Udang harum dalam jus lemon
Udang panggang - dekorasi yang layak Hari ulang tahun. Mereka akan berhasil melengkapi menu apa pun, terutama meja liburan bertema gaya bahari.
Dari produk:
- udang (dikupas) - 4 kg;
- jus lemon- 1,25 gelas;
- minyak zaitun - 6 sdm. l.;
- bawang putih - 10 siung;
- kulit lemon - 5 sdt;
- paprika merah - 1,25 sdt;
- peterseli - 10 sdm. l.
Resep:
- Menyalakan oven. Setel suhu ke 250 derajat.
- Olesi cetakan dengan minyak.
- Letakkan udang. Letakkan mereka dalam satu lapisan. Jika sisanya tidak muat, bagi 4 kilogram menjadi beberapa bagian dan masak menjadi beberapa bagian.
- Campur jus lemon dan bahan lainnya. Jangan gunakan peterseli dulu.
- Tuang campuran di atas makanan laut.
- Taburi udang yang sudah dimasak dengan peterseli.
- Lakukan hal yang sama dengan sisa makanan laut.
Nasihat! Sajikan hidangan ini di atas meja jika tamu yang mengikuti figur tersebut datang ke hari ulang tahun. Mereka terutama menyukai udang. Mereka tidak hanya enak, tetapi juga rendah kalori.
Menu video:
Resep salad "Vlazhsky"
Sangat nama yang tidak biasa dan satu set bahan yang sangat umum. Mereka pasti ada di lemari es.
Bahan Salad:
- kentang - 16 buah.;
- mentimun (segar) - 16 pcs.;
- ham - 1,6 kg;
- kacang hijau - 4 kaleng;
- rempah-rempah;
- mayones.
Memasak:
- Rebus kentang.
- Keringkan umbinya. Dianjurkan untuk merebus buah di malam hari, dan mulai menyiapkan makanan ringan di pagi hari.
- Potong ham menjadi potongan-potongan.
- Iris mentimun seperti yang Anda lakukan pada ham.
- Tiriskan air dari kacang polong.
- Campur bahannya.
- Tambahkan saus dan bumbu.
Nasihat. Agar salad tidak menumpuk, tambahkan dressing sesaat sebelum disajikan.
Hidangan Meksiko dalam masakan Rusia
Resep lain untuk menu ulang tahun ke-20 yang menyertakan udang. Bahan-bahan lainnya sudah dikenal oleh nyonya rumah. Tidak ada yang luar biasa selain rasanya. Anda pasti belum mencoba ini.
Dari produk:
- udang - 2,1 kg;
- jeruk nipis - 7 buah.;
- alpukat - 7 buah.
- bawang merah - 3 buah.;
- paprika - 7 buah.;
- ketumbar - 14 sdm. l.;
- minyak zaitun - 7 sdm. l.;
- rempah-rempah.
Teknik memasak:
- Potong bawang.
- Peras air jeruk nipis.
- Campur jus dan minyak.
- Potong-potong udang.
- Potong alpukat menjadi potongan-potongan kecil.
- Potong paprika.
- Campur bahannya.
- Potong daun ketumbar.
- Taburkan di atas salad.
- Taburkan jus lemon di atasnya.
Nasihat. Ganti jeruk nipis dengan lemon jika diinginkan.
"Salad Kerajaan"
"Royal Salad" adalah pilihan yang baik untuk menu ulang tahun di rumah. Bahan-bahan ini cukup untuk menyiapkan camilan untuk 20 orang.
Salad akan memenuhi kebutuhan rasa bahkan untuk tamu yang paling teliti sekalipun. Bahan nya sangat mengenyangkan. Tidak seorang tamu pun akan bangun lapar dari meja.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1,5 kg;
- telur - 12 buah.;
- bawang putih - 12 gigi;
- mentimun - 18 buah.;
- kacang - 750 g;
- mayones.
Memasak langkah demi langkah:
- Rebus dagingnya.
- Bongkar menjadi serat.
- Parut mentimun dengan kasar.
- Giling bawang putih melalui mesin press.
- Rebus telur.
- Parut di parutan kasar.
- Potong kacang.
- Goreng selama beberapa menit dalam wajan.
- Letakkan piring berlapis-lapis. Daging dan saus terlebih dahulu. Setelah - mentimun dengan bawang putih dan mayones. Kemudian telur dan saus. Lapisan terakhir- kenari.
Nasihat. Agar salad ulang tahun memberi kesan paling positif pada 20 tamu, biarkan diseduh!
Jaga ketersediaan hidangan besar di mana semua bahan akan cocok.
Tartlet dengan udang dan kaviar merah
Lezat dan tartlet hangat dengan udang dan kaviar merah disajikan sebagai salad atau sebagai hidangan pembuka. Mereka akan menghiasi meja pesta yang terdiri dari 20 orang secara memadai.
Dari produk:
- udang - 1 kg;
- telur - 16 buah.;
- mozzarella - 0,6 kg;
- paprika - 2 buah.;
- bawang putih - 4 buah.;
- tartlet - 20-30 pcs.;
- kaviar merah - 400 g;
- mayones;
- rempah-rempah.
Teknik memasak:
- Rebus telur. Setelah mendidih, simpan dalam air selama 7 menit.
- bersih di bawah air dingin dan kupas kulitnya setelah 5 menit.
- Rebus makanan laut dalam air asin dengan minyak.
- Setelah 10 menit dari saat mendidih, angkat, dinginkan dan kupas.
- Potong telur menjadi kubus sedang.
- Tambahkan udang.
- Parut keju dan pindahkan ke bahan lainnya.
- Potong merica menjadi kubus.
- Tambahkan ke salad.
- Taburi dengan saus dan bawang putih.
- Isi kue tar.
- Hiasi dengan kaviar.
Nasihat. Sajikan dengan anggur semi-manis putih. Pembuka seperti itu akan menarik bagi 20 tamu di pesta rumah!
Bagaimana cara memasak tusuk sate ayam dilapisi tepung roti?
tusuk sate ayam - camilan yang tidak biasa di menu ulang tahun yang perayaannya direncanakan di rumah. Siapkan 40 tusuk sate untuk 20 orang. Untuk memiliki makanan ringan untuk semua orang. Jangan lupa saladnya juga.
Tidak perlu membeli tusuk sate dan barbekyu untuk memanjakan diri dan orang tersayang barbekyu yang lezat. Mudah dimasak di rumah dalam wajan.
Dari produk:
- tusuk sate bambu - 40 pcs.;
- ayam - 4 kg;
- mayones;
- remah roti - 4 cangkir;
- rempah-rempah - 4 sdm. l.;
- garam.
