Pembuka Raffaello dengan stik kepiting. Salad Raffaello dengan stik kepiting

Semua orang mungkin pernah mendengar tentang permen Rafaello yang populer, tetapi tidak semua orang tahu tentang versi asinnya - Rafaello dari tongkat kepiting. Ayo persiapkan sekarang juga!

Cara memasak Raffaello asin

Mari kita mulai dengan resep sederhana.

Bahan-bahan:

keju keras - 150 gr.;
telur ayam - 34 buah;
Kepiting. tongkat (atau daging kepiting) - 250 gr.;
bawang putih - 2 siung;
mayones - secukupnya;
garam, merica - secukupnya;
sayuran hijau - beberapa tangkai (untuk hiasan).

Metode memasak:

Parut bahan utama. Produk yang lebih baik bekukan, itu membuatnya lebih mudah untuk dipotong. Bagilah campuran yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama. Sisihkan salah satunya.
Parut kejunya telur rebus.
Masukkan bawang putih melalui mesin press.
Campurkan separuh stik kepiting dengan campuran telur dan keju. Tambahkan mayones, bawang putih, dan rempah-rempah. Mengaduk.
Buat bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan. Anda bisa memasukkan buah zaitun yang diadu ke dalam setiap bola. Gulingkan ke dalam serutan kepiting.

Agar roti tidak lengket di tangan, basahi tangan dengan air.

Letakkan bola-bola di atas piring datar dan hiasi dengan bumbu. Melayani.

Bola-bola keju

Resep jajanan ada banyak sekali, namun variasi berikut ini salah satu yang paling enak. Mungkin itu menambah semangat keju yang diawetkan OKE. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

keju olahan - 50 gr.;
mayones - 100 gram;
keju keras - 200 gr.;
Kepiting. tongkat - 150 gram;
bawang putih - 1–2 siung;
telur ayam - 2 buah.

Persiapan:

Rebus telur sampai kesiapan penuh. Keren, parut parutan halus.
Dengan menggunakan parutan yang sama, parut keju olahan dan keju keras. Campur dengan telur, peras bawang putih ke dalamnya.
Tambahkan mayones. Aduk lagi.
Potong batangnya secara terpisah.
Sekarang buat bola-bola kecil dari campuran keju. Taburi masing-masing dengan serutan kepiting.

Tempatkan Raffaello di lemari es (bukan freezer) selama setengah jam agar rasanya semakin nikmat.

Hidangannya sudah siap!

Bola-bola dengan keju cottage

Pecinta yang lembut suguhan dadih akan menghargai resep ini. Bahan-bahan berikut diperlukan:

keju keras - 100 gr.;
bawang putih - 1–2 siung;
keju cottage - 250 gram;
mayones - 2 sdm. aku.;
garam, lada hitam (digiling) - secukupnya.

Untuk isian dan dekorasi:

wijen;
dil;
kacang tanah atau almond (panggang);
serutan daging kepiting.

Persiapan:

masukkan keju cottage melalui saringan atau penggiling daging;
campur dengan mayones;
potong bawang putih, tambahkan massa dadih;
parut keju di parutan halus dan tambahkan bahan lainnya;
garam dan merica secukupnya;
bentuk menjadi bola - masukkan sepotong almond atau kacang ke dalamnya;
siapkan topping: goreng biji wijen, cincang halus adas, parut stik kepiting;
Gulingkan Raffaello ke dalam taburan, lalu dinginkan selama 20-40 menit.

Hidangannya sudah siap!

Kami harap Anda menikmati resepnya. Selamat makan Dan inspirasi kuliner!

Ada banyak pilihan memasak salad pedas Raffaello. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan stik kepiting atau ayam atau ikan asin sebagai bahan dasarnya.

Jika menggunakan resep, membuat salad Raffaello sangatlah mudah. Anda tidak perlu menggulungnya menjadi bola-bola, Anda bisa menatanya berlapis-lapis. Meski spektakuler penampilan, masakan ini dibedakan dari ketersediaan bahannya.

Versi klasik salad Raffaello pedas berisi stik kepiting, telur rebus, keju, dan mayones.

Untuk menambah bumbu, Anda bisa menyembunyikan kenari atau almond di dalamnya.

Cara memasak salad Raffaello dengan stik kepiting - 15 varietas

Raffaello dengan stik kepiting dan keju leleh - hidangan orisinal

Stik kepiting Rafaello yang rapi dengan keju leleh akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun.

Daftar komponen yang diperlukan:

daging kepiting - 100 gram;
Keju olahan "Druzhba" - 2 buah;
Inti kenari- 50 gram;
Bawang putih - 2-3 siung;
adas - 2-3 tangkai;
Mayones Provencal - 50 g.

Persiapan langkah demi langkah:

Haluskan daging kepiting, bawang putih, dan keju dalam blender.

Untuk membuat adonan kental, tambahkan mayones.

Jika Anda menambahkan terlalu banyak mayones, bola-bolanya bisa hancur. Giling kacang dalam lesung yang bersih dan kering.

Gulung massa kepiting menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam remah kacang. Letakkan di piring datar berbentuk limas. Biarkan selama beberapa jam agar meresap.

Ini camilan enak dalam bentuk bola-bola, cocok untuk hidangan daging panas apa pun.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju keras-200 gram;
daging kepiting - 200 g;
Kacang utuh (almond dan hazelnut) - 100 g;
Bawang putih - 2 siung;
Mayones - 4 sdm. aku.

Prosedur memasak:

Giling halus bawang putih hingga menjadi bubur. Tambahkan bawang putih ke mayones rendah lemak dan aduk rata. Parut keju di parutan halus. Tambahkan mayones dengan bawang putih ke keju. Campur semuanya dengan baik.

Parut halus daging kepiting beku. Dalam 1 sdm. aku. tambahkan kacang utuh ke dalam massa keju. Gulung menjadi bola yang rapi dan gulung semuanya menjadi serutan stik kepiting. Anda dapat melihat resepnya di sini:

Ini pilihan bagus untuk pesta yang bising, bola-bola yang lucu dan mengenyangkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju keras - 200 gram;
Keju olahan - 50 gram;
Telur rebus - 2 buah;
mayones - 80-100 g;
Bawang putih - 2-3 siung;
daging kepiting - 200 g;
Serutan kelapa - untuk hiasan.

