Kue apel keju cottage. Muffin keju cottage: resep memasak

Kata diet dalam arti hidangan dianggap oleh banyak orang sebagai makanan hambar. Tapi itu tidak terjadi sama sekali. Makanan seperti itu membantu tidak hanya mempertahankan sosok, tetapi juga mendiversifikasi menu yang membosankan. Muffin keju cottage diet akan menjadi sarapan rendah kalori dan bergizi yang lezat.

Jika sedang diet Anda ingin makan makanan ringan, maka keju cottage kue mangkuk diet sempurna untuk ini. Keju cottage membuat memanggang lebih mudah dan rendah kalori. Muffin diet yang terbuat dari keju cottage tanpa tepung terasa lapang.

Langkah-langkah memasak:

Muffin dadih apel

Muffin dari adonan dadih dengan apel - itu tidak mudah kue diet bahkan anak-anak akan menyukainya. Keuntungan besar dari hidangan - memasak cepat. Dalam waktu sekitar satu jam Anda bisa membuat harum, enak dan makanan penutup yang sehat. Untuk memasak Anda perlu:

440 g keju cottage;
3 telur;
4 sendok makan madu;
50 gram krim asam;
4 sendok makan penuh tepung soba;
bubuk pengembang;
apel besar.

Langkah-langkah memasak:

Pindahkan keju cottage ke mangkuk yang dalam. Keju cottage apa pun cocok, merek, kandungan lemak, dan konsistensi tidak masalah.
Kocok telur. Di yang kering, masukkan 3 buah, dan untuk yang lebih gemuk, cukup dua.
Tambahkan madu sesuai selera Anda. Anda tidak perlu memasukkannya terlalu banyak.
Giling bahan menjadi adonan homogen menggunakan blender.
Tambahkan krim asam ke adonan dadih.
Tuang tepung dan baking powder di sana dan aduk sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa sama sekali.
Apel dikupas dan digosok di parutan kasar, lalu ditambahkan ke adonan.
Menggunakan tepung, sesuaikan kepadatan massa yang dihasilkan. Seharusnya tidak terlalu cair.
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit.

Saat pp mendingin, cupcake apel mungkin sedikit tenggelam, tetapi ini tidak akan merusak rasanya sama sekali.

Muffin pisang diet tanpa minyak

Untuk memasak muffin rendah kalori tanpa minyak Anda akan membutuhkan:

2 cangkir oatmeal;
2 pisang;
2 telur;
240 ml yogurt alami rendah lemak;
100 g keju cottage;
1/2 sdt baking powder;
sejumput garam;
coklat pahit.

Langkah-langkah memasak:

Blender pisang, telur dan sereal dengan yogurt dan keju cottage dalam blender, tambahkan garam dan baking powder dan kocok lagi.
Campuran yang dihasilkan setengah diisi dengan cetakan cupcake. Taburi dengan potongan kecil cokelat hitam yang dihancurkan (opsional) untuk hiasan.
Hidangan dipanggang hanya selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat. Setelah memasak cupcakes, mereka harus didinginkan di dalam oven agar kue-kue tidak berantakan.

Keju cottage dan muffin oatmeal

Untuk menyiapkan keju cottage diet dan muffin oatmeal, Anda perlu:

1 telur;
170 g serpihan oatmeal;
320 g keju cottage;
beberapa sendok teh madu (Anda juga bisa menggunakan pengganti gula);
beberapa sendok makan minyak sayur;
garam;
satu sendok teh soda kue.

Langkah-langkah memasak:

Analisis hidangan berdasarkan bahan

Jika keputusan dibuat untuk mengatur gambar, maka Anda harus mulai mematuhi prinsip-prinsip dasar diet yang tepat. Ini adalah satu-satunya cara untuk melihat hasil pertama segera. Makanan yang dikonsumsi per hari harus bervariasi, pastikan untuk menyertakan produk susu fermentasi.

Muffin keju cottage rendah kalori akan membantu membiasakan Anda dengan kebiasaan sehat.

