Selamat siang teman teman! Hari ini saya akan memberi Anda beberapa resep sederhana dan lezat untuk selai ceri tanpa biji untuk musim dingin: dengan gelatin, kental, lima menit, atau tanpa air. Apakah Anda menantikan awal musim berry sebanyak yang saya persiapkan? selai ceri diadu untuk musim dingin. Ada sesuatu yang ajaib dalam proses ini, karena saat memasak, aduk dengan sendok kayu suguhan lezat, kami berpikir tentang bagaimana kami akan mendapatkan toples yang didambakan di musim dingin, menuangkan teh dan ... Kenikmatan ini hampir tidak dapat dibandingkan dengan apa pun!
Selai ceri disiapkan dengan berbagai cara: tanpa batu atau tanpa mengeluarkannya. Opsi pertama dianggap lebih disukai, selai seperti itu lebih aman dan lebih baik - dengan biji, kelezatan dapat disimpan tidak lebih dari setahun.
Omong-omong, saya kadang suka meludah. Karena itu, saya selalu menyiapkan beberapa toples selai ceri dengan batu. Kami akan berbicara tentang resepnya nanti, saya juga mengumpulkan banyak dari mereka.
Selai ceri diadu - resep untuk musim dingin
Ada resep klasik yang telah teruji waktu untuk memanen, tetapi juga resep yang tidak biasa tidak boleh diabaikan. Lagi pula, dalam kelezatan favorit Anda ada semua pesona memanen ceri. Buat selai dengan tambahan gelatin (saya sudah memperkenalkan Anda pada resep ini - ini selai ceri dengan cokelat), tambahkan lemon, madu, cokelat, atau kacang.
Langkah yang sangat penting dalam persiapan selai apa pun adalah persiapan yang tepat beri. Dan ceri tidak terkecuali.
- Jika Anda ingin mendapatkan yang terbaik selai terbaik, lalu pilih ceri yang paling matang, tanpa kerusakan dan tanda-tanda pembusukan.
- Jika Anda berencana memasak selai tanpa batu - lepaskan dengan jepit rambut atau perangkat khusus, mereka sekarang dijual banyak dari segala macam yang berbeda. Di bawah, di bawah resep, Anda dapat menonton video yang menunjukkan tiga cara menghilangkan batu dari ceri.
- Sortir beri, buang ekornya, cuci dan keringkan.
Selai Ceri Diadu - Resep
Ini adalah versi klasik, paling umum dan sederhana untuk membuat selai ceri yang diadu. Buah beri akan menjadi utuh dan indah.
- Air - 1 gelas.
- Gula - 1,2 kg.
- Ceri, diadu - 1 kg.
Cara membuat selai ceri menurut resep ini:
- Pisahkan biji dari beri, masukkan ke dalam wadah masak dan tambahkan gula.
- Biarkan ceri diseduh selama 2-3 jam, biarkan jus keluar dan bentuk sirup.
- Sekarang tuangkan ke dalam air dan mulailah memasak, lakukan dengan api paling lambat - semua gula harus larut sepenuhnya.
- Saat tidak ada butiran gula yang tersisa, besarkan api hingga maksimal dan didihkan.
- Saat mendidih, angkat dari kompor dan biarkan selai agak dingin. Ulangi tindakan ini beberapa kali. Saya biasanya merebus berry dengan cara ini 3-4 kali. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa - di malam hari Anda akan minum teh dengan bar.
- Biarkan selai rebus benar-benar dingin dan atur dalam stoples. Itu disimpan dengan sempurna dalam kondisi apartemen kami.
Tambahan kecil: ibu saya tidak memasak selai ceri dalam beberapa pendekatan, setelah mendidih pertama, dia merebus beri selama sekitar satu jam, sampai matang. Anda dapat melakukan hal yang sama. Tetapi opsi ini memiliki kelemahan yang signifikan: buah beri ternyata layu, apalagi, Anda harus terus-menerus berdiri di dekatnya dan mencurahkan banyak waktu untuk mengaduk dan menghilangkan busa. Kami adalah gadis-gadis yang sibuk, jadi saya lebih suka memasak sesuai dengan resep yang saya usulkan.
Resep selai ceri tanpa biji - lima menit
Di zaman kita yang serba cepat, dengan kekurangan waktu yang konstan, saya ingin memasak selai ceri dengan cepat. Untuk satu, dua - dan semuanya siap dalam 5 menit! Resep-resep ibu-ibu dan nenek-nenek, kalau selai lama-lama lama-lama, pelan-pelan, sudah tidak relevan lagi. Di sinilah resep selai ceri diadu akan tepat - lima menit. Kelezatan ini dimasak tanpa air. Selain itu, semakin pendek persiapan musim dingin dimasak, semakin bermanfaat, karena vitamin akan diawetkan dengan perlakuan panas yang begitu lembut. Saya sudah berbicara tentang betapa bermanfaatnya ceri, dan Anda dapat membaca di sini.
- Ceri dan gula yang diadu - ambil masing-masing 1 kg.
- Asam sitrat - sejumput
Cara memasak selai ceri lima menit menurut resep ini:
- Buang bijinya dari beri, tambahkan gula dan biarkan semalaman di tempat yang dingin. Anda dapat membiarkannya seperti biasa, hanya 2 - 3 jam, yang utama di sini adalah ceri memiliki waktu untuk mengeluarkan jus yang akan dimasak - setelah semua, lima menit dimasak tanpa air. Saya biasanya membiarkan buah beri itu semalaman.
- Di pagi hari, masukkan baskom dengan ceri untuk direbus dan didihkan.
- Saat selai mendidih, masukkan ke dalamnya asam sitrat, masak tepat selama 5 menit dan angkat dari api.
