Tomat yang dipanggang dalam oven dalam bahasa Italia - tidak biasa bagi kami, tapi hidangan lezat. Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan tomat kental dengan daging buah yang padat. Jika tidak ada krim, ambil varietas lain untuk pengalengan, yang utama dindingnya tebal dan berdaging. Untuk 1 kg tomat, ambil beberapa siung bawang putih, beberapa sendok makan oregano kering, 3-4 sendok makan minyak zaitun, garam.
Cuci tomat dan keringkan dengan handuk. Potong menjadi dua memanjang dan buang bijinya. Anda harus mendapatkan semacam perahu dari bagiannya. Garam dan masukkan ke dalam saringan di atas mangkuk untuk mengalirkan sarinya.
Setelah 15 menit, olesi loyang dengan minyak dan letakkan separuhnya di atasnya. Taburi dengan campuran oregano dan bawang putih di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memanggang tergantung pada oven Anda dan 15-20 menit. Tomat tidak boleh gosong atau mengering. Jika sudah siap, letakkan di piring dan biarkan dingin. Yang dipanggang disajikan sebagai lauk untuk daging atau ikan, dan juga bisa dimakan sendiri dengan kerupuk dan anggur putih.
Tomat isi dipanggang dalam oven diketahui semua orang. Ini camilan enak, dan ada banyak sekali resep pembuatannya, karena isiannya digunakan dengan berbagai cara. Tomat bisa disiapkan untuk isian cara yang berbeda. Cara paling sederhana: letakkan tomat berukuran sedang yang sudah dicuci bersih dengan bagian atasnya menghadap ke atas dan dipotong menjadi dua, masing-masing menjadi dua lagi, tanpa dipotong seluruhnya, sehingga buah dapat dibuka seperti kipas. Sekarang Anda bisa meletakkan isian di antara irisan, setelah diberi sedikit garam. Misalnya:
1. Parut keju keras dan campur dengan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit mayones atau krim asam ke dalam campuran ini, agar tidak hancur. Letakkan tomat di atas minyak minyak sayur loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10-15 menit.
2.B daging cincang tambahkan bawang bombay cincang halus, bawang putih, lada hitam dan bumbu lainnya sesuai selera, aduk rata. Jika daging cincang tidak berlemak dan terlalu kering, tambahkan sedikit krim ke dalamnya. Tempatkan daging cincang di antara irisan tomat dan panggang.
Jika Anda menggunakan loyang yang cukup dalam, Anda bisa menuangkan saus di atas tomat. Untuk itu, haluskan inti tomat dengan blender dan didihkan dalam wajan dengan tumis bawang bombay dan bumbu.
Tomat utuh yang dipanggang dalam oven disiapkan secara berbeda. Bagian atas tomat yang sudah dicuci dipotong. Bijinya dibuang dengan satu sendok teh atau pisau. Tomat diberi sedikit garam dari dalam dan dibalik di atas piring dengan lubang menghadap ke bawah untuk menghilangkan kelebihan jus. Siapkan isiannya, isi cangkir tomat dengan itu dan letakkan di atas loyang. Anda bisa menutupi tomat dengan bagian atasnya. Ada banyak pilihan isian.
1. Bayam 300g, kenari 5 pcs, keju keras 160g, tomat ukuran sedang 1kg, garam, lada hitam, bawang putih secukupnya, mentega untuk merebus 10-15g. Goreng bayam cincang halus dalam wajan dengan mentega hingga lembut. Potong kacang dengan pisau atau hancurkan dengan penggilas adonan. Cincang halus bawang putih. Tambahkan kacang dan bawang putih ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Garam, merica, dinginkan sebentar. Tambahkan keju parut ke dalam isian hangat dan aduk. Isi tomat yang sudah disiapkan, tutupi dengan bagian atasnya dan panggang selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat.
