Cara memasak kentang kecil baru di oven. Kentang muda dipanggang dalam oven

Bahan-bahan:

Kentang muda - 1,5 kg,
Adas kering - 2 sejumput besar,
Garam - sekitar 30 g,
Paprika - 1 sendok teh,
Minyak sayur - 60 - 70 g.

Memasak:

Masak kentang muda kecil sesuai resep ini, saya yakin Anda belum pernah makan enak seperti itu.

Cuci kentang sampai bersih, Anda bisa menggunakan spons biasa. Potong mata dengan pisau tajam. Jika kentang akan dimasak besar, lebih baik dipotong menjadi beberapa irisan, dan jika sedikit, biarkan umbi utuh.

Selanjutnya, campur kentang dengan bumbu, garam dan mentega. Letakkan di atas loyang dalam satu lapisan dan angkat oven panas selama 20 menit. Kemudian keluarkan loyang, campur kentang dan masukkan kembali ke dalam oven selama setengah jam. Suhu untuk memasak tidak lebih dari 180 derajat.

Jika Anda membeli sayuran di pasar atau supermarket, akan berguna bagi Anda untuk mengetahui bahwa menurut GOST, kentang yang dijual setelah hari-hari pertama bulan September dianggap tidak muda, tetapi matang. Kentang seperti itu memiliki rasa dan kualitas nutrisi yang sangat berbeda.

Anda bisa memanggang kentang baru yang enak dan menarik di dalam oven dan sebagainya

Kentang - 1 kg
Merah paprika- mencicipi
Peterseli, bawang putih, dill, garam dan minyak sayur

Memasak:

Rebus air, garam. Celupkan kentang yang sudah dicuci bersih ke dalamnya dan rebus selama 10 menit.

Buat 3-4 potongan pada setiap umbi, tanpa memotong sedikit sampai ujung. Sebarkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Giling bawang putih, merica, dan bumbu, campur dengan garam dan mentega. Masukkan campuran yang berbau harum ke dalam potongan kentang dan panggang dalam oven panas sampai matang.

Kentang panggang dengan kerupuk

Bahan-bahan:

Kentang muda - 1 kg
Lemak babi tidak terlalu asin (mungkin dengan lapisan) - 200 g
Garam dan jintan - secukupnya

Memasak:

Rebus kentang yang sudah disiapkan. Tambahkan garam dan jintan ke dalam air saat memasak sayuran. Salo dipotong tipis menjadi pita.

Bungkus kentang dengan lemak, taruh di atas loyang dan panggang suhu tinggi sampai lemak mulai berwarna coklat.

Sajikan panas, tentu saja.

Ngomong-ngomong, di Belgia, museum kentang telah lama dibuka, yang berisi ribuan pameran yang memberi tahu pengunjung tentang hal yang tidak biasa dan cerita menarik tentang sayuran ini. Banyak yang percaya bahwa lukisan terkenal Van Gogh "The Potato Eaters" ada di antara mereka, padahal aslinya ada di Amsterdam, tempat museum seniman itu berada. Selain itu, saat mengunjungi museum kentang, Anda dapat mendengar musik yang didedikasikan untuk sayuran yang tampaknya sederhana.

Kentang panggang dengan bawang putih

Bahan-bahan:

Sayuran - 1 kg
Bawang putih - 4 siung
Rempah-rempah
Mentega - setengah bungkus standar

Memasak:

Rebus kentang di kulitnya. Setelah melepas "seragam", potong menjadi 4 - 5 irisan, taruh di atas loyang.

Cincang halus bawang putih atau tekan, lelehkan mentega. Campur bawang putih dengan minyak dan rempah-rempah, olesi irisan kentang dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu tinggi. Dari waktu ke waktu, kentang perlu dilumasi dengan campuran minyak.

Dalam salah satu resep, saat menyajikan kentang baru yang dipanggang, disarankan untuk melengkapi dengan bumbu cincang, dan Anda juga tidak boleh melupakan mentimun asin atau asin ringan.

bonappetit.com

Bahan-bahan

4 kentang besar;
garam secukupnya;
30g mentega.

