Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dengan pasta. Kita semua sangat menghormati mereka dengan sayuran atau daging. Saat Anda sedang terburu-buru atau sangat lelah dan perlu memasak makan malam, pasta dengan ayam, sayuran, atau jamur akan selalu membantu Anda. Keuntungan besar dari hidangan ini adalah tidak memerlukan banyak waktu atau bahan-bahan yang tidak biasa untuk menyiapkannya.
Hidangan ini tidak super rumit, tapi super enak dan cepat! Seringkali dibuat dengan menambahkan jamur atau tomat ke dalam saus. Anda bisa melakukannya di penggorengan, atau Anda bisa melakukannya di slow cooker. Bereksperimenlah dan cari pilihan Anda yang paling enak.
Saya akan memasak hari ini irisan ayam dan pasta tanpa bahan tambahan. Ini adalah cara memasak yang paling sederhana dan mendasar. Dan resep selanjutnya akan menambahkan jamur. Variasi resep untuk hidangan ini tidak dapat dijelaskan. Saya akan memposting yang disukai keluarga saya. Jika Anda juga menyukainya, saya akan sangat senang.
Dalam artikel ini:
Pasta dalam saus krim dengan ayam
Ini adalah jenis makan malam yang saya masak ketika saya sudah lelah dan tidak ingin repot menyiapkan makanan lezat. Produk yang Anda butuhkan adalah yang paling sederhana.
Jika tidak ada krim, encerkan setengah gelas krim asam dan setengah gelas susu.
Campuran ini akan sepenuhnya menggantikan krim. Pecinta tomat bisa menambahkan sendok pasta tomat ke dalam saus.
Apa yang Anda perlukan: 
Cara memasak:
Saya merebus air dalam panci. Segera setelah mendidih, tambahkan pasta, garam, dan masak selama sekitar 5 menit. Saya punya pasta Makfa.
Jika pasta impor, maka harus direbus minimal 15 menit.
Saat pasta sudah siap, tiriskan airnya dan tutup panci berisi pasta dengan penutup. Saya menaruh wajan dengan minyak di atas api. Tuang bawang putih dan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan. Goreng sampai transparan.
Saya ambil dada ayam yang sudah dikupas, tanpa kulit dan tulang. Saya hanya mencucinya di bawah keran dan mengeringkannya dengan tisu. Saya memotong daging menjadi kubus kecil dan menaruhnya untuk digoreng bersama bawang merah dan bawang putih.
Segera beri garam, merica, dan tambahkan bumbu kari. Tanpa henti mengaduk, goreng selama 10 menit hingga ayam matang. Saya menuangkan krim.
Pada tahap ini, saya menuangkan pasta yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan. Mengaduk semua bahan ini, saya mendidihkannya. Saya tidak menyarankan merebusnya terlalu banyak.
Begitu mendidih, saya langsung angkat dari api. Saya menyajikannya di atas meja, ditaburi bumbu cincang. Lebih baik makan pasta dengan sayuran, karena hidangannya sangat berat dan tinggi kalori. Tapi enaknya.. mmm.. Yang utama jangan makan berlebihan di malam hari.
Video resep pasta dengan ayam dan jamur dalam saus krim
Video ini dari Luda dari channel Dapur Positif. Dia hanya membuat pasta yang luar biasa dengan ayam dan jamur. Dan dia menambahkan keju parut ke dalam saus krim.
Dengan ini aku mengucapkan selamat tinggal padamu sampai resep berikut ini. Terima kasih kepada semua orang yang memasak bersama saya hari ini! Tulis di komentar jika Anda menyukai resep ini dan apa yang ingin Anda tambahkan ke dalamnya.
Saya mengusulkan untuk menyiapkan hidangan sederhana untuk setiap hari - spageti dengan ayam dalam saus krim. Hidangan ini mudah disiapkan, hari ini saya akan memberikan hidangan ini sentuhan Mediterania dengan menambahkan beberapa tomat yang dijemur, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa tomat.
Kami akan menyiapkan semua produk sesuai daftar. Kami ambil spageti apa saja, kali ini saya punya yang berwarna, tapi ini tidak penting.
Pertama-tama, rebus spageti. Tuang air ke dalam panci, beri garam dan biarkan air mendidih. Setelah itu masukkan spageti ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk pada kemasan.
Saat spageti sedang dimasak, kami akan membuat ayam dengan saus krim.
Potong fillet ayam menjadi potongan kecil. Panaskan dalam wajan minyak zaitun, taruh daging cincang dan goreng selama 10-12 menit, tambahkan garam secukupnya.
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari potong halus.
Tambahkan bawang bombay ke fillet ayam goreng. Goreng ayam dan bawang bombay selama 7-8 menit lagi, sampai bawang bombay transparan.
Sekarang masukkan tomat yang dijemur ke dalam wajan.
Campur semua bahan dan didihkan semuanya selama 5 menit.
Tuang krim ke dalam wajan.
Mari tambahkan warna hitam merica bubuk Dan ramuan Provence, jika perlu, tambahkan garam ke masakan. Rebus fillet ayam dalam saus krim selama 10 menit lagi.
Tiriskan air dari spageti yang sudah jadi, buang ke dalam saringan.
Letakkan spageti di atasnya hidangan berporsi, letakkan ayam dalam saus krim di atasnya. Anda bisa langsung mencampurkan spageti dengan ayam dalam saus krim di penggorengan lalu membaginya ke piring-piring yang telah ditentukan. Apa pun pilihan penyajian yang Anda pilih, semua orang di keluarga Anda akan menyukai hidangan ini!
Selamat makan!
Mempersiapkan makan malam keluarga bukanlah tugas yang mudah: membeli bahan makanan dan menghabiskan banyak waktu untuk proses memasaknya sendiri. Untuk menyenangkan semua orang dan tidak mengeluarkan keringat kompor, buat pasta saus krim keju dengan ayam. Sederhana namun sangat hidangan lezat akan menambah variasi pada makanan keluarga Anda dan menjadikan memasak sebagai hiburan favorit Anda.
