Grogi di rumah. Minuman grog dari rum, memberikan kehangatan dan kegembiraan setiap hari

Minuman keras- minuman beralkohol panas yang terdiri dari rum hangat yang diencerkan dengan sirup gula. Grog, seperti rum, selalu dianggap sebagai minuman para pelaut dan bajak laut. Karena para pelaut melakukan perjalanan jauh, mereka selalu harus memiliki persediaan minuman di kapal, termasuk minuman beralkohol. Tentu saja, para pelaut membawa air, tetapi tidak ada satu kapal pun yang melaut tanpa membawa beberapa tong rum, anggur, atau bir. Pada awalnya, para pelaut minum bir, karena sangat cepat berubah menjadi asam. Kemudian - air, tetapi selama penerbangan itu memburuk. Untuk membuat air ini dapat diminum, para pelaut mengencerkannya dengan alkohol. Seringkali pelaut menimbun rum sebelum pelayaran. Minuman beralkohol yang kuat ini tidak rusak untuk waktu yang lama, dan juga memiliki rasa yang menyenangkan.

Segera para pelaut beralih ke minuman keras. Minuman itu mendapatkan namanya dari nama Wakil Laksamana Inggris Edward Vernon. Dengan konsumsi rum yang konstan, kemabukan meningkat di antara para pelautnya, dan Vernon terpaksa mengambil tindakan. Dia memerintahkan rum yang kuat untuk diencerkan dengan air dan jus lemon. Awalnya, rum diencerkan panas dan air dingin. Para pelaut sangat menentang inovasi semacam itu, menyebut minuman itu "rum di tiga perairan", serta "minuman keras" untuk menghormati Edward Vernon, yang mengenakan mantel jubah grogram dalam cuaca buruk. Rum awalnya diencerkan dengan air 1:3. Pelaut diberi "koktail" seperti itu dua kali sehari.

Segera, minuman keras dilegalkan di kapal, meskipun tidak ada standar tunggal untuk persiapannya. Jadi, di beberapa kapal itu diencerkan 1:4 dan bahkan 1:5. Pelaut menyebut setiap jenis minuman keras dengan nama yang berbeda. Jadi, rum murni disebut "nord", sedangkan air disebut "barat". Minuman beralkohol barat laut adalah 1 bagian rum dengan 1 bagian air. Bahkan setelah rum mulai diencerkan dengan air, kedisiplinan di kapal meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Pada tahun 1823, sebuah dekrit dikeluarkan untuk mengurangi pasokan rum ke kapal. Sekarang para pelaut mulai minum kakao dan teh. Pada tahun 1970, sangat dilarang untuk memasok rum ke kapal.

Sejarah Roma dan Grog tidak berakhir dengan larangan navigasi mereka. Produksi rum meningkat, dan minuman itu sendiri menjadi lebih enak dan lebih aromatik. Resepnya berhasil dibeli oleh orang Amerika, dan diputuskan untuk memperoleh bunga dari penjualannya ke dana Royal Navy.

Hari ini, grog berarti minuman beralkohol panas dengan berbagai aditif. Misalnya, itu termasuk rempah-rempah seperti kayu manis, jahe. Selain rum, saya sering menambahkan vodka, cognac, wiski, absinth ke dalam minuman.

Grog, bersama dengan anggur yang sudah matang, disiapkan secara tradisional di setiap resor ski. Di Inggris, minuman disiapkan sesuai dengan resep klasik, sedangkan di Swiss dan Prancis minuman beralkohol dengan berbagai aditif lebih disukai.

Fitur yang bermanfaat

Sifat yang berguna dari minuman beralkohol adalah karena komposisinya. Jadi, dia membantu para pelaut mencegah banyak penyakit, termasuk penyakit kudis. Dia juga melindungi mereka dari pilek di musim dingin.

Grog memiliki efek menenangkan, membantu dengan ketegangan saraf, keadaan depresi. Hal ini juga diindikasikan untuk digunakan dalam kasus kehilangan kekuatan.

Grog menyembuhkan luka kecil dengan sempurna, serta luka pada selaput lendir. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan kardiovaskular.

Khasiat minuman keras yang bermanfaat sangat mirip dengan minuman panas lainnya minuman beralkohol- anggur yang direnungkan.

Gunakan dalam memasak

Dalam memasak, grog sering digunakan sebagai semacam koktail panas. Disarankan untuk memasaknya selama musim dingin dan menyajikannya di akhir makan bersama dengan hidangan penutup.

