Halo para ibu rumah tangga terkasih, kami melanjutkan rangkaian artikel kami tentang Resep Hari Valentine, dan hari ini kami akan membuat dan menghias kue mangkuk.
Resep muffin sendiri dan penjelasan detail proses memasaknya dapat dilihat di akhir artikel ini.
Pertama, saya ingin menginspirasi Anda dan menulari Anda dengan keinginan untuk membuat sendiri kue mangkuk hati ajaib ini, apa pun yang terjadi.
Jadi, seperti apa rasanya - kue mangkuk Valentine...
Resep Hari Valentine - CUPCAKE HATI.
Anda bisa memanggang kue mangkuk bulat biasa dan menghiasnya dengan hati yang manis.
Hiasan "hati" untuk cupcake ini bisa dipotong dari kue bolu atau dari damar wangi kembang gula(lihat 3 foto di atas).
Anda akan menemukan resep damar wangi di artikel yang sama tepat di bawah.
Resep Hari Valentine - CUPCAKE BERBENTUK HATI.
Atau Anda bisa memanggang kue mangkuk dalam cetakan berbentuk hati. Dan hiasi cupcakes ini dengan krim protein dengan tambahan pewarna makanan. Segala hikmah dan rahasia membuat bentuknya elastis dan terawat krim protein Anda akan menemukannya di artikel saya « Rumah roti jahe- semua rahasia penguasaan" (hanya di situs web ).
Resep Hari Valentine - CUPCAKE MINI.
Dan di sini ide orisinal bagi yang takut makan dessert terlalu banyak.
Panggang kue mangkuk mini. Lelehkan sebatang coklat di bak air. Celupkan bagian atas cupcake ke dalam coklat leleh. Biarkan kering dan celupkan lagi untuk membuat lapisan coklat lebih tebal. Tuang sisa coklat selagi masih panas ke dalam spuit kue dan tulis tulisan ucapan selamat di piring.
Simpan piring terlebih dahulu di dalam freezer agar hurufnya langsung mengeras dan tidak menyebar. Jika, saat Anda menulis ucapan selamat, coklat di dalam semprit mulai mengental, turunkan semprit, angkat, ke dalam bak air panas yang sama.
Resep untuk Hari Valentine - WHIPPED CREAM.
Resep Hari Valentine - KUE VALENTINE.
Atau Anda juga bisa menghias cupcake dengan valentine buatan sendiri yang elegan.
Resep Hari Valentine - CUPCAKE HATI Renyah.
Anda bisa memasukkan bentuk hati dari coklat renyah ke dalam cupcake dengan bagian atas berwarna krim. Sebatang coklat seperti itu harus dicairkan dalam bak air. Tuang coklat leleh ke dalam cetakan berbentuk hati dan biarkan mengeras. Jika tidak ada cetakan untuk pengecoran hati coklat. Anda cukup menggambar hati di atas selembar kertas timah dengan aliran coklat (lihat foto kedua pada rangkaian foto di atas).
Resep untuk Hari Valentine - PERMEN HATI.
Atau hiasi kue mangkuk dengan selai jeruk atau hati karamel yang sudah jadi.
Resep untuk Hari Valentine - CUPCAKE MASTIC.
Kue mangkuk ini dihias damar wangi manis. Saya menawarkan kepada Anda salah satu resep untuk “plastisin kembang gula” ini.
RESEP SUSU MASTIC.
1 sendok teh. susu kental (tidak direbus)
2 sdm. gula halus (harus diayak, butiran gula akan merusak segalanya)
2 sdm. susu bubuk (atau krim bubuk)
Campur bahan-bahannya. Massanya harus serupa dengan plastisin. Anda bisa menambahkan bubuk atau susu bubuk, jika menurut Anda “adonan” damar wangi kurang kental. Jangan khawatir jika adonan menempel di jari Anda. Setelah 2-3 jam di lemari es tidak lagi menempel di tangan Anda.
Tempatkan damar wangi di lemari es selama beberapa jam atau - jika Anda sedang terburu-buru - di dalam freezer selama 10-20 menit.
Saat damar wangi sudah dingin, Anda dapat membuat berbagai bentuk darinya, seperti dari plastisin. Saat membuat patung, damar wangi memanas dan menjadi kurang kental lagi, mungkin mulai menempel di tangan Anda. Tempatkan kembali patung yang belum selesai dalam dingin dan lanjutkan memahat saat sudah dingin. Atau kamu bisa lumasi tangan Anda sebagian kecil minyak sayur, damar wangi tidak akan menempel.
MASTIS DAPAT DIGULUNG (seperti adonan kue) menggunakan penggilas adonan botol kaca atau sekaleng hairspray. Penggilas adonan kayu terlalu kasar sehingga tidak cocok.
Anda bisa menggulung damar wangi menggunakan gula halus atau tepung kanji.(tidak ada tepung!). Gulung dan potong berbagai bentuk dengan pemotong kue.
Jangan khawatir bahwa sosok Anda tidak sesuai semuanya berwarna keputihan karena gula halus. Berjalan saja melewatinya dengan kuas yang dicelupkan ke dalam air, dan damar wangi akan kembali mengembalikan warna cerahnya yang kaya.
Jika Anda meluncurkannya dengan pati, maka alkohol atau vodka biasa akan membantu menghilangkan pati dari gambar (gunakan juga kuas)
Mereka juga melumasi patung damar wangi dengan vodka untuk memberikannya kilau mengkilap.
LUKISAN DASAR.
