Royal Easter (direbus) – keju cottage – 2 kg – telur – 10 pcs – mentega – 400 g – krim asam – 800 g – gula – 600–700 g – biji almond – 100 g – kismis – 100 g – vanillin – sejumput 6– 8 porsi selama 24 jam Gosok keju cottage dan mentega melalui saringan, tambahkan krim asam, hati-hati

Royal Easter 2 kg keju cottage, 800 g krim asam, 10 butir telur, 400–600 g gula, 400 g mentega, 0,5 cangkir almond kupas manis, 1 batang vanila (1 g vanillin), Campur keju cottage, telur, krim asam dan mentega dalam panci yang sesuai, nyalakan api dan, aduk terus,

Bahan “Mentah” Paskah 450 g keju cottage, 180 g mentega, 150 g gula pasir, 100 ml krim, 2 kuning telur, 1 sendok makan kismis (tanpa biji), 1 sendok makan almond cincang, 1 sendok teh manisan buah-buahan, 1 sendok teh kapulaga bubuk, vanillin. persiapan: Krim

Bahan Paskah Mentah 1 kg keju cottage, 100 g gula pasir, 80 g mentega, 100 ml krim asam, garam Cara pembuatan Gosok keju cottage melalui saringan. Giling mentega dengan gula, tambahkan krim asam, kombinasikan dengan keju cottage, tambahkan garam dan aduk. Isi bean box dengan massa yang sudah disiapkan,

Bahan Tsarskaya Paskah: keju cottage penuh lemak - 500 g, telur - 3 pcs., mentega - 100 g, krim asam - 1 gelas, gula - 150 g, vanilla pod - 1 pc., almond manis - 1/2 cangkir, kismis - 1/4 cangkir, kurma (diadu) – 1/4 cangkir, aprikot kering – 1/4 cangkir, plum – 1/4 cangkir,

Menu utama meja Paskah - paskah kerajaan, yang secara tradisional dibuat dari keju cottage tanpa dipanggang. Untuk persiapan, pasochniki khusus biasanya digunakan - piramida potong segi empat, melambangkan tempat penyaliban Kristus - Gunung Golgota. Anda dapat membelinya di toko gereja. Pasochniki terbuat dari papan linden atau birch, pada permukaan bagian dalamnya terdapat tulisan “ХВ”, salib, merpati, bunga atau malaikat. Meskipun Anda tidak memiliki pembuat Paskah, tidak masalah, kami akan menggunakan rahasia menyiapkan Paskah menggunakan barang-barang yang dapat ditemukan setiap ibu rumah tangga.

Kerajaan Paskah mentah

Paskah kerajaan mentah disiapkan tanpa perawatan panas, bahkan seorang juru masak dengan sedikit pengalaman pun dapat menangani resepnya.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Sebagai pengganti bean bag, Anda bisa menggunakan kemasan es krim kertas atau plastik, setelah sebelumnya dibuat lubang-lubang kecil di bagian bawahnya. Dalam hal ini, Paskah akan berbentuk kerucut yang dipotong.

Paskah kerajaan puding

Custard royal Easter menurut resep ini ternyata sangat enak dan empuk.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Royal Easter dengan susu kental

Bahan-bahan:

Persiapan:

Paskah kerajaan rebus dengan plum

Pecinta buah plum pasti akan menikmati Paskah dadih kerajaan rebus dengan buah plum.

Bahan-bahan:

Persiapan:

kerajaan Paskah rebus Akan terlihat bagus jika Anda menghiasnya dengan biji poppy atau parutan kenari di atasnya.

Resep untuk Paskah kerajaan dengan manisan buah-buahan

Keju cottage Paskah dengan manisan buah-buahan ternyata sangat aromatik dan rasanya tidak biasa. Dapat digunakan versi klasik dengan manisan jeruk dan lemon. Bagi yang suka bereksperimen dengan rasa, manisan labu kuning, wortel atau pir cocok.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Jika Anda tidak dapat membeli pot kacang sebelumnya, Anda dapat menggunakan pot bunga baru dengan memilih terlebih dahulu formulir yang diperlukan dan volume. Pastikan untuk memeriksa bagian bawah untuk memastikan ada lubang dengan ukuran yang cukup sehingga kelebihan cairan dapat keluar dari cetakan dengan bebas.

Paskah keju kerajaan dengan coklat

Anda bisa membuat Cheese Royal Easter dengan coklat hitam dan putih. Dalam kasus pertama, rasanya akan lebih lapang dan lembut, dan cokelat hitam akan menambah semangat Paskah dan mengencerkan rasa manis dengan kepahitan.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Anda dapat menghias bagian atas Paskah dengan almond atau menyiapkan simbol Paskah coklat terlebih dahulu: merpati, tulisan “ХВ”, salib. Anda bisa membelinya atau menuangkannya sendiri dari coklat. Ini akan terlihat indah coklat paskah, ditaburi serpihan kelapa.

Royal Easter dengan kuning telur rebus

Paskah jenis ini dengan kuning telur rebus juga disebut Paskah pendeta. Kismis dan aprikot kering ditambahkan ke resep Paskah, tetapi Anda bisa menggantinya dengan kacang atau manisan buah favorit Anda.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Paskah kerajaan keju ini, dihiasi dengan krim kocok dan beri - raspberry, stroberi, atau cranberry, akan terlihat sangat empuk.