2. Untuk 1 kg tomat, 1 terong ukuran sedang, 100g bawang merah, bawang putih, garam, bumbu secukupnya, 2 sdm krim asam. sendok, keju keras 100g, mayones. Olesi terong dengan minyak sayur lalu panggang dalam oven hingga empuk (harus ditusuk dengan korek api). Jika sudah dingin, kupas dan potong dengan pisau. Potong bawang bombay menjadi seperempat bagian dan tumis dengan minyak sayur, tambahkan inti tomat cincang ke dalamnya dan biarkan mendidih. Campur terong, bawang goreng, tambahkan garam, bumbu halus, bawang putih cincang, krim asam. Isi tomat, peras sedikit mayones di atasnya, taburi keju parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.
3.Tomat 3 buah. 3 butir telur ayam segar, garam, lada hitam giling, bumbu segar secukupnya, lemak. Kupas tomat, tambahkan garam dan merica dari dalam dan tuangkan telur dengan hati-hati ke dalam wadah yang dihasilkan. Beri sedikit garam di atasnya, masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu sekitar 180 derajat, waktu memanggang 20-25 menit. Sajikan dengan bumbu segar.
4.Tomat 6 pcs., hati ayam 250 gr, 1 bawang bombay, krim 2-3 sdm. sendok, 1 butir telur ayam, garam, merica secukupnya, minyak sayur. Potong hati ayam menjadi 3-4 irisan masing-masing. Tumis bawang bombay dengan minyak sayur, tambahkan hati, garam dan merica, lalu goreng dengan api sedang hingga empuk. Hati ayam digoreng dengan cepat. Begitu darah berhenti keluar, berarti sudah siap. Cincang halus irisan hati goreng. Kocok telur, tambahkan krim, garam, merica, aduk. Bumbui hati dengan campuran ini dan isi tomat yang sudah disiapkan. Potong bagian tengah tomat dan goreng dengan sisa bawang bombay cincang halus. Tempatkan tomat dalam cetakan dan tuangkan saos tomat dan panggang dalam oven selama 20-25 menit. Sajikan dengan krim asam dan bumbu segar.
Tomat ceri dipanggang dalam oven
Tomat ceri dipanggang dalam oven– Lauk yang enak untuk daging, ikan, atau sayuran kukus. Cuci, keringkan dan potong bagian atasnya melintang. Potong bawang putih menjadi irisan tipis. Tuang bumbu ke dalam mangkuk atau lesung: oregano kering, basil, thyme dan tambahkan sedikit minyak zaitun, giling hingga rata.
Kemudian tuangkan cuka (sebaiknya balsamic) atau jus lemon dan kecap, tambahkan madu. Campur semuanya dengan seksama. Isi tomat ceri dengan irisan bawang putih, masukkan ke dalam loyang dan tuangkan saus. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang tomat sampai lunak, sekitar 20 menit. Untuk 300g tomat ceri, ambil satu kepala bawang putih, untuk saus: 2 sdm madu. sendok, cuka atau jus lemon 1 sdm. sendok, kecap 2-3 sdm. sendok, mentega 2 sdm. sendok, bumbu kering 0,5 sendok teh. Proporsi sausnya bisa diubah sesuai selera.
Di bawah ini kami akan berbagi paling banyak resep menarik tomat panggang dalam oven, di antaranya setiap orang dapat menemukan favoritnya.
Tomat dipanggang dalam oven dengan keju
Tomat dan keju adalah perpaduan ideal, yang kekuatannya dikonfirmasi oleh banyak karya klasik masakan Italia. Variasi hidangan kami akan sangat sederhana dan minimalis.
Bahan-bahan:
- tomat – 4 buah;
- parmesan parut – 65 gram;
- oregano kering – 1 sendok teh;
- – 35ml.
Persiapan
Bagilah tomat menjadi irisan tebal (tebalnya sekitar beberapa sentimeter) dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi. Taburi tomat dengan garam dan merica, parutan Parmesan (atau keju pedas lainnya), dan oregano. Taburi tomat dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 15 menit.
