Mungkin pancake bisa dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia. Memang, di negara kita seluruh hari libur didedikasikan untuk kelezatan ini - Maslenitsa, terutama karena liburan ini berlangsung selama seminggu. Tak heran jika saat ini pancake tidak selalu dikaitkan dengan madu, kaviar, atau krim asam, karena salad pancake sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari menu makanan kita.
Benar-benar semua orang menyukai salad pancake. Lagi pula, biasanya, salad seperti itu sangat mengenyangkan, berair, dan sangat lezat. Apalagi berkat kandungan protein pancake dan komponen dagingnya, camilan seperti itu bisa dengan mudah menggantikan makan malam.
Setiap ibu rumah tangga menyiapkan salad pancake dengan caranya sendiri. Di beberapa keluarga, resepnya diturunkan dari generasi ke generasi dan sudah menjadi tradisi. Namun, terkadang Anda bisa mundur resep tradisional dan bereksperimen dengan bahan-bahannya.
Seperti yang Anda ketahui, setiap salad memiliki rahasianya masing-masing, tidak terkecuali yang satu ini. Jadi, agar rasanya menjadi cerah dan berair, yang terbaik adalah memotong semua bahan menjadi satu bentuk - menjadi batangan atau sedotan.
Cara memasak salad pancake - 15 varietas
Kue salad pancake telah lama ada di kalangan hidangan khas setiap ibu rumah tangga. Pertama-tama, jajanan ini sangat enak. Kedua, masih dianggap tidak standar. Jadi, yang terbaik adalah memulai bisnis sesegera mungkin dan mengejutkan semua keluarga dan teman Anda dengan hidangan menarik tersebut.
Bahan-bahan:
- susu
- Pati
- Telur ayam
- Minyak sayur
- Bawang putih
- Champignon
- bawang hijau
- Wortel
- Tomat
- Tanaman hijau
- Keju keras
- Irisan ayam.
- mayones
Persiapan:
- Pertama-tama, Anda perlu merebusnya irisan ayam. Kemudian bongkar menjadi serat.
- Sekarang campurkan telur, tepung kanji, susu dan sesendok minyak sayur adonan pancake. Kocok dan panggang pancake.
- Potong champignon menjadi irisan atau kubus kecil dan goreng jumlah kecil minyak sayur.
- Potong tomat menjadi irisan.
- Goreng wortel parut di parutan kasar dan bawang hijau.
- Campur mayones dengan bawang putih dan rempah-rempah.
- Sekarang kami menata kue kami. Pertama, letakkan pancake dan lapisi dengan krim mayones dan bumbu. Lalu pancake lagi, dan taruh tomat di atasnya, lalu pancake dengan jamur dan ayam, lalu pancake dengan wortel dan bawang bombay. lagi pancake dengan krim dan bergantian seterusnya. Hiasi hidangan kami dengan keju parut dan rempah-rempah
Selamat makan.
Salad pancake tradisional terdiri dari dada ayam, namun saat ini ada banyak variasi hidangan pembuka ini. Kami mempersembahkan kepada Anda versi lain dari salad yang lezat dan disukai ini.
Bahan-bahan:
- Susu - 250ml
- Pati - 40 gram
- 4 butir telur
- 300 gram daging sapi
- Mentimun - 1 buah
Persiapan:
- Rebus daging sapi dalam air asin.
- Campur telur, kanji dan susu. Kocok dengan pengocok.
- Panggang pancake dari adonan yang dihasilkan.
- Setelah benar-benar dingin, potong daging sapi dan pancake menjadi batangan tipis.
- Kami juga memotong mentimun menjadi kubus.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Selamat makan.
Semua orang, tanpa kecuali, akan senang dengan salad ini, terutama di waktu musim panas di tahun ini. Lagi pula, selain itu rasa berair, ia memiliki penampilan yang cerah.
Bahan-bahan:
- Lobak - 200g
- Tomat - 2 buah.
- Daun selada- 4 hal
- Dada ayam - 1 buah
- susu
- Pati
Persiapan:
- Potong lobak menjadi setengah cincin.
- Potong tomat menjadi kubus.
- Rebus dada ayam dan sobek menjadi ijuk.
- Campur susu, telur dan tepung kanji. Mari kita kocok dengan pengocok. Ayo membuat pancake.
- Robek daun selada.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan minyak.
Selamat makan.
Menambahkan jagung ke salad panekuk memberikan rasa juiciness dan kesegaran pada hidangan pembuka. Pada saat yang sama, salad panekuk biasa memiliki rasa yang baru.
Bahan-bahan:
- Stoples Jagung Kaleng
- Bawang - 1 kepala kecil
- susu
- mayones
- Dada ayam
- Tepung kentang
Persiapan:
- Langkah pertama adalah memasak payudara.
- Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake. Untuk melakukan ini, campurkan susu, telur, dan tepung kentang. Kocok semuanya dengan kecepatan mixer rendah. Agar pancake tidak terlalu gosong, Anda bisa menambahkan mentega ke dalam adonan.
- Setelah benar-benar dingin, pisahkan dada ayam menjadi seratnya dan potong pancake menjadi irisan tipis.
- Cincang halus bawang bombay.
- Tiriskan jus dari jagung dan campur semua bahan. Bumbui dengan mayones
Selamat makan.
