Pancake Zucchini

Pada periode musim panas-musim gugur salah satunya cara yang efektif tolong orang yang Anda cintai dengan bermanfaat dan hidangan lezat sedang membuat pancake zucchini. Secara lahiriah, mereka akan menyerupai pancake tipis, tetapi diameternya sedikit lebih besar.

Dengan menggunakan pancake ini sebagai bahan dasarnya, Anda bisa membuat banyak pancake makanan ringan yang lezat: roti gulung, pai camilan, dan kue. Jika mau, Anda tidak bisa terlalu canggih, tetapi cukup letakkan di atasnya pancake yang sudah jadi isian apa pun dan gulung ke dalam amplop atau cara lain.

Pancake sayuran ini dibuat menggunakan susu atau produk susu fermentasi, disajikan panas, dan krim asam buatan sendiri yang kental sangat ideal sebagai saus.

Pancake zucchini yang lezat - resep foto langkah demi langkah

Hal utama dalam menyiapkan pancake zucchini adalah mengamati semua proporsi dengan ketat dan mengikuti resepnya. Pancake Zucchini, seperti pancake lainnya, juga bisa diisi dengan sesuatu, disajikan dengan saus, dan bahkan dibuat menjadi kue. Hidangan ini akan sangat lezat dan sarapan yang lezat untuk seluruh anggota keluarga.

Waktunya memasak: 2 jam 0 menit

Jumlah: 20 porsi

Bahan-bahan

zucchini kupas: 400 gram
Telur: 3 buah.
Tepung terigu: 450 gram
Susu: 700ml
Garam: 1 sdt.
Minyak sayur: 4 sdm. aku.
Lada hitam giling: mencicipi

Instruksi memasak

Langkah pertama adalah mengupas dan membuang biji dari zucchini. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Untuk pancake, Anda membutuhkan sekitar 400 g zucchini yang sudah dikupas.

Tempatkan zucchini cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, sesendok garam dan lada hitam secukupnya.

Campur dengan baik.

Tuang susu ke dalam campuran zucchini yang dihasilkan dan aduk kembali.

Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan adonan menjadi mirip dengan kefir.

Tuang ke dalam adonan minyak sayur, mencampur.

Adonan untuk pancake zucchini sudah siap.

Olesi wajan dengan minyak sayur, panaskan dan tuangkan sesendok adonan hampir penuh. Bagikan adonan ke dalam wajan dan goreng pancake selama 3-4 menit.

Kemudian balikkan pancake dengan spatula dan goreng dalam jumlah yang sama di sisi lainnya. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan, jangan lupa olesi wajan dengan minyak sesekali. Jumlah adonan ini menghasilkan 20-25 pancake.

Siap pancake zucchini Dianjurkan untuk menyajikan panas dan dibumbui dengan krim asam jika diinginkan.

Pancake Zucchini sangat empuk dan mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan pancake klasik. Misalnya pada versi kefir-zucchini di bawah ini hanya ada 210 kkal per 100 g.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

0,5 liter kefir;
3 butir telur dingin;
2 sdm. tepung;
1 zucchini sedang;
2 sdm. + 2 sdm. minyak bunga matahari untuk menggoreng;
soda, gula, garam.

Langkah-langkah memasak:

Kami mulai mencampur telur dengan pengocok, menambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya.
Secara terpisah, kami mulai mencampurkan kefir dengan soda, menunggu hingga busa ringan muncul.
Parut halus zucchini yang sudah dikupas.
Campurkan massa zucchini dengan campuran kefir dan telur, aduk hingga rata, tambahkan tepung dan aduk kembali.
Tambahkan mentega ke adonan dan campur dengan garpu.
Sisihkan adonan zucchini-kefir selama sekitar seperempat jam.
Pancake Zucchini digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki, penggorengan harus dilakukan di kedua sisi. Untuk membaliknya, gunakan spatula kayu.
Kami menyarankan untuk mengolesi setiap pancake yang masih panas mentega.

Prapaskah pancake zucchini

Percayakah Anda kalau pancake sayur juga bisa terasa manis, tapi sekaligus sangat enak?! Resep di bawah ini pasti akan diapresiasi oleh semua orang yang berpuasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 zucchini besar (atau beberapa zucchini kecil);
0,1 kg tepung;
1 sendok teh. gula pasir;
Garam, minyak.

Sangat sederhana dan jelas prosedur memasak pancake zucchini tanpa telur:

Parut halus zucchini yang sudah dikupas, tambahkan tepung, garam dan gula.
Kami menggoreng dalam wajan panas dengan minyak.
Selain pancake seperti itu, biasanya disajikan sirup manis, selai, atau krim asam.

Kue panekuk zucchini

Kami menyarankan semua pecinta kue camilan gurih untuk menunda persiapan kue hati untuk saat ini dan mencoba kue zucchini yang lezat, yang cocok untuk pesta persahabatan dan makan malam keluarga dekat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 timun Jepang;
1 lobak bawang;
3 telur;
8 sdm. tepung;
1 sendok teh. minyak bunga matahari;
1 sendok teh. krim asam;
3 sdm. minyak zaitun;
1 sendok teh. cuka makanan;
1 sendok teh mustard pedas;
50 gram keju;
sayuran hijau, garam, merica.

Untuk menghias karya agung ini kami menggunakan tomat segar dan setangkai tanaman hijau.

Langkah-langkah memasak:

Lipat milikmu kue camilan Kami akan membuat pancake zucchini. Untuk melakukan ini, masukkan zucchini dan bawang bombay yang sudah dikupas melalui penggiling daging, bumbui dan tambahkan bumbu ke dalam massa yang dihasilkan. Selama proses, sayuran akan mengeluarkan sarinya, jangan ditiriskan.
Tambahkan telur ke dalam campuran sayuran dan aduk kembali.
Kita masukkan tepung, setelah bubar kita keluarkan massa homogen, ke dalamnya kami menuangkan minyak bunga matahari.
Goreng pancake dalam wajan panas yang diminyaki di setiap sisinya. Jangan membuatnya terlalu besar atau Anda akan kesulitan membaliknya. Jika pancake sobek di wajan, tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan.
Biarkan tumpukan pancake zucchini yang sudah disiapkan mendingin sementara kita menyiapkan isinya.
Untuk lapisan pelumas, campurkan minyak zaitun, cuka atau jus lemon, rempah-rempah, mustard dan krim asam. Bawang putih cincang dan bumbu cincang akan menambah rasa pedas pada saus kami. Parut keju secara terpisah.
Mari kita mulai merakit kuenya. Olesi setiap pancake dengan saus yang baru disiapkan, taburi keju parut dan tutupi dengan yang berikutnya.
Jika diinginkan, lapisi kue dengan irisan tomat, dan gunakan bersama dengan bumbu cincang untuk hiasan.

Kami mulai menguleni adonan segera setelah massa parutan zucchini siap.
Selain resep pancake dengan kefir, jangan biarkan adonan diam, jika tidak sayuran akan mengeluarkan terlalu banyak cairan dan Anda tidak akan bisa menggoreng pancake darinya. Menambahkan tepung akan membantu membuat adonan lebih kental, tetapi Anda bisa melupakan kelembutan hasil akhirnya.
Adonan harus dituangkan secara eksklusif ke dalam wajan yang panas dan diminyaki, jika tidak adonan akan mulai lengket dan sobek.
Pancake sayur bisa diisi dengan keju, jamur, ham atau bahkan bubur.
Kami mentraktir orang yang kami cintai dengan pancake lezat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Resep cara memasak pancake zucchini dengan foto langkah demi langkah - deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

Pancake Zucchini (jangan bingung dengan pancake zucchini) - hal yang sangat orisinal dan lezat. Anda mungkin terkejut bagaimana Anda bisa menggunakan zucchini untuk membuat sesuatu seperti ini. pancake tipis, yang tersebar merata di atas penggorengan, tidak lengket dan mudah dibalik. Apakah menurut Anda membuat pancake seperti itu memerlukan seni khusus? Tidak ada yang seperti ini! Saya akan menunjukkan cara memanggang pancake zucchini dengan mudah dan sederhana, resep dengan foto akan membantu mereka yang belum pernah berurusan dengan hidangan seperti ini untuk mengatasi tugas tersebut. Tidak sulit lagi untuk mempersiapkannya pancake biasa, membutuhkan waktu yang sama. Rahasianya ada di dalam proporsi yang benar produk: tambahkan telur, susu, dan tepung ke dalam adonan pancake zucchini. Anda bisa makan pancake zucchini begitu saja, dengan krim asam, membungkus isinya, atau bahkan membuat kue camilan darinya.

zucchini muda - 3 buah. (250-300 gram)
2 telur
200 ml) susu
1 cangkir tepung
1 sendok teh garam
minyak bunga matahari

Langkah pertama adalah mengolah zucchini dan menyiapkannya untuk digunakan lebih lanjut adonan pancake. Cuci zucchini muda dan potong-potong.

Selanjutnya kita harus menggilingnya selengkap mungkin. Ada beberapa cara: masukkan zucchini melalui penggiling daging, parut parutan halus, haluskan dalam blender. Masing-masing metode ini bagus dan akan memberikan hasil yang diinginkan. DI DALAM pada kasus ini zucchini dicincang menggunakan blender.

Tambahkan telur ke zucchini, 30 ml minyak bunga matahari dan susu, beri garam pada adonan dan aduk hingga rata.

Tambahkan tepung dan masak adonan pancake. Yang kami maksud dengan “adonan pancake” adalah adonan yang dapat dioleskan ke seluruh wajan sesuai kebutuhan, membentuk pancake tipis. Segelas tepung sudah cukup untuk membuat adonan dari bahan-bahan di atas.

Panaskan wajan dengan api besar dan olesi permukaannya. sebagian kecil minyak bunga matahari.

Dengan menggunakan sendok, ambil sebagian adonan dan tuang langsung ke tengah loyang. Dengan menggerakkan loyang secara melingkar, kita membantu adonan menyebar dan membentuk lingkaran rata.

Goreng pancake selama 1-1,5 menit di setiap sisinya, setiap kali mengolesi wajan dengan sedikit minyak.

Tempatkan pancake zucchini yang sudah jadi dalam tumpukan yang rapi dan sajikan dengan krim asam.

