Casserole sayuran adalah lauk yang cocok untuk daging dan ikan. Dan juga cukup hidangan mandiri untuk makan siang atau makan malam. Sayuran dalam isian telur dan krim asam dengan keju krim berair, empuk, dan harum.
Sayuran disiapkan dengan cepat dan sederhana sehingga bahkan seorang pemula dalam memasak pun dapat mengatasi pekerjaan ini, dan kami akan membantu dalam hal ini.
Kami memiliki satu set sayuran tertentu sesuai resepnya, tetapi Anda dapat mengubah atau mengembangkannya dengan mengambilnya paprika, kol bunga, Brokoli, kacang hijau, muda kacang hijau, wortel, jagung.
Jumlah bahan yang ditunjukkan cukup untuk dua porsi casserole yang hangat.
Bahan-bahan
- 1-2 kentang;
- 1 bawang;
- 1 zucchini;
- 1 tomat (besar);
- 1 terong;
- 100 gram Keju keras;
- 120 g krim asam atau krim;
- 1 telur;
- tanaman hijau.
Memasak casserole sayuran dengan zucchini dan terong
Pertama, buat saus isian: campurkan telur dengan krim asam atau krim dan kocok rata dengan garpu.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin atau setengah cincin. Cuci tomat dengan air mengalir dan potong menjadi dua bagian.
Ke bawah dilumasi dengan apapun minyak sayur bentuk, letakkan cincin bawang, di atas - irisan tomat. Garam dan merica.
Nasihat! Selain lada hitam, gunakan bumbu dan rempah kering sesuai keinginan Anda (kemangi, oregano, Pala, jahe). Ini akan memberikan rasa dan aroma yang istimewa.
Potong terong menjadi irisan dan taruh di atas tomat. Jika Anda tidak ingin terong menjadi pahit hidangan siap saji, lalu beri garam terlebih dahulu pada potongannya, diamkan, lalu bilas dan baru kemudian kirimkan ke cetakan. Ngomong-ngomong, Anda bisa melakukan pra-pembersihan.
Kemudian tempatkan piring kentang tipis yang sudah dikupas dalam wadah microwave, dan telur di atasnya - mengisi krim asam dan keju.
Nasihat! Potong sayuran untuk casserole setipis mungkin, maka hidangan akan menjadi empuk dan lapang.
Jika Anda menggunakan zucchini muda dengan empuk, kulit tipis maka Anda tidak perlu menghapusnya. Potong saja sayuran menjadi lingkaran dan taruh di atas kentang. Kemudian selapis tomat cincang, bawang bombay, sayuran cincang halus, dan keju parut.
Gerimis sayuran dengan campuran krim asam
garam dan masukkan ke dalam microwave. Masak selama 25 menit dengan daya 850 watt.
Nasihat! Siap casserole potong dingin, maka tidak akan hancur di bawah pisau.
Casserole mini dengan terong dan jamur potong tomat menjadi lingkaran, kupas terong dan parut jamur di atas parutan kasar, potong-potong, karena. Saya punya jamur porcini i mereka direbus dalam air asin selama 10 menit. campur ham potong dadu, bawang cincang dan bawang putih dan tambahkan ke massa ...Diperlukan: terong-1pc, tomat-2-3pc, bawang bombay-2pc, champignon / saya ambil jamur porcini /-200g, bawang putih-2 siung, minyak zaitun, keju keras-100g, ham-250g, garam dan merica secukupnya
Casserole Terong dan Ayam 
Irisan ayam potong dadu dan goreng dengan minyak sayur. Ada juga yang menambahkan bawang bombay cincang, terong dan tomat yang dipotong dadu sama seperti dagingnya. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Kupas dan rebus kentang. Buat kentang tumbuk. Bentuk untuk memanggang...Bahan yang dibutuhkan: 0,5 kg Fillet ayam (paha), 2-3 tomat, 1 terong, kentang, sedikit susu dan mentega(untuk kentang tumbuk), 1 bawang bombay, 100-150 gr keju keras.
Casserole sayuran cerah 
Kami meletakkan sayuran yang sudah dicuci di atas loyang dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. kita keluarkan labunya pada tahap setengah matang, terongnya harus empuk, tapi jangan sampai hancur, panggang paprika sampai hitam. buang kulitnya dari paprika dan terong. * Panggang labu cukup besar untuk ...Anda membutuhkan: 1 terong ukuran sedang, 5 paprika ukuran sedang, sepotong kecil labu (gr. 200-300), tomat "berdaging" - gr. 300, 2 bawang bombay kecil, dill dan basil, 4 siung bawang putih, lada - jumlah sesuai selera, tumbuh...