Pasti Anda sudah familiar dengan rasa kenyang ketika semua salad sudah dicoba beberapa kali dan variasi yang berbeda. Dalam hal ini, Anda akan senang dengan resep ini, karena itu komposisi asli, rasa yang kaya dan kemudahan persiapan tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
- Stoples tuna kaleng
- Tepung kentang - 80 g
- Telur ayam - 4 buah
- Acar ketimun - 8 pcs
- Bawang putih - 2 siung
- Zaitun - 10 buah.
- Keju keras - 150 gram
- Kenari - 100 gram
- Keju yang diawetkan
Persiapan:
- Pertama-tama, campur adonan dan panggang pancake.
- Setelah benar-benar dingin, gulung pancake dan potong-potong.
- Potong ketimun menjadi potongan-potongan kecil.
- Tuna perlu dihaluskan dengan garpu.
- Keju olahan harus diparut.
Untuk keju yang diawetkan mudah digosok, yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam freezer selama 20 menit.
- Potong kenari dengan pisau atau kocok dengan mixer
- Ayo siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan bawang putih dengan mayones.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan saus. Anda bisa menghias salad dengan keju parut dan buah zaitun.
Selamat makan.
Hidangan ini mengingatkan Masakan Prancis. Pertama-tama, kehadiran champignon, yang sangat disukai orang Prancis, serta kecanggihan penyajian salad ini.
Bahan-bahan:
- Susu - 250ml
- Tepung - 500 gram
- Telur - 5 buah
- pate ayam
- Champignon - 250 gram
- bawang bombay.
Persiapan:
- Campur adonan dari telur, susu dan tepung. Mari kita membuat pancake.
- Ayo potong jamurnya.
- Potong bawang bombay dan tumis selama beberapa menit dengan minyak dalam wajan, lalu tambahkan jamur.
- Cincang halus sayuran dan kombinasikan dengan jamur dan bawang bombay yang sudah dingin.
- Campur semuanya dengan pate dan aduk rata.
- Sekarang taruh selapis pate cincang, jamur dan bawang bombay di atas pancake, di atas pancake, begitu seterusnya hingga bahan habis.
Nama salad ini berbicara sendiri. Salad ini akan menciptakan suasana meriah, meski tidak ada. Miliknya rasa yang unik Ini akan bermain dengan semua warnanya dalam ingatan rumah tangga dan tamu Anda untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- Telur ayam
- Sosis asap - 250 gram
- Tomat segar - 2 buah.
- mayones
- sayuran adas
- Minyak bunga matahari.
Persiapan:
Kocok telur dengan garam. Goreng pancake. Untuk kenyamanan, lipat pancake satu per satu, putar sosis dan potong tipis-tipis. Sosis dan tomat dipotong dadu.
Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
Masing-masing dari kita menyukai salad pancake. Itu saja bahan yang lebih juicy salad seperti itu, semakin enak hidangannya. Itu sebabnya salad ini mengandung dua jenis mentimun - segar dan asam.
Bahan-bahan:
- Mentimun asin ringan - 2 buah.
- Mentimun segar- 2 buah
- Fillet ayam - 1 buah
- Pancake - 4 buah.
- kenari
Persiapan:
- Potong pancake menjadi kubus tipis.
- Kami memotong mentimun (baik itu maupun lainnya) dalam bentuk yang sama.
- Robek fillet ayam menjadi ijuk.
- Cincang halus kenari.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Kita semua akrab dengan salad pancake sejak kecil ayam rebus payudara, biasanya ibu dan nenek kita menyiapkannya untuk liburan. Waktu berlalu, tradisi tetap ada, namun detailnya berubah. Sama dengan resep salad ini.
Bahan-bahan:
- Merokok dada ayam- 1 buah
- Pancake - 3-4 pcs (tidak beragi)
- bawang hijau
- Telur ayam - 3 buah
- mayones
- Garam.
Persiapan:
- Pancake dipotong-potong
- Potong ayam menjadi kubus
- Cincang halus daun bawang
- Rebus telur dan cincang halus.
Selamat makan.
Tentu saja, kue salad seperti itu disiapkan terutama untuk hari libur. Mereka adalah hiasan meja, dan rasanya lebih unggul dari banyak orang salad tradisional. Namun, setelah membaca resep ini, Anda tidak boleh menundanya, lebih baik menyenangkan rumah tangga Anda di akhir pekan mendatang.
Bahan-bahan:
- Susu - 1 gelas
- Tepung - 500g
- Telur ayam - 3 buah
- Hijau secukupnya
- Tomat - 3 buah.
- Keju keras-150g
- Bawang putih
Persiapan:
- Pertama-tama, campurkan adonan pancake. Susu, telur, tepung - campur semuanya dan tambahkan sedikit minyak sayur dan adas cincang halus.
- Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake.
- Sementara itu, potong tomat menjadi cincin.
- Tiga keju di parutan.
- Cincang halus daun bawang.
- Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan keju.
- Sekarang masukkan pancake pertama ke dalam loyang, taburi dengan tomat, keju hijau, di atas pancake, dan seterusnya hingga bahan habis.
- Masukkan ke dalam oven selama 5-10 menit.
Agar pancake menjadi tipis, tetapi tidak gosong di wajan, lebih baik tambahkan minyak baik pada adonan maupun wajan. Artinya, sebelum menggoreng pancake pertama, lumuri wajan dengan minyak. Kalau kita menggoreng sisa pancake, tidak perlu menambahkan minyak, karena sudah ada di dalam adonan.
Selamat makan.
Rasa salad ini melebihi semua ekspektasi. Berair, cerah, kaya, diciptakan untuk membuat semua orang gila.