Resep Blueberry Paskah dengan kuning telur rebus

Pilihan lain untuk membuat Paskah dengan telur rebus adalah blueberry Easter. Seperti pada resep sebelumnya, kita hanya membutuhkan kuning telur saja.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Almond Paskah Kerajaan

Bahan-bahan:

• 800 gram keju cottage;
• 300 gram krim asam;
• 150 gram mentega;
• 5 kuning telur;
• 300 gram gula;
• 1 cangkir almond;
• 1 bungkus vanila.

Persiapan:

Anda bisa menyajikan almond Paskah dengan menuangkan krim kacang di atasnya atau menghiasnya selai kacang dari jarum suntik memasak.

Madu Paskah Kerajaan

Bahan-bahan:

Persiapan:

Anda bisa menyajikan Paskah ini dengan hiasan kacang-kacangan dan madu atau buah karamel.

Secepatnya Liburan suci Paskah. Para ibu rumah tangga mulai mempersiapkan perayaannya terlebih dahulu, karena ada begitu banyak masalah yang terkait dengan memanggang kue Paskah, persiapannya hidangan liburan, membersihkan dan mendekorasi rumah dan apartemen. Anak-anak menantikan momen ketika mereka bersama orang tuanya akan mengecat telur dan membuat kelinci untuk telur.

ada banyak tradisi yang menarik terkait dengan persiapan dan perayaan liburan yang indah ini. Ini adalah masa penantian yang menyenangkan, komunikasi dengan keluarga, waktu menerima tamu dan waktu mentraktir.

Satu dari Tradisi Paskah- menyiapkan keju cottage Paskah. Hidangan ini disiapkan hanya setahun sekali, untuk meja pesta. Kebiasaan ini tersebar luas terutama di wilayah tengah dan wilayah utara Rusia, sedangkan di Ukraina Paskah disebut kue Paskah ( roti liburan), .

Ada dua cara menyiapkan keju cottage Paskah: mentah dan custard. Karena keju cottage mentah Tidak disimpan lama, telur paskah mentah dibuat dalam ukuran kecil.

Artikel hari ini didedikasikan untuk resep puding Paskah.

Komponen utama dalam setiap resep adalah keju cottage yang dihaluskan, yang ditambahkan mentega, krim asam atau krim, dan telur. Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat menambahkan: kismis, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, kulit lemon, kakao, madu atau gula, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya.

Paskah mudah dibuat dalam bentuk khusus, yang dijual di toko online, tetapi Anda dapat melakukannya tanpa itu.

Jadi mari kita mulai!

Resep ini bahkan bisa dipertimbangkan nutrisi yang sehat) Tidak ada yang berlebihan, tidak ada yang berbahaya. Dan hidangan lezat ini sangat mudah disiapkan.

Untuk menyiapkan keju cottage Paskah, gunakan yang alami keju cottage buatan sendiri. Jika Anda tahu cara membuat keju cottage di rumah, lebih baik Anda membuatnya sendiri.

Paskah yang diseduh bertahan lebih lama dibandingkan Paskah mentah, tetapi Anda tetap tidak boleh memasaknya terlalu banyak terlebih dahulu. Dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 5 hari.

• Keju cottage berlemak – 1 kg.
• Krim asam – 250 gram.
• Telur – 4 buah.
• Mentega ( suhu kamar) – 150 gram.
• Gula – 200 gram. (kurang atau lebih sesuai selera)
• Kulit lemon – 1 sendok teh
• Kulit jeruk – 1,5 sendok teh
• Gula vanila– 1-2 sendok teh
• Garam – 0,5 sendok teh
• Kismis – 100 gram.
• Buah-buahan kering – 100 gr. (kismis, blueberry, cranberry, aprikot kering, manisan buah-buahan)
• Kacang – 70 gram.

Penting: sebelum mengeluarkan kulitnya lemon segar atau jeruk, buah-buahan ini harus dimasukkan terlebih dahulu ke dalam air mendidih sebentar. Hal ini disebabkan karena untuk meningkatkan umur simpan buah-buahan tersebut, buah-buahan tersebut dilapisi dengan bahan pengawet.

Jika Anda tidak memiliki cetakan khusus untuk Paskah, Anda dapat menggunakan wadah apa saja yang berlubang agar sisa whey dapat mengalir, saringan atau keranjang. Anda juga membutuhkan kain kasa berukuran sekitar 1 meter kali 1 meter, atau kurang.

1. Dalam resep ini kami menggunakan keju cottage buatan sendiri, harus digosok melalui saringan agar homogen dan gembur. Jika keju cottage Anda sulit untuk dihaluskan, Anda bisa menggunakan blender dan mengocoknya.

2. Tambahkan krim asam, gula, mentega lunak pada suhu kamar, kulit lemon dan jeruk, garam, ekstrak vanila, telur ke dalam keju cottage.

3. Campur semua bahan dengan tangan, lalu kocok dengan mixer hingga rata.

4. Sekarang ini massa dadih Kami akan menyeduhnya. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Saat memanas, massa akan menjadi lebih cair. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan, matikan api.

Tip: Jangan merebus massa dadih, karena dadih akan mengental.

5. Dinginkan massa dadih. Untuk mempercepat proses ini, Anda bisa memasukkan semangkuk keju cottage ke dalam panci air dingin, Anda bisa menambahkan es ke dalam air. Pada saat yang sama, massa menjadi kental kembali. Agar benar-benar dingin, masukkan semuanya ke dalam lemari es selama 2 jam.

