Resep saladnya unik dan laris. Kami yakin dapat mengatakan bahwa hampir semua orang menyukai jenis makanan ini. Variasi resep dan kombinasi produk memungkinkan Anda menyiapkan salad yang akan memuaskan preferensi gastronomi setiap orang. Hasil ini dapat dicapai tidak hanya melalui seleksi produk sehat, tetapi juga berkat bumbu, rempah-rempah, dan saus, yang sangat menentukan rasa salad yang dibalut.
Mempersiapkan salad memungkinkan ibu rumah tangga tidak hanya mendekorasi meja liburan, tetapi juga menyenangkan orang-orang terkasih setiap hari makan siang yang lezat dan makan malam yang sehat. Salad dengan ayam dan mentimun menempati tumpuan kuliner yang terhormat. Apa alasan popularitas tersebut?
Pertama-tama, ketersediaan produk. Daging ayam hampir selalu disimpan di lemari es, sedangkan untuk mentimun, waktu musim panas dapat digunakan sayuran segar, dan di musim dingin, acar mentimun menambah rasa yang nikmat pada salad. Sekarang tidak perlu menggunakan sayuran rumah kaca yang ditanam dengan bahan kimia. Kombinasi berguna dan bahan alami akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi makanan harian Anda.
Salad ayam dengan mentimun - persiapan makanan
Salad ayam dengan mentimun, hidangan ini terutama ditujukan untuk itu pesta sehari-hari. Tapi menambahkan bahan-bahan yang sangat indah, seperti keju, plum, akan menjadikan hidangan ini sebagai klimaks dari acara kemeriahan. Mentimun dan ayam merupakan produk utamanya. Untuk saladnya, Anda juga bisa menggunakan dada ayam rebus rasa yang luar biasa dapat dicapai melalui diasap dan direbus daging ayam. Resep saladnya bisa divariasikan dengan jamur, keju, telur, dll. Salad dibumbui dengan krim asam, minyak sayur, mayones, saus yang berbeda, tergantung resepnya. Beragamnya resep memungkinkan Anda memperkaya hasrat gastronomi Anda, sekaligus memastikan persediaan lengkap vitamin yang bermanfaat dan elemen mikro.
Resep salad ayam dan mentimun
Resep 1: Salad dengan ayam dan mentimun segar
Ringan dan salad sehat, yang membutuhkan waktu minimum untuk persiapannya. Salad ini menggunakan telur dengan cara yang tidak biasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Mentimun – segar 200 – 300 g;
Fillet ayam – 300 gram;
Telur – 2 buah;
salad kecap– 5 sdt;
paprika- 1 buah;
Mustard – 1 sdt;
Bawang putih – 3 siung;
Bawang hijau – 1 ikat;
Gula, garam.
Metode memasak:
Butuh lebih banyak waktu untuk memasak fillet ayam. Rebus selama 25 menit, sebaiknya segera dalam air asin. Saat daging sedang dimasak, kami terus menyiapkan semua produk. Ambil 2 butir telur dan kocok rata. Ya, kami sedang mencambuknya. Pendekatan yang tidak biasa. Goreng telur kocok menjadi pancake, angkat dari penggorengan ke piring dan biarkan dingin. Selanjutnya potong timunnya, disini bisa pakai sedotan, tapi lebih baik dipotong berbentuk bulan sabit. Daging kami sudah dingin, Anda juga bisa memotongnya menjadi potongan panjang. Kami menggabungkan semua produk: daging, mentimun, bawang hijau, bawang putih cincang dan mustard. Bumbui salad dengan minyak sayur, cuka, dan kecap. Untuk rasa yang kaya Anda bisa menambahkan sedikit gula dan sedikit garam. Aduk rata dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. Sebelum disajikan, salad bisa dihias dengan capsicum. Sekarang mari kita potong panekuk telur sedotan dan tambahkan semuanya ke piring.