Mendapatkan damar wangi berwarna Anda bahkan bisa pada tahap awal menguleninya dengan menambahkan pewarna makanan yang diinginkan ke dalam adonan.
Atau, setelah didinginkan, potong potongan damar wangi putih yang diperlukan untuk pengecatan, tuangkan sedikit pewarna makanan di atas meja dan uleni sebagian damar wangi pada tumit ini hingga warnanya merata. Setelah tercampur dengan pewarna, damar wangi akan kembali menjadi lembut dan lengket sehingga perlu dimasukkan kembali ke dalam lemari es.
Pewarna makanan Untuk Telur Paskah , hanya cocok jika tidak mengandung garam, atau pada labelnya tertulis “dapat digunakan dalam kembang gula”.
Resep untuk Hari Valentine - KOMPOSISI Kue CUP.
Anda juga dapat menggunakan beberapa kue mangkuk untuk membuat komposisi meriah di Hari Valentine. Seperti yang ada di foto-foto ini misalnya. Atau buatlah sesuatu milik Anda sendiri.
Sekarang saatnya membicarakan resepnya.
Resep untuk Hari Valentine - MEMANGGANG KUE.
Bahan-bahan:
1 kaleng susu kental
1 sendok teh. tepung
1 bungkus baking powder (atau 0,5 sdt soda kue, padamkan dengan cuka, jika tidak ada cuka, jus asam atau selai apa pun juga bisa asam lemon, diencerkan dalam sesendok air.)
Cokelat batangan (atau bubuk kakao) – jika Anda ingin kue coklat
Sebelum membuka kaleng susu kental manis, simpan dalam panci dengan air panas . Susu kental hangat akan mudah keluar dari toples dan tidak perlu mengikis massa kental dari dinding dengan sendok.
Kocok telur disana, tambahkan garam, tambahkan soda dan cuka (atau baking powder) dan tambahkan tepung yang sudah diayak.
Aduk atau kocok adonan kami dengan mixer. Hasilnya akan kental dan pucat.
Olesi atau lapisi loyang muffin mawar kertas untuk dipanggang(jika Anda memilikinya).
Tuang adonan ke dalam cetakan dengan sendok dan masukkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Jangan tinggalkan dapur Kue mangkuk ini dipanggang dengan sangat cepat - 10-20 menit.
Dinginkan cupcakes dalam loyang dengan saringan selama 5 - 10 menit, setelah itu Anda bisa mengeluarkannya dari loyang dan mulai mendekorasi.
Jika Anda menghendaki ikuti resep yang sama cupcake cokelat , lalu Anda perlu melelehkan sebatang coklat dalam mangkuk di bak air. Tanpa mematikan api di bawah penangas air, segera tuangkan susu kental manis ke dalam mangkuk berisi coklat leleh dan segera aduk. Lalu buat adonan seperti biasa.
Atau masukkan 3-7 sdm ke dalam adonan itu sendiri. biji cokelat.
Sangat mudah untuk membuat kue cupcake untuk Hari Valentine.
Halaman sebelumnya \ Halaman selanjutnya
Olga Klishevskaya, khusus untuk situsnya.
Resep Hari Valentine - CUPCAKE HATI.
4/5 - Peringkat: 70- marshmallow ambil 300 gram,
- gula halus sebanyak 250 gram,
- pati sama - 250 gram,
- jus lemon - dua sendok makan.
Damar wangi adalah bahan paling populer untuk mendekorasi semua jenis kue, muffin, dan cupcakes. Ini dapat digulung dengan sempurna, mudah disiapkan, dan mudah dibentuk menjadi bentuk apa pun. Dan hasilnya sungguh menakjubkan. Misalnya, beginilah cara membuat mawar cantik dari fondant untuk menghias kue mangkuk.
Berikut adalah kelas master terperinci tentang mendekorasi muffin dengan fondant.
Oleskan bagian atas dan samping muffin yang sudah dingin dengan lapisan tipis krim berbahan dasar mentega. Gunakan spatula untuk menghaluskan lapisan krim. Tempatkan di lemari es. Setelah krim mengeras, ratakan permukaannya dengan pisau panas. Resep krim paling sederhana: mentega kocok dan selai dengan perbandingan 1:1.
Ambil sepotong damar wangi seukuran bola tenis, uleni dengan tangan hingga homogen dan plastis.
Damar wangi adalah plastisin kembang gula yang dapat digunakan untuk membentuk bentuk apa pun. Anda bisa membuat bunga mawar, patung serangga, buket cupcake, menulis prasasti, membuat makanan panggang bertema liburan menggunakan fondant, dan masih banyak lagi.
Semua ini dan hal lainnya dalam video di bawah ini (video menunjukkan ide untuk mendekorasi cupcake dengan fondant):
Dengan bantuan damar wangi, para pengrajin wanita mendekorasi dengan indah berbagai kue kering. Jadi dengan damar wangi ternyata sangat mudah kue yang cantik dan kue mangkuk. Bagaimanapun, damar wangi cukup mudah disiapkan dan dibentuk dengan baik. Anda dapat membuat figur apa pun dari damar wangi, yang utama adalah Anda memiliki imajinasi yang cukup. Miniatur mawar fondant dengan daun akan terlihat sangat indah di cupcakes. Anda juga bisa membuat huruf dari fondant dan bahkan kata pendek (nama) pada cupcakes.
Anda juga bisa membuat mata dan mulut dari berbagai binatang, seperti
Mendekorasi Kue Mangkok dengan bantuan damar wangi, Anda perlu menyiapkan figur damar wangi dan damar wangi untuk kue mangkuk.