- Sementara kelezatannya "berdeguk", siapkan stoples untuk digulung: tuangkan air mendidih atau sterilkan dengan cara lain, lakukan hal yang sama dengan tutupnya. Tuang selai yang masih panas dan gulung.
Resep lain yang bisa Anda ketahui jika Anda menonton video ini:
Selai ceri diadu - kental
Ini lebih seperti selai atau selai jeruk, tidak menyebar, dan di musim dingin Anda bisa memasak kue-kue yang enak dengannya:
Selai akan sangat kental dalam konsistensi sehingga sendok akan berdiri di dalamnya. Kami akan mencapai ini di tempat pertama dengan mengambil lebih banyak gula. Dan kedua, kami akan memilih buah beri yang paling berdaging dan padat untuk persiapannya.
- Ceri diadu - 1 kg.
- Air - 1 gelas.
- Gula - 1,5 kg.
Cara memasak selai kental dari ceri:
- Siapkan beri untuk dimasak, tuangkan gula ke dalamnya dan biarkan selama 2-3 jam.
- Kemudian tambahkan air dan mulailah proses memasak. Hangatkan buah beri terlebih dahulu api kecil sampai gula benar-benar larut.
- Kapan Sirup Gula menjadi homogen, membuat api lebih kuat dan biarkan selai mendidih. Buang busa sepenuhnya, jika tidak selai akan cepat berfermentasi.
- Kemudian lanjutkan seperti dalam kasus memasak resep klasik: 3 - 4 kali rebus selai hingga sedikit mendidih dan biarkan dingin. Kemudian tuangkan dan tutup dengan tutup apa saja.
Resep selai ceri diadu dengan gelatin
Tentu saja, ini lebih seperti selai daripada selai, tetapi ternyata sangat kental, dan banyak orang lebih suka itu. persiapan musim dingin. Dan jika pada resep sebelumnya kita mencapai konsistensi yang kental dengan menambah jumlah gula, maka di sini kita akan menggunakan gelatin.
- Ceri diadu - 1 kg.
- Gelatin, bisa diganti dengan gelfix - 1 sachet.
- Gula - 1 kg.
Cara membuat selai untuk musim dingin dengan gelatin:
- Tuang gelatin dengan air dan biarkan - biarkan membengkak.
- Lipat beri yang sudah disiapkan ke dalam wadah memasak, taburi dengan gula dan mulailah memasak.
- Saat selai sedang dimasak, dan ini akan memakan waktu 15-20 menit, panaskan agar-agar, tetapi jangan sampai mendidih, yang utama bagi kami adalah larut.
- Tuang gelatin, biarkan selai mendidih dan tuangkan cepat ke dalam stoples.
Selai ceri dengan madu dan kacang
Resep ini untuk gourmets. Tentu saja, Anda harus mengotak-atik, dan menghabiskan banyak waktu, tetapi itu sepadan - makanan penutupnya akan menjadi istimewa.
- Ceri diadu - 1 kg.
- Kacang kenari - 10 buah.
- Madu - 1 kg.
- Air - 1 gelas.
Cara membuat selai menurut resep ini:
- Setelah Anda mengeluarkan tulang dari ceri, masukkan sepotong kecil kenari ke dalam setiap buah beri.
- Aduk madu dengan air, lalu taruh di atas kompor dan panaskan sampai madu benar-benar larut.
- Lipat sirup madu ceri dan masak sampai buah beri menjadi transparan.
- Susun dalam toples, bisa ditutup dengan tutup nilon biasa.
Artikel menarik
Penggemar persiapan ceri akan sangat senang dengan selai yang dibuat dengan tambahan gelatin. Kelezatan seperti itu dapat dimasak kental dalam lima menit, bahkan dengan sedikit gula pasir, yang hampir tidak mungkin dilakukan tanpa partisipasi butiran gelatin.
Selai ceri tanpa biji dengan gelatin untuk musim dingin - resep
Hasil dari resep ini adalah selai ceri yang lembut dan tipis. Buah beri di dalamnya dikombinasikan dengan jeli yang lembut, harum, tidak terlalu manis. Pastikan untuk memilih agar-agar terbukti berkualitas tinggi untuk menyiapkan benda kerja, jika tidak, alih-alih selai jelly Anda bisa mendapatkan hanya kolak.
- ceri segar - 480 g;
- gula pasir - 160 g;
- air - 480 ml;
- agar-agar - 1 sdm. sendok bertumpuk.
Untuk membuat selai, kami memilih ceri segar, membilasnya dan membuang lubang dari buah beri. Setelah itu kita tempatkan massa berry dalam mangkuk enamel, tuangkan gula pasir, tambahkan sedikit air, biarkan isinya mendidih dan didihkan dengan api sedang selama lima menit, aduk sesekali.
Rendam butiran gelatin dalam dua sendok makan air terlebih dahulu dan, setelah membengkak, larutkan dalam bak air sampai benar-benar larut. Tuang massa gelatin yang dihasilkan ke ceri rebus panas dengan sedikit air dan gula, campur, panaskan sampai tanda-tanda pertama mendidih muncul, tetapi jangan biarkan mendidih. Segera tuangkan blanko ke dalam wadah kering steril, kumpulkan semua busa dari permukaan, tutup selai dengan tutup yang harus direbus terlebih dahulu, dan dinginkan di bawah selimut hangat.
Setelah benar-benar dingin, pindahkan selai ceri gelatin ke tempat yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan.
Selai ceri "Pyatiminutka" dengan gelatin
Menjadi lebih kaya dan rasa kental selai dengan gelatin dapat disiapkan tanpa menambahkan air. Kemacetan seperti itu, seperti yang sebelumnya, dapat disebut "Lima Menit". Itu adalah berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus buah beri di atas api.
