Ara atau ara, atau pohon ara, atau ara, atau pohon ara biasa, atau wineberry (Latin Ficus carica) adalah spesies tipe dari genus Ficus (Latin Ficus) dari keluarga Mulberry (Moraceae). Tanaman industri yang umum termasuk pohon ara, pohon ara atau pohon ara (Ficuscarica L.).
Buah ara sangat diperlukan dalam memasak.
Itu membuat saus lezat, hidangan daging, dan salad.
Ini merupakan tambahan yang bagus untuk makanan yang dipanggang, kue, pai, dan makanan penutup lainnya.
Namun banyak yang bahkan tidak menyadari betapa besarnya hal itu manfaat produk.
Selain buah-buahan untuk pengobatan berbagai penyakit Kulit pohon dan dedaunan digunakan dalam pengobatan.
Apa yang dimaksud dengan ara - deskripsi botani?
Seperti yang sudah Anda pahami, ini adalah buah yang manis dan rasanya enak. Buahnya jarang melebihi ukuran buah plum besar.
Bagian atasnya ditutupi kulit dan mengandung banyak biji kecil.
Buah-buahan tumbuh di pohon yang tingginya bisa mencapai dua puluh meter dan hidup sekitar lima ratus tahun.
Ini adalah pohon oriental, yang juga ditemukan di Mediterania, Asia, dan Kaukasus. Tanaman ini sangat menyukai panas, menyukai kelembapan sedang dan sinar matahari.
Ada lebih dari empat ratus spesies tanaman ini, yang berbeda ukuran, bentuk dan warnanya, kualitas rasa, tinggi pohon, proses pemasakan.
Varietas tertentu menghasilkan panen beberapa kali dalam setahun.
Waktu yang paling menguntungkan untuk pematangan buah adalah pada akhir musim panas - pertengahan musim gugur.
Apa manfaat buah ara - komposisi kimianya
Buah ara kaya akan gula dan asam buah. Sebagian besar komponen ini ditemukan pada buah ara kering dan kering.
Buahnya mengandung zat besi, komponen pektin, ester, dan unsur makro.
Buah pohon ara mengandung gula (glukosa dan fruktosa hingga 75%), pektin (hingga 6%), (oksalat, sitrat, malonat, amber, fumarat, malat, shikimik, kinat - hingga 1%), saponin , vitamin B1, B2 , A, E, C, PP, tanin, mineral (kalium, natrium, kalsium, fosfor, magnesium).
Buah ara dianggap sebagai pemimpin di antara buah-buahan dalam hal kandungannya mineral(kalium, kalsium, magnesium, zat besi, dll). Dalam hal persentase potasium, buah ara menempati urutan kedua setelah kacang-kacangan.
Buah-buahan segar mengandung hingga 1,3% asam amino, gula - hingga 11%, buah ara kering memberi lebih banyak protein (hingga 6%), gula - 4-6 kali lebih banyak daripada buah-buahan segar. Semuanya diawetkan dalam buah-buahan kering fitur yang bermanfaat buah ara segar.
Apa saja manfaat buah ara bagi manusia?
Ficin dalam komposisi kimia buah ara memiliki efek menguntungkan pada dinding pembuluh darah, mengurangi pembekuan darah, meningkatkan resorpsi bekuan darah, dan memungkinkan untuk mengobati penyakit trombo-emboli dan kardiovaskular.
Serat buah tin mengandung zat yang menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Tingginya persentase potasium dalam buah ara membantu operasi normal dari sistem kardio-vaskular, berhasil menyembuhkan takikardia dan aritmia.
Peneliti Jepang telah memperoleh obat antitumor dari buah pohon ara karena adanya zat khusus dalam komposisinya - benzoaldehyde.
Minyak atsiri mengencerkan darah dengan baik, sehingga sel-sel otak mendapat suplai oksigen yang lebih baik.
Buah-buahan eksotis ini sangat menyehatkan untuk tubuh:
Konsumsi rutin kering atau buah segar Buah ara secara signifikan memperbaiki struktur darah, membersihkan pembuluh darah dari timbunan kolesterol.
Apa saja manfaat buah ara untuk wanita?
Kita juga harus membicarakan tentang manfaat tanaman ini untuk kesehatan wanita.
Dengan penggunaan sistematis, risiko varises berkurang secara signifikan dan jaringan pembuluh darah hilang. Karena komponen yang berguna Dimungkinkan untuk menormalkan pembuluh darah dan pembuluh darah, meningkatkan suplai darah, dan meredakan pembengkakan.
Buah ara adalah gudang nyata asam folat, yang diresepkan dokter selama kehamilan. Selain itu, dengan bantuan buah-buahan Anda juga bisa mengatasi anemia yang sering terjadi pada ibu hamil.
Selama menyusui Gambar membantu meningkatkan laktasi. Dengan bantuan buah yang matang, Anda dapat meningkatkan kesejahteraan saat menstruasi dan menghilangkan rasa sakit.
Gambar di bidang tata rias
Produk ini banyak digunakan dalam tata rias. Ini membantu menutrisi dan melembabkan kulit sepenuhnya.
Itu menjadi kencang dan elastis. Dengan bantuan buah ara, kekurangan kalsium dapat dipulihkan.
Dengan menggunakan jus buah ara, Anda bisa memastikan warna kecokelatan merata. Dengan bantuan unsur mikro, dimungkinkan untuk meningkatkan produksi melanin, mencegah luka bakar kulit yang serius.
Jusnya membantu melawan jerawat, bisul, dan kutil. Membantu melembutkan kapalan dan kulit kasar.
Buah ara digunakan untuk tujuan memutihkan gigi.
Apa saja manfaat daun tin?
Daun pohon ara memiliki sifat fotosensitisasi.
Berkat bahan aktif utama psoralen, kompleks furocoumarin dari daun pohon ara digunakan bersamaan dengan penyinaran ultraviolet untuk memulihkan area kulit yang mengalami depigmentasi.
Coumarin meningkatkan sensitivitas tubuh manusia terhadap radiasi matahari.
- Daun tin banyak digunakan untuk diare.
