Resep royal selai plum diadu. Peralatan apa yang Anda butuhkan? Resep yang menarik untuk selai plum dengan bumbu aromatik yang bersifat pedas

Maka pada artikel kali ini kita akan melanjutkan topik suguhan manis yang disukai orang dewasa dan anak-anak.

Selai plum memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. Dapat ditambahkan ke berbagai kue kering atau disajikan sebagai makanan penutup yang manis dengan secangkir teh panas. Plum tumbuh pada banyak orang pondok musim panas Ya, dan Anda bisa membelinya di musim dengan harga murah.

Jangan khawatir jika Anda belum pernah memasak seperti itu makanan penutup yang manis. Anda pasti akan berhasil, Anda hanya perlu mencoba. Dan resep saya akan membantu Anda. Saya mencoba mencarikan resep untuk Anda yang mudah disiapkan, dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan makanan penutup yang luar biasa.

Sedikit orang yang tahu bahwa buah plum sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan dan seluruh organisme. Mampu mengeluarkan racun dan kolesterol jahat.

1. Selai plum aromatik

Hampir semua orang menyukai suguhan manis, terutama untuk anak-anak. Kemacetan akan terasa asam, tapi inilah keindahannya. Saya sampaikan kepada Anda resep sederhana untuk selai yang enak Detil Deskripsi.

Bahan:

Plum diadu - 1,6 kg
Gula - 1,2 kg
Air - 250 ml

Langkah memasak:

1. Telusuri setiap plum, periksa pembusukan dan cacingan. Bilas sampai bersih dengan air dingin, lalu keluarkan tulangnya.

2. Tuang gula ke dalam panci, isi dengan air dan kirim piring ke kompor. Kita butuh Sirup Gula, aduk isinya hingga gula benar-benar larut dan sirup mendidih, lalu angkat panci dari kompor.

3. Segera tuangkan sirup panas ke dalam wadah berisi plum.

4. Dengan lembut, agar tidak merusak buah, aduk hingga benar-benar ada di dalam sirup. Biarkan seperti ini selama satu jam.

5. Lalu taruh wajan di atas kompor, masak selai dengan api sedang selama setengah jam. Busa harus dihilangkan.

6. Kemudian keluarkan selai dari kompor, diamkan dan dinginkan selama beberapa jam.

7. Letakkan wajan di atas api lagi, rebus selama setengah jam lagi.

8. Bilas toples secara menyeluruh dengan produk pembersih, sterilkan. Dan kemudian dengan berani mengisinya dengan suguhan prem yang masih panas.

Semoga berhasil dan hidangan penutup yang manis!

2. Selai plum kuning yang lezat untuk musim dingin

Bukan yang termudah dan resep cepat, tapi saya tetap merekomendasikan membuat makanan penutup yang manis di atasnya. Harum, cerah dan sangat selai yang enak Ini akan berguna untuk pertemuan malam bersama seluruh keluarga.

Bahan:

Plum diadu - 2 kg
Gula - 2 kg

Langkah memasak:

1. Sortir buah plum dengan hati-hati, buang buah yang busuk dan cacing. Lalu bilas dengan baik.

Anda bahkan dapat menggunakan buah yang agak mentah, yang utama varietasnya manis.

2. Potong plum menjadi empat atau dua bagian, buang batunya. Saat memindahkannya ke wadah, segera tuangkan dengan gula agar buah benar-benar tertutup.

3. Setelah itu, wadah harus didiamkan semalaman, kita perlu buah plum untuk mengeluarkan sarinya. Kali ini mungkin lebih sedikit, yang utama adalah menonjolkan jus prem sebanyak mungkin.

4. Selanjutnya, taruh wadah di atas kompor, dengan api kecil, isinya harus direbus. Pada saat yang sama, aduk perlahan dengan spatula kayu, agar selai tidak gosong, dan keluarkan buihnya. Angkat dari kompor, tunggu hingga suguhan benar-benar dingin.

5. Ulangi prosedur paragraf sebelumnya 4 kali lagi. Jangan khawatir, plum tidak akan hancur, tetapi akan menjadi manis dan hampir transparan. Hal utama adalah jangan terlalu mengganggu isi wadah.

6. Sekarang tinggal menyebarkan suguhan panas ke dalam toples yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu tutup rapat. Setelah toples dingin, pindahkan ke tempat yang dingin.

suasana hati yang baik dan mengadakan pesta teh yang menyenangkan kepadamu!

3. Selai prem dengan kenari

Kacang dalam selai akan menambah daya tarik tersendiri pada suguhan manis. Pada saat yang sama, selai disiapkan dengan sangat sederhana, dan hasilnya akan menyenangkan Anda di malam yang dingin dengan secangkir teh harum yang panas.

Bahan:

Plum - 1 kg
Gula - 1 kg
Kenari - 1-2 gelas
Air - 1/2 gelas

Langkah memasak:

1. Cuci plum, tiriskan di saringan. Pisahkan daging buah dari bijinya, jika buahnya besar, potong kecil-kecil.

2. Pindahkan buah yang sudah dihancurkan ke dalam panci, tuangkan air dan taruh di atas kompor. Segera setelah isinya mendidih, tambahkan gula. Kecilkan api kompor seminimal mungkin, masak sambil diaduk hingga massa mendidih kembali.

Pastikan untuk mengeluarkan buihnya, ini akan memperpanjang umur simpan suguhan yang sudah jadi.

3. Tambahkan kenari, potong sedikit. Aduk, tahan kompor selama 10-15 menit lagi.

4. Isi toples bersih yang sudah disterilkan dengan selai, gulung tutupnya.

Selamat minum teh!

4. Resep Selai Plum Kuning Mudah Diadu

Varietas plum kuning memiliki rasa manis dan aroma yang khas. Saya suka menambahkan kelezatan yang begitu lezat ke berbagai kue kering. Ya, dan hanya satu gigitan dengan teh akan terasa luar biasa. Cara sempurna memasak selai cepat tanpa masalah khusus untuk musim salju.