Cupcakes dibuat sesuai dengan resep cupcake apa pun, dan damar wangi dibuat secara terpisah.
Untuk damar wangi, Anda bisa mengambilnya resep berdasarkan marshmallow:
Tempatkan marshmallow dengan jus lemon di dalam microwave selama beberapa menit agar rasa manisnya meleleh dan menjadi lebih kental dan plastik. Anda juga bisa menyimpannya di bak air.
Pada tahap ini Anda bisa menghiasnya dengan pewarna makanan dengan menambahkan marshmallow dan aduk rata atau tambahkan 100 gram gula halus dan campurkan dengan bubuk, lalu pindahkan benda kerja ke meja yang sudah ditaburi gula bubuk dan aduk untuk mendapatkan damar wangi yang lembut dan lentur.
Dari siap damar wangi membuat dekorasi untuk cupcakes.
Perhiasan dapat dibuat secara maksimal hari libur yang berbeda: dekorasi untuk kue mangkuk dan kue mangkuk untuk Paskah, dekorasi fondant untuk kue mangkuk Tahun Baru, dekorasi musim semi untuk kue fondant, Hari Valentine, dekorasi Halloween, dll.
Anda dapat membuat berbagai macam dekorasi dari fondant dan menghias kue mangkuk dengannya.
Beginilah cara Anda membuat dekorasi cupcake yang elegan dan kerawang selangkah demi selangkah - ini cocok untuk dekorasi begitu saja atau untuk liburan, misalnya untuk cupcake pernikahan dengan fondant:
Dekorasi menggunakan cetakan mawar damar wangi:
Anda dapat membuat mawar dari damar wangi yang sudah jadi dan menghias kue mangkuk:
Berbagai dekorasi untuk kue mangkuk berbahan damar wangi tampil elegan, indah, dan meriah:
Selain bunga, Anda dapat membuat berbagai figur kue mangkuk dari damar wangi:
Cupcake Kancing:
Dekorasi damar wangi dalam bentuk pesta teh:
Dekorasi dengan damar wangi untuk Tahun Baru:
Dekorasi dengan fondant untuk Hari Valentine:
Untuk membuat hiasan cupcake ini, Anda perlu mengetahui cara membuatnya secara maksimal bunga yang berbeda dari damar wangi, misalnya mawar, dan juga membuat anjing, ayam, burung, dan dekorasi bertema liburan lainnya atau kerajinan individu dari damar wangi.
Ketika tiba saatnya makanan panggang buatan sendiri, banyak ibu rumah tangga lebih suka mencari resep untuk produk yang enak dan beraroma harum. Setiap orang sukses adalah seperti ini eksperimen kuliner nyonya rumah pasti membawanya ke gudang senjatanya dan menjadikannya salah satu hidangan khas buatannya. Namun jika Anda menemukannya resep yang bagus dapat dilakukan dengan cukup mudah, lalu dengan dekorasi kembang gula situasinya jauh lebih rumit. Dan tidak setiap ibu rumah tangga melakukan dekorasi yang rumit dan rumit, percaya bahwa dia sepenuhnya di luar kemampuannya. Meskipun sebenarnya ada banyak kelas master yang dapat Anda buat secara nyata mahakarya kuliner tanpa melamar upaya khusus. Namun setiap kali mahakarya seperti itu akan menimbulkan badai kegembiraan pada Anda dan mereka yang mencoba kue mangkuk yang sama ini. Nah, jika suguhan manis ditujukan untuk anak-anak, maka mereka pasti akan menghargai domba yang ditempatkan dengan terampil di atas kue mangkuk atau kupu-kupu cantik, atau bahkan seekor panda utuh.
Secara umum, jika Anda ingin benar-benar mengejutkan tamu Anda, Anda harus melihat opsi yang diusulkan untuk memilih sesuatu yang cocok dan mengejutkan.
Cara menghias kue mangkuk
Kupu-kupu coklat
Meski terlihat sulit untuk membuat figur seperti itu, nyatanya siapa pun bisa menggambar kupu-kupu seperti itu. Hal utama adalah memilikinya bahan yang diperlukan:
- 340 gram coklat hitam;
- 340 gram coklat putih;
- Pewarna makanan oranye;
- Cling film;
- Tusuk gigi;
- kertas perkamen;
- 24 kue mangkuk (berapa banyak yang bisa Anda hias dengan coklat sebanyak itu).
Saat memulai, Anda perlu memastikan bahwa Anda memiliki templat untuk menggambar kupu-kupu.
Tutupi templat ini dengan cling film di atasnya dan mulailah menggambar.
Tapi pertama-tama Anda perlu menyiapkan coklatnya.
Untuk melakukan ini, Anda perlu melelehkan coklat hitam (dan, secara paralel, putih) dalam penangas air atau dalam microwave. Karena Anda perlu menggambar dengan kedua jenis coklat sekaligus, penting untuk memastikan bahwa kedua jenis coklat tersebut langsung siap digunakan. Oleh karena itu, menjadi coklat leleh putih tambahkan pewarna dan aduk rata. Kemudian kita tuang dark chocolate ke dalam piping bag (cara membuat piping bag dengan tangan kita sendiri bisa dilihat di sini) dan mulai menggambar, mengikuti kontur desain pada template.
Segera, tanpa membiarkan coklatnya dingin, gambarlah gambarnya oranye dan buat coretan dengan tusuk gigi. Kupu-kupu yang sudah jadi perlu diposisikan sedemikian rupa sehingga sayapnya sedikit tertekuk. Untuk melakukan ini, Anda bisa meletakkan piring di sampingnya.
