Sup Zucchini disiapkan sesuai resep ini, dianggap sebagai makanan bahkan oleh penjaga ketat sosok langsing. Karena produk dipilih sesuai. Ditambah lagi, tidak ada manfaat kesehatan yang kontroversial proses teknologi. Misalnya sayur mayur tidak perlu digoreng terlebih dahulu.
Akan menyenangkan juga untuk memasukkan daun bawang ke dalam daftar produk. Tetapi bahkan dengan analognya yang biasa, bawang bombay, hidangan pertama terasa enak. Biasanya Anda dapat melakukan sesuai keinginan dengan jumlah bahan. Jika wortelnya besar, setengahnya saja sudah cukup. Jika ingin merasakan aksen keju lebih jelas, tambah jumlah kejunya. Anda juga bisa memasukkan kentang atau paprika, daun ketumbar atau adas sebagai pengganti peterseli.
Cara membuat sup zucchini
1. Sayuran disiapkan sebagai berikut:
Kupas zucchini dan wortel;
Sekamnya dibuang dari bawang merah dan bawang putih;
Sayuran dicuci dan dipotong dalam potongan besar.
2
. Produk bersih dan dipotong dituangkan dengan air dan dimasak (dengan api sedang). Kesiapan diperiksa dari kelembutan sayurannya, mudah ditusuk dengan garpu. Rata-rata, zucchini dan wortel dimasak selama 15-20 menit.
3
. 5 menit sebelum kesiapan, Anda bisa menambahkan bumbu dan mengocok seluruh massa dengan blender (dalam blender).
4
. Kemudian panaskan kembali wajan karena sudah waktunya menambahkan keju. Sehingga proses melarutkannya masuk piring cair lebih cepat, Anda bisa memecah kejunya potongan-potongan kecil sebelum memasukkannya ke dalam panci. Aduk sup labu selama beberapa menit, periksa apakah semua keju telah meleleh. Angkat dari api, tuang ke dalam cangkir dan sajikan, hiasi dengan peterseli segar.
Sup zucchini yang lezat sudah siap
Selamat makan!
Seringkali Anda ingin memasak sesuatu yang baru untuk rumah tangga Anda, tetapi tidak ada waktu untuk mempersiapkannya. hidangan yang kompleks sangat kurang. Namun, Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makan siang/makan malam yang lezat dan bervariasi tanpa banyak usaha. Misalnya sup zucchini. Mereka tidak hanya memiliki keunggulan kualitas rasa dan bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga sangat cepat disiapkan.
Manfaat dan rahasia memasak
Mari kita mulai dengan fakta bahwa Anda tidak boleh memasak banyak sup zucchini. Bahan yang bermanfaat, yang dikandungnya, dihancurkan dengan cukup cepat. Oleh karena itu, disarankan untuk segera makan sup vitamin yang lezat. Lebih baik meluangkan sedikit waktu dan memasaknya keesokan harinya. hidangan segar. Selain itu, inti dari memasak adalah hanya memotong produk, merebusnya, dan, jika diinginkan, menghaluskannya.
Untuk sup zucchini, tidak hanya yang berperut biasa saja yang cocok. Tidak kurang enak dulu Hidangan ini terbuat dari zucchini atau labu. Rasanya hampir sama. Yang utama adalah mengambil sayuran muda.
Keindahan utama zucchini adalah cocok dengan hampir semua makanan. Selain itu, zucchini memiliki rasa yang sama dengan bahan lain dan oleh karena itu banyak varian sup telah ditemukan: dengan jamur, daging, ayam, keju. Zucchini juga berteman dengan sayuran lain, jadi kehadirannya dalam sup sangat disarankan.
Resep sup dengan zucchini
Secara umum, resep sup zucchini cukup banyak. Tapi saya ingin segera memperingatkan Anda - semua ini resep dasar. Berdasarkan salah satu dari mereka, Anda dapat mempersiapkannya sendiri mahakarya memasak, berdasarkan preferensi anggota keluarga mereka.
