Cara merebus sup sayur dalam slow cooker. Rebusan sayur dalam slow cooker menjadi salah satu pilihan santapan lengkap. Cara memasak sup sayur yang enak dalam slow cooker

Sayur rebus dalam slow cooker Sangat mudah untuk menyiapkannya, bahkan jika Anda menggunakannya dalam resepnya bahan yang berbeda. Cukup dengan memasukkan sayuran untuk rebusan panci ajaib dan tekan tombol berharga. Selama masa Prapaskah atau hari-hari puasa sup sayuran dengan kubis, kentang, wortel, dan paprika bisa dijadikan hidangan utama, bisa dimakan panas atau hangat. Kubis dan kentang segar untuk direbus dalam slow cooker dapat ditemukan kapan saja sepanjang tahun, tetapi beberapa komponen sayuran dapat digunakan dalam keadaan beku di musim panas.

Hal lain yang saya sukai dari membuat rebusan dalam slow cooker adalah penggunaan fitur penundaan start dalam resep ini. Nah, karena bahannya hanya mengandung sayur-sayuran dan tidak ada yang mudah rusak, Anda bahkan bisa memprogram hidangan ini dan menambahkan makanan di malam hari untuk sarapan atau di pagi hari untuk makan siang atau makan malam.

Resep Anda sendiri untuk sup sayuran tanpa lemak dalam slow cooker dan foto langkah demi langkah persiapan dikirim ke Notebook kami oleh Svetlana Burova:

Rebusan sayur dalam slow cooker

Untuk resep semur sayur yang lezat ini, Anda membutuhkan:

Kubis - ½ garpu sedang.
Kentang – 6 buah.
paprika – 1-2 buah. (atau beku - sekitar 150 g.)
Bawang – 4 buah.
Wortel – 3 buah.
saus tomat – 6 sdm. aku. (Saya punya yang buatan sendiri dari persiapan untuk musim dingin)
Minyak sayur - beberapa sendok makan.
Air – 1 multi gelas.
Garam, merica - secukupnya.
Daun salam – 3 buah.

Cara memasak sup sayur dalam slow cooker

Potong kubis segar ke dalam rebusan sesuka Anda, tambahkan garam, haluskan dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam slow cooker, yang sudah ditambahkan beberapa sendok. minyak sayur. Sebelum menambahkan kubis, multicooker Panasonic saya dihidupkan, mode "Memanggang", waktu otomatis disetel ke 40 menit.

Kubis perlu dilunakkan sedikit agar sisa sayuran dan kentang dapat ditambahkan ke dalam rebusan, tutup multicooker dapat dibiarkan terbuka atau tertutup.

Sekitar 10 menit sebelum akhir mode "Memanggang", saat kubis dalam multicooker sudah digoreng ringan, tambahkan cincang paprika(Saya sudah beku), wortel dipotong-potong, bawang bombay setengah cincin

dan kentang potong dadu.

Campur semua sayuran hingga rata, tambahkan air, garam, lada hitam (jika menggunakan) dan saus tomat. Campur lagi.

Menambahkan daun salam.

Saat ini, saya mendengar sinyal untuk mematikan program “Baking”.

Mari kita atur program PLOV di multicooker (saya sangat suka memasak dengan program ini) atau program STEW (selama 1 jam), pada mode terakhir rebusan sayur akan menjadi lebih juicy.

Tutup penutup multicooker dan tunggu notifikasi kesiapan.

Saya memasak sup kubis dengan kentang dan sayuran menggunakan program PLOV, jadi saya cukup menghitung waktu mulai memasak, dan setelah 1 jam mematikan multicooker.

Rebusan sayur sudah siap!

Ini dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau lauk pauk meja santai, dan selama Prapaskah, dekorasi (opsional) dengan tanaman hijau. Menurut saya, hidangan sederhana dan sehat ini tidak hanya akan disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak.

Sajikan rebusan sayur dalam porsi.

Karena suami saya tidak menjalankan puasa atau diet, saya menyajikannya dengan daging rebusan sayur yang direbus dalam slow cooker dengan kecap asin dan bawang bombay,

Kami akan memberi tahu Anda tentang resep ini di artikel mendatang, jadi berlanggananlah beritanya Buku catatan agar Anda tidak melewatkan apa pun:

Selamat makan!

Buket berbagai sayuran yang direbus bersama teman-teman vegetarian adalah hidangan diet yang ideal. Nilai energi Rebusan seperti itu, biasanya, mengandung 25-30 kilokalori per seratus gram produk. Pada saat yang sama, ia memiliki komposisi vitamin dan mineral yang sangat kaya. Apalagi lewat saluran pencernaan, bertindak sebagai pembersih universal.

Dalam multicooker yang tertutup rapat, rebusan sayuran tidak hanya mengawetkan keseluruhannya nutrisi, tapi juga rasa dan aroma semua bahannya.

Mari kita pertimbangkan secara rinci metode menyiapkan sup sayuran dalam slow cooker, resep langkah demi langkah dengan foto, fitur proses ini pada peralatan dapur merek terkemuka, serta penggunaan hidangan yang dihasilkan dalam menu makanan .

Mulai dari pilihan sayur hingga kuahnya yang lezat

Untuk aroma maksimal, enak dan hidangan sehat Anda membutuhkan bahan-bahan berkualitas:

Dewasa, paling baik ditanam di rumah pedesaan atau lahan pertanian pribadi dalam kondisi ramah lingkungan.
Alami, bebas pewarna, penambah rasa dan pengawet.
Air yang telah melewati filter dimurnikan, mata air.

