Melon eksotis - kalori dan vitamin. Melon: manfaat dan bahaya, khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan, bagi tubuh

Rasa melon tergantung perawatannya

Untuk tumbuh melon madu ada banyak hal yang perlu diketahui tentang dia. Ini adalah sayuran yang berubah-ubah. Jadi, untuk mempercepat panen, saya ingin menabur benih lebih awal, tetapi melon tidak suka penangkaran yang lama. Dua daun asli telah muncul dan, dengan hati-hati, ke dalam tanah, memberi ruang bagi akar. Keindahan ini menyukai tanah yang gembur dan subur.

Di daerah hangat, melon membutuhkan kehangatan dan sinar matahari di tempat terbuka. Di jalur tengah dan Siberia, lebih baik menanamnya di rumah kaca. Tanaman tidak menyukai genangan air. Itu perlu disiram ketika tanah di atasnya mengering. Dalam hal ini, udara di dalam rumah kaca harus kering. Satu-satunya varietas melon yang tahan terhadap penurunan suhu sementara adalah melon Kolkhoznitsa.

Dari semua pupuk, melon paling menyukai potasium. Ini juga tidak akan melepaskan nitrogen, tetapi buahnya akan benar-benar tanpa pemanis. Buah beri matang dalam 80-95 hari. Jika tanaman merambat tumbuh vertikal, buahnya perlu digantung di jaring. Jika buah beri yang lembut tumbuh di tanah, lebih baik meletakkan papan kayu di bawahnya untuk mencegah pembusukan. Anda harus terus-menerus memetik semak, menyisakan beberapa buah yang mulai tumbuh. Semakin sedikit jumlahnya, semakin cepat buah beri matang.

Buah yang matang berbentuk bola dengan berat sekitar 1,5 kg. Kulitnya hampir oranye, halus atau dengan jaring. Dengan mesh, melonnya lebih manis. Saat Anda menekan kulitnya, dagingnya akan muncul kembali. Varietas ini tidak dimaksudkan untuk penyimpanan.

Bagaimana cara memilih melon Kolkhoznitsa?

Suasana saat mencicipi irisan emas yang diteteskan jus bergantung pada pilihan buah jeruk yang tepat. Sedangkan memilih buah melon yang tepat lebih sulit dibandingkan memilih semangka. Ada beberapa aturan umum dalam memilih melon Kolkhoznitsa:

Anda tidak bisa membeli melon di dekat jalan raya. Melon menyerap gas, menjadi kotor, dan sulit menghilangkan kerak kasarnya.
Anda tidak dapat membeli buah yang dipotong atau rusak. Daging buah manis telah terkolonisasi dan bakteri berkembang biak di sana.
Melon akan berbau seperti madu, vanila, dan pir. Buah yang tidak berbau mungkin terlalu banyak mengandung nitrogen atau belum matang.
Bola kuning yang dipilih harus berat dan mengeluarkan suara tumpul saat dipukul.
Anda sebaiknya tidak membeli melon sebelum pertengahan Agustus. Panen awal dipercepat secara artifisial dan melon seperti itu tidak akan berguna.

Salah satu ciri khas melon yang matang adalah tangkainya yang kering.

Melon impor tidak mempunyai bau yang khas dan kurang manis. Di AS, memakan melon dengan madu merupakan tradisi. Pada kita, hal ini dapat menyebabkan obstruksi usus.

Saat memilih melon Kolkhoznitsa, Anda bisa mengusapnya. Jika masih ada alur, berarti melon ada di dalam sarinya. Jika Anda merasakan tekanan yang sangat kuat di bawah jari Anda, berarti melon sudah terlalu matang dan bagian lunaknya akan terasa pahit. Melon dari lemari es kehilangan aromanya dan akan sulit menentukan apakah produk ini yang Anda cari. Hidung melon harus elastis. Jika keras berarti melonnya masih mentah, jika sangat lunak berarti sudah matang dan lesu. Tidak bisa makan melon mentah. Anda bisa keracunan.

Manfaat dan bahaya Melon Kolkhoznitsa

Kolkhoznitsa yang bersahaja memiliki rasa yang berbeda dari varietas melon lainnya. Rasa manisnya lebih sedikit, dan komposisi komponen bermanfaatnya juga lebih buruk. Namun perbedaannya memungkinkan produk tersebut digunakan sebagai produk makanan untuk menurunkan berat badan dan sebagai diuretik yang kuat. Kandungan kalori melon Kolkhoznitsa adalah 31 Kkal per 100 g daging buah. Tumbuh di selatan, buah-buahan ini komposisinya tidak kalah dengan melon Torpedo, varietas umum lainnya.

Kehadiran vitamin, mineral dan asam organik dalam melon menjadikan produk ini menyembuhkan banyak orang. Karena mereka kebanyakan mengonsumsi melon segar, vitaminnya tidak rusak dan tidak mempengaruhi tubuh manusia.

Asam folat merupakan vitamin yang banyak ditemukan pada buah-buahan segar. Hal ini diperlukan untuk semua wanita, karena meningkatkan kehamilan, membantu menopause dan terlibat dalam hematopoiesis.
Setiap orang membutuhkan vitamin C; vitamin ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan penyakit.
Beta-karoten mengembalikan warna alami kulit dan membantu menjaga kesehatan sel tanduk – kuku dan rambut.
Untuk kesehatan Pria Disarankan untuk mengunyah biji melon segar. Ini adalah afrodisiak yang kuat. Hanya 2 gram sehari - dan Anda berada di puncak.

Serat yang terkandung dalam buah dan sifat pencahar melon memungkinkan untuk membersihkan tubuh dengan diet melon. Itu tidak bisa lagi digunakan tiga hari. Perlu diingat bahwa Anda dapat menikmati melon di sela-sela waktu makan, yang seharusnya merupakan waktu yang cukup untuk membersihkan perut dari makanan sebelumnya. Kali ini sekitar dua jam sebelum dan sesudah makan.

Melon Kolkhoznitsa mengandung zat besi 17 kali lebih banyak dalam 100 gram daging buahnya dibandingkan susu. Melon baik bagi mereka yang memilikinya penyakit kardiovaskular, untuk membangkitkan semangat dan menghilangkan rasa mudah tersinggung. Hal ini difasilitasi oleh sejumlah besar magnesium dan kalsium.

Jangka waktu menikmati melon segar sangatlah singkat. Anda dapat memperpanjang penggunaannya dengan mengeringkan irisan yang terkena sinar matahari. Mereka menyimpan sejumlah besar uang elemen yang berguna. Melon kering rasanya manis sekali. Anda tidak bisa makan terlalu banyak. Dan itu tidak perlu. Kandungan kalori produk kering 10 kali lebih tinggi dibandingkan produk segar. tapi bagaimana caranya kelezatan musim dingin potongan seperti itu akan mengingatkan Anda pada musim panas.

Betapapun bermanfaatnya buah tersebut, sebaiknya tidak dikonsumsi dalam kasus-kasus tertentu:

melon adalah produk mandiri dan tidak boleh dikonsumsi dengan susu, madu, alkohol atau dicuci dengan air,
jika ada batu besar di kantong empedu atau sistem saluran kemih,
untuk maag dan bisul perut perut,
untuk colts dan tinja encer,
ibu menyusui, karena bayi akan buang air besar,
pasien dengan diabetes melitus.

Anda telah menerima informasi tentang melon Kolkhoznitsa. Manfaat dan bahaya penggunaannya tidak dapat dibandingkan. Cukup dengan mematuhinya aturan sederhana dan nikmati rasa produk penyembuhan.

Video tentang manfaat dan bahaya melon

Ringkasan artikel

Melon– salah satu hidangan musim panas paling favorit. Berair bubur aromatik mengandung sejumlah besar zat bermanfaat. Buahnya jenuh dengan air, sehingga bisa dibawa dalam perjalanan jauh untuk mencegah dehidrasi.

Melon termasuk dalam makanan pasien yang menderita patologi hati, jantung, pembuluh darah, sistem saraf dan saluran pernafasan. Buahnya kaya akan zat bioaktif, asam askorbat, senyawa golongan B yang memperbaiki kondisi tubuh pada kasus asam urat, rematik, anemia, dan gangguan fungsi usus.

Deskripsi melon dan variasinya

Melon merupakan tanaman herba tahunan yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae. Batangnya menjalar, menghasilkan sulur. Permukaan batangnya bersegi. Daunnya lebar, lobus palmate atau bulat telur. Bunganya berwarna kuning, biseksual.

Tanaman mekar di minggu-minggu pertama musim panas, buahnya matang di akhir periode musim panas. Daerah pertumbuhannya meluas ke Asia, Ukraina dan wilayah selatan Rusia.

Hanya sedikit orang yang tahu apa itu melon: buah atau sayur. Ini sering dianggap sebagai buah beri karena kemiripannya. Salah jika menganggap melon adalah sayuran, karena merupakan bagian dari keluarga Labu. Dari segi kuliner, memang benar jika menganggap buah sebagai buah. Namun dari segi botani, buah ini disebut labu kuning.

