Minuman keras ceri dianggap sebagai minuman paling populer dan enak di antara minuman sejenis lainnya. Tetap saja! Bagaimanapun, tingturnya selalu kental, harum, enak, dan memiliki warna yang dalam dan menakjubkan.
Selain itu, minuman seperti itu tidak selalu berarti “alkoholik kuat”: ada banyak resep untuk menyiapkan minuman keras ceri tanpa vodka. Ini sangat nyaman, karena banyak pecinta kuliner tidak mengenali anggur buatan sendiri yang dibuat dengan alkohol. Selain itu, para pecinta pengawet rumahan bersikeras: minuman seperti itu, yang diperoleh melalui fermentasi (berdasarkan prinsip anggur dari anggur), jauh lebih enak. lebih baik dari minuman keras pada vodka dalam segala hal.
Membuat tingtur tanpa vodka sama sekali tidak sulit. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda resep persiapannya tingtur ceri sendiri di rumah. Petunjuk langkah demi langkah akan memberi tahu Anda cara membuat minuman keras ini.
Melakukan minuman aromatik di rumah, Anda hanya membutuhkan dua komponen. Untuk menyiapkan minuman keras:
- 2,2 kilogram ceri segar dan matang;
- 800 gram gula pasir.
Untuk fermentasi ulang:
- 1,5 liter air minum bersih;
- 650 gram gula pasir.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada alkohol atau vodka dalam resepnya. Bagi mereka yang lebih suka melakukannya Anggur rumahan, proses memasaknya akan terasa familiar. Jadi apa yang harus dilakukan minuman keras ceri tidak akan sulit.
Persiapan
Melakukan minuman ceri sesuai resep kami, bersabarlah. Pembuatannya memakan waktu beberapa minggu, tetapi tingtur yang dihasilkan memenuhi semua harapan.
- Bilas ceri sampai bersih dengan air mengalir. Tempatkan di saringan dan biarkan mengalir.
- Ambil tiga toples liter. Menuangkan gula pasir. Tempatkan buah beri di atasnya hingga ke bahu toples. Harap diperhatikan: jangan membuang bijinya!
- Ikat leher toples dengan kain kasa. Tempatkan wadah di tempat yang hangat dan terang. Biarkan terendam selama 2 – 4 hari.
- Saat tanda pertama fermentasi muncul, pasang segel air. Anda dapat membuat segel di rumah dengan cara berikut: sebuah tabung dimasukkan ke dalam sumbat toples, memastikan penyegelan yang diperlukan untuk fermentasi. Tempatkan ujung tabung yang bebas ke dalam wadah berisi air. Diinginkan bahwa tabung itu transparan dan airnya berwarna. Kemudian, di akhir proses fermentasi, Anda akan melihat bagaimana cairan tersedot ke dalam tabung. Jika gabusnya buram, fermentasi dapat dilacak melalui gelembung-gelembung di dalam wadah berisi air: setelah proses selesai, gelembung-gelembung itu akan hilang.
- Cara lainnya, Anda bisa mengenakan sarung tangan tebal di leher stoples, membungkusnya dengan perban berperekat, atau membeli segel air yang sudah jadi di toko peralatan medis. Perhatian: jangan lupa tambahkan air jika sudah menguap.
- Setelah fermentasi dimulai, wadah harus dipindahkan ke tempat yang gelap dan hangat (+22 - +27 C). Minuman keras harus disimpan sampai fermentasi berhenti.
- Saat ceri difermentasi, ceri harus disaring melalui kapas yang dibungkus kain kasa. Tapi pertama-tama, jangan lupa siapkan stoples yang bersih dan kering lalu tuang ke dalamnya produk jadi. Tutup rapat dengan penutup.
- Hancurkan sisa buah beri setelah dituang hingga menjadi bubur, buang bijinya terlebih dahulu.
- Mempersiapkan Sirup Gula. Rebus dan biarkan dingin.
- Tuangkan sirup di atas pure ceri. Pasang segel air dan biarkan diseduh hingga proses fermentasi berhenti.
- Saring produk jadi, tuang ke dalam stoples dan tutup rapat.
Menurut resep ini, satu toples berukuran tiga liter akan menghasilkan sekitar 1 - 1,2 liter minuman. Jika Anda melakukan semua langkah resep dengan benar, tingturnya akan menjadi sangat lezat.
Sekarang tidak ada yang bisa memastikan sudah berapa lama makanan buatan sendiri ini disiapkan di negara kita. tingtur manis dari ceri. Satu hal yang pasti, resep minuman keras tradisional buatan sendiri ini sudah ada sejak beberapa abad yang lalu. Berapa tepatnya? Siapa yang akan menjawab sekarang?
Cherry adalah larutan ceri buatan sendiri yang dibuat dengan vodka atau minuman keras. Benar untuk menganggapnya sebagai minuman pencuci mulut yang luar biasa yang tidak akan membuat tamu Anda yang paling cerdas sekalipun acuh tak acuh.
Jika pria lebih menyukai alkohol yang lebih kuat daripada minuman keras ceri ini, maka semua wanita pasti akan senang.
Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep rumahan yang terbukti memungkinkan Anda membuatnya sendiri di rumah.
Sebelum beralih langsung ke resepnya, Anda perlu melihat beberapa aspek penting yang memungkinkan Anda mendapatkan minuman keras yang benar-benar enak.
- Dasar dari minuman keras ceri adalah ceri. Buah berinya harus manis. Ini akan memungkinkan Anda menambahkan lebih sedikit gula ke minuman beralkohol, sehingga membuatnya lebih enak, kaya, dan sehat.
- Untuk menyiapkan minuman keras ini, lebih baik diambil ceri segar. Namun, Anda juga bisa menggunakan buah beri beku yang dibeli di toko. Ini tidak akan mempengaruhi resepnya sama sekali. Dalam hal ini, mereka harus dicairkan sebelum memulai proses.
- Menurut kami, idealnya saat menyiapkan cherry liqueur ini, sebaiknya tidak menggunakan gula atau mengurangi kandungannya seminimal mungkin. Namun, ini murni soal selera. Anda mungkin lebih memilih versi yang lebih manis.