Resep umum:

Sayuran. Pilihannya sangat bervariasi dan kaya musiman. Tripel universal – , . Ke trio ini Anda dapat menambahkan hampir semua komponen dari kategori sayuran dalam berbagai kombinasi -,. , buah , kacang hijau– segar dan beku. , rutabaga, labu siam, serta akar-akaran dan berbagai macam sayuran.
Segelas air.
– halus, tidak berbau.
Garam dan rempah-rempah. Berbagai macam paprika dan campuran herba kering pedas sangat berguna di sini.

Persiapan:

Cuci, kupas dan potong sayuran sampai bersih. Bawang - dalam bentuk kotak atau setengah cincin, wortel - dalam kubus atau irisan tipis, zucchini, kentang dan paprika - dalam kubus, kubis biasa rusak, diwarnai - pisahkan. Sayuran beku, jika merupakan bagian dari rebusan, dicuci air dingin, tapi tidak dicairkan.
Untuk secara ketat hidangan diet, dalam persiapan yang tidak ada penggorengan sama sekali, sedikit minyak sayur dituangkan ke dalam mangkuk masak dan sayuran yang sudah disiapkan diletakkan sehingga bawang bombay berada di bagian paling bawah, dan wortel berada di atasnya. Kontak langsung dengan minyak sangat bermanfaat untuk kedua sayuran ini - bawang bombay menjadi lebih baik kualitas rasa, A karoten yang sehat Wortel larut dan disimpan dalam lingkungan berlemak. Sisa sayuran diletakkan berlapis-lapis di atasnya, ditaburi bumbu dan diisi air. Kemudian tutup penutupnya dan atur mode "Memadamkan" selama satu jam.
Jika sifat makanannya memungkinkan menggoreng, tumis wortel dan bawang bombay tidak lebih dari sepuluh menit. jumlah kecil minyak sayur murni dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Dalam hal ini, mode “Menggoreng” atau “Memanggang” diatur. Kemudian sisa ansambel sayuran ditambahkan ke bawang bombay dan wortel secara berlapis, dengan tomat, jika dimasukkan dalam set, terletak di bagian paling atas, dan kentang menempati posisi tengah-bawah. Garam dan rempah-rempah ditambahkan dalam jumlah sedang, air ditambahkan dan rebusan dimasak selama satu setengah hingga dua jam sesuai dengan program “Merebus” atau program lain yang sesuai - nama spesifik dari mode optimal tergantung pada modelnya peralatan dapur. Hidangan yang dihasilkan tidak berkalori tinggi - 100 g mengandung, tergantung pada jenis sayurannya, dari 25 hingga 100 kilokalori.

Peralatan dari merek terkemuka - fitur proses

Membuat sup sayur di mesin merek yang berbeda memiliki kekhasan tersendiri. Misalnya peralatan dari perusahaan internasional” Polaris» (« Polaris") memiliki program yang sesuai" Memadamkan» dengan waktu memasak 60 menit. Terkadang mode satu setengah jam juga digunakan" kacang polong».

Di multicooker domestik " Redmond» (« Redmond") Anda dapat mengatur mode" Memadamkan" atau " Toko roti" Dalam kedua kasus tersebut, waktu memasaknya adalah 60 menit. Kemudian, tergantung komposisi perusahaan sayuran, jika perlu, gunakan tambahan waktu lima belas menit " Pemanasan».

Multicooker perusahaan-perusahaan Asia « panasonic» (« panasonic") siapkan sup vegetarian selama 45 menit di" Toko roti».

Tentang multicooker yang menjadi perhatian internasional " Phillips» (« Philips") untuk menyiapkan sup sayur, nyalakan tombol" Memadamkan" Waktu siap adalah 60 menit.

Unit dapur merek internasional " Moulinex» (« Moulinex") dilengkapi program yang sesuai « Toko roti"(hingga satu jam) dan" Memadamkan"(dari satu hingga satu setengah jam).

Rebus dari slow cooker dalam praktik diet

Satu set berbagai sayuran, dimasak dalam mangkuk masak kedap udara, tidak hanya sepenuhnya menjaga komposisi, aroma, dan rasa rebusan yang berharga, tetapi juga berhasil dipadukan. sifat makanan, sangat berguna untuk menurunkan berat badan:

Rendah, tidak lebih dari 100 kilokalori per 100 g produk, kandungan kalori. Jika Anda benar-benar mengecualikan kentang dari rebusan, Anda dapat mengurangi nilai ini hingga minimal 25 kilokalori.
Diserap secara perlahan, sehingga dengan diet rendah kalori, rasa lapar bisa dihilangkan.
Kejenuhan dengan vitamin dan mineral kompleks alami, yang semakin beragam, semakin kaya buket sayurannya.
Efek pembersihan intens yang dihasilkan oleh serat tumbuhan yang dengan lembut “menyapu” akumulasi racun.

Alhasil, sayur rebusan yang dimasak dengan slow cooker menjadi hidangan utama sasarannya menu diet, Anda dapat secara efektif menghilangkan kelebihan berat badan. Selain itu, berkat pasokan vitamin-mineral kompleks dan pembersihan tubuh secara umum, kondisi kulit dan fungsi tubuh secara keseluruhan membaik.Suplemen semacam itu paling baik dipadukan dengan labu.

Buah-buahan, khususnya, apel yang paling demokratis, lebih disukai varietas asam. Buah ini “bersahabat” dengan hampir semua sayuran.

Jamur, baik yang dibeli di toko maupun cendawan dari hutan, tidak akan menambah kalori pada rebusan, tetapi akan memberikan rasa yang istimewa.

Kacang - terutama kenari, menaungi zucchini dan/atau terong dengan sempurna.

Produk susu – krim asam, krim, mentega. Bahan-bahan ini cocok untuk sup dengan kandungan kalori yang sedikit terbatas, apalagi produk nabati terbaik yang melengkapinya adalah kentang.

