Dekorasi salad dan makanan pembuka untuk Tahun Baru. Camilan untuk Tahun Baru

Jadi, tahun 2019 adalah tahun Babi Kuning Bumi. Menurut kalender timur, Tahun Babi baru akan dimulai pada tanggal 5 Februari. Tapi, seperti yang Anda tahu, sihir rumah tangga Ini meningkatkan mood Anda dengan baik. Oleh karena itu, biarlah hewan yang berpikiran sederhana, cerdas, dan tenang itu muncul lebih awal, dan kita akan menemuinya dengan segala kehormatan.

Jika Anda bukan vegetarian, menata meja itu mudah. Daging unggas dalam berbagai bentuknya: dari kaki hingga roti gulung, irisan, julienne, salad, dan bangkai panggang utuh - semua ini akan mengambil tempat yang selayaknya di meja Tahun Baru. Babi tidak mempunyai keluhan sama sekali terhadap daging sapi, domba, ikan, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Satu-satunya bahan yang tidak diinginkan adalah daging babi.

Memilih makanan pembuka dingin untuk meja liburan adalah pengalaman yang sangat mengasyikkan. Sangat banyak resep yang berbeda. Tawarkan kepada keluarga dan teman Anda gulungan salmon, hidangan pembuka daging kepiting, dan tomat segar. Kami yakin mereka pasti akan menyukainya!

Camilan dengan sampanye

Tidak ada pesta meriah yang lengkap tanpa sampanye. Minuman ini cocok dengan daging kepiting, keju, nanas, dan kaviar merah.

Untuk menyiapkan camilan, Anda perlu:

150 gram keju;
150 gram daging kepiting;
1 genggam serpihan kelapa;
1 toples nanas kalengan(lingkaran);
kaviar merah untuk hiasan.

Persiapan: 15 menit. Kandungan kalori per porsi: 150 kkal.

Parut halus daging kepiting dan keju menggunakan parutan. Mencampur.
Bentuk bola-bola kecil, lalu gulingkan masing-masing ke dalam parutan kelapa dan masukkan ke dalam lemari es.
Letakkan irisan nanas di piring datar dan letakkan bola-bola dingin di atasnya, di atasnya diberi kaviar.

Catatan untuk nyonya rumah: lebih baik membentuk bola dengan tangan basah.

Tomat dengan keju

Jika Anda menggabungkan tomat, keju, dan dengan benar saus mayones, maka itu akan berhasil camilan cantik. Pilih keju pilihan Anda untuk menyiapkan hidangan. Tambahkan tomat yang kuat dan mulailah memasak.

Anda akan perlu:

4 tomat kuat berukuran sedang;
300 g keju favorit Anda;
mayones secukupnya;
3-4 tangkai adas segar.

Persiapan: 15 menit. Jumlah kalori: 100.

Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas, dan potong-potong.
Parut sepotong keju. Campurkan serutan keju dengan mayones.
Tempatkan isian keju pada setiap irisan tomat. Taburi dengan dill cincang.

Catatan untuk nyonya rumah: agar rasa camilannya lebih kaya, Anda perlu memasukkan tomat dan keju ke dalam lemari es selama 10 menit.

Gulungan salmon

Hidangan pembuka salmon asin ringan dan keju disiapkan dalam beberapa menit. Yang penting beli sebungkus ikan dan dua jenis keju lunak terlebih dahulu.

Anda akan perlu:

300 g salmon atau salmon asin ringan;
masing-masing 100 gram keju lembut dan mozzarella;
rempah segar secukupnya;
lada hitam bubuk jika diinginkan;
garam sesuai kebijaksanaan Anda.

Diperlukan: 25 menit. Jumlah kalori: 155.

Potong sepotong salmon menjadi irisan, usahakan membuatnya tipis.
Dalam mangkuk terpisah, campur keju, tambahkan bumbu cincang, merica, dan garam secukupnya.
Bungkus isian dengan irisan salmon. Lapisi piring datar dengan daun selada dan letakkan gulungan di atasnya.

Catatan untuk nyonya rumah: meskipun Anda bisa menggunakan rempah segar apa pun, kami sarankan untuk menambahkan adas ke dalam salmon.

Anda dapat mempelajari cara lain menyiapkan ikan gulung merah dari video ini.

Camilan panas untuk meja Tahun Baru

Camilan panas adalah atribut yang sangat diperlukan dari meja liburan. Dan tabel Tahun Baru 2019 tentunya tidak akan lengkap tanpa mereka.

Stik keju yang dilapisi tepung roti

Anda dapat menyiapkan keajaiban nyata dari bahan-bahan paling sederhana, jika Anda punya keinginan.

Anda akan perlu:

300 gram keju;
150 g kerupuk giling;
150 gram tepung terigu(nilai Tertinggi);
250 g biji bunga matahari panggang;
1 telur(kategori satu);
30ml minyak sayur.

Memasak: 35-40 menit. Jumlah kalori: 203.

Potong sepotong keju menjadi kubus rata.
Giling biji yang sudah dikupas dengan blender dan tuangkan ke dalam wadah yang sesuai.
Tambahkan kerupuk ke dalamnya dan aduk rata.
Dalam mangkuk, kocok telur, tapi sedikit saja. Tuang tepung terigu ke dalam mangkuk lain.
Lapisi setiap blok keju dengan tepung dan masukkan campuran telur, lalu gulingkan di tepung panir dan biji-bijian.
Goreng stik keju dalam minyak panas di semua sisinya, lalu letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Tips: sebaiknya keju tidak disimpan terlalu lama di penggorengan agar tidak meleleh.

Julienne ayam

Cemilan ini banyak sekali berbagai variasi. Tapi kami menyarankan menyiapkan julienne hanya dengan daging ayam. Ternyata enak, menggugah selera dan menyehatkan.

Diperlukan:

1 bawang bombay biasa;
150-200 gram irisan ayam;
150 g keju keras apa pun;
minyak zaitun secukupnya;
200 ml krim 10%.

Persiapan: 25 menit. Kandungan kalori: 200 kkal.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak panas, 2-3 menit sudah cukup.
Potong daging ayam putih menjadi beberapa bagian melintasi serat daging. Saat bawang bombay sudah sedikit digoreng, tambahkan potongan daging ke dalamnya dan goreng semuanya sambil terus diaduk selama 8-9 menit.
Tuang krim ke dalam panci dan panaskan. Parut kejunya.
Masukkan sedikit serutan keju ke dalam krim yang sudah dipanaskan dan aduk. Simpan di atas kompor tidak lebih dari satu menit.
Cetakan julienne khusus, pembuat cocotte logam, isi dengan daging dan bawang bombay, tuangkan krim di atasnya, taburi keju parut di tumpukan.
Tempatkan pembuat cocotte dalam oven yang sangat panas. Masak sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan (7-8 menit). Sajikan mangkuk cocotte langsung dari oven, satu mangkuk per porsi.

Tip: letakkan pembuat cocotte di atas piring dengan serbet kertas, dan letakkan penjepit kertas pada pegangan logamnya.

Resep salad yang tidak biasa

Mencari salad yang tidak biasa sebelum Tahun Baru berubah menjadi sakit kepala untuk ibu rumah tangga. Resep yang sama beredar di website dan majalah. Enak, tapi membosankan. Oleh karena itu, kami mengusulkan untuk menyiapkan salad yang benar-benar berbeda - meriah, tidak biasa, dan indah.

"Harapan Tahun Baru"

Tidak akan ada kesulitan dengan salad ini. Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan secara terpisah. Tempatkan dalam mangkuk salad transparan berlapis-lapis agar warna tidak tercampur dan komposisi warna terlihat mengesankan.

Anda akan perlu:

150 gram kubis;
100 gram bayam;
6 acar ketimun;
3 buah paprika;
180 g sosis daging sapi asap mentah;
180 gram keju;
daun seledri dan adas secukupnya;
50 g krim asam dan mayones;
25-30 ml kecap;
3 siung bawang putih;
5 ml jus lemon;
6 butir telur puyuh;
bumbui sesuai keinginan Anda.

Ini akan memakan waktu: 40 menit. Kandungan kalori per porsi: 198 kkal.

Membuat saus: campurkan krim asam dengan mayones, tambahkan bawang putih cincang, adas segar, jus, kecap, merica, aduk.
Potong kubis menjadi potongan-potongan, potong bayam, seledri, dan adas sesuai keinginan. Tempatkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam.
Polong paprika, ketimun kalengan potong-potong dan tambahkan ke sayuran.
Rebus telur puyuh dengan cara biasa, dinginkan, lalu kupas.
Potong keju dan sosis menjadi potongan-potongan, jangan sampai bahan tercampur.
Ambil mangkuk kaca dan tata semua produk berlapis-lapis: sayuran hijau dengan sayuran, saus, sedotan keju, sayuran dengan sayuran, saus, sosis, sayuran dengan bumbu, saus.
Taburi salad dengan separuh telur puyuh.

Catatan untuk nyonya rumah: alih-alih sosis, Anda bisa menggunakan lidah sapi rebus.

Salad sushi camilan

Benar-benar win-win solution bagi semua penggemar makanan laut.

Diperlukan:

250 g salmon asin ringan;
100 gram kaviar merah;
3 batang kepiting dingin;
7 udang rebus;
1 cangkir nasi;
1 alpukat;
1 buah nori (rumput laut kering);
45 gram gula halus;
8 gram garam meja;
2 telur;
30 ml minyak zaitun;
100 ml cuka beras.

Memasak: 1 jam. Kandungan kalori: 205 kkal.