Bahan:

Plum - 2,5 kg
Gula - 1 kg

Langkah memasak:

1. Siapkan buah-buahan, cuci bersih, buang buah busuk dan cacing.

2. Potong plum menjadi irisan, buang bijinya. Pindahkan buah cincang ke mangkuk.

3. Tuang gula di atas plum ke dalam wajan, diamkan selama 10-15 menit.

4. Selanjutnya, kirim wajan ke kompor. Rebus suguhan selama 20 menit dengan api kecil, jangan lupa untuk mengeluarkan buih yang akan terbentuk. Jika Anda menyukai selai dengan konsistensi yang lebih kental, tambah saja waktu memasaknya.

Memeriksa kesiapan selai itu sederhana: jatuhkan di atas cawan, jika tetesannya tidak menyebar ke atas cawan, maka kelezatannya sudah siap.

5. Siapkan piring tempat suguhan Anda akan disimpan: cuci dan sterilkan. Isi stoples dengan selai panas sampai penuh, lalu tutup rapat.

Nikmati suguhan lezat dan harum, manjakan teman Anda!

5. Resep selai plum dengan kacang dan coklat

Kakao dan kacang tumbuk menambah daya tarik tersendiri pada suguhan tersebut. Kelezatan yang kental, harum, dan sangat lezat akan menjadi favorit di keluarga Anda tanpa ragu. Menurut resep ini, Anda bisa memasak selai dari buah beri atau buah apa saja.

Bahan:

Plum - 1 kg
Kacang - segelas
Gula - 800 g
bubuk kakao - 2 sdm. sendok

Langkah memasak:

1. Goreng kacang segar dalam wajan atau keringkan dalam oven, lalu potong dengan rolling pin.

2. Bagi plum yang sudah dicuci bersih menjadi dua bagian, buang bijinya.

3. Masukkan bagian plum ke dalam panci, taburi dengan gula. Anda harus mendiamkannya sampai buah mengeluarkan sarinya. Biasanya dibutuhkan 4-8 jam, semuanya tergantung varietasnya.

4. Sejumlah kecil tuangkan jus prem ke dalam mangkuk, tambahkan kakao dan aduk.

5. Taruh panci di atas kompor, setelah isinya mendidih, masak selama 20 menit dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Pastikan untuk menghilangkan busa yang akan muncul.

6. Kemudian tambahkan kacang tanah, sirup kakao, campur. Tahan kompor selama 5 menit lagi dan Anda bisa menuangkan kelezatannya ke dalam toples bersih.

Selamat minum teh!

6. Selai prem terburu-buru

memasak suguhan favorit mungkin cukup cepat. Resep ini hanya akan membantu Anda dalam hal ini. Kelezatan harum dengan sedikit rasa asam tanpa rasa manis yang manis.

Bahan:

Plum - 4 kg
Gula - 1 kg

Langkah memasak:

1. Untuk menyiapkan makanan penutup ini, saya menggunakan buah-buahan mentah, tetapi sangat manis. Buah harus disortir dan dicuci bersih.

3. Setelah waktu berlalu, taruh wajan berisi plum di atas kompor. Rebus selai dengan api kecil tiga kali selama 10 menit dengan jeda setengah jam. Aduk perlahan dengan spatula kayu, berhati-hatilah agar tidak merusak buah.

4. Tuang suguhan yang sudah jadi ke dalam toples bersih yang sudah disterilkan dan gulung tutupnya.

Ini sangat sederhana bahkan ibu rumah tangga pemula pun dapat menanganinya tanpa kesulitan. masak suasana hati yang baik, Saya berharap Anda sukses!

7. Video - Selai prem kental untuk musim dingin, resep diadu

Jika Anda masih memiliki pertanyaan terbuka tentang cara menyiapkan selai prem manis yang lezat untuk musim dingin dengan benar, maka saya sampaikan kepada Anda video dengan deskripsi terperinci dari setiap tindakan.

Selamat teh!

suguhan prem - kosong populer untuk musim salju. Ya, dan tidak ada kesulitan khusus dalam memasak. Masak selai lezat untuk keluarga Anda dan mereka akan sangat senang dengan suguhan seperti itu.

Plum adalah salah satu yang cantik dan buah-buahan yang sehat, dan itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga yang berusaha mengawetkan buah ini dan menikmati rasanya. musim dingin. Plum mengandung banyak vitamin dan zat yang bermanfaat dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Perlu diperhatikan bahwa buah ini membantu menjaga pembuluh darah dalam kondisi baik, seimbang tekanan darah dan fungsi sistem kardiovaskular.

Plum sangat cocok untuk mereka yang bermasalah dengan timbunan garam di dalam tubuh, dan enzim yang terkandung di dalam tubuh membantu meningkatkan mood dan kesejahteraan. Semua indikator tersebut membuat banyak ibu rumah tangga membuat selai dari ini buah yang lezat. Jadi, bagaimana cara memasak suguhan favorit Anda.

Detail dan nuansa yang harus diperhatikan saat membuat selai plum:

Jika Anda membeli plum dan memiliki kulit yang keras, Anda dapat menyeimbangkannya dalam beberapa menit. Untuk mencegah buah plum pecah akibat perlakuan panas, celupkan buah plum ke dalamnya air dingin.

Untuk membuat selai dari buah plum, sebaiknya pilih jenis buah plum yang bijinya mudah dikeluarkan dari buahnya.

Jika plumnya kecil, lebih baik dibiarkan dalam bentuk ini. Jika ingin menyimpannya dalam bentuk ini, maka Anda perlu menyiapkan larutan soda dan mencelupkan plum ke dalam cairan ini, lalu mencelupkannya ke dalam air bersih.

Hal terpenting yang harus diperhatikan setiap ibu rumah tangga dalam proses pembuatan selai adalah agar buah tidak bercacing, retak dan cacat lainnya.

Untuk membuat selai Anda enak dan berair, tusuk masing-masing prem utuh tusuk gigi, cara ini akan membantu sirup meresap ke dalam daging plum.

Jika premnya besar, lebih baik membaginya menjadi dua bagian, buang ekornya dan semua bintik yang tidak enak.

Aturan lain - plum membuat kolak yang sangat baik.