Atau sederhananya, sejak awal pengerjaan, gambarlah kupu-kupu di halaman buku yang sebelumnya dilapisi cling film.
Dalam posisi ini, figur manis harus benar-benar dingin, lalu harus dipisahkan dari cling film dan dihias dengan cupcakes.
Cara menghias kue mangkuk
Kaktus dan sukulen
Metode 1
Kue mangkuk ini terlihat sangat realistis, terlihat seperti sukulen asli di dalam pot bunga. Dan jika Anda ingin membuat sesuatu yang serupa, Anda membutuhkan damar wangi.
damar wangi marshmallow
Untuk mempersiapkannya penting untuk mempersiapkan:
- 300 g marshmallow putih;
- 250g gula halus yang diayak;
- Sekali lagi 250 g pati;
- Beberapa sendok makan jus lemon.
Sejak awal pekerjaan, Anda perlu memastikan bahwa massa marshmallow bertambah volumenya. Untuk melakukan ini, panaskan dalam penangas air atau gunakan microwave, setelah menambahkan jus lemon ke dalam campuran.
Setelah kita mencapai efek peningkatan massa, perlu dikombinasikan dengan 100 g gula bubuk, dan juga, pada tahap ini, tambahkan pewarna jika perlu.
Dan ketika massa ini tercampur rata, Anda bisa menaruhnya di atas meja untuk diuleni dengan sisa gula bubuk dan pati. Damar wangi yang sudah jadi harus cukup elastis dan tidak menempel di tangan Anda.
Dekorasi Kue Mangkuk
Dari damar wangi ini Anda dapat membuat sukulen yang diinginkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu memastikan bahwa damar wangi memiliki dua warna: mustard (coklat) dan hijau.
Setelah blanko yang diperlukan sudah dekat, Anda bisa mulai mendekorasi.
Pertama, Anda perlu meluncurkannya lapisan persegi panjang dari damar wangi Cokelat. Dimensi di sini harus didasarkan pada ukuran cupcake. Anda perlu membungkus persegi panjang yang sudah digulung di sekitar cupcake, membuat pot bunga.
Taburi bagian atas muffin (alias cupcake) dengan remah kue. Ini akan menjadi tanahnya.
Nasihat. Untuk memastikan daunnya terhubung dengan baik satu sama lain, lumasi dengan sedikit air.
Bunga yang sudah jadi harus ditempatkan dalam cetakan silikon. Di sini mereka harus dibiarkan agar “diambil”, lalu setiap bunga ditusuk dengan tusuk gigi dan dimasukkan ke dalam cupcake yang sudah disiapkan dengan “tanah” dan “pot bunga”.
Omong-omong! Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan setiap bunga dengan gula halus atau coklat. Kue mangkuk ini terlihat sangat cantik.
Metode 2
Kaktus yang sama bisa dibuat menggunakan krim mentega.
Untuk mempersiapkannya Anda akan perlu:
- Minyak;
- Gula bubuk. Semuanya berada di bagian yang sama.
Kedua bahan tersebut dikocok hingga diperoleh massa yang mengembang dan kuat. Ini adalah resep krim mentega paling sederhana, tetapi cukup untuk menciptakan dekorasi yang diinginkan.
Selain buttercream, untuk membuat sukulen akan berguna:
- Kue Mangkok;
- Kue kering;
- damar wangi hijau;
- pewarna hijau;
- Pewarna coklat atau coklat (opsional);
- tusuk gigi;
- Jarum suntik kembang gula (tas) dengan nozel.
Pertama, Anda perlu membuat “pot bunga” dan “tanah”. Di sini Anda bisa menggunakan metode dekorasi pertama. Anda bisa membiarkan kuenya apa adanya, atau Anda bisa menutupi sisinya krim mentega coklat (krim mentega dicampur dengan pewarna coklat atau coklat). Kemudian, di atasnya, Anda perlu mengencangkan alas kaktus menggunakan damar wangi hijau dan tusuk gigi. Di atas "sosis" seperti itu Anda perlu menutupinya dengan krim mentega hijau, bersenjata jarum suntik kue dan lampiran "daun".
Anda perlu menanam mawar (atau bunga lainnya) pada kaktus yang sudah jadi. Opsional.
Jika Anda belum menguasai dasar-dasar membuat bunga untuk dekorasi kue, video ini mungkin berguna bagi Anda:
Kaktus lain dibuat dengan cara yang sama, tetapi menggunakan lampiran bintang.
Cara menghias kue mangkuk
Domba marshmallow
Cupcakes yang menyerupai anak domba kecil yang lucu ini terlihat cukup lucu. Anak-anak terutama akan menyukai permen ini.
Untuk membuat dekorasi serupa, Anda akan perlu:
- Kue Mangkok;
- krim mentega putih;
- marshmallow kecil;
- Cokelat hitam;
- Jarum suntik kembang gula (tas) dengan nosel tipis untuk tulisan.
Pertama, setiap cupcake harus ditutup dengan krim putih. Kemudian, oleskan potongan kecil marshmallow ke seluruh permukaan cupcake, meniru bulu domba. Dengan menggunakan potongan yang lebih besar, kepala dan telinga domba dibuat. Pekerjaan diselesaikan dengan mengaplikasikan pada mata, hidung dan mulut menggunakan jarum suntik kue dan coklat dilelehkan dalam penangas air.