Tomat diisi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven
Mirip dengan paprika, tomat bisa diisi dengan berbagai macam daging sapi atau unggas cincang. Dalam resep berikut kami akan fokus pada opsi terakhir.
Bahan-bahan:
- tomat – 8 buah;
- segenggam remah roti;
- bawang putih – 2 siung;
- segenggam peterseli dan kemangi;
- sejumput thyme kering;
- ayam cincang– 380 gram;
- parmesan parut – 35 gram.
Persiapan
Dengan menggunakan pisau kecil, buang batang tomat dan potong dagingnya. Giling beberapa siung bawang putih menjadi pure bersama dengan sedikit garam. Potong sayuran. Campur daging dengan bumbu, thyme, parmesan, dan pasta bawang putih. Tambahkan remah roti ke daging cincang dan isi rongga di tomat dengan campuran tersebut. Tomat isi yang dipanggang dalam oven dimasak pada suhu 190 derajat selama sekitar setengah jam.
Bagaimana cara memanggang tomat dan paprika utuh di dalam oven?
Bahan dasar tomat dan paprika panggang tidak hanya bisa menjadi bahan dasar saus yang lezat, tetapi juga lauk yang enak, baik untuk daging dan hidangan ikan. Jika Anda memutuskan untuk mencoba membuat ini lauk sayur, lalu biarkan tomat utuh agar rasa manis dan juiciness tetap maksimal.
Bahan-bahan:
- tomat krim – 440 g;
- tangkai rosemary – 2 buah;
- paprika– 430 gram;
- minyak zaitun – 35ml.
Persiapan
Letakkan tomat utuh di atas loyang bersama irisan paprika yang sudah dikupas. Taburi sayuran dengan minyak, garam, dan tambahkan tangkai rosemary utuh untuk menambah rasa. Panggang sayuran pada suhu 210 derajat selama setengah jam.
Resep tomat panggang oven
Untuk hidangan versi vegetarian, Anda bisa memasak tomat isian sayuran Dan ramuan Provence. Isiannya meliputi bawang bombay manis, zucchini, dan terong, tetapi Anda dapat memvariasikan campurannya sesuai selera dan musim.
Tomat di dalam oven dapat dibuat dengan tambahan berbagai macam bahan, karena cocok dengan sayuran, daging, dan ikan. Inilah yang menentukan jumlah yang banyak resep - kami akan berbagi yang terbaik dengan Anda.
Resep tomat oven
Tomat panggang
Bilas 500 g tomat hingga bersih, lalu keringkan menggunakan tisu. Potong-potong. Tempatkan perkamen di atas loyang, dan di atasnya - irisan tomat. Garam dan merica sayuran, taburi dengan minyak zaitun. Tambahkan juga beberapa siung bawang putih melewati mesin press.
Panaskan oven hingga 120-130 derajat dan panggang hidangannya Masakan Italia selama satu setengah jam. Versi panggang ini sangat cocok dipadukan dengan daging, irisan keju dan anggur putih. Coba juga kirimkan tomat panggang di oven bersama dengan kemangi atau arugula - Anda akan menjilat jari Anda! Semua pacarmu pasti akan menanyakan resep ini padamu.
Pilihan bayam
Olesi perkamen dengan mentega dan panaskan oven hingga 200 derajat. Cuci 500 g tomat ceri, keringkan dan potong menjadi dua, tambahkan sesendok minyak zaitun, merica, dan garam. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Sementara itu, goreng 280 g bayam dengan minyak sayur hingga lunak - hanya membutuhkan waktu satu menit. Tempatkan bayam di piring saji. Taruh tomat ceri di atas bayam, tambahkan 15 g goreng kacang pinus dan 60 g keju feta.
Campurkan satu sendok makan jus lemon dan jus setengah jeruk. Tambahkan juga kulit setengah buah jeruk, satu sendok makan mustard Dijon, sedikit minyak zaitun, dan bawang merah cincang halus. Campur semuanya dengan baik dan letakkan bumbu yang dihasilkan di atas salad.