Teknik memasak:
- Potong daging menjadi kubus.
- Tambahkan garam dan rempah-rempah.
- Celupkan ayam ke dalam saus.
- Biarkan meresap selama satu jam.
- Masukkan daging ke tusuk sate.
- Gulung masing-masing dalam remah roti.
- Tuang minyak ke dalam wajan hingga menutupi daging.
- Panggang sampai renyah.
Nasihat. Melayani tusuk sate ayam dengan hiasan.
Sayap atau fillet sama baiknya untuk digoreng.
"Zamrud" di atas meja pesta
Salad "Zamrud" tidak memerlukan bahan khusus untuk persiapannya. "Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana" (c).
Dari produk:
- ham - 2 kg;
- mentimun - 5 buah. (Untuk dekorasi);
- telur - 30 buah.;
- jamur - 1,5 kg;
- keju - 1 kg;
- mayones;
- garam.
Resep:
- Potong ham menjadi kubus.
- Rebus telur.
- Kupas dan potong seperti ham.
- Potong bawang dan jamur.
- Goreng dalam minyak.
- Parut keju.
- Campur bahannya.
- Bumbui dengan saus.
- Letakkan di atas piring.
- Hiasi dengan irisan mentimun, tekan ke dalam salad.
Nasihat. Alih-alih mayones, gunakan saus berlemak lainnya. Jika Anda ingin salad tidak terlalu berminyak, buat saus sendiri.
Tartlet ayam
Para tamu pasti akan menyukai tartlet, jangan lewatkan mereka saat membuat menu ulang tahun di rumah dari 20 orang - semua orang akan menghargai makanan pembuka semacam ini! Piring - makanan ringan yang indah alkohol. Keunggulan lainnya - bahannya adalah yang paling umum. Tapi rasa tartlet sangat halus. Pada saat yang sama, mereka dimasak tanpa adonan. Kentang berfungsi sebagai tartlet.
Dari produk:
- ayam (fillet) - 2,1 kg;
- mayones;
- bawang putih - 9 gigi;
- kentang - 24 buah.;
- keju - 0,6 kg;
- bawang hijau;
- garam.
Resep:
- Potong fillet menjadi kubus.
- Rebus ayam dalam wajan yang ditutup dengan air dan minyak.
- Setelah 30 menit, tambahkan bawang putih dan didihkan selama 10 menit. Mengisi tartlet - siap.
- Kupas dan parut kentang.
- Tambahkan garam.
- Ambil cetakan cupcake dan olesi dengan mentega.
- Letakkan kentang parut dalam bentuk keranjang.
- Letakkan ayam di tengah.
- Masukkan tartlet ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 240 derajat.
- Potong bawang hijau.
- Parut keju.
- Campur bahannya.
- Setelah 30 menit memasak, taburi tartlet dengan keju dan bawang bombay.
- Didihkan dalam oven selama 10 menit lagi.
Nasihat. Sehingga keranjang daging memiliki lebih banyak rasa yang kaya tambahkan jamur ke ayam.
Isi hidangan pembuka mudah diubah setiap saat sesuai kebijaksanaan Anda.
Rahasia memasak salad "Mushroom Glade"
"Padang rumput jamur" - pilihan bagus Untuk menu liburan untuk ulang tahun - di rumah, nyonya rumah dapat dengan mudah menyiapkan "mangkuk" salad untuk 20 orang. Isi tartlet dengan itu, jika diinginkan. Dapatkan camilan asli.
Dari produk:
- acar jamur - 3 kg;
- daging ayam - 1,8 kg;
- keju - 600 g;
- telur - 18 buah.;
- kentang - 8 buah.;
- acar mentimun - 18 pcs.;
- tanaman hijau;
- mayones.
Resep:
- Ambil beberapa mangkuk yang dalam di mana salad akan disajikan.
- Atur jamur yang diasinkan secara merata, tutup di bawahnya.
- Potong sayuran dan taburkan jamur.
- Rebus dagingnya.
- Menggiling.
- Taburkan sayuran hijau di atasnya.
- Tuang dengan mayones.
- Parut keju.
- Rebus telur.
- Potong dadu.
- Taruh keju di atas mayones, telur di atasnya. Tuang dengan mayones.
- Rebus kentang.
- Memarut.
- Berbaring di atas mayones.
- Acar mentimun potong dadu.
- Taburkan di atas piring.
- Masukkan kulkas selama 2 jam.
Nasihat. Sajiannya terlihat jauh lebih menarik jika dibalik sehingga jamur berada di atasnya. Anda membutuhkan beberapa piring datar.
Julien dalam tartlet
Julienne adalah camilan lengkap yang lezat dan sangat lezat untuk menu ulang tahun sebuah rumah untuk 20 orang, yang tidak mungkin dicoba tanpa acara meriah. Tartlet dengan ayam dan jamur terlihat pas di atas meja, terlepas dari jumlah tamunya.
Dari produk:
- fillet ayam - 3 kg;
- jamur - 3 kg;
- bawang - 12 pcs.;
- keju krim - 2 kg;
- krim - 3 l;
- tepung - 15-20 sdm. l.;
- tartlet - 20-40 pcs.
Teknik memasak:
- Potong jamur, dada dan bawang.
- Menggoreng.
- Angkat dari api saat cairan telah benar-benar menguap.
- Secara bertahap tambahkan krim dan tepung untuk mengentalkan massa.
- Bagi menjadi kue tar.
- Parut keju.
- Taburi bagian atas tart dengan keju.
- Panggang selama 15 menit dalam oven dengan suhu sedang.
Nasihat. Bagi isian menjadi beberapa bagian. Jadi lebih nyaman bekerja dengannya. Hal yang sama berlaku untuk titik pemanggangan. Secara normal oven rumah Anda tidak akan bisa memasukkan semua kue sekaligus. Salah satu opsinya adalah menumpuk beberapa baki di atas satu sama lain.
Salad meriah "Malam Putih"
"Malam Putih" - mungkin salah satu yang paling banyak salad sederhana pada menu ulang tahun. Kami menghitung bahan-bahannya agar Anda dapat dengan mudah menyiapkan makanan pembuka di rumah untuk 20 orang atau lebih.
Dari produk:
- mayones atau krim asam;
- acar jamur - 2 kg;
- Keju keras- 2,5 kg;
- kentang - 20 buah.;
- daging rebus - 3 kg;
- wortel - 10 buah.
Resep:
- Ambil beberapa mangkuk salad dan taruh jamur cincang halus di bagian bawah. Jika jamurnya sendiri kecil, Anda tidak perlu memotongnya.
- Potong bawang.
- Goreng dalam minyak sayur.
- Biarkan minyak mengalir.
