Keju Raffaello dengan stik kepiting. Salad Raffaello dengan stik kepiting

Raffaello of crab stick merupakan hidangan pembuka yang hadir hampir di setiap acara kemeriahan. Dia hanya memohon untuk berada di meja untuk menyenangkan rasa yang luar biasa dan desain cerah. Cobalah untuk mendiversifikasikannya dengan variasi yang disarankan dari para ahli kami.

Raffaello dengan stik kepiting - resep sederhana

Opsi ini dianggap dasar, berdasarkan itu, Anda dapat bereksperimen dan memasak dengan produk lain.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

sekitar 250 gram stik kepiting;
dua siung bawang putih;
mayones;
150 gram keju.

Proses memasak:

Pembuka Raffaello menurut resep ini sangat sederhana untuk disiapkan. Pertama, mari kita buat isiannya.
Giling bawang putih dengan cara apa pun dan kombinasikan dengan mayones.
Kemudian parut komponen keju pada parutan berukuran sedang dan tambahkan ke dalam campuran mayones.
Dinginkan sedikit stik kepiting, parut dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.
Kami membuat bola-bola kecil dari isian, menggulungnya menjadi parutan dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk direndam.

Cara membuat bola keju

Raffaello dari stik kepiting dan keju disiapkan dengan cara yang sama seperti versi dasarnya.

Produk yang Dibutuhkan:

150 gram keju keras;
mayones;
sekantong besar stik kepiting;
dua siung bawang putih.

Proses memasak:

Giling komponen utama yang agak beku pada parutan halus dan biarkan di piring.
Kami melakukan hal yang sama dengan keju: potong, kirim ke wadah kedua, gabungkan dengan bawang putih cincang dan jumlah yang tepat mayones.
Bentuk bola-bola kecil dari massa keju yang dihasilkan dan taburkan tongkat parut, masukkan ke dalam tempat dingin agar meresap dan mendapatkan rasa yang lebih kaya.

Raffaello dengan stik kepiting dan keju leleh

Pilihan lain tentang cara memasak camilan gurih, tapi dengan tambahan keju olahan. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan lebih dari sekedar krim keju oke, tapi dengan sedikit rasa, seperti bacon.

Produk yang Dibutuhkan:

dua keju dengan rasa apa pun;
sayuran hijau dan mayones;
sekitar 250 gram stik kepiting;
tiga siung bawang putih.

Ada banyak pilihan memasak salad pedas Raffaello. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan stik kepiting atau ayam atau ikan asin sebagai bahan dasarnya.

Jika menggunakan resep, membuat salad Raffaello sangatlah mudah. Anda tidak perlu menggulungnya menjadi bola-bola, Anda bisa menatanya berlapis-lapis. Meski penampilannya spektakuler, hidangan ini dibedakan dari ketersediaan bahannya.

Versi klasik salad Raffaello pedas berisi stik kepiting, telur rebus, keju dan mayones.

Untuk menambah bumbu, Anda bisa menyembunyikan kenari atau almond di dalamnya.

Cara memasak salad Raffaello dengan stik kepiting - 15 varietas

Raffaello dengan stik kepiting dan keju leleh - hidangan orisinal

Stik kepiting Rafaello yang rapi dengan keju leleh akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun.

Daftar komponen yang diperlukan:

daging kepiting - 100 gram;
Keju olahan "Druzhba" - 2 buah;
Inti kenari- 50 gram;
Bawang putih - 2-3 siung;
adas - 2-3 tangkai;
Mayones Provencal - 50 g.

Persiapan langkah demi langkah:

Haluskan daging kepiting, bawang putih, dan keju dalam blender.

Untuk membuat adonan kental, tambahkan mayones.

Jika Anda menambahkan terlalu banyak mayones, bola-bolanya bisa hancur. Giling kacang dalam lesung yang bersih dan kering.

Gulung campuran kepiting menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam remah kacang. Letakkan di piring datar berbentuk limas. Biarkan selama beberapa jam agar meresap.

Ini camilan enak dalam bentuk bola-bola, cocok untuk hidangan daging panas apa pun.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju keras -200 gram;
daging kepiting - 200 g;
Kacang utuh (almond dan hazelnut) - 100 g;
Bawang putih - 2 siung;
Mayones - 4 sdm. aku.

Prosedur memasak:

Giling halus bawang putih hingga menjadi bubur. Tambahkan bawang putih ke mayones rendah lemak dan aduk rata. Parut keju di atasnya parutan halus. Tambahkan mayones dengan bawang putih ke keju. Campur semuanya dengan baik.

Parut halus daging kepiting beku. Dalam 1 sdm. aku. tambahkan kacang utuh ke dalam massa keju. Gulung menjadi bola yang rapi dan gulung semuanya menjadi serutan stik kepiting. Anda dapat melihat resepnya di sini:

Ini pilihan bagus untuk pesta yang bising, bola-bola yang lucu dan mengenyangkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju keras - 200 gram;
Keju olahan - 50 gram;
Telur rebus - 2 buah;
mayones - 80-100 g;
Bawang putih - 2-3 siung;
daging kepiting - 200 g;
Serutan kelapa - untuk hiasan.

Prosedur memasak:

Giling putih telur di parutan halus atau giling hingga halus dalam blender. Uleni kuning telur secara terpisah. Tiga Keju keras, keju yang diawetkan OKE, bawang putih. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Cincang halus daging kepiting dan campurkan dengan kuning telur. Gulung campuran keju menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam daging kepiting. Letakkan di piring datar dan taburi permukaannya dengan serpihan kelapa.

Salad lucu "Raffaello" yang terbuat dari stik kepiting - sungguh lezat

Salad lucu ini adalah suguhan yang enak untuk seluruh keluarga, dibuat dengan cinta.

Daftar komponen yang diperlukan:

Telur pilihan - 6 buah;
Keju keras - 250 gram;
daging kepiting - 250 g;
Zaitun atau buah zaitun yang diadu - 1 toples;
Mayones ringan.

Prosedur persiapan:

Tiga butir telur utuh di parutan halus. Tiga keju keras. Tiga daging kepiting di parutan halus untuk keseragaman. Kami menyisakan sepertiga dari semua stik kepiting untuk digulung. Campur sisa komponen secara menyeluruh. Bumbui campuran dengan mayones dan aduk hingga rata.

Ambil 1 sendok makan campuran keju, masukkan buah zaitun ke dalamnya dan mulailah menggulung menjadi bola yang rapi. Gulung bola ke dalam daging kepiting. Letakkan bola dengan hati-hati di atas piring datar. Anda dapat melihat resep lengkapnya di sini:

Salad yang lezat dan elegan ini akan mengambil tempat yang selayaknya di meja liburan.

Daftar komponen yang diperlukan:

Telur - 6 buah;
daging kepiting - 250 g;
Keju keras - 200 gram;
Bawang putih - 20 gram;
Zaitun yang diadu - 30 buah;
Mayones Provencal - 60-80 g.

