Roti pendek lembut. Kelezatan yang lezat dan lembut - resep untuk membuat kue yang rapuh

Kue sederhana dan enak yang bisa Anda masak sendiri dengan cepat dan mudah. Resep sederhana selalu sangat populer di kalangan nyonya rumah. Kue buatan sendiri selalu terasa lebih enak daripada yang dibeli di toko. Misalnya, Anda bahkan dapat membuat kue roti paling sederhana dengan atau tanpa isian, taburkan kacang di atasnya atau tutupi dengan semacam glasir. Memasak kue yang enak tidak akan memakan banyak waktu, dan Anda pasti bisa menyenangkan keluarga Anda yang menginginkan sesuatu yang enak. Ukuran kue, bentuknya - hanya bergantung pada keinginan Anda. Saat memanggang kue di rumah, Anda bisa menambahkan susu kental ke dalamnya, havermut, coklat, coklat. Bisa dengan tambahan manisan buah-buahan, kurma tumbuk, biji poppy dan vanilla. Ayo panggang yang paling enak kue buatan sendiri Anda tidak dapat memiliki terlalu banyak kue buatan sendiri.

Pertimbangkan resep kue shortbread yang paling sederhana. Kue sederhana dan lezat tidak membutuhkan banyak usaha, produk mahal, kue shortbread keluar dengan rapuh dan enak. Ada banyak variasi kelezatan ini. Mari kita pilih resep paling sederhana untuk kue margarin.

Bahan-bahan

Untuk memanggang ini, Anda membutuhkan minimal produk:

margarin yang baik - 300 gram;
tepung terigu - 2,5-3 cangkir;
gula - 1 cangkir;
soda - sekitar 0,5 sendok teh;
telur - 2 buah.

Metode memasak

Mari kita mulai memanggang:

Ayak tepung, tambahkan soda ke dalamnya dan sebarkan campuran ini ke dalam seluncuran.
Di margarin yang sudah kita haluskan terlebih dahulu, tambahkan telur sedikit demi sedikit, tuang ke tepung. Potong massa dengan kuat dengan pisau dan kumpulkan menjadi gumpalan. Adonan harus tetap dingin, jika tidak margarin akan meleleh, merendam tepung dan struktur adonan akan berubah.
Segumpal adonan yang dibungkus film dipindahkan ke dingin selama setengah jam.
Kami membuat adonan yang tidak terlalu tebal, setebal 5-7 milimeter.
Kue shortbread dibuat dari sangat adonan plastik, sehingga Anda dapat memberikan bentuk apapun. Anda bisa memotongnya menjadi belah ketupat dengan pisau tajam, Anda bisa memeras mug dengan gelas dengan ujung tajam, Anda bisa memotong kue dengan cetakan, dan kemudian Anda akan mendapatkan bentuk apa pun - bulan sabit, tanda bintang, oval.
Kami memanaskan oven hingga 180-200 derajat. Taburi loyang dengan tepung, taruh blanko kami.
Kami berdiri di dalam oven sampai kue mendapatkan warna kemerahan keemasan yang menyenangkan.

Cookie "Log"

Pertimbangkan resep untuk yang sederhana namun kue-kue lezat dengan kismis. Diolah secara instan, ternyata pedas dan sangat harum.

Bahan-bahan

Anda harus memiliki stok barang-barang berikut:

750 gram margarin;
300 gram kismis;
600 gram gula;
dua telur;
1 sendok teh soda mati;
2,5-3 cangkir tepung;
satu telur untuk mengoles.

Metode memasak

Menguleni adonan:

Lelehkan margarin dan dinginkan.
Campur telur dengan gula dengan pengocok atau mixer.
Tuang garam ke dalam tepung yang diayak, soda mati dan kismis.
Tambahkan telur dan tepung ke margarin, uleni. Adonan harus lunak, plastik, tidak curam.
Dari adonan dengan pisau keriting, bentuk flagela kecil, "batang kayu".
Pindahkan flagela ini ke selembar kue dan olesi dengan telur kocok.
Rendam kue selama 25-35 menit dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.

Roti pendek dengan susu

Mari kita analisis resep kue sederhana yang dibuat dengan sangat cepat, ringan, rapuh, empuk, dan memiliki aftertaste susu yang enak. Kue kue lezat ini tidak basi selama beberapa hari.

Bahan-bahan

Selain komponen kue tradisional dengan margarin, kami menggunakan susu:

susu - 100 mililiter;
tepung - 3 gelas;
mentega(margarin) - 150-180 gram;
gula - 1 gelas;
telur ayam - 2 buah;
soda (baking powder untuk adonan) - 1 sendok teh.

Metode memasak

Anda dapat membuat kue shortbread dari susu dalam 30 menit:

Mentega lembut diremas dengan gula dengan tangan atau dengan mixer sampai kita mendapatkannya massa homogen. Kocok telur satu per satu, tuangkan susu secara bertahap, aduk terus sampai diperoleh campuran yang homogen.
Tuang tepung dengan baking powder ke dalam campuran ini, uleni adonan lembut. Jika adonan Anda encer, tambahkan sedikit tepung lagi.
Tutupi adonan dengan kain lembab dan dinginkan selama 30-40 menit.
Ratakan pelat dengan ketebalan 8-10 mm. Dengan pisau, gelas, atau berbagai pemotong, potong kue sesuai bentuk yang Anda suka.
Panaskan oven 180 derajat terlebih dahulu, letakkan loyang dengan angka selama 15 menit. Setelah dipanggang, hancurkan kue parutan kelapa atau gula bubuk.