- Letakkan bawang di atas jamur.
- Lumasi bahan dengan mayones atau krim asam.
- Parut wortel.
- Masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Lumasi dengan mayones atau krim asam.
- Rebus daging dan taruh di atas wortel. Tambahkan mayones atau krim asam.
- Parut keju.
- Tempatkan di mangkuk salad.
- Tuang saus.
Nasihat. Biarkan salad selama beberapa jam sebelum disajikan. Gunakan irisan untuk hiasan lemon segar dan hijau.
Atur mangkuk salad di tepi meja yang berbeda agar tamu lebih nyaman untuk mencoba suguhannya.
Untuk daging, gunakan daging babi, sapi atau unggas rebus. Yang terbaik adalah mengambil bahasanya.
Apakah Anda menyukai menu salad dan makanan pembuka kami untuk pesta ulang tahun di rumah untuk 20 orang? Bisakah Anda membagikan resep Anda di komentar? Dan kami dengan senang hati menuliskannya di celengan kami ...)
Jika Anda berencana untuk merayakan sesuatu, tetapi uang terbatas, postingan ini cocok untuk Anda.
Hari ini, dengan anggaran yang sangat sederhana, saya berhasil memasak enam masakan berbeda.
1. Tusuk sate dada ayam.
2. Salad cumi dalam tartlet
3. Kaki ayam isi
4. Ikan dalam adonan bir
5. Pancake, boneka ayam dan keju
6. Sandwich
Jadi, bagaimana Anda bisa menyiapkan meja pesta untuk 10-20 orang dengan tarif 1000-1200 rubel.
Pertama, daftar belanja.
Saya membeli semuanya di satu tempat, tetapi jika Anda ingin mengurangi jumlah pembelian, mungkin ada baiknya pergi ke toko khusus.
ditambah untuk itu:
20 tartlet seharga 6 rubel - 120 rubel.
0,5 l susu, tusuk sate, bawang putih, adjika, saus cabai.
Jadi mari kita mulai.
Potong 5 dada ayam. Pisahkan fillet dari tulangnya.
Potong menjadi 100 bagian (setiap dada masing-masing menjadi 20 bagian).
Kupas dua bawang bombay (saya punya - busur putih). Giling di parutan kasar.
Dengan parutan yang sama, keluarkan kulit dari lemon dan peras semua airnya.
Tambahkan bumbu, satu sendok teh garam, dua sendok makan minyak sayur.
Aduk dan dinginkan selama 2-3 jam.
Lepaskan kulit dari tiga kaki dengan stocking.
Pisahkan daging dari tulangnya dan potong kecil-kecil.
Tuang sisa tulang dari kaki dan dada dengan air, garam dan masak dengan api kecil.
Saat tulang sudah matang, dinginkan. Kemudian pisahkan sisa daging ayam dari tulangnya. Akan ada cukup banyak.
Lada salad dari dua jenis. Dua paprika merah besar, dan 5 paprika hijau kecil.
Bilas paprika merah, potong menjadi dua dan buang biji dan batangnya.
Cincang halus setengah dari lada.
Dengan tiga bagian lainnya, lakukan ini: potong daging yang rata potongan besar, sisanya juga sering dicincang halus seperti di awal.
Sisihkan potongan besar lada (25 buah). A potongan-potongan kecil tambahkan daging cincang dari kaki.
Keju Adyghe. Pisahkan 1/3 dan sisihkan secara terpisah. Potong 2/3 sisanya menjadi kubus kecil.
Campurkan daging kaki yang telah dicincang halus, Keju Adyghe, selada merah. tambahkan satu sebutir telur mentah dan satu sendok teh garam. Campur dengan baik.
Isi kaki ayam dengan isian yang dihasilkan, kencangkan lubangnya dengan tusuk gigi.
Pindahkan kaki ayam ke dalam panci, tuang air dingin, sedikit garam. Masak dengan api kecil setelah mendidih selama 40-45 menit lagi. Lalu keren.
Lepaskan tusuk gigi dari kaki ayam yang sudah matang dan dingin dan potong-potong dengan hati-hati.
Potong fillet ikan menjadi batang tipis. Tambahkan 2 sendok teh adjika yang sudah disiapkan dan aduk perlahan.
Keluarkan ikan dari kulkas.
Uleni adonan: setengah liter susu, dua gelas air, garam, gula, sejumput soda, 2-3 sendok makan minyak sayur, 2 butir telur, dan satu pon tepung.
Goreng 20 pancake tipis.
Omong-omong, perangkat terbaik untuk membalik pancake dalam wajan adalah tongkat cina. Cobalah!
Pisahkan 1/3 dari keju keras. Simpan sebagian besar untuk salad.
Giling sepotong kecil keju keras dan sisa keju Adyghe di atas parutan.
Tambahkan bawang hijau cincang halus (2-3 bulu).
Giling daging ayam rebus (dari tulangnya) dengan pisau.
Pindahkan ke mangkuk dengan keju. Tambahkan satu sendok teh saus cabai.
Aduk isinya.
Isi pancake dan gulung.
Potong setiap panekuk menjadi dua secara diagonal.
Saya memasak "untuk ekspor" jadi saya segera mengemas semuanya dalam wadah atau di bawah film.
Untuk salad:
Lada selada hijau dipotong-potong dan dikukus dengan tidak jumlah besar air.
Bersihkan dan rebus cumi. Potong-potong. Tambahkan 2/3 keju keras yang dicincang pada parutan kasar, 2-3 siung bawang putih melewati mesin press, daun bawang cincang halus, salad paprika kukus.
Bumbui dengan mayones dan aduk.
Kemudian isi tartlet dengan salad ini. Tapi sebelum disajikan.
Acar dada ayam masukkan ke 20 tusuk sate kayu, 5 buah per tusuk sate.
Tempatkan di rak kawat dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit. Tidak lebih. Jangan menunggu ayam menjadi kecokelatan - jika tidak keringkan tusuk sate.
Dari sisa setengah kilogram tepung, tuangkan satu porsi (sekitar 4 sendok makan) ke piring - untuk dibiakkan.
Tuang sisa tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan dua telur mentah, satu sendok teh garam. Tuang setengah liter bir encer ringan.
Campur adonan dengan baik dengan pengocok.
Dari satu liter minyak sayur, Anda harus memiliki lebih dari 3/4 yang tersisa. Tuang minyak ke dalam panci atau panci yang sesuai (saya menggunakan wajan). Dan panaskan untuk menggoreng.
Roti potongan ikan dalam tepung, lalu celupkan ke dalam adonan dan goreng.
Hapus dari minyak dengan sendok berlubang. Saya mendapat 40 buah.