Memasak

Bilas kentang dan tusuk dengan garpu beberapa kali di semua sisi. Olesi dengan minyak zaitun, garam dan bumbui dengan rempah-rempah.

Tempatkan kentang di rak oven, panaskan hingga 180°C, dan panggang selama 60-75 menit. Periksa kesiapan dengan garpu: kentang harus empuk.

Pada setiap kentang, buat potongan membujur, taburi dengan garam, merica, dan taruh sepotong mentega.

delish.com

Bahan-bahan

900 g kentang;
2 sendok makan minyak zaitun;
4 siung bawang putih;
garam secukupnya;
lada hitam - secukupnya;
½ ikat rosemary segar.

Memasak

Bilas kentang dengan baik dan potong menjadi dua atau empat bagian jika umbinya terlalu besar. Letakkan kentang di atas loyang, gerimis dengan minyak, taburi dengan bawang putih cincang, garam, merica, dan rosemary cincang. Tinggalkan beberapa tangkai rosemary untuk disajikan.

Memanaskan lebih dulu minyak zaitun pada api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang di atasnya. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit. Tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan sayuran, kaldu, air, timi, oregano, merica, dan garam. Didihkan dan masak, aduk sesekali, selama kurang lebih 2 menit, sampai isinya mengental.

Letakkan kulit kentang di atas loyang dan isi dengan campuran daging. Tuang pure yang sudah dingin ke dalamnya tas kue dengan ujung bintang dan tutup isinya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 15-20 menit sampai pure berwarna kecokelatan di tepinya.

delish.com

Bahan-bahan

3 kentang besar;
5 sendok makan minyak zaitun;
1 sendok makan bawang putih kering;
1 sendok makan ramuan Italia;
garam secukupnya;
lada hitam - secukupnya;
50 g parmesan parut;
beberapa tangkai peterseli.

Memasak

Bilas kentang dengan baik dan potong menjadi irisan tipis panjang. Taruh di atas loyang, tuangkan minyak, taburi dengan bumbu dan aduk. Taruh kulit kentang menghadap ke bawah dan taburi dengan parmesan parut.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200°C selama 25-27 menit hingga kentang menjadi renyah kerak emas. Taburkan peterseli cincang di atas kentang panggang dan sajikan dengan saus Caesar atau pilihan Anda.

sugardishme.com

Bahan-bahan

4 kentang;
2 ¹⁄₂ sendok makan minyak zaitun;
1 sendok makan garam;
2 kepala brokoli;
100 ml susu skim;
½ sendok teh tepung maizena;
100 g keju keras parut.

Memasak

Bilas kentang dan taburi umbi dengan satu sendok makan minyak zaitun. Tusuk kentang di semua sisi dengan garpu dan bumbui dengan garam. Letakkan umbi di rak oven dan panggang pada suhu 220°C selama 45–50 menit.

10-15 menit sebelum akhir memasak, taruh kuntum brokoli di atas loyang, tuangkan satu sendok makan minyak, taburi sedikit garam dan masukkan ke dalam oven.

Dalam panci kecil, campurkan susu dan tepung maizena. Didihkan dengan api sedang, lalu tambahkan sisa mentega dan keju. Masak, aduk terus, sampai sausnya kental dan halus.

Pindahkan ke piring saji, potong bagian atasnya, letakkan brokoli di atasnya dan tuangkan di atas saus keju.

delish.com

Bahan-bahan

3 kentang besar;
4 sendok makan minyak zaitun;
garam secukupnya;
lada hitam - secukupnya;
30 g mentega;
3 telur besar;
50 g keju parut;
3 potong daging asap;
2 bawang hijau.

Memasak

Bilas kentang dengan baik dengan sikat kaku. Tusuk umbi di semua sisi dengan garpu, taburi dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica. Atur selama 8 menit.

