Bihun dengan saus jamur. Pasta dengan jamur dalam saus krim

Spaghetti sering kali dibuat dengan menggunakan daging dan produk daging, dengan daging cincang, atau sekadar direbus sebagai lauk untuk hidangan daging. Namun, ada banyak resep spageti dengan jamur yang cocok dengannya. Hidangannya luar biasa rasa yang luar biasa, bersiaplah dengan cukup cepat.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan komponen-komponen berikut:

Semacam spageti – 250 gram;
jamur – 250 gram;
bawang putih – 1 siung;
bohlam;
sayuran dan mentega;

Pertama, Anda perlu memotong bawang merah dan bawang putih. Goreng bahan dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan champignon, potong-potong. Goreng sampai semua cairan menguap. Masak pastanya. Keringkan dan masukkan ke dalam penggorengan dengan pecheritsa yang sudah disiapkan. Campur jamur dengan pasta, tambahkan mentega. Tutupi tutupnya dan biarkan terendam selama 5 menit. Sebelum disajikan, hidangan ditaburi keju parut.

Untuk memberikan sentuhan Italia pada hidangan, lebih baik digunakan pasta Italia, ganti mentega dengan minyak zaitun yang diperas dingin, dan sebagai gantinya keju biasa oleskan parmesan.

Memasak pasta menggunakan jamur dan saus krim, cocok untuk keduanya makan siang keluarga, dan untuk makan malam. Hidangan ini bisa disiapkan dengan sangat cepat. Pasta dengan champignon punya rasa yang lembut, sangat mengenyangkan. Mereka paling baik disajikan bersama salad ringan sayuran, anggur putih.

Bahan-bahan untuk spageti jamur saus krim adalah sebagai berikut:

Semacam spageti – 350 gram;
jamur – 300 gram;
bawang putih – 3 siung;
mentega – 25 gram;
krim 20% – 35ml;
keju keras – 50 gram;
bawang – 1 buah;
kemangi – 3 tangkai;
minyak sayur– 3 sendok besar;
merica;
garam.

Kompor harus dibersihkan terlebih dahulu dari kotoran. Lebih baik menyeka semua jamur dengan spons basah atau bilas cepat dengan air mengalir. Tidak perlu merendamnya saat membersihkan. Karena strukturnya yang longgar, pecheritsa cepat menyerap air, dan selama proses memasak aromanya tidak lagi alami. Setelah menyiapkan jamur, Anda perlu memotongnya menjadi piring.

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil. Tempatkan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan. Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur, jika tidak mentega bisa gosong saat dipanaskan. Goreng bawang bombay hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan pecheritsa ke bawang bombay dan masak dengan api besar sambil terus diaduk. Goreng sampai kesiapan penuh, kecoklatan. Tuang ke dalam wine, didihkan produk, rebus selama 2 - 3 menit agar wine menguap. Lalu tambahkan krim. Masak jamur dalam saus krim dengan api kecil selama sekitar 5 menit.

Saat kuahnya sedang disiapkan, cincang halus bawang putih dan kemangi, lalu parut keju menggunakan parutan halus. Jika kuahnya sudah agak mengental, Anda bisa menambahkan keju, bawang putih, dan kemangi. Campur bahan dengan baik dan rebus semuanya selama 5 menit. Di akhir memasak kuah, Anda bisa menambahkan garam dan merica.

Saat kuahnya mendidih, Anda perlu merebus bihunnya. Untuk 100 gram pasta Anda membutuhkan 1 liter air. Masak pastanya. Kemudian tiriskan dalam saringan, taburi minyak, dan aduk. Untuk mengencerkan kuahnya, sisakan segelas air untuk memasak pasta.

Sekarang Anda bisa menambahkan pasta yang sudah matang ke dalam jamur. Aduk rata. Panaskan piring sebentar. Jika perlu, pada tahap ini Anda bisa mengencerkan saus dengan air sisa memasak pasta. Semacam spageti dengan Saus Jamur dapat disajikan.

Resep spageti dengan daging cincang dan jamur

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Semacam spageti – 400 gram;
Pecheritsa – 100 gram;
pasta tomat – 100 gram;
ayam cincang – 300 gram;
minyak sayur;
garam.

Rebus air, tambahkan garam, dan tambahkan pasta untuk dimasak. Tempatkan produk yang sudah disiapkan di atas saringan dan bilas. Cuci pecheritsa, bersihkan, potong. Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng daging cincang dan jamur dengan minyak sayur. Lalu letakkan saos tomat, aduk rata. Selanjutnya Anda perlu menuangkan setengah gelas air. Kuahnya harus mendidih.

Pindahkan pasta ke piring dan taruh saus yang sudah disiapkan di atasnya. Taburi pasta dengan daging cincang dan jamur dengan keju.

Resep spageti dengan saus jamur

Daftar bahan yang diperlukan untuk dari hidangan ini:

Semacam spageti – 300 gram;
champignon – 150 gram;
krim asam – 2 sendok besar;
Keju Belanda - secukupnya;
allspice - secukupnya;
kubus kaldu - secukupnya;
bawang - 1 buah.

Rebus pasta hingga matang. Potong bawang bombay dan pecheritsa, lalu goreng hingga kerak emas. Tambahkan bumbu halus, 2 sendok makan krim asam, goreng sedikit. Kemudian tambahkan setengah gelas air dan masak selama 10 menit.

Campurkan pasta dengan saus dan aduk. Untuk rasanya cocok disajikan dengan keju.

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim asam

Komponen-komponen berikut akan diperlukan:

Keju keras- 100 gram;
pecheritsa berukuran besar - 10 buah;
tomat – 3 buah;
bawang – 1 buah;
tempel;
krim asam - setengah gelas;
minyak zaitun;
bumbu, garam.

Potong bawang bombay menjadi kubus, goreng, tambahkan minyak. Kupas tomat dan haluskan menggunakan blender. Tuang ke dalam bawang bombay. Masak hingga kuahnya menjadi kental. Potong pecheritsa menjadi irisan dan tambahkan saus. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Masak hingga setengah matang. Masukkan krim asam ke dalam penggorengan, campurkan bahan-bahan dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit.