Persiapan langkah demi langkah:

Rebus telur hingga empuk, cairkan daging kepiting. Cincang halus dan giling dalam blender. Giling keju keras dan bawang putih di parutan halus hingga serutannya keluar. Campur keju dengan telur dan bawang putih, bumbui dengan mayonaise. Kami membentuk bola dari campuran yang dihasilkan dan menyembunyikan seluruh buah zaitun di dalamnya.

Setelah semua bola tergulung, letakkan rapat-rapat di atas piring agar tidak ada celah di antara keduanya. Masukkan salad selama 3 jam di lemari es.

Bola ayam Raffaello dengan stik kepiting - hidangan pembuka yang menarik

Versi salad ini dengan tambahan irisan ayam dianggap paling memuaskan.

Daftar komponen yang diperlukan:

irisan ayam - 300 gram;
Keju keras - 200 gram;
Tongkat kepiting - 250 g;
Telur pilihan - 2 buah;
Mentega - 100 gram;
Tepung roti;
Garam lada.

Prosedur memasak:

Giling fillet dalam penggiling daging, dan lakukan hal yang sama tongkat kepiting. Tiga keju di parutan sedang. Tambahkan minyak, garam dan bumbu ke dalam adonan, aduk rata. Kami mengambil kerupuk dan Telur mentah. Gulung menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam telur mentah.

Tambahkan ke kerupuk. Gulingkan bola secara menyeluruh tepung roti. Panaskan minyak dalam panci yang dalam; minyak harus cukup untuk menutupi bola. Goreng dengan baik di kedua sisi, balikkan di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Melihat resep lengkap kamu bisa di sini:

Versi "Raffaello" dengan daging kepiting dan kacang-kacangan cocok untuk mereka yang tidak tahan dengan bawang putih.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

Daging kepiting beku - 120 g;
Telur ayam - 2 buah;
Kacang kenari (atau lainnya) - 60-80 g;
Krim keju - 100 gram;
Keju keras - 120 gram;
Krim asam 20% lemak - 50 g.

Prosedur persiapan:

Giling daging rajungan pada parutan halus hingga keluar serutan merah. Cincang halus atau lewati penggiling daging telur rebus. Giling kacang dalam lesung.

Tiga keju di parutan sedang.

Campur semua bahan kecuali remah kacang. Bumbui dengan krim asam ringan. Bentuk bola-bola kecil dan gulingkan ke dalam remah kacang.

Makanan pembuka yang lembut "Raffaello" dengan stik kepiting adalah pilihan yang sangat baik

Ini hidangan yang luar biasa Sangat mudah untuk mempersiapkannya dan mudah untuk disiapkan.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju keras - 150 gram;
Telur rebus - 3 buah;
Bawang putih - 3 siung;
Sedikit garam (opsional);
Zaitun - 1 toples;
Tongkat kepiting - 200 g;
Mayones.

Prosedur persiapan:

Parut keju di parutan halus, juga tiga butir telur. Peras bawang putih melalui mesin press ke dalam massa total, tambahkan garam dan mayones. Kami membuat massa kental untuk membuat bola padat.

Secara terpisah, tiga batang kepiting di parutan halus. Kami membentuk bola-bola, memasukkan buah zaitun ke dalamnya, menggulungnya ke dalam daging kepiting. Letakkan bola-bola tersebut di atas piring datar. Anda dapat melihat resepnya di sini:

Ini salad yang lezat dalam bentuk bola tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Daftar komponen yang diperlukan:

daging kepiting - 200 g;
Telur ayam - 2-3 buah;
mayones ringan atau krim asam - 50 g;
Nasi rebus - 100 g;
Jagung manis- 40 gram.

Prosedur memasak:

Tiga sumpit dan telur di parutan halus. Campur dengan nasi rebus dan bumbui dengan krim asam ringan. Giling jagung dengan blender. Bentuk bola-bola dengan tangan dan gulingkan ke dalam campuran jagung. Diamkan selama 40 menit.

Tamu Anda akan menyukai bola daging kepiting yang rapi dan lezat ini.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

Tongkat kepiting - 200 g;
Keju keras - 100 gram;
Telur ayam - 3 buah;
Bawang putih - 1 siung;
Mayones buatan sendiri;
Hijau untuk dekorasi.

Prosedur memasak:

Tiga batang kepiting di parutan halus, bagi adonan yang dihasilkan menjadi 2 bagian. Tiga juga telur rebus. Keju juga sama. Campur semua bahan, tambahkan mayonaise dan bawang putih parut. Campur semuanya dengan seksama, gulung campuran yang dihasilkan menjadi bola-bola, dan gulingkan ke dalam serutan kepiting. Anda dapat melihat resepnya di sini:

https://youtu.be/rfB9J6HcppM

Komposisi bola-bola yang spektakuler ini patut mendapat pengakuan dari semua pecinta kuliner dunia, Anda harus mencoba versi hidangan ini.

Daftar komponen yang diperlukan:

Zaitun yang diadu - 13-14 buah;
Keju lunak - 120 gram;
Daging kepiting - 4-5 buah;
Telur ayam - 3 buah;
Mayones - untuk saus.

Prosedur memasak:

Tiga butir telur rebus di parutan halus. Uleni kuning telur dalam mangkuk terpisah. Tiga batang dan keju di parutan sedang. Mari kita campur semuanya putih telur, dibumbui dengan mayones ringan. Kami membentuk bola dengan menyembunyikan satu buah zaitun di dalamnya. Gulingkan roti ke dalam putih telur. Kami menempatkan bola-bola itu dengan indah di atas piring datar dan melengkapinya dengan setangkai tanaman hijau.

Ini resep yang luar biasa - tambahan yang bagus untuk meja liburan apa pun.

Daftar komponen yang diperlukan:

Tongkat kepiting - 200 g;
Hijau untuk dekorasi;
Telur rebus - 2 buah;
Bawang putih - 2 siung;
Keju keras - 150 gram;
kenari - 100 gram;
Zaitun untuk isian - 100 g;
Mayones buatan sendiri.

Prosedur persiapan:

Tiga batang kepiting di parutan sedang. Kami juga memarut keju dan telur di parutan sedang, dan juga memotong bawang putih. Tambahkan 3 sdm ke dalam campuran keju. aku. mayones. Tambahkan beberapa daging kepiting ke dalam campuran. Biarkan sisanya untuk taburan.

Buat adonan kental. Mari kita mulai membentuk bola: ambil 1 sdm. aku. pasta, taruh buah zaitun di tengahnya. Gulingkan setiap bola ke dalam serutan kepiting. Letakkan semuanya dengan hati-hati di atas piring datar. Anda dapat melihat semua tahapannya di sini:

Raffaello lembut yang terbuat dari daging kepiting dan almond - mustahil untuk dihilangkan

Dalam versi ini, kenari diganti dengan almond, yang hanya meningkatkan rasanya.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju olahan - 150 g;
Bawang putih - 2-3 siung;
mayones ringan - 30 g;
almond panggang - 30 g;
Dill - 1 ikat;
Daging kepiting - 200 gr.