Letakkan kentang yang sudah agak dingin di atas loyang yang dilapisi perkamen, potong bagian atasnya dan buang intinya dengan sendok. Di lubang yang dihasilkan, masukkan sepotong mentega, telur, keju, dan daging goreng cincang. Taburi dengan bawang cincang.

Isi kentang lainnya dengan cara yang sama. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang putih telur tidak akan menjadi putih.

bbcgoodfood.com

Bahan-bahan

6 kentang besar;
2 sendok makan minyak zaitun;
garam secukupnya;
85 g mentega;
1 sendok makan mustard;
6 bulu daun bawang;
230 g keju keras parut;
600 g kacang kalengan.

Memasak

Bilas kentang, olesi dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 1 jam.

Potong kentang yang agak dingin menjadi dua memanjang. Keluarkan sebagian besar bubur dengan sendok. Campur dengan mentega, mustard, garam, bawang cincang, ⅔ keju dan kacang. Isi kulit kentang dengan adonan, taburi dengan sisa keju dan panggang lagi selama 30-40 menit.

Selamat siang, para pembaca yang budiman. Kentang baru dipanggang dalam oven - hangat dan hidangan yang menggugah selera. Umbi empuk, enak, manis, dilapisi minyak pedas, dengan bawang putih. Enak. Hal utama adalah setiap ibu rumah tangga dapat memasak resep seperti itu tanpa kesulitan. Selain itu, Anda dapat bereksperimen dengannya. Jika Anda masih belum tahu betapa enaknya memanggang kentang muda di oven, lihat halaman kami. Artikel ini menyajikan variasi yang enak memasak lauk paling populer.

Pertama-tama, sebelum dimasak, pilah dan pilah kentang. Untuk hidangan Anda membutuhkan umbi kecil atau sedang, dan semakin kecil semakin baik.

Hal utama adalah memilih kentang dengan ukuran yang sama agar dipanggang pada waktu yang bersamaan. Selanjutnya, pilih bumbu dan rempah yang paling Anda sukai.

Ada kebebasan penuh untuk memilih. Ini bisa berupa thyme, rosemary, dill, Provence, herbal Italia atau Turki, daun salam, bawang putih dan lainnya.

Langkah selanjutnya adalah gemuk. Misalnya krim, potongan lemak babi atau bacon. Dan jika Anda mengkhawatirkan kandungan kalori hidangan tersebut, gunakan minyak sayur atau minyak zaitun, atau keluarkan sama sekali dari resep.

Nah, pertanyaan terakhir, dengan apa menyajikan kentang panggang pedesaan? Hidangan ini sudah swasembada, jadi tidak perlu ditambah. Anda bisa memotong segar salad sayur. Namun jika Anda adalah penggemar makanan yang lebih mengenyangkan, maka Anda bisa menyajikan hidangan ayam dengan Zucchini Goreng, dengan krim asam, dengan saus bawang putih, dll.

Bahan-bahan:

Kentang baru - 800 gr.
Bawang putih - 3 siung.
Mentega - 30 g.
Garam secukupnya.
- mencicipi.

DI DALAM resep ini Rempah-rempah Turki digunakan: sumac, jintan dan kunyit. Tapi Anda bisa memilih yang lain sesuai selera Anda.

Memasak:

Cuci kentang dan keringkan dengan baik. Tidak perlu dibersihkan, karena. kulitnya sangat tipis dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.

Potong mentega menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke umbi. Itu harus lunak dan pada suhu kamar.

Tambahkan bawang putih melewati pers ke kentang, tambahkan semua bumbu dan rempah pilihan.

Aduk kentang sehingga masing-masing terlapisi minyak dan rempah-rempah. Paling mudah melakukannya dengan tangan.

Ambil loyang dan masukkan semua umbi ke dalamnya.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim kentang untuk dipanggang selama setengah jam. Saat dia tertutup coklat keemasan, keluarkan dari anglo. Namun Anda bisa lebih akurat mengecek kesiapannya dengan menusuk tusuk gigi.