- Basis alkohol mungkin berbeda. Anda dapat menggunakan vodka, nabati, alkohol yang diencerkan hingga 42-43 derajat, brendi, dan cognac. Dengan bereksperimen dengan bahan dasarnya, Anda akan mendapatkan rasa akhir yang istimewa dari minuman keras ceri setiap saat.
- Seringkali pertanyaan ini dilontarkan oleh tulang. Haruskah mereka diekstrak dari buah ceri? Atau menyiapkan minuman keras bersama mereka? resep tradisional Kedua opsi tersebut diperbolehkan. Beberapa pecinta minuman beralkohol mengaku mengandungnya zat berbahaya. Namun, kami yakin benihnya tidak boleh dibuang. Ini akan memberikan rasa yang lembut pada ceri. catatan almond. Pendapat yang sama juga dimiliki oleh orang Jerman, Swiss dan Prancis yang menyiapkan Kirschwasser. Selama persiapan “air ceri” tradisional yang kuat ini, bijinya tidak dikeluarkan dari buahnya.
Resep klasik
- buah beri ceri manis- 1kg;
- vodka berkualitas – 500 ml;
- gula – 350 gram.
- Pertama-tama, Anda perlu mengeringkan ceri. Untuk melakukan ini, mereka harus diletakkan di atas nampan dan dibiarkan selama 2-5 hari. Pada saat yang sama, mereka dapat dibawa ke bawah sinar matahari atau dibiarkan begitu saja di dapur tanpa perlakuan cahaya atau panas khusus. Anda dapat melewati langkah ini. Namun jika dilewatkan akan memberikan efek menguntungkan pada rasa minumannya.
- Setelah itu, ambil gelas atau wadah kayu. Kami menggunakan reguler toples dua liter. Campur semua bahan di dalamnya. Tempatkan toples selama satu bulan di tempat gelap dengan suhu kamar. Dapur atau bahkan lemari biasa akan bagus.
- Kocok toples secara menyeluruh setiap dua hari sekali.
- Setelah sebulan, saring minuman keras ceri yang dihasilkan. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan filter kapas biasa.
- Ceri sudah siap. Minuman beralkohol yang dibuat menurut resep ini di rumah harus dituangkan ke dalam botol dan ditutup rapat. Umur simpan minuman adalah 2-3 tahun.
Resep Tanpa Biji
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- buah ceri – 1 kg;
- daun ceri - 50 lembar;
- gula – 400 gram;
- vodka berkualitas – 500 ml;
- air bersih – 500 ml;
- asam sitrat – 0,5 sendok makan.
Urutan tindakan yang benar saat mempersiapkan.
- Buang bijinya dari buah ceri.
- Tuangkan air di atas beri, tambahkan daun dan nyalakan api kecil selama seperempat jam.
- Setelah itu tuang ke dalamnya sirup ceri gula dan asam sitrat. Dan biarkan di atas kompor selama seperempat jam lagi.
- Angkat panci dari api dan dinginkan sirup. Setelah itu, tuangkan vodka yang sudah disiapkan ke dalamnya.
- Tuang minuman ke dalam botol dan tutup rapat dengan gabus.
- Masukkan minuman keras ceri selama 2-3 minggu di dapur.
- Lanjutkan ke mencicipi!
Di komentar, bagikan milik Anda dengan pembaca lain. pengalaman pribadi dan mengajukan pertanyaan.
Di antara banyak pilihan minuman beralkohol buatan sendiri, berbagai minuman keras dan tincture yang dibuat menurut resep klasik. Minuman keras ceri, sering disebut tingtur wanita, adalah minuman yang dapat dibuat di rumah dengan menggunakan alkohol, vodka, dari beku atau buah beri segar. Persiapan yang tepat sesuai petunjuknya menjamin rasa cherry yang kaya, aroma buah bercampur dengan rasa rempah atau bahan lain yang menyusun minuman tersebut.
Cara membuat tingtur ceri
Tingtur ceri dapat disiapkan di rumah tanpa masalah jika Anda mengikuti aturan berikut: aturan sederhana. Buah beri yang digunakan dalam resep harus berair, matang, dan manis. Selain itu, sebelum digunakan, harus dibilas secara menyeluruh atau segera dibilas dengan air mendidih. Bagaimana basis alkohol Anda bisa menggunakan alkohol murni, tetapi juga vodka kualitas baik, setelah melalui penyaringan yang dalam, tidak akan merusak rasa tingtur masa depan, tetapi akan memperkenalkan sesuatu yang baru. Air juga berperan: gunakan hanya setelah disaring dan direbus secara menyeluruh.
Persiapan makanan
Untuk resep tertentu, cara memasaknya juga berubah. pra-perawatan produk. Bagaimanapun, ceri harus dicuci bersih, dan buah-buahan yang menunjukkan tanda-tanda busuk atau rusak harus dipisahkan dari buah segar untuk menghindari penurunan rasa. Untuk mendisinfeksi buah beri, gunakan air mendidih dan saringan. Penting untuk tidak menuangkan terlalu banyak air panas agar ceri tidak matang. Sebelum digunakan, biarkan buah beri beku di tempat hangat selama beberapa jam, jangan sampai meluap air hangat, jika tidak, mereka akan berubah menjadi bubur.
Resep minuman keras ceri
Minuman keras dan tincture berry dapat dibagi menjadi dua jenis menurut metode persiapannya:
- Rasa. Ketika bertanya-tanya bagaimana cara menyiapkan minuman keras ceri, siapa pun membayangkan tingtur biasa darinya buah beri utuh. Minuman keras ceri biasa dibuat berdasarkan buah-buahan dengan atau tanpa biji, dengan tambahan bahan tambahan untuk dipilih: kayu manis, daun tanaman aromatik, gula merah dan seterusnya. Campurannya dituangkan alkohol yang kuat atau mengembara sendiri untuk waktu yang lama. Setelah distilasi seperti nabati biasa dan penyaringan, minuman siap diminum.
- Kirschwasser. Sangat resep populer alkohol buatan sendiri, sangat umum di Jerman, Swiss dan Austria. Perbedaan utama dari ceri biasa adalah penggantian seluruh tahap persiapan: menggiling buah pilihan yang paling gelap sambil mengawetkan biji utuh. Massa yang dihasilkan dibiarkan berfermentasi dalam wadah steril sambil diaduk secara teratur selama 3-4 minggu. Setelah distilasi dan finishing sesuai selera, wort diisi dengan alkohol kuat. Disarankan untuk memasukkan minuman dari beberapa bulan hingga 1 tahun.