- Selain itu, minuman dari daunnya membantu mengatasi perut kembung, radang usus besar, disentri dan keracunan.
- Daunnya juga digunakan dalam tata rias untuk membersihkan kulit. Rebusannya membantu dari bronkitis dan patologi paru.
Daun ara merupakan bahan dasar obat Psoberan. Bahan aktif obat ini adalah psoralen dan bergapten - kumarin utama dalam komposisi kimia bahan baku pohon ara. Psoberan memiliki aktivitas fotosensitisasi: bersamaan dengan penyinaran dengan sinar ultraviolet digunakan untuk mengembalikan pigmentasi kulit.
Gambar - resep obat untuk digunakan
- Buah tin sebagai antiseptik
Tapal, kompres dari daging buah ara, rebusan buah atau daun membantu mengatasi masalah kulit: kutil, bisul, dan menyembuhkan peradangan pada area kulit.
Daging buah ara meredakan sakit gigi, seperti yang telah berulang kali diyakinkan oleh penduduk Timur.
- Daun ara
Daun segar dioleskan pada luka dan bisul. Salep berbahan dasar daun ara efektif meredakan gatal, peradangan, dan hiperemia pada kulit. Jus dihaluskan daun segar dioleskan pada bintik putih depigmentasi di wajah yang menderita vitiligo, digunakan untuk menghilangkan kutil dan bisul.
- Sirup ara
Sirup buah ara membantu mengatasi nyeri rematik, sistitis, disfungsi hati dan ginjal, serta keputihan.
Sirup anak juga berkhasiat sebagai tonik untuk meningkatkan nafsu makan, kerja saluran pencernaan, sebagai pencahar untuk sembelit.
- Gambardengan susu
Buah ara yang direbus dalam susu sangat baik untuk obat batuk. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengambilnya buah kering dan rebus dalam satu gelas susu.
Anda perlu meminum minuman hangat empat kali sehari. Ini membantu dengan anemia dan kelelahan umum pada tubuh.
- Selai ara
Selai ara tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.
Resep selai ara
- Buah beri perlu disortir, memisahkan semua buah yang jelek dan rusak.
- Tempatkan semuanya dengan hati-hati dalam wadah terpisah, tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan, hingga menutupi seluruh buah beri.
- Masak sirup gula secara terpisah.
- Tuangkan sirup panas ke atas buah dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Kapan sirupnya tersedia? suhu kamar, tuang kembali ke wadah terpisah dan rebus selama lima menit. Tuangkan buah-buahan dan biarkan semalaman.
- Di pagi hari Anda perlu memasak buah dengan api kecil sampai diperoleh massa yang mengental.
- Tuang selai ke dalam stoples kaca, gulung dan letakkan di tempat gelap. Selai siap disantap.
- Buah ara dengan plum
Campuran ini efektif meredakan sembelit. Untuk menyiapkannya, Anda tidak hanya membutuhkan , tetapi juga buah ara dan aprikot kering dalam jumlah yang sama
Jadi, giling semua produk dalam penggiling daging, buat campuran homogen. Tambahkan madu ke dalamnya (300,0 per 1 kg campuran) dan aduk rata.
Kami makan satu sendok kecil setiap hari untuk makan malam dan mencucinya dengan air matang.
- Gambar dalam industri farmasi – obat-obatan
Buah ara termasuk dalam obat-obatan obat memiliki efek pencahar:
- Kafiol (Cafiolum) – obat kombinasi asal tumbuhan, yang mengandung daun cassia (senna), daging buah plum dan biji ara.
- Regulax adalah analog kafiol dalam komposisi dan efeknya pada tubuh. Bedanya hanya tidak mengandung daging buah plum.
Apa manfaat buah ara - video bagus
Kontraindikasi penggunaan – membahayakan buah ara
Ada kontraindikasi tertentu yang perlu dipertimbangkan jika Anda memutuskan untuk mengonsumsi buah ara:
- diabetes mellitus dan gangguan toleransi karbohidrat;
- Kontraindikasi dalam bentuk kering untuk orang gemuk;
- tidak digunakan untuk asam urat. Asam oksalat mendorong pembubaran batu ginjal dan gangguan metabolisme;
- radang saluran cerna bisa terjadi akibat konsumsi serat dalam jumlah banyak;
- patologi pankreas;
- penyakit pencernaan.
Pada beberapa penyakit, bahaya buah ara akan melebihi itu manfaat potensial Oleh karena itu, perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum meminumnya.
Gunakan alami dan makanan sehat, seperti buah ara, olah raga, berpikir positif maka kesehatan anda akan baik, dan penampilan anda akan terlihat muda, segar dan cantik.
Ingatlah bahwa merawat diri sendiri secara berlebihan dapat membahayakan, jadi cari tahu indikasi dan kontraindikasinya, diskusikan dengan dokter Anda, dan perkaya pola makan Anda dengan buah ara!
Klik item No. 2.2 - satu set lengkap kombinasi kompeten untuk menu sehat.
Dan jangan lupa untuk memeriksa aturan pemilihan buah kering berkualitas- poin nomor 4.
Navigasi cepat melalui artikel:
Komposisi dan kandungan kalori
Konten kalori dan indeks glikemik sekitar 250 kkal per 100 gram dan GI rata-rata = 47-55, sebanding dengan cranberry segar, kesemek, dan kiwi.
Komposisi kimianya sebagian besar sama dengan buah segar, namun dalam konsentrasi berbeda. Buah ara kering mengandung gula sekitar 3 kali lebih banyak dan serat makanan 4-5 kali lebih banyak dibandingkan buah ara segar. Hal ini menjadikannya peserta nutrisi yang menguntungkan untuk setidaknya dua tujuan - fungsi usus yang stabil dan pengiriman glukosa yang cepat ke otak dan otot.
Infografis yang mudah digunakan akan membantu Anda mengevaluasi nilai gizi buah ara kering:
Manfaat bagi tubuh
Serat menjadi pemimpin dalam kandungan serat makanan di antara buah-buahan kering yang populer ( hingga 10% dari berat kering!), buah ara bekerja sangat baik untuk mengencangkan usus dan berguna untuk sembelit hipotonik. Saat ini, ini adalah masalah pembersihan yang paling umum - karena kurangnya pola makan yang terbagi dan kurangnya aktivitas fisik.