Prosedur memasak:

Giling putih telur di parutan halus atau giling hingga halus dalam blender. Uleni kuning telur secara terpisah. Tiga keju keras, keju olahan, bawang putih. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Cincang halus daging kepiting dan campurkan dengan kuning telur. Gulung campuran keju menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam daging kepiting. Letakkan di piring datar dan taburi permukaannya dengan serpihan kelapa.

Salad lucu "Raffaello" yang terbuat dari stik kepiting - sungguh lezat

Salad lucu ini adalah suguhan yang enak untuk seluruh keluarga, dibuat dengan cinta.

Daftar komponen yang diperlukan:

Telur pilihan - 6 buah;
Keju keras - 250 gram;
daging kepiting - 250 g;
Zaitun atau buah zaitun yang diadu - 1 toples;
Mayones ringan.

Prosedur persiapan:

Tiga butir telur utuh di parutan halus. Tiga keju keras. Tiga daging kepiting di parutan halus untuk keseragaman. Kami menyisakan sepertiga dari semua stik kepiting untuk digulung. Campur sisa komponen secara menyeluruh. Bumbui campuran dengan mayones dan aduk hingga rata.

Ambil 1 sendok makan campuran keju, masukkan buah zaitun ke dalamnya dan mulailah menggulung menjadi bola yang rapi. Gulung bola ke dalam daging kepiting. Letakkan bola-bola tersebut dengan hati-hati di atas piring datar. Anda dapat melihat resep lengkapnya di sini:

Salad yang lezat dan elegan ini akan mengambil tempat yang selayaknya di meja liburan.

Daftar komponen yang diperlukan:

Telur - 6 buah;
daging kepiting - 250 g;
Keju keras - 200 gram;
Bawang putih - 20 gram;
Zaitun yang diadu - 30 buah;
Mayones Provencal - 60-80 g.

Persiapan langkah demi langkah:

Rebus telur hingga empuk, cairkan daging kepiting. Cincang halus dan giling dalam blender. Giling keju keras dan bawang putih di parutan halus hingga serutannya keluar. Campur keju dengan telur dan bawang putih, bumbui dengan mayonaise. Kami membentuk bola dari campuran yang dihasilkan dan menyembunyikan seluruh buah zaitun di dalamnya.

Setelah semua bola tergulung, letakkan rapat-rapat di atas piring agar tidak ada celah di antara keduanya. Masukkan salad selama 3 jam di lemari es.

Bola ayam Raffaello dengan stik kepiting - hidangan pembuka yang menarik

Versi salad ini dengan tambahan irisan ayam dianggap paling memuaskan.

Daftar komponen yang diperlukan:

irisan ayam - 300 gram;
Keju keras - 200 gram;
Tongkat kepiting - 250 g;
Telur pilihan - 2 buah;
Mentega - 100 gram;
Tepung roti;
Garam lada.

Prosedur memasak:

Giling fillet dalam penggiling daging, dan lakukan hal yang sama dengan stik kepiting. Tiga keju di parutan sedang. Tambahkan minyak, garam dan bumbu ke dalam adonan, aduk rata. Kami mengambil kerupuk dan Telur mentah. Gulung menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam telur mentah.

Tambahkan ke kerupuk. Gulingkan bola secara menyeluruh tepung roti. Panaskan minyak dalam panci yang dalam; minyak harus cukup untuk menutupi bola. Goreng dengan baik di kedua sisi, balikkan di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Melihat resep lengkap kamu bisa di sini:

Versi "Raffaello" dengan daging kepiting dan kacang-kacangan cocok untuk mereka yang tidak tahan dengan bawang putih.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

Daging kepiting beku - 120 g;
Telur ayam - 2 buah;
Kacang kenari (atau lainnya) - 60-80 g;
Krim keju - 100 gram;
Keju keras - 120 gram;
Krim asam 20% lemak - 50 g.

Prosedur persiapan:

Giling daging rajungan pada parutan halus hingga keluar serutan merah. Cincang halus atau lewati penggiling daging telur rebus. Giling kacang dalam lesung.

Tiga keju di parutan sedang.

Campur semua bahan kecuali remah kacang. Bumbui dengan krim asam ringan. Bentuk bola-bola kecil dan gulingkan ke dalam remah kacang.

Makanan pembuka yang lembut "Raffaello" dengan stik kepiting adalah pilihan yang sangat baik

Ini hidangan yang luar biasa Sangat mudah untuk mempersiapkannya dan mudah untuk disiapkan.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju keras - 150 gram;
Telur rebus - 3 buah;
Bawang putih - 3 siung;
Sedikit garam (opsional);
Zaitun - 1 toples;
Tongkat kepiting - 200 g;
Mayones.

Prosedur persiapan:

Parut keju di parutan halus, juga tiga butir telur. Peras bawang putih melalui mesin press ke dalam massa total, tambahkan garam dan mayones. Kami membuat massa kental untuk membuat bola padat.

Secara terpisah, tiga batang kepiting di parutan halus. Kami membentuk bola-bola, memasukkan buah zaitun ke dalamnya, menggulungnya ke dalam daging kepiting. Letakkan bola-bola tersebut di atas piring datar. Anda dapat melihat resepnya di sini:

Ini salad yang lezat dalam bentuk bola tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Daftar komponen yang diperlukan:

daging kepiting - 200 g;
Telur ayam - 2-3 buah;
mayones ringan atau krim asam - 50 g;
Nasi rebus - 100 g;
Jagung manis- 40 gram.

Prosedur memasak:

Tiga sumpit dan telur di parutan halus. Campur dengan nasi rebus dan bumbui dengan krim asam ringan. Giling jagung dengan blender. Bentuk bola-bola dengan tangan dan gulingkan ke dalam campuran jagung. Diamkan selama 40 menit.

Tamu Anda akan menyukai bola daging kepiting yang rapi dan lezat ini.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

Tongkat kepiting - 200 g;
Keju keras - 100 gram;
Telur ayam - 3 buah;
Bawang putih - 1 siung;
Mayones buatan sendiri;
Hijau untuk dekorasi.