Bagaimana memilih keju yang baik untuk pasta
Jika keju adalah salah satu komponen utama suatu hidangan, Anda harus memilihnya dengan cermat. Lagi pula, pada akhirnya, rasa akhir makanan akan bergantung pada kejunya.
- Tidak diragukan lagi yang paling banyak keju yang cocok untuk pasta - . Semula tradisi Italia Menyajikan spageti dengan parutan parmesan sangat populer di seluruh dunia. Bahkan yang sederhana sekalipun pasta rebus ditaburi keju seperti itu bisa disebut sebagai hidangan haute cuisine.
- Lain perwakilan yang cerdas keju untuk pasta - gorgonzola. Ini sangat lembut dan rasa yang lembut akan segera menarik perhatian Anda. Pasta yang dimasak dengan Gorgonzola adalah suguhan yang sederhana namun tak tertandingi. Meski harga keju semacam itu tidak sedikit, namun sepadan.
- Untuk hidangan pasta enak dengan daging keju bisa digunakan . Ini akan menekankan rasa daging dan hidangannya akan menjadi sangat lezat. Menambahkan keju bahkan ke hidangan dingin hanya akan meningkatkan kualitas kualitas rasa produk.
- Keju dengan rasa krim Anak-anak akan sangat menyukainya. Keju leleh di atas pasta sudah cukup, dan Anda bahkan tidak akan menyadari makanannya hilang dari piring Anda.
Terlepas dari jenis kejunya, Anda harus memilih produk berkualitas. Pastikan untuk membaca label sebelum membeli. Pastikan Anda membeli keju dan tidak produk keju. Baca bahan dan tanggal produksi. Keju apa pun harus segar.
Hal terpenting dalam memilih keju adalah fokus bukan pada harga dan nama, tetapi pada preferensi selera Anda. Maka hidangan Anda akan memberikan lebih banyak kenikmatan.
Pasta dengan ayam dalam saus krim dengan Gorgonzola
Makaroni, keju dan krim tidak sulit untuk dibuat. Namun meski mudah, Anda tetap perlu melakukan proses memasaknya dengan serius. Keju yang terlalu matang tidak lagi enak dan Anda hanya akan merusak makanan. Untuk menyiapkan krim yang enak saus keju Untuk pasta, Anda harus mengikuti resepnya dan menyiapkan bahan-bahan segar.
Bahan-bahan
- Daging ayam - 300 g (bagian mana saja);
- Keju Gorgonzola - 150 gram;
- Krim - 220 ml;
- Garam, merica - secukupnya;
- Gula - 1 sdt;
- Semacam spageti - 350 gram;
- daun kemangi -20 gram;
- Paprika - 0,5 sdt;
- Minyak sayur - 2 sdm.
Cara Memasak Pasta dalam Saus Krim Keju
- Ambil daging ayam dan potong dadu kecil. Goreng ayam dengan minyak sayur hingga matang. Pindahkan potongan daging ke kertas roti untuk mengeringkan lemak berlebih.
- Rebus pasta (sebaiknya spageti) dalam air asin hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dalam saringan dan kembalikan ke wajan agar pasta tetap hangat.
- Sekarang siapkan sausnya: potong kulit keju dan potong dadu. Ambil panci kecil dan lelehkan keju sepenuhnya dengan api kecil. Kemudian tambahkan krim, bumbui dengan garam, merica, dan gula.
- Aduk terus dan kurangi saus keju selama 3-4 menit. Matikan api dan masukkan ayam ke dalam wajan.
- Cuci dan kibaskan daun kemangi. Dengan menggunakan pisau tajam, cincang halus kemangi.
- Tempatkan pasta ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan saus krim keju dan ayam. Taburi pasta dengan basil cincang dan paprika, lalu sajikan.
Sajikan dengan pasta dalam saus gorgonzola sayuran segar dan sayuran hijau. Anda juga bisa membuat roti panggang roti putih dan gosok dengan bawang putih.
Ayam dengan pasta dalam saus keju krim
Bahan-bahan
- - 1 buah. + -
- Mie – 400 gram + -
- - 2 sdm. + -
- - 2 siung + -
- - 1 sendok teh. + -
- — 100ml + -
- — 80 gram + -
-
- Masak mie dalam kuah tempat daging dimasak. Tempatkan di saringan dan olesi dengan mentega.
- Panaskan dalam wajan minyak sayur dan goreng bawang putih cincang halus. Tuang krim ke dalam panci, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 menit.
- Parut keju dan tambahkan ke krim. Aduk saus sampai keju larut.
- Robek dada rebus menjadi ijuk dan masukkan ke dalam wajan di dalam saus. Masak dengan daging selama beberapa menit lagi. Lalu bumbui merica dan, jika perlu, tambahkan garam.
- Letakkan mie rebus di atas piring dan tuangkan saus pedas.
- Cincang halus peterseli dan taburkan secukupnya di atas pasta.
Sajikan pasta dengan saus krim keju segera. Jika diinginkan, taburi camilan dengan kacang atau biji bunga matahari.
Hidangan yang menjadi terkenal kepada orang-orang Slavia terima kasih kepada koki Italia, ini hidangan lezat, rasanya disukai banyak orang. Untuk menyiapkan hidangannya Anda hanya perlu daging unggas, krim keju Dan bahan utama- Semacam spageti.
Cara memasak pasta dengan ayam dalam krim
Jika Anda khawatir masakan Anda akan menjadi sempurna, ketahuilah bahwa Anda sebaiknya hanya mengambil mie yang terbuat dari bahan tersebut varietas keras tanaman sereal. Secara umum membuat pasta dengan ayam itu mudah, yang utama dimasak dengan cara dituang ke dalam wajan lebih banyak air, karena dengan cara ini pasta tidak akan mendidih dan bentuknya akan tetap terjaga. Untuk saus yang lebih halus, gunakan minyak alami atau krim yang bagus.
