Cara memasak zucchini rebus dengan sayuran dengan nikmat. Zucchini rebus dengan sayuran dalam slow cooker. Cara memasak zucchini rebus

Zucchini direbus dengan sayuran - mudah hidangan musim panas yang harus bisa dimasak oleh setiap ibu rumah tangga. Dari artikel kami, Anda akan mempelajari beberapa resep. dari hidangan ini dan Anda dapat dengan mudah menerapkannya di dapur Anda.

Zucchini direbus dengan sayuran dan kentang

Hidangan ini bisa disajikan sebagai lauk dan hidangan pertama. Rasa ringan Rebusan sayur akan menarik bagi orang yang Anda cintai, dan mereka pasti akan menghargai keterampilan kuliner Anda. Cara memasak zucchini rebus dengan sayuran dan kentang:

Kupas dan cincang halus satu bawang bombay.
Kupas wortel dan parut.
Panaskan kuali atau wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas kompor, tuangkan sedikit minyak di bagian bawah dan goreng sayuran yang sudah disiapkan di dalamnya.
Cuci enam atau tujuh kentang sampai bersih, kupas dan potong dadu. Lakukan hal yang sama dengan satu zucchini muda.
Dua paprika warna berbeda siapkan, buang bijinya dan potong tipis-tipis.
Masukkan semua sayuran ke dalam panci, aduk dan tutup dengan penutup. Rebus rebusan dengan api kecil selama kurang lebih 25 menit, hingga kentang matang.
Kupas dan potong lima siung bawang putih dan potong empat tomat menjadi kubus.
Saat sayuran sudah siap, tambahkan tomat dan didihkan semuanya selama beberapa menit. Setelah itu, tambahkan bawang putih, garam dan didihkan.

Angkat sayuran rebus dari api, biarkan diseduh dan meresap ke dalam aromanya. Setelah sepuluh menit, hidangan dapat disajikan, dihias dengan bumbu segar.

Zucchini rebus dengan sayuran dalam slow cooker

Hidangan sayur yang diolah menggunakan slow cooker bisa disebut paling enak makanan enak. Ini akan sangat cocok dengan menu Prapaskah, serta dalam menu mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebih. Menambahkan keju ke hidangan Anda hanya akan memperbaikinya. kualitas rasa. cara memasak zucchini rebus dengan sayuran dalam slow cooker:

200 gram keju Adyghe, satu wortel berukuran sedang, potong dua kentang dan satu zucchini kecil menjadi kubus kecil. Pisahkan 200 gram brokoli atau kembang kol menjadi kuntum.
Nyalakan perangkat dalam mode “Menggoreng”, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk dan masukkan bumbu ke dalamnya (masing-masing setengah sendok teh biji shamballa atau jintan, mustard hitam dan kunyit).
Setelah beberapa menit, tambahkan keju dan wortel ke dalamnya dan masak semuanya selama beberapa menit di bawah tutup tertutup.
Setelah itu, masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan isi dengan 100 ml air. Atur mode "Rebusan" dan masak hidangan selama 40 menit.
Jangan lupa aduk rebusan secara berkala, dan terakhir tambahkan dua buah tomat cincang, garam dan merica bubuk.

Saat bunyi bip berbunyi, tambahkan 100 ml krim asam dan bumbu cincang ke dalam sayuran. Campur bahan-bahannya dan segera sajikan hidangannya.

Zucchini rebus dengan ayam

Daging unggas akan menjadi juicy, aromatik dan lezat jika Anda memasaknya sesuai resep kami. Zucchini rebus dengan ayam dan sayuran disiapkan sebagai berikut:

Siapkan 250 gram dada ayam, pisahkan dari tulangnya dan buang kulitnya. Potong fillet menjadi kubus kecil.
Kupas satu bawang bombay, potong setengah cincin dan goreng bersama ayam minyak sayur sebelum warna emas.
Kupas dan potong dadu dua kentang besar lalu tambahkan juga ke dalam wajan. Goreng semuanya selama beberapa menit.
Di bagian paling akhir, tambahkan wortel parut, potong-potong, ke dalam daging paprika, zucchini muda potong dadu dan bawang putih cincang sesuai selera.
Setelah beberapa saat, campurkan sayuran dengan 150 gram saos tomat, garam, ketumbar dan merica bubuk. Tutup piring dengan penutup dan masak sampai matang.

Zucchini direbus dengan sayuran dan dada ayam Sajikan ke meja, ditaburi dill segar dan peterseli.

Zucchini dengan kubis

Ini resep lainnya untuk Anda lauk yang lezat. Bagaimana cara memasak zucchini rebus dengan sayuran? Resepnya sangat sederhana:

Kupas satu atau dua zucchini (500 gram) dan potong-potong.
200 gram kubis putih cincang halus, uleni dengan tangan dan taburi dengan cuka.
Kupas satu bawang bombay dan cincang halus.
Panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya, lalu masukkan sayuran.
Tambahkan sedikit air ke dalam mangkuk dan masak sayuran sampai empuk.