- ceri segar - 950 g;
- pasir gula - 950 g;
- agar-agar - 40 gram.
Anda bisa menyiapkan selai ceri seperti itu dengan gelatin baik dengan tulang maupun membuangnya. Dalam kasus terakhir, akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan komponen, tetapi hasilnya akan lebih menyenangkan. Lagi pula, jauh lebih nyaman menggunakan kelezatan tanpa takut merusak gigi Anda dengan tidak sengaja menggigit tulang.
Jadi, bilas ceri di bawah air mengalir. air dingin, biarkan buahnya mengering, dan buang bijinya jika diinginkan. Tuang massa berry dengan gula, yang sebelumnya dicampur dalam wadah terpisah dengan butiran gelatin, dan tentukan benda kerja dalam mangkuk yang cocok untuk memasak selai. Kami menutupi wadah dengan penutup atau mengencangkannya dengan film dan meninggalkannya di tempat gelap selama delapan jam atau semalam.
Setelah selang waktu, kami menempatkan wadah dengan ceri di atas kompor dengan api dan api sedang, aduk dari waktu ke waktu dan keluarkan busa, sampai mendidih. Kami merebus benda kerja dalam panas terkecil selama lima menit, setelah itu kami menuangkan massa ceri ke dalam wadah kering steril, gabus dengan tutup rebus dan biarkan di bawah penutup sampai benar-benar dingin.
Selai ceri pedas untuk musim dingin dengan gelatin
Orisinalitas dan tidak biasa rasa pedas selai ceri yang disiapkan sesuai resep ini melebihi semua harapan. Berries dengan gelatin, ditambah catatan kopi coklat, ciptakan komposisi rasa ilahi yang akan memukau bahkan para pecinta kuliner yang paling pemilih.
- ceri segar - 550 g;
- pasir gula - 250 g;
- asam sitrat - 1 sejumput kecil;
- bubuk kakao - 1,5 sdm. sendok;
- kualitatif kopi instan- 1-1,5 sdm. sendok;
- minuman keras ceri atau cognac - 25 ml;
- agar-agar - 15 gram.
Tuang ceri diadu yang sudah dicuci dengan gula, tambahkan sisa komponen curah dari daftar, yaitu tuangkan bubuk kakao, kopi, asam sitrat, dan butiran gelatin. Kami mencampur massa berry dan biarkan selama beberapa jam untuk memisahkan jus, aduk dari waktu ke waktu.
Sekarang kita letakkan mangkuk dengan benda kerja di atas kompor dan panaskan, aduk, sampai mendidih, lalu rebus, buang busanya, selama lima menit. Tambahkan alkohol, campur, tuangkan billet mendidih ke dalam wadah steril dan tutup dengan tutup bersih. Disarankan untuk menyimpan selai seperti itu di lemari es atau ruang bawah tanah.
Klik "Suka" dan ikuti kami di Facebook
Alternatif yang bagus untuk yang membosankan selai stroberi akan luar biasa konfigurasi tebal, yang dapat dengan mudah dimasak sendiri, tanpa keahlian khusus dalam hal ini dan menggunakan resep yang dijelaskan di bawah ini. Kami akan memberi tahu Anda bagaimana mempersiapkan masa depan kelezatan yang tak tertandingi ini.
Pasti semua orang menyukai selai ceri yang manis, tetapi jika Anda memasaknya sedikit lebih lama dan mengisinya dengan bahan pembentuk gel, Anda akan mendapatkan hasil yang tak tertandingi. Perlakuan yang luar biasa seperti itu pasti akan dihargai oleh setiap gigi manis yang lazim.
Salah satu olahan manis utama tentu harus kismis. Kami menawarkan untuk memasak darinya dengan lezat dan, tentu saja, selai sehat. Kami akan memberi tahu Anda komponen baru apa yang dapat Anda isi rasa biasa kelezatan ini.
Anda dapat membuat persiapan yang luar biasa dari kismis merah dan menikmati mencicipi yang luar biasa di musim dingin. suguhan lezat dengan rasa musim panas. Selanjutnya, kami menggambarkan yang paling cara yang baik pelestarian berry cerah ini dengan rasa yang kaya dan selalu dapat dikenali.
Musim panas adalah waktu yang tepat untuk juicy buah beri yang harum, dan juga waktu vitamin kosong untuk musim dingin. Saat ceri matang di pohon, penting untuk tidak melewatkan momen itu dan membuat selai darinya. Kami memberi Anda resep yang sudah dicoba dan diuji untuk selai ceri dengan batu dengan gelatin.
Membuat selai menurut resep ini sama sekali tidak sulit. Dan Anda dapat menggunakannya untuk penyimpanan jangka panjang, dan makan secara harfiah dalam sehari, ketika kelezatannya hanya punya waktu untuk mengeras dengan baik. Metode pembuatan selai ceri ini disebut lima menit, mengingat jangka pendeknya perawatan panas beri.
Bahan:
- ceri matang segar - 500 g
- agar-agar - 1 sendok teh
- air - 400 ml
- gula - 150 g (3/4 gelas)
Selai ceri diadu dengan gelatin. Memasak:
- Sortir ceri, singkirkan buah beri yang rusak dan busuk, cuci bersih dan tiriskan dalam saringan untuk mengeringkan kelebihan air. Anda bisa mengeringkannya dengan handuk kertas.
- Gelatin instan paling baik untuk selai. Anda bahkan dapat membeli lembaran, yang kualitasnya lebih baik sebagai pengental. Tuang gelatin ke dalam mangkuk kecil dan tutup dengan air dingin (sekitar 2 sendok makan).
- Untuk memasak selai, ambil panci lebar dengan bagian bawah yang tebal atau mangkuk (aluminium dalam jumlah besar beri dan berenamel - dengan yang kecil). Tuang gula dan ceri ke dalam mangkuk untuk dimasak, tuangkan air yang ditentukan oleh resep.