Ada banyak resep untuk membuat grog. Untuk ini, disarankan untuk menggunakan rum atau produk beralkohol lainnya. Kualitas tinggi. Jika irisan lemon atau buah-buahan lain ditambahkan ke minuman, maka mereka harus sangat segar dan berair.

menikmati popularitas besar susu minuman keras. Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan minuman keras” Arbat Tua dan susu. Dalam gelas, campur 35 ml cognac, 10 ml minuman keras, 15 ml rum, setengah gelas susu. Grog dipanaskan dan disajikan dalam gelas berdinding tebal.

Bagaimana cara minum?

Merupakan kebiasaan untuk minum minuman beralkohol dalam tegukan kecil dari gelas kopi Irlandia atau dari gelas dengan tempat gelas. Saat menyajikan minuman beralkohol, ingatlah bahwa semakin tipis dinding gelas, semakin lambat pendinginannya. Minuman harus dihangatkan hingga 70 derajat Celcius. Pancake, kue kering, makanan penutup cocok dengan minuman beralkohol.

Bagaimana cara memasak di rumah?

Ada aturan untuk membuat minuman keras buatan sendiri. Dasar dari minuman ini adalah rum atau alkohol kuat lainnya. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan bumbu ke minuman atau jamu: jadi hanya akan menjadi lebih harum dan enak. Terkadang teh digunakan sebagai pengganti air untuk membuat minuman beralkohol, dalam hal ini lebih baik memberikan preferensi pada teh hitam kental. Juga gunakan teh hijau, mate dan rooibos. Sangat sering buah jeruk ditambahkan atau sedikit minuman keras jeruk. Dari bahan tambahan tersebut, rasa grog saja yang diuntungkan.

Anda dapat meminum rum apa pun dalam minuman beralkohol, meskipun para bartender masih menyarankan untuk menggunakan warna gelap. Bagian alkohol dari minuman harus sekitar 40%, sedangkan bagian non-alkohol harus 40% -50%.

Wanita akan menyukai minuman dengan karamel, Sirup Gula, kopi atau madu harum. Aroma grog tambahan akan memberikan tambahan rempah-rempah dan rempah-rempah. Buah-buahan kering, susu, krim juga ditambahkan. Bartender berpengalaman bahkan minum minuman keras telur mentah, tetapi Anda perlu berhati-hati dengan bahan ini, karena dapat mengental dalam minuman panas.

Paling sederhana grog terbuat dari air, gula dan rum. Beberapa potong gula halus ditempatkan dalam wadah untuk rum, diisi hingga setengahnya dengan air mendidih. Setelah gula larut, 50 ml rum dituangkan ke dalam air. Ini adalah resep minuman (klasik) pertama yang diminum para pelaut. Kemudian mereka mulai menambahkan berbagai rempah-rempah ke minuman keras, mendapatkan minuman hangat yang sangat harum.

Berikut adalah salah satu resep untuk membuat minuman seperti itu di rumah. Rasa yang sangat menyenangkan sayang grog, yang dibuat dengan tambahan madu. Tuang 50 ml rum, jus lemon, dan 10 g madu ke dalam air mendidih. Saat memasak, campur semua bahan secara menyeluruh.

Grog juga cocok dengan kopi. Untuk membuat minuman minuman keras kopi»Kami membutuhkan cognac, rum, kopi. Dalam gelas, campur 30 ml cognac, 60 ml rum Jamaika, serta 120 ml kopi panas, tambahkan sedikit gula.

Khusus untuk jenis kelamin yang lebih lemah ada resep yang enak merah tua minuman keras. Sejumput kayu manis, satu cengkeh, dan sedikit vanila ditambahkan ke satu gelas sirup raspberry dan setengah gelas anggur port. Alkohol dengan rempah-rempah dididihkan, setelah itu bersikeras. Selanjutnya, segelas minuman keras, segelas cognac ditambahkan ke minuman yang disaring, setelah itu minuman itu dipanaskan lagi.

Manfaat dan pengobatan Grog

Khasiat minuman ini sudah lama diketahui obat tradisional. Grog mengandung berbagai rempah-rempah, seperti kayu manis, kapulaga, jahe, yang memiliki sifat antivirus. Dalam kombinasi dengan alkohol, rempah-rempah secara efektif memperkuat pertahanan tubuh, dan juga memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan.

Di Pegunungan Alpen, bahkan merupakan kebiasaan untuk menempelkan barel rum di leher St. Bernards yang dikirim untuk mencari orang hilang, sehingga orang dapat menghangatkan diri dengan seteguk rum dan menghindari radang dingin.

Grog digunakan oleh pelaut sebagai desinfektan, serta melawan kolera dan dalam pengobatan penyakit usus.

Bahaya minuman keras dan kontraindikasi

Minuman dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh dengan intoleransi individu, serta berlebihan. Dianjurkan untuk minum tidak lebih dari 200 ml minuman beralkohol sekaligus. Penggunaan minuman semacam itu dikontraindikasikan untuk wanita hamil, anak-anak, serta orang dengan penyakit kronis tertentu.