Jika kencang, panggang umbi selama 5-10 menit lagi. Saya tidak menyarankan menggunakan pisau atau garpu, karena umbinya akan hancur begitu saja.

Taruh kentang yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan bumbu cincang dan sajikan.

Hidangan yang menarik dan berwarna-warni ini bersifat universal, karena. cocok untuk makan malam keluarga, pesta meriah atau piknik. Selain itu, ini juga sangat bermanfaat, karena semua vitamin diawetkan dalam umbi-umbian saat dipanggang.

Video tentang cara memasak kentang baru dengan nikmat

Selamat makan dan suasana hati yang baik! Jika Anda menyukai resep kentang panggang muda, bagikan dengan teman Anda, tekan tombol jejaring sosial.

Cara memanggang kentang dalam oven: 9 resep.

Anehnya, tapi yang paling resep sederhana untuk beberapa alasan, mereka menjadi yang paling enak dan sehat. Mungkin ada ratusan, jika tidak ribuan semua jenis resep kentang, tetapi kentang yang dipanggang dalam oven paling banyak tersisa hidangan lezat. Saya menawarkan resep kentang panggang yang enak dan cepat.

Resep 1. Cara memanggang kentang di oven SECARA SEDERHANA

1 kg. kentang
2 siung bawang putih
bumbu cabai merah halus
minyak zaitun atau bunga matahari

Kami membersihkan kentang. Yang terbaik adalah mengambil umbi berukuran sedang dengan ukuran yang kira-kira sama. Potong setiap kentang menjadi dua.
Kami mengambil loyang, menuangkan sedikit minyak zaitun atau bunga matahari di atasnya.
Buang kentang di atas loyang (Anda tidak perlu meletakkannya dengan hati-hati).
Berlimpah, tapi secukupnya, taburi dengan garam. Ngomong-ngomong, untuk membuat kentangnya benar-benar enak, kami menggunakan garam laut atau garam biasa yang tidak dimurnikan. Garam yang dimurnikan terlihat cantik di atas meja, tetapi tidak terlalu bagus untuk kesehatan dan rasa.
Hancurkan kentang dengan bumbu paprika merah lembut, disebut juga paprika. Paprikalah yang memberi kentang panggang warna kemerahan yang indah dan rasa khusus. Oleh karena itu, sebaiknya bumbu ditumbuk halus, meskipun jika ada potongan cabai merah, tidak menakutkan.
Dengan tangan, kami membuat pijatan kecil pada kentang agar minyak, garam, dan bumbu tersebar merata di atasnya.
Kami memasukkan nampan ke dalam oven. Kami memanggang kentang selama 25-30 menit pada suhu 200-250 C. Jelas bahwa waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada varietas dan ukuran kentang. Kentang muda dipanggang lebih cepat.
Saat kentang panggang kami yang harum dan enak menjadi lunak, kami mengeluarkannya dari oven. Letakkan di atas piring, taburi dengan bawang putih cincang halus dan hiasi dengan bumbu. Jika di luar musim dan tidak ada sayuran segar atau beku, adas kering sangat cocok.

Resep 2. Kentang dipanggang dalam oven dengan biji jintan di dalam oven (irisan)

Kami membutuhkan 4-5 kentang, minyak sayur, jintan. Cuci kentang sampai bersih dan potong-potong (semakin tipis, semakin cepat dimasak dan dipanggang lebih baik). Percampuran irisan kentang dengan minyak dan jintan. Kami menyebarkan irisan pada formulir yang sebelumnya diolesi minyak sayur. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat selama sekitar satu jam. Cumin akan memberikan rasa gurih pada kentang.

Irisan kentang bisa disajikan dengan mayones, tetapi lebih baik dimasak saus paling sederhana: beberapa sendok makan krim asam, di mana kepala bawang putih diparut. Luar biasa enak, memuaskan, dan sekaligus terjangkau!

