Resep produk kembang gula Prapaskah. Resep kue Prapaskah

Tentu saja, kue-kue Prapaskah tidak akan menjadi kaya, tetapi ada banyak resep yang dapat digunakan untuk menyiapkan pai Prapaskah, muffin, atau pai sehat. kue Prapaskah.

pai Prapaskah

Memanggang pai Prapaskah lebih mudah dari kelihatannya. Yang utama adalah membuat adonan tanpa lemak, dan Anda bisa menggunakan isian tradisional, misalnya dari beri, buah-buahan, kentang, nasi dan bawang, kol. Paling populer adonan tanpa lemak- itu ragi. Kami mengambil resep klasik adonan ragi sebagai dasarnya, ganti mentega dengan minyak sayur, keluarkan telur dan susu (Anda bisa mencoba menambahkan susu kedelai). Saat memanggang, olesi pai Prapaskah dengan daun teh, bukan putih telur, dan makanan yang dipanggang akan berwarna kecokelatan dengan indah.

Jika Anda bukan penggemarnya adonan ragi, Anda dapat memilih yang bebas ragi. Campur minyak sayur dan air panas(atau dengan anggur putih, seperti yang dilakukan orang Italia), tambahkan tepung yang sudah diayak dicampur dengan gula dan garam. Dari itu adonan tanpa lemak Anda tidak hanya bisa memanggang pai, tetapi juga membuat pizza! Anda dapat menggunakan berbagai isian untuk pai Prapaskah: buah kering, beri, kubis dengan jamur, kacang-kacangan.

Pai Prapaskah - dipanggang dengan cepat

Cara termudah untuk membuatnya adalah dari adonan yang sama dengan pai. Pai Prapaskah bisa dipanggang atau digoreng dengan minyak di penggorengan, bahkan dikukus - itu terserah Anda. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan isian! Jika ingin yang orisinal, cobalah isian buncis dengan terong, buncis dan bawang putih, jamur asin dan bawang bombay, wortel dengan bawang goreng dan paprika! Di antara isian manis pai Prapaskah, Anda bisa mencoba apel dengan wortel dan kacang-kacangan, pisang dengan kismis, dan beri.

kue Prapaskah

kue mangkuk Prapaskah

Kue Prapaskah disiapkan dengan sangat cepat dan mudah! Yang Anda perlukan hanyalah 1 cangkir tepung, setengah cangkir gula, setengah sendok teh soda kue, kayu manis, dan vanila (opsional). Campur semua bahan kering dalam mangkuk, tambahkan setengah gelas air dan 4 sendok makan minyak sayur. Basis adonan kue tanpa lemak sudah siap. Anda dapat menambahkan berbagai komponen sesuai selera: potongan coklat, kacang-kacangan, pisang, beri, biji-bijian. Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan atau tuang ke dalam cetakan besar dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga matang. Cupcake Prapaskah enak dan makanan penutup yang sehat untuk teh! Selamat makan!

kue Prapaskah

Membuat kue Prapaskah yang lezat tidaklah sulit jika Anda mengetahuinya rahasia kecil! Telur di semua resep sangat mudah diganti dengan pisang, yang mengikat semua bahan lainnya dan memberikan adonan tanpa lemak kekentalan yang diinginkan, dan sebagai gantinya susu sapi Anda bisa menggunakan kelapa atau kedelai! Kue Prapaskah yang lezat diperoleh dengan mencampurkan kentang tumbuk dengan garpu Pisang matang dengan oatmeal, kacang-kacangan dan kismis. Bentuk bola-bola kecil, gulung kelopak almond(opsional) dan panggang dalam oven sampai matang! Makanan panggang Prapaskah yang lezat sudah siap!

Kue-kue Prapaskah jauh lebih bervariasi dan enak daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Pada zaman dahulu di Rusia, para wanita mengetahui dan secara aktif menggunakan resep-resep ini tidak hanya selama masa Prapaskah, tetapi juga pada hari-hari lainnya, karena kue-kue Prapaskah tanpa telur dan susu ternyata mudah dan menyehatkan!

Mengapa kue Prapaskah begitu relevan? Alasan pertama adalah kurangnya waktu patologis di kalangan perempuan pekerja. Oleh karena itu, setiap dapur membutuhkan yang sederhana dan maksimal resep yang tepat, yang memberi secara konsisten hasil yang bagus. Namun ada sejumlah alasan lain. Resep kue Prapaskah diperlukan bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Bagaimanapun, diet adalah diet, tetapi rumah tangga menuntut sesuatu yang enak. Dan menolak makanan penutup yang harum bisa sangat sulit. Terakhir, ada orang yang berpuasa. Selama periode tersebut, resep kue Prapaskah menjadi penyelamat nyata dan cara untuk mendiversifikasi tabel.

Apa itu kue Prapaskah?

Ini adalah tren memasak yang telah digunakan oleh ibu rumah tangga selama berabad-abad. negara yang berbeda. Secara umum, ini adalah persiapan hidangan tanpa menggunakan makanan yang dipanggang (mentega, telur, susu). Sekilas, tugas tersebut mustahil. Cara memanggang pai lezat, kue kering, cupcake, atau membuat roti tanpa dipanggang? Tapi sebenarnya sederhana. Resep kue Prapaskah sangat membantu bagi para vegetarian dan penganutnya makan sehat, orang yang berpuasa atau menderita penyakit kronis yang mengharuskan berhenti mengonsumsi sejumlah makanan. Tunjukkan imajinasi Anda, dan aroma lezat akan melayang dari dapur Anda sehingga Anda tidak perlu menelepon siapa pun - aroma itu akan datang dengan sendirinya.

Pai yang lezat dan harum

Pie biasanya diasosiasikan dengan jumlah besar bahan tambahan manis pada adonan. Para ibu rumah tangga rajin memasukkan lebih banyak mentega, telur, susu, dan krim asam ke dalamnya, kemudian mereka harus menambah jumlah ragi, karena memanggang membuat adonan lebih berat dan menambah waktu yang dibutuhkan untuk pembuktian. Produk yang dihasilkan sebaiknya segera dimakan, di hari yang sama. Memanggang membuat makanan penutup menjadi lezat, tetapi memperpendek umurnya; ia mengering (terutama jika dipanggang dalam oven) dengan sangat cepat. Cobalah resep kue Prapaskah - rasa produknya tidak jauh berbeda, tetapi disiapkan lebih cepat, mudah, dan murah. Ada dua pilihan untuk menyiapkan adonan pai: ragi dan bebas ragi. Jika Anda memiliki anak di keluarga, sebaiknya hindari jamur karena dapat menyebabkan kembung.

Adonan ragi klasik bisa dibuat sesuai resep favorit Anda, cukup ganti susu saja kaldu kentang atau air. Anda bisa menambahkan susu kedelai. Anda tidak bisa menambahkan telur, dan mengganti mentega atau margarin dengan minyak bunga matahari. Kalau tidak, semuanya seperti biasa. Anda perlu mengencerkan ragi dalam air hangat (1 sendok teh per 2 cangkir cairan). Setelah 15 menit, tambahkan 1 sendok teh gula dan 0,5 sdt. garam. Tambahkan segelas tepung, campur, tambahkan 50 g minyak sayur dan, tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan yang elastis, lembab, tetapi tidak lengket.

Jika Anda tidak menyukai adonan ragi yang mengembang, berikut ini resep pai lainnya yang sangat lezat. Ternyata cukup rapuh, renyah di bagian samping dan empuk di bagian tengah. Kamu membutuhkan 500 gr tepung terigu, 100 ml air, 50 ml minyak sayur, ½ sdt garam, 1 sdt cuka 9%. Tuang tepung ke dalam tumpukan di atas meja, buat lubang, tuangkan air dan cuka, tambahkan garam dan uleni adonan. Tutupi dengan film dan biarkan di lemari es selama 30 menit. Anda bisa menggunakan isian apa saja. Ini bisa berupa buah-buahan kering, kol dengan jamur, kentang dengan bawang goreng. Jika kamu memilih isian manis(selai), maka lebih baik membentuk produk kecil.