Untuk melakukan ini, cukup mengikuti aturan berikut: sesuai resep, masukkan keju cottage dengan kandungan lemak 5% atau kurang; penting untuk mencoba membatasi penambahan gula dan garam sebanyak mungkin dan juga membatasi volumenya tepung terigu, ganti dengan oatmeal, jagung, beras atau dedak. Ahli gizi merekomendasikan untuk tujuan keragaman dan pemberian rasa asli tambahkan bahan-bahan berikut:

Buah-buahan kering - plum, kismis, aprikot kering. Mereka membantu mempercepat saturasi.
Madu - digunakan sebagai pengganti gula, itu akan memungkinkan gigi manis untuk mengatasi keinginan untuk berbagai permen.
dan buah-buahan - tingkatkan kualitas rasa piring, isi makanan penutup dengan vitamin.
atau - mengatur proses metabolisme dalam tubuh, membantu meredakan pembengkakan, membuang kelebihan cairan.

Anda bisa memasak kue mangkuk diet dengan keju cottage cara yang berbeda: di microwave, oven, di atas kompor dan di slow cooker. Untuk makanan diet perlakuan panas yang lembut harus lebih disukai.

Banyak dari kita suka berkumpul di hari hujan. malam musim gugur dalam lingkaran keluarga yang sempit. Tambahan yang bagus untuk pertemuan semacam itu sering kali adalah cangkir teh wangi, disajikan dengan selera kue buatan sendiri. Setelah membaca publikasi hari ini, Anda akan belajar cara memasak keju cottage yang sederhana dan lezat

Opsi satu: satu set produk

Perlu dicatat bahwa menurut resep ini Anda bisa dengan cepat dan tanpa masalah khusus panggang rapuh, kue mangkuk lembut, samar-samar mengingatkan pada charlotte dalam rasa. Sebelum memulai proses, pastikan Anda memiliki semua produk yang diperlukan. Dapur Anda harus memiliki:

Tiga butir telur ayam segar.
200 gram keju cottage lembut lemak.
Segelas gula.
Satu sendok teh baking powder.
Segelas tepung.
Dua atau tiga apel.

Untuk memanggang keju cottage yang harum dan lembut dengan foto akan disajikan dalam artikel hari ini), daftar di atas harus dilengkapi dengan sedikit garam, setengah kantong vanilin, gula bubuk dan sedikit mentega.

Pengurutan

Dalam satu mangkuk, campurkan telur, gula dan garam dan kocok rata dengan mixer sampai diperoleh massa putih yang subur. Vanillin dan keju cottage dimasukkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Semua hati-hati menggiling ke keadaan homogen dan perlahan-lahan tuangkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Isi piring dicampur agar adonan tidak terlalu kental.

Sedangkan untuk apel, kasus ini disarankan untuk memilih varietas hijau keras. Buah dicuci, dikupas, dibuang inti dan dipotong menjadi irisan yang tidak terlalu tipis. Setelah itu, mereka dikirim ke bagian bawah cetakan, dilumuri mentega, dan dituangkan dengan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya. Panggang dengan apel dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 45 menit. Setelah waktu ini, kelezatannya sedikit didinginkan dan baru kemudian dikeluarkan dari cetakan dan didinginkan sepenuhnya di rak kawat. Sebelum disajikan, kue-kue ditaburi gula bubuk dan dipotong-potong.

Opsi Dua: Daftar Komponen

Resep ini menarik karena produk tidak akan dipanggang dalam oven, tetapi dalam slow cooker. Untuk memasak apel yang lezat, Anda harus membeli semua produk yang diperlukan terlebih dahulu. Sebelum Anda memulai proses, periksa apakah Anda memiliki:

Dua telur ayam.
Segelas tepung.
200 gram keju cottage.
Beberapa sendok makan tepung kentang.
Sebungkus gula vanila.
Beberapa apel matang besar.

Sebagai bahan tambahan baking powder dan minyak sayur akan digunakan. Secara opsional, daftar di atas dapat dilengkapi dengan kismis.

