Sifat yang berguna dan kontraindikasi dieja, atau dieja. Tepung dieja - persiapan langkah demi langkah sesuai resep rumah

DI DALAM dunia modern Semua jumlah besar orang berjuang untuk gaya hidup sehat, yang dasarnya adalah diet seimbang. Minat terhadap ramah lingkungan, alami dan produk yang bermanfaat tumbuh secara eksponensial.

Makanan tersebut termasuk sereal, yang perwakilan tertuanya dieja. Biji-bijiannya ditemukan oleh para arkeolog di wilayah pegunungan Ararat dan Bulgaria modern, Polandia, dan Swedia. Penemuan paling awal berasal dari milenium 11 – 5 SM.

Apa itu? Ejaan adalah sekelompok spesies gandum, ciri khasnya adalah butiran film berwarna merah bata dan bulir rapuh. Tanaman yang tidak menuntut iklim dan kondisi budidaya ini merupakan nenek moyang varietas gandum durum modern.

Gandum yang dieja mengandung hingga 37% protein, termasuk 18 asam amino esensial. Hidangan sereal memiliki rasa pedas yang halus, aroma yang lembut dan dianggap unik hidangan makanan, berguna untuk orang dewasa dan anak-anak.

Ahli gizi di seluruh dunia mengklaim bahwa jenis gandum ini memiliki khasiat penyembuhan yang unik, dan koki masakan dunia dengan senang hati menyiapkan sejumlah besar hidangan dari biji-bijian, mulai dari roti yang terbuat dari tepung, sereal, sup, hingga roti. krim yang lapang, saus yang rumit dan remah roti yang ringan. Mari kita pahami topiknya bersama: “Apa yang dieja dan apa kualitas yang berguna apakah produk ini punya?

Dieja sangat cocok dengan daging, ikan, jamur, sayuran, minyak nabati dan minyak hewani, sebagian besar rempah-rempah, herba, dan herba aromatik.

Perlu dicatat bahwa untuk budidaya spelt yang tidak menuntut komposisi tanah, tidak ada pupuk sintetis yang digunakan, sehingga produk tersebut aman dan ramah lingkungan.

Manfaat dan bahaya terbilang bagi tubuh

Keuntungan utama dari spelt adalah adanya butiran bunga yang tidak dirontokkan dan sisik spikelet, yang mengandung semua fitonutrien yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh. Karena lapisan filmnya, biji-bijian yang dieja jauh lebih sulit untuk digiling menjadi tepung dibandingkan biji varietas keras dan lunak.

Terima kasih tidak konsentrasi tinggi gluten masuk biji-bijian utuh, produk dapat dimasukkan dalam makanan pasien dengan intoleransi gluten individu - penyakit celiac (setelah berkonsultasi dengan spesialis yang mengamati Anda).

Dibandingkan dengan gandum biasa dan biji-bijian olahan lainnya, spelt mengandung lebih banyak senyawa bioaktif yang bermanfaat.

Pertama-tama, kita berbicara tentang vitamin B (niasin, tiamin, riboflavin, piridoksin, asam folat) dan tokoferol (vitamin E), yang bertanggung jawab atas keadaan normal. sistem saraf, kulit dan pelengkap kulit.

Eja juga mengandung sejumlah besar unsur besi, yang terlibat langsung dalam produksi sel darah merah.

Dieja merupakan sumber alami antioksidan, oligosakarida, pati resisten, zat fenolik, serat makanan ( serat nabati), garam mineral (magnesium, seng, selenium, mangan, yodium, kalium, tembaga, kalsium, dll), protein yang mudah dicerna, lemak sehat dan karbohidrat kompleks.

roti dieja, resep di bawah ini

Komposisi vitamin dan mineral yang seimbang dieja menentukan sifat obat produk makanan, antara lain:

penurunan kadar lipoprotein densitas tinggi dalam darah (kolesterol berbahaya), yang terjadi karena tingginya konsentrasi serat makanan kasar yang mengganggu penyerapan lemak;
normalisasi kadar glukosa darah;
memenuhi tubuh dengan energi dan mengaktifkan semua jenis metabolisme;
stabilisasi indikator tekanan darah;
mencegah perkembangan obesitas;
aktivasi proses pencernaan dengan meningkatkan fungsi evakuasi usus;
membersihkan tubuh dari akumulasi metabolit, zat beracun dan racun;
mendukung kesehatan sistem kerangka;
pemulihan tubuh setelah sakit parah;
memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan berbagai jenis infeksi;
stabilisasi sistem saraf pusat;
perlindungan dari radiasi dan jenis paparan lainnya;
pemulihan keseimbangan darah normal;
pencegahan aterosklerosis, stroke, serangan jantung, penyakit jantung iskemik, onkologi, diabetes mellitus, hipovitaminosis, anemia.

