Suatu hari, karena mengikuti tren fesyen, saya memutuskan untuk menyajikan “baskom” besar berisi salad mayones untuk hidangan keluarga. meja pesta tartlet. Mengatakan bahwa inisiatif baik saya gagal total adalah sebuah pernyataan yang meremehkan. Semua orang, tentu saja, memuji saya, tetapi karena kurangnya perhatian gastronomi terhadap tartlet, saya menyadari ada sesuatu yang tidak beres. Ketika tumpukan piring dicuci, dan para tamu, dalam suasana koper, pergi ke lorong untuk memakai sepatu mereka, ibu saya memberi tahu saya apa yang “tidak benar” dalam makanan ringan saya. Isian! Ternyata tidak perlu meniru orang Prancis dan memasukkan sesuatu yang enak, tapi tidak biasa untuk perut kita, ke dalam tartlet. Lebih baik daripada salad mayones tua yang enak, tetapi dalam presentasi yang orisinal. Sejak itu, banyak resep yang terkumpul. Saya hanya berbagi sebagian saja, bersambung...
Tartlet dengan ikan merah
Sangat pilihan liburan. Jika Anda punya waktu, pastikan untuk membuat “mawar” kecil dari ikan merah. Bagus untuk membangkitkan selera makan Anda!
Bahan untuk 5-6 tartlet standar:
Mempersiapkan isian tartlet yang meriah (resep dengan foto):
|
Ikan merah apa pun cocok untuk mengisi tartlet ini untuk liburan. Hal ini berlaku untuk jenis dan metode persiapan. DENGAN ikan asap akan lebih gurih, dan dengan sedikit garam akan lebih empuk. Buang tulang dan kulitnya (jika ada). Potong menjadi kubus kecil. Tempatkan irisan dalam mangkuk yang dalam agar mudah diaduk. |
 |
|
Jika kulit mentimun kasar, lebih baik dipotong saja. Buang juga ujungnya dan potong mentimun, seperti ikannya. |
 |
|
Rebus telur hingga matang dan dinginkan sepenuhnya. Kupas dan potong. Agar kuning telur menjadi sesuai keinginan, masak dari saat mendidih setidaknya selama 7, tetapi tidak lebih dari 10 menit. Telur siap Angkat dari air mendidih dan pindahkan ke es atau air yang sangat dingin. Jika sudah dingin, keluarkan cangkangnya. Potong dadu dan tambahkan bahan isian lainnya untuk tartlet renyah yang meriah. |
 |
|
Menambahkan Pondok keju. Tidak perlu membeli ricotta atau mahal lainnya Produk Italia. Saya menggunakan keju Almette dengan jamur hutan, ternyata enak sekali. Namun tetap lebih baik menggunakan keju tanpa bahan tambahan jika Anda tidak yakin produknya akan cocok dipadukan. Alih-alih keju, Anda bisa menggunakan mayones, krim asam, atau yogurt alami yang kental. |
 |
|
Aduk rata. Cicipi dan sesuaikan dengan garam dan merica jika perlu. |
 |
|
Masukkan isian ikan merah ke dalam tartlet dan sajikan segera di meja pesta, sebelum adonan renyah yang lembut menjadi basah. Anda bisa mengecatnya dengan “mawar” ikan merah dan daun tanaman hijau. Saya juga menyarankan Anda untuk melihat resep saya untuk tartlet yang diisi dengan stik kepiting. Ada juga beberapa ide-ide lezat untuk liburan dan kehidupan sehari-hari Anda. |
 |
Tartlet udang untuk meja pesta
Pecinta makanan laut, perhatikan resep sederhana ini. Rasa camilannya sungguh luar biasa dan cara menyiapkannya cukup sederhana.
Untuk menyiapkan 6 tartlet untuk liburan, Anda perlu:
Cara menyiapkan isian udang untuk tartlet:
|
Gunakan keju apa saja, syaratnya suka. Potong menjadi kubus kecil, semakin kecil semakin baik. |
 |
|
Jika Anda tidak menyukai kulit tomat, buang saja. Untuk melakukan ini, masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 2-3 menit. Setelah blansing, kulitnya mudah terkelupas. Bubur tomat potong dengan cara yang sama seperti keju. |
 |
|
Sekarang udangnya. Jika Anda memiliki koktail makanan laut berukuran kecil, masukkan utuh ke dalam isian tartlet. Jika besar, kupas cangkangnya dan buang kepalanya. Buat sayatan dangkal di “punggung” dan keluarkan esofagus. Lalu potong daging udang empuk menjadi kubus. |
 |
|
Campur semua produk. Peras sedikit bawang putih melalui alat press, tambahkan mayones atau krim asam. |
 |
|
Campur dan masukkan ke dalam keranjang. Sekarang tartlet siap disajikan di meja pesta. Meski di hari kerja sangat memungkinkan untuk memanjakan keluarga dengan camilan yang nikmat. |
 |
Resep tartlet dengan ayam dan jamur goreng
Kombinasi jamur dan ayam yang hampir saling menguntungkan juga dapat digunakan untuk menyiapkan keranjang renyah. Bergizi, sederhana, enak. Apa lagi yang dibutuhkan agar pesta sukses?
Yang Anda butuhkan (untuk 6 porsi):
Metode memasak:
|
Jika ayam belum matang, biarkan matang. Kaldunya kemudian bisa digunakan untuk masakan lainnya. Rebus juga telurnya hingga matang. Kupas jamur dan potong sesuka Anda: irisan, kubus, sedotan. |
 |
|
Kupas dan potong bawang bombay. |
 |
|
Tempatkan champignon di wajan kering. Dengan api sedang, uapkan cairannya, lalu tuangkan minyak sayur. Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga empuk sambil sesekali diaduk. Bumbui dengan garam dan merica. Kemudian jamur harus benar-benar dingin. |
 |
|
Dinginkan ayam rebus, pisahkan dari tulangnya, lalu buang kulitnya. Potong atau bongkar menjadi serat. |
 |
|
Cuci mentimun. Jika diinginkan, kupas dan potong. Bisa pakai kubus, bisa pakai sedotan, bisa pakai lingkaran segi empat, seperti di foto saya. |
 |
|
Kupas dan potong telur yang sudah dingin. |
 |
|
Campur semua bahan dalam mangkuk. Tambahkan satu atau dua sendok makan mayones dan aduk. Bumbui dengan garam dan bumbu. |
 |
|
Sebelum disajikan, letakkan salad yang dihasilkan di antara tartlet. Hal ini tidak perlu dilakukan terlebih dahulu, karena keranjang akan berhenti garing. |
 |
Pilihan dengan ikan kaleng
Ekonomis, tapi sangat pilihan yang enak. Makanan kaleng bisa apa saja. Anda bahkan bisa menggunakan sprat. Ini akan lezat!
Produk apa yang digunakan dalam resep foto:
Cara menyiapkan isian tartlet yang meriah ini:
|
Rebus kentang dan telur. Dinginkan produk jadi. Potong bawang bombay seperti untuk sup, atau menjadi empat bagian. |
 |
|
Siapkan marinade dengan mencampurkan air, cuka ( jus lemon) dan gula. Acar bawang bombay. 10-15 menit sudah cukup. |
 |
|
Saat ini, jangan berhenti menyiapkan sisa produk. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. |
 |
|
Kupas kentang rebus dan potong dadu. |
 |
|
Keluarkan cangkang dari telur dan cincang halus. |
 |
|
Tambahkan semuanya termasuk Jagung Kaleng dan ikan (tanpa cairan) ke dalam mangkuk yang dalam. Peras mayones, tambahkan sedikit garam dan aduk. |
 |
 |
Tartlet diisi dengan ayam dan jamur kalengan
Ayamnya sangat kontras dengan acar jamur yang gurih. Dan cangkangnya yang renyah membuat camilan ini nyaris sempurna. Cobalah!
Bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk menyiapkan 6 tartlet lezat:
Resep dengan foto:
|
Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. |
 |
|
Rebus ayam, dinginkan dan bongkar menjadi ijuk. Ini akan membuat tartlet lebih empuk, tapi Anda bisa memotongnya saja. |
 |
|
Tiriskan bumbu marinasi dari jamur. Potong masing-masing menjadi beberapa bagian. Ngomong-ngomong, acar champignon yang enak bisa dengan mudah disiapkan di rumah, saya sarankan Anda. Jamur akan siap dalam 10 menit. |
 |
|
Parut keju keras di parutan kasar. |
 |
|
Tempatkan semua yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan mayones. |
 |
|
Aduk dan bumbui dengan garam sesuai selera. |
 |
|
Setelah mengisi tartlet isian meriah Saya sarankan untuk segera menyajikannya agar tidak menjadi lembek sebelum dicicipi. |
 |
Tartlet dengan ikan haring
Dan resep ini khusus untuk pecinta ikan haring. Nah, apa jadinya liburan di Rusia tanpa dia?
Makanan pembukanya terbuat dari apa (hasil: 6 tartlet):
Persiapan langkah demi langkah:
|
Rebus telur dan kentang. Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin atau setengah cincin. |
 |
|
Untuk memberikan rasa yang enak pada bawang bombay, rendamlah bawang bombay. Bumbunya mudah disiapkan. Campur saja gula dengan cuka dan air, lalu aduk. Lipat bawang bombay dan tunggu 10-15 menit. Kemudian tiriskan cairannya dan peras bawang bombay yang rasanya enak. |
 |
|
Potong telur yang sudah didinginkan dan dikupas menjadi kubus. |
 |
|
Potong fillet ikan haring ke dalam kubus yang sama. Pastikan untuk memeriksa ikan apakah ada tulang yang hilang. Ngomong-ngomong, saya juga menyarankan agar pecinta ikan asin melihat resep “Herring di bawah mantel bulu” yang sangat menarik dalam bentuk roti gulung. Saladnya terlihat sangat orisinal dengan rasa favorit yang sama. |
 |
|
Tidak ada kejutan juga dengan kentang: potong kentang menggunakan bentuk potongan yang sama. |
 |
|
Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. |
 |
|
Ini adalah tartlet renyah meriah yang ada di meja saya. Saya yakin milik Anda akan menjadi lebih enak dan indah. |
 |
Selamat makan!
DI DALAM Akhir-akhir ini Bentuk perilaku ini menjadi semakin populer pesta meriah seperti prasmanan. Meja prasmanan memungkinkan Anda untuk mengambil sejumlah besar tamu, memberi mereka kesempatan untuk bergerak bebas di sekitar ruangan dan berkomunikasi satu sama lain. Namun, untuk meja prasmanan Anda memerlukan makanan ringan khusus, yang dapat Anda ambil dengan tangan dan dimakan tanpa menggunakan peralatan makan, berdasarkan beratnya. Camilan tersebut juga termasuk tartlet - keranjang kecil yang terbuat dari wafel, shortbread atau puff pastry yang diisi dengan berbagai makanan ringan. Basisnya dapat dibeli di banyak toko saat ini, tetapi ibu rumah tangga harus memilih dan menyiapkan sendiri isian tartletnya.
Fitur memasak
Tartlet bisa diisi sebanyak-banyaknya produk yang berbeda: potongan ikan, daging, sosis, buah-buahan dan sayuran, salad, pate. Ruang lingkup imajinasi di sini hampir tidak terbatas. Namun, juru masak perlu mempertimbangkan beberapa hal saat memilih dan menyiapkan isian keranjang.
- Jika Anda memasukkannya ke dalam keranjang terlalu banyak produk berair, mereka bisa menjadi basah dan mulai berantakan di tangan para tamu. ya dan penampilan mereka akan kehilangan daya tariknya.
- Agar adonan tidak lembek karena saus yang disertakan dalam makanan pembuka atau dari sari produk yang terkandung di dalamnya, tartlet harus segera diisi sebelum disajikan. Jika tidak memungkinkan, siapkan terakhir, setelah canape, ukiran, dan makanan ringan lainnya siap.
- Usahakan tartlet terlihat cantik dan menggugah selera sehingga menjadi hiasan meja Anda. Untuk melakukan ini, khususnya, potongan ikan atau daging yang diiris tipis dapat digulung dan diletakkan sedemikian rupa sehingga menyerupai bunga mawar. Anda bisa meletakkan potongan buah zaitun, tomat ceri, dan tangkai herba di atas salad. Ada banyak pilihan untuk mendekorasi tartlet, sebaiknya pilih atau buat isian yang sesuai dengan resep yang Anda gunakan.
Seperti yang Anda lihat, kehalusan yang membatasi Anda kreativitas kuliner Saat menyiapkan isian tartlet, cukup sedikit saja, jadi Anda bisa menentukan sendiri pilihan isiannya. Namun, ada banyak resep yang dibuat koki berpengalaman, yang telah mendapatkan popularitas di kalangan banyak ibu rumah tangga. Mereka dapat diambil sebagai dasar atau dibiarkan tidak berubah.
Mengisi tartlet dengan keju dadih
- keju dadih – 100 gram;
- keju keras – 0,25 kg;
- adas segar – 50 g;
- Tomat ceri – 20 buah.
Metode memasak:
- Giling keju keras di parutan halus.
- Cincang halus adas yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan serbet dengan pisau.
- Hancurkan krim keju dengan garpu.
- Tambahkan dill ke dalamnya, aduk.
- Campurkan keju dadih dengan keju keras parut, kocok massa keju dengan blender.
- Cuci tomat, keringkan, dan potong menjadi dua dengan pisau tajam.
Isi tartlet dengan campuran keju dan hiasi dengan potongan tomat ceri. Jika Anda ingin memberi camilan Anda lebih banyak rasa pedas, lalu sebagai bahan tambahan Anda bisa menggunakan bawang putih yang sudah di press. Untuk jumlah bahan yang ditentukan, cukup mengambil 2-3 siung bawang putih.
Tartlet dengan ham dan keju
- telur ayam – 2 buah;
- krim asam – 120ml;
- daging babi – 0,2 kg;
- kentang – 150 gram;
- keju keras – 50 gram.
Metode memasak:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok. Tambahkan krim asam, terus kocok. Dapatkan massa yang homogen.
- Rebus kentang, kupas dan potong dadu kecil.
- Potong ham menjadi potongan tipis.
- Campur ham dengan kentang dan isi keranjang dengan campuran ini.
- Tuang krim asam dan saus telur.
- Parut halus keju dan taburkan di atas isinya.
- Tempatkan tartlet selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Tertutupi kerak keju, tartlet ini terlihat lezat tanpa hiasan tambahan. Ternyata isinya cukup mengenyangkan, jadi mereka akan memberi makan tamu dengan sangat cepat. Anda bisa memberi mereka rasa gurih dengan menggunakan acar mentimun. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 1-2 ketimun dan memotongnya potongan-potongan kecil, tambahkan ke saus sebelum menuangkan isinya.
Isi tartlet salmon dan alpukat
- fillet salmon asin ringan – 0,2 kg;
- alpukat – 0,6 kg;
- keju lembut – 100 gram;
- jus lemon – 100ml;
- adas - secukupnya.
Metode memasak:
- Cuci dan kupas alpukat. Masukkan ampas ke dalam blender.
- Tuang jus lemon ke dalam mangkuk blender. Tempatkan keju lunak di sana.
- Kocok semuanya hingga halus.
- Isi tartlet dengan campuran krim alpukat, keju, dan jus lemon.
- Potong salmon menjadi irisan tipis, pastikan filletnya benar-benar tanpa tulang.
- Lipat setiap irisan menjadi dua dan letakkan di atasnya.
- Potong dill dan taburkan di atas tartlet.
Jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan buah zaitun hijau untuk menghias hidangan pembuka ini, letakkan setengahnya di atas ikan. Selain itu, buah zaitun akan membantu membuat cita rasa masakan lebih kaya dan menarik.