Casserole dengan sayuran dan ayam warna musim gugur 
Kupas terong, potong memanjang menjadi piring setebal 1 cm, taburi garam, sisihkan selama 20 menit. Kupas merica, potong memanjang menjadi 4-6 bagian. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil, potong halus bawang bombay, tambahkan garam, merica, bumbu sesuai selera, yoga ...Anda membutuhkan: terong -3-4 pcs., Paprika Swallow - 3 pcs., Fillet ayam (paha, paha) - 300-400 g, bawang - 1 pc., tomat - 4-5 pcs., Keju Adyghe- 150 g, mozzarella - 150 g, sayuran hijau (adas, peterseli,) - masing-masing 5-7 tangkai, yogurt alami - 150 g, paprika ...
Casserole terong 
Goreng daging cincang dalam minyak sayur bersama bawang bombay dan bawang putih, garam, merica, dan bumbui dengan bumbu Provence. Goreng jamur secara terpisah. Goreng juga terong, cincang potongan-potongan kecil, asin. Saat terong hampir siap, peras ke dalam wajan ...Diperlukan: lavash tipis- 2 pcs, daging cincang - 250 g, champignon - 250 g, keju - 250 g, 1 biru besar, 1 bawang bombay besar, tomat - 500 g, beberapa siung bawang putih, mayones, minyak sayur untuk menggoreng, garam, merica, Herbal Provencal, tanaman hijau
Casserole terong dan perut ayam.
potong perut menjadi potongan sedang, goreng, tambahkan 1/2 gelas air dan didihkan dengan api kecil selama 20-25 menit, buka tutupnya dan menguapkan air. Kami memotong terong menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm dan menaruhnya di atas piring yang sedikit ditaburi garam, biarkan selama ...Bahan yang dibutuhkan: 4 buah terong besar, 500-600 gram perut ayam (dikupas), 1 buah paprika, 1 bawang bombay besar, 3 butir telur, 1 gelas susu 3 sdm tepung terigu, 100 gr keju (parut), minyak sayur
Casserole terong 
kami potong lada dan goreng dalam wajan, kami juga menggoreng jamur dan bawang, kami menggoreng dalam wajan hanya terpisah dari lada, agar tidak ada cairan, terong saya, potong, goreng dalam wajan dengan sebagian kecil minyak. sehingga menjadi seperti di atas panggangan. tiga keju di parutan. bahan-bahan...Anda membutuhkan: 2 terong, 300 gr jamur, 2 bawang bombay, 3-4 tomat, 2-3 paprika, 200 gr keju keras, 3 butir telur, 100 ml. susu, garam, merica
Casserole Italia terong 
Terong dipotong menjadi piring memanjang. Taburi dengan garam dan biarkan selama 30-60 menit. Lalu bilas dan keringkan. Menggoreng. Letakkan di atas tisu. Siapkan saus tomat. Cincang bawang putih. Masukkan bubur tomat ke dalam panci (saya kupas kulitnya dari...Bahan yang dibutuhkan: 1 kg terong kecil, 300 g mozzarella, parmesan parut, kemangi, minyak zaitun, garam, Untuk saos tomat: 800 g kalengan bubur tomat(Saya mengambil tomat segar), 2 siung bawang putih, 1,5 sdt. gula, 1,3 sdm. l. Zaitun. minyak, garam, merica
Casserole terong Rebus kentang dan dinginkan, potong bawang bombay dan bawang putih menjadi kubus, goreng dengan daging cincang dengan mentega, tambahkan bumbu, garam dan merica. Potong terong menjadi irisan, garam, biarkan selama 10 menit, lalu bilas, keringkan dan goreng dengan minyak zaitun. Kentang dan tomat...Bahan yang dibutuhkan: 500 gr terong, 5 kentang, 2 bawang bombay, 1 siung bawang putih, 2 buah tomat, 5 sendok makan minyak zaitun, 400 gr daging forsh (apa saja), 250 ml susu, 2 sdm tepung terigu, 250 ml krim asam, 1 butir telur, 1 sdm rosemary cincang segar, 1 sdm cincang...