Siapkan pasta, keringkan, tambahkan kuahnya. Masak dengan tutupnya tertutup selama sekitar 10 menit. Sebelum disajikan, taburi peterseli dan keju sesuai selera.

Pasta dengan jamur dan keju

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Semacam spageti – 400 gram;
pecheritsa segar – 300 gram;
keju – 150 gram;
bawang putih – 4 siung;
minyak zaitun– 80ml;
cabai secukupnya;
oregano secukupnya.

Setelah menambahkan garam ke dalam air mendidih, tambahkan pasta dan didihkan. Tempatkan pasta yang sudah matang ke dalam saringan untuk mengalirkan sisa cairan. Bersihkan kompor, bilas dan keringkan. Potong menjadi piring. Panaskan wajan lalu goreng hingga matang.

Panaskan wajan lain dan goreng siung bawang putih cincang hingga kecoklatan. Keluarkan dari wajan, tambahkan minyak cabai dan oregano. Kemudian tambahkan pasta dan pecheritsy yang sudah disiapkan, campur bahan, goreng semuanya selama kurang lebih 10 menit, kecilkan api.

Hidangan siap saji Letakkan di piring dan taburi dengan keju parut.

Pasta yang dimasak dengan jamur ternyata enak dan harum. Oleh karena itu, pecinta spageti tradisional dengan daging akan menghargai hidangan ini.

Hidangan paling dihormati di Masakan Italia, tidak diragukan lagi, adalah pasta yang terbuat dari pasta yang terbuat dari tepung premium.

Ini sangat serbaguna dan mudah disiapkan sehingga Anda hanya perlu merebusnya, menambahkan saus jamur untuk spageti - dan hasilnya luar biasa. kelezatan yang nyata! Tidak hanya jamur yang ditambahkan ke dalam kuah tersebut, tetapi juga paprika, tomat, dan bahkan kacang-kacangan, tetapi juga di dalamnya resep klasik keju dan krim terlibat.

Bagaimana memilih produk untuk saus jamur

Untuk mendapatkan saus lezat dari jamur kami mengikuti beberapa rekomendasi yang diberikan oleh chef berpengalaman.

Pilihan krim

Kami menggunakan secara eksklusif krim kental: Produk rendah lemak dan rendah lemak tidak cocok untuk hidangan ini, karena sausnya tidak akan empuk dan benar-benar lembut.

Jika tidak ditemukan krim yang bagus- Ayo gunakan krim asam penuh lemak buatan sendiri. Berbeda dengan di supermarket, rasanya tidak asam, malah agak manis, tapi banyak kandungan lemaknya.

Pilihan jamur

Jika Anda mengira hanya champignon yang cocok untuk saus jamur, maka Anda salah - jamur apa pun cocok untuk itu.

Champignon dan jamur tiram akan menarik bagi mereka yang lebih menyukai rasa lembut dan aroma tak jenuh. Jika ingin terpancar semangat jamur yang kuat dan rasa yang cerah, maka kami hanya menggunakan jamur hutan, sebaiknya jamur madu atau jamur cendawan.
Tidak dapat membeli atau mengumpulkan jamur segar? Tidak masalah - yang beku bisa. Hal utama adalah mencairkannya dengan benar: setelah mengeluarkannya dari freezer, letakkan di atas piring, dan ketika sudah mencair, tiriskan kelebihan air.

Seperti yang Anda lihat, memilih produk yang tepat dan menyiapkan saus jamur untuk spageti sama sekali tidak sulit.

Sedangkan untuk penyajiannya, disajikan panas, bisa dituangkan di atas pasta atau dituangkan ke dalam gravy boat sehingga setiap orang bisa menambahkan saus ke piringnya sebanyak yang mereka mau. Dan sebagai tambahan, Anda bisa menyajikannya dengan cara dipanggang irisan ayam. Dari enak makan siang yang lezat atau makan malam dengan aroma jamur dan daging yang menggoda, tidak akan ada yang menolak!

Saus jamur pedas untuk spageti

Bahan untuk 4 porsi

— 450 gram + -
— 150 gram + -
— 400ml + -
- 1 buah. + -
- 2 potong + -
- 1 sendok teh. + -
- 2 sdm. + -
- 1 ikat + -
- mencicipi + -
- mencicipi + -

Cara membuat saus spageti jamur

Kami mencuci jamur: jika dibeli di pasar atau dibawa dari hutan, maka kami menggunakan sikat saat mencuci - penting untuk menghilangkan sisa tanah dan kotoran.
Biarkan jamur kecil apa adanya, potong jamur besar menjadi empat bagian. Tidak mungkin menggiling bahan mentah jamur: in resep ini Sausnya harus bertekstur, dan tidak berbentuk bubur yang homogen.
Potong bawang bombay dan siung bawang putih yang sudah dikupas, goreng dalam wajan dengan minyak panas hingga mulai berwarna coklat. Tidak perlu menggorengnya!
Tambahkan bahan mentah jamur dan biarkan mendidih. Ini mengandung banyak kelembapan, jadi akan mendidih selama sekitar 20 menit. Ketika massa jamur berkurang sepertiganya, kita dapat menganggap bahwa jamur sudah siap.
Bumbui isi wajan dengan lada hitam, garam, tepung terigu lalu aduk rata agar tidak menggumpal. Goreng semuanya selama kurang lebih 3 menit hingga jamur berubah warna menjadi keemasan.
Tambahkan krim dan didihkan campuran di bawah tutupnya selama lima menit.
Pada saat ini, parut keju keras apa pun hingga halus. Setelah lima menit berlalu, dari awal merebus jamur dengan krim, tambahkan ke dalam penggorengan. Aduk massa terus-menerus agar keju tidak menempel di dasar wadah, dan tunggu hingga larut.

Spaghetti dan saus krim adalah kombinasi yang nikmat. Bukan hanya orang Italia yang berpendapat demikian. Jika Anda menambahkan jamur ke dalam hidangan, Anda mendapatkan dongeng yang nyata! Padahal, kenapa hanya jamur? Anda bisa menambahkan ayam, keju, bayam, dan banyak makanan lezat lainnya ke dalam hidangan! Berikut adalah pilihan yang paling banyak saus terbaik untuk spageti yang luar biasa.