Krim asam

Bagi banyak orang yang menyukai makanan manis, yang paling enak adalah shortbread, yang resepnya termasuk krim asam. Cookie sederhana ini disiapkan dengan sangat cepat, rasanya empuk dan lembut. Tentu saja, dalam banyak hal, rasanya tergantung pada kandungan lemak krim asam, semakin gemuk krim asamnya, semakin lapang kue yang dihasilkan. Tapi bagaimanapun juga, semua anggota rumah tangga akan menikmati kue buatan tangan Anda. Rasa cookiesnya bisa sangat berbeda, karena bisa ditambahkan madu, zest, kismis atau kacang ke dalamnya, permukaannya bisa ditaburi biji wijen atau campuran coklat dan gula.

Bahan-bahan

Adonan ini dibuat dari bahan paling sederhana:

margarin - 150 gram;
krim asam - 300 gram;
gula - 1 gelas;
telur - 3 buah;
sejumput soda (tidak perlu dipadamkan dengan cuka, krim asam sudah cukup asam);
tepung - 3-4 cangkir;
kulit vanila, kayu manis atau lemon - secukupnya.

Metode memasak

Sangat mudah untuk menyiapkan makanan penutup paling sukses ini jika Anda mengikuti resepnya:

Lembutkan margarin terlebih dahulu, gosok dengan krim asam dan telur. Jika mau, Anda bisa mengambil margarin dan mentega menjadi dua, udara segar dan rasa makanan penutup Anda akan meningkat.
Tuang gula dan soda ke dalam tepung, aduk rata. Tambahkan margarin ke dalam campuran ini, uleni adonan plastik lembut. Cobalah untuk melakukan semuanya dengan cepat agar adonan tidak sempat memanas, jika tidak maka kerapuhannya akan berkurang.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian agar lebih cepat dingin, dan bungkus setiap gumpalan dalam film. Pindahkan adonan ke lemari es selama setengah jam. Adonan dingin jauh lebih mudah untuk dikerjakan.
Adonan dingin menggulung adonan menjadi selembar setebal 6-8 milimeter, memotong bentuk yang sewenang-wenang. Pindahkan benda kerja Anda ke lembaran yang sudah diolesi minyak dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 -200 derajat Celcius selama 20 menit.
Anda bisa sedikit membasahi permukaan kue dengan air atau telur sebelum dipanggang dan taburi dengan biji poppy, biji wijen, gula halus.

Bagel dengan selai

Masih ada berbagai lezat kue di atas margarin bagel pasir dengan selai atau selai. Ini adalah kelezatan renyah yang rapuh yang benar-benar meleleh di mulut Anda. Selai atau selai harus diambil sangat kental, lebih baik jika sedikit asam, rasanya akan sangat gurih. Tidak ada gula di dalam adonan, jadi bagel yang dipanggang harus ditaburi gula bubuk.

Bahan-bahan

Kami membutuhkan yang berikut ini:

krim asam - 300 gram;
margarin - 300 gram;
tepung 4-4,5 cangkir (bisa lebih banyak);
soda -0,5 sendok teh;
selai - 300 - 350 gram;
gula bubuk-5-6 sendok teh.

Metode memasak

Baking menerima nama ini karena bentuknya:

Kami melunakkan margarin dalam kondisi ruangan selama 1,5-2 jam. Campur krim asam dengan margarin lunak.
Tambahkan soda ke tepung. Dari krim asam, margarin, dan tepung, uleni adonan yang cukup curam. Kami membaginya menjadi 4-5 bagian, membungkus masing-masing dengan polietilen, dan mengirimkannya ke tempat dingin selama 1,5-2 jam.
Kami mengeluarkan satu bagian teks dari lemari es, menggulung lingkaran tipis setebal 0,5 cm. Dengan pisau tajam, bagi setiap lingkaran menjadi 8 segmen (segitiga).
Sebarkan selai kami di bagian lebar segitiga, gulung dengan bagel, mulai dari ujung lebar.
Kami membawa suhu oven ke 190-200 derajat, melapisi lembaran dengan perkamen, mengirim bagel kami ke sana.
Waktu pemaparan dalam oven kira-kira 30 menit. Harap dicatat bahwa karena tidak ada gula di dalam adonan, bagelnya tetap hampir putih.
Dinginkan kue yang sudah jadi, taburi dengan gula bubuk secukupnya.

Makanan penutup ini disimpan dalam waktu lama, tidak basi selama beberapa hari.

Kue tepung gandum hitam

Ada resep kue yang menggunakan gandum sebagai pengganti gandum. tepung gandum. Penambahan biji, madu, dan aprikot kering membuat kue ini tidak hanya sangat harum dan rasanya tidak biasa, tetapi juga menyehatkan.

Bahan-bahan

Kami akan menyiapkan produk-produk berikut:

minyak sayur olahan - 0,5 cangkir;
tepung terigu - 0,5 cangkir;
tepung gandum hitam -1,5 cangkir;
air - 1,5 gelas;
telur - 3 buah;
biji - 1 sendok makan;
madu - 1 sendok makan;
aprikot kering - 4-5 buah;
garam di ujung pisau;
gula bubuk untuk hiasan.