Selai prem tanpa biji untuk musim dingin

Untuk mempersiapkan harum dan selai yang menggugah selera, Anda perlu mengambil prem hitam. Tetapi jika buahnya berwarna kuning dan sedikit asam, maka Anda perlu menambahkan lebih banyak gula pasir dan menambah air sebanyak 50 ml. Paling jalan terbaik untuk selai - buah plum yang agak keras enak dipandang, meskipun beberapa buah plum matang dapat ditambahkan untuk menambah rasa.

prem - 1 kg;
gula pasir - 1 kg.

Memasak:

Bilas 1 kg buah plum dengan air, buang bijinya, sambil dibagi menjadi dua bagian.

Kami menempatkan plum dalam wadah untuk memasak dan menambahkan gula. Kami pergi selama 2-3 jam.

Jika Anda perhatikan bahwa sebuah wadah telah muncul jus prem- Saatnya memasak.

Setelah seluruh massa mendidih, aduk rata dan kecilkan api. Butuh beberapa menit lagi untuk memasak.

Menghapus campuran siap matikan kompor dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan. Selai panas harus disimpan sampai dingin di dalam ruangan, tetapi jika Anda memutuskan untuk memindahkannya ke tempat yang sejuk, Anda perlu mendinginkannya dan hanya dalam hal ini tuangkan ke dalam toples dan dinginkan.

Pada metode kedua, Anda dapat memelintir dengan tutup plastik. Jika Anda tidak suka selai yang terlalu manis, maka Anda bisa menambahkan bukan 1 kg gula pasir, tetapi hanya 300 g dan dapatkan selai dari buah plum dalam jus Anda sendiri.

Selai plum diadu

Bahan yang dibutuhkan:

prem - 1 kg;
gula pasir - 1 kg.

Langkah-langkah membuat selai:

Cuci semua toples dengan air mengalir atau soda. Wadah dan penutup selai disterilkan. Bilas dengan air mengalir jumlah yang dibutuhkan buah, tusuk dengan tusuk gigi dan tambahkan air dingin.

Masak dengan api sedang selama minimal 3 menit, tetapi Anda juga bisa 5 menit dan panaskan semua massa ini hingga 80 derajat.

Buang air berlebih dari massa, siapkan sirup dari air ini, dan untuk ini Anda perlu menambahkan gula pasir dan didihkan.

Tuang sirup panas yang sudah disiapkan ke atas prem yang sudah jadi.

Dinginkan buah dan biarkan meresap selama kurang lebih 3 jam. Untuk memperoleh kelezatan harum, perlu merebus buah yang sudah dingin lagi dan biarkan diseduh selama 10 jam.

Proses ini diulangi beberapa kali hingga benar-benar siap.

Tuang selai yang dihasilkan ke dalam stoples dan gulung. Selera dan suguhan sehat siap untuk menyenangkan Anda malam musim dingin. Teh yang menyenangkan.

Resep sederhana selai plum dengan batu

Biasanya setiap ibu rumah tangga tahu bahwa proses pembuatan selai sangat panjang dan melelahkan. Menariknya, dalam satu kasus, persiapannya memakan waktu beberapa jam, dan dalam kasus lain, bahkan beberapa hari. Tampaknya resep ini akan menyenangkan lebih dari satu ibu rumah tangga dan mereka akan menyukainya, karena Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkannya.

Selai ini dibuat dari buah plum langsung dengan bijinya dan perlu dimasak beberapa kali sekaligus istirahat agar meresap.

Keuntungan terpenting dari resep ini adalah tidak hanya tidak membutuhkan banyak waktu dan disiapkan hanya dalam 5 menit, tetapi di sisi lain, dengan metode memasak ini, Anda dapat menghemat lebih banyak. properti yang berguna dalam buah-buahan.

Jika Anda mengambil untuk membuat selai plum lembut, maka 5 menit sudah cukup untuk membuat selai yang enak. Setelah itu, mereka dapat digulung dengan aman.

Tentu saja, tidak selalu mungkin untuk mendapatkan buah yang lembut, tetapi jika plumnya elastis - ini tidak perlu dikhawatirkan, buah tersebut dapat direbus sekali lagi.

Bahan yang dibutuhkan untuk 12 porsi:

buah prem - 1 kg;
gula pasir - 6 cangkir;
air - 4,5 gelas.

Langkah-langkah membuat selai:

Semua wadah untuk panen untuk musim dingin harus dicuci secara menyeluruh dalam air, atau Anda dapat menggunakan soda.
Semua wadah dan tutup harus disterilkan.
Kupas buah dari buah ini dalam air dan tusuk dengan garpu.

Tambahkan air dingin ke wadah dengan saluran pembuangan. Rebus campuran ini di atas api selama sekitar 5 menit.

Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam wadah lain dan siapkan sirup manis dari cairan ini.

Dalam plum yang dihasilkan, Anda perlu menambahkan sirup yang sudah jadi. Rebus semuanya sampai matang sepenuhnya.

Biarkan dingin selama sekitar 4 jam. Langkah selanjutnya adalah memasak ulang, lalu biarkan diseduh selama 10 jam lagi, Anda perlu memasak selai hingga mendidih. Terakhir tuang ke dalam wadah dan gulung.

Teh bahagia.

Selai prem dengan cokelat untuk musim dingin

Resep untuk 5 porsi

Produk utama:

prem - 2 kg;
gula pasir - 700 g;
mentega- 130 gr;
kakao - 60 g;
vanilin - opsional.

Proses pembuatan suguhan:

mencuci buah-buahan yang diperlukan, potong menjadi dua dan buang lubangnya.

Perlu menambahkan gula pasir ke wadah dengan saluran pembuangan dan biarkan selama 30 menit.

Campur buah dan gula pasir dan tuangkan ke dalam wadah curah.

Rebus buah dengan api sedang hingga buih mulai terbentuk.

Jika mau, Anda bisa menambahkan vanillin dan mencampurkan seluruh massa. Kemudian Anda perlu membiarkannya matang dan diaduk agar tidak gosong.

Masak sampai semua buih hilang.

Terakhir, Anda bisa menambahkan mentega dan bubuk kakao, jika mau, Anda bisa menambahkan kacang.

Campur semuanya dan masak selama 15 menit.

Plum bisa dihilangkan dari api. Tuang plum ke dalam wadah dan gulung. Balikkan wadah.

Camilan lezat sedang menunggu di sayap.