Bagaimana melakukan:

Masak nasi sesuai petunjuk kemasan. Dinginkan, campur dengan dressing. Untuk dressing: campurkan cuka beras dengan 30 gram gula pasir, garam, aduk rata.
Kocok telur dengan sisa gula, tambahkan garam secukupnya, dan siapkan telur dadar.
Giling stik kepiting, cincang halus rumput laut kering dengan gunting.
Bagilah nasi menjadi tiga bagian yang sama. Campurkan satu dengan stik kepiting, yang lain dengan rumput laut, dan biarkan yang ketiga tanpa bahan tambahan.
Kupas alpukat, potong menjadi setengah cincin, dan potong ikan menjadi beberapa bagian. Goreng udang.
Lapisi dengan cling film bentuk lingkaran. Tata salad berlapis-lapis: stik kepiting dengan nasi, ikan, nasi, alpukat, nasi dengan rumput laut. Tekan perlahan lapisan atas. Tutupi loyang dengan piring, lalu balikkan perlahan dan angkat.
Gulung telur dadar ke dalam tabung, lalu potong tipis-tipis.
Taburi salad dengan telur orak-arik, udang goreng, dan kaviar merah.

Catatan: Anda bisa mengambil ikan merah apa saja.

Salad "Bebek dengan jeruk"

Caranya disini adalah dressing dari minyak zaitun, port, jus jeruk dan lemon. Saat semua bahan sudah ditusukkan pada garpu, Anda bisa merasakan betapa kaya rasa saladnya, manis sekaligus segar.

Diperlukan:

250 g daging dada bebek;
1 jeruk besar;
140 gram selada;
1 g lada hitam yang baru digiling;
garam secukupnya;
60 ml jus jeruk;
40 ml jus lemon;
30 ml minyak zaitun;
150 gram adas;
2 bawang merah;
30 ml anggur port.

Persiapan: 1 jam. Setiap porsi: 200 kkal.

Skor dada bebek di setiap sisi secara miring. Gosok dengan merica bubuk dan garam.
Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya tanpa minyak di semua sisi (2-3 menit). Pindahkan ke cetakan dan masak dalam oven panas sampai daging matang.
Siapkan sausnya: peras jus jeruk, tambahkan jus lemon, minyak zaitun, dan anggur port.
Cincang halus bawang merah dan tambahkan saus.
Potong adas menjadi cincin dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan salad sayuran dan saus ke dalamnya.
Kupas jeruk, potong-potong dan keluarkan filmnya. Tempatkan salad sayuran yang dibumbui dengan saus di piring saji. Di atas irisan jeruk dan potongan daging bebek.

Tip: saladnya ternyata cerah tidak hanya warnanya, tapi juga rasanya, jadi jangan terlalu banyak menggunakan garam.

Jajanan orisinal untuk Tahun Baru 2019

Dalam tradisi kami, Tahun Baru bukan hanya pertemuan teman dan kerabat, tetapi juga meja makan yang kaya. Ini adalah pertunjukan mahakarya kuliner para ibu rumah tangga, jadi masaklah apa yang orang lain tidak bisa lakukan dan menangkan kompetisi tak terucapkan yang selalu terjadi antar wanita.

Alpukat dengan udang

Sajikan hidangan pembuka di atas meja dalam potongan alpukat, hiasi dengan udang - tampilannya mengesankan dan pasti akan menyenangkan tamu Anda.

Untuk 2 orang, Anda memerlukan:

1 alpukat;
1 butir telur ayam;
50 gram keju keras;
6 udang rebus;
20 ml krim;
mayones secukupnya;
sayuran favorit secukupnya.

Memasak: 40 menit. Setiap porsi: 257 kkal.

Mempersiapkan alpukat dengan udang:

Rebus telur ayam, dinginkan, buang kulitnya. Parut telur yang sudah dikupas dan sepotong keju. Bagilah keju parut menjadi tiga tumpukan yang sama.
Potong buah alpukat menjadi dua bagian, buang bijinya, dan keluarkan ampasnya dengan hati-hati dengan sendok agar tidak merusak kulitnya, karena bagian alpukat yang sudah dikupas akan diisi dengan snack.
Hancurkan pulp menjadi massa homogen.
Dalam mangkuk salad, campurkan telur parut, bubur alpukat, 2 bagian keju, tuangkan sedikit krim dan tambahkan mayones. Campur dengan baik.
Panaskan wajan dengan minyak dan satu siung bawang putih, masukkan udang dan goreng.
Isi perahu dengan adonan, taburi keju dan bumbu cincang di atasnya, lalu taruh udang goreng.

Catatan: semakin besar udangnya, semakin banyak rasa yang kaya salad akan memilikinya.

Pembuka salmon dan alpukat

Pembuka salmon asli akan memberikan tamu Anda pesta rasa yang tak terlupakan.

Diperlukan:

160 g salmon asin ringan;
160 gram keju dadih;
2 butir telur kategori pertama;
1 alpukat;
8-10 ml minyak zaitun;
1 potong roti;
jus lemon secukupnya;
bumbu sesuai selera.

Ini akan memakan waktu: 20 menit. Kandungan kalori: 269 kkal.

Cara memasak:

Potong sepotong salmon menjadi irisan. Ambil mangkuk salad (250 ml) yang terbuat dari kaca transparan dan masukkan ikan ke dalamnya. Mereka harus pas di dinding mangkuk salad dan bagian bawahnya, yaitu menutupi permukaan sepenuhnya.
Tutupi piring dengan cling film, lapisi dengan minyak dan masukkan telur ayam. Tarik dan ikat tepi film. Tambahkan garam ke air panas dan turunkan telur langsung ke dalam film, masak selama empat menit.
Bagi alpukat menjadi dua bagian, buang bijinya dan kupas. Tempatkan ampas dalam mangkuk, bumbui dengan jus lemon, tambahkan keju dadih. Aduk campuran hingga rata. Bumbui sesuai selera dengan lada hitam dan garam.
Potong lingkaran dari sepotong roti, diameternya harus sesuai dengan diameter mangkuk salad tempat salmon ditempatkan. Gerimis roti dengan minyak di setiap sisi dan panggang di kedua sisi.
Keluarkan telur dari film dan kirimkan ke ikan. Letakkan campuran keju dan alpukat di atas telur, dan isi juga lubang di mangkuk salad dengan campuran tersebut. Tutupi bagian atasnya dengan roti panggang dan tekan perlahan. Tutupi mangkuk salad dengan piring dan balikkan.

Tip: Anda bisa menghias salad dengan setangkai dill dan zaitun.

irisan daging ikan

Kami jamin, irisan daging ini pasti tidak pernah terlalu banyak. Ini adalah hidangan pembuka ikan Tahun Baru tercepat dan orisinal.

Diperlukan:

1 kaleng saury kalengan;
2 kentang + 2 butir telur;
1 bit;
100 gram nasi rebus;
25 ml halus minyak sayur;
100 g tepung premium;
100 g kerupuk giling;
tambahkan lada hitam sesuai selera.

Diperlukan: 25 menit. Kandungan kalori per porsi: 150 kkal.

Bagaimana melakukan:

Rebus bit, kentang, dinginkan. Rebus nasi. Tempatkan saury dalam mangkuk dan haluskan.
Parut bit dan kentang lalu tambahkan ikan, aduk. Tambahkan nasi rebus, bumbui dengan garam dan merica. Aduk telur ke dalam campuran yang sudah disiapkan.
Untuk membuat tepung roti, kocok telur ayam secara terpisah dan tuangkan remah roti dan tepung ke dalam mangkuk terpisah.
Bentuk irisan daging bulat kecil. Roti masing-masing dalam tepung, lalu dalam telur dan remah roti.
Panaskan wajan dengan minyak dan goreng irisan daging sampai warna emas. Jangan menggoreng terlalu lama, karena makanan pembukanya terbuat dari bahan-bahan yang sudah disiapkan. Sajikan dengan sayuran.

Tip: lebih baik memanggang bit untuk hidangan di dalam oven, ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi sayuran akarnya akan menjadi cerah dan tidak berair sama sekali.

Terlebih lagi resep lezat Jajanan lebaran bisa dilihat di video ini.

Tak sulit berteman dengan pemilik tahun 2019, si Babi Tanah Kuning. Jelas bahwa lebih baik tidak memasak daging babi, tetapi agar-agar lidah babi Kami tidak menyarankan membuat daging kental dari kaki. Nah, Babi tidak memiliki keluhan tentang produk lainnya.

Tahun Baru semakin dekat, dan para ibu rumah tangga sudah menyusun menu apa yang akan mereka sajikan di atas meja. Namun karena liburan akan berlangsung selama seminggu, tamu akan datang secara tidak terduga pada hari-hari berikutnya. malam tahun baru hari.

Apa yang harus dilakukan jika mereka akan tiba, tetapi Anda tidak punya waktu untuk memasak, dan selain itu, Anda bosan dengan salad dan hidangan lainnya selama liburan? Dalam hal ini, resep makanan pembuka dingin cepat saji yang terlihat menggugah selera dan memuaskan akan membantu, dan Anda dapat menyiapkannya di perbaikan cepat.

Cara Membuat Makanan Pembuka Liburan Dingin Cepat Menggunakan Bahan Sederhana

Setuju bahwa setiap liburan Anda menginginkan sesuatu yang sederhana dan menggugah selera untuk melanjutkan perayaan dengan teman yang dekat dan ramah. Saya tidak lagi ingin angsa di piring atau makanan lezat yang panas. Anda hanya perlu camilan yang enak.

Bagaimana dengan makanan pembuka dingin? Biasanya, ini semua jenis sandwich, canape, roti gulung, tartlet isi, dan irisan.

Semua ini dapat dengan cepat dibuat baik di meja Tahun Baru maupun setelahnya.

1. Sandwich untuk Tahun Baru 2019

Mungkin yang paling populer adalah elegan dan sandwich yang lezat dengan ikan merah.