Resep 2: Salad dengan ayam asap, mentimun, dan keju
Bukan rahasia lagi bahwa daging asap memungkinkan Anda mendapatkan rasa dan rasa yang lebih kaya aroma halus. Seringkali bahan-bahan yang diasap digunakan untuk menyiapkannya salad liburan. Resep yang disajikan, karena ketersediaannya dan jumlah bahan yang sedikit, sangat cocok untuk dimasak hari kerja.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Daging ayam, diasap – 300 g;
Mentimun, sebaiknya segar – 3 – 4 buah;
Keju varietas keras- 100 gram;
Minyak zaitun;
Bawang putih – 2 siung;
Metode memasak:
DI DALAM resep ini Disarankan untuk mengupas mentimun, lalu memotongnya menjadi kubus. Untuk dagingnya bisa diambil dada ayam atau kaki asap. Keluarkan tulang dari daging dan potong-potong. Kejunya bisa dihancurkan dengan tangan, tapi lebih banyak lagi secara estetika menyenangkan Lebih baik menggosoknya melalui parutan kasar. Cincang bawang putih secara menyeluruh dan campur perlahan dengan keju. Kami menambahkan bahan-bahan ini ke daging dan mentimun. Bumbui dengan minyak zaitun, garam dan merica. Salad ini direkomendasikan untuk disajikan dengan roti panggang atau crouton. Luar biasa cara yang enak nikmatilah makanan yang lezat.
Resep 3: Salad dengan ayam dan acar mentimun
Salad ini membutuhkan dua kelompok bahan - satu untuk menyiapkan hidangan itu sendiri, dan yang kedua untuk membuat saus.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Fillet – 300 gram;
Jamur – 200 gram;
acar mentimun – 200 g;
daun bawang – 1 batang;
Telur – 3 buah;
Wortel – 1 buah;
Minyak zaitun.
Kelompok kedua adalah bahan untuk dressing:
Mustard – 2 sdt;
Kuning telur – 2 buah;
Minyak zaitun – 50ml;
Jus lemon;
Bawang putih – 2 siung;
Metode memasak:
Mari kita mulai dengan jamur. Jamur segar bermanfaat untuk salad, champignon lebih baik. Potong menjadi irisan dan goreng bersama daun bawang cincang, wortel parut minyak bunga matahari. Pada akhirnya, tambahkan garam dan merica.
Potong dada ayam rebus, acar mentimun, dan telur rebus menjadi kubus.
Anda dapat mulai mengisi bahan bakar: kuning telur campur dengan mustard, kocok dan tambahkan jus lemon Dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan seksama lagi. Terakhir tambahkan bawang putih cincang dan garam.
Tambahkan saus yang sudah disiapkan ke salad dan aduk. Selamat makan.
Resep 4: Salad dengan ayam, mentimun, dan jamur
Resep lezat sekaligus sederhana yang dapat mengejutkan Anda dengan variasi rasanya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Jamur segar– 400 gram;
Mentimun – 3 buah;
Mayones;
Bawang bombai- 1 buah;
ayam rebus – 300 g;
Telur – 2 buah;
Metode memasak:
Rebus daging ayam, bisa fillet atau bagian lainnya. Potong jamur segar menjadi potongan-potongan dan rebus selama 5 menit dalam air asin. Kupas telur rebus dan potong dadu. Cincang halus bawang bombay. Mentimun dipotong-potong, ayam rebus dipotong dadu. Semua bahan dicampur, dibumbui dengan mayonaise, dan garam secukupnya.
Resep 5: Salad dengan ayam, mentimun, dan plum
Jika Anda memiliki sepotong kecil daging ayam, segenggam plum dan beberapa buah mentimun segar, maka dari persediaan makanan yang minim ini pun Anda bisa menyiapkannya salad yang lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Prune – 200 gram;
Daging ayam – 300 gram;
Mentimun – 3 buah;
Keju – 100 gram;
Bawang hijau – 1 ikat;
Pengisian bahan bakar – yogurt alami, mayones atau krim asam.