Sup Zucchini dengan ayam
Secara umum, sup ini merupakan variasi dari sup biasa Mie ayam. Untuk beberapa alasan, ini termasuk masakan Prancis, meskipun tidak ada seluk-beluk khusus dalam persiapannya. Untuk Sup Mie Zucchini Prancis, Anda membutuhkan:
- zucchini - 2 sayuran kecil ( pilihan terbaik akan menjadi zucchini);
- dada ayam – 1 buah;
- tomat – 4 buah;
- paprika – 2 polong;
- bawang – 1 kepala;
- bihun – 100 gram;
- bawang putih – 3-4 siung;
- garam dan marjoram - secukupnya.
Memasak kaldu ayam, angkat daging, potong kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam panci. Potong bawang bombay dan merica menjadi irisan tipis dan tumis selama 5 menit dengan tutup tertutup. Kemudian tambahkan bawang putih tumbuk, marjoram dan zucchini ke dalam sayuran, setelah dipotong kecil-kecil. Tutup kembali panci dengan penutup dan masak lagi selama 7-10 menit, aduk secara teratur. Lepuh tomat, buang kulitnya dan haluskan dengan cara apa pun yang nyaman.
Tempatkan sayuran goreng dalam kaldu mendidih plus pure tomat dan masak kurang lebih 10 menit, setelah itu bihun bisa dimasukkan ke dalam panci dan masak kuahnya hingga matang. Sup paling enak disajikan dengan krim asam.
Sup Zucchini dengan ayam, pilihan diet
Versi mie kuah yang sama ini lebih rendah kalori dibandingkan versi sebelumnya. Produk yang sama akan dibutuhkan untuk itu. Dan dia mempersiapkannya dengan cara yang hampir sama. Bedanya, penggorengannya tidak dimasukkan ke dalam kuah, melainkan di air mendidih. Dada ayam mentah yang dicincang halus juga ditaruh di sana bersama sayurannya. Semua proses dan waktu memasak lainnya tidak berubah.
Sup Minestrone Zucchini
Setelah ditangani Masakan Prancis, mari beralih ke bahasa Italia. Minestrone hanyalah sup tradisional Italia. Itu juga dibuat dengan bihun. Faktanya, apa Masakan Italia tidak ada pasta. Produk-produk berikut akan dibutuhkan untuk Minestrone:
- zucchini - 1 sayuran kecil;
- bawang dan wortel - 2 buah. untuk sup dan 1 pc. untuk kaldu;
- mie – 75-100 g;
- bawang putih - 2-3 siung untuk sup ditambah 5-6 pcs. untuk kaldu;
- seledri (akar) – 150 g;
- minyak sayur - untuk menumis;
- garam, daun salam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.
Pertama, Anda perlu menyiapkan yang baik kaldu sayuran. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci dan masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke sana. Bawang bombay bisa dimasukkan utuh dan tidak dikupas, wortel dikikis tipis-tipis dan dipotong menjadi 2-3 bagian, cukup potong seledri menjadi beberapa bagian, kupas siung bawang putih dan tekan perlahan. Letakkan panci di atas api besar dan didihkan cairannya, lalu kecilkan api, tambahkan garam dan merica ke dalam kaldu dan biarkan mendidih selama sekitar satu jam. Dari kaldu siap keluarkan sayuran karena tidak diperlukan lagi, dan kaldunya sendiri bisa disaring jika diinginkan.
Sekarang saatnya memulai sup. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, wortel menjadi irisan tipis, zucchini dan kentang menjadi kubus kecil, cincang halus bawang putih. Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan minyak, lalu tambahkan bawang bombay dan kentang ke dalamnya, tutup wajan dengan penutup dan masak sayuran selama 10 menit.
Masukkan sayuran yang sudah jadi ke dalam kaldu sayuran mendidih dan masak selama 15-20 menit, lalu tambahkan zucchini ke dalam sup dan biarkan di atas api selama 10 menit.Tuangkan bumbu dan mie yang dimasak secara terpisah ke dalam wajan. Sup vitamin yang sudah jadi harus didiamkan selama setengah jam dan bisa dituangkan ke dalam piring, dibumbui setiap porsi dengan keju parut.