Pai yang lezat

Jika Anda tertarik dengan kue Prapaskah yang cepat dan mudah, uleni adonan yang paling sederhana. Untuk melakukan ini, ambil kaldu kentang, tambahkan garam, gula, dan tepung ke dalamnya. Seharusnya tidak keren, tapi adonan elastis. Kentang tumbuk yang terbuat dari kentang rebus bagus untuk isian pai. Goreng dalam minyak hingga matang dan siap dinikmati. Jika lebih disukai pai panggang, maka adonan ini tidak akan berfungsi - produknya akan menjadi terlalu keras.

Adonan ragi menjadi lebih lembut dan pulen. Ambil segelas air hangat, tuang ke dalam mangkuk besar, tambahkan 7 g ragi kering, 3 sendok teh gula pasir, 1,5 sendok teh garam, 5 sendok makan minyak sayur. Sekarang tambahkan 3 (+0,5) cangkir tepung satu per satu. Uleni adonan dan angkat untuk menambah volume. Ternyata berpori sangat besar dan kenyal (bila diremas, cepat kembali ke bentuk aslinya). Dibandingkan adonan yang dicampur susu dan telur, produk berbahan versi ringan ini lebih mengembang dan tidak basi dalam waktu lama. Seperti makanan panggang Prapaskah lainnya perbaikan cepat, pai seperti itu tidak memerlukan banyak waktu untuk disiapkan. Diperlukan waktu sekitar 30 menit untuk mengembang adonan dan memanaskan oven terlebih dahulu, lalu sekitar 15 menit untuk memanggangnya sendiri.

Mengisi pai

Dia bisa menjadi siapa saja. Ini soba dengan jamur, kentang dengan bawang, kubis, bubur kacang, wortel, bit goreng pedas atau manis (dengan aprikot kering). Di antara produk barunya, Anda bisa mencoba isian buncis dengan terong, buncis dengan bawang putih, jamur asin, dan bawang bombay. Pai manis juga memberi ruang untuk berimajinasi. Isinya bisa berupa apel dengan wortel dan kacang-kacangan, aprikot kering dengan apel dan kismis, pisang dengan kismis, atau buah beri apa saja. Masing-masing opsi ini bisa menjadi keuntungan nyata.

Prapaskah memanggang dalam slow cooker

Perangkat luar biasa ini dirancang untuk memasak hidangan lezat dan sehat tanpa minyak. Memanggang di dalamnya ternyata agak tidak biasa, Anda harus membiasakannya. Kulitnya tidak akan renyah, tapi tetap enak. Hasil terbaiknya adalah aneka biskuit, muffin, dan charlotte. “Apa jadinya kue tanpa mentega dan telur?” - Anda bertanya. Ini bisa sangat lezat dan tidak berbahaya bagi bentuk tubuh dan kesehatan Anda. Di bawah ini kami sajikan resep yang menghasilkan makanan panggang terbaik.

Charlotte

Makanan panggang Prapaskah dalam slow cooker menjadi sangat empuk dan lezat. Anda tidak akan pernah menolak potongan tambahan. Anda membutuhkan 2 buah apel - apel harus dikupas dan dipotong dadu kecil. Bagi mereka harus ditambahkan 150 g gula dan 50 g mentega. Jika diinginkan, tambahkan 2 sendok makan selai kental dan 0,5 cangkir kacang (tapi jangan gunakan kacang tanah - karena akan menjadi basah). Selanjutnya tambahkan 120 gr teh kental dan 320 gram tepung terigu. Jangan lupa tambahkan sebungkus baking powder ke dalam tepung. Tanpanya, kue yang dipanggang tidak akan mengembang. Kemudian Anda perlu menguleni adonan, olesi multicooker dengan minyak dan taburi tepung agar charlotte tidak lengket. Tetap mengatur mode "Memanggang" selama sekitar 65-85 menit. pai siap Letakkan di piring dan taburi dengan gula halus.

Prapaskah kue-kue manis

Variasi di sini sangat banyak, termasuk semak belukar, kue, pancake, dan kentang gila dan banyak lagi. Namun untuk saat ini kami akan fokus pada hal yang paling banyak resep sederhana, yang akan memungkinkan Anda memanjakan orang yang Anda cintai dengan lezat dan permen yang sehat. Cara termudah membuat cupcake adalah dengan memanjakan imajinasi Anda dan membutuhkan sedikit usaha.

Seluruh dunia kue mangkuk teh

Kami akan mempertimbangkannya resep dasar, yang dapat dimodifikasi sesuai keinginan Anda. Kamu membutuhkan 1 cup tepung terigu, 100 gr gula pasir, kayu manis dan vanila. Semua ini perlu dicampur dalam mangkuk, tambahkan 100 ml air dan 4 sendok makan minyak sayur tidak berbau. Campuran yang dihasilkan akan menjadi dasar makanan lezat kami. Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda suka: potongan coklat, coklat, kacang-kacangan, wortel parut halus, kismis, aprikot kering atau plum cincang, beri, biji-bijian, pisang, aneka sirup, selai. Itu tergantung selera Anda dan apa yang ada di lemari es. Buah cincang juga melengkapi cupcake ini dengan baik. Jika kue-kue manis Prapaskah berakar di meja Anda, maka Anda tidak ingin beralih ke sana resep biasa, yang tentu mengandung margarin.

Strudelnya enak

Ini adalah kue Prapaskah yang benar-benar nikmat. Pada saat yang sama, apel dan strudel pir penting kelezatan yang luar biasa dan sangat dihargai di banyak negara di dunia. Saatnya Anda belajar cara memasaknya di rumah. Anda perlu menguleni adonan sederhana dari 240 g tepung, 120 g air, 40 g minyak sayur, dan sedikit garam. Anda harus mendapatkan massa yang sangat elastis - masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Isiannya sangat mudah dibuat: bilas dan rendam 30 g kismis, 150 g kenari potong-potong, kupas dan potong 500 g pir menjadi kubus, tuangkan jus lemon. Tuang 40 g gula ke dalam panci, tambahkan beberapa sendok makan air dan sedikit karamel. Sekarang masukkan pir, kismis, tambahkan vanilla dan kayu manis, jangan matikan api sampai semua cairan menguap. Setelah dingin, tambahkan kacang. Hal tersulit yang tersisa - Anda perlu menggulung dan meregangkan adonan dengan sangat tipis. Untuk melakukan ini, lumasi dengan banyak minyak. Sekarang sebarkan isian ke seluruh permukaan dan gulung. Panggang selama 30 menit pada suhu 220 derajat. Buktikan sendiri bahwa memanggang dari adonan tanpa lemak itu enak, cepat dan mudah.

Roti empuk

Kue-kue Prapaskah tanpa ragi sama sekali tidak diasosiasikan dengan subur dan roti harum. Percayalah, ini tidak benar. Roti disiapkan dengan cepat, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering, biji poppy, kismis dan biji wijen, membuatnya manis atau tidak beragi. Secara umum, pilihan untuk semua kesempatan. Kamu membutuhkan 350 gr tepung terigu, 300 gr yoghurt tanpa pemanis, setengah sendok teh garam, 2 sendok teh gula pasir. Harap dicatat bahwa jika Anda melakukannya pilihan yang manis, maka kamu membutuhkan gula 2 kali lebih banyak. Selain itu, Anda membutuhkan baking powder (2 sendok teh) dan satu sendok makan minyak sayur. Anda perlu mencampur semua bahan dan menguleni adonan. Itu perlu dibagi menjadi 10 bagian dan diletakkan di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung. Lalu pindahkan ke loyang yang sudah tertutup kertas roti, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 220 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Sekarang Anda punya cukup alasan untuk mencoba hidangan tanpa daging. Resepnya (makanan yang dipanggangnya luar biasa) telah diuji oleh banyak ibu rumah tangga, dan masing-masing telah menambahkannya ke bagian favorit. Hal ini memungkinkan Anda menghemat waktu di dapur, memanjakan keluarga Anda dengan makanan lezat dan mengatur konsumsi makanan berlemak dan tidak sehat.