Dan terakhir, sandwich.
Rebus sisa 5 butir telur (dari selusin).
Lada salad, cincang potongan besar, panggang dalam oven.
Dua roti gandum, dua timun segar dan hampir 400 gram sosis setengah asap memotong. Anda harus memiliki 25 buah (irisan). Potong setiap telur rebus menjadi 5 bagian.
Olesi irisan roti gandum hitam dengan mentega.
Di atas mentega - seiris mentimun.
Tangkai peterseli - sehingga menonjol sedikit ke samping.
Potongan sosis.
Atur potongan panggang di atas sosis. lada selada.
Tusuk sandwich dengan tusuk sate yang dirangkai dengan buah zaitun yang diadu.
Saya memasak dari jam 8 pagi sampai jam 2 siang, pelan-pelan, dengan istirahat untuk minum kopi dan mengobrol di telepon
Tambahan
Ringan tapi memuaskan salad musim panas. Terlihat sangat elegan di atas meja pesta.
Untuk 8 porsi Anda membutuhkan:
700 gram cumi-cumi
4 paprika salad kecil
Garam untuk memasak cumi
150 gram keju keras
2-3 siung bawang putih
1 ikat kecil daun bawang (4-5 batang)
mayones atau saus salad
membersihkan.Rebus untuk salad dan potong cincin.
Giling keju di atas parutan kasar.
Cincang halus bulu daun bawang, pegang pisau secara miring.
Potong selada menjadi dua. Buang batang dan bijinya.
Potong-potong.
Pindahkan ke dalam panci, tambahkan setengah gelas air dan didihkan, tutup, sampai semua air menguap. Lalu dinginkan merica.
Masukkan cincin cumi, keju parut, daun bawang, dan paprika dingin ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bawang putih cincang.
Isi bahan bakar saus siap untuk salad atau mayones.
Aduk dan dinginkan selama 30 menit.
Salmon merah muda dalam adonan bir
Ikan yang disiapkan dengan cara ini bagus untuk pesta, dan terutama meja prasmanan. Itu selalu dimakan dengan sangat cepat dan dengan senang hati serta terlihat sangat elegan. Potongannya kecil, dan bahkan pelaku diet pun tergoda untuk makan sepotong.
Untuk 6-10 porsi, Anda membutuhkan:
2 bagian fillet dari satu salmon merah muda (sekitar 800 gram)
2 sendok makan adjika Kaukasia
6-8 sendok makan tepung untuk berkembang biak
untuk adonan:
500 gram tepung premium
0,5 liter bir lemah ringan
2 telur
1/2 sendok teh garam
untuk lemak dalam:
1 liter minyak sayur olahan
Pisahkan fillet salmon merah muda dari kulitnya dan potong menjadi batang sepanjang 4-5 sentimeter, dan lebar serta tinggi sekitar 1-1,5 sentimeter. Lumasi potongan ikan secara merata dengan adjika.
Siapkan adonan. Dalam mangkuk yang dalam, kocok tepung, telur, dan bir. Garam. Biarkan selama 20 menit agar gluten membengkak. Adonan harus setebal krim asam.
Panaskan minyak sayur dalam panci kecil.
Ambil potongan ikan satu per satu. Gulung di semua sisi dalam tepung. Celupkan ke dalam adonan. Keluarkan adonan dan biarkan kelebihan adonan mengalir. Celupkan ke dalam penggorengan. Cobalah untuk tidak menjatuhkan terlalu banyak sekaligus. Potongan ikan yang sudah babak belur harus mengapung bebas di dalam minyak tanpa saling menempel. Goreng ikan dalam adonan di kedua sisi. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, potongan akan segera mengapung dan adonan akan “mengembang”. Anda perlu menggoreng tidak lebih dari 5-7 menit di setiap sisi. Keluarkan ikan dari minyak dengan sendok berlubang dan pastikan untuk memasukkannya ke dalam saringan terlebih dahulu. Dan kemudian bergeser, sekaligus memisahkan tetesan adonan goreng- mereka hanya akan merusak tampilan hidangan yang sudah jadi.
Hidangan seperti itu biasanya disajikan di piring besar biasa atau di piring dengan porsi - meletakkan "gubuk" dan makan dengan tangan Anda. Jika Anda memasak untuk meja prasmanan, Anda bisa menusuk tusuk sate atau tusuk gigi.
Kaki ayam isi (direbus)
Kaki yang diisi dengan merica dan keju adalah salah satu hidangan favorit saya. Menurut metode pembuatannya - perebusan dan pembentuk gel alami - ini juga dapat dikaitkan dengan galantine.
Untuk 4-8 porsi, Anda membutuhkan:
2 besar kaki ayam dengan kulit utuh masing-masing kurang lebih 500 gram
1 butir telur mentah
1 lada selada merah besar (atau warna berbeda)
200 gram keju Adyghe
1/2 sendok teh garam
Bilas kaki ayam yang sudah dicairkan dengan baik, singkirkan kulitnya dengan hati-hati, potong tulang di pangkalnya.
Pisahkan daging dari tulangnya dan potong kecil-kecil.
Buang batang dan biji dari selada paprika. Potong daging lada dan keju Adyghe menjadi kubus kecil, tambahkan daging ayam cincang, telur mentah, dan garam. Campur dengan baik.
Isi "stoking" yang dilepas dari kaki dengan massa yang dihasilkan, kencangkan lubangnya dengan tusuk gigi.
Letakkan kaki ayam yang sudah diisi di dasar wajan dan isi dengan air sehingga air menutupi kaki ayam hanya 1-2 sentimeter.
Didihkan dan kecilkan api. Masak dengan api kecil selama 40 menit lagi.
Dinginkan kaki ayam tanpa mengeluarkan dari kaldu. Kemudian keluarkan dan cabut tusuk giginya.
Saya biasanya membuat hidangan ini sebelumnya dan membiarkannya semalaman di lemari es.
Sebelum disajikan, potong kaki ayam menjadi irisan setebal 1-1,5 sentimeter dan susun di atas piring.
Terlihat sangat elegan.
Ada satu tambahan kecil lagi. Beberapa kali saya melakukan kesalahan dalam memilih kaki untuk hidangan ini. Kulitnya memiliki lubang di mana isian saya jatuh. Kemudian saya membungkus setiap kaki boneka dengan beberapa lapis cling film. Kemudian dia mengisinya dengan air dan meletakkan piring di atasnya, dan sebotol air di atasnya: diperoleh pengepres dadakan, yang tidak memungkinkan film terbuka selama mendidih. Di bawahnya, kaki perlu didinginkan.