Ada banyak jenis tanaman, namun yang paling populer adalah:

Torpedo;
Petani kolektif;
Etiopia;
Cinderella;
taman melon;
Blewah (bersahaja);
Gulyabi (varietas Asia, paling banyak melon manis);
Charente ( Variasi Perancis);
Luar Biasa (melon, mirip labu);
amal;
melon altai;
Karamel.

Nilai gizi dan komposisi kimia melon

90% produk terdiri dari air. Tidak ada lemak dalam komposisinya, tidak lebih dari satu gram protein per 100 g Karbohidrat sekitar 8 gram per 100 g.

Karena kandungan kalorinya yang rendah (sekitar 35 kkal) dan nilai energi yang tinggi, produk ini cocok untuk digunakan nutrisi makanan. Ini mengandung pektin, gula yang memberi energi pada tubuh.

Jika kita membandingkan khasiat buah semangka dan melon, maka dari segi indeks glikemik dan pengaruhnya terhadap ginjal, produk kedua tersebut akan lebih sehat dan aman. Indeks semangka 72, dan indeks melon 65.

Buah aromatik ini kaya akan vitamin dan mengandung:

Retinol (A);
tokoferol (E);
asam askorbat (C);
tiamin (B 1);
riboflavin (B2);
asam nikotinat (B 3);
piridoksin (B6);
inositol (B 8).

Mineralnya meliputi:

Seng;
fosfor;
magnesium;
kalium;
yodium;
besi.

Manfaat bagi tubuh manusia

Produk ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat:

meningkatkan mood, mengaktifkan sintesis serotonin – hormon kebahagiaan;
meningkatkan fungsi pencernaan;
melemahkan, menghilangkan sembelit;
meningkatkan kinerja otak, memperkuat daya ingat;
menurunkan konsentrasi kolesterol dalam darah;
meningkatkan hemoglobin;
menurunkan tekanan darah;
membersihkan tubuh dari akumulasi berbahaya;
meredakan pembengkakan;
memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Untuk pankreatitis, melon hanya bisa dikonsumsi dalam tahap remisi penyakit. Selama tahap akut, produk kaya serat membebani pankreas.

PENTING! Buah ini dilarang keras dikonsumsi pada penderita maag, kolesistitis dan diabetes.

Produknya bermanfaat untuk asam urat. Membersihkan tubuh dari asam urat, membantu menormalkan berat badan, meredakan nyeri sendi, mengurangi pembengkakan, dan mendukung fungsi usus.

Manfaatnya bagi tubuh wanita

Mengonsumsi buah melon bagi remaja putri bermanfaat untuk menyegarkan kulit, menguatkan rambut dan kuku, serta meningkatkan aktivitas seksual. Selama PMS, buah matang menormalkan keadaan emosi dan mental. Vitamin E yang terkandung dalam daging buahnya menghambat penuaan kulit.

Selama kehamilan, buah ini menormalkan fungsi usus, menghilangkan insomnia, melemahkan toksikosis, dan mengurangi pembengkakan.

Selama masa menyusui, produk ini membantu meningkatkan kandungan lemak ASI. Tapi Anda bisa makan melon enam bulan setelah melahirkan.

Manfaatnya bagi tubuh pria

Melon untuk anak-anak

Melon bisa menjadi alergen bagi anak. Mulai usia 8 bulan, bayi Anda sudah bisa diberikan jus melon segar. Pertama, berikan satu tetes. Jika reaksi alergi tidak diamati, maka dosis harian ditingkatkan menjadi beberapa tetes.

Daging buahnya bisa diberikan kepada anak usia 2 tahun jika tidak ada alergi terhadap melon.

Melon untuk menurunkan berat badan

Produk ini memecah sel-sel lemak dan mengisi tubuh dengan energi. melon – hidangan yang luar biasa untuk hari-hari puasa, mensuplai tubuh jumlah yang cukup nutrisi dan air. Namun Anda tidak boleh makan melon di malam hari; setidaknya 2 jam harus berlalu antara makan buah dan tidur.

CATATAN! Diet melon memungkinkan Anda menurunkan 2-3 kg dalam waktu sekitar seminggu.

Gunakan dalam tata rias

Khasiat melon yang bermanfaat diperhitungkan saat menyiapkan scrub, lotion, masker wajah dan rambut. Ekstrak melon adalah komponen dari banyak krim, sampo, dan produk perawatan lainnya yang dibeli di toko. Obat-obatan ini:

menghambat penuaan kulit;
memadamkan peradangan kulit;
menghilangkan pigmentasi;
memperkuat lempeng kuku;
mengembalikan struktur rambut.

Untuk menyiapkan masker melon melawan kerutan, Anda perlu mengambil 3 sendok makan daging buah melon, satu sendok teh madu, satu sendok makan krim. Bahan-bahannya dicampur, dioleskan ke wajah, dicuci setelah 15 menit. Prosedurnya dilakukan seminggu sekali.

Biji melon: khasiat bermanfaat dan kontraindikasi

Biji melon bermanfaat untuk banyak patologi, yaitu:

membersihkan hati dan saluran usus;
mengurangi gejala diabetes;
merangsang pelepasan empedu;
membersihkan ginjal dari pasir dan batu;
memperkuat memori;
mencegah perkembangan asma;
mencegah aterosklerosis;
merangsang sistem kekebalan tubuh.
Biji melon mengandung kalori yang tinggi sehingga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita obesitas. Anda tidak bisa makan biji-bijian jika:
peningkatan sekresi cairan pencernaan;
patologi limpa;
toksikosis.

Persiapan untuk musim dingin

Ada banyak sekali resep pengalengan melon. Anda bisa menggulung melon ke dalam sirup untuk musim dingin, membuat selai, atau bahkan membuat acar melon.

Selai. Ambil 0,5 kg gula pasir, 1 kg daging buah melon, kulit lemon. Daging buahnya dipotong dadu, ditutup dengan gula, dan direndam selama 40 menit. Kemudian kulitnya ditambahkan. Didihkan campuran, tutup dengan penutup, biarkan dingin, lalu masak lagi selama 5 menit. Sebagai bahan utama, Anda tidak bisa menggunakan ampasnya, melainkan kulit melon tanpa lapisan luar yang keras.

Selai. Ambil 1 kg daging buah melon, 1 kg gula pasir, perasan satu buah lemon, jahe ukuran sedang. Daging buah yang dihancurkan ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman. Kemudian tambahkan jus lemon dan jus lemon parut halus. Campuran dimasak dengan api kecil selama sekitar satu jam.

Kompot. Ambil 1 kg daging buah melon, 200 gr gula pasir. Daging buahnya dipotong kecil-kecil, ditutup dengan gula, dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 3 jam. Kemudian melon dituangkan dengan satu liter air mendidih dan dibakar selama beberapa menit. Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam kaleng.

Berdasarkan sirupnya, ditawarkan resep manisan buah-buahan dan melon kalengan, yang rasanya mirip. Smoothie melon dengan coklat atau aneka buah-buahan sangat enak.

Jika Anda membeli melon mentah tanpa pemanis, sebaiknya jangan langsung membuangnya. Anda bisa menggunakannya untuk membuat pai atau salad buah.

Kontraindikasi untuk digunakan

Bahaya melon terlihat jelas ketika:

diabetes;
patologi inflamasi pada saluran pencernaan;
intoleransi produk.

minum melon dengan air (menghasilkan efek diuretik);
kombinasikan dengan hidangan susu fermentasi (gangguan usus mungkin terjadi).

Jika konsentrasi bahan kimia dalam daging buahnya tinggi, maka keracunan melon mungkin terjadi. Pada orang yang terkena dampak:

perut bengkak;
kelebihan gas dilepaskan;
mual terjadi;
tinja terganggu.

Untuk meredakan gejala keracunan, Anda perlu mengonsumsi karbon aktif atau sorben lainnya, minum sebanyak mungkin lebih banyak air, jangan makan apa pun. Kondisi kembali normal setelah sekitar satu hari.

Dimana dan bagaimana cara menyimpan melon di rumah?

Banyak pembeli yang kesulitan menentukan kematangan buah melon. Kualitas dan kematangan buah melon ditunjukkan dengan ciri-ciri sebagai berikut:

keutuhan dan kerataan kulit, tidak adanya retakan, penyok dan area busuk;
aroma nanas madu yang kuat;
kikis sedikit lapisan atas kulitnya dengan kuku Anda;
kelembutan kerak;
suara tumpul saat mengetuk permukaan buah.

Anda bisa menyimpan melon dalam waktu lama jika permukaannya tidak rusak. Produk disimpan di ruang bawah tanah, di balkon, di tempat yang teduh dan sejuk. Umur simpan melon varietas masak awal adalah satu bulan, pertengahan musim - 3 bulan, pematangan terlambat - hingga 6 bulan.

Melon yang sudah dipotong disimpan di lemari es agar daging buahnya tidak menjadi asam. Umur simpan tidak lebih dari 2 hari.