Metode memasak

Mari kita mulai dengan adonan:

Tuang air, minyak, madu ke dalam piring tahan panas dan didihkan.
Tambahkan tepung, aduk. Kocok telur satu per satu, pastikan untuk mencampur setelah setiap telur ditambahkan. Tambahkan biji dan aprikot kering cincang ke dalam adonan, aduk.
Dengan tangan basah atau sendok, bentuk kue. Pindahkan ke loyang berlapis foil.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan simpan cookie pada suhu ini selama 25 menit. Kemudian dinginkan oven hingga 160 derajat dan lanjutkan memasak selama 10-15 menit lagi.
Setelah dipanggang, dinginkan kue, taburi dengan gula bubuk.

havermut

Saya pikir semua orang menyukai kue gandum, karena banyak yang berfungsi sebagai pengingat masa kecil. Adonan untuk kue gandum bisa diremas dengan krim asam, susu atau kefir. Anda bisa menambahkan telur, atau potongan buah, kacang atau coklat. Cookie oatmeal tidak dapat diekspos secara berlebihan di dalam oven, segera setelah berwarna kecokelatan - dapatkan.

Bahan-bahan

Anda bisa mengonsumsi oatmeal makanan cepat saji, atau penggilingan kasar:

serpihan gandum - 300 gram;
tepung - 100 gram;
mentega - 100 gram;
telur - 2 buah;
kakao (opsional) - 1 sendok makan;
gula - 70 gram;
soda - setengah sendok teh;
minyak sayur untuk mengolesi wajan.

Metode memasak

Saat menambahkan kakao, kue kering akan memiliki aroma asli:

merindukan sereal melalui penggiling.
Lelehkan mentega dalam bak air, campurkan ke dalam sereal.
Giling gula dengan coklat sampai gumpalannya hilang. Campur tepung dengan soda. Gabungkan ketiga massa ini, buat adonan yang homogen. Basahi tangan Anda dengan air, bentuk kue kecil.
Memanaskan lebih dulu oven ke 170 - 180 derajat. Waktu memanggang - 15-20 menit. Semakin tipis kue, semakin cepat dipanggang.

Rasa kue oatmeal dapat diubah dengan menambahkan kurma yang dihancurkan, aprikot kering, plum atau kismis.

Cookie yang akan menyenangkan setiap tamu dapat dibuat dari yang paling banyak produk konvensional sambil menghabiskan waktu minimum. Eksperimen, diversifikasi resep dasar dan senangkan orang yang Anda cintai dengan kue buatan sendiri yang segar.

Masak cepat hidangan penutup yang lezat dan tetap sesuai anggaran - itulah yang dilakukan resep roti pendek dengan cemerlang. Rasanya lembut, kue-kue buatan sendiri dibedakan oleh strukturnya yang rapuh, mudah disiapkan, dipadukan dengan isian apa saja - keju cottage, kismis, selai, pengawet, kacang-kacangan. Resep klasik (roti pendek dengan margarin) atau asli (melalui penggiling daging) selangkah demi selangkah dengan foto - ini adalah cara tercepat untuk mempelajari atau mengingat cara membuat kue roti pendek.

Resep kue buatan sendiri

Proses pembuatan kue kering dari kue lapis pendek TIDAK rahasia khusus, Anda harus menghormati proporsi dan mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan tepat. Cara-cara tradisional masakan lezat melibatkan penggunaan margarin, yang bisa diganti dengan mentega. Lagi resep asli berdasarkan krim asam, kefir, datang dengan susu kental, keping cokelat, biji cokelat. cara memasak adonan roti pendek untuk membuat kue lezat? Sebelum mengeluarkan adonan, kirimkan ke lemari es selama setengah jam untuk "istirahat".

Pada margarin

Kumpulan produk dasar menurut resep shortbread tradisional adalah daftar minimal, di antaranya ada margarin. Pendukung makan sehat jangan terlalu skeptis dengan produk ini, karena tidak mudah menemukan mentega alami di rak, yang dianggap sebagai alternatif. Anda akan menguasai resep kue buatan sendiri dengan margarin dengan cepat berkat rekomendasi langkah demi langkah di bawah, lalu terapkan, setiap kali memilih isian baru- maka kelezatannya tidak akan bosan.

Bahan-bahan:

400 g tepung;
250 g margarin;
1 telur;
200 g gula;
0,5 sendok teh soda.

Proses memasak langkah demi langkah:

Kocok telur dengan baik dengan pengocok dengan gula sampai yang terakhir benar-benar larut.
Tambahkan margarin yang agak lunak ke dalam campuran. Aduk bahan hingga menjadi seperti keju cottage.
Kemudian secara bertahap, menyaring, masukkan tepung, tuangkan soda, uleni adonan.
Letakkan selama setengah jam di tempat yang dingin, keluarkan, gulung, potong gambar (dengan pisau, cetakan), sebarkan di atas loyang, olesi dengan telur kocok atau susu.
Panggang sekitar 20-25 menit.

Pada mentega

Kue kering yang rapuh menurut resep klasik diperoleh dengan menyiapkan suguhan manis berbahan dasar mentega. Produk dan proporsinya hampir sama, tetapi agar kue siap pakai ternyata tidak keras atau sangat kering, Anda perlu mencampur tepung dengan sedikit pati. Di antara resep kue shortbread, yang ini bagus sebagai bahan dasar, dan Anda bisa mendiversifikasikannya dengan menambahkan kulit lemon, vanila, kacang-kacangan, selai, cokelat jika diinginkan.

proporsi klasik bahan-bahan:

250 g tepung;
150 g mentega (mentega);
80 g gula;
1 telur.