Bahan-bahan:

Roti – 0,5 roti
Mentimun segar – 1 buah.
Lemon – 1 buah.
Dill – masing-masing 0,5 ikat
Keju olahan – 100 gr.

Persiapan:

1. Siapkan alas roti. Untuk melakukan ini, potong irisan roti yang indah sedikit secara diagonal.

Untuk rasa yang lebih orisinal, irisannya bisa digoreng sebentar di dalam oven atau di pemanggang roti.

2. Potong ikan merah asin menjadi irisan empuk.

3. Potong lemon yang sudah dicuci bersih menjadi lingkaran, lalu dibelah dua atau dipotong menjadi empat bagian.

4. Mentimun segar hancur menjadi mug atau bagian.

5. Oleskan keju leleh secara merata pada permukaan irisan roti.

Untuk penyajian yang mengesankan, Anda dapat memotong setiap potong roti menjadi dua untuk membuat potongan memanjang - ini akan menambah kuantitas dan akan dimakan seluruhnya dalam dua atau tiga gigitan.

6. Letakkan sepotong ikan, 1-2 irisan lemon dan mentimun di atas benda kerja dan hiasi dengan setangkai dill.

Ditata dengan indah hidangan liburan, sandwich akan mengambil tempat yang selayaknya di meja Tahun Baru.

2. Camilan apa yang bisa kamu siapkan untuk Tahun Baru?

Camilan sederhana apa pun bisa terlihat seperti hidangan yang disiapkan cukup rumit, Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda sebagai seorang desainer.

Anda cukup memotong bahan-bahan yang sama menjadi irisan-irisan rapi dan menaruhnya di atas piring.

Atau Anda bisa memberikan bentuk yang menawan dengan memelintir atau menata semua bahan, misalnya dalam bentuk bunga “Lonceng”.

Bahan-bahan:

Sosis rebus - 100 gr.
Keju - 50 gram.
Wortel - 1-2 buah.
Bawang putih – 1 siung
Mayones – 2-3 sdm. aku.

Persiapan:

1. Parut wortel dengan keju dan siung bawang putih di bagian paling atas parutan halus.

Alih-alih keju, keju cottage yang diberi sedikit garam memberi hidangan ini rasa yang luar biasa.

2. Tambahkan mayones ke dalam parutan bahan dan aduk hingga rata massa homogen.

3. Potong sosis menjadi beberapa irisan, gulung masing-masing menjadi bola dan kencangkan dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Alih-alih sosis rebus, irisan ham lebih enak.

4. Isi kantong yang digulung dengan hati-hati dengan isian yang dihasilkan menggunakan satu sendok teh.

Untuk membuat eklki yang dihasilkan lebih mirip dengan isian “lonceng”, lebih baik menaruh potongan buah zaitun atau tetes saus berwarna gelap di bagian tengahnya.

3. Makanan pembuka dingin cepat untuk meja liburan

Tomat isi juga akan terlihat sangat tidak biasa, kecerahannya akan mengundang Anda untuk segera memakannya.

Bahan-bahan:

Yang paling tomat besar tomat ceri atau tomat ukuran sedang biasa – 15-20 pcs.
Massa dadih atau keju cottage tanpa pemanis – 200 gr.
Mayones – 2-3 sdm. aku.
Siung bawang putih – 1 buah.
Bumbu, garam, rempah-rempah - secukupnya
Busur bulu – 2-3 pcs.

Persiapan:

1. Potong bagian atas setiap tomat dan kikis bagian dalamnya dengan hati-hati (biji dan uratnya) agar kulit luarnya tetap bersama dengan dinding ampas tomat.

2. Cincang halus sayuran

3. Giling bawang putih dengan alat press

4. Hancurkan massa dadih dengan baik. Tambahkan mayones dan campur semuanya dengan bumbu dan bawang putih. Anda bisa menambahkan garam dan bumbu favorit sesuai selera.

5. Dengan menggunakan satu sendok teh, atau lebih baik lagi, jarum suntik masak, isi tomat yang sudah disiapkan dengan isian dan hias sesuai keinginan Anda.

Apakah kamu tidak benar-benar ingin memakannya?

4. Camilan Liburan Cepat

Tidak ada yang lebih cepat daripada menyiapkan yang sederhana namun isian yang lezat dan sebarkan di atas keripik.

Bahan-bahan:

Lebar keripik kentang– 1 bungkus
Keju - 100 gram.
Tomat – 250 gram.
Zaitun hitam – 0,5 toples
Siung bawang putih – 2 buah.
Mayones – 2 sdm. aku.
Bumbu, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

1. Cincang halus tomat menjadi kubus.

2. Haluskan bawang putih dan bumbu favorit. Ini bisa berupa adas saja atau campuran sayuran.

4. Campur semua bahan halus yang sudah disiapkan dengan mayonaise.

5. Sendokkan isian dengan hati-hati ke setiap keripik dan hiasi dengan buah zaitun dan rempah-rempah.

Hidangan pembuka ini sebaiknya disiapkan segera sebelum disajikan, agar dasar keripik tidak sempat terendam jus dari isian.

5. Makanan ringan: dingin, cepat, mudah

Jamur acar selalu cocok dengan vodka yang enak. Bagaimana jika Anda menyajikannya tidak hanya dengan menaruhnya di piring, tetapi dengan membuatnya, misalnya, jamur isi?

Bahan-bahan:

Tutup champignon yang diasinkan – 20 pcs.
Telur rebus – 5 buah.
Keju parut – 50 gr.
Sosis atau ham rebus - 50 gr.
Bawang hijau dan sayuran hijau - masing-masing 10 g.
Anggur putih kering – 2 sdm. aku.
Mayones – 2 sdm. aku.
Zaitun - 2-3 buah.
Garam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong telur dan sosis rebus menjadi kubus kecil.

2. Potong bawang bombay dan sayuran hijau.

3. Campur semua bahan dengan wine dan mayones. Garam sedikit dan aduk.

4. Letakkan isian yang sudah disiapkan di atasnya topi jamur, susun dan hiasi dengan indah dengan bumbu dan potongan buah zaitun di piring.

6. Makanan pembuka dingin yang meriah – Makanan pembuka untuk setiap selera

Hal menarik apa lagi yang disajikan oleh nyonya rumah pada hari libur besar? Tentu saja telur setan! Dan mereka diisi dengan apa saja! Dan jamur, dan daging, dan sayuran, dan isian buah. Bagaimanapun, telur cocok dengan hampir semua produk.

Bahan-bahan:

Telur rebus – 5 buah.
Ikan merah asin ringan – 150 gr.
Mentimun – 0,5 buah.
Mayones – 2-3 sdm. aku.
Hijau - secukupnya.

Persiapan:

masing-masing 1 telur rebus potong menjadi dua dan buang kuningnya.

2. Potong sayuran favorit Anda

3. Buat isian yang tercampur rata dan homogen dari kuning telur cincang dengan bumbu dan mayones.

4. Potong ikan merah menjadi irisan dan gulung menjadi bentuk mawar.

5. Untuk menghias, potong mentimun menjadi lingkaran dan bagi menjadi dua.

6. Isi putihnya dengan isian yang sudah disiapkan dan letakkan mawar ikan, irisan mentimun, dan tangkai herba di atasnya.

Untuk efek yang lebih besar, lebih baik memasukkan isian melalui sambungan bintang pada jarum suntik kuliner.

7. Resep “Raffaello” dengan stik kepiting: sederhana dan enak

Setujukah Anda bahwa belakangan ini banyak orang yang menyukai makanan manis seperti Raffaello? Bagaimana jika Anda melakukannya camilan asli mirip dengan permen ini, tapi dengan bahan tanpa pemanis?

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting – 200 gr.
Telur rebus – 3 buah.
Keju – 150 gram.
Bawang putih - 1 siung.
Mayones – 2 sdm. aku.
Sayuran apa saja untuk menghiasi hidangan yang sudah jadi.

Persiapan:

1. Parut halus batang kepiting dan bagi massa yang dihasilkan menjadi dua.

3. Cincang halus atau parut keju.

Alih-alih keju, keju olahan lebih cocok, yang akan membuat massa lebih lengket saat digulung menjadi bola.

5. Campur separuh massa kepiting dengan bahan lain dan mayonaise, lalu aduk hingga kental dan halus.

6. Ambil sedikit hasilnya di tangan Anda kepiting cincang, buatlah roti pipih kecil, di tengahnya letakkan buah zaitun yang diadu.

7. Tutup rapat kue dan gulung bola yang dihasilkan hingga merata di antara telapak tangan Anda

8. Gulingkan tiap bola ke dalam sisa adonan kepiting dan letakkan cantik di atas piring, jangan lupa dihias dengan meriah.

8. Resep sandwich populer

Hal yang paling menarik adalah sandwich sehari-hari apa pun dapat dengan mudah diubah menjadi sandwich yang meriah hanya dengan menyajikannya bentuk yang tidak biasa atau tambahan dekorasi.

Misalnya saja, mari kita lihat cara membuat sandwich dari roti panggang dengan pate atau sprat untuk hari raya.

Sandwich roti panggang murah dengan pate yang luar biasa

Untuk camilan seperti itu, Anda bisa menggunakan pate jar buatan sendiri atau yang dibeli.

Bahan-bahan:

Roti – 0,5 roti
pate – 1 toples
Telur puyuh rebus – 5-10 pcs.
Mentega – 20 gram.
Hijau - untuk dekorasi

Persiapan:

1. Potong roti menjadi irisan, lalu potong mug dari gelas.

2. Goreng roti mug dengan mentega.

3. Kupas telur puyuh untuk memotong menjadi dua.

4. Dengan menggunakan spuit kuliner, peras pate ke dasar roti dan hiasi dengan telur dan bumbu.

Tidak biasa, bukan?