- Letakkan piring di atas api, didihkan isinya dan masak, aduk, selama 5 menit. Saat ceri direbus dalam sirup, gelatin akan memiliki waktu untuk membengkak. Tuang gelatin bengkak ke dalam mangkuk dengan ceri mendidih, aduk rata untuk melarutkan gelatin sepenuhnya.
- Biarkan massa berry memanas dengan api kecil. Aduk, tapi jangan sampai mendidih. Segera setelah Anda melihat selai akan mendidih, angkat panci dari api.
- Pra-sterilkan stoples yang dimaksudkan untuk dipanen dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Rebus tutupnya dan keringkan.
- Susun dalam stoples steril kering selai siap. Jika buih terkumpul di bawah toples, ambil dengan hati-hati dengan satu sendok teh, karena dapat meningkatkan fermentasi.
- Tutup stoples dengan rapat atau kencangkan tutupnya dan biarkan dingin pada suhu suhu kamar. Simpan selai ceri dengan gelatin di tempat yang dingin - ruang bawah tanah atau lemari es, di mana ia akan memperoleh konsistensi jeli.
Selamat makan dan persiapan yang lezat!
selai ceri - suguhan favorit yang relevan baik di musim dingin dan musim panas. Jika Anda bosan resep tradisional makanan penutup ini, maka cari tahu dari artikel ini pilihan alternatif membuat selai ceri.
selai ceri Ini adalah suguhan favorit untuk seluruh keluarga. Jika Anda memasaknya dengan benar untuk musim dingin, lalu makan beberapa sendok makan selai dengan teh di musim dingin, Anda bisa isi ulang vitamin, diperlukan untuk tubuh. Artikel ini adalah tentang cara membuat selai ceri yang lezat dan sehat dan produk apa yang dapat dikombinasikan untuk campuran yang lezat.
Resep selai ceri untuk musim dingin: berapa banyak gula yang harus dimasukkan, berapa banyak yang harus dimasak, berapa banyak selai yang Anda dapatkan dari 1 kg ceri
Kombinasi selai ceri wewangian yang lembut dan rasa yang menyenangkan, oleh karena itu, bersama dengan raspberry dan apel, ini adalah yang paling populer dan mudah disiapkan. Mari kita lihat salah satunya resep yang optimal enak dan makanan penutup musim dingin yang sehat.
Untuk selai ceri, gunakan varietas ceri selatan, pilih beri merah marun. Semakin gelap buah beri, semakin enak selainya.
Agar ada pelestarian untuk musim dingin disimpan dengan baik, memiliki warna dan rasa yang tepat, perlu untuk menyiapkan dan menyimpan produk di piring yang tepat. Untuk memproses dan merebus beri yang Anda butuhkan gunakan saja peralatan enamel atau wadah stainless steel. Jika tidak, wadah akan memperoleh warna yang tidak menyenangkan sebelum digulung ke dalam stoples karena oksidasi piring.
Anda hanya perlu menyimpan selainya di toples kaca yang harus disterilkan terlebih dahulu dalam oven atau di teko(lepaskan tutup dari ketel dan letakkan leher tabung di dalam ketel, dengan demikian sterilisasi uap panas).
Agar selainya enak dan manis, ibu rumah tangga biasanya menggunakan gula. dalam perbandingan 1 kg gula per 1 kg ceri. Mereka yang tidak suka manisan dapat menggunakannya lebih sedikit, tetapi esensi dari jumlah gula ini adalah bahwa seiring waktu ia memberikan selai dengan ketebalan yang tepat dan berkat pengawetan ini lebih baik disimpan.
Rasio ideal saat memasak selai ceri adalah 1 kg beri per 1 kg gula Anda bisa memasak selai ceri dengan berbagai cara, tergantung resepnya. Dalam artikel ini, Anda pasti akan mengetahuinya berbagai resep macet dengan instruksi terperinci.
Dengan 1 kg ceri dan 1 kg gula Anda akan mendapatkan sekitar 3-4 toples setengah liter selai. Ini akan tergantung pada dengan atau tanpa tulang Anda berencana untuk menyiapkan makanan penutup yang manis.
Jangan berhenti membaca paragraf ini, maka Anda akan mempelajari resep terperinci untuk selai ceri yang lezat dalam berbagai kombinasi.
Selai ceri diadu
Makan selai ceri sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit kardiovaskular. Karena fakta bahwa ceri memiliki kemampuan mengencerkan darah, risiko pembekuan darah berkurang.
Memasak selai ceri diadu adalah tugas yang melelahkan. Untuk memasak selai ceri diadu Anda akan membutuhkan:
- 1 kg ceri
- 1,2 kg gula pasir (jika tidak suka terlalu manis bisa dikurangi menjadi 1 kg, tapi tidak kurang)
Untuk menyiapkan selai seperti itu, Anda pasti harus mempersenjatai diri alat yang menghilangkan tulang atau mengeluarkannya dengan tangan. Cuci ceri dan keluarkan semua bijinya. Ceri siap masukkan ke dalam wadah dan taburi dengan gula di tingkat 2/3 gula untuk semua ceri. Setelah itu, biarkan ceri berdiri selama 2-3 jam.
Setelah itu, ceri seharusnya sudah biarkan jus, didihkan campuran, aduk terus. Setelah mendidih, tinggalkan selai yang akan datang sampai benar-benar dingin, dan ulangi prosedurnya lagi, tambahkan sisa gula.
Selai yang didinginkan tuangkan ke dalam stoples dan hidangan penutup musim dingin yang lezat sudah siap. Berkat upaya yang dihabiskan untuk persiapan pengawetan, dalam cuaca dingin malam musim dingin Anda akan senang menikmati teh panas dengan selai ceri yang lezat.