Casserole terong 
Kupas terong ukuran sedang, potong-potong memanjang, garam, tuangkan air mendidih dan rendam dalam air selama 3-4 menit, lalu angkat dari air, keringkan dengan serbet, dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur yang sangat panas . Campurkan daging sapi cincang dengan ...Anda membutuhkan: Terong 1kg, Minyak sayur 300 gr, Daging sapi muda 300 gr, Keju 125 gr, Telur, Kayu manis 10 gr, Garam, Lada hitam
Dan lagi, resep saya untuk makanan yang enak, sehat, dan sangat enak adalah casserole. Lagi pula, menyiapkan casserole untuk siapa pun tidak akan terlalu sulit. Anda hanya perlu menyiapkan dan memotong semua sayuran.
Kemudian soal teknologi, karena kami memasak casserole seperti biasa dengan bantuan asisten dapur - multicooker. Hari ini multicooker Lentel baru saya dengan volume mangkuk 4 liter membantu saya. dan daya 700 watt. Dan casserole ternyata tinggi, enak dan sangat indah coklat keemasan di dasar. Ternyata sangat enak hidangan sayuran, yang bisa disampaikan sebagai yang utama, terlebih lagi saat ini puasa yang dilakukan banyak orang baru saja dimulai.
Diperlukan:
- Terong - 3-4 pcs.
- Bawang - 1 - 2 buah.
- Zucchini - 1-2 buah. (Saya punya yang kecil)
- Kubis - 5-6 genggam.
- Bawang putih - 1-2 siung.
- Telur - 4-5 buah.
- Tepung - 5-7 sdm. (untuk konsistensi krim asam)
- Garam secukupnya.
- Minyak sayur - untuk melumasi loyang.
- Hijau - untuk menyajikan casserole.
Cara memasak casserole sayur yang enak dengan terong:
Saya ingin langsung mengatakan bahwa jika Anda menyiapkan casserole di pos yang Anda amati dengan ketat, Anda dapat mengganti telur yang merupakan bagian dari komposisi sebagai berikut.
1 telur bisa diganti: - 2 sdm. susu + 2 sdm. jus lemon+ 1/2 sdm. soda - 2 sdm. jagung atau tepung kentang- 1 sendok teh. susu bubuk + 1 sdm. kanji dr tepung jagung+ 2 sdm. air untuk kue-kue manis: - 1 sendok teh. tepung maizena + 2 sdm. air - 1 pisang - tumbuk
Pilih sendiri pengganti telur yang paling nyaman atau bahkan buat casserole seperti saya - dengan tambahan telur dan mulailah memasak.
Pertama-tama, kita perlu mencuci semua sayuran, memotong (parut) dan mencampurnya dalam satu mangkuk yang dalam. Jus yang dikeluarkan harus diperas dengan hati-hati dengan tangan Anda. Saya memeras jus hanya dari parutan zucchini di atas parutan kasar. 
Kemudian tambahkan telur (atau pengganti telur pilihan Anda). Kami mencampur.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dan hati-hati agar tidak ada gumpalan, uleni kembali massa sayuran. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak sayur.
Kami menyebarkan massa sayuran dalam mangkuk dan meratakan bagian atasnya dengan sendok. Kami memasang mangkuk di slow cooker, nyalakan mode PANGGANG (atau PILAF) - selama 70-80 menit.
Selama waktu yang ditentukan, casserole harus dimasak dengan sempurna dan sedikit mengembang.
Inilah kecantikan yang saya dapatkan. Hiasi bagian atas casserole dengan bumbu segar. Biarkan casserole agak dingin di dalam mangkuk dan angkat ke piring. Dianjurkan untuk memotong casserole yang sudah dingin, tapi tentu saja saya ingin mencobanya lebih cepat. Ada bau yang sangat harum di dapur saya.
Potong casserole menjadi beberapa bagian dan sajikan untuk keluarga Anda. Percayalah, bahkan mereka yang tidak pernah makan terong pun memakannya - ini sangat cocok menyajikan sayuran dan harmoni tercapai. Beginilah cara kami membuat semuanya enak.
Selamat makan semoga semua orang Svetlana dan rumahku situs web!
Sungguh menakjubkan berapa banyak makanan lezat Anda bisa membuat terong! Jika Anda sudah bosan dengan yang biasa terong Kaviar Cobalah casserole terong. Hidangan ini akan memberi Anda pengalaman rasa baru dan, tidak diragukan lagi, akan menjadi salah satu yang paling favorit di keluarga Anda.