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim - prinsip memasak umum

Anda bisa menggunakan krim apa saja untuk membuat saus jamur, kandungan lemak optimalnya 10-15%. Jika produknya di atas 25%, maka harus diencerkan dengan air atau susu, jika tidak sausnya akan menjadi berminyak.

Seringkali champignon atau jamur porcini kering digunakan dalam masakan seperti itu, tetapi harus direndam dan direbus terlebih dahulu. Tidak dilarang menggunakan jamur hutan segar yang memberikan aroma tiada tara, namun harus direbus terlebih dahulu untuk mempersingkat waktu pemasakan dan juga untuk melindungi diri dari keracunan. Di sebagian besar resep, jamur digoreng dengan bahan lain, baru kemudian dituang dengan krim.

Apa yang bisa ditambahkan ke saus:

Aneka sayuran (bawang bombay, tomat, buncis, bayam, dll);

Keju jenis yang berbeda;

Ayam, daging, ikan, makanan laut.

Lebih baik memasak hidangan dengan minyak zaitun, rempah-rempah dan rempah-rempah sering ditambahkan ke dalamnya. Spaghetti sebaiknya direbus sesuai petunjuk pada kemasannya, karena waktu pemasakan tergantung kualitas gandum yang digunakan. Sausnya bisa dituangkan di atas spageti yang sudah direbus, dibagi menjadi beberapa bagian, atau dicampur sekaligus dalam wajan dan dipanaskan bersama. Jika Anda perlu mendekorasi hidangan, maka sayuran hijau cukup cocok, zaitun kalengan, tomat ceri.

Spaghetti paling sederhana dengan jamur dalam saus krim

Untuk memasak spageti biasa Dengan jamur dalam saus krim, yang terbaik adalah menggunakan champignon rumah kaca, mereka cepat matang dan tidak perlu direbus terlebih dahulu.

Bahan-bahan

250 gram spageti;

0,25 liter krim;

Champignon sekitar 200 gram;

25 gram sl. minyak;

20 ml minyak sayur;

Garam lada;

1 hal. aku. sayuran cincang.

Persiapan

1. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan, letakkan di atas kompor dan biarkan memanas.

2. Potong champignon yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil, pindahkan, dan mulailah menggoreng. Segera setelah semua cairan dari jamur menguap, tambahkan mentega. Buka potongannya dan goreng jamur hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Tambahkan krim, aduk, garam dan merica, tutup panci. Rebus jamur di bawah tutupnya selama sekitar lima menit hingga terendam dalam krim.

4. Rebus spageti. Tiriskan ke dalam saringan dan biarkan mengalir selama beberapa menit.

5. Buka penggorengan yang berisi jamur, masukkan spageti rebus ke dalam saus krim, campur dengan dua spatula.

6. Panaskan masakan sebentar, taruh di piring. Hiasi dengan bumbu dan, jika diinginkan, tambahkan keju ke dalam pasta, misalnya Parmesan parut.

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim dengan keju dan anggur

Resep spageti Italia dengan saus keju krim yang lezat. Hanya anggur putih yang digunakan untuk sausnya. Minuman berwarna merah atau merah muda tidak akan berfungsi lagi.

Bahan-bahan

300 gram spageti kering;

250 gram champignon;

300 bulan krim 10%;

60 ml anggur putih;

Satu kepala bawang;

Jamu terbukti;

Dua siung bawang putih;

25 gram mentega;

80 gram keju;

2-3 sdm. aku. Minyak sayur

Persiapan

1. Potong jamur menjadi irisan, masukkan champignon ke dalam minyak sayur panas, dan mulailah menggoreng.

2. Setelah sepuluh menit, tambahkan bawang bombay cincang, goreng jamur bersama sayuran dengan api kecil selama kurang lebih tiga menit lagi.

3. Tuang anggur putih ke dalam penggorengan dan uapkan alkoholnya.

4. Potong bawang putih. Kombinasikan dengan krim, garam, dan tuangkan di atas jamur.

5. Setelah satu menit, krim akan mulai mendidih, tambahkan keju parut dan aduk. Kami menunggu sampai meleleh.

6. Tambahkan ramuan Provence, aduk lagi.

7. Rebus spageti. Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam penggorengan dan diaduk. Atau taruh di piring. Oleskan saus dengan jamur dengan hati-hati. Kami menghias hidangan dengan rempah segar, setangkai kemangi sangat ideal di sini.

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim (dari jamur kering)

Dari jamur kering yang paling harum kuah krim untuk pasta. Tentu saja, hidangan ini membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkannya, tetapi hasilnya akan sungguh menakjubkan.

Bahan-bahan

90 gram jamur kering;

350 ml krim 10%;

0,3 kg spageti kering;

kepala bawang;

2 tangkai kemangi;

4 sendok makan minyak;

50 g parmesan atau keju sejenis lainnya;

Rempah-rempah, bawang putih opsional.

Persiapan

1. Jamur kering perlu direndam terlebih dahulu sebelum dimasak. Dianjurkan untuk mendiamkannya setidaknya selama tiga jam. Lalu kami menaruhnya di atas kompor dan merebusnya selama dua puluh menit.

2. Tiriskan jamur ke dalam saringan, tiriskan airnya dan biarkan dingin.

3. Potong satu bawang bombay besar menjadi kubus. Masukkan ke dalam minyak, goreng hingga bening sambil terus diaduk. Bawangnya jangan sampai garing, jadi apinya jangan terlalu besar, biarkan sayurnya empuk.

4. jamur rebus kami memotong potongan-potongan kecil, seukuran kacang, tambahkan bawang bombay, uapkan air dan goreng semuanya.

5. Peras satu siung bawang putih ke dalam penggorengan dan tuangkan krim. Sausnya perlu diasinkan dan dibumbui.

6. Setelah jamur mendidih dalam krim, kecilkan api dan masak saus selama sekitar tiga menit.

7. Potong kemangi dan masukkan ke dalam wajan.

8. Tambahkan spageti rebus dan aduk. Letakkan piring di piring dan taburi dengan parutan parmesan.

Spaghetti dengan jamur dan ayam dalam saus krim

Untuk spageti dengan jamur di saus krim Anda membutuhkan irisan ayam, setengah dada sudah cukup.