Saat hidangan sudah siap, harus diasinkan, dituangkan dengan krim asam dan disajikan.

Tumis sayuran

Beragamnya sayuran di musim gugur sungguh memanjakan mata. seorang ibu rumah tangga sejati. Oleh karena itu, kami sarankan Anda memanjakan orang yang Anda cintai dan menyiapkan zucchini rebus dengan sayuran untuk mereka. Resep masakan:

Kupas dan potong terong (sekitar 300 gram) menjadi irisan. Setelah itu, mereka harus diasinkan dan dibiarkan selama beberapa menit.
Kupas juga 300 gram zucchini muda menjadi irisan.
Lakukan hal yang sama dengan dua tomat dan dua wortel kupas.
Goreng cincin sayuran yang sudah disiapkan sampai kerak berwarna coklat keemasan di kedua sisi.
Potong juga 200 gram paprika menjadi potongan-potongan dan goreng sebentar dengan minyak sayur.
Secara terpisah, goreng bawang bombay cincang.
Tempatkan sayuran dalam kuali kecil, aduk dan masak dengan api kecil dengan tutupnya tertutup.

Setelah 15-20 menit, bumbui tumisan dengan garam, merica, dan bumbu favorit Anda, lalu sajikan.

Ratatouille cepat

Jika Anda membutuhkan camilan atau lauk cepat saji, perhatikan resep ini. Pertama, perbanyak persediaan produk berikut untuk menyiapkan sayuran rebus:

Timun Jepang.
Tomat masuk jus sendiri(400 gram).
Terong kecil (satu)
Paprika merah (satu).
Satu bawang.
Bawang putih (dua siung).
Anggur merah (mawar) kering - tiga sendok makan.
Minyak zaitun (perasan dingin pertama) - 50 ml.
Daun salam.
Garam.
Lada hitam bubuk.
Peterseli (untuk disajikan).

Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama dan goreng minyak zaitun. Setelah itu, tambahkan tomat, anggur, dan bumbu ke dalamnya. Rebus sayuran di bawah tutup tertutup selama seperempat jam, jangan lupa diaduk. Sajikan hidangan di atas meja, hiasi dengan bumbu segar.

Zucchini dengan jamur

Hidangan ini menggabungkan beberapa rasa, yang bersama-sama memberikan hasil yang orisinal. Untuk menyiapkan zucchini rebus dengan sayuran dan jamur, Anda membutuhkan:

Kupas, potong dan goreng 150 gram bawang bombay dalam wajan.
Setelah itu, tambahkan zucchini potong dadu (sekitar 500 gram) ke dalamnya dan masak bersama selama lima menit.
300 gram jamur segar(champignon atau jamur tiram) dipotong-potong dan digoreng juga dengan sayuran.
Saat kelebihan cairan telah menguap, tambahkan garam, bubuk kari, dan merica bubuk ke dalam makanan.

Angkat hidangan yang sudah jadi dari api, tata di piring dan sajikan.

Zucchini rebus dengan daging cincang

Itu hangat dan hidangan sehat dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam. Selesaikan itu kentang rebus, dan orang yang Anda cintai akan menghargainya. Kami akan membuat zucchini rebus dengan sayuran dan daging seperti ini:

Goreng 300 gram daging babi cincang dengan minyak sayur.
Kupas dan parut satu wortel parutan halus, potong bawang bombay, dan potong batang seledri sesuai selera.
Masukkan sayuran ke dalam wajan dan goreng bersama daging selama beberapa menit.
Kupas satu buah zucchini, potong kecil-kecil, tambahkan sisa bahan dan goreng bersama selama beberapa menit.
Tuang sedikit air ke dalam sayuran, beri garam, bumbui dengan oregano, garam dan bumbu sesuai selera. Tutup panci dengan penutup dan masak hidangan sampai matang.

Sajikan sayuran kukus sebagai piring terpisah, ditambah dengan kentang rebus jika diinginkan.

Rahasia zucchini adalah kemampuannya untuk menjadi suguhan yang luar biasa, tidak memerlukan dukungan rasa tambahan. Potong cincin atau strip, goreng dengan minyak, empuk, makanan ringan. Dan zucchini muda parut mentah, sedikit asin - pilihan bagus sarapan yang sangat sehat.

Tapi sayuran ini “memujanya” perusahaan yang baik. Zucchini yang direbus dengan kentang, kembang kol, tomat, terong, paprika, bawang bombay dan sayuran lainnya dari kebun adalah salah satu hidangan sayur yang paling sehat dan lezat.

Hidangan ini dapat disiapkan dengan dua cara: merebus sayuran dalam jusnya sendiri tanpa menambahkan minyak, atau menggoreng terlebih dahulu setiap komponen di dalamnya lalu mendidihkannya dengan tambahan krim asam.

Pilihan pertama diperuntukkan bagi penggemar diet, dan pilihan kedua lebih disukai oleh mereka yang suka menikmati makanan lezat.