Memasak langkah demi langkah:

Almond juga digunakan di sini untuk menggulung bola. Giling kacang dalam blender. Tiga keju, daging kepiting alami, bawang putih di parutan sedang. Aduk rata dan bumbui dengan mayones.

Cincang halus adas dan kombinasikan dengan remah kacang. Kami membentuk bola-bola dari keju dan daging kepiting, Anda bisa menyembunyikan kacang utuh di dalamnya jika Anda memutuskan untuk menaburkan dill.

Makanan pembuka ini terlihat bagus di meja pesta, dihargai karena kemudahan persiapannya dan penampilannya yang luar biasa.

Daftar komponen yang diperlukan:

Keju (sosis) - 250 g;
Zaitun (besar, diadu) - 10 buah;
Kacang (hazelnut panggang) - 10 buah;
Tongkat kepiting - 200 g;
mayones - 150 gram;
Bawang putih, garam - secukupnya.

Prosedur persiapan:

Tiga di parutan sedang, beku keju sosis. Tambahkan mayones dengan bawang putih ke dalamnya. Campur campuran keju dengan baik. Parut daging kepiting di parutan sedang. Isi buah zaitun dengan hazelnut panggang.

Kami membentuk bola dari massa keju, menyembunyikan isi zaitun di dalamnya, dan menggulungnya ke dalam daging kepiting. Letakkan bola-bola tersebut di piring datar. Anda dapat melihat resep lengkapnya di sini:

Salad versi ini mudah disiapkan dan bahan-bahannya sudah tersedia.

Daftar komponen yang diperlukan:

Tongkat kepiting beku - 5-6 buah;
Telur ayam pilihan - 2 pcs.;
Keju olahan atau keju krim apa pun - 100 g;
Keju keras - 120 gram;
kenari - 80 gram;
krim asam rendah lemak - 40 ml;
Siung bawang putih - 1-2 buah.

Prosedur persiapan:

Biji kacang yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam wajan kering untuk menggelapkannya, setelah itu kulitnya dibuang. Parut telur rebus yang sudah dingin di parutan halus. Demikian pula, potong daging kepiting dan keju keras. Campur keju dan telur pilihan dengan krim asam dan keju olahan, tambahkan bawang putih melewati mesin press.

Untuk mendapatkan bola padat yang mempertahankan bentuknya, uleni adonan dengan baik.

Kami menggulung bola-bola rapi sebanyak 10-12 buah. Gulingkan ke dalam serpihan kelapa.

Dekorasi meja orisinal untuk liburan yang terjangkau, menarik dan enak - kepiting Raffaello. Hidangan ini telah lama memenangkan hati ibu rumah tangga Rusia dan koki profesional, karena persiapannya sederhana, cepat dan murah!

Cara membuat Raffaella dari stik kepiting

Anak-anak kecil yang lucubola tongkat kepitingmendapat nama mereka karena kemiripan luarnya dengan kelezatan favorit banyak orang - Raffaello. Berkat parutannya putih telur mereka benar-benar terlihat seperti itu permen kelapa. Anda tidak perlu membuatnya putih untuk dekorasi. meja mewah. Banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan bola-bola dengan cara menggulungnya dengan serutan stik berwarna merah. Beginilah cara Anda mendapatkan hidangan pembuka berwarna merah dan putih yang asli.

Bola tongkat kepiting - resep dengan foto

Temukan yang tepatResep stik kepiting RaffaelloHanya. Mereka mirip satu sama lain, hanya sedikit yang berbeda bahan tambahan. Pilih berdasarkan ketersediaan makanan di lemari es, bagaimanapun, hidangannya akan menjadi harum dan lezat. Anda dapat menambahkan sedikit nyata parutan kelapa untuk menambah orisinalitas pada hidangan pembuka.

Raffaella terbuat dari olahan keju dan stik kepiting

Kandungan kalori hidangan: 180-198 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.

Untuk mempersiapkannya dengan rapiRaffaello dari stik kepiting dengan keju leleh,Ini akan membutuhkan sedikit keterampilan. Untuk menyatukan bahan-bahan dengan lebih baik, disarankan untuk menggunakan mayones atau mayones penuh lemak saus krim asam. Jika diinginkan, Anda bisa menghias bola dengan bumbu cincang halus, parut kuning telur atau biji wijen. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan yang terakhir, karena wijen memiliki rasa tertentu yang tidak disukai semua orang.

Bahan-bahan:

daging kepiting – 100 gram;
keju olahan Druzhba - 2 buah;
biji kenari – 50 g;
bawang putih – 2-3 siung;
adas – 2-3 tangkai;
mayones Provencal – 50 gram.

Metode memasak:

Haluskan daging kepiting, bawang putih, dan keju dalam blender atau parutan.
Tambahkan mayones ke dalam campuran ini untuk membuat campuran kental. Jika Anda menambahkan terlalu banyak saus, cangkang kepiting bisa hancur.
Dalam mangkuk atau lesung bersih, haluskan biji kenari dan herba.
Gulung adonan menjadi bola-bola rapi, gulung campuran kacang dan letakkan di piring lebar dalam bentuk piramida.
Dinginkan selama beberapa jam, lalu Anda bisa menyajikan hidangan pembuka.

Bola-bola stik kepiting dan keju

Kandungan kalori hidangan: 245-289 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Sebelum Anda memasak enakbola tongkat kepiting dengan kejuuntuk pesta yang bising, periksa bagaimana perasaan tamu Anda makanan ringan pedas. Beberapa orang mungkin tidak menyukai bawang putih, apalagi jika ada anak-anak di antara mereka yang diundang. Bagi mereka, Anda bisa menyiapkan bola serupa dari coklat, kue, dan susu kental. Bagi kelompok dewasa, jajanan seperti itu juga bisa menjadi anugerah.

Bahan-bahan:

keju keras – 200 gram;
keju olahan – 50 gram;
telur rebus – 2 buah;
mayones – 80-100 g;
bawang putih – 2-3 siung;
daging kepiting – 200 g;
serutan kelapa - untuk dekorasi.

Metode memasak:

Parut putih telur di parutan terbaik atau haluskan dengan blender. Hancurkan kuning telur secara terpisah.
Parut keju, keju olahan, dan bawang putih.
Campur semua produk, bumbui dengan mayones.
Cincang halus daging kepiting dan kombinasikan dengan kuning telur.
Gulung campuran keju menjadi bola-bola, gulingkan ke dalam mangkuk berisi daging kepiting, dan letakkan di piring.
Taburkan sedikit serpihan kelapa di atasnya.

Salad Raffaello - resep dengan stik kepiting

Waktu memasak: 60-80 menit.
Jumlah porsi: 8-12 orang.
Kandungan kalori hidangan: 305-308 kkal.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Dari bola-bola terkenal Anda dapat membuat liburan yang tidak biasaSalad Raffaello dengan stik kepiting. Ini sempurna untuk meja Tahun Baru, ulang tahun atau pesta sederhana. Salad ini mudah disiapkan bahkan untuk pemula dalam memasak, Anda hanya perlu sedikit imajinasi dan mata kreatif untuk menghias hidangan dengan indah sebelum disajikan. Anda bisa menggunakan tangkai dill, peterseli, tipis-tipis bawang hijau atau kemangi untuk hiasan.