Pembuka roti goreng yang luar biasa dengan sprat

Bahan-bahan:

Roti – 1 roti
Sprat – 1 toples
Telur – 3 buah.
Mentimun – 1-3 buah. (tergantung ukuran)
mayones – 100ml.

Persiapan:

1. Potong roti menjadi irisan dan bagi menjadi dua.

2. Goreng sebentar dasar roti hingga berwarna cokelat keemasan dan oleskan sedikit mayones.

4. Taburkan telur cincang di atasnya.

5. Tempatkan sprat pada setiap bagian.

6. Untuk menghias hidangan pembuka kita, kita perlu memotong mentimun menjadi irisan tipis dengan pengupas sayuran biasa.

7. Masukkan potongan mentimun ke tusuk sate dan tempelkan ke dalam sandwich agar terlihat seperti perahu.

Apakah hasilnya indah? Dan untuk menciptakan kesan skuadron berlayar, Anda bisa meletakkan daun selada di atas nampan untuk sandwich.

9. Jajanan Tahun Baru - hidangan yang menghangatkan nafsu makan

Apakah Anda ingat bagaimana, sebagai seorang anak, Anda memimpikan hal itu mainan Tahun Baru menjadi bisa dimakan? Orang tua kemudian menggantungkan permen yang diikat dengan pita, bukan balon.

Bagaimana jika kita mencoba membuat camilan “bola Natal”?

Bahan-bahan:

Rebus irisan ayam– 250 gram.
Keju olahan – 2 buah.
Zaitun – 0,5 kaleng.
Kenari atau kacang tanah - 0,5 cangkir.
Mayones atau krim asam – 2 sdm. aku.
Hijau, bawang putih, garam - secukupnya.

Persiapan:

1. Potong daging ayam. Anda bahkan dapat menggilingnya hanya dengan merobeknya menjadi serat-serat tersendiri.

2. Parut keju olahan.

3. Haluskan bumbu dan bawang putih. Jika Anda tidak menyukai bawang putih, Anda bisa mengecualikannya dari hidangan.

4. Campur bahan yang sudah disiapkan dengan mayonaise dan tambahkan sedikit garam.

5. Gulung adonan yang dihasilkan menjadi bola-bola berukuran sedang menggunakan telapak tangan.

6. Potong kacang dan gulingkan bola ke dalam remah yang dihasilkan.

7. Potong buah zaitun menjadi dua sehingga ada lubang di atasnya.

8. Letakkan bola-bola tersebut di atas piring. Tempatkan setengah buah zaitun di atas setiap bola dan masukkan lingkaran dill (bawang) ke dalam masing-masing bola untuk membuat “mainan”.

3. Oleskan setiap potongan roti secara merata lapisan yang bagus keju yang diawetkan. Anda bisa menaburkannya dengan bumbu.

4. Letakkan daun selada dan potongan sosis yang dilipat rumit di atasnya, masukkan daun hijau ke dalam lipatannya.

5. Potong tomat (sebaiknya tomat ceri) menjadi dua, taruh di tusuk sate atau tusuk gigi dan masukkan ke dalam sandwich kecil.

5. Crab stick harus dicairkan agar bisa dibuka menjadi irisan tanpa pecah.

6. Sebarkan isian secara merata ke setiap piring kepiting.

7. Gulung gulungannya, lalu potong miring.

Anda bisa menyiapkan, misalnya, tartlet dengan daging kepiting dan buah zaitun.

Bahan-bahan:

Tartlet – 1 bungkus (10-20 pcs.)
Daging kepiting (atau stik) – 200 gr.
Zaitun – 1 toples
Keju – 100 gram.
Mayones – 2-3 sdm. aku.
Sayuran hijau, zaitun - secukupnya

Persiapan:

1. Buang es daging kepiting dan haluskan bersama buah zaitun menggunakan blender.

Buah zaitun harus diadu, atau bisa dibuang sebelum menyiapkan isinya)

3. Bumbui massa yang dihasilkan dengan mayones dan aduk.

Mayones akan membantu membuat campuran tidak terlalu kering. Untuk tujuan yang sama, Anda bisa menggunakan 1-2 sdm. aku. cairan dari toples buah zaitun.

5 Jajanan Sederhana untuk Tahun Baru 2019

Sekarang kami dapat mengatakan bahwa Anda memiliki resep makanan pembuka dingin di ujung jari Anda, yang persiapannya memakan waktu 5 hingga 15 menit. Tamu tak terduga tidak akan mengejutkan Anda selama liburan Tahun Baru.

Selamat berlibur dan... jaga livermu dengan makan yang baik!

Jajanan Tahun Baru 2017 harus bervariasi, cerah dan, tentu saja, enak! Mungkin Anda akan menuliskan resep kami di buku catatan kuliner Anda.

Resep jajanan tahun baru 2017

Keju "Jeruk Keprok".

Produk yang Dibutuhkan:

Sekelompok dill segar
- keju yang diawetkan- 2 buah
- siung bawang putih, wortel – 2 pcs.
- mayones – beberapa sendok pencuci mulut
- sepasang telur
- daun salam, aneka sayuran

Langkah-langkah memasak:

Rebus telur dan wortel. Setelah matang, kupas lapisan atas dan cangkangnya. Parut keju olahan ke dalam mangkuk yang dalam. Campur telur dan keju krim parut, tambahkan bawang putih cincang. Bilas seikat adas dengan air, keringkan dengan handuk kertas, dan potong-potong dengan cara apa pun. Tambahkan mayonaise, aduk rata dengan sendok. Parut wortel rebus. Buat bola-bola dengan ukuran berapa pun dari keju. Taburi setiap bola dengan wortel parut, hiasi dengan daun salam dan seikat bumbu.

Camilan Tahun Baru 2017 - foto:

Resep dengan keju dan salami.

Bahan-bahan:

Prune – 10 buah.
- keju – 45 gram
- setangkai adas – 3 buah.
- irisan salami – 10 pcs.
- daun-daun selada
- mayones

Langkah-langkah memasak:

Tinggalkan sosisnya suhu kamar sehingga menjadi sedikit lebih fleksibel. Tuangkan plum air panas dan biarkan selama 20 menit, bilas sampai bersih, pindahkan ke saringan. Parut, potong plum, peras bawang putih melalui mesin press. Cincang halus bawang putih dan campur semua bahan. Bumbui isian dengan mayones, aduk, letakkan salami di setiap irisan, dan gulung menjadi gulungan. Tempatkan makanan pembuka di atas daun selada dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Camilan Tahun Baru 2017 dengan resep foto.

"Bola Ruby"

Produk yang Dibutuhkan:

Ikan haring asin ringan – 200 g
- beberapa sendok makan mayones
- bit rebus besar
- daun-daun selada
- umbi kentang – 2 buah.
- garam dan merica

Persiapan:

Rebus kentang dan bit di kulitnya sampai empuk, dinginkan sayuran yang sudah matang dan kupas. Parut kentang dan bit, bumbui dengan mayones, garam, dan aduk hingga rata. Potong fillet ikan haring menjadi beberapa bagian. bentuk kue dari massa yang dihasilkan. Tempatkan beberapa potong ikan haring di tengah masing-masing, cetak pinggirannya hingga membentuk bola. Pindahkan ke piring datar yang dilapisi daun selada, hiasi dengan zaitun, lemon, dan rempah-rempah.

Mempersiapkan dan

“Pohon keju.”

Bahan-bahan:

Keju keras– 195 gram
- paprika merah (paprika)
- zaitun hijau – 2 buah.
- roti

Langkah-langkah memasak:

Siapkan bingkai untuk pohon Natal: ambil sepotong roti dan tusukkan tusuk sate ke dalamnya. Dia harus berdiri tegar dan percaya diri. Potong keju menjadi segitiga kecil. Ukurannya harus berbeda. Potong buah zaitun menjadi dua dan buat bintang dari paprika. Masukkan potongan keju ke tusuk sate. Harus ada potongan besar di bagian bawah dan potongan kecil di bagian atas. Rekatkan potongan zaitun di antara lapisan. Tali bintang lada di atasnya.

Banyak sekali resep juga menunggu Anda

Salad dan makanan ringan Tahun Baru 2017.

Terrine "Konfeti Tahun Baru".

Anda akan perlu:

Keju, krim kental– masing-masing 100 gram
- irisan ayam – kg
- paprika – 3 buah.
- testis
- minyak sayur, paprika, bawang putih kering- satu sendok teh

Langkah-langkah memasak:

Giling fillet ayam dalam penggiling daging. Kocok telur ke dalam mangkuk, kocok, tuang ke daging cincang, tambahkan keju dan krim, taburi bumbu, garam, dan campur ke daging cincang. Olesi wajan persegi panjang dengan minyak dan masukkan sepertiga daging cincang. Kupas paprika, potong batangnya, potong memanjang, dan tambahkan daging. Masukkan terrine ke dalam oven dan biarkan selama setengah jam. Taburi dengan sisa keju dan masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit. Hapus terrine dari oven, pindahkan ke piring datar, potong-potong dalam porsi, hiasi dengan sayuran.

Cobalah juga.

Salad dengan kacang dan makarel.

Produk yang Dibutuhkan:

Kaca Kacang Kalengan
- bawang bombay – 2 buah.
- makarel asap
- rempah-rempah
- minyak bunga matahari

Langkah-langkah memasak:

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, pindahkan ke penggorengan dengan minyak sayur, dan goreng hingga lembut. Bagilah ikannya, buang semua kelebihannya. Pisahkan fillet dari tulangnya dan potong kecil-kecil. Tempatkan bawang bombay yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad, tambahkan ikan dan kacang-kacangan, bumbui, aduk dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Salad dan makanan ringan Tahun Baru 2017 dengan foto.

