Untuk membuat kuenya empuk, tinggi dan benar-benar meriah, kami akan menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 gelas susu;
- 5 buah. telur ayam;
- 175 gram mentega;
- 2/3 cangkir gula pasir;
- sejumput garam;
- masing-masing 0,5 sdt kayu manis bubuk dan pala;
- 150 g manisan buah atau kismis;
- 4 cangkir tepung;
- 50 gram ragi segar;
- 150 gram minyak sayur.
Kemudian atur kontrol multicooker ke “panas” dan biarkan selama 5 menit. Kali ini, siapkan campuran adonan: larutkan ragi dalam susu hangat (sekitar 45 o C), 1 sdm. aku. gula pasir dan 4 sdm. aku. tepung. Tuang ke dalam mangkuk alat dan biarkan hingga muncul busa kental.
Selagi adonan mengembang, siapkan adonan untuk dipanggang kue paskah. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan kocok dengan gula. Putih telur sebaiknya ditempatkan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di tempat yang sejuk. Kita akan membutuhkannya untuk menghias makanan yang dipanggang.
Tambahkan mentega cair satu sendok sekaligus ke dalam campuran kuning telur dan aduk rata. Tambahkan garam, bubuk pala dan kayu manis. Bahan dasar adonan sudah siap, pindahkan ke wadah lebar dan campurkan dengan adonan yang sesuai. Kemudian tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk rata setiap porsinya. Agar adonan tidak lengket di tangan, letakkan semangkuk minyak sayur di sebelah mangkuk dan basahi jari Anda di dalamnya sesuai kebutuhan. Selama proses memasak, tambahkan kismis atau manisan buah-buahan ke dalam bahan. Adonan kue Paskah yang diuleni dengan baik harus memiliki konsistensi yang seragam dan warna yang merata.
Hidangan utama untuk Paskah, tentu saja, adalah kue Paskah. Ada ribuan resep, dan tetap saja setiap ibu rumah tangga menyiapkannya dengan caranya sendiri.
Hanya ada lebih dari resep ini dalam jumlah pilihan untuk mendekorasi kue Paskah.
Berkat bermacam-macamnya dekorasi kembang gula Membuat kue paskah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bagi ibu dan anak.
Saya menawarkan Anda beberapa ide untuk inspirasi dan kelas master dalam mendekorasi kue Paskah.
Kue Paskah dicat
Itu semua tergantung pada bakat Anda - Anda dapat membuat gambar utuh, atau Anda dapat menambahkan beberapa detail tradisional: cabang willow atau lily dari lembah, bunga apel, pola sederhana.
kue bunga
Saat ini banyak sekali dijual hiasan bunga siap pakai, wafer, gula dan coklat, namun Anda bisa mencoba membuat bunga sendiri, misalnya dari marzipan.
Bunga bahkan bisa asli: aster, lili lembah, bakung, violet, cabang willow.
Kue Paskah dengan kubah
Kue Paskah berbentuk gereja dengan kubah terlihat sangat orisinal.
Kue Paskah dengan buah beri
Kue Paskah bayi
Anak-anak pasti akan menyukai kue Paskah berukuran kecil, dan juga nyaman untuk diberikan kepada teman dan keluarga saat Paskah.
Perhatian terhadap detail
Renda, pita, busur, dan berbagai figur akan menjadikan kue Paskah Anda paling orisinal dan unik!
Menggabungkan:
Untuk ujian:
- Susu - 0,5 liter.
- Tepung - 1kg
- Kuning telur - 5 buah.
- Mengeringkan. mentega - 250 gram
- Gula - 0,5kg
- Kismis – 150 gram
- Ragi - 50 g (basah)
- Panili
Untuk fondant:
- Protein - 2 buah.
- Gula - 1 sdm.
- Jus bit
- Jus wortel
- Biji cokelat
Persiapan:
Tambahkan ragi dan 2 sdm ke dalam segelas susu hangat. tepung. Aduk dan biarkan ragi mengembang. Kemudian tambahkan mentega dan 2 sdm. aku. gula pasir, campur semuanya dan sisihkan.
Tambahkan semuanya sesuai resep, aduk rata dan letakkan di tempat hangat hingga pas.
Uleni lagi dan masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, isi setengah cetakan. Biarkan mengembang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Panggang dengan suhu 200-220 derajat hingga kulitnya berwarna kecoklatan.
Periksa kesiapannya dengan menusuk kue dengan tongkat. Biarkan dingin dan keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati. Kocok putih telur dengan gula hingga berbusa kaku. Untuk pengecatan, campurkan sebagian kecil fondant dengan jus bit, jus wortel, dan coklat. Olesi bagian atas kue dengan fondant putih.
Kemudian taburkan lapisan gula berwarna ke atas fondant putih.
Gunakan tongkat untuk menggambar garis-garis.
Hiasi bagian atasnya dengan indah.
“Kue Paskah yang Dicat” Paskah kami sudah siap!
Halo dan Selamat berhari minggu Kepadamu!
Lebih banyak pilihan
Kocok putih telur dengan gula hingga berbusa kaku. Campurkan sebagian kecil putih telur kocok dengan coklat, kaldu bayam, dan kunyit.
Olesi bagian atas kue dengan fondant putih dan taburkan fondant warna-warni di atasnya.
Gunakan tongkat (tusuk gigi) untuk membuat noda yang indah.