Strudel Prapaskah disiapkan tanpa minyak. Ternyata kue-kue harum dengan banyak isian apel, yang ideal untuk minum teh. Yang ini sedang dipersiapkan Strudel Prapaskah sekitar dua jam.

Jika di Prapaskah Jika Anda memutuskan untuk membuat pai, maka resep sederhana adonan pai tanpa lemak pasti akan berguna. Menguleni adonan tanpa lemak untuk pai cukup mudah - saya akan memberi tahu Anda caranya.

Pai Prapaskah dengan kentang merupakan pai yang bertentangan dengan hukum fisika. Anda bisa memakannya lebih banyak daripada yang sesuai secara fisik dengan seseorang. Diperiksa secara pribadi. Resep sederhana pai Prapaskah dengan kentang - untuk Anda!

Pai Prapaskah dengan kubis adalah pai klasik Rusia yang biasanya disiapkan selama Prapaskah, meskipun pada prinsipnya Anda bisa memasaknya dengan sukses sepanjang tahun. Resepnya sangat sederhana, patut dicoba.

Resep klasik Roti jahe Prapaskah akan bermanfaat tidak hanya bagi penganut Ortodoks, tetapi juga bagi semua orang yang mencoba membatasi konsumsinya adonan mentega. Detailnya ada di resep!

Resep membuat pai Prapaskah dengan selai tanpa telur dan produk susu akan bermanfaat bagi semua orang yang menjalankan puasa dan juga memantau kesehatan dan berat badannya.

Kentang panggang "Akordeon"

Tahukah Anda apa kelebihan masakan ini? Kentang dimasak dalam oven. Dan jika tamu Anda banyak, Anda bisa memasak banyak kentang sekaligus. Kentang "Akordeon" terlihat sangat meriah.

Subur, lembut Manna Prapaskah dengan tekstur yang lembab akan menarik bahkan bagi mereka yang semolina tidak menghormati. Di keluarga kami, semua orang menyukai manna Prapaskah - baik orang dewasa maupun anak-anak. Saya berbagi resep sederhana.

Terkadang Anda sangat menginginkan sesuatu yang manis, namun puasa tidak mengizinkannya. resep kue Prapaskah- untuk kasus seperti itu. Tentu saja puasanya bukan sekedar tidak makan makanan tertentu, tapi tetap saja kue ini disiapkan sesuai aturan.

Muffin tanpa daging itu sederhana, cepat, sehat, dan yang terpenting... sarapan yang lezat untuk Anda atau camilan sore lengkap untuk anak-anak Anda. Resepnya sangat sederhana, siapa pun bisa membuat muffin tanpa lemak.

resep roti soba di pembuat roti. Untuk menyiapkan roti resep ini tepung soba digunakan.

kue mangkuk Prapaskah kualitas rasa sama sekali tidak kalah dengan kue mangkuk yang dibuat sesuai dengan itu resep tradisional. Itu sebabnya saya pribadi membuat kue kue mangkuk Prapaskah tidak hanya selama masa Prapaskah, tetapi sepanjang tahun - saya sangat menyukainya!

Persiapan Roti jahe Prapaskah bisa berubah menjadi aktivitas yang sangat mengasyikkan. Adonannya mudah disiapkan, cepat matang, dan saya merekomendasikan mewarnai kue jahe bersama seluruh keluarga, terutama anak-anak akan menyukainya.

Kue kering air garam Prapaskah bukanlah eksperimen gila dari pembuat manisan gila, melainkan kue Prapaskah yang benar-benar enak dan lembut buatan sendiri, tersapu dari meja semalaman.

pai Prapaskah dengan apel - pai yang meskipun termasuk dalam kategori tersebut Hidangan Prapaskah, takjub dengan kekayaan dan kekayaan rasa dan aromanya. Sangat mudah untuk menyiapkannya dan ternyata sangat lezat!

Pai Prapaskah dengan selai - sangat enak kue buatan sendiri, memenuhi semua aturan untuk menyiapkan hidangan tanpa lemak. Pai yang sangat empuk, lembab, dan meleleh di mulut - patut dicoba!

Resep sederhana Lenten charlotte relevan baik bagi yang sedang berpuasa maupun yang baru ingin mencobanya apel charlotte dengan agak tidak biasa rasa yang tidak terduga. Sederhana dan sangat enak.

Pancake Prapaskah pasti akan menarik bagi semua orang yang menyukai pancake. Mencicipi pancake tanpa lemak sangat berbeda dari yang tradisional, mereka lebih tipis dan renyah.

Kacang polong adalah isian pai yang agak tidak biasa, tapi percayalah, pai dengan kacang polong ternyata enak sekali! Secara visual, pai Prapaskah buatan sendiri ini mirip dengan pai.

Pancake Prapaskah - pancake yang enak untuk masa Prapaskah atau ketika Anda tiba-tiba kehabisan telur di rumah dan sangat ingin pancake. Cepat, sederhana, murah dan sangat enak.

kentang panggang dengan saus alpukat - hidangan yang sangat sederhana untuk vegetarian. Kentangnya ternyata sangat menggugah selera dan harum, serta saus alpukatnya membuat rasanya semakin bervariasi. Cobalah!

Roti dengan bawang bombay dan zaitun, yang dibuat di rumah, akan membuat siapa pun malu karena rasanya. roti yang dibeli di toko. Diperiksa secara pribadi!

Resep Roti Bakar Irisan yang dilumuri bawang putih dan... kacang pinus, peterseli dan haluskan kacang polong, bawang merah, minyak zaitun Dan jus lemon.

Resep membuat roti dengan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Resep ini membuat rotinya harum dan enak.

Puasa atau diet bukanlah alasan untuk menjadi depresi dan melepaskan segala sesuatu yang enak. ayo siapkan pengeringan Prapaskah - tak kalah enaknya dengan kue-kue yang kaya, dan sekaligus bermanfaat bagi tubuh.

Resep membuat roti tanpa lemak.

Adonan tidak beragi, tidak seperti ragi, ragi ini matang dengan sangat cepat, yang merupakan keunggulannya yang tidak dapat disangkal. Segar adonan bebas ragi mengacu pada tes sederhana terdiri dari tepung dan air.

Roti Prapaskah "Zhavoronki"

Pada tanggal 22 Maret, semua umat Kristen Ortodoks merayakan hari 40 Martir Sebaste, yang tidak meninggalkan Kristus. Pada hari ini, roti dipanggang dalam bentuk burung, simbol jiwa legiuner yang telah meninggal.

Pai kentang dan asparagus - sangat sederhana hidangan vegetarian, disiapkan sesuai resep Jamie Oliver. Dilihat dari bahannya, bisa dibilang bubur yang terbuat dari kapak :)

Roti jahe tomat dibuat khusus untuk mereka yang suka memadukan hal-hal yang tidak serasi. Kedengarannya tidak terlalu menggugah selera, tapi jujur ​​saja, ini sangat enak! :)

Focaccia dengan thyme dan bawang putih sungguh luar biasa kue-kue Italia, yang tercium di semua toko roti dan toko roti Italia. Aromanya sungguh ajaib. Saya merekomendasi!

Chebureks vegetarian sangat enak dan berlemak. Tapi itu sepadan! Hiburan luar biasa bagi mereka yang lebih menyukai makanan vegetarian!