Resep 3. Cara memanggang kentang dengan bawang putih di dalam oven

kentang - 8 buah,
bawang putih,
minyak sayur,
peterseli atau dill,
garam lada

Cuci kentang, kupas. Buat beberapa potongan pada setiap kentang, tanpa memotong sampai ujung, agar kentang tidak hancur berantakan, melainkan sedikit terbuka dalam bentuk kipas.

Untuk saus bawang putih: masukkan peterseli atau adas cincang halus ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih melewati pemeras bawang putih atau bawang putih cincang halus, tambahkan minyak sayur, garam dan merica secukupnya.

Lumasi kentang dengan baik dengan saus yang dihasilkan, coba juga untuk melapisi potongan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Panggang dalam oven sampai matang.

Resep 4. Kentang dipanggang dalam kertas timah di dalam oven

Kentang panggang oven dalam foil sangat mudah disiapkan. Tapi rasanya luar biasa, dan aromanya tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata!

8-10 bahkan umbi kentang,
1 kepala bawang,
100 g krim asam
3 siung bawang putih,
adas hijau,
menggagalkan.

Bilas umbi kentang dengan saksama, bungkus masing-masing dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai empuk. Waktu memanggang akan tergantung pada ukurannya. Pada kentang, menembus kertas timah, buat sayatan berbentuk salib. Selanjutnya, untuk meregangkan dagingnya, masukkan garpu ke dalamnya, dan putar beberapa kali.

Campur bawang putih cincang dengan krim asam. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur. Sebarkan sedikit foil, taruh sedikit bawang goreng di tengah setiap kentang, tuangkan di atas yang sudah matang saus krim asam dan taburi dengan adas cincang halus. Hidangan sudah siap.

Resep 5. Cara memanggang kentang dengan lemak babi di dalam oven

Tidak mungkin menolak kentang yang dipanggang di oven sesuai resep ini, karena ternyata sangat harum dan empuk. Anda bisa langsung memakannya, atau Anda bisa membawanya siap untuk dibawa jalan atau piknik.

3 irisan tipis lemak babi atau brisket diambil untuk 1 kentang,
garam, merica - secukupnya,
menggagalkan.

Kupas kentang dan potong di tengah menjadi 1 bagian yang sama. Ini bisa sedikit diasinkan jika digunakan lemak babi yang sedikit asin, dan dibumbui.

Pada separuh kentang (sebagai pengganti potongan), taruh sepotong daging asap, tutupi dengan separuh lainnya. Selanjutnya, ambil selembar kertas timah di atasnya, taruh sepotong lemak babi, taruh potongan kentang di atasnya, dan di atasnya - sepotong lemak babi lagi. Angkat tepi foil ke atas dan sambungkan, putar dengan erat. . Letakkan semua ini di rak kawat di dalam oven dan panggang pada suhu 100-110 derajat dari 30 hingga 50 menit (tergantung ukuran kentang).

Resep 6. Cara memanggang kentang dengan kulitnya di dalam oven

1. Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai kentang panggang dengan kerak yang renyah dan daging yang lembut dan empuk dengan sesuatu yang sangat enak dan meleleh di dalamnya.
Pertama, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 190 gr C. Untuk 2 porsi, bilas bersih dua kentang besar dengan berat sekitar 225-275 gr. Keringkan secara menyeluruh dan keringkan dengan handuk, lalu sisihkan selama mungkin hingga benar-benar kering. Kemudian tusuk kulitnya beberapa kali dengan garpu, tuangkan minyak ke setiap kentang dan gosok kulitnya dengan itu.

2. Kemudian gosokkan sedikit garam laut - ini akan menyebabkan kulitnya kehilangan kelembapan dan menjadi renyah.

3. Saya biasanya langsung memasukkan kentang ke dalam oven panas, tetapi lama kelamaan saya menemukan bahwa jika saya memasukkannya lebih banyak oven dingin dan masak lebih lama, kulitnya akan menjadi lebih renyah. Jadi taruh kentang tepat di tengah oven di rak dan panggang selama 1 3/4 - 2 jam tergantung ukuran kentang sampai kulitnya renyah.