Ini adalah salah satu opsi yang kami buat.
Pilihan lukisan lainnya.
Bagian atas lukisan dapat dihias dengan bunga damar wangi atau taburan warna-warni.
Ada beberapa pilihan lagi untuk mendekorasi kue Paskah.
Membuat bedak sendiri
Selain bubuk kembang gula yang terbuat dari glasir padat, serpihan kelapa warna-warni, gula berwarna, semolina bahkan millet digunakan sebagai taburan pada kue Paskah. Anda dapat membeli bedak tidak hanya sebelum Paskah, tetapi di waktu lain. Itu disimpan untuk waktu yang lama, dan di tempat yang sejuk dan kering, kelebihannya bisa tetap sampai tahun depan. Membuat bedak sendiri juga mudah. Ini akan membutuhkan cat makanan dan pangkalan. Di rumah, semolina adalah yang terbaik, tetapi tentu saja taburan gula akan lebih enak.
Cat telur memberi warna cerah dan kaya. Anda hanya memerlukannya sedikit saja, sehingga Anda bisa memanfaatkan sisanya. Namun jika ditambahkan cuka pada cat, maka tidak cocok untuk dijadikan bedak. Semolina atau gula dimasukkan ke dalam cat dingin selama beberapa detik dan dikeringkan di atas kertas. Setelah kering, Anda bisa memecah gumpalan besar tempat sereal dan gula yang direndam dalam cat saling menempel.
Biasanya bubuk berwarna dicampur, atau sudah dijual dalam bentuk campuran. Tapi serpihan kelapa, misalnya, dikemas dalam warna tersendiri. Anda dapat menghias kue Paskah dengan cara yang orisinal dengan mengoleskan bedak dalam garis-garis atau lingkaran konsentris. Anda juga dapat memotong stensil dengan huruf XB dan pola sederhana, lalu mengaplikasikan bedak pada stensil, huruf dan pola dalam satu warna, dan latar belakang dengan warna lain.
Secara tradisional dihiasi dengan huruf “ХВ”. Ini adalah singkatan dari ucapan Paskah “Kristus Bangkit!” Huruf-hurufnya bisa ditata dengan potongan buah yang dicincang halus, kismis, aprikot kering... Manisan buah-buahan (biasanya pipih dan beraneka warna) juga digunakan untuk prasasti. Dan huruf “ХВ” terbuat dari adonan. Dan ketika kue sudah siap, taburi dengan gula halus, dan sorot huruf-hurufnya dengan taburan cerah (manik-manik masak, misalnya), atau coklat.
Lapisan. Menghias kue Paskah dengan lapisan gula adalah cara yang sangat umum untuk memberi kesan meriah, pemandangan indah. Glasir dibuat dari putih telur dan gula (atau gula bubuk), yang dikocok hingga berbusa kental.
Lapisan gula untuk kue Paskah
Bahan-bahan:
1-2 putih telur,
0,5 cangkir gula halus,
1 sendok teh. sesendok jus lemon.
Persiapan
Proteinnya harus didinginkan. Kocok dengan mixer. Mulailah proses dengan kecepatan pertama dan tingkatkan secara bertahap. Anda dapat memahami bahwa mengocoknya cukup dengan membalikkan mangkuk berisi putih telur - putih telur tidak akan tumpah. Ketika konsistensi yang diperlukan tercapai, mulailah secara bertahap, satu sendok teh setiap kali, masukkan campuran yang sudah diayak melalui saringan. gula bubuk. Terakhir, tambahkan jus lemon dan kocok lagi selama 10 detik. Oleskan glasir yang sudah jadi ke kue panas - maka itu akan menempel erat dan tidak mungkin hancur. Cara lain untuk menambah “kekuatan” pada glasir adalah dengan memasukkan kue ke dalam oven sebentar, panaskan hingga 100-120°C.
Lapisan gula itu sendiri merupakan dekorasi yang indah. Namun bisa juga ditambahkan (ditaburi) kacang-kacangan, buah-buahan kering, coklat parut, warna-warni manik-manik kembang gula. Sekali lagi, Anda bisa membuat huruf “XB” dari buahnya. Atau Anda bisa menulis surat-surat ini dengan lapisan gula. Ada banyak pilihan. Kulich - suguhan liburan, jadi gunakan imajinasimu! Seringkali pada kue Paskah yang sudah jadi untuk diberikan kilau yang menggugah selera Oleskan kuning telur dan taburi dengan gula halus atau taburan berwarna cerah. Mereka membentuk adonan menjadi simbol iman - salib - dan menyorotnya dengan lapisan gula. Bisa untuk hiasan (sudah di atas glasir), misalnya bunga waffle, bunga dari bahan damar wangi kuliner.
Gula damar wangi kuliner untuk bunga dan dekorasi lainnya
Bahan-bahan:
250 gr gula halus,
2 sdt bubuk agar-agar,
6 sdt air,
1 sendok teh glukosa.