6. Tambahkan buah-buahan kering yang sudah dicuci, kismis, manisan buah-buahan, dan kacang-kacangan ke dalam massa dadih yang sudah dingin.

7. Tempatkan massa dadih yang sudah jadi ke dalam cetakan. Bentuknya bisa berupa wadah apa saja yang berlubang-lubang untuk keluarnya sisa whey. Cetakan harus ditutup dengan kain kasa basah sebanyak 2 lapis.

8. Kita menempatkan Paskah di bawah tekanan. Untuk melakukan ini, letakkan piring di atas keju cottage, dan di atas piring itu sesuatu yang berat, misalnya sebotol air. Keju cottage harus dipadatkan. Kelembapan berlebih yang akan mengalir ke dalam pelat harus dikeringkan secara berkala. Kami menempatkan seluruh struktur dengan tekanan di lemari es selama sehari.

Penting: letakkan kain kasa di dalam cetakan secara merata dan rapi di sekeliling kelilingnya agar bentuk paskahnya indah.

8. Setelah sehari, keluarkan Paskah, balikkan dan keluarkan dari cetakan. Hapus kain kasa.

Kami menghias produk kami dengan elemen dekoratif.

Penting: lebih mudah memotong Paskah dengan pisau yang panas dan basah.

Selamat makan!

Memasak keju cottage Paskah dengan semolina di dalam oven

Bagi yang tidak ingin makan keju cottage mentah karena alasan apapun, kami menawarkan resep yang bagus keju cottage Paskah dipanggang dalam oven. Resep ini cocok untuk anak-anak, tidak mengandung makanan mentah, dan Paskah akan terasa seperti kue keju. Paskah dipanggang selama 1-1,5 jam pada suhu 150-170 derajat, kerak emas akan memberi tahu kita tentang kesiapan hidangan.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Keju cottage 9% – 1kg.
• Krim asam 20% – 1 gelas
• Telur – 6 buah.
• Krim 10% – 100 ml.
• Semolina – 1 sendok makan
• Pati – 1 sendok makan
• Gula – 180 gram.
• Baking powder – 1 sendok teh
• Jus lemon – 1 sendok makan
• Buah-buahan kering – 100 gr.
• Vanila, pala, kapulaga, kayu manis - secukupnya
• Garam – 0,5 sendok teh
• Glasir untuk dekorasi

1. Untuk keseragaman dan kerapuhan, giling keju cottage melalui saringan atau kocok dengan blender.

2. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan kocok dengan blender dengan setengah porsi gula pasir, sisa gula bagian kedua untuk putihnya.

3. Tambahkan kuning telur kocok, krim asam, krim, kanji, baking powder ke dalam keju cottage, semolina, jus lemon, vanila, pala, kapulaga, kayu manis. Campur semuanya dengan baik dengan tambahan setiap bahan. Semakin banyak kita mengaduk, Paskah kita akan semakin lapang.

4. Tambahkan buah-buahan kering dan biarkan massa dadih agar semolina membengkak.

5. Kocok putih telur yang sudah dingin dengan blender bersama garam dan sisa gula hingga berbusa kaku.

6. Masukkan 1/3 putih kocok ke dalam lemari es untuk menghias Paskah, campur sisa putihnya dengan massa dadih.

7. Panaskan oven hingga 160 derajat.

8. Tutupi loyang yang sudah disiapkan kertas perkamen, olesi dengan minyak dan isi dengan massa dadih hingga 3/4 volume. Dapat digunakan cetakan kertas untuk memanggang kue Paskah.

9. Tutupi Paskah dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang. Lebih baik memasukkan air tambahan ke dalam oven, Anda bisa menuangkannya ke atas loyang jika loyang dengan Paskah tertutup rapat, atau meletakkannya di dekatnya dalam wadah apa pun, sebaiknya wadah besi, agar gelas di dalam oven tidak pecah. .

10. Masukkan Paskah ke dalam oven, setelah 40 menit keluarkan kertas timah dan biarkan selama 20-40 menit lagi tergantung ukuran cetakan Anda.

Jangan terburu-buru mengeluarkan telur Paskah, biarkan di dalam oven yang sudah dimatikan sampai benar-benar dingin. Jika Anda tiba-tiba mengeluarkan telur Paskah yang panas, telur itu akan roboh. Biarkan dingin sepenuhnya di dalam oven. Baru setelah itu kami mengeluarkannya dan mengeluarkannya dari cetakan.

11. Tambahkan glasir dan beberapa tetes ke dalam sisa putih telur jus lemon. Kami menghias Paskah dengan lapisan gula dan kami bisa makan.

Selamat liburan semuanya!

Resep video langkah demi langkah

Kami menawarkan Anda sesuatu yang luar biasa video langkah demi langkah resep royal custard paskah.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• keju cottage (lemak) – 500 gram
• 3-4 kuning telur (atau 2-3 butir telur)
• krim asam – 200 gram
• mentega – 100 gram
• gula – 100 gram
• gula vanila – 1 sendok teh
• kismis – 150-200 gram

Keju cottage Paskah dengan krim

Paskah kerajaan custard di atas meja adalah simbol kesejahteraan dan kemakmuran dalam keluarga. Resep ini menggunakan krim sebagai pengganti krim asam, sehingga Paskahnya empuk dan lebih lapang. Yang penting produknya segar dan berkualitas tinggi. Gunakan keju cottage buatan sendiri atau keju cottage yang sudah terbukti dibeli di toko. Minyaknya juga harus asli dan enak.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Keju cottage dengan kandungan lemak hingga 9% – 550 gr.
• Krim kental – 100 gr.
• Kuning telur – 3 buah.
• Gula – 100 gram.
• Mentega – 100 gram.
• Ekstrak vanili
• Kismis, kacang-kacangan, manisan buah-buahan – 70 gr.

