cincang dengan minyak sayur:
Seharusnya tidak matang sepenuhnya, tetapi hanya kecokelatan.
Sekarang saya akan memotong setengah paprika merah menjadi irisan tipis:
Baiklah, pada dasarnya semua bahan sudah saya siapkan, sekarang saya akan beralih ke saladnya sendiri.
Saya akan memisahkan daging sapi yang sudah dingin menjadi serat tipis:
Taburi sedikit dengan lada hitam bubuk, tambahkan acar bawang bombay (bumbunya sendiri harus diasinkan terlebih dahulu), tambahkan wortel goreng dan merica cincang:
Sekarang saya akan mencampur semuanya, bumbui dengan mayones:
Dan saya akan menaruh salad di lemari es. Biarkan dingin dan meresap.
Saya berjanji, anak buah Anda akan senang dengan salad ini! Daging dan sayuran - apa lagi yang mereka butuhkan!
Sebelum disajikan, saya menaburkan segenggam salad. keju parut parmesan dan daun bawang, hiasi dengan setengah cincin paprika, tapi Anda bisa membiarkannya dalam bentuk aslinya, pokoknya enak sekali!
Dan gadis mana pun, bahkan yang baru mulai memasak, bisa mengatasi salad seperti itu, apalagi ibu rumah tangga yang berpengalaman. Hal utama di sini adalah memasak daging dengan benar dan wortel tidak terlalu matang. Segala sesuatu yang lain adalah masalah teknik.
Hari Laki-Laki sudah dekat - Hari Pembela Tanah Air. Saya harap Anda akan menggunakan resep saya dan pastikan untuk menyiapkan salad dengan daging sapi dan paprika, atau mungkin menambahkan sesuatu sendiri ke dalamnya, dan hasilnya akan lebih enak.
Dan saya ingin mengucapkan selamat kepada Anda atas liburan yang lalu dan yang akan datang, memasak dengan nikmat dan makan dengan senang hati!
Resep lainnya:
Mudah disiapkan, sangat enak dan sangat salad sehat, resep yang ingin saya tawarkan kepada Anda. Saya tidak akan bercerita apa pun tentang manfaat buah bit dan bawang putih, semua orang sudah tahu segalanya. Saya selalu menyukai resep dengan bahan-bahan minimal, tetapi, seperti yang dikatakan Yulia Vysotskaya, “resep tersebut berfungsi dengan baik.” Dalam kasus kami, bit, keju, dan bawang putih adalah “teman lama yang telah teruji oleh waktu”! Baca resep detail saya dengan 7 foto.
Untuk resep ini, sama sekali tidak perlu memilih potongan daging sapi yang enak dan mahal, apa pun bisa dilakukan, yang utama adalah menyiapkannya dengan benar. Paprika sangat selaras dengan daging, sehingga Anda dan keluarga akan menyukai resep sederhana ini. Resep langkah demi langkah persiapan dan 14 foto.
Memuat...