Dipanggang dengan bawang
Cuci 750 buah tomat ukuran besar dan potong-potong, ketebalannya tidak melebihi 1 cm, kupas beberapa bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Cuci setengah ikat peterseli hingga bersih dan potong dengan pisau.
Tuang dalam 70ml minyak sayur Di loyang, letakkan cincin tomat dalam satu lapisan. Letakkan setengah cincin bawang bombay di atasnya dan lapisi dengan minyak. Taburi dengan 4-5 sendok makan remah roti. Lada dan garam, taburi peterseli. Lapisan bawang bombay dan tomat bergantian. Panggang selama satu setengah jam pada suhu 180 derajat.
Tomat dengan keju di dalam oven
Potong 4 tomat matang menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Letakkan irisan tomat dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu.
Dalam mangkuk, campurkan 4 sendok makan besar keju Parmesan dan mayones, masing-masing satu sendok makan mustard biasa dan kasar. Tambahkan juga satu sendok teh oregano kering, masing-masing setengah sendok teh garam dan merica. Letakkan isian pada setiap irisan tomat, taburi peterseli cincang dan keju mozzarella parut di atasnya.
Lezatnya akan siap setelah 15 menit pada suhu yang disetel 180 derajat, tampilan keju pasti akan muncul kerak emas. Hidangan ini sebaiknya disajikan selagi masih panas.
Dan ini satu lagi resep oven - tomat, keju Bahan utama di sini adalah, dan Anda tidak dapat melakukannya tanpa ayam yang lezat.
Pertama siapkan dan haluskan 400 g dada ayam, yaitu. bilas dengan air mengalir dan potong dadu dengan panjang sisi sekitar 1,5 cm Masukkan fillet cincang ke dalam wajan yang sudah diminyaki dan, setelah semua kelembapannya menguap, tambahkan garam dan merica, bumbui dengan bumbu favorit Anda dan goreng selama 10 menit . Setelah itu, dinginkan filletnya.
Parut 150 g di parutan sedang Keju keras.
7 tomat berukuran sedang harus disiapkan dengan benar. Untuk setiap buah, Anda perlu memotong lapisan atas - tempat batangnya pas. Dengan menggunakan satu sendok teh, keluarkan semua ampas dari sayuran. Saat semua "wadah" sudah siap, isi dengan isian - masukkan fillet ayam goreng ke dalamnya, mayones (Anda membutuhkan sekitar 200 g mayones untuk seluruh jumlah), lalu taburi dengan keju parut.
Buah-buahan isi seperti itu tidak boleh dipanggang terlalu lama - cukup seperempat jam pada suhu 250 derajat.
Dan ini satu lagi pilihan yang menarik buah-buahan isi, yang dapat menghiasi meja pesta dan sehari-hari.
Pilih 6 buah tomat yang keras, cuci dan keringkan. Potong tutup tipisnya, keluarkan ampasnya dengan pisau dan satu sendok teh. Garam bagian dalamnya dan biarkan selama beberapa menit. Akan ada jus yang perlu ditiriskan.
Untuk menyiapkan isian, rebus 3 butir telur selama 10 menit dalam air asin. Dinginkan telur, kupas dan cincang halus. Potong 150 g keju di parutan kasar. Dalam mangkuk terpisah, campurkan kedua komponen ini, bumbui dengan sedikit krim asam atau mayones. Tambahkan garam dan merica, aduk rata isinya. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu cincang dan bawang putih di sana.
Isi buah-buahan dengan isian yang dihasilkan dan taburi keju parut di atasnya. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dengan suhu 180 derajat. Setelah 15 menit, Anda bisa mengeluarkan makanan enak itu dan menyajikannya di atas meja.