Sejarah utama munculnya grog

Norma rum yang solid, yang dikeluarkan setiap hari untuk para pelaut armada Inggris, menyebabkan pelanggaran umum disiplin atas dasar alkoholisme. Komandan armada, Wakil Laksamana Vernon, memutuskan untuk memulihkan ketertiban di armada dengan mengubah rezim untuk mengeluarkan rum kepada pelaut dan menguranginya paparan alkohol. Atas instruksinya, sejak 1740, pengeluaran rum yang diencerkan dua kali dengan air mulai dilakukan dalam dua dosis, di pagi hari untuk mengencangkan dan di malam hari untuk menghilangkan stres. Wakil Laksamana juga berusaha meningkatkan rasa minuman yang baru diperkenalkan, yang dia perintahkan untuk menambahkan sedikit gula dan irisan atau jus lemon ke dalam rum yang diencerkan.

grogi itu- rum encer dengan air, ditambah dengan tambahan minuman beralkohol lainnya, buah-buahan dan rempah-rempah.

Para pelaut, yang terbiasa mabuk setiap hari, mengambil inovasi tanpa semangat dan menyebut minuman encer itu sebagai bagian dari julukan wakil laksamana ekonomi - minuman keras. Setelah 26 tahun, minuman beralkohol tersebut diberi status resmi dengan dimasukkannya inovasi E. Vernon dalam Piagam Angkatan Laut Inggris (Code of Rules).

Resep minuman beralkohol modern diantisipasi oleh para pelaut Angkatan Laut Inggris, yang mulai menambahkan teh kental, madu, rempah-rempah ke dalamnya untuk meningkatkan rasa minuman yang mereka benci dan memanaskannya.

Sejarah lain penciptaan grog

Versi yang lebih tidak masuk akal dikaitkan dengan Laksamana Nelson, yang tewas dalam pertempuran laut Trafalgar. Menurut versi ini, tubuh laksamana yang meninggal dibalsem dalam tong rum untuk transportasi ke Inggris. Para pelaut memperingati laksamana tercinta mereka dengan meminum tong rum ini. Tidak diketahui bagaimana minuman keras yang muncul dalam versi ini disebut "Darah Nelson". Menurut satu versi, para pelaut itu sendiri minum brendi dari tong dengan sedotan (salah satu legenda yang belum dikonfirmasi).

Minuman keras, anggur yang direnungkan, pukulan - apa bedanya?

dan minuman keras

Bagian pukulan alkohol, sebagai aturan, termasuk 5 bahan: 2 minuman beralkohol (rum dan anggur), gula, cairan pengencer (air atau teh) dan rempah-rempah (cengkeh atau kayu manis). Mungkin, punch mendapatkan namanya justru karena adanya lima bahan, karena. di India angka ini terdengar "panch".

Gula dilarutkan dalam air yang dipanaskan, tetapi tidak mendidih, kemudian minuman beralkohol dan rempah-rempah ditambahkan dan dipanaskan hingga sekitar 70ºC. Rasa yang menyenangkan minuman hangat mengubahnya menjadi minuman beralkohol musim dingin yang diakui secara universal meja liburan. Belakangan, punch mulai digunakan dingin, memperluas jangkauan penggunaannya untuk liburan musim hangat tahun ini.

dan minuman keras- jenis pukulan panas. Kesamaan minuman ini adalah minuman hangat beralkohol yang diencerkan dengan tambahan gula dan perasa. Anggur mulled, sebagai suatu peraturan, dibuat berdasarkan anggur merah, dan rum dan cognac dapat dimasukkan dalam komposisi minuman beralkohol. Awalnya, persiapan minuman beralkohol didasarkan pada aturan pengenceran 1 bagian alkohol dalam 4 bagian minuman ringan. Resep minuman beralkohol modern lebih demokratis, baik dalam daftar minuman beralkohol yang termasuk dalam komposisinya (kecuali rum dan cognac, vodka, wiski, minuman keras, anggur putih dan merah), dan dalam proporsi pengencerannya.

Pelaut Inggris, mengunjungi negara-negara lain di dunia, meletakkan dasar bagi penyebaran minuman keras di negara lain.

Grog dibawa ke Rusia hanya pada abad ke-19. Di bagian kedua buku Elena Molokhovets "Untuk Ibu Rumah Tangga Muda", yang diterbitkan pada tahun 1895 di St. Petersburg, ada bagian "Pukulan Berbeda", yang berisi 3 resep pukulan (mogul, dengan rum biasa dan wanita) dan satu resep untuk anggur yang direbus. Semua 4 minuman tersebut sebenarnya perlu diklasifikasikan sebagai grogs, karena. mereka dibuat dari rum encer yang dihangatkan tanpa tambahan anggur, yang harus ada dalam resep anggur punch dan mulled.