Kaviar terong adalah hidangan pembuka yang luar biasa yang sama lezatnya baik panas maupun dingin. Sayuran harum ini kue lapis bisa menjadi dekorasi yang bagus untuk malam hari makan malam keluarga.
Casserole Terong - Persiapan Makanan
Komponen utama casserole terong tentu saja adalah terong. Dalam semua resep yang didasarkan pada penggunaan terong, sebagai aturan, mereka menulis bahwa setelah dipotong dengan cara tertentu, terong harus ditaburi garam dan dibiarkan berdiri agar sarinya keluar. Nasihat ini tidak dapat diabaikan, karena rasa pahit muncul bersamaan dengan jus terong, yang mungkin tidak dengan cara terbaik mempengaruhi hidangan.
Resep casserole terong luar biasa dalam keanekaragamannya, sehingga dapat digunakan secara maksimal produk yang berbeda. Persiapan mereka harus dilakukan sesuai resep.
Bakso terong - resep terbaik
Resep 1: Casserole Terong dengan Daging Babi
Ini kuali sederhana Memasaknya sangat cepat, sehingga cocok untuk makan malam bahkan di hari kerja. Itu bisa dimasak dengan daging apa saja - babi, sapi, domba atau ayam, sehingga ternyata enak dan memuaskan.
Bahan-bahan:
2 terong berukuran sedang;
1 bawang sedang;
2 siung bawang putih;
sepertiga sendok teh oregano kering;
sejumput demi sejumput allspice Dan kayu manis bubuk;
700 gr. daging cincang;
segelas yogurt;
1 telur;
segenggam kenari;
garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Setelah terong dipotong menjadi lingkaran setebal 5 mm, taburi dengan garam dan biarkan selama 20 menit agar rasa pahitnya hilang. Kemudian goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Cincang halus bawang bombay, goreng hingga transparan.
3. Cincang halus bawang putih, oregano, kayu manis dan merica, masukkan ke dalam wajan bersama bawang bombay dan goreng selama sekitar 1 menit.
4. Kemudian tambahkan daging cincang disana, dan lanjutkan menggoreng selama kurang lebih 10 menit.
5. Bagi daging cincang menjadi 2 bagian, taruh salah satunya di loyang, taburi setengah kacang cincang di atasnya. Tempatkan setengah dari terong goreng di atasnya.
6. Lalu taruh lagi daging cincang dengan bawang bombay dan sayuran di atasnya, yang kita taburi dengan kacang dan tutupi dengan paruh kedua terong.
7. Kocok sedikit yogurt dengan telur dalam mangkuk, garam secukupnya dan tuangkan massa yang dihasilkan ke lapisan terakhir terong, taburi dengan keju parut di atasnya.
8. Masukkan formulir ke dalam oven, panggang piring selama sekitar setengah jam agar isiannya pas. Sajikan panas di atas meja.
Resep 2: Casserole Terong dengan Jamur
Casserole terong dengan jamur sangat enak sarapan sehat, sangat enak dan menarik dalam penampilan dan cepat disiapkan.
Bahan-bahan:
400 gr. champignon;
1 bawang;
1 siung bawang putih;
2 terong;
2 tomat;
3 telur;
100 ml susu;
minyak sayur untuk menggoreng
garam secukupnya;
mint, ketumbar, kemangi.
Metode memasak:
1. Potong jamur menjadi irisan tipis.
2. Cincang halus bawang bombay, goreng dalam minyak sayur dengan jamur (garam di bagian paling akhir untuk menghemat sarinya).
3. Potong terong menjadi lingkaran, goreng dengan minyak sayur.
4. Kami meletakkan terong dalam bentuk, di atasnya - jamur dengan bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu lagi terong, cincang hijau dengan irisan tomat.
5. Setelah mengocok telur dengan susu dan garam, tuangkan semuanya dengan campuran yang dihasilkan dan panggang selama kurang lebih 20 menit.
Resep 3: Casserole Terong dengan Keju
Anda pasti akan menyukai hidangan ini. Terong memberikannya rasa yang unik dan aromanya, dan daging cincangnya berair berkat sausnya. Casserole bisa dimasak dalam ukuran kecil cetakan porsi atau pot, atau bisa dibuat besar dengan memasaknya di wadah dengan ukuran yang pas.