Bahan-bahan:

Krim asam – 195 gram
- daging ayam, champignon goreng – masing-masing 400 g
- satu sendok teh tepung
- bawang bombay ukuran sedang – 5 buah.
- roti sedang – 5 pcs.
- bawang putih
- garam dan merica

Cara memasak:

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan sedikit minyak. Segera setelah cincin menjadi transparan, tuangkan tepung di atasnya, aduk, tuangkan krim asam, aduk. DI DALAM saus kental tambahkan fillet ayam rebus, bawang putih, jamur goreng, bumbu halus, aduk dan beri sedikit garam. Rebus julienne selama 5 menit lagi dengan api kecil, lalu pindahkan ke dalam roti. Potong bagian atas roti dan buang remahnya. Dindingnya tidak boleh terlalu tipis agar isiannya tidak keluar saat dipanggang. Letakkan julienne di atas roti, taburi keju parut, dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 5 menit.

Persiapkan juga

Camilan Tahun Baru 2017.

"Puncak bersalju"

Bahan-bahan:

Keju keju – 45 gram
- krim asam - beberapa sendok makan
- tomat besar – 3 buah.
- siung bawang putih besar
- garam dengan peterseli

Langkah-langkah memasak:

Cuci tomat, buang batangnya, potong-potong. Campur bawang putih cincang dengan krim asam, tambahkan peterseli cincang. Garam campurannya sedikit. Perlu diketahui keju feta cukup asin, jadi tidak perlu menambahkan banyak garam. Parut kejunya. Lapisi piring dengan daun selada dan letakkan irisan tomat. Tempatkan saus di setiap irisan dan taburi keju.

Ternyata enak juga luar biasa.

Salad dengan bacon dan alpukat.

Anda akan perlu:

Daging asap – 55 gram
- yogurt
- alpukat besar
- lemon
- kepala selada
- tomat matang- 2 buah.
- keju biru – 145 g
- daun bawang – 45 gram
- bumbu

Langkah-langkah memasak:

Potong bacon menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan kering selama 5 menit. Pindahkan bacon goreng ke tisu untuk dikeringkan. lemak berlebih. Sobek daun selada dengan tangan, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan bacon, tomat cincang, keju, daun bawang, alpukat, dan garam. Campur jus lemon dengan yogurt, bumbui salad, aduk.

Nilai dan

Terrine ayam dengan plum dan pistachio.

Bahan-bahan:

Prune – 95 gram
- anggur merah kering – 95 g
- daging asap rebus – 390 g
- irisan ayam – 600 gram
- sejumput pala
- pistachio kupas – 45 g
- bawang bombai
- garam
- hati ayam – 295 gram

Persiapan:

Cuci dan keringkan buah plum, tuangkan dalam anggur, rebus selama 5 menit di atas api, biarkan dingin. Giling fillet, bawang bombay cincang, dan hati melalui penggiling daging. Tambahkan pistachio utuh, tambahkan sedikit garam, tambahkan Pala, bumbui dengan merica, aduk adonan hingga rata. Ambil loyang persegi panjang dan lapisi dengan bacon (letakkan potongannya secara bertumpuk). Tambahkan separuh daging cincang, letakkan plum dalam 2 baris, tambahkan sisa daging cincang. Tutupi piring dengan ujung bacon. Panggang hidangan dalam oven panas, dinginkan, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 8 jam.

Resep jajanan tahun baru 2017.

Makanan pembuka dengan kaviar, keju, dan kentang.

Bahan-bahan:

Krim asam kental - beberapa sendok teh
- keju suluguni – 95 g
- minyak zaitun - sendok makan
- kentang besar – 2 buah.
- kaviar merah dan ikan
- daun-daun selada
- caper
- peterseli
- bawang hijau
- rempah-rempah
- lemon

Langkah-langkah memasak:

Cuci kentang, potong-potong, taburi garam dan bumbu halus, tuang minyak, aduk agar bumbu merata. Tempatkan lingkaran di atas loyang dan panggang selama setengah jam. Parut keju di parutan kasar, campur dengan bumbu cincang dan krim asam, letakkan di atas irisan kentang, dan taburi dengan kaviar merah dan ikan, caper, sayuran hijau, dan irisan lemon.

salad Tahun Baru Dengan saus yang menarik.

Anda akan perlu:

Acar mentimun, telur rebus - 2 pcs.
- dada ayam
- wortel
- champignon besar
- bawang bombai
- jagung kalengan – 2 sendok makan

Untuk saus:

Mayones – tiga sendok makan (sendok makan)
- siung bawang putih – 2 buah.
- mustard – 1,6 sdt.
- krim asam - sendok besar
- ketumbar, oregano, basil - masing-masing ½ sdt.
- krim
- garam
- kari – 1/3 sdt.

Langkah-langkah memasak:

Rendam ayam di dalamnya kecap dan merica, dinginkan selama satu jam. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat. Potong jamur menjadi dua dan goreng. Parut wortel, potong dadu bawang bombay, dan goreng. Cincang halus telur, potong dada menjadi kubus, potong mentimun. Campur semua bahan, bumbui dengan saus. Letakkan salad di piring datar, hiasi dengan jamur, tuangkan saus, taburi bumbu dan jagung.

Makanan ringan untuk meja Tahun Baru 2017.

Makanan pembuka dengan apel, herring, dan lingonberry.

Anda akan perlu:

Apel hijau – 2 buah.
- bawang bombai
- ikan haring
- segelas lingonberry
- jus lemon, krim asam - 2 sdm. sendok
- peterseli
- gula pasir– 2 sdt.

Langkah-langkah memasak:

Potong kulit apel, potong semua bijinya, potong-potong, dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Tuang lingonberry, potong-potong, tambahkan satu sendok makan jus lemon, satu sendok teh gula, krim asam, kocok, masukkan mousse ke dalam dingin. Potong apel dan bawang bombay kedua menjadi kubus kecil. Taburi dengan sisa gula, tuangkan jus lemon, dan biarkan hingga meresap. Potong ikan haring menjadi irisan kecil. Siapkan gelas: letakkan makanan pembuka dalam porsi. Pertama, masukkan potongan ikan haring, apel dicampur bawang bombay. Tambahkan mousse lingonberry terakhir. Hiasi dengan peterseli dan beri, lalu dinginkan sebelum disajikan.

Di Tahun Baru, semua orang ingin mencoba sesuatu yang menarik dan orisinal, jadi jangan takut untuk bereksperimen. Kami berharap variasi hidangan kami sesuai dengan selera Anda dan Anda akan menyiapkannya untuk tamu Anda.

Makanan ringan selalu diterima di meja untuk liburan apa pun. Apalagi jika ini hari libur Tahun Baru. Dari sore hingga pagi hari, orang-orang bersenang-senang dan merayakan tahun yang akan datang. Mereka menghabiskan sebagian besar waktunya di meja yang telah ditentukan.

Oleh karena itu, selalu ada banyak hidangan berbeda di atas meja. Dan jika hidangan utama hanya satu, biasanya ada dua salad, tetapi makanan pembuka selalu ada beberapa. Mereka selalu diutamakan.

Tidak sulit untuk menyiapkannya, semuanya dalam porsi dan praktis tidak pernah tersisa di meja. Semua ini membuatku bahagia! Dan itulah mengapa kami selalu mencari yang baru dan resep menarik untuk mendekorasi meja dan memberi makan tamu dan anggota rumah tangga dengan nikmat.

Saya sudah punya artikel dengan resep liburan. Di salah satunya disajikan, dan di sisi lain -. Semua pilihan sangat menarik dan indah. Ikuti tautannya, tonton, baca. Anda tidak hanya dapat menemukan resep di sana, tetapi juga ide orisinal Registrasi

Hari ini seleksi baru. Saya harap Anda menyukainya!

Jika Anda menyukai salad "Herring di bawah mantel bulu", tetapi Anda bosan dengan tampilan tradisionalnya, Anda bisa mengubahnya. Dan kemudian hidangan favorit Anda akan muncul di hadapan Anda dalam kualitas baru.

Dan bukan dalam bentuk rujak, melainkan sebagai camilan dengan porsi.

Kita akan butuh:

ikan haring – 1 buah
kentang – 3 – 4 buah.
bit – 2 buah (kecil)
bawang merah – 1 buah.
peterseli
mayones – 1 sdm. sendok
biji wijen – 1 sendok teh
minyak zaitun

Persiapan:

1. Kupas ikan haring dari kulit dan tulangnya. Yang terbaik adalah mengambilnya dengan sedikit garam, sehingga hidangan pembuka akan menjadi lebih empuk. Potong menjadi kubus kecil. Semakin kecil Anda memotongnya, semakin rapi Anda bisa membuat “berinya”.

2. Potong bawang merah menjadi kubus yang sangat kecil. Ini tidak sepahit putih dan karena itu lebih disukai. Kami tidak memiliki banyak bahan, dan ini akan memainkan peran besar.

3. Campur ikan haring dengan bawang bombay dan tambahkan mayones.

Mencampur. Tambahkan sedikit mayones. Agar isiannya menyatu.

Saya ingin segera mencatat bahwa isinya akan tetap ada. Tapi rasanya sangat enak sehingga tidak akan bertahan lama. Jika tidak ingin sisa, gunakan setengah bangkai ikan haring dan setengah bawang bombay saja.

4. Rebus bit, dinginkan dan parut di parutan halus.

5. Parut juga kentang di parutan halus. Jumlahnya harus dua kali lebih banyak dari bit, jika tidak buah beri tidak akan terbentuk.

6. Campur kentang dengan bit.

Diamkan beberapa saat hingga adonan berubah warna menjadi merah anggur merata.