Metode memasak:
Daging ayam bisa dicincang secara manual hingga menjadi serat terbaik, bawang bombay bisa dicincang seluruhnya, dan mentimun bisa dipotong dadu.
Saat menyiapkan plum, rendam terlebih dahulu air panas, lalu keringkan dan potong menjadi 5 - 6 bagian.
Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan, tambahkan garam, tambahkan yogurt alami dan aduk.
Resep 6: Salad dengan ayam dan acar
Kombinasi acar timun dan ayam asap memungkinkan Anda menyiapkan makanan lezat dan hidangan halus.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
acar mentimun – 4 buah;
Payudara merokok– 200 gram;
Bawang – 1 buah;
Mayones;
Beras – 50 gram.
Metode memasak:
Pertama, rebus nasi dalam air asin. Biarkan hingga dingin. Potong fillet ayam asap menjadi kubus. Buang kulit dari acar mentimun dan peras sedikit sarinya yang terserap. Kami juga memotongnya menjadi kubus. Potong bawang bombay. Campur bahan - nasi, fillet asap, timun, bawang bombay. Bumbui dengan mayones dan sajikan.
Salad dengan ayam dan mentimun - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik
Anda tidak boleh menganggap resep suatu masakan sebagai sesuatu yang tidak dapat disentuh. Jangan takut untuk menggabungkan makanan dan menambahkan bahan-bahan baru ke dalam masakan Anda.
Mari kita ambil salad ayam dengan mentimun, betapapun primitifnya kedengarannya, selalu menyehatkan, enak dan berkat berbagai bahan yang ditambahkan ke dalamnya. produk tertentu bahan-bahan, suguhan asli untuk keluarga dan teman, serta tamu yang berkunjung ke rumah.
Hari ini saya akan berbagi yang ringan dan sekaligus tidak biasa dengan tambahan acar, asin, dan mentimun segar.
Izinkan saya segera mencatat bahwa setiap salad ayam dengan mentimun dapat disiapkan tidak hanya untuk rumah tangga Anda, tetapi juga untuk beberapa hari libur, semuanya terlihat cantik, menggugah selera, dan sangat lezat.
Untuk mempersiapkan kami mengambil:
- Dada ayam rebus atau fillet ayam – 400-450 gr.
- kentang rebus – 3 buah.
- Salad bawang bombay (putih atau biru) – kepala kecil.
- Acar mentimun – 2-3 buah.
- Telur rebus – 5 buah.
- Wortel rebus, selada, dan peterseli untuk hiasan.
- Garam dan bumbu sesuai selera Anda.
- Untuk saus - salad mayones.
1. Keluarkan ayam yang sudah direbus terlebih dahulu dalam air asin dan potong tipis-tipis. potongan besar.
2. Kentang rebus dan tiga butir telur secara terpisah satu sama lain di parutan kasar. Di mana putih telur dan kuning telurnya juga digosok secara terpisah. Anda nantinya dapat menggunakan putihnya untuk membuat beberapa bentuk menarik agar salad terlihat tidak biasa. Saya akan memberikan contoh angsa putih, untuk Tahun Baru 2018 misalnya, suguhan seperti itu bisa ditata dalam bentuk wajah anjing. Di sini semuanya hanya bergantung pada imajinasi Anda.
Perhatian! Jangan menggosok setengah butir telur, potong saja menjadi irisan tipis dan gunakan untuk membuat sayap angsa atau telinga anjing Anda.
3. Acar mentimun (lebih baik ambil 3-4 potong, tapi lihat ukuran produknya sendiri) potong dadu kecil. Sebagai alternatif, mentimun untuk salad bisa diparut di parutan kasar. Jika diinginkan, ini bisa diganti dengan tong asin.