Vitamin neuroprotektor kelompok B. Diantaranya, yang paling menarik adalah B1, yang sangat penting untuk sebagian besar fungsi sistem saraf dan tidak dapat disintesis di dalam tubuh.
Kalium merupakan salah satu mineral dasar untuk menjaga keseimbangan air-garam, fungsi jantung berirama, serta kesehatan tulang dan massa otot.
Magnesium adalah unsur paling berharga bagi tubuh, yang terlibat dalam banyak reaksi enzimatik, termasuk pembentukan ATP. Harmoni dalam fungsi sistem saraf, dalam kondisi jantung dan pembuluh darah, dalam motilitas usus yang stabil dan aliran empedu - di mana-mana terdapat manfaat langsung dari magnesium.
Kalsium merupakan mineral yang dibutuhkan setiap hari untuk menjaga kepadatan tulang rangka. Beberapa garam mineral lainnya, termasuk fosfor (hingga 5%). Buah ara juga mengandung sejumlah zat besi, meskipun dalam bentuk non-heme penyerapannya buruk, hal ini patut Anda pahami untuk selamanya ketika Anda bersemangat dengan keberadaan zat besi dalam makanan nabati.
Antioksidan apa yang ada dalam buah ara kering?
Vitamin C di buah ara kering hampir tidak ada yang tersisa teknologi yang tepat buah kering mengandung berbagai macam bioflavonoid dan polifenol dengan aktivitas antioksidan. Katekin dan epikatekin - untuk melindungi tubuh dari perkembangbiakan sel kanker. Rutin - untuk memperkuat pembuluh darah. Asam syringic dan gallic - untuk keharmonisan mikroflora usus, termasuk karena efek bakterisida pada mikroorganisme oportunistik.
Apa saja manfaat buah ara kering untuk wanita?
Saat mendalami masalah ini, kita tidak bisa mengabaikan topik penurunan berat badan dan kehamilan. Kandungan kalori tinggi dan banyak gula tidak cocok untuk diet protein. Namun, buah ara akan sangat membantu sebagai bagian dari diet seimbang.
Jika, saat menurunkan berat badan, Anda mematuhinya makanan pecahan Dengan menghitung kalori, Itu tempat terbaik untuk camilan manis dua hari sekali (!) - sarapan kedua (sampai 12:00):
- Akan lebih mudah untuk membawa buah ara ke tempat kerja dan tidak terlihat seperti “kambing hitam” dengan menggantinya dengan yang manis-manis saat ngemil di kantor;
- Gula, vitamin B, magnesium dan serat akan menjamin kecepatan berpikir, stabilitas emosi dan kestabilan motilitas usus;
- Batasan yang cukup adalah 3 buah kering (sekitar 80 gram), yang dapat dimasukkan bahkan dalam asupan kalori harian yang dikurangi secara drastis.
Selama kehamilan, dengan latar belakang kesehatan umum dan berat badan normal, Anda dapat mengonsumsi hingga 4 buah per hari, 3-5 kali seminggu.
Cara makan dan kombinasi dengan apa
Waktu terbaik untuk makan buah ara adalah paruh pertama hari itu.
Buah ara kering, seperti semua buah kering, bukanlah produk yang membuat Anda terbawa suasana, makan selusin buah ara setiap hari.
Pada saat yang sama, cukup mudah untuk mendapatkan manfaat buah ara tanpa membahayakan tubuh. Mari kita lihat lebih dekat kombinasi yang bermanfaat.
Untuk penyerapan vitamin C yang baik dan penguatan dinding pembuluh darah
Tambahkan buah ara yang sudah direndam ke dalamnya salad musim dingin dengan irisan kubis, wortel, dan apel, atau makan 1/2 jeruk bali dan 2-3 buah kering di awal sarapan.
Untuk mendapatkan kompleks pektin, vitamin D dan kalsium yang bermanfaat
Tambahkan buah ara cincang yang sudah direndam ke keju cottage atau kocok campuran dadih dalam blender.
Bagaimana melakukan diversifikasi diet sehat dengan buah ara:
- Kami sedang menguasai pasta buah ara sederhana - untuk dioleskan biskuit atau piring dari apel segar: kacang-kacangan + buah ara dalam proporsi yang sama dan sedikit jus lemon. Pasta ini adalah bahan dasar yang sangat baik untuk manisan buatan sendiri atau lapisan pada kue yang tidak dipanggang.
- Setelah dimasak di atas api, tambahkan buah kering cincang besar ke dalam muesli dan bubur. Itu menambah bumbu sereal halus- oatmeal dan nasi.
- Buah ara dapat dengan mudah diganti dengan smoothie blender. pisang manis dan berteman dengan bahan apa pun.
- Dari hidangan daging Paling cocok untuk unggas dan domba - dalam saus dan isian saat diisi. Namun, kami memperhitungkan: selama perlakuan panas, sebagian dari zat berharga, termasuk penghancuran serat kasar.
Resep campuran buah kering untuk jantung
Konsentrasi tinggi gula, potasium dan vitamin C - kesehatan lengkap untuk jantung dan pembuluh darah, normalisasi kekebalan dan ketahanan terhadap stres.
Cara menyiapkan: campurkan buah-buahan kering yang direndam dalam proporsi yang sama. Untuk dipilih - aprikot kering, buah ara, kismis, plum. Menambahkan kenari, Sayang, jus lemon dan haluskan dalam blender hingga halus.
Bahan tambahan: kulit jeruk, kacang lainnya. Jika Anda alergi terhadap madu, gunakan sepertiga lebih banyak buah kering termanis - buah ara dan kurma.
Cara Penggunaan
Kita makan 2 sendok teh hingga 3 kali sehari dengan perut kosong (setengah jam sebelum makan).
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Kontraindikasi absolut:
- Diabetes melitus tipe 1;
- pankreatitis akut;
- Patologi ulseratif pada lambung dan usus;
- Gagal ginjal kronis.