Isian tuna kalengan
- tuna kalengan untuk salad - 1 kaleng dengan kapasitas 0,25 l;
- jagung manis kalengan – 0,3 kg;
- tomat – 0,3 kg;
- telur ayam – 2 buah;
- mayones – 40 ml;
- pasta tomat – 40 ml;
- keju keras – 0,2 kg.
Metode memasak:
- Parut kasar kejunya.
- Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus kecil.
- Hapus tuna dari kaleng timah dalam mangkuk, tambahkan jagung kalengan dan telur ke dalamnya.
- Bumbui dengan mayones dan aduk rata.
- Potong tomat menjadi irisan tipis.
- Olesi tartlet pasta tomat dan oleskan salad tuna dan jagung di atasnya.
- Letakkan irisan tomat di atasnya. Taburi dengan keju.
- Panggang sampai keju meleleh.
Ada cara yang sedikit berbeda untuk menyiapkan hidangan pembuka ini: tomat dipotong dadu dan dicampur dengan bahan lainnya alih-alih menutupi salad di atasnya. Hal ini membuat rasa tartlet secara keseluruhan hampir tidak berubah, tetapi tampilannya akan berbeda - warna dominannya bukanlah warna merah tomat, melainkan warna kuning jagung. Jadi pilihlah opsi yang akan membantu mendekorasi meja Anda dengan lebih baik.
Isi tartlet dengan ayam dan nanas
- rebus irisan ayam– 0,2kg;
- nanas kalengan – 0,2 kg;
- keju keras – 70 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- kernel kenari– 30 gram;
- telur ayam- 2 buah;
- mayones – 50 ml;
- garam, hitam merica bubuk- mencicipi.
Metode memasak:
- Potong biji kenari menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau.
- Giling keju di parutan kasar dan campur dengan kacang.
- Potong telur rebus menjadi kubus kecil.
- Potong nanas dan dada ayam yang direbus dalam air asin dengan cara yang sama seperti telur.
- Hancurkan bawang putih dan campur mayones dengannya.
- Campur ayam dengan mayonaise, tambahkan nanas dan telur, aduk rata, tambahkan garam secukupnya.
- Isi tartlet dengan selada dan taburi dengan campuran kacang dan keju.
Tartlet ini terlihat lezat dan menggugah selera, sehingga tidak memerlukan hiasan tambahan.
Diisi dengan keju leleh dan paprika manis
- keju olahan – 140 gram;
- bawang putih – 1 siung;
- paprika bubuk – 5 g;
- mayones – 40 ml;
- paprika ( warna berbeda) – 0,4kg.
Metode memasak:
- Cuci paprika, potong batangnya, dan buang bijinya. Potong daging paprika menjadi empat bagian cincin dengan lebar tidak lebih dari setengah sentimeter.
- Parut keju olahan, campur dengan mayonaise, paprika dan bawang putih yang dihaluskan dengan alat press tangan. Campur dengan baik.
- Bagi campuran keju di antara tartlet dan taburi dengan merica.
Tidak sulit untuk menyiapkan isian seperti itu, tetapi tartlet dengan itu terlihat cerah dan meriah. Seleranya juga tidak akan mengecewakan tamu Anda.
Isi stik kepiting
- tongkat kepiting (dingin atau beku) – 100 g;
- keju Belanda – 100 g;
- telur ayam – 2 buah;
- mayones – 50 ml;
- buah zaitun yang diadu - sebanyak yang dibutuhkan;
- garam secukupnya.
Metode memasak:
- Parut stik kepiting di parutan kasar. Jika dibekukan, Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu - ini akan membuatnya lebih mudah untuk dipotong.
- Rebus telur ayam, kupas dan parut kasar.
- Giling keju dengan cara yang sama.
- Campur serutan kepiting, keju dan telur, dibumbui dengan mayones.
- Tempatkan salad di keranjang dan hiasi dengan buah zaitun.
Makanan pembuka untuk meja prasmanan ini tidak mahal. Namun, tamu Anda pasti akan menyukai rasanya, dan setelah meja prasmanan tidak akan ada satu pun tartlet isi kepiting yang tersisa di meja.
Tartlet dengan julienne
- rebus dada ayam– 0,2kg;
- champignon segar – 0,2 kg;
- keju keras – 80 gram;
- bawang bombay – 80 gram;
- krim – 0,2 liter;
- tepung – 10 gram;
- minyak sayur - sebanyak yang dibutuhkan.
Metode memasak:
- Rebus dada ayam, pisahkan fillet dari tulangnya dan potong dadu kecil.
- Cuci dan keringkan jamur dengan serbet. Potong menjadi kubus yang kira-kira sama dengan dada ayam.
- Cincang halus bawang bombay ukuran sedang yang sudah dikupas.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng campuran bawang bombay, ayam dan jamur. Goreng dengan api kecil sampai semua sisa cairan dari wajan menguap.
- Taburi campuran dengan tepung dan aduk. Selama waktu ini, Anda tidak perlu mengangkat panci dari api.
- Tuang krim, aduk rata.
- Lanjutkan memasak hingga isi wajan cukup kental.
- Tempatkan julienne di antara tartlet, taburi dengan keju parut.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai keju meleleh dan berwarna kecoklatan.
Anda harus mengotak-atik persiapan tartlet seperti itu, tetapi ini hanya kasus ketika hasilnya sepenuhnya membenarkan upaya yang dikeluarkan.
Mengisi dengan kaviar
- kaviar – 0,2 kg;
- keju dadih – 0,2 kg;
- adas atau peterseli - untuk hiasan.
Metode memasak:
- Tempatkan keju di antara tartlet.
- Letakkan sesendok kaviar di atasnya.
- Hiasi dengan sayuran.
Sulit untuk dibayangkan meja prasmanan tanpa tartlet dengan isian yang begitu sederhana namun lezat.
Tartlet dengan isian manis
- stroberi segar – 0,4 kg;
- telur ayam – 5 buah;
- gula – 80 gram;
- gula vanila– 5 gram;
- tepung – 50 gram;
- susu – 0,5 liter;
- mint - untuk dekorasi.
Metode memasak:
- Tambahkan gula vanila ke dalam susu, didihkan dan dinginkan hingga sekitar 60 derajat.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya. Giling kuning telur dengan gula, campur dengan tepung. Protein dapat digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan lainnya.
- Tuang susu ke dalam kuning telur dalam aliran tipis, aduk semuanya.
- Saat campuran mencapai konsistensi yang homogen, letakkan di atasnya mandi air dan panaskan selama seperempat jam, tanpa mendidih. Setelah itu, dinginkan krim vanilla di lemari es.
- Cuci dan keringkan stroberi. Jika terlalu besar, potong buah beri menjadi beberapa bagian.
- Isi keranjangnya krim vanila, letakkan stroberi di atasnya.
- Hiasi tartlet dengan daun mint.
Tartlet manis mengingatkan kita pada kue yang kita kenal sejak kecil. Tidak mengherankan jika anak-anak sangat menyukainya. Namun, orang dewasa tidak akan menolak kelezatan yang begitu nikmat.
Isian tartlet bisa berbeda-beda. Setiap ibu rumah tangga dapat menambahkan sesuatu ke dalam resepnya, menyiapkan suguhan unik.
Tartlet sekarang menjadi atribut yang sangat diperlukan dalam pesta apa pun. Dan tidak peduli di mana hal itu terjadi: di restoran, di rumah, atau di kantor. Cantik dan makanan ringan yang lezat selalu relevan dan mudah digunakan. Oleh karena itu, menjelang liburan, pertanyaan yang relevan bagi banyak ibu rumah tangga adalah: “Tartletnya diisi dengan apa?” Di antara opsi-opsi usang, Anda dapat menemukan lebih banyak opsi menarik yang akan mengejutkan tamu Anda.