Prosedur memasak:

Tiga batang kepiting di parutan halus, bagi adonan yang dihasilkan menjadi 2 bagian. Tiga juga telur rebus. Keju juga sama. Campur semua bahan, tambahkan mayonaise dan bawang putih parut. Campur semuanya dengan seksama, gulung campuran yang dihasilkan menjadi bola-bola, dan gulingkan ke dalam serutan kepiting. Anda dapat melihat resepnya di sini:

https://youtu.be/rfB9J6HcppM

Komposisi bola-bola yang spektakuler ini patut mendapat pengakuan dari semua pecinta kuliner dunia, Anda harus mencoba versi hidangan ini.

Daftar komponen yang diperlukan:

Zaitun yang diadu - 13-14 buah;
Keju lunak - 120 gram;
Daging kepiting - 4-5 buah;
Telur ayam - 3 buah;
Mayones - untuk saus.

Prosedur memasak:

Tiga butir telur rebus di parutan halus. Uleni kuning telur dalam mangkuk terpisah. Tiga batang dan keju di parutan sedang. Mari kita campur semuanya putih telur, dibumbui dengan mayones ringan. Kami membentuk bola dengan menyembunyikan satu buah zaitun di dalamnya. Gulingkan roti ke dalam putih telur. Kami menempatkan bola-bola itu dengan indah di atas piring datar dan melengkapinya dengan setangkai tanaman hijau.

Ini resep yang luar biasa - tambahan yang bagus untuk meja liburan apa pun.

Daftar komponen yang diperlukan:

Tongkat kepiting - 200 g;
Hijau untuk dekorasi;
Telur rebus - 2 buah;
Bawang putih - 2 siung;
Keju keras - 150 gram;
kenari - 100 gram;
Zaitun untuk isian - 100 g;
Mayones buatan sendiri.

Prosedur persiapan:

Tiga batang kepiting di parutan sedang. Kami juga memarut keju dan telur di parutan sedang, dan juga memotong bawang putih. Tambahkan 3 sdm ke dalam campuran keju. aku. mayones. Tambahkan beberapa daging kepiting ke dalam campuran. Biarkan sisanya untuk taburan.

Buat adonan kental. Mari kita mulai membentuk bola: ambil 1 sdm. aku. pasta, taruh buah zaitun di tengahnya. Gulingkan setiap bola ke dalam serutan kepiting. Letakkan semuanya dengan hati-hati di atas piring datar. Anda dapat melihat semua tahapannya di sini:

Raffaello lembut yang terbuat dari daging kepiting dan almond - mustahil untuk dihilangkan

Dalam versi ini, kenari diganti dengan almond, yang hanya meningkatkan rasanya.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju olahan - 150 g;
Bawang putih - 2-3 siung;
mayones ringan - 30 g;
almond panggang - 30 g;
Dill - 1 ikat;
Daging kepiting - 200 gr.

Memasak langkah demi langkah:

Almond juga digunakan di sini untuk menggulung bola. Giling kacang dalam blender. Tiga keju, daging kepiting alami, bawang putih di parutan sedang. Aduk rata dan bumbui dengan mayones.

Cincang halus adas dan kombinasikan dengan remah kacang. Kami membentuk bola-bola dari keju dan daging kepiting, Anda bisa menyembunyikan kacang utuh di dalamnya jika Anda memutuskan untuk menaburkan dill.

Makanan pembuka ini terlihat bagus di meja pesta, dihargai karena kemudahan persiapannya dan penampilannya yang luar biasa.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju (sosis) - 250 g;
Zaitun (besar, diadu) - 10 buah;
Kacang (hazelnut panggang) - 10 buah;
Tongkat kepiting - 200 g;
mayones - 150 gram;
Bawang putih, garam - secukupnya.

Prosedur persiapan:

Tiga di parutan sedang, beku keju sosis. Tambahkan mayones dengan bawang putih ke dalamnya. Campur campuran keju dengan baik. Parut daging kepiting di parutan sedang. Isi buah zaitun dengan hazelnut panggang.

Kami membentuk bola dari massa keju, menyembunyikan isi zaitun di dalamnya, dan menggulungnya ke dalam daging kepiting. Letakkan bola-bola tersebut di piring datar. Anda dapat melihat resep lengkapnya di sini:

Salad versi ini mudah disiapkan dan bahan-bahannya sudah tersedia.

Daftar komponen yang diperlukan:

Tongkat kepiting beku - 5-6 buah;
Terpilih telur ayam- 2 buah;
Keju olahan atau apa pun krim keju- 100 gram;
Keju keras - 120 gram;
kenari - 80 gram;
krim asam rendah lemak - 40 ml;
Siung bawang putih - 1-2 buah.

Prosedur persiapan:

Biji kacang yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam wajan kering untuk menggelapkannya, setelah itu kulitnya dibuang. Parut telur rebus yang sudah dingin di parutan halus. Demikian pula, potong daging kepiting dan keju keras. Campur keju dan telur pilihan dengan krim asam dan keju olahan, tambahkan bawang putih melewati mesin press.

Untuk mendapatkan bola padat yang mempertahankan bentuknya, uleni adonan dengan baik.

Kami menggulung bola-bola rapi sebanyak 10-12 buah. Gulingkan ke dalam serpihan kelapa.

Hiasan meja orisinal untuk liburan yang terjangkau, menarik dan enak - Kepiting Raffaello. Hidangan ini telah lama memenangkan hati ibu rumah tangga Rusia dan koki profesional, karena persiapannya sederhana, cepat dan murah!

Cara membuat Raffaella dari stik kepiting

Anak-anak kecil yang lucubola tongkat kepitingmendapat nama mereka karena kemiripan luarnya dengan kelezatan favorit banyak orang - Raffaello. Berkat parutannya putih telur mereka benar-benar terlihat seperti itu permen kelapa. Anda tidak perlu membuatnya putih untuk dekorasi. meja mewah. Banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan bola-bola dengan cara menggulungnya dengan serutan stik berwarna merah. Beginilah cara Anda mendapatkan hidangan pembuka berwarna merah dan putih yang asli.