Selai ceri diadu lima menit
Anda, pasti, setelah membaca judul ini, terinspirasi dan sudah memutuskan itu dalam 5 menit Anda akan memiliki gudang penuh selai ceri. Terpaksa mengecewakanmu Tidak tentu dengan cara itu. Padahal pembuatan selai menurut resep ini bener-bener membutuhkan waktu 5 menit, tetapi ceri itu sendiri masih perlu dikumpulkan, dicuci, dan ditutup dengan gula. Ini tentu saja tidak akan memakan waktu yang ditentukan.
Tapi tetap saja, proses memasaknya sendiri sangat sederhana karena fakta bahwa:
- dari berry Anda tidak perlu mengeluarkan batu
- tidak perlu menaburkan ceri dengan gula dan menunggu 2-3 jam. Jika Anda masih tidak terburu-buru, lebih baik membiarkan berry diseduh dalam sirup gula, jadi akan lebih lembut dan lezat. Tetapi jika Anda tidak punya waktu, maka resep ini tidak perlu menunggu lama
Untuk memasak "lima menit" Anda akan perlu 1 kg ceri dan gula. Campur bahan dan segera kirim untuk dimasak. Setelah direbus 5 menit, aduk dengan sendok kayu dan dapat dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Anda juga dapat menghemat waktu dengan mensterilkan stoples saat membuat selai.
Dengan cara ekspres ini, Anda dapat dengan cepat mengosongkan sepanjang tahun. Hal utama yang harus diingat adalah selai dengan biji tidak boleh disimpan lebih dari setahun, karena dari tulang, setelah satu tahun penyimpanan, akan keluar zat yang bisa menyebabkan keracunan makanan.
Video: Selai Ceri Lima Menit
Selai ceri tebal diadu
Selai ceri kental tanpa biji isian terbaik untuk pai. Untuk hidangan penutup yang lezat, Anda membutuhkan satu kilogram ceri dan gula, serta segelas air.
Tulis atau hafal resep rinci:
- Cuci buah beri, buang bijinya dan taburi dengan gula, diamkan 2-3 jam
- Setelah ceri beri air perasan secukupnya, campur dengan air dan masak hingga mendidih, keluarkan busanya dan angkat dari kompor
- Melalui 2-3 menit ulangi langkah sebelumnya lagi
- Ulangi langkah sebelumnya 4 kali, terus-menerus mengeluarkan busa
- Angkat selai dari api dan segera masukkan ke dalam stoples yang kering dan bersih
Selai ini sangat lezat tidak hanya sebagai isian pai, tetapi juga hanya dengan teh atau sebagai makanan penutup yang berdiri sendiri. Meskipun memasak membutuhkan banyak waktu, tetapi setelah mencicipinya di musim dingin, Anda tidak akan menyesali hari yang dihabiskan di dapur.
Selai ceri dengan gelatin
Resep selai ceri yang luar biasa lezat lainnya adalah selai dengan gelatin. Dengan cara ini, Anda tidak hanya mendapatkan ceri kalengan yang lezat, tetapi juga harum jeli ceri . Untuk menyiapkan camilan, Anda perlu:
- 1 kg ceri
- 2 sdt agar-agar
- 800 ml air
- 300 gr gula pasir
Selai ceri dengan gelatin - makanan penutup yang tidak biasa Ini akan membawa Anda sekitar 2 jam. Ikuti petunjuk di bawah ini:
- Cuci buah ceri, isi dengan air, setelah mendidih dan rebus 5 menit
- Encerkan agar-agar sesuai dengan instruksi dan tambahkan ke ceri
- Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan
Anda dapat menyimpan selai ini di lemari es atau ruang bawah tanah. Sangat makanan penutup asli dapat dibuat dengan menghias kue, es krim atau kue kering dengannya.
Selai ceri sederhana
Selai ceri tercepat, tapi tidak kalah enaknya adalah selai dengan tulang. Pertama, menghemat waktu untuk memproses buah beri, dan kedua, ceri tetap berair dan enak. Anda akan perlu per kilogram gula, ceri, dan segelas air untuk membuat sirup gula.
Untuk memulainya, Anda hanya perlu menuangkan air ke dalam gula dan rebus sirup gula. Setelah itu, tuangkan di atas ceri dan biarkan meresap semalaman. Di pagi hari, pisahkan ceri dari sirup dengan sendok berlubang dan atur dalam stoples. Rebus sirup hingga mendidih tuangkan ceri di bank.
Selai ini bisa digunakan sudah dalam seminggu. Selama waktu ini, sisa gula akan meleleh, dan ceri akan diberi makan dengan baik dengan sirup gula.
dia resep optimal t untuk membuat selai ceri. Itu tidak membutuhkan terlalu banyak usaha atau waktu dari Anda. Meskipun ceri dalam sirup seharusnya bersikeras sepanjang malam, sebenarnya Anda hanya perlu mencuci buah beri dan merebus sirupnya. Resep cepat dan enak untuk selai ceri sederhana pasti akan menyenangkan ibu rumah tangga yang memiliki sedikit waktu luang.
Selai ceri dalam jeli
Makanan penutup yang begitu lezat sangat berguna bagi Anda di malam musim dingin dengan teh panas. Gunakan untuk resep ini, seperti yang lainnya, lebih disukai ceri matang segar.
Untuk membuat ceri dalam jeli, Anda perlu:
- 1 kg ceri
- 0,7 kg gula pasir
- 2 sdm agar-agar
Isi ceri dengan air untuk beberapa jam. Jika ini ceri buatan sendiri dari kebun Anda, mungkin saja mereka bisa hidup di dalam hama cacing. Agar kejutan yang tidak menyenangkan tidak jatuh ke dalam kemacetan, meninggalkan ceri di dalam air untuk membiarkan segala sesuatu yang lain keluar. Setelah itu, tiriskan air dan bersihkan buah beri.