Daging dengan tomat di dalam oven
resep daging sapi
Pilihan klasiknya adalah menggunakan daging tanpa lemak- daging sapi. Hidangan seperti itu tidak hanya akan menjadi sangat lezat, tetapi juga menyehatkan, selain itu, akan cocok dengan semua lauk pauknya.
Membilas jumlah yang dibutuhkan daging sapi dan potong-potong potongan porsi(mereka pasti punya ukuran rata-rata). Kocok potongannya dengan palu dan gosok dengan bumbu favorit Anda. Tuang minyak ke dalam loyang dan masukkan potongan daging sapi ke dalamnya.
Cuci tomat dan potong menjadi irisan tipis, oleskan pada potongan daging. Tambahkan sedikit garam di atasnya dan taburi dengan keju parut. Memanggang hidangan daging akan berlangsung selama 30-40 menit.
Daging babi dengan tomat di dalam oven
Ambil 1 kg daging babi untuk dipanggang, potong-potong, potong hampir sampai ujung, lebar tiap irisan harus 1 cm, Gosokkan garam dan bumbu ke dalam potongan, dan pastikan juga mengoleskan bawang putih di atasnya. , melewati pers.
Di setiap potongan sepotong daging masukkan irisan tomat serta irisan tipis keju. Bungkus daging babi dengan kertas timah dan panggang dengan suhu 180 derajat selama satu jam.
Daging dalam oven dengan tomat
Potong fillet ayam memanjang (ambil sekitar 600 g), bungkus ayam dengan film dan kocok kedua sisinya. Parut 100 g belanda atau keju Rusia, potong beberapa tomat menjadi lingkaran, cincang halus 25 g adas.
Letakkan daging di atas loyang, tambahkan garam secukupnya dan merica bubuk, letakkan irisan tomat di atasnya, taburi dill. Tuang merata 200 gr yogurt alami, lalu hancurkan dengan keju.
Daging akan siap setelah 15-20 menit, atur suhunya menjadi 180 derajat.
Tomat dalam oven - resep, foto
Kami memberikan kepada Anda pilihan sarapan yang luar biasa - hidangan ini sangat mudah disiapkan, dan banyak manfaat di dalamnya, karena telurnya tidak digoreng, seperti halnya saat menyiapkan telur orak-arik atau telur dadar tradisional, tetapi adalah dipanggang. Selain itu, sarapan seperti itu tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda sama sekali.
Cuci 4 buah tomat besar hingga bersih, potong bagian atasnya dan ambil semua ampasnya dengan sendok. Letakkan “wadah” di atas loyang (harus ada sisinya), merica dan garam sesuai selera. Tuang ke masing-masing telur mentah, dan letakkan potongan di atasnya mentega. Tempatkan loyang di dalam oven selama 25 menit.
Jika ingin sarapan lebih mengenyangkan, Anda bisa mengeluarkan piring 5 menit sebelum akhir memasak dan menghancurkan keju keras di atasnya. Bahan ini juga bisa dipadukan dengan potongan ham atau bacon yang dicincang halus. Masukkan kembali ke dalam oven. Sudah siap telur orak-arik asli taburi dengan bawang hijau cincang.
Dan Anda bisa memasaknya untuk makan malam.
Zucchini dengan tomat di dalam oven
Pilihan 1
Pertama-tama, Anda harus memanaskan oven terlebih dahulu - nyalakan dan atur ke 180 derajat.
Cuci beberapa zucchini berukuran sedang dan keringkan dengan handuk kertas, jika ada area yang rusak, pastikan untuk memotongnya. Potong zucchini menjadi lingkaran setebal 1,5 cm dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Garam dan merica, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda, misalnya basil, thyme, thyme, oregano. Aduk perlahan potongan untuk mendistribusikan bumbu dengan lebih baik. Biarkan zucchini bulat terendam selama 5-7 menit.
Cuci 4-5 tomat dan potong juga menjadi bulat, tetapi lebih tipis dari zucchini.