Persiapan
Ayak gula halus. Tuang ke dalam mangkuk. Ambil mangkuk lain (kecil) dan masukkan gelatin ke dalamnya. Taburi dengan air dan biarkan membengkak selama 2-3 menit. Kemudian letakkan semangkuk gelatin di atasnya mandi air dan larutkan, aduk perlahan. Segera setelah gelatin larut, tuangkan glukosa. Cairan yang dihasilkan harus lebih atau kurang transparan. Selanjutnya, buat lubang pada gula halus dan tuangkan campuran gelatin dan glukosa ke dalamnya. Aduk rata, gunakan pisau atau gerakan mencacah. Setelah itu masukkan damar wangi ke dalamnya kantong plastik, dan paket ke dalam wadah tertutup. Biarkan selama 3-4 jam pada suhu kamar. Setelah itu, Anda bisa memahat bunga dan dekorasi lainnya dari damar wangi.
Berikut cara membuat, misalnya bunga mawar dari damar wangi. Untuk memulai, gunakan pewarna makanan, warnai damar wangi merah muda, hijau, merah tua, kuning dan warna lainnya. Sisakan sedikit damar wangi putih. Tempatkan potongan damar wangi berwarna ke dalam kantong plastik agar tetap lembut dan lentur. Gunakan dalam porsi kecil.
Buatlah “wortel” dari sepotong kecil dan letakkan di atas meja atau papan. Setelah itu, gulung bola dengan ukuran yang sama dari massa berwarna - kelopak mawar masa depan. Hancurkan bola pertama dengan satu sendok teh di atas meja yang ditaburi gula halus, lalu gunakan tangan untuk membentuknya menjadi kelopak. Buat kelopaknya lebih tipis di satu sisi dan lebih tebal di sisi yang berlawanan. Kemudian basahi sedikit bagian bawah kelopak dengan air dan bungkus di sekitar “wortel”, sehingga membuat ovarium bunga. Buat kelopak berikutnya dari bola kedua. Basahi kembali bagian bawah pangkal kelopak dan kencangkan pada benda kerja sehingga bagian tengah kelopak kedua menutupi “jahitan” kelopak pertama. Rekatkan kelopak ketiga dan tekuk dari tengah ke samping. Jadi buatlah 5-6 kelopak.
Biarkan bunga yang sudah jadi mengering selama 5-6 jam, kelopaknya harus dibuat setipis mungkin di bagian tepinya dan lebih tebal di bagian pangkalnya! Jika ada sisa glasir di bagian bawah bunga, Anda bisa memotongnya dengan gunting.
Maka Anda perlu menyiapkan daun untuk bunganya. Dari 3-4 bola hijau (bisa ukuran yang berbeda) membentuk “wortel”. Dengan menggunakan dua ibu jari, tekan bagian tengah wortel hingga membentuk daun. Kemudian gunakan pisau di tengah lembaran, lalu secara diagonal, oleskan uratnya. Daunnya bisa diberi bentuk apa saja dan ditekuk sesuai keinginan. Keringkan itu. Jika bunga dan daun sudah siap, dikumpulkan menjadi karangan bunga. Oleskan 2 hingga 3 daun pada satu bunga.
Kue harus disajikan di piring besar, di mana Anda dapat meletakkan telur yang dicat di sekelilingnya (kita akan membicarakannya nanti). Tapi ada pilihan lain: dengan buah. Untuk melakukan ini, tutupi kiwi dengan kamomil, dan masukkan campuran kacang-kacangan, plum, buah beri segar, irisan jeruk cincang. Tempatkan kue yang dihias dengan gaya yang sama di dasar buah yang dihasilkan: buah segar di atas glasir.
Lapisan gula Paskah dan taburan dekoratif
Tapi mereka berhasil melakukannya cara modern Dekorasi kue paskah, meski kenyataannya Lapisan gula Paskah- ini gula yang sama, hanya dalam bentuk bubuk, dengan tambahan asam sitrat dan kanji (untuk mencambuk dan mengentalkan lebih baik). Tambahkan ke glasir bubuk putih telur dan kocok dengan mixer, kocok dengan cepat dan mengeras lebih baik dari sekedar putih dengan gula.
Oleskan glasir ke bagian atas kue dengan kuas atau sendok dan tunggu beberapa menit. Karena jika langsung ditaburkan taburannya akan basah dan meleleh.
Dan setelah beberapa menit, ketika glasir pada kue Paskah mengering, tetapi tidak mengeras - jangan sampai ketinggalan, taburannya akan jatuh begitu saja dari glasir beku!) - hiasi dengan taburan gula warna-warni.
Dan ada begitu banyak jenis taburan - bulat, panjang, bintang, dan warna berbeda-beda! Percayakan pekerjaan menaburkan kue Paskah dengan taburan kepada anak-anak - mereka sangat menyukai pekerjaan ini! Betul, sebagian taburannya dimakan :)
Tapi lihat bagaimana lagi Anda bisa mengecat kue Paskah dengan elegan menggunakan glasir biasa dan pewarna alami!
Manisan buah-buahan, manik-manik gula, dan figur gula
Anda dapat menghias kue Paskah bukan dengan taburan, tetapi dengan manisan buah-buahan berwarna-warni. Kelihatannya sangat indah, tetapi manisan buahnya besar dan keras, jadi sebaiknya jangan diberikan kepada anak kecil.
Juga dihiasi dengan manik-manik patung gula dari damar wangi - misalnya, dengan ayam yang lucu. Tapi, sejujurnya, Anda tidak bisa mengunyah angka-angka ini...