4. Kupas bawang bombay dan potong dadu sekecil mungkin.
5. Sekarang mari kita ambil yang cantik hidangan besar dan mulailah menata karya agung Anda berlapis-lapis.
— Lapisan pertama adalah kentang.
— Yang kedua mayonaise (cukup ditutup dengan mayonaise mesh, tidak perlu menambahkan saus terlalu banyak).
— Yang ketiga adalah ayam (jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica atau menambahkan bumbu khusus).
— Lapisan keempat adalah bawang bombay yang dicincang halus.
- Kelima - sekotak mayones.
- Yang ketujuh adalah sausnya lagi, ini perlu agar lapisan berikutnya - kuning telur - menempel dengan baik pada alas yang ada dan tidak hancur.
Lapisan kedelapan adalah parutan kuning telur.
Yang kesembilan adalah tupai yang dihancurkan, yang biasanya saya gunakan, seperti yang sudah saya katakan, untuk membuat gambar yang menarik.
Di sebelah piring saya letakkan daun selada hijau, bunga wortel atau kupu-kupu rebus, dan peterseli untuk hiasan. Jika Anda melakukan hal yang sama pada angsa, jangan lupa untuk memasang paruh dan mata pada burung Anda. Anda juga bisa membuat cakarnya.
Salad ayam meriah dengan acar mentimun sudah siap!
Anda akan perlu:
- Fillet ayam – sekitar 400 gr.
- Champignon atau apa pun Jamur hutan– 150-200 gram.
- Mentimun segar – 2-3 buah.
- Telur ayam rebus – 4 pcs.
- Sedikit garam (sejumput).
- Mayones dengan kandungan lemak apa pun untuk saus.
Cara menyiapkan salad ayam ini
Potong fillet ayam secara acak, jangan terlalu besar, tambahkan garam dan merica, lalu goreng dalam minyak hingga matang.
Cuci jamurnya, kalau jamur liar rebus dulu, kalau champignon tinggal potong-potong lalu goreng sampai empuk.
Perhatian! Ayam dan jamur untuk hidangan pembuka ini digoreng terpisah satu sama lain. Saat menggoreng, jangan menambahkan banyak minyak, dan jika ada minyak berlebih, tiriskan dengan hati-hati dari makanan yang sudah digoreng.
Potong mentimun menjadi kubus.
Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk dan aduk.
Bumbui salad dengan ayam dan mentimun dengan mayones. Kami menghias sesuai selera Anda, misalnya dengan detail menarik yang dipotong dari kulit mentimun, atau irisan tomat.
Hidangan pembuka ringan yang meriah berupa ayam, peking, mentimun segar, keju, dan crouton
Anda akan perlu:
- Ayam asap (daging) – 400 gr.
- 2 mentimun segar.
- Keju keras – 150 gr.
- Kubis peking – 200 gr.
- Zaitun kalengan yang diadu - setengah toples.
- Kerupuk "Kirieshki" atau buatan sendiri- sesuai dengan kuantitas sesuai kebijaksanaan Anda.
- Satu siung bawang putih, merica bubuk, sedikit garam.
- Saus mayones.
Resep salad ayam dengan mentimun segar
Campur ayam potong dadu, timun, pekin dalam satu wadah, bumbui semuanya dengan mayonaise, aduk rata. Kami mempostingnya hidangan yang indah utuh daun segar sawi putih, taruh salad dengan ayam, timun di atasnya, taburi keju parut, dan taruh crouton (kerupuk) di atasnya. Camilan sudah siap!
Perhatian! Anda bisa membuat crouton untuk salad ayam di rumah. Caranya, potong roti (roti) menjadi potongan-potongan kecil menjadi kubus atau sedotan, tambahkan sedikit garam, tambahkan bumbu favorit Anda, letakkan di atas loyang, dan masukkan ke dalam oven selama 7-10 menit.