Nasihat. Jika diinginkan, kepala domba bisa dibuat lebih canggih. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan damar wangi, yang dengannya kepala, telinga, dan mata dengan karakter yang diinginkan dibentuk.
Cara menghias kue mangkuk
Ikan
Cara lain untuk menghibur anak-anak adalah dengan menghias cupcakes dengan gambar ikan. Untuk menciptakannya Anda akan perlu:
- Kue Mangkok;
- krim mentega biru;
- M&M berwarna biru dan merah;
- "Mata" manis yang bisa dimakan.
Sama seperti daging domba, Anda harus melapisi kuenya terlebih dahulu dengan krim mentega. Kemudian, di permukaannya, Anda perlu menyebarkan setengah M&M (ini akan menjadi tubuh ikan).
Tempatkan mata dan bibir yang bisa dimakan pada sisa cupcake menggunakan M&M.
Ikan yang sama bisa dibuat dengan warna lain.
Cara menghias kue mangkuk
Bunga matahari
Kue mangkuknya, yang mengingatkan pada bunga matahari yang terkenal, juga terlihat luar biasa. Untuk menciptakannya Anda akan perlu:
- Kue Mangkok;
- Kue kering "Oreo»;
- krim mentega kuning;
- krim mentega hijau;
- Jarum suntik kue (tas) dan nozel.
Langkah pertama dalam membuat mahakarya mini ini adalah menempelkan cookies pada permukaan cupcake.
Kemudian, di sekeliling seluruh lingkar Oreo, Anda perlu membuat kelopak bunga dengan krim mentega menggunakan ujung daun.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan rumput di bagian bawah menggunakan nosel tipis dan krim mentega.
Nah, jika rasa haus untuk berkreasi semakin membara, maka Anda bisa menanamnya di atas bunga matahari kepik, yang dibuat dengan mewarnai M&M dengan coklat hitam leleh.
Cara menghias kue mangkuk
Panda
Pilihan lain untuk dekorasi cupcake yang tidak biasa adalah panda lucu. Jika Anda menyukai opsi ini, maka instruksi rinci bisa dilihat di video.
Beginilah cara kue mangkuk khas Anda menjadi indah dan juga sangat orisinal. Dan meskipun Anda harus sedikit mengutak-atiknya, setiap orang yang cukup beruntung melihat ciptaan seperti itu pasti akan menghargai usaha Anda, dan Anda akan menikmati hasil usaha Anda.
Kue yang diselingi buah-buahan kering, beri, kacang-kacangan, potongan buah segar, manisan buah-buahan, dan selai jeruk telah lama menjadi populer. Mereka disajikan sebagai hidangan penutup: baik dengan teh atau ditemani saus manis dan sirup. Kami sudah membicarakan resep . Sekarang - kue mangkuk!
Kue mangkuk berry dalam cetakan dengan coklat putih
Kita akan butuh:
2 sendok teh jus lemon
250 mililiter susu
125 mililiter minyak sayur
1 butir telur
260 gram tepung terigu
3 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir
200 gram coklat putih
400 gram buah beri
Persiapan:
Campur jus lemon, mentega, susu dan telur dalam mangkuk dan kocok semuanya hingga
Homogenitas. cokelat putih potong-potong lalu campur dengan tepung terigu, baking powder, gula pasir dan garam.
Sekarang campurkan massa cair dan kering yang dihasilkan. Hanya saja, jangan mengaduk terlalu keras: adonan bisa menjadi terlalu keras.
Tambahkan buah beri kami ke dalam adonan! Mulai saat ini, kami mengaduk dengan sangat hati-hati - buah beri tidak boleh berubah menjadi bubur.
Kami mengirim adonan kami untuk mengambil ruang di cetakan. Kami menutupi setiap cetakan dengan kertas (jika tidak ada, olesi dengan minyak) dan tuangkan adonan. Sebaiknya dituangkan ke atas agar cupcakes menjadi indah, dengan penutup.
Panggang selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat.
Selamat makan!
Saran bagi yang memperhatikan bentuk tubuhnya: sebagian mentega dalam resep bisa diganti dengan yogurt - ini akan membuat muffin kita kurang bergizi.
kue almond masuk bentuk silikon
Kita akan butuh:
4 butir telur
1 cangkir gula
3/4 cangkir pati
3/4 cangkir tepung
1/2 bungkus margarin
3 sendok makan minyak
1 1/2 sendok makan cuka
minyak almond
gula bubuk
Persiapan:
Campur tepung terigu, tepung kanji, dan bubuk kue. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Margarin dengan 3/4 cangkir gula (sisakan 1/4 untuk putihnya) dan kocok kuning telur. Tambahkan cuka dan minyak sedikit demi sedikit, campuran tepung dan pati ke dalam adonan sambil terus diaduk. Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula pasir di akhir dan campur dengan adonan. Olesi loyang, taburi tepung dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit. Taburi kue yang sudah dingin dengan gula halus.
Muffin apel dan blueberry
Cupcake bukan hanya makanan penutup yang kecil dan kaya rasa. Ukurannya bisa sebesar pai. Berikut resep hidangan lezat tersebut.