Campuran sayuran

2 buah timun Jepang
terong
2 wortel
250 gr daging labu
5 kentang
beberapa siung bawang putih
segenggam anggur hitam
2 sdm. sendok tepung
garam, merica (secukupnya)
100 ml minyak (lebih disukai minyak zaitun)
segelas krim asam
Campuran ramuan Italia
herba segar (apa saja)

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin, zucchini dan terong menjadi lingkaran, dan semua sayuran lainnya menjadi potongan-potongan dalam bentuk apa pun.

Celupkan irisan zucchini, terong, dan labu yang sudah disiapkan ke dalam tepung dan goreng secara terpisah di kedua sisi.

Tuang minyak ke dasar panci. Tempatkan semua komponen hidangan yang sudah disiapkan di dalamnya, tambahkan anggur. Tambahkan sedikit garam (agar keluar sarinya lebih pekat). Letakkan panci di atas api sedang, tutup dan biarkan mendidih selama sekitar seperempat jam.

Tuang krim asam ke dalam sayuran, aduk perlahan agar tidak kehilangan bentuknya. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama setengah jam lagi.

Sepuluh menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu ke dalam masakan.

Hidangan ini disajikan panas, dihias dengan daun herba segar.

Zucchini dengan isian sayur

3 timun Jepang
2 wortel
5 siung bawang putih
4 bawang kecil
3 buah tomat dengan daging buah yang padat
100ml minyak sayur
100 gr keju keras parut
garam, rempah-rempah (secukupnya)
sayuran hijau (apa saja)

Potong zucchini menjadi dua. Buang ampasnya sehingga terbentuk “perahu” dengan dinding setebal 0,5 cm, keluarkan tulang dari ampasnya dan parut.

Lepuh tomat, buang kulitnya dan cincang halus.

Potong bawang bombay dan wortel menjadi cincin.

Campurkan semua sayuran yang disiapkan untuk daging cincang, tetapi jangan tambahkan setengah bawang bombay cincang (Anda akan membutuhkannya nanti).

Tambahkan sedikit garam campuran sayuran, goreng dengan api sedang sampai setengah matang dan isi “perahu” zucchini dengannya. Taburi masing-masing dengan keju.

DI DALAM wadah yang dalam dengan bagian bawah yang lebar, letakkan selapis “perahu” dan tutupi dengan bawang bombay, garam dan bumbui dengan bumbu secukupnya. Tempatkan lapisan lain di atas dan transfer lagi cincin bawang, menambahkan garam dan rempah-rempah. Jika “armada” Anda belum habis, buatlah “lantai” lain dengan cara yang sama.

Tuang sedikit air (2 cm). Tutup wadah berisi sayuran dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar setengah jam di dalam oven (+ 180 °C).

Letakkan di piring dan sajikan, hiasi setiap porsi dengan bumbu segar. Selamat makan!

Selamat siang.

Seperti yang dijanjikan, saya mulai menganalisis resep masakan dengan cermat berbagai macam hidangan yang bisa dibuat dari zucchini. DI DALAM terakhir kali kami melihatnya, dan hari ini kami akan mengetahui cara merebus zucchini.

Ada banyak cara di sini: Anda bisa memasaknya dalam bentuk gulai atau dalam bentuk salad hangat, Anda bisa menggunakan daging dan daging cincang sebagai bahan atau membuat hidangan vegetarian murni.

Solusi hebat lainnya adalah memasukkan zucchini rebus ke dalam makanan Anda. nutrisi yang tepat, bukan rahasia lagi kalau sayuran ini memiliki khasiat yang penting bagi orang-orang yang menjaga pola makannya.

Dan ini bahkan belum memperhitungkan fakta bahwa Anda bisa merebusnya tidak hanya di penggorengan. Namun lebih lanjut tentang itu di bawah.

Secara umum, saya yakin bahwa saat ini setiap orang akan menemukan resep “untuk diri mereka sendiri”.

Sebelum kita mulai, saya akan mencatat satu hal lagi: tidak ada yang sulit dalam menyiapkan hidangan ini, jadi saya tidak akan fokus pada hal itu persiapan langkah demi langkah. Satu-satunya hal yang penting di sini adalah proporsi bahan dan waktu hingga masing-masing bahan siap.

Nah, sekarang, akhirnya, mari kita mulai.

Cara memasak zucchini rebus dengan sayuran di penggorengan

Mari kita mulai dengan metode merebus yang paling populer - dalam wajan. Ini adalah salah satu yang paling sederhana dan pilihan cepat. Wajan memanas secara merata, tidak ada yang gosong (kalau penggorengannya bagus) dan yang biasanya diperlukan hanyalah menggoreng makanan terlebih dahulu sedikit, lalu tambahkan air atau saus dan biarkan hingga “mendidih” di bawah tutupnya.

Nah, aroma sayur goreng memang selalu sedap dan menggugah selera.

Saya menawarkan beberapa resep menarik dengan bahan-bahan pilihan.