Hapus film dari kaki ayam yang didinginkan. Tidak ada penampilan, memasak "di bawah film" tidak akan memengaruhi rasa sama sekali.
Ulang tahun dimanapun akan menjadi liburan yang manis, menyenangkan dan ditunggu-tunggu. Selain fakta bahwa liburan ulang tahun dikaitkan dengan jumlah yang besar hadiah dan selamat, itu terkait dengan kedatangan tamu. Artinya, meja pesta perlu diatur, khususnya jika acara diadakan di rumah.
Saya ingin merayakan setiap ulang tahun, tetapi tidak selalu ada dana untuk liburan besar. Agar tidak menyangkal rencana pertemuan berikutnya dengan teman dan kerabat, situs ini menawarkan menu anggaran versinya sendiri untuk ulang tahun di rumah.
Artikel ini memberikan pilihan resep yang bisa dimasukkan ke dalam menu ulang tahun di rumah. Bergantung pada jumlah tamu, lebih banyak atau lebih sedikit bahan yang harus diambil. Tata letak menu standar terlihat seperti ini:
- Beberapa salad;
- Beberapa makanan ringan;
- Hidangan panas dengan hiasan;
- Hidangan penutup;
- Secara terpisah, perlu diingat minuman beralkohol dan non-alkohol;
Salad dengan stik kepiting dan acar bawang
Tidak terlalu resep tradisional salad, komposisinya akan mengandung bahan minimum, tetapi dalam kombinasi inilah Anda bisa mendapatkan yang tidak biasa rasa pedas.
Bahan yang dibutuhkan:
- Empat telur;
- Satu pak tongkat kepiting;
- Satu bohlam;
- Lima tomat;
- Dua paprika manis (akan indah jika Anda mengambil paprika dengan warna berbeda);
- mayones dan cuka;
Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin tipis dan tuangkan cuka. Biarkan meresap sambil menyiapkan salad. Kupas lada dan potong tipis-tipis sepanjang sekitar 4 cm. Rebus telur dan cincang halus. Tomat dan tongkat kepiting potong dadu sedang. Tinggal mencampur semua bahan, tambahkan bawang acar yang sudah diperas. Bumbui dengan mayones, 2-3 sendok makan sudah cukup.
Salad sederhana dengan jamur
Bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram jamur (bisa diambil acar, bisa direbus);
- Satu bohlam;
- lima butir telur;
- Bank jagung;
- Mayones atau krim asam;
Bawang harus dikupas, potong menjadi 2 bagian dan tuangkan air mendidih selama 15 menit. Ini akan membantu menghilangkan rasa pahit yang sangat terasa. Kemudian potong menjadi lingkaran tipis. Rebus telur dan parut di atas parutan kasar, tambahkan jagung ke dalamnya (tiriskan cairannya), jamur dan bawang bombay. Campur semuanya, gunakan mayones atau krim asam untuk saus.
Pembuka zucchini dan tomat
Pembuka sayur dengan keju, yang sama-sama enak hangat dan dingin. Plus, resep ini hidangan meriah dengan warna-warna cerah menghiasi meja untuk ulang tahun.
Bahan yang dibutuhkan:
- Dua zucchini kecil;
- Lima tomat;
- Tanaman hijau;
- 150 gram keju keras;
- Mayones;
- tiga siung bawang putih;
Zucchini dan tomat perlu dipotong menjadi lingkaran. Parut keju di parutan kasar, tambahkan bawang putih, melewati pers dan sayuran cincang halus. Taburkan sedikit garam dan merica di setiap lingkaran zucchini, taruh satu lingkaran tomat, dan taruh satu sendok makan campuran keju di atasnya. Kirim selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Kue camilan dengan ikan
Bahan yang dibutuhkan (untuk kue):
- 100 gram margarin;
- Segelas krim asam;
- Setengah sendok teh soda;
- Satu telur;
- Dua setengah gelas tepung;
Untuk lapisan:
- Bank ikan kaleng dalam minyak;
- Satu keju olahan;
- Dua butir telur (rebus);
- 200 gram keju;
- dua siung bawang putih;
- Bohlam;
- 300 gram mayones;
- Tanaman hijau;
Untuk menyiapkan kue untuk kue jajanan Anda perlu melelehkan margarin dan menambahkan soda ke dalamnya (padamkan dengan cuka), habiskan krim asam, telur, dan tepung. Campur semuanya dengan baik. Segera bagi adonan menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Giling setiap adonan menjadi satu lapisan, tusuk dengan garpu dan panggang sampai matang. Kesiapan bisa ditentukan oleh adonan kemerahan.
Setiap kue harus diolesi di satu sisi dengan mayones. Pada kue pertama, taruh istilah leleh parut di atas mayones (tahan di freezer selama 20 menit agar tercampur rata), campur dengan bawang putih, melewati pers. Taruh kue kedua di atas yang pertama dan taburi dengan telur parut di atas parutan kasar, yang dicampur dengan bawang cincang halus. Taruh kue ketiga dan taruh ikannya, yang pertama-tama harus dikeluarkan dari minyak dan dihaluskan dengan garpu. Sekarang, pada kue keempat, yang menggantikan kue, Anda perlu menaburkan keju keras, parut di atas parutan kasar, dan sayuran cincang halus.
Ini yang paling sederhana dan pilihan ekonomis makanan panas. Resepnya bisa dimasukkan dengan aman menu anggaran untuk ulang tahun.
Bahan yang dibutuhkan:
- satu ayam;
- satu kilogram kentang;
- Bawang, rempah-rempah;
Bumbui ayam di semua sisi dengan garam dan merica dan letakkan di atas loyang. Cuci dan kupas kentang, potong masing-masing menjadi 4 bagian dan taruh di sekitar ayam. Masukkan ke dalam oven selama satu jam pada suhu 200 derajat. Taburi dengan bumbu dan bumbu favorit Anda sebelum disajikan.
kue jeli
Pada tahap pertama mempersiapkan ini kue yang indah Anda membutuhkan tiga kantong agar-agar. Hanya perlu, seperti yang tertulis di kemasan, untuk mengisi tiga baki jeli berwarna-warni. Agar agar-agar lebih padat, Anda perlu mengambil sedikit lebih sedikit air dari apa yang tertulis dalam instruksi.
Selanjutnya, Anda perlu membuat kue. Untuk melakukan ini, tambahkan setengah gelas gula, satu sendok teh baking powder, dan dua sendok makan margarin cair ke dalam tiga butir telur. Campur semuanya dan secara bertahap tambahkan tiga sendok makan tepung ke dalam adonan. Campur semuanya lagi dan panggang biskuit. Siapkan kue kedua sesuai resep yang sama, tetapi tambahkan dua sendok makan coklat ke dalam adonan. Saat kue sudah dingin dan jeli sudah membeku di lemari es, Anda bisa mulai mengumpulkan kue ulang tahun.