Tidak semua orang tahu apa itu aprikot. Dan aprikot hanyalah aprikot kering. Pai dengan aprikot - sangat enak dan kue sederhana, ditandai dengan rasa manis alami rasa aprikot! Temui kami!

Bagi yang tidak bisa membayangkan kenyamanan rumah tanpa aroma kue-kue segar, cepat yang ketat Ini bisa menjadi saat di mana Anda harus membatasi diri dari kesenangan mengutak-atik adonan. Bagaimanapun, makanan panggang tanpa lemak disiapkan tanpa telur, susu, dan mentega. Dalam masakan Rusia, kue Prapaskah dapat disiapkan berdasarkan banyak resep Prapaskah, namun terkadang Anda sangat menginginkan kue atau kue untuk minum teh! Vegan - vegetarian ketat - telah berhasil menemukan pilihan pengganti produk hewani yang cukup dapat diterima.

Misalnya telur, yang tanpanya tidak mungkin dimasak kue bolu empuk, bisa diganti dengan biji rami giling: 1 sdm. Giling biji rami menjadi debu dalam penggiling kopi, tambahkan 3 sdm. air dan kocok dengan pengocok atau garpu. Campurannya menjadi sangat lengket dan seperti agar-agar putih telur. 1 sendok teh. biji rami dan 3 sdm. air ganti 1 butir telur. Substitusi ini cocok untuk membuat adonan pancake, pie, dan kue. Pada beberapa jenis makanan yang dipanggang, telur bisa diganti pisang yang terlalu matang: ½ pisang sama dengan 1 butir telur. Pisang cocok untuk adonan roti atau pai. Anda bisa menggunakan kedelai sebagai pengganti susu pengganti atau memasak santan, kocok ampas kelapa dengan air dalam blender dan saring. Anda bisa membuat susu almond dan wijen dengan cara yang sama. Anda bisa menggunakan minyak sayur apa saja sebagai pengganti mentega, namun penggunaannya harus lebih sedikit. Misalnya, jika menurut resep Anda membutuhkan 100 g mentega, yang setara dengan sekitar ½ cangkir, maka Anda perlu mengambil ⅓ cangkir minyak sayur. Pilihan menarik untuk mengganti mentega adalah puree plum. Untuk melakukan ini, ambil ½ tumpukan. buah plum yang diadu dan ¼ cangkir. air dan haluskan dengan blender. Perbandingannya sama dengan minyak sayur. Haluskan plum sangat ideal untuk membuat roti jahe.

Jadi, kue-kue Prapaskah dapat dibuat dari resep apa pun, menyesuaikannya dengan meja Prapaskah.

Bahan-bahan:
2 jeruk,
100 gram madu,
2 sdm. minyak sayur,
½ gelas Sahara,
¼ sdt. garam,
½ sdt. soda,
1 sendok teh bubuk pengembang,
2 tumpukan tepung.

Persiapan:
Hapus kulit dari satu jeruk. Lepuh jeruk kedua dengan air mendidih. Potong jeruk menjadi irisan dan buang bijinya. Masukkan madu, jeruk, gula pasir, garam dan minyak sayur ke dalam mangkuk blender dan kocok semuanya hingga rata massa homogen. Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur baking soda dan baking powder, aduk dan uleni kerak tebal, yang mudah diaduk dengan sendok. Letakkan adonan dalam bentuk gundukan kecil di atas loyang yang dialasi kertas roti (ini bisa dilakukan dengan dua sendok atau menggunakan cornet dengan nosel lebar). Panggang dengan suhu 180-200°C selama 15 menit.

Bahan-bahan:
500 gram tepung,
200 gram minyak sayur,
200 gram gula pasir,
100 ml jus jeruk segar,
100ml air mineral,
200 gram kismis,
150 gram kenari,
1 sendok teh. (tanpa slide) soda,
50ml cognac,
1 sendok teh kayu manis bubuk,
½ sdt. cengkeh tanah,
kulit dari satu jeruk.

Persiapan:
Tuangkan cognac di atas kismis yang sudah dicuci dan biarkan selama 20 menit. kenari potong itu. Buang kulit satu jeruk dan peras jus dari kedua jeruk. Campur kulitnya dengan jus. Campur tepung yang diayak dengan bumbu dan soda. Kocok minyak sayur dengan gula. Tambahkan ke campuran mentega jus jeruk dan air mineral, kocok, tambahkan kismis bersama cognac dan kenari. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni hingga menjadi adonan homogen. Tempatkan dalam bentuk minyak dan masukkan ke dalam oven selama 1 jam, panaskan hingga 180-190°C.

Bahan-bahan:
1 tumpukan air hangat,
25 g ragi yang diperas (atau 1 sdt kering),
2 sdm. Sahara,
2 sdm. minyak sayur,
1 tumpukan tidak lengkap. tepung,
apel,
jus lemon.

Persiapan:
Aduk ragi ke dalamnya air hangat dengan 2 sdt. gula pasir dan letakkan di tempat hangat agar mengembang sedikit. Kemudian tuang minyak sayur, tambahkan sisa gula pasir, tambahkan sedikit garam dan tambahkan tepung secukupnya hingga membuat adonan kental seperti krim asam. Tempatkan adonan di tempat yang hangat untuk difermentasi. Potong apel menjadi irisan dan taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Celupkan irisan apel ke dalam adonan dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisinya. Letakkan irisan apel di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Bahan-bahan:
2,5-3 cangkir. tepung,
1 tumpukan daun teh yang kuat,
1 sendok teh kopi instan,
½ gelas minyak sayur,
1 tumpukan Sahara,
3 sdm. selai rasberi(atau warna merah lainnya),
5 buah. plum,
5 buah. aprikot kering,
2 sdm. kenari,
1 sendok teh soda,
½ lemon.

Persiapan:
Tuang gula ke dalam mangkuk, tambahkan mentega dan selai. Buang kulit setengah lemon dan peras airnya. Hancurkan kenari dengan penggilas adonan atau sisi pisau yang lebar, cincang halus buah plum dan aprikot kering, lalu masukkan semuanya ke dalam mangkuk berisi gula. Tempatkan dalam minuman yang panas dan kuat kopi instan, aduk dan tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung dan soda dan uleni adonan. Olesi loyang dengan minyak, letakkan adonan di atasnya secara merata dan panggang pada suhu 180-200°C selama 40 menit.

Bahan-bahan:
15-20 g ragi yang diperas,
1 liter air,
1 sendok teh. Sahara,
1 sendok teh garam,
1 sendok teh. minyak sayur,
½ kepala kubis.

Persiapan:
Larutkan gula dan garam dalam air hangat, tambahkan ragi, aduk dan tambahkan tepung secukupnya untuk membuat adonan pancake. Tutupi mangkuk dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Sementara itu, cincang halus kubis dan masak dengan minyak sayur hingga empuk, tanpa kecoklatan. Tambahkan garam dan dinginkan. Tambahkan kubis ke dalam adonan, aduk rata dan panggang pancake dengan minyak sayur.

Bahan-bahan:
1 buah pisang yang terlalu matang
2 sdm. Sayang,
1 tumpukan Sahara,
3-4 tumpukan. tepung,
1 sendok teh bubuk pengembang.

Persiapan:
Meremas pisang yang terlalu matang sampai menjadi pasta, tambahkan gula dan madu ke dalamnya, lalu letakkan mandi air. Panaskan campuran sampai semua gula larut. Tambahkan baking powder, tunggu hingga adonan mengembang dan memutih, lalu keluarkan dari penangas air. Dingin. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap dan uleni adonan. Gulung menjadi lapisan setebal 5-7 mm dan potong adonan menjadi beberapa bagian. Taburi loyang dengan air, letakkan kue, olesi dengan air dan taburi gula. Masukkan ke dalam oven dengan api sedang selama 7-10 menit. Kuenya cepat matang, jangan terlalu kering.