Manfaat tartlet
Tartlet adalah pilihan yang sangat nyaman untuk menyajikan makanan ringan di atas meja. Pertama, tampilannya sangat mengesankan, dan kedua, porsi snacknya cocok untuk buffet dan acara lainnya. Tapi juga aktif meja tradisional camilan selalu diterima. Apalagi rasa masakannya berbeda-beda setiap saat tergantung isian yang dipilih. Dan Anda dapat menunjukkan imajinasi tanpa batas saat mendekorasi tartlet. Tartletnya diisi dengan apa? Isiannya bisa apa saja: dari pilihan yang paling sederhana hingga yang paling canggih.
Bahan-bahan:
- dua tomat besar;
- sosis asap (130 gram);
- merica;
- bawang hijau;
- minyak sayur.
Potong tomat dan sosis, tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay. Sebagai saus kami menggunakan sayur atau minyak zaitun. Anda juga bisa menambahkan buah zaitun cincang. Dalam versi ini, tartlet akan terlihat sangat indah, dan rasanya tidak akan mengecewakan.
Isian ayam dan jamur
Tartlet dengan jamur dan ayam menjadi salah satu pilihan yang bisa ditawarkan untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- tomat (230 gram);
- telur rebus (tiga potong);
- irisan ayam (480 gram);
- jamur acar kecil (180 g);
- sayuran hijau dan mayones.
Fillet rebus harus dipotong cukup halus. Campur daging dengan telur cincang. Acar jamur bisa ditambahkan utuh jika ukurannya kecil. Jika tidak, Anda harus memotongnya. Campur bahan dan tambahkan tomat. Bumbui campuran dengan mayones dan hiasi dengan bumbu. Setiap tartlet dapat dihias dengan jamur kecil di atasnya.
Tartlet diisi dengan daging, kacang-kacangan, dan jeruk
Bahan-bahan:
- daging rebus (330 gram);
- satu apel, jus lemon;
- Seni. aku. gula, zaitun (10 buah);
- oranye;
- gila;
- mayones;
- garam dan merica.
Saat mencari opsi isian tartlet untuk meja liburan, Anda harus memperhatikannya resep ini. Isiannya mudah disiapkan. Tempatkan kulit setengah jeruk, gula dan jus lemon ke dalam mangkuk. Tambahkan kacang cincang dan mayones. Saus yang dihasilkan harus dibumbui dengan campuran daging cincang dan apel. Tartlet siap Anda bisa menghiasnya dengan buah zaitun dan irisan jeruk.
Tartlet dengan daging dan krim keju
Tartlet dengan keju jelas merupakan pilihan yang saling menguntungkan. Tidak masalah jenis keju apa yang Anda gunakan untuk menyiapkan camilan.
Bahan-bahan:
- terong (190 gram);
- lidah rebus (120 g);
- krim keju (190 gram);
- acar mentimun (120 g);
- tanaman hijau.
Kupas terong dan potong dadu, lalu goreng dengan mentega. Potong lidah, paprika, dan mentimun menjadi kubus kecil. Campur semua bahan dan taburi dengan krim keju.
Tartlet dengan kaviar
Tartlet dengan kaviar sangat diperlukan untuk pesta meriah.
Bahan-bahan:
- alpukat (160 gram);
- telur rebus (dua buah);
- ikan salmon (230 gram);
- wortel;
- kaviar merah (45 gram).
Potong salmon menjadi irisan kecil, potong mentimun, alpukat, telur dan wortel. Campur semua bahan dan pindahkan isinya ke dalam tartlet. Dan di atasnya kami menghias semuanya dengan kaviar merah.
Diisi dengan kacang hijau, telur dan udang
Tartlet dengan udang, kacang hijau, dan telur memiliki rasa yang lembut.
Bahan-bahan:
- udang (340 gram);
- empat telur rebus;
- keju keras (130 gram);
- kacang polong kalengan.
Untuk isiannya kami ambil udang rebus dan campur dengan telur cincang. Tambahkan keju parut dan kacang polong. Bumbui campuran dengan mayones.
Tartlet wortel dan jamur
Tartlet dengan jamur, wortel, dan paprika sangat enak.
Bahan-bahan:
- dua wortel;
- satu paprika merah dan satu paprika kuning;
- sebotol champignon kalengan;
- peterseli;
- minyak sayur.
Goreng wortel parut dan merica dalam wajan. Olesi bagian bawah tiap tartlet dengan mayones, lalu olesi isinya. Tambahkan acar jamur (jika besar, potong dan masukkan ke dalam isian; hiasi setiap tartlet dengan yang kecil). Hiasi hidangan pembuka dengan tangkai peterseli hijau di atasnya.
Julienne
Julienne di tartlet adalah alternatif yang bagus menyajikan hidangan. Jika dalam versi standar massa krim jamur disajikan dalam pembuat cocotte, maka tartlet dengan porsi terlihat lebih menarik dan nyaman.
Bahan-bahan:
- dada ayam (480 gram);
- keju (280 gram);
- champignon (480 gram);
- krim (setengah liter);
- minyak sayur;
- beberapa bawang.
Cincang halus dada, bawang bombay, dan champignon, lalu goreng dengan minyak sayur. Setelah kelebihan cairan menguap, tambahkan krim dan tambahkan tepung untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kental. Tempatkan julienne ke dalam tartlet dan taburkan keju di atasnya. Selanjutnya, masukkan makanan pembuka ke dalam oven sampai terbentuk kerak.
Tartlet hati
Tartlet hati sangat enak dan bergizi. suguhan dalam porsi - pilihan terbaik menyajikan pate.
Bahan-bahan:
- hati ayam (320 gram);
- champignon (320 gram);
- wortel (170 gram);
- beberapa butir telur;
- tanaman hijau;
- dua bawang;
- garam;
- minyak sayur dan mayones.
Untuk menyiapkan camilan, hati harus direbus. Cincang halus bawang bombay dan jamur. Giling telur di parutan. Parut wortel mentah dan potong sayuran. Selanjutnya goreng wortel dengan minyak sayur, lalu masukkan jamur. Hati siap putar menggunakan penggiling daging. Setelah itu, campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones. Tartlet hati sudah siap.
Isian hati ikan kod
Tartlet dengan hati ikan cod dipadukan dengan telur dan keju versi klasik. Tetapi presentasi asli akan memberi salad pesona khusus.
Bahan-bahan:
- keju (60 gram);
- beberapa butir telur;
- bawang hijau;
- mayones;
- hati ikan kod (bisa).
Rebus telur terlebih dahulu, lalu pisahkan kuningnya dari putihnya dan parut. Giling keju dan haluskan ikan cod dengan garpu. Campur semua bahan kecuali kuning telur dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Isi tartlet dengan isian, taburi dengan parutan kuning telur dan bawang bombay cincang di atasnya.
Tartlet pencuci mulut
Tartlet manis adalah pilihan bagus disajikan untuk meja pencuci mulut. Keranjang kecil bisa diisi sebanyak-banyaknya dengan isian berbeda, menunjukkan imajinasi. Bisa jadi itu krimnya massa krim dadih, buah-buahan, kacang-kacangan, beri, dan banyak lagi. Atau Anda bisa menggabungkan beberapa pilihan, misalnya menambahkan krim buah dan ditaburi kacang. Dengan investasi waktu yang minimal, Anda bisa mendapatkan suguhan manis yang cantik, cerah, dan sekaligus sangat lezat.
Untuk suguhan manis, Anda juga dapat memilih keranjang yang berbeda - wafel, roti pendek, atau puff.
Isi kacang dan karamel
Bahan-bahan:
- kenari(270 gram);
- gula bubuk (170 gram);
- madu (75 gram);
- mentega (25 gram);
- krim (70 gram).
Madu dan gula harus dilarutkan dengan api kecil. Setelah adonan berubah warna menjadi coklat keemasan, tambahkan kacang cincang kasar. Isi tartlet dengan isian kacang karamel yang dihasilkan.