Deskripsi proses

Untuk benar-benar enak kue keju cottage dengan apel dalam slow cooker, perlu untuk secara ketat mengamati rasio komponen yang disarankan. Teknologinya sendiri sangat sederhana sehingga bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah mengatasinya.

Keju cottage ditempatkan dalam mangkuk bersih yang dalam, mentah telur ayam dan giling sampai massa homogen. Apel yang sudah dicuci, dikupas dan inti diproses menggunakan parutan kasar. Buah yang dihancurkan dengan cara ini dicampur dengan massa dadih telur dan semua komponen curah ditambahkan di sana. Secara opsional, kismis yang sudah direndam dalam air mendidih dikirim ke adonan.

Semuanya tercampur rata dan dikirim ke mangkuk multicooker, yang telah dilumasi sebelumnya sebagian kecil minyak sayur. Kemudian tutup perangkat, aktifkan mode "Memanggang" dan tunggu dua puluh menit. Setelah sinyal, kue dadih yang sudah jadi dengan apel dikeluarkan, didinginkan, ditaburi gula bubuk dan disajikan.

Opsi tiga: daftar bahan

Resep ini menarik karena mengandung jahe segar dan kismis. Dalam produk jadi, keju cottage praktis tidak terasa, memberikan tekstur yang lembut. rasa krim. Sebelum Anda mulai memasak, pastikan untuk memeriksa apakah rumah Anda memiliki semua komponen yang diperlukan. Penting bahwa di dapur Anda ada:

120 gram mentega.
Dua telur ayam.
70-80 gram keju cottage lunak.
Akar jahe segar.
220 gram tepung terigu.
Satu apel matang besar.
170 gram gula pasir.

Untuk membuat kue keju cottage yang enak dan harum dengan apel dan jahe, daftar di atas perlu diperluas. Disarankan untuk menambahkan segenggam kismis, sejumput garam dan sendok baking powder ke dalamnya.

Teknologi memasak

Dalam satu mangkuk tinggi, campurkan telur dan beberapa sendok makan gula. Campuran yang dihasilkan dikocok dengan mixer, secara bertahap menambahkan sisa gula pasir. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa krim yang subur.

Sepotong kecil akar jahe yang sudah dikupas diproses menggunakan paling banyak parutan halus dan kirimkan ke campuran telur-gula. Keju cottage yang ditumbuk sebelumnya dan lembut mentega. Campur semuanya dengan baik dan baru kemudian secara bertahap tuangkan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Jumlah yang terakhir mungkin sedikit berbeda dari yang disebutkan dalam resep. Itu tergantung pada kualitas tepung dan kadar air dadih.

Kismis kering yang dicuci dan apel yang dihancurkan ditambahkan ke adonan krim lapang yang dihasilkan. Semuanya dicampur dengan lembut dan baru kemudian tuangkan baking powder. Adonan diletakkan dalam cetakan dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak adalah sekitar lima puluh menit.

Jika Anda memutuskan untuk memanggang kue mangkuk dadih dengan apel di cetakan silikon, maka diinginkan untuk mengisinya tidak lebih dari 2/3 dari total volume. Perhatian khusus harus diberikan pada fakta bahwa dalam hal ini waktu tinggal produk dalam oven dikurangi menjadi setengah jam.

Ini adalah kue yang bagus untuk menerima tamu, pertemuan keluarga atau pergi ke alam. Muffin hanya perlu disegel dan bisa dibawa kemana-mana. Dalam bentuk kemasan, mereka akan segar pada hari ketiga. Jadi tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Tidak mungkin, tentu saja, cupcakes akan tinggal bersama Anda selama tiga hari, tetapi tetap saja.

Mereka enak disantap selagi masih hangat. Saat ini, mereka memiliki kerak yang renyah dan bagian tengah yang segar, lembut, dan sangat harum. Seduh kopi, teh, kakao, dan segera bungkus diri Anda dengan selimut untuk menikmati kenyamanan ini sepenuhnya.