Pindah ke ruangan atau lemari es yang gelap dan sejuk. Buah berlapis coklat ini adalah suguhan paling enak.

Selai tanpa biji dari varietas plum Hungaria.

Resep ini sangat umum di kalangan ibu rumah tangga, tapi tidak begitu saja. Varietas ini menarik perhatian para ibu rumah tangga karena tulangnya mudah dikeluarkan, dan hal ini tentunya sangat penting dalam proses pembuatan selai.

Varietas Hongaria digunakan untuk hampir semua hal yang mampu dilakukan oleh fantasi nyonya rumah. Anda bisa memasak kolak, selai, membuat jus dari varietas ini, dan banyak lagi. Jika Anda ingin memberikan rasa yang canggih pada masakan Anda, Anda bisa menambahkan beberapa buah plum.

Selai itu ternyata sangat enak, terlihat seperti massa seperti jeli aroma yang menyenangkan. Kemacetan yang dihasilkan dapat digunakan dengan aman selama memasak. aneka kue kering. Jadi, jika selai sudah siap, maka Anda bisa menuangkannya ke dalam wadah, menggulungnya dan membiarkannya di tempat yang hangat hingga benar-benar dingin.

Untuk menikmati rasa selai dari buah plum ini, Anda membutuhkan produk berikut:

"Hongaria" dengan tulang - 1 kg;
gula pasir - 1,3 kg;
plum - 100 g;
vanilin - 1 g.

Langkah-langkah membuat selai:

Jika Anda ingin memasaknya selai yang luar biasa untuk 25 porsi, Anda hanya perlu satu jam. Untuk membuat selai, Anda perlu mengambil buah prem yang sudah matang, bahkan yang sangat lunak.

Bilas buah di bawah air hingga benar-benar terkupas, biarkan hingga kering lalu bagi plum menjadi 2 bagian. Buang bijinya dari buah, karena resep ini membutuhkan memasak tanpa biji.

Tuang buah plum yang sudah diadu ke dalam wadah yang luas, tambahkan gula pasir ke dalam wadah ini, kocok sedikit, tusuk buah plum dengan garpu agar cepat meresap.

Biarkan dalam posisi ini selama sekitar 2 jam. Anda harus menunggu cukup lama untuk mendapatkan jus dan semua gula terserap.

Semua campuran ini diletakkan dalam wadah dan diletakkan di atas kompor. Anda perlu memasak massa ini hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak hingga mengental.

Jika sudah siap, Anda dapat menambahkan vanillin jika diinginkan, campur semuanya dan masak lagi, tetapi dengan api kecil.

Setelah semua manipulasi ini, Anda dapat menambahkan plum. Masak selama kurang lebih 10 menit hingga aroma sedap menyebar di dapur.

Selai sudah siap, selamat menikmati.

Silakan dinikmati makanannya.

Selai prem dengan kakao

Kelezatan favorit ini sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan.

Bahan selai yang dibutuhkan:

Anda perlu mengambil 2,5 kg plum yang diadu;
jumlah gula pasir yang sama;
kakao - 3 sendok makan;
setengah gelas air bersih.

Langkah memasak:

Buah-buahan harus dicuci dengan air mengalir, buang semua bijinya.
Tambahkan 5 cangkir gula ke prem dan biarkan selama 20 menit untuk memberi makan.
Taruh di atas kompor hingga mendidih, tuangkan air sesuai jumlah yang ditentukan, lalu tambahkan lebih banyak gula dan bubuk kakao.
Semua massa ini harus tercampur rata dan direbus hingga mendidih.
Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan masak dengan cara ini selama 1 jam lagi.
Tuang selai yang sudah jadi ke dalam wadah dan gulung.

Kemacetan sudah siap.

Selai plum coklat dengan kacang

Resep ini berbeda dari yang lain dalam orisinalitas dan orisinalitas rasanya. Banyak ibu rumah tangga yang menyukai selai ini, jadi sekarang mari kita lihat cara memasaknya. Tentunya tidak semua orang menyukai selai manis, namun resep ini akan menarik bagi banyak orang. Resep ini menarik dengan dimasukkannya cokelat.

Bahan-bahan yang perlu Anda ambil untuk membuat selai plum dengan cokelat:

anda perlu mengambil prem tanpa batu - 2 kg;
gula pasir - 750 g;
bubuk kakao - 5 sendok makan;
mentega - 200 g;
kenari - 250 g;
vanillin - secukupnya.

Langkah-langkah membuat selai:

Anda perlu mengambil wadah 2 liter, memulai proses sterilisasi. Bilas buah dalam air, buang bijinya terlebih dahulu.

Masukkan ke dalam penggiling daging lalu nyalakan api selama sekitar satu jam.

Tambahkan campuran kakao dan gula pasir ke dalam massa ini.

Tambahkan mentega dan biarkan masak selama 10 menit lagi.

Tambahkan kacang dan

Terakhir, jika mau, Anda bisa menambahkan kristal vanillin di ujung pisau.

Tuang selai yang sudah jadi ke dalam toples, tutup dengan tutup yang sudah disterilkan dan gulung.

Selai yang disiapkan akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, karena menyerupai cita rasa masa kanak-kanak.

Teh bahagia.

Selai prem dengan kakao dan mentega

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai sesuai resep ini :

perlu mengambil air mendidih, dalam jumlah 30 ml;
bubuk kakao - 2 sdm. l.;
mentega - 50 g;
kenari - 50 g;
gula pasir - 190 g;
prem - setengah kilogram.

Proses pembuatan selai:

Resep ini akan menarik bagi hampir semua orang, bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai selai, Anda harus mencoba membuat suguhan cokelat ini.

Bilas buah dengan air mengalir, cabut semua tulangnya.

Potong prem menjadi 6 bagian. Tuang irisan prem yang sudah disiapkan ke dalam air dan tambahkan gula ke wadah ini. Setelah campuran ini matang, masak lagi selama 30 menit, selagi semua ini matang, campur dengan bubuk kakao gula pasir.

Tambahkan plum yang sudah jadi ke dalam kombinasi coklat dan gula ini dan masak selama 10 menit lagi Masukkan mentega ke dalam massa ini dan aduk.