Batasi secara ketat (2-3 potong sekaligus, dua hari sekali):
- Untuk diabetes melitus tipe 2 dan obesitas;
- Untuk patologi kehamilan;
- Untuk penyakit akut pada ginjal dan saluran kemih.
Potensi bahaya buah-buahan kering juga ditentukan oleh nuansa produksi yang tidak sedap dipandang. Kami telah mengumpulkan tip tentang cara menghindari jebakan ini di bawah.
Bagaimana memilih dengan benar
Sayangnya, buah ara kering bukannya tanpa “pesona” pengolahan industri. Sulfur dioksida, kondisi tidak sehat, merokok asap cair, air mendidih dengan soda kaustik, pembakar bensin dan perawatan yang hampir “tidak berbahaya” dengan latar belakang ini dengan gliserin dan minyak murah - untuk “kecantikan produk yang laris”. Sayangnya, teknologi yang berbahaya bagi kesehatan menunggu kita di konter buah kering mana pun.
| Bagaimana cara memilih buah ara berkualitas dari segunung “pig in a poke”? |
|
|
|
|
|
Bagaimana cara menghilangkan sulfur dioksida dari buah kering?
- Rendam sampai bersih - dalam air dingin (!). Pertama kali - selama 30 menit. Kemudian kita tiriskan airnya untuk kedua kalinya - selama 15 menit lagi, setelah itu kita mencucinya dengan air hangat yang mengalir, menyortir buah-buahan dengan tangan kita satu per satu. Ini menghilangkan sisa kotoran (potongan tanah, pasir, dll.) yang mungkin menempel pada buah ara selama pengeringan dan pengangkutan.
Kami mengeringkannya sendiri, bukan membelinya
Ada dua cara untuk mendapatkan manfaat buah ara tanpa membahayakan kesehatan Anda:
- Kami mengambil risiko dalam pembelian, mempelajari buah-buahan dengan cermat sesuai dengan karakteristik yang dijelaskan di atas;
- Kami mengeringkannya sendiri - di pengering listrik. Hal ini terutama berlaku bagi warga wilayah selatan, dimana buah-buahan segar dapat dikirim tanpa pembusukan.
Kualitas tinggi, enak, cepat dan murah - ini adalah julukan yang adil untuk hasil pengering listrik.
Memilih buah ara untuk dikeringkan
Buah apa pun bisa dikeringkan dengan manfaatnya. Namun varietas yang ideal tetaplah putih atau madu. Ringan, berkulit keemasan, daging buah kekuningan, diameter 4-5 cm (buah kecil lebih manis). Nuansa penting Varietas yang sukses memiliki jumlah benih yang banyak. Semakin sedikit benih, semakin buruk varietasnya.
Saat memutuskan untuk membeli perangkat, Anda harus memperhatikan model dengan rentang suhu yang luas, mulai dari 33-35 derajat dan paling ergonomis. bentuk kotak palet Kerugian relatif dari pengeringan di rumah adalah waktu yang dihabiskan untuk proses dan investasi satu kali dalam pembelian perangkat. Namun berapa banyak waktu dan uang yang dicuri dari kita oleh penyakit yang ada - karena pilihan makanan yang berbahaya? Sebuah pertanyaan retoris untuk refleksi pribadi.
Cara menyimpannya di rumah
Buah ara kering membutuhkan tempat yang sejuk (0-10 derajat) dan kering (!). Baringkan dia toples kaca, lapisi bagian dalamnya dengan kain katun tipis dan tutup rapat.
Pilihan penyimpanan yang baik untuk sirkulasi udara yang baik adalah tas kanvas gantung. Pilihlah untuk porsi yang akan Anda makan dalam beberapa bulan. Kerugian dari metode ini adalah ketika suhu naik, hama mudah masuk. Anda juga bisa menggunakan kantong kertas untuk mengusir serangga.
Kami akan senang jika cerita detail tentang buah ara kering bermanfaat bagi Anda. Manfaat buah ara sangat besar jika kita mengetahui cara menyiasatinya potensi bahaya, pilih kombinasi kuliner yang tepat dan batasi jumlah produk manis dengan bijak.
Terima kasih atas artikelnya (8)
Sejak zaman kuno, buah ara telah dianggap sebagai buah penyembuh banyak penyakit. Daging buahnya punya rasa yang luar biasa baik segar maupun kering. Dalam memasak, para pecinta kuliner telah belajar menggabungkan buah ara dengan komponen hidangan lainnya, buah-buahan berhasil ditambahkan ke salad dan lauk daging. Mari kita simak secara berurutan apa saja manfaat dan bahaya buah ara bagi tubuh manusia.
Kandungan dan komposisi kalori
- Pada zaman dahulu, buah ara dianggap sebagai buah ajaib yang dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Buah ara kaya akan fosfor, kalium, seng, selenium, tembaga, natrium, zat besi dan kalsium.
- Daftar mineral tidak berakhir di situ. Enzim-enzim ini terkandung di dalamnya jumlah terbesar dan berpartisipasi aktif dalam proses metabolisme jaringan, sel dan tulang. Kandungan zat besi pada buah ara jauh lebih tinggi dibandingkan pada apel.
- Selain itu, sejumlah besar kalsium dalam buah ara bermanfaat bagi tubuh manfaat yang sangat berharga. Kehadiran vitamin B, A, C, PP dan E memberikan efek positif bagi kecantikan kulit, rambut dan kekuatan jaringan tulang.
- Akibat akumulasi enzim bermanfaat, tubuh tidak mudah mengalami penuaan dini. Cangkang pelindung dan penglihatan manusia juga diperkuat secara nyata. Muncul warna yang sehat wajah. Pektin dan serat kasar bertanggung jawab untuk meningkatkan fungsi usus dan mencegah pembentukan tumor ganas.
- Kolesterol nabati (sehat) secara aktif menolak penetrasi molekul berdensitas tinggi ke dalamnya pembuluh darah. Sistem saraf memelihara dan memulihkan asam lemak omega. Asam gliserat aktif menghilangkan zat beracun dan kotoran dari pori-pori kulit.