Salad dengan dada ayam, acar mentimun, wortel Korea, dan kacang polong kalengan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:
- Dada ayam – 350 gr.
- Wortel klasik Korea (Anda bisa memasaknya sendiri) – 150 gr.
- Sekaleng kacang polong kalengan.
- Dua kepala bawang bombay (yang terbaik ambil yang putih, manis).
- Acar mentimun – 3 buah.
- Krim asam – 150-200 gr.
- Garam dan merica untuk menambah rasa.
- Minyak sayur – 100 gram.
Langkah pertama. Rebus dada ayam dalam air asin hingga empuk. Dinginkan, tapi saya sarankan produknya didinginkan langsung di dalam kaldu, sehingga dagingnya menjadi sangat berair, kaya, dan lezat. Setelah ayam siap, ayam harus dipisahkan menjadi serat dan dicincang halus.
Langkah kedua. Kami membersihkan bawang bombay, memotongnya menjadi seperempat cincin tipis dan menggorengnya dengan minyak sampai produk berubah warna menjadi terang. warna emas. Anda harus mendapatkan bawang rebus yang empuk. Kami memerasnya dari lemaknya, menaruhnya di piring dan membiarkannya dingin.
Langkah ketiga. Pembukaan wortel korea, tiriskan jika ada jus di dalam toples. Jika Anda memutuskan untuk membuat wortel sendiri, Anda perlu mengasinkannya sehari sebelum menyiapkan salad. Untuk melakukan ini, parut sayuran akar segar, tambahkan bawang putih cincang, beberapa sendok makan kecap, air dingin dalam jumlah yang sama, sesendok cuka, campuran bumbu wortel Korea dan rendam semuanya di lemari es selama sehari.
Langkah keempat. Tempatkan wortel Korea dalam lemak yang sama dengan tumisan bawang bombay, goreng selama tujuh sampai sepuluh menit, tidak lebih. Matikan api dan biarkan produk dingin.
Langkah lima. Peras acar mentimun dari air garam, buang kulitnya, dan parut kasar. Bisa dicincang halus, tapi biasanya saya giling, jadi saladnya lebih enak dan juicy.
Langkah enam. Tiriskan cairan dari kacang polong, tuangkan krim asam ke dalam mangkuk terpisah dan campur dengan sedikit garam dan merica.
Langkah ketujuh, kita mulai merakit salad kita. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan krim asam menjadi satu piring besar, lalu oleskan salad sebagian di atas daun selada hijau. Hiasi dengan tanaman hijau atau apa pun yang Anda suka.
Perhatian! Jika diinginkan, camilan seperti itu bisa diletakkan berlapis-lapis, bahan-bahannya bergantian dalam urutan apa pun.
Resep membuat salad acar timun dengan ayam rebus. Padahal salad ini terdiri dari sederhana dan produk yang tersedia, dimasak dengan sangat cepat, dan ternyata sangat enak. Acar timun sangat serasi memadukan daging ayam rebus, bawang rebus dan wortel empuk dan salad ringan. Saladnya dibumbui dengan mayones, tetapi jika ingin lebih ringan, bumbui dengan krim asam rendah lemak. Salad ini bisa ditata berlapis-lapis, di slide, atau dicampur sekaligus dalam mangkuk salad.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 dada ayam;
- 2 – 3 bawang bombay;
- 300 – 350 gram wortel;
- 2 – 3 acar mentimun;
- 1 cangkir kacang polong kalengan;
- 4 sdm. aku. minyak sayur;
- sejumput lada hitam;
- 200 g mayones (krim asam);
- tanaman hijau.
Cara menyiapkan salad dengan ayam dan acar:
Pertama, siapkan dada ayam. Letakkan panci berisi air asin di atas kompor dan didihkan. Bilas payudara, buang kulitnya, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih dan masak hingga empuk. Jika Anda ingin menggunakan kaldu di kemudian hari untuk menyiapkan sup, masukkan dada ke dalamnya air dingin dan rebus hingga matang. Payudara akan mengeluarkan lebih banyak jus, dan kaldu akan lebih kaya.