Bahan-bahan:
2 terong;
500 gr. daging giling;
2 tomat;
100 gr. keju lembut;
50 gr. Keju keras;
segelas krim asam;
1 st. l. pasta tomat;
rast. minyak goreng;
garam hitam secukupnya merica bubuk.
Metode memasak:
1. Setelah terong dipotong-potong, taburi dengan garam dan diamkan agar rasa pahitnya hilang.
2. Setelah daging cincang digarami dan dibumbui, digoreng dengan pasta tomat dalam minyak sayur.
3. Kemudian goreng irisan terong hingga terbentuk kerak emas dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
4. Potong tomat menjadi irisan tipis dan gosok keju (yang lunak akan masuk ke lapisan dalam casserole, dan dari yang keras akan kita buat kerak selera).
5. Sebarkan setengah dari terong goreng dalam cetakan, tutupi dengan setengah daging cincang, dan taruh irisan tomat di atasnya dan keju lembut. Kemudian olesi lagi terong dan daging cincang
6. Tuang semuanya dengan krim asam dan taruh sisa tomat di atasnya.
7. Taburi piring dengan keju keras di atasnya, panggang dalam oven hingga membentuk kemerahan yang cantik kerak keju.
Resep 4: Casserole Terong dan Pasta
Resep casserole ini diambil dari Masakan Italia, bagaimanapun, tidak ada keraguan bahwa semua kekasih akan menghargainya makanan enak. Sorotannya terletak pada kombinasi pasta biasa dengan keju. varietas yang berbeda. Tentu saja, pencarian bahan untuk beberapa ibu rumah tangga mungkin memakan waktu lama, tetapi yang menyiapkan hidangan ini, pada akhirnya, mengerti bahwa itu sepadan.
Bahan-bahan:
2 terong besar;
3 seni. l. minyak zaitun;
cangkir krim kental;
300 gr. krim keju;
100 gr. keju parmesan;
350 gr. Semacam spageti;
250 gr. keju mozzarella;
1 ikat kemangi;
garam dan merica secukupnya.
Metode memasak:
1. Rebus pasta dalam air asin (bisa berbentuk apa saja, kecuali spageti).
2. Potong terong menjadi kubus, beri garam dan biarkan selama 20 menit, kemudian rasa pahitnya akan hilang. Kemudian kami tiriskan jus yang dikeluarkan, masukkan terong ke dalam piring oven keramik dan, tuangkan minyak di atasnya, panggang selama sekitar 20 menit.
3. Campur krim dengan mascarone dan setengah dari parutan parmesan, garam dan merica.
4. Masukkan sepertiga pasta ke dalam loyang, tutupi dengan sepertiga saus keju, sepertiga terong, iris tipis mozzarella dan daun kemangi. Ulangi lapisan dalam urutan ini 2 kali lagi, taburkan casserole dengan sisa parmesan di atasnya dan panggang piring dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 menit untuk membentuk kerak emas.
Saat menyiapkan casserole terong, saat meletakkan lapisan dalam cetakan, Anda tidak dapat melumasinya dengan minyak, karena sudah masuk cukup mengandung bahan masakan lainnya.
Saat menyiapkan casserole, jangan takut untuk bereksperimen! Resepnya bisa sedikit divariasikan dengan meletakkan irisan ham rebus, keju di antara lapisan, atau menambahkan bumbu sesuai selera.
Ini benar-benar tak terlukiskan hidangan yang indah untuk semua kesederhanaannya, dan yang terpenting, manfaat dari suguhan seperti itu juga berlimpah.
Seseorang mungkin sudah bertanya-tanya tentang kenikmatan kuliner seperti apa ini, jawabannya sederhana - casserole terong dan zucchini, atau salah satu yang paling hidangan populer Masakan Prancis- Ratatouille. Jika Anda belum mencoba ini suguhan lezat, lalu kami menawarkan Anda, tanpa menunda-nunda, untuk memasak keindahan seperti itu dengan tangan Anda sendiri untuk makan malam keluarga yang nyaman.
Faktanya, dalam artikel ini kita tidak hanya akan mengenal variasi hidangan Paris. Perhatian Anda, kami ingin menghadirkan tiga gaya resep langkah demi langkah memasak makan malam yang luar biasa dari sayuran ini.