Minuman keras vodka
- Jumlah porsi: 7 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam, hidangan penutup minuman beralkohol.
- Masakan: Rusia.
Minuman keras pencuci mulut manis dengan jus ceri berdasarkan basis vodka klasik. Dianjurkan untuk mengambil buah yang paling gelap dan paling manis: buah ini memiliki rasa asam yang akan memberikan rasa asam-pahit pada tingturnya. Resep ini mudah diikuti dan tidak memerlukan proses apa pun upaya khusus. Minuman keras yang gelap dan kental sangat cocok untuk itu pesta meriah atau makan malam biasa, akan dengan senang hati mengejutkan para tamu dengan rasa buah beri segar dan kekuatan minumannya.
Bahan-bahan
- ceri – 400-500 g;
- vodka – 0,5 liter;
- gula – 4-5 sdm. aku.
Metode memasak
- Bilas buah beri sampai bersih dan potong bijinya. Tutupi semuanya dengan gula dan diamkan selama 30-40 menit.
- Ambil toples 1 liter, tambahkan beri dan gula di sana dan isi dengan vodka sampai penuh wadah. Sebelum melakukan ini, cairan harus dikeringkan dari massa.
- Minuman tersebut diinfuskan di tempat yang gelap dan hangat selama 3-4 bulan.
Minuman keras ceri buatan sendiri dengan lubang
- Waktu persiapan: 5 bulan.
- Jumlah porsi: 7 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 210 kkal;
- Tujuan: alkohol pencuci mulut untuk makan malam.
- Masakan: Turkmenistan.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Minuman keras ceri dengan tambahan biji terkenal dengan rasa asam pahit, kekentalan, dan aromanya yang kaya. Proses pembuatannya sangat sederhana, namun akan membutuhkan waktu yang lama untuk meresapkan minumannya, sehingga buah-buahan dapat sepenuhnya melepaskan seluruh rasanya pada komponen alkohol. Tingturnya akan mirip dengan minuman keras yang disajikan untuk makan malam. Ini sempurna untuk hidangan daging seperti kebab shish.
Bahan-bahan
- ceri - 500 gram;
- vodka – 0,4 liter;
- gula merah - 5-6 sdm. aku.
Metode memasak
- Cuci buahnya, potong dan buang bijinya.
- Pisahkan ampas dari bijinya, haluskan, tambahkan gula pasir, biarkan diseduh selama 1-2 jam. Selanjutnya, saring campuran tersebut dengan beberapa lapis kain kasa dan buang ampasnya.
- Campur vodka dan sirup yang dihasilkan, tambahkan 15-20 biji.
- Minuman keras diinfuskan selama 4-5 bulan di tempat yang sejuk dan gelap, setelah itu bijinya dikeluarkan, dan alkohol dituangkan ke dalam wadah lain dan ditutup dengan tutup steril.
Tingtur ceri tanpa vodka
- Waktu persiapan: 10-12 hari.
- Jumlah porsi: 30 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 868 kkal;
- Tujuan: makan malam.
- Masakan: Georgia.
Anda bisa menyiapkan ceri yang lezat, yang kekuatannya dijamin oleh fermentasi alami. Minuman keras manis seperti itu membanggakan yang terbaik rasa yang menyenangkan dan aroma di antara minuman beralkohol rendah. Minuman keras ceri ini lebih sulit dibuat daripada minuman keras biasa, tetapi hasilnya sepadan. Rasa buah beri segar yang luar biasa, sedikit asam dan asam, akan meninggalkan kesan menyenangkan pada minumannya. Resepnya dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda, yang berarti siapa pun bebas membuat anggur manis uniknya sendiri.
- ceri – 2200 gram;
- gula – 1500 gram;
- air suling – 1,5 liter.
Metode memasak
- Bilas ceri sampai bersih air bersih.
- Ambil toples tiga liter, tuangkan setengah gula ke dalamnya, dan taburkan ceri di atasnya.
- Tutupi leher wadah dengan kain kasa, biarkan di tempat terang dan hangat sampai tanda-tanda awal fermentasi selama 3-4 hari, lalu pasang segel air.
- Biarkan minuman keras di tempat gelap sampai fermentasi berhenti.
- Saring minuman melalui lapisan kain kasa yang tebal.
- Buang sisa buah beri, tumbuk hingga halus, buang bijinya.
- Bersiaplah dari sisa massa gula sirup kental.
- Encerkan puree dengan sirup ceri, tutup air dan biarkan hingga fermentasi kedua selesai.
Dari buah beri beku
- Waktu persiapan: 3 bulan.
- Jumlah porsi: 7 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 210 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Bahan-bahan
Sulit untuk menyiapkan minuman beraroma dari buah beri beku karena rasanya memburuk setelah dicairkan. Di samping itu, penyimpanan jangka panjang dengan seperti itu suhu rendah mengurangi fitur yang bermanfaat produk apa pun. Jika tidak mungkin mendapatkan buah segar, buah beri beku harus tetap hangat sebelum digunakan, dan bijinya harus dibuang, jika tidak maka akan menimbulkan rasa pahit pada alkohol.
- ceri beku – 500-600 g;
- vodka – 0,5 liter;
- gula – 5-7 sdm. aku.
Metode memasak
- Tuang buah beku ke dalam wadah dan biarkan di tempat hangat selama 4-5 jam.
- Bilas buah beri sampai bersih dan potong bijinya. Tutupi semuanya dengan gula dan diamkan selama 30-40 menit.
- Ambil toples 1 liter, tambahkan beri dan gula di sana dan isi dengan vodka sampai penuh wadah.
- Cairan yang dihasilkan diinfuskan di tempat gelap dan hangat selama 3-4 bulan, dikocok secara berkala.
Minuman keras ceri dengan alkohol
- Waktu persiapan: 12-15 hari.
- Jumlah porsi: 30 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 600 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam, makan siang.
- Masakan: Georgia.
- Kesulitan persiapan: rendah.