Proses memasak:

Gosok mentega dengan sepertiga cangkir gula.
Pecahkan telur, campur dengan massa minyak.
Ayak tepung, tambahkan isian apa saja atau lakukan tanpa isian sama sekali.
Tetap menguleni adonan dengan hati-hati, memotong kue dan mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven selama 15-25 menit.

tanpa telur

Di antara produk resep tradisional ketika adonan kue kering dibuat di rumah, telur adalah wajib. Tapi tidak ada yang menghalangi Anda untuk membuat kue seperti itu sesuai resep tanpa telur. Opsi ramping tidak banyak mengurangi rasa suguhan buatan sendiri, ternyata adonannya malah lebih banyak plastiknya. Dan kemudian - ini adalah ruang lingkup fantasi yang tak terbatas untuk isian: kue shortbread itu sederhana, tetapi pada saat yang sama mudah membuatnya mulia karena isiannya.

500 g tepung
250 g mentega (mentega);
80 g krim asam;
200 g gula.

Memasak:

Lembutkan mentega dengan meninggalkan produk di dapur selama sekitar satu jam. Kemudian giling seluruh volume dengan gula.
Selanjutnya tambahkan tepung yang sudah diayak, garam ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
Krim asam ditambahkan terakhir, komponen dicampur, tetapi kita harus berusaha untuk tidak "memalu" adonan.
Biarkan selama setengah jam, lalu potong kue dengan pemotong kue. Siapkan, panggang, sekitar 20 menit.

Terburu-buru dengan krim asam "Menit"

Jika Anda mencari resep yang akan membantu, maka resep ini sangat cocok. biskuit lembut meleleh di mulut karena bahan utamanya adalah krim asam. Nama kelezatannya secara langsung menunjukkan bahwa kue shortbread dengan krim asam dibuat dengan cepat, Anda tinggal mengikuti saja petunjuk langkah demi langkah.

Melakukan krim asam roti pendek, ambil:

400 g tepung;
250 g margarin;
150 g gula;
60 ml susu;
sejumput vanila.

Proses memasak:

Margarin lembut(mentega) giling dengan gula sampai halus, as krim asam kental.
Tambahkan susu ke dalam campuran, kocok untuk membentuk massa yang lapang.
Langkah selanjutnya tambahkan tepung yang sudah diayak, uleni adonan shortbread.
Potong atau peras ke atas loyang menggunakan tas kue, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, masak selama 15-20 menit.

Roti gulung isi selai atau selai

Anda bisa memasak kelezatan buatan sendiri yang lezat hanya dalam waktu setengah jam jika Anda memilih resep bagel isian, dan menggunakan kue shortcrust sebagai dasarnya. Tabungan untuk anggaran keluarga hasilnya akan nyata, karena selai atau selai yang disiapkan untuk musim dingin cocok sebagai isian. Panggil anak itu untuk membantu Anda menyiapkan kue roti pendek dengan selai, yang kemudian akan dia makan dengan senang hati.

Bahan-bahan:

400 g tepung;
0,5 sendok teh soda;
150 g krim asam;
250 g margarin;
80 g gula bubuk;
200 g selai (selai, selai).

Proses memasak:

Pound margarin, krim asam hingga konsistensi halus yang homogen.
Kemudian tuang tepung yang sudah diayak, tambahkan soda, uleni adonan untuk bagel.
Maka itu harus dibagi menjadi empat bagian yang sama. Gulung setiap bagian tipis untuk membentuk lingkaran, potong secara diagonal menjadi 8 bagian yang sama.
Lumasi setiap bagian dengan isian, gulung bagel, mulai dari tepi lebar.
Sebarkan di atas loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam, atur suhunya tidak lebih dari 200 derajat.

Di kefir untuk anak-anak

Bagaimana cara membuat kue shortbread untuk anak-anak agar empuk? Buat di atas kefir, lalu perawatan bayi selamanya akan dikenang. Resepnya, bersahaja dalam komposisinya, pasti harus mengisi kembali celengan dengan cara paling sederhana, cara memasak kue dengan cepat dan enak di rumah. Untuk kue yang paling lembut untuk anak-anak, ambil bahan-bahan berikut:

450 g tepung;
180 ml kefir;
150 g margarin;
120 g gula;
2 telur;
sejumput garam;
isian apa saja (kismis, keju cottage, coklat, aprikot kering).

Memasak:

Kocok telur dengan pengocok hingga berbusa, tambahkan gula pasir, kefir, aduk lagi produk sampai rata.
Tambahkan tepung terigu, garam, margarin lunak, isian. Uleni adonan, yang lebih baik kemudian bungkus dengan film dan biarkan selama setengah jam.
Setelah itu, gulung, potong angka, olesi dengan telur kocok atau susu. Kirim untuk dipanggang selama 20 menit.

Dengan kismis dan cokelat dari Yulia Vysotskaya

Ubah adonan shortbread menjadi kelezatan gourmet tidak akan sebesar masalah khusus bagi yang memilih resep ini. Fitur dari metode memasak ini kue rumahan dalam hal itu kismis pertama-tama harus direndam dalam rum, port atau brendi. Isian lainnya - cokelat - tidak dihancurkan atau dilelehkan, tetapi dicincang dengan pisau sehingga adonan menjadi potongan-potongan kecil. Kue shortbread yang sudah jadi menjadi renyah jika Anda memasukkan adonan ke dalam lemari es sebelum dipanggang.