Melon kering atau kering disimpan dengan baik. Perbedaan antara melon kering dan melon kering adalah pada produk versi pertama masih ada sisa kelembapan, pada versi kedua tidak. Produk mengering dalam oven selama sekitar satu hari. Potongan diletakkan di rak kawat, pengeringan berlangsung selama 6 jam pada suhu 75°C, setelah api dimatikan dilanjutkan pada suhu 60°C.

Banyak wanita yang sedang diet ingin mengetahui apa saja kandungan kalori buah melon. Dengan semangka, semuanya tampak jelas: semangka mengandung banyak air, dan karenanya mendorong penurunan berat badan. Namun, dengan melon tidaklah sesederhana itu. Rasanya yang manis berarti mengandung banyak karbohidrat. Secara tradisional diterima bahwa produk apa pun yang kaya karbohidrat memiliki kalori yang tinggi. Contohnya cukup banyak: makanan yang dipanggang, manisan industri, kue dan kue kering.

Namun apakah pernyataan ini benar untuk melon? TIDAK. Meskipun rasanya manis dan konsentrasi tinggi karbohidrat, tidak bisa disebut makanan berkalori tinggi. Artinya dapat dengan aman dimasukkan ke dalam makanan mereka yang ingin menurunkan berat badan berlebih.

Deskripsi varietas “petani kolektif”

Deskripsi varietas melon “kolkhoznitsa” beserta fotonya dapat ditemukan di Internet dan dalam literatur khusus tentang penanaman melon. Buah dari varietas ini ditanam di Ukraina, serta di Rusia selatan, misalnya, di wilayah Rostov. Anda bisa menanamnya di Rusia tengah, tetapi untuk ini Anda memerlukan rumah kaca. Buah matang dari varietas Kolkhoznitsa mempunyai ciri khas sebagai berikut:

Bentuk bola. Inilah perbedaan varietas “kolkhoznitsa” dengan varietas “torpedo” Uzbekistan, yang buahnya berbentuk lonjong dan memanjang;
Warna kulit kuning cerah. Melon Uzbek, tidak seperti melon pertanian kolektif, sedikit lebih pucat;
Konsentrasi tinggi karbohidrat yang sehat, memberi seseorang kekuatan dan energi;
Rasanya enak, kurang manis dibandingkan varietas oriental.

Konten kalori

Rata-rata kandungan kalori melon per 100 g adalah sekitar 35 kalori. Kandungan kalori dari varietas “kolkhoznitsa” jauh lebih sedikit dibandingkan dengan varietas “torpedo”. Mereka yang mengetahui ciri-ciri buah ini sering kali menyusun hal-hal aneh “ hari-hari puasa“, siang hari makan saja buah segar. Cantik sekali metode yang efektif penurunan berat badan, tetapi tidak boleh disalahgunakan, karena diet tunggal apa pun dapat menyebabkan stres tubuh manusia. Melon jauh lebih rendah kalori dibandingkan buah dan sayuran lainnya, seperti kentang atau pisang. Selain itu, rasanya manis dan karenanya makanan penutup yang sempurna bagi mereka yang sedang diet.

Keuntungan

Buah ini mengandung banyak karbohidrat yang menyehatkan. Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan melon ke dalam makanan Anda setiap hari selama musim panas., Karena:

Namun, hal ini hanya berlaku untuk melon yang dijual di pasar dan toko selama musim panas dan musim gugur. Buah-buahan yang ada di rak supermarket besar di musim dingin dan musim semi biasanya ditanam secara buatan dan mungkin mengandung bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan. Paling tidak, pasti tidak akan ada manfaatnya, dan ini masuk skenario kasus terbaik. Dan parahnya, jika Anda memakan buah seperti itu, Anda bisa keracunan makanan.

Mereka yang sering makan melon biasanya memiliki kekebalan yang lebih kuat dan lebih sedikit menderita penyakit akut. penyakit pernapasan. Ini produk yang sangat diperlukan makanan bayi. Namun tidak dianjurkan diberikan kepada anak di bawah satu tahun, karena pada bayi dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan peningkatan pembentukan gas.

Melon untuk menurunkan berat badan

Buah ini sering dimasukkan dalam berbagai diet penurunan berat badan. Misalnya, sering dimasukkan dalam makanan mereka oleh penganutnya catu daya terpisah. Pengikut diet legendaris Herbert Shelton percaya bahwa buah hanya bisa dimakan terpisah dari makanan lain, karena tidak cocok dengan apapun. Hal ini sebagian benar. Itu tidak cocok dengan daging, susu atau produk susu fermentasi, dengan sayuran dan buah-buahan lainnya. Anda bisa memakannya sebagai hidangan penutup, setelah hidangan utama. Namun, bagi yang ingin menurunkan berat badan, sebaiknya disantap sebagai hidangan mandiri.

Karena buah ini rendah kalori, maka bisa dimakan di malam hari. Namun paling lambat 2-3 jam sebelum tidur. Anda juga bisa menggunakan produk ini sebagai sarapan kedua. Namun, Anda tidak boleh terbawa suasana: porsi 100 g sudah cukup. Untuk menciptakan ilusi saturasi yang cepat, Anda bisa memotong melon menjadi potongan-potongan kecil dan mengisi seluruh piring dengannya. Ini adalah cara yang sangat efektif untuk “menipu” perut, yang secara aktif dilakukan oleh wanita dan anak perempuan yang sedang menurunkan berat badan.

Melon, seperti semangka, mengandung banyak air. Namun karena rasanya yang manis bisa menimbulkan rasa haus, jadi lebih baik makan “kolkhoznitsa” yang lebih sedikit manis daripada “torpedo” yang manis.

Cara membeli melon yang bagus

Tempat terbaik untuk memilih buah adalah di pasar. Biasanya, di supermarket besar Anda dapat menemukan produk dengan kualitas berbeda: sangat baik dan sangat buruk. Dan pemilik gerai ritel swasta, terutama perwakilan republik selatan, memilih barang terbaik untuk dijual. Anda tidak boleh tergiur dengan melon berukuran besar, karena melon tersebut mungkin menjadi hambar, berair, atau “dipenuhi” pestisida. Yang terbaik adalah memilih buah yang kuat dan elastis berukuran sedang. Buahnya harus memiliki warna alami. Warna kuning yang terlalu terang menandakan bahwa stimulan pertumbuhan dan bahan kimia berbahaya lainnya digunakan dalam proses budidaya melon.

Dilarang keras membeli melon yang sudah dipotong, meskipun ditutup dengan plastik wrap. . Bakteri berbahaya berkembang biak dengan cepat pada buah yang dipotong. Selain itu, sulit untuk mencuci dengan benar.

Buah apa pun harus dicuci bersih sebelum dimakan. Cara terbaik adalah melakukan ini saat mandi, karena akan lebih mudah untuk membilas melon dari sisi yang berbeda. Setelah dipotong, sebaiknya disimpan hanya di lemari es, dan tidak lebih dari 2-3 hari. Penyimpanannya jauh lebih buruk daripada semangka.

Cara makan melon yang benar

Buahnya bisa dikonsumsi baik segar maupun kering. Saat masih segar, dipotong menjadi setengah lingkaran dengan pisau tajam. Jika buah disajikan meja pesta, yang terbaik adalah mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Dalam hal ini, Anda harus mengambilnya dengan garpu kecil khusus.

Buah ini sudah enak dan tidak memerlukan saus, bumbu atau perasa apa pun. Anda bisa menyajikannya dengan buah dan beri lainnya. Potong dadu kecil dan kupas, bisa ditambahkan berbagai macam salad buah atau untuk es krim, atau Anda bisa menghaluskan potongannya menggunakan blender dan menyiapkan milkshake melon.

Anak-anak pasti menyukai tusuk sate buah: potongan-potongan kecil melon dan buah-buahan lainnya, ditusuk dengan tusuk gigi kecil atau tusuk sate warna-warni. Hidangan ini akan menghiasi siapa pun meja anak-anak dan akan menjadi hadiah yang luar biasa untuk seorang anak di hari ulang tahunnya.

Melon adalah salah satu buah yang paling disukai di Rusia, selain semangka. Mungkin setiap anak atau orang dewasa pernah mencoba warna kuning ini setidaknya sekali dalam hidupnya, buah cerah. Ini adalah produk makanan yang sangat diperlukan untuk anak-anak dan orang dewasa. Namun, dokter telah mencatat kasus intoleransi individu terhadap buah ini. Oleh karena itu, Anda tidak boleh menyalahgunakannya. Selain itu, terutama yang ditanam secara artifisial, terkadang dapat menyebabkan reaksi alergi. Namun demikian, ini adalah produk yang berharga dan sangat berguna. Berbeda dengan mereka yang rutin makan melon kesehatan yang sangat baik dan sosok ramping.

Petani melon

Melon itu manis dan buah beri yang harum, yang muncul di rak-rak toko pada paruh kedua musim panas. Tanaman melon ini mulai dibudidayakan bahkan sebelum zaman kita di India Utara, dan seiring berjalannya waktu buah beri tersebut menyebar ke seluruh dunia. Daging buahnya empuk, berair dan juga sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Variasi melon yang paling luas adalah “Kolkhoznitsa”, manfaat dan bahayanya masih belum diketahui.