Bola tongkat kepiting - resep dengan foto

Temukan yang tepatResep stik kepiting RaffaelloHanya. Mereka mirip satu sama lain, hanya sedikit yang berbeda bahan tambahan. Pilih berdasarkan ketersediaan makanan di lemari es, bagaimanapun, hidangannya akan menjadi harum dan lezat. Anda dapat menambahkan sedikit nyata parutan kelapa untuk menambah orisinalitas pada hidangan pembuka.

Raffaella terbuat dari olahan keju dan stik kepiting

Kandungan kalori hidangan: 180-198 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.

Untuk mempersiapkannya dengan rapiRaffaello dari stik kepiting dengan keju leleh,Ini akan membutuhkan sedikit keterampilan. Untuk menyatukan bahan-bahan dengan lebih baik, disarankan untuk menggunakan mayones atau mayones penuh lemak saus krim asam. Jika diinginkan, Anda bisa menghias bola dengan bumbu cincang halus, parut kuning telur atau biji wijen. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan yang terakhir, karena wijen memiliki rasa tertentu yang tidak disukai semua orang.

Bahan-bahan:

daging kepiting – 100 gram;
keju olahan Druzhba - 2 buah;
biji kenari – 50 g;
bawang putih – 2-3 siung;
adas – 2-3 tangkai;
mayones Provencal – 50 gram.

Metode memasak:

Haluskan daging kepiting, bawang putih, dan keju dalam blender atau parutan.
Tambahkan mayones ke dalam campuran ini untuk membuat campuran kental. Jika Anda menambahkan terlalu banyak saus, cangkang kepiting bisa hancur.
Dalam mangkuk atau lesung bersih, haluskan biji kenari dan herba.
Gulung adonan menjadi bola-bola rapi, gulung campuran kacang dan letakkan di piring lebar dalam bentuk piramida.
Dinginkan selama beberapa jam, lalu Anda bisa menyajikan hidangan pembuka.

Bola-bola stik kepiting dan keju

Kandungan kalori hidangan: 245-289 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Sebelum Anda memasak enakbola tongkat kepiting dengan kejuuntuk pesta yang bising, periksa bagaimana perasaan tamu Anda makanan ringan pedas. Beberapa orang mungkin tidak menyukai bawang putih, apalagi jika ada anak-anak di antara mereka yang diundang. Bagi mereka, Anda bisa menyiapkan bola serupa dari coklat, kue, dan susu kental. Bagi kelompok dewasa, jajanan seperti itu juga bisa menjadi anugerah.

Bahan-bahan:

keju keras – 200 gram;
keju olahan – 50 gram;
telur rebus – 2 buah;
mayones – 80-100 g;
bawang putih – 2-3 siung;
daging kepiting – 200 g;
serutan kelapa - untuk dekorasi.

Metode memasak:

Parut putih telur di parutan terbaik atau haluskan dengan blender. Hancurkan kuning telur secara terpisah.
Parut keju, keju olahan, dan bawang putih.
Campur semua produk, bumbui dengan mayones.
Cincang halus daging kepiting dan kombinasikan dengan kuning telur.
Gulung campuran keju menjadi bola-bola, gulingkan ke dalam mangkuk berisi daging kepiting, dan letakkan di piring.
Taburkan sedikit serpihan kelapa di atasnya.

Salad Raffaello - resep dengan stik kepiting

Waktu memasak: 60-80 menit.
Jumlah porsi: 8-12 orang.
Kandungan kalori hidangan: 305-308 kkal.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Dari bola-bola terkenal Anda dapat membuat pesta yang tidak biasaSalad Raffaello dengan stik kepiting. Ini sempurna untuk meja Tahun Baru, ulang tahun atau pesta sederhana. Salad ini mudah disiapkan bahkan untuk pemula dalam memasak, Anda hanya perlu sedikit imajinasi dan mata kreatif untuk menghias hidangan dengan indah sebelum disajikan. Anda bisa menggunakan tangkai dill, peterseli, tipis-tipis bawang hijau atau kemangi untuk hiasan.

Bahan-bahan:

telur – 6 buah;
daging kepiting – 250 g;
keju keras – 200 gram;
bawang putih – 20 gram;
buah zaitun yang diadu – 30 buah;
mayones Provencal – 60-80 g.

Metode memasak:

Rebus telur terlebih dahulu dan bekukan daging kepiting.
Cincang halus atau giling dalam blender.
Parut keju keras dan bawang putih pada parutan terbaik untuk membentuk serutan.
Campurkan keju dengan telur dan bawang putih, bumbui dengan mayonaise.
Sendokkan sedikit adonan ke dalam sendok, bentuk bola, dan masukkan buah zaitun ke dalamnya.
Jika semua bola sudah siap, letakkan di piring agar tidak ada celah dan hias sesuai selera.
Biarkan salad di lemari es selama 2-3 jam agar terendam.

Raffaello dari stik kepiting dengan kacang

Waktu memasak: 30-45 menit.
Jumlah porsi: 5-8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 265-287 kkal per 100 g.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan ini Raffaello dari stik kepiting dengan kenariAnda akan menyukainya jika Anda tidak suka bawang putih. Membuat camilan di rumah sangatlah mudah jika Anda mau bahan yang tepat. Lebih baik menggunakan keju keras untuk bola-bolanya, lebih cocok dengan keju krim dan memberikan kepadatan yang diperlukan pada hidangan. Krim asam dapat diganti dengan mayones, tetapi opsi ini tidak cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

Bahan-bahan:

daging kepiting beku – 120 g;
telur ayam – 2 buah;
kenari (atau lainnya) kacang – 60-80 g;
krim keju – 100 gram;
keju keras – 120 gram;
krim asam 20% lemak – 50 g.

Metode memasak:

Parut halus daging kepiting untuk membuat serutan merah putih.
Rebus telur dan cincang halus atau masukkan melalui penggiling daging.
Giling kacang dalam blender.
Parut keju di parutan halus atau sedang.
Campur semua bahan kecuali kacang, bumbui dengan krim asam.
Buat bola-bola kecil dengan tangan dingin (agar masakan tidak meleleh) dan gulingkan di dalam debu kacang.