Tartlet dadih dan buah
Mungkin tidak ada yang lebih enak dari kombinasi dadih dan buah yang dilengkapi dengan coklat.
Bahan-bahan:
- keju cottage (430 gram);
- pisang;
- oranye;
- kuning telur;
- gula dan coklat secukupnya;
- gula vanila.
Dengan menggunakan mixer, kocok keju cottage dengan gula pasir, lalu tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga membentuk massa krim. Mengisi tartlet krim dadih, dan letakkan potongan buah cincang di atasnya. Anda bisa menghias makanan penutup dengan coklat cincang.
Stroberi dan krim
Kombinasi klasik krim dan stroberi dapat disajikan dalam format baru dengan menyajikannya dalam bentuk tartlet. Makanan penutup ini terlihat sangat menggugah selera, cerah dan indah. Dan rasanya pun tak kalah nikmatnya.
Bahan-bahan:
- krim kental (sebaiknya buatan sendiri, tetapi bisa juga digunakan dalam botol);
- stroberi (320 gram);
- coklat putih (230 gram);
- gula bubuk.
Kami melelehkan coklat dalam penangas air, setelah itu kami melumasi bagian bawah dan permukaan samping tartlet dengan kuas. Selanjutnya, potong stroberi menjadi beberapa bagian atau irisan. Letakkan di keranjang dan hiasi dengan krim kocok di atasnya.
Tartlet jeruk
Bahan-bahan:
- minyak lemak (setidaknya 72%);
- kuning telur, gula (160 g);
- air (55 gram);
- sebotol krim kocok;
- tepung maizena (35 gram);
- jeruk besar.
Untuk menyiapkan isiannya kita akan menggunakan panci. Tuang air ke bagian bawahnya dan letakkan di api paling kecil. Tambahkan bubur jeruk dan kulitnya ke dalam cairan mendidih. Masak campuran selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit, aduk terus. Setelah itu tuang ke dalam blender dan haluskan massa homogen. Tambahkan kuning telur, pati, mentega, dan gula ke dalam pure. Kami mengisi tartlet dengan isian ini. Lama kelamaan akan mengeras dan menjadi lebih padat. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan beri dan krim.
Alih-alih kata penutup
Tartlet adalah kemungkinan yang tidak terbatas untuk juru masak mana pun. Mengambil sebagai dasar bahkan yang paling banyak pilihan biasa isiannya, Anda bisa menyajikan hidangan dengan cara yang paling tidak biasa, bermain di dekorasi. Camilan dengan porsi selalu menikmati kesuksesan di meja mana pun, baik itu prasmanan atau meja besar perayaan keluarga. Kami berharap opsi pengisian yang kami tawarkan akan menyenangkan Anda dan mengisi kembali kebutuhan Anda buku masak. Berdasarkan mereka, Anda dapat membuat versi asli Anda sendiri.
Tartlet berisi adalah keranjang kecil yang terbuat dari kue kering pendek, yang diisi dengan segala macam isian. Mereka dijual untuk dipanggang di rumah bentuk khusus. Atau tentunya Anda bisa membeli keranjang yang sudah jadi di toko dan yang perlu Anda lakukan di rumah hanyalah mengisinya dengan isinya.
Selama liburan, penataan meja yang indah dan nyaman adalah masalah yang sangat besar, dan nyonya rumah akan terbantu dalam hal ini dengan makanan ringan dan makanan penutup dalam piring makan porsi kecil yang dapat dihias, memberikan kecanggihan dan keanggunan meja liburan, keindahan dan keunikan.
Resep:
Dunia Lama Eropa dianggap sebagai tempat kelahiran tartlet. Mungkin keranjang kecil untuk menyajikan makanan penutup digunakan pada masa itu Roma kuno. Nama modernnya berasal dari Perancis, artinya - kue kecil. Sebelum orang Prancis menemukan nama ini, tartlet disebut pate, diisi dengan segala jenis makanan lezat - hewan buruan, ikan varietas yang berharga, hidangan daging.
Banyak resep pate yang diberi nama orang-orang bangsawan dan negeri tempat resep itu ditemukan, misalnya “pate a la Mazarin” atau pate Lorraine.
Ada banyak resep adonan untuk memanggang tartlet - di sini Anda dapat menemukan puff pastry dan adonan tidak beragi, adonan shortbread dan kentang, adonan jagung. Meskipun tartlet dijual di semua toko besar saat ini, bagaimana jika seseorang ingin membuat keranjang makanan ringannya sendiri?
Potong empat ratus gram tepung dalam mangkuk yang sudah dilunakkan mentega, ambil mentega sekitar 200 gram, ubah isinya menjadi remah-remah mentega.
Dalam segelas air, larutkan setengah sendok teh garam untuk tartlet tanpa pemanis atau sedikit garam dan tiga sendok makan gula jika isinya manis.
Tuang air ke dalam mangkuk dan uleni adonan dengan tangan hingga menjadi elastis dan elastis, bila perlu tambahkan sedikit tepung atau air.
Simpan adonan di lemari es selama kantong plastik 4 jam dan Anda bisa membentuk keranjang dan memanggangnya di oven.
Dinding keranjang perlu dibuat tipis dan tebalnya sama agar hidangan terlihat menggugah selera.
Jika Anda tidak memiliki cetakan, tetapi benar-benar menginginkannya, Anda dapat memotong lingkaran dari cetakan berair dengan gelas besar dan menaruhnya di cangkir kecil yang terbalik, letakkan di atas loyang sehingga ujung-ujungnya menggantung dan panggang dalam bentuk ini.
Atau Anda dapat memotong kotak, maka tartlet akan menjadi sangat bagus bentuk aslinya dengan sudut ketinggian yang berbeda.
Tidak ada batasan imajinasi bagi mereka yang ingin menyenangkan dan mengejutkan orang yang mereka cintai!
Semakin sering tartlet diisi di meja pesta - isian yang populer
DI DALAM Masakan Eropa Isi keranjangnya sering kali manis, jadi adonannya pun dimaniskan.
Ibu rumah tangga Rusia terutama menyajikan makanan pembuka dingin, salad - daging, ikan, sayuran dan keju, dan semua jenis pate dalam keranjang.
Dalam beberapa resep, isinya dipanggang bersama dengan keranjangnya, sebagian besar tentu saja isiannya berbahan dasar keju.
Ada beberapa kehalusan dan aturan saat membuat tartlet:
- Jika isi tartlet tidak memerlukan manipulasi tambahan - dipanggang atau didinginkan hingga mengental, isi segera sebelum disajikan, karena keranjang bisa menjadi basah.
- Isian tartlet yang paling sederhana adalah salad. Dia mengambilnya dari mangkuk dengan sendok, menyebarkannya, menaburkan beberapa bumbu di atasnya dan membawanya ke meja.
- Salad apa pun bisa dimasukkan ke dalam tartlet, dan hanya akan mendapat manfaat darinya.
- Garam dalam tartlet harus digunakan dengan hati-hati, karena banyak produk yang digunakan dalam isian diklasifikasikan sebagai produk jadi dan sudah mengandung garam dalam jumlah yang dibutuhkan.
- Tartlet harus terlihat cantik, untuk ini mereka menggunakan teknik seperti menghias dengan bumbu - untuk daging, ikan, sayuran dan keju, coklat, kacang-kacangan, buah-buahan dan produk gula-gula untuk yang manis.
- Anda dapat menambahkan bumbu cincang halus ke dalam adonan tartlet - ini akan menambah rasa pada hidangan dan mengejutkan tamu Anda.
Tartlet klasik dengan kaviar merah dan mentega untuk meja liburan
Saya punya dua pilihan untuk membuat tartlet seperti itu, yang pertama lebih indah dan enak dipandang - kaviar dalam jumlah besar, dan yang kedua... juga cantik, tapi lebih enak!