Dan manik-manik gula, berkilau, emas dan perak - meskipun sangat indah, saya tidak menyarankan menggunakannya untuk hiasan! Mereka hanya bagus untuk dilihat, tapi rasanya sangat keras dan benar-benar tidak bisa dihancurkan. Dan bahkan berbahaya bagi anak-anak. Jadi mari kita ambil...
Krayon gula!
Penemuan brilian!!! Selamat untuk koki pastry yang menciptakannya! Proses mendekorasi makanan yang dipanggang - kue Paskah, cupcakes, cookies - berubah menjadi kreativitas! Anda dapat menggambar pola apa pun yang Anda inginkan, daun, bunga, memberi titik - cat manik kecil seperti pekerjaan melukis! Set berisi tiga pensil warna yang berbeda- merah, hijau dan kuning. Sangat menyenangkan untuk menghias kue Paskah bersama mereka untuk seluruh keluarga! Berikan anak-anak kue Paskah untuk dihias dan biarkan mereka mengecatnya sesuka mereka!
Dekorasi adonan
Dua jenis dekorasi adonan
Hiasan diletakkan di atas kue sebelum dipanggang atau ditempelkan pada kue yang sudah dipanggang menggunakan protein mentah. Anda dapat membuat hiasan dari adonan yang sama dengan bahan pembuatan kue Paskah, atau dari adonan lain yang tidak mudah berubah bentuk saat dipanggang. Kepang ditenun dari adonan, bunga dibuat, huruf dan salib ditata.
Jika kue dipanggang dengan hiasan, agar terlihat cantik, olesi bagian atasnya dengan telur kocok atau minyak sayur. Tapi ini opsional. Kemudian setelah dipanggang, Anda bisa menuangkan bagian atas kuenya Sirup Gula dan bahkan mengoleskan bedak halus di atas sirup. Tutupi celah antara dekorasi dengan glasir dan rekatkan kacang dan manisan buah-buahan dengan putih telur.
Untuk dekorasi dari adonan mentega:
150 gram. tepung,
30 gram. margarin,
1 sendok teh. aku. krim asam,
20 gram. Sahara,
1 butir telur.
Anda mungkin cukup senang dengan dekorasinya yang renyah. kerak emas dan warnanya sama dengan keseluruhan kue Paskah. Kemudian hiasannya bisa dibuat dari adonan yang sama dengan bahan pembuatan kue Paskah. Nah, jika Anda tetap ingin warnanya kontras, ikuti tip lain: dekorasi bisa dibuat dari adonan ragi, tapi bukan adonan mentega. Dengan hati-hati, dekorasi yang sudah disiapkan diletakkan di atas adonan yang sudah terbukti, diolesi dengan bubur telur, dan kue dikirim untuk dipanggang.
Tentu tidak ada kawan menurut selera dan warna. Saya lebih suka bekerja dengan adonan khusus, maka dekorasinya menjadi lebih lapang dan elegan. Dekorasi yang sudah jadi ditempatkan di permukaan panas kue Paskah yang dipanggang. Karena ternyata sangat tipis dibandingkan dengan perhiasan yang terbuat dari bahan tersebut adonan ragi, kemudian dekorasi yang menempel pada kue Paskah hanya perlu dimasukkan ke dalam oven panas selama beberapa menit untuk memperbaiki dan menciptakan warna terang.
Adonan sederhana-Tepung, garam dan air, uleni adonan kaku dan buat hiasan.
Mawar mk
Ini adalah blanko untuk spikelet: 
Inilah cara Anda memotongnya dengan gunting: 
Gunting bunga dan daun yang berbeda pada adonan yang sudah digulung: 
Untuk mawar, Anda dapat menggunakan ceruk khusus dan merakitnya sesuai dengan jenis damar wangi: 
Berikut persiapan yang bisa Anda lakukan saat kue sedang mengembang: 
Resep tradisional Paskah juga termasuk pembuatan glasir putih telur. Namun jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, kami sarankan untuk membuat gambar atau tulisan tematik di atas glasir. Untuk membuat mahakarya seperti itu, Anda hanya membutuhkan pewarna makanan, kuas, dan sedikit imajinasi.
Bunga-bunga
pecinta motif bunga yang halus dapat menghiasi kue Paskah mereka dengan bunga berwarna krem yang segar atau lembut. Kami yakin orang yang Anda cintai pasti akan menghargai dekorasi ini!
Buah kering
Buah-buahan kering adalah pilihan dekorasi win-win untuk kue Paskah. Lebih baik menempatkan hiasan seperti itu di atas glasir. Dengan cara ini kacang dan kismis tidak akan rontok. Ngomong-ngomong, buah kering tidak hanya terlihat cantik, tapi juga sangat bermanfaat!
Manik-manik
Khususnya ibu rumah tangga yang kreatif hiasi kue Paskah mereka dengan manik-manik. Dekorasi ini terlihat sangat meriah dan tidak biasa. Kami yakin dengan dekorasi seperti itu kue Paskah Anda akan menjadi bintang nyata di meja liburan.
Buah-buahan dan beri
Kue Paskah yang dihias dengan buah-buahan atau beri terlihat sangat segar dan asli. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan hadiah alam yang segar dan lezat buah-buahan kalengan.
Renda dan pita
Anda dapat menghias Paskah tidak hanya di atasnya. Beginilah cara para pecinta kreatif mengikat kue Paskah dengan pita dan renda. Dekorasi ini terlihat sangat elegan.