Bahan-bahan:
- Ham - 300 gram
- Bawang - 1 buah
- Minyak zaitun - sdm. sendok
- Tanaman hijau
- Telur ayam - 7 buah
Persiapan:
- Potong bawang bombay dan tumis hingga warna emas dalam wajan dengan minyak zaitun.
- Kocok telur dengan garam. Goreng pancake.
- Buat ham menjadi kubus.
- Cincang halus sayurannya.
- Pancake harus dipotong tipis-tipis.
Selamat makan.
Salad pancake sangat enak, semuanya tanpa kecuali. Mereka punya rasa yang kaya dan kekayaan, kesederhanaan dan kelimpahan.
Bahan-bahan:
- Ayam rebus - 400g
- Prune - 150 gram
- Mentimun segar - 1 buah
- Tepung - 250 gram
- Gula - 10 gram
- Susu - 250ml
- Telur -2 buah
- Wijen -5g
Persiapan:
- Campur telur, garam dan gula.
- Tambahkan susu, kocok, tambahkan tepung dan kocok lagi.
- Goreng pancake di kedua sisi.
- Potong semua bahan menjadi potongan-potongan dan campur dengan mayones dan biji wijen.
Selamat makan.
Komposisi salad ini bisa diubah sesuai selera, namun yang utama hanya ayam dan pancake.
Bahan-bahan:
- Payudara asap - 250 g
- Telur ayam - 4 buah
- Tepung - 2 sdm. aku.
- Pir - 1 buah
Secara tradisional, salad ini dibuat dari pancake. Namun, untuk kenyamanan, lebih baik memanggang potongannya, menumpuknya satu di atas yang lain, agar lebih mudah dipotong.
Persiapan:
- Pecahkan 4 butir telur dan 10 garam, lalu kocok rata. Kemudian tambahkan 2 sendok makan tepung dan kocok kembali.
- Goreng pancake atau potongan dalam minyak selama satu menit di setiap sisinya.
- Setelah benar-benar dingin, potong pancake menjadi potongan-potongan
- Payudara rebus, juga mode jerami.
- Potong pir menjadi kubus. Semakin juicy pirnya, semakin enak saladnya.
- Bumbui dengan yogurt atau mayones.
Selamat makan.
Salad ini sangat cocok untuk meja liburan Maslenitsa. Apalagi jika keluarga Anda terbiasa memasak pancake tanpa lemak. Ini yang paling banyak bahan sederhana Meski begitu, rasa hidangan ini luar biasa.
Bahan-bahan:
- 10 pancake (tanpa lemak)
- Bawang - 1 buah.
- Sosis rebus - 300 g
- Mentimun segar - jika berbuah panjang maka 1 buah, perlu 3 buah kecil
- Telur - 3 buah
Rahasia salad ini adalah memotong semua bahan dalam satu bentuk - menjadi potongan-potongan.
Persiapan:
- Kami memotong pancake, mentimun, sosis, bawang bombai sedotan.
- Rebus telur dan, setelah benar-benar dingin, parut di atas parutan kasar.
- Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
Selamat makan.
Salad pancake bisa disiapkan baik untuk hari raya maupun untuk makan malam, karena menyiapkannya sama sekali tidak sulit, tapi jangan lupa rasanya.
Bahan-bahan:
- Telur ayam
- mayones
- Dada ayam
- Bawang putih
- Pati.
Persiapan:
- Kocok 6 butir telur.
- Tambahkan 2 sdm ke telur. sendok tepung kanji, kocok.
- Kami memanggang pancake.
- Rebus dada ayam. Potong ayam menjadi ijuk.
- Setelah benar-benar dingin, potong pancake menjadi potongan-potongan.
- Campur pancake dengan ayam dan bumbui dengan mayones.
- Peras bawang putih ke dalam salad yang dihasilkan sesuai selera.
Semakin tipis pancake, saladnya akan semakin lembut dan enak. Saat pancake kental, saladnya menjadi kasar.
Selamat makan.
Salad pancake tidak hanya dapat ditemukan di menu rumah, tapi juga di restoran-restoran tercanggih, karena sajian ini ternyata cukup rapi, mengenyangkan dan menarik rasanya. Selain itu, tidak resep klasik camilan seperti itu, sehingga Anda dapat dengan mudah bereksperimen berbagai komposisi bahan, menciptakan yang baru mahakarya kuliner. Syarat utamanya adalah ketersediaan pancake yang siap dalam hitungan menit. Pada saat yang sama, bahkan pancake kental pun cukup cocok untuk mengisi salad, sehingga juru masak pemula pun dapat mengatasi tugas ini.
Untuk menyiapkan pancake untuk salad, Anda membutuhkan yang paling banyak bahan-bahan yang tersedia. Anda bahkan dapat menggunakan resep berbahan dasar air yang paling sederhana untuk hidangan ini. Pancake dengan susu juga enak. Itu semua juga tergantung isian yang dipilih. Dengan bantuan wortel, bayam dan bit, Anda bisa membuat pancake beraneka warna, maka camilan Anda pasti tidak akan luput dari perhatian.
Pancake yang sudah jadi dipotong menjadi potongan atau gulungan tipis, biarkan agak dingin sebelum dipotong. Daging apa pun ditambahkan ke dalamnya, Sosis, makanan laut, sayuran, jamur, kacang-kacangan, dll. Hiasi salad pancake dengan mayones atau krim asam, bumbui dengan garam dan merica jika perlu. Semua bahan dicampur jadi satu, dan hidangan siap saji hiasi dengan cara apa pun yang nyaman. Cara termudah adalah dengan menaburkannya dengan bumbu cincang.