Pancake zucchini yang lezat

Sangat enak, sederhana dan resep praktis. Pancake zucchini ini luar biasa empuk dan lapang, benar-benar meleleh di mulut Anda. Mereka bisa dibuat lebih tipis atau lebih empuk, dengan atau tanpa isian, dalam bentuk apa pun mereka enak. Saya merekomendasikan kepada semua orang, sarapan yang enak)))))

1kg. zucchini muda atau zucchini
3 buah. telur
125 gram. kefir atau krim asam
1-1,5 cangkir tepung
garam, lada hitam bubuk
1/2 sdt. soda
minyak sayur

Jadi, untuk pancake zucchini, pertama-tama kita membutuhkan zucchini, pilih yang muda dengan kulit tipis dan halus; zucchini sangat ideal. Cuci zucchini lalu parut di parutan sedang.
Tambahkan tiga butir telur ke parutan zucchini, setengah gelas krim asam atau kefir, 1/2 sdt. garam, sejumput hitam merica bubuk dan 1/2 sdt. bubuk soda kue. Campur semuanya dengan seksama.
Takar 1 cangkir tepung, tambahkan tepung ke dalam adonan dalam porsi. Tambahkan sedikit, aduk, lalu tambahkan lagi. Faktanya adalah di bawah pengaruh garam, zucchini mulai mengeluarkan jus, dan jika pada awalnya adonan tampak sangat kental, maka menjadi lebih cair.
Saya akan langsung mengatakan bahwa zucchini memiliki juiciness yang bervariasi (tergantung varietas, kesegaran, penyiraman), jadi kami menyesuaikan sendiri jumlah tepungnya. Jika Anda melihat adonannya cair, tambahkan sedikit tepung lagi. Pada saat yang sama, kami memperhitungkan bahwa semakin kental adonan, semakin kental pancake zucchini, dan semakin cair, semakin tipis pancakenya.
Diamkan adonan selama 10 menit, sesuaikan jumlah garam dan merica jika perlu. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas cincang ke dalam adonan.
Ambil penggorengan ukuran sedang (dari penggorengan yang lebih kecil, semakin mudah memanggang pancake zucchini), tuangkan sedikit minyak sayur dan nyalakan api.
Jika penggorengan sudah dipanaskan dengan baik, tambahkan adonan dengan sendok dan segera distribusikan adonan ke seluruh penggorengan dengan sendok yang sama. Kami membuat ketebalan pancake sesuai kebijaksanaan kami.
Tutup panci dengan penutup dan panggang pancake zucchini dengan api kecil. Saat bagian bawah pancake sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya.
Jika menggunakan spatula kayu biasa, sangat mudah sobek adonan lembut. Lebih mudah menggunakan tutup datar. Untuk melakukan ini, tekan tutup panci dan balikkan panci dengan cepat. Dalam hal ini, pancake berada di tutupnya. Kemudian dengan hati-hati pindahkan pancake ke dalam wajan dengan sisi lainnya.
Panggang pancake dalam keadaan tertutup sampai matang. Lalu kita lanjutkan ke yang kedua, dst. Biasanya pancake zucchini dipanggang dengan sangat cepat. Dari jumlah bahan tersebut didapat 7-8 pancake dengan diameter 18 cm, omong-omong, dari adonan ini yang bisa dipanggang bukan pancake, melainkan pancake zucchini.
Letakkan pancake yang sudah jadi di piring dan sajikan panas dengan krim asam. Pancake ini, terbuat dari zucchini atau zucchini, adalah komponen utama dari kue zucchini yang menakjubkan atau camilan dingin– gulung dengan keju dan bawang putih.

Dari jumlah bahan yang ditentukan saya mendapat 7 pancake.

Cuci zucchini, kupas dan parut di parutan halus. Tambahkan telur, garam dan merica, aduk.

Tuang susu, aduk. Tambahkan tepung secara bertahap.

Anda harus mendapatkan adonan pancake yang tipis. Jika adonan terlalu kental, pancake akan menjadi kental dan pecah saat dilipat.

Menggoreng pancake zucchini dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan sedikit minyak sayur dengan api sedang. Goreng di kedua sisi sampai warna emas.

Untuk isiannya, campur mayones, krim asam, adas cincang halus, dan bawang putih melewati mesin press.

Olesi pancake dengan lapisan tipis dan gulung.

Pancake zucchini yang lezat dan harum sudah siap.

Selamat makan, buat orang yang Anda cintai bahagia!

Pancake zucchini tipis gurih

Saya tidak pernah menyangka pancake zucchini akan menjadi begitu lezat. Resepnya praktis tidak berbeda dengan pancake tradisional. Tapi hidangan pembuka (yang lebih mirip hidangan pembuka) ternyata luar biasa. Cobalah. Selain itu, resep dengan foto langkah demi langkah pancake zucchini akan membantu Anda mengulangi hidangan ini dengan mudah.

– zucchini kecil muda – 2-3 buah;
- terpilih telur ayam- 3 buah.;
– tepung terigu, premium – 1 sdm. dengan slide kecil;
– minyak sayur tidak berbau – 3 sdm. aku.;
– bawang putih – 1-2 siung;
– susu sapi – 1 sdm.;
– garam – secukupnya (sejumput besar).

1. Kupas zucchini, meskipun masih muda, dan potong ujungnya. Sekarang Anda dapat melakukan dua cara. Jika Anda memiliki blender, saya sarankan untuk menguleni adonan pancake zucchini harum langsung di dalamnya. Piring yang sangat nyaman dan tidak terlalu kotor. Namun jika Anda tidak memiliki blender, Anda harus melakukannya dengan cara lama. Pancakenya pun tak kalah enak. Jadi, potong zucchini menjadi irisan kecil. Jika Anda memasak pancake menggunakan cara kedua, parutlah di parutan halus.
2. Tambahkan bawang putih melewati mesin press ke zucchini. Atau cincang halus dengan pisau. Jika zucchini belum diparut, kocok bersama bawang putih hingga menjadi pasta.
3. Tambahkan telur, garam dan susu.
4. Kocok atau aduk hingga rata.
5. Tambahkan tepung yang sudah diayak. Jika Anda menyukai pancake berlubang kecil, tambahkan 3/4 sendok teh soda kue, padamkan dengan cuka.
6. Aduk atau kocok hingga rata. Adonan harus setebal adonan biasa untuk pancake tipis. Seharusnya tidak ada gumpalan. Tambahkan minyak sayur tanpa pewangi. Aduk lagi. Tutupi adonan dan diamkan suhu kamar. 15-20 menit sudah cukup untuk membuat adonan pancake “beristirahat”. Gluten akan terlepas dari tepung, dan pancake akan kuat, elastis, dan tidak sobek saat dipanggang.

Casserole Zucchini juga sangat enak. perhatikan resepnya.

7. Sekarang Anda bisa mulai membuat kue. Saya tidak mengolesi loyang bahkan sebelum memanggang pancake pertama, padahal saya tidak punya loyang khusus, melainkan loyang biasa. Pancakenya terpisah dengan baik dan tidak sobek. Namun untuk menjernihkan hati nurani, Anda bisa melumasinya dengan lapisan lemak yang sangat tipis. Tuang sedikit adonan ke dalam penggorengan yang panas (wajib) lalu ratakan ke permukaan penggorengan dengan gerakan mengocok. Semakin sedikit adonan yang Anda tambahkan, semakin tipis pancakenya. Goreng sampai muncul garis emas di sekitar tepinya.
8. Lalu balikkan pancake. Dan panggang di sisi lain selama satu menit lagi. Saya tidak mengolesi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Mereka tidak bersatu. Anda bisa langsung membungkus sesuatu yang enak di dalamnya. Atau cukup gulung menjadi tabung. Sangat lezat dengan krim asam. Ini dia pancake zucchini yang kemerahan dan tipis. Pastikan untuk menuliskan resep dengan foto dan, tentu saja, cobalah.

Kami juga menyarankan Anda menyiapkan pancake zucchini dengan keju. Yah, sangat enak dan memuaskan.

Pancake zucchini
Zucchini lecho untuk musim dingin
Zucchini Goreng untuk musim dingin
Zucchini timbale dengan isian jamur
Pembuka zucchini
Salad zucchini panggang dengan bawang putih
"Lidah ibu mertua" dari zucchini untuk musim dingin
Zucchini tumis lembut untuk musim dingin

Hidangan dalam slow cooker

Memanggang dalam slow cooker
Bubur dalam slow cooker
Ayam dalam slow cooker
Daging dalam slow cooker
Telur dadar dalam slow cooker
Pilaf dalam slow cooker
Ikan dalam slow cooker
Sup dalam slow cooker
Semua resep untuk “Hidangan Multi-Cooker”

Hidangan untuk Prapaskah

kue Prapaskah
Kursus utama Prapaskah
Makanan penutup Prapaskah
Hidangan liburan Prapaskah
Salad Prapaskah
Sup Prapaskah
Semua resep “Hidangan untuk Prapaskah”

Kursus kedua

Hidangan kacang
Hidangan jamur
Hidangan kentang
Hidangan sereal
Hidangan sayuran
Hidangan hati
Hidangan unggas
Hidangan ikan
Hidangan jeroan
Hidangan telur
Resep pancake, pancake, pancake
resep daging
Resep Makanan Laut
resep tepung
Semua resep “Kursus kedua”

Toko roti

Pai yang lezat
Kue buatan sendiri
Roti buatan rumah
Kue Mangkok
Pizza
Mempersiapkan adonan
resep roti
Resep krim dan impregnasi
resep pai
Resep kue
Gulung resep
Kue
Semua resep "Memanggang"

Hidangan penutup

Makanan penutup berbahan dasar susu
Berbagai makanan penutup
Makanan penutup buah
Makanan penutup coklat
Semua resep "Makanan penutup"

Hidangan diet

kue diet
Kursus utama diet
Makanan penutup diet
salad diet
Sup makanan
Semua resep "Hidangan diet"

Persiapan untuk musim dingin

Terong untuk musim dingin
Ceri untuk musim dingin
Konservasi lainnya
Zucchini untuk musim dingin
Stroberi untuk musim dingin
Kompot, jus untuk musim dingin
Mentimun untuk musim dingin
Salad untuk musim dingin
Persiapan yang manis
Kismis untuk musim dingin
Warna coklat kemerahan
Semua resep “Persiapan untuk musim dingin”

Makanan ringan

Sandwich
Makanan pembuka panas
Kue Makanan Ringan
Makanan ringan daging
Camilan sayur
Berbagai makanan ringan
Cemilan ikan dan jajanan seafood
Makanan pembuka dingin
Semua resep "Makanan Pembuka"

Pada perbaikan cepat

Kursus kedua yang cepat
Memanggang cepat
Makanan penutup cepat
Camilan cepat
Kursus pertama yang cepat
Salad cepat
Semua resep “Terburu-buru”

Minuman

Koktail beralkohol
Minuman beralkohol
Koktail non-alkohol
Minuman ringan
Minuman panas
Semua resep "Minuman"

Tahun Baru

Hidangan panas untuk Tahun Baru
Makanan ringan untuk Tahun Baru
Minuman untuk Tahun Baru
Sandwich Tahun Baru
Makanan penutup Tahun Baru
Kue Tahun Baru
Kue Tahun Baru
Salad untuk Tahun Baru
Semua resep Tahun Baru

Makan pertama

borscht
kaldu
Sup panas
Sup ikan
Sup dingin
Semua resep “Kursus pertama”

Hidangan liburan

Pancake untuk Maslenitsa
Sandwich
Liburan anak-anak
Makanan ringan untuk meja liburan
Menu untuk 23 Februari
Menu untuk 8 Maret
Menu untuk Hari Valentine
Menu Halloween
Menu meja pesta
Menu Tahun Baru 2018
Menu Paskah
Salad liburan
Resep Ulang Tahun
Menu Natal
Semua resep “Hidangan Liburan”.