Nenek moyang gandum juga telah menemukan penerapannya dalam tata rias. Dari tepung terigu atau biji-bijian yang dihaluskan melalui penggiling kopi, dibuat scrub pembersih untuk wajah dan tubuh, membantu membebaskan kulit dari lapisan epidermis yang mati, membersihkan pori-pori, menghaluskan kerutan, meningkatkan suplai darah ke sel, dan mengurangi penampilan. dari selulit.

Berbagai kombinasi produk digunakan untuk menyiapkan scrub. Misalnya, selain dihaluskan, mereka juga menambahkan madu alami, atau kelapa, alpukat, daging sayur, beri dan buah-buahan, garam laut, membersihkan minyak esensial(buah jeruk, melati, mawar, geranium, neroli, nilam, dll).

Membahayakan untuk dieja tubuh manusia minimal. Ahli gizi merekomendasikan untuk mengecualikan produk dari makanan jika terjadi intoleransi individu, yang sangat jarang terjadi. Perlu dicatat bahwa, seperti semua biji-bijian, ada ejaannya produk berkalori tinggi, jadi Anda tidak boleh terbawa oleh hidangan yang terbuat dari itu dan melebihinya norma sehari-hari, direkomendasikan oleh ahli gizi (dari 50 hingga 100 gram sereal) dan Anda akan mendapatkan semua manfaatnya tanpa membahayakan kesehatan Anda.

Saat ini di departemen nutrisi makanan supermarket dan toko organik produk bersih, dapat ditemukan dalam bentuk berikut:

biji-bijian yang dimaksudkan untuk perkecambahan dan konsumsi selanjutnya sebagai suplemen makanan unik;
biji-bijian yang sudah bertunas;
biji-bijian atau sereal yang dihancurkan;
tepung;
pasta yang terbuat dari tepung gandum utuh.

Ejaan memiliki nama lain yang tertera pada kemasannya: einkorn, farro, emmer. Perlu dicatat bahwa biji-bijian yang ada di rak-rak toko spelt dan kamut bukanlah biji-bijian yang dieja, melainkan jenis sereal yang sama sekali berbeda.

Roti yang dieja - resep

Karena praktis tidak ada gluten dalam sereal, makanan yang dipanggang terbuat dari tepung yang dieja resep tradisional tidak dimasak - produk jadi tidak dapat mempertahankan bentuknya dan hancur. Teknik khusus digunakan untuk menyiapkan roti, dan produk jadi Rasanya sangat berbeda dengan roti yang biasa disantap orang modern.

Resep roti (cara memasak):

tepung terigu – ½ kg;
ragi roti kering - sachet standar;
air minum panas – 0,3 l;
gula tebu (coklat) – 1 sdm. sendok;
minyak zaitun perasan dingin pertama (tidak dimurnikan) – 30 ml;
garam laut – 1 sdm. sendok;
biji wijen – 1 sendok pencuci mulut.

Secara besar panci enamel Siapkan starter dengan menggabungkan air, ragi, 2 sdm. sendok tepung terigu dan gula pasir. Setelah muncul busa di permukaan adonan (setelah seperempat jam), tambahkan minyak zaitun dan sisa tepung ke dalam adonan, uleni adonan dengan gerakan lembut dan biarkan mengembang selama tiga perempat jam, setelah menutupi loyang. dengan handuk dapur.

Wadah untuk memanggang roti diolesi minyak zaitun dan ditaburi biji wijen. Tempatkan adonan yang sudah mengembang di dalamnya, yang permukaannya dibuat potongan kecil berbentuk salib.

Memanggang roti memakan waktu sekitar satu jam. Cetakan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga suhu sekitar 190°C. Setelah produk jadi dikeluarkan dari oven, bungkus dengan handuk hingga dingin.

Manfaat pasta

Pasta terbuat dari tepung gandum utuh dan air dengan tambahan Bukan jumlah besar garam dapur. Nilai energi produk adalah 339 kkal/100 g.

Pasta (untuk setiap 100 g) mengandung protein (14 g), lemak (2,5 g) dan karbohidrat (hingga 71 g), serta seluruh kompleks bionutrien yang bermanfaat.

Seperti semua produk yang terbuat dari nenek moyang gandum, makan pasta meningkatkan kondisi sistem kekebalan, pencernaan, endokrin, saraf, kardiovaskular, dan hematopoietik tubuh manusia.

Pasta direbus sesuai petunjuk pada kemasan dan disajikan dengan mentega, keju parut, keju cottage, susu, saus merah, hidangan daging dan ikan.

Bubur yang dieja, resep

Gunakan resep ini untuk membuatnya bubur paling empuk dari dieja dengan aroma kacang yang tak tertandingi dan kualitas nutrisi yang sangat baik.

Persiapan langkah demi langkah

1 cangkir (potong) biji-bijian/sereal yang direndam semalaman dalam campuran susu asam atau susu kental (1/2 l) dan air minum(1/2 cangkir). Pagi harinya, sereal dicuci dengan banyak air mengalir dan direbus dengan susu murni atau susu yang diencerkan menjadi dua dengan air (1/2 liter) hingga kesiapan penuh(didihkan dengan api kecil).

Setelah cairan benar-benar mendidih produk siap tampak seperti butiran individu (tidak direbus). Bungkus wajan dengan bubur dan biarkan hangat selama sekitar 45 menit. Sebelum disajikan, bumbui bubur dengan mentega secukupnya dan jika diinginkan tambahkan sedikit garam.

Saran

Saat membeli yang dieja, perhatikan ketatnya kemasan dan tanggal kadaluwarsanya. Sereal berkualitas tinggi harus bebas dari kotoran dan aroma asing. Biji-bijian disimpan, seperti serealia lainnya, di tempat yang kering, misalnya dalam wadah khusus atau wadah kaca yang tertutup rapat.

Saya harap saya memberi tahu Anda apa yang dieja, manfaat dan bahayanya, dan Anda mencoba memperkaya pola makan Anda varietas yang bermanfaat gandum, menyiapkan segala macam hidangan lezat dan bergizi.

Selamat makan, umur panjang aktif, dan kesehatan yang baik!

Tepung yang dieja, seperti gandum, banyak digunakan dalam masakan untuk membuat kue kering, roti, dan banyak lagi makanan penutup yang berbeda. Kaya protein, mengandung 18 asam amino esensial, mudah dicerna dan jarang menimbulkan alergi.
Tepung gandum utuh kaya akan serat, sehingga baik untuk pencernaan, mengandung lebih banyak vitamin dan zat bermanfaat dibandingkan dengan tepung premium. Sangat cocok untuk nutrisi makanan.
Tepungnya digiling di atas batu gilingan. Dengan metode penggilingan ini, panasnya tidak sebesar di pabrik logam, dan lebih sedikit mengalami oksidasi.

***
Alternatif yang baik untuk gandum dan tepung gandum. Ditambahkan ke irisan daging kacang, ternyata enak sekali! DI DALAM kue-kue manis Saya belum mencoba menambahkannya, saya rasa anak-anak tidak akan menyukainya. Tapi di casserole sayuran- Besar.

Elena, peta

xxx4897

Sangat roti lezat dari tepung ini. Harum bahkan pada tahap pengujian. Hanya sebuah keajaiban!
Renata, peta

xxx 0429

***
Dieja adalah makanan ciptaan alam, dengan 　menyenangkan rasa pedas dan minimal gluten. Ejaan memiliki gluten jauh lebih sedikit dibandingkan lunak dan gandum varietas keras. Itu tidak menyebabkan alergi makanan dan mudah dicerna.

Untuk pancake dan kue keju saya menggunakan tepung khusus dari VkusVill.

Pancake berbahan dasar tepung terigu punya rasa manis yang unik! Dan baik orang dewasa maupun anak-anak menikmati membuat kue.

Raisa Nikolaevna, peta

xxx8716

Produk hebat! Mencobanya tepung gandum utuh Pertama kali kami membuat pancake untuk sarapan, hasilnya enak! Seluruh keluarga menyukainya, enak dan sehat!

Natalya, peta

xxx0337

Saya mencoba menjalani diet bebas gluten, tetapi terkadang saya sangat mendambakan makanan yang dipanggang, dan saya belum menemukan campuran bebas gluten yang sempurna. Tepung spelt membantu saya - tentu saja, mengandung gluten, tetapi saya ingin percaya bahwa ini adalah gluten yang lebih sehat (setidaknya mengingat fakta bahwa spelt, sejauh yang saya tahu, ditanam tanpa menggunakan pestisida). Secara umum, menurut saya tepung terigu lebih sehat dibandingkan tepung terigu. Tentang kualitas rasa, ku makanan kesukaan pizza dibuat dari tepung ini ( adonan ragi) dengan gorgonzola dan pir (varietas ikan trout adalah yang terbaik). Kombinasi sempurna rasa adonan yang dieja, keju, dan pir. Kali ini saya membuat crostata ( adonan roti pendek) dengan stroberi, juga sangat enak, tapi tetap saja adonan mentega Tepung ini rasanya lebih enak. Secara umum, rasa makanan yang dipanggang berbeda dengan gandum - tidak begitu netral, tapi bagi saya ini adalah nilai tambah. Ngomong-ngomong, tepung terigu dari VkusVill punya rasa yang lebih lembut dibandingkan produsen lain - mungkin karena penggilingannya lebih halus, entahlah. Secara umum tepung ini adalah salah satu pembelian rutin saya, saya merekomendasikannya

Olga, peta

xxx5723

Karena itu menjadi tersedia secara bebas tidak hanya Tepung terigu, ibu rumah tangga tak pernah bosan bereksperimen dengan membuat kue. Berbagai macam resep menarik telah dikembangkan untuk soba, oatmeal, barley, jagung, dan bahkan tepung biji rami. Beberapa koki telah sepenuhnya meninggalkan penggunaan makanan tradisional. Namun tepung yang dieja ternyata agak di luar perhatian umum. Namun, Anda tidak bisa membelinya di semua supermarket. Sedangkan jika Anda masih mencoba tepung terigu dalam kuliner, Anda bisa dengan mudah beralih menggunakannya saja.

Tepung terigu: manfaat

Dieja adalah jenis gandum kuno. Tahan terhadap perubahan cuaca, penyakit, hama, tetapi kurang produktif dibandingkan varietas modern. Selain itu, lebih sulit untuk menggilingnya. Inilah alasan mengapa tanaman ini secara bertahap digantikan oleh pesaing baru: sekarang tanaman tersebut menempati area tanam yang sangat kecil, meskipun dalam Akhir-akhir ini ada kecenderungan peningkatannya.

Sementara itu, tepung terigu tidak memiliki kekurangan dibandingkan tepung terigu dan memiliki keunggulan yang signifikan. Mengandung sebanyak 18 asam amino dan satu set vitamin, termasuk yang relatif langka. Isi protein nabati kandungannya sangat tinggi, dan mudah dicerna. Dari elemen yang berguna hal ini terutama penting karena adanya magnesium dan zat besi, dan sejumlah ahli gizi bahkan mengaitkannya dengan hal tersebut kualitas obat. Ada lagi fitur menarik yang bisa dibanggakan dari tepung spel: Anda bisa menggunakan resep yang sama yang menggunakan tepung terigu, namun hasilnya akan lebih empuk, daging buahnya padat, dan aromanya khas.

Roti yang tak terlupakan

Saat ini banyak ibu rumah tangga yang lebih memilih membuat roti sendiri. Dan memang benar: Anda bisa menyesuaikan rasanya sesuai kebutuhan Anda, dan Anda benar-benar yakin dengan kualitas produk yang digunakan. Jika Anda sudah pernah memanggang roti, Anda bisa mencoba resep lain. Apalagi roti berbahan tepung terigu ini mudah dipanggang meski dalam oven konvensional.

Persiapan

Roti dipanggang selama setengah jam, didinginkan di rak kawat dan baru kemudian dikeluarkan dari cetakan.

Pancake lezat

Tes terbaik dari tepung asing adalah mencoba membuat pancake dengannya. Jika berhasil, maka dapat digunakan dengan aman dalam pembuatan kue apa pun. Kami sangat yakin dengan pancake yang terbuat dari tepung terigu: hasilnya lapang, dan bahkan dengan aroma kacang yang menggoda. Adonannya disiapkan secara sederhana. 150 gram tepung terigu diayak ke dalam mangkuk - ini sekitar dua pertiga gelas. Segelas kefir dan setengah gelas susu ditambah dua dituangkan ke dalam lubang kuning telur dan sedikit garam. Adonan diolah dengan mixer hingga gumpalan benar-benar hilang dan dibiarkan “beristirahat” selama seperempat jam. Pancake dipanggang dengan cara yang sepenuhnya standar. Dan rasanya lebih enak jika diolesi selai, digulung menjadi tabung, dan dikocok gula bubuk.

Pai yang dieja menggoda

Jika Anda memiliki anak pasti akan menyukai makanan penutup ini. Dan orang dewasa tidak akan menolak satu atau dua potong teh. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, tetapi ini sangat menyenangkan.

Pertama, siapkan adonan: sepotong mentega seberat 70 gram diparut di atas parutan kasar dan dicampur dengan sepertiga sendok soda dan tepung. Tentu saja, tepung terigu, sekitar setengah gelas. Konsistensi akhir menyerupai remah roti.

Pai sudah dirakit: loyang, dialasi dan diolesi minyak, ditata dengan sebagian besar adonan. Itu dituangkan ke dalam "keranjang" yang dihasilkan isian dadih, diletakkan di atas irisan apel dan taburi dengan sisa adonan. Kegembiraan ini berlangsung sekitar 20 menit; Jika sudah siap, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus.

ke pos

Pada malam hari pembatasan makanan ibu rumah tangga sedang menimbun resep menarik, dirancang untuk mencerahkan kekurangan makanan yang ditentukan. Dan tepung yang dieja akan sangat berguna di sini, dari mana Anda dapat memanggang banyak jenis makanan. Khususnya, kue mangkuk yang akan menyenangkan Anda bahkan di hari-hari ketika Anda tidak perlu lagi berpuasa. Pertama, tiga setengah sendok makan gula pasir dan satu sendok diencerkan dalam setengah gelas air. madu alami. Anda bahkan bisa meminumnya dalam bentuk manisan, Anda hanya perlu menunggu lebih lama. Langkah selanjutnya adalah mengayak seperempat kilogram tepung ke dalam mangkuk sambil terus diaduk agar tepung yang sudah dieja tidak menggumpal. Langkah terakhir adalah menuangkan setengah gelas minyak sayur dan menguleninya. Adonan dituangkan ke dalam cetakan tempat cupcakes dipanggang. Itu ditempatkan di oven hanya sepertiga jam. Dan Anda mendapatkan makanan penutup yang rapuh, harum, dan sangat lezat untuk teh.

Ejaan yang tidak dapat dilupakan secara bertahap kembali ke dapur kita. Masakan Slavia tahu banyak resep dengan sereal ini. Cara menyiapkannya cukup mudah, dengan mengganti bahan, Anda bisa mendiversifikasi cita rasa masakan.

Selain bubur tradisional, cobalah sesuatu yang tidak biasa, seperti risotto.

Apa yang dieja

Ejaan adalah salah satu varietas gandum tertua. Para arkeolog mengklaim bahwa 6 ribu tahun yang lalu, orang-orang primitif menanam sereal ini, yang usianya tidak kalah dengan piramida Mesir. Ini adalah satu-satunya tanaman sereal yang tidak mengalami perubahan genetik sejak zaman kuno.

Dia bisa dengan aman disebut leluhur spesies modern gandum. Benar, biji-bijian yang dieja lebih besar dari gandum dan ditutupi cangkang keras. Lapisan ini melindungi sereal dari pengaruh buruk lingkungan. Telinga yang dieja tidak menyerap pupuk dan bahan kimia, sehingga tidak digunakan saat menanam sereal ini.

Komposisi budaya

Dieja, tidak seperti yang lain tanaman sereal, tidak diseleksi, dan pertumbuhannya dihentikan hanya pada abad ke-20, menggantikannya dengan gandum yang lebih subur. Dalam perlombaan untuk mendapatkan panen besar, umat manusia telah sepenuhnya melupakan kualitas.

Gandum yang dieja mengandung cadangan zat bermanfaat yang sangat besar. Jumlahnya jauh lebih banyak daripada gandum modern. butiran gandum setelah diproses menjadi sangat “buruk”. Ini mengandung sangat sedikit vitamin, protein dan mineral. Dan dieja setelah dihancurkan tetap mempertahankannya nilai gizi.

Itu mengandung:

37% protein yang mudah diserap tubuh;
18 asam amino esensial;
zat besi, seng, fosfor, magnesium dalam jumlah tinggi;
vitamin B1, B2, B5, B6 mendominasi;
vitamin PP, K, E.

Sifat yang berguna dan berbahaya

Ejaan telah memainkan peran besar dalam sejarah umat manusia. Ini mengandung banyak zat bermanfaat: serat pencernaan, mineral, vitamin, asam amino dan banyak lagi. Dokter modern merekomendasikannya sebagai obat yang efektif untuk pencegahan penyakit serius.

7 Manfaat Penting

Sereal paling sehat:

Ini akan membantu Anda menghilangkan berat badan berlebih, dan penurunan berat badan terjadi karena lemak, bukan jaringan otot. Dan semua ini berkat indeks glikemik yang rendah: karbohidrat diserap perlahan, rasa kenyang bertahan lama.
Akan membawa banyak manfaat bagi diabetes, level tinggi kolesterol. Sereal mengandung vitamin B, yang merangsang pembakaran kolesterol “jahat” dan menurunkan kadar gula darah.
Ini akan membersihkan usus dengan lembut, meningkatkan pencernaan, dan menstabilkan fungsinya. Serat (serat berbutir kasar), masuk ke usus, mulai bekerja seperti sikat. Setelah pembersihan alami nutrisi lebih mudah dicerna.
Menenangkan saraf dan membantu melawan stres. Sereal mengandung asam nikotinat yang merangsang kelenjar adrenal, yaitu menghasilkan hormon yang diperlukan untuk menjaga keseimbangan emosi.
Baik untuk mencegah osteoporosis. 100 gram biji-bijian yang dieja saja mengandung fosfor (150 g) dan kalsium (10 g).
Meningkatkan kekebalan. Penolakan sereal biasa mendukung gandum kuno akan membantu Anda tidak masuk angin.
Menormalkan tekanan darah, ini sangat bermanfaat bagi jantung. Ini mengandung banyak garam besi dan magnesium, dan mengandung kalsium, dan semua zat ini dengan sempurna menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular. Manfaatnya berkurang dengan menambahkan garam dalam jumlah besar saat memasak.

Kelompok risiko

Tepung spelt tidak bisa disamakan dengan apa pun; tepung ini dianggap sebagai bahan dapur yang kompleks; praktis tidak mengandung gluten. Tapi bahkan jumlah minimal protein gluten (gluten) dapat membahayakan tubuh.

Kalau protein gandum (gluten) dari makanan tidak berpengaruh Orang yang sehat, maka bahayanya bagi penderita penyakit tertentu sangat tinggi. Ini bukan hanya tentang reaksi alergi, tetapi juga tentang intoleransi gluten individu. Protein inilah yang merekatkan vili usus, menciptakan prasyarat untuk berkembangnya cealicia, di mana dinding usus kecil rusak.

Resep

Koki mengatakan bahwa spelt dapat digunakan untuk membuat risotto, memasak bubur susu dengannya, dan memanggangnya hidangan khas Masakan Rusia - pancake. Ini bergizi dan mudah dicerna.

Anda dapat membeli tepung terigu di toko khusus makan sehat, dan juga sering dijual di Auchan.

Bubur

Sangat jelas bahwa di Rus, bubur yang dieja dimasak dalam oven Rusia, yang ternyata direbus dan sangat lezat. Namun, itu bisa dipersiapkan dengan sempurna kompor listrik. Hal utama adalah apa pun metode memasaknya, nilai gizinya tetap terjaga sepenuhnya.

Diperlukan:

1 cangkir dieja utuh;
3 gelas susu;
1,5 cangkir kefir atau yogurt.

Di malam hari, rendam spelt dengan kefir atau yogurt.
Di pagi hari, tiriskan sisa cairan dan bilas sereal dengan baik. air dingin.
Tuang susu di atas spelt dan masak seperti bubur lainnya.
Bungkus panci berisi bubur dengan sesuatu yang hangat dan biarkan selama 30 menit.
Sebelum disajikan, tambahkan mentega ke dalam spel panas.

Bubur dari gandum sempurna untuk makanan bayi. Dia memiliki rasa yang menyenangkan, aroma pedas yang tak terlupakan.

pancake

Untuk menyiapkan pancake, lebih baik mengambil wajan yang berat dengan pegangan yang nyaman dan memilih resep yang tidak memakan banyak tenaga.

Diperlukan:

300 g tepung terigu;
3 butir telur besar;
600 ml susu segar;
2 sdm. gula halus;
1 sejumput garam meja;
2 sdm. mentega;
15% krim asam, selai beri, madu cair

Lelehkan mentega, lalu dinginkan.
Kocok telur ke dalam mangkuk lebar, tambahkan sedikit garam, gula, dan kocok semuanya.
Campur massa telur dengan 300 ml susu. Tambahkan perlahan tepung, sisa susu, mentega ke dalam campuran ini, campur semuanya.
Goreng pancake di kedua sisi penggorengan panas. Olesi dengan minyak sebelum menggoreng pancake pertama.
Tuang adonan ke dalam loyang dengan sendok dan ratakan. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan penutup.
Letakkan semangkuk pancake hangat di atas meja, sajikan krim asam, madu, dan selai berry secara terpisah.

Risotto yang dieja

Hampir semua resep risotto dengan nasi cocok untuk dieja. Itu juga dimasak sampai al dente, biarkan keras.

Diperlukan:

200 gram champignon;
80 gram bawang bombay;
150 gram mentega;
300 gr spel (rendam dalam air pada malam hari);
200 ml anggur putih kering;
1 liter kaldu ayam;
100 gram keju parut;
lada yang baru digiling;
garam.

Rebus champignon yang sudah disiapkan (setengah jam). Potong bawang bombay. Lelehkan 70-80 g dalam panci mentega dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan champignon, aduk, dan goreng semuanya.
Masukkan sisa mentega ke dalam panci bersama bawang bombay dan champignon, lalu lelehkan. Tempatkan yang sudah dieja, dicuci dengan air dingin, dan goreng sambil diaduk selama kurang lebih 2-3 menit. Tuangkan anggur putih, tambahkan lada segar dan garam. Didihkan selama 10 menit.
Tambahkan semua kaldu sedikit demi sedikit, masak dengan api kecil sampai dieja matang. Sebelum disajikan, taburi risotto dengan serutan keju.

Catatan: jika Anda ingin memasak sereal yang lembut, maka para juru masak menyarankan untuk menggiling biji-bijian tersebut sedikit.

Aplikasi dalam tata rias

Sehubungan dengan kembalinya kejayaan ejaan, itu mulai digunakan secara aktif dalam tata rias. Dan semua berkat kemampuannya melakukan eksfoliasi dengan lembut. Tentu saja hal ini perlu dimanfaatkan.

Lulur tubuh yang lembut

Anda akan mendapatkan pembersih kulit yang sangat baik jika Anda menggabungkan spelt yang dihancurkan, minyak zaitun dan 2-3 tetes jojoba (minyak ini dapat dibeli di apotek). Oleskan campuran tersebut ke seluruh tubuh (gerakannya harus dipijat), diamkan selama 4 menit, lalu mandi. Pengelupasan halus tidak hanya membersihkan, tetapi juga melembabkan kulit.

Bungkus coklat

Tidak bisa mengunjungi salon? Tidak masalah, Anda bisa membungkusnya di rumah. Lelehkan dua kotak coklat hitam (200 g) dengan api kecil dan kombinasikan dengan sereal yang dihancurkan (150 g).

Dinginkan sedikit adonan, oleskan pada kulit, tutup dengan film, lalu bungkus dengan handuk terry di atasnya. Setelah setengah jam masker lezat dapat dicuci. Selama ini, akan menutrisi kulit.

Masker pembersih

Campurkan 1 sdm. ejaan hancur, telur, 20 g krim asam, aduk. Oleskan pada kulit wajah yang bersih. Diamkan selama 20 menit, lalu bilas dengan air (jangan gunakan kapas saat membilas, karena sering mengiritasi kulit). Masker ini sesuai dengan namanya, bekerja dengan sangat lembut dan membersihkan dengan baik.