Bahan-bahan

200-250 gram fillet;

150 gram champignon;

320 ml krim;

0,3 kg spageti kering;

1 sendok teh. aku. tepung;

20 gram mentega;

70 gram keju;

100 gram bawang bombay;

3 sdm. aku. kecap.

Persiapan

1. Potong champignon. Tempatkan dalam wajan dengan minyak dan goreng selama lima menit.

2. Potong satu bawang bombay menjadi irisan, tambahkan jamur, aduk. Masak sekitar tiga menit lagi.

3. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan. Tambahkan satu sendok ke dalamnya tepung terigu, mengaduk. Pindahkan ke jamur. Goreng ayam sampai matang selama kurang lebih sepuluh menit.

4. Campur krim dan reguler kecap. Tuangkan hidangan ke dalam penggorengan.

5. Tutup dan biarkan mendidih selama sekitar lima menit.

6. Buka, cek rasanya, bisa ditambah bawang putih.

7. Parut keju dengan serutan halus, masukkan ayam dan jamur, aduk. Matikan kompor. Diamkan saus selama sekitar lima menit.

8. Siapkan spageti, olesi, pindahkan ke piring. Tuang saus krim dengan ayam dan jamur di atasnya, tambahkan bumbu untuk hiasan.

Spaghetti dengan jamur dan bayam dalam saus krim

Bayam sangat sehat dan produk lezat, yang cocok dengan jamur, krim, spageti. Itu sebabnya sering ditemukan dalam masakan Italia.

Bahan-bahan

150 gram jamur;

kepala bawang;

70 gram bayam;

30 gram keju;

280 ml krim;

Satu siung bawang putih, minyak, rempah-rempah;

300 gr spageti kering.

Persiapan

1. Potong jamur dan bawang bombay. Jika champignon digunakan, tidak perlu direbus terlebih dahulu. Lebih baik merebus jamur lain dalam air selama 15-20 menit, baru kemudian dipotong.

2. Panaskan sedikit minyak, segera masukkan jamur dan bawang bombay, masak hingga empuk kurang lebih sepuluh menit.

3. Tambahkan siung bawang putih cincang dan aduk.

4. Tuang krim dengan garam dan bumbu lainnya, biarkan saus mendidih selama dua menit.

5. Potong bayam, masukkan ke dalam penggorengan, aduk. Kita tunggu sampai daunnya mengecil dan mengendap.

6. Aduk rata, rebus sebentar, angkat kuah dari api.

7. Siapkan spageti, susun menjadi beberapa bagian.

8. Tuang saus jamur dan bayam di atasnya, taburi keju parut dan selesai!

Spaghetti dengan jamur dan ham dalam saus krim

Satu lagi yang populer resep Italia spageti, yang ditambahkan ham selain jamur. Hidangannya ternyata sangat harum dan menggugah selera.

Bahan-bahan

150 gram daging ham;

150 gram champignon;

Segelas krim;

300 gram makaroni;

70 gram bawang bombay;

Minyak, rempah-rempah;

Keju untuk taburan.

Persiapan

1. Potong jamur menjadi kubus kecil. Tuang minyak ke dalam wajan dan goreng selama sekitar sepuluh menit.

2. Tambahkan bawang bombay yang dipotong kecil-kecil ke dalam jamur. Goreng bersama hingga bening selama sekitar tiga menit lagi.

3. Potong ham menjadi potongan-potongan atau kubus dan tambahkan ke massa total. Masak selama beberapa menit.

4. Tuangkan krim ke atas semuanya, tutup dan biarkan mendidih. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan tambahkan sedikit sayuran di akhir.

5. Oleskan saus jamur dan ham di atas spageti rebus, taburi keju parut, dan sajikan.

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim (dengan kacang polong)

Varian saus spageti yang sangat cerah dengan jamur dan kacang hijau. Anda bisa menggunakan produk beku.

Bahan-bahan

0,2 kg champignon;

0,5 sdm. kacang polong;

kepala bawang;

Segelas krim;

25 ml minyak;

50 gram krim keju;

40 gram keju keras;

Spageti rebus, kemangi segar.

Persiapan

1. Goreng bawang bombay dan jamur cincang dengan minyak hingga matang sepenuhnya.

2. Tambahkan kacang hijau.

3. Campur krim dan mentega keju lembut, garam, tuangkan saus di atas piring. Rebus panas rendah sekitar empat menit.

4. Tambahkan keju keras parut, aduk hingga larut sempurna.

5. Letakkan saus yang sudah disiapkan dengan kacang polong di atas spageti, hiasi dengan kemangi.

Spageti dengan jamur dalam saus krim - tips dan trik bermanfaat

Spaghetti gandum durum berkualitas tinggi tidak terkuras setelah dimasak, dan produk tidak perlu dilumasi.

Penting untuk memasak spageti jumlah besar air. Menurut aturan, setidaknya harus ada satu liter per 100 g produk kering. Ngomong-ngomong, Anda juga bisa menambahkan bumbu ke dalam air, tuang ke dalam sendok minyak alami zaitun, rasanya akan lebih enak.

Jika saus krimnya terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan sedikit saja susu segar, mendidihkan.

Spaghetti dengan saus jamur – hidangan yang enak Untuk sarapan yang enak. Setuju bahwa di Italia seni menyiapkan pasta mencapai kesempurnaan mutlak. Menurut orang Italia, dan bukan hanya orang Italia, hal terpenting dalam pasta adalah sausnya. Saus - dari yang paling sederhana: minyak zaitun dengan bawang putih parut, hingga yang paling rumit, terdiri dari selusin bahan - kacang-kacangan, herbal aromatik, keju, makanan laut, kemangi, tomat, dll.

Spaghetti paling sering disiapkan dengan daging dan produk daging, daging cincang atau tanpa apapun sebagai lauk hidangan daging. Tetapi mengapa tidak menyimpang sedikit dari biasanya, karena mereka juga cocok dengan jamur - hidangan seperti itu ternyata luar biasa lezat, dimasak dengan cepat dan rasanya sangat mengesankan! Pada artikel ini kita akan membahas tentang memasak spageti dengan jamur. Baca selengkapnya:

Laki-laki akan berkata: “Kenapa kita butuh jamur kalau kita suka spageti dengan daging?!” Namun pendapat mereka akan banyak berubah jika Anda memasak pilihan yang enak hidangan ini dengan jamur - misalnya, champignon atau jamur tiram, yang masih ada saat ini sepanjang tahun dijual di supermarket, dan belum diketahui apakah orang yang Anda cintai akan meminta Anda untuk memasak lebih sering.