Sup Zucchini dengan kaldu jamur
Variasi tema Minestrone yang lebih memuaskan bisa didapat dengan mengolahnya dengan kaldu jamur. Biasanya sup ini Semacam spageti mereka tidak mengatakannya. Namun... kenapa tidak bereksperimen? Jadi, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- zucchini - 2 sayuran kecil;
- wortel – 2 buah;
- bawang – 1 kepala;
- kentang - 3-4 sayuran akar besar;
- jamur – 0,5 kg (lebih disukai jamur liar, tetapi champignon juga bisa digunakan);
- tomat – 2 buah;
- seledri dan peterseli (akar) - 1 pc. (masing-masing sekitar 100 g);
- minyak sayur - untuk menumis;
- garam lada, bawang hijau dan sayuran hijau - secukupnya.
Cincang jamur hingga halus, masukkan ke dalam air dingin dan masak selama setengah jam setelah mendidih. Potong wortel dan akar menjadi potongan-potongan dan goreng dengan setengah cincin cincang Bawang. Saat sayuran akar empuk, tambahkan daun bawang ke dalam wajan dan goreng lagi selama 5 menit.
Kupas kentang dan zucchini, potong-potong dan kirim kaldu jamur. Segera tambahkan sayuran akar panggang ke dalam wajan. Anda perlu memasak sup selama 20-25 menit. Sesaat sebelum sup siap, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sup siap tuangkan ke dalam piring dan bumbui dengan krim asam dan bumbu.
Sup pure Zucchini dengan bakso
Pecinta daging pasti akan menyukai sup zucchini bakso. Anak-anak juga menyukai sup ini, karena tidak ada potongan sayuran yang mengapung di dalamnya sehingga tidak disukai banyak orang kecil. Untuk sup ini, Anda perlu menyiapkan:
- zucchini - 2 sayuran kecil;
- daging ayam – 300-400 g;
- bawang dengan wortel - 1 pc.;
- daging cincang – 300 gram;
- garam, merica, bumbu dan kerupuk (crouton buatan sendiri) - secukupnya.
Rebus kaldu ayam, buang tulang dagingnya (jika ada), potong-potong dan masukkan kembali. Masukkan zucchini ukuran sedang, potong-potong, ke dalam kuah kaldu yang sudah mendidih dan masak selama 10 menit, lalu masukkan bakso yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam kuahnya.
Potong wortel dan bawang bombay, lalu tumis selama 5-10 menit, lalu tambahkan ke dalam sup setengah jadi. Segera tambahkan garam dan merica ke dalam masakan, lalu masak lagi selama 10-15 menit.
Diamkan sup yang sudah jadi selama kurang lebih 15 menit, lalu keluarkan bakso dari dalamnya dan haluskan sisa isi panci menggunakan blender. Tuang hidangan pertama ke dalam piring, tambahkan bakso, crouton, dan bumbu ke masing-masing piring.
Sup Zucchini dengan keju
Versi sup zucchini yang sangat pedas dapat dibuat dengan menambahkan keju ke bahan standar. Resepnya membutuhkan keju varietas keras, tapi kalau mau, bisa pakai yang sudah dicairkan. Mana yang lebih nyaman bagi Anda. Secara umum, untuk sup seperti itu, Anda perlu mendapatkannya dari tempat sampah:
- zucchini - 1 sayuran kecil;
- keju keras – 100 gram;
- bawang – 1 kepala;
- kentang - 3-4 sayuran akar sedang;
- jahe (parutan akar) – 1 sendok teh;
- mentega - untuk menumis;
- garam, merica, ketumbar, bumbu - secukupnya.
Sup ini disiapkan dengan sangat cepat. Kupas kentang dan zucchini dalam potongan besar dan rebus dengan sedikit air, yang harus diasinkan terlebih dahulu. Tiriskan sebagian kaldu dan haluskan sisa panci. Jika puree terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu. Goreng bawang bombay cincang halus dan jahe parut sebentar dan tambahkan ke dalam wajan dengan sup pure. Taruh sedikit keju parut di sana. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam beberapa porsi. Sajikan dengan bumbu dan krim asam.