Cara memasak sup sayur dalam slow cooker - video

Video yang disajikan menunjukkan persiapan sup sayur di multicooker Polaris. Digunakan tersedia komposisi sayuran — kubis putih, kentang, paprika, wortel, bawang bombai, bawang putih, tomat, zucchini muda, batang seledri, adas dan peterseli. Penggorengan tidak dilakukan, dan memasak di multicooker Polaris dilakukan dalam mode “Kacang”.

Dalam slow cooker, sup sayuran mengawetkan keseluruhan rangkaian kualitas yang berguna setiap bahan. Hidangan pembersih yang rendah kalori, kaya vitamin, adalah komponen diet yang sangat baik untuk kelangsingan dan kesehatan.

Apakah Anda memasak semur sayuran dalam slow cooker? Apakah Anda punya sendiri, eksklusif karangan bunga sayuran? Tambahan apa pada sup sayuran yang menurut Anda sangat berhasil? Apakah Anda menggunakan semur "slow cooker" sebagai nutrisi makanan? Bagikan pengalaman kuliner dan pengamatan praktis Anda kepada kami di komentar!

Bukan rahasia lagi kalau sayuran itu menyehatkan, apalagi jika direbus. Multicooker mengawetkan semuanya dengan sempurna fitur yang bermanfaat buah-buahan Sangat nyaman untuk memasak, merebus atau menggoreng di dalamnya. Bagaimana dengan rebusannya? Dengan menggunakan resep berikut, Anda bisa membuat hidangan yang ringan, sehat, memuaskan, dan diet.

Cara memasak buah muda dalam slow cooker

Bahan: kubis, zucchini, wortel, bawang bombay, tomat, bawang putih, kentang, minyak zaitun, garam, merica. Sayuran - masing-masing 1 buah, kecuali kentang. Ambil 4-5 buah.

Memasak sup sayur: langkah

1. Goreng bawang bombay dan wortel yang sudah dicincang (potong dadu) dalam mangkuk minyak zaitun 5 menit dengan fungsi "Panggang". Tambahkan garam dan rempah-rempah.

2. Potong kentang menjadi kubus. Pindahkan bawang bombay dan wortel ke piring lain. Tempatkan kentang dalam mangkuk dan tuangkan minyak. Tambahkan garam dan merica. Goreng selama 10 menit dalam mode yang sama. Kupas zucchini dan potong dadu. Tuang campuran wortel dan bawang bombay ke dalam kentang. Tambahkan zucchini, kubis parut, dan tomat potong dadu. Tambahkan bawang putih cincang halus, tambahkan garam dan merica, aduk semuanya. Tuangkan 100 ml air dan didihkan selama satu jam. Soalnya, tidak ada yang ribet dalam cara memasak sup sayur di slow cooker.

Rebusan sayur dengan ayam

Bahan (sayuran): 1 buah zucchini, 1 bawang bombay, 1 wortel, 1 paprika, 3 kentang, 2 siung bawang putih.

Komponen lainnya: paha ayam- 2 pcs., sayuran hijau (kemangi, adas), garam, rempah-rempah, minyak bunga matahari.

Cara memasak sup sayur dalam slow cooker: deskripsi

Potong bawang bombay, paprika, dan wortel menjadi kubus dengan ukuran berapa pun. Tempatkan dalam mangkuk multicooker yang dilapisi minyak. Kemudian letakkan selapis kentang, ayam di atasnya, dan sisa sayuran, termasuk tomat, di atasnya. Mereka akan mempertahankannya penampilan, jika Anda meletakkannya terakhir, di bagian paling atas. Saat menambahkan bahan, jangan lupa menambahkan garam dan merica. Atur waktu menjadi 75 menit dengan fungsi "Memadamkan".

Rebusan sayur dengan krim asam

Yang Anda perlukan: tomat, bawang bombay, wortel, kentang, kubis, krim asam, mentega, garam, rempah-rempah. Ambil semua sayuran satu per satu, kecuali umbi-umbian - Anda membutuhkan 4 sayuran. Ambil 1/4 kepala kubis.

Cara memasak rebusan ini

Potong kubis menjadi potongan-potongan, parut wortel, dan sisa sayuran menjadi kubus sedang. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng bawang bombay dan wortel menggunakan fungsi “Panggang” selama 10 menit. Selanjutnya masukkan sayuran lainnya, garam dan merica, tambahkan daun salam. Aduk krim asam ke dalamnya air hangat, tuang ke dalam rebusan, aduk. Atur mode "Memanggang" dan masak rebusan selama 50 menit.

Rebusan sayur dalam multicooker "Redmond" dengan terong

Bahan-bahan yang dibutuhkan: terong, paprika, zucchini, bawang bombay, kentang, garam, merica, minyak, bawang putih. Ambil semua sayuran dalam jumlah yang kira-kira sama.

Pertama, potong paprika dan bawang bombay menjadi potongan kecil. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan sayuran di sana dan goreng dalam mode “Fry” selama 10 menit. Potong terong (yang sudah direndam sebelumnya) dan kentang menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam slow cooker, tambahkan garam dan bumbu. Tuangkan air (1 multi gelas), tetapi agar tidak menutupi sayuran. Atur mode "Memadamkan" selama 40 menit. Buka tutupnya, masukkan bawang putih cincang, tutup kembali agar sayuran jenuh dengan aroma bawang putih. Anda bisa menyajikan rebusan dengan bumbu (dill, peterseli, basil) sebagai lauk atau hidangan utama.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan sup sayuran dalam slow cooker dengan zucchini, kentang, kubis, terong: pilihan untuk sup sayuran dengan kacang, daging, ayam dalam slow cooker

2018-04-03 Oleg Mikhailov

Nilai
resep

2500

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

7 gram.