Bahan-bahan:

240 g tepung;
0,5 sendok teh soda;
125 g mentega (mentega);
100 g gula;
1 telur;
100 g cokelat;
70 g kismis;
1 jeruk (kulit);
50 ml minuman beralkohol (cognac, rum);
sejumput garam, kayu manis, cengkeh, vanila, pala.

Memasak:

Ayak tepung, campur dengan soda, rempah-rempah, infus kismis terlebih dahulu.
Gosok mentega dengan gula secara menyeluruh, tambahkan telur yang sudah dikocok dengan pengocok.
Kemudian tuangkan minuman beralkohol, di mana kismis dimasukkan, tuangkan parutan kulit jeruk, coklat, gabungkan massa dengan tepung.
Uleni adonan, masukkan selama setengah jam kompartemen kulkas(di bawah film).
Selanjutnya, bentuk bola-bola kecil, peras sedikit, letakkan di atas loyang, kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit.

Dalam slow cooker

Cara cepat memanggang kelezatan buatan sendiri yang lezat dengan memilih resep kue shortbread adalah dengan menggunakan slow cooker. Kelezatan yang komposisi bahannya sederhana dan tidak kalah mudahnya dalam pembuatannya hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk menguleni adonan. Kemudian tinggal memilih isian sesuai selera Anda, membuat icing, sehingga dalam setengah jam Anda bisa mulai minum teh, mentraktir semua orang dengan kue buatan sendiri yang lezat.

Bahan-bahan:

250 g tepung;
100 g gula;
160 g mentega (mentega);
2 butir telur (kuning telur);
sejumput garam.

Memasak langkah demi langkah:

Pecahkan telur, pisahkan kuning telurnya (Anda hanya membutuhkannya).
Campurkan mentega yang sedikit meleleh dengan kuning telur, tambahkan gula, sedikit garam, kocok hingga rata.
Ayak tepung, tambahkan ke campuran yang sudah disiapkan, uleni adonan, yang kemudian harus didiamkan selama setengah jam di tempat yang dingin.
Gulung lapisan tipis sekitar 5 mm, lalu lanjutkan memotong dengan cetakan atau pisau.
Setel multicooker ke mode "Memanggang". Sebelum cookie dimasak, selama setengah jam ini, buat icing dari protein yang tersisa, kocok dengan gula bubuk dengan mixer.

Berapa banyak kalori dalam kue roti pendek

Kandungan kalori biskuit shortbread relatif rendah: dari 383 hingga 411 kkal per 100 g Indikator ini bervariasi tergantung pada komponen dan jenis isiannya. Jika Anda melakukannya tanpa yang terakhir dalam proses memasak, dan ambillah sebagai dasar resep klasik, tetapi bukan kue shortbread dengan krim asam, Anda mendapatkan opsi kalori terendah. Sebaliknya, dengan coklat, coklat, selai, kandungan kalori kue shortbread akan mencapai maksimal.

Video

Ketika menyebar di sekitar rumah rasa yang lezat kue rumahan, suasana menjadi nyaman dan mood semua rumah tangga naik. Kue shortbread apa pun adalah kelezatan sederhana yang dapat mengubah pesta teh menjadi hari libur. Untuk melakukan ini, tonton resep kue shortbread dalam versi video untuk membuat kue tanpa aditif berbahaya, dengan isian sesuai selera. Minimum produk yang diperlukan, sedikit imajinasi, sedikit waktu: dalam setengah jam Anda akan dapat menyajikan kelezatan yang lembut dan rapuh ke meja.

Resep adonan keju cottage

Dibutuhkan tidak lebih lama dari resep klasik. Pilih yang tidak terlalu berminyak produk susu dan ikuti rekomendasi sederhana video. Kue buatan sendiri yang sudah jadi rasanya sangat lembut.

Cara membuat kue mayones melalui penggiling daging

Cara asli untuk memasak kue buatan sendiri berdasarkan kue shortbread menyarankan untuk mengambil as bahan dasar mayones. Tapi rasa gurih bukan satu-satunya nuansa resep video ini yang akan mengejutkan Anda. Siapkan penggiling daging, yang sangat diperlukan dalam proses pembuatan kue.

Kue buatan sendiri cepat: kue keping coklat

Buat suguhan buatan sendiri yang lezat secepat resep video di bawah ini membantu. Rahasia bagaimana kue buatan sendiri menjadi rapuh, empuk, enak - Anda akan mempelajari semua ini dengan mempelajari kebijaksanaan Masakan rumah dari video.

Resep Kue Hazelnut Vanila

kue pada minyak sayur - ini untuk dipanggang hari puasa, tetapi pilihan suguhan buatan sendiri dengan vanilla dan kacang-kacangan tidak akan kurang menyenangkan. Selera, lembut, rapuh sehingga meleleh di mulut Anda. Cara membuat suguhan seperti itu di rumah, lebih lanjut tentang ini di video di bawah ini.

Ingat rasa kurabye sejak kecil? Kue roti montok lezat yang meleleh di mulut Anda dan hanya menyisakan rasa manis yang tak terlukiskan!

Saat ini, ketika ibu rumah tangga memiliki akses ke berbagai perangkat, atau yang populer dari cookie, hanya sedikit orang yang terkejut, tetapi kue shortbread sederhana, resep margarin atau mentega, masih patut untuk dicoba! Dan yang terbaik adalah memulai dengan resep yang paling umum.