Raffaello dengan telur dan stik kepiting

Waktu memasak: 35-45 menit.
Jumlah porsi: 5-7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 248-257 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk liburan, untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Banyak ibu rumah tangga yang melakukannyatongkat kepiting dengan telur, jagung dan nasi sebagai salad, tapi terkadang Anda menginginkan sesuatu yang orisinal. Di bawah ini Anda akan menemukan tip tentang cara menyiapkan hidangan ini dan menyajikannya sebagai makanan baru. Keluarga Anda bahkan tidak akan menyangka bahwa ini adalah salad yang sama yang membosankan, dan anak-anak akan senang dengan bola warna-warni yang lezat.

Bahan-bahan:

daging kepiting – 200 g;
telur ayam – 2-3 buah;
mayones atau krim asam – 50 g;
nasi rebus- 100 gram;
jagung – 40 gram.

Metode memasak:

Parut sumpit dan telur di parutan halus.
Campur dengan nasi rebus, bumbui dengan mayones atau krim asam.
Giling jagung dalam blender
Bentuk bola dengan tangan Anda dan gulingkan ke dalam biji jagung.
Masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.

Waktu memasak: 30-35 menit.
Jumlah porsi: 5-7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180-198 kkal.
Tujuan: untuk camilan, untuk liburan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan lain tentang cara memasakRaffaello dari stik kepiting dengan buah zaitunUntuk ibu rumah tangga yang kreatif. Daya tarik utama dari hidangan ini terletak pada penyajiannya. Agar hidangan pembuka Anda terlihat lebih berkesan, sebelum disajikan, buatlah komposisi bola-bola, mengiris sayuran dan tanaman hijau. Tomat dan mentimun terlihat sangat cantik, dipotong menjadi bentuk bunga dan dihias dengan tandan dill atau peterseli.

Bahan-bahan:

buah zaitun yang diadu – 13-14 buah;
keju lembut – 120 gram;
daging kepiting – 4-5 buah;
telur ayam – 3 buah;
mayones - untuk saus.

Metode memasak:

Rebus telur, parut putihnya di parutan halus, haluskan kuning telur dengan garpu di mangkuk terpisah.
Parut stik dan keju.
Campur dengan putih telur dan bumbui dengan mayones.
Bentuk bola dengan menyembunyikan 1 buah zaitun di dalamnya.
Gulingkan roti ke dalam kuning telur.
Tempatkan hidangan yang indah, hiasi dengan bumbu dan sayuran, biarkan diseduh di lemari es selama 2 jam.

Waktu memasak: 45-55 menit.
Jumlah porsi: 7-9 orang.
Kandungan kalori hidangan: 236-284 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk liburan, untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Apakah Anda ingin mendiversifikasi meja liburan Anda? MempersiapkanRaffaello dari stik kepiting dengan almond. Aneh rasa cerah kacang ini akan memberikan aroma asli pada masakan dan rasa pedas. Ada dua pilihan untuk membuat bola almond. Anda dapat memotongnya dan menggunakannya untuk menggulung atau menyembunyikan satu biji di dalam setiap roti, seperti pada resep dengan buah zaitun.

Bahan-bahan:

keju olahan – 150 gram;
bawang putih – 2-3 siung;
mayones – 30 gram;
almond panggang – 30 g;
adas – 1 ikat;
daging kepiting – 200 g.

Metode memasak:

Jika Anda berencana menggunakan almond untuk diiris, haluskan dengan blender.
Parut keju, bawang putih, dan daging kepiting di parutan halus.
Aduk rata, bumbui dengan mayonaise.
Cincang halus adas dan kombinasikan dengan kacang.
Bentuk bola-bola keju dan stik kepiting, sembunyikan kacang di dalamnya (jika Anda memutuskan untuk menggunakannya utuh).
Gulung setiap roti dengan dill.
Dinginkan dan sajikan.

Makanan pembuka Raffaello dengan stik kepiting - rahasia memasak

Mempersiapkan bola kepiting Raffaelloibu rumah tangga mana pun bisa melakukannya, tapi untuk membuatnya sempurna, simak tips di bawah ini:

Pilih dua jenis keju. Keju keras akan memberikan elastisitas yang diperlukan pada roti, sedangkan keju lunak atau keju olahan akan meningkatkan plastisitas massa dan memungkinkan Anda membuat bola yang rata sempurna.
Jika Anda menggunakan makanan yang mengandung persentase kelembapan tinggi di dalam piring (misalnya, Jagung Kaleng), peras jus berlebih.
Lebih baik memilih mayones atau krim asam yang lebih kental untuk bola kepiting, agar bentuknya lebih baik.
Gunakan hanya buah zaitun yang diadu, ini menghemat waktu Anda menyiapkan makanan.
Jangan tinggalkan bola di tempat hangat segera setelah dimasak. Mereka perlu duduk dan duduk, dan tempat yang ideal untuk ini adalah balkon atau lemari es.
Untuk mengetahui apakah ada cukup bawang putih dalam suatu masakan, cicipi segera setelah dimasak. Ingat: setelah salad dimasukkan, bawang putih akan tampak lebih kuat.
Jangan takut bereksperimen, tambahkan sayuran hijau ke dalam bola, rempah-rempah aromatik, Sayuran. Salad yang ideal memadukan rasa: manis, asin, asam, dan pahit.
Agar masakannya lebih menarik bagi anak-anak, Anda bisa membagi adonan deboning menjadi dua bagian. Tambahkan paprika merah ke satu, paprika kuning ke yang lain. Biarkan sebagian bola berwarna putih. Roti warna-warni jauh lebih menarik untuk si kecil.

Video: Rafaelki dengan stik kepiting

Cara membuat Raffaella dari stik kepiting

Bola-bola kecil yang lucu dari stik kepiting mendapatkan namanya karena kemiripannya dengan makanan favorit banyak orang - Raffaello. Berkat parutan putih telurnya, bentuknya benar-benar seperti permen kelapa. Sama sekali tidak perlu membuatnya berwarna putih untuk menghiasi meja mewah. Banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan bola-bola dengan cara menggulungnya dengan serutan stik berwarna merah. Beginilah cara Anda mendapatkan hidangan pembuka berwarna merah dan putih yang asli.