Tapi hiasi juga se-elegan mungkin. Dan jika sebelumnya dekorasi kue paskah hanya sebatas gula atau taburan kembang gula, kini masih banyak lagi pilihan cara menghias paskah. Bahkan saat ini Anda dapat menemukan banyak hal.
Menghias kue Paskah itu seperti... jenis khusus seni, begitu luasnya para ibu rumah tangga dalam kreativitas Paskah mereka. Jika Anda berpikir tentang cara menghias Paskah dengan cara yang orisinal, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan hal itu pilihan yang indah Dekorasi kue Paskah. Dan ya, ini tidak hanya cantik, tapi juga sangat lezat!
Cara menghias kue Paskah: 10 pilihan dekorasi yang bagus
Lapisan gula untuk kue Paskah: protein atau gula
Protein atau Lapisan gula - versi klasik dekorasi. Ini memegang peranan penting, karena bukan hanya sekedar hiasan Kue Paskah, tapi juga bagian yang paling enak.
Dan juga glasir putih- Ini dasar yang sempurna untuk dekorasi kue Paskah selanjutnya. Tentu saja Anda bisa meliput Paskah saja lapisan gula yang manis dan biarkan seperti itu. Atau Anda bisa menghias lapisan gulanya sendiri - pilihan ada di tangan Anda.
Dekorasi coklat Paskah
Lapisan gula coklat untuk telur Paskah atau dekorasi coklat akan menambah kue Paskah rasa yang luar biasa dan membuatnya terlihat seperti kue. Sebaiknya tuangkan glasir coklat ke atas kue setelah agak dingin dan biarkan hingga coklat benar-benar mengeras. Mereka yang menyukai makanan manis akan menghargainya!
Manisan buah-buahan dan kacang-kacangan untuk menghias kue Paskah
Manisan buah-buahan, kacang-kacangan dan buah-buahan kering - lainnya pilihan bagus Dekorasi kue Paskah. Pertama, lapisi kue dengan frosting. gula palsu atau sirup, dan letakkan buah atau kacang kering di atasnya. Dengan cara ini mereka akan menempel di bagian atas kue dan tidak hancur saat dipotong atau diangkut.
Topping kembang gula untuk dekorasi Paskah
Lain metode yang diketahui Cara menghiasnya sendiri - taburi dengan taburan kembang gula. Dekorasi ini tidak terbatas pada taburan warna-warni saja. Sekarang Anda dapat menemukannya bola gula, dan manik-manik kembang gula, dan mutiara yang bisa dimakan. Kue Paskah yang dihias dengan cara ini akan menjadi nyata.
Dekorasi kue paskah terbuat dari damar wangi
Jika Anda tahu cara mengolah damar wangi atau marzipan, Anda bisa mencoba mendekorasi Paskah dengan patung-patung yang terbuat dari bahan kembang gula ini. Anda juga dapat melibatkan anak-anak dalam proses ini - mereka akan dengan senang hati membantu membuat patung dari “plastisin” yang manis.
Lukisan dekoratif kue Paskah
Anda juga bisa menggunakan pensil gula - ini adalah tabung berisi sirup gula berwarna, yang dapat Anda gunakan untuk menggambar pola apa pun pada kue Paskah. Gambar atau tulisan tematik di atas kue Paskah akan terlihat sangat elegan.
Menghias kue Paskah dengan bunga segar, pita, dan renda
Ringan, sangat indah dan cara yang lembut Cara menghias kue paskah adalah dengan menghiasi bagian atasnya dengan bunga segar dan mengikatnya dengan pita atau renda. Tampak luar biasa!
Dekorasi kue Paskah
Patung-patung yang dipanggang dari adonan juga akan menjadi dekorasi yang bagus kue Paskah. Seperti dekorasi paskah akan terlihat sangat serasi dan holistik. Taburi kue dengan gula halus di atasnya dan nikmati keindahannya.
Marshmallow dan meringue untuk menghias kue Paskah
Jika Anda menghias kue Paskah dengan marshmallow, meringue, atau bunga meringue, hasilnya akan tidak biasa, tetapi sangat lezat dan meriah. Opsi ini untuk mereka yang tidak takut bereksperimen dan memberikan kejutan.
Dekorasi Paskah dengan buah-buahan dan beri
Buah-buahan dan beri segar atau kalengan juga cocok untuk dekorasi Paskah. Ini akan menjadi sangat enak, sehat, dan asli!
Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk mendekorasi kue Paskah dengan tangan Anda sendiri. Pilih metode dekorasi yang paling Anda sukai (atau bahkan lebih dari satu) dan wujudkan.
Dan jika Anda memiliki ide sendiri tentang cara menghias Paskah di rumah, bagikan kepada kami di komentar.
Menjelang hari raya besar Paskah, para ibu rumah tangga mulai memikirkan resep kue Paskah, dan, Anda tahu, mereka jumlah yang banyak– dari produk yang ekonomis hingga produk yang lebih mahal. Tapi apa pun resep yang Anda pilih, kuenya pasti enak, harum, dan indah.
Saya ingin memberi perhatian khusus pada topik ini Dekorasi kue Paskah. Bagaimanapun, penting untuk tidak hanya mempersiapkan kue yang lezat, tetapi juga menghiasinya dengan bermartabat dan penuh rasa. Selain itu, dekorasi kue Paskah diyakini melambangkan pikiran murni orang-orang yang memecahkan roti bersama-sama, pembaharuan dan penyucian.