Resep kue paling sederhana

Setiap makanan yang dipanggang dimulai dengan Selamat bersenang-senang! Dan kue shortbread menurut resep nenek kami disiapkan dengan sangat sederhana sehingga Anda hanya akan mendapatkan emosi yang paling menyenangkan.

Ngomong-ngomong, seperti itu resep sederhana kue buatan sendiri sangat cocok untuk memasak dengan anak-anak, tentu saja, di bawah pengawasan orang dewasa. Nah, kue-kue shortbread yang enak, resep untuk juru masak pemula. Apa yang kamu butuhkan:

200 gr. margarin lembut;
2 sdm. tepung tanpa seluncuran;
1/2 st. Sahara;
1/2 sdt soda atau 5 gr. bubuk pengembang.

Ini adalah kue shortbread biasa, resep sederhana bisa divariasikan dengan kismis, kacang-kacangan atau biji-bijian dengan gula. Dan sekarang kue shortbread, resep sederhana untuk memasak:

1. Parut margarin di atas parutan kasar ke dalam mangkuk yang dalam;

2. Tambahkan semua tepung, setengah norma gula dan padam asam sitrat soda atau bubuk pengembang(tidak padam);

3. Campurkan massa menjadi remah-remah dengan tangan Anda, lalu menjadi adonan yang padat, tetapi tidak kencang;

4. Keluarkan adonan, dari mana kue roti sederhana yang enak akan dihasilkan, di lemari es selama 15 menit;

5. Nyalakan oven dengan suhu 180 C;

6. Keluarkan adonan, gulung berair dan potong kue dengan cetakan;

7. Letakkan blanko di atas loyang, taburi dengan sisa gula dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Kue kue lezat sudah siap! Bagi penikmat super sweets, bisa disarankan untuk menutupi kue shortbread gula yang resepnya sudah Anda ketahui dengan selai atau selai. Selamat makan!

Roti pendek di atas margarin dengan isian keju yang harum

Jika Anda hanya memiliki waktu luang 15 menit dan tamu Anda sudah menginginkan teh, ada baiknya Anda membuat kue kue pendek yang cepat dan enak.

Resep untuk margarin asal tumbuhan cocok untuk yang suka camilan cepat. Kue roti buatan sendiri yang harum - resep sederhana tersedia untuk semua juru masak, tetapi berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

100 - 150 gram. margarin;
100 gr. keju lembut;
70 gr. Keju keras;
1,5 st. tepung;
3 seni. l. air;
4 sdm. l. ayam rebus, potong-potong;
5 gr. bubuk pengembang;
Garam, merica - secukupnya.

Kue shortbread margarin yang sangat orisinal, resep dengan foto yang akan menghiasi blog Anda, ideal untuk sarapan, camilan sore atau bahkan makan malam biasa. Hangat, lembut, tidak membutuhkan banyak waktu. Dan sekarang resep kue shortbread dengan margarin, memasak:

1. Parut margarin dan campur dengan keju lunak;

2. Tambahkan air dan keju keras, parut dengan nada kecil atau sedang;

3. Tambahkan semua tepung, baking powder dan segera uleni adonan tidak kencang, tapi agak padat;

4. Keluarkan adonan untuk kue shortbread dengan isian, resep dengan foto yang disukai semua orang dalam cuaca dingin selama 15-20 menit;

5. Nyalakan oven dengan suhu 150 C;

6. Keluarkan adonan, gulung menjadi jus, lipat menjadi dua dan gulung lagi;

7. Letakkan semua isian, gulung lagi lapisannya dan gulung sedikit;

8. Sekarang Anda dapat memotong bagian yang kosong menjadi kue roti pendek dengan gelas. Resep dengan foto tidak diperlukan potongan keriting, Anda cukup berbagi dengan pisau;

9. Panggang selama sekitar 30 menit, dan selama coklat keemasan Anda bisa mengurapi kue buatan sendiri, resep margarin, dengan telur lepas.

Roti pendek yang benar-benar tidak biasa. Resep dengan foto di atas margarin bervariasi, tetapi cobalah opsi khusus ini. Resep kue shortbread di rumah ini akan menarik bagi semua pria dan anak-anak, karena ada mengisi selera! Kue buatan sendiri, resep margarin bukan satu-satunya kelezatan, kue yang luar biasa dengan selai akan menghiasi meja teh Anda.

Kue roti buatan sendiri dengan selai

Resep kue shortbread di rumah adalah peluang ideal untuk bereksperimen.

Misalnya, jika tidak ada makanan penutup di rumah, kue shortbread satu menit, resep dengan foto yang dapat Anda lihat di situs, sangat cepat dan enak! Cara memasak kue shortbread dengan selai, bahan:

1 st. selai atau selai diadu;
200 gr. mentega krim manis;
1/2 st. krim asam;
1,5 - 2 sdm. tepung;
Gula bubuk, vanillin - secukupnya.