Salad pancake dapat ditawarkan kepada anggota rumah tangga sebagai makan siang atau makan malam, disajikan bersama meja pesta, bawalah bersamamu ke tempat kerja camilan lezat dll.
Salad dalam kantong pancake terlihat sangat elegan dan tidak biasa. Camilan ini akan menjadi ide bagus untuk pesta meriah. Anda bisa langsung menyajikannya dalam porsi kepada setiap tamu, atau membawanya keluar hidangan umum. Isian kantongnya disiapkan dengan cara yang hampir sama seperti julienne, sehingga Anda bisa menyajikan salad bahkan saat panas. Bawang hijau diperlukan untuk menyatukan tas - mereka hanya perlu mengikat pancake, seperti yang ditunjukkan pada foto.
Bahan-bahan:
- 3 telur;
- 1 ½ cangkir tepung;
- ½ gelas air;
- ½ cangkir minyak sayur;
- 3 sdm. aku. Sahara;
- 2 gelas susu;
- 1 bawang;
- 500 gram jamur;
- 100 gram krim asam;
- 200 gram irisan ayam;
- bawang hijau;
- Garam lada.
Metode memasak:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, kocok rata.
- Tambahkan separuh tepung dan separuh susu ke dalam adonan telur lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung dan susu bagian kedua, aduk kembali.
- Tuang ke dalam adonan minyak sayur, bawa ke homogenitas.
- Diamkan adonan selama 1 jam pada suhu ruang.
- Panaskan wajan dengan baik dan goreng pancake tipis di kedua sisi.
- Potong jamur menjadi irisan dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
- Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng jamur dan bawang bombay hingga cairannya menguap.
- Potong fillet ayam potongan-potongan kecil dan tambahkan ke jamur.
- Saat fillet berubah warna menjadi coklat, tambahkan garam, merica, dan tepung.
- Tuang air ke dalam panci dan tunggu hingga mendidih.
- Angkat isian dari api dan biarkan agak dingin.
- Letakkan isian di tengah setiap pancake, gulung pancake ke dalam tas dan ikat dengan sehelai daun bawang.
Menarik dari jaringan
Sangat kombinasi yang lezat pancake asin dan sosis asap dipertimbangkan. Salad ini ternyata mengenyangkan dan bergizi, serta tampilannya sangat menarik. Selain tepung untuk adonan, ini juga bisa digunakan tepung beras. Jika diinginkan, sosis asap bisa diganti dengan sosis rebus, namun lebih baik ambil yang tidak mengandung potongan lemak babi. Resepnya juga membutuhkan air. Anda perlu menambahkannya secukupnya agar adonan memiliki konsistensi krim asam.
Bahan-bahan:
- 350 gram sosis asap;
- 5 butir telur;
- 1 paprika;
- 3 sdm. aku. pati;
- 150 gram mayones;
- 2 sdm. aku. minyak sayur;
- 2 sdm. aku. rempah segar;
- 2 bawang;
- Garam lada.
Metode memasak:
- Campur telur, tepung kanji dan sedikit garam, kocok sedikit.
- Tambahkan air dan bawa adonan ke konsistensi yang diinginkan.
- Panggang pancake dalam minyak sayur, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
- Biarkan pancake yang sudah jadi agak dingin, lalu gulung menjadi gulungan.
- Potong gulungan menjadi potongan-potongan kecil.
- Potong dadu paprika dan bawang bombay, potong sosis menjadi potongan-potongan.
- Campurkan sosis dan sayuran dengan pancake, bumbui salad dengan mayones, garam dan merica.
- Campur semuanya, taburi dengan bumbu dan biarkan salad diseduh sedikit.
Resep ini tidak menunjukkan cara memasak pancake, karena setiap ibu rumah tangga mungkin memiliki cara favoritnya masing-masing untuk digunakan untuk hidangan ini. Totalnya Anda membutuhkan 4 pancake tipis asin. Camilannya akan sangat mengenyangkan dan enak, serta akan mendiversifikasi pola makan Anda yang biasa. Terbaik untuk salad payudara merokok, tapi kaki ayam juga bisa digunakan. Untuk lebih pilihan diet piring, ganti mayones dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- 4 pancake tipis;
- 1 ikat daun bawang;
- 3 telur;
- 300 gram ayam asap;
- 150 gram keju keras;
- Mayones;
- Garam lada.
Metode memasak:
- Potong pancake yang sudah jadi menjadi potongan tipis.
- Rebus telur hingga matang, dinginkan, potong dadu.
- Potong juga ayam asap menjadi kubus dan parut keju.
- Potong bawang bombay dan campur semua bahan menjadi satu.
- Bumbui salad dengan garam dan merica sesuai selera, bumbui dengan mayones, dan aduk.
Sekarang Anda tahu cara menyiapkan salad pancake sesuai resep dengan foto. Selamat makan!