Potong kue dan jeli menjadi kubus, campur semuanya. Tetap hanya menuangkan kue ini krim asam. Itu dibuat berdasarkan 750 ml krim asam, segelas gula dan 30 gram gelatin (rendam terlebih dahulu). Sekarang taruh kue di lemari es selama beberapa jam, dan di akhir perayaan ulang tahun, Anda bisa menyajikannya dengan enak dan hidangan penutup yang indah untuk tamu Anda. Jika tidak ada waktu untuk memasak kue, Anda selalu bisa menyajikannya untuk tamu atau dengan susu.
Kami menawarkan menu yang luar biasa untuk ulang tahun di rumah. Ini pilihan anggaran Selain itu, semua resep mudah disiapkan. Biarkan ulang tahun Anda diingat untuk waktu yang lama tidak hanya dengan suasana yang menyenangkan dan hadiah yang menarik, tetapi juga dengan hidangan yang cerah!
Apa perbedaan utamanya meja biasa dari meriah? Semua orang akan berkata: banyak salad dan desain cerah. Mari kita tambahkan juga: dan beberapa hidangan panas "kunci" yang tidak biasa, menarik, semacam " sorot program". Hidangan panas yang meriah adalah seni utuh yang harus dikuasai setiap ibu rumah tangga. Mempersiapkan liburan, nyonya rumah mana pun pertama-tama berpikir tentang apa yang akan dia makan hidangan panas di atas meja pesta, dan baru kemudian - salad, minuman, dan semua itu. Dengan salad, diinginkan untuk menjadi kreatif. Lagipula, bahkan yang paling banyak salad biasa dapat berkilau dengan warna baru jika Anda mendekatinya dengan imajinasi. Penggunaan bahan-bahan baru dapat mengubah hidangan liburan Anda tanpa bisa dikenali. Resep hidangan pesta memungkinkan Anda bereksperimen dengan produk, kombinasi, dan warnanya. Tidak hanya salad liburan, tetapi hidangan kedua apa pun di atas meja pesta harus cerah. Jangan berhemat pada gerakan yang tidak terduga, coba gabungkan lebih banyak bahan warna berbeda. Lihat saja ilustrasi hidangan liburan yang sebenarnya! Foto-foto mahakarya ini sangat menarik! Pastikan untuk mempertimbangkan pengalaman koki yang telah menyiapkan hidangan untuk meja pesta. Resep dengan foto kreasi mereka dapat membuat tugas Anda lebih mudah.
Lezat hidangan meriah- tidak harus hari libur hidangan daging. Lagi pula, banyak orang tidak makan daging sama sekali, atau mereka lebih suka sayur dan buah. Anda tidak dapat menghilangkan liburan para tamu ini, membuat hidangan pesta yang dipinjamkan untuk mereka, yang daftarnya juga cukup besar. Bagaimanapun, hal utama di sini adalah bagaimana mengatur dan mengirimkan. Sayuran dan buah-buahan yang diukir mawar asli dari telur rebus dan wortel, bunga yang indah dan asli ladang jamur Imajinasi Anda bisa tidak terbatas.
Tentu saja, tidak ada yang membatalkan hidangan daging untuk meja pesta. Mereka perlu diberi perhatian khusus untuk mencoba mengejutkan tamu, menciptakan suasana pesta yang nyata. Ini adalah hidangan daging yang meriah, bersama dengan beberapa hidangan spesial kue ulang tahun, bisa menjadi “highlight program”. Dekorasi khusus membutuhkan hidangan pesta untuk ulang tahun. Berikut adalah sesuai prasasti yang indah, gambar, patung, dll. Tapi yang utama adalah itu hidangan lezat. Anda sebaiknya tidak meletakkan makanan ringan biasa di atas meja pesta. Juga, karena mereka tidak cocok sama sekali makanan sederhana ke meja liburan. Bagaimanapun, ini adalah hari libur, Anda perlu mengejutkan dan menyenangkan para tamu. Resep meja pesta hanya berbeda rasa khusus dan desain khusus. Oleh karena itu, saat mempersiapkan liburan, kami menyarankan Anda untuk mempelajari dan menyiapkan hidangan pesta itu, resep dengan foto yang akan Anda temukan di situs dan yang terutama Anda sukai dalam penampilannya.
Dan berikut beberapa tip "liburan" lainnya: - luangkan waktu untuk mendekorasi meja. Bahkan sangat mengasyikkan. Para tamu akan menghargai upaya Anda, dan Anda sendiri yang akan menerimanya suasana hati yang baik. Untuk membantu Anda, daftar warna produk untuk dekorasi hidangan:
Warna merah diberikan oleh tomat, cranberry, paprika manis;
Merah muda, raspberry - bit, jus cranberry;
Oranye - wortel, paprika, tomat;
Putih - nasi, putih telur, keju cottage, krim asam;
Lilac, putih telur parut biru, nasi, diwarnai dengan jus kol merah;
Burgundy - bit;
Kuning - kuning telur, jagung, lemon;
Ungu - putih telur, diwarnai dengan kubis merah atau kubis merah itu sendiri;
Anda perlu menghias salad sesaat sebelum disajikan, agar produk tidak mengalir dan terlihat segar dan menggugah selera;
mencoba salad yang berbeda berikan skema warna yang berbeda;
Hidangan di atas meja pesta disajikan berbagai pilihan dan cara. Asli - salad di atas irisan roti, dibungkus dengan roti pita, dalam keranjang dengan porsi.
Ulang tahun adalah hari libur terpenting dalam hidup seseorang. Banyak orang suka merayakannya di restoran atau kafe sambil makan berbagai makanan lezat. Yang lain menyukai kenyamanan dan kehangatan rumah, sehingga mereka lebih suka merayakannya di rumah. Di rumah, bermacam-macam menu ulang tahun tidak kalah dengan yang ditawarkan di restoran.
Ide satu: camilan dingin
Ada banyak ide untuk menu pembuka dingin, di antaranya patut diperhatikan resep berikut.
Resep 1: Porsi Jelly
Bahan-bahan:
- Ham - 1 buah.
- Bawang - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Telur - 10 buah.
- Daun salam.
- Bawang putih - 2 siung.
- Lada hitam, garam.
- Agar-agar.
- Hijau secukupnya.
Metode memasak:
1. Pada telur, di satu sisi, buat lubang dengan hati-hati dengan diameter tidak lebih dari 2 sentimeter. Tuang telur ke dalam mangkuk, cuci cangkangnya dan biarkan mengering.