Kapan Anda harus mulai mendekorasi kue Paskah? Yang pasti, Anda sebaiknya menghias kue hanya setelah dingin. Harap dicatat bahwa kue harus didinginkan sesuai aturan tertentu: perlahan dan menyeluruh. Sebaiknya hanya membungkus kue Paskah yang sudah dipanggang dengan sesuatu dan membiarkannya dingin dengan cara ini selama 3-4 jam. Baru kemudian buka bungkus kue Paskah, hiasi dan simpan hingga hari raya, misalnya di wajan.
Bagaimana kue Paskah paling sering dihias? Beberapa orang merasa lebih mudah membeli dekorasi untuk kue Paskah, tapi mengapa tidak menghias kue dengan sesuatu yang tidak biasa dan tak terlupakan? Kami menawarkan opsi berikut untuk mendekorasi kue Paskah:
- menghias kue Paskah dengan gula halus
- menghias kue Paskah dari adonan
- menghias kue Paskah dengan damar wangi
- lapisan gula untuk kue Paskah
– glasir fudge tanpa lemak yang terbuat dari gula halus dan jus lemon
– glasir berry untuk kue Paskah
– Lapisan Coklat untuk kue Paskah
– lapisan gula mentega coklat untuk kue Paskah
– lapisan gula coklat untuk kue Paskah
– lapisan gula dengan rum untuk kue Paskah
– glasir kuning telur untuk kue Paskah
MENGHIAS KUE PASKAH DENGAN GULA BERDAYA
Cara paling sederhana, tercepat dan paling murah untuk menghias kue Paskah adalah dengan membeli gula halus dan, dengan menggunakan saringan halus, gosokkan secara merata ke seluruh permukaan kue yang sudah dingin. warna putih bedak dengan sempurna membuat kue kemerahan dan membuatnya lebih indah dan menggugah selera.
DEKORASI KUE PASKAH DARI Adonan
Mengapa tidak menghias kue Paskah dengan adonan? Sisakan sedikit adonan dan cari tahu bagaimana Anda akan menaruhnya di atas kue. Ini bisa berupa desain salib, bunga atau huruf yang terpisah, sering kali “XB”. Kue paskah dengan hiasan adonan berupa kepang, kelopak dan daun, serta adonan spiral terlihat sangat indah. Saat memanggang kue Paskah, Anda akan melihat bagaimana pola yang indah dan harmonis terbentuk.
Untuk hiasan, Anda bisa menggunakan adonan yang sama dengan yang akan Anda gunakan untuk membuat kue, atau yang lainnya. Hiasan dari adonan kue paskah bisa dipanggang bersama dengan kuenya atau terpisah. Jika Anda memanggang kue Paskah beserta hiasan adonannya, Anda bisa mengolesnya dengan kuning telur atau minyak sayur. Setelah dipanggang, kue seperti itu bisa dituangkan dengan sirup atau dihias dengan bubuk kembang gula, kacang-kacangan, dan manisan buah-buahan. Jika Anda memanggang kue dan adonan secara terpisah, maka tempelkan hiasan pada kue tersebut menggunakan putih telur. Di sini Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dan membuat adonan berwarna-warni untuk hiasan. Harap dicatat bahwa dekorasi harus dibuat kecil, karena ukurannya akan bertambah secara signifikan setelah dipanggang.
Misalnya kita menyiapkan hiasan adonan berbentuk huruf “XB”. Kami menggunakan adonan yang sama seperti untuk kue Paskah. Kami mengambil sepotong kecil, menggulungnya menjadi bola, membentuk sosis, dari mana kami meletakkan huruf di atas kue. Pertama, olesi huruf-hurufnya dengan kuning telur agar menempel dengan baik pada kue Paskah. Kami melumasi kue itu sendiri dengan kuning telur yang sama. Setelah kue berhuruf matang, Anda bisa menghiasnya sesuai selera - taburi kue dengan gula halus dan biarkan hurufnya tidak tersentuh, atau sebaliknya - taburkan hurufnya, tapi bukan kuenya. Kue juga akan terlihat cantik jika huruf-huruf di atasnya ditaburi icing coklat atau dihias dengan bubuk kembang gula.
Banyak ibu rumah tangga yang sudah lama mengenal damar wangi. Itu dapat dibeli di bentuk jadi atau . Kita sudah biasa melihat damar wangi pada kue, cookies, dan cupcakes, namun damar wangi pada kue paskah akan terlihat tak kalah berwarna dan menggugah selera. Yang utama adalah menjadi enak dan damar wangi elastis dan Anda dapat dengan mudah mengaturnya kue Paskah asli. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggulung damar wangi menjadi satu lapisan, lalu memotong gambarnya. Ibu rumah tangga yang belum memiliki pengalaman membuat patung dengan damar wangi bisa memulainya dengan memotong bunga, hati, dan elemen lainnya menggunakan pemotong kue biasa. Orang yang tahu cara menangani damar wangi dan memiliki pengalaman luas dalam hal ini dapat menciptakan sesuatu yang nyata mahakarya kuliner. Sesuai tema, Anda bisa membuat dekorasi tiga dimensi berupa bunga, burung, dan telur paskah.