Olesi piring tempat sayuran akan dipanggang dengan minyak sayur, lalu susun berlapis-lapis, dan oleskan krim asam kental (sekitar 150 g) di atas lapisan tersebut.
Pecahkan beberapa butir telur ke dalam cangkir, tuangkan sedikit air atau susu, tambahkan garam dan merica, lalu kocok campuran dengan pengocok - gelembung akan muncul di permukaan. Tuang juga campuran ini ke dalam cetakan bersama sayuran.
Panggang selama setengah jam, dan selama ini parut 50 g keju keras. Taburi piring dengan itu, lalu masukkan kembali ke dalam oven sebentar agar keju punya waktu untuk meleleh. Zucchini bisa disajikan dingin atau panas.
Opsi No.2
Cuci dan kupas 1 kg zucchini, potong menjadi irisan setebal 1 cm, tambahkan 3 sendok makan tepung, gulung irisan zucchini dan goreng dengan minyak sayur.
Masukkan 200-250 g tomat ke dalam air mendidih selama beberapa detik, buang kulitnya, lalu potong menjadi potongan bulat setebal setengah sentimeter. Potong beberapa bawang bombay menjadi cincin tipis lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Parut 110-120 g keju di parutan kasar - ambil jenis yang cukup berlemak, karena jika dipanaskan tidak perlu mengering, tetapi meleleh dengan baik.
Di dasar mangkuk yang dalam, letakkan bahan-bahan berlapis-lapis: zucchini, bawang bombay, tomat, keju, perlu diingat bahwa akan ada banyak lapisan, tetapi lapisan tomat harus berada di atas. Semua ini kue berlapis"Perlu diolesi dengan 2 sendok makan krim asam dan ditaburi keju. Setelah 15-20 menit dipanggang, mereka akan siap; saat disajikan, bisa ditaburi bumbu cincang.
Jika Anda menyukai situs kami, sampaikan "terima kasih" Anda
dengan mengklik tombol di bawah ini.
Jika saat ini pertengahan Agustus dan Anda sudah sangat bosan dengan tomat, baik mentah atau dalam salad, cobalah membuat tomat panggang. Tutorial foto dengan ilustrasi langkah demi langkah, yang banyak disajikan di Internet, resep di buku masak atau majalah wanita akan membantu Anda menguasai proses sederhana dalam menyiapkannya. Kami, pada gilirannya, juga akan mencoba memberikan kontribusi kami dan menawarkan kepada Anda beberapa ide tentang cara memanggang tomat dengan cara yang orisinal. Jadi, temui pilihan resep tomat panggang oven terbaik kami!
Tomat dengan keju
- Untuk menyiapkan tomat yang dipanggang dengan keju, pertama-tama Anda membutuhkan tomat itu sendiri, dengan takaran tiga hingga empat tomat ukuran sedang per pemakan. Tomat harus pipih, berdaging, berwarna merah cerah, tanpa warna hijau di bagian ekor, tetapi tidak terlalu matang! Mereka perlu dicuci dan dikeringkan dengan baik.
- Berikutnya bahan yang dibutuhkan Ini tentu saja keju. Lebih baik jika keju keras yang enak seperti Gouda atau Edam, cukup pedas dan berlemak. Parut keju di parutan sedang. Untuk satu porsi Anda membutuhkan sekitar satu gelas keju parut. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang ke keju - satu siung per gelas keju.
- Ambil setiap tomat, potong bagian dasarnya dengan pisau tajam, letakkan dengan sisi yang dipotong menghadap ke atas dan potong menjadi irisan setebal kurang dari satu sentimeter, tetapi jangan pernah memotongnya seluruhnya! Hidung tomat harus tetap utuh dan menyatukan irisan tomat dalam bentuk kipas.