Saus pasta krim
Pasta dibagi menjadi pendek atau panjang. Berdasarkan ukurannya, Anda harus memilih kuahnya. Jadi, pasta pendek dengan saus krim dan ayam yang dipotong-potong adalah hidangan dengan saus yang tambal sulam, dan mie panjang koki Italia Disarankan untuk mengisinya dengan kuah yang homogen. Disarankan juga untuk menambahkan Parmesan ke dalam saus krim untuk spageti dengan ayam, dan menambahkan bawang putih dan rempah-rempah untuk menambah rasa.
Resep pasta dengan ayam dalam saus krim
Berkat imajinasi para ahli kuliner, lahirlah banyak pilihan cara membuat pasta. Ada resep yang kuahnya dipadukan dengan daging dan spageti saat proses memasaknya, ada resep yang bahannya ditambahkan kuahnya di akhir, atau sekadar dituangkan sebelum disajikan. Pilih resep pasta dengan saus krim dan ayam dan buru-buru menghargai rasa lembut ini.
Pasta dengan ayam dalam saus krim
- Waktu memasak: 50 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 225 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
Cara ini cocok untuk ibu-ibu rumah tangga yang karena belum berpengalaman belum mengetahui cara memasaknya. hidangan Italia. Resep klasik Cara membuat spageti ayam saus krim dijelaskan langkah demi langkah, jadi Anda tidak akan mengalami kesulitan dalam prosesnya. Sehingga makanannya enak aroma pedas, pilih campuran herba Italia, dan gunakan parmesan untuk sausnya.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
- parmesan – 150 gram;
- spageti – 400 gram;
- garam secukupnya;
- irisan ayam – 2 bagian;
- bawang putih – 5 siung;
- mentega – 40 gram;
- krim – 200 ml;
- Ramuan Italia - secukupnya.
Metode memasak:
- Tuangkan satu panci penuh air, rebus cairannya, tambahkan sesendok minyak zaitun, tambahkan garam, dan masukkan spageti ke dalam air mendidih. Segera aduk pasta, lalu aduk kembali saat sudah mendidih, dan 2 kali selama proses memasak.
- Bersihkan fillet dari lapisan film dan lemak yang ada. Cuci kedua bagian dan potong. Garam kubus atau irisan ayam dan taburi dengan campuran bumbu.
- Panaskan minyak zaitun, tuang ke dalam wajan, dan goreng fillet yang sudah disiapkan. Balikkan daging secara berkala selama 10 menit. Pindahkan potongan kering ke dalam mangkuk bersih.
- Tuang bawang putih cincang halus ke dalam penggorengan tempat fillet berada dan goreng, aduk, selama 5 menit. Tuang krim dan masak bawang putih selama 5 menit lagi.
- Potong sepotong keju Parmesan di parutan, tambahkan ke dalam campuran bawang putih, tambahkan minyak, rebus campuran selama 2 menit, dan biarkan tertutup.
- Tiriskan spageti ke dalam saringan dan bagi menjadi beberapa bagian. Tuangkan saus krim ke atas semuanya dan letakkan fillet di atasnya.
Pasta dengan dada ayam dalam saus krim
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 187 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Jika anda tertarik dan sedang mencari penjelasan cara penyajian yang enak dan relatif makan malam diet, lalu pilih ini hidangan asli. Pasta dengan fillet ayam dalam saus krim ini memiliki cita rasa tersendiri - kombinasi ayam tanpa lemak, bacon, dan anggur. Waktu persiapan hidangan akan memakan waktu 25 menit jika Anda memasak daging terlebih dahulu dan tidak menuangkan hasilnya. kaldu ayam.
Bahan-bahan:
- irisan ayam – 400 gram;
- bawang putih – 5 siung;
- anggur putih (kering) – 0,5 sdm.;
- krim – 0,5 sdm;
- paprika merah – 0,5 sdt;
- daging - 2 potong;
- Semacam spageti – 250 gram;
- tomat kalengan- 100 gram;
- kaldu ayam – 1 sdm;
- garam, bumbu - secukupnya.
Metode memasak:
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat hidangan: ukuran kecil potong tomat kalengan menjadi dua, jika Anda hanya memiliki tomat besar, potong lebih kecil, fillet rebus potong sepanjang butiran menjadi potongan-potongan.
- Menghasilkan perawatan panas produk jadi: rebus pasta, mengikuti jadwal waktu yang tertera pada kemasan. Goreng bacon dengan menaruhnya di Dutch oven yang lebar. Beberapa saat kemudian, tambahkan fillet rebus cincang di sana, potongan-potongan kecil bawang putih, merica semuanya. Goreng makanan hingga bawang putih berubah warna menjadi coklat, lalu tutupi dengan alkohol, krim, dan kaldu.
- Campur pasta yang sudah jadi dengan kuahnya, biarkan mendidih sebentar sebelum melakukannya.
- Panaskan bahan-bahan tersebut selama 3 menit lagi, lalu sajikan dengan irisan tomat di piring.
Pasta dengan champignon dan ayam dalam saus krim
- Waktu memasak: 40 menit.
- Jumlah porsi: 3 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 218 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Pelajari cara menyiapkan hidangan menurut resep Italia menggunakan slow cooker. Pasta dengan ayam, champignon, dan krim dibuat dalam wadah khusus, yang terletak di atas mangkuk multi-cooker - perangkat ini dilengkapi dengan peralatannya. Cobalah spageti empuk dengan ayam cincang yang disiram saus krim.
Bahan-bahan:
- pasta Italia- 300 gram;
- champignon – 250 gram;
- mentega- 100 gram;
- rempah-rempah, garam - secukupnya;
- krim kental – 200 ml;
- ayam cincang– 250 gram.
Metode memasak:
- Tempatkan champignon cincang dan ayam cincang menjadi irisan di mangkuk utama multicooker, tuangkan krim ke atas produk. Jika krim kental tidak, maka Anda bisa menggunakan susu sebagai gantinya, tetapi susu juga tinggi lemak. Bumbui bahan, tambahkan garam.