Untuk mempersiapkan damar wangi buatan sendiri, Anda akan perlu: 200 gram marshmallow ( mengunyah marshmallow), 500 g gula halus.
Cara membuat damar wangi buatan sendiri. Tempatkan marshmallow dalam panci kecil dan masak hingga lunak sepenuhnya dalam penangas air (atau gunakan gelombang mikro). Anda akan melihat bagaimana marshmallow meningkat volumenya secara visual, dan ketika disentuh, marshmallow akan menempel kuat, berubah bentuk, dan rontok. Campur marshmallow lembut dengan 300 g gula halus, campur dan letakkan massa yang dihasilkan di atas meja. Tambahkan sisa gula halus secara bertahap dan uleni adonan seperti adonan biasa. Damar wangi akan siap ketika tidak lagi menempel di tangan Anda. Kemudian Anda bisa mulai membuat patung dari damar wangi.
Frosting untuk kue Paskah cukup kesenangan yang terjangkau. Dengan tambahan ini, kuenya terlihat sangat cantik dan empuk. Selain itu, glasir tidak hanya cantik, tetapi juga diperlukan - berkat glasir, kue Paskah tetap segar, lembut, dan enak lebih lama. Mari kita lihat beberapa pilihan glasir.
GLAZE FONDANT PINJAMAN DARI GULA BUBUK DAN JUS LEMON
Cara yang sama rumitnya untuk menghias kue Paskah adalah dengan menaburkannya dengan fudge icing yang terbuat dari perasan lemon dan gula halus. Mengapa glasir ini dianggap ramping? Karena tidak mengandung telur. Cantik sekali cara cepat Dekorasi kue Paskah.
Untuk membuat icing fudge tanpa lemak dari gula halus dan jus lemon, Anda membutuhkan: 1 sendok teh. gula bubuk, 5-6 sdm. jus lemon.
Cara membuat frosting lean fudge menggunakan gula halus dan jus lemon. Semuanya cukup sederhana - Anda hanya perlu mencampurkan kedua bahan ke dalam mangkuk yang dalam dan aduk perlahan tapi menyeluruh hingga menjadi massa kental dan kental yang homogen. Biasanya 1 buah lemon sudah cukup untuk penyajian seperti itu, tetapi lemon berbeda, jadi Anda perlu melihat situasinya. Anda juga bisa mengganti jus lemon dengan jus buah jeruk lainnya. Atau mengapa tidak menggunakan tambahan atau sebagai pengganti jus lemon, parutan buah beri dari freezer. Tentu saja warna fondant icing akan berubah, tetapi rasanya tidak akan berkurang.
Glasirnya akan memukau Anda dengan warnanya yang lembut dan rasa buah beri yang menyenangkan.
Untuk mempersiapkan pembekuan buah beri untuk kue Paskah, Anda membutuhkan: 1 sendok teh. gula bubuk, 4-5 sdm. jus alami buah beri
Cara membuat glasir berry untuk kue Paskah. Tuang gula alami ke dalam mangkuk berisi gula halus. jus buah beri(buatan sendiri, tidak diencerkan). Giling dan pantau konsistensinya. Massanya tidak boleh menggumpal, tetapi menyerupai krim asam kental. Warna glasirnya ternyata bernuansa pastel warna jenuh jus yang digunakan. Jika ingin warna frostingnya lebih cerah, gunakan pewarna makanan.
Apakah kamu suka coklat? Hiasi kue Paskah dengan lapisan gula coklat. Tidak ada yang baru atau tidak biasa, tapi yang pasti enak!
Untuk membuat lapisan gula coklat untuk kue Paskah, Anda membutuhkan: 200 g gula, 4 sdm. kakao, 120 ml air, 100 g mentega.
Cara membuat lapisan gula coklat untuk kue Paskah. Lelehkan mentega dalam panci kecil. Tambahkan kakao, gula, campur dan tuangkan air. Masak dengan api kecil hingga agak mengental dan angkat. Setelah glasir mendingin, glasir akan menjadi lebih kental. Anda bisa menambahkan sedikit vanilla atau jus jeruk untuk menambah rasa.
GLAZE KRIM COKELAT UNTUK KUE PASKAH
Glasir yang luar biasa untuk kue Paskah - dengan sedikit rasa asam, tidak memualkan, konsistensi yang indah. Ini akan memakan sedikit waktu Anda - dan hasilnya akan sepadan!
Untuk mempersiapkan glasir krim coklat untuk kue Paskah, Anda membutuhkan: 1 sendok teh. gula, 4 sdm. krim kental, 100 g mentega, 6 sdm. biji cokelat.
Cara membuat icing krim mentega coklat untuk kue paskah. Letakkan sendok di atas api kecil mentega, lelehkan, tambahkan gula, coklat, campur dan tambahkan krim asam (sebaiknya buatan sendiri). Aduk terus, masak adonan hingga mengental.
Mungkin ini salah satu yang paling banyak cara sederhana Dekorasi kue Paskah. Lapisan gula coklat dibuat hanya dari dua bahan dan hanya dalam beberapa menit.
Untuk membuat lapisan gula coklat untuk kue Paskah, Anda memerlukannya: 100 gr coklat (susu hitam atau putih), 30 ml krim kental.
Cara membuat lapisan gula coklat untuk kue Paskah. Letakkan sesendok krim di atas api kecil, pecahkan coklat ke dalamnya dan, aduk terus, aduk hingga rata.