Pelaut Inggris melambangkan tingkat pengenceran rum dengan poin utama:

Di Rusia, tradisi ini telah dilestarikan hingga hari ini dengan nama "Barat Laut" dari minuman panas dan perusahaan yang menjualnya.

Fitur khusus dalam persiapan minuman keras diperkenalkan oleh negara-negara di mana ia menyebar. Misalnya, resep minuman beralkohol Finlandia termasuk sebotol anggur merah, 1/14 cangkir vodka, 3 sdm. sendok makan Madeira, cangkir gula, 1/13 cangkir kismis, kulit jeruk, kayu manis, dan 1/14 cangkir almond. Alasan proporsi memasak yang tidak nyaman seperti itu hanya diketahui oleh orang Finlandia.

Orang Swedia mengencerkan minuman beralkohol lebih banyak daripada orang Finlandia dan mengubah cara membuat minuman beralkohol: di malam hari mereka memanaskan air dengan rempah-rempah, dan di pagi hari mereka memanaskannya lagi dan menambahkan minuman beralkohol.

Komposisi nenek moyang keluarga grog cukup sederhana: rum, air, gula dan lemon. Ke depan, selera individu konsumen dan karakteristik negara-negara di mana minuman beralkohol didistribusikan mulai diperhitungkan.

Kecuali rum

Kecuali rum, minuman beralkohol mulai dibuat berdasarkan cognac, wiski, vodka, minuman keras, termasuk. buah (ceri, jeruk), dengan tambahan anggur, absinth dan membuat berbagai komposisi minuman beralkohol.

Kecuali air panas , teh hitam, hijau, kuning, merah Afrika (rooibos), kopi, jus digunakan untuk mengencerkan dan menghangatkan minuman beralkohol. Minuman ringan mengambil sekitar setengah volume minuman beralkohol.

Selain lemon

Selain lemon meningkatkan rasa minuman beralkohol dan menghias gelas, Anda dapat menggunakan buah jeruk lainnya: jeruk, jeruk nipis, jus jeruk bali. Kami telah membahas anggur yang sudah direnungkan secara rinci.

Gula sering diganti dengan madu, karamel yang dihancurkan, gula bubuk. Saat menggunakan madu, itu ditambahkan ke minuman beralkohol yang sudah jadi, karena. pemanasan yang berkepanjangan penuh dengan penghancuran sifat-sifat bermanfaat dari komponen madu.

Rempah-rempah

Ada yang bagus di internet

Aturan dasar.

Makanan Laut:

Rempah-rempah ditambahkan dengan mempertimbangkan selera individu dalam dosis kecil. Bumbu yang paling banyak digunakan adalah kayu manis, cengkeh, pala, adas manis, merica.

Ada yang bagus di internet video tutorial resep membuat grog untuk bar.

Aturan dasar. dasar panas disarankan untuk memanaskan minuman beralkohol dalam bak air, tanpa mendidihkannya, lalu tuangkan minuman beralkohol dan tambahkan madu. Diperbolehkan sedikit memanaskan minuman beralkohol di bak air.

Sebelum digunakan, minuman tersebut disaring dan diinfuskan selama 5 menit hingga jam, tetapi tanpa menurunkan suhu hingga kurang dari 70ºС, sehingga minuman tersebut mempertahankan rasa dan sifat menghangatkannya.

Dosis grog tidak boleh melebihi 1 gelas, harus diminum tanpa tergesa-gesa dalam tegukan kecil.

Minuman beralkohol dituangkan ke dalam gelas berdinding tebal, mug tanah liat atau porselen, thermomug, gelas highball, dipasang di piring atau tatakan gelas.

Grog bisa dikonsumsi tanpa snack atau sebagai snack kue-kue manis, permen, pancake. Air untuk memasak direbus lalu didinginkan hingga 70ºС. Teh hitam digunakan kuat.

Rempah-rempah harus mengungkapkan aroma minuman beralkohol, dan tidak mengaburkannya. Diperbolehkan menambahkan produk susu, telur, buah-buahan kering ke minuman beralkohol. Telur ditambahkan ke minuman yang sudah disiapkan, sedikit didinginkan dan diaduk dengan hati-hati, mencegahnya matang.

Lebih mudah untuk memasak jumlah porsi minuman beralkohol yang diperlukan dalam piring berenamel atau porselen sekaligus.