Tambahkan campuran gula dan gelatin ke ceri kering dan biarkan selama 10 jam. Setelah waktu ini, beri akan mulai jus dan Anda dapat memulai memasak utama.
Letakkan wadah berisi ceri di atas api kecil dan rebus setelah mendidih 2-3 menit, aduk terus. Busa dapat terbentuk di atas buah beri, yang harus dihilangkan. Kami meletakkan ceri yang sudah jadi dalam stoples, jungkir balik dan dibungkus dengan hangat sampai keesokan paginya. Keesokan harinya, selai sudah bisa dikirim ke lemari es atau ruang bawah tanah.
di musim dingin ceri dalam jeli akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang luar biasa. Anak-anak sangat menyukai makanan penutup ini, menambahkannya ke es krim. Selai seperti itu dapat ditambahkan ke pai dan roti, sebagai isian utama atau sebagai campuran buah.
Selai ceri dalam multicooker
Untuk ibu rumah tangga modern semua kenyamanan dalam memasak telah dibuat - penggiling daging listrik, menggabungkan, multicooker. Dengan bantuan peralatan yang terakhir, Anda juga dapat membuat selai - dengan cepat dan mudah. Cari tahu persis bagaimana di bawah ini:
- Cuci ceri, jika diinginkan, buang bijinya dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker
- Taburkan buah beri di atasnya dengan gula dan nyalakan mode "Memadamkan" untuk 2 jam
- Pada saat ini, cuci dan sterilkan stoples
- Atur ceri yang sudah jadi dalam stoples, gulung dan biarkan selama sehari pada suhu kamar
Selai dalam slow cooker tidak hanya cepat dan mudah disiapkan, tetapi juga sangat sehat - berkat mendekam dalam mangkuk, beri simpan semua vitaminnya.
Selai lezat: ceri dalam cokelat
Lain resep yang luar biasa selai ceri adalah Ceri dilapisi cokelat. Terlepas dari kesederhanaan persiapan, setelah mencicipi rasa makanan penutup sekali, Anda akan selamanya meninggalkannya di tempat terhormat di buku catatan. Anda dapat menggunakannya seperti pasta manis untuk sandwich atau sebagai isian untuk kue apa pun.
Untuk membuat ceri berlapis cokelat Anda akan perlu:
- 1 kg ceri
- 1kg gula pasir
- 0,1 kg kakao
Jangan menggunakan terlalu banyak buah beri dan jangan menggandakan porsi, berdasarkan resep di bawah ini, Anda akan mengerti alasannya:
- Cuci dan buang lubang dari buah beri
- Masukkan ceri dengan gula kapasitas dalam dan masak hingga mendidih
- Angkat dari api dan pergi selama satu jam buatan
- Gunakan saringan untuk memisahkan ceri dari sirup dan didihkan.
- Sekali lagi campur ceri dengan cairan selama satu jam, ulangi prosedurnya tiga kali lagi
- Pada mendidih kelima, tambahkan sirup kakao ke ceri dan, aduk perlahan, masak sampai mendidih.
- Tuang selai yang dihasilkan ke dalam stoples dan simpan saja pada suhu kamar
Untuk hidangan penutup yang dihasilkan, keluarga Anda akan mengantri, meminta tambahan. Ini sangat suguhan lezat bahwa Anda pasti harus mencobanya.
Video: Resep Selai Coklat Ceri
Selai lezat: ceri dengan kismis
Ada banyak vitamin dalam kismis, yang berguna di musim dingin. Dengan menggunakan selai kismis mengobati pilek dan bronkitis. Tetapi jika Anda menambahkan ceri ke kismis, Anda hanya mendapatkan campuran vitamin eksplosif yang perlu Anda miliki di dapur dalam cuaca dingin. Anda bisa membuat selai yang enak dengan kismis hitam dan merah, rasa makanan penutup dalam hal apa pun akan luar biasa. Untuk menyiapkan selai kismis ceri, Anda perlu:
- 2 kg ceri
- 1 kg kismis hitam atau merah
- 3kg gula pasir
- 300 gr air
Sangat mudah untuk membuat selai lezat dengan bahan-bahan ini:
- Cuci buah beri, angkat lubang ceri dan cabang kismis
- Masukkan buah beri ke dalam wadah dan masak selama setengah jam
- Melalui 30 menit tambahkan gula dan masak sampai Anda melihat massa yang homogen
- Jika selai sudah mengental dengan baik, angkat dari api dan biarkan dingin.
- Susun selai yang sudah dingin dalam stoples dan gulung
Selai ceri dengan kismis sangat enak, dengan sedikit asam. Tambahkan satu sendok teh selai sebagai pengganti gula ke teh anak-anak dan isi kembali persediaan vitamin dalam tubuh anak.
Selai ceri yang terasa
Felt cherry adalah perdu yang tumbuh kecil, buah beri manis. Daunnya lembut, halus, mirip dengan kain, itulah sebabnya namanya. Semak seperti itu tumbuh terutama di hamparan Timur. Untuk membuat selai dari buah beri ini, Anda membutuhkan kain flanel ceri dan gula dengan perbandingan 1:1.
Cara panennya mirip dengan resep di atas:
- Siapkan ceri dan taburi dengan gula
- Biarkan buah beri diseduh jus gulabeberapa jam
- Masak dengan api sedang hingga mendidih
- Setelah itu, tinggalkan selai selama satu jam dingin
- Ulangi dua langkah sebelumnya dua kali lagi
- Setelah mendidih ketiga, tuangkan selai panas ke dalam stoples
Selai dari terasa ceri konsistensi sangat kental, yang akan menjadi nilai tambah yang pasti dalam memanggang.