- Buah ara adalah buah berkalori tinggi; kandungan protein dan lemaknya minimal, tetapi kandungan karbohidratnya sekitar 65%. Indikator tersebut disebabkan oleh tingginya kandungan gula pada buah ara. Oleh karena itu, tidak semua orang bisa mengonsumsi buah ara.
- Buah ara memiliki kandungan kalori tertinggi dalam bentuk kering, per 100 gramnya. produk menyumbang sekitar 240 kkal. Buah ara segar hanya memiliki 70 kkal, sedangkan buah ara kalengan memiliki sekitar 50 kkal. Dalam hal ini, bahaya buah ara dapat berupa penambahan berat badan yang cepat.
Manfaat buah ara untuk tubuh
- Buah ara telah terbukti efektif melawan infeksi virus umum dan bronkitis. Untuk sepenuhnya memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghilangkan sejumlah gejala, Anda perlu menyiapkan rebusan berdasarkan susu dan buah ara rebus. Hasilnya, batuk dan kemungkinan suhu tinggi akan hilang.
- Buah ara segar dapat mengatasi asma bronkial dengan baik. Disarankan mengkonsumsi 1 buah pada saat perut kosong. Dianjurkan untuk melakukan manipulasi di pagi hari. Hasilnya, kondisi umum pasien membaik dan dahak dikeluarkan tanpa kesulitan.
- Buah ara sebaiknya dimakan oleh orang yang menderita distrofi atau kehilangan banyak berat badan setelah menderita suatu penyakit. Berkat nutrisinya yang tinggi dan nilai energi pasien akan mendapatkan berat badan yang diinginkan dalam waktu singkat. Asupan yang dianjurkan adalah sekitar 5 buah per hari.
- Telah terbukti secara ilmiah bahwa buah ara mencegah munculnya kanker. Risiko terkena tumor ganas berkurang secara signifikan karena adanya antioksidan dalam buah ara. Selain itu, buah ara secara aktif melawan munculnya aterosklerosis.
- Dengan konsumsi buah secara teratur, kadar kolesterol dalam tubuh dan fungsi sistem kardiovaskular menjadi normal. Buah ara melindungi dan memperkuat otot utama manusia. Hal ini secara signifikan mengurangi risiko terjadinya tromboflebitis. Berkat komposisi kimia buah ara, darah dibersihkan dan diencerkan dalam waktu sesingkat mungkin.
- Buah ara dianggap sebagai obat yang sangat baik untuk anemia. Buah matang melawan penyakit tersebut sesegera mungkin. Selain itu, buah ara dianjurkan untuk anak perempuan saat menstruasi. Daging buahnya membantu mengkompensasi kekurangan zat besi sepenuhnya. Ara juga mengatasi sembelit kronis dengan baik.
- Buah ara merupakan diuretik yang cukup baik, oleh karena itu disarankan untuk mengonsumsi buah ara jika Anda memiliki masalah ginjal. Buah ara juga mengatasi perasaan cemas, meningkatkan mood Anda secara signifikan dan membantu menghilangkan stres yang sangat besar.
- Selain semua hal di atas, buah ara digunakan untuk penggunaan luar. Daging buah segar dioleskan sebagai pembalut luka, abses, furunculosis dan luka bakar. Komposisinya mengandung enzim yang memiliki khasiat penyembuhan.
- Buah ara populer sebagai obat yang efektif untuk sakit gigi dan radang gusi. Dalam kasus pertama, sepotong daging buah segar akan membantu Anda. Oleskan produk pada area gigi yang sakit. Dalam kasus radang gusi, Anda perlu menyiapkan rebusan berdasarkan buah ara. Hasilnya, rebusan akan membantu dalam waktu sesingkat mungkin.
- Konsumsi buah ara atau rebusan daunnya secara sistematis mencegah infestasi cacing usus. Selain itu, produk ini akan menyembuhkan kulit pada tingkat sel dan memperkuat lempeng kuku dan rambut. Buah matang mengatasi sindrom mabuk, mulut kering dan mual hilang.
- DI DALAM negara-negara timur Merupakan kebiasaan untuk menyajikan buah ara kering kepada anak perempuan sebagai hidangan penutup. Sejak zaman kuno, para tetua telah mengidentifikasi efek positif buah-buahan tubuh wanita. Selama siklus menstruasi, buah ara membantu anak perempuan mengatasi penyakit fisik.
- Selain itu, konsumsi buah-buahan kering secara teratur menstabilkan keadaan pikiran selama masa sulit ini. Saat ini, para ahli merekomendasikan untuk memasukkan buah ara ke dalam makanan anak perempuan yang berencana untuk mengandung anak atau sudah hamil.
- Buah ara mempunyai efek positif terhadap fungsi reproduksi tubuh wanita. Dengan demikian, buah ara akan membantu janin terbentuk dengan benar dan tanpa patologi apa pun. Kehamilan akan berjalan tanpa komplikasi.
- Telah terbukti secara ilmiah bahwa makan buah ara setelah kehamilan 4 bulan memberikan efek positif bagi tubuh ibu hamil. Buahnya melembutkan kontraksi dan persalinan menjadi lebih mudah. Selain itu, saat melahirkan pertama, rahim membesar tanpa kesulitan.
Kontraindikasi penggunaan buah ara kering
- Jangan lupa bahwa buah-buahan kering memiliki kadar air paling rendah, sedangkan jumlah gula dalam komposisinya meningkat hingga 75% persen.
- Khasiat produknya tidak hilang begitu saja, disarankan untuk membatasi konsumsi buah ara bagi orang yang mempunyai masalah kegemukan dan diabetes melitus.
- Jika Anda tidak mengalami masalah seperti itu, sebaiknya tetap batasi konsumsi buah ara kering. Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, Anda berisiko menambah berat badan yang tidak diinginkan.
Kemungkinan kerusakan pada buah ara segar
- Seperti siapa pun buah eksotik, buah ara memiliki sejumlah kontraindikasi sehingga tidak boleh dikonsumsi. Jika tidak, penyakit yang ada hanya akan memperburuk perjalanannya.