Berbagai resep

Hidangan lavash
Memasak dalam penggorengan udara
Memasak dalam pot
Memasak dalam kuali
Memasak dalam microwave
Memasak dalam slow cooker
Memasak dalam kukusan
Memasak di mesin roti
Nutrisi untuk ibu hamil
Semua resep "Aneka Resep"

Resep untuk anak-anak

Kursus utama untuk anak-anak
Memanggang untuk anak-anak
Makanan penutup untuk anak-anak
Salad anak-anak
Minuman untuk anak-anak
Sup untuk anak-anak
Semua resep "Resep untuk anak-anak"

Resep Piknik

Makanan piknik lainnya
Makanan ringan
Hidangan daging untuk piknik
Hidangan sayur untuk piknik
Hidangan ikan untuk piknik
Semua resep "Resep Piknik"

salad

Salad daging
Salad sayuran
salad ikan
Salad tanpa mayones
Salad makanan laut
Salad dengan jamur
Salad ayam
Salad berlapis
Salad buah
Semua resep "Salad"

saus

Saus
saus salad
Saus manis
Saus untuk daging
Saus untuk ikan
Semua resep "Saus"

Dekorasi untuk hidangan

Frosting dan fondant
Dekorasi damar wangi
Dekorasi yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan
Semua resep untuk “Dekorasi Hidangan”

Hidangan ekonomis

Hidangan yang terbuat dari piring bekas dan produk yang hilang
Makanan panggang yang murah
Kursus utama yang murah
Makanan penutup yang murah
Jajanan murah
Kursus pertama yang murah
Salad murah
Semua resep "Hidangan ekonomi"

Musim pemasakan sayuran sedang dalam puncaknya, yang berarti inilah saatnya memperkaya tubuh Anda dengan vitamin melalui berbagai macam vitamin hidangan sehat. Salah satunya bisa dengan aman disebut pancake zucchini, resep sederhana ini disiapkan kelezatan sayuran, baik dengan isian maupun tanpa isian, semua tergantung selera selera nyonya rumah.

Untuk membuat makanan panggang Anda bervariasi dan benar-benar menarik, kami menawarkan resep sederhana persiapannya cepat.

Cara membuat pancake zucchini tanpa isian

Volume gelas pada resep adalah 250 ml.

Cara memasak dan menggoreng pancake zucchini

Jika Anda menjalani gaya hidup sehat dan mematuhinya nutrisi yang tepat, maka resep pancake zucchini tanpa pemanis ini cocok untuk Anda. Pancake diet Dari zucchini tentunya tidak bisa disebutkan namanya, namun manfaatnya jauh lebih besar dibandingkan dengan pancake adonan goreng yang sudah tidak asing lagi bagi kita.

Dalam resep kami, adonan tidak akan ada tampilan klasik, apalagi tidak mengandung gula, tapi ini tidak akan menghentikan kita untuk berkreasi camilan enak, rasa yang pasti Anda sukai.

Kupas zucchini dan parut di parutan halus.
Tambahkan garam, telur, dan bumbu jika diinginkan. Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok (sampai halus).
Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam “adonan”, aduk rata, tambahkan minyak sayur, aduk kembali, tuang susu, kocok adonan dengan pengocok hingga rata.
Panaskan wajan di atas api, tuang adonan ke dalamnya, panggang pancake tipis dengan zucchini hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Sebelum memanggang, Anda bisa mengolesi loyang dengan sepotong lemak babi agar pancake tidak lengket. Untuk alasan yang sama, tidak disarankan untuk menambahkan gula ke dalam “adonan”, tanpanya, pancake akan berwarna coklat merata dan tidak akan gosong.

Lebih baik menggunakan wajan besi cor untuk memanggang pancake zucchini, atau setidaknya wajan dengan lapisan anti lengket. Anda bisa menyajikan pancake zucchini dengan apa saja: mayones, krim asam, saus, dan bahkan susu kental.

Pancake Korea buatan sendiri: resep dengan wortel

Pilihan sederhana lainnya untuk menyiapkan pancake favorit Anda adalah resep Korea. Mereka yang akrab dengan masakan Korea, termasuk wortel Korea. Mereka mungkin salah mengira bahwa pancake Korea dengan zucchini adalah hidangan pedas dan eksotis.

Namun nyatanya tidak ada bumbu atau bumbu khusus bahan gurih. Oleh karena itu, rasanya cukup dapat diterima untuk makanan kita, meskipun memiliki nada khas yang muncul terutama karena cuka anggur Dan kecap, digunakan untuk mencelupkan pancake.

Air – 1,5-2 sdm;
Zucchini (atau zucchini) – 600 g;
Wortel – 2 buah;
Telur – 2 buah;
Minyak sayur (untuk menggoreng) - secukupnya;
Tepung – 2 sdm;
Garam – 2 sdt;
Bawang putih – 2 siung;
Lada hitam bubuk - secukupnya;
Bawang – 1 buah.

Cara membuat pancake zucchini Korea

Kami mengupas zucchini (jika buahnya masih muda, Anda bisa menggunakannya bersama kulitnya). Potong sayuran menjadi kubus sedang.
Tiga wortel di parutan Korea.
Cincang halus bawang bombay.
Tekan bawang putih di bawah alat press atau cincang halus dengan tangan.
Campur semua bahan yang sudah dicincang jadi satu, tambahkan air, garam, telur, campur semuanya.
Tuang tepung dalam porsi, tambahkan merica ke dalam adonan. Sambil menambahkan tepung ke dalam adonan, jangan lupa diaduk.
Panaskan wajan dan olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur.
Masukkan adonan ke dalam penggorengan, ratakan dengan sendok di atas permukaan penggorengan, dan panggang pancake di bawah tutup tertutup dengan api kecil.

Goreng pancake dengan zucchini hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Namun, perhatian khusus harus diberikan pada memanggang makanan yang dipanggang dari dalam. Rata-rata, dibutuhkan waktu 5 menit untuk menggoreng pancake di setiap sisinya. Hal ini persiapan mudah pancake sayuran dalam bahasa Korea selesai, hidangan bisa disajikan ke meja bersama dengan saus.

Kue panekuk Zucchini dengan keju

Jika Anda benar-benar ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda, maka pancake untuk makan siang saja tidak cocok untuk Anda, Anda perlu kue asli dari pancake zucchini. Pada pandangan pertama, hidangan yang kompleks, dilakukan dengan sederhana dan sangat cepat (hanya dalam 40 menit). Yang Anda perlukan hanyalah seperangkat bahan standar untuk hidangan seperti itu, dan sedikit imajinasi untuk menyiapkan kue yang lezat dan indah.

Bawang putih – 2-3 siung;
Paprika - secukupnya;
Zukini – 2 buah;
Krim asam (bisa diganti dengan mayones) – 120-150 ml;
Tepung – jumlahnya tergantung pada ketebalan adonan;
Garam secukupnya;
Telur – 2 buah;
Keju ( varietas keras) – 50-70 gram;
Lada bubuk - secukupnya.

Cara membuat kue zucchini yang tidak biasa

Parut buah labu siam muda beserta kulitnya di parutan halus.
Tambahkan merica, telur, garam ke dalam massa yang dihasilkan, aduk produk hingga rata.
Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran. Tentukan sendiri jumlah pastinya, yang utama konsistensi adonan menjadi seperti krim asam kental.
Panaskan wajan dan panggang pancake di dalamnya. Sebelum menggoreng setiap pancake baru, wajan harus diolesi sedikit minyak bunga matahari.
Kami memanggang pancake panas rendah dan selalu di bawah penutup yang tertutup agar matang dengan baik.
Mempersiapkan balutan untuk kue panekuk dari zucchini: campur paprika, krim asam/mayones, bawang putih cincang.
Tempatkan pancake panggang dalam tumpukan, olesi masing-masing pancake dengan saus yang dihasilkan.
Taburi pancake atas (terakhir) dengan keju parut, masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C, panggang pai zucchini dalam mode "Panggangan".
Segera setelah Anda menyadari bahwa keju sudah cukup meleleh, keluarkan keju buatan sendiri. kue zucchini dari oven dan menyajikannya ke meja.

Pancake Zucchini: pilihan isian

Selalu lebih baik membuat pancake zucchini dengan isian, ternyata lebih enak dan bergizi. Anda bisa menambahkan isian langsung ke adonan, atau Anda bisa membungkusnya dalam tabung ke dalam pancake yang sudah jadi. Pilihan isian pancake bisa berbeda-beda, jangan takut bereksperimen dan mencoba sesuatu yang baru. Kami menawarkan kepada Anda daftar bahan-bahan terbukti yang pasti akan membuat pancake buatan sendiri yang lezat.

Pancake Zucchini menjadi lezat jika dimasak dengan produk seperti:

Tidak perlu menggunakan produk untuk isian secara terpisah, cukup dapat diterima untuk menggabungkan beberapa bahan sekaligus, misalnya menyiapkan pancake zucchini dengan keju dan bawang putih, dengan bumbu dan kentang, daging cincang, dan rempah-rempah. Anda tidak boleh memasukkan banyak bahan ke dalam adonan, yang penting kue dengan isiannya matang dengan baik dan jenuh dengan sari bahan yang dimasukkan ke dalamnya.

Seperti yang Anda lihat, membuat pancake zucchini di rumah dengan tangan Anda sendiri cukup sederhana. Bahkan dapat mengatasi tugas yang layak ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Mumpung sudah waktunya musim panas dan di pasar terdapat surga zucchini yang sesungguhnya, manfaatkan kesempatan ini dan siapkan banyak hidangan ringan yang lezat (banyak di antaranya memiliki kandungan kalori yang sangat rendah). Dengan kelezatan ini Anda tidak hanya akan mengejutkan orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Bersenang-senang menyiapkan hidangan sehat dan habiskan musim panas ditemani hidangan zucchini favorit Anda.

Pancake, pancake, hidangan zucchini

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Pancake Zucchini (jangan bingung dengan pancake zucchini) adalah makanan yang sangat orisinal dan lezat. Anda mungkin terkejut bagaimana Anda bisa menggunakan zucchini untuk membuat pancake yang menyebar dengan baik di penggorengan, tidak lengket, dan mudah dibalik. Apakah menurut Anda membuat pancake seperti itu memerlukan seni khusus? Tidak ada yang seperti ini! Saya akan menunjukkan betapa mudahnya membuat pancake zucchini - manis, lembut, berlubang. Mempersiapkan semuanya tidak lebih sulit dari pancake biasa dan membutuhkan waktu yang sama. Rahasianya ada pada proporsi produk yang tepat: telur, susu, dan tepung ditambahkan ke adonan untuk pancake zucchini. Anda bisa makan pancake zucchini begitu saja, dengan krim asam, membungkus isinya, atau bahkan membuat kue camilan darinya.