Bahan-bahan:

telur – 6 buah;
daging kepiting – 250 g;
keju keras – 200 gram;
bawang putih – 20 gram;
buah zaitun yang diadu – 30 buah;
mayones Provencal – 60-80 g.

Metode memasak:

Rebus telur terlebih dahulu dan bekukan daging kepiting.
Cincang halus atau giling dalam blender.
Parut keju keras dan bawang putih pada parutan terbaik untuk membentuk serutan.
Campurkan keju dengan telur dan bawang putih, bumbui dengan mayonaise.
Sendokkan sedikit adonan ke dalam sendok, bentuk bola, dan masukkan buah zaitun ke dalamnya.
Jika semua bola sudah siap, letakkan di piring agar tidak ada celah dan hias sesuai selera.
Biarkan salad di lemari es selama 2-3 jam agar terendam.

Raffaello dari stik kepiting dengan kacang

Waktu memasak: 30-45 menit.
Jumlah porsi: 5-8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 265-287 kkal per 100 g.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan ini Raffaello dari stik kepiting dengan kenariAnda akan menyukainya jika Anda tidak suka bawang putih. Membuat camilan di rumah sangatlah mudah jika Anda mau bahan yang tepat. Lebih baik menggunakan keju keras untuk bola-bolanya, lebih cocok dengan keju krim dan memberikan kepadatan yang diperlukan pada hidangan. Krim asam dapat diganti dengan mayones, tetapi opsi ini tidak cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

Bahan-bahan:

daging kepiting beku – 120 g;
telur- 2 buah;
kenari (atau lainnya) kacang – 60-80 g;
krim keju – 100 gram;
keju keras – 120 gram;
krim asam 20% lemak – 50 g.

Metode memasak:

Parut halus daging kepiting untuk membuat serutan merah putih.
Rebus telur dan cincang halus atau masukkan melalui penggiling daging.
Giling kacang dalam blender.
Parut keju di parutan halus atau sedang.
Campur semua bahan kecuali kacang, bumbui dengan krim asam.
Buat bola-bola kecil dengan tangan dingin (agar masakan tidak meleleh) dan gulingkan di dalam debu kacang.

Raffaello dengan telur dan stik kepiting

Waktu memasak: 35-45 menit.
Jumlah porsi: 5-7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 248-257 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk liburan, untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Banyak ibu rumah tangga yang melakukannyatongkat kepiting dengan telur, jagung dan nasi sebagai salad, tapi terkadang Anda menginginkan sesuatu yang orisinal. Di bawah ini Anda akan menemukan tip tentang cara menyiapkan hidangan ini dan menyajikannya sebagai makanan baru. Keluarga Anda bahkan tidak akan menyangka bahwa ini adalah salad yang sama yang membosankan, dan anak-anak akan senang dengan bola warna-warni yang lezat.

Bahan-bahan:

daging kepiting – 200 g;
telur ayam – 2-3 buah;
mayones atau krim asam – 50 g;
nasi rebus- 100 gram;
jagung – 40 gram.

Metode memasak:

Parut sumpit dan telur di parutan halus.
Campur dengan nasi rebus, bumbui dengan mayones atau krim asam.
Giling jagung dalam blender
Bentuk bola dengan tangan Anda dan gulingkan ke dalam biji jagung.
Masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.

Waktu memasak: 30-35 menit.
Jumlah porsi: 5-7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180-198 kkal.
Tujuan: untuk camilan, untuk liburan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan lain tentang cara memasakRaffaello dari stik kepiting dengan buah zaitunUntuk ibu rumah tangga yang kreatif. Daya tarik utama dari hidangan ini terletak pada penyajiannya. Agar hidangan pembuka Anda terlihat lebih berkesan, sebelum disajikan, buatlah komposisi bola-bola, mengiris sayuran dan tanaman hijau. Tomat dan mentimun terlihat sangat cantik, dipotong menjadi bentuk bunga dan dihias dengan tandan dill atau peterseli.

Bahan-bahan:

buah zaitun yang diadu – 13-14 buah;
keju lembut – 120 gram;
daging kepiting – 4-5 buah;
telur ayam – 3 buah;
mayones - untuk saus.

Metode memasak:

Rebus telur, parut putihnya di parutan halus, haluskan kuning telur dengan garpu di mangkuk terpisah.
Parut stik dan keju.
Campur dengan putih telur dan bumbui dengan mayones.
Bentuk bola dengan menyembunyikan 1 buah zaitun di dalamnya.
Gulingkan roti ke dalam kuning telur.
Tempatkan hidangan yang indah, hiasi dengan bumbu dan sayuran, biarkan diseduh di lemari es selama 2 jam.

Waktu memasak: 45-55 menit.
Jumlah porsi: 7-9 orang.
Kandungan kalori hidangan: 236-284 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk liburan, untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Apakah Anda ingin melakukan diversifikasi meja pesta? MempersiapkanRaffaello dari stik kepiting dengan almond. Aneh rasa cerah kacang ini akan memberikan aroma asli pada masakan dan rasa pedas. Ada dua pilihan untuk membuat bola almond. Anda dapat memotongnya dan menggunakannya untuk menggulung atau menyembunyikan satu biji di dalam setiap roti, seperti pada resep dengan buah zaitun.

Bahan-bahan:

keju olahan – 150 gram;
bawang putih – 2-3 siung;
mayones – 30 gram;
almond panggang – 30 g;
adas – 1 ikat;
daging kepiting – 200 g.

Metode memasak:

Jika Anda berencana menggunakan almond untuk diiris, haluskan dengan blender.
Parut keju, bawang putih, dan daging kepiting di parutan halus.
Aduk rata, bumbui dengan mayonaise.
Cincang halus adas dan kombinasikan dengan kacang.
Bentuk bola-bola keju dan stik kepiting, sembunyikan kacang di dalamnya (jika Anda memutuskan untuk menggunakannya utuh).
Gulung setiap roti dengan dill.
Dinginkan dan sajikan.