Prinsip umum persiapan

Penting untuk diingat bahwa bahan untuk adonan harus diremas dengan sangat hati-hati. Ini diperlukan agar gumpalan tepung dan bahan kering lainnya yang tidak larut dengan baik tidak muncul di cupcakes.

Tetap berpegang pada suhu memasak yang ditunjukkan dalam resep. Ini penting, karena semua jenis tes berbeda dan membutuhkan kondisi yang berbeda. Semua oven berbeda dan suhu pemanasan secara langsung tergantung pada pasokan gas. Tapi ini soal beberapa derajat (± 1-2 derajat).

Muffin apel di kefir dengan kayu manis dan kenari

Bahan	Kuantitas
garam	- 3 g
ekstrak vanili	- 5 gram
kefir	- 0,3 liter
bubuk pengembang	- 10 gram
apel	- 3 buah.
gula merah	- 10 gram
Gula	- 0,1 kg
telur	- 1 buah.
kayu manis	- 10 gram
gila	- 60 gram
minyak sayur	- 60ml
tepung	- 0,3 kg

Waktu untuk mempersiapkan

kalori per 100 gram

Perangkat kue klasik - apel, kayu manis, dan kacang-kacangan. Tentu saja, itu enak! Dan tentu saja, Anda perlu mencobanya sekarang.

Cara memasak:

Tip: Anda bisa menyirami muffin saat disajikan. sirup maple. Ini akan menjadi sangat tidak biasa.

Muffin dengan apel dan keju cottage

Halus, lembut, harum - ini semua tentang muffin yang akan kita masak sekarang. Percayalah, keju cottage akan melakukan tugasnya dan mengejutkan Anda.

Berapa lama waktu 1 jam 20 menit.

Berapa kandungan kalori - 199 kalori.

Cara memasak:

Ambil mangkuk besar, taruh saringan di atasnya.
Tuang keju cottage ke dalamnya dan gosok dengan sendok atau spatula.
Anda dapat menggiling massa dengan blender imersi untuk mendapatkan konsistensi krim.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan gula ke dalamnya.
pada kecepatan tinggi mixer atau blender, kocok bahan-bahan menjadi massa yang subur, ringan, dan lapang.
Aduk keju cottage dengan spatula untuk mendapatkan tekstur adonan yang seragam di masa depan.
Campur mentega lunak dengan cara yang sama dengan bahan lainnya. Jika Anda tidak punya waktu untuk mengambilnya terlebih dahulu, parut dan campur dalam bentuk yang dihancurkan.
Cuci apel, kupas dan parut.
Aduk buah ke dalam adonan, bersama dengan baking powder dan vanili.
Campur tepung dengan sisa bahan, tetapi disarankan untuk menyaringnya melalui saringan.
Isi formulir dengan kapsul kertas, sebarkan adonan di atasnya.
Masukkan ke dalam oven selama 45-50 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

Tip: jika keju cottage berlemak, dua telur sudah cukup.

Muffin diet dengan apel, oatmeal, dan keju cottage

Menurut resep ini, muffin yang sangat lezat diperoleh, yang cocok bahkan untuk mereka yang sedang diet. Dasar - sereal. Kemudian sedikit madu, keju cottage, apel dan Anda mendapatkan kebahagiaan!

Berapa kandungan kalori - 120 kalori.

Cara memasak:

Tuang oatmeal ke dalam mangkuk, tambahkan garam, madu, dan soda ke dalamnya, aduk.
Tuang krim asam dan kocok telur, campur semua bahan.
Cuci apel, kupas, lalu parut.
Gosok keju cottage melalui saringan atau kocok dengan blender sampai lembut.
Aduk apel dan keju cottage ke dalam sisa bahan.
Taburi cetakan silikon dengan remah roti, isi dua pertiga ceruk dengan adonan.
Taburkan gula vanila di atasnya.
Masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit pada suhu 210 derajat Celcius.

Tip: Anda bisa menggunakan yogurt sebagai pengganti krim asam.