Bahan-bahan:

zucchini muda - 3 buah. (250-300 gram)
2 telur
200 ml) susu
1 cangkir tepung
1 sendok teh garam
minyak bunga matahari

Resep pancake zucchini

Langkah pertama adalah merawat zucchini dan menyiapkannya untuk digunakan nanti dalam adonan pancake. Cuci zucchini muda dan potong-potong.

Selanjutnya kita harus menggilingnya selengkap mungkin. Ada beberapa cara: masukkan zucchini melalui penggiling daging, parut di parutan halus, haluskan dengan blender. Masing-masing metode ini bagus dan akan memberikan hasil yang diinginkan. Dalam hal ini, zucchini dicincang menggunakan blender.

Tambahkan telur, 30 ml minyak bunga matahari, dan susu ke dalam zucchini, tambahkan garam ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

Tambahkan tepung dan siapkan adonan pancake. Yang kami maksud dengan “adonan pancake” adalah adonan yang dapat dioleskan ke seluruh wajan sesuai kebutuhan, membentuk pancake tipis. Segelas tepung sudah cukup untuk membuat adonan dari bahan-bahan di atas.

Panaskan penggorengan dengan api besar, olesi permukaannya dengan sedikit minyak bunga matahari.

Dengan menggunakan sendok, ambil sebagian adonan dan tuang langsung ke tengah loyang. Dengan menggerakkan loyang secara melingkar, kita membantu adonan menyebar dan membentuk lingkaran rata.

Goreng pancake selama 1-1,5 menit di setiap sisinya, setiap kali mengolesi wajan dengan sedikit minyak.

Tempatkan pancake zucchini yang sudah jadi dalam tumpukan yang rapi dan sajikan dengan krim asam.

Halo pelanggan saya yang baik!

Hari ini saya ingin goreng enak. Dan saya tidak berpikir panjang dan memutuskan untuk membuat pancake zucchini. Oh betapa aku menyukai ini mahakarya kuliner, dan siapa sangka Anda juga bisa dengan cepat dan nikmat membuat minuman keren untuk teh dari sayuran.

saya tahu itu terakhir kali menjatuhkan Anda dengan satu kreasi, yaitu zucchini yang juga menjadi bahan utamanya. Nah, kali ini aku ingin mengejutkanmu lagi. Anda mungkin sudah terbiasa dengan saya))). Dan saya sangat senang karenanya.

Sangat indah, tipis, mungkin empuk, dan yang terpenting rasanya sangat lembut, pancake seperti itu akan menaklukkan pria dan anak kecil mana pun. Dan jika Anda menambahkan krim asam atau mengisinya dengan isian, itu akan menjadi luar biasa. Tentunya tidak ada yang bisa menolak, dan memang seharusnya begitu, karena Anda adalah seorang pesulap dan penyihir di dapur Anda.

Anda dapat membuat hidangan zucchini yang lezat berdasarkan susu atau kefir (krim asam), ditambah bumbu dan bawang putih jika diinginkan, dan bahkan menambahkan keju. Ada pilihan yang dibuat berdasarkan semolina, sehingga pancake menjadi lapang dan memiliki struktur berpori. Bagaimanapun, setiap resep luar biasa dengan caranya sendiri dan memiliki ciri khasnya sendiri.

Oleh karena itu, Anda hanya perlu melakukan sedikit usaha dan kesabaran, dan jika Anda mengikuti semua instruksi dengan ketat, Anda dijamin akan mendapatkan makanan penutup untuk camilan sore Anda. Jadi mari kita mulai dan mulai berbisnis.

Bukan tanpa alasan bahwa setiap tahun kami mencari sesuatu yang baru dan sangat berguna. Produk seperti itu diketahui semua orang tanpa terkecuali, terutama jika itu adalah Maslenitsa. Namun di musim panas saya ingin mendiversifikasi pola makan saya dan melengkapinya dengan makanan lain produk yang menarik. Misalnya, zucchini biasa akan menjadi tambahan yang bagus jika Anda menambahkannya ke adonan. Ini akan menjadi sangat empuk dan lembut. Makanan lezat seperti itu akan meleleh luar biasa di mulut Anda.

Selain itu, sayuran ini termasuk dalam nutrisi yang tepat jika Anda menjaga kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Meskipun tentu saja semuanya gorengan dan tidak dapat dimasukkan dalam klasifikasi ini. Namun patut dicoba, setidaknya terkadang untuk memanjakan diri Anda.

Saya sarankan Anda terlebih dahulu menguasai resep terbaik dari pilihan ini, yang akan dibuat dari susu dan entah bagaimana akan mengingatkan Anda pada pancake biasa dan familiar, hanya saja ini akan lebih segar dan orisinal. Anda tidak dapat menggambarkannya dengan kata-kata, tetapi jika Anda menggigitnya setidaknya sekali, Anda tidak akan bisa lagi menolak dan mengosongkan piringnya. Saya menyarankan semua orang untuk mencobanya.

Kita akan butuh:

timun Jepang - 0,4kg
susu sapi - 1 sdm.
tepung terigu - 1 sdm.
telur ayam - 2 buah.
sayuran apa saja - seikat atau 2 sdm
Minyak bunga matahari - 3-4 sdm untuk menggoreng

Tahapan:

1. Ambil zucchini dan haluskan dengan penggiling daging (parutannya harus halus) atau dengan alat listrik modern seperti blender. Hal utama adalah mendapatkan pure yang homogen.

Penting! Di sini Anda bisa menggunakan buah yang masih muda atau sudah terlalu matang, tetapi semuanya masih digiling menjadi bubur.

2. Setelah itu Anda perlu menuangkan susu dan memecahkan dua butir telur ayam. Zucchini tidak perlu diperas. Tambahkan garam secukupnya, aduk dan mulailah menambahkan tepung di beberapa bagian.

3. Setelah Anda puas dengan konsistensinya, lanjutkan ke langkah berikutnya. Tambahkan bumbu cincang halus, bisa berupa seikat adas, daun ketumbar, atau peterseli.

4. Agar pancake tidak lengket di wajan, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur dan aduk rata dengan pengocok. Sisihkan dan diamkan adonan selama setengah jam agar sedikit melunak dan mengental.

5. Selanjutnya panaskan wajan hingga maksimal, lalu kecilkan api menjadi sedang, olesi dengan minyak sayur dan panggang di bawah sinar matahari. Pancake seperti itu, seperti pancake biasa, harus dibalik dengan spatula di kedua sisinya, Anda akan mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan yang indah.

6. Panggang segunung camilan ini, teleponlah teman-teman Anda dan makanlah di kedua pipi, panas dan manis teh aromatik. Celupkan ke dalam krim asam atau saus susu. Selamat makan!

Pancake Zucchini dengan keju dan bawang putih

Pilihan selanjutnya akan pedas dan juga sangat enak. Resep ini mengingatkan saya pada sesuatu, karena kami juga menggunakan bahan-bahan ini di sana. Dan seingat saya, semua orang menyukainya.

Sebagai catatan! Selain bawang putih dan keju, Anda juga bisa menambahkan produk yang benar-benar baru dan non-tradisional, seperti kentang, bumbu dapur, dan bahkan semolina.

Tentu saja, semuanya baik-baik saja, hanya dalam proporsi dan rasio yang moderat; dalam catatan ini, Anda akan melihat dan memahami semuanya sendiri.

Bagaimanapun, Anda adalah raja di dapur Anda, dan Anda dapat menambahkan lebih sedikit atau lebih banyak sesuatu. Secara pribadi, saya menyukai rasa dan aroma bawang putih, jadi saya menambahkan bawang putih ke sayuran hampir di semua tempat. Ya begitulah sifatku, aku suka kreasi yang wangi-wangian.

Kita akan butuh:

Zukini - 300-400 gram
Susu - 1 sdm.
Telur - 3 buah.
Bawang putih - 1 siung
Tepung - 3,5 sdm
Garam - 0,5 sdm
Keju keras - 80 gram

Tahapan:

1. Muda zucchini hijau bilas dengan air mengalir dan segera haluskan bersama kulitnya dengan blender. Jika kulit sudah menjadi kasar, pastikan untuk memotongnya dengan pisau dapur yang tajam.

3. Sekarang secara bertahap dan perlahan mulai diperkenalkan tepung terigu, taruh satu sendok, aduk, satu lagi, aduk. Begitu seterusnya hingga massanya menjadi cukup padat. Lalu, seperti biasa, encerkan dengan susu. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari gumpalan. Diamkan adonan sebentar, lalu mulailah menggoreng.

4. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan mulailah menggoreng setiap pancake di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

5. Siap produk kuliner gulung menjadi tabung dan makan untuk kesehatan Anda. Selamat menemukan, Tuan-tuan!

Ngomong-ngomong, tempo hari saya mencoba membuat makanan lezat seperti itu di oven, ternyata keren.

Anak-anak saya menyukai kue lucu ini. Nam-yum)).

Cara memasak pancake kentang dan zucchini yang empuk dalam wajan

Semua orang terbiasa dengan kenyataan bahwa pancake adalah makanan lezat tipis yang juga berlubang, tetapi alangkah baiknya jika dimasak dengan lembut dan, misalnya, bentuk kecil agar lebih mudah dimasukkan ke dalam mulut. Bagaimana cara mencapainya, Anda bertanya? Sangat sederhana!

Saya menyarankan Anda untuk menggunakan video ini untuk lebih mengejutkan keluarga tercinta Anda.

Pancake Zucchini di kefir dengan bumbu: cepat dan enak

Ketika tidak ada susu, produk susu fermentasi datang untuk menyelamatkan dan menggantikannya. Bisa jadi kefir biasa kandungan lemak apa pun, krim asam, dan bahkan yogurt tanpa bahan tambahan apa pun.

Anehnya, ada juga pilihan tanpa tepung, tapi saya tidak menyarankan melakukan ini, karena zucchini masih memiliki banyak air dalam strukturnya, meskipun Anda memerasnya hingga rata. Bagaimanapun, tepung membantu membuat konsistensi lebih padat dan elastis. Tanpanya, akan sulit untuk membalik pancake seperti itu ke dalam wajan, satu-satunya hal adalah jika Anda menggorengnya kecil-kecil, Anda mungkin akan mendapatkan sesuatu yang berharga.

Rahasia. Tapi, saya tahu tepung apa yang bisa diganti jika Anda benar-benar bersikeras dan ingin membuatnya tanpa tepung. Membaca resep selanjutnya dan Anda akan melihat sendiri apa yang saya katakan kepada Anda.

Makanan penutup ini sangat cocok untuk camilan sore hari, dan selain itu, jika pancake zucchini disajikan langsung dalam keadaan panas, orang-orang di sekitar Anda akan sangat senang. Dudukkan semua orang di meja bundar dan mulailah berpesta).