Penggunaan alkohol murni untuk menyiapkan minuman keras akan membantu menghindari penambahan rasa alami pada tingtur rasa vodka atau alkohol lain yang termasuk dalam minuman. Alkohol lebih baik menjaga khasiat buah-buahan dan menghilangkan rasa, warna, dan aromanya. Minuman ini sangat cocok untuk bertemu dengan tamu-tamu terkasih yang akan senang dengan pengetahuan Anda dalam menyiapkan minuman tersebut. alkohol berkualitas.
Bahan-bahan
- ceri – 1000 gram;
- etil alkohol food grade – 1 l;
- gula – 400-500 gram;
- air bersih – 0,7 liter.
Metode memasak
- Bilas buah beri dengan air bersih.
- Tambahkan gula dan biarkan ceri mengeluarkan sarinya.
- Isi campuran yang dihasilkan dengan alkohol dan air, biarkan meresap selama beberapa minggu di ruang bawah tanah.
Resep minuman keras ceri dengan daun
- Waktu persiapan: 3 minggu.
- Jumlah porsi: 40 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 1050 kkal.
- Tujuan: minuman keras pencuci mulut.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Daun ceri yang digunakan memberikan keunikan pada minuman ini rasa pedas, aroma. Ini juga akan memperoleh khasiat yang bermanfaat dan menerima banyak vitamin tambahan. Jenis ceri ini berbeda dari kebanyakan resep karena cairannya tidak dimasukkan dengan buah beri, tetapi dengan sirup yang diperoleh dari rebusan daun dan buah beri. Penambahan daun juga akan menambah rasa kayu halus yang menjadi ciri khas wiski.
Bahan-bahan
- ceri – 700 gram;
- daun ceri– 1 gelas;
- gula – 1500 gram;
- vodka – 1500 gram;
- air – 1 liter.
Metode memasak
- Cuci ceri, buang bijinya, dan potong daunnya menjadi bubuk.
- Rebus daging buah dan daunnya dalam 1 liter air bersama seluruh gula pasir, saring hingga bersih.
- Tuang kaldu yang dihasilkan ke dalam wadah, tambahkan air, dan biarkan selama 3 minggu.
Tingtur ceri tanpa gula
- Waktu persiapan: 2 minggu.
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Kurangnya gula pada buah ceri berfokus pada rasa dan aroma buah. Minuman keras ini tidak terlalu memabukkan, memiliki kandungan kalori yang relatif rendah, kadar alkohol yang lebih rendah, yang rasanya tidak begitu terasa di dalamnya. Persiapannya tidak jauh lebih rumit dari ceri standar, dan rasanya yang asam unik rasa murni buah beri akan meninggalkan rasa yang sangat enak di mulut Anda.
Bahan-bahan
- ceri – 500 gram;
- vodka – 0,5 liter.
Metode memasak
- Tuangkan buah-buahan air mendidih, potong, buang bijinya, tuang sarinya ke dalam wadah.
- Hancurkan ampasnya, tuangkan vodka, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap.
- Saring minuman melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam wadah. Alkohol olahan disimpan di lemari es.
Minuman keras ceri cepat
- Waktu persiapan: 3-4 hari.
- Jumlah porsi: 20 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 550 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Terkadang Anda perlu melakukannya alkohol buatan sendiri secepat mungkin. Untuk melakukan ini, Anda harus mengorbankan rasa minumannya, tetapi kecepatan persiapannya akan meningkat secara signifikan. Rahasianya adalah dengan menggunakan jumlah besar alkohol dan gula, yang akan dengan cepat menghilangkan semua rasanya buah beri matang, memindahkannya sepenuhnya ke pohon ceri. Resepnya akan berguna ketika Anda tiba-tiba membutuhkan buah ceri.
Bahan-bahan
- ceri – 800-900 g;
- gula – 400 gram;
- alkohol – 0,7 liter;
- air – 0,7 liter.
Metode memasak
- Tuangkan air mendidih di atas buah beri, hancurkan, tambahkan setengah gula, biarkan Jus ceri.
- Buang bijinya, masak sirup ceri dengan massa yang dihasilkan dan sisa gula.
- Campuran tersebut dituangkan dengan alkohol, dituangkan ke dalam wadah kaca, dan dibiarkan selama beberapa hari di tempat yang gelap dan kering.
Minuman keras kolak ceri
- Waktu persiapan: 3-4 bulan.
- Jumlah porsi: 20 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 450 kkal.
- Tujuan: anggur meja.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Ide membuat wine dan minuman keras dari kolak ceri lahir di Rusia sejak masa Undang-Undang Larangan Gorbachev. Resepnya mudah diikuti karena penggunaan metode pengendalian fermentasi kuno. Kompot dapat digunakan baik segar atau sudah sedikit difermentasi. Dalam kasus kedua, hasil akhir hanya akan meningkat, dan minuman yang dihasilkan akan bertambah rasa asam, kalau ditambah cengkeh, kayu manis.
Bahan-bahan
- kolak ceri– 1,5 liter;
- gula – 350 gram;
- kismis – 50 gram.
Metode memasak
- Saring kolak melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah direbus. Jika cairan sudah terfermentasi, saring beberapa kali.
- Panaskan kolak dan larutkan gula di dalamnya.
- Letakkan kismis di atasnya, pasang segel air atau tempelkan sarung tangan medis di leher wadah.
- Setelah fermentasi selesai, saring cairannya dan tuangkan ke dalam wadah bersih.
Minuman keras ceri-kismis
- Waktu persiapan: 1 bulan.
- Jumlah porsi: 30 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 940 kkal.
- Tujuan: alkohol pencuci mulut.
- Masakan: Georgia.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Blackcurrant, jika ditambahkan ke ceri, akan memberikannya rasa yang unik, aromanya, akan sangat meningkatkan khasiat minuman tersebut. Alkohol rasa hasilnya kental, aromanya kaya dan rasanya tahan lama. Ceri ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk apa pun meja pesta. Dia kualitas rasa jauh lebih unggul daripada beberapa jenis alkohol mahal, yang ditambahkan jus beri dan buah-buahan.
Bahan-bahan
- ceri – 1000 gram;
- kismis – 500 g;
- gula – 1000 gram;
- vodka – 1 liter.
Metode memasak
- Bilas buah beri dengan air mengalir.
- Tuang gula pasir, aduk, tutup rapat botol dengan kain kasa, dan biarkan terfermentasi selama 3-4 hari di bawah sinar matahari.