Resep untuk pecinta coklat

Biarkan mereka yang tidak bisa membayangkan hidup mereka tanpa cokelat menyimpan resepnya. Mereka semua harus mencoba muffin cokelat dan apel. Ini akan menjadi tak terlupakan!

Berapa banyak waktu - 1 jam.

Berapa kandungan kalori - 205 kalori.

Cara memasak:

Tempatkan telur dalam mangkuk tanpa cangkang, tambahkan gula ke dalamnya dan kocok semuanya dengan pengocok sampai mengembang, berbusa ringan.
Tuang tepung ke dalam wadah dan sebaiknya dengan saringan.
Ada juga baking powder, vanillin dan kakao.
Aduk dan tambahkan bahan kering ke busa di beberapa bagian.
Setelah setiap kali, uleni massa sampai halus, agar gumpalan tepung tidak terbentuk.
Cuci apel, kupas dan buang intinya.
Potong buah menjadi kubus dengan ukuran yang sama.
Tuang jus jeruk dan minyak ke bahan lainnya.
Campur bahan, aduk apel.
Gosok keju cottage melalui saringan atau giling sampai halus dengan blender.
Isi formulir dengan kapsul sekali pakai, isi dengan adonan setengah.
Masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit pada suhu 200 derajat Celcius.

Tip: Agar muffin tidak terlalu manis, gunakan apel asam atau asam manis.

klasik Amerika

Muffin dengan wortel dan apel. Ini klasik resep amerika. Bahkan mereka yang telah meninggalkan permen sepanjang hidup mereka tidak akan bisa melewati kue-kue seperti itu.

Berapa lama waktu 1 jam 15 menit.

Berapa kandungan kalori - 224 kalori.

Cara memasak:

Kirim telur ke mangkuk, kocok dengan pengocok dan campur dengan susu.
Aduk krim asam dan gula, kocok lagi sekali lagi.
Tuang minyak, tuangkan ketumbar, Pala dan jahe.
Masukkan kacang ke dalam wajan, keringkan sampai berwarna cokelat keemasan, lalu dinginkan.
Saat dingin, potong dengan pisau tajam.
Kupas wortel, cuci bersih lalu potong dengan parutan.
Cuci apel, kupas dan potong dadu.
Masukkan wortel, kacang, dan apel ke bahan lainnya.
Campur tepung dengan baking powder, saring melalui saringan.
Di bagian, campur ke dalam adonan, bawa ke keseragaman.
Bagi menjadi cetakan, masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

Tip: Anda bisa menggunakan kacang apa pun yang Anda suka. Anda dapat mengambil kenari, cedar, hutan, jambu mete, kemiri, macadamia.

Memanggang di bawah glasir

Sangat pilihan yang tidak biasa menyajikan muffin! Kali ini mereka akan berada di bawah glasir krim. Manis, menggugah selera - cocok untuk kopi kental pahit.

Berapa lama - 55 menit.

Berapa kandungan kalori - 235 kalori.

Cara memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan taburi gula merah.
Kocok dengan whisk sampai rata, lalu sampai gula larut.
Kemudian aduk krim asam.
Tambahkan tepung secara bertahap, setiap kali menguleni adonan sampai halus.
Setelah semua tepung masuk ke adonan, masukkan baking powder.
Cuci apel, kupas dan parut dengan parutan.
Tambahkan ke adonan dan aduk.
Tuang ke dalam cetakan, isi hanya dua pertiga.
Keluarkan formulir dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Panggang muffin selama sekitar tiga puluh menit.
Selama waktu ini, siapkan glasir dengan mencampur gula dan krim.
Tuang vanillin, campur dan letakkan di atas kompor, nyalakan api.
Saat gelembung pertama muncul, kecilkan api dan masak massa, aduk, selama sekitar dua puluh menit.
Setelah itu, tambahkan minyak dan biarkan larut, aduk komponen.
Tuang icing ke dalam wadah lain agar cepat dingin.
Keluarkan muffin, dinginkan sepenuhnya dan tuangkan di atas frosting.