Kita akan butuh:

Timun Jepang – 350 gram
Kefir - 250 ml
Telur - 2 buah.
Bawang - 1 kepala
Wortel – 100 gram
Tepung - 3,5 sdm
Garam - 0,5 sdm
adas - 50 gram

Tahapan:

1.B resep ini wortel digunakan, yang akan memberikan warna cerah yang lebih kaya dan sejuk. Bersihkan itu bawang bombai dan zucchini dari lapisan luar yang terkontaminasi, bilas. Kemudian masukkan sayuran ke dalam alat listrik dan hancurkan hingga menjadi konsistensi homogen seperti bubur bayi.

2. Lalu tuang kefir, pecahkan telur ayam, dan tambahkan garam. Agar empuk, tambahkan soda kue.

3. Aduk semuanya hingga rata. Kemudian potong adas dengan pisau dan tambahkan ke dalam cangkir bersama semua bahan. Mengaduk.

4. Tinggal menuangkan minyak sayur dan tunggu 5-10 menit, lalu panggang pancake zucchini dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Goreng di kedua sisi; ketika pinggirannya mulai berwarna coklat, balikkan dengan spatula ke sisi yang berlawanan.

Sajikan dingin atau panas. Makan dan buat orang yang Anda cintai bahagia!

Resep sederhana untuk pancake dengan semolina

Sekarang pilihan menarik lainnya, di mana semolina akan hadir. Ini akan digunakan sebagai pengganti tepung. Sangat dipikirkan, terima kasih kepada penulis atas idenya. Meskipun ini masih lebih mirip pancake, apalagi sayurannya pun ditawarkan untuk diparut.

Saya mengusulkan untuk memulai pagi ini dengan trik-trik kecil ini. Sarapannya akan menyenangkan, seperti di acara TV itu, ah-ha.

Kita akan butuh:

Tahapan:

1. Parut zucchini di parutan halus, bisa juga pakai parutan kasar. Tambahkan garam dan tunggu 15-20 menit hingga lepas lebih banyak jus. Peras massa dengan tangan Anda dan keringkan.

Kemudian tambahkan semolina dan aduk, diamkan selama setengah jam. Tambahkan telur ayam dan aduk.

2. Mulailah menggoreng, tuangkan minyak sayur bunga matahari ke dalam penggorengan, panaskan dan goreng kue pipih kecil-kecil dengan hati-hati dan perlahan. Sendokkan dengan satu sendok makan, tipiskan sehingga terlihat seperti pancake mini.

Segera setelah sisi pertama digoreng, segera balikkan ke sisi lainnya.

3. Begitu seterusnya sampai semua adonan habis. Kemudian letakkan di piring saji dan makanlah untuk kesehatan Anda! Dan biarkan anggota rumah tangga Anda memberi Anda peringkat dan suka. Semoga sukses untuk semuanya!

Pancake Zucchini dengan susu

Nah, satu lagi resep klasik yang patut Anda perhatikan. Ini sangat sederhana dan lezat sehingga Anda bahkan tidak akan menyadarinya, cukup dua kali dan semuanya akan siap. Camilan ini bisa disantap dingin atau panas, karena mampu menyampaikan rasa dengan sempurna dalam kondisi apa pun.

Ambil krim asam atau mayones yang banyak agar ada tempat untuk merendamnya, Anda bisa cepat menyiapkannya saus bawang putih, ide yang hebat!

Nasihat untuk ibu rumah tangga! Bekukan zucchini freezer dan bahkan di musim dingin Anda bisa memasak kreasi seperti itu!

Kita akan butuh:

zucchini - 1 buah. atau 250 gram
susu - 250 ml
keju keras, misalnya Mozzarella -65 gr
telur ayam - 1 pc.
tepung - sekitar 110 g
tepung jagung atau kentang - 1,5 sdm
minyak sayur - 25 gram
bawang putih - beberapa siung
dil, bawang hijau- kelompok
garam - 1 sdt
gula - 1 sdt

Tahapan:

1. Pertama, pada parutan kasar, parut zucchini beserta kulitnya, karena kulit zucchini selalu lembut. Anda dapat membersihkannya jika Anda mau. Tambahkan sedikit garam.

Sekarang langsung mengerjakan adonan, tambahkan telur + susu ke dalam mangkuk bersih dan tambahkan gula pasir, aduk bahan.

Ambil susu dan tepung pada suhu kamar.

2. Kemudian ayak tepung dan pati melalui saringan dan mulailah menambahkan porsi ke dalam adonan. Campur dengan hati-hati untuk menghindari gumpalan. Kemudian tambahkan minyak sayur dan keju parut di parutan halus. Cincang halus bawang bombay bersama adas segar. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan di sini.

Zucchini, setelah Anda garam, akan memberi sejumlah besar jus, jangan dibuang. Anda tidak boleh melakukan itu dalam resep ini. Tambahkan ke dalam adonan, seperti yang mungkin Anda perhatikan, sayuran menjadi lebih empuk karena garam. Aduk, Anda mendapatkan massa zucchini yang siap disantap.

Wow. Diamkan selama 10-15 menit, setelah itu terlihat adonan semakin encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung atau kanji (1 sdm).

3. Goreng pancake yang dituangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sendok kecil. Dan ambil wajan yang diameternya kecil agar lebih mudah dibalik. Atur pengaturan kompor ke sedang dan semuanya akan beres sehingga matahari punya waktu untuk menggoreng di dalamnya.

4. Kejunya digoreng dan diberi pola bermotif. Jadi nikmatilah keindahan ini.

5. Sekarang Anda bisa mulai menghitung pancake. Berapa banyak yang kamu dapat? Ini adalah camilan yang sangat lezat yang mungkin akan menjadi favorit musim panas Anda di antara hidangan sayuran.

Resep asli pancake isi

Tidak lebih baik makanan panggang buatan sendiri tidak ada apa-apa, apalagi jika terbuat dari bahan alami dan produk murah. Hidangan ini dapat diklasifikasikan seperti itu.

Apalagi jika Anda juga membuat pancake zucchini berbagai isian. Isi dengan apa pun yang Anda suka, saya akan tunjukkan beberapa di akhir pilihan menarik, jadi jangan sampai ketinggalan!

Kita akan butuh:

timun Jepang - 0,5kg
tepung - 1 sdm.
susu - 0,5 sdm.
bawang putih - 1 siung
minyak sayur - 2-3 sdm
garam dan merica
telur - 2 buah.

Untuk mengisi:

krim asam - 4 sdt
krim keju- 4 sdt
bawang putih - 1 siung
rempah segar

Tahapan:

1. Parut zucchini segar di parutan halus dengan tangan. Cincang halus daun dill. Dan campurkan kedua bahan ini menjadi satu. Pecahkan telur ayam dan segera tuang susu. Bumbui dengan garam dan merica. Giling bawang putih di parutan dan aduk.

2. Dan mulailah memasukkan tepung secara bertahap agar konsistensi adonan menjadi sedikit lebih kental dari pancake biasa. Tambahkan minyak sayur dan aduk.

3. Olesi penggorengan dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon. Kemudian panaskan dan tuang adonan ke seluruh area wajan secara tipis-tipis. Ini perlu dilakukan secara merata, bantu meratakannya dengan spatula. Kemudian goreng terlebih dahulu di satu sisi, lalu balikkan ke sisi lainnya dan masak hingga berwarna keemasan.

4. Kemudian buat isiannya, campurkan krim keju dengan krim asam dan bumbu cincang segar serta satu siung bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih. Aduk dan segera oleskan pancake zucchini yang sudah agak dingin ke permukaan yang sudah disiapkan. Gulung ke dalam tabung atau amplop dan cicipi dengan nikmat. Selamat bersenang-senang!

Ngomong-ngomong, kamu bisa melipatnya menjadi segitiga.

Dan Anda bisa membuat isian apa saja, misalnya memasukkan wortel Korea dengan mayones.

Video cara membuat pancake dari zucchini agar tidak berhamburan

Ibu rumah tangga sering menghadapi masalah adonan menyebar di wajan dan tidak bisa ditangkap. Semua karena Anda salah mengikuti proporsi dan tidak merasakan konsistensinya. Jangan kesal, setelah menonton film ini Anda tidak akan pernah menjumpai hal ini lagi.

Itu saja untuk teman-temanku semua. Pastikan untuk menulis komentar dan suka Anda. Selamat tinggal semuanya!

Cara memasak pancake dari zucchini, foto resep, paling enak - deskripsi lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

Pancake zucchini yang lezat

Resep yang sangat enak, sederhana dan praktis. Pancake zucchini ini luar biasa empuk dan lapang, benar-benar meleleh di mulut Anda. Mereka bisa dibuat lebih tipis atau lebih empuk, dengan atau tanpa isian, dalam bentuk apa pun mereka enak. Saya merekomendasikannya kepada semua orang, sarapannya luar biasa)))))

1kg. zucchini muda atau zucchini
3 buah. telur
125 gram. kefir atau krim asam
1-1,5 cangkir tepung
garam, lada hitam bubuk
1/2 sdt. soda
minyak sayur

Jadi, untuk pancake zucchini, pertama-tama kita membutuhkan zucchini, pilih yang muda dengan kulit tipis dan halus; zucchini sangat ideal. Cuci zucchini lalu parut di parutan sedang.
Tambahkan tiga butir telur ke parutan zucchini, setengah gelas krim asam atau kefir, 1/2 sdt. garam, sejumput lada hitam bubuk dan 1/2 sdt. bubuk soda kue. Campur semuanya dengan seksama.
Takar 1 cangkir tepung, tambahkan tepung ke dalam adonan dalam porsi. Tambahkan sedikit, aduk, lalu tambahkan lagi. Faktanya adalah di bawah pengaruh garam, zucchini mulai mengeluarkan jus, dan jika pada awalnya adonan tampak sangat kental, maka menjadi lebih cair.
Saya akan langsung mengatakan bahwa zucchini memiliki juiciness yang bervariasi (tergantung varietas, kesegaran, penyiraman), jadi kami menyesuaikan sendiri jumlah tepungnya. Jika Anda melihat adonannya cair, tambahkan sedikit tepung lagi. Pada saat yang sama, kami memperhitungkan bahwa semakin kental adonan, semakin kental pancake zucchini, dan semakin cair, semakin tipis pancakenya.
Diamkan adonan selama 10 menit, sesuaikan jumlah garam dan merica jika perlu. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas cincang ke dalam adonan.
Ambil wajan berukuran sedang (semakin kecil wajan, semakin mudah memanggang pancake zucchini), tuangkan sedikit minyak sayur, lalu nyalakan api.
Jika penggorengan sudah dipanaskan dengan baik, tambahkan adonan dengan sendok dan segera distribusikan adonan ke seluruh penggorengan dengan sendok yang sama. Kami membuat ketebalan pancake sesuai kebijaksanaan kami.
Tutup panci dengan penutup dan panggang pancake zucchini dengan api kecil. Saat bagian bawah pancake sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya.
Jika Anda menggunakan spatula kayu biasa, adonan halus akan sangat mudah robek. Lebih mudah menggunakan tutup datar. Untuk melakukan ini, tekan tutup panci dan balikkan panci dengan cepat. Dalam hal ini, pancake berada di tutupnya. Kemudian dengan hati-hati pindahkan pancake ke dalam wajan dengan sisi lainnya.
Panggang pancake dalam keadaan tertutup sampai matang. Lalu kita lanjutkan ke yang kedua, dst. Biasanya pancake zucchini dipanggang dengan sangat cepat. Dari jumlah bahan tersebut didapat 7-8 pancake dengan diameter 18 cm, omong-omong, dari adonan ini yang bisa dipanggang bukan pancake, melainkan pancake zucchini.
Letakkan pancake yang sudah jadi di piring dan sajikan panas dengan krim asam. Pancake ini, terbuat dari zucchini atau zucchini, adalah komponen utama kue zucchini yang menakjubkan atau hidangan pembuka dingin - gulungan keju dan bawang putih.