Selai sudah siap dan Anda bisa menuangkannya ke dalam wadah dan menggulungnya.

Selai plum lezat dengan kacang

Terlepas dari kenyataan bahwa selai plum merupakan suguhan favorit tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa, masih ada situasi ketika selai favorit berhenti menyukainya dan sepertinya ada sesuatu yang hilang dalam campuran ini. Jika Anda memikirkan pertanyaan ini, berarti Anda perlu mencari dan mencoba resep lain untuk membuat selai plum.

Hari ini ada jumlah yang banyak resep selai lezat ini. Varian klasik selai diganti dengan resep baru, dengan tambahan kacang, potongan buah lain, coklat.

Bahan selai yang dibutuhkan:

Anda perlu mengambil setengah kilogram plum - dibutuhkan untuk wadah 1 liter. Lebih baik mengambil buah plum yang belum matang, agar tidak merusak buah saat membuang bijinya.

Untuk resep ini, ambil 10 pcs. kenari.

400 g gula pasir, tapi kalau mau gula pasir bisa diganti dengan madu.

Proses pembuatan selai menurut resep ini :

Seperti biasa, Anda perlu membilas buah dengan air mengalir. Tuangkan air mendidih di atas kacang. Keluarkan batu dari prem dan tambahkan sebagian kecil kacang ke dalamnya.

Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk menguraikan kacang menjadi plum, Anda bisa menambahkan parutan kacang ke dalam selai yang sudah jadi.

Setelah semua tindakan ini, Anda perlu menguraikan massa ke dalam wadah dan menuangkan air mendidih.

Tutup toples dengan tutup yang perlu disterilkan terlebih dahulu. Biarkan plum yang sudah jadi dalam toples selama 15 menit. Tuang buah ke dalam panci dan didihkan. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan gula pasir atau madu jika diinginkan. Setelah campuran ini mendidih, Anda perlu menambahkannya ke wadah dan menggulungnya.

Biarkan di tempat yang hangat sampai dingin. Hapus ke tempat yang gelap dan dingin. Kelezatan ini bisa dinikmati di musim dingin dengan secangkir teh, atau Anda bisa memasak gulungan lezat dan makanan panggang lainnya.

Melanjutkan persiapan untuk musim dingin, kami melanjutkan memasak Selai Plum. plum varietas yang berbeda tumbuh di semua penghuni musim panas yang menghargai diri sendiri. Setelah makan dari hati, saatnya memasak selai sederhana atau mengubahnya menjadi hidangan penutup yang lezat. resep masakan di saya buku catatan tidak terlalu banyak.

Tetapi masing-masing telah diuji selama bertahun-tahun. Pilih yang Anda suka, kumpulkan prem dan mulailah memanen.

Cara memasak selai plum yang enak untuk musim dingin

Untuk memasak suguhan lezat prem dari varietas apa pun cocok - kuning, putih, prem, prem ceri, Hungaria, bulat, semuanya tergantung selera Anda.

Mengambil inti bukanlah prasyarat, tetapi kebanyakan ibu rumah tangga lebih suka memanen kelezatan musim dingin tanpa biji. Setuju, tidak terlalu menyenangkan untuk "meludah" di lingkaran tamu, dan keluarga tidak akan menyetujuinya. Oleh karena itu, Anda harus bekerja sedikit, namun mengeluarkan biji dari buah plum tidaklah terlalu sulit.

Jika Anda suka bereksperimen, cobalah untuk mendiversifikasi rasa makanan penutup dengan menambahkan kenari, apel, jeruk, kayu manis, aprikot.

Plum dalam cokelat

Masak makanan penutup dengan kakao. Ingat permen terkenal"Prun dalam cokelat"? Sangat mengingatkan.

Kemacetan memiliki satu-satunya kelemahan - disimpan untuk waktu yang singkat. Harus memakannya dalam waktu 6 bulan, tetapi mengingat rasa yang tidak biasa, itu tidak akan berhasil.

Mengambil:

Plum, lebih disukai varietas gelap - satu kilogram.
Gula - 500 gr.
bubuk kakao - 200 gr.

Cara memasak selai yang tidak biasa:

Keluarkan biji dari buahnya, potong halus (Anda bisa menggunakan blender, tetapi lebih baik jika tetap ada potongan besar buah).
Tambahkan setengah gula pasir dan taruh di atas kompor.
Campur sisa gula dengan kakao.
Saat makanan penutup mendidih, tambahkan gula kakao secara bertahap, dalam porsi. Aduk rata setiap saat.
Rebus selama 15-20 menit. Didihkan, angkat dan segera isi stoples. Putar, tunggu dingin, kirim ke pantry.

Selai prem tanpa biji lima menit

Secara tradisional, kami mencoba mengawetkan vitamin dengan mengurangi perlakuan panas pada buah-buahan. Memasak lima menit tidak jauh berbeda dengan membuat makanan penutup dari buah-buahan lainnya. Tip: pilih plum yang tidak terlalu matang, jika tidak maka akan mendidih, dan berisiko macet.

Anda akan perlu:

Prem - 2 kg.
Gula - kilogram.
Vanillin - 10 gr.

Resep:

Kami memasak dalam tiga langkah. Bilas buah, potong menjadi dua, pilih bijinya.
Tuang irisan dengan gula, biarkan meresap selama beberapa jam dan biarkan jus mengalir. Waktu tergantung pada juiciness buah.
Didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api, masak irisan selama 5 menit.
Hapus dari kompor. Biarkan hingga dingin.
Rebus, rebus lagi, dan masak selama lima menit.
Saat selai sudah dingin, masak untuk terakhir kalinya. Pada akhirnya, rebus dengan kuat, matikan.
Isi toples steril, putar. Setelah dingin, atur ulang di pantry, ruang bawah tanah.

Resep selai klasik - video

Selai plum lezat untuk irisan musim dingin

Sirup transparan, di mana irisan mengapung dengan indah. Demi ini, Anda bisa mencoba dan bekerja keras dengan membuang tulangnya. Varietas Hongaria, atau prem yang mirip dengannya, ideal untuk memasak.

Akan membutuhkan:

Gula dan plum dalam bentuk apa pun - per kilogram (untuk buah asam diperbolehkan menambah jumlah pasir menjadi 1,3 kg).
Air - setengah gelas.