1. Gosok keju cottage melalui saringan atau kocok dengan blender hingga halus dan gembur.

2. Siapkan kismis dengan menuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 20 menit.

3. Tambahkan gula pasir, kuning telur, mentega suhu kamar ke dalam keju cottage dan kocok selama 2 menit dengan mixer dengan kecepatan tinggi.

4. Masukkan massa dadih ke dalam panci dengan dasar yang tebal, nyalakan api kecil dan, sambil terus diaduk, didihkan hingga muncul gelembung pertama, lalu angkat. Penting untuk tidak terlalu memanaskan keju cottage agar tidak menggumpal. Massa dadih akan menjadi cair, ini normal.

5. Tambahkan ke massa ekstrak vanili dan jika diinginkan, Anda bisa mengocoknya dengan blender imersi.

Dinginkan massa dadih menggunakan semangkuk es sambil terus diaduk. Massa akan mengental. Masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam hingga benar-benar dingin.

6. Tambahkan krim kocok ke dalam massa dadih yang mengental. Mereka perlu didinginkan terlebih dahulu dan kemudian dikocok dengan baik.

8. Tambahkan kismis, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, lalu aduk rata.

9. Tutupi loyang Paskah yang sudah disiapkan tanpa alas dengan 2 lapis kain kasa basah. Tempatkan massa dadih ke dalamnya dan padatkan dengan baik.

Tutupi dengan kain kasa dan tekan di atasnya. Tempatkan di lemari es selama sehari. Pada siang hari, tuangkan cairan yang terkumpul di piring.

10. Keluarkan Paskah dari lemari es, keluarkan seragamnya, lepaskan kain kasa, hias sesuai keinginan dan manjakan orang yang Anda cintai.

Rayakan Paskah dan jadilah sehat!

Royal Easter dengan coklat Tiga coklat

Ini sangat tidak biasa dan resep lezat keju cottage Paskah - Tiga coklat. Paskah ini akan menjadi hiasan meja pesta. Dia tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh, dia terlihat sangat menarik dan menggugah selera. Pujian kepada nyonya rumah dari para tamu dijamin!

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Keju cottage buatan sendiri – 500 gr.
• Krim 20% lemak – 200 ml.
• Mentega – 100 gram.
• telur – 3 buah.
• gula – 150 gram.
• coklat hitam – 50 gram.
• susu coklat– 50 gram.
• serpihan kelapa - 2 sdm. sendok.
• Kacang – 70 gram.

Persiapan:

1. Gosok keju cottage melalui saringan atau kocok dengan blender. Campur keju cottage dengan mentega lunak pada suhu kamar.

2. Campur telur dengan gula, vanila, krim dan kombinasikan dengan massa dadih.

3. Kami menempatkan segalanya dengan sangat tinggi api kecil dan aduk terus sampai muncul gelembung pertama. Segera setelah gelembung pertama muncul, angkat. Campuran tidak perlu direbus karena dadih akan mengental.

4. Bagi campuran dadih menjadi 3 bagian yang sama. Lelehkan susu dan coklat hitam secara terpisah di microwave atau penangas air.

Tambahkan ke bagian pertama massa dadih parutan kelapa. Tambahkan coklat hitam ke bagian kedua. Tambahkan coklat susu pada bagian ketiga. Campur setiap porsi dan tambahkan kacang sesuai selera.

5. Dinginkan massa dadih dan mulailah menuangkannya ke dalam cetakan. Untuk melakukan ini, tutupi cetakan dengan kain kasa basah. Letakkan kain kasa secara merata agar lipatan yang tidak perlu tidak muncul pada hari Paskah.

6. Letakkan massa dadih secara berlapis. Pertama bagian putihnya dengan parutan kelapa, lalu bagian dengan coklat susu dan terakhir lapisan dengan coklat hitam. Tutupi bagian atasnya dengan hati-hati dengan kain kasa dan letakkan karton seukuran cetakan di atas kain kasa. Kami meletakkan penindasan di atas karton dan menaruhnya di lemari es selama sekitar satu hari. Selama waktu ini, kelebihan whey akan terkuras dari Paskah, harus dikuras secara berkala.

7. Setelah satu hari Paskah, kita hilangkan penindasan dan balikkan ke piring. Lepaskan seragam dan kain kasa dengan hati-hati. Untuk kecantikan, Anda bisa menuangkan coklat leleh di atasnya dan menambahkan kacang.

Selamat makan dan selamat berlibur!

Paskah dadih kelapa

Kami menyarankan menyiapkan kelapa yang lezat ini keju cottage Paskah, menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan itu. Ini akan dihargai oleh mereka yang menyukai makanan manis rasa yang luar biasa. Aroma kelapa yang nikmat, keju cottage, Lapisan Coklat- kesenangan surgawi.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Keju cottage berlemak – 500 gr.
• Mentega – 50 gram.
• Minyak kelapa (organik, beraroma kelapa) – 50 g. Jika tidak ada minyak kelapa, bisa ditambah 50 gram mentega lagi.
• Gula – 100 gram.
• Krim (20-33%) atau krim asam – 200 ml.
• Kuning telur – 3 buah.
• Serpihan kelapa – 100 gr.