- Tempatkan wadah tambahan pada mangkuk yang dimaksudkan untuk memasak metode uap. Postinglah spageti Italia, dan beri mentega di atasnya.
- Atur mode "Mengukus" pada layar perangkat.
- Setelah 15 menit, buka alat, pindahkan spageti, aduk rata campuran krim.
- Sajikan dengan meletakkan bahan di atas daun selada segar.
Pasta dengan ayam dalam saus keju krim
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 217 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Resep dengan foto akan membantu mereka yang, sebelum tamu tiba atau sepulang kerja, tidak punya waktu memikirkan apa yang bisa mereka masak dengan enak sehingga semua orang menyukainya. Pasta dengan ayam dan keju adalah hidangan lezat yang mudah dibuat bahkan di rumah, seperti di Restoran Italia, yang utama adalah mengikuti rencana langkah demi langkah, termasuk persiapan produk dan perlakuan panasnya.
Bahan-bahan:
- irisan ayam – 300 gram;
- bawang – 1 buah;
- krim kental – 250 ml;
- minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
- sayuran hijau - secukupnya;
- merica, garam - secukupnya;
- champignon – 200 gram;
- Pasta Italia – 400 g;
- Keju keras– 200 gram.
Metode memasak:
- Siapkan komponen tambahan untuk mie: potong fillet ayam menjadi batangan, champignon menjadi irisan, potong keju menjadi parutan besar, potong bawang.
- Masak bahan masakan: rebus pasta, perhatikan waktu yang disarankan di bagian belakang kemasan. Panaskan beberapa sendok makan minyak zaitun di atas penggorengan, goreng terlebih dahulu bawang bombay yang dipotong dadu di dalamnya, lalu masukkan fillet, dan setelah menunggu lebih lama, irisan champignon. Tahap memasak terakhir adalah penambahan keju dan krim. Saus krim keju Anda harus tetap menyalakannya selama 5 menit.
- Siapkan hidangan untuk disajikan: letakkan ayam di atas pasta, tuangkan semuanya dengan saus dan taburi dengan daun peterseli cincang.
Pasta dengan ayam asap dalam saus krim
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 234 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Jika Anda bosan dengan makanan yang monoton, cobalah membuat hidangan orisinal ini, yang kami kenal berkat para chef Italia. Satu-satunya hal yang diperlukan dari Anda adalah mematuhinya resep langkah demi langkah pasta dengan ayam asap dan temukan pasta penne. Hidangan ini memiliki rasa dan aroma yang luar biasa berkat saus krim yang diolah menggunakan bawang putih dan campuran bumbu kering.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
- ayam asap – 200 gram;
- marjoram, ketumbar - secukupnya;
- zaitun – 9 buah;
- Pasta penne – 170 gram;
- krim – 100ml;
- bawang putih – 1 siung;
- garam – 0,5 sdt.
Metode memasak:
- Rebus penne, jika sudah siap, tuangkan 60 ml air dari wajan ke dalam gelas, dan saring pastanya sendiri.
- Panaskan minyak, tambahkan lebih banyak bawang putih yang dibelah dua ke dalam wajan. Buang bagian yang sudah mulai berubah warna menjadi keemasan, tuang krim ke dalam mangkuk, tambahkan garam, bumbui, tuang sisa kaldu pasta, aduk, rebus selama 3 menit.
- Tambahkan pasta, irisan ayam, dan cincin zaitun tipis.
- Didihkan hidangan dan sajikan.
Pasta Carbonara dengan ayam dalam saus krim
- Waktu memasak: 35 menit.
- Jumlah porsi: 3 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 196 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Spaghetti Italia jenis ini memiliki keunikan namun rasa yang kaya, karena mereka menambahkan partikel kecil guanciale (pipi babi), parmesan dan telur berbumbu. Pasta Carbonara dengan ayam dalam saus krim - bukan yang terbaik makan siang hemat atau makan malam, tapi patut dipersiapkan bagi para pecinta makanan enak. Resep dengan tambahan ham dan jamur adalah salah satu pilihan terbaik.
Bahan-bahan:
- champignon – 300 gram;
- keju krim parmesan – 100 g;
- kuning telur Telur mentah- 4 hal.;
- karbonara – 300 gram;
- ham – 250 gram;
- krim – 250ml;
- ayam – 200 gram;
- garam – 1 sdt;
- merica – 0,25 sdt.
Metode memasak:
- Sepotong segar ham buatan sendiri potong-potong.
- Potong daging yang ada pada bagian ayam pilihan Anda menjadi potongan-potongan panjang.
- Buang lapisan atas jamur yang terkontaminasi, bilas, dan potong-potong.
- Goreng ham dan ayam dengan cara dimasukkan ke dalam panci. Api harus dinyalakan secara maksimal, tetapi makanan sebaiknya digoreng tidak lebih dari 5 menit.
- Kurangi gas, tambahkan irisan champignon ke bahan yang sedang disiapkan dan masak lagi selama 7 menit.
- Parut parmesan, campur separuh serutan dengan krim, dan tambahkan kuning telur. Bumbui campuran dengan garam dan merica jika diinginkan.
- Rebus spageti Italia hingga al dente, saring, tambahkan jamur dan daging, lalu taburi piring dengan campuran krim dan keju.
- Aduk, masak pasta dengan ayam dan ham selama 1 menit. Sajikan, taburi setiap porsi dengan keju.
Pasta dengan brokoli dan ayam dalam saus krim
- Waktu memasak: 60 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 176 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Siapa bilang pasta tidak makanan sehat? Jika Anda tahu cara mengolahnya, misalnya dengan tambahan sayuran dan daging makanan ayam, maka hidangan seperti itu bisa dimakan bahkan saat sedang diet. Simak resep cara membuat pasta dengan ayam dan brokoli - makanan sehat untuk segala usia, yang telah menjadi favorit banyak pecinta kuliner karena saus krimnya yang lembut.