4. Saat kentang sudah siap, potong menjadi dua memanjang, lalu kendurkan daging di dalamnya dengan garpu, tambahkan banyak mentega dan akan meleleh dan berangsur-angsur menghilang menjadi gumpalan bubur kentang yang subur. Menambahkan garam laut, hitam merica bubuk dan sajikan apa adanya atau dengan topping pilihan Anda. Sajikan segera karena kentang kehilangan kerenyahannya dengan cepat.

Resep 7. Kentang dipanggang dengan jamur, keju, krim asam

4 kentang besar,
2 bawang besar
500 g jamur (saya punya jamur madu, tapi porcini, butternut squash, dan bahkan champignon bisa),
segelas krim asam,
150 gr keju Belanda,
mentega,
garam lada.

	Olesi loyang dengan mentega
	Letakkan dalam 2 lapisan tipis irisan kentang,
	potong menjadi setengah cincin bawang bombai. Kami menambahkan garam.
	Cincang halus jamur, goreng sedikit di wajan terpisah, olesi kentang dengan bawang. Garam lapisannya, dengan mempertimbangkan fakta bahwa kentang sudah diasinkan. Taburi dengan lada bubuk secukupnya.
	Tuang krim asam.
	Gosok di atas parutan halus keju dan kirim formulir ke oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.

Hal yang sama bisa dilakukan dalam pot, dalam porsi. Sajikan lezat dengan salad sayuran atau irisan tomat.

Resep 8. Cara memanggang kentang dengan ayam di dalam oven

Salah satu yang paling sederhana dan resep cepat memasak ayam utuh di dalam oven. Ayam dipanggang dalam selongsong dengan kentang, Bawang dan bawang putih. Ayam dimasak sampai warna emas, sangat berair dan harum, dan yang terpenting - langsung dengan hiasan asli.

Ayam - 1 pc.
Bawang - 2-3 pcs.
Bawang putih - 1 kepala.
Kentang - 5-6 buah.
Bumbu untuk ayam (atau set siap, atau: suneli hop, saffron, paprika merah, atau, jika seseorang tidak suka pedas - paprika bubuk)
Garam, lada hitam

Lebih baik mengambil bangkai ayam dingin, tetapi beku juga cocok. Jika Anda memiliki tubuh beku yang Anda inginkan, kami akan mencairkannya di suhu kamar. Di dalam air, dan terutama yang panas, jangan menyodok tubuh!

A. Rendam ayam

Secara umum, setiap orang, seperti yang mereka katakan, adalah seorang master. Untuk pengasinan bisa menggunakan panci, baskom, atau apapun yang diinginkan hati, tapi saya selalu mengasinkan badan untuk dipanggang di dalam tas, karena menurut saya: 1) lebih sedikit mencuci piring; 2) daging, unggas, ikan lebih baik diasinkan di dalamnya, karena semuanya kurang lebih kedap udara.

Jadi, masukkan ayam ke dalam satu paket bersih, utuh, peras 3-4 siung bawang putih di atasnya dengan bawang putih, taburi dengan garam, lada hitam, bumbu ayam (semua orang bereksperimen di sini, tapi saya biasanya menggunakan set yang sudah jadi , atau: suneli hop, saffron , paprika merah, atau paprika bubuk). Setelah Anda menyiapkan buket rempah-rempah, sirami semuanya dengan sedikit minyak sayur, untuk mengikat bumbu dan agar lebih mudah melapisi ayam dengannya. Secara umum, Anda dapat mencampur semua bumbu, bawang putih, garam dengan mentega di piring terpisah dan kemudian menyebarkannya, tetapi resep ayam akan kehilangan judul "cara termudah untuk memanggang ayam di dalam oven".

Lalu, usap seluruh tubuh secara merata. Saat menggosok - perhatikan bagian bangkai yang bisa Anda panjat dengan jari (leher, celah antara kulit dan fillet, dll., Dll.), karena semakin teliti Anda menggosoknya, semakin aromatiknya. makanan siap saji.