Untuk membuat opsi pertama kita perlu:
- sekitar dua puluh keranjang panggang siap pakai,
- toples kaviar merah,
- kemasan standar mentega,
- untuk opsi kedua, seratus gram ikan merah asin ringan lagi, yang mana yang harus dipilih terserah semua orang - saya lebih suka salmon.
Resep:
Pilihan tanpa embel-embel.
Letakkan mentega di atas meja selama beberapa jam agar menjadi lembut, karena kami sedang menyiapkan dekorasi untuk meja pesta dan semuanya harus indah dan menggugah selera.
Olesi permukaan bagian dalam keranjang dengan lapisan minyak, paling baik dilakukan dengan satu sendok teh, saya ambil sendok bulat, dengan cerat memanjang lebih sulit untuk meratakan minyak.
Kami menempatkan lapisan kaviar di atasnya, penting untuk tidak berlebihan - kaviar harus cukup. Meskipun makan kaviar merah dalam satu sendok makan dianggap cantik, kenyataannya tidak terlalu enak! Hiasi dengan setangkai hijau dan selesai.
Opsi kedua lebih memakan waktu, tetapi juga lebih enak.
Sepotong ikan merah dipotong menjadi debu dalam food processor dengan pisau, dan dikocok bersama mentega lunak.
Tartlet diisi setengahnya dengan campuran, Anda bisa menggunakan kantong kue atau jarum suntik, menempatkan massa kocok dalam lingkaran atau monogram yang indah, atau Anda bisa menggunakan sendok dengan hati-hati. Kaviar diletakkan di atasnya dan ditaburi bumbu cincang halus.
Luar biasa camilan lezat, yang akan memberikan kesan yang tak terhapuskan pada para tamu di meja pesta!.. Sangat cocok untuk makan malam keluarga dalam lingkaran sempit.
Produk:
- sekitar dua puluh keranjang panggang;
- dada ayam rebus, beri sedikit garam pada air saat mendidih;
- setengah kilo jamur segar, champignon atau jamur madu muda sangat enak;
- segelas krim asam kental buatan sendiri;
- beberapa butir telur;
- dua ratus gram keju keras.
Mari mulai memasak:
- Goreng sebentar jamur dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica, matikan kompor dan tambahkan sesendok krim asam di atasnya, aduk. Tambahkan dada ayam rebus yang sudah dicincang halus.
- Campur sisa krim asam dengan telur dan tambahkan sedikit garam.
- Isi keranjang dengan campuran ayam-jamur yang sudah disiapkan, tambahkan telur dan krim asam, lalu taburi keju parut.
- Panggang dalam oven selama sekitar dua puluh menit.
Mari tambahkan ham di sini dan hidangannya akan disebut - Enak sekali!
- dua puluh keranjang panggang;
- tiga ratus gram ham berkualitas;
- tiga ratus gram apa saja jamur acar ;
- seratus gram keju;
- empat sendok makan mayones berkualitas tinggi;
- Acar bawang bombay korea, seratus gram.
Persiapan:
- Kami memotong jamur menjadi dua, jika terlalu besar, menjadi empat bagian, dan meletakkannya di bagian bawah keranjang.
- Potong keju dan ham menjadi kubus kecil, campur dengan mayones dan isi keranjang.
- Letakkan acar bawang bombay yang indah di atasnya.
Resepnya sangat sederhana dan lezat, terutama di musim dingin saat Anda sangat menginginkannya. sayuran segar!
- dua tomat matang yang besar tapi padat;
- seratus gram keju;
- beberapa siung bawang putih;
- seikat adas dan bawang bombay;
- tiga sendok makan mayones.
Persiapan:
- Potong tomat menjadi kubus.
- Potong keju menjadi kubus kecil, campur dengan bawang putih tumbuk dan mayones, dan isi setengah tartlet dengan campuran ini.
- Letakkan tomat di atasnya dan tambahkan sedikit garam.
- Hiasi dengan dill dan muda bawang hijau, sajikan di atas meja.
Hidangan lezat, empuk dan pedas, cepat disiapkan. Tamu dan keluarga akan puas.
- stoples hati kalengan ikan kod;
- keju keras 100 gram;
- tiga butir telur rebus;
- pasangan mentimun acar kecil ;
- bohlam sedang;
- setengah gelas mayones;
- 15 buah keranjang panggang;
- sayuran hijau untuk hiasan - bawang bombay cincang halus dan tangkai peterseli.
Persiapan:
- Parut keju di parutan halus dan telur di parutan kasar. Tambahkan hati ikan kod yang dihaluskan dengan garpu, tambahkan mayonaise, tapi jangan semuanya, sisakan sekitar satu sendok makan, aduk.
- Potong bawang bombay dan mentimun menjadi kubus kecil, campur sebagian kecil mayones dan letakkan di bagian bawah keranjang.
- Letakkan campuran hati di atasnya.
- Taburi dengan daun bawang dan tempelkan setangkai peterseli.
Hidangannya luar biasa enak, dengan rasa amis yang kaya! Agar lebih meriah dan bervariasi, tambahkan jagung kalengan ke dalamnya.
- 15 buah keranjang panggang;
- sekaleng tuna kalengan;
- sekaleng jagung kalengan;
- tiga butir telur rebus;
- dua keju olahan;
- tiga sendok makan mayones;
- beberapa tanaman hijau.
Persiapan:
- Parut keju olahan di parutan halus, haluskan putih telur di parutan kasar, haluskan tuna dengan garpu, tambahkan jagung dan campur dengan mayonaise.
- Isi tartlet dengan adonan, taburkan kuning telur parut halus di atasnya, dan hiasi dengan bumbu.
Tartlet dengan salmon (salmon) dan krim keju dan mentimun (alpukat)
Tartlet ikan versi klasik, cocok untuk meja liburan apa pun.
- 15 potong tartlet kue shortcrust;
- Pastikan untuk mengambil alpukat matang;
- 100-150 gram keju krim lembut;
- satu sendok makan krim asam dan satu sendok makan mayones, akan lebih empuk dan enak;
- 150-200 gram ikan merah asin ringan, sebaiknya salmon;
- sayuran hijau untuk dekorasi.
Persiapan:
Buang biji alpukat dan masukkan ampasnya langsung ke dalam food processor. Tambahkan sebagian besar ikan yang dipotong-potong (kita sisakan yang lebih kecil untuk menghias tartlet) krim asam dan mayones, keju, dan potong-potong menjadi debu.
Isi tartlet dengan massa yang dihasilkan menggunakan tas kue. Tanpa kantong - tidak masalah, potong salah satu sudut kecil kantong plastik dan gunakan sebagai kantong kue!
Hiasi keranjang berisi sisa ikan dan bumbu cincang halus.
Selamat makan!
Resepnya sederhana, tapi enak dan memuaskan!
- ham 200 gram;
- setengah gelas mayones;
- beberapa tomat kecil, matang tapi kuat;
- beberapa mentimun segar;
- satu wadah wortel Korea kecil;
- sekitar dua puluh tartlet.
Persiapan:
- Potong ham menjadi irisan tipis, tomat dan mentimun menjadi kubus kecil, kombinasikan wortel korea dan mayones.
- Tempatkan dalam keranjang dan sajikan segera. Hiasi dengan zaitun di atasnya.
Selamat makan!
Anak-anak tentu saja suka yang manis-manis, ya isian terbaik untuk tartlet anak-anak akan ada berbagai krim, krim kocok manis, potongan buah, selai jeruk, kacang-kacangan dan keping cokelat, beri.
saya menyarankan resep sederhana dengan krim dingin buatan sendiri, dan semua orang bisa menghiasnya sesuai imajinasinya.
Produk:
- 20 tartlet;
- sekaleng susu kental;
- segelas krim, sebaiknya buatan sendiri, baru dipisahkan;
- dua sendok makan agar-agar;
- kacang dan keping coklat, potongan stroberi atau kiwi untuk hiasan.