Bahan-bahan:
- brokoli – 500 gram;
- krim kental – 450 ml;
- jus lemon - secukupnya;
- bawang putih – 3 siung;
- mentega (tiriskan) – 30 g;
- payudara – 500 gram;
- parmesan krim – 130 g;
- kacang hijau - 1 kaleng;
- herba kering - secukupnya;
- wortel – 300 gram;
- Pasta Italia – 500 gram;
- Merica untuk rasa;
- garam – 1 sdm. aku.;
- minyak zaitun – 2 sdm. aku.
Metode memasak:
- Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, potong wortel menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang putih, bagi kuntum brokoli, parut keju parmesan.
- Marinasi daging dengan memasukkan potongan ke dalam bumbu bumbu, garam dan jus lemon selama 15 menit.
- Buat saus krim: rebus krim, tambahkan parmesan, tambahkan sepotong mentega, bumbui adonan.
- Goreng sedikit bawang putih, tuang minyak zaitun ke dalam penggorengan, masukkan dada, goreng sambil diaduk bahan selama 7 menit.
- Rebus pasta Italia, dengan ketat mengikuti jadwal waktu yang ditunjukkan dalam instruksi.
- Tambahkan kacang hijau, kuntum brokoli, wortel ke dada dan goreng lagi selama 3 menit.
- Campur ayam dengan sayuran dengan kuah yang heterogen, panaskan, tambahkan pasta yang disaring dari air, dan sajikan.
Pasta dengan ayam dalam saus krim bawang putih
- Waktu memasak: 55 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 216 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Fettuccine adalah salah satu yang terkaya vitamin Pasta Italia, jadi disarankan untuk menggunakannya setidaknya kadang-kadang. Pasta dengan ayam dan bawang putih – pilihan bagus untuk menggunakan potongan pasta tipis ini. Seringkali pasta dimasak dengan saus krim agar empuk, tetapi dengan krim bawang putih, produknya menjadi lebih aromatik dan lezat.
Bahan-bahan:
- bawang putih – 1 kepala;
- fillet – 2 payudara;
- minyak (sayur) – 2 sdm. aku.;
- champignon – 250 gram;
- Fettuccine – 400 gram;
- krim – 200 ml;
- garam – 1 sdt.
Metode memasak:
- Bilas daging, jamur dan bawang putih, saring bahan dari airnya.
- Potong bahan-bahan yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan yang akan dibentuk seperti pasta.
- Masukkan bahan ke dalam penggorengan, tambahkan minyak, goreng jamur, daging dan bawang putih selama 17 menit.
- Rebus pasta Italia dalam panci penuh berisi air asin. Dapat ditambahkan saat memasak daun salam- beginilah cara produk dibeli rasa istimewa.
- Pasta siap pindahkan ke gorengan, tuangkan krim kocok dengan satu siung bawang putih cincang ke atas semuanya.
- Sajikan hidangan yang ditaburi bumbu.
Pasta dengan saus krim, ayam, dan jamur
- Waktu memasak: 45 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 212 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Bahkan mereka yang baru mempelajari dasar-dasar memasak pun harus membuat masakan Italia. Pasta dengan ayam dalam saus krim tidak akan gagal jika Anda mengikuti rekomendasi persiapannya. Cobalah membuat saus yang lembut dan heterogen dengan jamur porcini - ini akan memberikan rasa dan aroma yang luar biasa pada hidangan. Cari tahu bagaimana pasta dibuat jamur hutan dalam saus krim.
Bahan-bahan:
- fillet atau daging ayam lainnya – 300 g;
- krim – 200 ml;
- garam – 1 sdt;
- jamur porcini – 300 g;
- pasta klasik– 400 gram;
- minyak (sayur) – 2 sdm. aku.;
- bawang – 1 buah;
- bawang putih – 3 siung.
Metode memasak:
- Cuci jamur. Rebus jamur porcini cincang, dan setelah 15 menit, pindahkan ke saringan untuk mengalirkan air.
- Masukkan jamur ke dalam wajan yang minyaknya panas, atur api menjadi sedang selama 5 menit.
- Kupas bawang bombay, bawang putih, potong dadu, tambahkan jamur porcini.
- Cuci bagian ayam mana saja (lebih baik ambil fillet), potong-potong berukuran sekitar 2x1,5 cm, lalu masukkan ke dalam masakan sayuran.
- Rebus pasta, tambahkan garam ke dalam air. Proses ini akan memakan waktu 7-9 menit.
- Saring pasta, tambahkan ke bahan di penggorengan, dan tuangkan krim. Bumbui masakan sesuai selera, tambahkan garam jika perlu.
- Rebus bahan selama 3 menit lagi dan segera taruh di piring.
Pasta dengan ayam, sayuran, dan saus krim
- Waktu memasak: 25 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 186 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Pilihan untuk menyiapkan makanan Italia ini sangat sederhana: dalam waktu setengah jam Anda akan memiliki hidangan lezat dan sangat memuaskan di depan Anda. Pasta krim dengan ayam cocok bahkan untuk mereka yang sedang diet, karena di antara bahannya terdapat seledri yang aktif melawan timbunan lemak berlebih. Menggunakan paha ayam- dengan cara ini hidangan akan lebih bergizi dan berair.
Bahan-bahan:
- krim – 150 ml;
- paha ayam – 2 buah;
- anggur kering– 100ml;
- wortel – 0,5 buah;
- Penne – 300 gram;
- minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
- bawang bombay – 0,5 buah;
- batang seledri – 1 buah;
- garam laut - secukupnya.
Metode memasak:
- Wortel, batang seledri, bawang bombay dipotong dadu.
- Goreng kubus sayuran hingga bening.
- Keluarkan tulang dari paha ayam dan potong dagingnya menjadi potongan sedang.
- Lemparkan ke dalam potongan daging ke sayuran, biarkan semuanya tetap menyala selama 3 menit lagi.
- Tuang wine ke dalam penggorengan berisi bahan setengah jadi, tunggu hingga alkohol menguap, lalu tuang krim. Didihkan campuran sampai sepertiga massanya menguap.
- Rebus penne seperti dijelaskan di belakang instruksi - ini akan memastikan pasta al dente.