Dari segi rasa kenyang, spageti versi ini hampir sama, karena seperti yang Anda ketahui, jamur merupakan pengganti daging bagi vegetarian, namun dengan jamur masakannya menjadi lebih ringan dan tidak terlalu berbahaya. Secara umum, Anda dapat berbicara untuk waktu yang sangat lama, tetapi lebih baik ambil saja dan coba!

Saus jamur krim untuk spageti

Saus krim spageti yang cukup mengenyangkan sekaligus sangat lezat dapat dibuat dari jamur dan disajikan dengan keju. Dan jika untuk tujuan ini Anda tidak hanya mengambil keju, tapi Parmesan Italia, sausnya akan sangat enak.

Bahan-bahan:

300 g champignon segar;
1 bawang besar;
1 sendok pencuci mulut(atau satu sendok teh) tepung terigu;
Setengah liter krim kental;
Minyak sayur;
100 g parmesan atau keju aromatik keras apa pun;
Garam, merica, dan rempah-rempah.

Persiapan:

Cuci, keringkan, potong-potong dan goreng jamur dalam wajan dengan minyak sayur. Saat jamur digoreng, potong satu bawang bombay besar, tambahkan ke dalam wajan bersama jamur (saat ini sudah setengah matang) dan goreng semuanya sampai bawang bombay siap.
Sekarang taburi sedikit daging panggang dengan tepung, tuangkan krim ke dalam wajan dan campur semuanya dengan cepat dan menyeluruh. Kemudian tambahkan garam ke dalam saus, merica secukupnya dan biarkan mendidih selama lima hingga tujuh menit sambil terus diaduk.
Rebus spageti (sesuai petunjuk pada kemasan) dan masukkan ke dalam saus krim, aduk dan panaskan. Letakkan spageti yang sudah jadi di piring, taburi keju parut dan sajikan.

Krim asam dan saus jamur “Hitung keinginan”

Bahan-bahan:

200 gram jamur kering;
3 sendok makan krim asam berlemak dan kental;
3 sendok makan mayones penuh lemak;
1 siung bawang putih;
1 sendok makan cognac;
Rempah-rempah, garam, dan rempah-rempah terserah Anda.

Persiapan:

Cuci jamur, tuangkan segelas air mendidih dan biarkan tertutup selama lima menit. Saat jamur direndam dalam air mendidih, potong sayuran dan cincang halus bawang putih.
Kemudian masukkan jamur (dalam air yang sama dengan tempat merendamnya) di atas api dan masak selama sekitar sepuluh menit. Selanjutnya tiriskan kaldu, encerkan dengan krim asam dan mayonaise, lalu tambahkan merica dan garam secukupnya.
Masukkan jamur rebus ke dalam wajan kering, tambahkan bawang putih, sedikit garam, tuangkan cognac, nyalakan api dan tutup wajan dengan penutup.
Setelah tujuh menit mendidih dengan api kecil, jamur luar biasa kami akan siap menjadi bagian dari saus. Tuang kaldu jamur yang dicampur dengan krim asam dan mayones di atasnya, lalu masak saus selama sekitar tiga menit lagi.
Letakkan spageti rebus di piring, tuangkan di atas saus, taburi dengan bumbu dan nikmati cita rasa ilahi dari "keinginan Count".

Saus jamur yang sempurna untuk spageti

Bahan-bahan:

setengah bawang bombay
400-500 gram champignon -
300-400 gram krim asam -
dua telur-
tepung (dua sendok makan) -
lada hitam (setengah sendok teh) -
garam (satu sendok teh).

Metode memasak:

Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga lembut.
Cuci jamur dan potong-potong.
Kakinya perlu dipotong menjadi cincin, dan tutupnya menjadi piring.
Tambahkan ke dalam wajan, besarkan api hingga maksimal dan goreng sambil diaduk hingga semua cairan menguap dan Anda mendapatkan kulit berwarna keemasan.
Lima hingga tujuh menit sudah cukup untuk menggoreng.
Tambahkan sedikit tepung, campur semua isinya.
Kocok krim asam dengan telur, tambahkan garam dan merica, lalu tuangkan campuran ini ke dalam champignon.
Aduk saus ini sampai matang.
Setelah itu, kecilkan api seminimal mungkin dan biarkan mendidih selama lima menit.
Saat disajikan, Anda bisa menambahkan peterseli.
Saus jamur dengan krim asam sudah siap dan bisa disajikan
Tolong keluarga, teman, dan orang-orang terkasih Anda dengan hal yang tidak biasa dan, pada saat yang sama, sangat hidangan lezat, seperti saus krim asam jamur.
Sajikan dengan lauk pilihan Anda dan keluarga, dan seluruh keluarga akan menyukai hidangan ini.

Bahan-bahan:

Jamur Porcini (segar atau beku) – 300 g
Bawang – 1 bawang bombay ukuran sedang
Krim 20% – 200ml
Tepung – 1 sendok makan
Mentega – 1 sendok makan
Garam secukupnya
Merica untuk rasa
Pala - sejumput
adas – 2–3 tangkai

Metode memasak:

Jamur dicuci dengan air mengalir.
Jika dibekukan, Anda harus berhati-hati terlebih dahulu untuk mengeluarkannya dari freezer dan membiarkannya mencair.
Jamur yang sudah dicuci dibersihkan secara menyeluruh.
Jamur dipotong dadu - tidak terlalu kecil, tetapi tidak terlalu besar - dalam jarak 0,7 sentimeter.
Setelah dicincang, Anda perlu menyiapkan penggorengan dengan bawang bombay.
Mentega dipanaskan dalam wajan, lalu dicincang halus bawang bombai, yang menumis sekitar 5–7 menit.
Kemudian jamur dimasukkan ke dalam penggorengan dan direbus dengan api kecil bersama bawang bombay selama 8-10 menit dengan tutup tertutup.
Saus jamur, resep yang disajikan di sini, juga memungkinkan penggunaan minyak sayur, namun berkat mentega, rasa susu yang unik dan sangat lembut dapat dicapai.