- Saring cairannya sampai bersih, tambahkan vodka dan biarkan meresap selama 3 minggu.
Manfaat minuman keras ceri
Berguna sifat penyembuhan Ceri sudah dikenal umat manusia sejak lama. Sirup darinya digunakan dalam pengobatan pilek, mengencerkan banyak hal obat. Buahnya sendiri memiliki efek menguntungkan sistem sirkulasi orang. Dalam tingtur yang sudah jadi, ceri memiliki efek positif berikut pada tubuh:
- memperkuat sistem saraf;
- membantu menurunkan berat badan;
- memiliki efek antipiretik;
- menurunkan tekanan darah;
- membantu mengatasi radang sendi, asam urat, nyeri sendi;
- menghilangkan pembengkakan, membantu menormalkan fungsi ginjal.
Video
Dari semua minuman rendah alkohol, minuman keras ceri adalah yang paling dibanggakan. Lagi pula, tidak ada satu pun minuman beralkohol yang dibeli di toko yang dapat menandingi minuman keras alami buatan sendiri. Bukankah begitu?
Milik kita minuman keras buatan sendiri buatan tangan dari buah beri terbaik dikumpulkan di taman Anda adalah suguhan yang luar biasa untuk para tamu, aroma yang menyenangkan Dan rasanya luar biasa. Namun agar semuanya berjalan sempurna, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia persiapan dan seluk-beluk proses ini.
Untuk membuat minumannya sempurna, Anda harus mengikuti resepnya dengan ketat dan hanya menggunakan bahan-bahan terbaik.
Bagaimana memilih buah beri
Sudah menjadi kebiasaan bahwa minuman keras dibuat dari bahan pilihan, berair dan buah beri yang harum. Buah beri apa yang digunakan:
- Ambil hanya buah beri yang matang dan segar.
- Ceri varietas besar cocok untuk minuman keras (lebih mudah membuang bijinya).
- Ceri kecil memberi lebih banyak minuman keras warna jenuh dan aromanya, namun Anda harus bekerja keras untuk mendapatkan bijinya.
Selain itu, Anda bisa membuat alkohol ini dari buah ceri beku. Anda juga bisa menambahkan kismis, peterseli, cranberry, dll.
Cherry spanka
Shapanka atau dengan kata lain under-cherry cocok jika tidak ada cherry biasa. Tentu saja, rasa minuman kerasnya akan sedikit menurun, dan aromanya kemungkinan besar tidak akan terlalu kaya, tetapi jika Anda mencobanya, hasilnya akan cukup enak.
Apa saja manfaat buah ceri?
Buah beri ini dapat dikonsumsi dalam bentuk apa pun, mengandung banyak vitamin dan unsur mikro, namun bukan itu saja, buah ceri mengandung komponen khusus yang menjadikannya benar-benar unik. Zat penting ini adalah kumarin, yang membantu menormalkan fungsi jantung dan mencegah serangan jantung karena komponen ini mengencerkan darah.
Baru-baru ini, penelitian telah membuktikan bahwa asam ellagic, yang juga ditemukan dalam buah ceri, mencegah perkembangan sel kanker. Karena itu:
- Meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah (disarankan mengkonsumsi buah ceri untuk anemia);
- Memperbaiki kondisi pembuluh darah dan menormalkan fungsi jantung;
- Mencegah perkembangan sel kanker;
- Banyak yang diketahui resep rakyat dari ceri yang direkomendasikan untuk penyakit arthrosis, ginjal dan sistem genitourinari;
- Ceri sebaiknya dikonsumsi untuk epilepsi dan kejang;
- Meningkatkan potensi pada pria.
Mengingat informasi di atas, cherry liqueur juga bermanfaat, membantu menormalkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi jantung. Bukan tanpa alasan ceri dianggap sebagai buah beri yang sehat, tetapi semua itu karena mengandung banyak potasium.
Survei
Resep minuman keras ceri
Anda dapat menyiapkan belitan di rumah dengan vodka, alkohol, nabati, cognac, serta fermentasi alami.
Tentang alkohol
Minuman keras ini memiliki rasa yang luar biasa, dan oleh karena itu minuman ini dapat disimpan dengan aman di rak alkohol elit. Minuman keras yang disajikan memiliki rasa rempah dan warna yang indah. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- ceri - 2 kg;
- Alkohol - 1 liter (harus menutupi seluruh buah beri dalam toples tiga liter);
- Gula - 0,5 kg;
- Kapulaga dan kayu manis - 10 gr. setiap orang;
- Cengkih - 5-7 tunas;
- Vanilin - 0,5 sachet.
Buah beri segar perlu dicuci bersih, jika mau, bijinya bisa dibuang. Tuang buah beri ke dalam stoples dan tutupi dengan gula (ini diperlukan agar semua jus keluar), letakkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 7 hari. Setelah waktu berlalu, keluarkan campuran gula ceri, tambahkan bumbu dan isi semuanya dengan alkohol. Dalam formulir ini, kami mengirim minuman keras masa depan ke ruang bawah tanah setidaknya selama 2 minggu (Anda dapat meresap hingga 6 bulan). Semakin banyak minuman keras yang dimasukkan, semakin enak rasanya. Anda perlu menyaringnya secara menyeluruh saat Anda siap meminum kreasi Anda.
Jika ingin membuat minumannya kurang kuat, Anda bisa menggunakan alkohol encer.
Pada vodka
Resep ini cukup sederhana, karena Anda tidak perlu membuang bijinya dari buah ceri. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Ceri - 2 kg;
- Gula - 700 gram;
- Vodka - 1,5 liter.
Kami mencuci ceri pilihan dengan baik, menempatkannya dalam wadah kaca dan mengisinya dengan alkohol. Kirim ke tempat yang gelap dan sejuk selama 10 hari.
Usahakan untuk mengaduk campuran secara perlahan setiap hari untuk mempercepat proses pelepasan zat ekstraktif.
Ketika waktu berlalu, pisahkan buah beri dari alkohol dan tuangkan jus beralkohol ke dalam toples lain. Tambahkan gula ke buah beri. Kemudian letakkan semuanya di tempat semula (gelap dan sejuk) dan biarkan selama dua minggu. Aduk campuran berry-gula secara berkala untuk mempercepat proses keluarnya sari buah.