Pancake Zucchini - cepat dan enak. Resep pancake zucchini

Makanan pokok di keranjang panen awal musim panas, sayuran ini dihargai karena sifatnya rasa yang lembut dan kemungkinan penggunaan secara maksimal resep yang berbeda. Anda pikir Anda sudah mencoba semua hidangan zucchini vegetarian dan sehat yang mudah? Jika pancake berbahan dasar sayuran ini belum muncul di meja Anda, Anda harus membuatnya sesegera mungkin.

Cara membuat pancake zucchini

Secara tampilan, hidangan ini bisa mirip dengan pancake Amerika, terkait dengan pancake Rusia, atau tradisional pancake tipis. Yang terakhir ini tidak jauh berbeda dari yang klasik, bahkan di foto: Anda juga dapat membungkus isinya dan mengubah bentuknya sesuai keinginan. Pancake tebal – enak hidangan diet, cocok untuk yang hangat, tapi makan malam ringan karena mereka tidak manis sama sekali. Resep mana yang harus Anda pilih? Tergantung rasa pancake yang diinginkan. Anda perlu mengingat bahwa:

Zucchini adalah produk yang sangat encer. Setelah digiling, mereka harus dijaga di bawah tekanan, dan setelah beberapa jam, diperas. Lebih baik melakukan ini beberapa kali, jika tidak adonan akan menjadi cair, menyebar, dan pancake akan sobek.
Jika Anda berniat menggoreng pilihan diet tanpa mentega, jangan tambahkan gula: maka pancake tidak akan gosong.
Tebakan proporsi yang tepat Semua bahan tidak dapat digunakan, jadi bersiaplah untuk menambah proporsi produk kering atau cair. Setelah menguleni adonan, Anda perlu memanggang satu pancake dan melihat hasilnya. Jika perlu, ubah konsistensi campuran kerja dengan tepung atau kefir/susu/air.

Cara membuat pancake zucchini dengan kefir

Hidangan ini diperuntukkan bagi penikmat makan malam atau sarapan rendah kalori namun bergizi. Resep yang sama bisa digunakan untuk menyiapkannya pancake labu– hasilnya tidak akan lebih buruk. Jika Anda menumpuknya di atas satu sama lain, dilapisi dengan krim asam atau mayones, Anda akan mendapatkan kue yang gurih. Resepnya tidak hanya layak dipelajari dengan cermat, tetapi juga disimpan dalam buku masak - bahkan anak-anak pun akan menghargai hidangan tersebut.

zucchini kecil;
hati ayam – 110 gram;
yogurt atau kefir – 360 ml;
telur – 2 buah;
tepung – 4 sendok;
soda, garam - masing-masing 1/2 sdt;
minyak untuk menggoreng.

Kocok telur, tuangkan kefir, tambahkan soda dan tepung dengan hati-hati.
Campurkan zucchini cincang dan peras dengan hati cincang dan tambahkan garam. Haluskan dalam blender dengan pengaturan tercepat.
Gabungkan kedua massa. Adonan akan memiliki ketebalan sedang dan menyebar dengan baik ke seluruh permukaan.
Goreng dengan sedikit minyak, buat pancake padat.

Cara memasak pancake tipis dengan zucchini dalam susu

Pengganti yang ideal versi klasik untuk Maslenitsa atau sekedar jika ingin makan rendah lemak dan panekuk yang lezat selama diet. Hidangannya sama sekali tidak manis, cocok untuk persiapan strudel selanjutnya dengan daging atau isian sayuran. Produk tidak akan sobek selama proses memutar filler. Jumlah zucchini dalam resep ditunjukkan sebagai jumlah perkiraan, karena tergantung beratnya.

Daftar bahan pancake adalah sebagai berikut:

tepung – 240 gram;
zucchini berukuran sedang - 3 buah;
telur – 3 buah;
susu segar – 290ml;
minyak bunga matahari – 4 sendok makan;
bumbu

Pancake zucchini tipis sederhana ini disiapkan sebagai berikut:

Giling kuning telur bersama bumbu, kocok putih telur terpisah dengan garam.
Buat serutan dari zucchini yang sudah dikupas dan “dihancurkan” menggunakan parutan, ambil 1,5 cangkirnya.
Campurkan susu hangat, kuning telur, dan bubur labu. Mencampur. Tambahkan putihnya dengan hati-hati menggunakan sendok agar tidak kehilangan kelembutannya.
Tuang minyak, tambahkan tepung dalam porsi (seluruh volume dikurangi 3 sendok makan).
Adonannya harus cair pancake klasik. Sendok dengan sendok dan tuangkan ke dalam wajan panas dari tepinya. Goreng hingga kecoklatan pada kedua sisinya.

Resep pancake zucchini dengan kentang tanpa tepung

Akan lebih tepat untuk menyebut hidangan ini panekuk kentang - teknologi memasaknya identik, dan rangkaian bahannya juga identik, dengan pengecualian yang jarang terjadi. Pancake zucchini ini cocok untuk anak perempuan yang sedang diet dan semua penganutnya makan sehat. Jika diinginkan, Anda tidak bisa menggorengnya, tetapi memanggangnya dalam oven, sehingga menghindari penggunaan minyak. Resepnya sangat sederhana, Anda perlu mengambil:

kentang dan zucchini - masing-masing 400 g;
telur kategori 1;
bawang bombai;
tepung kentang - 3 sendok;
bumbu apa saja;
minyak (jika pancake digoreng).

Teknologi kerjanya adalah sebagai berikut:

Masukkan kentang dan zucchini melalui parutan (sisi kecil), peras serutannya dan masukkan ke dalam saringan. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk menghilangkan sisa cairan.
Potong bawang bombay dan tambahkan ke dalam campuran kentang-zucchini. Bumbui dengan bumbu.
Tambahkan garam ke telur sambil dikocok.
Campurkan semua bahan dengan hati-hati, termasuk pati. Uleni dengan tangan Anda. Jika “adonan” yang dihasilkan tidak dapat mempertahankan bentuknya dengan baik, tambahkan sedikit tepung lagi.
Panaskan minyak dalam wajan hingga maksimal, jatuhkan pancake yang sudah dibentuk di telapak tangan satu per satu. Perkiraan diameter masing-masing adalah 15-16 cm, ketebalan - 1-1,5 cm.
Goreng, balikkan setelah kecoklatan, taruh di piring yang dalam. Sajikan dengan krim asam dan saus dill.

Pancake zucchini lezat yang diisi dengan keju cottage

Versi hidangan yang tidak biasa yang disukai sebagian gadis sebagai sarapan gurih. Protein dari keju cottage memberikan rasa kenyang pada pancake, dan zucchini memberikan tekstur yang lembut. Pancake ini bisa digoreng hingga renyah, atau dibiarkan empuk. Para profesional menyarankan untuk menggunakan ricotta Italia daripada keju cottage gandum - ini akan memberikan tampilan berlapis pada hidangan. Kandungan kalori satu porsi 100 gr hanya 74 kkal, namun bergantung pada kandungan lemak komponen proteinnya.

zucchini muda;
setiap keju cottage yang lembut– 150 gram;
telur;
tepung gandum utuh – 3 sendok makan;
garam;
peterseli.

Pancake cepat disiapkan seperti ini:

Giling zucchini, peras, campur dengan tepung.
Giling keju cottage dengan telur, tambahkan garam, dan tambahkan sayuran sobek.
Gabungkan kedua bagian dan aduk.
Goreng dalam wajan kering (atau diolesi sedikit minyak).
Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan biji wijen atau menambahkan potongan tomat ceri.

Cara membuat pancake zucchini manis

Sorotan dari ini resep yang menarik- tidak hanya jika tidak ada tepung. Tidak ada sama sekali di sini produk berbahaya, tapi pancakenya ternyata manis. Anda dapat memahami alasannya hanya setelah mempelajari bahan-bahannya:

timun Jepang besar;
apel merah – 2 buah;
putih telur – 2 buah;
serpihan oat tipis – 100 g;
tepung gandum utuh - sendok dengan bagian atasnya;
baking powder – 5 gram;
madu - untuk disajikan;
minyak zaitun;
kayu manis.

Prinsip membuat pancake manis:

Parut zucchini dan apel, peras.
Menuangkan sereal, campur, biarkan hingga membengkak.
Setelah seperempat jam, tambahkan sedikit kayu manis, kocok putih telur, tambahkan tepung dan baking powder.
Olesi wajan dengan minyak atau gunakan oven menggunakan loyang teflon.
Bentuk pancake kecil (diameter hingga 16 cm) tebal, goreng atau panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan madu hangat.

Cara membuat pancake zucchini yang enak dengan keju dan bawang putih

Pancake makan siang yang ideal untuk menu diet, berbahan dasar dada kalkun yang dipadukan dengan zucchini. Lebih baik mengambil keju lunak: misalnya, keju asin atau mozzarella berserabut. Yang terakhir harus diberi label “untuk pizza”. Ini adalah keju perasan yang mudah diparut. Mozzarella segar berbentuk bola-bola kurang mudah digiling karena kelembutannya, rasa yang lebih hambar, dan rasa susu yang meningkat. Lebih tepat menggunakannya tanpa perlakuan panas.

Komposisi pancakenya adalah sebagai berikut:

telur – 2 buah;
dada kalkun – 200 g;
timun Jepang;
tepung – 3 sendok;
keju lembut – 130 gram;
minyak zaitun;
siung bawang putih;
bumbu

Iris payudara dan masukkan ke dalam blender. Lakukan hal yang sama dengan daging buah zucchini muda.
Kocok telur, tambahkan daging cincang dan perasan keripik zucchini. Tambahkan sedikit garam.
Giling keju di parutan, tambahkan 2/3 volume ke dalam adonan pancake.
Tambahkan bawang putih yang dihaluskan (jumlah siung ditentukan masing-masing) dan tambahkan bumbu.
Terakhir tambahkan tepung yang sudah diayak. Adonannya harus cukup kental hingga menyerupai krim asam segar yang kental.
Goreng setiap pancake di kedua sisi. Saat dikeluarkan dari loyang, taburi dengan sejumput keju.