Salad pancake adalah makanan yang lezat dan camilan yang tidak biasa, yang sangat mudah disiapkan dan menimbulkan kegembiraan yang tulus di antara semua pencicip. Beragamnya resep akan memuaskan siapa pun, bahkan sebagian besar orang rasa yang halus. Setelah Anda mengetahui cara menyiapkan salad pancake, itu sudah cukup untuk menjadi bagian wajib dari diet harian Anda. Kiat bermanfaat berikut akan membantu juru masak pemula:
- Untuk membuat pancake pertama menjadi halus sempurna, cukup panaskan wajan dengan minyak sayur, lalu tambahkan adonan ke dalamnya;
- Jika Anda sudah menambahkan minyak sayur ke dalam adonan, Anda tidak perlu melumasi wajan sebelum membuat pancake baru;
- Salad pancake tidak memerlukan waktu perendaman yang lama seperti "rekan" puffnya, namun, sebelum disajikan, lebih baik membiarkan hidangan pembuka diseduh setidaknya selama setengah jam;
- Jika Anda menggunakan pancake sebagai “kantong”, usahakan jangan membuatnya terlalu tipis, karena bisa robek karena beban isian;
- Untuk isian daging Anda bisa membuat pancake dengan tambahan gula. Rasa manis yang ringan akan melengkapi hidangan ini dengan sempurna.
Biasanya kita makan pancake dan pancake “begitu saja”, dengan sesuatu. Tapi Anda bisa memasak hidangan yang lebih menarik dengan pancake; misalnya salad! Lihat resepnya di artikel ini.
Salad pancake "Kacang"
Anda akan perlu:
salad manis dengan pancake.
Bahan lainnya: 3 sdm. sendok biji giling kenari, 250 g mayones, garam dan hitam merica bubuk mencicipi.
Anda bisa menyiapkan salad dengan buah-buahan, beri, bumbu dengan madu, es krim, dan krim kocok.
Metode memasak.
Tambahkan biji kenari giling ke dalam sedotan pancake dan bumbui dengan mayones. Bumbui salad dengan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera, aduk rata.
Salad pancake "Favorit" dengan jamur dan kacang-kacangan
Anda akan perlu:
Salad panekuk daging dengan saus tomat.
Untuk adonan: 3 sdm. sendok tepung kentang, 3 butir telur, 1 sdm. sesendok gula pasir, 1/2 gelas susu, minyak sayur untuk menggoreng, garam secukupnya.
Bahan lainnya: 1 dada ayam, 500 gr jamur segar, 1 kaleng kacang merah kalengan, 250 g mayonaise, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Metode memasak.
Tempatkan pati dalam cangkir dalam yang sudah disiapkan sebelumnya. Garam secukupnya, tambahkan gula. Kocok susu dengan telur dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil terus diaduk. Uleni adonan hingga rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa, diamkan selama 30 menit, lalu mulailah memanggang. Olesi wajan dengan minyak sayur dan nyalakan api. Dengan menggunakan sendok, tuangkan sedikit adonan ke tengah loyang dan miringkan loyang membentuk lingkaran agar adonan menyebar merata ke seluruh loyang dalam lapisan tipis. Saat pinggiran panekuk sudah berwarna kecokelatan, balikkan panekuk.
Selagi pancake masih hangat dan belum mengering, gulung pancake menjadi tabung dan potong tipis-tipis.
Rebus dada ayam, dinginkan dan potong-potong. Goreng jamur dengan sedikit minyak sayur, potong yang besar terlebih dahulu.
Bilas kacang dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Tambahkan ayam, jamur, kacang-kacangan ke dalam sedotan pancake dan bumbui dengan mayones. Bumbui salad dengan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera, aduk rata.
Bisa dibumbui dengan keju dan saus tomat.
Salad pancake “Daging”
salad panekuk.
Anda akan perlu:
Untuk adonan: 3 sdm. sendok tepung kentang, 3 butir telur, 1 sdm. sesendok gula pasir, 1/2 gelas susu, minyak sayur untuk menggoreng dan garam secukupnya.
Bahan lainnya: 3 buah bawang bombay ukuran besar, 300 gr direbus daging putih, 2 siung bawang putih, 250 g mayones, 2 sdm. sendok makan minyak sayur untuk menggoreng, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Metode memasak.
Salad pancake dengan kubis.
Tempatkan pati dalam cangkir dalam yang sudah disiapkan sebelumnya. Garam secukupnya, tambahkan gula. Kocok susu dengan telur dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil terus diaduk. Uleni adonan hingga rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa, diamkan selama 30 menit, lalu mulailah memanggang seperti pada resep sebelumnya.
Selagi pancake masih hangat dan belum mengering, gulung pancake menjadi tabung dan potong tipis-tipis.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Goreng daging rebus putih dengan sedikit minyak sayur, tambahkan bawang bombay, goreng semuanya.
Tambahkan daging goreng dengan bawang bombay ke dalam sedotan pancake, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica secukupnya, tambahkan siung bawang putih yang dihaluskan dalam alat pemeras bawang putih, aduk rata.
Pasangkan pancake ini dengan sayuran!
Salad pancake "Ayam"
Anda akan perlu:
Salad pancake dengan bumbu.
Anda bisa menambahkan bumbu cincang halus ke dalam adonan - panekuk telur dadar akan berwarna hijau.
Bahan Lain: 2 buah dada ayam asap, garam dan lada hitam bubuk secukupnya, mayonaise untuk dressing.
Metode memasak.
Kocok telur dengan pengocok, tambahkan mayones dan aduk rata. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang diolesi minyak sayur dan goreng telur dadar yang dihasilkan di kedua sisi. Potong telur dadar yang sudah dingin menjadi potongan-potongan. Gunakan tangan Anda untuk memisahkan dada ayam asap menjadi serat tipis dan panjang. Tambahkan ayam ke dalam telur dadar cincang, campur dengan tangan Anda, dan bumbui dengan mayones. Cobalah! Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
Salad pancake "Hati"
Anda akan perlu: 
Untuk adonan: 3 butir telur, 1/2 gelas susu, minyak sayur untuk menggoreng, garam secukupnya.