Selanjutnya, mulailah menyiapkan sayuran. Parut wortel untuk wortel korea. Panaskan wajan, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalamnya dan goreng wortel dengan tutup tertutup. Jangan lupa aduk wortel secara berkala.
Kupas bawang bombay dan potong dadu atau setengah cincin. Tuang sisa minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng bawang bombay cincang hingga berwarna kecoklatan.
Parut acar mentimun menggunakan parutan kasar atau parutan wortel korea. Tiriskan jus yang dihasilkan, tapi jangan memerasnya terlalu keras.
Siap payudara rebus dinginkan dan potong dadu kecil.
Semua bahan sudah siap dan Anda bisa mulai membuat salad ayam dan acar. Putuskan terlebih dahulu seperti apa salad Anda nantinya. Itu bisa dikumpulkan berlapis-lapis, baik di mangkuk yang dalam, atau diletakkan di atas piring datar. Saya akan menyebarkan salad menggunakan bentuk lingkaran di piring datar.
Pertama, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan mayones atau krim asam dan bumbui dengan warna hitam merica bubuk. Anda tidak boleh menambahkan garam pada salad ini, karena mentimun, kacang polong, dan ayam sudah mengandung garam. Jika Anda menggunakan krim asam, cicipi saladnya terlebih dahulu dan tambahkan garam jika perlu.
Lalu campur saladnya. Pilih cetakan yang ukurannya sesuai dan lapisi cling film. Pindahkan salad ke dalam wajan dan tekan perlahan dengan sendok.
Tempatkan panci berisi salad ayam dan acar di lemari es selama beberapa jam hingga dingin. Setelah waktu berlalu, keluarkan salad, letakkan di piring dan balikkan, seperti yang Anda lihat, salad dingin mempertahankan bentuknya dengan baik dan tidak hancur. Sekarang Anda dapat menghiasnya sesuai keinginan Anda dengan bumbu segar dan bunga wortel yang sudah dipotong sebelumnya.
Salad dengan ayam dan acar sudah siap dan siap dihidangkan.
Kebiasaan makan salad sudah ada sejak zaman Romawi. Pada masa itu, hidangan seperti itu sangat populer dan dibuat dari endive, minyak zaitun, bawang bombay dan cuka, kaldu dan madu. Pada Abad Pertengahan, hidangan ini dibuat dari bawang putih, mint, bawang bombay, dan peterseli. Di zaman modern ini, salad dipahami sebagai kelezatan yang berupa campuran yang dicincang atau diparut produk yang berbeda, misalnya keju, telur, ayam, sayur mayur. Itu bisa dikonsumsi sepanjang tahun menggunakan produk dari setiap musim. Hari ini kita akan berbicara tentang cara menyiapkan salad dengan ayam dan mentimun. Ada banyak resep masakan ini, kami akan mempertimbangkan yang paling populer.
Salad ayam dan jamur
Bahan-bahan: delapan ratus gram fillet ayam, tiga ratus gram champignon, seratus gram mentimun segar, dua bawang bombay, empat butir telur, enam ratus gram acar mentimun, lima puluh gram minyak sayur, serta dua puluh gram mentega, seratus lima puluh gram mayonaise, empat siung bawang putih, garam dan bumbu secukupnya.
Persiapan
Sebelum Anda membuat salad dengan ayam dan mentimun, Anda perlu merebus telur dan unggas. Batang champignon dibuang dan tutupnya dipotong tipis-tipis. Potong bawang bombay menjadi kubus sedang dan goreng dengan mentega (Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur). Jika sudah berwarna keemasan, tambahkan jamur dan goreng selama sepuluh menit, setelah itu diasinkan dan dibumbui. Isi penggorengan kemudian dipindahkan ke wadah terpisah, tiriskan semua minyaknya (tidak diperlukan dalam salad).