Karbohidrat

6 gram.

109 kkal.

Opsi 1: Rebusan sayur dengan daging dalam slow cooker - resep klasik

Hidangan ini unik karena resepnya yang tidak dapat diprediksi. Hapus komponen apa pun dari daftar atau ganti dengan yang lain, dan rebusan ini akan tetap berair, kaya rasa. Deskripsi proses memasak paling sering tergantung pada ukuran potongannya, dan sangat jarang urutan penunjuknya. Tetap saja, sebagai resep dasar Kami menyarankan untuk menerima salah satu yang menggunakan produk yang paling umum ditemukan.

Bahan-bahan:

kacang, kering - segelas penuh;
setengah kilo daging babi;
wortel besar dan bawang putih besar;
dua tomat matang;
setengah garpu kubis kecil;
satu paprika besar;
zucchini, kecil, muda - dua potong;
garam dan daun salam kecil.

Resep langkah demi langkah untuk sup sayur dalam slow cooker

Rendam kacang yang sudah disortir selama tiga jam, ganti air dan masak dalam panci selama setengah jam. Kaldunya jangan dituang, kami pakai untuk rebusan.

Cuci dan potong zucchini, mula-mula menjadi lingkaran, lalu kecil-kecil, menjadi empat bagian. Potong bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas menjadi irisan tipis, sehingga sayuran akar lebih mudah diparut. Potong tomat menjadi irisan dan kubis menjadi irisan tipis. Cuci daging dan potong dadu berukuran dua sentimeter.

Kami mulai memasukkan makanan ke dalam mangkuk dengan separuh daging cincang, letakkan separuh bawang bombay di atasnya, dan 1/2 kacang di lapisan berikutnya. Taburi dengan wortel dan tambahkan semua zucchini. Berikutnya adalah paprika, kubis dan bagian kedua dari daging babi, lalu ulangi lapisan bawang bombay dan kacang-kacangan. Tutupi rebusan dengan lapisan tomat tebal, tambahkan garam dan daun salam.

Tuangkan lebih dari setengah gelas kaldu kacang dan turunkan tutupnya. Kami memprogramnya untuk bekerja dalam mode pemadaman selama satu jam. Sebelum disajikan, aduk dan bumbui dengan peterseli cincang jika diinginkan.

Opsi 2: Resep cepat untuk sup sayur dengan ayam dalam slow cooker

Mengganti makanan kaleng segar, Anda akan mendapatkan manfaat dari hidangan ini, tetapi akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkannya. Jika Anda tidak terburu-buru dan memiliki semua yang Anda butuhkan, rendam dan rebus kacang, lalu gunakan kaldunya untuk merebus. Namun, ambil jagung kalengan; memisahkan biji dari tongkolnya bukanlah tugas yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

merica, manis - dua buah, warna berbeda;
bawang selada besar;
350 gram irisan ayam;
dalam toples kecil Jagung Kaleng dan kacang-kacangan;
ketumbar, merica dan oregano - setengah sendok;
empat siung bawang putih;
paprika - empat sejumput;
minyak sayur;
sesendok gula
kering pati segar- dua sendok penuh.

Cara cepat memasak sup sayur dalam slow cooker

Mari kita mulai dengan dagingnya, cuci dan keringkan, potong dadu, masing-masing sekitar tiga sentimeter. Kupas wortel, potong paprika dan cuci bijinya dengan air, kupas bawang bombay. Kami melarutkan sayuran lebih kecil, hingga berukuran satu sentimeter.

Pilih program “Menggoreng”, panaskan minyak selama beberapa menit, tambahkan wortel, ayam, dan bawang bombay. Goreng selama sekitar lima menit, aduk, lalu tambahkan merica dan biarkan mendidih selama tiga menit lagi, tidak lagi.

Tanpa mematikan alat, segera keluarkan jagung dan kacang-kacangan dari stoples beserta semua sausnya. Bumbui dengan bumbu, pakai bawang putih parut, tuangkan setengah gelas air, dan aduk tepung kanji di paruh kedua.

Kami beralih ke mode pemadaman atau parameter yang mendekatinya, mengatur timer selama 35 menit. Selama sepuluh menit pertama, jangan ditutup dan diaduk, lalu tuangkan larutan kanji dan turunkan tutupnya. Lima menit sebelum akhir siklus, beri garam pada rebusan.

Opsi 3: Rebusan sayuran ringan dengan zucchini dalam slow cooker - “Musim Panas”

Jika menurut Anda rebusan dibuat tanpa daging, anggaplah itu sederhana dan cepat resep selanjutnya. Untuk lebih rasa yang kaya, setelah ditumis, keluarkan bawang bombay dari mangkuk dan goreng zucchini lebih lanjut. Beberapa menit sebelum dimatikan, tambahkan sejumput bawang putih kering.

Bahan-bahan:

zucchini - dua, kecil;
masing-masing satu bawang bombay dan satu tomat;
satu setengah sendok tepung;
minyak, tanpa lemak;
setengah sendok garam.

cara memasak

Kami memasak dengan cepat, seperti kata pepatah “dengan pisau”. Setelah menuangkan minyak, nyalakan multicooker untuk memanaskan, potong kulitnya dan segera potong bawang bombay menjadi kotak-kotak di papan. Tempatkan langsung dari talenan ke dalam mangkuk.

Goreng bawang bombay hingga berwarna cerah, kali ini cukup untuk memotong zucchini. Pertama kita buka memanjang, lalu segera potong melintang menjadi irisan setebal tiga milimeter. Tambahkan bawang bombay, aduk, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Cuci tomat dan potong bersama kulitnya. Tambahkan dan aduk hingga sarinya keluar. Tambahkan sedikit garam, turunkan tutupnya dan mulailah “Merebus” selama dua puluh menit. Rebusan yang sudah jadi ringan, hanya untuk menambah rasa, taburi merica.