- Campur pasta dengan daging dan campuran sayuran, rebus, sajikan.
Tahukah Anda bahwa rasanya hidangan yang sudah jadi disiapkan sesuai dengan salah satu resep yang dijelaskan di atas, setengahnya tergantung pada pilihan pasta itu sendiri yang benar? Jika Anda ingin menghidupkan masakan Italia, berikan preferensi pada produknya Kualitas tinggi. Pasta dengan ayam dan krim adalah hidangan yang berubah-ubah, dan agar tampilannya menarik dan lezat, Anda harus mengikuti aturan dasar:
- Untuk memasak, ambil wadah besar dengan dinding tebal.
- Rebus pasta, tambahkan garam ke dalam air dan didihkan terlebih dahulu. Ikuti jadwal waktunya.
- Masak spageti al dente, karena di akhir proses Anda perlu menghangatkannya dengan saus daging atau menuangkan saus krim panas.
- Siram pasta sesaat sebelum disajikan, jika tidak pasta akan cepat menjadi lembek.
Video: Fettuccine dengan ayam dan jamur dalam saus krim
Produk yang Anda perlukan untuk menyiapkan resepnya
Waktunya memasak: 40 menit.
Biaya produk pada 6.11.17: 300 gosok.
Kandungan kalori per 100g: 234 kkal atau 981 kJ
BJU untuk 100g: Protein – 16 g, Lemak – 10,5 g, Karbohidrat – 19,3 g
Di malam hari, saat pulang kerja, biasanya Anda pergi ke toko kelontong terlebih dahulu untuk menyiapkan makan malam. Pada saat yang sama, tidak ada keinginan untuk berdiri di depan kompor berjam-jam dan menghabiskan banyak uang untuk membeli bahan-bahan. Saya mengalami situasi ini setiap hari.
Agar tidak membeli doshiki, pangsit dan produk setengah jadi lainnya, saya menawarkan resep sederhana yang bahan utamanya adalah pasta dan ayam. Proses memasaknya sederhana, dan masakannya tidak membosankan dalam waktu lama.
Spaghetti dengan ayam saus krim hanyalah salah satu resep bila ingin memasak dengan cepat, murah dan enak.
40 menit dan 300 rubel
akan memakan 2-3 porsi yang lezat
Selain pasta dengan dada ayam, Anda juga membutuhkannya krim, keju, dan lemon, selebihnya bumbu dan minyak.
Bahan resepnya: pasta, ayam, keju, lemon, krim, dan bawang putih
Bahan-bahannya sederhana, Anda bisa menemukannya di supermarket terdekat dalam perjalanan pulang. Mungkin sulit untuk membeli Parmesan, tetapi, misalnya, di Yekaterinburg, keju keras Argentina atau Uruguay ditawarkan di setiap rantai toko kelontong.
Dari perlengkapan dapur Anda membutuhkan penggorengan, panci, saringan, penjepit atau sendok spageti, tapi Anda juga bisa menggunakan garpu.
Siapapun bisa memasak spageti dan menggoreng ayam di penggorengan. Namun saya mengusulkan untuk menambahkan cara sederhana cara memasak pasta dengan ayam di rumah. Dalam saus krim tambahkan jus lemon, yang akan menambah rasa asam pedas di sisa rasanya.
Foto hidangan yang sudah jadi
Ayam diambil sesuai tarif satu dada ayam untuk satu.
Pasta berdasarkan 80-100 gr kering Semacam spageti untuk satu orang.
Saus krim dalam resepnya, tidak hanya dapat digunakan sebagai saus untuk pasta dengan fillet ayam, tetapi juga sebagai saus untuk kentang, bubur, hidangan daging yang direbus, direbus atau digoreng.
Resep pasta dengan ayam saus krim. Video
Persiapan singkat:
- Goreng bawang putih yang dihancurkan dalam minyak
- Goreng fillet ayam selama 5-7 menit di setiap sisinya. Garam dan merica. Keluarkan dari loyang
- Memasak pasta. Ambil 200 ml air dari panci
- Tambahkan 200 ml air dan 200 ml krim ke dalam panci. Mencampur. Peras lemonnya.
- Tempatkan fillet ayam dalam saus krim
- Tempatkan pasta, ayam, lemon, dan keju di piring.
P.S. Maaf atas kualitas videonya. Sebelum memotret, saya lupa mematikan auto white balance, jadi warnanya bervariasi sesuai keinginan. Ini juga merupakan pengalaman pertama mengedit di Adobe Premiere. Saya secara bertahap akan meningkatkan kualitas pekerjaan saya.
Pasta dengan ayam dalam saus krim. Resep langkah demi langkah terperinci dengan foto
Persiapan
Cuci dan buang selaput dari fillet ayam. Potong setiap fillet memanjang menjadi 2 bagian.
Kupas 3-4 siung bawang putih dan peras dengan pisau.
lemonku.
cara memasak
- Letakkan penggorengan di atas api sedang. Tuang minyak dan goreng bawang putih. Angkat jika warnanya sudah coklat keemasan. 40-50 detik sudah cukup untuk mendapatkannya minyak bawang putih.
Masukkan fillet ayam ke dalam wajan. Goreng setiap sisinya selama 5-7 menit.
Garam dan merica di kedua sisi.
Untuk mencapai kerak yang lezat, goreng tiap sisinya 2 kali.
Langkah 1. Goreng bawang putih dan fillet ayam. Garam dan merica
- Pada saat yang sama, masukkan air dingin untuk spageti dengan api besar.
Tuang air dengan takaran 1 liter air per 100 g pasta dan 2-4 g garam. Dalam kasus kami, 250 g pasta membutuhkan 2,5 liter air.
Masak minus 1-2 menit dari waktu yang tertera pada kemasan.
Saat spageti sudah siap, ambil 200 ml air untuk memasaknya. Setelah itu, tiriskan pasta dalam saringan dan masukkan kembali ke dalam panci.
Taburi spageti dengan 1-2 sendok makan minyak dan aduk rata.