Kue roti lezat dengan selai - kue-kue yang luar biasa, mengumpulkan semua orang di meja. Namun saat membuat adonan, ambil 2-3 porsi sekaligus dan ingat jumlah bahannya, karena Anda harus mengulang resep shortbread cookies dengan selai lebih dari satu kali, kelezatannya akan menjadi dessert favorit keluarga Anda. Cara memasak shortbread cookies menit dengan isian:

1. Lelehkan mentega dan campur dengan krim asam, vanila;

2. Tuang 2/3 sdm. tepung, campur dan taruh adonan di atas meja, ditaburi tepung;

3. Dengan tangan Anda, tambahkan semua tepung, uleni adonan yang halus dan homogen, bungkus dalam film, masukkan dingin selama 25-30 menit;

4. Segera setelah waktunya habis, nyalakan oven dengan suhu 180 C, siapkan loyang tempat Anda akan memanggang kue shortbread tergesa-gesa;

5. Gulung lapisan adonan dengan cepat, potong kotak, taruh isian di setiap bagian, gulung dan kirimkan ke loyang;

6. Resep kue shortbread dengan selai ini disiapkan dalam waktu sekitar 15-20 menit.

Tetap mendapatkan kue shortbread dengan tergesa-gesa dengan isian dari oven, taburi dengan bedak agar menggugah selera kue gula dan sajikan ke meja!

Cara memasak kue shortbread melalui penggiling daging

Tentu saja, penggiling daging lama sudah lama tidak digunakan, disimpan di lemari yang jauh atau dibuang sama sekali.

Tetapi jika rumah tidak hanya memiliki gabungan, ada baiknya menyiapkan kue gula shortbread melalui penggiling daging, kami akan memberi Anda resep dengan foto langkah demi langkah. Untuk memulai bahan-bahannya:

3 kuning ayam;
1 st. Sahara;
1 sendok teh bubuk pengembang;
1 st. tepung (mungkin lebih sedikit)
100 gr. mentega krim manis;
Sedikit garam, gula bubuk atau gula untuk taburan.

Seringkali dikatakan bahwa kue shortbread melalui penggiling daging adalah resep untuk koki muda. Dan memang, setelah mempelajari cara membuat shortbread cookies, Anda akan mengerti betapa sederhana, cepat dan tidak membutuhkan produk yang mahal sama sekali. Dan Anda bisa menyajikan kelezatan seperti ditaburi gula untuk mendapatkan kue gula, atau dengan bubuk yang dicampur dengan coklat atau coklat kering dari kantong. Nah, cara membuat kue shortbread yang enak dengan penggiling daging:

1. Campur gula dengan kuning telur dan baking powder, kocok sampai putih;

2. Nyalakan oven dengan suhu 220 C;

3. Tuang gula vanila atau kayu manis;

4. Lembutkan mentega dan tambahkan kuning telur dengan gula;

5. Tambahkan tepung, garam dan uleni adonan dengan baik;

6. Dan segera, tanpa pemeriksaan, putar adonan melalui penggiling daging;

7. Letakkan pita yang dihasilkan di atas loyang yang dilapisi perkamen;

8. Kirim blanko dengan cepat ke oven dan panggang selama sekitar 15-20 menit.

Ini adalah kue shortbread yang sederhana. Resep dengan foto sangat beragam, tetapi untuk mendapatkan kue gula, Anda harus menaburkan kue kering dengan murah hati segera setelah penggalian gula pasir dan kembali ke oven selama 2 menit. Kemudian butiran gula dikaramelisasi dan diperoleh roti pendek yang sempurna. Anda sudah mengetahui resepnya dengan foto langkah demi langkah, jadi saatnya memasak!

Kue kering dengan kacang

Resep kue yang menggugah selera dengan foto di mana ada kacang benar-benar menarik dengan rasa dan penampilannya.

Mengapa tidak mencoba membuat kue kering yang rapuh dengan kacang di rumah, terutama karena tidak diperlukan keahlian khusus di sini. Kami menawarkan Anda pilihan tidak hanya dengan kacang, tetapi juga dengan susu kental. Apa yang akan dibutuhkan:

200 gr. margarin premium(minyak tidak diperlukan);
3 kuning ayam kecil atau 2 besar;
1 st. Sahara;
10 gr. baking powder atau 1 sdt. soda, dipadamkan;
3 seni. tepung dengan seluncuran kecil;
1 kaleng susu kental rebus, lebih baik masak sendiri;
1 st. kenari, hazelnut atau biji kupas lainnya;
Cokelat hitam (jika Anda suka).

Anda dapat berkenalan dengan foto kue dengan kacang di situs mana pun, tetapi berikut ini cara memasak kue roti yang mudah hancur:

1. Nyalakan oven dengan suhu 180 C;

2. Giling margarin leleh dengan kuning telur dan gula sampai putih;

3. Tambahkan baking powder, tepung dan uleni adonan;

4. Bagi seluruh lapisan adonan menjadi dua dan menjadi kotak. Tuang dan bagikan kacang menjadi satu bagian, panggang selama sekitar 15 menit;

5. Keluarkan paruh kedua adonan, potong kotak dan panggang. Lalu taruh di setiap sendok susu kental rebus, coklat, rekatkan kue kacang(kacang di luar);

6. Biarkan kue kering sebentar dan Anda bisa sajikan.

Kue-kue shortbread rapuh yang sangat lezat dengan kacang sudah siap. Saatnya memanggil semua orang untuk minum teh dan menikmati pujian yang memang pantas. Selamat makan.

Tidak ada kue rumahan yang lebih mudah daripada kue roti pendek. Memperkenalkan resep klasik untuk membuat kue shortbread yang renyah dan lumer di mulut. Untuk memanggangnya, tidak diperlukan keahlian kuliner khusus. Selain itu, adonan berfungsi sebagai sumber fiksi yang tidak ada habisnya. Bermain dengan aditif dan bentuk, Anda bisa membuat berbagai kerajinan tangan yang lezat. Salah satunya - bintang dengan mata merah - kami akan tunjukkan di lampiran resep. Agar kue shortbread tidak rapuh, kami tidak hanya menuangkan gula ke dalam adonan, tetapi juga melarutkannya sebagian kecil air.