Ketika 14 hari telah berlalu, semua jus harus dikeluarkan dari ceri, dan gula akan larut sepenuhnya. Sekarang Anda perlu mencampur vodka dan sirup yang sudah jadi. Tapi ini masih terlalu dini untuk digunakan. Semua ini harus didiamkan selama beberapa hari. Setelah itu Anda akan melihat sedimen. Pisahkan minuman keras dengan hati-hati dari endapan dan tuangkan ke dalamnya botol yang indah. Untuk menikmati rasa minuman keras ini sepenuhnya, Anda perlu menyeduh minuman ini setidaknya selama tiga bulan.
Tentang fermentasi sendiri
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
- Ceri matang - 2 kg;
- Gula - 1kg;
- Air - 200 gram.
Tidak perlu menambahkan air, tanpanya, isiannya sudah rasa yang kaya dan itu akan menjadi lebih tebal. Tentu saja, dalam hal ini isiannya akan lebih sedikit. Tapi kekuatan dan aromanya sepadan. Pilihan ada padamu. Jika Anda memiliki banyak buah ceri, sebaiknya jangan menambahkan air.
Ambil buah beri segar, cuci bersih, buang bijinya. Jika Anda tidak membuang bijinya, minuman kerasnya akan memiliki rasa almond, tetapi bagi mereka yang tidak tahan dengan bau ini dan asam hidrosianat, yang ada di dalam benih, benih tersebut harus dibuang.
Pindahkan buah beri ke dalam stoples, tambahkan gula dan tambahkan air jika perlu. Menutup penutup nilon dan biarkan selama tiga hari, sampai tanda-tanda fermentasi pertama muncul.
Anda dapat mengaduk isinya secara berkala untuk ekstraksi yang lebih baik. Setelah waktu yang ditentukan, pisahkan minuman keras dari buah beri, omong-omong, buah beri tersebut bisa digunakan untuk memasak. Diamkan minuman keras tersebut beberapa hari lagi dan saring kembali, maka pasti tidak akan ada endapan. Dalam bentuk ini, minuman keras dapat disimpan selama beberapa tahun, lama kelamaan minuman tersebut akan bertambah kuat.
Resep minuman keras ceri dari Beata Tyszkiewicz
Diperlukan:
- ceri - 2 kg;
- Vodka atau alkohol - 0,5 l;
- Gula - 1kg.
Cuci ceri dan pisahkan dari bijinya. Letakkan sebagian bijinya di dasar toples berukuran tiga liter, lalu lapisi ceri dan gula. Tutupi toples dengan kain kasa dan biarkan selama tiga hari, selama waktu itu jus akan keluar dari buah beri. Jika waktunya tepat, tiriskan jus sepenuhnya. Tambahkan 1 gelas alkohol ke dalamnya dan masukkan ke dalam lemari es.
Buang bijinya dari buah beri yang jusnya telah diekstraksi sebelumnya. Tuang sisa vodka atau alkohol dan biarkan selama 14 hari. Setelah itu, saring campuran tersebut dan campurkan dengan jus beralkohol dari lemari es. Biarkan minuman keras selama beberapa hari, lalu saring. Tuang ke dalam botol kaca dan biarkan selama 2-3 bulan.
Tentang anggur merah
Minuman keras ini memiliki warna ruby yang indah dan sedikit rasa almond. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
- Ceri (diadu) - 1 kg;
- Anggur merah - 1 liter;
- Cengkih - 5 buah;
- Daun ceri - 10 buah;
- Hancur lubang ceri- 50 gram;
- Gula - 200 - 300 gr;
- Kayu Manis - 1 batang;
- Kulit kayu ek (bisa dibeli di apotek) - sejumput.
Ambil semua bahan di atas (kecuali gula), campur dan masukkan ke dalam toples tiga liter, isi semuanya dengan anggur (Anda bisa menggunakan anggur merah apa saja: manis, semi manis). Tempatkan di tempat yang gelap dan sejuk selama sebulan. Jika waktunya tiba, saring dan peras buah beri hingga bersih. Tambahkan gula dan aduk hingga larut. Dinginkan selama 7 hari, lalu saring kembali.
"Borjuis"
Minuman keras ini mendapatkan namanya karena mengandung rum dan cognac. Anda akan perlu:
- ceri - 1,5 kg;
- Gula - 1kg;
- Rum - 0,5 liter;
- Cognac (Anda bisa menggunakan buatan sendiri) - 1,5 l;
Buang bijinya dari sekitar setengah buah ceri, masukkan buah beri ke dalam stoples dan tutupi dengan gula. Biarkan selama beberapa hari hingga gula benar-benar larut dan sarinya keluar. Setelah itu, tambahkan cognac dan rum. Biarkan terendam selama sebulan. Setelah waktu ini, pisahkan buah beri, dan tuangkan minuman keras yang akan datang ke dalam botol kaca dan biarkan selama 6 bulan. Selama waktu ini, tingtur akan memperoleh rasa yang tak terlukiskan.
Dengan brendi
Ambil 1 kg ceri matang, 0,5 kg gula pasir, dan 1 liter brendi. Cara memasaknya sama persis dengan resep sebelumnya. Jika Anda tidak ingin membuang biji dari buah ceri, Anda tidak perlu melakukan ini.
Ceri kismis
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Ceri, kismis - masing-masing 0,5 kg;
- Air - 1 liter;
- Vodka - 0,5 liter;
- Lemon - 1 buah.
Rebus air, tambahkan beri dan didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Biarkan tertutup selama 10 - 12 jam. Pisahkan buah beri dan saring. Tambahkan gula dan rebus selama 3-4 menit. Peras lemon dan tambahkan ke dalam campuran beri dingin bersama vodka. Biarkan diseduh selama beberapa minggu. Itu saja, tingturnya sudah siap.
Di minuman keras
Kamu punya minuman keras yang bagus? Jadi mengapa tidak memasak yang enak minuman keras beri? Ambil resep apa pun yang dijelaskan sebagai dasar, ganti saja alkohol dengan minuman keras Anda.
Di daun ceri
Tahun ini Anda dibiarkan tanpa ceri atau semua buah beri digunakan untuk selai dan kolak. Tidak masalah! Ambil daun ceri dan lanjutkan menyiapkan minuman keras asli.