Apa saja manfaat melon Kolkhoznitsa?

Pertama-tama, Anda perlu mencari tahu seperti apa bentuknya. Buah beri dari varietas ini berukuran kecil dan ditandai dengan pematangan awal yang tinggi. Selain itu, ia toleran terhadap perubahan suhu sementara. Kulit melon ini berwarna oranye, tetapi mungkin ada jaringnya atau tidak. Dengan jaring, ada baiknya memilih bagi mereka yang menyukai buah beri yang lebih manis. Mereka yang tertarik dengan manfaat melon Kolkhoznitsa bagi tubuh harus menjawab bahwa ini adalah salah satu varietas melon yang paling rendah kalori dan makanannya. Ini secara aktif digunakan dalam berbagai diet. Rasanya tidak semanis varietas lainnya, dan komponen manfaatnya praktis tidak berbeda dengan varietas lainnya.

Selain karbohidrat, lemak dan protein, melon mengandung vitamin A, E, C, PP, golongan B, mineral besi, kalsium, natrium, magnesium, kalium, fluor, kobalt, belerang, klorin, serta air, abu, pati , serat pencernaan, mono dan disakarida, asam lemak - jenuh dan tak jenuh, serat, dll. Khasiat melon Kolkhoznitsa terutama adalah menghilangkan dahaga dengan baik, sekaligus mencuci ginjal dan organ saluran kemih lainnya. Ini pencegahan yang baik dan pengobatan pembentukan batu, serta kanker kandung kemih.

Mereka yang bertanya apakah melon Kolkhoznitsa tinggi kalori harus menjawab bahwa nilai energinya sangat rendah - hanya 35 Kkal per 100 g, tetapi karbohidrat dan gula dalam komposisinya memberi energi dengan baik, memberikan kekuatan tubuh dan keinginan untuk bertindak, dan memberikan dorongan semangat dan energi positif. Serat, yang sebenarnya merupakan bagian dari daging buah, adalah apa yang dibutuhkan oleh mereka yang sedang menurunkan berat badan. Ini mempercepat pencernaan dan metabolisme, membersihkan usus dari produk limbah dan mencegah sembelit. Dianjurkan untuk mengkonsumsi melon di antara waktu makan - dengan cara ini akan mendapatkan efek yang maksimal.

Manfaat buah melon untuk wanita dan pria

Harus dikatakan bahwa melon Kolkhoznitsa bisa sangat bermanfaat selama kehamilan. Hal ini mempunyai efek sebagai berikut pada tubuh ibu hamil:

Menyediakan tubuh dengan asam folat yang dibutuhkannya. Yang terakhir mencegah perkembangan kelainan tabung saraf janin, mengambil bagian dalam pembentukan sel darah merah, sintesis RNA, pembentukan leukosit, dll;
bertindak sebagai pencegah masuk angin dan flu musiman karena kandungan vitamin C. Jelas bahwa ibu hamil tidak bisa minum obat konvensional untuk pencegahan, sehingga mereka hanya bisa melindungi diri dengan masker dan lebih banyak makan buah dan sayur;
menjaga kesehatan dan kecantikan rambut, kulit dan kuku karena adanya beta-karoten.

Biji melon sangat bermanfaat bagi pria. Sejak zaman kuno mereka telah digunakan sebagai afrodisiak yang kuat. Dengan mengonsumsi hanya 2 g biji per hari, Anda dapat mengandalkan potensi yang baik hingga usia tua.

Bahaya melon

Bahaya melon terletak pada konsumsinya yang berlebihan, sehingga dapat menyebabkan diare dan peningkatan kadar glukosa darah, berbahaya bagi penderita diabetes. Lebih berbahaya lagi jika seseorang memakannya saat perut kosong atau memadukannya dengan produk susu fermentasi atau alkohol. Orang dengan maag, maag, radang usus besar dan batu besar di kandung empedu atau sistem saluran kemih harus menggunakannya dengan hati-hati.

Melon "Petani Kolektif" adalah buah yang sehat, yang budidayanya diperbolehkan baik di lahan terbuka maupun di rumah kaca, Anda dapat mengamatinya di foto yang disajikan. Selain itu, rasa buah akan sangat bergantung pada perawatan, dan untuk mencapai kondisi yang paling menguntungkan, Anda perlu mengetahui sebanyak mungkin tentang varietas ini.

Melon "Petani Kolektif" adalah produk populer karena sudah rasa berair Dan aroma yang lembut. Selain itu, varietas inilah yang memberi nama pada seluruh kelompok varietas, yang paling sering ditemukan di Rusia. Dalam foto tersebut Anda dapat melihat bahwa melon Kolkhoznitsa memiliki bentuk lonjong dan bulat, namun aroma buah seperti itu akan memikat semua orang!

Deskripsi varietas “Petani Kolektif”

Varietas melon pertengahan musim “kolkhoznitsa” memiliki warna oranye atau kuning dengan pola jaring di permukaannya. Dagingnya padat dan renyah. Tidak tahan penyimpanan jangka panjang. Varietas ini tahan terhadap suhu rendah udara, dan ini jarang terjadi pada keluarga varietas labu.

Mendarat di tanah

Melon adalah tanaman yang menyukai panas, oleh karena itu penanaman harus dilakukan ketika cuaca beku atau perubahan suhu yang kuat tidak diperkirakan lagi. Sebelum mulai bekerja, tanah perlu dilonggarkan dan dibuat lubang-lubang kecil dengan jarak 80 sentimeter satu sama lain, baik panjang maupun lebarnya.

Air dituangkan ke dalam cekungan yang dibuat dan pupuk (misalnya humus) ditambahkan. Setelah itu tanaman dikeluarkan dari wadah langsung dengan gumpalan tanah (meskipun untuk kenyamanan lebih baik menggunakan pot gambut yang dimasukkan ke dalam lubang yang sudah disiapkan) dan ditanam dengan hati-hati agar tidak mengganggu sistem perakaran, sedangkan bagian dari tanah benjolan harus terlihat di permukaan bumi.

Sirami kecambah dan coba naungi selama beberapa hari. Melon “Kolkhoznitsa” dan budidayanya di lahan terbuka akan menghasilkan panen yang layak hanya jika semua standar yang disyaratkan untuk merawat tanaman terpenuhi.

Mempersiapkan bibit

Agar bibit terasa “nyaman” sebelum ditanam tanah terbuka itu perlu dikeraskan. Untuk melakukan ini, jika Anda memiliki loggia, Anda dapat membawanya ke sana terlebih dahulu selama beberapa jam dan seiring waktu menambah waktunya menjadi satu hari. Jika bibit berada di dalam rumah kaca, maka Anda dapat membuka jendela agar suhu udara berubah “lancar” dan tidak tiba-tiba. Memang, di musim semi, malam tidak selalu langsung menjadi hangat. Dalam hubungan ini, kecambah tidak akan mati, tetapi akan siap menghadapi penurunan suhu.

Aturan untuk tumbuh di lahan terbuka

Pertama, Anda perlu mempersiapkan tanah untuk penanaman dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggali tanah beberapa kali, yaitu sekali di musim gugur, dan menyuburkannya (humus, kompos), dan kedua kalinya di awal musim semi, sehingga tanah gembur dan lapang (yaitu , diperkaya dengan oksigen). Lokasi penanaman benih yang cerah namun terlindung dari angin adalah yang terbaik.

Pemilihan benih memegang peranan penting. Anda harus mencoba memilih benih yang besar dan tidak rusak dan merawatnya dengan stimulator pertumbuhan atau larutan asam borat. Pastikan untuk mengeraskan dan merendam bijinya. Untuk melakukan ini, pertama-tama mereka direndam dalam air hangat (35 derajat selama 12 jam), setelah itu diletakkan pada suhu kamar dan disimpan selama 24 jam.

Kemudian dipindahkan ke ruangan bersuhu 0 derajat, dibiarkan sehari dan diulangi lagi. Jadi, mereka melakukannya tiga kali dalam seminggu. Penaburan dilakukan ketika lapisan atas penutup tanah telah menghangat hingga setidaknya 15 derajat. 2-3 benih ditanam di lubang yang sudah disiapkan (seperti dijelaskan di atas) dan ditaburi tanah.

Merawat bibit di lahan terbuka

Tanaman disiram pertama kali saat daun pertama sudah terbentuk. Setelah daun kedua muncul di pucuk, Anda dapat menipiskan kecambah, memilih yang paling kuat dan kuat. Basahi tanaman secukupnya. Pada fase selebaran ketiga dilakukan “mencubit”. Hal ini dilakukan untuk mempercepat munculnya tunas samping. Sistem akar terbentuk ketika daun ketujuh muncul.