Makanan pembuka Raffaello dengan stik kepiting - rahasia memasak

Mempersiapkan bola kepiting Raffaelloibu rumah tangga mana pun bisa melakukannya, tapi untuk membuatnya sempurna, simak tips di bawah ini:

Pilih dua jenis keju. Keju keras akan memberikan elastisitas yang diperlukan pada roti, sedangkan keju lunak atau keju olahan akan meningkatkan plastisitas massa dan memungkinkan Anda membuat bola yang rata sempurna.
Jika Anda menggunakan makanan yang mengandung persentase kelembapan tinggi di dalam piring (misalnya, Jagung Kaleng), peras jus berlebih.
Lebih baik memilih mayones atau krim asam yang lebih kental untuk bola kepiting, agar bentuknya lebih baik.
Gunakan hanya buah zaitun yang diadu, ini menghemat waktu Anda menyiapkan makanan.
Jangan tinggalkan bola di tempat hangat segera setelah dimasak. Mereka perlu duduk dan duduk, dan tempat yang ideal untuk ini adalah balkon atau lemari es.
Untuk mengetahui apakah ada cukup bawang putih dalam suatu masakan, cicipi segera setelah dimasak. Ingat: setelah salad dimasukkan, bawang putih akan tampak lebih kuat.
Jangan takut bereksperimen, tambahkan sayuran hijau ke dalam bola, rempah-rempah aromatik, Sayuran. Salad yang ideal memadukan rasa: manis, asin, asam, dan pahit.
Agar masakannya lebih menarik bagi anak-anak, Anda bisa membagi adonan deboning menjadi dua bagian. Tambahkan paprika merah ke satu, paprika kuning ke yang lain. Biarkan sebagian bola berwarna putih. Roti warna-warni jauh lebih menarik untuk si kecil.

Video: Rafaelki dengan stik kepiting

Makanan pembuka “Raffaello” dari stik kepiting – resep asli untuk meja pesta. Hidangan ini terlihat menggoda dan pasti akan menarik perhatian para tamu pada pandangan pertama, serta cara menyiapkannya sangat mudah! Produk untuk menyiapkan makanan ringan sangat serbaguna sehingga dapat dibeli di toko atau supermarket mana pun.

Resep hidangan pembuka stik kepiting Raffaello sering ditemukan di situs kuliner dan saya tidak akan mengatakan bahwa saya memiliki sesuatu yang baru dan asli, saya hanya memutuskan untuk membuatnya bola-bola keju Saya menyadari bahwa hidangan pembuka ini cepat dan mudah disiapkan, jadi saya menambahkannya ke koleksi saya.

Makanan pembuka "Raffaello" dari stik kepiting

Bahan-bahan:

2 keju olahan;
200 g stik kepiting beku;
3 butir telur ayam rebus;
2 sdm. mayones;
1-2 siung bawang putih;
garam secukupnya;
sayuran hijau untuk hiasan (selada, peterseli atau adas).

Metode memasak:

Rebus telur ayam terlebih dahulu dalam air yang diberi sedikit garam selama 15-20 menit hingga mengeras. Segera pindahkan ke air dingin– Hal ini dilakukan agar cangkang telur dapat lebih mudah dikupas nantinya.
Kupas telur setelah benar-benar dingin dan parut di parutan halus. wadah yang dalam. Tempatkan keju olahan di a freezer dan juga lepaskan foilnya.
Parut di parutan halus ke dalam wadah berisi telur rebus. Tekan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya dan tambahkan garam. Tambahkan mayones dan campur seluruh isi wadah hingga diperoleh massa yang homogen. Ngomong-ngomong, berkat telur buatan sendiri, isiannya berwarna kuning cerah.
Cukup cairkan sedikit stik kepiting dan parut juga di parutan halus, tetapi di wadah lain. Produk ini tidak boleh dicairkan sepenuhnya, karena akan memakan banyak tenaga untuk memarutnya.
Hiasi piring atau piring saji daun segar selada, tangkai peterseli atau adas - apa pun yang ada di lemari es Anda.
Basahi telapak tangan dengan air, pisahkan sebagian kecil dari isian dan gulung menjadi bola-bola. Gulingkan bola-bola ini ke dalam serutan kepiting dan letakkan dengan hati-hati di atas sayuran dalam urutan apa pun.
Makanan pembuka "Raffaello" sudah siap! Sajikan hidangan dingin.

Pembuka Tahun Baru Raffaello

Bahan-bahan:

6 butir telur
200 gram. Keju keras
3-4 siung bawang putih
27 buah zaitun yang diadu
250 gram. tongkat kepiting

Metode memasak:

Pertama-tama, rebus telur hingga mendidih.
Saat telur mendidih, parut halus stik kepiting beku. Tentu saja, Anda juga dapat menggosok yang sudah dicairkan, tetapi dalam hal ini “remah-remah” seputih salju yang indah tempat Rafaelki digulung tidak akan terlalu bagus.
Kami menyembunyikan remah-remah stik kepiting di lemari es sebentar.
Tiga keju keras di parutan halus atau sedang. Sempurna untuk hidangan pembuka ini. keju bisa digunakan Edam atau sejenisnya.
Anda juga bisa menggunakan keju olahan, tetapi dengan keju keras, hidangan pembuka Raffaello menjadi lebih enak, dan bola-bolanya lebih mudah dibentuk.
Dinginkan telur rebus, kupas, lalu parut.
Campur keju parut dan telur parut.
Giling bawang putih yang sudah dikupas di parutan halus dan tambahkan juga ke dalam campuran keju.
Bahan utama tercampur, sekarang tambahkan mayonaise. Lebih baik menambahkan sedikit demi sedikit, aduk semuanya hingga rata. Kita harus mendapatkan massa yang cukup padat.
Perlu diperhatikan bahwa nantinya ketika kita membentuk bola-bola, kehangatan tangan kita akan membuat keju keras menjadi lebih lembut dan lentur.
Sekarang tiba bagian menyenangkan. Ambil sedikit bawang putih mentah dengan sendok dan masukkan satu buah zaitun ke dalamnya. Anda bisa menggunakan warna hitam atau hijau, yang utama buah zaitunnya diadu.
Jadi, kita sembunyikan buah zaitunnya, lalu gunakan tangan kita untuk membentuk roti kecil. Jika Anda mengambil keju keras, maka tidak akan ada masalah dalam mendapatkan kolobok.
Demikian pula, kita membentuk kolobok dengan buah zaitun di dalamnya sampai semua bahan habis.
Saya tidak akan mengambil risiko menggunakan kacang-kacangan daripada buah zaitun, seperti yang direkomendasikan beberapa resep. Jika Anda tidak punya waktu untuk memperingatkan tamu Anda, maka karena kecerobohan seseorang mungkin mengucapkan selamat tinggal pada giginya. Dan ini, Anda tahu, bukanlah kenangan yang baik tentang Tahun Baru. Dan kacang-kacangan tidak cocok dengan bawang putih.
Sekarang Sentuhan akhir– Gulingkan bola-bola keju ke dalam remahan stik kepiting lalu letakkan di piring. Itu bisa berupa perosotan, atau bisa juga berupa bola salju.
Untuk membuat Rafaelki benar-benar enak, disarankan untuk menyiapkannya terlebih dahulu. Bahkan beberapa jam saja akan membuat bahan-bahannya meresap lebih baik. Sajikan hidangan pembuka sedikit dingin.

Makanan pembuka "Raffaello" dengan buah zaitun

Lezat, sederhana dan sekaligus hidangan pembuka yang spektakuler“Raffaello” dari pembaca kami Elena Lebed. Saya pikir itu akan sangat cocok di meja liburan.