Opsi 4: Rebusan sayuran aromatik dengan kentang dalam slow cooker (dengan sosis asap)

Bir dalam rebusan ini menyediakan sedikit kepahitan, kekuatannya tidak penting - pilih varietas apa pun kecuali sangat kuat atau asam. Bir hitam juga tidak disarankan, rasanya terlalu khas.

Bahan-bahan:

seperempat kilogram kentang kecil muda;
satu selada bawang;
250 gram sosis asap;
tiga wortel berukuran sedang;
satu setengah gelas bir, ringan;
300 gram asinan kubis, asin rumahan;
150 gram spageti;
segelas kaldu ayam;
setengah sendok paprika, jinten dan merica.

Resep langkah demi langkah

Jika resepnya sedang musim dan Anda bisa membeli kentang muda berukuran sedang dengan kulit halus, Anda tidak perlu mengupasnya atau bahkan mengikisnya. Bersihkan secara menyeluruh, pertama dengan tangan kering, lalu dengan air mengalir. Keringkan dan potong menjadi dua, letakkan di bagian bawah multicooker.

Potong wortel menjadi kubus sentimeter, dan bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Kami menempatkan sayuran di atas kentang, dan di atasnya - sosis dipotong menjadi lingkaran tipis. Bilas kubis sedikit, peras hingga bersih, dan susun di lapisan terakhir.

Campur bir dengan bumbu dalam mangkuk dan encerkan dengan kaldu. Siram makanan dan nyalakan mode rebusan selama satu jam. Rebus spageti secara terpisah di atas kompor. Saat disajikan, letakkan rebusan di atasnya dan tuangkan saus di atasnya.

Opsi 5: Rebusan sayur dengan kubis dalam slow cooker

Hidangan sayuran dianggap musiman, tetapi jika Anda memesan sup sayuran untuk makan malam, Anda dapat menemukan jalan keluarnya - resepnya terutama menggunakan sayuran penyimpanan jangka panjang. paprika Anda bisa menggunakan yang beku atau menggantinya dengan saus tomat dengan toples lecho berukuran setengah liter.

Bahan-bahan:

wortel - tiga potong;
setengah garpu kubis berukuran sedang;
enam kentang;
dua paprika berair;
empat bawang kecil;
enam sendok saus tomat tanpa bahan tambahan;
bunga matahari, minyak murni;
Garam “ekstra”, daun salam, dan merica.

cara memasak

Pertama, goreng kubis. Cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk, panaskan empat sendok makan minyak di dalamnya. Untuk saat ini, masak dengan program “Baking”, atur selama empat puluh menit.

Sepuluh menit sebelum berhenti, tambahkan sayuran yang sudah dicuci dan dicincang: irisan merica, bawang bombay setengah cincin, dan wortel parut kasar. Kentang agar rasanya tetap terjaga hidangan siap saji, potong-potong.

Campur tambahan sayuran, bumbui dengan bumbu, tambahkan saus tomat, garam dan air. Setelah menghentikan program sebelumnya, pilih “Rebusan”, yang berlangsung selama satu jam, masak dalam multicooker tertutup.

Opsi 6: Rebusan sayur lezat dengan terong dalam slow cooker dengan keju cottage

Variasi keju diambil dari resep asli, tapi kuahnya tidak kalah enaknya dengan yang lain. Keju parut atau keju “Rusia” bisa digunakan, dan sesuaikan jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan:

sama rata, tiga ratus gram zucchini muda dan terong;
tiga bawang bombay berukuran sedang;
dua paprika manis yang berair;
empat tomat matang;
wortel besar;
dua ratus gram paket keju dadih;
sesendok gula rafinasi;
minyak olahan - tiga sendok makan;
seikat bawang muda;
seperempat kepala bawang putih;
40 mililiter konsentrat kedelai.

Resep langkah demi langkah

Untuk rasa yang lebih baik Mari kita marinasi beberapa sayuran. Campur dan kocok sesendok mentega, kecap dan bawang putih parut. Anda bisa menambahkan setengah sendok jus delima dan jumlah gula yang sama. Biarkan sausnya meresap dan kupas sayurannya sendiri, hanya menyisakan kulit terongnya.

Potong zucchini dan terong menjadi setengah lingkaran, setebal setengah sentimeter, letakkan di mangkuk berbeda dan tuangkan di atas bumbu marinasi. Potong wortel, paprika, dan bawang bombay menjadi irisan tipis. Kami memotong tomat yang sudah direbus dan dikupas secara acak, tetapi halus.

Tuang minyak ke dasar mangkuk, campur dan tambahkan bawang bombay, paprika, dan wortel. Kami menempatkan terong dan zucchini dalam lapisan yang berbeda satu demi satu, dengan lapisan terakhir adalah tomat.

Taburi sayuran dengan gula dan tambahkan bumbu sayuran. Tutup penutupnya dan mulailah “Merebus” selama 60 menit. Tambahkan bumbu cincang dan keju ke dalam rebusan yang masih panas dan aduk.

Opsi 7: Rebusan sayur dalam slow cooker, zucchini dengan kentang

Kacang polong bisa dengan mudah diganti dengan paprika atau kacang hijau. Sesuai campuran siap pakai sayuran, tetapi jika ada dalam komposisinya nasi mentah, masak dulu sampai setengah siap.