Tip: Anda juga dapat menggunakan telur puyuh, dengan mereka makanan penutup akan lebih bermanfaat. Tetapi mereka akan membutuhkan dua kali lebih banyak.

Selain apel dan kacang, bahan lain bisa ditambahkan ke adonan. Bisa juga buah-buahan lainnya. Misalnya pisang, kiwi, kesemek, dll. Anda juga bisa menggunakan buah jeruk, buah kering, dan cokelat.

Untuk membuat muffin lebih menggugah selera, tuangkan dengan sedikit saus yang enak, icing, karamel, madu, sirup maple. Anda dapat menghiasnya dengan satu sendok es krim (tetapi dengan syarat Anda harus segera menyajikannya ke meja), krim atau krim.

Memanggang itu mudah, sederhana dan cukup cepat. Pelajari cara membuat kue mangkuk ini dan hidup Anda akan lebih mudah. Anda akan selalu memiliki sesuatu untuk dimakan, sesuatu untuk dibawa bekerja atau memberikan anak Anda ke sekolah, untuk berjalan-jalan. Percayalah, ini sangat enak, sepadan dengan usaha Anda!

Yang akan sangat berguna untuk anak-anak. Untuk tepung gandum terbaik, manfaat apel dan keju cottage, rasa manis dan kenyamanan - inilah yang Anda butuhkan!

Nilai tambah yang besar adalah bahwa muffin mudah dan cepat disiapkan. Kira-kira satu jam dari waktu Anda - dan di atas meja Anda akan ada harum, enak dan kue kering sehat. Muffin dapat dengan mudah dibawa bersama Anda di jalan - sangat nyaman. Secara umum, muffin dadih-apel - kue-kue lezat yang memiliki beberapa keunggulan. Orang yang Anda cintai pasti akan menghargai makanan penutup ini.

Bahan

keju cottage - 400 gram,

telur ayam - 3 pcs.,

gula pasir - 4 sdm. sendok,

mentega - 50 gram,

tepung terigu - 3-4 sdm. sendok (ditumpuk)

baking powder - sendok teh,

apel (besar) - 1 pc.

Muffin apel keju cottage - resep untuk memasak.

Taruh keju cottage dalam mangkuk. Untuk ini resep akan dilakukan benar-benar dadih apapun. Merek, konsistensi, dan kandungan lemak tidak masalah, karena pada akhirnya Anda akan tetap menggiling massa untuk muffin.

Kocok dalam telur ayam. Di sini Anda harus berhati-hati dalam arti bahwa untuk keju cottage kering (rendah lemak) Anda membutuhkan 3 butir telur, dan lebih banyak lagi keju cottage lemak dua telur mungkin cukup.

Tuang gula sesuai selera. Karena resep ini dirancang lebih untuk anak-anak, maka banyak gula tidak digunakan, karena tidak terlalu berguna. Jika Anda memasak untuk orang dewasa, maka kadar gula dapat ditingkatkan sesuai keinginan Anda.

Sekarang, dengan menggunakan blender imersi, giling semuanya menjadi massa yang homogen.

Potong mentega menjadi kubus atau parut dan tempatkan dalam mangkuk dengan massa dadih.

Tuang tepung dengan baking powder dan sekali lagi, menggunakan blender, ubah isi mangkuk menjadi massa homogen tanpa gumpalan.

Kupas apel dari kulit dan bijinya dan parut di parutan kasar. Tambahkan isian ke dalam mangkuk adonan.

Sekarang tinggal menyesuaikan konsistensi adonan dengan bantuan tepung terigu. Seharusnya tidak cair, kira-kira sedikit lebih tebal dari krim asam kental. Adonan akan memiliki konsistensi yang mirip dengan adonan kue.

Pindahkan adonan ke dalam cetakan silikon. Mereka harus diisi hampir sepenuhnya. Jika Anda menggunakan cetakan lain, mereka harus diolesi dengan sayur atau mentega.