Anda akan perlu:
- Daun ceri cincang - 2 sdm;
- Kulit jeruk atau lemon - 2 sdm;
- Gula - 300 gram;
- Alkohol (alkohol, vodka, nabati) - 0,5 l.
Campur semua bahan dan masukkan ke dalam toples tiga liter. Biarkan selama sebulan di tempat sejuk dan gelap. Kocok wadah secara berkala. Jika saatnya tiba, saring minuman keras dan masukkan ke dalam botol, masukkan semuanya ke dalam lemari es.
Pada cognac
Anda akan perlu:
- Ceri (diadu) - 1 kg;
- Gula - 0,5 kg;
- Cognac - 0,5 liter;
- Cengkih - 5 buah;
- Daun ceri - 5-7 pcs.
Ambil semua bahan di atas, masukkan ke dalam toples tiga liter dan aduk. Tutup penutupnya. Tempatkan di mana saja di dalam ruangan selama 30 hari. Lalu saring dan tuang ke dalamnya botol kaca dan biarkan meresap selama 2-3 minggu lagi. Kita semua menikmati hasilnya!
Apa perbedaan antara minuman keras dan tingtur?
Nalivka adalah minuman beralkohol lezat yang mengandung alkohol dan rasa manis. Jika Anda membuat minuman keras menggunakan fermentasi alami, kekuatannya tidak akan lebih tinggi dari 20°, dan konsistensinya akan sedikit kental. Tingturnya dibuat tanpa gula. Hasilnya adalah minuman beralkohol yang kuat, dimana rasa dan aroma bahan yang digunakan terekspresikan dengan jelas.
Kami memahami bahwa setiap orang memiliki kesukaan dan seleranya masing-masing, jadi Anda tidak boleh terlalu mengikuti resep di atas. Tapi Anda pasti sudah punya dasarnya. Jangan takut untuk bereksperimen dan menambahkan sesuatu milik Anda sendiri. Jangan berhenti pada satu hal saja, siapkan minuman keras Anda sesuai dengan itu resep yang berbeda, lalu cicipi bersama teman dan bersenang-senanglah!
Nalivka adalah nama populer untuk buah manis dan beri minuman beralkohol.
Kekuatannya delapan belas sampai dua puluh persen dengan kandungan gula dua puluh delapan sampai empat puluh persen.
Minuman keras ini dibuat di rumah menggunakan buah beri segar, sirup gula, alkohol yang telah diperbaiki, asam sitrat, dan air "lunak".
13 tanda kamu menyia-nyiakan hidupmu tapi tak mau mengakuinya
Kebiasaan yang akan membuat Anda bahagia
Apa yang terjadi jika seekor anjing menjilat wajahnya
Di rumah, minuman keras diinfuskan dari tiga puluh hari hingga enam bulan.
Jenis minuman keras
Pematangan terlambat
Untuk menyiapkan minuman keras ini di rumah, Anda menggunakan buah beri dan buah-buahan yang bisa disimpan dalam waktu lama. Ini termasuk buah apel, pir, abu gunung, quince dan sebagainya. Meskipun umur simpannya pendek (sepuluh hingga lima belas hari), gooseberry (agrus) juga digunakan. Minuman keras ini diinfuskan selama tiga hingga enam bulan.
Pertengahan musim
Untuk minuman ini digunakan buah-buahan dan beri yang umur simpannya sepuluh hingga lima belas hari pada suhu sekitar nol derajat Celcius. Buah beri ini tidak hanya mencakup gooseberry, tetapi juga kismis dan lingonberry. Pematangan minuman semacam itu berlangsung dari satu setengah hingga dua setengah bulan.
Apakah seorang pria jatuh cinta padamu: 10 tanda
Bertahan hidup di kota metropolitan: bagaimana agar tetap sehat sepanjang tahun?
Apa yang paling disesali orang di akhir hidupnya?
Dewasa sebelum waktunya
Minuman keras ini dapat disiapkan di rumah dan dikonsumsi dalam waktu tiga puluh hari setelah dimulainya persiapan. Resep semacam itu menggunakan buah beri dengan umur simpan yang pendek (tidak lebih dari lima hari pada suhu nol). Ini termasuk buah beri yang berair seperti raspberry, stroberi, blackberry, dan lainnya.
Di antara sekian banyak tipe alkoholik produk yang disajikan di berbagai toko atau supermarket mana pun, dapat Anda pilih jenis yang berbeda minuman keras yang terbuat dari berbagai buah beri dan buah-buahan.
Tentu ini cara termudah untuk menikmatinya minuman lezat, namun, orang yang berpengalaman tahu bahwa minuman keras buatan sendiri jauh lebih enak daripada minuman keras yang dibeli di toko dan hanya berisi isinya zat alami, yang memiliki efek yang sangat baik pada tubuh manusia. Selain itu, waktu persiapan minimal - satu bulan - mengembangkan rasa kesabaran seseorang dalam mengantisipasi mencicipi minuman keras setelah siap.
Sekarang Anda akan mengetahuinya berbagai cara, yang bisa Anda gunakan untuk menyiapkan minuman keras ceri di rumah.
Produk
- Satu kilogram ceri segar.
- Tiga ratus gram gula pasir.
- Satu setengah liter vodka (atau tiga botol).
Proses memasak
- Cuci buah beri, buang dahannya dan sortir. Buang yang busuk atau busuk agar tidak merusak rasa minuman secara keseluruhan. Bijinya tidak perlu dibuang, karena akan menambah rasa tambahan pada minuman keras.
- Pengambilan berikutnya toples kaca volume tiga liter dan isi dengan buah beri hingga tiga perlima dari kapasitasnya.
- Tuang vodka sampai ke leher toples, tutup dengan tutup nilon dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama empat belas hari.
- Saat minuman kerasnya meresap, jangan lupakan itu. Keluarkan wadah secara berkala dan kocok perlahan, nikmati warna merah yang kaya dan indah. Setelah empat belas hari Anda akan menerima produk setengah jadi.
- Sekarang Anda dapat melanjutkan ke persiapan tahap kedua.
- Saring cairan yang dihasilkan untuk menghilangkan buah beri, lalu tuangkan ke dalam botol tiga liter bersih lainnya, dan tutup kembali dengan tutup plastik.
- Buah beri yang disaring akan berubah warna dan menjadi lebih terang.