Krim asam dan saus jamur dari jamur tiram

Bahan-bahan:

500 gr jamur tanpa akar
2 bawang bombay ukuran sedang
3 siung bawang putih
segelas krim asam 100 gr
minyak sayur 100 gram
mentega
Lada hitam dan/atau putih,

Metode memasak:

Potong akar jamur tiram, segera bilas sisanya dengan air mengalir dan keringkan.
Potong jamur menjadi potongan-potongan.
Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih.
Panaskan mentega dalam wajan atau panci dengan bagian bawah yang tebal dengan api kecil dan goreng ringan bawang bombay dan bawang putih.
Mentega meningkatkan aroma bawang merah-bawang putih, Anda akan melihatnya.
Saat bawang bombay menjadi lembut dan bening, tambahkan minyak sayur.
Tambahkan jamur, aduk dan tunggu hingga cairannya keluar dan menguap.
Aduk untuk mempercepat prosesnya.
Setelah 15 menit, beri garam pada jamur dan tambahkan merica.
Tidak disarankan menggoreng lebih lama agar jamur tidak menjadi keras.
Tambahkan krim asam, aduk.
Jika setelah direbus kuah dengan krim asam terlalu kental, tambahkan air hangat.
Tutup dengan penutup, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Saus jamur krim untuk spageti

Bahan-bahan:

krim asam alami,
100 gram jamur,
satu bawang,
air,
minyak sayur.

Metode memasak:

Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sedikit kemangi kering atau bumbu lainnya ke dalam bahan utama saus.
Metode memasak saus krim asam dengan jamur itu cukup sederhana.
Pertama-tama, Anda perlu menggoreng jamur dan bawang bombay yang sudah dipotong sebelumnya dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah menggoreng, Anda perlu menambahkan air ke dalam penggorengan dan didihkan dengan api kecil selama sekitar tujuh menit.
Selanjutnya, Anda perlu membuka tutup penggorengan, menguapkan air sepenuhnya dan menggoreng bawang bombay dan jamur hingga warna emas.
Setelah digiling seluruhnya dalam blender, Anda bisa dengan bebas menambahkan krim asam dan sedikit gula.

Saus jamur klasik untuk spageti

Bahan-bahan:

jamur kering,
krim asam (kandungan lemak apa pun),
air (saya sudah menunjukkannya saus kental, tapi Anda bisa mengambil lebih banyak jika Anda suka saus yang lebih encer),
bawang bombay, minyak olahan (saya pakai bunga matahari),
tepung terigu (jenis apa saja),
sejumput pala bubuk dan lada hitam, serta garam.

Metode memasak:

Langkah pertama adalah membilas pasir secara menyeluruh (terutama jika jamur dibeli di toko) dari jamur kering, lalu tuangkan sekitar segelas air ke atasnya dan masak dengan api sedang hingga lunak (20-25 menit). Jika Anda merendam jamur, misalnya semalaman, Anda perlu memasaknya selama 5-7 menit.
Sementara itu, tuangkan minyak sayur ke dalam wajan yang sesuai dan panaskan. Kupas bawang bombay ukuran sedang dan potong dadu kecil. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan satu sendok makan tepung terigu ke dalamnya.
Campur semuanya dan biarkan tepung menjadi kental - dengan cara ini kita akan menghilangkan rasa khas tepung, yang akan digantikan oleh aroma pedas yang menyenangkan.
Selanjutnya, tuangkan 100 mililiter air mendidih, campur semuanya dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
Selama ini, jamur kering direbus. Mereka harus dikeluarkan dari kaldu dan dipotong kecil-kecil jika Anda menggiling saus dengan blender. Jika diinginkan, Anda bisa meninggalkan jamurnya, lalu harus dicincang cukup halus
Tambahkan potongan jamur ke dasar tepung bawang dan tuangkan 100-150 mililiter kaldu jamur
Rebus semuanya dengan api kecil, aduk sesekali. Saat sebagian besar cairan telah menguap, angkat panci dari api.
Tambahkan krim asam ke saus jamur dan campur semuanya dengan kuat. Panaskan kembali wajan dan panaskan semuanya dengan cepat sambil terus diaduk. Penting untuk tidak membiarkan krim asam mendidih, jika tidak maka akan mengental. Saus ini mengandung tepung, sehingga krim asamnya tidak akan menggumpal, tapi Anda tidak pernah tahu...
Nyatanya, krim asam dan saus jamur siap - Anda hanya perlu membiarkannya dingin. Tapi Anda bisa makan saus ini hangat - bagaimanapun juga, rasanya akan enak.
Saya suka saus jamur saya yang halus dan hampir seragam, jadi saya haluskan menggunakan blender imersi. Tapi ini masalah selera - Anda bisa membiarkan jamur utuh, seperti yang saya katakan di atas.
Pindahkan krim asam dan saus jamur yang sudah dingin atau masih hangat ke dalam wadah saus dan sajikan sebagai hidangan lezat dan tambahan beraroma dalam makanan pembuka dan lauk pauk.
Saus ini cocok dengan Semacam spageti, sereal, hidangan kentang, daging dan unggas. Ya, dan hanya sepotong aromatik roti buatan rumah dia selalu berguna

Saus jamur porcini untuk spageti

Bahan untuk memasak:

jamur porcini (kering) – 50 g;
bawang bombay atau salad – 80 g;
tepung terigu – 30 gram;
kaldu jamur– 600ml;
mentega tawar – 100 g;
garam kasar;
merica putih

Metode memasak:

Untuk menyiapkan saus dari jamur kering, harus dicuci terlebih dahulu dan direndam selama 4 jam air dingin. Kemudian, setelah waktu yang ditentukan, jamur direbus selama 1 jam dengan air yang sama dengan saat direndam. Tidak perlu menambahkan garam selama proses memasak;
Jamur yang sudah direbus harus dicincang halus, dan kaldunya harus disaring. Takar 600 ml yang dibutuhkan, dan sisanya bisa dibekukan;
Goreng tepung terlebih dahulu dalam wajan kering (aduk terus), lalu tambahkan mentega. Saat tepung memperoleh warna coklat muda yang indah, tambahkan kaldu jamur pekat dan rebus sambil terus diaduk selama 13-15 menit;
Sementara itu, di wajan terpisah, Anda perlu menggoreng bawang bombay cincang halus dan jamur rebus;
Masukkan jamur goreng dan bawang bombay ke dalam kuah yang sudah mendidih, tambahkan sedikit garam dan sedikit putih merica bubuk. Rebus selama 1-2 menit lagi dan angkat dari api;
Pindahkan saus aromatik ke dalam wadah khusus dan sajikan sebagai tambahan hidangan kentang(kentang tumbuk, panekuk kentang, casserole).