Bahan-bahan:

tiga zucchini muda;
dua tomat;
wortel besar;
kentang muda - empat umbi;
dua siung bawang putih;
bawang bombay besar dan berair;
kacang polong beku - setengah gelas;
150 gram krim asam kental;
segenggam dill cincang dan peterseli;
garam, ketumbar dan merica - semuanya ditumbuk halus.

cara memasak

Potong kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kubus sentimeter, dan zucchini menjadi bentuk dan ukuran yang sama. Longgarkan bawang bombay menjadi setengah bagian, cukup lebar agar terlihat pada rebusan yang sudah jadi. Lebih baik wortel tidak diparut, tetapi dipotong, seperti kentang, tetapi sedikit lebih kecil.

Kami mulai menggoreng dengan kubus wortel, setelah tiga menit kami menambahkan bawang bombay, dan ketika sudah agak kecoklatan, kami memasukkannya ke dalam mangkuk dan mengaduk kentang. Selanjutnya, tambahkan zucchini, kacang polong, dan separuh sayuran. Larutkan garam dalam setengah gelas air panas dan tuangkan di atas rebusan.

Turunkan tutupnya, ubah mode ke “Pemadaman” yang lebih sesuai, atur timer selama 30 menit. Setelah menghentikan program, perpanjang selama seperempat jam lagi, tambahkan bawang putih cincang dan tomat, merica dan bumbui dengan krim asam, aduk, turunkan tutupnya. Jaga agar rebusan yang sudah jadi tetap hangat hingga setengah jam.

Opsi 8: Rebusan sayuran dalam slow cooker Redmond dengan daging

Hidangan ini hampir ideal jika Anda mengharapkan tamu dengan... minuman keras, tetapi waktunya singkat, dan stok produk yang tersedia adalah yang paling sederhana. Kalaupun dagingnya hanya beku, tapi ada toples rebusannya, taruh di akhir tahap terakhir, bersama bawang putih.

Bahan-bahan:

kentang, kecil - satu kilogram;
450 gram daging babi;
dua bawang;
buah paprika yang besar dan berair;
tiga tomat;
dua wortel manis;
satu siung bawang putih;
setengah gelas campuran bawang bombay cincang dengan adas dan peterseli;
garam, minyak bunga matahari, kaldu dan merica.

Resep langkah demi langkah

Goreng irisan daging babi dengan sesendok minyak hingga kulitnya berwarna cerah, matikan alat dan keluarkan mangkuk untuk sementara. Kupas, potong, dan masukkan semua sayuran ke dalamnya secara acak.

Parut kasar wortel, lebih mudah dan cepat, potong bawang bombay menjadi empat bagian, dan potong paprika menjadi irisan. Potong tomat beserta kulitnya, dan kentang, tentu saja, kupas, menjadi kubus dengan sisi 3-4 sentimeter.

Tuangkan tiga sendok makan minyak, garam dan merica, tambahkan sesendok bumbu dan segelas kaldu tidak lengkap. Kami mengembalikan mangkuk, pilih mode apa pun dengan suhu sekitar seratus derajat. Anda juga dapat mengaturnya secara manual, dalam mode “Multi-cook” atau mode lain yang memungkinkan Anda menyesuaikan parameter.

Setelah setengah jam, tambahkan bawang putih parut dan sesendok bumbu lagi, turunkan tutupnya, atur timer selama sepuluh menit. Taburi rebusan yang sudah jadi dengan sisa bumbu sebelum diaduk.

Rebusan sayur dianggap sebagai salah satu hidangan musim panas terbaik. Sayuran tersedia musiman dan kualitasnya tidak perlu diragukan lagi. Setiap ibu rumah tangga akan menemukan sendiri dan keluarganya resep yang disukai orang yang dicintainya. Memasak dalam multicooker tidak memerlukan keahlian khusus yang rumit: semuanya sederhana dan nyaman.

Rebusan sayuran klasik dalam slow cooker

Rebusan yang dimasak dalam slow cooker tidak perlu diaduk terus-menerus, tidak akan gosong, mengering, atau berubah menjadi massa lembek.

Bahan-bahan:

labu – 460 gram;
ceri – 7 buah;
bawang putih – 3 siung;
kentang - 3 umbi;
bawang bombay – 86 gram;
minyak biji rami – 30 gram;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong bawang menjadi kotak. Panaskan minyak dalam multi-mangkuk dan tambahkan bawang bombay. Masuk ke mode “Menggoreng” dan goreng selama dua menit.
Potong bawang putih. Masukkan ke dalam multi-mangkuk dan goreng lagi selama 30 detik.
Cuci, kupas, dan potong sayuran menjadi kubus agar saat direbus tidak menjadi massa yang tidak berbentuk.
Kita perlu menata sayuran kita satu per satu. Labu pertama, lalu kentang, tomat ceri. Taburi dengan garam. Jangan diaduk. Atur mode "Quenching" selama 35-45 menit.
Buka multicooker dan campur semuanya.

Harum rebus V jus sendiri Paling enak disajikan dengan roti renyah segar, dihias dengan bumbu. Dapat ditambah dengan bawang putih liar asin atau acar ketimun.

Bagaimana cara memasak dengan daging babi?

Hidangan pedasnya pun berhasil ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Rebusan sayuran yang kaya dengan daging dalam slow cooker akan menyenangkan seluruh anggota keluarga Anda.

Bahan-bahan:

daging babi – 440 g;
kentang – 430 gram;
wortel – 76 gram;
alpukat – 3 buah;
pasta tomat – 4 sdm. aku.;
bawang bombay – 72 gram;
bawang putih – 3 siung;
garam secukupnya;
merica – 0,3 gram;
minyak zaitun – 95ml.