Langkah 2. Rebus pasta dan ambil segelas air dari wajan
- Keluarkan ayam dari wajan. Kembalikan wajan ke api sedang.
Membuat saus spageti yang kental. Tuang ke dalam segelas air dan campur dengan lemak ayam.
Tambahkan 200 ml krim kental dan aduk rata dengan air.
Jika krim sudah mendidih, kecilkan api menjadi kecil. Masak selama 2 menit.
Langkah 3. Angkat ayamnya. Tambahkan krim dan air.
- Ambil setengah buah lemon dan peras airnya ke dalam panci. Potong separuh lainnya menjadi irisan.
Tambahkan garam.
Aduk dan matikan api. Saus pasta ayam krim sudah siap.
Langkah 4. Peras lemon ke dalam saus dan tambahkan garam.
- Masukkan dada ayam ke dalam saus.
Langkah 5-1. Masukkan fillet ayam ke dalam penggorengan
Tiga keju.
Langkah 5-2. Ayo siapkan kejunya
- Letakkan sebagian spageti di piring. Tambahkan fillet ayam ke pasta.
Tuangkan saus krim secukupnya ke atas isi piring.
Tempatkan irisan lemon ke ayam.
Taburi dengan keju keras.
Langkah 6. Pindahkan pasta dan ayam ke piring. Tambahkan saus dan keju
- Spaghetti dalam saus krim dengan ayam sudah siap.
Sajikan segera selagi masakan masih panas. Saat saus mendingin, saus akan mengental dengan cepat dan pasta bisa saling menempel.
Hidangannya sudah siap. Kamu Menakjubkan! Selamat makan
Apa yang terjadi pada akhirnya
Pada akhirnya itu akan berhasil saus krim yang kaya dan lembut dengan aroma bawang putih dan sisa rasa jeruk. Saus krim akan menyelimuti spageti dan fillet ayam juicy yang digoreng dalam wajan.
Yang tersisa hanyalah menaburkan porsinya dengan segenggam kecil keju, nikmati rasanya dan dapatkan pujian dari orang-orang tersayang yang akan mencoba pasta krim Anda.
Ya, masakannya sederhana. Resepnya murah dan tanpa embel-embel. Di piringnya ada fillet ayam dan pasta biasa. Tapi kesederhanaan adalah tempat di mana semua kesenangan berada. Cobalah.
Ayam dalam saus krim dalam wajan dengan makaroni dan keju
Nilai gizi dan kandungan kalori resepnya
Nilai Gizi Resep (BJU):
| Per 100 gram | Per porsi (1 dari 3) | Untuk keseluruhan resep | |
| Tupai | 16 gram | 53 gram | 160 gram |
| lemak | 10 gram | 35 gram | 105 gram |
| Karbohidrat | 19 gram | 64 gram | 193 gram |
Kandungan kalori atau nilai energi:
Berat bahan:
Suplemen nutrisi terperinci dan kandungan kalori
| Bahan | Berat dalam resep, g | Nilai gizi bahan-bahan dalam resep | ||
| Protein, g | Karbohidrat, g | Lemak, g | ||
| Spageti No.2 Levante | 250 | 31,25 | 180 | 3,25 |
| 200 | 5 | 7,4 | 46 | |
| Keju Reggianito Galbani | 60 | 15 | 0 | 16,8 |
| Irisan ayam | 450 | 108 | 1,8 | 8,55 |
| Minyak bunga matahari | 30 | 0 | 0 | 30 |
| Bawang putih | 10 | 0,6 | 3,3 | 0,05 |
| Total | 1000 | 160 | 193 | 105 |
| Bahan | Umum nilai energi bahan-bahan dalam resepnya | |
| Konten kalori, kkal | Nilai energi, kJ | |
| Spageti No.2 Levante | 881 | 3687 |
| “Krim untuk saus” Parmalat 23% | 464 | 1941 |
| Keju Reggianito Galbani | 211 | 884 |
| Irisan ayam | 509 | 2128 |
| Minyak bunga matahari | 265 | 1110 |
| Bawang putih | 15 | 62 |
| Total | 2345 | 9812 |
Penggantian bahan resep:
Pasta jenis apa yang cocok?
Spaghetti bisa diganti dengan pasta lainnya.
Tetapi untuk saus krim dalam resepnya saya sarankan menggunakan yang namanya bavette, spaghetti, bucatini atau sarang fettuccine, pappardelle, dll.
Kuahnya yang kental dan homogen tetap bertahan dengan baik tipe panjang Semacam spageti
Spageti dan tagliatelle
Krim kental
Parut kasar keju keras dan ambil peterseli, dill atau basil. Giling semuanya dalam blender. Hasilnya adalah keju berbutir halus dengan rasa dan aroma tanaman hijau, yang akan meleleh menjadi pasta dalam hitungan detik.
Ini akan membuat masakan lebih menarik rasa dan warnanya.
Berurusan dengan Lemon
Ke dapatkan lebih banyak jus dari lemon Anda perlu menggulungnya dengan tangan di atas meja beberapa kali.
Selain itu, lemon akan mudah mengeluarkan sarinya jika Anda menyimpannya di dalam microwave selama 10 detik.
Kedua metode tersebut menghancurkan selaput di sekitar kapsul di dalam lemon. Gabungkan metode dan dapatkan lebih banyak jus dengan sedikit usaha.
Gulung lemon dengan tangan Anda dan itu akan memberi Anda semua sarinya
Kontrol kekentalan saus
Untuk memperoleh lebih tebal saus spageti ayam yang creamy, gunakan sebagai pengental tepung terigu. Setengah sendok makan sudah membuat saus terasa lebih kental.
Setelah ayam digoreng, tambahkan satu sendok teh tepung ke dalam wajan. Campur dengan minyak yang digunakan untuk menggoreng fillet. Kemudian tambahkan krim dan aduk. Tepung akan bercampur dengan saus krim dan menambah kekentalannya.
sesendok tepung untuk kekentalan
Gunakan cara ini jika Anda memilih krim rendah lemak atau krim asam 10 atau 15%.