Bola tongkat kepiting - resep dengan foto

Menjemput resep yang cocok Raffaello dari stik kepiting itu sederhana. Mereka mirip satu sama lain, hanya beberapa bahan tambahan yang berbeda. Pilih berdasarkan ketersediaan makanan di lemari es, bagaimanapun, hidangannya akan menjadi harum dan lezat. Anda bisa menambahkan serpihan kelapa asli untuk menambah cita rasa pada camilan.

Raffaella terbuat dari olahan keju dan stik kepiting

Kandungan kalori hidangan: 180-198 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.

Untuk menyiapkan Raffaello rapi dari stik kepiting dengan keju leleh, Anda memerlukan sedikit keahlian. Untuk menyatukan bahan-bahan dengan lebih baik, disarankan untuk menggunakan mayones penuh lemak atau saus krim asam. Jika diinginkan, Anda bisa menghias bola dengan bumbu cincang halus, parutan kuning telur, atau biji wijen. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan yang terakhir, karena wijen memiliki rasa tertentu yang tidak disukai semua orang.

daging kepiting – 100 gram;
keju olahan Druzhba - 2 buah;
biji kenari – 50 g;
bawang putih – 2-3 siung;
adas – 2-3 tangkai;
mayones Provencal – 50 gram.

Haluskan daging kepiting, bawang putih, dan keju dalam blender atau parutan.
Tambahkan mayones ke dalam campuran ini untuk membuat campuran kental. Jika Anda menambahkan terlalu banyak saus, cangkang kepiting bisa hancur.
Dalam mangkuk atau lesung bersih, haluskan biji kenari dan herba.
Gulung adonan menjadi bola-bola rapi, gulingkan ke dalam adonan kacang dan letakkan dalam bentuk piramida di piring lebar.
Dinginkan selama beberapa jam, lalu Anda bisa menyajikan hidangan pembuka.

Bola-bola stik kepiting dan keju

Kandungan kalori hidangan: 245-289 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Sebelum Anda memasak bola lezat stik kepiting dengan keju untuk pesta yang bising, periksa bagaimana perasaan tamu Anda tentang makanan pembuka pedas. Beberapa orang mungkin tidak menyukai bawang putih, apalagi jika ada anak-anak di antara mereka yang diundang. Bagi mereka, Anda bisa menyiapkan bola serupa dari coklat, kue, dan susu kental. Bagi kelompok dewasa, jajanan seperti itu juga bisa menjadi anugerah.

keju keras – 200 gram;
keju olahan – 50 gram;
telur rebus – 2 buah;
mayones – 80-100 g;
bawang putih – 2-3 siung;
daging kepiting – 200 g;
serutan kelapa - untuk dekorasi.

Parut putih telur di parutan terbaik atau haluskan dengan blender. Hancurkan kuning telur secara terpisah.
Parut keju, keju olahan, dan bawang putih.
Campur semua produk, bumbui dengan mayones.
Cincang halus daging kepiting dan kombinasikan dengan kuning telur.
Gulung campuran keju menjadi bola-bola, gulingkan ke dalam mangkuk berisi daging kepiting, dan letakkan di piring.
Taburkan sedikit serpihan kelapa di atasnya.

Salad Raffaello - resep dengan stik kepiting

Waktu memasak: 60-80 menit.
Jumlah porsi: 8-12 orang.
Kandungan kalori hidangan: 305-308 kkal.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Dari bola-bola terkenal Anda bisa membuat bola yang tidak biasa salad liburan Raffaello dengan stik kepiting. Ini sempurna untuk meja Tahun Baru, ulang tahun, atau pesta sederhana. Salad ini mudah disiapkan bahkan untuk pemula dalam memasak, Anda hanya perlu sedikit imajinasi dan mata kreatif untuk menghias hidangan dengan indah sebelum disajikan. Anda bisa menggunakan tangkai dill, peterseli, daun bawang tipis, atau kemangi untuk hiasan.

telur – 6 buah;
daging kepiting – 250 g;
keju keras – 200 gram;
bawang putih – 20 gram;
buah zaitun yang diadu – 30 buah;
mayones Provencal – 60-80 g.

Rebus telur terlebih dahulu dan bekukan daging kepiting.
Cincang halus atau giling dalam blender.
Parut keju keras dan bawang putih pada parutan terbaik untuk membentuk serutan.
Campurkan keju dengan telur dan bawang putih, bumbui dengan mayonaise.
Sendokkan sedikit adonan ke dalam sendok, bentuk bola, dan masukkan buah zaitun ke dalamnya.
Jika semua bola sudah siap, letakkan di piring agar tidak ada celah dan hias sesuai selera.
Biarkan salad di lemari es selama 2-3 jam agar terendam.

Raffaello dari stik kepiting dengan kacang

Waktu memasak: 30-45 menit.
Jumlah porsi: 5-8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 265-287 kkal per 100 g.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Raffaello versi stik kepiting dengan kenari ini cocok untuk Anda yang tidak suka bawang putih. Membuat jajanan ini di rumah sangatlah mudah jika pemilihan bahannya tepat. Lebih baik menggunakan keju keras untuk bola-bolanya, lebih cocok dengan keju krim dan memberikan kepadatan yang diperlukan pada hidangan. Krim asam dapat diganti dengan mayones, tetapi opsi ini tidak cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

daging kepiting beku – 120 g;
telur ayam – 2 buah;
kenari (atau lainnya) kacang – 60-80 g;
krim keju – 100 gram;
keju keras – 120 gram;
krim asam 20% lemak – 50 g.

Parut halus daging kepiting untuk membuat serutan merah putih.
Rebus telur dan cincang halus atau masukkan melalui penggiling daging.
Giling kacang dalam blender.
Parut keju di parutan halus atau sedang.
Campur semua bahan kecuali kacang, bumbui dengan krim asam.
Buat bola-bola kecil dengan tangan dingin (agar masakan tidak meleleh) dan gulingkan di dalam debu kacang.