Zucchini rebus dengan wortel dan bawang bombay

Salah satu yang paling banyak resep sederhana. Kami membuat penggorengan klasik wortel dan bawang bombay, lalu merebus zucchini di dalamnya.

Bahan-bahan:

Zukini - 1,5kg
Bawang - 2 buah (250 g)
Wortel – 3 buah (250 g)
Garam - 1 sdt
Minyak sayur untuk menggoreng
Lada hitam giling - secukupnya
Sayuran hijau untuk hiasan hidangan yang sudah jadi

Persiapan:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay cincang dengan api sedang hingga bening (5 menit). Aduk sesekali.

2. Kemudian masukkan wortel parut halus ke dalam bawang bombay dan lanjutkan menggoreng sambil diaduk hingga wortel melunak. Sekarang Anda bisa menambahkan zucchini, potong dadu kecil.

3. Tambahkan garam dan merica, aduk dan tutup. Kurangi panasnya seminimal mungkin.

Rebus sayuran selama 25 menit, aduk sesekali.

DI DALAM hidangan siap saji Anda bisa menambahkan bumbu cincang untuk menambah rasa.

Siap. Selamat makan!

Cara merebus zucchini dengan tomat

Resep sebelumnya bisa dibuat lebih menarik dengan memasukkan tomat. Terimakasih untuk jus tomat rasanya akan sangat berbeda.

Bahan-bahan:

Zukini - 2 buah.
Wortel - 1 buah.
Tomat - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Minyak sayur
Garam, rempah-rempah

Persiapan:

1. Potong bawang bombay dan wortel lalu goreng dalam wajan dengan minyak sayur selama 6-9 menit dengan api sedang hingga sayuran melunak. Dan kali ini kami melakukan keajaiban dengan tomat.

Anda perlu membuat potongan berbentuk salib dan menuangkan air mendidih ke atasnya.

Setelah itu, mudah dan mudah untuk menghilangkan kulitnya.

Dan potong dadu kecil, lalu digoreng dengan bawang bombay dan wortel.

2. Goreng campuran sayuran selama 4-5 menit, lalu tambahkan zucchini cincang, aduk dan tutup dengan penutup, setelah kecilkan api menjadi kecil.

3. Didihkan selama 15-20 menit, aduk sesekali.

Pecinta bawang putih bisa menambahkannya dengan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih sekitar 5 menit sebelum akhir memasak.

Siap. Selamat makan!

Rebusan sayur dengan terong, tomat, dan paprika

Sekarang mari kita campur semuanya sayuran musiman menumpuknya dan mengambilnya bom vitamin. Ya, saya tahu bahwa beberapa vitamin hilang saat dipanaskan, tetapi vitamin tersebut masih lebih dari cukup dalam hidangan ini. Dan jangan lupakan serat dan unsur mikro yang terkandung dalam sayuran - yang tidak kalah pentingnya bagi tubuh.

Bahan-bahan:

1 timun Jepang
1 terong
1 bawang bombay
1 wortel
1 paprika
2 tomat
30 ml minyak bunga matahari
Air – 100ml
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Semua sayuran perlu dicuci dan dipotong, mengikuti aturan yang sudah dikenal semua orang:

Ekor zucchini dipotong dan dipotong dadu. Jika sayurannya tidak muda, maka Anda perlu mengupasnya.
Terong juga dipotong dadu setelah dibuang ekornya.
Bawang dicincang atau dipotong menjadi setengah cincin.
Lada biasanya dipotong-potong, setelah dikeluarkan biji dan selaputnya.
Anda cukup memotong tomat menjadi irisan, atau membuang kulitnya terlebih dahulu, seperti yang ditunjukkan pada resep sebelumnya.
Wortel secara tradisional diparut di parutan halus.

Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dengan cara ini ke dalam wajan, tuangkan minyak sayur dan air ke dalamnya, campur, tutup dengan penutup dan nyalakan api kecil. Didihkan selama 20-25 menit, aduk sesekali. Sekitar 5 menit sebelum akhir, tambahkan garam dan merica.

Siap. Selamat makan!

Video cara memasak zucchini dengan sayuran dan nasi di penggorengan

Sekarang saya mengusulkan untuk beralih ke lebih banyak lagi resep yang rumit, dimana selain sayuran juga digunakan produk lain. Misalnya, sangat enak dan cara yang hangat rebus zucchini dengan sayuran dan nasi.

Merebus zucchini dalam wajan dengan dada ayam

Mari beralih ke hidangan yang lebih kaya dengan daging. Dan sebagai permulaan, mari kita ambil irisan ayam. Daging ayam empuk dan sayur rebus. Apa yang lebih memuaskan dan enak?

Bahan-bahan:

Dada ayam – 500 bawang bombay
Zukini - 500 gram
Kentang - 500 gram
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
paprika
Pasta tomat - 1 sdt
Air - 1/4 gelas
Garam, campuran merica, bumbu herba kering - secukupnya

Persiapan:

1. Panaskan penggorengan, lalu tuang 100 ml minyak sayur ke dalamnya, tunggu hingga panas, lalu tata fillet, potong-potong acak, dan goreng dengan api sedang hingga daging memutih. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.