Di sini Anda juga akan menemukan terlihat ramping suguhan, dan casserole daging, dan untuk pecinta keju juga ada pilihan yang menarik. Dan semua resepnya sangat sederhana, cepat dan terjangkau untuk dimasak di rumah.
Casserole sayuran zucchini dan terong
Bahan-bahan
- Terong - 2 buah + -
- - 1 buah + -
- - 1 buah + -
- — 6 buah + -
- - 2 buah + -
- - 40g + -
- - mencicipi + -
- - 0,5 sdt + -
Cara memasak casserole terong dan zucchini
- Cuci yang biru dan zucchini sampai bersih, kupas, lalu potong sayuran menjadi lingkaran tipis. Sekarang taburi terong dengan sejumput garam dan biarkan jus mengalir.
- Sementara itu, mari kita siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kubus kecil, goreng dengan minyak sampai berwarna keemasan. Sementara bawang merah memerah, kami menggiling 3 buah tomat dengan blender sampai haluskan.
- Massa yang dihasilkan digiling melalui saringan untuk menghilangkan kulit dan bijinya. Segera setelah bawang bombay memerah dengan percaya diri, masukkan massa tomat, garam secukupnya, dan merica ke dalam wajan.
- Setelah massa mulai mendidih sedikit, kecilkan api dan didihkan saus selama 10 menit.
- Kami membersihkan lada dari batang dan bijinya, lalu memotong sayuran menjadi irisan tipis dan memindahkannya ke saus, yang terus kami masak selama 5 menit lagi dengan merica.
- Potong 3 tomat yang tersisa menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama dengan terong dan zucchini.
- Tuang saus ke dalam loyang, lalu taruh terong, tomat, zucchini di atas saus, bergantian dan tumpang tindih. Gerimis saus yang tersisa di atas sayuran.
- Ratatouille sebaiknya dipanggang selama 1 jam dengan suhu rata-rata 170 °C.
Zucchini dan casserole terong dengan daging cincang
Khusus untuk seks yang lebih kuat, kami telah menyiapkan ini resep lezat casserole sangat enak, memuaskan dan asli.
Bahan-bahan
- Terong sedang - 2 buah;
- Zucchini muda - 2 buah;
- Umbi kentang - 4 buah;
- Daging sapi cincang - 0,4 kg;
- Telur yang dipilih - 2 pcs;
- Tomat - 2-3 buah;
- lobak bawang - 1 kepala;
- Keju semi-keras - 0,15 kg;
- Tepung bermutu tinggi - 40 g;
- Hijau dalam bermacam-macam - 1 ikat;
- Garam secukupnya;
- campuran lada - 1 sdt;
- Minyak bunga matahari - 1 tumpuk.
Cara memanggang casserole dengan terong dan zucchini
- Kentang, zucchini, dan terong saya, kupas dan potong-potong setebal setengah sentimeter. Setelah itu, irisan terong dikirim selama setengah jam dalam air dingin asin.
- Sekarang mari kita bahas komponen daging dari hidangan tersebut. Bawang bombai bersihkan, remukkan menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan dengan api sedang dengan tambahan minyak. Segera setelah sayuran menjadi transparan keemasan, masukkan daging cincang ke dalam wadah, dan goreng hingga setengah matang, jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Kami mengeluarkan terong yang sudah direndam dari air, mengeringkannya di atas serbet kertas, lalu, mencelupkan irisan ke dalam tepung, menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan. Kami memindahkan terong yang sudah jadi ke serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
- Saat ini, daging cincang sudah cukup dingin, dan sekarang Anda bisa menambahkan telur ke dalamnya. Kami mencampur semuanya dan mulai mengumpulkan casserole.
- Lumasi loyang dengan minyak sayur, lalu taruh kentang di lapisan rata, irisan terong goreng (1/2), lalu setengah zucchini, asin, lalu bagikan ½ daging cincang, lalu ulangi lapisan: terong, zucchini, daging cincang, taruh irisan melingkar di atas tomat daging dan taburi keju parut.
- Panggang casserole pada suhu 180 ° C selama setengah jam.
Casserole siap, selagi masih panas, kita isi dengan sayuran cincang halus dan biarkan, tutupi formulir dengan foil, kukus herbal harum selama 5 menit lagi.