Bahan-bahan:
4 tumpukan tepung,
1,5 tumpukan. air,
20-30 gram ragi,
1 sendok teh Sahara,
1/5 sdt garam,
½ gelas minyak sayur.
Untuk mengisi:
3-4 kentang,
1 bawang bombay,
1-2 siung bawang putih,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Uleni adonan ragi dan letakkan di tempat hangat agar mengembang. Uleni sekali dan biarkan mengembang kembali. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan yang sangat tipis. Potong juga bawang bombay menjadi irisan setipis mungkin. Dalam 1-2 sdm. minyak sayur, peras bawang putih. Olesi loyang dengan minyak sayur. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama. Gulung yang lebih besar menjadi lapisan yang sedikit lebih besar dari loyang dengan sisi-sisinya, letakkan adonan di atasnya dan angkat ujung-ujungnya ke samping. Lumasi permukaannya minyak bawang putih, tambahkan bawang bombay, garam, merica, dan tambahkan minyak. Letakkan irisan kentang di atasnya, bumbui dengan garam, merica, dan mentega bawang putih. Gilas sisa adonan dan tutupi pai dengan satu lapisan. Jepit pinggirannya dan buat lubang di tengahnya agar uap bisa keluar. Panggang dengan suhu 180-200°C selama 30-35 menit. Taburi pie yang sudah jadi dengan air, tutup dengan handuk dan diamkan beberapa saat.

Bahan-bahan:
2 tumpukan tipis. tepung,
2 sdm. Sahara,
120 ml minyak sayur,
6 sdm. air es,
garam.
Untuk mengisi:
2-3 apel,
100-150 gram gula pasir,
2-3 sdm. tepung,
½ sdt. kayu manis.

Persiapan:
Campurkan bahan adonan dalam mangkuk dan uleni. Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama 40-60 menit. Sementara itu, potong apel yang sudah dikupas menjadi irisan-irisan lalu campur dengan campuran tepung terigu, kayu manis dan gula pasir. Gilas sebagian besar adonan dan masukkan ke dalamnya bentuk lingkaran, membentuk sisi-sisinya, sebarkan isian dan tutup dengan bagian yang lebih kecil. Jepit pinggirannya dan buat lubang di tengahnya agar uap bisa keluar. Olesi pai dengan minyak sayur dan taburi gula. Panggang dengan suhu 180°C selama 50-60 menit. Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven dan diamkan selama 10 menit.

Bahan-bahan:
250 gram tepung,
100 gram gula pasir,
1,5 sdt. bubuk pengembang,
4 sdm. minyak sayur,
7 sdm air dingin.
Untuk mengisi:
600 gram stroberi,
50 gram gula pasir,
1 sendok teh. gula vanila,
2 sdm. pati.

Persiapan:
Campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder, tambahkan gula pasir, aduk, tuang minyak sayur dan air. Aduk dan uleni adonan. Bungkus dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Bilas stroberi di beberapa air dan keringkan di atas handuk. Taburi dengan gula pasir, gula vanila dan tepung kanji. Bagi adonan dingin menjadi 2 bagian yang tidak sama. Gulung sebagian besar menjadi lapisan yang sedikit lebih besar dari bagian bawah cetakan, letakkan di dalam cetakan, membentuk sisi-sisinya. Letakkan buah beri di atas adonan, tutup dengan lapisan kedua dan cubit pinggirannya. Olesi permukaan adonan dengan minyak sayur dan taburi gula pasir. Buat beberapa tusukan pada permukaan adonan agar uap keluar dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 45-50 menit.

Bahan-bahan:
1 tumpukan pure stroberi (dari stroberi segar atau beku),
1 buah pisang yang terlalu matang
2 tumpukan tepung,
1 tumpukan Sahara,
2 sdm. tepung jagung,
2 ½ sdt. bubuk pengembang,
1 sendok teh garam,
½ gelas minyak sayur,
1 ½ gelas santan atau santan kedelai.

Persiapan:
Mencampur pure stroberi dan pisang yang sudah dihaluskan, tambahkan minyak sayur dan santan, aduk dan tambahkan tepung terigu bersama baking powder, kanji, gula pasir dan garam. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170°C selama 40 menit. Kue bolu siap pakai Lapisan lapisan gula dan hiasi dengan stroberi.

Bahan-bahan:
210 gram tepung,
100 gram gula halus,
40 gr coklat bubuk,
1 sendok teh. kopi instan,
1 sendok teh soda,
¼ sdt. garam,
240 gram air,
50 gram minyak sayur,
1 sendok teh panili,
2 sdm. Sayang.

Persiapan:
Campur tepung gula bubuk, coklat, soda kopi dan garam. Dalam mangkuk lain, kocok air, minyak, vanillin, dan madu. Campurkan kedua adonan lalu aduk dengan sendok kayu hingga adonan homogen dan halus. Tuang ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 50-60 menit. Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama satu jam. Kemudian balikkan loyang, taruh biskuit dan biarkan hingga benar-benar dingin. Taburkan frosting coklat di atas kue.

Selama masa Prapaskah, merupakan kebiasaan untuk membuat kue dan roti jahe khusus. Cobalah untuk mempersiapkan “Salib” dan “Tangga”.

P cookie "Salib" (opsi 1)

Bahan-bahan:
250 gr margarin sayur (kelapa atau mentega kakao),
3 tumpukan tepung,
1 tumpukan tepung kentang,
1 tumpukan Sahara,
1 sendok teh soda,
2 bungkus gula vanila,
1 tumpukan air,
1 jeruk nipis,
100 gram kismis.

Persiapan:
Potong tepung dengan margarin dan kanji, tambahkan gula, soda, gula vanila dan kulit lemon. Peras jus setengah lemon ke dalam segelas air dan tuangkan ke dalam adonan. Uleni adonan dan gulung. Potong-potong dan buat salib. Di “palang” ingat kismis, melambangkan paku. Panggang dengan suhu 250°C selama 15 menit.

Bahan-bahan:
½ gelas air mineral bersoda,
½ gelas minyak sayur,
2 tumpukan tepung,
½ gelas pati,
½ sdt. jahe kering,
kismis.

Persiapan:
Bilas kismis, melepuh dan biarkan dingin di atas handuk. Uleni adonan dari bahan-bahan di atas, gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Ratakan, buat salib, masukkan kismis dan panggang pada suhu 160-170°C selama 20-25 menit.

Kue "Tangga"

Bahan-bahan:
1 tumpukan tepung gandum,
2 sdm. minyak sayur,
2 t.l. Sayang,
¼ sdt. garam,
kismis.

Persiapan:
Uleni adonan yang cukup kaku dari tepung gandum hitam, minyak sayur, madu, dan sedikit garam. Aduk rata. Buat kue berbentuk tangga: gulung 2 helai, buat palang di antara keduanya, dan remas kismis di ujung palang. Jumlah langkah harus ditentukan secara ketat: tujuh, dua belas, dua puluh atau tiga puluh. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-200°C selama 15-20 menit.

LezatMemanggang Prapaskah, mudah!Selamat makan!

Larisa Shuftaykina

Puasa adalah tradisi keagamaan berpantang makanan. Dan justru pantangan inilah yang menyebabkan para ibu rumah tangga banyak berpikir ingin memasak apa. Mari jelajahi beberapa resep dasar.

Perlu diingat bahwa nutrisi yang baik adalah kunci kesehatan Anda. Oleh karena itu, sebaiknya jangan berpuasa saat berpuasa, karena dapat menimbulkan akibat buruk di kemudian hari. Anda juga dapat melengkapi diet Anda dengan vitamin penting selama puasa.