2. Kemudian masukkan bawang bombay cincang, kentang potong dadu dan lanjutkan menggoreng sambil sesekali diaduk hingga ayam terlapisi kerak emas(10-15 menit).

3. Selanjutnya semua sisa sayuran, potong juga dadu kecil dan garam dengan bumbu.

Aduk dan goreng lagi selama 7 menit agar sayuran sedikit matang dan mengeluarkan aromanya.

4. Sentuhan akhir tambahkan pasta tomat yang dilarutkan dalam air, aduk untuk terakhir kalinya, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 5-10 menit.

Kesiapan hidangan diperiksa dari kesiapan dagingnya. Jika sudah matang maka sayur rebusnya juga sudah siap.

Selamat makan!

Resep lezat dengan sayuran, daging, dan kentang

Mungkin bagi Anda cara ini sama dengan cara sebelumnya, hanya dagingnya saja yang berbeda. Tapi tidak. Bedanya di sini adalah sayurannya tidak digoreng terlebih dahulu, artinya masih ada sarinya yang tersisa di wajan. Hasilnya kemungkinan besar bukan rebusan, tapi kaldu daging dengan sayuran. Lezat.

Cara ini sangat cocok untuk memasak di kuali di suatu tempat di alam.

Bahan-bahan:

Daging babi – 500 gram
Zukini - 1 buah
Kentang - 1kg
Wortel - 3 buah.
Bawang - 1 buah
Paprika - 1 buah
Minyak sayur - 2 sdm
Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

1. Iris daging babi dalam potongan besar(seperti kebab shish) dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur dengan api kecil selama 20 menit.

2. Kemudian tambahkan wortel cincang kasar dan bawang bombay ke dalam daging, tambahkan garam dan merica, aduk dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 10 menit.

3. Dan terakhir, tambahkan kentang cincang, zucchini dan merica. Aduk lagi, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit.

Seperti yang Anda perhatikan, masuk resep ini Semua bahan dicincang kasar. Hal ini untuk memudahkan penyajiannya di piring nantinya.

Itu saja. Diperlukan waktu sekitar satu jam untuk melakukan semuanya. Selamat makan!

Cara merebus zucchini dengan sayuran dalam panci

Ciri khas memasak zucchini rebus di dalam wajan adalah masakannya dimasak dengan kuah. Oleh karena itu, ia dapat bertindak sebagai yang pertama dan kedua. Ini sangat berguna jika, misalnya, Anda sedang diet dan sangat menginginkan kaldu.

Secara umum, zucchini dan sayuran yang dimasak dalam wajan jauh lebih bergizi daripada dimasak dalam wajan (karena mengandung lebih sedikit minyak) dan sangat cocok untuk diet sehat jika Anda sedang diet atau sekadar menjaga kesehatan.

Jika Anda tertarik, maka saya sarankan 4 pilihan yang berbeda cara merebus sayuran dalam panci.

Resep paling sederhana untuk zucchini rebus dengan sayuran

Namanya berbicara sendiri: seluruh kesulitannya terletak pada pemotongan awal bahan-bahannya.

Resep langkah demi langkah untuk zucchini isi dengan daging cincang

Dan resep ini akan membuat Anda mengingatnya. Memang benar mereka sangat mirip. Tetapi dinding zucchini lebih tahan lama dan hidangan yang sudah jadi bahkan dapat dipotong menjadi cincin - tidak ada yang berantakan.

Bahan-bahan:

Zukini - 3-4 buah.
1 bawang bombay sedang
1 wortel
Daging cincang – 500 gram

Untuk kuahnya:

Tepung - 2 sdm
Pasta tomat - 2 sdm
Air – 700ml
Minyak bunga matahari - 4 sdm

Persiapan:

1. Potong zucchini menjadi dua dan kikis bagian tengahnya. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan satu sendok teh. Ketebalan dinding bentuk yang dihasilkan tidak boleh lebih dari setengah sentimeter. Dan harus ada bagian bawah.

Disarankan menggunakan zucchini dengan ketebalan yang sama, agar pada saat direbus tidak ada yang sudah siap, ada pula yang belum.

2. Cincang halus bawang bombay dan wortel atau parut, lalu goreng dengan minyak sayur hingga berwarna keemasan.

3. Campur daging cincang dengan bawang goreng, tambahkan garam dan merica, aduk rata hingga rata.

4. Isi cetakan zucchini dengan daging cincang dan letakkan tegak di dalam wajan.

5. Untuk menyiapkan kuahnya, panaskan minyak bunga matahari dan goreng tepung di atasnya dengan api sedang.

6. Kemudian tambahkan pasta tomat dan goreng juga.

7. Terakhir tambahkan air, aduk adonan hingga rata dan tunggu hingga mendidih.

8. Tuang kuah yang dihasilkan ke dalam wajan berisi zucchini dan letakkan di atas api sedang.

Kuahnya hampir menutupi seluruh zucchini.