Bahan Lain: 300 g hati, 2 bawang bombay, 1 wortel, minyak sayur untuk menggoreng, 1 sdm. sesendok biji kenari giling, mayonaise untuk dressing, garam dan lada hitam giling secukupnya.
Metode memasak.
Kocok telur dengan pengocok, tambahkan susu dan aduk rata. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang diolesi minyak sayur dan goreng telur dadar yang dihasilkan di kedua sisi. Potong telur dadar yang sudah dingin menjadi potongan tipis.
Potong hati menjadi potongan-potongan (lebih baik melakukannya saat hati dibekukan) dan goreng dengan sedikit minyak sayur. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kupas dan parut wortel wortel korea. Dalam wajan terpisah, goreng bawang bombay dan wortel, tambahkan sedikit minyak sayur. Tambahkan hasil penggorengan ke hati dan goreng semuanya bersama-sama.
Campur stik telur dadar dengan hati dan sayur, aduk rata, tambahkan mayonaise, haluskan kenari dan aduk.
Cobalah! Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
Salad pancake dengan jagung dan stik kepiting
Salad pancake dengan kaviar.
Anda akan perlu:
Untuk adonan: 3 butir telur. 3 sdm. sendok makan tepung kanji, 1/2 gelas susu, minyak sayur untuk menggoreng, garam secukupnya.
Bahan Lain: 1 kaleng jagung kalengan, 250 gr stik rajungan, mayonaise untuk dressing, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Anda juga bisa membuat salad pancake dengan kaviar merah.
Metode memasak.
Kocok telur dengan pengocok, tambahkan susu, kanji, lalu aduk rata. Uleni adonan hingga rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa, diamkan selama 30 menit, lalu mulailah memanggang. Olesi wajan dengan minyak sayur dan nyalakan api. Goreng pancake. Selagi pancake masih hangat dan belum mengering, gulung pancake menjadi tabung dan potong tipis-tipis.
Buka kaleng jagung kalengan dan masukkan jagung ke dalam saringan untuk membuang sisa cairan. Buka bungkus stik kepiting dan potong halus. Dengan hati-hati (agar tidak pecah) tambahkan jagung ke dalam sedotan pancake, tongkat kepiting. Tambahkan mayones dan aduk. Cobalah! Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
Mungkin pancake bisa dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia. Memang, di negara kita seluruh hari libur didedikasikan untuk kelezatan ini - Maslenitsa. Tak heran jika saat ini pancake tidak selalu dikaitkan dengan madu, kaviar, atau krim asam, karena salad pancake sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari menu makanan kita.
Benar-benar semua orang menyukai salad pancake. Lagi pula, biasanya, salad seperti itu sangat mengenyangkan, berair, dan sangat lezat. Setiap ibu rumah tangga menyiapkan salad pancake dengan caranya sendiri. Di beberapa keluarga, resepnya diturunkan dari generasi ke generasi dan sudah menjadi tradisi. Namun, terkadang Anda bisa menyimpang dari resep tradisional dan bereksperimen dengan bahan-bahannya.
Saya sarankan Anda mencoba memasak yang sangat enak dan tidak salad biasa dengan pancake. Ini sangat cocok dengan makan malam keluarga atau untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- Sosis asap – 200 gr.
- Keju keras – 70 gr.
- Acar mentimun – 2 buah.
- Bawang putih – 4 siung
- Telur – 4 buah.
- Pati – 1,5 sdm. sendok
- Mayones – 3-4 sdm. sendok
- Garam - satu sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan:
1. Siapkan adonan untuk pancake telur. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, tambahkan kanji. Kocok seluruh massa ini dengan blender hingga halus. Adonan kami sudah siap.
2. Mulailah menggoreng pancake. Letakkan penggorengan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan, olesi dengan sikat silikon agar pancake tidak lengket.
3. Tuang adonan ke dalam loyang menggunakan centong atau sendok dalam. Pancakenya akan menjadi tipis.
4. Segera setelah massa telur mengeras, Anda bisa membalik pancake dan menggoreng sisi lainnya. Segera setelah pancake berwarna kecokelatan, Anda bisa mengeluarkannya dari wajan. Jadi panggang pancake menggunakan seluruh adonan.
5. Potong sosis asap menjadi irisan tipis, lalu potong pancake telur. Gulung dan potong tipis-tipis.
6. Masukkan sosis dan pancake ke dalam mangkuk.
7. Kamu membutuhkan parutan untuk wortel Korea. Di atasnya Anda perlu memarut acar mentimun dengan keju keras.
Semua bahan dalam salad harus memiliki tekstur yang kurang lebih sama, yaitu potongan tipis.
8. Masukkan keju parut dan mentimun ke dalam mangkuk dan campur semuanya.
9. Untuk mendandani salad, peras bawang putih ke dalam mayones (menggunakan alat pemeras bawang putih). Campur semuanya dengan baik dan tambahkan saus salad. Campur semuanya dengan seksama.
Tempatkan salad yang sudah jadi di atas piring. Hiasi sesuai keinginan dan bisa disajikan.
Selamat makan!
Pancake dengan ayam asap - salad yang sangat lezat.
Salad dengan pancake dan ayam asap Anda bisa memasaknya setiap hari rasa yang unik tidak membosankan sama sekali. Anda tidak hanya dapat membeli fillet ayam asap untuk hidangan ini, tetapi juga kaki ayam atau ayam asap utuh jika Anda menyiapkan salad sejumlah besar seseorang, misalnya, ke meja pesta.