Jadi mari kita mulai dengan salad. Ini adalah salah satu hidangan paling sederhana namun sehat yang wajib disiapkan saat berpuasa. Perlu dicatat bahwa puasa Natal juga mencakup liburan Tahun Baru, dan mereka yang menjalankan puasa dengan ketat harus membatasi diri dalam makanan. Dan jenis apa Tahun Baru tanpa Olivie, dan bagi yang berpuasa, bisa dicari alternatifnya.

Mengambil:

• 300 gram kentang
• 100 g wortel dan bawang bombay masing-masing
• 100 g asparagus atau kacang-kacangan
• 100 g jamur favorit Anda
• 100 g mayones tanpa lemak
• rempah-rempah

Persiapan:

• Rebus tiga bahan pertama dan potong dadu
• Jika Anda mengasinkan jamur, potong juga. Jamur segar pra-rebus
• Potong acar bawang bombay menjadi kubus
• Campur bahan, tambahkan bumbu dan bumbui dengan mayones
• Biarkan meresap selama 60 menit dan sajikan

Salad lezat dengan jagung dan crouton:

• 300 gram kubis Cina
• 1 kaleng jagung
• 1 bawang bombay
• 100 gram kerupuk
• 100 g mayones tanpa lemak
• Rempah-rempah

Kelebihan salad ini adalah setelah puasa bisa diolah dengan mayonaise biasa:

• Potong bawang bombay dan kubis
• Campur dengan jagung
• Bumbui dengan bumbu dan mayones
• Taburkan crouton di atasnya

Salad dengan stik kepiting- itu universal hidangan liburan, yang akan menghiasi meja pesta dan sehari-hari:

• 200 gr batang
• 100 gram nasi
• 1 bawang bombay
• 200 gram jagung
• 250 gram jamur
• 100 g mayones tanpa lemak
• rempah-rempah

• bilas beras dan rebus hingga matang
• memotong tongkat kepiting, jamur dan bawang bombay
• campur semua bahan dan bumbui dengan mayones

Anda juga bisa memasak salad yang sangat sederhana:

• dari kubis dengan minyak sayur
• dari tomat dan mentimun
• salad bit dengan minyak sayur

Kue-kue Prapaskah: resep

Sangat enak dan mudah dipanggang selama Prapaskah kue gandum. Untuk melakukan ini, ambil:

• 300 gram oatmeal
• 50 g masing-masing kismis dan madu
• 200 gram selai apel
• Buah-buahan kering (opsional)
• 50 gram minyak bunga matahari

Siapkan cookie sebagai berikut:

• Keringkan serpihannya sedikit di penggorengan
• Campur dengan sisa bahan
• Bentuk kue dengan sendok dan letakkan di atas loyang
• Panggang dengan suhu 120 C selama 60 menit

Orang dewasa dan anak-anak menyukai makanan lezat pancake. Dan selama masa Prapaskah, rasanya tidak kalah manis dan lembutnya. Untuk melakukan ini, ambil:

• 500 gram tepung
• 300 gram air hangat
• 1 sdt masing-masing ragi dan garam
• 1 sdm gula

Siapkan pancake seperti ini:

• Tuang garam, gula dan ragi dengan air hangat
• Selagi ragi mengembang, ayak tepung.
• Campur bahan dengan tepung lalu tutup dengan cling film, kirim ke tempat hangat agar meresap.
• Jika Anda melihat adonan sudah hampir dua kali lipat, gunakan sendok untuk meletakkan pancake di atas penggorengan yang sudah dipanaskan.
• subur dan kue-kue lezat siap. Orang yang menyukai makanan manis dapat meningkatkan jumlah gula sebanyak 1,5-2 kali lipat

Kovrizhka Itu sangat sering dimasak selama Prapaskah. Namun sekarang kami menyarankan untuk menyiapkan tidak hanya makanan yang dipanggang, tetapi juga mendiversifikasi roti jahe dengan 2 apel dan 50 g kenari, serta:

• 200 gr gula pasir dan air masing-masing
• 1 sendok teh masing-masing soda dan jus lemon
• 2 sdm madu
• 300 gram tepung
• 5 gram baking powder

Mempersiapkan roti jahe:

• Potong kenari
• Campur tepung dan baking powder
• Campur gula dan air dan masukkan ke dalam penangas air
• Tambahkan madu dan masak hingga madu larut
• Matikan soda dan tuangkan ke dalam campuran
• Keluarkan campuran dari penangas air dan tambahkan kacang
• Tambahkan tepung dengan baking powder dan uleni adonan
• Tuang adonan ke atas loyang dan letakkan apel cincang di atasnya
• Panggang roti jahe selama setengah jam pada suhu 180 °C

Resep kue lezat lainnya - pai bawang . Lagipula, tidak semua orang menyukainya kue-kue manis, dan hidangan ini sangat enak dan mudah disiapkan:

• 750 g masing-masing tepung dan air
• 125 gram nasi
• 100 gram gula pasir
• 15 gram garam
• 1kg bawang bombay
• 10 gram ragi

Pai bawang disiapkan seperti ini:

• Bilas beras dan masukkan ke dalam air mendidih, masak hingga matang.
• Tiriskan kaldu dari nasi, ini yang Anda perlukan.
• Potong bawang bombay dan goreng.
• Uleni adonan dengan menambahkan bubur. Anda bisa melakukannya dengan tangan atau menggunakan mesin pembuat roti.
• Jika adonan sudah mengembang dan mengembang, bagi menjadi 3 bagian.
• Gilas tiap bagian dan tata bawang bombay, susun adonan di atas satu sama lain.
• Potong kue menjadi 16 bagian dan gulung masing-masing menjadi bagel.
• Tempatkan bagel dalam loyang dan panggang selama 30 menit.
• Kue lezatnya sudah siap, Anda bisa mengundang tamu dan menyajikan teh dengan kue buatan sendiri.

Kursus Prapaskah pertama, resep

Salah satu hidangan pertama yang paling memuaskan adalah borscht. Dan bahkan selama masa Prapaskah, itu dapat dipersiapkan dengan berbagai cara. Kami menawarkan 2 opsi utama untuk lean borscht:

Untuk borscht Prapaskah klasik menyimpan:

• 2 potong kentang, bit dan tomat
• 1 wortel dan 1 bawang bombay
• setengah kubis
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh. l gula dan garam
• bumbu sesuai selera

Tentu saja, tidak ada daging dalam hidangan ini. Persiapkan sebagai berikut:

• potong sayuran seperti yang Anda lakukan untuk borscht biasa
• potong kubis dan cincang bawang putih
• tuangkan 2 liter air ke dalam panci dan jika sudah mendidih, masukkan kentang ke dalam wadah
• goreng wortel dan bawang bombay dalam wajan
• Dalam wajan terpisah, rebus juga bit cincang
• Giling tomat dalam blender dan tambahkan ke dalam wajan
• jika bit, wortel, dan bawang bombay sudah siap, tambahkan ke dalam wajan
• tambahkan garam dan gula, serta bumbu favorit Anda
• didihkan dan biarkan mendidih

Versi luar biasa dari Prapaskah borscht dengan kacang dan jamur. Tambahkan ke bahan sebelumnya:

• 200 gram champignon
• 10 buah plum
• 100 g kacang kering
• 1 sdm pasta tomat

Siapkan borscht Prapaskah seperti ini:

• Bilas kacang dan biarkan terendam semalaman
• Pagi harinya, rebus dalam air yang sama selama 45 menit.
• Angkat kacang dan tambahkan kentang cincang ke dalam air.
• Goreng bawang bombay dan wortel dengan pasta tomat
• Di penggorengan lain, rebus bit dan plum cincang halus
• Tuang isi dua penggorengan ke dalam panci berisi kentang.
• Goreng jamur dalam wajan kosong
• Saat semuanya sedang dimasak, potong kubis
• Jika bahan dalam borscht sudah agak empuk, namun belum cukup empuk, tambahkan jamur, kol, dan kacang yang sudah dimasak sebelumnya.
• Borscht harus dimasak selama 10-15 menit lagi
• Taburi hidangan pertama dengan bumbu dan undang keluarga Anda ke meja