Makanan Laut:

minuman keras Laksamana- 1 butir cengkeh dan sejumput lada direbus selama 5 menit dengan api kecil, disaring, dituangkan ke atas 3 gelas rum, dicampur dan disajikan dalam gelas.

bajak laut

bajak laut- tempatkan 2 potong gula halus dalam cangkir porselen, tuangkan setengah gelas air mendidih dan aduk untuk melarutkan gula, tambahkan segelas rum gelap, hiasi minuman dengan krim kocok.

Minuman Nelayan- dalam 2 cangkir infused hot yang kuat, tambahkan 125 ml cognac dan segelas rum, kulit dan jus yang diperas dari 2 lemon, madu secukupnya dan aduk rata sampai madu larut, tuangkan ke dalam cangkir hangat untuk disajikan.

grog boatswain

grog boatswain- masukkan segelas air panas, kuncup cengkeh dan sejumput lada hitam dan kayu manis ke dalam mangkuk berenamel, rebus selama 2 menit, biarkan selama jam, saring, tuangkan dalam segelas minuman keras rowan, aduk, panaskan tanpa mendidih, tuangkan dalam 2 gelas rum, campur dan tuangkan ke dalam enam gelas.

minuman keras laut- rebus 150 ml air, tambahkan kayu manis secukupnya, kulit lemon dan cengkeh, tambahkan satu sendok makan sirup gula, saring, tambahkan 65 ml rum dan sajikan segera, tuangkan ke dalam 2 gelas hangat.

Grog "minuman pelaut"

Grog "minuman pelaut", yang lebih tepat disebut pukulan dingin. Dalam hidangan dengan es yang hancur tuangkan 45 ml Carte Blanche ringan dan rum biasa Black label Captain Morgan, jus lemon hijau dan biasa, sirup delima dan 30 ml jus jeruk, kocok dan tuangkan melalui saringan ke dalam gelas besar dengan segenggam es di bagian bawah. Sajikan segelas minuman dengan sedotan yang ditusuk melalui 2 buah ceri.

Grog "On Boarding"- rebus setengah gelas air, angkat dari api, tuangkan 50 ml rum gelap, tambahkan 10 g madu, jus lemon dan aduk rata. Sajikan dalam mug tanah liat yang dihias dengan batang kayu manis.

Grog "Serigala Laut" - tuangkan 40 ml anggur merah kering dan cognac ke dalam gelas, teh hitam panas, tambahkan 1 g kapulaga dan 5 g kayu manis, campur, hiasi dengan irisan apel dan kulit lemon.

Grog "Sea Wolf" - tuangkan 40 ml anggur merah kering dan cognac ke dalam gelas, teh hitam panas, tambahkan 1 g kapulaga dan 5 g kayu manis, campur, hiasi dengan irisan apel dan kulit lemon.

Resep minuman keras klasik didasarkan pada pemanasan dan pengenceran rum air mendidih atau teh kental. Pemandangan terbaik rum untuk minuman keras pertimbangkan "Bacardi" dan "Jamaika".

Resep minuman kekinian

Air atau teh pada suhu 70ºС dituangkan perlahan ke dalam rum, ditambahkan jus lemon, dimaniskan dengan gula atau madu, yang ditambahkan pada akhir prosedur memasak, aduk rata dan simpan. fitur yang bermanfaat. Rasio Klasik teh (air) dan rum 4:1.

Resep minuman kekinian paling sering sangat berbeda dari yang klasik, baik dari segi bahan dan rasio alkohol dan minuman ringan. Diantaranya adalah grogs berbahan dasar minuman beralkohol selain rum, madu, buah, susu, wangi, ladies, gourmet, musiman, nasional, non-alkohol dan jenis minuman lainnya. Banyaknya varian resep grog menunjukkan bahwa minuman ini tetap sangat populer hingga saat ini.

Ada sejumlah besar resep minuman beralkohol berdasarkan alternatif alkohol untuk rum, yang berikut ini populer:

grogi pedas- satu sendok teh daun mint, kuncup cengkeh dan batang kayu manis dikukus dalam segelas air didihkan, bersikeras selama jam, disaring, segelas sirup berry ditambahkan, dipanaskan lagi sampai suhu di bawah 100ºС, api padam, segelas cognac dan segelas port dituangkan. Sajikan dalam cangkir hangat.

Kopi grogi

Kopi grogi- kopi diseduh dalam segelas air mendidih dan bersikeras selama jam, 2 gelas anggur port, segelas vodka, satu sendok makan susu kental (1 sendok makan), setengah gelas gula ditambahkan, diaduk dan dipanaskan sampai suhu di bawah 100ºС.

minuman teh- 0,75 ml anggur merah, segelas gula dan vodka, jus satu lemon, sejumput kayu manis ditambahkan ke segelas teh panas dan perlahan dihangatkan.