7. Untuk memahat bagian yang kosong dengan lebih baik, Anda perlu menyiapkan minyak. Saya mengambil zaitun. Karena mayones dalam salad sangat sedikit, minyaknya akan digunakan sebagai saus.

Lumasi tangan Anda dengan minyak. Tempatkan satu sendok makan di telapak tangan Anda campuran sayuran dan ratakan menjadi kue.

Tempatkan satu sendok teh campuran ikan haring di tengahnya.

Bentuk buah beri yang bentuknya menyerupai stroberi. Dalam hal ini, semua isian harus tetap berada di dalam.

8. Tempelkan setangkai daun peterseli dan letakkan di piring.

Lakukan hal yang sama dengan sisa “beri”.

9. Setelah semuanya ada di piring, taburi dengan biji wijen putih.

Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit untuk mengeraskan buah beri. Kemudian sajikan ke meja dan manjakan para tamu.Mereka selalu menyantap suguhan seperti itu dengan senang hati.

Dari jumlah bahan tersebut Anda akan mendapatkan 10 - 12 “stroberi”, tergantung ukurannya.

Video cara menyiapkan camilan orisinal untuk Tahun Baru

Teman, ini hidangan pembuka dingin sangat bagus dan terlihat sangat cantik sehingga kami memutuskan untuk tidak membatasi diri hanya pada mendeskripsikan resepnya saja, tetapi juga membuat video untuk resep ini.

Beberapa orang menganggap membuat “Strawberry” itu sangat sulit. Jadi, saya ingin memberi tahu Anda bahwa ini sangat sederhana. Jika Anda sudah memasak bit dan kentang, Anda bisa melakukannya hanya dalam waktu setengah jam.

Tonton videonya dan Anda dapat melihatnya sendiri.

DI DALAM Akhir-akhir ini, Saya sering menyiapkan hidangan ini untuk meja liburan, dan hampir selalu untuk Tahun Baru. Saya punya bit dan kentang rebus di lemari es saya, serta sebungkus ikan haring. Dan jika tamu tiba-tiba muncul di depan pintu, saya akan segera menyajikan "stroberi" yang begitu lezat di atas meja.

Dan saat para tamu mencicipi hidangannya, saya mendengar banyak sambutan hangat.

Jadi masaklah, teman-teman, dan makanlah dengan senang hati juga!

Resep sederhana untuk hidangan pembuka paprika pedas dengan bacon

Kami membutuhkan (untuk 10 porsi):

paprika – 5 buah
keju feta – 300 gr (atau keju Adyghe)
daging asap – 200 gram
bawang putih – 2 siung
mayones – 50 gram

Persiapan:

1. Giling keju menjadi massa homogen menggunakan garpu. Dilihat dari komposisi bahannya, keju Adyghe juga bisa digunakan. Namun, keju cottage granular yang tidak terlalu asam pun cocok untuk resep ini.

2. Kupas bawang putih dan lewati mesin press. Campur dengan keju. Rasa sesuai selera. Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak bawang putih, Anda bisa melakukannya.

3. Tambahkan mayones dan aduk. Jika diinginkan, tambahkan sedikit garam.

4. paprika potong menjadi dua bagian. Dianjurkan untuk tidak menghilangkan “ekornya”. Buang selaput dan biji dari setengahnya dan isi dengan isian keju.

Semakin cerah ladanya, semakin cerah dan menarik hidangannya.

5. Bungkus dengan potongan bacon yang panjang.

6. Panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan dan paprika matang.

7. Letakkan di piring dan sajikan.

Ternyata sangat indah, dan hidangan seperti itu akan menghiasi meja liburan.

Gulungan keju camilan Tahun Baru dengan wortel

Kami membutuhkan (untuk 7 porsi):

wortel – 1 buah.
keju olahan yang diiris tipis – 7 pcs.
bawang putih – 1 siung
peterseli – 2 – 3 tangkai
mayones – 2 sdm. sendok
bawang hijau - untuk hiasan
garam secukupnya

Persiapan:

1. Kita membutuhkan yang besar wortel mentah. Itu harus dikupas dan diparut.

Ada pilihan lain. Selain wortel mentah, Anda bisa menggunakan wortel ala Korea. Dalam hal ini, jangan gunakan bawang putih lagi. Dan sayuran perlu dihaluskan dengan blender.

2. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan wortel. Tambahkan peterseli cincang halus di sana. Tambahkan garam secukupnya.

3. Tambahkan mayones ke dalam adonan dan aduk.

Untuk menambah rasa, tambahkan sedikit mustard ke dalam isian. Dan siapa yang tidak suka mayonaise, Anda bisa menggantinya dengan krim kental yang kental.

4. Kita membutuhkan keju olahan yang dipotong khusus menjadi irisan tipis. Dijual dalam kemasan siap pakai dan berbentuk persegi.

Tempatkan sedikit isian di tengah setiap kotak dan gulung dengan hati-hati. Beberapa isian akan muncul di kedua tepinya.

5. Ikat gulungan dengan hati-hati dengan bulu bawang.

Letakkan di atas daun selada dan sajikan. Hidangannya terlihat sangat indah, tetapi pada saat yang sama cukup ringan dan enak. Dan Anda dapat mempersiapkannya hanya dalam hitungan menit.

Resep sederhana dan lezat untuk “Raffaello” dengan stik kepiting

Hidangan pembuka yang sangat mudah disiapkan, tetapi sangat indah dan lezat untuk meja liburan.

Disini kita akan menggunakan keju dan telur sebagai isiannya. Namun perlu diingat bahwa ini bisa digunakan sebagai isian. nasi rebus dengan sprat pate. Dalam hal ini, Anda juga bisa menggulung bola menjadi hancur tongkat kepiting.

Tamu Anda pasti akan menyukai kedua makanan pembuka tersebut.

Kita akan butuh:

tongkat kepiting – 200 gr
keju keras – 100 gram
telur – 3 buah
bawang putih – 1 siung
mayones secukupnya

Persiapan:

1. Untuk menyiapkan resep ini, lebih baik menggunakan keju keras. Misalnya, Parmesan itu enak. Itu tidak terlalu menempel dan bola Raffaello akan menjadi banyak.

Gosokkan pada parutan halus.

2. Rebus telur, dinginkan dan parut juga di parutan halus.

3. Parut stik kepiting di parutan halus dan bagi massa yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama besar.

4. Giling bawang putih menggunakan alat press.

5. Campur keju, telur, bawang putih dan satu bagian stik kepiting. Bumbui dengan mayones. Anda harus mendapatkan massa yang padat sehingga mudah untuk membentuk bola.

6. Gulung menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam stik kepiting cincang yang sudah disediakan.

Letakkan di piring. Dan hias sesuai keinginan. Anda bisa menggunakan daun selada hijau, herba, zaitun, dan zaitun hitam untuk hiasan. Atau apa pun yang ingin Anda gunakan.

Bar makanan ringan "Kue" untuk meja Tahun Baru

“Kue” ini terbang dari meja seperti kue panas. Cantik, orisinal, dan mudah disiapkan, pasti akan menghiasi meja liburan apa pun.

Kita akan butuh:

ikan haring – 1 – 2 buah.
bit rebus – 3 – 4 pcs.
bawang merah – 2 buah
kentang – 2 buah.
telur rebus – 3 – 4 pcs
roti panggang hitam
zaitun atau zaitun hitam untuk hiasan
mayones
sayuran hijau untuk dekorasi

Persiapan:

Komposisi bahannya merupakan perkiraan. Itu semua tergantung pada berapa banyak “kue” yang ingin Anda buat. Urutan lapisan juga bisa berubah.

Anda bisa menggunakan ikan haring yang sudah dikupas, yang dijual dalam bentuk cincang dalam toples. Dan Anda bisa mengambil keju leleh, diiris tipis. Yang sama yang kami gunakan saat membuat gulungan wortel.

Faktanya, kita akan mendapatkan "Herring di bawah mantel bulu" yang bergaya dalam versi yang disederhanakan.

1. Kupas bit, kentang dan potong-potong. Potong juga telur menjadi irisan.

2. Siapkan lubang logam dengan ukuran yang sesuai dan gunakan untuk memotong roti panggang. Anda harus mendapatkan blanko bulat.

Namun, Anda bisa membuatnya berbentuk persegi. Namun bagaimanapun juga, tidak disarankan agar kerak tetap menempel pada roti panggang.

3. Olesi bagian tengah roti panggang sebagian kecil mayones. Tempatkan irisan bit sebagai lapisan pertama.

4. Olesi dengan mayones dan taruh dua lingkaran telur.

5. Lalu giliran ikan haring. Jika Anda menggunakan fillet, Anda bisa menggulungnya dan meletakkannya di atas telur. Jika Anda sudah memotong ikan haring menjadi beberapa bagian, taruh beberapa sekaligus.

Letakkan cincin bawang cincang di atasnya.

6. Selanjutnya akan ada lingkaran kentang. Olesi dengan mayones dan tutupi dengan peterseli dan daun dill. Tutupi “kue” kami dengan tutup lingkaran bit bulat. Tekan perlahan agar strukturnya tidak berantakan.

7. Olesi kembali lingkaran bit bagian atas dengan mayones. Gulung keju menjadi bentuk kerucut. Tempatkan zaitun atau zaitun hitam dan tambahkan mayones.

Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Telur isi "Suasana Tahun Baru"

Mungkin sulit menemukan orang yang tidak menyukai udang. Oleh karena itu, mari kita coba berkreasi suasana hati yang baik dengan bantuan mereka.

Kami membutuhkan (untuk 8 porsi):

telur – 4 buah.
udang rebus – 100 gram
mayones – 2 – 3 sdm. sendok
garam secukupnya
sayuran hijau - untuk dekorasi

Jika ingin isian telurnya berwarna lain, Anda bisa mengecatnya dengan warna bit atau wortel. Dalam kasus pertama, warnanya akan menjadi merah muda, dan yang kedua, oranye kecoklatan.