Bahan-bahan:

250 gram tepung
200 gram mentega
1 telur
100 gram gula
1,5 sendok makan air
50 gr selai merah kental (untuk bintang)

Kami memanggang kue roti pendek

Adonan kue shortbread diremas hanya dalam lima menit. Tuang air ke dalam gelas dengan gula dan aduk agar gula larut sedikit.

Sekarang mari kita ambil mentega suhu kamar, tambahkan hasilnya Sirup Gula dan campur. Tidak diperlukan pencampur. Anda bisa mencampur semuanya dengan sendok biasa.

Tambahkan telur.

Kami menuangkan tepung. Uleni dengan sendok.

Kami selesai menguleni adonan dengan tangan kami, membentuk bola yang lembut.

Kami memasukkan bola ke dalam kantong plastik dan mengirimkannya ke lemari es. Biarkan berbaring di sana setidaknya selama satu jam. (Ngomong-ngomong, kue shortcrust seperti itu untuk kue dapat dibuat untuk masa depan. Di lemari es, itu akan bertahan sekitar 3-4 hari, dan umur simpan di freezer tidak terbatas sama sekali.)

Adonan dingin mudah digulung, tidak meleleh dan bentuknya tetap sempurna. Untuk berjaga-jaga, sebaiknya taburi papan dengan tepung agar kue tidak lengket. Potong berbagai kue dengan pemotong kue.

Letakkan cookie di atas lapisan kertas roti loyang.

Sebelum dipanggang, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Kami meletakkan cookie selama 5-7 menit, sampai ujungnya menjadi keemasan.

Cara membuat bintang dengan selai shortbread

Anda mungkin memperhatikan bahwa kami menggunakan bentuk bintang untuk memotong kue. Kami membuat lubang bundar kecil di setengah bintang (sepotong jarum suntik sekali pakai digunakan sebagai takik).

Kami mengambil tanda bintang tanpa takik. Beri selai di tengahnya. Kemacetan harus cukup kental dan lengket.

Kami menutupinya dengan tanda bintang kedua, dengan lubang bundar dan menekan.

Dibutuhkan sekitar setengah jam agar bagian kue dapat saling menempel dengan benar. Selama waktu ini, saya tidak menyarankan meninggalkan kue tanpa pengawasan, jika tidak, tidak akan ada yang disajikan dengan teh.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 30 menit

Hari ini kami memiliki resep kue shortcrust yang sangat sederhana untuk kue, yang dengannya kami memulai eksperimen kami kue-kue manis koki pemula. Ada beberapa tip yang menurut saya akan berguna untuk koki yang tidak berpengalaman. Pertama, jika Anda suka kue yang rapuh, tidak terlalu manis, tambah jumlah mentega, kurangi gula, dan Anda bisa menambahkan kuning telur lagi. Kedua, jika Anda membutuhkan kue yang kuat, misalnya untuk mengoleskan glasir, Anda perlu menuangkan lebih banyak gula, ini akan memberi kekuatan kue. Ketiga, perhatikan ovennya, tipis kue roti pendek Anda tidak bisa mengabaikannya, karena hanya butuh 7-8 menit untuk memanggang.
Butuh waktu 30 menit untuk memasak, 500 g akan diperoleh dari bahan-bahan yang ditunjukkan.
Dari adonan ini Anda tidak hanya bisa membuat kue, tapi juga kue lezat diisi, misalnya.

- mentega - 120 g;
- gula pasir - 90 g;
- tepung terigu - 240 g;
- telur - 1 pc.;
- garam.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Mentega lunak dan sejumput halus garam dapur giling tanpa aditif dengan gula pasir. Untuk keperluan ini, saya menyarankan Anda untuk menggunakan mixer, ini jauh lebih efektif daripada pengocok atau garpu.

Pecah menjadi mangkuk terpisah sebutir telur mentah, pisahkan kuning telurnya, protein dalam resep ini tidak diperlukan. Tambahkan kuning telur ke mentega dengan gula, aduk hingga rata.

Ayak ke dalam mangkuk tepung terigu untuk menghilangkan gumpalan dan inklusi asing, yang terkadang ditemukan dalam tepung di zaman kita.

Kami menggabungkan tepung yang diayak dan campuran mentega, gula, dan kuning telur.

Uleni adonan dengan cepat. Untuk membuat cookies menjadi rapuh, adonan tidak bisa diuleni dalam waktu lama, cukup 3 menit agar massa menjadi homogen dan halus.

Kami mengumpulkan massa dalam sanggul, memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami mengencangkan mangkuk cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.

Setelah 20 menit semuanya sudah siap dan Anda bisa memanggang.
Sesuai kebijaksanaan Anda - Anda bisa menaburkan papan dan rolling pin dengan tepung atau minyak minyak sayur. Adonan harus digulung dengan lapisan sekitar 4 milimeter atau lebih tipis. Potong kue dengan pisau atau potong cetakan keriting.

Suhu pemanggangan kurang lebih 160-170 derajat Celcius.
Ngomong-ngomong, adonan ini bisa dibekukan, bisa disimpan lama di freezer.
Dan dari situ Anda bisa membuat keriting yang menarik