Mari kita mulai menabur

Perlu diperhatikan bahwa menanam benih tahun lalu mungkin tidak akan menghasilkan panen, karena biasanya hanya “bunga tandus” yang bisa ditanam, jadi sebaiknya ambil benih tiga tahun lalu. Penting untuk menggunakan pot gambut, yang akan melindungi sistem akar dari kerusakan. Lagi pula, Anda tidak perlu membuang bibitnya. Menanam melon Kolkhoznitsa tidak akan menimbulkan banyak masalah, Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan.

Wadah yang dipilih diisi dengan tanah yang telah dibuahi dan benih disemai di sana hingga kedalaman 4-5 sentimeter. Untuk menghindari penyakit seperti “Kaki Hitam”, penyiraman harus secukupnya dan pasir sungai harus dituangkan di sekitar kecambah. Tumbuhkan hingga tiga helai daun lalu cubit. Penanaman di tanah dimulai 25 hari setelah tanam di bulan April. Melon "Petani Kolektif" lebih menyukai tanah yang "halus". Oleh karena itu, jika tanahnya liat maka harus diencerkan dengan pasir.

Perawatan penanaman, penyiraman dan pemupukan melon

Setelah melon “dijepit”, terbentuk dua pucuk lateral yang kuat, yang “dijepit” ke tanah atau dipasang bingkai. Tanaman akan bergantung padanya seiring pertumbuhannya. Saat menganyam, tanaman menerima lebih banyak cahaya dan panas, yang berdampak positif pada kualitas hasil panen.

Siram melon secara teratur hingga buah pertama terbentuk. Setelah itu buah beri dibumbui dengan gula. Perlu juga mempertimbangkan fakta bahwa tanah tidak boleh menjadi asam, jika tidak sistem akar akan membusuk dan tanaman akan mati, sehingga kelembaban berlebih akan menyebabkan hal ini.

Anda mungkin tertarik pada:

Setelah tanam, tanaman perlu diberi makan, terutama saat tunas samping muncul. Sebelum tunas muncul, Anda bisa melakukan pemupukan kembali (pupuk cair mineral organik). Pupuk nitrogen yang berlebihan akan menyebabkan keterlambatan pembuahan dan buah tanpa pemanis.

Waktu pemasakan melon Kolkhoznitsa

Waktu pemasakan buah beri yang lezat biasanya berkisar antara 80 hingga 100 hari. Pada tanaman seperti itu, semak harus terus dipangkas, hal ini berdampak positif pada waktu pematangan buah, yaitu tanaman akan matang lebih cepat. Berapa berat buah melon matang? Rata-rata berat badan Buah beri memiliki berat satu setengah kilogram. Dalam kebanyakan kasus, semuanya akan bergantung pada tempat pertumbuhan dan perawatan, sehingga sulit untuk memberikan jawaban pasti.

Menanam melon di rumah kaca polikarbonat

Tumbuh di rumah kaca memungkinkan Anda menikmati rasa buah di musim dingin. Keunggulan polikarbonat adalah bahannya memiliki permeabilitas yang sangat baik sinar matahari di dalam dan tidak menjadi keruh seiring waktu. Namun sebelum mengembangkan suatu produk, perlu mematuhi teknologi khusus. Selain itu, melon Kolkhoznitsa bukanlah tanaman yang terlalu menuntut perawatannya.

Mempersiapkan benih untuk budidaya

Sangat penting untuk mempersiapkan tanah dengan benar dan menjenuhkannya dengan zat-zat bermanfaat. Kemudian siapkan benih dengan mengolahnya dengan larutan kalium permanganat yang lemah. Pendekatan ini akan melindungi benih dari banyak penyakit. Selain itu bahan tanam juga diolah dengan katalis pertumbuhan, hal ini dilakukan agar kecambah lebih cepat muncul.

Memanen

Saat memanen, Anda harus mengikuti beberapa aturan. Misalnya, sebaiknya memetik buah pada pagi atau sore hari, saat matahari sudah tidak terlalu terik. Buah dipetik bersama tangkainya. Setelah itu melon dibaringkan di bedengan dan dijemur selama 10 hari, sedangkan setiap 3 hari dibalik. Pendekatan ini memungkinkan Anda untuk memperpanjang umur simpan buah. Setelah itu buah beri ditempatkan dalam kotak khusus yang dimaksudkan untuk transportasi. Bisa diletakkan di atas jerami.

Penyakit dan hama

Tidak diragukan lagi, penyakit dan hama tidak hanya merusak tanaman, tetapi juga merusak tanaman, sehingga pengendalian tepat waktu terhadapnya sangat diperlukan. Hama yang umum adalah “lalat melon”, yang larvanya biasanya menahan musim dingin di kedalaman 15 sentimeter; generasi pertama muncul pada awal Juni. Peletakan telur di dalam daging buah melon kemudian menghasilkan banyak larva, yang memberikan dorongan pertama pada pembusukan buah. Hal ini dapat dideteksi dari lubang-lubang pada kulitnya.

Hama omnivora adalah “ulat grayak yang menggerogoti”. Kerugian utama berasal dari larva. Secara visual, mereka terlihat seperti ulat abu-abu yang sangat tidak menyukai sinar matahari, sehingga keluar “berburu” pada sore atau malam hari.

Tungau laba-laba adalah hama umum yang dapat membunuh tanaman dengan cepat. Ia memakan getah tanaman, daun rontok dan tungau berpindah ke batang, akhirnya tanaman mati.

Jamur tepung adalah salah satu penyakit melon yang paling umum. Daun dan batangnya mula-mula menggulung lalu mengering. Akibatnya, budaya tersebut mati. Layu Fusarium merupakan penyakit tanaman yang disebabkan oleh jamur. Lebih sering terjadi pada usia paruh baya dan varietas terlambat pematangan melon.

“Copperweed” memenuhi daun melon dengan bintik-bintik coklat dan merah muda, yang secara bertahap tumbuh dan menginfeksi tanaman, akhirnya membusuk. Busuk akar biasanya merusak tanaman yang lemah. Untuk mencegah pengendalian hama dan berbagai penyakit Anda perlu bereaksi tepat waktu dan mengidentifikasi penyebabnya dengan benar, setelah itu Anda perlu merawat tanaman dan tanahnya, karena jika tidak tanaman akan mati.

Bagaimana memilih melon “Petani Kolektif”

Menikmati rasa berry aromatik ini akan tergantung pada pilihan yang tepat. Bagaimana cara memilih melon “Petani Kolektif” yang matang? Saya ingin segera mencatat fakta bahwa Anda tidak bisa membeli buah-buahan yang dijual di pinggir jalan. Potongan melon memiliki banyak bakteri yang menumpuk di permukaan terbuka dan menembus ke dalam.

Melon Kolkhoznitsa yang matang selalu memiliki aroma madu atau vanila yang kaya. Jika buah tidak berbau, berarti buah tersebut belum matang atau sangat jenuh dengan pupuk nitrogen berlebih. Saat diketuk, buah beri mengeluarkan suara yang tumpul. Sebelum pertengahan Agustus, buahnya tidak punya waktu untuk matang, jadi yang terbaik adalah membeli melon pada musimnya, yaitu ditanam tanpa “akselerator pertumbuhan”. Saat memilih buah, perhatikan ekornya, karena buah beri yang matang sudah memiliki ekor yang kering.

Buah yang masih mentah dapat menyebabkan keracunan, daging buahnya akan keras. Saat memilih, bagian hidung melon harus elastis, jika lunak berarti produk terlalu matang, dan jika sebaliknya keras berarti kurang matang. Mengapa buah beri seperti itu terasa pahit? Melon Kolkhoznitsa yang terlalu matang biasanya terasa pahit, tentu saja Anda tidak akan bisa menikmati rasa seperti itu.

Manfaat buah melon untuk tubuh

Manfaat produk tersebut penuh dengan banyak faktor positif bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan. kegemukan berat. Jadi, Berry manis mempunyai efek diuretik. Melon Kolkhoznitsa memiliki kandungan vitamin yang sangat berharga sehingga buah ini bermanfaat bagi tubuh, misalnya asam folat yang sangat diperlukan bagi semua orang, terutama ibu hamil. Vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Biji buah beri terutama membantu pria mendapatkan kekuatan tambahan, karena merupakan afrodisiak yang kuat.

Komposisi serat dalam produk memungkinkan Anda membersihkan usus. Melon mengandung vitamin B dan sangat bermanfaat bagi penderita penyakit dari sistem kardiovaskular. DI DALAM periode musim dingin Saat ini, irisan melon kering yang dikonsumsi sangat manis dan enak rasanya. Zat besi, magnesium, dan kalsium juga ditemukan dalam varietas Kolkhoznitsa.

Setiap tanaman memiliki manfaat dan bahaya, tidak terkecuali khasiat melon “Petani Kolektif”. Rasa manis buahnya begitu menggugah selera sehingga bisa dinikmati jumlah yang sangat besar, dan ini tidak selalu dapat diterima. Bagaimanapun, diare, serta peningkatan glukosa, sangat berbahaya bagi penderita diabetes. Oleh karena itu, Anda harus sangat berhati-hati dan penuh perhatian. Jadilah sehat!

Baca isi artikelnya!