Bahan-bahan:

0,5 kaleng buah zaitun hijau, diadu
100 gram keju krim keras
1-2 sendok teh mayones tanpa telur
1 sendok teh. sendok kelopak almond
sejumput asafoetida

Metode memasak:

Tempatkan buah zaitun di atas tisu hingga kering. Parut keju di parutan halus, tambahkan mayones dan asafoetida.
Aduk rata hingga cukup kental massa homogen. Hancurkan kelopak almond dengan penghancur kayu. Ambil buah zaitun kering dan bungkus dengan campuran keju.
Bungkus buah zaitun, lalu gulung menjadi bola-bola kecil. Membuat bola Gulung bola yang dihasilkan ke dalam remah almond. Mempersiapkan hidangan pembuka "Raffaello"
Sebaiknya camilan ini segera disiapkan sebelum digunakan untuk mengawetkannya pemandangan indah(atau persiapkan terlebih dahulu dan masuk kelopak almond sebelum disajikan), dan simpan di lemari es sampai disajikan.

Bola keju Raffaello

Bahan-bahan:

keju keras, Parmesan atau lainnya (150 g);
keju semi-keras, tilsiter atau lainnya (150 g);
telur rebus (2 buah);
bawang putih (3 siung);
mayones (2-3 sendok makan);
zaitun (10-15 buah);
tongkat kepiting (200 g).

Metode memasak:

Telurnya harus direbus matang (postingan tentang cara merebus telur yang benar), dan stik kepitingnya harus dibekukan, agar lebih mudah dan cepat untuk memarutnya.
Giling kedua jenis keju tersebut menggunakan parutan. Lebih baik kecil.
Kami melakukan hal yang sama dengan telur rebus. Tambahkan ke keju.
Bumbui campuran dengan mayones. Tentu saja, saya merekomendasikan membuat mayones buatan sendiri.
Parut stik kepiting hingga halus.
Mari kita mulai membuat Raffaello dari keju. Ambil sedikit adonan keju di sendok, taruh buah zaitun di tengahnya dan bentuk bola.
Gulingkan ke dalam serutan kepiting.
Nah, taruh di piring. Sajikan ke meja. Bola keju Raffaello enak, cantik, dan berumur pendek.

Raffaello dengan kenari

Bahan-bahan:

keju keras - 300 gram;
telur ayam - 3 buah;
mayones - secukupnya;
tongkat kepiting - 150 gram;
kenari - 11 buah

Metode memasak:

Saya sudah lama tidak membuat hidangan pembuka “Raffaello” dengan keju, dan kemudian untuk ulang tahun saya, saya memutuskan untuk mengingatnya.
Hal ini dilakukan dengan sangat sederhana.
Pertama, banyak sekali keju yang diparut di parutan halus.
Tempatkan dalam wadah. Lalu parut telur ayam di parutan halus.
Campur keju dengan telur dan mayones.
Kami sedang menyiapkan kejutan - kenari.
Kami membuat bola keju dengan telur, dan memasukkan kenari ke dalamnya. Tapi meski kejunya lembut, bola-bolanya tidak sempurna. Lalu kita masukkan ke dalam lemari es.
Kami memarut stik kepiting beku di parutan halus dan menggulung bola keju ke dalamnya, yang sebelumnya diratakan.
Letakkan di piring dan seperti inilah bentuk bola kejunya
Ternyata enak dan cepat dibuat!

Keju "Raffaello"

Camilan ini adalah penampilan mengingatkan pada permen Raffaello, tapi selain serutan kelapa, ada serutan stik kepiting. Alih-alih kacang, di tengahnya ada buah zaitun atau zaitun. Zaitun bisa diisi dengan kenari. Camilan itu sendiri, tidak seperti permen asli, tidak manis sama sekali, tapi sedikit pedas dan asin.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting,
keju olahan,
telur,
Zaitun,
bawang putih;
mayones.

Metode memasak:

Anda membutuhkan stik kepiting, keju olahan, telur, zaitun, bawang putih, dan mayones.
Potong keju olahan menjadi 8 bagian dan peras melalui alat pemeras bawang putih.
Rebus telur hingga matang. Dingin. Kupas dan tekan melalui pemeras bawang putih.
Kupas bawang putih. Tekan melalui pemeras bawang putih ke massa utama. Tambahkan mayones.
Campur semuanya dengan garpu.
Ambil stik kepiting yang sudah dibekukan. Potong garis merahnya
Parut bagian putih stik kepiting.
Bagian merah dari stik kepiting tidak diperlukan dalam resepnya.
Bentuk kue dari campuran keju. Tempatkan buah zaitun di tengah roti pipih.
Buat bola dan gulingkan ke dalam serpihan kepiting.
Tempatkan bola-bola di lemari es selama 30 menit. Kemudian letakkan di piring dan sajikan.

"Raffaello" dengan buah zaitun

Bahan-bahan:

Zaitun yang diadu - 1 toples
Kenari kupas - 100 g
Keju keras – 100 gram
Tongkat kepiting - 1 bungkus
Bawang putih 1-2 siung
Mayones - 2-3 sdm. sendok

Metode memasak:

Tempatkan kenari di dalam setiap buah zaitun;
Parut keju dan stik kepiting di parutan halus, campur keju dengan mayones, tambahkan bawang putih parut;
Ambil buah zaitun yang sudah disiapkan satu per satu dan gulingkan terlebih dahulu ke dalam campuran keju, lalu ke dalam stik kepiting. Tempatkan bola-bola yang dihasilkan di piring di atas daun selada hijau.
Ternyata sangat enak dan tidak biasa, tapi saya juga membuatnya di atas canape, menusuk setiap Raphael dengan tusuk gigi.
Dan yang paling enak adalah jika alih-alih buah zaitun Anda mengambil buah plum dan memasukkan kenari ke dalamnya. Aku lebih menyukainya seperti ini. karena rasanya lebih gurih dan segar.
Anda bisa menaburkan bumbu halus di atasnya.

Makanan pembuka Raffaello dengan buah zaitun dan kenari

Bahan-bahan:

1 kaleng buah zaitun atau buah zaitun hitam
50 gram kenari
1-2 keju olahan (tidak manis)
1 bungkus cangkang kepiting
2 siung bawang putih
mayones

Metode memasak:

Kami membeli buah zaitun tanpa biji.
Giling kenari, tapi jangan sampai menjadi debu.
Sangat bagus bahwa itu adalah potongan-potongan.
Lalu, saat Anda menggigit hidangan pembuka Raffaello, Anda akan merasakan rasa kacangnya.
Bekukan sedikit keju olahan dan stik kepiting, lalu parut di parutan halus.
Kupas bawang putih, bilas dan lewati alat pemeras bawang putih.
Campur keju olahan dengan bawang putih dan bumbui dengan mayones.
Massa keju dan bawang putih tidak boleh cair.
Isi setiap buah zaitun dengan kenari.
Kami membuat roti pipih dari massa keju dan bawang putih, memasukkan buah zaitun ke dalamnya dan membentuknya menjadi bola-bola.
Lalu gulingkan ke dalam stik kepiting.
Letakkan bola-bola yang sudah dibentuk di atas piring yang akan Anda sajikan dan masukkan ke dalam lemari es selama 10-15 menit.
Tidak sulit untuk menyiapkannya dan hidangan pembuka Raffaello terlihat sangat indah di meja liburan.