- Pisahkan irisan tomat dengan hati-hati, beri garam pada setiap bagian dan masukkan sesendok campuran keju-bawang putih ke dalamnya. Saat seluruh tomat sudah dilapisi keju, masukkan ke dalam cetakan dan lanjutkan ke cetakan berikutnya. Taburi tomat dengan lada hitam kasar, peterseli cincang, dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200*C selama 10-15 menit.
Tomat yang dipanggang dengan bawang putih disiapkan dengan cara yang hampir sama, yaitu, tidak seperti tomat dengan keju, dapat disajikan tidak hanya panas, tetapi juga dingin.
Tomat dengan bawang putih
- Ambil enam tomat matang berbentuk lonjong (kadang juga populer disebut “krim”), dan dipotong memanjang menjadi dua bagian. Letakkan, potong menghadap ke atas, di atas loyang berlapis perkamen dan bumbui dengan garam.
- Campurkan empat sendok makan minyak zaitun, sesendok remah roti putih, dua siung bawang putih cincang, dan dua sendok makan peterseli cincang dalam satu mangkuk.
- Oleskan campuran ini di atas perahu tomat dan panggang dalam oven dengan suhu sekitar 200*C sampai lunak.
Kentang dipanggang dengan tomat
Hidangan ini paling sederhana untuk disiapkan, tetapi sangat lezat dan terlihat mengesankan di atas meja.
- Kami mengambil satu kilogram kentang berukuran sedang, bahkan kentang dengan ukuran yang sama, mencucinya dengan baik dan merebusnya di kulitnya sampai kesiapan penuh, tiriskan airnya dan dinginkan.
- Sementara itu, potong yang sudah matang menjadi irisan yang tebal. tomat berdaging. Anda membutuhkan irisan dua kali lebih banyak dari kentang rebus. Untuk keperluan kami, hanya lingkaran dari tengah tomat yang cocok, “punuknya” bisa dimakan selama proses memasak.
- Potong keju keras menjadi irisan tipis lebar, sebanyak irisan tomat.
- Kupas kentang dan potong memanjang menjadi dua bagian, celupkan masing-masing setengahnya ke dalam minyak sayur dan letakkan di wadah tahan api, potong menghadap ke atas, bumbui dengan garam dan merica.
- Letakkan irisan tomat di setiap bagiannya, tutupi dengan irisan keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven sampai keju meleleh dan mengembang.
Ayam dipanggang dengan tomat
- Marinasi terlebih dahulu paha ayam(dua paha per porsi) dalam campuran minyak zaitun, garam, jus lemon, lada hitam segar dan favorit Anda Rempah. Rendam setidaknya selama satu jam, dan jika memungkinkan, biarkan dalam rendaman semalaman.
- Tempatkan paha dalam satu lapisan dalam piring tahan api, diolesi minyak, dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 * C, lalu panggang selama sekitar empat puluh menit.
- Cuci tomat kecil, sebaiknya varietas ceri, keringkan, celupkan ke dalam minyak zaitun dan letakkan di atas ayam, garam, taburi merica, peterseli cincang, daun rosemary dan masukkan semuanya ke dalam oven selama seperempat jam lagi. Jumlah tomat untuk empat porsi (8 paha) bisa bervariasi dari setengah hingga satu kilogram, tergantung selera.
Fillet ayam panggang dengan tomat
- Untuk dua porsi, Anda membutuhkan dua fillet ayam. Potong masing-masing rata memanjang menjadi dua bagian. Sebagai hasil dari operasi ini Anda harus mendapatkan empat yang alami potongan daging ayam. Tutupi mereka cling film dan kocok perlahan dengan palu daging. Taburi setiap potongan dengan paprika, garam, merica, dan daun basil kering dan biarkan di bawah film selama seperempat jam.
- Sementara itu dua tomat besar potong-potong, parut 100 - 200 gram keju keras di parutan kasar.
- Letakkan potongan fillet di atas perkamen yang sudah diminyaki, olesi dengan mayones atau krim asam, letakkan irisan tomat di atasnya, tambahkan garam dan tutupi semuanya dengan keju parut. Panggang dalam oven dengan api sedang selama kurang lebih dua puluh menit dan sajikan segera.