Langkah-langkah memasak:

Potong daging buah menjadi kotak. Masukkan ke dalam wajan dan goreng tanpa menambahkan minyak.
Potong bawang bombay menjadi kubus dan wortel menjadi bulatan. Panaskan minyak dalam multi-mangkuk dan tambahkan sayuran di sana. Goreng selama dua menit. Tambahkan bawang putih dan pasta tomat. Pindahkan daging, tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih selama dua menit.
Potong kentang dan alpukat menjadi irisan. Tempatkan semuanya dalam multi-mangkuk. Tambahkan bumbu. Aduk, tuangkan ke dalam segelas air dan biarkan mendidih selama 32-42 menit, aduk sesekali.

Rebusan yang dihasilkan akan terasa lebih enak dengan krim asam atau yoghurt alami. Lengkapi hidangan dengan roti pipih biji rami atau roti bawang putih.

Rebusan sayur dengan ayam dalam slow cooker

Rebusan sayur tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Hidangan diet rendah lemak akan terlihat bagus di tengah-tengah pesta.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 420 gram;
terong – 410 gram;
wortel – 83 gram;
bawang bombay – 155 gram;
ceri – 8 buah;
Artichoke Yerusalem – 2 sayuran akar;
ubi jalar – 3 buah;
garam, merica - secukupnya;
minyak jagung – 85ml.

Langkah-langkah memasak:

Bilas fillet dengan air dan potong-potong. Goreng dalam wajan dengan minyak, tambahkan garam dan merica. Penting untuk memastikan fillet tidak mengering atau retak.
Potong sayuran menjadi kotak besar. Buang kulit tomat ceri. Tuang minyak ke dalam multicooker dan susun semua sayuran di sana berlapis-lapis. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 11 menit tanpa diaduk.
Buka tutupnya, tambahkan garam dan aduk. Biarkan mendidih selama 14 menit lagi.
Kemudian tambahkan daging goreng ke dalam sayuran dan aduk. Jika perlu, tambahkan air. Didihkan selama 12 menit lagi.

Saat hidangan sudah siap, taburi dengan daun ketumbar dan peterseli, lalu diamkan selama 6 menit. Rasa dan aromanya akan lebih kaya, dan warnanya akan lebih bervariasi.

Dengan terong, zucchini dan kentang

Rebusan dengan terong dan kentang akan menjadi milik Anda hidangan khas. Cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak ingin menghabiskan malamnya dengan memasak, namun ingin menghabiskan waktu bersama orang tersayang.

Bahan-bahan:

kentang – 510 gram;
bawang bombay – 75 gram;
terong – 240 gram;
timun Jepang – 260 gram;
tomat – 2 buah;
wortel – 79 gram;
merica – 1 buah;
minyak wijen – 2,5 sdm. aku.;
garam dan merica - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong kentang. Tuangkan minyak ke dalam multi-mangkuk. Dalam mode “Fry”, goreng kentang hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong bawang bombay menjadi irisan dan wortel menjadi irisan. Tambahkan ke kentang dan goreng.
Potong terong, zucchini, dan tomat menjadi potongan besar. Potong lada menjadi batangan. Tempatkan sayuran dalam slow cooker, tambahkan garam dan merica. Goreng selama 11-14 menit sambil terus diaduk.

Semur ini bisa menjadi hidangan utama bagi orang yang sedang berpuasa. Enak sekali sehingga Anda bisa membuatnya setiap hari untuk keluarga Anda.

Dengan tambahan kubis dalam slow cooker

Dengan menggunakan multicooker, Anda bisa memprogram hidangan dan menambahkan semua bahan untuk makan malam di pagi hari. Tidak ada bahan yang mudah rusak di antara bahan-bahannya, dan Anda tidak perlu mengkhawatirkan hasil akhirnya.

Bahan-bahan:

kubis kohlrabi – 326 gram;
timun Jepang – 290 gram;
terong – 239 gram;
tomat – 2 buah;
bawang bombay – 81 gram;
wortel – 79 gram;
merica – 1 buah;
minyak biji rami – 82 ml;
garam, merica bubuk - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong kubis. Tempatkan dalam multi-mangkuk dengan mentega.
Potong zucchini, terong menjadi irisan besar, merica menjadi batangan, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Parut wortel dengan parutan. Masukkan semuanya ke dalam slow cooker.
Buang kulit tomat dan potong kasar daging buah dan bijinya. Lemparkan ke dalam mangkuk. Tuangkan segelas air es. Garam dan merica. Atur mode “Memadamkan” selama 24-32 menit.

Dari sari sayuran yang tersisa setelah dimasak, Anda bisa membuat kuah hangat atau saus krim dengan menambahkan tepung yang sudah diayak dan merebusnya sedikit lagi.

Dengan daging cincang

Menggunakan daging cincang dalam sebuah hidangan, Anda bisa mendapatkan rasa pedas yang ekspresif.

Percampuran jenis yang berbeda daging, ibu rumah tangga secara mandiri mengatur tekstur dan kelembutan makanan. Lebih baik menggunakan terong muda, tidak hancur menjadi serat.

Bahan-bahan:

daging cincang – 410 gram;
terong – 360 gram;
Artichoke Yerusalem – 4 buah;
merica – 1,5 buah;
bawang bombay – 94 gram;
wortel – 86 gram;
pasta tomat – 2 sdm. aku.;
bawang putih – 3 siung;
minyak wijen – 2,5 sdm. aku.;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Hancur cincin besar terong. Tuang ke dalam air asin selama 16 menit.
Potong bawang menjadi batangan tipis. Potong bawang putih. Panaskan minyak dalam multi-mangkuk. Goreng bawang bombay dan bawang putih selama 3 menit.
Tempatkan daging cincang di sana dan goreng selama beberapa menit, aduk sesekali.
Potong wortel menjadi cincin dan lada menjadi potongan. Tuang semuanya ke dalam multi-mangkuk dan biarkan mendidih selama 6 menit.
Tambahkan terong, pasta tomat, multi-gelas air dan garam. Nyalakan mode “Memadamkan” selama 12-13 menit.
Potong artichoke Yerusalem menjadi irisan. Masukkan ke dalam slow cooker dan masak hingga matang.