Memberikan kesegaran dan rasa musim panas pada salad batang seledri– rasanya juicy dan enak, dan pancake telur akan menambah rasa kenyang pada hidangan. Selain saladnya yang enak, Anda bisa memakannya dengan aman untuk makan malam atau malam hari - praktis tidak ada karbohidrat di dalam hidangan, kecuali 1 sdm. tepung terigu. Oleh karena itu, baik bagi mereka yang sedang diet maupun bagi mereka yang peduli dengan nutrisinya, hidangan ini adalah penemuan yang nyata.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam asap – 250 gr.
- Seledri batang – 2-3 batang
- Telur ayam – 2 buah.
- Tepung – 1 sdm. sendok
- Minyak sayur – 1 sendok teh
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
1. Pecahkan telur menjadi satu wadah yang dalam, mangkuk. Sebaiknya gunakan telur unggas– mereka lebih bergizi dan sehat. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kocok hingga berbusa. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk lagi.
2. Olesi penggorengan dengan minyak sayur. Mulailah memanggang pancake.
3. Goreng pancake di kedua sisi hingga kerak berwarna coklat keemasan. Anda harus mendapatkan total sekitar tiga pancake. Biarkan dingin.
4. Selagi pancake mendingin. Potong fillet ayam asap menjadi kubus atau kubus besar.
5. Cuci batang seledri lalu potong-potong. Tambahkan ke wadah dengan irisan ayam.
6. Dinginkan pancake telur Letakkan di atas satu sama lain, gulung, potong-potong, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, mayones pilihan Anda, atau krim asam jika Anda akan segera menyajikannya. Campur dengan hati-hati.
7. Letakkan salad dengan pancake dan ayam asap di piring atau piring. Sajikan ke meja.
Selamat makan!
Bahan-bahan:
- Dada ayam – 500 gr.
- Telur ayam – 7 buah.
- Jagung kalengan – 1 kaleng
- Bawang hijau – 1 ikat
- Pati – 1,5 sdm. sendok
- Mayones - secukupnya
- Garam secukupnya
Persiapan:
1. Ambil dada ayam yang ada tulangnya. (pisahkan dari tulangnya). Rebus dada dalam air asin sampai empuk. Kurang lebih 20 - 25 menit setelah mendidih. Setelah siap, keluarkan dari loyang, dinginkan.
2. Potong fillet ayam yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil.
3. Mulailah menyiapkan pancake. Pecahkan telur ke dalam cangkir dan kocok sedikit dengan mixer. Tambahkan kanji dan tambahkan sedikit garam.
4. Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, mulailah menggoreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
goreng pancake tanpa minyak sayur, karena tidak lengket sama sekali di wajan
5. Sekarang dinginkan, potong menjadi 4-5 strip.
6. Kemudian potong-potong.
7. Cincang halus daun bawang.
8. Tiriskan cairan dari jagung.
9. Sekarang susun salad kita. Campur semua bahan.
Salad kami sudah siap dan bisa disajikan.
Selamat makan!
Pancake dengan sosis asap - hidangan yang menarik
Zaku lembut dan lezat salad berair Dengan pancake telur Dan sosis asap dengan sedikit rasa pedas dari bawang putih.
Bahan-bahan:
- Sosis asap – 150 gr.
- Mentimun segar – 1 buah.
- Telur ayam – 5 buah.
- Minyak sayur – 1 sdm. sendok
- Mayones – 2 sdm. sendok
- Krim asam – 2 sdm. sendok
- Bawang putih – 2-3 siung
- Hijau - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam, merica, dan kocok.
2. Panggang pancake tipis dari telur. Wajan penggorengan harus dipanaskan dengan baik di atas kompor, pertama kali - dengan minyak. Jangan menambahkan minyak di lain waktu. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Saat pancake sudah siap, biarkan dingin.
3. Saat pancake mendingin, potong sosis asap dan mentimun menjadi potongan-potongan.
4. Pancake sudah dingin. Lipat semua pancake menjadi dua, menjadi dua lagi dan potong-potong dari sudut.
5. Potong bawang putih dan bumbu dengan pisau.
6. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan sosis, pancake, dan mentimun. Tambahkan bawang putih cincang dengan bumbu.
7. Tambahkan krim asam, mayones. Campur saladnya. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.
Salad dengan pancake dan sosis asap sudah siap.
Selamat makan!
Saya menawarkan resep yang empuk dan salad yang lezat dengan daging ayam, mentimun segar Dan pancake keju. Siapkan salad ini, saya yakin ini akan sering menjadi tamu di meja Anda.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam (direbus) – 100 gr.
- Mentimun segar – 160 gr.
- Telur – 2 buah.
- Keju ( keras) – 50 gram.
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur - untuk mengoles wajan
Pengisian bahan bakar:
- kecap – 2 sdm. sendok
- Minyak zaitun (atau minyak sayur) – 3 sdm. sendok
- Jus lemon – 2 sendok teh
- Mustard meja – 1 sendok teh
- Bawang putih (opsional) -2 siung
- Gula – 0,5 sendok teh atau sesuai selera
Selain itu:
- Wijen – 1 sendok teh
Persiapan:
1. Siapkan pancake keju. Kocok telur dalam wadah, tambahkan garam, merica, kocok rata dengan garpu atau hand wisk.
2. Tambahkan parutan parutan halus keju, campur.
3. Olesi wajan dengan bagian bawah yang tebal dengan minyak sayur, panaskan, lalu tuang campuran telur dan keju ke dalamnya. Goreng pancake dengan api sedang di satu sisi.