Kita akan butuh:
2 gelas tepung terigu
3/4 cangkir gula
1 sendok teh bubuk soda kue
1/2 sendok teh garam
230 mililiter saus apel (dengan kayu manis)
1/2 cangkir susu (rendah lemak)
2 sendok makan mentega
1 butir telur
1 sendok teh ekstrak vanili
1 cangkir blueberry (beku)
Untuk lapisan atas:
setengah cangkir almond (cincang)
2 sendok makan gula
2 sendok makan tepung terigu
1 butir telur (putih)
setengah sendok kayu manis (ditumbuk)
Persiapan:
Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang kue minyak sayur dan taburi dengan remah roti atau semolina yang dihancurkan. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, dan garam. Buat lubang di dalam campuran. Mengocok saus apel, susu, mentega, telur dan vanila, tuangkan semuanya ke dalamnya campuran tepung dan aduk. Kemudian tambahkan beri dan aduk kembali. Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan. Campur bahan lapisan atas secara terpisah dan letakkan di loyang di atas adonan. Panggang selama 30-35 menit.
Kue Mangkok "Natal"
Kita akan butuh:
3 cangkir tepung
1 gelas madu
250 gram mentega
1 cangkir gula
6 butir telur
2 setengah cangkir krim asam
setengah cangkir kacang cincang halus
1 sendok teh kayu manis bubuk
soda
garam
Persiapan:
Giling mentega dan gula hingga putih, tambahkan kuning telur dan lanjutkan menggiling hingga kristal gula benar-benar hilang. Kemudian tambahkan madu leleh hangat dengan kayu manis, tambahkan krim asam, garam, soda, tambahkan tepung dan tambahkan putih kocok ke dalam busa yang stabil, uleni dengan cepat ringan berbulu konsistensi adonan krim asam kental, juga segera menyebar ke dalam loyang kue yang banyak diolesi mentega lunak dan ditaburi tepung, masukkan dengan hati-hati ke dalam oven dan panggang pada suhu 180 derajat selama satu jam.
Kue mangkuk ini akan sangat menyenangkan Anda di Tahun Baru dan Natal. Dan untuk menciptakan suasana istimewa, dapat dihias dengan cara orisinal menggunakan damar wangi atau krim (baca resep di bawah).
Cupcake dengan krim asam
Ini sederhana dan resep cepat. Bahan yang Tersedia, sedikit usaha dan waktu - dan kue mangkuk yang lezat akan menyenangkan keluarga dan teman.
Yang kamu butuhkan adalah:
4 butir telur
1 cangkir gula
180-200 g mentega (awalnya margarin, tapi saya tidak menggunakan margarin dalam makanan saya)
1 cangkir krim asam dengan kandungan lemak apa pun
1 sendok teh baking soda (tidak perlu dipadamkan)
2 cangkir tepung
kakao opsional
Persiapan:
Kocok telur dengan mixer, tambahkan gula dan kocok kembali. Tambahkan mentega dan campur semuanya lagi dengan mixer, lalu tambahkan krim asam, aduk dan baru tambahkan soda. Tahap terakhir tambahkan tepung, bisa juga ditambahkan coklat untuk mendapatkan cupcakes coklat yang enak.
Itu saja, adonan sudah siap. Anda bisa menambahkan manisan buah-buahan dan coklat sesuai selera. Adonan harus dituangkan ke dalam cetakan muffin. Kue mangkuk yang lezat diperoleh baik dalam bentuk konvensional yang terbuat dari baja tahan karat, Teflon, maupun dalam bentuk silikon atau cetakan kertas.
Sekarang masukkan cupcakes ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama sekitar 15 menit.
Tentang itu kue mangkuk sederhana dekorasinya akan terlihat sangat sesuai
Cupcakes sudah cantik dengan sendirinya, terutama jika dipanggang dalam cetakan silikon. Toh, saat ini Anda bisa menemukan bentuk berupa bunga, kupu-kupu, dan hati.
1 /
Pilihan dekorasi:
Klasik - tutupi kue dengan marzipan. Taburi meja dengan gula halus dan keluarkan marzipan. Dengan tangan yang sedikit basah kami menghilangkan semua penyimpangan yang tidak perlu dan bagian atas yang cembung. Kami sedikit membasahi marzipan dengan air dan mengoleskan dekorasi.
Kami membuat dekorasi dari marzipan berwarna atau putih. Potong pohon Natal dari kulit manisan hijau. Taburi bagian atasnya dengan taburan warna-warni. Kami membungkusnya dengan kertas yang indah dan mengikatnya dengan kepang.
Hiasi kue mangkuknya krim coklat
Kita akan butuh:
5 sendok makan krim asam, dengan kandungan lemak minimal 20%
4 sendok makan coklat (bisa melelehkan 30 gram coklat)
4 sendok gula
1 sendok mentega
Campur semua bahan sekaligus dalam wadah dan didihkan; Angkat dari api segera setelah gelembung pertama muncul. Lalu dinginkan. Setelah itu ke cupcakes menggunakan tas kue atau cukup sendokkan krimnya; Anda bisa menaruh taburan, kacang tanah, atau permen berwarna di atas krim.
Menghias cupcake dengan gula fondant
Untuk memasak gula palsu campurkan 200 gram gula halus dengan tiga sendok makan air mendidih, lalu tambahkan 2 sendok makan jus lemon, campur semuanya hingga terbentuk massa berkilau yang homogen dan segera tutupi cupcakes dengan fondant. Anda juga bisa menghias kue mangkuk dengan taburan atau permen.
Menghias kue mangkuk dengan fondant dan figur yang dibuat darinya
Damar wangi olahan adalah bahan yang sangat lentur untuk membuat berbagai figur darinya. Membuat damar wangi sangat mudah.