Casserole zucchini dan terong dengan keju
Sekalipun Anda menjalankan diet ketat dan sama sekali tidak bisa makan tepung, ini bukanlah alasan untuk menyangkal diri Anda achma. resep asli Casserole Kaukasia dengan keju dalam oven, dibuat ulang dengan cara diet, tidak lebih buruk suguhan klasik. Kami cukup mengganti lapisan adonan zucchini rendah kalori dan terong.
Menikmati!
Bahan-bahan
- Zucchini - 1,5 kg;
- Terong - 1 buah;
- Keju keras atau semi-lunak - 0,3 kg;
- Krim berlemak - 1 tumpuk;
- Mentega - 1 sdt dengan slide;
- Garam secukupnya.
Cara membuat casserole zucchini dan terong
- Kami mencuci zucchini dan terong secara menyeluruh, membersihkannya dari kulit dan biji besar, setelah itu kami memotong kedua sayuran menjadi lingkaran yang cukup tipis.
- Taburi terong dengan garam, dan tuangkan krim secara terpisah ke atas zucchini. Biarkan kedua sayuran beristirahat selama 10 menit.
- Sementara itu, giling keju secara kasar di atas parutan. Lelehkan mentega dalam bak air.
- Setelah 10 menit, peras terong dari kelembapan berlebih, dan keluarkan zucchini dari krim.
- Kami mengumpulkan achma. Kami meletakkan selapis keju di bagian bawah cetakan, lalu selapis zucchini dan terong, lalu keju lagi, dan lagi selapis sayuran. Kami memadatkan semua lapisan dengan erat dengan tangan kami. Terakhir, tuangkan achma dengan mentega cair, bungkus formulir dengan kertas timah dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Pada suhu 180°C, casserole harus dipanggang selama 25 menit. Kemudian lepaskan kertas timah dan lanjutkan memanggang piring selama 10 menit lagi.
Dinginkan casserole yang sudah jadi suhu kamar, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam. Setelah dingin, casserole akan terpotong sempurna.
Achma seperti itu bisa disajikan dingin dan hangat.
Pizza - casserole zucchini dengan terong
Hidangan ini benar-benar merupakan penemuan terbaik bagi mereka yang telah melepaskan bahaya dan lebih disukai nutrisi yang tepat. Dalam persiapannya, casserole seperti itu sangat sederhana, dan lebih mirip pizza, yang hanya membuatnya lebih menggugah selera.
Bahan-bahan
- Bubur labu - 0,7 kg;
- Telur ayam pilihan - 1 pc;
- menir semolina - ½ sdm;
- Tepung kelas 1 atau 2 - 3 sendok makan;
- Garam secukupnya;
- Keju keras atau semi lunak rendah lemak - 0,2 kg;
- Champignon segar - 3 buah;
- Terong - 1 buah;
- tomat segar - 2 buah;
- Bawang lobak - ½ kepala;
- Ham kalkun - 0,3 kg.
Cara memanggang casserole dengan zucchini dan terong
- Kami membersihkan terong saya, potong-potong dan, ditaburi garam, biarkan selama setengah jam.
- Giling daging buah zucchini secara kasar di atas parutan, campur dengan sedikit garam dan diamkan selama 15 menit. Setelah seperempat jam, jus akan keluar dari parutan daging buah, yang perlu kita tiriskan, dan peras zucchini itu sendiri.
- Tuang semolina, tepung dan kocok telur ke dalam massa labu yang sudah disiapkan, campur semuanya dan distribusikan adonan yang dihasilkan dalam lapisan yang rata di piring pizza, lumasi dengan minyak sayur terlebih dahulu, dan jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan bagian bawahnya dengan breading .
- Sekarang mari kita ke isian untuk pizza casserole. Kami memotong tomat menjadi lingkaran tipis, memotong bawang menjadi seperempat cincin yang sangat tipis, memarut keju, memotong jamur menjadi irisan, memotong ham menjadi irisan. Kami mengeluarkan terong dari jus yang dikeluarkan, peras sedikit.
- Taruh jamur, bawang bombay, tomat, terong di atas kulit zucchini, tutupi semuanya dengan irisan ham dan taburi dengan banyak keju.
- Pada suhu 180 ° C, panggang casserole selama kurang lebih 40 menit.
Casserole zucchini dan terong dalam bentuk pizza akan menjadi memperlakukan besar untuk tamu, dan yang paling enak, rasanya sama enaknya baik dingin maupun panas!
Memuat...