Raffaello dengan telur dan stik kepiting

Waktu memasak: 35-45 menit.
Jumlah porsi: 5-7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 248-257 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk liburan, untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Banyak ibu rumah tangga yang membuat stik kepiting dengan telur, jagung, dan nasi sebagai lalap, namun terkadang Anda menginginkan yang orisinal. Di bawah ini Anda akan menemukan tip tentang cara menyiapkan hidangan ini dan menyajikannya sebagai makanan baru. Keluarga Anda bahkan tidak akan menyangka bahwa ini adalah salad yang sama yang membosankan, dan anak-anak akan senang dengan bola warna-warni yang lezat.

daging kepiting – 200 g;
telur ayam – 2-3 buah;
mayones atau krim asam – 50 g;
nasi rebus – 100 gram;
jagung – 40 gram.

Parut sumpit dan telur di parutan halus.
Campur dengan nasi rebus, bumbui dengan mayones atau krim asam.
Giling jagung dalam blender
Bentuk bola dengan tangan Anda dan gulingkan ke dalam biji jagung.
Masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.

Raffaello dari stik kepiting dengan buah zaitun

Waktu memasak: 30-35 menit.
Jumlah porsi: 5-7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180-198 kkal.
Tujuan: untuk camilan, untuk liburan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan lain cara memasak Raffaello dari stik kepiting dengan buah zaitun untuk ibu rumah tangga kreatif. Daya tarik utama dari hidangan ini terletak pada penyajiannya. Agar hidangan pembuka Anda terlihat lebih berkesan, sebelum disajikan, buatlah komposisi bola-bola, irisan sayuran, dan bumbu dapur. Tomat dan mentimun terlihat sangat cantik, dipotong menjadi bentuk bunga dan dihias dengan tandan dill atau peterseli.

buah zaitun yang diadu – 13-14 buah;
keju lembut – 120 gram;
daging kepiting – 4-5 buah;
telur ayam – 3 buah;
mayones - untuk saus.

Rebus telur, parut putihnya di parutan halus, haluskan kuning telur dengan garpu di mangkuk terpisah.
Parut stik dan keju.
Campur dengan putih telur dan bumbui dengan mayones.
Bentuk bola dengan menyembunyikan 1 buah zaitun di dalamnya.
Gulingkan roti ke dalam kuning telur.
Letakkan di atas piring cantik, hiasi dengan bumbu dan sayuran, biarkan diseduh di lemari es selama 2 jam.

Raffaello dari stik kepiting dengan almond

Waktu memasak: 45-55 menit.
Jumlah porsi: 7-9 orang.
Kandungan kalori hidangan: 236-284 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk liburan, untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Apakah Anda ingin mendiversifikasi meja liburan Anda? Siapkan Raffaello dari stik kepiting dengan almond. Rasa cerah yang unik dari kacang ini akan memberikan aroma asli dan rasa gurih pada masakan. Ada dua pilihan untuk membuat bola almond. Anda dapat memotongnya dan menggunakannya untuk menggulung atau menyembunyikan satu biji di dalam setiap roti, seperti pada resep dengan buah zaitun.

keju olahan – 150 gram;
bawang putih – 2-3 siung;
mayones – 30 gram;
almond panggang – 30 g;
adas – 1 ikat;
daging kepiting – 200 g.

Jika Anda berencana menggunakan almond untuk diiris, haluskan dengan blender.
Parut keju, bawang putih, dan daging kepiting di parutan halus.
Aduk rata, bumbui dengan mayonaise.
Cincang halus adas dan kombinasikan dengan kacang.
Bentuk bola-bola keju dan stik kepiting, sembunyikan kacang di dalamnya (jika Anda memutuskan untuk menggunakannya utuh).
Gulung setiap roti dengan dill.
Dinginkan dan sajikan.

Makanan pembuka Raffaello dengan stik kepiting - rahasia memasak

Ibu rumah tangga mana pun bisa menyiapkan bola kepiting Raffaello, namun untuk membuatnya sempurna, simak tips di bawah ini:

Pilih dua jenis keju. Keju keras akan memberikan elastisitas yang diperlukan pada roti, sedangkan keju lunak atau keju olahan akan meningkatkan plastisitas massa dan memungkinkan Anda membuat bola yang rata sempurna.
Jika Anda menggunakan makanan yang mengandung persentase kelembapan tinggi di dalam piring (misalnya jagung kalengan), peras kelebihan sarinya.
Lebih baik memilih mayones atau krim asam yang lebih kental untuk bola kepiting, agar bentuknya lebih baik.
Gunakan hanya buah zaitun yang diadu, ini menghemat waktu Anda menyiapkan makanan.
Jangan tinggalkan bola di tempat hangat segera setelah dimasak. Mereka perlu duduk dan duduk, dan tempat yang ideal untuk ini adalah balkon atau lemari es.
Untuk mengetahui apakah ada cukup bawang putih dalam suatu masakan, cicipi segera setelah dimasak. Ingat: setelah salad dimasukkan, bawang putih akan tampak lebih kuat.
Jangan takut untuk bereksperimen; tambahkan bumbu, rempah aromatik, dan sayuran ke dalam bola. Salad yang ideal memadukan rasa: manis, asin, asam, dan pahit.
Agar masakannya lebih menarik bagi anak-anak, Anda bisa membagi adonan deboning menjadi dua bagian. Tambahkan paprika merah ke satu, paprika kuning ke yang lain. Biarkan sebagian bola berwarna putih. Roti warna-warni jauh lebih menarik untuk si kecil.

Ada kalanya Anda perlu menata meja pesta dalam hitungan waktu. Kebetulan para tamu sudah berada di depan pintu dan sudah terlambat untuk memikirkan beberapa menu yang rumit. Sangat mudah untuk memperbaiki situasi dengan cara yang sederhana, tetapi sangat hidangan asli– Raffaello dari stik kepiting.

Produk paling terjangkau akan membantu Anda di masa-masa sulit, dalam beberapa langkah Anda akan mendapatkan camilan yang sangat ringan dan empuk. Tidak perlu memanggang, merebus, atau menyajikan apa pun dalam waktu lama - segera parut stik kepiting, keju, dan telur. Bumbui semuanya dengan mayones rendah kalori, campur, bentuk bola-bola dan masukkan “kejutan” di dalamnya dalam bentuk buah zaitun. Dan kepiting “Rafaelki” bisa disajikan. Kami menawarkan dua pilihan untuk hidangan pembuka Raffaello dengan stik kepiting - dengan keju leleh dan buah zaitun. Resep dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan hidangan pembuka yang elegan ini.