Segera setelah proses menggosok ayam kita selesai, kita bungkus dalam tas kita, biarkan meresap tepat di bak cuci selama 30-40 menit, dan masak sayuran. Kami membersihkan kentang dan bawang bombay, bawang putih yang tersisa dari kepala, kupas hingga siung utuh.

B. Panggang ayam di lengan baju

Tempatkan selongsong pemanggang di atas loyang (di kasus ini, saya menggunakan tas), dan memasukkan bangkai ayam ke dalamnya, dan di sekitarnya - kentang yang sudah dikupas dan dibelah dua, dipotong menjadi empat bagian - bawang bombay dan semua siung bawang putih utuh. Ayam dan sayuran diletakkan sedemikian rupa sehingga bagian atas (dada) ayam tidak tumpang tindih dengan sayuran. Anda dapat menambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam ayam, tetapi saya tidak menyarankan untuk meletakkan sayuran di sana, karena ayamnya tidak boleh dipanggang!

Bagian atas selongsong (tasing bag) kami jepit dengan pita khusus agar ada margin kecil dan kantong ayam tidak bersentuhan rapat. Di bagian atas kemasan - kami membuat beberapa lubang kecil agar uap keluar dari kemasan. Untuk kue yang bagus ayam membutuhkan udara panas untuk bersirkulasi di dalam selongsong. Setelah menyelesaikan prosedur ini, letakkan loyang dengan ayam, kentang, dan bawang bombay (! Diperlukan) dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, setelah itu suhunya bisa sedikit diturunkan.

Panggang ayam hingga matang dan hingga terbentuk seperti ini kerak yang indah. Dibimbing oleh waktu sendiri, karena semua orang oven memiliki kekhasan tersendiri.

Jadi, setelah ayam kita benar-benar dipanggang, kita pindahkan dari loyang langsung ke loyang ke piring dangkal yang lebar, dan sudah ada di sana, potong dan lepaskan selongsongnya dengan hati-hati, dan kita segera mendapatkan hidangan siap pakai yang bagus dengan a makanan pendamping!

Sajikan ayam yang baru dipanggang segera di atas meja! Hidangan dingin tidak lagi begitu harum dan lezat!

Resep 9. Kentang dengan daging dipanggang dalam oven di bawah kerak keju

Kentang - 2 kg
Daging - 500 g
Wortel - 3-4 buah
Bawang - 2 buah
Bawang putih - 5 gigi.
Dill - 100-150 g
Peterseli - 100-150 g
Keju keras - 200-300 g

Saya memasak kreasi ini ketika saya tidak ingin dipusingkan untuk waktu yang lama dan saya ingin makan enak.
Bahan utamanya adalah daging (dalam kasus opsi anggaran daging cincang juga enak), kentang, wortel, dill, peterseli, bawang merah, bawang putih, mayones, keju.

DI DALAM panci yang dalam Saya menuangkan minyak sayur, agar tidak ada area yang tidak terlumasi, tetapi Anda tidak boleh menuangkannya. Di atas loyang saya taruh selapis daging (potong kecil-kecil) atau selapis daging cincang.

Rendam daging atau daging cincang selama 5 - 10 menit sebagian kecil kecap.

Lapisan selanjutnya adalah campuran sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya, yaitu: parutan wortel di atas parutan kasar, bawang bombay cincang halus, peterseli, adas. Saya menambahkan sedikit mayones ke sayuran cincang, tambahkan garam, campur dan taruh di atas loyang.

Saya membuat lapisan ketiga dari campuran: kentang, potong menjadi irisan atau irisan tipis, bawang putih diperas dengan bawang putih, mayones, garam. Akan terasa lebih enak jika ditambahkan bumbu. Bumbu sangat cocok - hop-suneli, fleksibel, universal ("Maggi", "7 piring", dll.) Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Jika kentang tidak dilumasi dengan mayones, maka di dalam oven akan mengering dan bagian atasnya tidak akan berair.