Persiapan:

1. Telur rebus potong memanjang menjadi dua bagian yang sama. Hapus kuning telur dari mereka. Coba gunakan telur dengan kuning telur yang tipis agar tampilan snacknya lebih positif.

Selain itu, jangan memasak telur terlalu lama karena akan menyebabkan kuning telur berubah warna menjadi abu-abu.

2. Hancurkan kuning telur menjadi massa homogen menggunakan garpu. Tambahkan dua sendok makan mayones ke dalam campuran dan aduk. Jika adonan kurang empuk, Anda bisa menambahkan sesendok mayones lagi. Tambahkan garam secukupnya.

Anda juga dapat menambahkan adas cincang ke dalam massa yang dihasilkan. Ini cocok dengan kuning telur dan terlihat cantik saat disajikan.

Untuk mendapatkan pure, kuning telur dan mayones bisa dikocok dengan mixer.

3. Isi dengan adonan injektor krim dan peras campuran ke dalam setiap setengah telur. Jika Anda tidak memiliki alat suntik, Anda cukup mengeluarkannya dengan sendok.

4. Letakkan di piring bagian yang diisi telur

5. Tempatkan pada masing-masingnya direbus utuh udang dan hiasi dengan setangkai bumbu.

Melayani dan menjamu tamu dan semua orang di rumah. Telur isi Hampir semua orang menyukainya. Dan ini mereka datang dengan bonus berupa udang, yang akan menciptakan mood yang menyenangkan!

Makanan pembuka dengan keju kepik di tartlet

Kita akan butuh:

tartlet – 12 – 14 buah.
telur rebus – 3 buah
keju – 200 gram
tomat ceri – 6 – 7 buah.
Zaitun
bawang putih – 2 – 3 siung
tanaman hijau
mayones – 3 – 4 sdm. sendok

Persiapan:

1. Parut keju di parutan halus. Pindahkan ke mangkuk.

2. Gosok telur di sana dan peras bawang putih melalui alat press. Tambahkan 2 siung terlebih dahulu dan coba. Jika dirasa rasa bawang putihnya kurang, tambahkan satu siung lagi.

3. Potong beberapa sayuran menjadi massa total, sebaiknya adas. Ini kecil dan akan terlihat indah di dalamnya hidangan siap saji. Selain itu jika dipadukan dengan keju memberikan aroma yang sangat sedap.

4. Tambahkan mayonaise, 3 sendok makan pertama. Aduk dan lihat konsistensi campurannya. Jika ternyata agak kering, tambahkan satu sendok makan lagi.

5. Isi tartlet dengan massa yang dihasilkan. Letakkan di atas piring.

6. Potong tomat ceri menjadi dua bagian memanjang. Ini akan menjadi tubuh kepik.

Potong buah zaitun menjadi 4 bagian. Salah satu bagiannya adalah kepala.

7. Celupkan tusuk gigi ke dalam mayones dan oleskan titik-titik kecil di bagian belakang kepik. Hiasi dengan tangkai dill.

Pembuka disiapkan dengan sangat cepat dan terlihat sangat indah di meja liburan.

Jika Anda tidak menemukan tartletnya, tidak masalah. Di jalan yang sama kepik letakkan di atas kerupuk, di atas roti, di atas sepotong roti. Anda dapat menggunakan ide ini dalam desain hidangan. Karena warna tomatnya yang cerah, hidangan ini selalu menonjol di atas meja dan tidak luput dari perhatian. Dan jika demikian, maka ia makan dengan baik.

Salad camilan “Baru”

Salad ini juga bisa disajikan dalam tartlet. Anda dapat menyiapkannya dengan cukup cepat jika Anda menyiapkan bahan-bahan siap pakai terlebih dahulu.

Anda akan perlu:

tartlet – 10 buah.
daging ham – 200 gram
paprika – 1 buah
nanas kalengan – 0,5 – 1 kaleng
zaitun – 0,5 kaleng
champignon kalengan – 0,5 – 1 kaleng
mayones - untuk hiasan

Persiapan:

1. Potong ham dan nanas menjadi kubus. Champignon - berkeping-keping. Potong buah zaitun melintang menjadi cincin kecil. Potong paprika menjadi potongan-potongan. Lebih baik jika cerah dan berwarna-warni.

2. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk perlahan.

3. Pindahkan ke tartlet. Oleskan jaring mayones.

Dapat segera disajikan.

Resepnya sangat sederhana sehingga tidak ada yang perlu dijelaskan. Omong-omong, Anda bisa memasukkan salad lainnya ke dalam tartlet.

Resep camilan Tahun Baru “Jamur madu di halaman”

Kita akan butuh:

keju – 150 gram
telur rebus – 3 buah
mayones – 3 sdm. sendok
acar jamur madu
adas untuk dekorasi

Persiapan:

1. Parut keju dan telur. Bumbui dengan mayones. Jangan menambahkan terlalu banyak sekaligus. Pertama tambahkan dua sendok makan dan aduk. Massanya harus cukup padat untuk dibentuk menjadi bola-bola kecil. Ini akan menjadi kaki jamur.

Jika massanya kering, tambahkan sedikit mayones lagi. Tapi jangan berlebihan.

2. Letakkan “kaki” di atas piring. Tiriskan cairan dari jamur yang diasinkan lalu pisahkan tutupnya. Letakkan di kaki.

Hiasi dengan tangkai dill. Kami memiliki halaman jamur.

Video - resep hidangan pembuka tomat dan terong yang lezat

Namun saat ini ada resep lain yang tidak hanya menghasilkan jajanan lezat, tapi juga cantik. Anda bisa melihat cara menyiapkannya.

Setuju bahwa hasilnya sangat indah! Ya, itu tidak sulit sama sekali.

Pembuka Tahun Baru "Mawar di Salju" dengan keju cottage dan ikan merah

Kita akan butuh:

keju cottage – 200 gram
ikan merah – 150 gr
krim asam
biskuit
tanaman hijau

Persiapan:

Ikan merah selalu diterima di meja liburan. Tahun Baru tidak lengkap tanpanya. Dan sebagainya camilan sederhana dari dia.

1. Giling keju cottage menjadi massa yang rata dan homogen. Anda bisa menggunakan blender untuk ini. Tambahkan krim asam secara perlahan sambil terus diaduk. Anda harus mendapatkan massa yang cukup tebal namun elastis.

Potong sayuran dan tambahkan ke dalam campuran.

2. Jika Anda memiliki alat suntik kue, maka pada tahap selanjutnya lebih baik menggunakannya. Isi dengan massa dadih dan peras ke dalam kerupuk.

3. Ikan merah apa saja bisa digunakan. Potong menjadi potongan-potongan tipis panjang, letakkan tiga potongan satu di atas yang lain.

Gulung gulungannya. Tekuk ujungnya ke luar untuk membuat bunga mawar.

Tempatkan roset di tengah kerupuk.

Hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Resep yang sangat enak dan sederhana dengan ikan dan kaviar merah

Kita akan butuh:

fillet ikan – 500 gr
kaviar merah – 1 toples
rempah segar
minyak zaitun

Persiapan:

Resep ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dipersiapkan, tetapi tidak sulit sama sekali. Dan ternyata hidangan pembukanya sangat indah! Indah, mahal untuk ditonton.

1. Bilas fillet ikan dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi lingkaran atau kotak. Apapun yang lebih nyaman. Anda bahkan bisa memotongnya menjadi persegi panjang atau segitiga, tergantung jenis fillet yang Anda gunakan.

2. Tuang 1 sendok makan minyak ke dalam penggorengan dan tambahkan sedikit air. Garam filletnya, masukkan ke dalam wajan dan masak hingga matang.

3. Sementara itu, panaskan oven hingga 200 derajat.

4. Keluarkan fillet yang sudah jadi dan biarkan cairannya mengalir. Anda dapat melakukannya dengan meletakkannya di atas lapisan tisu.

5. Kemudian pindahkan ke loyang dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit. Lalu keluarkan dan biarkan dingin.

6. Lapisi dengan tipis minyak zaitun dan gulingkan ke dalam bumbu cincang. Letakkan di piring. Tempatkan satu sendok teh penuh kaviar merah di tengah setiap fillet.

Ini adalah resep terakhir untuk hari ini. Dan dia punya ikan merah. Apa jadinya Tahun Baru tanpa dia? Kami semakin sering membuat sandwich dengannya. Dan inilah resep asli dan tidak biasa.

Pembaca yang budiman, saya ingin menyapa Anda. Jika kamu punya resep jajanan menarik untuk tahun baru, silahkan tulis di kolom komentar. Setiap orang akan tertarik mempelajari ide-ide orisinal baru.

Dan biarkan semua orang menikmati hidangan cantik dan lezat di meja liburan mereka!

Selamat makan! Dan selamat Tahun Baru!

Awal dari apa pun pesta meriah- ini, tidak diragukan lagi, menyajikan makanan ringan. pesta Tahun Baru tidak terkecuali. Jajanan di Tahun Baru merupakan menu yang wajib dan penting, apapun format penyajian suguhan yang Anda pilih, baik yang tradisional maupun yang biasa kita gunakan. pesta Rusia atau meja prasmanan yang sedang modis. Dengan desain, aroma, dan rasanya, jajanan ini dirancang untuk menggugah selera dan menyiapkan kita untuk suasana Tahun Baru yang meriah.