Potong acar mentimun potongan-potongan kecil, dan yang segar - dalam bentuk potongan. Sayuran ditambahkan ke bawang dan jamur. Fillet yang dimasak dan didinginkan dipotong dadu kecil, telur dicincang halus. Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan mayones, garam secukupnya, ditambahkan bawang putih tumbuk, dicampur dan didiamkan selama empat puluh menit. Setelah waktu berlalu, salad (ayam, acar, dan jamur berpadu sempurna) dapat disajikan.
Salad ayam dan keju
Hidangan ini bisa disiapkan dengan mentimun segar atau acar. Tergantung pada ini, rasa saladnya akan berbeda. Selain itu, sausnya juga bisa berbeda: jus lemon atau kecap. Oleh karena itu, berdasarkan satu resep, Anda bisa menciptakan masakan baru hanya dengan mengganti bahan-bahannya.
Bahan-bahan: direbus irisan ayam(dada), dua buah mentimun segar atau acar, lima puluh gram keju, dua sendok makan kecap atau satu sendok jus lemon.
Persiapan
Salad ini (keju, ayam, mentimun - bahan utama) sangat sederhana untuk disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Jadi, fillet rebus dan potong mentimun menjadi potongan-potongan dan aduk. Sebagian massa dibumbui dengan saus atau jus lemon dan dibiarkan selama sepuluh menit agar semua komponen terendam. Kemudian salad ditaburi keju parut dan disajikan.
Salad ayam dan plum
Bahan-bahan: dua ratus gram dada ayam, dua buah ketimun segar, tiga ratus gram buah plum, dua ratus gram jamur kalengan, lima butir telur, dua wortel, mayones.
Persiapan
Salad ini (ayam, mentimun, plum yang dipadukan secara harmonis) akan terlihat bagus di meja liburan. Rasanya sangat orisinal dan akan menyenangkan setiap pecinta kuliner. Untuk menyiapkannya, Anda harus merebus ayam, wortel, dan telur terlebih dahulu. Dada dipisahkan menjadi serat, wortel dan mentimun dipotong-potong, dan telur diparut di parutan kasar. Plum pertama-tama dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama lima menit, lalu dipotong-potong. Jamur digoreng sebentar dengan minyak.
Selanjutnya salad dikumpulkan. Untuk melakukan ini, letakkan berlapis-lapis di atas piring besar: lapisan pertama adalah dada ayam, lapisan kedua adalah mentimun (jaring terbuat dari mayones di atasnya), lapisan ketiga adalah telur dengan mayones, dan lapisan keempat adalah wortel. Selanjutnya, buatlah mayones. Salad seperti itu (resep dengan ayam) diperlukan jumlah besar mayones, itu harus ditempatkan setiap kali setelah lapisan sayuran berikutnya. Kemudian mereka menaruh jamur, plum dan pada akhirnya mereka membuat lapisan mayones, Anda bisa menaburkan bumbu cincang di atasnya.
Salad ayam dan nanas
Hidangan ini sangat populer di kalangan perempuan, sehingga sering disiapkan pada tanggal 8 Maret. Yang ini enak dan salad yang tidak biasa menyenangkan para tamu dan cukup mudah untuk disiapkan.
Bahan-bahan: seratus gram Keju keras, tiga butir telur, dua fillet ayam, satu kaleng nanas kalengan, dua mentimun segar, setengah gelas kenari, mayones.