- Untuk menghasilkan minuman beralkohol yang manis, siapkan empat ratus gram gula pasir, dan jika ingin hasil yang sedikit asam, siapkan tiga ratus gram gula pasir.
- Tempatkan ceri yang sudah disaring secara merata dalam dua wadah terpisah ( stoples tiga liter) dan tutupi dengan gula yang sudah disiapkan, bagi menjadi dua bagian yang sama. Kocok setiap toples secara menyeluruh agar butiran gula menutupi seluruh buah beri secara merata.
- Setelah itu, masukkan kembali wadah-wadah tersebut, termasuk cairannya, ke dalam lemari es setidaknya selama empat belas hari. Ingatlah untuk mengocok stoples ceri dengan hati-hati setiap dua hingga tiga hari agar buah beri tidak saling menempel.
- Selama waktu ini, kandungan gula membantu mengeluarkan sisa jus dari buah beri, mengubahnya menjadi sirup.
- Saring buah beri dan tuangkan cairan ke dalam wadah apa pun yang nyaman bagi Anda.
- Percayalah, ketika Anda melihat warna kuning yang indah ini dan menciumnya, Anda akan sangat menghargai usaha dan kesabaran yang dilakukan untuk menghasilkan minuman lezat ini.
- Sirup yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah tempat bagian vodka dari minuman tersebut berada.
- Kocok perlahan campuran yang dihasilkan dan biarkan hingga terendam setidaknya selama dua puluh empat jam, setelah itu Anda bisa memasukkan minuman keras ceri ke dalam botol dan menyajikannya kepada tamu Anda.
Resep yang sangat sederhana, enak, tapi tahan lama
Produk per liter toples (jika Anda ingin memasukkan lebih banyak, ikuti rasio yang ditunjukkan).
- Kurang lebih delapan ratus gram buah ceri matang segar.
- Dari empat hingga delapan sendok makan gula, tergantung manisnya minuman keras yang diinginkan.
- Bersihkan toples liter.
- Vodka - Anda membutuhkannya secukupnya untuk menutupi isi toples dengan dua jari.
Proses infus
- Cuci buah beri sampai bersih dan sortir untuk menghilangkan buah ceri yang busuk dan busuk. Tidak perlu memotong ekornya - mereka memberi rasa istimewa minum.
- Tempatkan buah beri (sekitar empat ratus gram) ke dalam stoples liter dan tuangkan vodka sehingga menutupi ceri yang dituangkan dengan dua jari.
- Selanjutnya, ambil kain kasa atau kain bersih yang “dapat bernapas” dan ikat erat di leher stoples. Letakkan di tempat yang hangat dan kering (bisa di ambang jendela, menyala sinar matahari) meresap setidaknya selama sembilan puluh hari. Jangan lupa kocok perlahan isinya setiap tiga hari sekali agar keluarnya sari buah beri seintens mungkin.
- Pada saat yang sama, masukkan sisa ceri ke dalam stoples terpisah lalu tutupi dengan gula. Anda juga mengikat lehernya dengan kain kasa dan meletakkannya di tempat yang hangat untuk memulai proses fermentasi. Kocok isinya setiap hari agar butiran gula larut sempurna. Setelah gula benar-benar larut, masukkan toples ke dalam lemari es.
- Setelah tiga bulan, saring tingtur vodka menggunakan kain kasa atau kain bersih, lakukan hal yang sama pada bagian gula dari adonan, lalu campurkan kedua bahan tersebut. Aduk rata, masukkan ke dalam botol dan biarkan meresap setidaknya selama tiga puluh hari di tempat dingin, setelah itu minuman dapat disajikan.
Apa yang dibutuhkan
- Sekitar lima puluh buah ceri.
- Dua ratus daun ceri.
- Satu setengah kilogram gula.
- Satu liter vodka.
- Satu liter air.
- Satu setengah sendok teh asam sitrat.
Bagaimana melakukan
- Cuci buah beri dan daunnya sampai bersih untuk menghilangkan kotoran. Anda memilah buah beri, membuang buah beri yang busuk atau busuk. Membiarkan benihnya atau tidak tergantung keinginan Anda.
- Tuang ceri ke dalam panci wadah yang sesuai, isi dengan air dan letakkan di atas kompor, nyalakan api kecil. Tunggu hingga cairan mendidih dan masak selama lima belas menit, lalu saring atau cukup ambil buah beri dari panci dengan hati-hati.
- Tambahkan gula ke dalam cairan yang disaring dan tambahkan satu setengah sendok teh asam sitrat, lalu campur semuanya dengan baik dan masak selama sepuluh menit lagi dengan suhu yang sama.
- Setelah sepuluh menit, matikan api dan biarkan minuman dingin hingga mencapai suhu kamar.
- Selanjutnya tuang vodka, tambahkan daun ceri, aduk, biarkan diseduh dan botolkan. Tutup rapat dan letakkan di tempat hangat agar meresap selama lima belas hingga dua puluh hari.
- Jika produk jadi menjadi keruh penampilan, saring kembali dengan menggunakan kapas.
- Simpan tingtur yang sudah jadi di tempat yang sejuk dan gelap, dan dapat digunakan hingga dua tahun.
Produk
- Satu kilogram ceri hitam.
- Satu liter alkohol medis.
- Tujuh ratus lima puluh mililiter vodka.
- Satu kilogram madu cair.
- Sejumput cengkeh.
- Sejumput kayu manis.
- Sejumput vanilin.
Persiapan
- Dalam resep ini, prasyaratnya tidak hanya mencuci buah beri secara menyeluruh, tetapi juga mengupasnya dari bijinya. Setelah itu, tumbuk ceri secara menyeluruh dalam wadah yang sesuai.
- Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam stoples fermentasi, tambahkan semua bumbu, isi dengan alkohol, vodka dan tutup rapat. Tempatkan wadah terendam setidaknya selama tiga puluh hari di tempat yang hangat.
- Selanjutnya, tuangkan minuman keras ke wadah lain, tuangkan ceri yang sudah disaring dengan madu dan taruh lagi di tempat hangat selama tiga puluh hari.
- Setelah itu, saring cairan ceri-madu dan campur dengan larutan alkohol-vodka.
- Tuang ke dalam botol dan biarkan meresap setidaknya selama satu hari di tempat yang kering dan sejuk.
Pelajaran video
Memuat...