9. Saat panci mendidih, kecilkan api menjadi rendah, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 40 menit.

Siap. Selamat makan!

Rebusan sayur dengan tomat dan pasta tomat

Ini bagus resep universal yang bisa digunakan untuk memasak hidangan makan siang dan Anda dapat menggunakannya untuk membuat persiapan musim dingin jika Anda menuangkan hidangan yang dihasilkan ke dalam stoples yang disterilkan. Namun kita akan membicarakan hal ini dalam topik terpisah nanti.

Bahan-bahan:

1 buah zucchini berukuran sedang
2 tomat
2 paprika
3-4 wortel sedang
1 bawang bombay
2-3 siung bawang putih
250 gram pasta tomat
2 sdm jus lemon
Garam lada

Persiapan:

1. Potong bawang bombay dan wortel, lalu tumis dalam panci bersama sebagian kecil minyak sayur sampai lunak.

2. Tambahkan zucchini potong dadu, aduk, tutup dan biarkan mendidih selama 8-10 menit.

3. Kemudian masukkan tomat cincang kecil dan paprika, yang juga harus dicampur dan direbus di bawah tutupnya selama 10 menit.

4. Sebagai sentuhan terakhir, tambahkan pasta tomat. jus lemon, irisan bawang putih dan garam dan merica. Aduk dan tutup panci untuk terakhir kalinya selama 10 menit.

Siap. Selamat makan!

Resep asli sayuran rebus dalam jus tomat

Dan akhirnya satu lagi pilihan yang menarik persiapan di mana perebusan dilakukan dengan jus tomat.

Bahan-bahan:

Timun Jepang – 600 gram
Bawang putih – 1 kepala
Tomat – 300 gram
Sayuran hijau (dill, peterseli, bawang bombay) – masing-masing 2-3 tangkai
Garam secukupnya
Bumbu Italia – 1 sdm

Persiapan:

1. Potong zucchini menjadi cincin setebal setengah sentimeter, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan aduk rata.

2. Ambil panci atau panci kecil dan letakkan lingkaran zucchini dengan rapat di dalamnya.

3. Haluskan tomat dalam blender bersama bawang putih.

Jika diinginkan, kulit tomat bisa dikupas terlebih dahulu dengan menuangkan air mendidih ke atasnya.

4. Tuangkan jus yang dihasilkan ke atas zucchini dan letakkan panci di atas api kecil.

5. Taburkan bumbu cincang di atasnya, tutup dan biarkan mendidih selama 15 menit.

Siap. Selamat makan!

Seperti yang ini resep menarik Saya telah menyusunnya menjadi artikel hari ini. Namun ini bukanlah segalanya. Ada pilihan bagus untuk merebus zucchini di dalam oven. Mereka bisa direbus dalam cetakan atau dalam panci. Pilihan seperti itu tentu patut mendapat perhatian dan saya akan menulisnya dalam waktu dekat.

Sekian untuk hari ini, terima kasih atas perhatiannya.

Karena kandungan kalorinya yang rendah, zucchini bisa disebut aman produk makanan dan gunakan bahkan dalam diet paling ketat sekalipun. Sayuran ini jarang dikonsumsi dalam bentuk mentah, terutama sebelum disajikan. perawatan panas: merebus, merebus, memanggang, menggoreng.

Lebih baik merebus zucchini bersama sayuran lain: bawang bombay, wortel, kentang, paprika, tomat. Dan menambah semur dari zucchini rempah-rempah yang berbeda dan bumbu memungkinkan Anda menemukan aspek rasa baru dari sayuran ini.

Sebelum proses perebusan, semua sayuran dipotong dadu dan digoreng hingga setengah matang, atau lebih baik lagi hingga berwarna cokelat keemasan. Dalam hal ini, sayuran akan mempertahankan bentuknya dan tidak berubah menjadi bubur saat direbus.

Resep zucchini rebus dengan sayuran

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1kg;
bawang bombay – 100 gram;
wortel – 150 gram;
seikat daun bawang;
pasta tomat;
minyak sayur;
seikat adas.

Persiapan

Cuci zucchini sampai bersih dan potong dadu. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel dengan kasar. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel dan goreng lagi selama 5-7 menit. Tambahkan zucchini ke bawang dan wortel. Garam dan goreng selama 5-10 menit. Encerkan pasta tomat dengan air dan tambahkan bawang hijau dan tuangkan zucchini. Lanjutkan memasak sampai zucchini siap.

Zucchini rebus dengan sayuran dan kentang

Bahan-bahan:

labu zucchini – 500 g;
kentang – 500 gram;
paprika merah dan hijau – 4 buah;
bawang bombay – 2 buah;
terong – 2 buah;
bawang putih – 6 siung;
tomat kupas kalengan – 500 g;
campuran bumbu favorit Anda - 2 sendok teh;
kaldu sayur– 250ml;
buah cabai – 2 buah;
minyak zaitun;
garam.