Cara memasak selai yang enak:

Sisihkan buah yang terlalu matang dan lunak, mereka akan pergi ke plum kosong lainnya. Cuci buah plum yang lebat, bebas dari batu.
Tuang irisan dengan gula, lakukan hal lain selama 5-6 jam.
Masukkan makanan penutup hingga mendidih. Setelah mendidih, catat waktunya. Rebus benda kerja selama 40 menit.
Periksa kesiapan selai dengan menjatuhkan setetes di atas piring. Susun dalam toples, gabus, pindahkan ke penyimpanan musim dingin.

Selai plum kental dengan gelatin

Ini bukan selai, meski sirupnya akan cukup kental. Tapi kelezatannya dimasak dalam irisan. Lebih tepatnya, selai harus disebut "plum in jelly".

Gula - 2 cangkir.
Prem - 1 kg.
Gelatin - 30 gr.

Cara memasak dengan gelatin:

Bagi buah bersih menjadi dua bagian, buang bijinya. Bagilah bagian besar menjadi irisan.
Taburi dengan gula. Jika Anda mengambil agar-agar instan, lalu jangan direndam, isi saja dengan pasir.
Isinya harus diinfuskan agar sarinya mengalir. Ini akan memakan waktu beberapa jam.
Didihkan. Setelah mendidih, segera matikan dan isi toples. Dalam jangka panjang perawatan panas pada resep ini prem tidak diperlukan. Tapi pastikan untuk mensterilkan stoples itu sendiri.
Gulung, balikkan, tunggu pendinginan.

Selai tanpa biji dalam slow cooker dengan kayu manis

Masak selai apa saja, dengan bijinya, tanpanya, proses memasaknya tidak berubah. Saya peringatkan Anda, makanan penutupnya ternyata cair.

Akan membutuhkan:

Plum - 1 kg.
Kayu manis adalah tongkat.
Gula - 500 gr.

Persiapan langkah demi langkah:

Singkirkan buah dari bijinya, ukur gulanya. Masukkan ke dalam mangkuk, aduk isinya dengan hati-hati.
Jangan mulai memasak selama 15 menit agar prem mengeluarkan sarinya. Tambahkan kayu manis yang dihancurkan.
Kemudian tutup, masak selama 40 menit, atur mode "Rebusan" atau "Jam".
Di tengah memasak, buka tutupnya, aduk.
Bagi kelezatan yang sudah jadi ke dalam toples.

Ke kotak resep Anda

Selai Plum Kuning dengan Jeruk

Plum putih dan kuning, termasuk plum ceri, lebih cocok untuk membuat selai dengan jeruk.

Jeruk - 500 gr.
Gula - 1,5 kg.
Prem - 1,5 kg.

Cara memasak:

Hapus inti dari plum.
Cuci jeruk, potong lurus dengan kulitnya kecil-kecil (akan ada bijinya, pilih). Pukul dengan blender ke dalam bubur.
Campurkan plum dengan pure jeruk, tambahkan gula.
Setelah 30 menit, kirim hingga mendidih. Rebus massa dengan api besar, lalu kecilkan dan lanjutkan memasak selama 5-10 menit.
Buang buihnya, biarkan mendidih dengan keras. Matikan dan distribusikan ke bank. Gulung, dinginkan, kirim ke ruang bawah tanah, pantry.

Selai prem dengan kenari dan cognac

Tidak biasa rasa pedas, rasa asam yang menyenangkan, aroma cognac yang halus akan membuat makanan penutupnya luar biasa enak. Masak dari prem apa saja, tetapi dari hitam akan menjadi encer. Anda dapat menyeimbangkan konsistensi hanya dengan menambah jumlah kacang.

Mengambil:

Buah - 1 kg.
Kenari, kupas - 200 gr.
Cognac - 2-3 sendok besar.
Air - ½ gelas.
Gula - 4 cangkir.

Resep:

Bagi plum bersih menjadi dua bagian, buang bagian tengahnya.
Tempatkan dalam panci, tambahkan air dan didihkan.
Tuang gula pasir, kacang tumbuk (buat potongan dan remahnya tercampur).
Saat massa mendidih, masak selama 20 menit, buang buihnya.
Matikan kompor, tahan dengan tutup terbuka selama 10 menit, biarkan agak dingin.
Tuang brendi. Bagikan panas dalam toples, gulung.

Aneka plum dan apel

Kelezatan harum diperoleh dengan membuat selai dari buah plum dengan apel manis.

Anda akan perlu:

Apel dan prem - per kilogram.
Gula - 800 gr.
Asam sitrat - setengah sendok kecil.
Air - 100 ml.

Cuci buah, potong-potong, buang batu dan bijinya. Masukkan ke dalam baskom.
Tuang gula pasir ke dalam air mendidih, aduk dan tuangkan irisan buah.
Didihkan. Keluarkan busa, masak selama 10 menit. Angkat dari kompor, biarkan meresap selama 3-4 jam.
Didihkan lagi. Setelah mendidih, masak selama 10 menit, masukkan asam sitrat.
Lanjutkan memasak selama 5 menit lagi. lalu matikan, tuang dan gabus.

Selai coklat prem dengan coklat

Video resep makanan penutup prem untuk musim dingin. Jangan merasa percaya diri, ulangi tindakan penulis dan Anda akan berhasil. Good luck dengan persiapan Anda.

Hasil selai: 2 botol 0,5 ml

Waktunya memasak: 20 jam (termasuk waktu pendinginan).

Saat ini, ada beberapa lusin varietas plum dalam hortikultura, yang masing-masing banyak digunakan untuk persiapan persiapan musim dingin. Plum terkenal dengan komposisinya sebagai buah bermanfaat yang kaya akan sukrosa dan memiliki efek pencahar yang lembut. Plum segar digunakan untuk menyiapkan selai yang lezat dan kaya kalium untuk musim dingin, kolak, selai, dan selai jeruk. Karena kandungan pektin dan tanin pada buah beri, selai plum dengan batu ternyata memiliki konsistensi yang kental dan memiliki aftertaste plum yang enak dengan sedikit rasa asam. Saat memasak selai dengan tulang, Anda akan menghemat waktu untuk mengolah buah-buahan, sehingga meminimalkan biaya pembuatannya. Selai plum untuk musim dingin diseduh dalam tiga tahap, tanpa pemasakan yang lama, yang memungkinkan Anda menghemat zat bermanfaat dan keutuhan buah dalam plum. Kami menawarkan Anda resep untuk musim dingin, yang akan dihargai.