- Dilarang makan buah ara jika Anda memiliki penyakit yang berhubungan dengan pankreas. Kelenjar yang terkena tidak dapat rusak konten tinggi gula dalam bubur kertas.
- Sangat disarankan untuk tidak mengonsumsi buah ara dalam bentuk apapun jika Anda menderita diabetes parah. Sejumlah besar glukosa dan fruktosa dapat menyebabkan konsekuensi bencana.
- Perlu mempertimbangkan fakta bahwa buah ara mengencerkan darah. Oleh karena itu, jika pembekuan darah Anda buruk, dilarang mengonsumsi buah-buahan dalam bentuk apa pun.
- Jika Anda menderita asam urat, kandungan asam oksalat yang tinggi pada buah ara akan memicu timbunan urea. Akibatnya, perjalanan penyakitnya hanya akan bertambah parah.
- Sebaiknya batasi konsumsi buah ara untuk peradangan saluran pencernaan. Kelebihan serat pangan berupa serat hanya akan merugikan tubuh tanpa membawa manfaat apapun.
- Dilarang mengkonsumsi buah ara dalam segala bentuk obesitas. Buah ara akan menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat, sayangnya tidak mungkin menurunkan berat badan dengan bantuan buah-buahan ini.
Seringkali di hidangan kuliner buah ara dipanggang dengan ikan dan daging. Buahnya juga banyak digunakan berbagai salad dan memanggang. Sangat disarankan untuk memperlakukan hidangan tersebut dengan sangat hati-hati. Jika tidak, Anda mungkin tidak menyadari bagaimana Anda menjadi pemilik berat badan yang tidak diinginkan. Hindari buah ara dalam bentuk apa pun jika Anda menderita diabetes stadium parah dan sejumlah penyakit di atas. Dalam kasus lain, makanlah buah ara dan tingkatkan kesehatan Anda.
Video: apa saja manfaat buah ara
Gambar: sejarah, jenis, sebaran, komposisi dan kandungan kalori, manfaat kesehatan, sifat obat dan kontraindikasi. Foto.
Buah ara biasa, juga dikenal sebagai buah ara, pohon ara, wineberry, ficus carica, pohon ara, merupakan pohon gugur subtropis yang tingginya mencapai 12 m. Buah ara biasanya menghasilkan dua hingga tiga kali panen per musim, di musim panas dan musim gugur. Warna buahnya bervariasi dari kuning krem hingga merah tua dan hitam biru, rasanya manis asam hingga manis sakit-sakitan, bentuknya bulat dan berbentuk buah pir. Pohon itu mulai berbuah pada umur tiga tahun, dan dapat hidup 50-300 tahun.
Sejarah, Jenis dan Distribusi
Pohon ara adalah salah satu tanaman pertama yang didomestikasi oleh manusia. Di Yunani Kuno sudah dikenal sejak abad ke-9 SM, dan di Mesir Kuno dianggap suci. Buah ara mulai ditanam sebagai tanaman budidaya di Arab, dan dari sana pohon tersebut dibawa ke Syria, Phoenicia dan Mesir. Di Amerika, ficus Carian baru muncul pada akhir abad ke-16. Omong-omong, nama ini berasal dari Caria kuno, daerah pegunungan di Asia Kecil yang dianggap sebagai tempat kelahiran tanaman tersebut. Saat ini, buah ara ditanam di Turki, Mesir, Spanyol, Yunani, Wilayah Krasnodar, serta di Kaukasus dan Krimea, tempat pohon tersebut dibawa oleh orang Genoa. Saat ini, sekitar 1000 varietas buah ara telah dibiakkan. Mereka berbeda satu sama lain dalam metode penyerbukan, hasil, periode pemasakan, ketahanan terhadap embun beku, bentuk dan ukuran buah.
Varietas buah ara yang paling populer: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Hazari, Communa, Italia putih, Adriatik Putih, Hitam Italia, Dalmatian (Dalmatica), Raksasa kuning, Sukhumi Ungu, Aromatik Nikitsky, Cerah, Sochi-7, Fraga putih , Sary-fig, Sary-lob (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, Honey (Krymsky-41), Apsheronsky. Dari buah-buahan kering, buah ara Samarkand berwarna kuning muda dianggap yang terbaik.
Koktail vitamin: komposisi dan kandungan kalori buah ara
Buah ara merupakan buah dengan daging seperti jeli dan kaya rasa, mengandung 14 mineral dan 11 vitamin. Buah ara yang matang memiliki rasa yang sangat empuk dan daging buah yang berair, dan buah-buahan yang dikeringkan dan dikeringkan cukup keras, perlu direndam atau dikukus sebelum digunakan.
Buah ara mengandung beta-karoten, vitamin C, E, PP dan golongan B, serta mineral - zat besi, kalium, magnesium, natrium, fosfor, kalsium, mangan, belerang, brom. Buah-buahan segar mengandung lebih banyak zat besi daripada apel, dan dalam hal kandungan potasium, buah ara menempati urutan kedua setelah kacang-kacangan.
Buah ara juga merupakan sumber protein, gula alami, asam organik, serat makanan, tanin, serat, pektin, dan asam lemak omega-3 yang sangat menyehatkan. Manfaat buah ara juga dikaitkan dengan adanya antioksidan di dalamnya – polifenol dan flavonoid. Selain itu, buah ara matang adalah makanan basa dan termasuk dalam makanan manusia modern ada kekurangan yang signifikan. Berdasarkan uraian di atas, dapat dikatakan bahwa buah ara adalah pilihan ideal untuk camilan tentunya jika seseorang ingin memuaskan rasa laparnya dengan cepat dan bermanfaat bagi tubuhnya.
Kandungan kalori buah ara segar: 74 kkal per 100 gram. Nilai gizinya: karbohidrat – 12 g, protein – 0,7 g, lemak – 0,2 g.
Kandungan kalori buah ara kering: 257 kkal per 100 g Nilai gizi: karbohidrat - 57,9 g, protein - 3,1 g, lemak - 0,8 g.