Membuat sendiri Menu Tahun Baru, perlu diingat bahwa camilan di meja liburan harus lebih banyak daripada di meja sehari-hari. Saat memilih camilan untuk Tahun Baru, coba pertimbangkan selera tamu Anda dan kecocokannya dengan hidangan Anda yang lain meja Tahun Baru. Secara tradisional, makanan ringan yang paling populer adalah irisan sosis, daging asap dan ham, hidangan ikan dan makanan laut, keju, pate, jenis yang berbeda aspic, acar, dan marinade, kita tidak boleh melupakan camilan yang enak dan lezat seperti sandwich kecil dan makanan kecil.

Peran penting dalam menyajikan jajanan untuk Tahun Baru dimainkan oleh dekorasi jajanan itu sendiri dan hidangan di mana jajanan tersebut akan disajikan. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan herba segar, patung-patung yang terbuat dari bahan segar dan sayuran rebus, zaitun, beri, dan segala sesuatu yang diceritakan oleh imajinasi Anda. Bahkan saat penyajiannya sederhana dan potongan daging dingin yang tampaknya sepele, Anda dapat memainkan hidangan ini sedemikian rupa sehingga akan sukses luar biasa bagi tamu Anda. Pilih saja piring lebar dan dangkal yang bagus dan letakkan daun segar selada dan tangkai herba, letakkan beberapa jenis kombinasi yang indah di atasnya potongan dingin, dan letakkan dua atau tiga vas berisi berbagai saus di tengah piring.

Tapi, tentu saja, tabel Tahun Baru tidak bisa dilakukan tanpanya panggilan sederhana sosis, daging asap, dan keju. Di meja Tahun Baru Anda pasti ingin menyajikan sesuatu yang istimewa, sesuatu yang mampu menimbulkan kejutan dan kekaguman. Saya ingin menyenangkan tamu saya dengan hal yang tidak biasa dan makanan ringan yang lezat, yang ukurannya kecil mahakarya kuliner. Hari ini “Culinary Eden” telah menyiapkan pilihan resep untuk Anda makanan ringan yang lezat, yang tentunya akan menghiasi meja Tahun Baru Anda dan menyenangkan tamu Anda.

1. Telur setan selalu populer. Ubah resepnya sedikit, dan camilan Anda yang tidak biasa akan diingat dengan senang hati sepanjang waktu tahun depan. Rebus 12 butir telur, dinginkan dan kupas. Potong setiap telur menjadi dua bagian dan keluarkan kuningnya. Goreng empat potong bacon hingga berwarna cokelat keemasan dan haluskan dalam blender. Tambahkan kuning telur ke daging cincang, ½ cangkir mayones, 2 sdm. sendok keju parut cheddar dan 1 sdm. sesendok mustard. Kocok semuanya dalam blender hingga halus. Massa siap isi separuh telur dan dinginkan. Sajikan di piring panjang dan sempit, hiasi dengan daun selada.

2. Hidangan pembuka liburan lainnya yang sangat populer adalah tomat isi. Tunjukkan sedikit kesabaran dan perhatian, dan Anda akan dapat mengejutkan tamu Anda dengan hal yang tidak biasa dan sangat lembut Tomat isi ceri Cuci bersih 500 gr. tomat ceri. Potong bagian atasnya dengan hati-hati dan keluarkan ampasnya menggunakan sendok kopi atau gagang satu sendok teh. Balikkan potongan tomat ke bawah di atas tisu untuk mengalirkan sisa jus. Untuk isiannya, campurkan 3 sdm. sendok krim kocok, 150 gr. keju mozzarella, 1 sdm. sesendok daun kemangi cincang halus dan 1 siung bawang putih. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan proses hingga halus. Campuran siap isi piping bag atau kantong plastik yang salah satu sudutnya terpotong. Semprotkan sedikit bagian dalam setiap tomat dengan warna putih cuka anggur dan isi dengan campuran keju tas kuliner. Letakkan tomat Anda di piring lebar dan hiasi dengan daun kemangi dan mint.

3. Sangat mudah untuk membuat sandwich camilan kecil dengan salmon asin atau trout. Dari roti roti gandum hitam potong tiga potong dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm Potong setiap irisan roti menjadi 4 bagian dan goreng ringan di kedua sisi dengan sedikit minyak sayur. Untuk menyiapkan saus, masukkan ke dalam blender ½ cangkir mayones, 1 siung bawang putih, 1 sendok teh tarragon segar atau kering (tarragon), ½ sendok teh mustard kering, 1 sendok teh caper, 1 telur rebus, dan 1 sendok teh peterseli. . Kocok semuanya hingga halus. Tempatkan 1 sendok teh saus di setiap crouton, letakkan potongan salmon asin yang digulung di atasnya dan taburi semuanya dengan sedikit daun bawang cincang halus.

4. Canape dengan gulungan yang terbuat dari ikan trout asin. Potong mentimun kecil menjadi irisan tipis. Dengan menggunakan gelas, potong lingkaran dari irisan roti untuk roti panggang, kira-kira diameternya sama dengan lingkaran mentimun. 100 gram. campur krim keju dengan 1 sdm. sesendok dill cincang halus. 200 gram. ikan trout asin ringan potong menjadi irisan tipis. Oleskan setiap irisan ikan trout dengan keju dill dan gulung. Letakkan sepotong mentimun di atas lingkaran roti, letakkan gulungan ikan trout di atasnya dan kencangkan semuanya dengan tusuk kayu atau tusuk gigi.

5. Pilihan lain yang sangat enak dan mudah disiapkan. makanan kecil yang meriah. Canape dengan udang. 150 gram. Rebus udang ukuran sedang dalam air asin dengan adas, dinginkan dan kupas. Potong dua potong roti untuk dipanggang menjadi potongan-potongan kecil dan panggang sebentar di penggorengan tanpa minyak sehingga terbentuk kerak tipis yang renyah, namun roti tetap empuk di bagian tengahnya. Gosok ringan setiap roti panggang dengan bawang putih dan olesi dengan krim keju. Letakkan irisan tipis mentimun segar di atasnya, di atas mentimun udang rebus, dan letakkan setengah buah zaitun di tengah udang. Amankan canapé Anda dengan tusuk sate.

6. Pancake gulung adalah hidangan pembuka yang tidak biasa dan lembut yang pasti akan mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda. Campurkan 1 liter susu, 1 butir telur, 1 sdm. sesendok tepung, 3 sdm. sendok makan minyak sayur, garam dan gula pasir secukupnya. Panggang dari adonan yang dihasilkan pancake tipis dan dinginkan. Oleskan setiap pancake dengan lapisan tipis keju krim leleh, di atasnya dengan irisan tipis salmon asin (atau ikan lainnya), potongan panjang acar mentimun dan alpukat, dan taburi dengan dill cincang halus. Gulung pancake dengan hati-hati, bungkus rapat dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam. Gulungan siap keluarkan dari film dan potong menjadi 6 gulungan.

7. Menyegarkan, camilan lembut berbahan dasar timun dan buah-buahan pasti akan menarik bagi semua pecinta hal yang tidak biasa kombinasi rasa. Potong 1 apel merah dan 200 gr menjadi kubus kecil. nanas kalengan. Seperempat cangkir dikupas kenari goreng ringan dalam wajan kering dan potong-potong. Dalam panci kecil, campurkan buah-buahan, kacang-kacangan, tambahkan ¼ cangkir krim asam rendah lemak, garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama dan dinginkan selama 30 menit. Potong tiga buah mentimun kecil menjadi irisan setebal 1 cm, masukkan 1 sendok teh campuran buah dan kacang pada setiap irisan dan hiasi dengan daun mint kecil di atasnya.

8. Telur dadar gulung kecil yang lezat akan menghiasi meja mana pun. Untuk menyiapkan telur dadar, campurkan 6 butir telur, 2 cangkir susu, 1 cangkir krim, ½ cangkir tepung, garam dan merica putih mencicipi. Lapisi loyang dengan kertas roti, tuang adonan telur dan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat. sampai siap. Untuk isiannya, campurkan 1 cangkir krim asam, 150 gr. fillet ikan haring cincang halus, 1 bawang merah cincang halus dan 1 sdm. sesendok dill cincang. Goreng telur dadar yang sudah jadi dengan isinya, gulung perlahan dan potong menjadi lingkaran.

9. Camilan biskuit dengan seafood bisa mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda. Untuk mengolahnya bisa digunakan seperti kepiting alami daging dan penggantinya, Anda juga bisa mengambil makanan laut lainnya sesuai selera Anda. Dalam panci yang dalam, campurkan 1 1/3 cangkir yang diiris tipis daging kepiting 1 ¼ cangkir putih tepung roti, 1 butir telur, 1/3 cangkir mayones ringan, 1/3 cangkir daun bawang cincang halus, 1 sdm. sesendok peterseli cincang halus. Tambahkan ½ sendok teh garam, 1 ½ sdm. sendok jus lemon dan sendok teh lada hitam, thyme bubuk, dan paprika. Lapisi loyang dengan kertas roti. Bentuk kue kecil dari adonan yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan di piring lebar, hiasi dengan irisan lemon dan jeruk nipis, lalu letakkan semangkuk saus pedas di tengah piring.

10. Gulungan bacon hangat yang tidak biasa dengan plum pasti akan menyenangkan tamu Anda. Rendam plum (20 buah) dalam sherry selama 3 jam. Tiriskan sisa sherry, masukkan satu hazelnut ke dalam setiap buah plum, dan balut potongan tipis daging asap di sekeliling bagian atas buah plum. Amankan gulungan dengan tusuk sate kayu, masukkan ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Sajikan hangat!

Kami sangat berharap pilihan resep kami hari ini akan membantu Anda mendekorasi meja Tahun Baru Anda dan mengejutkan tamu Anda dengan yang baru makanan ringan yang tidak biasa. Lagi jumlah besar berbagai resep Anda selalu dapat menemukan makanan ringan untuk meja Tahun Baru Anda di halaman Culinary Eden.