Makanan pembuka "Raffaello" dengan stik kepiting dan keju leleh

Untuk olahannya enak, memuaskan, dan merata makanan ringan yang indah, tidak perlu membeli produk mahal. Cukup, buka saja kulkas dan keluarkan bahan-bahan yang diperlukan. Kami menawarkan pilihan hidangan pembuka kedua - Raffaello dengan stik kepiting dan buah zaitun.

Makanan pembuka "Raffaello" dengan stik kepiting dan keju leleh dibuat dari yang paling banyak produk yang tersedia di belakang jumlah minimal waktu. Bola-bola kecil dan empuk dengan aroma bawang putih yang ringan akan melengkapinya makan siang buatan sendiri, makan malam dan akan menjadi hiasan meja pesta. Penting untuk digunakan saja produk berkualitas agar hasilnya menyenangkan hati anda.

Info Rasa Makanan pembuka prasmanan / Ikan dan makanan laut

Bahan-bahan

Tongkat kepiting 100 gram;
Keju olahan 60 gram;
Keju keras 50 gram;
Telur ayam 2 buah;
Garam secukupnya;
Lada hitam bubuk secukupnya;
Mayones secukupnya;
Bawang putih 1-2 siung.

Cara menyiapkan hidangan pembuka Raffaello dari stik kepiting dengan keju leleh

Pertama-tama, Anda perlu merebus telur ayam. Sebelum memasukkannya ke dalam panci, bilas hingga bersih dengan air mengalir. air dingin. air panas tidak dapat digunakan untuk mencegah telur pecah karena perubahan suhu. Dan baru setelah itu, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air dingin agar telur terendam seluruhnya. Tambahkan sedikit garam dan masak dengan api besar. Setelah mendidih, diamkan selama 10 menit dan setelah itu keluarkan telur dan masukkan ke dalam panci bersama air dingin. Setelah itu celupkan dengan serbet dan keluarkan cangkangnya.

Kamu membutuhkan stik kepiting kualitas baik. Rasanya tergantung pada itu hidangan yang sudah jadi. Lebih baik mengambil tongkat beku. Parut di parutan halus. Tongkat yang dicairkan lebih sulit untuk diparut.

Saat membeli keju keras dan olahan, berikan preferensi pada keju yang sudah terbukti merek yang telah Anda beli berulang kali. Giling keju keras dan keju olahan di parutan sedang atau halus. Tambahkan ke mangkuk dengan stik kepiting.

Giling telur rebus dengan cara yang sama. Jika Anda memiliki alat pengolah makanan untuk memotong makanan, silakan gunakan. Tambahkan telur ke sisa bahan.

Kupas siung bawang putih dan potong dengan alat pemeras bawang putih. Tambahkan garam, lada hitam bubuk, dan sedikit mayones ke dalam massa kepiting. Jangan berlebihan dengan sausnya agar adonan bisa dibentuk. Campur dengan baik

Gunakan sendok untuk mengambil porsi kecil dan bentuk menjadi bola-bola. Letakkan di piring dan sajikan. Makanan pembuka Raffaello dengan stik kepiting sudah siap. Selamat makan!

"Raffaello" dengan stik kepiting dan buah zaitun

Untuk menyiapkan camilan yang enak, mengenyangkan, dan bahkan cantik, Anda tidak perlu membeli produk yang mahal. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membuka kulkas dan mengeluarkan bahan-bahan yang Anda butuhkan. Kami menawarkan pilihan camilan kedua - bola-bola keju"Raffaello" dengan stik kepiting dan buah zaitun.

Jaringan penggoda

Bahan-bahan:

tongkat kepiting – 200 g;
keju ( kelas keras) - 100 gram;
Pondok keju– 70 gram;
telur puyuh – 4 buah;
mayones (ringan) – 1 sdm. aku.;
garam secukupnya;
zaitun (diadu) - sesuai dengan jumlah porsi.

Metode memasak

Pertama-tama, keju: lebih baik mengambil jenis keju keras atau semi-keras tanpa bau yang menyengat (Swiss, Poshekhonsky, Belanda). Parut potongan tersebut menggunakan parutan halus.

Kami melakukan hal yang sama dengan stik kepiting: kupas filmnya dan giling menjadi remah-remah halus beberapa kali. Kami meninggalkan sepertiga dari massa parut untuk menghias hidangan, dan menggunakan sisanya untuk bola.

Rebus telur puyuh hingga matang. Sangat penting untuk merebusnya dengan baik dalam air mendidih setidaknya selama 12 menit, lalu segera rendam dalam air dingin. Kupas cangkangnya, parut putih dan kuning telurnya di parutan halus.

Campurkan bahan parut: keju, stik kepiting, dan telur puyuh. Tambahkan keju dadih dan garam. Jumlah garam bisa ditentukan berdasarkan selera. Mempertimbangkan fakta bahwa hidangan itu akan berisi zaitun kalengan, masukkan tidak lebih dari setengah sendok teh.

Untuk homogenitas, tambahkan sebagian mayones rendah kalori berdasarkan telur puyuh. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya, tapi akan memudahkan pembentukan bola. Campur semuanya hingga konsistensi kental, struktur campuran harus cukup padat dan tidak terlalu kental.

Kami melanjutkan langsung ke pembentukan kepiting “Raffaello”: kami membuat bola dengan tangan kami seperti kenari. Kami menaruh buah zaitun yang diadu di tengahnya, ambil jumlahnya sesuai dengan jumlah bola yang dihasilkan - sesuaikan bentuknya. Letakkan “rafaelki” yang sudah jadi di atas piring datar dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain.

Dari produk awal membuat 9-12 bola keju. Pada tahap akhir, yang tersisa hanyalah menggulungnya ke dalam “remah-remah” kepiting, karena strukturnya yang lengket, hal ini sangat mudah dilakukan.

Pembuka Raffaello yang terbuat dari buah zaitun dan stik kepiting sudah siap! Sebelum disajikan, Anda bisa mendinginkannya sebentar, tidak lebih dari seperempat jam di ruang atas lemari es. Selamat berpesta!