Masukkan cetakan muffin dadih apel ke dalam oven dan panggang selama sekitar 40-50 menit pada suhu 180 derajat.

Siap! Mereka mungkin "jatuh" sedikit, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasanya.

Banyak ibu rumah tangga yang percaya bahwa cupcakes dan muffin adalah kue kering yang sama, hanya dengan nama yang berbeda. Namun, confectioners menentang pernyataan ini, karena mereka tahu bahwa dibandingkan dengan muffin, muffin memiliki teknologi memasak khusus.

Muffin dengan apel dan kayu manis

Produk yang dimasak secukupnya akan menyerupai biskuit dengan rasa pedas kayu manis dan manisnya apel. Dibandingkan dengan resep lain di mana adonan diuleni dengan mixer, resep ini berbeda karena tidak perlu menggunakan teknik.

Pada pandangan pertama produk siap mungkin tidak tampak tinggi bagi Anda, namun, meskipun demikian, semua muffin akan terasa lapang dan empuk.

Resep kue langkah demi langkah:

Cupcake vanilla di kefir dengan apel

Resep sederhana membuka seluruh bidang bagi ibu rumah tangga untuk bereksperimen dan menunjukkan kreativitas mereka sendiri. Misalnya, makanan penutup cepat ini dapat diencerkan tidak hanya dengan buah-buahan, tetapi juga dengan kacang, cokelat, dan beri.

Jadi pesan satu jam tambahan dan periksa ketersediaannya produk yang diperlukan dalam lemari es.

Bahan Resep:

tepung - 150 gram;
apel besar - 2 buah;
telur;
gula vanila - sdt;
minyak - 2 sdm. l.;
soda - 1 sdt;
gula - 100 gram;
kefir - 1 gelas.

Jumlah kalori: 177 kkal.

Cara memasak:

Buah yang sudah dikupas dipotong menjadi kubus;
Campur semua makanan kering dalam mangkuk yang dalam;
Campurkan mentega, telur, dan kefir secara terpisah;
Tuang campuran cair ke dalam adonan kering, aduk tanpa gumpalan;
Tambahkan apel;
Isi formulir dengan tes yang dihasilkan;
Panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Kue dadih dengan apel

Apa yang bisa lebih harmonis daripada apel dan keju cottage, dan bahkan dalam memasak makanan penutup cepat? Jika Anda menggunakan keju cottage kering, maka tambah jumlah telur menjadi tiga potong agar produknya tidak terlalu kering, untuk lembut dan berminyak produk susu fermentasi kehadiran dua telur besar cukup cocok.

Bahan Resep:

keju cottage - 400 g;
apel besar;
telur - 2-3 pcs.;
tepung - 4 sdm. l.;
minyak dibawa ke kamar t - 50 g;
baking powder + vanilin;
gula - 4 sdm. l.

Waktu memasak: 1 jam 10 menit.

Jumlah kalori: 214 kkal.

Cara memasak:

Seperti dalam resep klasik, semua bahan kering digabungkan dalam mangkuk terpisah;
Dalam wadah kedua, telur dan gula dikocok hingga menjadi krim;
Campuran telur dicampur dengan mentega, dan kemudian dengan bahan-bahan dari wadah yang berdekatan;
Apel digosokkan ke dalam adonan;
Cetakan siap diisi dengan produk setengah jadi dan dipanggang selama 50 menit pada suhu 180C.

Muffin diet dengan keju cottage dan oatmeal

Di bawah ini adalah resep bagi mereka yang ingin pinggang ramping, tetapi pada saat yang sama jangan menyangkal kenikmatan makan makanan penutup yang manis.

Resep 1

Bahan Resep:

apel besar - 2 buah;
serat - 25 g;
susu skim - 125 ml;
sejumput baking powder;
keju cottage - 200 g;
vanillin dan kayu manis secukupnya;
telur;
oatmeal - 150 gram

Waktu memasak: 1 jam.

Jumlah kalori: 135 kkal.