2. Isi ham dengan air dingin, tambahkan wortel, bawang bombay, daun salam dan masak hingga empuk, hingga daging mudah lepas dari tulangnya.
3. Saring kaldu melalui saringan, tambahkan bawang putih tumbuk, agar-agar sebanyak 1 sendok makan per 700 ml kaldu dan aduk.
4. Masukkan wortel, sayuran hijau, dan potongan daging cincang ke dalam cangkang.
5. Tuang kaldu ke dalam cangkang dan tunggu hingga dingin.
6. Kami memasukkan jeli yang sudah dingin ke dalam lemari es, biarkan mengeras. Sebelum disajikan, kupas agar-agar dari cangkangnya dan balikkan agar tetap berada di atas piring.
Kiat Bermanfaat: jika tidak ingin menggunakan gelatin, ham bisa direbus bersama ceker ayam, yang memiliki efek yang baik pada pemadatan agar-agar. Telur yang tertinggal di mangkuk bisa digunakan untuk memanggang lebih lanjut.
Resep 2: Kue Hati
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 600 gram.
- Tepung - 1 gelas.
- Telur - 3 buah.
- Susu - 250 ml.
- Bawang - 2 - 3 buah.
- Wortel - 3 buah.
- Mayones - 200 gram.
- Peterseli - 1 sendok makan.
- Dill - 1 sendok makan.
- Garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Bilas hati, jika ada, buang hati. Masukkan hati melalui penggiling daging dan tambahkan susu, tepung, telur, garam secukupnya, aduk rata.
2. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng di kedua sisinya seperti pancake.
3. Potong bawang menjadi kubus, parut wortel dan goreng semuanya sampai warna emas dalam wajan.
4. Sebarkan pancake goreng satu di atas yang lain, lumasi setiap lapisan dengan mayones, bawang bombay, dan wortel.
5. Taburi panekuk terakhir dengan bumbu cincang halus.
Petunjuk bermanfaat: Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih yang dihancurkan ke mayones. Dengan tindakan ini, salad akan mendapatkan rasa pedas. Jika sebaliknya Hati ayam, ambil daging sapi atau babi, bisa direndam dulu di susu. Ini akan menghilangkan kepahitan hati dan menjadi lunak.
Resep 3: Daging babi rebus di "lengan"
Bahan-bahan:
- Daging babi - 700 - 800 gram.
- Bawang putih - 3 - 4 siung.
- Daun salam - beberapa potong.
- Garam, merica secukupnya.
- Bumbu secukupnya.
- Air - 1 liter.
Metode memasak:
1. Tambahkan daun salam ke dalam air, didihkan. Tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah ke dalamnya sesuai selera.
2. Dalam air yang benar-benar dingin kami masukkan seluruh bagian daging, tutupi dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam atau semalaman.
3. Setelah waktu berlalu, keluarkan daging, garam, merica, parut dengan bumbu dan buat potongan kecil untuk meletakkan bawang putih yang sudah dipotong-potong.
4. Kami memasukkan daging ke dalam loyang bersama dengan daun salam, tutup di kedua sisi dan buat 3-4 lubang agar uap keluar.
5. Kami memasukkan daging untuk dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 derajat selama 60 - 80 menit.
Ide dua: salad
Salad di meja liburan makanan tradisional disajikan dengan makanan pembuka dingin. Tradisi tidak boleh dilanggar, oleh karena itu harus dimasukkan dalam menu ulang tahun. Selain itu, resep saladnya sangat enak dan mudah disiapkan.
Resep 1: Salad "Bunga Matahari dengan Sprat"
Bahan-bahan:
- Sprat - 240 gram.
- Kentang - 3 buah.
- Jagung kalengan - 100 gram.
- Telur - 4 - 5 buah.
- Bawang bombai- 1 buah.
- Zaitun - 50 gram.
- Keju keras - 100 - 150 gram.
- Mayones - 200 gram.
- Keripik - 35 gram.
- Gula - 0,5 sendok teh.
- Cuka - 1 sendok pencuci mulut.
Metode memasak:
1. Cuci kentang dan rebus di kulitnya sampai empuk.
2. Rebus rebus telur ayam, sejuk dan bersih. Pisahkan putih dari kuning telur.
3. Saat kentang sudah dingin, kupas dan parut di atas parutan kasar. Selanjutnya, parut tupai di atas parutan kasar. Pada parutan halus parut kuning telur dan keju keras.
4. Potong bawang menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam cangkir, taburi dengan gula dan taburi dengan cuka. Biarkan meresap selama 15-20 menit.
5. Buka toples sprat dan haluskan dengan garpu bersama minyak.
6. Letakkan salad berlapis-lapis: tupai, kentang, jaring mayones. Kemudian sprat, bawang bombay, mayonaise mesh, keju keras.
7. Taruh mayones di atasnya dan parutan kuning telur di atasnya.
8. Buka toples jagung dan taburkan di sisi salad. Atur irisan zaitun di tengah salad. Dan taruh kelopak bunga matahari di samping - keripik.
Petunjuk bermanfaat: setelah telur matang, rendam dalam air dingin selama 10 menit agar cangkang lebih mudah dikeluarkan. Jika Anda tidak menyukai opsi sprat, Anda bisa menggunakan ikan sarden atau tuna.
Resep 2: Salad "Pesta"
Bahan-bahan:
- Cumi-cumi - 300 gram.
- Udang - 300 gram.
- Telur - 2 buah.
- Tongkat kepiting - 100 gram.
- Jagung - 1 kaleng.
- Lada Bulgaria - 1 buah.
- Keju - 100 gram.
- Apel - 1 - 2 buah.
Metode memasak:
1. Rebus udang dalam air selama 1 - 2 menit, jika ada di dalam cangkang - bersihkan.
2. Potong cumi menjadi kubus kecil dan goreng di atas api selama 3-4 menit sambil terus diaduk.
3. Rebus telur rebus, dinginkan dalam air, kupas dan gosokkan pada parutan halus.
4. Parut keju di atas parutan halus dan potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil.
5. Dalam mangkuk, campur cumi, udang, mayones, jagung, keju, dan telur. Campur salad dengan baik. Hiasi dengan irisan di atasnya. paprika, dan di sisi irisan apel.
Resep 3: Salad dengan salmon
Bahan-bahan:
- Salmon asin - 200 gram.
- Kentang - 2 - 3 buah.
- Telur - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Acar mentimun - 2 - 3 potong.
- Kaviar merah - 50 gram.
- Mayones - 200 gram.