Selai ceri tanpa gula
Untuk mempersiapkan seperti itu, pada pandangan pertama, makanan penutup yang tidak biasa Anda akan perlu 1 kg ceri beku. Selai akan disiapkan untuk mandi uap, jadi Anda harus menemukan dua mangkuk - yang lebih besar dan yang lebih kecil. Tulis resep langkah demi langkah:
- Didihkan air dalam mangkuk besar dan tempatkan wadah kecil berisi ceri beku di dalamnya, sehingga bagian bawah mangkuk kecil tidak menyentuh air.
- memasak 3 jam, sambil sesekali diaduk. Jika air di mangkuk bawah sudah mendidih, tambahkan cairannya lagi
- Sudah tentang setelah 2,5 jam selai akan cukup kental, tetapi jika Anda ingin konsistensi yang lebih padat, maka Anda harus meninggalkan selai di atas penangas uap lebih lama. selama setengah jam
- Angkat mangkuk ceri dari api dan tutup dengan cling film.
- Kapan selai akan mendingin, masukkan ke dalam stoples dan tutup dengan tutup ulir
Anda dapat menyimpan makanan penutup ini dalam lemari es atau ruangan dingin lainnya.
Tambahan yang lezat untuk aroma selai adalah vanilla atau kayu manis ditambahkan selama memasak. Makanan penutup seperti itu dapat dikonsumsi dengan kue kering, teh, atau digunakan untuk membuat jeli atau kolak.
Selai gooseberry dengan ceri
ceri selai gooseberry berbeda dalam rasa asam yang luar biasa, yang memberi selai rasa yang tidak biasa dan menyenangkan. Untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat, Anda perlu 1 kg ceri, 1 kg gooseberry, dan 2 kg gula, 0,5 liter air. Batang kayu manis akan menjadi tambahan rasa yang enak.
Cara membuat selai dengan gooseberry dan ceri:
- Cuci buah beri dan buang bijinya
- Buat sirup gula dengan kayu manis
- Tuang campuran berry dengan sirup gula mendidih dan masak 10 menit
- Biarkan selainya mengeras 3-4 jam dan ulangi prosedur sebelumnya 4 kali sampai sirup mengental
- Tuang ke bank
Mari berbagi dengan Anda satu lagi resep lezat, yang dapat dibuat dengan bahan yang sama, tetapi tanpa air:
- Giling gooseberry dengan blender dan tutupi dengan gula
- Tambahkan ceri ke sirup gula yang dihasilkan dengan gooseberry dan masak 15 menit
- Atur selai dalam stoples dan kirim ke ruangan yang dingin.
Kedua resep yang diusulkan tidak kalah satu sama lain dalam hal karakteristik rasa. Satu-satunya perbedaan adalah pada resep pertama, selai pada awalnya lebih cair. Tapi menjelang ceri musim dingin makanan penutup gooseberry akan menjadi tambahan yang sangat diperlukan untuk minum teh sore hari.
Selai stroberi dan ceri
Saat musim panas berakhir, Anda ingin mengingat rasa stroberi dan ceri yang matang. Kesempatan untuk mencoba buah beri yang enak hanya tersisa di musim dingin melalui konservasi. Sekarang Anda akan belajar cara membuat selai stroberi dan ceri yang lezat. Untuk ini, Anda membutuhkan stroberi dan ceri. dengan perbandingan 1:1 dan gula dua kali lebih banyak.
Stroberi dan ceri adalah kombinasi yang sempurna Proses memasaknya sangat sederhana dan terdiri dari langkah-langkah berikut:
- Buah beri harus dikupas dan dicuci
- Pastikan untuk menghapus lubang dari ceri
- Taruh ceri dan stroberi dalam mangkuk atau baskom dan taburi dengan gula secara merata
- Tinggalkan buah beri selama 2-3 jam sampai kehabisan jus
- Setelah itu masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar selai tidak menempel di dasar.
- Setelah selai mengental, akan memakan waktu sekitar satu jam, tuangkan makanan penutup ke dalam stoples dan gulung
ceri selai stroberi sangat mudah disiapkan, tetapi rasa campuran buah seperti itu sangat lembut dan manis yang menyenangkan.
Selai lezat: raspberry dengan ceri
Raspberry matang dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Aromanya yang luar biasa dan rasa yang lembut memberikan sentuhan pedas dalam makanan penutup apa pun. Untuk menyiapkan selai ceri lembut dengan raspberry Anda akan perlu:
- 1 kg ceri
- 0,5 kg raspberry
- 2kg gula pasir
- 300 ml air
Untuk memulai, cuci buah beri dengan baik dan pastikan untuk menghilangkan lubang dari ceri. Campur gula dengan air dan buat sirup gula. Setelah menyiapkan sirup, tempatkan buah beri di dalamnya dan meninggalkan semalam. Selama waktu ini, ceri dan raspberry akan jenuh dengan rasa manis dan menjadi lebih harum.
Di pagi hari, nyalakan campuran yang dihasilkan dan masak selama satu setengah jam. Selama waktu ini, selai akan menjadi tebal dan empuk, semua gula harus larut.
Tentukan kesiapan makanan penutup Anda dapat melakukan ini: jika Anda menjatuhkan setetes sirup ke piring dan memiringkan piring sedikit dan pada saat yang sama tetesan tidak menyebar, maka selai bisa dianggap siap.
Di antara semua kemungkinan kombinasi, ini adalah yang paling populer selai ceri dengan raspberry. Cobalah, dan mungkin mulai sekarang Anda akan menuliskan makanan penutup yang lezat di favorit Anda.