Kita akan butuh:
90-100 gram marshmallow (satu bungkus permen marshmallow)
1 sendok jus lemon atau air
1-1,5 cangkir gula halus
Tambahkan satu sendok makan jus lemon atau air ke marshmallow dengan warna yang sama dan panaskan oven microwave(10-20 detik) atau dalam penangas air hingga volumenya meningkat. Jika Anda ingin mewarnai damar wangi dengan pewarna makanan, lebih baik menambahkannya setelah Anda mengeluarkan marshmallow yang bengkak dan meleleh dari microwave. Pada titik ini Anda perlu menambahkan pewarna dan mencampur massa dengan baik menggunakan sendok.
Kemudian tambahkan gula halus yang sudah diayak dalam porsi dan aduk dengan sendok atau spatula.
Jika sulit mengaduk dengan sendok, letakkan adonan di atas meja yang sudah ditaburi gula halus dan lanjutkan menguleni dengan tangan hingga damar wangi berhenti menempel di tangan.
Damar wangi yang dihasilkan harus dibungkus cling film atau kantong plastik tipis (agar film menempel erat di semua sisi damar wangi dan udara tidak masuk ke dalam kantong) dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Anda dapat membuat berbagai figur dari damar wangi yang sudah jadi.
1 /
Pola buah kering
Mari kita ambil selai aprikot, panaskan dan lap hingga cair dan tidak menggumpal.
Oleskan lapisan selai yang tebal pada kue. Di atasnya kami meletakkan buah-buahan kering berwarna, kacang-kacangan, gelap dan kismis ringan pola yang indah. Tutupi pola yang sudah jadi dengan lapisan selai cair, bila mengeras permukaannya menjadi halus dan mengkilat.
Dari glasir
Tutupi permukaannya dengan protein glasir: kocok 1 putih telur, tambahkan 60 gram gula halus, kocok kembali dan tambahkan lagi 60 gram gula halus. Sebelum mengeras, oleskan pada cupcake dan hias.
Bisakah saya Hiasi cupcake dengan buah segar.
Kue mangkuk yang “elegan” seperti itu akan menyenangkan tamu dan keluarga Anda, dan isian yang lezat tidak akan membiarkan mereka acuh tak acuh! Selamat makan!
Terlebih lagi resep lezat dengan foto dan deskripsi rinci lihat di konstanta kita.
Selama periode musim gugur-musim dingin, banyak orang mencari antidepresan ringan tanpa resep, namun yang perlu mereka lakukan hanyalah melakukan sesuatu demi kesenangan mereka sendiri. Tentu saja, para gadis dan wanita tahu bahwa memasak membawa kebahagiaan yang luar biasa kue yang lezat atau cupcake, apalagi jika Anda bisa mendapatkannya tanpa harus keluar rumah. Perlakuan seperti itu tidak hanya akan menyenangkan nyonya rumah itu sendiri, tetapi juga anggota rumah tangga dan tamu yang telah lama ditunggu-tunggu. Ngomong-ngomong, karena ketegangan saraf yang berlebihan, tubuh akan menerima lebih banyak stres dan proses metabolisme akan lebih terganggu dibandingkan dengan diet ketat dan pantang makanan manis. Tentu saja makan roti setiap hari bukanlah yang terbaik ide bagus, tapi Anda bisa memasak sesuatu yang enak dan tidak biasa seminggu sekali!
Paling resep mudah charlotte
Dicintai oleh banyak orang pai apel Tampaknya tidak terlalu lama atau sulit untuk dilakukan. Diperlukan:
Gula – 150 gram.
Tepung – 150 gram.
Telur – 3 buah.
Soda – 1 sdt.
Cuka 9% – 1 sdm. aku.
Apel - dari 5 hingga 8, tergantung ukurannya. Apel pasti tidak akan merusak charlotte)
Mentega untuk menggoreng
Buahnya dikupas dan, jika diinginkan, dikupas. Selanjutnya, potong-potong berukuran sedang dan goreng mentega. Kocok telur dengan gula dengan mixer atau pengocok selama beberapa menit. Selanjutnya, soda ditambahkan secara bertahap dan dipadamkan dengan cuka. Semuanya tercampur rata agar busa dari baking powder kita tidak hilang. Apel goreng diletakkan di bagian bawah cetakan dan diisi adonan. Panggang selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
Kue keju cepat: resep camilan favorit Anda
Makanan penutup ini bahkan bisa disebut malas, karena cara pembuatannya sederhana dan sangat cepat. Ini akan memakan waktu 15 menit + sedikit menunggu. Komposisi produk:
Mentega – 70 gram.
kue kering – 150 gram.
Krim keju – 250 gram.
Jus lemon – 60ml.
Susu kental – 1 kaleng
vanilin – 1 gram.
Dengan menggunakan blender, campur mentega dengan kue hingga diperoleh konsistensi yang homogen. Kami menempatkan alasnya dengan erat di dalam cetakan, lebih baik menggunakan yang bisa dilepas. Selanjutnya masukkan ke dalam lemari es sementara kita membuat krimnya. Keju dikocok dengan susu kental manis (tidak direbus). Lebih baik pilih Mascarpone, ternyata enak sekali! Saat menambahkan jus lemon dengan vanilla, krim keju mengental, ini adalah proses normal.
Menurut resep ini, kue keju ringan hampir siap, yang tersisa hanyalah mengoleskan krim di atas lapisan kue dan biarkan dingin selama 8-10 jam. Cocok untuk dekorasi keping cokelat, buah beri beku, potongan buah segar atau acar. Ternyata sangat harum dan enak!
Kue madu cepat– resep untuk mereka yang menyukai makanan manis
Keanehan cara sederhana Faktanya adalah ini berhasil untuk semua orang tanpa kecuali. Oleh karena itu, mengejutkan tamu Anda dengan kue akan mudah. Anda akan perlu:
Gula – 1 gelas
Telur – 2 buah.