Video: resep zucchini yang lezat

Berkat video di bawah ini, Anda tidak hanya akan mempelajari cara menyiapkan zucchini dengan benar untuk ditambahkan ke adonan dan mempelajari cara membuatnya pancake lezat berdasarkan itu. Para profesional akan memberi tahu Anda cara membuat pancake cepat berdasarkan pancake yang dihasilkan. kue diet, lakukan tanpa telur dan pertahankan kepadatan produk, mereka akan memperjelas bumbu apa yang dibutuhkan dalam hidangan tersebut.

Temukan lebih banyak cara dan resep cara menggoreng pancake dengan enak dan cepat.

Kue camilan panekuk Zucchini

Prapaskah pancake zucchini tanpa telur

Pancake Zucchini (jangan bingung dengan pancake zucchini) adalah makanan yang sangat orisinal dan lezat. Anda mungkin terkejut bagaimana Anda bisa menggunakan zucchini untuk membuat pancake tipis yang menyebar dengan baik di penggorengan, tidak lengket, dan mudah dibalik. Apakah menurut Anda membuat pancake seperti itu memerlukan seni khusus? Tidak ada yang seperti ini! Saya akan menunjukkan cara memanggang pancake zucchini dengan mudah dan sederhana, resep dengan foto akan membantu mereka yang belum pernah berurusan dengan hidangan seperti ini untuk mengatasi tugas tersebut. Mempersiapkannya tidak lebih sulit daripada pancake biasa dan membutuhkan waktu yang sama. Rahasianya ada pada proporsi produk yang tepat: telur, susu, dan tepung ditambahkan ke adonan untuk pancake zucchini. Anda bisa makan pancake zucchini begitu saja, dengan krim asam, membungkus isinya, atau bahkan membuat kue camilan darinya.

zucchini muda - 3 buah. (250-300 gram)
2 telur
200 ml) susu
1 cangkir tepung
1 sendok teh garam
minyak bunga matahari

Resep pancake zucchini

Langkah pertama adalah merawat zucchini dan menyiapkannya untuk digunakan nanti dalam adonan pancake. Cuci zucchini muda dan potong-potong.

Tambahkan telur, 30 ml minyak bunga matahari, dan susu ke dalam zucchini, tambahkan garam ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

Panaskan penggorengan dengan api besar, olesi permukaannya dengan sedikit minyak bunga matahari.

Dengan menggunakan sendok, ambil sebagian adonan dan tuang langsung ke tengah loyang. Dengan menggerakkan loyang secara melingkar, kita membantu adonan menyebar dan membentuk lingkaran rata.

Goreng pancake selama 1-1,5 menit di setiap sisinya, setiap kali mengolesi wajan dengan sedikit minyak.

Tempatkan pancake zucchini yang sudah jadi dalam tumpukan yang rapi dan sajikan dengan krim asam.

Pada periode musim panas-musim gugur, salah satu cara efektif untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan sehat dan lezat adalah dengan menyiapkan pancake zucchini. Secara lahiriah, mereka akan menyerupai pancake tipis, tetapi diameternya sedikit lebih besar.

Dengan menggunakan pancake ini sebagai bahan dasarnya, Anda dapat membuat banyak camilan lezat: roti gulung, pai camilan, dan kue. Jika mau, Anda tidak perlu terlalu mewah, cukup taruh isian apa pun di atas pancake yang sudah jadi dan gulung ke dalam amplop atau cara lain.

Pancake sayuran ini dibuat dengan susu atau produk susu fermentasi apa pun, disajikan panas, dan krim asam buatan sendiri yang kental sangat ideal sebagai saus.

Pancake zucchini yang lezat - resep foto langkah demi langkah

Hal utama dalam menyiapkan pancake zucchini adalah mengamati semua proporsi dengan ketat dan mengikuti resepnya. Pancake Zucchini, seperti pancake lainnya, juga bisa diisi dengan sesuatu, disajikan dengan saus, dan bahkan dibuat menjadi kue. Hidangan ini akan menjadi sarapan yang luar biasa lezat dan memuaskan bagi seluruh anggota keluarga.

Bahan-bahan:

400 g zucchini kupas;
3 telur;
450 gram tepung terigu;
700ml susu;
1 sendok teh garam;
4 sdm minyak sayur;
lada hitam bubuk.

1.Pertama-tama, Anda perlu mengupas dan membuang biji dari zucchini. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Untuk pancake, Anda membutuhkan sekitar 400 g zucchini yang sudah dikupas.

3. Tempatkan zucchini cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, sesendok garam dan lada hitam secukupnya.

4. Aduk rata.

5. Tuang susu ke dalam campuran zucchini yang dihasilkan dan aduk kembali.

6. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan adonan menjadi mirip dengan kefir.

7. Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk.

8. Adonan untuk pancake zucchini sudah siap.

9. Olesi wajan dengan minyak sayur, panaskan dan tuang sesendok adonan hingga hampir penuh. Bagikan adonan ke dalam wajan dan goreng pancake selama 3-4 menit.

10. Kemudian balikkan pancake dengan spatula dan goreng dengan jumlah yang sama di sisi lainnya.

11. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan, jangan lupa olesi loyang dengan minyak sesekali. Jumlah adonan ini menghasilkan 20-25 pancake.

12. Dianjurkan untuk menyajikan pancake zucchini yang sudah jadi panas dan membumbuinya dengan krim asam jika diinginkan.

Pancake Zucchini dengan kefir

Pancake Zucchini sangat empuk dan mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan pancake klasik. Misalnya pada versi kefir-zucchini di bawah ini hanya ada 210 kkal per 100 g.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

0,5 liter kefir;
3 butir telur dingin;
2 sdm. tepung;
1 zucchini sedang;
2 sdm. + 2 sdm. minyak bunga matahari untuk menggoreng;
soda, gula, garam.

Langkah-langkah memasak:

Kami mulai mencampur telur dengan pengocok, menambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya.
Secara terpisah, kami mulai mencampurkan kefir dengan soda, menunggu hingga busa ringan muncul.
Parut halus zucchini yang sudah dikupas.
Campurkan massa zucchini dengan campuran kefir dan telur, aduk hingga rata, tambahkan tepung dan aduk kembali.
Tambahkan mentega ke adonan dan campur dengan garpu.
Sisihkan adonan zucchini-kefir selama sekitar seperempat jam.
Pancake Zucchini digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki, penggorengan harus dilakukan di kedua sisi. Untuk membaliknya, gunakan spatula kayu.
Kami menyarankan untuk mengolesi setiap pancake yang masih panas dengan mentega.

Prapaskah pancake zucchini

Percayalah bahwa panekuk sayuran juga bisa terasa manis, tetapi pada saat yang sama sangat enak. Resep di bawah ini pasti akan diapresiasi oleh semua orang yang berpuasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 zucchini besar (atau beberapa zucchini kecil);
0,1 kg tepung;
1 sendok teh. gula pasir;
Garam, minyak.

Prosedur yang sangat sederhana dan jelas untuk menyiapkan pancake zucchini tanpa telur:

Parut halus zucchini yang sudah dikupas, tambahkan tepung, garam dan gula.
Kami menggoreng dalam wajan panas dengan minyak.
Selain pancake seperti itu, biasanya disajikan sirup manis, selai, atau krim asam.

Kue panekuk zucchini

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 timun Jepang;
1 lobak bawang;
3 telur;
8 sdm. tepung;
1 sendok teh. minyak bunga matahari;
1 sendok teh. krim asam;
3 sdm. minyak zaitun;
1 sendok teh. cuka makanan;
1 sendok teh mustard pedas;
50 gram keju;
sayuran hijau, garam, merica.

Untuk menghias mahakarya ini kami menggunakan tomat segar dan setangkai herba.

Langkah-langkah memasak:

Kami akan membuat kue camilan kami dari pancake zucchini. Untuk melakukan ini, masukkan zucchini dan bawang bombay yang sudah dikupas melalui penggiling daging, bumbui dan tambahkan bumbu ke dalam massa yang dihasilkan. Selama proses, sayuran akan mengeluarkan sarinya, jangan ditiriskan.
Tambahkan telur ke dalam campuran sayuran dan aduk kembali.
Tambahkan tepung, setelah tersebar, kita mendapatkan massa homogen yang kita tuangkan minyak bunga matahari.
Goreng pancake dalam wajan panas yang diminyaki di setiap sisinya. Jangan membuatnya terlalu besar atau Anda akan kesulitan membaliknya. Jika pancake sobek di wajan, tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan.
Biarkan tumpukan pancake zucchini yang sudah disiapkan mendingin sementara kita menyiapkan isinya.
Untuk lapisan pelumas, campurkan minyak zaitun, cuka atau jus lemon, rempah-rempah, mustard dan krim asam. Bawang putih cincang dan bumbu cincang akan menambah rasa pedas pada saus kami. Parut keju secara terpisah.
Mari kita mulai merakit kuenya. Olesi setiap pancake dengan saus yang baru disiapkan, taburi keju parut dan tutupi dengan yang berikutnya.
Jika diinginkan, lapisi kue dengan irisan tomat, dan gunakan bersama dengan bumbu cincang untuk hiasan.

Kami mulai menguleni adonan segera setelah massa parutan zucchini siap.
Selain resep pancake dengan kefir, jangan biarkan adonan diam, jika tidak sayuran akan mengeluarkan terlalu banyak cairan dan Anda tidak akan bisa menggoreng pancake darinya. Menambahkan tepung akan membantu membuat adonan lebih kental, tetapi Anda bisa melupakan kelembutan hasil akhirnya.
Adonan harus dituangkan secara eksklusif ke dalam wajan yang panas dan diminyaki, jika tidak adonan akan mulai lengket dan sobek.
Pancake sayur bisa diisi dengan keju, jamur, ham atau bahkan bubur.
Kami mentraktir orang yang kami cintai dengan pancake lezat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Resep pancake Zucchini dengan foto langkah demi langkah

Pancake zucchini – hidangan langka pada meja makan. Menarik bukan hanya karena bahan utamanya, tapi juga rasa yang tidak biasa. Yang paling penting adalah resep masakan seperti itu sangat sederhana. Dari saat Anda mulai memasak hingga duduk di meja, hanya 30 menit berlalu. Jadi, dengan menarik, enak dan, yang paling penting, hidangan lezat Pemula mana pun bisa mengatasinya. Kami mempersembahkan kepada Anda sebuah hidangan "Pancake Zucchini." Resep dengan foto langkah demi langkah Mari kita lihat lebih detail.