4. Kemudian balikkan dan goreng sisi lainnya. panekuk siap Letakkan di piring dan biarkan dingin.
5. Pisahkan fillet ayam rebus menjadi seratnya dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
6. Potong pancake yang sudah dingin menjadi potongan tipis dan tambahkan ke mangkuk salad.
7. Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk salad bersama sisa bahan cincang. Mencampur.
8. Siapkan saus salad. Tuang ke dalam mangkuk kecap, tambahkan gula pasir, mustard, air jeruk lemon, aduk.
9. Tuang minyak zaitun, tambahkan bawang putih cincang, aduk hingga rata.
10. Saus sudah siap tuang ke dalam salad, aduk perlahan, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam agar salad mengendap.
Salad berair lezat dengan panekuk keju sudah siap, taburkan biji wijen di atasnya.
Selamat makan semuanya!
Video - resep salad panekuk
Ibu kami menyiapkan salad dengan pancake dan ayam, dengan pancake dan ham, dengan jamur, lidah rebus dan sosis rebus. Salad pancake - sangat hidangan lezat, tapi selama minggu Shrovetide, siapa yang ingat diet? Jika Anda sudah memanggang segunung pancake dan hanya tersisa sedikit, cobalah membuat salad pancake menggunakan salah satu resep kami.
Salad dengan pancake dan ham
Tamu Anda mungkin tidak langsung menyadari bahwa bahan utama salad ini adalah pancake telur tipis.
Anda membutuhkan untuk 6 porsi:
200 gram daging ham
1 tomat
1 kaleng jagung kalengan
0,5 sdm. garam adas cincang secukupnya
Untuk pancake telur:
1 sendok teh. pati
minyak sayur untuk menggoreng
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, aduk, lalu tambahkan kanji dan aduk. Panggang pancake telur tipis. Dingin.
Potong ham menjadi potongan tipis. Buat potongan dangkal berbentuk salib pada tomat, masukkan ke dalam air mendidih selama 30 detik, lalu pindahkan ke air dingin dan buang kulitnya. Potong daging tomat menjadi potongan-potongan, buang biji dan cairannya.
Potong pancake telur menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan tomat, ham, jagung manis dan adas hijau. Bumbui salad dengan mayones dan aduk.
Salad dengan pancake dan ayam
Untuk ini salad panekuk Anda bisa menggunakan sisa ayam atau kalkun panggang dan berkreasi dengan bahan tambahan.
Anda membutuhkan untuk 6 porsi:
-
1 siung bawang putih
3 buah. kentang rebus
1 dada ayam panggang
2 acar mentimun
1 ikat daun bawang (cincang halus)
1 toples kacang hijau
Untuk pancake:
100 ml susu
1/3 sdt. bubuk soda kue
1 sendok teh. Sahara
0,5 sdt garam
Siapkan adonan pancake: kocok telur, susu, soda (padamkan dengan air jeruk nipis), tambahkan garam dan gula pasir, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mencapai kekentalan krim asam cair.
Panggang pancake tipis. Campurkan 1/3 cangkir mayones dengan bawang putih cincang, olesi setiap pancake dan gulung masing-masing ke dalam tabung.
Sayuran rebus kupas dan potong dadu. Potong juga acar mentimun dan dada ayam panggang menjadi kubus.
Iris pancake melintang. Ambil mangkuk salad, lapisi bagian bawahnya dengan gulungan pancake, lalu tata salad berlapis-lapis, olesi dengan mayones: kentang, ayam, mentimun, wortel, kacang polong, daun bawang. Ulangi lapisan. Tutupi salad dengan piring dan biarkan di lemari es semalaman. Sebelum disajikan, balikkan mangkuk salad dan sajikan salad di piring.
Salad Sarang Capercaillie dengan pancake
Salad pancake ini terlihat sangat mengesankan. Irisan pancake yang diletakkan di atas salad benar-benar menyerupai sarang, “telur” yang terbuat dari massa keju menjadi tambahan yang lezat dan indah.
Anda membutuhkan untuk 6 porsi:
-
bumbu sesuai selera
Untuk “telur” capercaillie:
3 direbus kuning telur
1 siung bawang putih
100 gram parut keju susu
3 sdm. mayones
1 lidah rebus
3 buah. kentang rebus
1 mentimun segar
2 acar mentimun
1 bawang bombay
1 ikat adas
Potong lidah rebus menjadi irisan tipis. Cincang halus bawang bombay, tutup dengan air mendidih selama 10 menit, tiriskan dan bilas dengan air dingin.
Kupas kentang dan potong dadu kecil. Potong mentimun menjadi potongan-potongan
Tupai telur rebus pisahkan dari kuningnya, lalu parut putihnya di parutan kasar. Cincang halus adasnya.
Campur kentang dengan putih telur, lidah rebus, bawang bombay, timun, tambahkan garam, tambahkan mayonaise dan aduk.
Gulung pancake ke dalam tabung dan iris tipis. Letakkan salad di piring besar, buat lubang di tengahnya, lalu letakkan irisan pancake di atasnya sehingga salad menyerupai sarang.
Mempersiapkan bola-bola keju. Parut keju olahan, haluskan kuning telur dengan garpu, campur dengan keju parut, tambahkan bawang putih tumbuk dan mayonaise. Aduk, lalu gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola kecil, bentuk menjadi telur dan letakkan di tengah salad.
Memuat...