Melon sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Mereka mengandung banyak vitamin, mineral, bermanfaat, nutrisi. Mereka direkomendasikan tidak hanya untuk orang sehat dan anak-anak, tetapi juga untuk pola makan yang berbeda. Kandungan kalori buah melon sangat rendah, sehingga sering dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan, serta dalam banyak diet saat memulihkan tubuh setelah sakit atau operasi.

Apa komposisi melon?

Melon mengacu pada produk yang bermanfaat berkat komposisinya yang kaya akan vitamin dan mineral. Di bawah ini adalah jumlah nutrisi yang terkandung dalam 100 g buah melon.

Komposisi melon

Vitamin A – 67 mg;
Vitamin C – 20mg;
Vitamin B1 – 0,4mg;
Vitamin B2 – 0,4mg;
Vitamin B6 – 0,06mg;
Vitamin E – 0,1mg;
Vitamin PP – 0,4 mg;
Kalium – 118 mg;
Silikon – 82 mg;
Klorin – 49 mg;
natrium – 31mg;
Kalsium – 15mg;
magnesium – 13 mg;
Fosfor – 11,5 mg;
Seng – 90 mcg;
Tembaga 47 mcg;
Mangan – 37 mcg;

Selain itu, 100 gram produk mengandung 0,3 g lemak, 0,6 g protein, dan 7,4 g karbohidrat. Jika kita ambil rata-rata, maka 100 g buah melon mengandung kurang lebih 35 kkal. Tapi ini angka perkiraan, karena kandungan kalori melon tergantung jenisnya.

Berapa banyak kalori yang dimiliki melon dari berbagai olahan?
Melon kering

Karena kandungan kalorinya yang rendah, melon sangat diperlukan dalam diet dengan peningkatan berat badan. Karena adanya gula alami dan banyak air, produk ini memungkinkan lama tetap kenyang setelah memakannya. Tapi dalam bentuk apa lebih baik makan melon? Indikator di atas hanya berlaku untuk produk segar, selama pengolahan, kandungan kalori melon dapat mengubah kandungan kalorinya.

Mereka memakannya segar, dalam salad, dalam bentuk selai, selai, jus, makanan penutup, es krim. Ada juga melon kering, sehat dan enak, tapi mengandung lebih banyak gula daripada produk segar. Di bawah ini adalah tabel kandungan kalori buah melon setelah diolah.

Seperti yang Anda lihat, kandungan kalori melon sangat bergantung pada cara konsumsinya. Bagi orang yang sedang diet, hanya yang segar, beku, melon kalengan dan jus, jika tidak ada kontraindikasi.

Kandungan kalori melon Torpedo per 100 gram

Melon torpedo memiliki buah berwarna kuning muda memanjang, terkadang kulitnya berwarna kehijauan dengan jaring dengan kepadatan sedang. Varietas ini sangat umum di Rusia, Ukraina dan negara-negara tetangga.

Torpedo Melon

100 gram melon Torpedo hanya mengandung 35,59 kkal, menjadikannya komponen yang baik untuk diet apa pun. Jumlah kalori yang ditunjukkan rata-rata 1,7% dari nilai harian rata-rata orang. Berat satu buah melon Torpedo biasanya berkisar antara 5 kg dan satu buah melon tersebut mengandung 1750 kkal, cukup sedikit dibandingkan buah manis lainnya.

Kandungan kalori melon Kolkhoznitsa per 100 gram

Melon Kolkhoznitsa adalah varietas kedua yang paling umum. Rasanya enak, manis, dan tidak mudah tumbuh, sehingga sering ditanam untuk keperluan pribadi, bukan hanya untuk dijual.

Melon Kolkhoznitsa

Kandungan kalori melon dalam 100 g hanya 30,81 kkal. Ini sedikit lebih sedikit dibandingkan dengan varietas Torpedo, jadi varietas ini lebih sehat untuk dimakan saat diet, tapi jangan lupa rasanya kurang manis. Kandungan gulanya tidak banyak, dan meski enak, rasanya masih kalah dengan varietas Torpedo.

Berapa kandungan kalori dari berbagai jenis melon?

Kandungan kalori dari dua varietas melon terpopuler yang dapat ditemukan di pasaran dan di toko telah dijelaskan di atas. Tapi bagaimana dengan varietas lainnya? Semakin banyak keajaiban luar negeri yang muncul di rak, mencolok dengan warna, bentuk, kulit atau daging buahnya yang tidak biasa. Banyak orang yang ingin mencoba buah-buahan asing, namun apakah benar bermanfaat, terutama saat diet?

Blewah Melon

Blewah (Thailand) 38-51 kkal;
Embun Madu – 38 kkal;
Galia – 30-38 kkal;
Piel de Sapo – 36 kkal;
Pala – 36 kkal;
Madu – 33 kkal;
Charente – 31 kkal;
Kassaba – 28 kkal;

Fakta Menarik

Kandungan kalori buah melon sangat rendah jika dibandingkan buah lainnya. Ini buah yang menarik, yang memiliki banyak fakta menarik terkait dengannya.

Bagi para vegetarian, melon merupakan buah yang wajib dimiliki.

Melon dianjurkan untuk dimasukkan dalam diet saat menurunkan berat badan, saat diet detoks minum, saat diet golongan darah, diet bebas garam, bagi yang mengikuti norma sehari-hari KBJU.
Blewah dianggap sebagai jenis melon berkalori tertinggi. Menurut berbagai sumber, kandungan kalorinya 38-51 kkal.
Melon digunakan dalam pengobatan gangguan sistem saraf.
Meningkatkan jumlah melon dalam makanan seseorang mengurangi risiko penyakit jantung, obesitas, memperbaiki kondisi kulit dan rambut, serta meningkatkan warna tubuh.
Bagi para vegetarian, melon merupakan buah wajib yang sebaiknya dimakan minimal seminggu sekali.

Video: Melon - manfaat dan bahaya bagi tubuh

Salah satu tanaman melon musiman yang paling populer adalah melon. Berair, manis dan aromatik, telah mendapatkan banyak penggemar. Namun memilih buah yang benar-benar manis tidaklah mudah. Melon yang kandungan kalori dan manfaatnya akan dibahas di bawah ini, - produk musiman. Sebaiknya dikonsumsi pada puncak panen. Saat ini buah sudah mencapai kematangan maksimal, dan kecil kemungkinannya untuk membeli buah berkualitas rendah. Banyak petani melon yang tidak bermoral, demi mengejar keuntungan tinggi, memberi makan tanaman melon dengan nitrat agar cepat matang. Melon ini adalah buah yang sangat mencurigakan dan sedikit manfaatnya.

Melon sebagai tanaman

Apa tanaman ini dan buahnya? Melon milik keluarga labu. Berdasarkan banyak tanda, dapat ditebak bahwa mentimun merupakan kerabat terdekatnya. Satu semak bisa menghasilkan sekitar 6-8 buah dengan berat berkisar antara 200 gram hingga 20 kilogram. Namun melon mencapai kematangan penuh hanya setelah 6 bulan.

Buah yang matang memiliki penampilan yang indah dan aroma yang sedap. Warna melon bisa kuning, coklat bahkan hijau tergantung varietasnya. Pemuliaan modern terus berkembang, menawarkan varietas baru yang berbeda dalam rasa, ukuran dan warna. Ada buah berwarna putih dan bergaris. Rasa berbagai jenis melon juga berbeda-beda. Namun idealnya, setiap produk harus manis dan beraroma.

Buah atau beri?

Melon yang manfaat dan bahayanya bagi tubuh yang akan dibahas di bawah ini, memiliki rasa yang manis. Itu sebabnya banyak yang menganggapnya sebagai buah. Ini digunakan dalam persiapan makanan penutup dan salad. Pada saat yang sama, beberapa orang percaya bahwa melon adalah buah beri. Dan inilah yang menghubungkannya dengan tanaman melon populer lainnya - semangka. Ya, struktur internal keduanya sangat mirip. Tapi keindahan Asia tumbuh di tanaman merambat, seperti beberapa sayuran. Oleh karena itu, para ahli botani mengklasifikasikannya ke dalam kelompok yang berbeda. Selain itu, melon memiliki banyak kesamaan dengan sayuran seperti mentimun, zucchini, dan labu kuning. Meskipun rasanya manis, namun justru tergolong dalam kelompok ini, menyebutnya sebagai sayur gula. Di negara-negara Asia, varietas tanpa pemanis bahkan ditanam. Mereka dimakan sebagai sayuran.

Komposisi melon

Melon mengandung banyak vitamin C. Melon menempati urutan pertama di antara tanaman melon dalam indikator ini. Juga dalam buahnya Anda dapat menemukan sejumlah besar vitamin A, B dan E. Melon juga mengandung jumlah silikon yang cukup, yang diperlukan untuk penyerapan mineral yang lebih baik oleh tubuh dan mencegah pengapuran pembuluh darah. Buah dari tanaman ini mengandung zat besi 17 kali lebih banyak dibandingkan susu. Dan jika Anda makan semangka dan melon secara bergantian efek positif akan jauh lebih tinggi. Bagaimanapun, budaya-budaya ini saling melengkapi dengan sempurna. Bahkan ahli gizi menganjurkan makan melon, yang manfaat dan bahayanya bagi tubuh telah lama diteliti. Produk ini membersihkan organ dan sistem internal, memperkayanya dengan nutrisi.