Madu – 2 sdm. aku.
Tepung – 2 cangkir
Margarin – 125 gram.
Soda – ½ sdt.
Gula untuk krim – 1 cangkir
Krim asam untuk krim – 400 gr.
Giling margarin bersama gula pasir, tambahkan madu dan telur, kocok rata. Kami memadamkan soda dengan cuka, tambahkan sedikit demi sedikit bersama tepung. Dalam oven yang dipanaskan dengan baik, panggang kue selama 10 menit pada suhu 220 derajat. Kemudian jumlah yang sama dipanggang di bawah kertas timah. Krim asam 10-15% dikocok dengan gula. Alasnya dipotong memanjang menjadi dua atau menjadi 4 bagian, separuh krim dituangkan ke setiap bagian. Kue direndam selama 15 menit, Anda bisa membersihkan krimnya dan melumasi alasnya lagi. 8 jam berikutnya di lemari es sudah cukup untuk mendapatkan makanan penutup yang enak.
Resep Napoleon yang mudah
Bersisik, empuk, lembut... Pembuatannya mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Produk:
Margarin – 400 gram.
Susu – 1 gelas
Tepung – 5 cangkir
Untuk krim:
Gula – 2,5 cangkir.
Telur – 3 kuning telur
Mentega – 250 gram.
Susu – 1 cangkir.
Tepung – 0,5 cangkir.
Giling tepung dengan margarin, tambahkan susu. Uleni adonan. Jumlah ini akan menghasilkan 14 kue. Masing-masing perlu digulung dan dipotong menggunakan lingkaran besar (mangkuk, misalnya). 1 kue dipanggang hanya 5-6 menit. Suhu yang cocok adalah 200 derajat. Celsius. Pindahkan alas yang rapuh ke meja dengan hati-hati.
Saatnya untuk membuat yang cepat Custard Menurut resepnya, ternyata empuk sekali. Menjenuhkan pangkalan dengan baik. Kuning telur digiling dengan gula dan tepung (ambil 3 sendok makan untuk saat ini), ditambahkan beberapa sendok makan susu. Campuran ini dituangkan dengan sisa susu rebus, semuanya direbus. Kocok mentega dengan sisa gula, tambahkan custard satu sendok sekaligus, dan kocok setiap kali hingga mengkilat dengan blender. Kecepatan optimalnya adalah sedang. Selanjutnya kue dirangkai dan setiap lapisan dilapisi. Papan lebar dan beban kecil diletakkan di atasnya. Diamkan semalaman dan berikan pada pagi hari pemandangan indah, mengeluarkan krim yang bocor. Anda bisa menghiasnya dengan sisa remah dari alasnya, berwarna kecoklatan.
Resep damar wangi yang mudah
Dengan itu Anda bisa menyiapkan hiasan warna-warni yang indah untuk kue apa pun. Mengambil:
Gliserin – 1 sdt.
Air – 5 sdm. aku.
Glukosa dalam sirup – 1 sdm. aku.
Gula bubuk – 225 gr.
agar-agar – 1 sdt.
1 sendok teh. aku. air dicampur dengan agar-agar dan dibiarkan membengkak. 2 sdm. aku. air dicampur gula halus dan sirup glukosa. Panaskan sampai komponen larut. Masak selama 3 menit setelah mendidih. Panaskan agar-agar dalam penangas air, dan dinginkan sirup menggunakan semangkuk air dingin. Kemudian campurkan dengan gliserin dan gelatin. Letakkan adonan di atas meja sambil diaduk dengan pisau atau spatula hingga mengeras. Selanjutnya masuk cling film masukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam. Tambahkan pewarna makanan setelah damar wangi dibuat, yang sudah dingin dengan baik.
Resep muffin cepat
Untuk memasak makanan penutup coklat diperlukan:
Susu – 150ml.
Telur – 1 buah.
Gula – 100 gram.
Tepung – 175 gram.
Minyak bunga matahari– 60ml.
Kakao – 45 gram.
Baking powder untuk adonan – 10 g.
Garam - sejumput
Kocok telur hingga rata dan tambahkan minyak. Campur sisa bahan kecuali susu. Campurkan dengan telur, lalu tuang susu. Aduk rata, panggang selama 25 menit, panaskan oven, suhu – 200 derajat. Celsius. Mengingatkan saya pada resep cupcake yang mudah? Ini cupcakes yang kita kenal, tapi namanya asing.
Kue keju: resep sarapan yang mudah
Patut dikatakan bahwa kue keju bisa menjadi busuk, dan ini dinyatakan dalam adonan yang padat, “kenyal” tertentu. Menggoreng dengan minyak zaitun membantu menghindari situasi ini, sebagai upaya terakhir. minyak jagung. Produk:
Keju cottage – 400 gram.
Telur – 2 buah.
Baking powder – 1 bungkus
Gula – 4 sdm. aku.
Tepung - dari 4 hingga 6 sdm. aku.
Gula vanila secukupnya
Garam - sejumput
Kocok gula dan telur dengan mixer, tambahkan sisa bahan, aduk. Goreng dengan jagung/minyak zaitun di kedua sisi. Sangat enak dengan krim asam, selai, susu kental. Jika Anda menggunakan resep ceri di sirup ringan, maka Anda bisa mendapatkan tambahan yang bagus untuk sarapan Anda. Cobalah dan kejutkan keluarga Anda. Selamat makan!
Memuat...