Selai ceri dari Alla Kovalchuk
Untuk membuat selai ceri di rumah, Anda perlu 1 kg ceri tanpa tulang dan 1,5 kg gula pasir. Sekarang Anda akan mempelajari mahakarya resep dari koki terkenal Alla Kovalchuk:
- Cuci ceri dan buang batunya, tuang 1/3 gula dan biarkan semalaman
- Di pagi hari, tambahkan sisa gula pasir dan taruh wadah berenamel di atas api sedang
- buatan 10 menit, aduk terus (ulangi 2 kali)
- Rebus stoples dan tuangkan selai panas ke dalamnya
Selai ceri dari Alla Kovalchuk Resep ini sangat mudah dibuat banyak toples selai lezat mungkin dalam waktu kurang dari satu hari. Jangan menyesali waktu yang dihabiskan - di musim dingin, ketika Anda ingin merasakan rasa ceri musim panas, penemuan seperti itu di dapur akan sangat berguna.
Selai selai ceri
selai ceri- pembela utama kekebalan di musim dingin. Sangat berguna untuk digunakan anak-anak untuk infeksi virus dan pilek. Untuk membuat selai, gunakan peralatan masak stainless steel- sehingga selai akan mempertahankan warna aslinya.
Cuci dan sortir buah ceri buang batang dan buah busuk. Untuk 3 kg ceri, Anda membutuhkan 1 kg gula dan 1 sdt soda.
Agar selai menjadi homogen dan tanpa gumpalan, lewati buah beri melalui penggiling daging atau menggunakan blender. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan masak dengan api besar. Setelah campuran mendidih, Anda perlu merebusnya 45 menit lagi.
Tambahkan soda ke selai Jangan khawatir jika Anda melihat busa hijau. Ini adalah reaksi umum yang akan berubah menjadi warna ceri normal seiring waktu. Saat warna kembali normal, tambahkan gula dan masak dengan api sedang. 40 menit lagi.
Lalu tuang selai dalam stoples yang disterilkan, dengan jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 3 toples setengah liter hidangan penutup. Selai dapat disimpan baik pada suhu kamar maupun di ruangan yang dingin.
Selai ceri dengan kenari
Anda sudah mempelajarinya dengan seksama berbagai pilihan selai dan selai ceri dalam kombinasi dengan buah beri lainnya, tetapi pada akhirnya ada yang paling enak - selai ceri dengan kacang. Sudah dikirim? Ini sebenarnya sangat enak, meskipun akan membutuhkan kerja keras.
selai dengan kenari dan ceri - tugas yang sulit bagi nyonya rumah, tetapi hasilnya sepadan Untuk persiapan selai kacang ceri Anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:
- 1 kg ceri
- gula pasir 5kg
- 0,3 kg kacang (Anda bisa menggunakan apa saja, tetapi lebih disukai kenari)
- 200 ml air
menghafal detail resep makanan penutup asli:
- Cuci buah beri dan lepaskan batu dengan hati-hati
- Bagilah inti kacang menjadi beberapa bagian yang sama dengan lubang ceri
- Tindakan lebih lanjut tergantung pada kesabaran Anda - pilihan ideal akan isi semua ceri kacang, tetapi jika kesabaran tidak cukup, maka campurkan saja bahan-bahannya
- Campur gula dan air, didihkan Sirup Gula
- Setelah gula larut, tuangkan buah beri dengan hati-hati ke dalam mangkuk sirup dan masak sampai mengental.
- Lepaskan busa dan taburkan di tepiannya
Selai ini bagus untuk penyimpanan jangka panjang. Jika Anda berniat makan dessert setelah dimasak, maka jumlah gulanya bisa dikurangi.
Selai Ceri Beku
Jika panas waktu musim panas Anda tidak punya waktu untuk memasak selai ceri, tetapi Anda membekukan beberapa kilogram beri, lalu Anda bisa memasaknya dari ceri beku. Anda membutuhkan bahan-bahan ini:
- 300 gram ceri
- 0,5 kg gula pasir
- 50 gr air
Sebelum membuat selai mencairkan ceri. Anda dapat melakukannya pada kondisi ruangan tanpa peralatan apa pun - cukup masukkan ceri ke dalam panci atau mangkuk ke tempat yang hangat. Saat buah beri meleleh di wajan, jus terbentuk - Anda tidak boleh menuangkannya.
Mempersiapkan selai:
- Taburi ceri dengan gula dan tuangkan air, nyalakan
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masak buah beri dalam 25 menit
- Kemudian angkat selai dari api dan biarkan dingin.
- Sterilkan stoples dan isi dengan selai, tutup tutupnya
Kalori selai ceri
Penggunaan selai ceri baik untuk kekebalan selain itu, sangat enak dan tidak akan membuat orang dewasa maupun anak-anak acuh tak acuh. Tetapi pada saat yang sama, selai dapat membawa signifikan membahayakan tubuhmu dan penggunaannya yang tidak terkontrol akan berdampak negatif.
PADA 100 gram selai ceri mengandung kira-kira 64 g karbohidrat bersih, yaitu 256 kkal. Karena itu, Anda bisa memanjakan diri dengan selai sesekali saja dan dijumlah kecil.
Anda dapat mengurangi kandungan kalori dari selai ceri jika masak tanpa gula, menurut salah satu resep yang diusulkan di atas. Jika Anda suka selai manis, maka lebih sehat ganti gula dengan madu.
Dalam artikel ini, Anda mempelajari tentang sebagian besar resep selai ceri dalam satu interpretasi atau lainnya. Setiap resep enak dan unik dengan caranya sendiri. Pilih yang terbaik untuk Anda dan nikmati makanan penutup yang lezat sepanjang tahun. Silakan dinikmati makanannya!
Video: Selai Ceri Diadu
Memuat...