Jika sebaliknya Keju keras Jika leburan digunakan, maka Anda harus melakukannya secara berbeda. Tuang ke dalam panci sejumlah kecil air dan membakarnya. Kirim keju olahan yang dipotong-potong ke sana. Setelah keju benar-benar larut, tambahkan sayuran, lalu lakukan semuanya sesuai resep di atas. Hanya sekarang Anda tidak perlu menambahkan keju.
Sup krim zucchini
Pada prinsipnya, sup krim tidak jauh berbeda dengan sup pure. Pertama, mengandung cukup banyak bahan “krim”, yang memberikan rasa krim pada masakan. Kedua, sup krim tidak terlalu dihaluskan melainkan dikocok, sehingga menghasilkan konsistensi yang diinginkan. Dan sup ini membutuhkan rangkaian produk berikut:
- zucchini - 1 sayuran kecil;
- wortel – 1 sayuran akar sedang;
- bawang – 2 kepala;
- kentang - 4-5 sayuran akar sedang;
- krim – 150-200 ml;
- minyak sayur - untuk menumis;
- garam, kari - secukupnya.
Goreng bawang bombay dan wortel, potong-potong berukuran sedang, dengan minyak. Tambahkan zucchini yang dipotong-potong. Tuang sedikit air ke dalam panci, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15-20 menit. Rebus kentang dalam air yang diberi sedikit garam. Tiriskan sebagian kaldu, seperti untuk haluskan.
Tambahkan sisa sayuran ke kentang dan haluskan semuanya menggunakan blender. Tuang krim ke dalam campuran sayuran. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu kentang. Kocok adonan dan nyalakan api hingga menghangat, tetapi tidak mendidih. Dalam hal ini, sup harus terus diaduk. Bumbui sup yang sudah jadi, tuang ke dalam mangkuk, dengan bumbu.
Video - resep “sup Zucchini”
Resep membuat sop zucchini dapat dengan mudah dikuasai dan dinikmati oleh semua orang hidangan ringan, sehat dan memuaskan. Sup adalah kesempatan bagus untuk bereksperimen di dapur: bacon renyah, crouton pedas, segitiga keju yang diawetkan akan mengubah rasa hidangan hingga tidak bisa dikenali lagi. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup dalam pilihan kami.
Sup zucchini klasik
Sup timun jepang kentang tumbuk akan disukai oleh semua penikmat lezat dan makanan sehat: Mengenyangkan sempurna, namun tidak pernah meninggalkan rasa berat di perut. Lebih baik menyiapkannya dari sayuran matang seperti susu dengan kulit halus dan biji kecil. Jika Anda memiliki buah yang matang dan besar, lebih baik buang bijinya.
Untuk memasak kita membutuhkan (untuk 2-3 porsi)
- timun Jepang – 3 buah;
- bumbu kari - sejumput;
- krim 20% lemak – 200 ml;
- kaldu ayam – 200ml;
- garam, merica secukupnya.
Parut zucchini di parutan kasar, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan kaldu ayam dan rebus hingga empuk. Karena memasaknya sangat cepat, hal ini dapat dilakukan dengan daya tinggi oven microwave– mereka mendidih hanya dalam 10-15 menit. Sayuran hangat Pukul dengan blender, tuangkan krim panas, tambahkan kari. Supnya ternyata berwarna hijau lembut, dengan tambahan kari yang enak. Anda bisa menghiasnya dengan crouton putih di atasnya, taburi dengan biji atau kacang apa saja (terutama cocok dengan kacang mete), yang sudah digoreng sebelumnya dalam wajan kering. Sup ringan, hangat, dan pedas sudah siap!
Dengan kentang
Sup puree berbahan zucchini dan kentang ternyata lebih mengenyangkan dan kaya rasa. Karena rasa zucchini benar-benar netral, tambahkan umbi kentang rasa yang menyenangkan, jadi anak-anak yang pilih-pilih pun akan menyukai hidangan ini.
Mempersiapkan supnya sangat sederhana: cukup rebus kentang dan zucchini bersama-sama, lalu haluskan semuanya dengan blender. Pada tahap terakhir, tuangkan krim ke dalam sup dan bumbui dengan bumbu. Anda sebaiknya tidak menggunakan kari dalam versi ini: bumbunya sangat kuat. Tapi gurih atau oregano akan berguna.