Cara memasak:

Panaskan susu dan tuangkan di atas serpihan;
Sementara mereka membengkak, kupas dan parut buahnya;
Campurkan dua komponen sebelumnya, kocok telur dan semua bahan kering;
Dengan pengadukan konstan, masukkan serat;
Bagi adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 45 menit pada suhu 180C.

Jika diinginkan, untuk rasa manis, rasanya bisa diencerkan dengan kismis, aprikot kering, atau buah kering lainnya.

Resep 2

Sebagai bonus, kami menawarkan pilihan lain untuk muffin diet.

Bahan Resep:

keju cottage bebas lemak - 0,5 kg;
telur;
kefir 0% - 50 ml;
Apel;
kayu manis, jahe kering dan vanilin - secukupnya;
pisang;
beri liar - 50 g.

Waktu memasak: 25 menit.

Jumlah kalori: 115 kkal.

Cara memasak:

Kocok kefir dengan telur dan kombinasikan dengan keju cottage. Tuang vanillin dan rempah-rempah pilihan;
Potong apel dengan pisang menjadi kubus kecil dan campur dengan beri;
Selesai adonan dadih distribusikan dalam bentuk dan panggang pada suhu 180C;
Jangan mengeluarkan produk sampai benar-benar dingin. Jika tidak, makanan penutup yang rapuh akan hancur dan kehilangan penampilan estetikanya.

Banyak resep muffin didasarkan pada fakta bahwa adonan diizinkan untuk disiapkan terlebih dahulu dengan satu-satunya syarat: produk setengah jadi harus berada di lemari es atau di ruangan yang dingin dan pergi ke oven di pagi hari;
Dalam hal apa pun Anda tidak boleh menambah durasi menguleni. Kalau tidak, bukannya kecil roti empuk, dari oven"kepingan hoki" datar akan keluar;
Ada banyak resep, tetapi Anda belum memutuskan yang mana? Ketahuilah bahwa semakin sedikit gula pasir yang ditunjukkan dalam resep, semakin mirip produknya roti biasa. Dan kelebihan bahan manis akan membawa kue lebih dekat ke kue;
Sebelum dimasak, semua komponen tanpa kecuali harus mencapai suhu kamar. Pastikan untuk menyiapkan 2 hidangan. Yang pertama, Anda akan mencampur produk kering, dan yang kedua, kocok yang cair. Campur adonan tidak dengan tangan Anda atau bahkan dengan pengocok. Karena itu, siapkan spatula atau sendok kayu terlebih dahulu. Dalam proses menguleni, pembentukan gumpalan dimungkinkan, jika ukurannya kecil, maka keberadaannya cukup dapat diterima;
Mari kita bicara tentang kepadatan. Konsistensi produk tepung setengah jadi harus sedemikian rupa sehingga sendok yang digunakan untuk menguleni berdiri tepat di dalamnya. Jika perlu, tambahkan beberapa sendok makan tepung yang diayak;
Aditif dalam bentuk kacang, manisan buah-buahan dan buah-buahan kering ditambahkan di bagian paling akhir;
Oli tidak hanya melumasi ceruk, tetapi seluruh bentuk. Trik semacam itu akan membantu melepaskan produk dengan cepat;
Penganan mengatakan bahwa bagian atas dianggap sebagai bagian paling enak dari muffin apel, jadi jangan simpan adonan dan isi cetakan di bagian;
Untuk mencegah pembakaran, formulir harus diletakkan di atas loyang;
Proses memanggang itu penting. Untuk distribusi udara panas yang seragam, lembaran angin dipasang tepat di tengah;
Saat siap, produk harus tetap bugar setidaknya selama 10 menit lagi;
Tentu saja, tidak ada yang lebih enak dari roti yang baru dipanggang. Namun, jika produk tetap (yang tidak mungkin), maka produk tersebut dapat dibekukan sampai penggunaan selanjutnya. Muffin diletakkan di Wadah plastik dan dikirim ke freezer. Umur simpan 2 bulan.

Silakan dinikmati makanannya!