Persiapan
Salad dengan ayam dan mentimun ini disiapkan cukup cepat, begitu juga saat dimakan. Untuk melakukan ini, Anda harus merebus fillet dan telur terlebih dahulu. Kemudian ayam dipisahkan menjadi ijuk dan diletakkan di atas piring lapisan pertama yang diolesi mayonaise. Kemudian tambahkan selapis nanas dan lapisi lagi dengan mayones (ini dilakukan setelah setiap lapisan). Selanjutnya tata timun yang sudah diparut sebelumnya, lalu keju yang dipotong dadu. Kacang dicincang dan digoreng, lalu diletakkan terakhir di atas piring. Sebelum disajikan, dinginkan salad di lemari es.
Sederhana
Bahan-bahan: lima ratus gram fillet ayam, dua buah ketimun, satu buah lemon, dua sendok makan minyak zaitun, dua sendok makan daun mint kering, setengah sendok makan lada hitam bubuk, dua sendok makan gula merah, sejumput garam, satu sendok makan kecap .
Persiapan
Fillet ayam direbus dan dipotong tipis-tipis bersama mentimun. Jika mentimun berukuran besar, disarankan untuk memotong kulitnya. Selanjutnya siapkan dressingnya. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun, saus, sejumput daun mint, garam dan merica, jus dari satu lemon dan gula. Semua komponen yang disiapkan digabungkan dan dicampur secara menyeluruh. salad siap pindahkan ke piring besar dan sajikan segera.
Fillet ayam harus direbus agar juicy. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam dan masak tepat dua puluh lima menit. Anda bisa menggunakan daging dari bagian paha atau kaki daripada fillet, sehingga hidangannya akan lebih bergizi. Untuk membuat salad (resep dengan ayam) mengenyangkan, Anda bisa menambahkan nasi atau kentang rebus ke dalamnya. Disarankan untuk memotong semua komponen secara merata (menjadi kubus berukuran sedang).
Jadi, salad ayam sangat mudah disiapkan. Ayam sendiri merupakan bahan yang cocok dipadukan dengan bahan apa pun, sehingga resep masakannya ringan dan hidangan lezat ada jumlah yang banyak. Banyak orang yang percaya bahwa makanan lezat seperti itu sangat tinggi kalori, padahal tidak demikian, konsumsi saja mayones rendah lemak dan fillet ayam, yang memiliki sedikit kalori.
Untuk saladnya kita akan menggunakan daging ayam berwarna putih. Anda bisa mengambil fillet ayam segar dingin, beku. Bilas daging dengan air mengalir. Tempatkan dalam panci. Tambahkan sedikit garam, daun salam dan campuran paprika. Tuangkan air untuk menutupi daging dan nyalakan api. Masak selama 25-30 menit dengan api kecil. Kemudian keluarkan dari kaldu dan dinginkan.
Sementara itu, mari kita siapkan produk lainnya. kol merah potong tipis-tipis. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sejumput garam dan tekan perlahan untuk melunakkan kubis.
Cuci dan keringkan bawang hijau. Potong tidak terlalu halus dan tambahkan ke kubis.
Cuci mentimun segar dan keringkan dengan serbet. Potong menjadi irisan besar. Tambahkan ke mangkuk salad dengan sisa bahan.
Mendidihkan telur ayam, dinginkan, kupas, potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk salad.
Potong ayam yang sudah dingin potongan besar. Tambahkan ke produk lain.
Mengisi kacang polong kalengan, setelah menguras cairan.
Sekarang mari kita siapkan sausnya. Tambahkan ke krim asam dengan kandungan lemak apa pun Sawi bertekstur kasar, kecap asin dan aduk rata.
Hiasi salad mentimun dengan dada ayam dengan yang sudah disiapkan saus krim asam. Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk. Mengaduk.
Salad dengan ayam dan mentimun segar sudah siap. Dapat disajikan untuk masakan rumahan.
KE meja pesta Hiasi salad sesuai kebijaksanaan Anda dan kejutkan tamu Anda. Dalam versi saya untuk dekorasi, saya menggunakan yang segar kacang hijau(direbus), daun peterseli, mentimun segar dan telur rebus dalam bentuk hati.
Selamat makan!
Memuat...