Proses memasak:
- Rendam agar-agar dalam setengah gelas air dingin untuk beberapa jam. Kombinasikan dengan susu kental manis dan krim dingin.
- Diamkan di tempat dingin selama satu jam dan isi tartlet. Hiasi dan masukkan ke dalam lemari es. Dalam satu jam Anda bisa pergi ke meja!
Selamat makan!
Tartlet sederhana dan lezat dengan isian untuk meja pesta - Resep video
Tartlet cocok untuk menyajikan hidangan apa pun - salad, pate, camilan sayur.
Bagi yang berpuasa atau tidak mengonsumsi makanan asal hewani, makanan penutup manis, es krim dan krim, salad buah. Orang Prancis, misalnya, bahkan menyajikan sup Julienne di dalamnya, jadi mengapa kita lebih buruk daripada orang Prancis?
Tartlet isi merupakan sajian di mana setiap ibu rumah tangga dapat menunjukkan imajinasi dan keterampilannya, terutama untuk hari raya!
Berani, ciptakan, dan kejutkan para tamu di meja Anda, nyonya rumah yang terkasih!
Pelajari cara memasak yang sehat dan tartlet yang lezat dengan sayuran. Artikel itu berisi resep saus sayuran untuk keranjang makanan ringan.
Meja pesta biasanya terdiri dari salad dengan mayones, daging, daging asap, dan sosis. Dan juga alkohol. Mimpi buruk seorang ahli gizi! Pakar gizi, agar berat badan tidak bertambah dan tidak membahayakan liver dan lambung, bahkan menganjurkan menu liburan fokus pada sayuran dan buah-buahan. Misalnya saja melayani tartlet sayuran- sajian jajanan yang enak, cantik, dan yang terpenting menyehatkan.
Ide untuk tartlet dan canape sayuran: foto
Alam telah melukis sayuran dengan warna pelangi yang kaya, salad yang dibuat darinya, disajikan dalam keranjang, sangat cerah dan indah. Selain itu, jika Anda makan tartlet seperti itu, tidak akan ada rasa makan berlebihan dan masalah perut setelah makan.
Canape sayur di tusuk sate.
PENTING: Prasmanan atau meja pesta akan sangat indah jika Anda menyajikan tartlet sayuran yang berbeda dalam beberapa jenis keranjang: roti pita, kue shortcrust tartlet klasik, kue puff atau bahkan keju panggang. Ada artikel menarik tentang cara membuatnya ""
Bahan utama snack tartlet adalah sayur apa saja atau lengkap salad sayur. Itulah kelebihan makanan pembuka, Anda bisa mengisinya dengan apa saja. Produk asal tumbuhan menggunakan:
- mentah
- rebus
- dipanggang
- asin dan diasamkan
PENTING: Tartlet sayur tidak perlu disamakan dengan tartlet vegetarian. Selain sayur mayur, komponen jajanan yang dimasukkan ke dalam keranjang antara lain telur, krim asam, mayonaise, keju cottage, dan keju.
Canape dengan sayuran dan keju.
Ide untuk penataan meja yang indah adalah dengan menyajikan tidak hanya tartlet sayuran, tetapi juga canape sayuran dengan tusuk sate.
Tartlet dengan wortel Korea: resep
Wortel Korea sudah menjadi camilan yang lengkap. Ini juga digunakan sebagai bahan dalam salad dan tartlet.
Wortel Korea (terkadang dengan bumbu dan seledri, yang juga sangat lezat) dapat dibeli di bagian kuliner di supermarket mana pun. Cara membuatnya sendiri juga mudah.
Untuk yang enak tartlet gurih Anda akan perlu:
- sudah wortel siap dalam bahasa Korea - 150 gram
- telur ayam - 2 buah.
- mentimun segar - 2 buah.
- tomat ceri – cabang
- tanaman hijau
- mayones - 3 sdm. sendok
Tartlet camilan Korea dengan wortel.
- Wortel Korea biasanya panjang, untuk hidangan pembuka ini harus dicincang juga.
- Kupas timun hanya pada bagian ujungnya saja lalu parut menggunakan parutan kasar.
- Telur ayam rebus dipotong kecil-kecil.
- Tomat ceri dipotong dadu.
- Campurkan semua bahan, serta sayuran hijau, ke dalam salad, bumbui dengan mayones dan tambahkan sedikit garam.
Keranjang wafel dengan jagung.
Bagaimana cara membuat tartlet isi tomat yang enak?
Isian tartlet dibuat dari tomat dan keju (keras, dadih, olahan), serta bumbu dan sayuran lainnya. Misalnya, ambil:
- tomat ceri – 0,5 buah. untuk setiap tartlet
- feta tawar – 100 g
- bawang putih - 1 siung
- tanaman hijau
- mentimun – 1 buah. kecil
Tartlet dengan tomat dan feta.
Feta harus dihaluskan dengan garpu dan dikombinasikan dengan bawang putih yang melewati mesin press dan bumbu cincang halus. Disusun dalam keranjang camilan keju dilengkapi dengan potongan tomat ceri dan irisan mentimun.
PENTING: Tartlet lezat dibuat dengan tomat merah, kuning, dan merah muda biasa, serta tomat asin.
Makanan pembuka dengan tomat panggang.
Keranjang kue puff dengan tomat dan keju cottage.
Tartlet bit: resep
Di musim dingin, ketika tidak banyak sayuran segar, mereka sering dimasak salad yang lezat dari bit, plum dan bawang putih. Menyajikannya di meja liburan dalam mangkuk salad terlalu mudah. Namun dalam tartlet yang dihias dengan bumbu – itu sangat mungkin! Diperlukan:
- bit kecil - 2-3 pcs.
- bawang putih – 3-4 siung
- plum - 4-5 buah. (atau acar, 2 pcs.)
- kenari – 5-6 biji (atau wijen)
- mayones atau krim asam - 2 sdm. sendok
- tanaman hijau
Tartlet dengan salad bit.
- Lebih baik memanggang bit dengan kertas timah agar tidak encer. Dia sedang digosok di parutan.
- Plum cincang (mentimun) dan rempah-rempah, serta bubur bawang putih, ditambahkan ke bit parut.
- Bumbui pasta bit dengan mayones atau krim asam untuk pilihan diet jika diinginkan.
- Disusun dalam keranjang hidangan pembuka bit ditaburi remah kacang atau wijen.
Bagaimana cara membuat tartlet paprika yang enak?
Bahan-bahan:
- paprika merah atau kuning - 2 pcs.
- keju olahan - 200 g
- telur rebus – 2 buah.
- mayones – 1 sdm. sendok
- bawang putih – 4 siung
- tanaman hijau
Keranjang wafel dengan hidangan pembuka dengan paprika.
Saus keju klasik dibuat dari keju parut dan telur, bawang putih peras, bumbu, dan mayones. Ditempatkan di atas tartlet, dihiasi dengan paprika berwarna yang dipotong dadu.
VIDEO: Tartlet mini dengan sayuran
Resep tartlet dengan kacang polong
Biasanya kacang polong digunakan sebagai salah satu bahan tambahan salad yang disajikan dalam tartlet, misalnya dalam vinaigrette.
Dan di sini resep asli, yang Anda perlukan:
- tartlet gandum hitam
- kacang hijau– 150 gram
- telur - 3 buah.
- keju keras - 70 gram.
- tanaman hijau
- garam, bumbu
- Tartlet ini dipanggang dalam oven dan terdiri dari telur dadar dengan kacang hijau dan keju leleh.
- Tempatkan segundukan kecil kacang hijau di setiap tartlet.
- Telur dikocok hingga berbusa, garam, bumbu secukupnya dan bumbu ditambahkan terlebih dahulu ke dalamnya.
- Massa telur dituangkan ke dalam tartlet di atas kacang polong, dan semuanya ditaburi keju parut.
- Panggang camilan dengan suhu 180 derajat di atas loyang yang dilapisi perkamen. Dibutuhkan waktu 15 menit untuk memanggang telur dadar.