Cara membuat selai plum diadu:

Cari tahu sekarang cara memasak selai prem sebagai harum dan persiapan yang enak untuk musim salju. Perlu dicatat bahwa resep selai plum itu sederhana, bahkan nyonya rumah pemula pun akan menguasainya.

Sebelum melanjutkan dengan persiapan selai, prem harus disortir. Dianjurkan untuk hanya menggunakan buah utuh yang masih alami. Jika tidak, selama proses memasak, Anda berisiko terkena selai rebus dengan tulang yang mengapung di dalam toples.

Setelah prem disortir dan dicuci dengan air mengalir, perlu diisi dengan sirup gula. Sirup memasak cukup mudah untuk mencampur norma gula dan air, didihkan semuanya. Rebus sirup hingga gula larut. Prem yang direndam dalam sirup harus benar-benar dingin.

Rebus plum yang sudah dingin hingga mendidih dan segera matikan api di oven. Biarkan dingin 5-7 jam. Harus ada 3 tahap seperti itu, setiap kali Anda perlu mendidihkan plum dan mendinginkannya.

Setelah merebus prem, masukkan untuk ketiga kalinya ke dalam toples dan gabus yang sudah dicuci dan disterilkan sebelumnya. Dari norma plum, Anda harus mendapatkan 2 toples berukuran 500 ml. Simpan selai prem untuk musim dingin di tempat gelap yang terlindung dari kelembapan dan sinar matahari. Simpan toples yang sudah dibuka di lemari es. Jika selai akan digunakan sebagai isian untuk dipanggang, Anda perlu memisahkan plum dari bijinya.

Banyak ibu rumah tangga di waktu musim panas kosongkan dari beri dan buah-buahan. Salah satu varietas blanko tersebut adalah selai plum yang diadu. Ini digunakan sebagai makanan penutup setiap saat sepanjang tahun, tetapi sangat dihargai di musim dingin.

Selai dibuat dari varietas plum yang berbeda, dan dalam setiap kasus ternyata harum dan makanan penutup yang lembut. Dan warna suguhannya bisa bervariasi dari kuning hingga merah marun atau ungu tua.

Karena ada banyak jenis plum, ada banyak sekali resep pengawetan. Selai lima menit, irisan prem, dan piring prem sangat populer. Dan yang menyatukan resep-resep ini adalah setiap cara memasak memberikan produk yang enak dan sehat.

Agar selai plum benar-benar enak, cantik, harum dan disimpan dalam waktu lama, penting untuk menyiapkan buah-buahan dengan benar.

Saat memilih plum untuk selai, berikan preferensi pada buah dengan tingkat kematangan yang sama. Dagingnya harus keras dan bijinya harus mudah dipisahkan.
Lebih baik tidak menggunakan plum yang terlalu matang untuk selai, karena cocok untuk memasak selai atau selai.
Pastikan untuk membuang buah yang rusak dan busuk. Satu plum seperti itu dapat merusak seluruh benda kerja.
Tidak disarankan menggunakan plum yang terkena hama, penyakit, lubang cacing saat panen.
Anda bisa memasak selai dari berbagai jenis plum. Varietas yang paling umum dan umum digunakan adalah Hungaria dan Renklod. Sangat enak dan selai harum diperoleh dari plum dari varietas Kabardinka, Prunes, Medovaya.
Lebih baik tidak membuang kulitnya dari plum, karena mengandung zat bermanfaat dalam jumlah maksimum. Namun jika Anda ingin mendapatkan makanan penutup yang lebih lembut dengan warna amber yang indah, maka dalam hal ini Anda harus membuang kulitnya.
Sebelum mulai bekerja, sebaiknya buah plum dicuci bersih. Jika buah ditanam di petaknya, maka cukup membilasnya dengan air mengalir.

Catatan: Plum hanya perlu dicuci air dingin, saat panas melembutkan buah.

Jika prem dibeli di pasar atau di toko, maka harus dicuci dengan cara khusus, karena beberapa buah diperlakukan dengan cara khusus untuk penyimpanan jangka panjang. Dan agar senyawa kimia berbahaya tidak masuk ke dalam tubuh, kami sarankan untuk menyiapkan larutan sebanyak 1 liter. air dan 1 sdt. soda.

Masukkan semua buah ke dalam mangkuk dengan larutan ini selama 1 menit, lalu bilas dengan air. Soda kue membantu menghilangkan pengawet di permukaan.

Plak berbahaya dihilangkan dengan sempurna saat merebus buah.

Resep sederhana selai prem tanpa biji dengan foto langkah demi langkah

Kami menawarkan untuk menyiapkan selai harum dari varietas plum Kabardinka. Makanan penutup rasanya cukup manis, tidak menjemukan, dengan sedikit rasa asam yang menyenangkan. Untuk membuat selai, kami menggunakan cara perebusan berulang kali agar sirupnya bening, dan buahnya utuh dan tidak direbus.

Bahan:

800 gr. Plum Kabardinka diadu dan 800 gr. Sahara

Memasak:

Selai yang didinginkan diletakkan dalam toples kering yang disterilkan dan ditutup dengan tutup dan dikirim ke ruang bawah tanah atau ke tempat yang dingin.

Selai dari plum tanpa kulit dan batu

Selai plum yang lezat bisa dibuat dari buah plum. Karena kulit buahnya dihilangkan, selai menjadi sangat empuk dengan warna kuning yang indah. Dan konsistensi makanan penutupnya agak mirip selai atau jeli.

Bahan:

500 gr. plum segar diadu dan jumlah gula yang sama.