Manfaat universal: khasiat obat dari buah ara
Kolesterol tinggi, mabuk, batuk, stres, kelebihan berat– buah ara dapat mengatasi masalah ini dan banyak masalah lainnya. Pengobatan resmi saat ini menghargai khasiat obatnya sama tingginya dengan yang dilakukan oleh tabib Yunani kuno beberapa ribu tahun yang lalu.
Untuk pilek
Manfaat buah ara untuk masuk angin disebabkan oleh efek antipiretik, imunostimulan, antiinflamasi, dan mengeluarkan keringat. Dalam bentuk rebusan (dalam susu atau air), buah pohon ara digunakan obat tradisional untuk radang gusi, penyakit pernafasan, sebagai obat kumur untuk sakit tenggorokan. Buah ara batuk (4-5 buah segar, tuangkan segelas susu panas, rendam dan haluskan) dapat diberikan kepada anak kecil: Anda perlu minum koktail ini dalam 2-3 dosis sehari.
Untuk penyakit gastrointestinal
Buah tin bermanfaat untuk gangguan saluran cerna, penyakit liver, dan pencegahan kanker usus besar. Buahnya memiliki efek pencahar ringan, membantu meningkatkan fungsi usus tanpa menggunakan obat-obatan. Anda perlu mengambil beberapa buah beri dan merendamnya dalam air (jika buah ara kering) atau dalam susu (buah segar) dan memakannya saat perut kosong. Dokter juga meresepkan buah-buahan buah anggur untuk nefritis, urolitiasis dan nyeri saat buang air kecil.
Untuk penyakit kardiovaskular
Buah ara bermanfaat untuk hipertensi, anemia defisiensi besi dan insufisiensi vena, karena kaya akan rutin dan potasium, yang memperkuat dinding pembuluh darah dan otot jantung. Enzim yang terkandung dalam wineberry menjaga komposisi darah normal, mencegahnya mengental, dan mendorong resorpsi bekuan darah di pembuluh darah. Asam amino yang terkandung dalam buah ara membantu memecah kelebihan kolesterol dalam darah.
Untuk lesi kulit
Buah ara mempercepat pembukaan dan penyembuhan bisul, abses, dan bisul: buah yang dikukus dalam susu dioleskan pada bagian yang sakit. Jus dan infus daun segar ficus Carian melembabkan kulit kering dengan sempurna, menghilangkan pigmentasi pada vitiligo, menghilangkan kutil, mengobati jerawat dan penyakit kulit lainnya.
Buah ara mengandung banyak serat, yang meningkatkan pencernaan dan mencegah kelebihan gula dari makanan berubah menjadi lemak. Ilmuwan Meksiko telah menemukan bahwa buah ara, yang kaya akan karbohidrat, secara paradoks bermanfaat untuk diabetes tipe II. Selain itu, buah wineberry sangat memuaskan rasa lapar dan membantu tubuh membuang kelebihan cairan. Berdasarkan hal di atas, buah ara dapat dipertimbangkan makanan penutup yang sempurna bagi mereka yang memperhatikan berat badannya.
Gambar selama kehamilan
Khasiat buah ara juga berlaku untuk ibu hamil. Kaya akan unsur mikro dan folat, serat dan asam askorbat, buah wineberry tidak tergantikan untuk menjaga kesehatan ibu dan bayinya yang belum lahir. Buah ara sangat berguna bagi wanita dengan penambahan berat badan berlebihan: buah-buahan yang sehat Anda dapat mengganti permen berbahaya dan vitamin sintetis.
Untuk suasana hati
Buah ara akan bermanfaat bagi orang yang pekerjaannya melibatkan kreativitas dan tekanan mental. Buah manis ini selain memiliki efek penyembuhan, juga dapat meningkatkan mood dan memperkuat daya ingat, berkat kandungan potasium, magnesium, kalsium, dan vitamin B6 yang dikandungnya. Sarapan buah ara akan membantu mereka yang makan terlalu banyak pada hari sebelumnya: buah dari pohon ara mengatasi rasa haus, mual, dan mulut kering dengan sempurna.
Kontraindikasi
Buah ara, terutama dalam bentuk kering, dikontraindikasikan pada kasus obesitas parah, asam urat (karena tingginya konsentrasi asam oksalat), pankreatitis, akut. penyakit inflamasi Saluran cerna, gangguan metabolisme garam dalam tubuh dan penyakit diabetes melitus. Buah ara hanya bermanfaat jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar: tidak lebih dari 100 g buah kering dan tidak lebih dari 400 g buah segar per hari.
Cara memilih dan menyimpan buah ara
Buah ara segar dapat disimpan tidak lebih dari dua hari bahkan di lemari es, itulah sebabnya kita lebih sering melihat buah-buahan kering di rak-rak toko dalam negeri. Buah beri berkualitas tinggi cukup lembut saat disentuh. Kekeringan buah-buahan kering dapat ditandai dengan bintik-bintik, plak pada kulit, bau busuk, kekerasan yang berlebihan. Dan satu rahasia lagi: para ahli mengatakan bahwa semakin kecil buah pohon ara, semakin enak rasanya.
Pohon ara dianggap sebagai simbol pencerahan dalam agama Buddha dan disebutkan dalam Alkitab dan wahyu Alquran. Menurut legenda alkitabiah, daun ficus Carianlah yang menjadi “pakaian” pertama Adam dan Hawa.
Manfaat kesehatan yang sangat berharga rasa yang tidak biasa, cukup manis, agak mengingatkan pada madu, lembut dan segar pada saat yang sama - semua keunggulan ini membuat buah ara menjadi tamu yang disambut di meja negara yang berbeda perdamaian. Cleopatra sendiri lebih menyukainya daripada buah-buahan lainnya, dan orang Yunani kuno menghadiahkan buah wineberry kepada para pemenang Olimpiade. Manjakan diri Anda juga permen yang sehat dan sehat selalu!