Saat Anda menyiapkan saus krim, krim atau krim asam setelah dipanaskan dapat hancur menjadi bahan transparan dengan serpihan yang mengental atau, sederhananya, mengental.
Ini tidak akan terjadi pada Anda jika Anda tahu apa yang harus dilakukan
Seharusnya ini tidak terjadi. Di sini krimnya mengental
Sausnya akan menambah rasa juiciness pada ayam kecil sekalipun
Tidak perlu menggoreng fillet ayam utuh.
Potong dada ayam menjadi potongan-potongan, kubus, atau cincang halus saja. Kemudian goreng dan tambahkan saus krim.
Atau goreng fillet ayam terlebih dahulu lalu potong-potong sesuai selera. Apapun yang paling Anda sukai.
Bagaimanapun, ayam dalam saus krim dengan pasta akan menjadi lezat.
Ayam goreng akan berair
Terkadang saat menggoreng atau merebus fillet ayam, dagingnya kehilangan kesegarannya. Fillet menjadi kering dan sulit dikunyah. Hal ini terjadi karena perlakuan panas yang lama.
Jika Anda memasak sesuai resep saya, berkat saus krim dan lemon, fillet ayam tetap juicy dan empuk bahkan setelah digoreng.
2 pilihan penyajian
- Pasta dengan ayam diletakkan di piring. Taburi atasnya dengan saus krim dan taburi keju. Opsi ini seperti pada foto saat menyiapkan resep.
- Tambahkan pasta ke dalam wajan dengan saus dan aduk. Setelah 2 menit mendidih tanpa api, pasta diletakkan di piring. Letakkan di atas ayam goreng dan taburi dengan keju.
Bagaimanapun, pasta dengan ayam dalam saus krim disajikan langsung selagi panas. Dengan cara ini akan lebih enak, dan saus krim tidak akan punya waktu untuk merekatkan pasta.
Jamur adalah sahabat kerakusan
Champignon goreng dan jamur porcini
Apa lagi yang harus dimasak dengan pasta dan saus krim
Saya sarankan Anda melihat dan mempersiapkannya dengan sederhana, tetapi tidak kalah pentingnya resep lezat dengan pasta dan saus krim, daging atau jamur.
Masing-masing resep di bawah ini bisa memberi makan 4-5 orang.
Biayanya sekitar 500 rubel, dan menyiapkan hidangan akan memakan waktu tidak lebih dari 1 jam.
Pasta dengan ayam asap alla medici
Hidangan Prancis dengan akar Italia.
Persiapannya cepat dan mudah. Pasta yang enak untuk dicicipi dan dilihat.
Jumlah porsi 4-5
Waktunya memasak 30 menit
Biaya produk 470 rubel (per 21/11/14) 
Bahan-bahan
- Cavatappi atau pasta pendek lainnya – paket (RUB 70 per 500 g)
- Ayam asap atau perut babi– 200-300 gram. (120 rubel untuk 340 gram Sandung lamur.)
- Parmesan atau keju keras lainnya – 150 gr. (150 gosok.)
- Krim dari 20% – 250 ml. (60 gosok. untuk 350 ml.)
- Kacang hijau – 150-200 gr. (50 gosok. untuk 400 g.)
- Peterseli) – seikat (20 rubel untuk 40 g.)
- Garam dan merica
- Minyak zaitun
Bahan untuk pasta alla medici
Persiapan
- Memotong merokok dada ayam garis-garis.
- Letakkan penggorengan di atas api kecil.
Tuangkan krim. Tata ayamnya.
Garam dan merica.
Biarkan selama 3 menit dengan api kecil. - Rebus pasta hingga al dente.
Tambahkan kacang polong beku ke dalam air pasta mendidih. - Parut keju dan masukkan ke dalam wajan bersama krim.
Tambahkan sayuran. - Tambahkan ke pasta dengan kacang hijau saus krim dengan ayam.
Mencampur.
Hidangannya sudah siap.
Spaghetti dengan ayam dan jamur dalam saus krim
Hidangan yang murah, cepat dan mudah disiapkan yang dapat disiapkan dalam 30 menit dan 400 rubel.
Tambahkan beberapa fillet ayam goreng ke dalam resep dan Anda akan mendapatkan hasil yang memuaskan dan Makan malam yang lezat atau makan malam.
Jumlah porsi 4
Waktunya memasak 30 menit
Biaya produk 430 rubel (07/06/14) 
Bahan-bahan
- Spaghetti atau jenis pasta lainnya – 450 g (30 gosok.)
- Fillet ayam – 400 g (100 gosok.)
- Champignon segar atau beku – 200-300 g (70 rubel untuk segar)
- Krim 20% – 500ml. (45 gosok untuk 10%)
- Parmesan – 100-150 g (RUB 160 per 250 g)
- Bawang bombai– 1 buah (5 gosok.)
- Bawang putih – 3-4 siung (5 RUR)
- Kemangi atau herba lainnya (15 rubel per bungkus kering)
- Minyak zaitun
Persiapan
- Tempatkan air pasta di atas api.
- Cuci air dingin Champignon. Potong menjadi irisan tipis.
Potong fillet ayam menjadi potongan kecil.
Potong bawang merah dan bawang putih. - Tambahkan minyak ke dalam wajan. Goreng ayam selama 4 menit dengan api besar.
Kemudian tambahkan jamur, bawang merah dan bawang putih dan goreng lagi selama 5 menit. - Tuang krim ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica. Mencampur.
Kurangi panas menjadi sedang. Setelah krim mendidih, matikan api. - Rebus pasta al dente (minus 2 menit dari waktu yang tertera di kemasan).
Mari kita parut kejunya. - Tuang saus krim dengan ayam dan jamur ke dalam wajan berisi pasta. Mencampur.
Taburi bagian yang sudah jadi dengan keju.
Hidangannya sudah siap
Teman-teman, apakah di menu kamu ada masakan serupa dengan pasta dan saus krim?
Bagikan resep masakan Anda di komentar.
Memuat...