Minuman dengan cognac

Minuman dengan cognac- 300 g gula dilarutkan dalam satu liter air mendidih, dihilangkan dari api, liter cognac ditambahkan, dituangkan ke dalam cangkir untuk 12 orang.

Minuman dengan cognac dan lemon- Larutkan gula bubuk (1 sdm) dalam 75 g cognac dalam gelas yang dipanaskan, encerkan dengan air matang secukupnya, hiasi dengan irisan lemon.

minuman keras brendi

minuman keras brendi- dalam gelas yang dipanaskan, segelas cognac diencerkan dengan teh panas (1/2 cangkir), gula batu dilarutkan dan dihiasi dengan irisan lemon. Secara umum, lebih baik dirawat dan dihangatkan kemudian teh alami dikumpulkan di tanah Rusia, bukan tanpa alasan "teh Rusia" dulu lebih berharga daripada barang-barang Perusahaan India Timur.

Grog prefabrikasi- tambahkan segelas anggur putih, 2 sdt ke segelas air. biji adas manis, sejumput paprika merah, 1 sdt. biji adas, kulit lemon dan jeruk dan kapulaga, rebus, bersikeras jam, saring, tambahkan setengah gelas cognac dan rum, segelas vodka dan sirup jeruk, 0,5 l port, campur, panaskan, jangan sampai mendidih.

baja grog

baja grog- di panci enamel tuangkan segelas ceri dengan 2 gelas anggur merah dan segelas sirup gula dan didihkan selama 3 menit. Lubang dikeluarkan dari ceri dan jusnya diperas. Tulang yang dihancurkan dalam mortar direbus selama 10 menit. dalam segelas air, saring dan tambahkan ke kaldu anggur, campur, tambahkan segelas vodka dan cognac. Panci dipanaskan di atas pelat baja panas.

berburu minuman keras- campur dan panaskan, tanpa mendidihkan 0,7 liter anggur merah, segelas vodka dan teh kental, jus 1 lemon, sejumput kayu manis, dan kg gula.

Contoh minuman buah meliputi resep berikut:

Grog brandy buah yang kuat- campur jus lemon kecil dengan 40 ml cognac dan gula (2 sdt), panaskan, aduk, sampai gula larut, tambahkan setengah gelas air panas, campur dan bawa ke suhu di bawah titik didih.

Minuman buah asam klasik "Silter"- Tuang segelas rum gelap, satu sendok teh madu dan jus lemon kecil ke dalam setengah gelas air panas, aduk hingga madu larut.

Grog buah dan berry musiman (musim dingin)- rebus dalam liter air mawar liar kering(40 g), bersikeras 1/4 jam, saring, campur dengan sirup gula (segelas gula dilarutkan dalam gelas air), panaskan hampir sampai mendidih, tuangkan segelas minuman keras buah dan segelas vodka ke dalam campuran .

Minuman buah dan berry "Captain's Tea"- dalam gelas dengan 50 ml cognac, tambahkan 15 g madu dan 50 g buah kering dengan beri kering. Tuang teh hitam yang diseduh dengan kuat dan dimasukkan ke dalam campuran ini selama 5 menit, aduk rata, letakkan irisan lemon di tepi gelas.

minuman keras apel

minuman keras apel - hangatkan botol liter jus apel, tambahkan sebatang kayu manis, 2 biji pala dan mentega cincang (40 g), masak selama 5 menit, aduk, lalu saring, tuangkan dalam segelas rum dan seperempat cangkir madu, aduk sampai madu larut. Anda bisa menggunakan kulit jeruk sebagai bumbu, dan cognac sebagai pengganti rum.

Produk susu dalam resep minuman keras meningkatkan khasiat penyembuhannya. Karena itu, resep pertama dari resep berikut ini disebut "Untuk kesehatan."

Grog "Untuk kesehatan"- panaskan setengah gelas susu hingga hampir mendidih, angkat dari api, tuangkan ke dalam cangkir porselen, tambahkan 1/3 gelas rum gelap, gelas cognac, 2 g kayu manis. Anda dapat menambahkan 10 ml minuman keras ke dalam komposisi ini (lebih disukai, Stary Arbat).

Contoh resep:

Kelompok-kelompok ini termasuk:

bahasa inggris grog

Grog dari Helgoland

minuman keras belanda

Rumah minuman keras Keitumsky

Minuman beralkohol rasa Kanada

Minuman keras Rusia "Petrovsky"

Grog indah "Fantasi"

Sifat bermanfaat dari semua komponen madu digunakan untuk efek penyembuhan minuman beralkohol ketika madu ditambahkan ke resep mereka. Selain itu, madu meningkatkan rasa minuman beralkohol, mengurangi kadarnya dampak negatif, bukannya meningkat, seperti yang terjadi saat gula ditambahkan. Contoh resep:

Kelompok-kelompok ini termasuk:

bahasa inggris grog- rebus dengan api kecil setengah liter air bersama sejumput bumbu (lada hitam, kayu manis, dan cengkeh), sirup mint dan gula - masing-masing 20 g Setelah disaring, sebotol rum seberat 750 gram dituangkan ke dalam kaldu yang harum.