Lapisan Coklat:

• Coklat susu – 100 gram.
• Krim – 80ml.

1. Giling keju cottage melalui saringan agar butirannya tidak terasa pada Paskah yang sudah jadi. Anda bisa mengocok keju cottage dengan blender.

2. Tambahkan kuning telur, krim ke keju cottage dan aduk.

3. Krim dan Minyak kelapa lelehkan dalam penangas air dengan gula. Campurkan massa mentega-gula dengan campuran dadih-kuning telur dan letakkan di atasnya mandi air buatan.

Aduk terus adonan hingga menjadi lebih cair dan saat gelembung pertama muncul di permukaan, segera angkat dari api agar dadih tidak menggumpal.

Penting: Angkat massa dadih dari api saat gelembung pertama muncul agar tidak menggumpal.

4. Dinginkan massa dadih dengan menempatkan panci di dalam mangkuk berisi es.

5. Tambahkan garam, vanillin dan parutan kelapa, aduk.

6. Jika Anda tidak membeli loyang khusus, siapkan sendiri. Dengan menggunakan jarum rajut panas, kami membuat lubang pada cetakan plastik yang ada di bagian bawah dan sepanjang perimeter.

7. Tutupi cetakan dengan kain kasa basah. Tempatkan piring di bawah wajan dengan Paskah tempat whey akan mengalir.

Penting: Agar keju cottage Paskah mudah dikeluarkan, tutupi cetakan dengan kain kasa basah dalam 2 lapisan.

8. Tekan massa dadih dan masukkan ke dalam lemari es semalaman.

9. Keluarkan Paskah, balikkan, keluarkan dari kain kasa dan hiasi dengan lapisan gula coklat.

Mari nikmati Paskah yang lembut dan harum!

Resep tanpa telur dengan gelatin

Sangat resep yang tidak biasa Paskah dua lapis untuk pecinta eksklusivitas. Paskah akan indah dan lezat! Resepnya tidak mengandung telur, cocok untuk yang alergi. Resepnya mengandung gelatin. Resep ini membutuhkan sedikit usaha, tapi itu sepadan! Anda bisa menggunakan buah beri apa saja, seperti blueberry, kismis, atau ceri.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• agar-agar – 40 gram.

Lapisan bawah:

• Keju cottage – 200 gram.
• Krim asam – 300 gram.
• ceri – 100 gram.
• Gula – 120 gram.

Lapisan atas:

• Krim 20% – 300 gr.
• Gula – 80 gram.
• Ekstrak vanila atau vanilin.

1. Tuang agar-agar dengan air dingin dan biarkan hingga mengembang.

2. Siapkan lapisan atas krim vanilla Paskah. Untuk melakukan ini, tuangkan krim ke dalam panci dan tambahkan gula dan ekstrak vanila.

3. Letakkan krim di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut, tapi jangan sampai mendidih.

4. Setelah gula larut, angkat panci dari api dan setelah satu menit tambahkan 1/3 agar-agar yang bengkak ke dalam panci ini. Aduk rata hingga gelatin larut.

Sangat penting agar gelatin tidak terlalu panas, jika tidak maka sifat-sifatnya akan hilang.

5. Massa krim vanilla sudah siap dan kita bisa menuangkannya ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Untuk menambah orisinalitas pada Paskah, miringkan cetakan dan miringkan, tuang adonan ke dalam cetakan miring dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam hingga benar-benar mengeras.

6. Siapkan lapisan bawah. Untuk melakukan ini, tambahkan krim asam, ceri yang diadu, dan gula ke keju cottage. Aduk rata dan kocok dengan blender. Massa menjadi cair dan berwarna merah muda.

7. Tambahkan sisa gelatin ke dalam massa ini. Tuang massa dadih-ceri ke dalam panci dengan dasar yang tebal, nyalakan api kecil, aduk rata dan larutkan agar-agar tanpa mendidih.

8. Dinginkan sedikit massa dadih-ceri. Kami mengeluarkan massa putih beku dari lemari es, menuangkan massa merah muda di atasnya sebagai lapisan kedua dan memasukkannya ke dalam lemari es semalaman.

9. Untuk mengeluarkan paskah dari cetakan, kita celupkan cetakan ke dalam air panas selama 2 detik.

10. Balikkan Paskah ke piring yang indah, hiasi dengan dekorasi apa pun sesuai keinginan.

Selamat makan!

Menjelang hari libur paling suci - Paskah Kristen, kebanyakan orang di lingkaran keluarga dan teman mempersiapkan perayaan liburan besar ini - mereka mengecat telur, membuat kue Paskah dan, tentu saja, menyiapkan keju cottage Paskah, yang, bersama dengan atribut lain dari meja pesta, melambangkan kebangkitan Yesus Kristus.

“Milky menebal” adalah nama lain untuk Paskah dalam bahasa Slavonik Gereja. Nama ini dapat diartikan sebagai berikut: ketika Musa, atas perintah Tuhan, memimpin orang-orang Yahudi dari perbudakan Mesir ke negeri di mana “susu dan madu” mengalir untuk melanjutkan ras bebas. Maka susu dan madu menjadi simbol kebahagiaan yang tak ada habisnya. Keju cottage adalah salah satunya produk terbaik, yang bisa dibuat dari susu.