Paprika panggang dengan tomat
- Ambil dua yang besar berdinding tebal paprika merah atau warna oranye. Cuci, keringkan, dan potong menjadi dua memanjang, tanpa memotong ekornya. Bersihkan biji dan selaput dari bagiannya. Garam dan merica dari dalam dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, potong menghadap ke atas.
- Tempatkan empat tomat ceri di setiap bagiannya, taburi dengan marjoram kering dan basil, tambahkan satu siung bawang putih cincang, taburi sedikit dengan minyak zaitun dan tambahkan setetes cuka balsamic.
- Tutupi dengan kertas timah dan panggang selama sekitar seperempat jam pada suhu 200*C. Setelah itu, turunkan suhunya sedikit, keluarkan kertas timah dan simpan dalam oven selama sepuluh menit lagi.
Sayuran yang dipanggang dalam oven selalu enak dan menyehatkan. Saya menawarkan beberapa resep yang bagus, mulai dari sayuran panggang utuh hingga lainnya hidangan yang kompleks sayuran panggang yang bisa menghiasi yang paling indah meja pesta. Semua resep cukup sederhana, cepat dan enak.
Sayuran panggang utuh
Bahan-bahan:
(4-6 porsi)
- 3-4 terong
- 2-3 salad paprika
- 2 bawang bombay
- 4 tomat
- minyak sayur
- Tidak ada yang lebih sederhana dan enak daripada sayuran utuh yang dipanggang dalam oven. Kami mengambil sayuran apa pun yang ingin kami panggang. Diinginkan bahwa terong berukuran kecil dan ukurannya kira-kira sama. Dalam hal ini, semua orang akan memasak pada waktu yang sama.
- Cuci sayuran, tidak perlu membuang ekornya, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Kupas bawang bombay dan potong menjadi dua.
- Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Panggang sayuran selama 45 menit pada suhu 180°C. Kami memeriksa oven secara berkala, jika perlu, membaliknya ke tong lain.
- Jika paprika sudah empuk, terong menjadi sangat keriput dan juga empuk, serta kulit tomat pecah-pecah, keluarkan sayuran yang sudah dipanggang dari oven. Jika beberapa sayuran belum cukup matang, masukkan kembali ke dalam oven selama 10-15 menit.
- Biarkan sayuran agak dingin. Lalu kita ambil bagian ekor paprika dan terong dan buang kulitnya. Jika sayuran dipanggang dengan baik, kulitnya sangat mudah lepas dari ampasnya. Setelah dibersihkan, buang ekornya. Kami juga membuang bijinya dari lada.
- Kulit tomat yang dipanggang juga bisa dihilangkan dengan mudah, jauh lebih mudah dibandingkan dengan cara direbus.
- Tempatkan sayuran yang dipanggang dalam oven di atas piring utuh atau potong-potong dalam potongan besar. Gerimis dengan minyak zaitun dan sajikan. Hidangan ini sangat cocok untuk kebab atau daging goreng.
- Ternyata juga dari sayuran yang dipanggang di oven kaviar yang lezat dari terong. Untuk melakukan ini, cincang halus terong, paprika, dan tomat yang dipanggang dan dikupas, tambahkan bawang segar cincang halus, dan tuangkan minyak zaitun.
- Tes garam dan gula lalu tambahkan sedikit bawang putih tumbuk untuk menambah rasa pedas. Sajikan kaviar terong dingin.
Sayuran panggang untuk meja liburan
Bahan-bahan:
- 500 gram. kacang hijau
- 5 kentang kecil
- 5 bawang bombay kecil
- 5 tomat
- 2 terong
- 50 gram. daging asap
- 100 gram. Keju keras
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh. sesendok remah roti
- 0,1 liter. krim
- peterseli
- bunga matahari atau minyak zaitun
- merica
Memuat...