Hidangan lain yang terkenal saat hari puasa adalah acar. Bahan masakan untuk 2 liter air adalah sebagai berikut:

• 100 gram jelai mutiara
• 5 kentang
• masing-masing 1 wortel dan bawang bombay
• 2 acar mentimun dengan 100 g air garam
• rempah-rempah

Proses memasak:

• Bilas sereal dan biarkan membengkak selama 30 menit
• Masak jelai sampai matang
• Sementara itu, potong kentang menjadi kubus.
• Tambahkan kentang dan rempah-rempah ke sereal lunak
• Goreng wortel parut dan bawang bombay cincang
• Tambahkan penggorengan ke dalam acar saat kentang sudah cukup lunak
• Iris mentimun dan tambahkan juga ke dalam acar
• Terakhir, tambahkan air garam dan didihkan.
• Acar Prapaskah sudah siap

Nah, bagaimana caranya tanpa sup tanpa lemak? Satu dari pilihan tradisional adalah sup mie:

• 2 bawang bombay kecil dan 2 wortel ukuran sedang
• 200 gram mie
• Beberapa batang seledri
• Rempah-rempah secukupnya

• Goreng bawang bombay bersama bumbu hingga berwarna cokelat keemasan
• Potong seledri, wortel, dan tambahkan bawang bombay selama beberapa menit saja
• Masukkan bahan ke dalam panci dan tambahkan 2 liter air, masak hingga mendidih.
• Selanjutnya masukkan mie dan masak hingga matang
• Jika diinginkan, taburi dengan bumbu dan Anda bisa mencoba kreasi Anda

Ini juga akan sangat enak sup tanpa lemak dengan kacang polong. Untuk itu Anda perlu:

• 3 kentang
• masing-masing 1 wortel dan bawang bombay
• 100 gram kacang polong
• Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya

Mempersiapkan sup:

• Biarkan kacang polong membengkak dalam air dingin semalaman
• Di pagi hari, masak hingga matang, dan kali ini kupas wortel, bawang bombay, dan kentang
• Potong bahan terakhir menjadi kubus dan tambahkan kacang polong
• Potong dan tumis sisa sayuran yang sudah dikupas
• Tambahkan ke dalam sup dan masak sampai kentang melunak
• Taburi dengan bumbu sebelum disajikan
• Sangat lezat untuk melengkapi sup ini dengan crouton atau crouton.

Resep kubis Prapaskah

Kubis bisa menjadi tambahan yang bagus untuk salad dan hidangan pertama. Anda juga bisa membuat makanan panggang Prapaskah dengan kubis. Tapi bagus dan pilihan sederhana selama puasa adalah kubis rebus:

• 1 bawang bombay
• 500 gram kubis putih
• 7 g masing-masing cuka, gula dan tepung
• 15 gram pasta tomat
• 100 gram air
• 30 gram minyak bunga matahari

Petunjuk memasak:

• Potong kubis dan didihkan dengan mentega selama sekitar 20 menit
• Kemudian tambahkan bawang bombay cincang, bumbu dan pasta tomat ke dalamnya.
• KE kubis yang dimasak tambahkan tepung, aduk dan didihkan selama 5-7 menit lagi

Lezat dan kubis tanpa lemak siap. Anda bisa melengkapinya dengan kentang atau bubur tanpa lemak.

Prapaskah mayones: resep

Ada beberapa jenis mayones Prapaskah yang dijual, yang cocok untuk bumbu masakan selama Prapaskah. Tapi Anda bisa menyiapkan produk seperti itu di rumah. Dengan cara ini Anda dapat yakin bahwa Anda menggunakan produk yang berkualitas:

• 750 gram air
• 250 gram tepung
• 3 sdm masing-masing jus lemon dan mustard
• masing-masing 2 sdm gula dan garam
• 120 gram minyak sayur

Mempersiapkan mayones sama sekali tidak sulit, untuk ini:

• Ayak tepung dan tambahkan sedikit air ke dalamnya, giling hingga terbentuk massa yang homogen.
• Tambahkan sisa air dan masak hingga kental, biarkan hingga dingin.
• Campur sisa bahan dalam mangkuk terpisah dan, sambil dikocok dengan mixer, tambahkan tepung.
• Saat massa menjadi homogen, mayones sudah siap. Sederhana dan cepat!

Resep jamur Prapaskah

Selain fakta bahwa jamur bisa ditambahkan ke sup dan Prapaskah borscht, selain salad saat puasa, Anda juga bisa membuatnya makanan panggang yang luar biasa. Harum dan pai yang subur atau pai dengan jamur akan sangat berguna dengan teh.

Pilihan terbaik adalah memasak kentang goreng dan jamur dengan bumbu. Dengan mencampurkan bahan-bahan tersebut Anda akan mendapatkan makan siang yang enak atau makan malam.

Namun salah satu resep favorit orang yang berpuasa adalah gulungan kubis dengan jamur dan nasi. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 400 gr daun kubis
• 100 g masing-masing nasi dan jamur
• 1 bawang bombay
• 50 g masing-masing tepung dan pasta tomat
• Rempah-rempah
• Kaldu jamur

Mempersiapkan gulungan kubis tidaklah sulit:

• Rebus nasi dan jamur dalam wadah terpisah, lalu potong-potong
• Potong bawang bombay dan goreng, tambahkan bumbu
• Masukkan nasi dan jamur
• Mencuci daun kubis dan potong bagian yang tebal
• Letakkan isian di atas daun yang sudah dingin dan goreng dalam wajan.
• Saat gulungan kubis dipanggang, campurkan tepung dengan tomat dan kaldu
• Masukkan gulungan kubis ke dalam panci, tambahkan kaldu dan didihkan selama 45 menit

Resep lain yang sangat enak dengan jamur adalah boneka champignon . Isiannya bisa apa saja tanpa lemak - termasuk nasi, batang jamur dengan bumbu, dan juga berbagai sayuran. Anda hanya perlu:

• Hapus batang dari jamur
• Letakkan di atas loyang dan isi dengan isian pilihan Anda.
• Oleskan sedikit di atasnya mayones tanpa lemak dan panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 C

Resep labu Prapaskah

Anda bisa menyiapkan cukup banyak hidangan dari labu. Kami menawarkan kepada Anda beberapa hidangan yang sangat sederhana namun lezat:

Pertama, coba yang pertama - Sup labu , yang Anda perlukan:

• 400 gram labu kuning
• 1 bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 500 gr kaldu sayur
• Rempah-rempah

Sup ini akan berbentuk sup pure:

• Masukkan bahan yang sudah dipotong-potong ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 C
• Setelah itu, masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk blender, tambahkan kaldu, dan kocok
• Hiasi sup dengan bumbu dan sajikan

Tidak biasa, tapi hidangan lezat –labu dalam adonan. Untuk membuatnya hanya membutuhkan tepung terigu dan labu kuning dengan perbandingan 1:5, serta sedikit minyak untuk menggoreng. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Proses memasaknya sangat sederhana - gulingkan potongan kecil labu ke dalam tepung dan goreng hingga kerak berwarna coklat keemasan Dalam minyak.

Cobalah sebagai camilan salad labu dengan tomat. Keunikan salad ini adalah disajikan hangat. Bahan-bahan:

• Labu tanpa kulit – 600 g
• 300 gram tomat
• 1 ikat bawang bombay dan arugula masing-masing
• Minyak zaitun
• Rempah-rempah

Salad hangat disiapkan sebagai berikut:

• Tempatkan labu cincang ke dalam loyang
• Letakkan tomat cincang di atasnya, tambahkan minyak dan bumbu
• Panggang sayuran selama 15 menit
• Pada saat ini, potong sayurannya
• Taburi salad hangat dengan bumbu, campur dan sajikan sebelum dingin.