Memasak:

Bilas buah di bawah air mengalir.
Hapus kulit dari buah-buahan. Untuk melakukan ini, masukkan plum ke dalam air mendidih selama 30 detik, lalu pindahkan ke wadah berisi air dingin. Kulitnya dapat dengan mudah dihilangkan dengan pisau.
Potong setiap prem menjadi dua untuk menghilangkan bijinya. Kemudian potong-potong dan sebarkan dalam wadah untuk dimasak. Setelah tertidur dengan gula.
Tanpa menunggu keluarnya jus, taruh massa yang sudah disiapkan di atas kompor dengan api yang sangat lambat. Saat gula larut sedikit, besarkan api dan berikan massa buah mendidihkan.
Kemudian api kembali dikecilkan menjadi sedang, plum direbus selama 5-7 menit dan diangkat dari kompor.

Selai panas dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, ditutup dengan tutup kedap udara, dibalik dan didinginkan di bawah selimut. Setelah itu, kemacetan bisa dikirim untuk disimpan.

Kami mengusulkan untuk menyiapkan selai dari plum varietas Prunes sesuai resep lima menit. Lebih baik memilih buah yang tidak besar, sebaiknya dengan ukuran yang sama, agar plum memiliki waktu untuk mendidih selama proses pemasakan.

Bahan:

Plum diadu - 500 gr
Gula - 600 gr
Air - 100 ml

Memasak:

Kemudian tuangkan selai panas ke dalam stoples yang bersih dan kering dan gulung tutupnya. Balikkan stoples dan dinginkan di bawah selimut.

Aneka selai

Kombinasi berbagai varietas plum memberikan hasil yang luar biasa. Kemacetannya ternyata kental, kaya dengan rona merah anggur cerah dan rasanya sangat enak. Dapat disajikan dengan teh atau digunakan sebagai isian kue buatan sendiri.

Bahan:

Plum Kabardinka diadu - 300 gr
Prem madu diadu - 300 gr
Plum diadu - 300 gr
Gula pasir - 900 gr

Memasak:

Untuk selai, yang terbaik adalah mengambil plum, yang memiliki daging buah yang padat dan batu yang mudah dilepas.

Cuci buah, potong menjadi dua dan buang bijinya.
Potong bagian yang dihasilkan menjadi 4-6 irisan memanjang (tergantung ukuran buahnya) dan masukkan ke dalam mangkuk untuk dimasak.
Tutupi plum dengan gula dan, setelah memisahkan jusnya, nyalakan api.
Didihkan, masak selama 5 menit, angkat dan biarkan selai diseduh selama 6-8 jam agar plum jenuh dengan sirup.
Mendingin massa buah didihkan kembali, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
Plum akan menjadi bening dan sirup akan sedikit mengental.

Kemas selai yang sudah benar-benar dingin ke dalam stoples kaca bersih dan kencangkan dengan tutup besi.

Selai apel dan prem adalah suguhan yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Itu menyenangkan rasa manis dan asam. Dan mudah dan sederhana untuk disiapkan.

Bahan:

Prem kabardinka - 500 gr
Apel - 500 gr
Gula 1 kg
Air - 100 gr

Memasak:

Cuci buah sampai bersih di bawah air mengalir.
Kupas plum dari stek, batu, dan potong menjadi irisan besar
Keluarkan kulit dari apel, buang bijinya dan potong menjadi irisan besar.
Tempatkan buah dalam mangkuk.
Kemudian siapkan sirup di mangkuk lain. Tambahkan gula ke air mendidih dalam porsi kecil dan aduk perlahan. Masak hingga gula benar-benar larut.
Tuang sirup gula yang sudah jadi ke dalam wadah berisi buah, didihkan dan masak selama 5 menit, buang buihnya.
Keluarkan wadah dari kompor dan biarkan hingga dingin selama 4-5 jam.
Lalu kami kembalikan baskom ke kompor, biarkan mendidih, masak selama tujuh menit.

Tuang selai yang sudah jadi dari plum dan apel ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan putar tutupnya.

Selai aprikot, prem, dan nektarin - resep dengan foto langkah demi langkah

Kombinasi yang tidak biasa dari plum dan nektarin aprikot dalam satu selai akan menarik bagi pecinta makanan penutup asli.

Selai disiapkan dengan cara yang sama seperti piring prem.

Bahan:

Nektarin kecil - 300 gr
Prem kabardinka - 300 gr
Aprikot - 300 gr
Gula - 900 gr

Memasak:

Kemacetan yang benar-benar dingin diletakkan dalam toples steril dan ditutup dengan tutup kedap udara.

Membuat selai dari buah plum itu mudah. Namun untuk membuatnya lebih enak, Anda perlu mengetahui seluk-beluk tertentu. Setiap nyonya rumah memiliki rahasianya sendiri yang cocok untuknya resep favorit. Tapi ada juga rekomendasi umum yang ingin Anda lakukan:

Jumlah gula yang ditambahkan ke makanan penutup tergantung pada jenis plumnya. Ini dapat ditambahkan ke varietas manis kurang dari yang ditunjukkan dalam resep. Dan untuk asam, sebaliknya, meningkat.
Saat memasak selai, jangan taruh wadah berisi bahan di atas api besar. Hal ini dapat menyebabkan makanan penutup gosong. Oleh karena itu, campuran tersebut harus dipanaskan secara perlahan.
Massa buah harus diaduk secara berkala agar gula di bagian bawah larut secara merata.
Pastikan untuk menghilangkan busa yang dihasilkan. Ini akan menyediakan jangka panjang penyimpanan selai.
Kesiapan produk bisa ditentukan dari konsistensi sirupnya. Setetesnya harus diletakkan di atas piring. Pada siap selai sirup tidak boleh menyebar.
Stoples dan tutupnya harus dicuci bersih soda kue lalu disterilkan. Tuang selai ke dalam toples kering, karena setetes air sudah cukup untuk memfermentasi atau membentuk kelezatannya.
Sebelum Anda memasukkan selai ke dalam ruang bawah tanah, Anda harus mendinginkannya. Untuk mendinginkan, toples selai dibalik dan dibiarkan selama kurang lebih 12 jam. Setelah itu, Anda bisa meletakkannya di tempat yang dingin.

Dengan menggunakan resep selai plum di atas sebagai contoh, setiap ibu rumah tangga dapat membuatnya sendiri kosong asli berdasarkan kemampuan, kebiasaan dan selera keluarganya.

Selamat mempersiapkan!