Grog dari Helgoland harum - air dan rum dalam jumlah yang sama 40 ml dicampur dengan anggur merah (60 ml) dan gula yang dibakar secukupnya, dipanaskan hampir sampai mendidih, setengah lingkaran lemon diletakkan di atas gelas.

minuman keras belanda(Helgoland - sebuah pulau di Jerman) dibuat berdasarkan arak - minuman beralkohol yang memiliki kandungannya sendiri di setiap negara: di India - minuman dari jus palem dan koumiss, di Suriah - dari kurma, di Timur Tengah - adas manis vodka dengan tambahan ketumbar, di Yunani - dari alkohol gandum, di Indonesia - rum dari Jawa, di Turki - brendi. Oleh karena itu, minuman beralkohol menurut resep ini mungkin memiliki rasa yang berbeda, tergantung pada arak yang dipilih pabrikan. Sebotol arak 0,7 liter dengan jus 6 lemon dan 0,25 kg gula dipanaskan dengan pengadukan untuk melarutkan gula. Campuran diencerkan dalam 0,75 liter air dan dipanaskan hingga hampir mendidih.

Rumah minuman keras Keitumsky(Keitum - tempat di Jerman) - sirup gula dicampur (4 buah gula dilarutkan dalam 40 ml air), sejumput ditambahkan badam, segelas rum dan setengah gelas anggur merah, dipanaskan hingga hampir mendidih. Sebuah lingkaran lemon digantung di tepi gelas.

Minuman beralkohol rasa Kanada- campuran segelas wiski, jus lemon dan 3 sendok kopi sirup getah maple dilarutkan dalam setengah gelas air panas, cangkir lemon diletakkan di tepi gelas.

Minuman keras Rusia "Petrovsky"- setengah gelas air panas dicampur dalam gelas, 35 ml tingtur Petrovsky (tingtur 40 derajat kerupuk gandum hitam dalam cognac dengan tambahan gula), 15 ml minuman keras ceri, lemon digantung di tepi gelas.

Grog indah "Fantasi"- segelas minuman beralkohol untuk pemanasan, itu mencampur cognac 1,2 hvrb, setengah gelas minuman keras, gula bubuk 2 sdt dan sepotong lemon. Volume bebas gelas diisi dengan air mendidih. Sepotong gula yang disiram dengan cognac ditempatkan di sendok, dibakar dan diturunkan ke dalam segelas minuman beralkohol.

Ke kualitas yang berguna minuman keras tidak masuk akal dikaitkan dengan efek pemanasan dalam kondisi badai dan dingin, yang dinyatakan dalam pencegahan pilek dan radang dingin.

Minuman keras dosis kecil menyegarkan tubuh, menghilangkan kelelahan (fisik dan mental), menghibur, menangkal lekas marah, stres dan blues.

Sifat antiseptik dari banyak resep minuman membantu dalam kondisi ekstrim untuk merangsang sistem kekebalan tubuh dan menghindari penyakit menular (flu, kudis, demam).

Ada bukti penyembuhan luka minuman keras, beberapa patologi sistem saraf pusat, saluran pencernaan dan sistem sirkulasi mencegah perkembangan pilek.

Bahaya dan sifat negatif grog:

Sebaiknya batasi konsumsi grog hari libur nasional dan beberapa periode lingkungan manusia dengan kondisi ekstrim. Minuman keras dilarang keras untuk kelompok berisiko, yang meliputi orang dengan penyakit jantung, peredaran darah, endokrin, dan sistem saraf, ginjal, hati, rentan terhadap alkoholisme, dengan gangguan metabolisme. Penggunaan grog oleh kelompok berisiko menyebabkan gangguan kesehatan yang parah.

Jika minuman beralkohol dosis kecil dapat menghilangkan kelelahan dan stres mental, maka kelebihan dosis, sebaliknya, meningkatkan kelelahan, lekas marah, dan menyebabkan sakit kepala.

Kematian yang diketahui ketika disalahgunakan oleh konsumsi minuman keras dalam dosis tinggi dan oleh orang-orang yang berisiko. Sangat tidak dapat diterima untuk membiarkan anak-anak mengkonsumsi minuman beralkohol bahkan dalam dosis kecil.