Metode memasak:
1. Rebus kentang dan wortel hingga empuk.
2. Rebus telur rebus, dinginkan dan kupas.
3. Kami menggosok telur, wortel, dan kentang di parutan halus.
4. Gosokkan acar mentimun pada parutan halus.
5. Potong salmon menjadi irisan tipis.
6. Tata berlapis-lapis: kentang, wortel, mentimun, telur. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Letakkan piring salmon bengkok di atasnya dan taburi dengan kaviar merah.
Ide ketiga: hidangan panas
Banyak ibu rumah tangga ingin mengejutkan tamunya dengan hidangan panas yang tidak biasa. Resepnya sangat sederhana. Memasaknya tidak akan memakan banyak waktu, yang tentunya akan menyenangkan para nyonya rumah.
Resep 1: Daging Prancis dengan Kentang
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 500 gram.
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 5 - 6 buah.
- Mayones - 200 gram.
- Keju - 200 gram.
- Lada, garam secukupnya.
- Bumbu secukupnya.
- Tanaman hijau.
Metode memasak:
1. Bilas daging dan potong-potong.
2. Cuci kentang, kupas dan potong lingkaran.
3. Potong bawang menjadi setengah bagian dan parut keju.
4. Lumasi loyang dengan minyak dan taruh daging, kentang, bawang di atasnya.
5. Taburkan keju parut di atasnya dan tuangkan mayones.
6. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 - 50 menit hingga coklat keemasan.
Petunjuk bermanfaat:Jamur dapat ditambahkan ke resep jika diinginkan. Dalam hal ini, mereka diletakkan di atas daging. Jika daging yang keras, kocok dengan palu terlebih dahulu, atau rendam selama satu jam dalam susu.
Resep 2: Klasik Besftroganov
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 500 gram.
- Tepung - 2 sendok makan.
- Bawang - 1 - 2 buah.
- Krim asam - 2 - 3 sendok makan.
- Dill hijau.
Metode memasak:
1. Potong daging menjadi potongan setebal dua jari dan kocok. Potong sepanjang serat dengan ketebalan tidak lebih dari 4 - 5 sentimeter.
2. Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan. Masukkan daging ke dalam bawang bombay dan goreng selama 5 - 7 menit dengan api besar.
3. Tambahkan tepung, aduk, tuangkan krim asam dan didihkan selama 6 - 8 menit.
Resep 3: Medali salmon
Bahan-bahan:
- Salmon - 4 potong fillet.
- Minyak zaitun.
Untuk rendaman:
- Vermouth - 2 sendok makan.
- Peterseli dan adas - masing-masing 2 sendok makan.
- Berry paprika merah - 2 sendok makan.
- Kulit jeruk nipis (lemon) - setengah sendok teh.
- Mustard - 2 sendok makan.
- Bawang putih - 1 siung.
- Garam secukupnya.
- Jus jeruk nipis - setengah sendok teh.
Metode memasak:
1. Lumasi empat lembar foil minyak zaitun, dan sebarkan fillet salmon di atasnya.
2. Cincang halus sayuran. Campurkan semua komponen marinade menjadi satu dan distribusikan di antara potongan fillet.
3. Bungkus foil dengan erat di sekeliling tepinya, sisakan sedikit ruang di atasnya.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 - 30 menit.
Ide empat: meja manis
Tidak mungkin ada tamu yang menolak untuk dimanjakan makanan penutup yang lezat. Resep makanan penutup untuk menu ulang tahun - ideal untuk liburan anak-anak dan dewasa.
Resep 1: Permen Wafer DIY
Bahan-bahan:
- Wafel dengan mengisi krim- 150 gram.
- Serpihan kelapa - 300 gram.
- cokelat putih- 150 gram.
Metode memasak:
1. Giling wafel hingga menjadi remah.
2. Lelehkan cokelat putih dalam bak air.
3. Dengan tangan basah, bentuk bola remah-remah, celupkan ke dalam cokelat putih, gulung serutan dan dinginkan selama beberapa jam hingga mengeras.
Resep 2: Kue Bolu Pisang
Bahan Adonan:
- Tepung - 190 gram.
- Gula - 170 gram.
- Telur - 6 buah.
- Gula vanila - 1 bungkus.
Bahan Krim:
- Gula - 3 - 5 sendok makan.
- Krim asam - 200 gram.
- Keju cottage - 200 gram.
- Pisang - 1 buah.
Metode memasak:
1. Kocok telur dengan mixer bersama dengan yang biasa dan gula vanila selama 10 menit. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dan aduk.
2. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi sedikit minyak sayur.
3. Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di rak tengah dan panggang dengan suhu 175 derajat selama 25 - 35 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Kupas pisang, potong dadu dan kocok dengan mixer. Tambahkan keju cottage, gula, dan krim asam. Kocok sampai campuran homogen.
5. Potong biskuit yang sudah dingin menjadi dua atau tiga bagian yang sama. Dan olesi setiap lapisan dengan krim. Anda bisa menghias bagian atas kue dengan kacang. Biarkan berendam di lemari es selama beberapa jam.
Petunjuk bermanfaat:Dinginkan telur sebelum dikocok, agar kocokannya lebih baik. Ambil pisang yang sangat matang untuk isian agar berdenyut dengan baik. Jangan membuka oven saat memanggang biskuit agar tidak mengendap.
Resep 3: Bounty Roll
Bahan Adonan:
- Kakao - 3 - 4 sendok makan.
- Kue toko - 300 gram.
- Gula - setengah gelas.
- Air - setengah gelas.
Bahan Krim:
- Serpihan kelapa - 50 gram.
- Mentega - 150 gram.
- Gula bubuk - 100 gram.
Metode memasak:
1. Dengan menggunakan penggiling daging, giling kue menjadi remah-remah kecil. Tambahkan bubuk kakao ke kue, aduk.
2. Larutkan setengah gelas gula dalam setengah gelas air mendidih, dinginkan dan tuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam campuran kue dan coklat. Uleni adonan.
3. Untuk krim, tambahkan mentega suhu kamar parutan kelapa Dan gula bubuk, aduk rata hingga rata.
4. Aktif cling film Giling adonan hingga ketebalan gulungan yang diinginkan.
5. Lapisi lapisan dengan krim, merata di seluruh permukaan.
6. Bungkus kue dengan lembut dengan krim dalam gulungan, gulung cling film dan pergi freezer selama 30 - 40 menit. Keluarkan, potong-potong dan Anda bisa makan.
Petunjuk bermanfaat:kenari cincang dapat ditambahkan ke krim jika diinginkan. Jika kue akan disiapkan untuk liburan orang dewasa, Anda dapat menambahkan satu sendok teh cognac ke dalam krim. Dalam hal ini, kue akan memperoleh rasa dan aroma yang pedas.
Video
Memuat...