Sajikan hidangan dalam mangkuk yang dalam, hiasi dengan peterseli dan adas terlebih dahulu. Bir hitam atau getah pohon birch berkarbonasi disajikan sebagai minuman.

Rebusan sayuran tanpa lemak dalam slow cooker

Hidangan yang ideal untuk Prapaskah. Cocok untuk mereka yang menjaga pola makan dan nutrisi yang tepat.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 290 gram;
bawang bombay – 94 gram;
kentang – 230 gram;
merica – 1 buah;
kacang dalam tomat – 1 kaleng;
minyak wijen – 92ml;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong bawang menjadi cincin. Dengan menggunakan mode “Fry”, panaskan bawang bombay dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
Cuci sayuran dan potong kotak besar. Tempatkan ke dalam multi-mangkuk satu per satu tanpa diaduk. Aktifkan mode “Pemadaman”.
Setelah 14 menit, masukkan kacang ke dalam tomat, segelas air dan garam. Campur semuanya dan terus didihkan selama 18 menit.

Bagi mereka yang mencintai sup tanpa lemak dengan zucchini yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai atau dihaluskan akar jahe. Untuk menambah rasa manis, tambahkan ke masakan selai lingonberry atau apel merah panggang.

Sosis

Untuk memastikan masakan memiliki rasa berasap, lebih baik menggunakan sosis asap daripada direbus atau dikeringkan. Akan melakukan Sandung lamur asap dan ham.

Bahan-bahan:

sosis asap – 326 gram;
timun Jepang – 435 gram;
Artichoke Yerusalem – 1 buah;
lobak merah – 294 g;
bawang bombay – 89 gram;
wortel – 81 gram;
kacang polong – 90 gram;
garam secukupnya;
minyak jagung - 3 sdm. aku.

Langkah-langkah memasak:

Tuang minyak ke dalam multi-mangkuk dan tambahkan bawang bombay cincang. Goreng selama 2 menit dan tambahkan wortel cincang. Goreng selama 1 menit.
Tempatkan artichoke Yerusalem dan sosis, potong dadu. Didihkan selama sekitar 3 menit, aduk.
Cincang kasar sisa sayuran dan masukkan ke dalam multi-mangkuk. Taburkan kacang polong di atasnya. Garam dan tambahkan sedikit air. Campur semuanya dengan baik dan didihkan selama 20 menit.

Keluarga saya akan senang dengan hidangan ini. Bahkan orang yang paling pemilih pun akan menyukai aroma berasapnya. Sajikan rebusan daun-daun selada. Anda bisa menghiasnya dengan lingonberry atau sirup cranberry.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 460 gram;
nasi – 220 gram;
wortel – 78 gram;
kentang – 358 gram;
bawang – 73 gram;
pasta tomat – 4 sdm. aku.;
minyak biji rami – 4 sdm. aku.;
garam, merica - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Kupas dan bilas sayuran.
Potong bawang bombay. Parut wortel. Goreng selama 3 menit dalam slow cooker dengan minyak.
Potong kentang secara kasar dan tambahkan ke dalam sayuran. Goreng selama 6 menit lagi, aduk.
Potong zucchini menjadi irisan. Tuangkan kentang, atur mode "Rebusan".
Bilas beras dan tuangkan ke dalam multicooker, distribusikan secara merata di bagian bawah. Tuangkan air. Didihkan selama 22-29 menit.
7 menit sebelum kesiapan, tambahkan pasta tomat, garam, merica, dan campur semuanya.

Rebusan ini paling baik disajikan dengan krim asam atau saus keju dan bawang bombay. Hidangan ini dilengkapi dengan crouton roti gandum dan kvass dingin dengan es.

Rebusan jamur dengan daging sapi

Dicampur dengan daging, jamur memberikan aroma yang tak terlukiskan dan sisa rasa yang halus.

Hidangan ini akan menyenangkan para tamu, menawan dengan kelembutan, ringan, dan tekstur seragam yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

daging sapi – 535 gram;
jamur – 324 gram;
kentang – 227 gram;
wortel – 75 gram;
bawang bombay – 147 gram;
tomat – 3 buah;
garam, merica - secukupnya;
minyak jagung – 105ml.

Langkah-langkah memasak:

Bilas daging dan potong menjadi batangan. Goreng dalam minyak panas dalam slow cooker selama 11 menit.
Potong bawang bombay, parut wortel dan tambahkan daging sapi. Goreng selama 6 menit.
Potong jamur menjadi beberapa lapisan. Tempatkan dalam multi-mangkuk dan goreng selama 8 menit. Penting untuk tidak memasak jamur terlalu lama.
Buang kulit tomat dan potong daging buahnya. Tambahkan ke piring bersama dengan garam, merica, dan multi-cangkir air. Didihkan selama 17 menit.
Potong kentang menjadi irisan. Tempatkan dalam multi-mangkuk, tambahkan air dan didihkan selama sekitar 27-32 menit dengan api sedang.

Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan krim asam dan hancurkan di atasnya bawang hijau. Anda bisa menambahkan saus dill atau yogurt kambing segar ke atas rebusan.

Rebusan sayuran paling baik dibuat segar sayuran musiman, jenuh jumlah besar vitamin Ini adalah jenis sup yang ternyata sangat enak. Berair dan makanan lezat Anda akan kagum dengan kesederhanaan memasak dan hasil yang luar biasa.