Persiapan

Panaskan panggangan dalam oven hingga maksimal. Kami mencuci semua sayuran sampai bersih. Potong lada menjadi dua bagian memanjang dan buang bijinya. Kami juga memotong terong menjadi dua bagian memanjang. Masukkan bawang bombay utuh. Lapisi loyang kertas perkamen. Tempatkan potongan sayuran di atas kertas dan panggang di bawah panggangan selama tujuh menit.

Jika tidak memiliki pemanggang, Anda bisa memanggang sayuran di bagian atasnya oven pada suhu 250 derajat selama 20 menit. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu. Kami mengolah zucchini dengan cara yang sama. Kupas dan potong bawang putih.

Keluarkan sayuran panggang dari oven dan dinginkan. Kupas lada. Potong dadu bawang bombay, merica dan terong, potong cabai menjadi cincin tipis.

Dalam panci lebar, goreng kentang, bawang bombay, dan bawang putih dengan minyak zaitun. Goreng selama 5 menit dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan semua sayuran dalam panci. Didihkan, buka tutupnya, selama sekitar 10 menit, aduk terus.

Tambahkan tomat juga. Garam semuanya dan taburi dengan bumbu. Masak terus sampai sayuran siap. Sajikan panas.

Zucchini direbus dengan sayuran dalam krim asam

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1 buah;
bawang – 1 buah;
wortel – 2 buah;
nasi - setengah gelas;
krim asam – 1 gelas;
minyak sayur;
garam lada.

Persiapan

Kupas zucchini dan potong dadu. Cincang halus bawang bombay dan wortel. Kami mencuci beras dengan tujuh air dan membiarkannya membengkak. Goreng zucchini dengan minyak sayur, lalu pindahkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal. Secara terpisah dari zucchini, goreng bawang bombay dan wortel. Saat bawang bombay dan wortel berwarna coklat, tambahkan krim asam dan didihkan selama 3 menit. Tuangkan campuran di atas zucchini.

Tuang nasi dan ratakan di atas permukaan sayuran, tambahkan garam dan tambahkan air atau kaldu. Cairan tersebut harus dituangkan 2 cm di atas nasi. Tutup panci dengan penutup dan terus didihkan dengan api kecil sampai nasi matang. siap, Anda bisa menyajikannya.

Musim panas telah berakhir: kolak, selai, dan acar diaduk, tetapi apa yang harus dilakukan dengan buah-buahan hijau “perut buncit” yang memanjakan mata ibu rumah tangga dengan kelimpahannya? Dalam kemurahan hati ini panen sayuran sungguh dosa jika tidak memasaknya hidangan vitamin Betapa nikmatnya merebus zucchini dengan sayuran dalam wajan - resep langkah demi langkah kami akan memberi tahu Anda.

Ada begitu banyak pilihan hidangan dengan zucchini rebus, jadi kami memutuskan untuk menerbitkannya yang telah terbukti selama bertahun-tahun resep klasik suguhan tradisional kami.

Cara merebus zucchini dengan benar di penggorengan

Zucchini adalah anugerah bagi ibu rumah tangga mana pun, karena dalam persiapan apa pun (baik digoreng atau direbus), sayuran ini benar-benar bersahaja, dimasak dengan cepat dan hasilnya selalu lezat.

Namun ada satu pelajaran yang patut dipelajari. Jika Anda ingin zucchini yang dipotong dadu tetap cantik dan bentuknya tetap setelah direbus, maka Anda perlu mengingat dengan tepat berapa lama sayuran ini harus direbus.

Rebus zucchini tanpa minyak dan pra-pemanggangan akan memakan waktu 15 hingga 25 menit, tergantung pada usia sayuran. Muda zucchini tipis dengan kulit halus mereka direbus lebih cepat daripada rekan-rekan mereka yang berkulit tebal dengan ukuran yang mengesankan.
Jika resep memerlukannya perlakuan pra-panas cincang zucchini dalam minyak panas dalam wajan, lalu hanya perlu 10-15 menit untuk mendidih.

Cara merebus zucchini dengan krim asam dan daging cincang

Bahan-bahan

Daging sapi cincang - ½ pc. + -
- 2 buah. + -
- 1 buah. + -
- ½ gelas + -
- ½ gelas + -
Pasta tomat - 20 gram + -
— 5-7 gram + -
- ½ sdt. + -
Kari - 1 sejumput + -
- 1 sendok teh. + -

Cara merebus zucchini dengan daging cincang di penggorengan

resep ini hidangan sehari-hari sebuah seri " dapur sederhana“Anda bisa memasak di rumah setiap hari dan tetap tidak bosan. Hidangan ini rasanya sangat mirip gulungan kubis malas, Tetapi pilihan ini lebih ringan, bisa dikatakan benar-benar musim panas.