Saus jamur yang lezat untuk spageti

Bahan-bahan:

champignon 400-500 gr
bawang bombay 2-3 buah
minyak sayur untuk menggoreng 100 ml
krim 20% 0,5 l
putih anggur kering 0,25 gelas
lada hitam bubuk
ramuan Italia kering
Semacam spageti 250-300 gram

Metode memasak:

Bersihkan jamur dengan hati-hati dari tanah dan kotoran menggunakan sikat, bilas dengan air mengalir dan masukkan ke dalam saringan hingga kering.
Jangan pernah memasukkan jamur ke dalam air - strukturnya longgar dan akan langsung jenuh dengan kelembapan, yang akan memperburuk rasanya.
Potong dua bawang bombay besar dan jamur.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya.
Tambahkan jamur dan goreng bersama bawang bombay.
Aduk dan hati-hati jangan sampai gosong.
Dalam 20 menit jamur akan siap, tambahkan garam dan merica.
Tambahkan anggur putih kering ke dalamnya.
Ini tidak perlu, tapi saya selalu menambahkan wine yang khusus disimpan di lemari es untuk dimasak.
Biarkan anggur dengan jamur mendidih selama 3 menit.
Selama waktu ini, alkohol akan menguap seluruhnya, hanya menyisakan rasa asam dan aroma.
Sekarang tambahkan krim ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica jika perlu.
Perlu diingat bahwa parmesan yang mengandung garam juga akan ditambahkan ke dalam saus.
Aduk dan biarkan saus mendidih dengan api kecil selama 5 menit.
Tambahkan bumbu Italia atau Provencal kering, aduk, biarkan saus mendidih sebentar lagi.
Tambahkan satu sendok makan keju parut.
Campur dengan baik.
Cicipi dan tambahkan garam dan merica jika perlu.
Sekarang Anda perlu menambahkan pasta rebus ke dalam saus.

Saus Jamur

Bahan-bahan:

Champignon – 300 gram;
Bawang – 1 buah;
Krim asam – 150 gram;
Tepung – 1 sdm;
Mentega – 2 sdm;
Sayuran atau kaldu jamur(air) – 1 gelas;
Rempah-rempah – garam, merica, Pala, Daun salam.

Metode memasak:

Pertama, cuci champignon dengan baik dan potong menjadi kubus kecil;
Potong bawang bombay dan goreng dengan mentega hingga transparan;
Kemudian tambahkan jamur dan masak bersama bawang bombay sampai sebagian besar cairan jamur menguap;
Tambahkan tepung ke sayuran rebus, campur dengan jamur dan bawang bombay, tuangkan kaldu hangat;
Aduk kembali campuran yang dihasilkan sampai tidak ada gumpalan yang tersisa;
Setelah sausnya halus, tambahkan krim asam dan bumbu sesuai selera;
Saus jamur champignon siap pakai dapat disajikan dalam wadah saus khusus atau langsung bersama hidangan;
Sebelum disajikan, diamkan saus beberapa saat agar sedikit rasa bumbu meresap.

Resep mudah saus jamur untuk pasta

Bahan-bahan:

Spageti 1 buah
Bawang bombay 200 gr
Jamur tiram 1-2 tangkai
Peterseli 2-3 siung
Bawang putih 100 gr
Bubur tomat 3 sdm.
Minyak zaitun
Rempah-rempah: garam, lada hitam, pala, gula, bumbu kering aromatik

Metode memasak:

Spaghetti dengan saus jamur disiapkan dengan sempurna dengan jamur apa pun yang tersedia, baik yang liar maupun yang ditanam secara artifisial.
Anda bisa membeli champignon segar atau jamur tiram di hampir semua toko. Saya lebih suka jamur tiram untuk digoreng.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng siung bawang putih yang sudah dikupas dan diratakan di dalamnya. Dengan cara ini minyak zaitun diberi rasa. Saat bawang putih mulai berwarna gelap, buanglah.
Kupas bawang bombay besar dan potong-potong. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna keemasan.
Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan 1-2 sejumput herba Mediterania kering dan pala di ujung pisau. Untuk menjadi lezat saus asam manis Anda bisa menambahkan seperempat sendok teh gula - jika diinginkan.
Bubur tomat - kalengan atau segar, digiling hingga halus dengan tambahan air dari ketel, secara harfiah seperempat cangkir. Tambahkan tomat ke jamur dan bawang bombay, aduk dan didihkan dengan api kecil selama 5-6 menit.
Konsistensi saus jamur untuk spageti harus: krim asam kental. Saus cair pasta tidak akan menempel di permukaannya.
Dalam panci besar, didihkan 2 liter air, tambahkan garam dengan takaran 5-7 gram garam per 1 liter. Masak pasta hingga matang – waktu yang tertera pada kemasan memastikan pasta al dente.

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim

Saat jus dari jamur sudah benar-benar menguap dan jamur mulai digoreng, tambahkan bawang bombay cincang halus.

Goreng jamur dan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Garam, merica, dan tambahkan krim.

Masak selama sekitar 10 menit dengan api kecil.

Sausnya tidak boleh terlalu kental, jika tidak pasta akan berubah menjadi pasta lengket yang berantakan.

Jika kuahnya kental, tambahkan sedikit air mendidih dan masak saus dengan api kecil selama beberapa menit lagi.

Pada saat ini, biarkan spageti matang.

Masukkan pasta ke dalam saringan, olesi dengan sedikit mentega dan letakkan di piring. Tuang saus yang sudah disiapkan di atasnya.

Taburi dengan keju Parmesan parut halus.