Disebutkan dalam Alkitab. Manusia pertama, Adam dan Hawa, menutupi dirinya dengan daun pohon ara. Buah ara adalah gudang vitamin dan mineral. Kaya komposisi kimia buah anggur, demikian sebutan buah ara kering, memiliki efek positif pada banyak proses yang terjadi di dalamnya tubuh manusia. Berry sangat bermanfaat bagi wanita.
Seringkali, ketika dikeringkan, banyak buah kehilangan khasiatnya. Namun hal ini tidak berlaku pada buah ara. Nilai gizi buah beri meningkat setelah dikeringkan, bukan tanpa alasan tentara memakannya selama kampanye Alexander Agung. ya dan buah beri segar Buah ara sulit diawetkan, jadi lebih baik dikeringkan. Anda bisa menikmati buah-buahan kering selama setahun penuh hingga panen baru.
Komposisi dan manfaatnya bagi wanita
Buah kering dari pohon ara, atau buah ara, mengandung banyak vitamin. Buah-buahan sangat kaya akan vitamin A dan asam folat, mengandung sedikit lebih sedikit vitamin E. Di antara mineralnya, buah ara mengandung cukup magnesium, zat besi, fosfor, dan potasium yang hampir sama banyaknya dengan kacang-kacangan. Buah anggur dihargai karena kandungan glukosa dan sukrosanya yang tinggi - sekitar 70 persen. Pektin dalam buah ara meningkatkan nilai gizi buah dan mampu menormalkan metabolisme.
Untuk tubuh wanita buah beri kering sangat berguna:
- Makan beberapa buah ara membantu menjaga keseimbangan unsur kimia selama hari-hari kritis. Karena mengandung kumarin, darah menjadi encer sehingga meringankan kondisi wanita tersebut.
- Anemia merupakan salah satu penyakit umum yang dialami wanita saat hamil. Konsumsi buah ara keringlah yang akan memperbaiki komposisi darah.
- Khasiat buah anggur antara lain merangsang proses laktasi, sehingga selama masa menyusui mereka makan dua atau tiga potong sehari. Pemanjaan berlebihan dapat berdampak buruk pada sistem pencernaan anak.
- Bagi mereka yang menderita kelebihan berat badan, buah anggur akan menjadi pilihan yang tepat asisten terbaik dalam menurunkan berat badan. Memasukkan buah ara ke dalam makanan Anda akan membuat Anda cepat kenyang dan membantu Anda menghilangkan permen dan manisan dari menu. Buah ara dapat dengan mudah diganti saat camilan.
- Untuk membersihkan tubuh dari racun dan racun, wanita menggunakan buah pohon ara kering. Mereka mengandung begitu banyak serat sehingga setelah makan dua buah beri sehari, kebutuhan akan serat akan hilang. A serat pencernaan buah beri akan meredakan sembelit dan meningkatkan metabolisme.
- Gejala varises sangat parah pada wanita. Buah ara kering mengisi kekurangan kalium dalam tubuh, meredakan pembengkakan dan kram pada otot betis.
- Buah ara bermanfaat untuk masuk angin dan sakit tenggorokan. Buah ara kering yang diberi susu digunakan untuk berkumur.
- Daging buah ara kering mengandung banyak biji. Dalam bentuk hancur digunakan sebagai scrub untuk mengelupas sel kulit mati dan meremajakan wajah.
Efek positif buah pohon ara pada tubuh wanita dijelaskan oleh Avicenna.
Namun beberapa wanita harus berhenti mengonsumsi buah ara jika mereka menderita penyakit ini bentuk akut tukak lambung pada lambung atau duodenum. Asam oksalat pada buah akan mengiritasi dinding saluran pencernaan sehingga menambah rasa nyeri.
Dilarang makan buah ara kering jika Anda menderita pankreatitis.
Glukosa dalam jumlah besar tidak memungkinkan penderita diabetes untuk menikmati buah ara. Meskipun tidak ada buah ara di dalam buahnya minyak esensial, tetapi penderita alergi perlu memasukkan buah anggur ke dalam makanan mereka dengan hati-hati.
Apa pun manfaat buah ara bagi tubuh wanita, perlu diperhatikan konsumsinya dalam jumlah sedang.
Karena buah ara hanya tumbuh di negara-negara hangat, buah ara mencapai rantai ritel dalam keadaan segar dalam waktu singkat: pada bulan Juli atau September. Kematangan buah beri ditentukan oleh pembukaan buah dari bawah menjadi empat bagian. Pengeringan buah dilakukan di bawah kanopi, yang berventilasi baik. Tidak disarankan mencuci buah ara sebelum mengeringkannya.
Nama buah berinya menunjukkan bahwa ia dapat berfermentasi seperti anggur baru. Anda dapat menghindarinya dengan mencelupkan buah ke dalam sirup mendidih selama satu atau dua detik. Sekarang yang tersisa hanyalah meletakkannya di rak dan menempatkannya di tempat yang berventilasi baik. Setelah dikeringkan selama seminggu, buah beri diratakan, digantung pada seutas benang dan digantung di bawah sinar matahari. Beberapa orang meletakkan tandan buah beri di atas gas yang menyala atau memasukkannya ke dalam oven. Setelah kering, buah dimasukkan ke dalam kantong kertas dan disimpan di lemari.
Ada juga cara berikut untuk menyimpan buah ara:
- Varietas buah ara berwarna gelap dikeringkan dan ditempatkan dalam kantong tertutup dan dimasukkan ke dalam freezer.
- Selai dibuat dengan memasukkan buah beri melalui penggiling daging bersama dengan lemon. Setelah menambahkan gula ke dalam massa yang sudah disiapkan, masak dengan api kecil selama dua puluh hingga empat puluh menit. Selai disimpan dalam toples. Per kilogram buah beri ambil 700 gram gula.
- Anggur dibuat dari buah ara kering dengan tambahan beberapa blueberry. Satu kilogram buah ara dituangkan ke dalam sepuluh liter air hangat dan menaruhnya di tempat gelap selama sepuluh hari.
Semua jenis penyimpanan buah anggur akan memungkinkan Anda menikmati khasiatnya yang bermanfaat untuk waktu yang lama.
Informasi lebih lanjut dapat ditemukan di video:
Memuat...