Di bawah pengaruh suhu, cairan keluar dari bahan, tetapi ini tidak masalah. Selama memanggang, cairan menguap. Memasak dalam oven selama sekitar 40 - 50 menit, tergantung suhu. Anda dapat menavigasi dengan penciuman, serta jenis kentang. 10 - 15 menit sebelum kesiapan, kami mengeluarkan loyang dan menaburkan piring dengan keju parut dan memasukkannya ke dalam oven. Sepertinya itu saja!

Hidangan ini sangat serbaguna, Anda bisa menambahkan bahan yang berbeda tergantung isi kulkas. Terkadang masuk campuran sayuran Saya menambahkan jamur cincang.

Kentang muda adalah hidangan yang sederhana namun dihormati meja musim panas. Mudah disiapkan dan akan memuaskan seluruh keluarga. Ini lauk yang enak Untuk salad sayuran, daging dan hidangan ikan. Kiat memasak dalam ulasan kami. Dengan datangnya musim semi, seluruh keluarga tidak sabar menunggu kemunculan kentang muda di atas meja. Hidangan ini mengejutkan dengan kemudahan persiapan. Kentang muda dalam oven, dilengkapi dengan aroma mentega dan ditaburi bumbu, akan menjadi lauk yang sangat diperlukan menu musim panas. Resep apa pun untuk kentang muda tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Suhu yang tepat dan bumbu harum semuanya akan dilakukan untuk Anda.

Kentang harum dengan bawang putih

Untuk sangat sederhana dan resep yang jelas kita akan butuh:

Dari hidangan dangkal jauh lebih enak dan lebih cepat disiapkan. Pilih bumbu sesuai selera. Alih-alih minyak sayur, Anda bisa mengambil minyak zaitun atau mentega cair.

Nyonya rumah tidak akan menyangkal bahwa kecintaan pada hidangan kentang muda juga terkait dengan fakta bahwa itu tidak perlu dikupas dalam waktu lama. Cuci bersih dengan spons atau sikat dan selesai.

Untuk mengupas umbi dengan cepat, masukkan ke dalam tas, tuangkan beberapa sejumput garam kasar. Sedikit digosok dan dicuci dengan air mengalir.

Untuk resep, Anda tidak bisa membersihkan sama sekali. Maka Anda perlu mencucinya sampai bersih. Campur minyak sayur dengan bawang putih cincang halus, garam, merica, rempah-rempah. Kami menambahkan produk utama dan menguleni sehingga setiap kentang muda terendam. Letakkan di atas kertas timah di atas loyang. Anda bisa membungkus setiap kentang dengan kertas timah.

Hidangan disiapkan selama 1 jam pada suhu 180 derajat. Pastikan untuk memeriksa kelembutannya dengan pisau. Jika perlu, biarkan selama 15-20 menit lagi. Kentang kecil dipanggang lebih cepat - dalam 45 menit.

Lebih tepat untuk memeriksa kesiapan hidangan dengan umbi terbesar. Perlu diingat bahwa kentang muda di kulitnya akan matang dua kali lebih cepat.

Dengan apa harus disajikan

Kentang yang dipanggang dalam oven dengan bawang putih akan enak, daging, hidangan sayuran. Kentang baru dalam oven dapat disajikan utuh atau dipotong menjadi dua, menghiasi potongannya dengan keju parut.

Apakah kamu bisa memasak saus yang lezat mirip dengan mayones Masakan rumah. Untuk melakukan ini, campur segar kuning telur dengan jus lemon dan 2 sendok makan minyak sayur. Tambahkan 3 siung bawang putih yang dihancurkan dan sedikit cabai.

Untuk Kentang kecil dapat dimasak dalam oven Saus Jamur. Menggiling champignon rebus blender. Letakkan di atas wajan. Tambahkan krim asam secukupnya, sedikit tepung dan kaldu jamur. Garam, didihkan. Masukkan adas cincang.

Kentang muda dalam oven, utuh atau setengahnya, dimasak hanya dalam satu musim. Jangan lewatkan kesempatan untuk bereksperimen dan mendiversifikasi pesta.