Paskah, menurut tradisi, harus berbentuk piramida terpotong, disiapkan dalam mangkuk kayu Paskah. Menurut salah satu versi, bentuk ini melambangkan Sion Surgawi, fondasi “Yerusalem Baru” yang tak tergoyahkan. Dan ini hidangan keju cottage artinya kesenangan Paskah dan manisnya kehidupan surgawi. Dan versi lain mengatakan bahwa bentuk Paskah mengulangi bentuk Gunung Golgota, tempat Anak Allah disalibkan.

Dekorasi Paskah harus mengandung huruf ХВ - Kristus Bangkit! Sisi-sisinya dihiasi dengan kecambah dan bunga - tanda keajaiban Kebangkitan Yesus, serta Salib dan tombak - tanda siksaan Kristus pada Jumat Agung.

Pada artikel kali ini kami akan mencoba mempertimbangkan beberapa pilihan untuk menyiapkan custard dan paska dadih mentah.

Kiat dasar membuat keju cottage Paskah di rumah:

1. Sebaiknya gunakan keju cottage segar dengan kandungan lemak tinggi 5-9%.
2. Dalam resep custard paska, jangan pernah mendidihkan adonan.
3. Bean bag harus ditutup dengan kain kasa basah, dilipat menjadi dua, atau lebih baik lagi, tiga lapis.
4. Hal ini diperlukan untuk menempatkannya di bawah bean box wadah yang dalam, karena whey akan terkuras darinya.
5. Jika Anda tidak memiliki bean bag - bentuk khusus Untuk menyiapkan paska dari keju cottage, Anda bisa menggunakan saringan.
6. Sebelum menambahkan kismis, kismis harus dicuci dan dikeringkan. Bisa juga direndam alkohol aromatik, ini akan membuat masakannya semakin nikmat.

Paskah Tsar menurut resep klasik yang sederhana

Royal Easter adalah salah satu yang paling populer di meja liburan. Ada beberapa pilihan memasak, tapi kita akan membahas resep puding dan Paskah Tsar mentah.

Mengapa disebut “Tsarskaya”, Anda bertanya, karena sebelumnya hanya bangsawan kerajaan yang mampu menggunakan buah-buahan dan kacang-kacangan kering dalam pembuatan paska. Orang miskin hanya menyiapkannya dari keju cottage.

Kita akan butuh:

• keju cottage – 500 gram;
• mentega – 100 gram;
• krim asam – 2 sendok makan;
• kuning telur – 2 buah;
• gula - setengah gelas;
• gula vanila – 1 sendok teh;
• kismis.

Persiapan:

Keju cottage, digiling melalui saringan, lebih lapang dan empuk.

Buang minyaknya sebelum Anda mulai memasak.

Tsarskaya mentah tanpa dimasak

Resep ini menjelaskan cara mempersiapkannya Paskah basah tanpa dimasak, dan mengandung Telur mentah, jadi harus segar dan sebaiknya buatan sendiri.

Kita akan butuh:

• keju cottage – 500 gram;
• krim – 1 gelas;
• kuning telur – 3 buah;
• gula – 1 gelas;
• mentega – 200 gram;
• kismis dan manisan buah-buahan.

Persiapan:

1. Giling keju cottage melalui saringan untuk mendapatkan konsistensi yang lembut dan homogen.
2. Campur mentega lunak dengan gula.
3. Tambahkan ke minyak kuning telur mentah. Campur semuanya dengan baik.

Cuci telur lalu pecahkan, pisahkan putihnya dari kuningnya.

Keju cottage Paskah tanpa dipanggang dengan coklat dan kacang

Pecinta coklat akan menyukai Paskah ini. Ini pasti akan menjadi hiasan meja liburan, karena terlihat sangat indah dan tidak biasa, dan rasanya luar biasa. Bagaimanapun, ini menggabungkan susu dan coklat pahit, dan dengan tambahan kacang-kacangan... Resep ini patut untuk dicoba dan diberi peringkat. Itu hanya kesenangan!

Kita akan butuh:

• keju cottage – 500 gram;
• telur – 3 buah;
• gula – 150 gram;
• krim 20% - 200 ml;
• mentega – 100 gram;
• coklat hitam – 50 gram;
• coklat susu – 50 gram;
• serpihan kelapa - 2 sendok makan.

Persiapan:

Resep Paskah keju cottage mentah dengan susu kental tanpa telur

Paskah dengan susu kental adalah kelezatan yang paling mudah disiapkan tanpa dimasak. Itu tidak menggunakan telur mentah, dan daftar bahan-bahan yang diperlukan sendiri berbeda dari resep lain dalam ukurannya. Ini hanya berisi 3 nama produk!

Kita akan butuh:

• keju cottage – 600 gram;
• susu kental dengan gula – 1 kaleng (380g);
• manisan buah.

Persiapan:

Creme brulee Paskah dengan es krim Filevo

Paskah berdasarkan keju cottage dan es krim sangat tidak biasa, enak, dengan rasa yang lembut krim brulee. Anak-anak pasti menyukainya. Anda tidak hanya bisa menggunakan es krim rasa creme brulee, tetapi juga es krim dan rasa lainnya.

Kita akan butuh:

• keju cottage – 400 gram;
• es krim – 250 gram;
• mentega – 50 gram;
• gula – 5 sendok teh;
• 1/3 bagian lemon;
• kismis, kacang-kacangan.