Anda juga bisa memasak havermut, lalu tambahkan kacang cincang, labu, dan kayu manis.

Hidangan kentang Prapaskah: resep

Hidangan paling sederhana adalah direbus atau kentang goreng. KE hidangan ini Anda bisa menambahkan bumbu kesukaan Anda, sekaligus pelengkap salad yang lezat. Tapi jangan berhenti di situ hasil yang dicapai. Mari kita coba beberapa opsi lagi.

Mari kita mulai dengan casserole kentang dengan jamur:

• 3 kentang
• 700 gram jamur
• 1 bawang bombay
• Rempah-rempah

Casserole sangat mudah disiapkan:

• Rebus dan cincang jamur dan kentang
• Tumis bawang bombay dan campur dengan campuran kentang-jamur
• Tempatkan casserole yang akan datang ke dalam loyang dan panggang sampai berwarna kecoklatan

Halus dan hidangan sehat adalah kentang dengan plum dan kismis. Untuk 0,5 kg kentang, ambil:

• 100 gram buah kering
• 20 gram minyak sayur
• Rempah rempah

Kentang disiapkan sebagai berikut:

• Potong kentang menjadi kubus dan, aduk dengan buah-buahan kering, masak hingga setengah matang
• Selanjutnya tambahkan minyak, bumbu dan rempah dan terus masak hingga matang.
• Sajikan panas, Anda bisa menaburkan bumbu cincang segar di atasnya

Dan bagaimana cara menghindarinya? kentang gila. Tapi mari kita lengkapi dengan nasi dan sayuran. Ini akan membuatnya lebih enak:

• 0,5kg kentang
• 100 gram nasi
• 1 bawang bombay dan 1 wortel masing-masing
• Rempah-rempah

Metode memasak:

• Rebus kentang dalam jaketnya dan haluskan atau parut
• Rebus nasi dan goreng sayuran
• Campur bahan, tambahkan bumbu dan bentuk menjadi bola-bola
• Goreng sampai berwarna coklat keemasan

Anda bisa menyiapkan banyak hidangan dengan kentang, selama Prapaskah, ini adalah produk yang akan membantu Anda lebih dari sekali.

Irisan daging Prapaskah: foto resep

Jangan berpikir bahwa irisan daging hanyalah daging. Variasi pilihannya sungguh menakjubkan. Mari kita lihat yang paling populer. Pertama, banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya apa yang harus ditambahkan ke irisan daging sebagai pengganti telur agar tidak berantakan. Jawabannya sangat sederhana - semolina. Dan Anda bisa memasukkan irisan daging ke dalam roti tepung roti, havermut atau wijen.

Irisan daging terong dan kentang:

• 4 kentang
• 2 terong kecil
• 1 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 50 gram semolina
• Rempah-rempah

Potongan daging sayur:

• Rebus 2 kentang
• Selagi umbinya mendidih, potong terong dan bawang bombay dalam penggiling daging, peras airnya
• Parut sisa kentang dan tambahkan sayuran cincang
• Tambahkan yang kusut di sana kentang rebus dan semolina
• Aduk rata, jika diinginkan, gulingkan dalam tepung roti dan goreng
• Makan panas

Potongan daging kacang, V pada kasus ini kami menggunakan kacang hijau - kacang polong kecil:

• 500 gram kacang polong
• 1 bawang bombay
• Rempah-rempah

Potongan daging kacang polong:

• Rendam kacang hijau selama 2-3 jam dalam air dingin
• Tiriskan airnya lalu tambahkan air baru, masak selama 20 menit setelah mendidih.
• Giling kacang polong dalam blender
• Goreng bawang bombay dan campur dengan campuran kacang polong
• Buat irisan daging dan goreng

Anda juga bisa memasak dengan enak irisan daging oatmeal– sederhana dan enak:

• 250 gram serpihan
• Masing-masing 1 bawang bombay dan 1 kentang
• 5 champignon
• 2 siung bawang putih
• rempah-rempah

Memasak irisan daging:

• Kukus oatmeal selama 20 menit
• Kupas kentang dan parut hingga halus
• Haluskan bawang bombay dan jamur dalam blender bersama bumbu
• Campur bahan dan bentuk menjadi irisan daging, goreng

Liburan Prapaskah dan hidangan Tahun Baru: resep

Satu dari makanan tradisional Untuk meja pesta adalah Olivier. Di awal artikel kami sajikan resepnya Prapaskah Olivier, perhatikan itu. Artikel ini menyarankan berbagai pilihan yang bisa digunakan untuk malam tahun baru. Namun kami tetap ingin menawarkan beberapa hidangan menarik lainnya:

aspik sayur:

• 1 masing-masing terong, zucchini dan paprika
• 350 gram tomat
• Paket agar-agar
• Tanaman hijau
• Rempah-rempah

Selangkah demi selangkah:

• Letakkan irisan sayuran di atas loyang dalam oven bersuhu 190°C dan panggang selama 15 menit.
• Kemudian keluarkan kulit dari lada.
• Tuang 1/7 bagian tomat dan gelatin ke dalam wadah dan panaskan dalam penangas air hingga gelatin benar-benar larut.
• Setelah itu, tuangkan sisa jus.
• Tempatkan dalam formulir cling film dan sebarkan merica, tuangkan sedikit cairan
• Selanjutnya terong dan zucchini secara bergantian, bergantian juga dengan cairan
• Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras.

Lezat dan meriah isi terong:

• Tomat
• Jamur
• buah plum
• Gila

Anda bisa menggunakan isian ini atau isian lainnya untuk mengisi sayuran:

• Potong terong menjadi potongan-potongan dan tambahkan garam
• Roti dalam tepung dan goreng
• Tempatkan isian pilihan pada potongan dan putar
• Hiasi dengan tanaman hijau

Anda bisa memotong terong bukan menjadi potongan-potongan, tetapi menjadi cincin, lalu Anda hanya perlu meletakkan isinya di atasnya.

Anda juga bisa menyiapkan salad di atas salad buah:

1. Untuk melakukan ini, potong kiwi, pisang, jeruk, dan pir.
2. Campur dan tuangkan susu kedelai atau madu. Ini sangat enak, terutama anak-anak menyukainya.

Jadilah kreatif, gunakan resep di atas untuk meja liburan Anda dan lengkapi dengan bahan-bahan yang diinginkan.

Menu di hari-hari puasa

Tidak benar bahwa Anda tidak bisa makan enak selama masa Prapaskah. Kami menawarkan kepada Anda contoh menu untuk beberapa hari. Anda dapat menambah dan memperbaikinya tergantung pada imajinasi Anda dan ketersediaan produk:

• Pagi: Salad buah
• Makan siang: mie kuah, bubur soba, dan salad sayuran
• Makan malam: kentang gila dengan jamur

• Pagi: Oatmeal dengan buah-buahan kering
• Makan siang: Borscht dengan kacang, salad kubis
• Makan malam: Vinaigrette, kue madu untuk teh

• Pagi: Roti panggang dengan madu, teh
• Makan siang: Rassolnik, salad bit, kentang panggang
• Makan malam: Lasagna jamur

• Pagi: Pancake Prapaskah atau pancake
• Makan siang: Sup kacang polong, irisan daging kacang polong, Mie
• Makan malam: Pilaf dengan jamur

• Pagi: kue gandum dengan teh
• Makan malam: Sup sayuran, bubur soba dengan jamur
• Makan malam: Salad sayuran

Puasa adalah saat membersihkan jiwa dan raga. Siapapun yang telah berpuasa satu kali tidak dapat lagi menyangkal dirinya akan hal ini. Cobalah juga - rasakan ringannya tubuh Anda dan kekuatan kemauan Anda sendiri.

Video: Memasak hidangan Prapaskah