Siapkan glasir aromatik yang luar biasa untuk kue dengan rum.
Untuk membuat glasir rum, Anda membutuhkan: 0,5 sdm. gula bubuk, 1,5 sdm. rum, 0,5 sdm. air panas.
Cara membuat glasir rum. Ayak gula halus ke dalam mangkuk kecil, tuangkan rum dan air panas. Gosok campuran secara menyeluruh dengan sendok. Glasir sudah siap, Anda bisa menutupi kue yang sudah dingin dengannya.
Kita semua pernah mendengar tentang glasir protein untuk kue Paskah, tetapi tidak kurang dari itu resep yang bagus glasir kuning telur.
Untuk membuat glasir kuning telur, Anda membutuhkan: 5 kuning telur, 1,5 sdm. gula bubuk, 3-4 sdm. jus jeruk segar.
Cara membuat glasir kuning telur. Kirim ke dalam mangkuk kuning telur, tuangkan perasan segar jus jeruk dan kocok dengan blender hingga terbentuk busa yang stabil. Ayak gula halus secara terpisah dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur-oranye. Aduk rata hingga rata. Tutupi kue dengan glasir yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven hingga kering pada suhu 100 derajat.
GLAZE TOFFEE UNTUK KUE PASKAH
Apakah kamu suka permen? Jangan dimakan sekaligus, simpan saja untuk icing kue.
Untuk membuat frosting butterscotch, Anda memerlukannya: 400 g permen keras, 80 g mentega, 0,5 sdm. susu, 2-4 sdm. gula bubuk.
Cara membuat frosting butterscotch. Letakkan panci kecil berisi mentega di atas api, lelehkan dan tuangkan susu. Panaskan, lalu tambahkan toffee, tambahkan gula halus. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga permen benar-benar larut. Oleskan glasir yang sudah jadi ke kue dalam beberapa lapisan.
1. Glasir apa pun harus memiliki konsistensi sedang - tidak cair dan tidak kental. Konsistensinya harus menyerupai krim asam. Kemudian glasir dioleskan dengan baik pada kue Paskah, tidak luntur, tidak menggumpal dan tidak retak. Jika Anda mengikuti resepnya tetapi frosting Anda ternyata juga... glasir tebal, tambahkan 1 sdt. air panas, jika terlalu jarang - sesendok gula halus.
2. Untuk pembuatan glasir sebaiknya menggunakan gula halus yang sudah anda siapkan, pastikan diayak terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke bahan lainnya.
3. Jus lemon sering ditambahkan ke dalam glasir, sebaiknya gunakan jus segar. Jus lemon Anda bisa mengganti airnya atau menambahkannya untuk menambah rasa. Lemon memberi glasir aroma dan rasa yang luar biasa.
4. Glasir dapat dibuat secara terpisah putih telur dan dari kuning telur. Dengan protein, glasir lebih sering digunakan untuk menutupi kue Paskah, juga ideal untuk mengaplikasikan pola. Sedangkan untuk glasir kuning telur, warnanya kekuningan yang menyenangkan. Glasir ini sebaiknya dikeringkan dalam oven dengan suhu 100 derajat.
5. Anda dapat mendiversifikasi glasir dan mengubah warnanya. Banyak orang menggunakan pewarna makanan untuk tujuan ini. Tentu saja tidak ada yang salah dengan hal ini, tapi jangan lupa Anda bisa menggunakannya pewarna alami misalnya menggunakan kunyit, jus bit atau cukup tambahkan sedikit selai raspberry ke dalam frosting.
6. Terapkan glasir cair Lebih mudah menggunakan kuas kue pada kue Paskah. Lukisan glasir diaplikasikan menggunakan jarum suntik kue. Oh iya, bagi yang tidak punya bisa pakai alat suntik sekali pakai biasa.
7. Kue Paskah Anda akan terlihat sangat indah dan orisinal jika Anda mengoleskan lapisan gula tidak hanya di atas kue Paskah, tetapi juga di bagian samping. Caranya, letakkan kue Paskah yang sudah dingin pada sisinya, buat pola, tunggu hingga lapisan gula mengering, lalu lakukan hal yang sama pada sisi kue Paskah yang lain.
8. Jika Anda berencana untuk menaburkan bubuk kembang gula di atas glasir atau “menyusutkan” patung atau manik-manik dekoratif yang sudah jadi, lakukan ini segera pada glasir yang baru diaplikasikan, jika tidak maka akan mengeras dan dekorasi Anda tidak akan menempel pada glasir.
9. Selain glasir, kue Paskah dapat dihias dengan kacang cincang, buah-buahan kering, manisan buah-buahan, selai jeruk, potongan coklat, parutan kelapa dan tidak hanya.
10. Anda bisa menghias kue di atas icing dengan pola dan tulisan menggunakan pensil gula. Cepat dan nyaman, terutama bagi mereka yang tidak punya banyak waktu luang untuk menghias kue Paskah.
Saat ini Anda dapat menemukan banyak hal glasir jadi untuk kue Paskah, tapi mengapa membelinya jika sekarang Anda tahu banyak pilihan untuk icing dan jenis dekorasi kue Paskah lainnya? Jangan jadikan Paskah sebagai perayaan makanan cepat saji! Kami menawarkan Anda Dekorasi kue Paskah Paskah DIY
Memuat...