Persiapan:

Keju cottage Paskah dengan kuning telur rebus

Resep menarik menggunakan telur rebus, cocok untuk orang yang takut menambahkan telur mentah ke dalam masakannya. Di samping itu telur rebus berikan Paskah lebih banyak kelembutan dan kesejukan.

Kita akan butuh:

• keju cottage – 400 gram;
• kuning telur rebus – 5 buah;
• gula – 100 gram;
• mentega – 120 gram;
• krim asam lemak (lebih dari 20%) – 100 g;
• buah kering.

Persiapan:

Paskah dari keju cottage tanpa telur dengan gelatin

Paskah dengan gelatin sangat mudah disiapkan. Keuntungannya adalah Anda tidak harus memiliki wadah kue, Anda dapat mengisi cetakan apa pun yang Anda miliki dengan massa dadih. Whey tidak perlu menetes karena gelatin sudah mengeras dengan baik dan mempertahankan bentuknya.

Kita akan butuh:

• keju cottage – 600 gram;
• agar-agar – 20 gram;
• krim asam – 125 gram;
• gula bubuk – 1 cangkir;
• mentega – 50 gram;
• krim – 30 gram;
• panili;
• garam - sejumput;
• manisan buah.

Persiapan:

Anda bisa menggunakan krim asam dan krim dengan kandungan lemak apa pun.

1. Kemudian tambahkan vanillin dan aduk kembali.
2. Sekarang giliran agar-agar yang selama ini sudah bisa mengeras. Jika agar-agar sudah membeku, maka harus dipanaskan di microwave atau di atas kompor.

Jangan pernah merebus gelatin.

Jika Anda menggunakan cetakan, cukup isi dengan massa dadih dan masukkan ke dalam lemari es.

Keju cottage Paskah dengan krim dengan kismis dan aprikot kering

Custard Paskah yang dibuat dengan krim dan buah-buahan kering ternyata sangat empuk dengan aroma krim susu yang luar biasa. Sangat enak dan mudah disiapkan!

Kita akan butuh:

• keju cottage 9% lemak – 500 g;
• krim – 125 ml;
• kuning telur – 2 buah;
• gula – 150 gram;
• mentega – 100 gram;
• aprikot kering dan kismis – masing-masing 50 g.

Persiapan:

Pastikan untuk membilas buah kering sebelum menambahkannya.

Video pembuatan paskah dari keju cottage sesuai resep Yulia Vysotskaya

Saya sarankan Anda juga menonton video memasaknya paskah yang lembut dari keju cottage.

Saya harap ini resep sederhana akan membantu Anda, karena sekarang Anda tahu cara memasak Paskah dari keju cottage di rumah. Paskah yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri memenuhi semua orang terkasih dengan cinta dan kehangatan yang akan berkumpul di satu meja bersama pada hari raya suci. Damai bagi Anda dan kesehatan yang baik!!!

Paskah ini untuk spesialmu kualitas rasa, karena banyak mengandung buah-buahan kering, manisan buah-buahan, dan kacang-kacangan, maka pantas disebut Tsar's Curd Easter.

Paskah keju cottage yang disiapkan dengan benar akan menjadi hiasan nyata meja Paskah yang meriah dan akan menyenangkan Anda rasa yang unik rumah tangga dan tamu Anda.

1. Keju cottage Paskah harus disiapkan dalam cetakan sehingga kelebihan cairan dapat mengalir dengan bebas.
2. Ada yang spesial bentuk pegas, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menyiapkan keju cottage Paskah dalam pot bunga biasa yang berlubang, cangkir untuk krim asam atau yogurt (setelah membuat lubang di bagian bawah).
3. Agar Paskah dapat dengan mudah dikeluarkan dari bentuk improvisasi tersebut, cetakan harus dilapisi dengan kain kasa sebelum Anda meletakkan massa dadih.
4. Cetakan dengan Paskah perlu diletakkan di atas semangkuk kecil air untuk mengalirkan kelebihan cairan.
5. Yang terbaik adalah menyiapkan keju cottage Paskah pada Sabtu malam, tepat sebelum hari raya, dan menyimpannya di lemari es tidak lebih dari sehari, sehingga akan lebih enak dan segar.

Dan sekarang mari kita mulai bisnis dari kata-kata, saya sampaikan kepada Anda resep terbaik Paskah kerajaan keju cottage.

Keju cottage Paskah Tsarskaya

• Keju cottage segar kualitas baik- 500 gram;
• Krim - 1 gelas; Gula pasir - 1 gelas;
• kuning telur - 3 buah;
• Mentega - 200 gram;
• Kismis - 2 sendok makan;
• Manisan buah - 150 gram;
• Vanillin, almond, kapulaga.

Catatan!

Semua produk untuk persiapan Paskah harus segar dan berkualitas baik! Karena telur ditempatkan mentah pada hari Paskah, sangat penting untuk membelinya hanya dalam keadaan segar dan berkualitas tinggi.

Mentega harus dilunakkan sebelum dimasak, untuk melakukannya, keluarkan dari lemari es dua jam sebelum dimasak.