Sup timun jepang - pilihan terbaik mempersiapkan kursus pertama di musim panas. Tubuh kita menyukai sup musiman musim panas. Dan itu akan menjadi luar biasa dengan kehadiran potongan, daging cincang atau ayam favorit semua orang.
Kami selalu memiliki daging cincang di lemari es kami. Kami membuat bakso darinya, menambahkan zucchini dan menyiapkan hidangan pertama yang lezat dan memuaskan.
Zucchini sendiri dapat dipotong dengan berbagai cara: menjadi potongan, kubus dengan ukuran berbeda, irisan.
Sup Zucchini dengan daging sapi - resep paling enak
Anda akan menyukai resep mudah ini dari sesendok pertama. Ini berisi kentang, wortel, daging dan rempah-rempah.
Produk-produk penting yang kami perhatikan:
- daging sapi
- kentang
- zucchini muda
- wortel
- lobak bawang
- peterseli
Persiapan:
1. Satu potong Kami memeriksa dagingnya dan, jika perlu, memotong filmnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Letakkan panci berisi air di atas api dan celupkan potongan daging ke dalamnya. Setelah mendidih, keluarkan busanya. Untuk mendapatkan kaldu yang lezat, tambahkan setengah bawang bombay dan batang peterseli keras ke dalam kaldu mendidih. Lanjutkan memasak daging hingga setengah matang.
3. Sementara itu, potong sosok yang cantik wortel.
4. Jika daging sudah setengah matang, masukkan wortel dan kentang utuh. Garam secukupnya dan tambahkan daun salam.
5. Potong zucchini muda menjadi irisan dan goreng dalam wajan di kedua sisinya.
6. Setelah sup zucchini siap, masukkan semua komponennya ke dalam piring dengan sendok.
7. Tambahkan zucchini goreng ke piring di atasnya dan hidangan pertama sudah siap.
Selamat makan!
Video cara membuat sup ayam dan zucchini
Temukan rasanya ringan, makanan bergizi dan vitamin. Manfaatkan produk rumah tangga sederhana Anda dengan baik.
Dengan resep ini Makan malam yang lezat kamu dijamin.
Resep sup cepat dan enak dengan bakso dan zucchini
Resep masakan bakso pertama ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak.
Diperlukan:
- air - 1,5 liter
- kentang - 1 buah.
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- zucchini ukuran sedang - 0,5 pcs.
- tomat, merica - 1 pc. (opsional)
- daging cincang - 200-250 g
- garam, merica, adas - secukupnya
Metode memasak:
1. Daging cincang garam, merica, dan bentuk bakso, gulingkan daging cincang di antara telapak tangan.
2. Tuang air ke dalam panci, didihkan dan masukkan kentang cincang. Rebus dalam air asin selama 10 menit.
3. Lalu masukkan bakso ke dalam wajan.
4. Sementara itu, goreng bawang bombay cincang, wortel dalam wajan dengan mentega, dan setelah satu menit, potong zucchini. Jika mau, Anda bisa menambahkan tomat dan paprika.
5. Masak bakso dengan api kecil selama 5 menit lalu masukkan sayuran goreng ke dalam penggorengan.
6. Masak semua bahan dalam panci selama 7 menit dan tambahkan adas cincang. Sup Zucchini dengan bakso sudah siap.
7. Tuang hidangan siap saji di piring dan mengundang Anda ke meja.
Selamat makan!
Sup sayuran dengan zucchini dan ayam dalam slow cooker - resep video
Tonton video tentang masakan lezat hidangan kaya dengan daging.
Hari ini di artikel yang Anda pelajari resep langka, di mana sup zucchini menjadi titik fokus temanya. Jika Anda tertarik untuk menyiapkannya dalam rangka merawat tubuh Anda sayuran bergizi, maka Anda membuat keputusan yang tepat.