Bagaimana cara membuat tartlet kacang yang enak?
Kacang menghasilkan sangat banyak pate halus, yang rasanya netral diencerkan dengan kenari asam dan bawang putih pedas.
Untuk tartlet dengan pasta kacang diperlukan:
- kacang putih – 1 cangkir
- bawang bombay – 1 buah.
- bawang putih – 3 siung
- kenari – 30 g kernel
- garam dan bumbu secukupnya
- tanaman hijau
- Sebaiknya kacang direndam semalaman. Pagi harinya direbus dalam air tanpa garam selama 1 jam.
- Biji kenari dihancurkan menjadi bubuk halus.
- Potong bawang bombay hingga halus dan masukkan ke dalam penggorengan minyak sayur goreng sampai berwarna keemasan.
- Kocok satu kacang dalam mangkuk blender terlebih dahulu, lalu kacang dengan bawang bombay, bubur bawang putih, separuh kacang, garam dan bumbu.
- Pasta diuleni hingga merata dan didiamkan selama seperempat jam agar rasanya menjadi homogen, lalu dimasukkan ke dalam tartlet. Hiasi hidangan pembuka dengan separuh buah zaitun atau irisan tomat ceri, remah kacang, atau bumbu cincang.
Tartlet dengan telur dan mentimun: resep
Sederhana yang enak salad musim semi dari mentimun segar dan telur rebus dalam tartlet dianggap sangat berbeda.
Produk:
- mentimun segar – 2 buah.
- telur ayam – 2 buah.
- bawang hijau, sayuran hijau
- krim asam - 2 sdm. sendok
- Jika perlu, kupas mentimun dan potong dadu kecil.
- Telur rebus bisa diparut di trek atau dihaluskan dengan garpu.
- Potong sayuran dan bawang bombay, tambahkan telur dan mentimun, garam secukupnya dan campur dengan krim asam.
- Sudah di keranjang makanan ringan, salad ditaburi bumbu dan dihias dengan ranting.
Bagaimana cara membuat tartlet lezat dengan telur dan bawang putih?
Salad musim semi lainnya disajikan dalam tartlet - dengan telur dan bawang putih hijau. Itu membutuhkan:
- bawang putih hijau- kelompok
- telur – 2 buah.
- kentang rebus – 1 buah. (opsional)
- mayones – 1 sdm. sendok
Untuk membumbui tartlet, campurkan bawang putih hijau cincang dengan telur parut dan mayones. Garam secukupnya. Jika sausnya terasa pedas, kentang rebus juga ditambahkan ke dalamnya.
Resep tartlet acar mentimun
Mentimun acar atau acar biasanya digunakan sebagai bahan tambahan untuk tartlet dan canape dengan daging, sosis, dan makanan laut. Mentimun memiliki rasa renyah yang enak dan menambah rasa gurih pada sausnya. Mereka sempurna untuk vodka dan minuman beralkohol kuat lainnya.
Tartlet dengan acar mentimun.
Bagaimana cara membuat tartlet lezat dengan buah zaitun?
Zaitun memiliki rasa yang khas, sehingga tidak digunakan sebagai produk utama untuk dressing keranjang makanan ringan, melainkan sebagai penyedap atau hiasan. Zaitun hitam dan hijau sangat cocok dipadukan dengan daging dan pate ikan, pasta sayuran dan saus keju.
Untuk menyiapkan camilan dalam keranjang wafel dengan buah zaitun dan tomat, Anda perlu:
- zaitun – 50 gram
- tomat - 2 buah.
- alpukat – 1 buah.
- tanaman hijau
- minyak zaitun
- Buat pasta alpukat dalam blender: kocok buah tanpa kulit dan diadu bersama bumbu cincang, garam, dan minyak zaitun.
- Zaitun dipotong menjadi cincin, dan tomat menjadi irisan.
- Dengan menggunakan kantong kue, tambahkan pasta alpukat, beberapa cincin zaitun, dan irisan tomat ke dalam tartlet. Hiasi hidangan pembuka sayuran dengan bumbu segar.
Tartlet jagung: resep
Untuk menyiapkan salad - saus tartlet dengan jagung, Anda perlu:
- jagung manis kalengan – 100 g
- keju cottage - 100 gram
- bawang putih – 2 siung
- mentimun segar - 1 pc.
- tanaman hijau
- mayones atau krim asam - 1 sdm. sendok
Saus salad dibuat dari jagung, keju cottage yang diparut dengan garpu, mentimun potong dadu, bumbu cincang, bubur bawang putih, garam dan mayones. Untuk membuat tartlet tidak terlalu berlemak dan berkalori tinggi, mayones diganti dengan krim asam.
Tartlet Zucchini: resep
Zucchini dapat digunakan untuk membuat tartlet dengan beberapa cara menarik:
- sebagai bahan pembuatan keranjang: dikupas, dibuang bijinya, digosok parutan halus dan tambahkan ke adonan
- sebagai sayur rebus: zucchini, zucchini dan terong diolah dan direbus bersama wortel, tomat, bawang bombay, labu kuning, kemudian keranjangnya diisi dengan hasil salad sayur hangat
- sebagai “mantel bulu”: bubur zucchini, keju parut, dipadukan dengan telur kocok, campuran ini dituangkan di atas sayuran, daging atau tartlet ikan lalu panggang dalam oven
- bawang - 3 buah.
- bawang hijau – banyak
- tanaman hijau
- keju – 100 gram
- Zaitun
- garam dan merica
Tartlet dengan bawang hijau.
- Bawang dikupas, dicuci, dipotong menjadi setengah cincin, lalu dimasukkan ke dalam wajan panas dengan minyak. Anda ingin warnanya berubah menjadi emas, tetapi tidak gosong.
- Tempatkan di tartlet bawang goreng dan taburi dengan keju parut. Tambahkan juga 1 buah zaitun ke setiap keranjang.
- Untuk melelehkan keju dan menutupi bawang bombay dengan kulitnya, masukkan tartlet ke dalam oven selama 10 menit.
Bagaimana cara membuat tartlet saus bawang putih yang enak?
Untuk mendapatkan rasa manis dan asam yang menyenangkan, Anda bisa membumbuinya saus bawang putih tartlet dengan nanas dan keju. Produk yang Anda perlukan:
- nanas kalengan (irisan atau cincin) – toples
- keju keras – 200 gram
- mayones – 150 gram
- bawang putih – 3-4 siung
- sayuran hijau (dill, basil, daun ketumbar)
- Bawang putih melewati mesin press dan sayuran cincang sangat, sangat halus ditambahkan ke mayones.
- Tiriskan cairan dari nanas dan bersihkan juga dengan serbet kertas. Potong nanas menjadi kubus.
- Kejunya diparut di parutan kasar, dipadukan dengan nanas, dan isinya dibumbui dengan saus bawang putih.
- Tempatkan camilan di dalamnya tartlet roti pendek sesaat sebelum disajikan.
Tartlet nasi: resep
Untuk menyiapkan tartlet lezat dengan nasi, jagung, dan mentimun, ambil:
- nasi – 0,5 cangkir
- mayones – 2 sdm. sendok
- mentimun - 2 buah.
jagung kalengan – 6 sdm. sendok - garam, bumbu
- Rebus nasi dalam air asin dan tunggu hingga dingin.
- Campurkan nasi dengan timun kupas potong dadu dan jagung tanpa cairan. Tambahkan garam dan bumbu sesuai kebutuhan.
- Bumbui hidangan pembuka dengan mayones dan masukkan ke dalam keranjang.
Salad sayuran dalam tartlet untuk isian: resep. Saus tartlet dengan sayuran: resep
Tartlet sayur dengan salad dari:
- alpukat, tomat dan basil
- bit rebus, kentang dan apel
- feta, tomat, mentimun, dan paprika
- mozzarella, tomat. mentimun dan zaitun
- campuran salad, keju kambing, jeruk, zaitun, dan almond
Memuat...