Untuk menyiapkan pancake zucchini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

1. Telur – 3 buah;
2. Garam – 1 sendok teh;
3. Susu – 1 gelas;
4. Bawang bombay – 1 bawang bombay ukuran sedang;
5. Gula - 1 sdm. sendok;
6. Zucchini – ½ zucchini utuh;
7. Minyak sayur – 1-2 meja. sendok;
8. Tepung - 2 gelas.

Rangkaian produk ini setelah dimasak menghasilkan 12 potong pancake ukuran normal yaitu diameter 20-23 cm.

Mari kita mulai menyiapkan pancake. Pertama-tama, parut zucchini. Anda dapat memilih parutan dengan ukuran berapa pun. Parutan kasar diperuntukkan bagi mereka yang ingin merasakan rasa zucchini seutuhnya, dan parutan halus sangat cocok untuk anak-anak. Potongan zucchini, diparut melalui parutan halus, hampir tidak terlihat di pancake yang sudah jadi dan anak tidak akan mencoba mengeluarkan potongan sayurannya, tetapi hanya akan menikmati hidangan baru.

Kemudian bumbu ditambahkan ke parutan zucchini - garam dan gula:

Setelah zucchini, bawang bombay diparut di parutan kasar. Bawang parut seperti itu hidangan siap saji sama sekali tidak terlihat, meski memberikan cita rasa tersendiri.

Zucchini dan bawang bombay tercampur rata. Telur dan susu dicampur secara terpisah. Anda bisa menguleni dengan pengocok, garpu atau mixer.

Setelah telur dan susu tercampur rata, campuran yang sudah disiapkan dengan zucchini ditambahkan ke dalam massa ini.

Tahap persiapan terakhir adalah penambahan tepung. Anda harus menambahkannya perlahan, aduk perlahan dengan pengocok. Hal ini dilakukan agar tepung tercampur rata dan tidak ada gumpalan pada masakan. Semua ini juga tercampur dengan baik dan hasilnya adalah massa seperti ini:

Adonan pancake harus memiliki konsistensi yang optimal - sehingga nyaman untuk mengambil massa dengan sendok dan mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan wajan. Setelah semua persiapan masuk campuran siap pakai Tambahkan minyak sayur sebanyak satu sendok makan. Hal ini diperlukan untuk memudahkan pekerjaan membalik pancake dan melindunginya agar tidak gosong:

Mari kita mulai proses penting- memasak pancake zucchini. Resep dengan foto langkah demi langkah sudah mendekati akhir. Beginilah hasil pancake jika Anda menuangkan campuran yang dihasilkan ke permukaan penggorengan dan membaliknya:

« pancake zucchini". sangat mudah untuk dipersiapkan. Hasilnya adalah hidangan asli dan sehat yang terbuat dari bahan tersebut Zucchini Segar. Sajikan pancake panas dengan krim asam:

Jika Anda menemukan kesalahan pada artikel, silakan pilih sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk .

Pancake, pancake, hidangan zucchini

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Bahan-bahan:
Timun Jepang 450 gram.
Kefir 300ml.
Telur 4 buah.
Tepung 350 gram.
Minyak bunga matahari 1 sdm. aku.
Peterseli 2 sdm. aku.
Garam 1 sdt.
Soda 0,5 sdt.
Mentega untuk mengoles pancake.
Persiapan:
Parut zucchini di parutan halus dan peras sarinya. Tambahkan telur kocok, garam, kefir, peterseli cincang dan campur semuanya.
Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan yang longgar.
Tambahkan 1 sdm. aku. minyak sayur, soda, campur. Diamkan adonan selama 20 menit.
penggorengan panas Olesi dengan minyak sayur, bentuk pancake dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega.

COBA JUGA RESEP INI:

Kurnik favorit nenek

Sangat enak dan populer makanan penutup Italia- Tiramisu

Kue "Ceri Ciuman"

Kue "Krisan" sejak kecil

Pai lembut dadih coklat

Kue cepat tanpa dipanggang

PIE CEPAT DENGAN BERRI BEKU

Pai panggang dengan keju cottage

Kue dengan krim dadih paling lembut

Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven

Charlotte malas yang sangat enak

PIE DENGAN APLIKASI! HANYA KUE!

Muffin yogurt dengan plum

Jamur tiram goreng V bumbu bawang putih

Cara membuat kue panekuk zucchini

Musim pemasakan sayuran sedang dalam puncaknya, artinya inilah saatnya memperkaya tubuh Anda dengan vitamin melalui berbagai hidangan sehat. Salah satunya bisa dengan aman disebut pancake zucchini, kelezatan sayuran sederhana ini disiapkan, baik dengan atau tanpa isian, semuanya tergantung selera nyonya rumah.

Untuk membuat makanan panggang Anda bervariasi dan benar-benar menarik, kami menawarkan resep sederhana untuk persiapan cepat.

Cara membuat pancake zucchini tanpa isian

Volume gelas pada resep adalah 250 ml.

Cara memasak dan menggoreng pancake zucchini

Jika Anda menjalani gaya hidup sehat dan mengikuti nutrisi yang tepat, maka resep pancake zucchini tanpa pemanis ini cocok untuk Anda. Tentu saja, pancake zucchini tidak bisa disebut diet, namun manfaatnya jauh lebih besar dibandingkan pancake adonan goreng yang kita kenal.

Dalam resep kami, adonan tidak akan memiliki tampilan klasik, bahkan tidak mengandung gula, tetapi hal ini tidak akan menghentikan kami untuk membuat camilan enak yang pasti akan Anda sukai.

Kupas zucchini dan parut di parutan halus.
Tambahkan garam, telur, dan bumbu jika diinginkan. Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok (sampai halus).
Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam “adonan”, aduk rata, tambahkan minyak sayur, aduk kembali, tuang susu, kocok adonan dengan pengocok hingga rata.
Panaskan wajan di atas api, tuang adonan ke dalamnya, panggang pancake tipis dengan zucchini hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Sebelum memanggang, Anda bisa mengolesi loyang dengan sepotong lemak babi agar pancake tidak lengket. Untuk alasan yang sama, tidak disarankan untuk menambahkan gula ke dalam “adonan”, tanpanya, pancake akan berwarna coklat merata dan tidak akan gosong.

Pancake Korea buatan sendiri: resep dengan wortel

Pilihan sederhana lainnya untuk menyiapkan pancake favorit Anda adalah resep Korea. Bagi yang familiar dengan masakan Korea, termasuk wortel Korea. Mereka mungkin salah mengira bahwa pancake Korea dengan zucchini adalah hidangan pedas dan eksotis.

Namun kenyataannya, tidak ada bumbu atau bahan gurih tertentu dalam membuat kue. Oleh karena itu, rasanya cukup dapat diterima untuk diet kita, meskipun memiliki aroma khas yang muncul terutama karena cuka anggur dan kecap yang digunakan untuk mencelupkan pancake.

Air – 1,5-2 sdm;
Zucchini (atau zucchini) – 600 g;
Wortel – 2 buah;
Telur – 2 buah;
Minyak sayur (untuk menggoreng) - secukupnya;
Tepung – 2 sdm;
Garam – 2 sdt;
Bawang putih – 2 siung;
Lada hitam bubuk - secukupnya;
Bawang – 1 buah.

Cara membuat pancake zucchini Korea

Kami mengupas zucchini (jika buahnya masih muda, Anda bisa menggunakannya bersama kulitnya). Potong sayuran menjadi kubus sedang.
Tiga wortel di parutan Korea.
Cincang halus bawang bombay.
Tekan bawang putih di bawah alat press atau cincang halus dengan tangan.
Campur semua bahan yang sudah dicincang jadi satu, tambahkan air, garam, telur, campur semuanya.
Tuang tepung dalam porsi, tambahkan merica ke dalam adonan. Sambil menambahkan tepung ke dalam adonan, jangan lupa diaduk.
Panaskan wajan dan olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur.
Masukkan adonan ke dalam penggorengan, ratakan dengan sendok di atas permukaan penggorengan, dan panggang pancake di bawah tutup tertutup dengan api kecil.

Goreng pancake dengan zucchini hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Namun, perhatian khusus harus diberikan pada memanggang makanan yang dipanggang dari dalam. Rata-rata, dibutuhkan waktu 5 menit untuk menggoreng pancake di setiap sisinya. Ini melengkapi persiapan sederhana pancake sayuran dalam bahasa Korea, hidangan ini bisa disajikan bersama dengan saus.

Kue panekuk Zucchini dengan keju

Jika Anda benar-benar ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda, maka pancake untuk makan malam bukan untuk Anda, Anda memerlukan kue pancake zucchini asli. Sekilas, hidangan kompleks dibuat dengan sederhana dan sangat cepat (hanya dalam 40 menit). Yang Anda perlukan hanyalah seperangkat bahan standar untuk hidangan seperti itu, dan sedikit imajinasi untuk menyiapkan kue yang lezat dan indah.

Bawang putih – 2-3 siung;
Paprika - secukupnya;
Zukini – 2 buah;
Krim asam (bisa diganti dengan mayones) – 120-150 ml;
Tepung – jumlahnya tergantung pada ketebalan adonan;
Garam secukupnya;
Telur – 2 buah;
Keju (varietas keras) – 50-70 g;
Lada bubuk - secukupnya.

Cara membuat kue zucchini yang tidak biasa

Parut buah labu siam muda beserta kulitnya di parutan halus.
Tambahkan merica, telur, garam ke dalam massa yang dihasilkan, aduk produk hingga rata.
Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran. Tentukan sendiri jumlah pastinya, yang utama konsistensi adonan menjadi seperti krim asam kental.
Panaskan wajan dan panggang pancake di dalamnya. Sebelum menggoreng setiap pancake baru, wajan harus diolesi sedikit minyak bunga matahari.
Kami memanggang pancake dengan api kecil dan selalu dengan tutupnya tertutup agar matang dengan baik.
Siapkan saus untuk kue panekuk zucchini: campur paprika, krim asam/mayones, bawang putih cincang.
Tempatkan pancake panggang dalam tumpukan, olesi masing-masing pancake dengan saus yang dihasilkan.
Taburi pancake atas (terakhir) dengan keju parut, masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C, panggang pai zucchini dalam mode "Panggangan".
Segera setelah Anda menyadari bahwa keju sudah cukup meleleh, keluarkan kue zucchini buatan sendiri dari oven dan sajikan.

Pancake Zucchini: pilihan isian

Pancake Zucchini menjadi lezat jika dimasak dengan produk seperti:

Seperti yang Anda lihat, membuat pancake zucchini di rumah dengan tangan Anda sendiri cukup sederhana. Bahkan seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat mengatasi tugas yang layak tersebut. Saat musim panas sedang berlangsung dan pasar adalah surga zucchini yang sesungguhnya, manfaatkan kesempatan ini dan siapkan banyak hidangan ringan yang lezat (banyak di antaranya memiliki kandungan kalori yang sangat rendah). Dengan kelezatan ini Anda tidak hanya akan mengejutkan orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Bersenang-senang menyiapkan hidangan sehat dan habiskan musim panas ditemani hidangan zucchini favorit Anda.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi