Kalori 2. Rata-rata jumlah kalori per hari. Asupan kalori harian untuk wanita

Versi halaman saat ini sejauh ini

tidak diperiksa

Versi halaman saat ini sejauh ini

tidak diperiksa

peserta berpengalaman dan mungkin berbeda secara signifikan dari

Nilai energi

Semua orang tahu bahwa kandungan kalori suatu makanan dihitung dari energi yang dikeluarkan selama pencernaan makanan. Di mana mineral dan vitamin bebas kalori. Utama bahan nutrisi yang mempengaruhi nilai energi masakan adalah protein, lemak dan karbohidrat. Mari kita bahas hal ini lebih detail, khususnya tentang kandungan kalori protein, mengapa tubuh membutuhkannya, dan bagaimana cara mengonsumsinya.

Biasanya, saat menghitung kalori, kita paling banyak melihat lemak dan karbohidrat yang ditemukan dalam makanan. Namun kandungan kalori makanan berprotein biasanya diabaikan. Tentu saja, pertanyaan-pertanyaan ini paling relevan bagi orang-orang yang ingin segera menghilangkan berat badan berlebih.

Pada saat yang sama, protein sangat penting untuk fungsi normal tubuh. Mereka berpartisipasi dalam struktur jaringan, enzim dan hormon yang diperlukan. Namun tentu saja bukan berarti harus dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Pola makan seperti itu juga akan menyebabkan kelebihan kalori, dan juga kelebihan massa lemak.

Makanan berkalori paling tinggi tentu saja adalah lemak. Satu gram zat sama dengan sembilan kilokalori. Pada saat yang sama, terdapat lebih dari setengah kalori dalam protein dan karbohidrat: hanya empat kilokalori per gram. Ternyata ketika satu gram protein dipecah, sekitar empat kilokalori dilepaskan. Oleh karena itu, orang yang ingin mengatur berat badannya tentu harus mengetahui tingkat pola makan yang optimal dan mempelajari kandungan kalori protein, serta lemak dan karbohidrat.

Menurut perkiraan rata-rata, diyakini bahwa seseorang harus mengonsumsi dua hingga tiga ribu kilokalori per hari. Padahal, indikator ini harus bersifat individual. Itu tergantung pada berbagai faktor, seperti berat badan, tingkat aktivitas, usia dan aktivitas profesional. Jika ingin menurunkan berat badan, sebaiknya jangan memperhatikan kandungan kalori protein. Pengurangan tersebut sebaiknya dilakukan dengan membatasi asupan karbohidrat dan lemak.

Setiap hari ke tubuh manusia dibutuhkan hingga seratus gram protein. Jika kita mempertimbangkan produk jamu, maka kedelai mengandung paling banyak: per seratus gram - mengandung sekitar tiga puluh gram protein. Kacang polong dan buncis juga kaya akan hal itu. Hal ini juga dapat ditemukan dalam jumlah besar di beberapa produk hewani, termasuk telur, ikan laut, burung, telur ikan. Mereka juga memiliki hingga tiga puluh gram protein per seratus gram.

Seringkali berbicara tentang protein yang dimaksud adalah bagian dari telur ayam itu sendiri. Produk ini dimakan mentah, direbus dan digoreng. Beberapa orang, saat mengikuti diet, memisahkannya dari kuning telur dan mengkonsumsinya secara terpisah. Telur dadarnya ternyata sangat sehat dan enak. Mari kita pelajari berapa banyak kalori yang terkandung dalam produk ini.

Spesies ini 99% dapat diserap oleh tubuh. Oleh karena itu, dia sendiri yang dapat menutupi landak sepenuhnya norma sehari-hari untuk seseorang. telur rata-rata beratnya sekitar tujuh puluh gram. Sedangkan protein di dalamnya adalah lima puluh gram. Oleh karena itu, yang dimaksud dengan seratus gram adalah bagian yang dipisahkan dari dua butir telur. Kandungan kalorinya hanya 45 kilokalori. Ternyata jika Anda makan telur tanpa kuning telur, Anda tidak perlu khawatir dengan bentuk tubuh Anda. Tapi tidak mengandung karbohidrat atau lemak sama sekali. Oleh karena itu, produk ini sangat kaya protein dan sangat mudah dicerna. Jadi, ini secara biologis zat aktif diambil dari dua atau tiga butir telur, tutup seluruhnya kebutuhan sehari-hari tubuh.

Selain itu, protein mengandung glukosa dan enzim yang memungkinkan Anda mencerna makanan dengan cepat, mencegah usus tersumbat oleh racun. Ini juga mengandung vitamin B, A, D. Sekalipun produk daging tidak ada dalam makanan, zat tersebut akan sepenuhnya menyediakan niasin yang diperlukan, yang jika tidak ada akan mengganggu pembentukan hormon seks dan berfungsinya otak. Dengan demikian, penolakan total terhadap makanan hewani bahkan dapat menyebabkan hilangnya fungsi reproduksi.

Kandungan protein yang rendah kalori telah menjadikan produk ini sangat populer dalam masakan: produk ini termasuk dalam semua jenis makanan yang dipanggang dan krim manis. Salad dengan tambahannya menjadi lebih sehat. Dalam hal ini, Anda bisa menemukan banyak kuning telur aplikasi yang berguna. Misalnya saja digunakan untuk memasak kue yang rapuh. Selain itu, banyak juga resep kecantikan yang menggunakan bagian telur ini. Banyak masker wajah dan rambut dibuat darinya, baik digunakan secara terpisah maupun dengan bahan lain.

Kandungan kalori 1 gram protein tentunya tergantung dari cara pembuatannya. Sehingga segalanya fitur yang bermanfaat dipertahankan, metodenya juga harus diperhitungkan perawatan panas. Jadi, seratus gram protein rebus mengandung empat puluh hingga empat puluh empat kilokalori. Pada saat yang sama masuk goreng jumlahnya akan lebih banyak, karena lemak lain juga berperan dalam proses ini. Ya, utuh telur goreng per seratus gram akan menjadi sebanyak 360 kilokalori.

Jadi, norma harian seseorang rata-rata adalah 2500 kilokalori. Namun, seperti disebutkan sebelumnya, indikator-indikator ini bersifat individual. Jadi, bagi wanita di bawah 25 tahun yang menjalani gaya hidup sedentary, normanya adalah 2000 kilokalori. Dari 26 hingga 50 tahun - bahkan lebih sedikit lagi, sekitar 1800. Namun, jika mereka menjalani gaya hidup aktif, maka normanya meningkat 200 kilokalori setiap hari.

Bagi pria yang menjalani gaya hidup sedentary, di bawah usia 30 tahun, norma per hari adalah 2.400 kilokalori. Dan bagi yang lebih tua, dari 31 hingga 50 tahun - 2200. Tetapi jika gaya hidup mereka aktif, maka hingga usia tiga puluh mereka membutuhkan 3000 kilokalori, dan hingga usia 50 - dari 2800 hingga 3000.

Untuk lebih jelasnya, berikut tabel kandungan kalori produk dan makanan siap saji.

Norma harian protein adalah 100 gram, yang setara dengan 410 kilokalori. Namun sebaiknya konsumsi lemaknya lebih sedikit per hari, hanya 60 gram. Namun dalam kilokalori akan sama dengan 560. Lemak sangat penting bagi tubuh. Misalnya Omega 3 adalah asam lemak. Pola makan seimbang yang baik adalah nilai harian 30 gram hewani dan 30 gram lemak nabati. 370 gram karbohidrat per hari sudah cukup. Dalam hal kilokalori, jumlahnya mencapai 1530. Jadi, tubuh membutuhkan yang paling banyak. Dan ini wajar. Bagaimanapun, karbohidratlah yang menyediakan energi yang diperlukan tubuh.

Jika perlu, tubuh akan mampu beradaptasi dengan lebih sedikit protein yang dikonsumsi setiap hari. Namun, tidak masuk akal untuk membebankannya pada beban seperti itu. Jumlah protein yang dikonsumsi setiap hari tidak boleh dikurangi. Menurunkan berat badan sebaiknya dilakukan melalui karbohidrat dan lemak. Maka tidak akan ada tempat bagi timbunan lemak untuk berasal.

Protein terlibat dalam hampir semua proses. Kekurangan mereka ada dampak negatif pada tubuh. Hal ini menyebabkan perubahan pada hati, penurunan penyerapan zat, tingkat hormonal, gangguan pada kelenjar endokrin. Bahkan kematian telah tercatat kapan lama diamati diet rendah kalori. Mengonsumsi makanan berprotein sangat penting untuk menjaga kesehatan manusia. Bagi orang Rusia, masalah ini sangat relevan, karena dilihat dari penelitian yang dilakukan, kita biasanya tidak memiliki cukup zat aktif biologis ini dalam makanan kita.

Untuk menjamin kesehatan yang baik diri Anda dan anggota keluarga, penting untuk berorganisasi nutrisi yang tepat dan pidato di pada kasus ini Ini tentang menjaga keseimbangan antara protein, lemak dan karbohidrat. Sejalan dengan ini, muncul pertanyaan membara mengenai berapa banyak kalori yang terkandung dalam karbohidrat, protein, dan lemak. Dengan perkembangan teknologi modern muncul seluruh buket penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak, dan penduduk kota-kota besar modern sangat prihatin dengan kelebihan berat badan, yang banyak orang menyatakan perang nyata. Salah satu cara untuk melawan berat badan yang tidak perlu adalah dengan mengurangi jumlah kalori yang Anda konsumsi.

Salah satu pencapaian zaman kita adalah Internet, berkat internet yang saat ini Anda dapat melakukan banyak hal, termasuk menghitung kalori yang dikonsumsi. Untuk melakukan ini, cukup siapkan kalkulator dan daftar kandungan kalori. produk yang berbeda. Diketahui bahwa dasarnya kelebihan berat mengandung makanan berlemak, dan lemak, menurut penelitian, mengandung kalori sekitar dua kali lebih banyak daripada protein dan karbohidrat. Sulit untuk mengatakan dengan pasti berapa banyak kalori yang terkandung dalam karbohidrat, lemak dan protein, karena itu tergantung pada banyak faktor, yang utama adalah kandungan kalori dari produk tertentu.

Untuk kehidupan normal, seseorang perlu menerima sejumlah kalori per hari, dan ini tergantung pada faktor-faktor seperti usia, jenis kelamin, dan aktivitas vital. Jadi, bagi wanita yang menjalani gaya hidup normal cukup mengonsumsi 2000 kalori per hari, bagi pria angka tersebut meningkat menjadi 2400 kkal, dan jika menjalani gaya hidup aktif atau bekerja secara fisik, jumlah kalorinya harus ditingkatkan menjadi 3 ribu. . Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan, maka mengonsumsi hingga 1500 kalori per hari sudah cukup. Perlu diingat bahwa ada kalori yang tidak diserap oleh tubuh, dan dalam hal ini kita berbicara tentang serat. Saat menghitung, secara konvensional kita mengambil “berat” 1 gram protein dan karbohidrat sebagai 4 kalori, dan kandungan kalori lemak adalah 9 kkal per 1 gram, sedangkan kandungan kalorinya minuman beralkohol dihitung atas dasar bahwa 1 gram alkohol “berbobot” 7 kalori.

Saat mulai menyusun pola makan dan memperhitungkan jumlah kalori setiap hari, perlu diketahui bahwa agar tubuh Anda berfungsi normal (jika kita mengambil rata-rata orang yang menjalani gaya hidup normal) membutuhkan sekitar 100 gram makanan berprotein per hari. , sekitar 50-60 gram makanan berlemak dan, minimal 300-350 gram makanan kaya karbohidrat. Informasi tentang berapa banyak kkal dalam karbohidrat, dalam hal ini, dengan mempertimbangkan sejumlah besar konsumsi mereka sangatlah penting. Jumlah makanan yang mengandung karbohidrat menunjukkan sekitar 1500 kilokalori. Ini adalah bagian besarnya dosis harian kalori diperbolehkan untuk dikonsumsi, jadi mengetahui berapa banyak kalori dalam karbohidrat adalah penting untuk merencanakan diet Anda dengan benar.

Sedangkan untuk produk lainnya, 100 gram protein menyumbang rata-rata 400 kalori, dan makanan berlemak memiliki berat sekitar 800 kkal per 100 gram produk, dan jika kita memperhitungkan bahwa kita perlu makan hampir setengah jumlah lemak per hari, maka jumlah yang dikonsumsi dengan makanan berlemak kalori menjadi setengahnya. Perlu juga diingat bahwa lemak terkandung, seperti pada makanan nabati, dan dalam makanan yang berasal dari hewan, tapi lemak nabati Biasanya, lemak tersebut tidak menyebabkan munculnya berat badan berlebih, jadi makanan Anda harus mengandung lebih banyak lemak daripada lemak hewani.

Nutrisi kalori

Kalori adalah energi

Tupai

Karbohidrat

lemak

Contoh.

Nilai energi- salah satu ciri terpenting produk pangan yang menentukannya nilai gizi. Hal ini ditentukan oleh banyaknya energi yang diterima tubuh dari komponen makanan yang termasuk dalam makanan yang dikonsumsi, tergantung dari kandungan karbohidrat, lemak, protein dan asam organik di dalamnya.

Untuk makanan nilai energi biasanya tertera per 100 gram produk, atau per porsi untuk produk kemasan, memuat informasi tentang nomor tiga komponen utama (lemak, protein, karbohidrat) dan nilai energi total dalam kkal dan kJ. (1 kkal = 4,1868 kJ)

Tabel tersebut hanya menunjukkan nilai rata-rata untuk setiap kelas zat. Nilai pastinya mungkin sedikit berbeda dari satu bahan ke bahan lainnya.

Asupan kalori harian seseorang tergantung pada usia, berat badan, tinggi badan, jenis kelamin, gaya hidup, hal ini ditentukan oleh pengeluaran energi tubuh untuk jenis yang berbeda aktivitas dan metabolisme basal. Selain itu, tingkat metabolisme basal pada wanita sedikit lebih rendah dibandingkan pada pria. Menurut norma negara-negara Eropa rata-rata pria dewasa membutuhkan sekitar 2.500 kkal per hari, sedangkan wanita hanya membutuhkan 2.000 kkal per hari.

Banyak kalkulator berbeda telah diterbitkan yang memungkinkan Anda menghitung asupan kalori harian tergantung pada tugas (penurunan berat badan, penambahan berat badan, menjaga kebugaran), jenis kelamin, usia, tinggi badan, berat badan, dan tingkat aktivitas berdasarkan gaya hidup.

Nutrisi kalori- ini adalah indikator utama yang menentukan apakah berat badan Anda akan berubah. Apakah Anda ingin menurunkan berat badan atau sebaliknya menambah berat badan, itu semua tergantung pada asupan kalori makanan Anda. Prinsipnya sederhana - jika Anda mengonsumsi lebih banyak kalori dari yang dibutuhkan, berat badan Anda akan bertambah. Jika kurang, Anda kalah. Ini disebut surplus atau defisit kalori.

Kalori adalah energi. Kita mendapatkan energi dari makanan, itulah sebabnya diet adalah cara paling sederhana dan paling sederhana metode yang efektif mengatur berat badan Anda sendiri. Sayangnya atau untungnya, kita belum menguasai fotosintesis atau fusi nuklir, jadi mengatur pola makan sendiri akan membantu Anda mengatur berat badan.

Selain kandungan kalori atau nilai energi suatu makanan, kita juga harus memperhitungkannya komposisi berkualitas tinggi makanan. Kalau tidak, ini disebut fungsi energi dan plastik makanan. Parameter utama yang perlu diperhatikan di sini adalah protein, lemak dan karbohidrat, serta proporsinya.

Jika dengan mengontrol asupan kalori kita dapat mengatur berat badan, maka dengan mengontrol rasio asam lemak (protein, lemak, karbohidrat), sebagian kita dapat berkontribusi pada rekomposisi tubuh - cobalah menurunkan berat badan dengan mengurangi lemak daripada jaringan otot.

Bagian terbesar dari keberhasilan rekomposisi bergantung pada pelatihan ketahanan, yang memaksa tubuh Anda menggunakan otot-ototnya, dan karenanya melestarikannya, namun kualitas nutrisi tidak kalah pentingnya di sini.

Tupai- ini adalah bahan bangunan utama yang dapat digunakan oleh tubuh kita. Sel-sel tubuh kita terus diperbarui, sehingga kita memerlukan pasokan bahan bangunan baru yang konstan, yang hanya bisa kita peroleh dari makanan.

Kandungan kalori protein adalah 4 Kk per 1 gram.

Karbohidrat- Ini adalah sumber energi utama. Melalui penggunaan karbohidrat, tubuh kita menerima sebagian besar energi untuk aktivitas sehari-hari.

Kandungan kalori karbohidrat adalah 4 Kk per 1 gram.

lemak Mereka adalah cadangan energi “untuk hari hujan”, dan selain itu mereka juga memiliki fungsi plastik. Kandungan lemak yang cukup dalam makanan penting untuk berfungsinya sendi dan ligamen, untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak, dan sebagainya.

Kandungan kalori lemak - 9 Kk per 1 gram.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada elemen yang “perlu” dan “tidak perlu”. Itulah sebabnya, misalnya, pola makan apa pun yang sangat membatasi asupan salah satu unsur makro (biasanya lemak atau karbohidrat) tidak dapat memberikan hasil jangka panjang dan sering kali menyebabkan kerusakan pada tubuh.

Saat merencanakan diet, Anda perlu mempertimbangkan keempat parameter tersebut.

Kita mulai dari kalori. Biasanya, untuk mengetahui berapa Kk yang Anda butuhkan per hari, Anda hanya perlu mengalikan berat badan Anda dengan 30. Cara yang lebih akurat dapat Anda temukan di artikel ini.

Untuk kehidupan normal, seseorang membutuhkan 1 gram protein per kilogram berat badan. Jika Anda aktif terlibat dalam olahraga atau pekerjaan fisik yang berat, maka parameter ini dapat ditingkatkan menjadi 1,5. Sulit untuk menyerap lebih dari 2 gram protein per kilogram berat tanpa dukungan farmakologis yang tepat.

Jumlah lemak biasanya 1 gram lemak per kilogram berat badan. Selama masa penurunan berat badan, Anda bisa menguranginya menjadi 0,5 gram, tetapi tidak untuk jangka waktu permanen.

Kami mengisi sisa kalori dengan karbohidrat.

Contoh.

Berat badan 60 kilogram, total dapat 1800 Kk per hari. 60 gram protein = 240 Kk, 60 gram lemak = 540 Kk, menyisakan 1020 Kk atau setara dengan 255 gram karbohidrat. Itu mudah.

Untuk mengatur proses penurunan atau penambahan berat badan, kita mengatur kalori. Pada saat yang sama, kita “bermain” secara eksklusif dengan jumlah karbohidrat, tanpa menyentuh protein dan lemak.

Anda tidak boleh mengubah asupan kalori secara tiba-tiba - sebagai aturan, cukup menambah atau mengurangi 150-200 Kk untuk memulai proses yang diperlukan.

Dengan menggunakan informasi ini, Anda dapat dengan mudah mengatur pola makan Anda. Tentang pilihan makanan - di artikel berikutnya.

Tiga dimensi yang perlu Anda ketahui untuk menentukan campuran makronutrien Anda.

Untuk menghitung kombinasi Anda, ambil saja kandungan kalori penuh milikmu jatah harian dan kalikan dengan persentase yang diinginkan dari setiap makronutrien. Kemudian bagi kandungan kalori setiap nutrisi dengan jumlah kalori yang terkandung dalam satu gramnya. Tiga dimensi inilah yang membentuk rencana nutrisi harian Anda.

1 gram karbohidrat = 4 kalori
1 gram protein = 4 kalori
1 gram lemak = 9 kalori

Contoh untuk diet harian 2400 kalori per hari

Karbohidrat: 55% (0,55) x 2400 = 1320 kalori
1320 kalori / 4 kalori per gram = 330 gram karbohidrat

Protein: 30% (0,30) x 2400 = 720 kalori
720 kalori / 4 kalori per gram = 180 gram protein

Lemak: 15% (0,15) x 2400 = 360 kalori
360 kalori / 9 kalori per gram = 40 gram lemak

Sangat penting!

Penting untuk menjaga hubungan ini tidak hanya untuk nutrisi harian secara umum, tetapi juga untuk setiap makan secara terpisah. (Kecuali makan terakhir jika Anda sedang mengurangi kalori). Jika Anda menjaga kombinasi yang tepat untuk setiap makanan secara terpisah, maka rasio hariannya akan sama dengan sendirinya.

Apa itu kalori? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan di bawah ini. Selain itu, pada materi artikel ini Anda akan menemukan informasi tentang berapa banyak kalori yang dikandung unsur-unsur penting bagi tubuh seperti protein, karbohidrat dan lemak.

Apa itu kalori?

Kalori adalah ukuran pasokan energi tubuh. Seperti yang Anda ketahui, tubuh setiap orang mengandung cadangan energi tersebut, yang disimpan dalam bentuk lemak dan karbohidrat.

Untuk apa kalori dibutuhkan? Tubuh kita menggunakannya untuk jumlah yang besar berbagai fungsi. Cadangan tersebut penting untuk bernapas, memompa darah, bekerja dan istirahat, berolahraga, dan bahkan tidur. Selain itu, energi yang masuk ke dalam diri kita memainkan peran penting di tingkat sel. Jadi, berkat itu, sel-sel kita tumbuh, membelah, dan memulihkan diri.

Aturan penurunan berat badan

Apa itu kalori? Hampir setiap orang yang ingin menurunkan berat badan mengetahui jawaban dari pertanyaan ini. Lagi pula, jika Anda mengonsumsi banyak kalori dan mengonsumsinya sangat sedikit, jumlah sisanya akan disimpan dalam tubuh sebagai lemak (untuk berjaga-jaga). Inilah sebabnya mengapa orang yang makan berlebihan dan tidak berolahraga sering kali mengalami kelebihan berat badan. Dan untuk menurunkan berat badan, mereka hanya perlu membakar lebih banyak kalori daripada yang dikonsumsi.

Dari mana asal kalori?

Setelah mempelajari apa itu kalori, muncul pertanyaan baru: dari mana asalnya? Para ahli menjawabnya dengan cukup sederhana. Ada 6 golongan zat yang terdapat dalam makanan: lemak, karbohidrat, protein, mineral, vitamin dan air. Dan hanya 3 yang pertama yang mampu menyediakan kalori atau energi bagi tubuh.

Jadi, mari kita lihat lebih dekat apa saja kandungan kalori dari masakan dan produk yang kita makan setiap hari. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui nilai-nilai berikut:

1 g lemak sama dengan 9 kalori;
1 g protein adalah 4 kalori;
1 g karbohidrat adalah 4 kalori.

Ngomong-ngomong, alkohol juga mengandung kalori. Tapi alkohol tidak produk bergizi. Inilah sebabnya mengapa ia tidak dapat mendorong perbaikan, pertumbuhan, atau pemulihan sel. Ini adalah sejenis racun yang bertindak sebagai sumber energi yang diubah menjadi lemak. Jadi, 1 g alkohol mengandung sekitar 7 kalori.

Bagaimana energi disimpan dalam tubuh?

Fungsi setiap kalori adalah memberikan nutrisi pada sel dan organ. Dengan demikian, karbohidrat dipecah menjadi glukosa, yang memenuhi kebutuhan energi tubuh manusia. Kelebihannya disimpan sebagai glikogen, penting untuk kebutuhan jangka panjang serta fungsi otak. Dibandingkan cadangan lemak, cadangan karbohidratnya sedikit (sekitar 300-400 g). Itu disimpan di hati dan otot.

Perlu diingat bahwa kandungan kalori suatu masakan dan produk tidak hanya ditentukan oleh kandungan karbohidrat di dalamnya, tetapi juga oleh adanya unsur seperti protein. Mereka digunakan sebagai bahan konstruksi dan perbaikan sel. Padahal, dengan kekurangan karbohidrat, protein juga dapat berperan sebagai sumber energi utama. Dengan proses yang begitu lama, tubuh mungkin saja diracuni oleh produk penguraiannya. Oleh karena itu, sangat tidak disarankan untuk digunakan diet protein. Omong-omong, kelebihan unsur ini juga disimpan dalam bentuk jaringan adiposa.

Meski memiliki kesamaan nutrisi, beberapa di antaranya dapat mensuplai tubuh jumlah besar kalori dibandingkan yang lain. Tetapi bagaimanapun juga, jika jumlahnya berlebihan, seseorang pasti akan melihat kelebihan timbunan lemak.

Norma kalori

Kebutuhan energi manusia jauh lebih penting dibandingkan semua kebutuhan lainnya. Lagipula jumlah minimal Energi yang dibutuhkan tubuh untuk hidup mencakup fungsi dasar tubuh seperti metabolisme sel, pernapasan, sirkulasi, pengatur suhu, dan aktivitas kelenjar. Jumlah kalori yang dikonsumsi per hari bergantung pada usia seseorang, jenis kelamin, kondisi tubuh, tidur, kualitas nutrisi, dan bahkan iklim.

Jumlah energi yang dibutuhkan untuk mempertahankan fungsi normal tubuh saat istirahat dihitung sebagai berikut: 1 kalori per 1 kg berat badan manusia per jam. Setelah beberapa perhitungan, kita dapat menyimpulkan bahwa jumlah kalori minimum per hari untuk orang dewasa harus minimal 1.200 unit untuk wanita dan 1.500 untuk pria.

Skema penurunan berat badan yang populer

Berapa banyak kalori yang harus Anda makan untuk menurunkan berat badan? Pertanyaan ini sangat sering ditanyakan oleh kaum hawa yang mencari keuntungan kelangsingan abadi. Kami menyajikan jumlah minimum untuk orang dewasa sedikit lebih tinggi. Namun, angka-angka ini hanya berlaku untuk organisme yang diam. Memang, dengan pekerjaan fisik yang berkepanjangan dan aktif, seseorang membutuhkan lebih banyak energi. Itulah mengapa Anda harus mempertimbangkan fakta ini dalam perhitungan Anda.

Tentu saja paling banyak dengan cara yang sederhana Menurunkan berat badan berarti secara signifikan membatasi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan. Namun dalam mengejar kelangsingan yang “cepat”, beberapa wanita sama sekali menolak makan dan mulai kelaparan. Dan ini adalah kesalahan besar. Mengapa? Jawabannya ada di bawah.

Ayo mogok makan!

Faktanya adalah tubuh kita telah mengembangkan mekanisme pertahanan yang sangat kompleks. Begitu seseorang menolak makan, tubuhnya mulai menggunakan cadangan lemak. Tapi ini hanya terjadi sampai titik tertentu. Karena ini adalah cadangan berharga yang ditujukan untuk kasus-kasus paling ekstrim, setelah beberapa hari tubuh berhenti menggunakannya dan mulai menggunakan otot. Dan, seperti yang Anda tahu, sebagian besar organ dalam terdiri dari mereka.

Konsekuensi dari mogok makan

Dengan harapan bisa menurunkan berat badan dengan berpuasa, seseorang bisa merugikan dirinya sendiri secara fisik. Memang, ketika jumlah kalori yang masuk menjadi minimal, tubuh langsung bereaksi dan berusaha menghemat energi dengan menurunkan laju metabolisme, namun sekaligus menjaga jaringan lemak. Jadi, puasa menyebabkan sedikit penurunan berat badan. Apalagi pola makan yang ketat seperti itu turut andil dalam munculnya gangguan kesehatan (gangguan saluran pencernaan, batu empedu, asam urat, komplikasi jantung).

Makanan paling berkalori tinggi

Seperti disebutkan di atas, tingkat konsumsi karbohidrat, lemak dan protein bergantung pada aktivitas fisik orang ini atau itu. Indikator-indikator berikut telah ditetapkan di negara kita:

protein - sekitar 65-70 g per hari;
lemak - sekitar 70-80 g per hari;
karbohidrat - sekitar 280-360 g per hari.

Tentu saja cukup sulit menghitung kalori yang dikonsumsi setiap saat. Dalam hal ini, para ahli menyarankan untuk mengingat makanan mana yang paling “kaya energi”:

daging babi, domba, daging sapi, bacon, bebek dan angsa;
kue kering, manisan, coklat, wafel, es krim, kue;
margarin, mentega dan minyak sayur;
roti gandum, kue buatan sendiri(pai, pai, pancake), biskuit kering, roti jahe;
semolina, oatmeal, bubur nasi;
direbus dan sosis asap, sosis, sosis;
makanan kaleng (ikan, daging);
bumbu perendam dan acar buatan sendiri;
salmon, trout, salmon merah muda, ikan haring;
kaviar;
kemiri, kenari, kacang almond;
telur goreng dan telur dadar;
bit, kentang;
keju, dadih manis, susu (kalori produk ini bergantung pada kandungan lemaknya);
pisang, anggur;
semua buah-buahan kering, terutama kurma dan kismis;
milkshake, kakao, jus yang dibeli di toko, kopi, minuman berkarbonasi;
alkohol (vodka, bir, minuman keras dan lain-lain).

Kombinasi yang tidak sesuai

Saat ini sangat populer untuk memimpin makanan terpisah. Dan tren ini datang kepada kita karena suatu alasan. Lagi pula, para ahli mengatakan itu yang paling banyak hidangan berkalori tinggi adalah yang mengandung banyak nutrisi seperti karbohidrat dan lemak. Itu sebabnya berbeda gula-gula, yang seringkali mengandung kuliner, hewani, serta gula dan bahan penggantinya, menimbulkan bahaya pertama tidak hanya bagi tubuh, tetapi juga bagi kesehatan manusia. Dalam hal ini, semua ahli gizi menyarankan klien mereka untuk sepenuhnya meninggalkan produk roti dan gula-gula berkalori tinggi.

Mari kita simpulkan

Pada artikel ini, kami memberi Anda definisi kalori, membahas perannya dalam tubuh, dan cara menurunkan berat badan. Dengan demikian, kita dapat dengan aman menyimpulkan bahwa energi yang masuk ke dalam tubuh kita bersama dengan makanan bukanlah musuh yang harus dilawan atas nama keindahan dan keharmonisan. Namun jumlahnya berlebihan makanan berkalori tinggi benar-benar dapat membahayakan tubuh kita. Itu sebabnya, duduk di meja makan malam, Anda harus ingat bahwa semuanya baik-baik saja, tetapi tidak berlebihan. Hanya dengan cara ini Anda akan menjaga kesehatan dan penampilan yang menarik hingga usia tua.

Saat ini, mengikuti prinsip pola hidup sehat (HLS) sangat populer. Nutrisi yang tepat dianggap sebagai bagian integral darinya. Untuk menjaga berat badan Anda atau menambah berat badan Anda formulir yang diperlukan, Anda perlu makan makanan yang seimbang dan bergizi. Oleh karena itu, penting untuk memahami apa saja nilai energi suatu makanan, berapa kalori yang terkandung dalam 1 gram protein, lemak dan karbohidrat.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>

Kalori protein, lemak dan karbohidrat

Nilai energi (EC) suatu pangan ditentukan oleh banyaknya energi yang diterima tubuh pada saat mengkonsumsinya. Nutrisi terpenting yang hampir sepenuhnya menyediakan kalori yang dibutuhkan seseorang adalah protein (B), lemak (F) dan karbohidrat (C).

EC diukur dalam kalori (kal), atau lebih tepatnya dalam kilokalori (kkal). 1 kkal sama dengan 1000 kal.

Kandungan kalori komponen makanan utama:

dalam 1 g B - 4 kkal;
dalam 1 g U - 4 kkal;
dalam 1 g F - 9 kkal.

Dari daftar yang disajikan jelas bahwa lemak memiliki nilai energi tertinggi, sedangkan protein dan karbohidrat 2 kali lebih sedikit kalorinya.

Mengapa Anda perlu mengetahui EC?

Meskipun zat berkalori paling tinggi adalah F, dasar nutrisinya adalah U. Diet seimbang mengandung sekitar 45-50% U, 30% B, 20% F.

Perlu dipahami bahwa makanan yang mengandung lebih banyak lemak akan tinggi kalori. Seseorang yang sedang diet mengonsumsi tidak lebih dari 1500 kkal setiap hari. Jika pola makannya seimbang, dia mampu membeli dalam jumlah besar berbagai hidangan. Dan jika 50% menunya terdiri dari makanan yang memiliki nilai energi tinggi, maka makanan tersebut menghabiskan seluruh suplai kalori untuk hari itu. Dengan rasio ini, jumlah hidangan akan berkurang setengahnya. Oleh karena itu, jika ingin menurunkan berat badan, kadar F turun menjadi 10-15% dan B meningkat.

Pengetahuan tentang nilai energi nutrisi Hal ini juga diperlukan dalam situasi sebaliknya - jika perlu, tambah beban. Aktor seringkali harus menambah berat badan sekitar 15-20 kg dalam 1-2 bulan. Dasar dari diet dalam hal ini adalah lemak. Dan jika perlu, hubungi massa otot(misalnya, untuk atlet) nutrisi harus didasarkan pada protein. Namun pada saat yang sama, diet seimbang hanya berhasil jika digabungkan dengan latihan kekuatan.

Dan sedikit tentang rahasia...

Kisah salah satu pembaca kami, Irina Volodina:

Saya sangat tertekan dengan mata saya, yang dikelilingi oleh kerutan besar, ditambah lingkaran hitam dan bengkak. Bagaimana cara menghilangkan kerutan dan kantung di bawah mata secara menyeluruh? Bagaimana cara mengatasi bengkak dan kemerahan?Tapi tidak ada yang menua atau meremajakan seseorang lebih dari matanya.

Tapi bagaimana cara meremajakannya? Operasi plastik? Saya menemukan - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - fotorejuvenasi, pengelupasan gas-cair, radiolifting, laser facelifting? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursusnya 1,5-2 ribu dolar. Dan kapan Anda punya waktu untuk semua ini? Dan itu masih mahal. Apalagi sekarang. Itu sebabnya saya memilih metode yang berbeda untuk diri saya sendiri...

Banyak orang, terutama yang ingin menurunkan berat badan, menghitung kalori yang dimakannya per hari, namun tidak semua orang mengetahui kalori tersebut. Kalori adalah energi yang masuk ke dalam tubuh manusia melalui makanan, terutama yang banyak mengandung karbohidrat, serta lemak dan protein. Tubuh memproses makanan, melepaskan energi, yang digunakan seseorang untuk aktivitas kehidupan atau menyimpannya di “tempat sampah” sebagai cadangan.

Konten kalori– ini adalah nilai energi makanan, berapa banyak energi yang dapat dihasilkan setelah diproses. Jangan berpikir bahwa kalori adalah indikator kelengkapan. Hingga awal abad ke-20, satuan ini berarti jumlah energi panas. DI DALAM dunia modern itu mengukur nilai energi makanan. Selanjutnya, kita akan membahas pertanyaan tentang apa itu kalori dan apa bedanya dengan kilokalori.

Istilah “kalori” sendiri mulai muncul dalam kehidupan sehari-hari tangan ringan Ilmuwan Perancis yang menyebut satuan kalor pembakaran dengan istilah “kalor” pada abad ke-19. Pada abad yang sama, ahli kimia membagi makanan menjadi protein, lemak, dan karbohidrat. Dan nilai energi dari setiap kelompok makanan mulai diukur dalam kalori. Sejak abad ke-20, orang-orang yang mencoba menurunkan berat badan atau menambah sedikit lemak mulai menghitung kkal tersebut dalam makanan yang mereka konsumsi.

Apa artinya

Kalori adalah jumlah kalor yang diperlukan untuk memanaskan 1 ml air sebesar 1 derajat Celcius. Fisika tradisional menggunakan satuan pengukuran yang berbeda untuk ini – joule. Dalam kehidupan sehari-hari, setiap orang terbiasa menghitungnya dalam kalori.

Apa bedanya

Mereka yang memantau berat badan dan menghitung kkal tidak terlalu memikirkan apa artinya ini. Pengurangan kalori dilakukan secara aktif, tanpa terlalu memperhatikan dari mana asalnya dan kemana perginya.

Dan yang paling penting, tanpa memikirkannya: kalori dan kilokalori - apa perbedaan di antara keduanya:

Kandungan kalori produk selalu tertera pada kemasan dalam kilokalori. Kalau tertulis “N kkal”, pasti gak percaya, semua produk punya kandungan kalori, bahkan yang terkecil sekalipun, dan ini pertanda ketidaktahuan produsennya.
Untuk lebih jelasnya, berapa banyak kalori dalam satu kilokalori? 1 kkal = 1000 kalori.
Peralatan olahraga di gym seringkali menampilkan informasi yang salah tentang kalori yang terbakar di dalamnya. Pengukuran dilakukan dalam kilokalori.

Harus diingat bahwa produk dengan kkal nol atau negatif tidak ada di alam, tidak peduli bagaimana klaim produsennya dalam iklannya.

Mengapa tubuh membutuhkan kkal?

Energi diperlukan untuk fungsi normal manusia. Untuk bergerak, bernafas, mengedarkan darah melalui pembuluh darah, bahkan istirahat. Energi masuk ke dalam tubuh dari luar, bersama makanan. Berapa banyak seseorang makan, maka banyak pula energi yang akan dihasilkan.

Berapa kilokalori yang terkandung dalam satu gram komponen makanan:

karbohidrat – 4 kkal;
protein – 4 kkal;
lemak – 9 kkal.

Makanan manusia terdiri dari bahan-bahan ini. Mengetahui berat produk dalam sebuah piring, Anda dapat dengan mudah menghitung kalori yang diterima dari makanan.

Yang paling sarapan populer penting havermut. Dalam 100 g akan ada banyak kalori:

Lemak 6 g * 9 kkal = 54 kkal.
Protein 12 g * 4 kkal = 48 kkal.
Karbohidrat 51 g * 4 kkal = 204 kkal.

Ternyata 100 g oatmeal mengandung 306 kkal. Metabolisme akan membuang energi yang diterima sebagai berikut: mengubah protein menjadi asam amino, karbohidrat menjadi glukosa dan lain-lain gula sederhana, dan lemak tersebut akan berubah menjadi gliserol dan asam lemak yang dibutuhkan oleh tubuh kita.

Lalu kemana mereka pergi?

Tubuh memproses komponen makanan yang kompleks menjadi yang sederhana, dan kemudian menjadi:

Asam amino– jaringan otot, beberapa hormon dan enzim terbentuk darinya.
Glukosa- pergi untuk memberi nutrisi pada sel. Kelebihannya disimpan di “tempat penyimpanan”: sel otot dan hati.
lemak– dihabiskan seperti bahan bakar. Beberapa di antaranya masuk ke hati dan diolah menjadi kolesterol. Jika terlalu banyak yang diterima, ia disimpan di lapisan subkutan. Ini adalah lemak yang dihadapi oleh semua wanita dan wanita. jumlah yang cukup seks yang lebih kuat.

Bagaimana asupan kalori didistribusikan jika Anda perlu menambah berat badan:

Protein – 30% dari total makanan.
Lemak – 35% dari makanan.
Karbohidrat – 45% dari makanan.

Jika ingin menurunkan berat badan, maka komponen persentasenya berubah:

Protein – 30% dari total produk.
Lemak – 20% produk.
Karbohidrat – 50%.

Ini penting: Jumlah kkal untuk kebutuhan harian seseorang harus dihitung secara individual. Akibatnya jumlah protein, lemak dan karbohidrat akan berubah secara signifikan.

Cara menghitung kandungan kalori suatu makanan

Tak jarang, remaja putri mencoba menurunkan berat badan dengan mengurangi kalori. Pada saat yang sama, mereka menjaga pola makan seperti biasa, cukup pantau keseimbangannya.

Prinsip penting dalam metode ini penurunan berat badan tetap:

Jumlah kilokalori yang dimakan per hari harus sama dengan atau kurang dari jumlah energi yang dikonsumsi sepanjang hari.
Tidak peduli produk apa yang digunakan. Penting untuk tidak melampaui batas target dan tidak makan terlalu banyak.
Anda tidak dapat secara signifikan mengurangi norma kkal harian agar tidak memicu kerusakan sistem dan tidak terkena penyakit apa pun.

Kandungan kalori suatu makanan dihitung seperti yang ditunjukkan pada contoh oatmeal:

Bahan untuk membuat bubur: 200 g sereal, satu liter susu, 2 sendok makan pasir, sedikit garam, sesendok mentega sapi.
Kandungan kalori: sereal – 732 kkal, susu – 640 kkal, pasir – 199 kkal, mentega – 149,6 kkal, garam – 0 kkal.
Hasil akhir bubur yang dihasilkan adalah 1720,6 kkal.

Indeks numerik kandungan kalori suatu produk tersedia dalam tabel yang dapat ditemukan di Internet atau dalam literatur khusus.

Saat menghitung, Anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa:

Indikator sereal dan pasta rebus tiga kali lebih sedikit dibandingkan produk yang sama dalam bentuk mentah.
Berat daging rebus berkurang cukup signifikan, namun nasi justru menjadi lebih besar.
Makanan kering (buah-buahan, jamur, beri, dan kerupuk) memiliki kandungan kalori yang jauh lebih tinggi dibandingkan makanan yang sama dalam bentuk aslinya. Di sini Anda perlu menghitung dengan cara ini: pertama, hitung indikator x - selisih berat produk kering, lalu kalikan indikator dari tabel dengan x.
Dalam sup, Anda perlu menghitung tidak hanya produk-produk yang termasuk dalam kaldu, tetapi juga bumbu, krim asam, dan segala sesuatu yang biasanya ditambahkan langsung ke piring.

Nutrisi harus dipantau dengan cermat, dengan perawatan maksimal untuk memastikan makanan sehat masuk ke dalam tubuh.

Cara menghitung asupan kalori harian Anda

Untuk menentukan kandungan kalori, Anda perlu memperhitungkan beberapa indikator:

Metabolisme (OM). Hal ini dipengaruhi oleh mode operasi, Latihan fisik, nutrisi. OB dihitung sebagai berikut: berat dikalikan 20 kkal.
Usia. Cara menghitungnya: untuk setiap 10 tahun setelah usia 20 tahun, dikurangi sebesar 2%.
Lantai. Biasanya, pria membutuhkan lebih banyak kalori.
Irama kehidupan. Persentase aktivitas dihitung: tidak aktif - 20%, menetap dengan sedikit aktivitas (pergi ke toko, bersih-bersih, berjalan kaki, dll.) - 30%, rata-rata - 40%, tinggi (olahraga, pekerjaan fisik) - 50%.
Aktivitas fisik (PA) dihitung sebagai berikut: OB perlu dikalikan dengan persentase ritme kehidupan.
Persentase energi selama pencernaan makanan (PEPP). Ditentukan sebagai berikut: (FA dijumlahkan dengan OB) dan dikalikan 10%.

Asupan kkal harian sama dengan – PEPP + FA + OB. Indikator terakhir harus disesuaikan dengan usia Anda, yaitu mengurangi 2% dari hasil 10 tahun setelah tanda 20 tahun. Jika total tingkat konsumsi dihitung untuk menurunkan berat badan, maka hasilnya harus diperjelas: tingkat kalori harian yang dikurangi (berat dikalikan 7 kkal).

Harap diperhatikan: Penting untuk memperhitungkan kebutuhan energi setiap orang secara individu. Anak-anak dan orang dewasa akan memiliki arti yang berbeda. Atlet dan ibu hamil sebaiknya menambah asupan kalorinya.

Makanan rendah dan tinggi kalori

Makanan apa yang memiliki banyak atau sedikit kalori? Hal ini dipengaruhi oleh kandungan kimianya. Makanan berkalori paling rendah adalah makanan yang nilai energinya kurang dari 40 kkal per 100 g.

Makanan apa yang rendah kalori:

Produk nabati: mentimun, selada, sayuran hijau, bawang putih, paprika, bawang bombay apa saja, bit.
Buah-buahan dan beri: buah jeruk, blackberry, stroberi, quince, ceri, nanas, cherry plum, lingonberry, kiwi, apel, delima, dan raspberry.
Produk daging: ayam, kelinci, daging sapi tanpa lemak, ginjal.
Produk ikan: pollock, hake, kapur sirih biru, flounder, udang, smelt dan jenis ikan sungai lainnya.
Produk susu: semuanya, hanya rendah lemak.
Dari permen: marshmallow dan marshmallow, selai jeruk.
Dari tepung - roti gandum hitam.

Makanan yang memiliki kandungan kalori tinggi adalah yang memiliki 500 hingga 900 kkal per 100 g, sehingga tidak aman untuk dikonsumsi bagi tubuh Anda.

Produk-produk ini meliputi:

Semua jenis minyak.
Daging babi itu berlemak, lemak babi.
Sosis asap mentah.
Kue dengan krim.
Kacang apa pun.
Susu coklat.

KE makanan berkalori tinggi Ini termasuk minuman beralkohol, dan juga menyebabkan peningkatan nafsu makan.

Bagaimana agar tetap langsing

Kalori mengukur energi, sehingga tidak mempengaruhi berat badan secara langsung. Kalori dan kilokalori adalah hal yang sama, istilah jumlah kalorinya sama. Kandungan kalori makanan dan penurunan atau penambahan berat badan berhubungan langsung. Tampilannya seperti ini: makanan yang dikonsumsi diolah menjadi panas, yaitu kalori. Ada lebih banyak kalori dalam satu gram lemak dibandingkan jumlah protein yang sama. Itu sebabnya makanan berlemak cepat menyebabkan penambahan berat badan karena kandungan kalori, apalagi jika energi tidak terbuang sama sekali. Pembakaran kalori harus sesuai dengan jumlah makanan yang dimakan. Diet seorang atlet tidak cocok untuk seorang gadis muda yang tidak menjalani kehidupan yang sangat aktif. Perkiraan perhitungan kandungan kalori makanan berdasarkan kategori.

Dewasa dengan aktivitas fisik ringan:

Waktu makan	makan apa ya	Konten kalori, kkal
Sarapan	2 butir telur rebus	149,15 kkal
	Muesli (kacang-kacangan, susu, buah), satu porsi	225,5 kkal
	Teh manis dengan susu	43 kkal
	Roti manis	335,7 kkal
Makan malam	Ukha, satu porsi	92-100 kkal
	Kentang tumbuk dengan mentega, 150 g	200 kkal
	Daging sapi rebus 150 gr	381 kkal
	salad dari sayuran musiman, dibumbui dengan minyak, porsi	130 kkal
	Kompot buah-buahan dan beri kering, gelas	120 kkal
	Roti panggang	293 kkal
Makan malam	Daging ayam putih, direbus 150 gr	205,5 kkal
	Salad sayuran segar	130 kkal
	Kopi manis dengan susu, gelas	113,7 kkal
	Kefir 1% semalaman, gelas	80 kkal
Total: 2426,55 kkal per hari.

Secara teknis, satu kalori adalah jumlah energi yang dibutuhkan untuk memanaskan satu gram air sebesar 1 ºC. Ada 1.000 kalori dalam satu kilokalori (kkal), dan dalam hal ini kita tidak berbicara tentang satu gram, tetapi tentang satu kilogram.

Apa hubungannya makanan dengan itu? Protein, lemak dan karbohidrat yang menyusunnya mengandung energi. Energi inilah yang diukur dalam kalori.

2. Kalori memungkinkan kita untuk bertahan hidup, menciptakan jaringan baru dan memberikan energi untuk bergerak.

Setiap kali Anda makan, tubuh Anda menggunakan energi yang masuk untuk berbagai keperluan. Hal ini terutama digunakan untuk menjaga fungsi vital seperti mengatur pernapasan dan memompa darah.

Energi minimum yang diperlukan untuk bertahan hidup disebut laju metabolisme basal. Nilainya untuk wanita dewasa dengan berat badan normal adalah sekitar 1.330 kkal, untuk pria dewasa dengan berat badan normal - sekitar 1.680 kkal Kebutuhan energi manusia.

Sisa kalori dan nutrisi digunakan untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Itu sebabnya diet tinggi kalori diresepkan untuk luka bakar. Penciptaan juga memerlukan energi: jaringan baru tidak akan terbentuk dengan sendirinya.

Setiap kalori ekstra dikonsumsi selama aktivitas fisik. Selain itu, gerakan apa pun penting. Namun jika tidak dibakar sisanya akan disimpan sebagai lemak.

Terakhir, ada juga pencernaan: 10–15% kalori yang masuk dihabiskan untuk proses ini.

3. Tubuh Anda mungkin tidak membutuhkan 2.000 kkal per hari sama sekali.

4. Kuantitas dan kualitas kalori sama pentingnya.

Anda juga dapat menurunkan berat badan dengan mengonsumsi makanan manis, jika Anda tidak mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup, seperti yang dilakukan oleh seorang profesor Amerika Diet Twinkie membantu profesor nutrisi menurunkan 27 pon. Namun jumlah kalori hanyalah satu sisi mata uang. Nutrisi yang terkandung dalam makanan juga penting.

Katakanlah Anda memutuskan untuk makan camilan. Cookies rendah lemak yang hanya mengandung 100 kkal tidak pilihan terbaik, karena memiliki sedikit nutrisi dan banyak gula. Lebih banyak manfaat akan membawa selai kacang dengan 190 kkal: mengandung lebih sedikit gula, lebih banyak protein dan vitamin.

5. Tidak ada makanan berkalori negatif.

Beberapa buah dan sayuran diyakini sangat rendah kalori sehingga memerlukan lebih banyak energi untuk dicerna daripada yang dapat disediakan. Berbohong. Seperti yang telah disebutkan, tubuh menghabiskan 10–15% kalori yang masuk untuk pengolahan makanan. Jadi semua orang, meskipun dalam jumlah yang sangat kecil, tetap bersama Anda.

6. Kalori dari karbohidrat bukanlah kejahatan universal.

Beberapa diet didasarkan pada asupan karbohidrat yang terbatas. Namun berat badan bertambah bukan karena mereka, melainkan karena kelebihan kalori. Jadi kegemukan Anda juga dapat menelepon dada ayam, jika Anda menyerapnya tanpa batas.

Secara umum karbohidrat berbeda dengan karbohidrat. Makanan sampah seperti permen dan soda kekurangan nutrisi. Makanan sehat, seperti biji-bijian dan buah-buahan, kaya akan nutrisi nutrisi dan serat.

7. Aturan 3.500 kkal salah.

Dalam ilmu diet, ada pernyataan umum bahwa 3.500 kkal sama dengan 0,5 kg (yaitu, jika Anda mengonsumsi 500 kkal lebih sedikit selama seminggu, Anda akan kehilangan setengah kilo). Angka-angka tersebut pertama kali muncul pada tahun 1958, namun kini sudah ketinggalan zaman Perpisahan dengan Aturan 3.500 Kalori.

Intinya adalah penurunan berat badan bervariasi dari orang ke orang dan bergantung pada metabolisme dan faktor lainnya. Jadi 3.500 kkal, seperti tingkat konsumsi, hanya dapat dianggap sebagai nilai rata-rata perkiraan.

8. Menghitung kalori tidak berhasil untuk semua orang.

Terobsesi terhadap kalori dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Katakanlah, jika Anda lebih suka mengonsumsi pretzel daripada almond hanya karena kandungan kalorinya yang lebih rendah.

Di sisi lain, sangat membantu menjaga berat badan normal. Benar, tidak semua orang.

Secara umum, sarannya sederhana: jika kalkulator membuat hidup Anda lebih mudah dan lebih baik, lanjutkan; jika tidak, berhentilah menyiksa diri sendiri.