Melon - obat alami

Penyakit apa yang bisa dilawan oleh melon? Untuk unik komposisi kimia buah ini memang pantas disebut sebagai obat alami. Bisa dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak. Melon sebaiknya menjadi menu makanan bagi mereka yang menderita penyakit jantung, asam urat, dan memiliki masalah pada usus, ginjal, dan liver. Makan buah-buahan manis membantu melawan depresi. Vitamin C dalam jumlah besar meningkatkan kekebalan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pilek.

Kualitas buah melon, manfaat dan bahayanya bagi tubuh dipelajari dengan cermat tidak hanya oleh ahli gizi, juga digunakan dalam tata rias. Mereka mengandung banyak silikon, vitamin B dan asam folat. Komponen-komponen ini secara signifikan meningkatkan struktur dan kualitas rambut dan kulit. Oleh karena itu, ahli kosmetik merekomendasikan masker melon untuk wajah, rambut, dan seluruh tubuh.

Kontraindikasi

Apakah ada kontraindikasi untuk melon? Seperti tanaman lainnya, buah dari tanaman ini memiliki kekurangan. Mereka kecil, tetapi Anda pasti perlu mengetahuinya. Manfaat dan bahaya buah melon bagi tubuh manusia terutama terasa bila dikonsumsi secara berlebihan. Buahnya sangat manis dan harum. Dan sangat sulit untuk menolak godaan. Namun perlu diingat bahwa mereka mengandung banyak zat bermanfaat. Oleh karena itu, kegunaannya jumlah besar melon dapat menyebabkan hipervitaminosis.

Masalah pencernaan dan disfungsi jantung juga dapat terjadi. Oleh karena itu, bagi mereka yang memiliki penyakit usus, duodenum, atau diabetes sebaiknya menahan diri untuk tidak mengonsumsi budaya ini. Selain itu, buah-buahan ini tidak dianjurkan untuk wanita yang sedang menyusui bayi. air susu ibu. Jus melon bisa menyebabkan sakit perut pada bayi.

Konten kalori

Apakah melon baik untuk menurunkan berat badan? Perlu dicatat: meskipun demikian kualitas rasa, tanaman ini tidak memiliki buah kandungan kalori tinggi. Mereka ideal untuk nutrisi makanan. Apa kandungan melon? 90 persen ini sayuran manis terdiri dari air. Dan hanya 10% sisanya serat yang sehat dan gula. Oleh karena itu, kandungan kalorinya melon matang tidak lebih dari 38 kkal per 100 gram produk. Irisan kering dari buah-buahan ini dan manisan buah-buahan yang dibuat darinya jauh lebih bergizi. Dalam hal ini, angkanya berfluktuasi sekitar 350 kkal.

Komposisi nutrisi dalam gram

Jika kita mengambil jumlah nutrisi dalam gram, maka indikator ini akan menyenangkan pecinta kelezatannya. Yang utama tentu saja kandungan kalorinya yang rendah. Selain itu, melon mengandung sekitar 1% lemak dan protein. Jumlah karbohidratnya 7,5 persen. Elemen penting Melon mengandung asam organik, pati dan serat. Yang terakhir membantu membersihkan tubuh dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Asam askorbat mendominasi dalam jumlah 20 mg per 100 gram produk. Vitamin B menempati 6 mg, dan provitamin dan asam folat 0,4 gram per 100 gram. Unsur-unsur seperti kalsium, seng, besi, mangan, fosfor, yodium dan magnesium hadir dalam melon dalam bentuk barang, yang paling baik diserap di dalam tubuh.

Cara Penggunaan?

Cara makan melon untuk mendapatkannya manfaat maksimal dan kesenangan? Buah matang dari tanaman ini paling baik dikonsumsi di antara waktu makan. Sebaiknya Anda tidak mengonsumsi melon dalam keadaan perut kosong, terutama bagi Anda yang memiliki masalah pencernaan. Daging buahnya bisa dibekukan dan kemudian digunakan untuk memasak berbagai hidangan dan koktail.

Manisan buah-buahan terbuat dari buah melon yang rasanya sangat enak dan tidak kehilangan khasiatnya. Selai, selai jeruk, dan selai jeruk juga dibuat darinya. Ada resep acar sayur manis yang punya khasiat banget rasa yang tidak biasa. Nikmati vitamin Anda di musim panas dan simpan persediaannya untuk menghemat kehangatan di musim dingin.

acar melon

Kualitas rasa melon, manfaat dan bahayanya bagi tubuh yang telah dibahas, memungkinkan untuk menyiapkan banyak hidangan asli, enak dan hidangan aromatik. Misalnya, banyak orang yang menyukai acar melon. Untuk persiapannya Anda membutuhkan buah matang dengan berat sekitar 500-700 gram. Itu harus dibersihkan dari biji dan dikupas, dipotong dadu. Kemudian masukkan melon ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Siapkan marinade secara terpisah. Untuk 200 mililiter air Anda perlu mengambil 30 gram madu, 200 gram cuka, 10 gram garam dan dua siung. Isi stoples melon dengan rendaman dingin dan sterilkan selama sekitar 40 menit. Lalu kami menutupnya dan mengirimkannya ke tempat yang dingin. Melon yang disiapkan dengan cara ini cocok dengan hidangan daging.

Selai melon

Hampir semua suguhan melon tidak tinggi kalori. Satu-satunya pengecualian adalah manisan buah-buahan. Selai yang terbuat dari buah tanaman ini merupakan salah satunya pilihan terbaik permen. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 500 gram buah yang dipotong-potong, jumlah gula yang sama, dan satu liter air. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan sedikit kulit lemon.

Kami memasukkan semuanya wadah yang sesuai dan didihkan. Jangan biarkan selai mendidih terlalu lama atau terlalu banyak. Potongan melon akan terlalu matang, sehingga tidak akan berpengaruh sifat rasa, tapi akan merusak penampilan. Perlu dicatat bahwa kandungan kalori dari kelezatan seperti itu tidak tinggi. Hanya menyisakan 170 Kkal. Itu sebabnya kuliner seperti itu bisa disantap bahkan oleh mereka yang peduli dengan bentuk tubuhnya.

Kombinasi dengan produk lain

Ada kesalahpahaman bahwa melon cocok dengan makanan apa pun. Hal ini tidak sepenuhnya benar. Ya, melon adalah sayuran manis universal yang cocok dengan banyak makanan. Orang Amerika memulai makan mereka dengan segelas air dan sepotong makanan manis ini. Orang Italia menyajikan melon dengan daging sebagai lauk. Di Timur, hal ini dianggap tambahan yang bagus ke ikan.

Ada banyak sekali resep masakan yang menggunakan melon, baik sebagai bahan utama maupun tambahan. Namun tetap saja, ahli gizi tidak menganjurkan menggunakannya saat perut kosong dan bersamaan dengan produk susu fermentasi. Hal ini dapat menyebabkan sakit perut, kram, dan kembung. Terutama Anda sebaiknya tidak memadukan hidangan dengan banyak susu dan telur. Secara umum, konsumsi produk apa pun harus dalam jumlah sedang. Dalam hal ini, makanan tersebut tidak akan merugikan, tetapi akan bermanfaat bagi tubuh.

Ada banyak mitos dan prasangka yang terkait dengan tanaman ini. Banyak di antaranya yang menyangkut penggunaan melon. Manfaat dan bahayanya bagi tubuh telah lama dipelajari oleh para ahli, sehingga semua pertanyaan dapat dijawab dengan jawaban yang mumpuni. Kami telah mempertimbangkan banyak indikator sayuran manis ini. Tapi ada banyak fakta Menarik, yang tampaknya cukup menghibur.

Misalnya melon terbesar yang beratnya sekitar 500 kilogram ditanam oleh seorang warga Austria. Ini terjadi pada tahun 2009. Sejak itu, rekor tersebut belum dipecahkan oleh siapa pun. Di antara beberapa masyarakat timur, buah melon dianggap sebagai afrodisiak alami. Pria akan mendapat manfaat dari mengonsumsi segenggam biji kering tanaman aromatik ini setiap hari. Turkmenistan bahkan merayakan Hari Melon. Saat ini, semua gereja mengadakan kebaktian doa untuk panen yang baik. Melon dihargai tidak hanya karena rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena komposisi nutrisi. Oleh karena itu, makanlah untuk kesehatan Anda, tetapi ketahuilah secukupnya dalam segala hal.

Tahukah Anda bahwa melon telah lama dipuja sebagai produk pesona awet muda dan feminin yang dibawakan oleh para bidadari? Sekarang yang ini wangi banget buah yang sehat digunakan dalam pengobatan, tata rias, memasak. Yuk cari tahu apa saja manfaat melon yang manfaat dan bahayanya dibahas di artikel.