Mempersiapkan Paskah:

1. Gosok keju cottage secara menyeluruh melalui saringan. Giling mentega dalam mangkuk dengan gula. Jika memungkinkan, lebih baik gula digiling menjadi bubuk.
2. Cuci telur, pisahkan kuningnya dari putihnya. Kami hanya membutuhkan kuning telurnya, dan Anda bisa menggunakan putihnya untuk makanan panggang lainnya atau membuat lapisan gula untuk kue Paskah.
3. Tambahkan kuning telur ke dalam mentega tumbuk dan giling massa dengan baik hingga menjadi homogen dan mengembang.
4. Selanjutnya tambahkan vanillin dan kapulaga (ayak melalui saringan). Jika tidak ada kapulaga, masak tanpa kapulaga.
5. Campur lagi campuran telur dan mentega dengan baik dan tambahkan massa dadih ke dalamnya - aduk semuanya dengan baik.
6. Kemudian tambahkan manisan buah-buahan, kismis, kacang-kacangan ke dalam adonan dan aduk semuanya agar semua bahan merata ke seluruh massa dadih.
7. Dalam beberapa jam, kismis perlu dicuci bersih, atau lebih baik lagi, dikukus dan dikeringkan dengan handuk kertas.
8. Almond juga perlu disiapkan terlebih dahulu, digoreng sebentar dan dipotong-potong dengan pisau menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Almond bisa diganti dengan kacang lainnya, misalnya kenari.
9. Kocok krim (harus dingin) dengan mixer dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam massa dadih. Campur dengan sangat hati-hati dari atas ke bawah.
10. Basahi kain kasa dengan air dingin dan peras. Tutupi loyang Paskah dengan kain kasa. Sebarkan kain kasa dengan hati-hati di sudut cetakan agar Paskah kita menjadi indah.
11. Tempatkan campuran dadih ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kami membungkus ujung kain kasa di atasnya dan meletakkan piring di atasnya. Tempatkan semuanya di lemari es selama 12 jam.
12. Di pagi hari kami membongkar cetakan dan mengeluarkan Paskah dari dalamnya, lepaskan kain kasa. Hiasi dengan manisan buah-buahan, kacang-kacangan, kismis, dan manisan.

Paskah keju cottage sudah siap!

Keju cottage Paskah puding Tsarskaya

Bahan untuk memasak:

• Keju cottage segar - 500 gram; Telur - 3 buah;
• Krim asam - 1 gelas;
• Mentega - 100 gram;
• Almond, kismis - masing-masing 50 gram;
• Gula - 150 gram.
• Gula vanila - 1 bungkus.

Mempersiapkan Paskah:

1. Kami menggosok dadih melalui saringan, memindahkannya ke panci dan menambahkan mentega lunak. Giling mentega dan keju cottage dengan baik.
2. Tambahkan krim asam dan telur ke dalam massa dadih dan aduk semuanya dengan baik.
3. Letakkan panci berisi campuran dadih di atas api kecil dan panaskan sambil terus diaduk dengan spatula kayu hingga mendidih. Segera setelah adonan mendidih, segera angkat panci dari kompor dan segera dinginkan. Es batu dapat digunakan untuk tujuan ini.
4. Masukkan es ke dalam panci yang lebih besar, tambahkan air dan biarkan massa dadih dingin. Selagi dingin, tambahkan gula ke dalam massa hangat agar larut lebih baik.
5. Segera setelah massa dadih kita mendingin, tambahkan vanillin, kismis, dicuci dan dikeringkan, serta almond goreng dan cincang. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam panci Paskah. Formulir harus diisi terlebih dahulu dengan kain kasa, seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya.
6. Kami meletakkan formulir dengan Paskah di bawah tekanan dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 12 jam.
7. Setelah itu, dadih puding Paskah keluarkan dengan hati-hati dari cetakan hidangan yang indah dan hiasi sesuai selera Anda dengan manisan, aprikot kering, manisan buah-buahan, dan kacang-kacangan.

Puding Paskah Tsar dengan aprikot kering dan kacang-kacangan

Bahan untuk memasak:

• Keju cottage - 500 gram;
• Telur - 3 buah;
• Krim asam - 200 gram;
• Mentega - 100 gram;
• Gula - 150 gram;
• Kismis - 70 gram;
• Aprikot kering - 70 gram;
• Almond atau kacang lainnya - 50 gram;
• Vanilin - 1 bungkus.

Mempersiapkan Paskah:

1. Bersihkan keju cottage dan pindahkan ke dalam panci.
2. Tambahkan krim asam dan mentega (dilunakkan) ke dalam dadih - aduk semuanya hingga rata massa homogen atau kocok dengan mixer.
3. Tambahkan vanillin dan gula ke dalam massa dadih dan campur semuanya lagi.
4. Tempatkan panci berisi massa dadih di atas api yang sangat kecil dan panaskan; segera setelah massa mulai mendidih, masukkan telur. Telur harus dimasukkan satu per satu, aduk campuran hingga merata setelah setiap telur ditambahkan.
5. Segera setelah semua telur dikocok dan tercampur, segera angkat panci dari api kompor dan dinginkan massa dadih. Untuk melakukan ini, masukkan panci ke dalamnya air dingin.
6. Tambahkan aprikot kering dan kismis yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan ke dalam massa yang didinginkan. Panggang kacang, potong-potong dan tambahkan ke dalam massa dadih - campur semuanya dengan baik.
7. Kami melapisi cetakan dengan kain kasa dan meletakkan massa dadih yang telah kami siapkan. Bungkus ujung kain kasa dengan hati-hati dan beri tekanan di atasnya.