Cuci beras hingga airnya jernih, lalu rebus hingga empuk, jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
Sementara itu, bawang bombai potong dadu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik.
Sekarang mari kita siapkan bagian utama dari suguhan kita. Campur daging cincang dengan nasi, garam (½ sdt) dan merica. Dan setelah dikupas dan dibuang bijinya, potong zucchini menjadi lingkaran setebal 7 mm, potong menjadi dua.
Dalam wajan berdinding tebal, diolesi minyak, letakkan zucchini, daging cincang, dan bawang bombay berlapis-lapis, bergantian. Begitu seterusnya hingga bahan habis.
Terakhir, isi kue lapis saus, yang harus dibuat dari krim asam, pasta tomat, gula dan 1 gelas air hangat.

Didihkan zucchini dengan daging cincang dengan api besar di bawah tutupnya, kecilkan api menjadi kecil dan masak hidangan selama 1 jam.

Masak sendiri hidangan asli Masakan Kaukasia Ini tidak sulit sama sekali. Anda hanya perlu mengambil terong dan zucchini dan merebusnya dalam wajan bersama bawang putih, tomat, dan telur.

Camilannya ternyata enak, sangat menyehatkan, dan yang paling enak adalah cepat disiapkan. Penasaran?! Lalu yang ini resep langkah demi langkah akan sangat relevan bagi Anda.

Bahan-bahan

Zukini – 1 buah;
Terong – 2 buah;
Tomat segar – 4-5 buah;
paprika – 2-3 buah;
Bawang – 1-2 kepala;
Bawang putih – 3-5 siung;
Telur pilihan – 2-3 pcs.;
Lada hitam (bubuk) – ½ sdt;
daun ketumbar hijau – 2 ikat;
Minyak bunga matahari – 80 ml;
Garam meja - secukupnya.

Cara merebus terong dengan zucchini di penggorengan

Cuci, kupas dan potong semua sayuran yang disebutkan: bawang bombay - menjadi setengah cincin, tomat dan terong - menjadi setengah lingkaran tipis, zucchini - menjadi kubus, paprika - menjadi potongan, dan potong bawang putih dan rempah-rempah secara acak.
Tuang minyak ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, panaskan dengan api besar, lalu masukkan bawang bombay ke dalam wadah dan goreng hingga berwarna kecoklatan selama 2-3 menit.
Selanjutnya, tambahkan zucchini ke dalam penggorengan, setelah 3 menit – terong dan paprika. Dengan api besar, aduk terus, goreng sayuran selama 5 menit dan masukkan tomat ke dalam wadah.
Kecilkan api hingga sedikit kurang dari sedang, tuangkan sedikit air (¼ gelas) ke dalam penggorengan dan didihkan hidangan di bawah tutupnya selama 20 menit.
5 menit sebelum akhir memasak, tuangkan telur kocok, aduk semuanya dengan cepat, tambahkan bawang putih, bumbu, garam, merica, aduk kembali dan masak di bawah tutupnya sampai matang.

Cara merebus daging babi dengan zucchini

Daging dengan zucchini dan kentang adalah pilihan makan malam yang bagus perbaikan cepat. Selain itu, dengan melakukan penyesuaian resep, Anda bisa mengejutkan pasangan Anda dengan bakat kuliner Anda setiap hari. Misalnya, sedikit bawang putih atau cabai akan membuat masakan lebih pedas, namun paprika dan jamur akan menambah rasa gurih baru pada cita rasa camilan.

Bahan-bahan

Daging babi – 300 gram;
Kentang – 3 buah;
Daun bawang – 2-3 buah;
Zukini – 2 buah;
Tomat (segar) – 2 buah;
Sayuran cincang halus (berbagai macam: adas, peterseli, daun ketumbar) – 3-5 sdm;
Minyak bunga matahari olahan – 50 ml;
Garam secukupnya.

Cara merebus zucchini dengan kentang dan daging di penggorengan

Bilas fillet dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu memanjang. Kemudian beri garam pada daging secukupnya, merica dan goreng dengan api besar dalam minyak panas hingga merah selama 15 menit.
Pada saat ini, kupas kentang, zucchini, potong sayuran menjadi batangan dan tambahkan daging, lalu kami terus menggoreng semuanya selama 10 menit.
Kemudian masukkan bawang bombay cincang, tomat potong tipis-tipis, garam, tutup penggorengan dengan penutup dan masak semua bahan dengan api sedang selama 15 menit, lalu matikan kompor.
Saat daging dan semua sayuran di wajan sudah siap, tambahkan bumbu cincang halus dan biarkan piring tertutup selama 5-7 menit.

Jika musim panas Anda sukses dan menghasilkan buah labu, maka inilah saatnya untuk memamerkan keahlian kuliner Anda dan menunjukkan bakat sejati seorang koki. Apalagi, kini Anda tahu persis betapa nikmatnya merebus zucchini dengan sayuran, daging cincang, atau daging di penggorengan. Pilih saja resep sesuai kebijaksanaan Anda - dan kejutan, kejutan, kejutan!