Saus jamur untuk spageti

Jamur liar paling cocok untuk membuat saus jamur, karena rasanya yang paling kuat. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan jamur porcini kering atau cendawan. Tapi jika jamur hutan tidak, mereka dapat diganti dengan cukup sukses champignon segar, dibeli di toko. Saat memilih champignon, berikan preferensi pada jamur kecil. Spaghetti juga sangat enak dengan keju, aroma kejunya melengkapi jamur dengan sempurna!

Bahan-bahan:

500 g jamur hutan segar atau champignon;
1 paprika manis – paprika;
2 sdm. minyak zaitun;
2 sdm. susu;
300 gram keju keras;
2 sdm. mentega;
1,5 sdm. pati;
2-3 siung bawang putih;
sedikit kulit lemon;
lada hitam bubuk:
rempah segar: peterseli, adas;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Rebus jamur jumlah kecil air. Jika ini jamur liar, waktu memasaknya 10 menit, untuk champignon cukup direbus selama 2 menit. Tiriskan air rebusan jamur ke dalam mangkuk terpisah, masukkan ke dalam saringan. Baca selengkapnya:
Potong jamur menjadi potongan kecil. Potong paprika memanjang menjadi empat bagian, buang batang dan bagian dalamnya. Potong menjadi potongan tipis. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng paprika cincang.
Masukkan jamur ke dalam wajan, tuangkan ¼ cangkir kaldu yang telah dimasak ke dalam wajan. Rebus jamur dan paprika tanpa menutup panci sampai cairannya hampir menguap seluruhnya.
Di penggorengan lain, lelehkan mentega dengan api sedang. Jika sudah meleleh, tuang tepung kanji ke dalam wajan dan aduk dengan mentega agar tidak ada gumpalan.
Setelah pati larut dalam minyak, masukkan siung bawang putih yang telah dihaluskan dengan sisi pisau yang rata ke dalam penggorengan dan goreng kedua sisinya hingga minyak memperoleh aroma khas bawang putih.
Keluarkan bawang putih dari wajan dan mulailah menuangkan susu ke dalamnya dengan aliran tipis, aduk hingga mengental.
Kecilkan api di bawah penggorengan menjadi rendah dan tambahkan keju parut ke dalamnya. Tambahkan sedikit kulit lemon - parut parutan halus lapisan kuning atas kulitnya.
Bumbui campuran dengan garam dan merica, lalu lanjutkan memasak sambil diaduk selama 3-4 menit hingga menjadi halus dan kental.
Masukkan sayuran goreng ke dalam penggorengan paprika jamur, aduk, cicipi garamnya. Tambahkan bumbu segar cincang ke dalam saus, angkat panci dari kompor, tutup dengan penutup dan biarkan saus diseduh selama 10-15 menit lagi.
Saat menyajikan spageti, Anda bisa menuangkan saus di atasnya atau mencampurkannya terlebih dahulu. Spaghetti dengan saus jamur mungkin hidangan terpisah atau disajikan sebagai lauk untuk daging atau potongan daging ayam, daging goreng dan ayam.

Spaghetti dalam saus krim dengan jamur adalah contoh lain yang sangat sukses dari fakta yang bahkan sesuai anggaran makan siang buatan sendiri Ini bisa disiapkan tidak hanya dengan cepat dan mudah, tetapi juga sangat enak. Paket belanjaan– lebih dari terjangkau. Proses memasaknya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Namun hasilnya, Anda mendapatkan sajian yang praktis tingkat restoran. Spaghetti yang dimasak dengan sempurna dipadukan dengan indah dengan saus jamur yang lembut dan lembut. Resepnya menggunakan sedikit bumbu dan rempah, tapi percayalah, aroma masakannya tidak ada bandingannya! Tidak mungkin untuk menolak!

Cara memasak spageti dengan jamur dalam saus krim

Pertama-tama, mari kita siapkan spagetinya. Untuk melakukan ini, masukkan air ke dalam panci di atas kompor dengan takaran 1 liter air per 100 g spageti kering. Kemudian, setelah air mendidih, masukkan spageti ke dalamnya. Kita tambahkan garam ke dalamnya, lalu tekan sedikit agar melunak dan terendam seluruhnya dalam air.

Rebus spageti hingga empuk, ikuti petunjuk pada kemasannya. Biasanya, mereka memasak selama 7-9 menit. Hitung mundur harus dimulai setelah mendidih. Jangan tutupi spageti dengan penutup, aduk sesekali selama memasak agar pasta tidak saling menempel. Tempatkan spageti yang sudah jadi ke dalam saringan dan selesai!

Saus krim untuk spageti bisa dimasak secara paralel. Jamur harus dicairkan terlebih dahulu, bilas dengan air dingin mengalir dan masukkan ke dalam saringan, peras perlahan. Jumlah air yang tersisa di dalam jamur harus sedikit.

Panaskan mentega atau minyak sayur, tambahkan jamur dan goreng, aduk sesekali, selama sekitar 5-7 menit. Jika jamur mengeluarkan cairan saat digoreng, tambah waktu penggorengan hingga kelembapannya benar-benar menguap.

Saat jamur dipanggang, potong bawang putih. Anda dapat memotongnya halus, melewati mesin press, atau menggunakan parutan - pilihan Anda. Saat jamur digoreng, tambahkan bawang putih ke dalamnya.

Goreng jamur dengan bawang putih selama beberapa menit saja, tambahkan bumbu, merica, dan garam ke dalam saus (sesuai selera), lalu tuangkan krim ke dalam wajan.

Biarkan krim mendidih di dalam panci, tunggu 2-3 menit setelah mendidih, lalu tambahkan keju parut kasar dan bumbu segar cincang ke dalam saus.

Matikan kompor. Aduk saus, biarkan keju meleleh dan saus mengental. Setelah keju benar-benar meleleh, sausnya sudah siap!

Selanjutnya, Anda bisa mencampurkan semua spageti rebus dengan saus sekaligus dan diaduk, atau meletakkan spageti yang sudah jadi di piring dan menuangkan saus di atasnya. Pilih opsi yang paling cocok untuk Anda dan nikmati hidangan sederhana namun sangat lezat.

Spaghetti dalam saus krim dapat dibuat dengan jenis jamur apa pun. Pasta dengan porcini atau jamur liar lainnya akan sangat enak.

Selamat makan!