Kursus pertama tidak selalu populer, terutama di kalangan anak-anak. Beri mereka sosis, atau pizza, atau... kentang goreng. Tetapi tubuh anak-anak Dia sangat sensitif terhadap makanan sehingga gorengan yang tidak sehat hanya akan merugikannya. Cobalah memasak untuk anak Anda krim lezat sup zucchini dan hiasi dengan krim wajah lucu. Anda akan melihat bagaimana bayi Anda akan menyukainya. Omong-omong, sup ini bisa menjadi favorit seluruh keluarga Anda.
Anda dapat menyajikan mahakarya zucchini ini dengan crouton renyah, yang ditaburi banyak garam minyak bawang putih - versi Perancis. Atau, misalnya, dengan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari - resep Yunani. Basis halus sup menjadikannya “kanvas kosong” di mana Anda bisa “melukis” apa pun yang Anda inginkan.
Sup Zucchini - tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan
Sup pure dari produk apa pun menonjol rasa yang lembut dan bagus untuk nutrisi makanan. Mereka tidak mengiritasi lambung, namun sebaliknya menyelimutinya, sehingga mempercepat penyembuhan bisul dan erosi. Kami menawarkan Anda beberapa resep yang tersedia sup haluskan. Labu, zucchini, zucchini - semua melon ini cocok untuk membuat sup ini. Anda bahkan bisa menggunakan semua sayuran sekaligus, mengikuti proporsi yang diberikan dalam resep.
Sup Zucchini - resep
Sup krim
Produk yang Anda butuhkan:
- zucchini muda - 600 g;
- kentang - 250 gram;
- wortel - 150 gram;
- bawang - 150 gram;
- bawang putih - 1 siung;
- mentega - 50 gram;
- minyak zaitun - 2 sendok makan;
- air - 450 ml;
- krim 10% - 250 ml;
- garam, merica, dan bubuk kari - secukupnya.
- Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
- Parut wortel di parutan kasar.
- Potong zucchini dan kentang menjadi kubus kecil.
- Lelehkan dalam panci yang dalam mentega, tambahkan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam campuran minyak hingga transparan.
- Tambahkan wortel dan didihkan selama 3 menit.
- Tambahkan kentang dan zucchini.
- Garam, merica, taburi kari. Campur dengan baik.
- Tambahkan krim panas dan air.
- Masak selama 20 menit.
- Haluskan dengan blender imersi.
Sup krim Zucchini dengan ayam
Untuk ini sup yang lezat Anda akan perlu:
- timun Jepang - 2 kg;
- dada ayam tanpa kulit - 500 g;
- mentega cair - 50 g;
- krim 33% - 70 ml;
- air - 1 liter;
- garam, lada putih.
Jadi mari kita mulai:
- Potong zucchini menjadi kubus dan didihkan dengan setengah minyak selama 20 menit - dengan tutup tertutup.
- Masukkan zucchini ke dalam panci, haluskan dengan blender dan biarkan di tempat hangat.
- Rebus kubus dalam sisa minyak dada ayam hingga daging menjadi putih.
- Pindahkan ayam ke pure zucchini dan haluskan semuanya lagi.
- Tempatkan pure yang dihasilkan api kecil dan tambahkan air panas ke dalam panci.
- Didihkan.
- Tuang krim panas.
- Garam, merica, aduk rata.
- Lakukan pemanasan selama 2-3 menit.
Sup Zucchini dengan Chanterelles
Jamur Chanterelle memiliki aroma dan rasa yang luar biasa sehingga sangat cocok untuk menambah variasi rasa pada sup zucchini. Untuk resep ini Anda membutuhkan:
- timun Jepang - 500 gram;
- Chanterelles segar - 100 g;
- kaldu sayur - 1 l;
- minyak sayur olahan - 2 sendok makan;
- krim asam - 4 sendok makan;
- garam lada.
Cara memasak:
- Potong zucchini menjadi irisan dan goreng sebentar dengan satu sendok minyak.
- Tuang kaldu sayuran panas ke dalam panci berisi zucchini.
- Masak semuanya bersama-sama selama 10 menit.
- Gosok melalui saringan halus.
- Tambahkan krim asam, garam dan merica.
- Potong Chanterelles menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak.
- DI DALAM Sup panas tambahkan irisan jamur.