Kandungan kalori dan komposisi produk

Melon merupakan tanaman melon yang tergolong dalam famili Cucurbitaceae, sering dianggap sebagai buah beri palsu. Pada dasarnya, tanaman ini ditanam oleh kekuatan manusia, dan praktis tidak pernah ditemukan di alam liar. Tanaman ini memiliki rasa yang agak manis, tergantung pada varietas dan tingkat kematangannya. Ada sekitar 200 varietas berbeda, berbeda dalam bentuk, warna, dan masa pemasakan. Yang paling terkenal adalah melon Torpedo, Kolkhoznitsa, dan nanas.

Hampir 90% budidayanya adalah air, tetapi sisanya kaya akan vitamin (A, C, P, golongan B), lemak, asam amino (askorbat, folat), mineral yang bermanfaat(zat besi, natrium, kalium). Komponen tambahannya adalah gula dan serat.

Kandungan kalorinya adalah 35 kalori per 100 gram produk. Buah-buahan segar dan matang cocok untuk dimakan, juga dibuat manisan buah-buahan, selai, dan madu melon. Di musim dingin, melon kering dan kuncir melon kering digunakan, yang manfaatnya tetap terjaga. Koktail, ramuan obat, dan tincture dibuat dari bijinya.

Manfaat bagi tubuh

Melon dianggap sebagai perwakilan Cucurbitaceae yang sangat enak dan sehat. Berdasarkan komposisi tumbuhan, sifat positif berikut dapat diidentifikasi:

gula, asam amino meningkatkan energi, meningkatkan mood, menurunkan kolesterol;
mineral memperkuat sistem kardiovaskular dan saraf, membersihkan kulit, memperkuat rambut, tulang, dan lempeng kuku;
vitamin meningkatkan daya tahan sistem kekebalan tubuh terhadap faktor lingkungan negatif dan meningkatkan penglihatan;
serat membantu mencerna makanan dan membersihkan saluran pencernaan.

Untuk menyenangkan diri Anda dengan produk ini sepanjang tahun, musim panas siapkan jus atau biji-bijian. Anda bisa menyiapkan atau membeli tanaman kering sendiri.

Manfaat jus melon

Jus yang diperoleh dari perwakilan dewasa mengawetkan segalanya bahan yang bermanfaat, bagus untuk menghilangkan dahaga. Anda bisa mendapatkannya di rumah dengan memilih tanaman yang matang, berbau harum, bersih kulit tipis tanpa kerusakan. Disarankan untuk menggunakan tidak hanya daging bagian dalam, tetapi juga kulit luarnya, karena kaya akan kandungannya minyak esensial. Tanaman dicuci bersih, dipotong kecil-kecil, diadu dan digiling dalam juicer atau blender. Setelah itu, cairan dituang, dipisahkan dari ampasnya.

Jus yang diperoleh di rumah atau dibeli dikonsumsi secara internal untuk mencegah dan menghilangkan penyakit:

sistem kardiovaskular (menguatkan pembuluh darah, otot jantung);
sistem kekebalan tubuh (membantu mengatasi virus, tumor ganas);
sistem saraf (menghilangkan stres, kelelahan, menenangkan jiwa);
sistem muskuloskeletal (membantu dengan linu panggul, arthrosis);
saluran pencernaan (menghilangkan racun, limbah, melemaskan perut, membantu menormalkan metabolisme);
sistem genitourinari (membantu mengatasi peradangan, sembelit, wasir);
sistem darah (mendorong pembentukan sel darah merah baru);
sistem dan organ lain (jus baik untuk hati dan ginjal).

Bagus efek penyembuhan diamati dari penggunaan luar untuk masalah pada kulit. Menggosok dermis dengan jus atau lotion akan membantu membersihkan kulit dari ruam, peradangan, mencerahkan, meratakan warnanya, meningkatkan warna dan elastisitas.

Manfaat biji melon

Dalam tata rias dan obat tradisional Yang tak kalah populer adalah biji yang diekstraksi dari inti buahnya. Dari jumlah tersebut Anda bisa menyiapkan tepung melon, yang diambil kering atau dilarutkan dalam air mendidih. Koktail, mentega, atau susu melon dibuat dari bijinya.

Mereka digunakan untuk mengatasi masalah yang sama dengan pulp dan jus buah yang lezat. Penggunaannya juga terbukti efektif untuk penyakit ginjal dan liver, kolesterol tinggi, gula, dan masalah kencing. Minum minuman atau olahan biji lainnya untuk mengeluarkan dahak pada paru-paru, bronkus untuk masuk angin dan bronkitis, untuk mengeluarkan empedu, batu, pasir.

Manfaat biji bijian untuk anak usia prasekolah dan anak sekolah karena mampu meningkatkan perhatian dan daya ingat. Perannya dalam meningkatkan jumlah kekuatan, energi, dan kemampuan sel untuk melawan virus dan bakteri berbahaya telah diketahui. Aroma yang luar biasa Dan rasa yang unik Mereka akan meningkatkan mood Anda dan memperbaiki kondisi banyak sistem dan organ.

Manfaat bagi wanita

Bagi tubuh wanita, tanaman (daging buah, jus, biji melon) sangat diperlukan selama kehamilan, selama penurunan berat badan, diet, menopause, dan dalam memerangi masalah kosmetik.

Bagi ibu hamil, produk ini bermanfaat karena mengandung asam folat, yang berkontribusi pada pembentukan anak yang tepat dan pembaruan cepat darah ibu hamil.

Selama menopause atau perubahan hormonal, penggunaan buah beri palsu ini memperkuat sistem saraf, meningkatkan jumlah hormon serotonin yang diproduksi, yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik. Hal ini disebabkan oleh beta-karoten dan mineral sebagai bagian dari kebudayaan.

Untuk tujuan penghapusan kelebihan berat hari-hari puasa diatur, ketika hanya perwakilan melon yang dimakan. Pada saat yang sama, serat membersihkan usus, dan vitamin serta unsur mikro mendukung kesehatan seseorang yang menurunkan berat badan dan mencegahnya merasa lemah dan tidak sehat. Pilihan opsi untuk menurunkan berat badan ini disebabkan oleh jumlah besar air dalam komposisinya, yang menumpulkan rasa lapar, menimbulkan kesan kenyang.

Penggunaan pseudoberry untuk keperluan kosmetik cukup umum. Anak perempuan dan perempuan menyoroti kemampuan tanaman yang luar biasa untuk meremajakan, memperbarui kulit, memperkuat lempeng kuku, mempercepat pertumbuhan rambut, dan memperbaiki rambut. penampilan. Untuk melakukan ini, Anda bisa makan daging buah, jus atau biji-bijian, menggunakan obat gosok, lotion, masker.

Manfaat untuk pria

Manfaat tanaman untuk tubuh pria sudah diketahui. Ini terdiri dari peningkatan potensi dan kualitas sperma (terutama karena komposisi seng). Telah lama diketahui bahwa buah ini merupakan afrodisiak yang kuat (memiliki efek stimulasi yang sangat baik). Untuk tujuan ini, serta untuk meningkatkan kinerja secara keseluruhan, pria disarankan untuk memakan bijinya atau meminum rebusannya.

Kontraindikasi

Penggunaan anggota keluarga Labu ini memiliki kontraindikasi dan keterbatasannya. Di antara kategori orang yang harus mengurangi atau berhenti makan adalah penderita diabetes melitus yang memiliki masalah maag pada saluran cerna. Wanita menyusui tidak disarankan mengonsumsi produk tersebut, karena berbahaya bagi saluran pencernaan bayi yang belum matang.

Melon perlu dimakan terpisah dari jenis makanan lainnya. Mencampurnya dengan makanan lain berbahaya karena terjadinya kembung, nyeri, gangguan, dan stagnasi makanan di usus. Kombinasi dengan produk susu, alkohol, dan produk yang mengandung pati sangat berbahaya. Interval antara makan utama dan buah beri palsu ini adalah 2 atau 3 jam.

Semua orang, tanpa kecuali, dilarang terlalu sering digunakan kerabat mentimun ini. Selain itu, jangan meminumnya dengan air atau minuman cair. Kepatuhan terhadap aturan tidak akan membiarkan janin membahayakan kesehatan manusia.

Pada akhirnya, kami akan menyoroti beberapa aturan yang akan membantu Anda memilih keindahan yang matang dan lezat. Pertama, perwakilan yang matang akan harum, dan tidak adanya bau menunjukkan bahwa ia belum matang. Kedua, kulitnya harus seragam, bersih, tanpa noda atau coretan. Saat menekan dengan jari, tidak boleh ada bekas yang dalam, permukaan akan cepat pulih. Ketiga, ekor produk yang matang kering, dan ketika disadap, muncul suara tumpul. Jangan membeli buah dari tanah kosong yang retak atau rusak. Ingatlah bahwa berat janin optimal rata-rata mencapai 3-5 kg, dan spesimen yang terlalu besar dapat muncul akibat penggunaan bahan kimia.