Keju Raffaello dengan bawang putih

Bahan-bahan:

250 gram keju keras atau olahan;
5 butir telur ayam rebus;
mayones;
2-3 siung bawang putih;
200 gram stik kepiting beku;
1 mentimun segar kecil;
200 gram ikan merah asin ringan;
wijen ringan;
campuran biji wijen putih dan hitam;
wortel mentah;
seperempat kenari;
seikat daun bawang;
sayuran hijau (dill atau daun ketumbar);
Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari;
zaitun, diadu;
paprika merah bubuk;
pita.

Metode memasak:

Pertama kita perlu menyiapkan landasannya camilan liburan. Untuk melakukan ini, parut keju keras dan telur di parutan halus. Peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan keju olahan, tapi saya lebih suka varietas keras keju.
Garam dan merica sesuai selera Anda, encerkan dengan mayones dan uleni. (Anda perlu menambahkan mayones secukupnya agar konsistensi campurannya sesuai untuk membuat bola-bola).
Bagilah massa keju dan bawang putih menjadi 5 bagian.
Tuang 2/3 parutan stik kepiting ke piring pertama dan tambahkan sesendok mayones. Campur semuanya dengan seksama. (Sisa stik kepiting kami sisakan untuk dibumbui). Dengan tangan basah, bentuk bola-bola. Ukurannya bisa berapa saja: Saya suka yang kecil, jadi saya menggunakan satu sendok teh adonan. Bola-bola dengan isian ini bisa dihias dengan parutan halus kuning ayam atau gulingkan di tepung kepiting.
Kupas mentimun, potong dadu kecil dan tambahkan ke dalam campuran keju. Kemudian potong ikan merah menjadi kubus kecil. Kami membentuk bola keju dengan cara yang sama, dan menyembunyikan sepotong kecil ikan asin di tengahnya. Kami melapisi bola-bola yang sudah jadi secara terpisah di setiap jenis wijen.
Wortel mentah perlu diparut dan dicampur dengan keju. Kami mengisi bola-bola ini dengan seperempat buah kenari. Untuk dekorasi kami menggunakan kacang yang sudah dipanggang dan digiling.
Kemudian tambahkan ikan cincang halus dan daun bawang serta setengah sendok mayones ke dalam keju dan telur. Kami menggunakan sayuran untuk dekorasi.
Untuk menyiapkan camilan liburan versi kelima: tambahkan irisan tomat kering ke dasarnya. Kami menyembunyikan buah zaitun di tengah setiap bola dan melapisinya dengan paprika.
Potong roti pita menjadi kotak dan keringkan dalam wajan. Hasilnya adalah keripik renyah untuk penyajian bola keju kami yang dilapisi tepung roti secara meriah.

Camilan liburan

Bahan-bahan:

Sayuran hijau (salad) - 4-5 potong
Keju keras - 100 gram
Tongkat kepiting - 200 gram
Telur ayam - 2 buah
Mayones - 100 gram
Zaitun hitam atau hijau - 50 gram (diadu)
Garam, lada hitam bubuk - Secukupnya

Metode memasak:

Jadi, siapkan makananmu. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Bebaskan stik kepiting dari kantong plastik. Saring buah zaitun dari cairannya.
Pada parutan terbaik, parut keju, telur, dan stik kepiting. Sisihkan sepertiga serutan kepiting secara terpisah untuk melapisi bola-bolanya. Tambahkan mayones. Garam dan bumbu lainnya opsional, saya tidak menambahkan apa pun, garam pun tidak, secukupnya saja sesuai selera saya. Campur dengan baik.
Gulung campuran keju dan kepiting menjadi bola-bola, ukurannya tidak masalah, buat sesuka hati. Punyaku seukuran buah kenari. Celupkan setiap bola ke dalam serutan kepiting.
Tempatkan bola-bola di atas daun selada. Potong buah zaitun menjadi dua bagian dan letakkan masing-masing bagian di atas bola, tekan sedikit. Jadi “bola Natal” sudah siap.

Pembuka Tahun Baru Rafaelo

Bahan-bahan:

250 gram. Keju keras
5 butir telur rebus
2-3 siung bawang putih
mayones
garam dan merica secukupnya

Metode memasak:

Parut telur rebus, bawang putih dan keju keras di parutan halus, tambahkan allspice, mayones dan aduk rata hingga menjadi massa yang padat dan homogen.
Cicipi rasanya, tambahkan garam jika perlu.
Basis untuk bola keju kami sudah siap, massanya tidak boleh kering atau cair, sehingga nantinya akan nyaman untuk membentuk bola.
Bagi menjadi 5 bagian terpisah dan letakkan di mangkuk berbeda.
Pertama, mari kita siapkan bola kepitingnya. Tuang 100 gram ke dalam alas kami. Parut halus stik kepiting beku, tambahkan sesendok mayones dan aduk rata. 100 gram lagi. Sisihkan parutan stik kepiting untuk taburan.
Untuk mendapatkan serutan kepiting yang cantik, sebaiknya parut stiknya dalam keadaan beku. Massa sudah siap, mari kita mulai membentuk bola.
Lebih mudah melakukan ini dengan sarung tangan yang dibasahi air, kita akan menggunakan satu sendok teh. Kami mengambil satu sendok teh penuh campuran dan menggulung bola dengan tangan basah, melapisi masing-masing bola dengan serutan kepiting. Kami meletakkan bola-bola itu di piring terpisah, inilah hasilnya.
Sekarang mari kita mulai membuat bola keju jenis lain.
Untuk melakukan ini, kami membersihkannya sedikit mentimun segar dari kulit, potong dadu sangat kecil dan tambahkan ke massa keju utama, aduk rata.
Dengan menggunakan satu sendok teh, ambil adonan ke tangan Anda, buat cekungan kecil di mana kami meletakkan sepotong ikan merah asin ringan yang Anda mampu beli.
Kami membuat blanko untuk taburan lebih lanjut. Dan sekarang kita gulingkan bola-bola yang sudah disiapkan ke dalam campuran biji wijen putih dan hitam, serta biji wijen putih murni.
Untuk menyiapkan bola jenis ketiga, tambahkan sedikit ke dasar keju, parut di parutan halus. wortel mentah, dan aduk rata.
Kami mengambil satu sendok teh massa, menaruh seperempat kenari di tengahnya dan menggulungnya menjadi bola-bola, mengosongkannya.
Kami melapisi bola kami dengan kenari yang sudah digoreng dan dicincang sebelumnya.
Mari kita mulai menyiapkan bola keju jenis keempat, untuk melakukan ini, tambahkan ikan merah asin ringan yang dipotong dadu kecil, daun bawang cincang halus ke dalam massa keju yang disisihkan dan aduk perlahan.
Jika terlihat massanya kering, tambahkan setengah sendok mayones agar lebih lembut, lentur, mudah digulung, tidak lengket di tangan, tetapi tidak menyebar.
Kami menggulung keju kosong dari massa yang sudah disiapkan; hasilnya sendiri indah, terbuat dari marmer, tidak perlu dilapisi tepung roti.
Untuk menyiapkan bola-bola hijau, masukkan roti ke dalam bumbu cincang halus, segar atau kering. Anda bisa menggunakan daun ketumbar kering.
Dan opsi kelima yang terakhir. Tambahkan tomat kering cincang halus ke dalam campuran keju dan aduk.
Ambil satu sendok teh massa yang sudah disiapkan, letakkan satu buah zaitun utuh yang diadu di tengahnya, dan bentuk bola. Dilapisi tepung roti dengan paprika.
Semua bola keju sudah matang dan letakkan di piring saji.