Sup Zucchini dalam slow cooker - tidak ada yang lebih mudah
Jika Anda memiliki multicooker di rumah, menyiapkan sup zucchini cukup sederhana. Zucchini bisa diganti dengan labu - rasanya tidak kalah enaknya. Apa yang kau butuhkan:
- 1 kg - zucchini;
- 100 gram - keju feta;
- 1 buah - bawang;
- 1 siung bawang putih;
- 500 ml - susu;
- 3 sendok makan - krim asam.
Beginilah cara sup ini disiapkan:
- Kupas zucchini, potong-potong dan masak dalam mode "Steamer".
- Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, lalu masak selama 5 menit dalam mode “Memanggang”.
- Campur zucchini dan bawang bombay. Kocok campuran dengan blender imersi.
- Tambahkan susu, krim asam, keju.
- Garam dan merica. Masak dalam mode "Rebusan" selama 10 menit.
Kami menyiapkannya dengan sangat lezat, aromatik, dan sup sehat haluskan zucchini dalam kaldu ayam. Ini pilihan bagus untuk musim panas saat sedang musimnya sayuran segar pada puncaknya. Saya sangat suka resep ini. Dari yang sederhana dan produk yang tersedia Hasilnya adalah sup pure ringan dengan rasa yang luar biasa dengan konsistensi krim paling lembut dan tekstur halus.
Sup puree yang terbuat dari zucchini dan kentang sangat memuaskan rasa lapar di hari yang panas, cocok untuk makanan bayi, konservasi sosok langsing dan memenuhi tubuh dengan vitamin. Kalau kaldu ayam diganti dengan kaldu sayur, resepnya akan berhasil untuk vegetarian dan orang yang berpuasa.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kembali untuk kaldu
- 2 liter air
- 3 buah zucchini ukuran sedang
- 4 umbi kentang
- 1 bawang bombay
- 1 wortel kecil
- 2-3 siung bawang putih
- garam dan hitam merica bubuk mencicipi
- 0,25 sdt paprika bubuk
- 0,25 sdt herbal provencal
- 2-3 sdm. aku. minyak zaitun
Cara membuat sup zucchini yang dihaluskan:
Pertama, mari kita siapkan kuahnya. Cuci kembali ayam, masukkan ke dalam panci dan isi dengan dua liter air dingin. Letakkan panci di atas api dan didihkan. Keluarkan busa yang meninggi dengan sendok berlubang, kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak kaldu ayam selama 40 menit. Angkat yang sudah direbus ayam kembali dari kaldu yang sudah jadi, pisahkan daging dari tulangnya.
Sementara kaldu sedang dimasak, mari kita mulai dengan sayurannya. Kupas bawang bombay dan siung bawang putih lalu potong dadu. Tempatkan sayuran dalam wajan atau panci yang panas minyak zaitun. Aduk sesekali, goreng bawang bombay dan bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan.
Kemudian tambahkan wortel, potong seperempat cincin, ke dalam sayuran. Aduk dan lanjutkan menggoreng bahan bersama-sama.
Cuci zucchini muda dengan biji yang masih mentah dan potong ekornya. Potong setengah zucchini menjadi cincin setebal 1 cm (kita membutuhkan sayuran untuk hiasan). Kupas sisa sayuran dan potong dadu. Tambahkan zucchini cincang ke dalam wajan dengan bawang bombay, bawang putih, dan wortel.
Saat sayuran sudah sedikit digoreng dan lunak, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalamnya. Lanjutkan menggoreng bahan bersama-sama selama 5 menit.
Pindahkan sayuran goreng ke dalam wajan dengan kaldu ayam yang sudah disiapkan.
Setelah sup mendidih, masak dengan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit hingga semua sayuran matang. Kemudian kita akan memberi rasa pada masakan tersebut dengan menambahkan garam dan bumbu. Untuk menambah rasa, tambahkan peterseli segar cincang.
Dengan menggunakan blender imersi, haluskan sup hingga halus. haluskan kental. Kembalikan sup pure ke kompor dan rebus lagi selama 1-2 menit setelah mendidih, lalu angkat.
Memuat...