Grog muncul pada tahun 1740 berkat Edward Vernon, yang saat itu menjadi laksamana armada Inggris dan hanya setelah tahun 1970 tidak lagi menjadi bagian dari makanan sehari-hari para pelaut Inggris. Laksamana tidak bisa melarang para pelaut untuk minum alkohol, tetapi dia juga tidak tahan mabuk.

Dia mulai mengencerkan 80 persen rum mereka dengan air, yang ditambahkan gula, rempah-rempah dan jus lemon dari waktu ke waktu (untuk mencegah penyakit kudis dan pilek). Itu adalah sifat obat dari minuman yang ditemukan yang mencegah para pelaut mencabik-cabik Vernon karena alkohol lemah.

Minuman keras mendapatkan namanya untuk menghormati jubah tahan air laksamana - teman tetapnya, yang dalam bahasa Inggris disebut "jubah grogram".

Kekuatan minuman beralkohol berkisar antara 15 hingga 27%, dan mereka meminumnya hampir selalu panas.

Tindakan pada tubuh:

Alkohol, berubah menjadi obat dua setengah abad yang lalu, masih populer sampai sekarang. Lagi pula, selama bertahun-tahun, minuman keras itu tidak kehilangan sifat obat. Menghangatkan dan melindungi tubuh dari infeksi, memberi kekuatan dan menenangkan saraf. Makhluk alternatif yang bagus merenungkan anggur dan pukulan, minuman keras menghibur dan melindungi dari pilek. Terutama di musim gugur yang suram dan musim dingin yang dingin.

Grog tidak boleh diminum:

dalam jumlah besar (tidak lebih dari 200 ml sekaligus)
dengan kecenderungan alkoholisme dan minuman keras, gangguan metabolisme dan penyakit endokrin ( diabetes, obesitas, asam urat, rakhitis, dll.)
pada penyakit hati dan ginjal

Varietas minuman keras:

Tidak setiap minuman dapat membanggakan variabilitas seperti grog. Masalahnya adalah bahwa sejumlah faktor berkontribusi untuk ini.

Pertama, dasar alkohol minuman beralkohol tidak hanya rum, tetapi juga cognac, brendi, wiski. Rum disarankan untuk menggunakan warna gelap, tetapi emas dan bahkan putih cukup cocok. Ada resep minuman bahkan berdasarkan vodka dan bahkan absinth. Selain itu, ada grog dan tidak ada alkohol sama sekali.

Kedua, resep klasik hanya terdiri dari tiga komponen: rum, air dan gula. Tapi aditif seperti madu (bukan gula), teh atau kopi (bukan air), rempah-rempah, jus jeruk atau minuman keras sudah masalah selera. Mereka memungkinkan Anda membuat resep untuk semua orang.

Dari rempah-rempah, Anda dapat menggunakan berbagai komposisi cengkeh, merica, adas bintang, kayu manis, Pala dll.

Jangan lupa bahwa setiap teh dan kopi sudah ada versi baru minuman keras. Jadi Anda dapat membuat, misalnya, minuman kopi. Dan ini tanpa memperhitungkan fakta bahwa beberapa orang menambahkan susu, krim, telur ayam dan buah-buahan kering.

Perhatikan hanya fakta bahwa ketika menyiapkan minuman beralkohol di rumah, proporsi optimal alkohol (rum, cognac, dll.) dan bagian air (air, teh, kopi) adalah 1:3. Ini berarti Anda dapat mengurangi atau menambah jumlah alkohol dalam resep untuk menciptakan keseimbangan yang optimal.

Setelah memastikan bahwa komposisi grog tergantung pada penerbangan fantasi dan aspirasi jiwa, Anda dapat melanjutkan ke bagian utama.

Bagaimana dan dengan apa minum minuman keras?

Minumlah minuman ini panas (tetapi sedikit diresapi), dalam tegukan kecil atau melalui sedotan, nikmati dan nikmati. Piring untuknya membutuhkan kaca berdinding tebal, porselen atau tanah liat (agar tetap hangat lebih lama).

Paling sering, kue kering, buah kering, permen coklat, pancake atau pancake. Tapi dia baik sendiri. Dan banyak orang menyukainya apa adanya. bentuk murni tanpa snack apapun.
Ada banyak cara untuk menyiapkan grog:

Mendidih. Semua komponen, termasuk alkohol dan rempah-rempah, direbus dalam air selama 2-3 menit, bersikeras dan dituangkan ke dalam cangkir.
Pembuatan bir. Awalnya, teh atau kopi diseduh dengan rempah-rempah atau rempah-rempah dalam teko besar, di mana setelah 5 menit jus lemon, gula atau madu dan alkohol ditambahkan.

Dengan menggunakan metode ini, Anda dapat menyiapkan minuman beralkohol eksklusif hanya Anda. Dan resep kami akan menjadi dasar untuk memilih komponen.