Makanan pembuka dari stik kepiting "Raffaello"

Asli dan camilan"Raffaello" akan menghiasi meja pesta apa pun. Saya yakin resep ini bukan untuk semua orang, karena hidangan pembuka yang terbuat dari stik kepiting dan keju memiliki rasa yang agak asin dan akan lebih menarik bagi pecinta zaitun. Cobalah untuk membuat bola sebanyak mungkin ukurannya lebih kecil, maka snack tersebut terlihat lebih elegan dan nyaman untuk disantap.

Bahan-bahan:

Keju 150 gram
Tongkat kepiting 200 gr
Zaitun diadu 100 gr
Kenari 30 gr
Bawang putih 2 siung
mayones 4 sdm

Metode memasak:

Isi setiap buah zaitun dengan sepotong kenari.
Parut keju di parutan kasar, tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat press. Bumbui dengan mayones dan aduk rata.
Parut stik kepiting di parutan halus. Lebih baik mengambil yang beku.
Buat kue kecil dari massa keju. Tempatkan buah zaitun di tengahnya, bentuk bola dengan buah zaitun di dalamnya.
Gulingkan bola keju ke dalam stik kepiting cincang.

Makanan pembuka Raffaello dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

tongkat kepiting beku - 100 g
beberapa biji kenari - 30 gram
zaitun hitam tanpa lubang - kuantitas sesuai kebijaksanaan Anda
keju parut keras -100-150 g
siung bawang putih
1 butir telur rebus
mayones
daun selada untuk hiasan.

Metode memasak:

Parut keju di parutan halus.
Parut telur rebus atau cincang halus.
Cincang halus bawang putih.
Tambahkan mayones secukupnya agar adonan sedikit mengeras, tetapi tidak cair.
Pecahkan (potong) kenari hingga pas di tengah buah zaitun, bukan di lubangnya. Baca selengkapnya:
Parut stik kepiting yang sudah sedikit dicairkan di parutan halus atau haluskan dengan blender (sebaiknya stik kepiting keluar sebagai serutan).
Zaitun dengan kacang, akan menjadi intinya camilan keju Raffaello.
Dari massa keju, buat kue kecil tipis di telapak tangan Anda.
Tempatkan buah zaitun di tengah dan bentuk bola.
Gulung bola di semua sisi dengan serutan kepiting.
Letakkan daun selada di piring datar dan letakkan bola keju.
Pembuka stik kepiting Raffaello sudah siap, ini akan mendiversifikasi meja liburan Anda dan Anda mungkin ingin memasaknya lagi.

Semua orang mungkin pernah mendengar tentang permen Rafaello yang populer, tetapi tidak semua orang tahu tentang versi asinnya - Rafaello yang terbuat dari stik kepiting. Ayo persiapkan sekarang juga!

Cara memasak Raffaello asin

Mari kita mulai dengan resep sederhana.

Bahan-bahan:

keju keras - 150 gr.;
telur ayam - 34 buah;
Kepiting. tongkat (atau daging kepiting) - 250 gr.;
bawang putih - 2 siung;
mayones - secukupnya;
garam, merica - secukupnya;
sayuran hijau - beberapa tangkai (untuk hiasan).

Metode memasak:

Parut bahan utama. Produk yang lebih baik bekukan, itu membuatnya lebih mudah untuk dipotong. Bagilah campuran yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama. Sisihkan salah satunya.
Parut keju, telur rebus.
Masukkan bawang putih melalui mesin press.
Campurkan separuh stik kepiting dengan campuran telur dan keju. Tambahkan mayones, bawang putih, dan rempah-rempah. Mengaduk.
Buat bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan. Anda bisa memasukkan buah zaitun yang diadu ke dalam setiap bola. Gulingkan ke dalam serutan kepiting.

Agar roti tidak lengket di tangan, basahi tangan dengan air.

Letakkan bola-bola di atas piring datar dan hiasi dengan bumbu. Melayani.

Bola-bola keju

Resep jajanan ada banyak sekali, namun variasi berikut ini salah satu yang paling enak. Mungkin keju olahan menambah semangat. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

keju olahan - 50 gr.;
mayones - 100 gram;
keju keras - 200 gr.;
Kepiting. tongkat - 150 gram;
bawang putih - 1–2 siung;
telur ayam - 2 buah.

Persiapan:

Rebus telur sampai kesiapan penuh. Dinginkan, parut di parutan halus.
Dengan menggunakan parutan yang sama, parut keju olahan dan keju keras. Campur dengan telur, peras bawang putih ke dalamnya.
Tambahkan mayones. Aduk lagi.
Potong batangnya secara terpisah.
Sekarang buat bola-bola kecil dari campuran keju. Taburi masing-masing dengan serutan kepiting.

Tempatkan Raffaello di lemari es (bukan freezer) selama setengah jam agar rasanya semakin nikmat.

Hidangannya sudah siap!

Bola-bola dengan keju cottage

Pecinta yang lembut suguhan dadih akan menghargai resep ini. Bahan-bahan berikut diperlukan:

keju keras - 100 gr.;
bawang putih - 1–2 siung;
keju cottage - 250 gram;
mayones - 2 sdm. aku.;
garam, lada hitam (digiling) - secukupnya.

Untuk isian dan dekorasi:

wijen;
dil;
kacang tanah atau almond (panggang);
serutan daging kepiting.

Persiapan:

masukkan keju cottage melalui saringan atau penggiling daging;
campur dengan mayones;
potong bawang putih, tambahkan massa dadih;
parut keju di parutan halus dan tambahkan bahan lainnya;
garam dan merica secukupnya;
bentuk menjadi bola - masukkan sepotong almond atau kacang ke dalamnya;
siapkan topping: goreng biji wijen, cincang halus adas, parut stik kepiting;
Gulingkan Raffaello ke dalam taburan, lalu dinginkan selama 20-40 menit.

Hidangannya sudah siap!

Kami harap Anda menikmati resepnya. Selamat makan Dan inspirasi kuliner!